기장으로 호박 바사를 요리하는 방법-요리 준비를위한 다양한 요리법. 호박죽은 우리 음식이다

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우유에 호박으로 기장 죽을 요리하는 법.

기장죽은 우유와 함께 먹으면 그 자체로 맛있다 , 하지만 거기에 호박을 추가하면 , 독특한 맛, 맑은 색상, 기분 좋은 호박 향을 얻을 것입니다. 그리고 가장 중요한 것은 호박과 우유를 곁들인 기장 죽이 아침 식사로 매우 건강하다는 것입니다.

• 우유 2잔;
• 기장 1 잔;
• 작은 호박 1개, 400g.
• 완성 된 죽을 양념하기위한 버터;
• 소금과 설탕 맛.

진전:

기장을 3번의 물에 씻어주세요.

냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 스토브 위에 올려 놓고 시리얼의 물기를 빼고 3분간 조리합니다. 그런 다음 시리얼을 소쿠리에 넣고 헹구고 물을 빼냅니다. 우리는 시리얼의 쓴맛을 제거하기 위해 이렇게 합니다.

그런 다음 물 두 잔과 우유 두 잔을 팬에 붓습니다.

스토브 위에 올려 놓고 끓으면 시리얼의 물기를 빼고 호박 작업을 시작하십시오. 호박을 씻어서 닦아내고 조각으로 자릅니다. 각 조각을 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오. 결과 조각을 자릅니다.

호박을 자르면 우유와 시리얼에 넣습니다.

끓을 때까지 기다렸다가 불을 줄이고 천천히 끓입니다. 가끔씩 저어주는 것을 잊지 마십시오. 시리얼이 끓기 시작하고 우유가 거의 모두 흡수되면 불을 2로 낮추고(인덕션 스토브에 있음) 뚜껑을 닫은 후 그대로 두고 요리합니다. 죽을 1시간 동안 요리하세요. 요리가 끝나기 약 10분 전에 죽에 소금을 넣어 맛을 내고 설탕을 넣을 수 있습니다. 하지만 우리 호박은 달콤해서 설탕을 넣지 않습니다. 우유에 호박을 넣은 맛있는 기장 죽이 준비되었습니다. 호박이 모두 삶아졌습니다.

안녕하세요, 오늘 우리는 반쯤 잊혀진 요리인 호박죽에 대해 이야기하겠습니다. 호박으로 준비했어요 다른 요리, 파이, 호박 주스를 만드세요. 이 기사에서 호박 주스에 대해 읽을 수 있습니다. 멋진 팬케이크입니다. 기사를 읽고 요리도 해보세요.

그리고 죽도 잊어서는 안 됩니다. 호박죽은 기장, 건포도, 꿀, 우유 등과 결합할 수 있습니다. 호박을 사용한 다양한 요리법을 살펴 보겠습니다.

우유에 기장을 넣은 호박 죽 - 스토브에 사진이 담긴 조리법

재료:

• 우유 1리터, 물 1리터를 섭취할 수 있습니다.
• 호박 1개
• 기장 1팩

호박죽 준비를 시작합시다.

우유로 요리하는 것이 더 낫습니다. 물을 사용하면 맛이 좋지 않습니다. 호박은 껍질을 분리하고 씨를 제거해주세요.

주요 작업은 잘게 자르는 것이지만 갈아서 만들 수 있습니다. 이 옵션도 사용할 수 있지만 매우 미세합니다.

우유 3.5잔과 기장죽 1잔을 섭취하거나 우유 1리터, 기장죽 300g을 섭취하세요.

우유를 더 추가할 필요가 없습니다. 호박은 이미 물을 방출합니다.

팬에 우유를 넣고 설탕 1.5테이블스푼을 넣어 더 달게 만들고, 소금 ¼티스푼을 넣은 뒤 호박을 넣어주세요.

불을 켜고 끓을 때까지 기다린 다음 약한 불로 15~20분 더 요리하세요. 팬을 떠나지 마세요. 우유가 흘러나올 것입니다.

흐르는 물에 죽을 헹구십시오. 호박이 익지 않았다면 걱정하지 마십시오. 기장과 함께 익어 부드러워집니다.

잠시 동안 불을 더 높이면 다시 끓고, 끓으면 다시 불을 낮추고 죽과 함께 20분 동안 요리하세요.

불을 끄고 기름을 두른 뒤 뚜껑과 수건을 덮고 놔둬 마무리하면 된다. 호박죽이 더 맛있고 삶아집니다.

죽 전체에 퍼지도록 기름을 저어주고 기장과 우유를 곁들인 호박죽을 먹어볼 수 있습니다.

우유에 기장을 넣은 호박 죽 - 건포도와 꿀

이 죽은 매우 건강하며 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 호박 죽은 짠맛과 단맛으로 조리 할 수 ​​​​있습니다. 이 조리법은 달콤할 거예요.

재료:

• 호박 400gr
• 건포도 200gr
• 꿀 2~3테이블스푼
• 기장 300그램
• 우유 300ml
• 버터 35그램

가장자리에서 5ml 떨어진 곳에서 껍질을 잘라냅니다.

호박은 자르기가 매우 어렵습니다. 스스로자를 수 있습니다. 원하는 대로 더 크거나 작은 큐브로 자릅니다.

건포도는 따뜻한 물에 담가서 부드러워져야 하고, 꼬리는 제거해야 합니다.

기장이 쓴맛이 나는 것을 방지하기 위해 지방이 쓴 이유는 저장 중에 기장 껍질로 누출되기 시작하는 지방을 포함하고 있기 때문입니다.

조의 쓴맛을 없애려면 프라이팬에 넣어 2~3분 정도 찌고 물로 여러 번 헹구고 손가락으로 비비면 됩니다.

그리고 가게에서 기장을 살 때 죽이 깨끗한지 포장을 잘 살펴보세요. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 기장을 2~3분 동안 가열합니다. 동시에 끊임없이 저어주세요.

팬에 우유를 붓고 끓인 후 거기에 호박을 넣으세요.

약한 불로 끓여서 호박이 반쯤 익고 반쯤 익었는지 확인하세요.

이제 죽을 끓여야합니다. 요리 후 건포도와 꿀, 소금 한 꼬집을 추가합니다.

준비가 될 때까지 저어주고 그대로 두십시오. 전원을 끄고 뚜껑을 닫아 10분 동안 유지하세요.

기장을 넣은 호박죽, 오븐에 밥을 넣은 것

세 번째 조리법은 오븐에 삶은 호박을 넣어 준비하는 것입니다. 여기에는 기장뿐만 아니라 죽도 추가됩니다.

그럼 시작해 보겠습니다. 정원에 호박이 없다면 냉동 호박을 사용해도 됩니다.

간단한 재료

우리는 호박을 그다지 크지 않은 입방체로 자릅니다. 호박을 설탕과 함께 끓여서 맛보십시오.

죽과 호박을 따로 물에 넣고 끓인다.

그리고 그것을 호박으로 옮깁니다. 아니면 밥과 기장을 함께 끓여서 호박에 넣어도 됩니다.

오븐용 유리 접시를 사용하거나 특수 냄비를 사용하고 호박과 죽을 층으로 깔고 우유를 넣을 수 있습니다.

묽지 않을 정도로 우유를 조금 넣어주세요. 220도로 예열된 오븐에 넣고 위에 호일을 덮어주세요. 그리고 15~20분 정도 설정해주세요.

쌀과 우유 레드몬드를 넣은 느린 밥솥의 호박 죽

• 잡곡밥 1컵, 물 2컵, 우유 2컵, 호박 100g, 버터 20g.

흐르는 물에 쌀을 헹구십시오.

다용도 그릇을 준비하고 굵은 강판을 사용하여 호박을 갈아주세요.

거기에 밥을 뿌리고,

설탕 1.5큰술, 소금 ½큰술을 넣고 이것과 우유를 모두 채워줍니다.

죽 위에 그릇의 측면에 기름을 바르고,

나중에 나머지 오일을 추가하십시오. 레드몬드에서 우유 죽 모드를 선택하면 35분 안에 죽이 준비됩니다.

죽을 잘 저어주고 10-15 분 동안 불에 올려 놓을 수 있습니다. 다음으로 나머지 버터와 함께 저어주세요. 아이들은 이 죽을 좋아합니다.

양질의 거친 밀가루와 우유 레시피를 곁들인 호박 죽

호박이 들어간 양질의 거친 밀가루 죽. 이 조리법도 독창적이며 모든 것이 일반적으로 기장으로 준비되지만 우리는 양질의 거친 밀가루로 이 조리법을 시도해 보겠습니다.

호박 150g을 가져다가 모든 것을 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요.

우리는 팬을 꺼내 그 안에 호박을 넣거나 바로 거기에 호박을 갈아줍니다.

물과 우유 한 잔을 추가합니다.

이제이 모든 것을 15 분 동안 끓여야하며 끓는 순간부터 15 분이 계산됩니다.

끓으면 뚜껑을 닫고 불을 약하게 낮추세요. 호박이 익으면 색이 변합니다. 우유가 흘러내릴 수도 있으니 주의하세요.

슬로우 쿠커에서 이 죽을 요리하는 것도 매우 멋지네요.

준비하자 양질의 거친 밀가루, 양질의 거친 밀가루 3 큰술이면 충분합니다.

이 시리얼을 모두 냄비에 붓습니다. 천천히 붓고 저어주세요.

양질의 거친 밀가루 죽은 일반적으로 부을 때 불에서 꺼낸 다음 다시 넣습니다.

양질의 거친 밀가루가 튀지 않도록 열을 낮게 줄일 수 있습니다.

기장과 물에 호박 죽

호박과 물로 기장죽을 무시하지 말자.

이 옵션은 다이어트 중이거나 채식 호박 요리법을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.

재료:

• 호박 반개
• 기장 1잔
• 물 3잔

죽을 꺼내어 투명해질 때까지 물로 헹굽니다. 평소와 같이 호박의 모든 것을 청소하고 피부와 내장을 제거합니다.

물 3컵을 끓이고 소금으로 간을 맞춰주세요

호박을 중간 크기의 입방체로 자르고 끓는 물에 넣고 호박이 으깬 상태로 변하지 않도록 10 분 동안 요리합니다.

호박을 삶아서 소쿠리를 가져다가 다른 냄비에 붓고 물기를 뺀 후 끓인 냄비에 옮겨 식힌다.

물기를 뺀 국물을 다른 팬에 붓고 거기에 기장 죽을 넣고 중간 불로 요리합니다. 요리 과정에서 물을 추가할 수 있습니다.

익힌 죽 위에 식힌 호박을 넣고 약 5분 동안 끓이세요. 또는 오븐에 넣어 그대로 두셔도 됩니다.

모든 것을 섞고 뚜껑을 덮습니다.

냄비에 우유 레시피에 호박을 넣은 죽

죽을 좋아한다면 호박으로 요리할 수도 있습니다. 이전에는 쌀을 추가하는 조리법이 있었지만 순전히 쌀로 만든 것이 아니라 다른 죽을 사용했습니다. 그리고 이번 레시피에서는 밥으로만 살펴보겠습니다.

재료

• 우유 1리터
• 쌀 한 잔
• 호박
• 소금 맛
• 물유리
• 설탕 1.5테이블스푼

호박과 물을 불에 올려 끓입니다.

따로 요리해보겠습니다 죽, 평소처럼.

익힌 호박을 으깨고 호박에서 물을 완전히 빼지 마십시오. 그러면 퓌레가 부드럽고 부드러워집니다.

호박에 밥을 넣고 우유를 부어 잘 섞은 뒤 설탕과 소금을 조금 넣어주세요.

우리는 그것을 불에 올려 요리하는 것이 바람직하며, 약한 불로 요리하고 뚜껑으로 팬을 닫아 우유가 끓도록 합니다.

집에서 쌀을 곁들인 호박 죽은 얇고 매우 맛있습니다. 죽에 버터를 넣을 수 있습니다.

느린 밥솥에 우유에 호박을 넣은 죽

이제 호박과 쌀을 곁들인 죽 요리법을 살펴 보겠습니다. 하지만 다양한 맛을 추가하면 오렌지 껍질과 건포도가 될 것입니다. 이 옵션은 매우 달콤한 것을 좋아하는 사람들을위한 것입니다.

재료:

• 건포도 맛보기 1-2 큰술
• 호박 700그램
• 오렌지 제스트 1개
• 쌀 1컵
• 설탕 2테이블스푼
• 버터 40그램
• 우유 3컵

그리고 오븐 기능을 켜고 온도는 180도, 조리 시간은 20분입니다.

이후 개봉해서 설탕을 넣고 우유를 미리 끓인 후 호박을 넣고,

그다음 밥

건포도를 넣고 잘 섞으세요.

죽 기능을 1시간으로 설정합니다.

9시간 동안 미룰 수 있으며, 아침에는 쌀과 건포도를 곁들인 호박죽이 준비됩니다.

아침에는 죽에 오렌지 껍질을 추가하거나 건포도 뒤에 추가할 수 있습니다.

오븐 레시피에 호박 기장 죽 - 비디오

여기에서 호박 레시피에 대한 비디오를 시청하세요. 호박으로 할로윈 장식에 적합합니다.

다른 요리법

이 죽을 한 번이라도 준비해서 몸에 엄청난 양의 영양을 공급하세요. 유용한 비타민, 그리고 그 맛에서 엄청난 즐거움을 얻으세요. 이 죽은 항상 매우 부드럽고 크림 같으며 약간 달콤하고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다!

우리는 당신에게 몇 가지를 제공할 것입니다 다양한 옵션맛을 직접 선택할 수 있도록 준비합니다. 그것은 쌀, 꿀, 말린 과일 및 기타 여러 옵션과 함께 제공되며 그중에는 이미 좋아하는 것이 있습니다.

일반적인 요리 원리

기장죽을 만들 때에는 주요 성분을 주의 깊게 분류하는 것이 중요하다. 이러한 제품에는 잔해, 잔가지 또는 단순히 상한 곡물이 포함되어 있는 경우가 많습니다. 그것이 당신의 접시에 떨어지면 매우 불쾌할 것입니다.

좋은 호박을 선택하는 것도 중요합니다. 잘 익어서 육질이 윤기가 나야 합니다. 밝을수록 더 달콤해요! 또 다른 간판은 커, 이미 익었어 호박씨그리고 충분한 양의 내부 섬유.

호박과 우유를 넣은 클래식 기장 죽

요리 시간

100g 당 칼로리 함량

모든 취향에 맞는 간단하고 쉬운 레시피. 대부분의 경우 클래식에 대한 불만이 없으므로 시도해보십시오!

요리법:

팁: 죽을 더 빨리 익히려면 호박을 자르지 말고 갈아주세요.

호박 냄비에 기장 죽

매우 독창적인 서빙 옵션은 손님을 맞이하는 데에도 적합할 수 있습니다. 정신적으로 가장 가까운 사람들과 함께 따뜻하고 매우 아늑하며 감동적인 저녁이 될 것입니다.

얼마나 걸리나요 - 1시간 10분.

칼로리 함량은 얼마입니까 - 109 칼로리.

요리법:

1. 그릇에 큰 체를 넣고 그 안에 시리얼을 붓습니다.
2. 그런 다음 곡물이 투명해질 때까지(곡물이 아닌 물) 흐르는 물로 헹굽니다.
3. 호박을 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겨주세요.
4. 냄비에 우유를 붓고 불에 올려 끓입니다.
5. 거기에 호박을 넣고 5분간 함께 요리하세요.
6. 그런 다음 기장을 붓고 소금을 넣고 섞습니다.
7. 뚜껑을 닫고 10분간 끓입니다.
8. 그런 다음 불을 끄고 냄비에 담긴 모든 내용물을 냄비에 넣으세요.
9. 버터를 작은 조각으로 자르고 각 그릇에 한 조각씩 넣습니다.
10. 모든 냄비에 뚜껑을 덮고 예열된 오븐에 넣습니다.
11. 180도에서 약 30~35분간 조리하세요.

팁: 요리가 끝나면 설탕, 향신료, 말린 과일을 넣어 맛을 낼 수 있습니다.

기장, 말린 과일, 우유를 넣은 호박 죽

건조 과일은 요리의 맛을 근본적으로 바꿀 수 있는 특별한 첨가물입니다. 유익할 뿐만 아니라 잊을 수 없는 맛도 있는지 확인해보세요!

얼마나 걸리나요 - 1시간 35분.

칼로리 함량은 얼마입니까 - 107 칼로리.

요리법:

1. 말린 살구, 자두, 건포도를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
2. 주전자에 물을 충분히 끓입니다.
3. 말린 과일을 그릇에 담고 끓는 물을 부어주세요.
4. 최소한 15분 동안 그대로 둔 후 물기를 빼고 헹구고 잘게 썬다.
5. 이 시간 동안 호박을 씻고 껍질을 벗기는 시간을 가질 수 있습니다.
6. 과일을 작은 입방체로 자릅니다.
7. 기장을 흐르는 물에 투명해질 때까지 씻어주세요.
8. 필요한 경우 곡물을 보고 정렬합니다.
9. 준비된 말린 과일, 호박, 기장을 냄비에 붓습니다.
10. 모든 것에 꿀을 넣고 섞는다.
11. 레시피에 명시된 양의 물을 끓입니다.
12. 죽에 붓고 꿀이 완전히 흩어질 때까지 저어줍니다.
13. 뚜껑을 닫고 가스레인지 위에 올려 불을 켭니다.
14. 끓으면 불을 약하게 줄이고 45분간 놔두세요.
15. 시간이 지나면 우유를 붓고 버터를 넣고 섞어주세요.
16. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 15분 동안 그대로 둡니다.

Tip. 더 풍부한 맛을 원하시면 우유 대신 크림을 첨가해주세요.

밥 추가 옵션

우리는 호박 죽을 준비할 것이지만 한 번에 두 가지 종류의 시리얼을 사용합니다. 이것은 전통적인 기장과 쌀이 될 것입니다. 모두 우유를 첨가한 제품이라 매우 가볍고 부드러운 맛을 기대하실 수 있습니다.

얼마나 걸리나요? - 1시간.

칼로리 함량은 169칼로리입니다.

요리법:

1. 쌀을 선별한 후 체에 붓고 맑은 물이 나올 때까지 깨끗이 씻습니다.
2. 헹굼이 끝나면 물이 맑아져야 합니다. 이것은 당신이 좋은 일을 했다는 표시입니다.
3. 다음으로, 곡물을 그릇에 붓고 따뜻한 물을 넣으세요.
4. 적어도 15분 동안 이 상태를 유지하십시오.
5. 이 기간 동안 조는 검은 알갱이가 자주 발견되므로 조심스럽게 선별하십시오.
6. 같은 방법으로 시리얼을 체에 담아 흐르는 물에 헹굽니다.
7. 그런 다음 그릇에 붓고 따뜻한 물로 1/4시간 동안 덮어주세요.
8. 호박을 철저히 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
9. 씨앗이 있으면 모두 제거하고 섬유질도 제거하는 것이 중요합니다.
10. 다진 후 호박을 다시 씻을 수 있습니다. 이는 체 없이 하기에는 매우 불편하므로 세 번째 사용을 권장합니다.
11. 냄비에 우유를 붓고 가열한 후 호박을 넣습니다.
12. 끓는 순간부터 15분 동안 요리하세요.
13. 언제 시간이 지나갈 것이다, 쌀과 기장을 부어주세요.
14. 소금, 설탕, 바닐린을 넣고 냄비에 뚜껑을 덮습니다.
15. 완전히 익을 때까지 죽을 익힌 다음 기름을 넣고 저어줍니다.

팁: 향을 더 밝게 만들고 싶다면 육두구를 추가하세요.

꿀이 들어간 달콤한 죽 요리법

달콤한 죽을 좋아한다면 이 레시피가 당신을 위한 것입니다. 단호박과 꿀을 더한 기장죽을 선사합니다. 마지막 성분으로 인해 맛은 특별하고 아마도 잊을 수 없을 것입니다.

시간은 35분입니다.

칼로리 함량은 얼마입니까 - 224 칼로리.

요리법:

1. 흐르는 물에 시리얼을 철저히 씻으십시오. 물을 빼는 동안 질량의 절반을 잃지 않도록 체에 부을 수 있습니다.
2. 필요한 경우 기장을 분류하십시오.
3. 호박을 철저히 씻고 껍질과 섬유질을 제거하십시오.
4. 그런 다음 편리한 방법으로 갈아주세요. 큐브로 만들거나 강판을 사용할 수 있습니다.
5. 시리얼을 냄비에 붓고 호박을 넣고 스토브 위에 놓습니다.
6. 불을 켜고 우유를 붓고 저어가며 끓입니다.
7. 이 시점부터 15분 동안 요리하세요.
8. 그런 다음 뚜껑을 닫고 익을 때까지 가끔씩 저어주며 요리합니다.
9. 마지막에 버터, 꿀, 소금을 넣으십시오.
10. 저어주고 봉사할 수 있습니다.

조언: 죽이 쓴맛이 날까 봐 걱정된다면 기장을 끓는 물로 헹구십시오.

죽을 기억하려면 특이하게 만들어야합니다. 이를 위해 견과류, 말린 과일, 향신료, 꿀과 같은 일부 첨가물이 자주 사용됩니다. 이 맛은 즉시 기억되어 수십 번 반복하고 싶어지는 특별한 맛입니다.

조금씩 다른 주재료를 사용함으로써 새로운 맛을 얻을 수도 있습니다. 예를 들어, 소금 대신 간장을 사용하세요(달콤한 죽을 먹고 싶지 않을 때). 일반 우유 대신 두유나 코코넛 밀크를 사용해도 됩니다.

호박죽기장을 기반으로 - 정말 유용하고 필요한 것입니다. 우유로 만들어서 부드럽고 담백해서 아이들이 좋아해요. 꿀과 설탕 덕분에 달콤해서 더 이상 메인 요리가 아니라 디저트가 되어 때로는 전통 요리보다 더 건강에 좋습니다.

기장이 들어간 호박 죽은 우유, 물, 쌀, 당근, 말린 과일을 첨가하여 매우 건강하고 맛있습니다.

호박은 테이블의 주요 메뉴를 차지합니다. 겨울 기간. 결국 그것은 겨울에 부족한 모든 필수 비타민의 저장소입니다. 호박으로 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

오븐에 구운 호박이 맛있네요. 호박 주스는 매우 유용합니다. 호박은 고기와 함께 굽거나 다른 요리에 첨가할 수 있습니다.

하지만 호박죽은 아주 인기가 많아요. 쌀이나 기장으로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 느린 밥솥에서는 매우 맛있습니다.

• 0.5kg 신선한 호박 펄프,
• 지방이 함유된 우유 1잔,
• 기장 시리얼 1컵,
• 버터 150-170g,
• 2 큰술. 과립 설탕 또는 천연 꿀,
• 1티스푼 소금.

호박을 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 다음으로 수박처럼 자르고 껍질을 벗겨주세요. 흐르는 물에 철저히 씻고 굵은 강판에 0.5kg을 갈아줍니다.

우리는 가마솥을 가져갑니다. 기장을 철저히 씻으십시오. 캐서롤에 붓고 시리얼 위에 물 한 컵을 부은 다음 반쯤 익을 때까지 약한 불로 요리합니다.

시리얼은 물을 완전히 흡수해야 합니다.

우유 한 잔, 소금, 과립 설탕을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 약한 불에 놓고 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다. 기장은 완전히 익히고 부서지기 쉬워야 합니다.

준비된 호박죽에 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 섞습니다. 우유에 기장을 넣은 호박죽은 요리 후 약 10분 동안 그대로 두어야 합니다. 그동안 남은 호박으로 호박즙을 만들어 잔에 부어보겠습니다. 그것을 준비하기 위해 주서기를 사용합니다.

호박죽과 기장죽을 접시에 담고 비타민주스와 함께 따뜻하게 드세요. 주스를 곁들인 이 죽은 아침이나 저녁 식사로 제공될 수 있으며 어린이 메뉴에도 포함될 수 있습니다. 모두 맛있게 드세요!

레시피 2 : 기장을 곁들인 호박 죽 (단계별 사진)

영양사는식이 요법과 위장관 질환 치료 중에 우유와 함께 기장과 호박 죽을 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 경우 죽에서 최대한의 이익을 얻기 위해 설탕과 버터를 첨가하지 않거나 전혀 첨가하지 않습니다. 대량. 설탕은 종종 소량의 꿀로 대체됩니다.

• 호박 -200 gr.,
• 우유 - 800ml,
• 기장 - 1 잔,
• 설탕 - 4 큰술. 숟가락,
• 소금 - 티스푼 끝에
• 버터 - 20 gr.

기장을 우유에 넣고 호박 죽을 요리하기 전에 호박 자체를 준비해야합니다.

호박에서 작은 조각을 자릅니다. 단단한 피부를 제거하십시오. 야채 필러나 날카로운 칼을 사용하여 제거할 수 있습니다. 그런 다음 중간 또는 미세한 강판에 호박을 갈아주세요. 잘게 썬 호박 덕분에 호박 죽이 훨씬 빨리 익습니다.

죽을 요리할 팬에 필요한 양의 우유를 붓습니다. 그건 그렇고, 우유에 대해서. 호박죽을 만드는 데 사용되는 우유는 시중에서 구입하거나 구입할 수 있으며 지방 함량은 1.5~3.5%입니다. 직접 만든 통째로 우유시판 것보다 지방이 훨씬 많아서 죽 요리에 사용할 때 물로 희석 할 수 있습니다. 평균적으로 우유 섭취량의 30% 정도의 물을 첨가하세요.

기장 시리얼을 깊은 그릇에 넣고 물 두 개로 헹굽니다.

우유가 끓으면 기장 시리얼을 부어주세요. 죽에 소금을 뿌리세요.

숟가락 (주걱)으로 저어주고 약한 불로 10 분 동안 죽을 요리하십시오. 이 시간 동안 기장은 부드러워 지지만 완전히 준비되지는 않습니다. 이제 강판에 간 호박을 넣을 차례입니다.

기장죽과 호박을 섞는다. 10분 더 끓이세요. 이 시간이 지나면 죽이 더 두꺼워지고 호박이 끓여서 아름다운 노란색-주황색으로 변합니다.

이제 죽을 설탕으로 달게 만들고 버터로 맛을 낼 시간입니다.

이 재료를 넣은 후 호박을 넣은 기장 죽을 다시 끓여야합니다. 끓인 후에는 우유에 호박을 넣은 빠르고 맛있는 기장 죽이 준비되었다고 말할 수 있습니다. 접시에 나누어 담으세요. 원하는 경우 견과류나 말린 과일을 뿌립니다. 맛있게 드세요.

레시피 3 : 기장으로 호박 죽을 요리하는 법

호박죽 자체는 특히 다음과 같은 경우에 유용합니다. 유아식그러나 놀라운 구성의 작은 기장 곡물과 결합하면 완전히 상상할 수없는 것으로 변합니다. 모든 어린이는 즉시 기장을 곁들인 호박죽 한 그릇을 먹어야 합니다.

• 호박 500g;
• 우유 150ml;
• 기장 1/3컵;
• 설탕 - 필요한 경우.

호박은 껍질을 벗기고 속을 제거하고 씨를 제거한 다음 강판이나 푸드 프로세서에 갈아야 합니다. 대체로 예술에 대한 사랑을 위해 칼을 가지고 놀 수 있으며 호박을 큐브 모양, 다이아몬드 또는 꽃으로자를 수 있습니다. 시간이 충분하고 푸드 프로세서의 그릇과 칼을 씻고 싶지 않다면 할 수 있습니다. .

그런 다음 호박을 냄비에 넣고 우유를 넣고 불을 켭니다. 끓어오르면 불을 약하게 줄여 15~20분간 끓입니다.

기장은 철저히 씻어 죽에 넣은 다음 시리얼이 준비 될 때까지 약한 불로 끓여야합니다 (20-30 분). 완성된 죽을 약간 "담그게" 할 수 있습니다. 팬을 담요나 두꺼운 수건 몇 개로 덮고 15-20분 동안 그대로 두십시오. 기장은 더 잘 열리고 다른 재료와 결합됩니다.

보시다시피 모든 것이 쉽고 간단하며 빠릅니다. 그리고 맛도 맛있어요! 올해는 매우 더웠고 태양이 많았으며 모든 호박은 설탕만큼 달콤했습니다. 저는 설탕을 전혀 넣지 않습니다. 하지만 원한다면 죽에 꿀, 잼, 시럽을 넣을 수 있습니다. 초콜릿을 갈고 건포도, 말린 살구, 견과류를 추가할 수 있습니다. 글쎄요, 물론 설탕도 필요합니다. 영혼이 필요하다면.

레시피 4: 기장과 쌀을 곁들인 맛있는 호박죽

• 신선한 호박 (껍질을 벗긴 것) - 300-400 g;
• 당근-1 개;
• 쌀 - 2-3 큰 스푼;
• 기장 - 2-3 큰 스푼;
• 과립 설탕 - 2-3 큰 스푼;
• 우유 - 250-300 ml;
• 여과수 - 600-700 ml;
• 바닐라 설탕 - 0.5 봉지

호박과 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오.

쌀과 기장을 준비하십시오 :

바닥이 두꺼운 냄비(또는 주철 냄비)에 물을 붓고 불을 붙입니다.

그 사이에 호박을 중간 크기의 입방체로 만듭니다.

당근을 더 작은 입방체로 자릅니다.

그릇에 넣으세요:

물이 끓기 시작하면 호박과 당근을 넣어주세요.

물은 야채가 잠길 만큼만 넣어야 합니다. 더 많은 경우 초과분을 배출하십시오.

뚜껑을 덮고 중간 불로 15분 동안 끓입니다.

그동안 설탕과 바닐라 설탕을 준비합니다.

쌀과 기장을 깨끗이 씻어서 따뜻한 물, 여러 번 변경:

팬에 우유를 붓습니다:

15분 더 끓이세요. 우유가 흘러나오지 않도록 하는 것이 중요합니다.

팬에 시리얼을 조심스럽게 추가합니다.

10분 후 - 설탕:

설탕을 덜 사용할 수 있습니다. 맛에 따라 다릅니다!

10-15분 동안 약한 불로 끓입니다. 주기적으로 죽을 바닥부터 저어주세요. 이 단계에서 죽이 너무 걸쭉해지면 우유를 추가할 수 있습니다.

호박이 부드러워지면 불을 끄지 말고 냄비에 넣고 끓입니다.

열심히 일할 필요가 없습니다. 우리의 목표는 죽을 퓌레로 바꾸는 것이 아니라 호박과 당근 큐브의 대부분을 부수는 것입니다.

많은 사람들이 “야채를 먼저 갈아주는 게 어때요?”라고 묻습니다. 제 생각에는 이것은 약간 다릅니다.))) 죽에 호박 조각이 으스러져도 볼 수 있으면 좋아합니다 (그러나 여전히 전부는 아니고 완전히는 아닙니다).

죽을 뚜껑 아래에서 5 분 더 끓인 후 끄십시오.

이 죽은 버터와 함께 뜨겁게 제공되어야하며 인색해서는 안됩니다.

매우 맛있고 향긋하며 건강합니다! 특히 성장기 어린이의 신체를 위해!

레시피 5, 단계별 : 오븐에 호박에 기장을 넣은 죽

우리 조상들이 그토록 사랑했던 죽은 인기를 거의 잃었으며 대부분의 가정에서는 거의 준비되지 않습니다. 호박에 진짜 기장죽을 끓여 먹으면 어떨까요?

가장 입맛이 까다로운 사람이라도 황금죽은 거부할 수 없습니다 - 오리지널 모습그리고 맛있는 요리. 호박죽은 맛도 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

• 호박 1개
• 기장 1컵
• 우유 1리터
• 소금 1티스푼
• 설탕 2-4 큰술. 숟가락
• 버터 100g

요리하려면 잘 익은 호박이 필요해요 주황색직경 약 25센티미터.

호박은 깨끗이 씻어서 말리고, 꼭지 부분을 잘라내어 뚜껑으로 사용합니다.

칼과 큰 스푼을 사용하여 호박에서 과육을 퍼내고 벽 두께를 약 1cm 정도 남겨 둡니다.

과육 분해: 섬유질 부분과 씨앗을 제거하고 호박의 단단한 조각을 갈아줍니다. 펄프 한 잔이 필요합니다. 나머지는 요리나 파이에 사용할 수 있습니다.

갈은 호박을 호박 "냄비"에 넣으세요.

완전히 투명해질 때까지 기장을 다량의 물로 헹굽니다. 그런 다음 시리얼을 끓는 물로 데치고 강판 호박에 옮깁니다.

우유에 설탕과 소금을 넣고 끓입니다. 호박에 우유를 붓고 시리얼을 호박 펄프와 함께 저어주고 버터를 넣고 호박을 "뚜껑"으로 덮고 오븐에 넣어 굽습니다. 우유가 튀기 시작할 경우를 대비하여 호박을 틀, 프라이팬 또는 테두리가 있는 베이킹 시트에 두는 것이 좋습니다. 호박 "냄비"의 가장자리에 약 2cm가 남아 있으면 일반적으로 우유가 빠져 나오지 않습니다.

죽은 준비하는 데 오랜 시간이 걸리지만 주의가 거의 필요하지 않습니다. 한 시간 후에 "뚜껑"을 제거하고 구운 우유처럼 표면에 붉게 빛나는 거품이 나타날 때까지 죽을 30-60 분 더 요리하십시오.

기장은 완전히 쪄졌고 죽은 꽤 두껍지만 부드럽고 푹신하며 향긋합니다. 서빙할 때 원하는 경우 버터, 설탕에 절인 과일 또는 건포도를 더 추가할 수 있지만 첨가물이 없어도 신성한 맛이 있습니다.

레시피 6 : 오븐에 기장을 넣은 호박 죽 (사진 포함)

호박을 곁들인 기장 죽은 러시아 전통 요리입니다. 죽은 가장 건강하고 영양가가 높은 아침 식사입니다. 모든 영양학자가 죽은 아침 식사로 하루를 시작하라고 권장하는 것은 아무것도 아닙니다. 기장죽에는 설탕이 들어가지 않아 몸매를 지켜보는 사람도 먹을 수 있다.

• 기장 시리얼 – 1컵
• 호박 – 0.5kg
• 우유 – 3잔
• 버터

이것을 준비하려면 맛있는 아침 식사호박, 기장, 우유, 버터, 소금 등의 재료가 필요합니다.

호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 입방체로 자릅니다. 잘게 썰수록 호박이 더 빨리 익습니다.

스토브에 냄비를 놓고 우유를 붓고 소금을 넣고 모든 것을 끓입니다.

우유가 끓는 동안 기장을 철저히 헹구고 남은 액체를 빼내십시오.

우유가 끓으면 호박을 넣고 잘린 크기에 따라 약한 불로 5~10분간 끓입니다.

5~10분 후 호박에 기장을 넣고 30분 더 끓입니다.

30분이 지나면 이런 종류의 죽이 완성됩니다.

우리는 냄비를 옮기고 그 위에 버터 조각을 놓습니다.

냄비에 뚜껑을 덮고, 뚜껑이 없으면 저처럼 호일로 덮으세요. 200도로 예열된 오븐에 냄비를 넣고 20분간 굽습니다.

20분 후에 냄비를 꺼냅니다. 죽을 접시에 옮기거나 냄비에 직접 담을 수 있습니다.

레시피 7 : 물에 기장을 넣은 호박 죽 (단계별)

추운 겨울에는 밝고 맛있고 영양가 있고 따뜻해지는 것을 정말로 원하므로 위의 특성 외에도 매우 건강하기 때문에 호박과 함께 물에 기장 죽을 준비하는 것이 좋습니다. 쌀쌀한 날씨에 데일리로 섭취하기 좋은 오렌지 제품입니다. 버터, 꿀, 설탕, 잼 또는 잼을 추가하여 짠 요리와 달콤한 요리를 모두 준비할 수 있습니다. 고기와 함께 호박과 함께 물에 소금에 절인 기장 죽을 제공하거나 생선 요리, 소시지 또는 햄 포함. 그리고 원하는 방식으로 호박을자를 수 있습니다. 호박은 시리얼과 동시에 용기에 추가되므로 큰 조각이라도 요리 할 시간이 있습니다.

• 기장 150g
• 신선한 호박 150g
• 뜨거운 물 400ml
• 0.5 티스푼 윗부분이 없는 소금
• 1 티스푼 사하라

처음으로 기장 죽을 준비하는 경우 해당 시리얼에 대한 한 가지 규칙을 기억하십시오. 물이 깨끗해질 때까지 최소 4-5 번 씻어야합니다. 그렇지 않으면 죽에 들어있는 시리얼의 맛이 쓴 맛이납니다. 따라서 기장을 깊은 용기에 붓고 헹구십시오. 메밀이나 보리 가루와 같은 플레이크에서는 기장을 분류할 필요가 없습니다.

바닥이 달라붙지 않는 용기(가마솥, 냄비 또는 냄비)에 기장을 옮깁니다.

호박 조각을 껍질을 벗기고 헹구고 미세한 강판에 갈아서 샐러드 그릇이나 접시 또는 보드 위에 놓습니다.

기장 위에 호박 혼합물을 펴 바릅니다.

소금과 설탕을 첨가하십시오 (레시피에 표시된 양은 취향에 따라 조정될 수 있습니다).

붓는다 뜨거운 물, 이상적으로는 끓는 물입니다 (이렇게 하면 요리 시간을 줄일 수 있습니다).

용기를 스토브 위에 놓고 최대 불을 켜고 끓인 다음 불을 최소화하고 죽을 약 15-20분 동안 요리합니다.

접시는 두꺼워서는 안되며 죽은 반 액체이어야하며 약간 끓여야합니다. 마지막에 원하는 경우 버터 조각을 추가할 수 있습니다.

죽을 그릇에 담고 장식하여 따뜻하게 드세요.

레시피 8 : 기장으로 호박 죽을 요리하는 법

기장을 넣은 호박죽은 최고의 레시피맛있다 가벼운 아침 식사아니면 점심. 기장과 호박 자체가 그야말로 보물창고입니다. 유용한 요소그리고 비타민을 한 접시에 함께 모으면 상상할 수 있는 가장 건강하고 건강에 좋은 음식을 얻을 수 있습니다.

• 물 - 3잔
• 기장 시리얼 - 1 컵
• 우유 - 1 잔
• 호박 - 500 gr
• 버터 - 100g
• 설탕 - 1 큰술.
• 바닐라 설탕 - 1 봉지
• 식탁용 소금 - 3 tsp.

먼저 호박 껍질을 벗겨야 해요. 그런 다음 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣고 물 한 컵을 부은 다음 불을 켜십시오. 물이 끓을 때까지 기다린 다음 호박이 부드러워질 때까지 요리해야 합니다.

이제 기장을 깨끗이 씻어주세요 차가운 물, 바람직하게는 여러 번. 냄비에 넣고 물 두 잔을 부은 다음 죽이 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 불을 약간 줄이고 10분 정도 끓입니다. 모든 물이 끓지 않도록하십시오! 표면에 작은 구멍이 나타나면 시리얼이 준비된 것입니다.

이제 우유를 끓여야하며 그 후에 우유를 죽에 부어야합니다. 그런 다음 소금 2티스푼을 넣고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 불을 약하게 줄이고 죽을 15분 정도 그대로 놓아두세요.

기장 시리얼과 호박은 맛이 뛰어나고 매우 건강한 조합입니다. 호박을 넣은 기장죽은 간단하게 물이나 우유만으로 만들 수 있습니다. 기장 시리얼은 물보다 우유에서 더 심하게 끓는다고 여겨지지만 호박을 추가하면 이 문제가 성공적으로 해결됩니다. 원한다면 부서지기 쉽거나 점성이 있는 기장 죽을 준비할 수 있습니다. 성분 목록에는 두 옵션 모두에 대한 우유의 양이 표시됩니다. 저지방 우유를 섭취하는 것이 좋습니다.

호박은 겨울용 신선 및 냉동 모두에 적합하며 강판 또는 조각으로 적합합니다. 다양성에 따라 호박 조각은 조리 시 분해되거나 모양을 유지합니다. 달게하려면 설탕이나 꿀을 사용하십시오. 요리하는 것보다 완성 된 죽에 첨가하는 것이 좋습니다.

우유에 호박을 넣은 기장죽을 준비하려면 목록에 따라 필요한 양의 재료를 준비하십시오.

조각난 호박을 우유에 담그세요. 우유 반으로. 이렇게하려면 우유가 끓은 후 불을 줄이고 약한 불로 5-10 분 동안 끓입니다.

이 시간 동안 기장을 준비하십시오. 필요한 경우 쓰레기에서 분류하되 시리얼을 사는 것이 좋습니다 양질, 힘들게 곡물을 분류할 필요가 없습니다. 기장은 찬물에 여러 번, 뜨거운 물에 여러 번 헹궈야 합니다.

준비된 기장 시리얼과 소금 한 꼬집을 우유와 호박이 들어 있는 냄비에 넣은 다음 우유의 두 번째 부분을 붓습니다. 저는 점성이 있는 것보다 더 부서지기 쉬운 버전을 만들 계획이어서 우유 두 잔을 사용합니다. 쉽게 반으로 나눌 수 있습니다.

끓여서 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 채 25분 동안 끓입니다.

완성된 죽은 찌기 위해 몇 분 더 놓아두어야 합니다. 그런 다음 버터를 추가하고 원하는 경우 설탕이나 꿀을 추가합니다.

호박과 우유를 넣은 기장죽이 준비되었습니다.

많이 드세요!