프라이팬에 클래식 코티지 치즈 팬케이크가 있습니다. 무성한 코티지 치즈 팬케이크 : 집에서 사진이 담긴 요리법

프라이팬으로 요리한 코티지 치즈 팬케이크 - 맛있고, 푸짐한 요리, 아침 식사에 딱 맞습니다.

냉장고에 코티지 치즈가 있으니 마음껏 코티지 치즈를 만들어 가족과 친구들을 놀라게 해보세요. 간편하고 맛있는 이 제품은 아이들뿐만 아니라 어른들에게도 사랑받는 제품입니다.

치즈 케이크를 만드는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 우리는 가장 인기있는 분석을 제안합니다 단계별 요리법. 요리 시간은 20분을 넘지 않습니다.

프라이팬에 코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 방법 : 일반 규칙 및 팁

대부분의 사람들 준비된 요리코티지 치즈라고 불리며 주성분이 코티지 치즈이기 때문에 어느 정도 옳습니다. 그러나 인간의 귀에 더 친숙한 것은 치즈케이크입니다.

옛날에는 단순한 코티지 치즈를 치즈라고 불렀고, 단단한 치즈가 해외에서 수입되기 시작하면서부터 분열이 일어났습니다. 이제 레넷 치즈를 치즈라고 부르고 우유와 사워도우로 만든 덩어리를 코티지 치즈라고 합니다.

마지막 재료에서 요리 전문가들은 맛있고 독특하며 다양한 재료를 생각해 냈습니다. 오리지널 요리, 치즈 케이크를 포함하여.

코티지 치즈 팬케이크에는 고전적인 조리법에 따른 주요 성분 외에도 계란, 고급 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루가 포함됩니다.

맛을 향상시키거나 다양화하기 위해 과일, 말린 과일, 바닐린, 민트, 견과류, 당근을 첨가하는 것이 허용됩니다.

코티지 치즈는 간식 형태로 달콤하게 만들 수 있고 그 반대도 가능합니다. 주요 요리 가공은 기름에 튀기는 것으로 간주되지만 굽거나 찌는 것도 가능합니다.

치즈 케이크에는 사워 크림, 잼, 연유 또는 잼이 소스로 추가되고, 달지 않은 케이크는 케첩, 사워 크림, 마요네즈와 함께 제공됩니다.

프라이팬에 클래식 치즈케이크

맛있는 디저트를 향긋하고 부드럽게 만들려면 지방 질량 분율이 9% 이상인 고품질 코티지 치즈를 선택하는 것이 좋으며, 직접 만든 것이 좋습니다.

제품:

• 계란-1 개;
• 코티지 치즈 - 550g;
• 프리미엄 밀가루 - 0.25 kg;
• 과립 설탕 - 30g;
• 식탁용 소금 - 꼬집음;
• 칼 끝에 있는 결정질 바닐린;
• 튀김용 해바라기유.

클래식 치즈케이크 만드는 법?

별도의 용기에 계란을 치십시오. 그 위에 체로 걸러낸 코티지 치즈를 올려주세요. 포크를 사용하여 재료를 잘 섞습니다.

준비된 계란 두부 덩어리에 과립 설탕, 식염 및 바닐린을 붓고 잘 저어줍니다.

밀가루는 넣기 전에 체로 쳐서 넣어야 합니다. 80g을 추가하고 부드러워질 때까지 반죽을 완전히 반죽합니다. 나머지는 치즈케이크에 아름다운 모양을 만드는 데 사용됩니다.

준비된 반죽부드럽고 두꺼운 소시지에 넣고 작은 조각으로 자릅니다. 앞으로는 각각의 치즈 케이크를 만들어야합니다 둥근 모양두께는 1.5cm를 넘지 않습니다.

프라이팬에 기름을 붓고 가열하고 준비된 반제품을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

완성된 치즈케이크를 일회용 냅킨으로 덮은 후 접시에 놓습니다. 따라서 최종 요리는 저지방입니다. 달콤한 소스와 함께 따뜻하게 드세요.

프라이팬으로 코티지 치즈 팬케이크를 쉽게 만드는 방법에 대한 이 레시피를 확인하세요.

응유가 너무 맛있어서 자녀와 손자가 사라질 때까지 접시에서 귀를 잡고 끌어낼 수 없습니다. 그리고 그들은 또 다른 부분을 요구하고, 또 다른 부분을 요구하고...

유치원에서와 마찬가지로 푹신한 코티지 치즈 팬케이크

양질의 거친 밀가루를 첨가한 치즈케이크는 일반적으로 다음과 같이 준비됩니다. 유아식, 유치원. 하지만 어른들은 맛있고 아이들이 좋아하는 푹신푹신한 응유를 맛보는 것을 싫어하지 않습니다. 그들은 아주 쉽고 간단하게 만들어졌습니다.

재료:

• 계란 - 1-2 개;
• 코티지 치즈 - 450g;
• 과립 설탕 - 45g;
• 양질의 거친 밀가루 - 45g;
• 칼 끝에 소금;
• 사워 크림 20% - 50g;
• 밀가루 일관성.

요리 레시피:

코티지 치즈가 거친 경우 먼저 체로 문질러야합니다. 적당한 그릇에 담고 굵은 설탕, 소금을 넣고 달걀을 풀어줍니다.

잠들다 양질의 거친 밀가루모든 것을 철저히 섞으세요. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르려면 용기를 덮고 그대로 두어야 합니다. 주방 테이블 30분 동안.

그런 다음 덩어리의 일관성을 평가하고 체로 쳐서 밀가루를 첨가하십시오. 믹서나 간단한 숟가락을 사용하여 반죽을 저어줍니다.

바닥이 두꺼운 프라이팬에 부어주세요 식물성 기름, 가열하세요. 제품에 둥근 모양을 주려고 큰 스푼으로 두부 덩어리를 펴십시오. 가볍고 아름다운 홍당무가 나타날 때까지 양면을 볶습니다.

프라이팬에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

양질의 거친 밀가루로 만든 응유는 소량의 바닐라를 첨가하여 부드럽고 맛있으며 향이 좋습니다. 단계별 레시피를 통해 더 자세히 이해할 수 있도록 제안합니다.

제품:

• 코티지 치즈 9% - 0.4kg;
• 과립 설탕 - 100g;
• 양질의 거친 밀가루 - 120g;
• 바닐린 맛;
• 성형용 밀가루;
• 튀김용 해바라기유.

요리 레시피:

두부 성분을 포크로 부드러워질 때까지 으깨고 설탕, 양질의 거친 밀가루, 바닐라를 첨가합니다. 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 세몰리나가 부풀도록 주방 조리대 위에 10~15분 동안 놓아두세요.

바닥이 두꺼운 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 반제품 성형은 2단계로 구성됩니다.

손을 적셔 찬물혼합물을 작은 공으로 굴립니다.

밀가루를 묻힌 후 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣습니다.

치즈 케이크는 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 튀겨야 합니다. 완성된 요리를 접시에 담고 연유나 잼을 곁들여 냅니다.

이것도 맛있어요:

밀가루와 건포도를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

이 버전의 코티지 치즈는 계란 성분에 알레르기 반응이 있는 사람들에게 적합합니다. 튀기는 동안 치즈케이크가 부서지는 것을 방지하려면 더 촉촉한 코티지 치즈를 선택해야 합니다.

재료가 매우 젖어 있으면 거즈로 싸서 여러 겹으로 접은 다음 위에 작은 무게를 올려야합니다. 따라서 과도한 수분이 구성 요소에서 방출됩니다.

화합물:

• 코티지 치즈 - 550g;
• 밀가루 - 90g;
• 건포도 - 2 큰술. 엘.;
• 과립 설탕 - 75g;
• 맛볼 식탁용 소금;
• 튀김용 식물성 기름;
• 크림.

레시피:

우선 건포도를 준비해야합니다. 이렇게하려면 통과하여 과도한 쓰레기를 제거하십시오. 적당한 그릇에 담고 끓는 물을 부어주세요. 부풀어오르도록 뚜껑을 덮고 카운터 위에 20~30분 동안 놓아두세요. 시간이 지나면 체에 걸러내고 남은 액체가 완전히 배수될 때까지 기다립니다.

그 사이에 코티지 치즈를 큰 냄비에 넣고 설탕, 소금, 밀가루, 준비된 건포도를 넣으십시오. 완성된 요리를 더 푹신하게 만들려면 칼 끝에 덩어리를 추가할 수 있습니다. 베이킹 소다, 하지만 꼭 그렇게 할 필요는 없습니다. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.

덩어리를 작은 덩어리로 나누고 각각 둥글고 평평한 모양을 만듭니다. 프라이팬에 기름을 붓고 가열하여 준비된 제품을 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 튀기세요. 가급적이면 뚜껑을 닫은 채로 볶으세요. 달콤한 소스와 함께 따뜻하게 드세요.

어떤 종류의 과일로도 치즈케이크를 만들 수 있습니다. 새콤달콤한 사과를 곁들인 응유는 특히 향이 좋습니다. 완제품은 부드럽고 매우 맛있습니다. 풍부하고 달콤한 사워 크림과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

제품:

• 천연 코티지 치즈 (중간 액체) - 0.5 kg;
• 선택한 카테고리 계란 - 2 개;
• 프리미엄 밀가루 - 130g;
• 사과 - 150g;
• 소금 한 꼬집;
• 칼 끝에 바닐라;
• 과립 설탕 - 2 큰술.

요리 레시피:

코티지 치즈에 큰 덩어리가 있으면 체로 성분을 문지르는 것이 좋습니다. 적당한 그릇에 담고 계란과 섞어줍니다. 철저히 섞는다. 균일한 혼합물을 얻어야 합니다.

별도의 용기에 체로 쳐진 밀가루, 바닐라, 소금, 설탕을 섞습니다. 준비된 혼합물을 합치고 반죽하여 균질한 반죽을 만듭니다.

사과 열매를 씻고 얇은 층의 껍질과 씨앗 상자를 제거하십시오. 작은 입방체로 자르고 반죽과 결합하고 섞습니다.

완성된 덩어리를 같은 조각으로 나눕니다. 그런 다음 각각의 두께가 1.5cm를 넘지 않는 납작한 둥근 모양을 만들고 예열하십시오.

당근을 곁들인 코티지 치즈

치즈케이크를 준비하기 위해 숙련된 요리사가 자주 사용하는 신선한 야채. 응유 수분이 많은 당근. 단계별 레시피를 고려하는 것이 좋습니다.

재료:

• 수제 코티지 치즈 - 600g;
• 과립 설탕 - 80g;
• 선택한 카테고리 계란 - 2 개;
• 버터 - 40g;
• 양질의 거친 밀가루 - 90g;
• 바닐린 조금.

당근으로 코티지 치즈를 요리하는 방법?

당근은 씻어서 흙을 제거하고 껍질을 얇게 벗겨냅니다. 좋은 강판으로 자릅니다.

프라이팬을 스토브에 놓고 최소 불을 켜고 버터, 다진 뿌리 채소, 설탕, 바닐린을 넣고 1/4시간 동안 끓입니다.

야채가 부드러워지면 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 스토브에서 꺼내 완전히 식히십시오.

별도의 그릇에 코티지 치즈를 넣고 닭고기 달걀을 넣고 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다. 당근 덩어리가 식은 후 코티지 치즈와 결합하십시오. 반죽을 반죽하고 뚜껑을 덮고 15분 동안 그대로 둡니다.

시간이 지나면 반죽을 같은 크기로 나누어 각각 둥글게 납작한 모양을 만들어주세요. 뜨거운 기름에 양면을 튀겨주세요.

요즘은 명절에 요리하는 것이 인기가 많습니다.

아이가 코티지 치즈를 안 먹나요? 대부분의 엄마들은 아기가 받지 못할까봐 걱정합니다. 건강한 비타민그리고 주성분에서 발견되는 성분들입니다. 이 경우, 초콜릿 커드는 아이에게 훌륭한 디저트가 될 것입니다. 그들의 향기는 코티지 치즈의 맛을 가리고 있습니다.

제품:

• 프리미엄 밀가루 - 90g;
• 다크 초콜릿 - 70g;
• 가루 설탕 - 55g;
• 코티지 치즈 - 500g;
• 코코아 가루 - 30g;
• 맛에 소금;
• 튀김용 식물성 기름.

초콜릿을 곁들인 치즈케이크 레시피:

미리 체에 문질러 놓은 코티지 치즈를 큰 그릇에 넣습니다. 계란, 과립 설탕, 소금, 밀가루, 코코아 가루를 추가합니다. 마지막 성분은 과립 설탕 없이 선택해야 합니다. 가능하다면 설탕의 양을 줄여야 합니다.

균질하고 두꺼운 반죽이 되도록 완전히 반죽하십시오. 포장에서 다크 또는 밀크 초콜릿을 꺼내 잘게 썬 다음 가루 설탕과 함께 덩어리에 넣고 저어줍니다.

완성된 반죽을 같은 크기로 나누어 각각 둥글고 납작한 모양을 만들어줍니다. 밀가루에 빵가루를 입힌 것. 프라이팬을 기름으로 가열하고 준비된 반제품을 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

그리고 마지막으로 제가 가장 좋아하는 레시피는 다음과 같습니다.

프라이팬에 완벽한 코티지 치즈 팬케이크

나와 내 가족, 부모님이 좋아할 수 있도록 프라이팬에 코티지 치즈로 치즈 케이크를 요리하는 방법을 찾는 임무가 주어졌습니다. 실험은 몇 달 동안 지속되었습니다. 아무리 노력해도, 아무리 검색해도 모든 것을 뒤져봤습니다. 그러나 테스트 결과는 훌륭했습니다. 나는 달콤한 치즈 케이크를 정말 좋아하고 아침에만.

재료:

• 코티지 치즈 (단! 5%) - 600g,
• 닭고기 달걀-1 개,
• 소금 - 조금
• 설탕 - 100-150 그램,
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.,

요리 레시피:

모든 제품을 혼합하십시오. 코티지 치즈를 갈 필요도 없습니다. 정말 놀라운 결과가 나옵니다. 손을 적시고 공 모양으로 굴립니다.

공을 밀가루에 넣고 뜨거운 프라이팬에 올려 놓습니다. 중간 불로 볶습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 뒤집습니다. 뚜껑을 덮고 불을 ​​낮추세요. 그들이 오게 해주세요. 뚜껑 아래에서 부풀어 오를 것입니다.

농축 우유와 함께 접시에 담아냅니다.

오븐에서 놀랍도록 푹신한 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

이 응유는 매우 맛있고 특이한 것으로 밝혀졌습니다. 그들의 맛은 피자를 연상시킵니다. 게다가 그들은 채우고 있습니다. 나는 마지막으로 이 버전의 레시피를 특별히 저장했습니다. 저는 전통적인 고전 요리법에서 벗어나 새로운 것을 요리할 수 있다는 것을 보여 주기로 결정했습니다.

모두가 오븐에 넣은 치즈 케이크를 좋아할 것이라고 확신합니다. 그리고 손님은 그것이 무엇인지, 어떻게 요리하는지에 대한 질문으로 당신을 괴롭힐 것입니다.

글쎄, 나는 당신을 고문하지 않을 것입니다. 직접 확인하십시오.

이것은 매우 간단하고 쉽고 유용하며 맛있는 요리아침, 점심 또는 저녁 식사에는 미식가가 많고 맛도 다양합니다. 우리 가족은 그것을 좋아하고 항상 더 많은 것을 요구합니다!

가족이 식사를 좋아한다면 맛있는 디저트, 그러나 무엇을 어떻게 요리하는지 전혀 모릅니다. 프라이팬에 코티지 치즈 팬케이크가 이상적인 솔루션입니다. 준비에는 두 가지 옵션이 있으며 두 번째는 오븐에 있습니다. 많은 주부들이 튀긴 코티지 치즈를 선호하므로 이에 대해 알려 드리겠습니다.

치즈케이크의 주요 구성 요소는 농장에서 자주 사용됩니다. 그러나 부재조차도 문제가되지 않습니다. 근처 상점이 모든 문제를 해결할 것입니다. 또한 요리는 보편적이므로 모든 식사에 적합합니다. 그렇기 때문에 요리 전문가들은 간단하지만 특별한 디저트의 모든 비밀을 밝히려고 노력합니다.

조리법은 모든 주부에게 알려져 있지만 모든 사람이 정확하고 맛있게 준비하는 데 성공하는 것은 아닙니다. 형태가 없는 치즈케이크를 펴는 것, 탄 면이 프라이팬에 달라붙는 것, 반죽이 프라이팬에 달라붙는 것은 요리사라면 누구에게나 익숙한 문제이다. 코티지 치즈 팬케이크를 준비할 때 대부분의 사람들은 별 의미 없어 보이는 세부 사항을 간과하지만, 특히 완벽하고 부드러운 치즈 팬케이크의 비밀이 담겨 있습니다.

맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 데 필요한 것

코티지 치즈 팬케이크에는 코티지 치즈, 과립 설탕, 계란 및 밀가루의 네 가지 주요 구성 요소만 있습니다. 기타 재료는 선택사항입니다. 창의적이고 상상력이 풍부한 것을 두려워하지 마세요. 이 요리는 여러분이 원하는 무엇이든 될 수 있습니다. 어떤 충전물이라도 응유에 특별한 즐거운 맛을 줄 것입니다.

맛있는 치즈케이크를 만드는 비결

• 코티지 치즈가 이 요리의 기본입니다. 치즈케이크의 주요 구성 요소이므로 선택할 때 매우 주의해야 합니다. 구매할 때 고품질 코티지 치즈만 선택하세요. 지방 함량이 높아 건조해야하며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
• 건조하고 신맛이 없으며 균질한 코티지 치즈는 성공을 보장합니다. 이 두부 덩어리는 모양을 유지하는 깔끔한 응유를 생성합니다. 운이 좋으면 치즈케이크가 액체가 되지 않고 팬 전체에 퍼지게 됩니다. 하지만 갑자기 지방이 많은 코티지 치즈를 사더라도 상관 없습니다. 치즈케이크를 굽기 전에 꼭 준비해주세요. 거즈 아래에 놓고 몇 시간 동안 잊어버리고 과도한 액체가 배출되도록 하십시오. 코티지 치즈가 충분히 건조되었는지 의심스러우면 밤새 거즈 아래에 두십시오.
• 다음은 밀가루입니다. 여기서 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 대부분의 주부들은 밀가루를 더 많이 첨가할수록 더 좋다고 믿습니다. 그러면 우리의 두부 반죽은 날것이 아닐 것입니다. 그러나 기억하십시오 : 과도한 밀가루는 치즈 케이크의 맛을 크게 손상시킵니다. 디저트가 가볍고 부드러워지기를 원한다면 체를 사용하여 밀가루를 체로 치는 것을 잊지 마십시오. 푸드프로세서, 믹서기 등 주방용품을 사용하지 마세요. 밀가루를 손으로 체로 치는 시간을 가지십시오. 저를 믿으십시오. 결과는 그만한 가치가 있습니다!
• 치즈 케이크를 푹신하게 만들려면 계란에주의를 기울여야합니다. 흰자와 노른자를 분리하고 거품이 생길 때까지 거품을 냅니다. 작업에는 시간이 많이 걸리지 않지만 응유에 탁월한 외관을 제공합니다.
• 설탕에 관해서는주의하십시오 특별한 관심그 수량에. 과용하지 마십시오. 조리법에 따라 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다.
• 재료를 섞을 때 주의하세요. 서둘러 모든 일을한다면 치즈 케이크를 심을 확률이 매우 높습니다. 두부 혼합물을 원을 그리며 천천히 저어줍니다. 이것은 우리 접시의 푹신한 모양을 유지합니다.

코티지 치즈 팬케이크 - 요리 규칙

모든 경우와 마찬가지로, 프라이팬은 치즈 케이크가 황금빛 갈색이 되고 타지 않도록 충분히 따뜻해야 합니다. 고른 불로 튀기고, 식물성 기름의 양을 과도하게 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 응유에 지방이 너무 많아 맛이 크게 손상됩니다.

치즈 케이크를 직접 만들 때 큰 스푼을 사용하여 둥근 모양을 만들 수 있습니다. 반죽이 달라붙는 것을 방지하기 위해 주기적으로 찬물에 수저를 적셔주세요.
완벽한 치즈 케이크의 모든 비밀이 밝혀졌으며 요리 과정을 직접 진행할 수 있습니다.

치즈 케이크를 위한 빠른 조리법

첫 번째 레시피는 가장 빠르면서도 품질이 뛰어난 요리 방법입니다. 맛있는 치즈케이크추가성분 없이.

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 - 300-400 gr.
• 계란 – 2 개
• 과립 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 소금 - 한 꼬집
• 밀가루 -1.5컵
• 바닐라 설탕
• 양질의 거친 밀가루 - 취향에 따라 선택 사항
• 식물성 기름

준비:

치즈케이크에 푹신함을 더하려면 달걀 노른자에서 흰자를 분리하고 거품이 생길 때까지 거품을 내야 합니다. 그 후에야 반죽이 균질해질 때까지 단백질과 코티지 치즈를 섞을 수 있습니다.

다음 – 과립 설탕, 소금 및 밀가루; 선택 사항 - 바닐라 설탕과 양질의 거친 밀가루. 모든 것이 준비되면 치즈 케이크를 만들기 시작합니다. 모양은 미트볼이나 둥근 커틀릿과 비슷해야합니다. 조언을 듣고 조각 과정에서 큰 스푼을 사용하십시오. 조각 과정이 훨씬 쉬워질 것입니다.

두부 치즈케이크는 프라이팬에 고르게 펴져야 합니다. 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 적당한 불로 튀기고 뒤집습니다. 잼, 토핑 또는 사워 크림을 곁들인 치즈 케이크를 제공할 수 있습니다. 손가락을 핥을 것입니다!

코티지 치즈 팬케이크의 간단한 요리법

필수 재료:

• 코티지 치즈 - 250-300 gr.
• 양질의 거친 밀가루 – 3 큰술. 엘.
• 밀가루 – 2 큰술. 엘.
• 계란 – 2 개
• 사워 크림 또는 크림 - 3 큰술. 엘.
• 과립 설탕 - 3 큰술. 엘.

준비:

미리 준비된 코티지 치즈에 사워 크림을 넣고 소금, 과립 설탕, 계란을 넣으십시오. 치즈케이크에 푹신함을 더하려면 흰자와 달걀 노른자를 분리하고 거품이 나타날 때까지 거품기로 휘젓습니다. 세몰리나를 두부 반죽에 붓습니다. 이제 베이스가 준비되었으므로 반죽을 그대로 놓아 시리얼이 부풀어오르도록 하세요. 마지막으로 밀가루를 넣으십시오.

두부 반죽은 덩어리가 전혀 없어야합니다. 따라서 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 프라이팬에 플랫브레드를 고르게 올려주세요. 첫 번째 면이 갈색으로 변하면 치즈케이크를 뒤집어주세요.

무성한 코티지 치즈 팬케이크

디저트에 원하는 화려함을 더하려면 준비 과정에서 두 가지 작은 뉘앙스를 고려해야 합니다.

1. 먼저 밀가루를 체로 걸러내야 합니다. 항목은 5-7 분이 소요되며 결과는 소요 시간을 정당화합니다.
2. 둘째, 흰자와 노른자를 분리해 거품을 잘 낸다.

양질의 거친 밀가루를 첨가하여 조리 방법을 선택한 경우 반죽을 10~15분 동안 그대로 두십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 치즈 케이크에 푹신함을 더해줍니다.

코티지 치즈로 만든 당근 치즈케이크

짭짤한 디저트를 선호한다면 두부 치즈케이크를 선택하세요. 향기로운 당근 커드 - 식욕을 돋우고 가벼운 디저트온 가족을 위해. 디저트 기본 제품 세트:

• 코티지 치즈 - 250-300 gr.
• 계란 – 2 개
• 밀가루 – 2 큰술. 엘.
• 과립 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 바닐린
• 당근 – 1-2 개

준비:

계란에 바닐린을 첨가하고 혼합물을 코티지 치즈에 섞습니다. 먼저 당근을 중간 강판에 갈아서 두부 덩어리에 밀가루를 넣고 섞습니다. 혼합물을 그대로 두십시오. 10 분이면 충분합니다.

당근 치즈케이크가 프라이팬에 달라붙는 것을 방지하려면 잘 가열하고 충분한 양의 기름을 부어주세요. 케이크는 크기가 작아야합니다. 커드가 갈색으로 변하면 반대쪽으로 뒤집어 주세요.

사과를 곁들인 두부 치즈 팬케이크

사과를 곁들인 요리 방법은 주부들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 사과를 첨가한 코티지 치즈는 육즙이 풍부하고 상쾌한 맛이 특징입니다. 이 디저트는 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 간식이 될 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 500-600 gr.
• 계란 – 2 개
• 밀가루 -2.5컵
• 설탕 – 0.5컵
• 바닐린
• 소금 (칼 끝에)
• 소다 (핀치)

준비:

계란, 소금, 소다, 바닐라를 가져다가 털고 치십시오. 혼합물을 코티지 치즈에 넣고 섞습니다. 사과로 가자. 껍질을 벗기고 모든 씨앗을 제거한 다음 굵은 강판에 갈아주세요. 사과 혼합물을 반죽에 붓고 믹서로 섞습니다. 밀가루는 마지막에 점차적으로 첨가해야 합니다.

반죽이 완성되면 프라이팬을 예열해주세요. 치즈 케이크를 만들 때는 숟가락을 사용하는 것이 좋습니다. 숟가락을 사용하면 모양이 약간 둥글게 되고 요리 속도가 빨라집니다. 황금빛 빵 껍질이 형성되면 응유를 반대쪽으로 뒤집습니다. 식욕을 돋우는 디저트는 좋은 기분의 열쇠입니다!

이제 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 모든 비밀을 알았습니다. 스스로 선택하세요 최선의 선택디저트, 각 레시피의 뉘앙스를 주의 깊게 연구하고 조리 방법을 단계별로 따라하며 가족과 함께 군침이 도는 요리를 즐겨보세요!

리다 카사노바

Rus에서 네덜란드와 프랑스의 단단한 치즈가 등장하기 전에는 일반 코티지 치즈를 치즈라고 불렀습니다. 여기서 "시르니키"라는 이름이 유래되었습니다. 코티지 치즈로 만든 팬케이크를 코티지 치즈라고 부르는 것은 매우 논리적입니다.

치즈의 출현과 함께 분열이 발생했고 레넷 치즈는 "치즈"라고 불렸고 사워도우와 우유 덩어리는 "트보로그"라고 불리기 시작했습니다. 하지만 치즈케이크의 이름은 변함이 없었습니다.

여기에는 반드시 설탕, 계란, 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루와 같은 성분이 포함되어 있습니다. 추가 성분, 건포도와 말린 살구, 배와 사과, 민트와 바닐라 등 맛 특성을 풍부하게 하고 보완할 수 있습니다.

치즈케이크를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 오븐에 굽고, 찌고, 기름에 튀겨냅니다.. 달콤할 수도 있고 맛있을 수도 있습니다. 치즈 케이크가 달콤하면 연유, 꿀, 잼, 무가당 케이크 (사워 크림, 마요네즈 또는 케첩)와 함께 제공됩니다.

푹신한 코티지 치즈 팬케이크의 고전적인 요리법

요리가 간단하고 맛있는 튀김 코티지 치즈 팬케이크에 대한 다양한 요리법을 인터넷에서 쉽게 찾을 수 있다는 사실에도 불구하고 푹신한 코티지 치즈 팬케이크에 대한 고전적인 요리법을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 항상 푹신하고 맛있습니다.

이를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 0.5 큰술 + 0.5 큰술. 반죽 및 빵가루용 밀가루;
• 3개 닭고기 달걀 (원하는 경우 메추라기 알로 대체 가능)
• 350-400gr. 코티지 치즈;
• 4 큰술. 엘. 사하라;
• 소금 한 꼬집;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 계란을 마른 용기에 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 설탕을 넣고 재료를 다시 섞으십시오.
2. 결과물에 코티지 치즈를 추가하고 코티지 치즈 알갱이가 남도록 포크로 완전히 섞습니다 (블렌더 사용은 권장하지 않음). 결과물에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
3. 준비된 농도에서 두께가 1.5cm 이하인 케이크를 만들기 시작합니다. 밀가루로 빵을 굽습니다.
4. 식물성 기름을 두른 예열된 프라이팬에 두부 케이크를 넣고 양면이 익을 때까지 5분간 볶습니다. 치즈케이크는 중간 불로 조리된다는 점을 기억하세요.

튀겨낸 후 완성된 플랫브레드를 종이 타월에 올려 놓아야 과도한 식물성 기름을 제거할 수 있습니다.

잼이나 보존식품 형태로 좋아하는 첨가물을 따뜻한 커드에 담아보세요.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈로 만든 치즈 팬케이크는 그다지 부드럽고 입안에서 녹습니다. 이 경우 저지방 또는 지방, 건조 또는 습식 등 어떤 종류의 코티지 치즈를 사용하여 준비하는지는 전혀 차이가 없습니다. 그들의 훌륭함과 육즙은 양질의 거친 밀가루에 달려 있습니다.

이 치즈 케이크를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 2 큰술. 밀가루 숟가락;
• 닭고기 달걀 1개;
• 200-250gr. 코티지 치즈;
• 설탕과 소금 맛;
• 1 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
• 바닐린;
• 식초를 곁들인 소다;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 코티지 치즈, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 바닐린 등 모든 건조 재료를 철저히 섞습니다. 결과물은 약 15-20분 동안 앉아 있어야 합니다. 이번 시간이면 충분해요 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 코티지 치즈와 "결합"되었습니다..
2. 노른자를 추가합니다.
3. 단백질은 소금으로 따로 두들겨서 소다 소다와 함께 생성 된 거품에 반죽에 첨가해야합니다. 덩어리가 상당히 두꺼우면 소량의 크림이나 사워 크림으로 희석해야합니다. 응유를 위해 반죽을 반죽하십시오.
4. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓습니다.
5. 젖은 큰 스푼으로 코티지 치즈 케이크 반죽을 가져다가 프라이팬에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 볶습니다.

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루로 만든 치즈 케이크를 따뜻하게 제공하는 것이 좋습니다.

코티지 치즈 팬케이크를 올바르게 튀기는 방법과 기간

일반적으로 치즈 케이크는 프라이팬에 6-10분 이상 튀겨지지 않습니다. 각면을 3-5 분 동안 튀겨야합니다. 이것은 응유가 황금 빵 껍질로 나오기에 충분합니다. 치즈 케이크를 프라이팬에 넣기 전에 기름으로 완전히 가열해야 합니다. 접시를 뚜껑으로 덮지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크가 떨어져서 "고무"가 될 위험이 있습니다.

슬로우 쿠커에서 치즈 케이크를 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 "베이킹"모드를 설정하고 그릇이 따뜻해질 때까지 기다린 다음 기름을 붓고 양쪽을 10 분 동안 튀겨야합니다.

코티지 치즈를 무엇에 튀길까요? 튀김에는 믿을 수 있는 브랜드의 식물성 기름만 사용해야 합니다. 버터는 치즈케이크를 태울 뿐만 아니라 부서지기 때문에 효과가 없습니다.

치즈케이크는 왜 튀기고 나면 떨어지나요?

많은 주부들이 튀길 때 치즈케이크가 퍼지는 문제에 직면해 있습니다. 그 이유는 무엇입니까? 그러한 상황을 피하는 방법은 무엇입니까? 일반적으로 두부 케이크가 퍼지는 이유는 다음과 같습니다.

• 코티지 치즈는 품질이 좋지 않거나 매우 유동적입니다.
• 반죽에 밀가루가 충분하지 않습니다.
• 프라이팬이 잘 가열되지 않았습니다.
• 치즈케이크가 크게 나왔어요.

커드용 생 반죽의 농도는 플라스틱보다 약간 부드러워야 치즈케이크를 "조각"하는 과정이 더 쉬워진다는 점을 기억하세요. 완성된 플랫브레드를 튀기기 전에 반드시 밀가루에 굴려주세요.

맛있는 치즈케이크를 만들기 위해 어떤 레시피를 사용할지, 무엇을 곁들일지는 여러분의 취향과 취향에 따라 달라집니다. 단계별 준비 syrniki를 사용하면 제품 조합을 약간 실험하여 맛있는 두부 요리법을 만들 수 있습니다. 당신의 창작물은 확실히 입에서 녹을 것이고, 절묘한 맛과 아름다운 전망으로 당신을 기쁘게 할 것입니다! 많이 드세요!

2017년 12월 20일 02:50

최고의 요리법에 따른 코티지 치즈 팬케이크

이 쉬운 요리 옵션을 사용하면 아침 식사나 디저트로 언제든지 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 그것은 간단하고 매우 저렴합니다. 푹신함을 위해 약간의 양질의 거친 밀가루를 사용합니다.

재료는 가장 일반적이며 모든 아파트 또는 집에서 찾을 수 있습니다.

요리 방법:

1. 2번 휴식 닭고기 달걀. 그들에게 설탕을 추가하십시오. 손 거품기를 사용하여 혼합물을 치십시오.

중요한! 강하게 휘핑할 필요는 없고, 액체가 균질해질 때까지 가볍게 휘핑하면 됩니다.

코티지 치즈를 넣고 숟가락으로 섞습니다. 마지막 순간에 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오.

중요한! 두부 덩어리가 약간 액체인 것을 확인하면 양질의 거친 밀가루를 더 추가하십시오.

2. 그릇을 옆으로 치우고 양질의 거친 밀가루가 부풀도록 15분간 기다립니다.

중요한! 재료가 마르는 것을 방지하기 위해 냅킨으로 덮어두는 것도 잊지 마세요.

3. 이제 치즈케이크를 올바르게 만드는 방법을 알아보세요. 이렇게하려면 손바닥에 약간의 밀가루를 뿌린 다음 큰 스푼을 사용하여 준비된 덩어리를 추가하고 공 모양으로 굴립니다. 마지막에 손바닥으로 펴서 팬케이크처럼 보이는 아름다운 것을 얻으세요.

4. 뜨거운 프라이팬에 해바라기 식물성 기름을 붓고 미녀를 놓습니다))).

5. 뚜껑을 덮지 않고 양면을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 사워 크림, 잼 또는

보시다시피, 말 그대로 단 1분 만에 빠르고 맛있게, 마치 식당에서처럼 멋지고 놀랍도록 아름다운 아침 식사를 만들어 냈습니다.

그런 명작을 차갑게 먹나요, 뜨겁게 먹나요? 나는 그들을 뜨겁고 뜨겁게 사랑합니다. 그런데 당신은요?

소다를 곁들인 코티지 치즈의 고전적인 요리법

또 다른 요리 옵션 빠른 수정 GOST와 가깝지만 집에서만 사랑하는 사람들에 대한 사랑과 보살핌으로 만들어졌습니다. 이 레시피의 비결은 두 가지 재료에 있습니다. 하나는 이 요리에 최대한의 부드러움을 주고, 다른 하나는 육즙을 선사합니다.

일반적으로 매우 맛있고 부드럽습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 - 400g
• 계란-2 개
• 설탕 - 3 큰술
• 소금 - 0.5 큰술
• 소다 - 0.5 tsp
• 사워 크림 - 1 큰술
• 밀가루 - 1 큰술.

요리 방법:

1. 코티지치즈 9%를 포크로 잘 으깨주세요. 소금과 설탕, 비밀 성분 1 번 - 소다를 첨가하십시오.

중요한! 원한다면 할 수 있다 발효유제품체를 문지르면 더 좋아질 것입니다. 원칙적으로는 이렇게 해야 하지만 옵션이 있기 때문에 즉석요리, 그러면 포크로 지나갈 수 있습니다.

2. 달걀 2개를 깨뜨려 섞는다. 치즈 케이크를 맛있게 만들려면 (비밀 성분 2 번) 사워 크림 한 스푼을 넣으세요. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 저어줍니다.

그런 다음 밀가루를 넣으십시오. 반죽이 액체로 판명되면 더 많은 밀가루를 뿌립니다. 모두 코티지 치즈의 품질에 따라 다르므로 건조한 것을 선택하십시오.

중요한! 밀가루를 너무 많이 넣을 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 통풍이 잘 안되고 부드럽지 않지만 무겁고 질기고 기름기가 많아질 것입니다.

반죽은 액체가 아니어야하지만 완전히 두껍지 않아야합니다. 큰 스푼 위에 올려놓고 뒤집을 때 아주 느리거나 빠르지 않고 천천히 그릇에 들어가야 합니다. 일반적으로 더 자주 수행하면 결국에는 원하는 일관성에 도달하게 됩니다.

3. 이제 원하는 모양을 만들고, 밀가루에 반죽 한 스푼을 넣어 동그랗게 빚은 뒤, 튀기기 시작하면 납작하게 펴주세요.

4. 식물성 기름을 두른 후 약한 불로 양면을 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

중요한! 이 옵션에 따르면 팬이 부서지지 않도록 튀길 때 팬을 뚜껑으로 덮어야 합니다.

5. 양면이 모두 튀겨지면 완성된 걸작을 종이 냅킨 위에 올려 여분의 지방을 모두 제거합니다.

6. 모든 작업을 올바르게 수행하면 뚜껑을 닫은 채로 부드럽고 바람이 잘 통하는 커드가 튀겨질 것입니다.

컬러 접시에 놓으면 왕실처럼 보입니다. 가루 설탕으로 장식하십시오. 차나 커피 또는 코코아와 함께 제공하십시오. 아이들은 향기로운 베리 젤리를 부을 수 있습니다.

프라이팬에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 무성한 코티지 치즈 팬케이크

글쎄, 물론이 옵션은식이 요법이라고 할 수는 없지만 여전히 밀가루와 설탕이 없습니다.

모든 것이 잘되도록하려면 건조하고 저지방 코티지 치즈를 선택하십시오. 상점이나 시장에서 구입할 수 있습니다. 그러면 어린 시절에 먹었던 것과 비슷한 맛이 날 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 - 500g
• 계란-2 개
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술
• 소금 - 꼬집음
• 바닐린 또는 바닐라 설탕 - 맛보기
• 밀가루 - 3-4 큰술 또는 양질의 거친 밀가루

요리 방법:

1. 커드를 포크로 으깨거나 고운 체에 거른다. 그런 다음 계란을 넣고 섞은 다음 바닐라 설탕, 세몰리나 2테이블스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 저어줍니다.

2. 이 덩어리를 섞은 후 손으로 재미있는 작은 공을 만듭니다. 밀가루를 조금 굴립니다.

중요한! 많은 사람들이 치즈 케이크를 굴리는 과정에서 밀가루를 대체 할 수있는 것이 무엇인지에 관심이 있습니다. 세 몰리나를 사용하면 모든 것이 매우 간단합니다. 매우 바삭 바삭해질 것입니다.

얼마나 아름다운 다스로 밝혀졌는지, 눈이 아픈 광경일 뿐이고, 같은 모양, 둥글고 같은 무게로 만들려고 노력하면 약 10-12개 조각을 얻을 수 있습니다.

3. 프라이팬에 정제된 식물성 기름을 붓고 준비물을 깔아줍니다. 첫 번째 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨지면 반대쪽 면을 뒤집어 뚜껑을 덮습니다.

빵 껍질이 황금빛이고 아름다울 때까지 볶습니다.

4. 이것은 바람이 잘 통하고 푹신한 창작물입니다. 자르면 내부가 멋져 보이고 맛이 놀랍도록 맛있고 향긋합니다. 결국 바닐린이 제 역할을 합니다.

꿀, 사워 크림 또는 연유 및 모든 종류의 잼과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

오븐에서 코티지 치즈로 치즈 케이크를 굽는 방법(보너스)

유치원이나 학교에서 이 요리를 먹어 본 적이 있나요? 그런 생각이 들지만, 가장 큰 특징은 치즈케이크를 프라이팬에 튀기는 것이 아니라 오븐에 구워서 건강하고 영양가 있다는 점입니다.

그리고 한 가지 더: 프라이팬 옆에 서서 내가 갑자기 경계하고 모든 것이 타버릴 것이라고 생각할 필요가 없습니다. 구성은 간단하고 코티지 치즈는 모든 지방 함량, 심지어 집에서도 적합합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

요리 방법:

1. 코티지 치즈를 깊은 용기에 담습니다. 버터를 수조에서 녹이거나 전자레인지를 사용하세요.

2. 부드러워진 코티지치즈에 녹인 버터를 붓고 계란 2개를 풀어준 뒤 사워크림을 넣어줍니다. 건조한 혼합물을 첨가하십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 저어주고 5-10 분 동안 그대로 두십시오.

3. 완성 된 반죽을 틀에 분배하고 실리콘을 사용하는 것이 좋으며 사용하기 매우 쉽고 식물성 기름을 바르지 않아도됩니다.

중요한! 약 5~7mm 정도 들어올릴 수 있는 약간의 공간을 남겨두십시오.

3. 이 맛있는 간식을 약 10-12개 얻을 수 있습니다. 180도로 예열된 오븐에서 20~30분 정도 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

4. 굽는 동안 케이크가 약간 올라갔다가 떨어지니 놀라지 마세요. 이렇게 되어야 합니다.

5. 이 꽃들은 매력적이고 매력적이었습니다.

6. 더욱 맛있게 드시려면 사워크림 필링을 준비해주세요. 이렇게하려면 사워 크림 2 큰술과 가루 설탕 1 큰술을 섞어서 저어주세요.

흥미로운! 일반적으로 우유 소스또는 채우기를 다른 방법으로 할 수 있습니다. 제가 이것에 대해 자세히 쓴 마지막 기사에서 유치원에서 준 것처럼 매우 달콤하다는 것이 밝혀졌습니다.

7. 아이들은 그런 진미를 정말 좋아할 것이고 아무도 무관심하지 않을 것이며 손가락을 핥을 것입니다. 라즈베리, 블루베리, 커런트 등 좋아하는 베리로 장식할 수 있습니다. 맛있게 드시고 기분도 좋아요!

멀티 쿠커 그릇에 치즈 케이크 요리하기

이 형태에도 그다지 어려운 것은 없습니다. 가장 일반적으로 사용되는 코티지 치즈는 9%입니다. 이 옵션에서는 건포도와 같은 열매를 사용하여 맛을 향상시킵니다. 말린 살구 또는 자두로 대체할 수 있습니다. 작은 조각, 그리고 완전히는 아닙니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 - 400g
• 건포도 - 100g
• 밀가루 - 150g
• 설탕 - 100g
• 계란 - 1 개
• 식물성 기름

요리 방법:

1. 건포도가 부드러워질 때까지 끓는 물을 부어주세요. 그 사이에 코티지 치즈를 체에 걸러낸 다음 계란, 설탕, 밀가루와 섞어서 부드러운 농도를 만드세요.

2. 건포도를 넣고 물기를 빼낸 후 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.

3. 이렇게 만든 혼합물로 소시지를 만듭니다.

6. 한 면당 약 2.5분씩 매우 빠르게 요리되므로 모든 것이 5분 안에 준비됩니다. 튀김 후 여분의 기름을 제거하려면 종이 타월 위에 올려 놓습니다.

가루 설탕을 뿌린다. 서빙할 때 사워 크림과 계피를 섞어서 건강에 좋은 음식을 드세요. 당신에게 맛있는 발견을!

유치원에서처럼 푹신한 치즈케이크를 만드는 슈퍼 레시피

글쎄, 우리는 마침내 또 다른 매우 흥미로운 어린이 옵션에 도달했습니다. 그 안에는 치즈 케이크를 수조에서 쪄서 기름을 사용하지 않기 때문에 전혀 해롭지 않으며, 셰프가 장식한 방식도 매우 아름답습니다! 전문가의 YouTube 채널 동영상을 시청하는 것이 좋습니다.

난 그게 다야. 늘 그렇듯 작별 인사는 하지 않고 나중에 보자고 한다. 연락 가능한 그룹을 구독하고 더 자주 저를 방문하십시오. 기꺼이 새로운 지인을 사귀고 소원과 리뷰를 작성해 드리겠습니다. 안녕.

추신. 오늘 아들이 그랬더니 내가 또 커틀릿을 요리했다고 하더군요. 왜 커틀릿인지 궁금했어요. 그러나 그들은 정말로 커틀릿처럼 보였고 단지 달콤했습니다))).

감사합니다. Ekaterina Mantsurova

시르니키는 수천 명의 가족이 아침이나 저녁 식사로 준비하는 인기 있는 러시아 요리입니다. 실제로 syrniki는 코티지 치즈로만 만든 동일한 팬케이크입니다. 기본 세트코티지 치즈 팬케이크 제품에는 물론 코티지 치즈, 계란, 설탕 및 소량의 밀가루가 포함됩니다. 밀가루는 원하는 일관성을 제공하기 위해서만 사용되며 너무 많이 사용해서는 안됩니다. 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 사용하는 요리법도 있습니다. 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 같은 양으로 섭취할 수 있습니다. 때로는 밀가루 없이도 치즈케이크가 만들어지기도 합니다. 접시를 부드럽고 푹신하게 만들려면 반죽에 베이킹 파우더와 약간의 소다를 첨가할 수 있습니다. 맛을 위해 치즈 케이크에 소금 한 꼬집도 추가됩니다.

코티지 치즈로 만든 과일 및 야채 치즈 케이크가 널리 퍼져 있습니다. 표준 재료 외에도 바나나 퓌레, 감, 강판 사과 또는 당근이 반죽에 추가됩니다. 치즈 팬케이크는 예를 들어 찐 건포도와 같은 말린 과일과 함께 매우 맛있습니다. 아이들은 코티지 치즈로 만든 초콜릿 치즈케이크를 분명 좋아할 것입니다. 이렇게 달콤한 간식을 준비하려면 반죽에 코코아 가루를 첨가해야 합니다. 반죽이 준비되면 작은 공이 형성된 다음 평평한 케이크가 형성됩니다. 일반적으로 치즈 케이크는 프라이팬에 튀겨집니다. 더 식이 요법과 건강한 옵션은 오븐에서 요리를 요리하거나 찌는 것입니다. 가장 빠른 옵션은 전자레인지에서 코티지 치즈 팬케이크를 굽는 것입니다.

준비된 치즈 케이크에는 사워 크림, 꿀, 잼, 연유, 가루 설탕 등이 제공됩니다.

코티지 치즈 팬케이크 - 음식 및 도구 준비

코티지 치즈 팬케이크를 준비하려면 깊은 그릇과 프라이팬을 준비해야 합니다. 치즈 케이크를 오븐에서 요리하는 경우 베이킹 시트와 베이킹 페이퍼가 필요합니다. 두부 덩어리는 포크나 스푼으로 섞을 수 있지만 믹서를 사용하는 것이 더 좋습니다. 과일 치즈케이크(예: 바나나)의 일부 조리법에서는 믹서기를 사용합니다.

일반적으로 특별한 준비 조치는 필요하지 않습니다. 유일한 것은 조리법에 과일이나 야채를 사용하는 경우 씻어서 껍질을 벗기고 갈아야한다는 것입니다. 바나나를 포크로 으깨거나 믹서기에 넣고 퓌레로 만들면 됩니다. 우리는 항상 건포도를 분류하고 씻어서 끓는 물에 몇 분 동안 쪄냅니다. 건포도는 씨가 없어야 합니다! 치즈케이크용 코티지 치즈가 너무 젖어 있으면 무명천에 넣고 쪄서 걸러내셔도 됩니다.

코티지 치즈 팬케이크 요리법:

레시피 1: 코티지 치즈 팬케이크

코티지 치즈 팬케이크의 가장 간단한 요리법. 요리를 준비하려면 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 이것은 코티지 치즈 자체, 설탕, 밀가루 및 계란입니다. 맛있고 빠른 아침 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다!

• 코티지 치즈 - 180-200g;
• 계란 2개;
• 밀가루 - 40-55g;
• 설탕 - 맛보기;
• 식물성 기름.

코티지 치즈를 포크로 반죽하고 설탕을 넣고 포크로 덩어리를 갈아줍니다. 그런 다음 계란을 넣고 잘 섞으세요. 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 반죽은 너무 조밀하거나 반대로 액체가되어서는 안됩니다. 프라이팬에 기름을 두른 후 불을 줄입니다. 우리는 코티지 치즈로 공을 만들고 조금 짜냅니다. 응유에 밀가루를 뿌린다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 사워 크림이나 농축 우유와 함께 제공하십시오.

레시피 2: 클래식 코티지 치즈 팬케이크

이 조리법에서는 응유가 매우 푹신하고 조리 과정에서 부서지지 않도록 모든 재료를 선택합니다. 두부 덩어리가 원하는 일관성을 얻으려면 약간의 밀가루를 추가해야하며 바닐린도 맛에 사용됩니다. 입맛에 맞게 설탕을 첨가해도 되지만, 지나치게 달지 않는 것이 좋습니다.

• 코티지 치즈;
• 밀가루 - 두 개의 숟가락;
• 계란;
• 바닐린;
• 설탕 - 맛보기;
• 소금 3-4g (반 티스푼);
• 7. 식물성 기름.

코티지 치즈와 설탕, 계란을 섞습니다. 바닐린, 소금, 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 반죽으로 작은 공을 만들고 가볍게 눌러 평평한 케이크를 만듭니다. 각 치즈 케이크를 밀가루로 가볍게 굴립니다. 프라이팬에 기름을 두르고 치즈케이크를 구워주세요. 완료될 때까지 양쪽을 볶습니다. 사워 크림과 함께 아침 식사를 제공하십시오.

레시피 3: 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

양질의 거친 밀가루 치즈 케이크는 어린이를 위해 준비되는 경우가 많으며 어른들은 아침에 이것을 즐기는 것을 싫어하지 않습니다. 맛있는 아침 식사. 이 치즈케이크는 다른 코티지 치즈케이크보다 준비하기가 더 어렵지 않습니다. 양질의 거친 밀가루 덕분에 치즈 케이크의 구조가 부드럽고 부드럽습니다.

먼저 코티지 치즈와 사워 크림을 섞은 다음 설탕을 넣어 맛을 내고 소금과 계란 1개를 추가합니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 모든 재료를 저어주고 시리얼이 부풀어 오를 수 있도록 혼합물을 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그 후에 밀가루를 추가할 수 있습니다. 모든 재료를 숟가락이나 믹서로 섞습니다. 프라이팬을 기름으로 가열합니다. 큰 스푼으로 두부 혼합물을 펴십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 응유를 볶습니다.

레시피 4: 오븐에 넣은 코티지 치즈 팬케이크

오븐에 넣은 코티지 치즈 팬케이크는 다음을 고수하는 사람들에게 없어서는 안될 요리법이 될 것입니다. 식이 영양. 이 치즈케이크는 기름을 사용하지 않고 만들어서 칼로리가 더 낮습니다. 사용되는 재료는 기본적으로 일반 레시피와 동일합니다.

코티지 치즈와 밀가루, 설탕, 계란을 섞으세요. 바닐린과 베이킹 파우더를 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 우리는 반죽의 작은 공을 평평한 케이크로 만듭니다. 베이킹 트레이에 버터를 바르고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 치즈케이크가 익을 때까지 굽습니다(약 25-35분).

레시피 5: 무성한 코티지 치즈 팬케이크

치즈케이크의 부드러움과 푹신함은 재료보다는 튀김 온도에 따라 결정됩니다. 같은 양의 재료를 먹어도 매번 다른 치즈케이크가 나옵니다. 이 레시피에서는 푹신한 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 방법을 알려줍니다.

밀가루 일부를 코티지 치즈, 계란, 설탕과 섞습니다. 약간의 소금을 넣고 베이킹 파우더도 잊지 마세요. 테이블이나 도마 위에 밀가루를 조금 붓습니다. 숟가락으로 반죽을 떠서 공을 밀가루 위에 직접 올려 놓습니다. 응유를 모든면에서 굴립니다. 프라이팬을 기름으로 센 불로 가열합니다. 양쪽이 익을 때까지 치즈 케이크를 볶습니다. 사워 크림과 함께 접시를 제공하십시오.

레시피 6: 바나나 코티지 치즈 팬케이크

새롭고 특이한 맛을 좋아하는 팬이라면 바나나를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크를 확실히 좋아할 것입니다. 아침이나 저녁 식사로 훌륭한 요리입니다. 이 치즈케이크는 꿀이나 가루 설탕과 잘 어울립니다. 아이들도 바나나 치즈 케이크에 기뻐할 것입니다.

• 코티지 치즈;
• 계란;
• 잘 익은 바나나;
• 밀가루 두 스푼;
• 바닐라 팩;
• 소금;
• 설탕 - 원하는대로;
• 식물성 기름.

바나나를 작은 조각으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 믹서기에 퓨레를 넣습니다. 바나나 퓌레를 코티지 치즈, 설탕, 계란, 바닐라와 섞고 소금을 조금 넣으세요. 혼합물을 믹서기로 다시 섞으십시오. 이제 점차적으로 밀가루를 첨가하고 계속 저어줍니다. 반죽은 적당히 점성이 있어야합니다. 반죽이 너무 촘촘하면 치즈케이크가 질겨질 수 있어요. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 작은 플랫브레드를 숟가락으로 떠내세요. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 코티지 치즈와 바나나 치즈 케이크에 꿀을 곁들여 먹거나 가루 설탕을 뿌립니다.

레시피 7: 코티지 치즈와 건포도로 만든 치즈케이크

많은 사람들이 건포도와 함께 코티지 치즈를 먹습니다. 완전히 친숙한 조합입니다. 코티지 치즈와 건포도로 맛있는 치즈케이크를 만들어보세요! 이 조리법에 따른 치즈 케이크는 매우 푹신하고 육즙이 많으며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 사용되는 제품에는 양질의 거친 밀가루와 밀가루가 모두 포함됩니다. 설탕이 들어간 계란도 필요합니다.

• 계란 2개;
• 밝은 색과 어두운 색의 씨없는 건포도 각각 30g;
• 식물성 기름 70ml;
• 설탕과 밀가루 반 컵;
• 약간의 소금;
• 코티지 치즈 1kg;
• 2 티스푼 바닐린;
• 4 큰술. 엘. 미끼.

설탕, 소금, 바닐라로 계란을 치십시오. 씻은 건포도에 끓는 물을 몇 분간 부은 후 물기를 빼고 건포도를 말립니다. 코티지 치즈에 계란, 밀가루, 양질의 거친 밀가루를 설탕으로 섞습니다. 두부 덩어리를 완전히 섞으십시오. 말린 건포도를 코티지 치즈 위에 올려 놓습니다. 테이블이나 도마 표면에 밀가루를 뿌려 작은 덩어리를 만듭니다. 가볍게 으깨어 기름을 두른 프라이팬에 볶아주세요. 각 면을 3-4분 동안 볶습니다. 건포도와 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크를 제공하십시오.

레시피 8: 초콜릿 치즈케이크

코코아와 코티지 치즈로 만든 치즈케이크는 어린이와 어른 모두에게 훌륭한 간식입니다. 달콤하고 향기로운 음식이 나옵니다. 풍성한 아침 식사와 기분 전환을 위해 또 무엇이 필요합니까? 코코아를 넣은 코티지 치즈는 만들기가 매우 쉽습니다. 여러분도 시도해 보세요!

• 코티지 치즈 - 200-250g;
• 밀가루 두 스푼;
• 설탕 - 맛보기;
• 계란 1개;
• 코코아분말;
• 식물성 기름.

코티지 치즈를 설탕으로 으깨고 계란을 넣고 섞습니다. 밀가루와 코코아를 첨가하십시오. 덩어리를 철저히 섞으십시오. 반죽을 원하는 모양과 크기의 응유로 만듭니다. 프라이팬에 기름을 가열합니다. 밀가루를 입힌 치즈케이크를 양쪽이 익을 때까지 볶습니다. 불은 중간 정도여야 합니다. 사워 크림과 함께 초콜릿 치즈 케이크를 제공하십시오.

레시피 9: 사과를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

두부와 과일 치즈케이크를 만드는 또 다른 옵션은 사과를 곁들인 치즈케이크입니다. 요리는 신선하고 기분 좋은 맛을 가지고 있으며 그러한 치즈 케이크는 더 오랫동안 육즙을 유지합니다. 이 조리법은 모든 주부의 요리책에 포함되어야 합니다.

• 코티지 치즈 1kg;
• 밀가루 2.3-2.5컵;
• 계란 2개;
• 사과 4개;
• 반 잔
• 사하라;
• 소다 - 4-5g;
• 약간의 소금;
• 바닐린;
• 식물성 기름.

설탕, 바닐라, 소금, 소다로 계란을 치십시오. 혼합물을 코티지 치즈와 섞습니다. 사과 껍질을 벗기고 씨를 잘라냅니다. 굵은 강판에 사과를 갈아서 주스를 짜낸 다음 코티지 치즈에 넣고 믹서로 모든 것을 저어줍니다. 두부 혼합물에 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 프라이팬을 기름으로 가열합니다. 불을 줄이고 혼합물을 숟가락으로 떠내기 시작합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 응유를 볶습니다. 사워 크림과 설탕을 곁들인 사과 치즈 케이크를 제공하십시오.

레시피 10: 당근을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

가장 우울한 아침에도 당근을 곁들인 밝은 치즈 케이크가 당신의 기운을 북돋아 줄 것입니다! 요리는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 당근은 코티지 치즈와 잘 어울리며 맛있고 육즙이 풍부한 간식을 만듭니다.

• 코티지 치즈;
• 당근 - 1-2 작은 조각;
• 계란 2개;
• 설탕;
• 약간의 바닐라;
• 밀가루;
• 식물성 기름.

설탕과 바닐린, 계란을 섞은 다음 코티지 치즈와 섞습니다. 강판 당근을 코티지 치즈에 넣고 약간의 밀가루를 첨가합니다. 혼합물을 숟가락이나 블렌더로 섞은 후 10분간 그대로 둡니다. 반죽을 밀가루와 함께 테이블 위에 놓습니다. 우리는 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 조금 굴립니다. 프라이팬에 기름을 두르고 커드를 넣습니다. 요리될 때까지 치즈케이크의 양쪽을 볶습니다. 뜨거운 응유에 버터와 사워 크림을 바릅니다.

치즈케이크 만들기의 성공 여부는 사용된 코티지 치즈의 품질에 달려 있습니다. 코티지 치즈는 너무 건조하거나 반대로 육즙이 많아서는 안됩니다. 부서지기 쉬운 건조한 코티지 치즈에서 치즈 케이크는 질기고 푹신한 상태로 나오며 너무 "젖은"상태에서는 일반적으로 부서집니다. 그러나 탈출구가 있습니다. 육즙이 풍부한 코티지 치즈몇 시간 동안 물기를 빼고 건조 혼합물을 소량의 사워 크림과 함께 저어 주거나 ​​우유 한 스푼으로 희석 할 수 있습니다. 또한 제품이 너무 신맛이 나지 않아야 합니다. 신선하고 지방이 없는 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.

여기에 몇 가지가 더 있습니다. 유용한 팁맛있는 음식을 준비하는 데 도움이 될 거예요. 부드러운 치즈케이크:

- 코티지 치즈에 밀가루를 한 번에 모두 부을 필요는 없습니다. 너무 촘촘한 반죽으로 만든 치즈 팬케이크는 단단하고 건조하게 나오고 액체 혼합물에서 치즈 케이크는 단순히 팬 위에 퍼지기 때문에 점차적으로 수행하는 것이 좋습니다. 반죽은 적당히 촘촘하면서도 탄력이 있고 손에서 쉽게 떼어낼 수 있어야 합니다.

— 각 치즈케이크는 튀기기 전에 밀가루나 세몰리나로 말아서 만들 수 있습니다. 그래야만 응유에 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질이 생길 것입니다. 이렇게 하지 않으면 치즈케이크도 맛있지만 덜 튀기고 바삭바삭해집니다.

— 치즈케이크 반죽에는 설탕을 첨가하지 마세요. 완성된 접시에 뿌리거나 연유나 잼으로 맛을 내는 것이 더 좋습니다.

— 코티지 치즈 팬케이크를 황금빛 갈색으로 만들려면 야채와 버터를 섞어서 튀기는 것이 좋습니다.

— 가장 맛있고 부드러운 치즈케이크는 균일한 두부 덩어리에서 나옵니다. 따라서 시간이 허락한다면 먼저 코티지 치즈를 체로 갈아주는 것이 좋습니다.

— 계란은 가능한 한 철저히 설탕으로 풀어야합니다. 이렇게하면 치즈 케이크가 더 부드럽고 부드러워집니다. 일부 조리법에서는 달걀 노른자만 사용합니다. 노른자로 만든 치즈는 더 밝고 풍부해집니다. 안에 다이어트 요리법때로는 단백질만 사용되기도 합니다.

- 을 위한 기분 좋은 향기반죽에 바닐린이나 계피를 첨가할 수 있습니다. 계피는 코티지 치즈와 사과로 만든 치즈케이크와 가장 잘 어울립니다. 말린 살구, 크랜베리 ​​또는 체리도 때때로 반죽에 추가됩니다. 나열된 모든 재료는 코티지 치즈를 완벽하게 보완합니다.

— 코티지 치즈 팬케이크는 달콤할 필요가 없습니다. 이러한 조리법에는 향기로운 허브, 마늘, 약간의 후추, 말린 야채 등이 사용됩니다. 가장 중요한 것은 비율을 유지하고 과용하지 않는 것입니다.

— 치즈케이크가 고르게 구워지고 뒤집기 쉽도록 하려면 커드 케이크를 만들어야 합니다. 작은 크기. 촘촘한 반죽으로 호두보다 약간 큰 공을 만들 수 있습니다. 그러나 가장 좋은 방법은 큰 스푼으로 반죽을 팬에 숟가락으로 떠 넣는 것입니다. 치즈케이크는 약한 불로 튀겨야 합니다. 팬을 뚜껑으로 덮을 수 있습니다.