과일을 곁들인 연어 샐러드. 통조림 연어 샐러드 : 요리법. 완두콩과 계란 옵션

메인 요리 후 남은 연어 처리 방법그릇?

연어 고기와 같은 절묘하고 값비싼 진미를 샐러드, 구운 것 또는 다른 형태로 준비할 때, 우리는 여분의 조각을 남기지 않고 항상 생선의 모든 부분을 마지막까지 사용하여 너무 낭비하지 않도록 노력합니다. 그래도 제품이 너무 비싸요!

하지만 겉보기에 쓰레기처럼 보이는 작은 연어 고기 조각으로 무엇을 준비할 수 있을까요? 모든 것이 매우 간단하며, 맛있는 조각이 다양한 요리에 활용될 것입니다.

사람들은 생선살 외에는 먹을 것이 없다고 믿고 많은 양의 생선고기를 버립니다. 그러나 이것은 사실과 거리가 멀다! 아래에서는 연어 고기 조각으로 만든 매우 맛있고 즐겁고 건강한 요리법 몇 가지를 설명합니다.

맛있는 오리엔탈 연어 리조또

2015-07-15 01:35:54

재료

1. 올리브 오일 1테이블스푼(튀김용);
2. 겨자씨 1테이블스푼;
3. 인도 조미료 (카레, 마늘, 고추 등) 혼합물 1-2 티스푼;
4. 토마토 페이스트 2테이블스푼;
5. 신선한 생강 100g;
6. 마늘 3개;
7. 양파 1개;
8. 바스마티 쌀 5컵;
9. 연어 300g(남은 음식);

지침

1. 이 맛있는 요리를 준비하려면 바스마티 쌀이 필요합니다. 이 품종의 장점은 부인할 수 없습니다. 쌀은 푹신하고 서로 달라 붙지 않으며 매우 맛있습니다. 다른 어떤 품종도 필라프와 리조또에 가장 적합하지 않습니다! 그것을 시도하고 직접 확인하십시오.
2. 우리는 필요한만큼의 쌀을 섭취합니다. 프라이팬이나 냄비에 붓고 올리브유(우엉, 해바라기, 참깨), 다진 마늘, 간 생강, 양파, 겨자씨를 넣습니다. 우리는 쌀이 황금빛으로 변하기 시작하고 조미료와 첨가물이 향을 내기 시작할 때까지이 모든 아름다움을 프라이팬에 조금 가열하고 볶습니다.
3. 그 동안 닭고기 국물을 요리하거나 기성 즉석 국물을 사용하십시오. 점차적으로 국물을 밥과 생선에 붓고 저어주고 밥이 익을 때까지 요리합니다. 완성된 요리에는 갈은 파마산 치즈와 허브를 곁들인 뜨거운 쌀과 연어가 함께 제공됩니다.

연어 소스를 곁들인 고구마

2015-07-15 01:39:03

값 비싼 레스토랑의 메뉴에 아름다운 글꼴로 이름이 가식적으로 인쇄 될 수있는 절묘한 요리입니다. 사실 이것은 냉장고에 연어 몇 조각이 남아 있는 게으른 사람들을 위한 요리법에 지나지 않습니다. 하지만 우리가 요리하는 맛은 정말 잊혀지지 않습니다!

재료

1. 연어 300g;
2. 큰 감자 2개(달콤한 품종);
3. 으깬 크래커 3/4컵;
4. 계란 2개;
5. 마늘과 고추를 곁들인 마요네즈 2 큰술;
6. 파 2단, 레몬 반개 즙.

지침

1. 감자를 삶아서 으깨고 버터를 넣어 퓌레를 만듭니다. 이것이 우리의 반찬이 될 것입니다.
2. 프라이팬이나 작은 냄비에 해바라기 기름 몇 그램을 넣고 가열하세요. 연어 조각을 계란과 빵가루를 섞은 혼합물에 담근 다음 완전히 익을 때까지 중간 불로 튀겨야 합니다.
3. 완성된 접시에 레몬즙을 뿌리고 따뜻하게 드세요. 다진 파와 함께 감자를 뿌리는 것이 좋습니다. 별도로 마요네즈, 마늘, 고추를 섞어 그레이비 보트에 붓습니다. 반죽을 입힌 생선을 이 소스에 담그고 다양한 맛과 향을 즐겨보세요!

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여름 오이와 아보카도 샐러드와 연어

2015-07-15 01:42:46

연어는 생으로 먹을 수도 있으며 필레에 대해 이야기하고 있습니다. 적절하게 보관하면 생선은 놀랍도록 고상한 맛과 기분 좋은 질감을 가지며 여름 샐러드의 주요 재료로 적합합니다.

재료

1. 2개의 큰 오이;
2. 잘 익은 아보카도 2개;
3. 신선한 민트 한 무리;
4. 잘게 썬 페타 치즈 200g;
5. 라임 또는 레몬 반 개의 소금과 풍미;
6. 올리브 오일 2테이블스푼;
7. 라임 또는 레몬 반 주스;
8. 검정 또는 흰색 후추;
9. 연어 필레 200g.

지침

1. 우리는 오이를 껍질을 벗기고 평소처럼 고리 모양이 아니라 야채를 따라 자릅니다. 오이를 소쿠리에 넣고 소금을 뿌린 후 30분 동안 방치하면 오이에서 과도한 주스가 나오기 시작합니다. 오이를 물로 헹구고 종이 타월로 닦아서 샐러드 그릇에 담습니다.
2. 우리는 아보카도를 깨끗이 씻어 입방체로 자르고 라임 주스를 뿌린 다음 민트를 잘게 자르고 거기에 모든 것을 추가하고 풍미와 올리브 오일을 잊지 않습니다.
3. 연어 필레, 페타 치즈, 후추를 넣고 가볍게 섞습니다. 샐러드를 덮고 적어도 30분 동안 냉장고에 넣어두세요. 부분적으로 제공하십시오.

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연어, 케이퍼, 레몬을 곁들인 샐러드

2015-07-15 01:48:30

재료

1. 중간 크기 레몬 2개
2. 잘게 다진 샬롯 3테이블스푼
3. 겨자씨 2테이블스푼
4. 케이퍼 2테이블스푼
5. 소금, 설탕, 올리브 오일 맛, 드레싱
6. 샐러드 믹스 한 팩
7. 연어 필레 150g

재료:

• 살짝 소금에 절인 연어 - 200g.
• 아루굴라 - 100g.
• 체리 토마토 - 200g.
• 치즈 - 50g.
• 올리브유.
• 발사믹 식초.
• 참깨.

생선 진미

생선 전채는 항상 모든 테이블에서 자부심을 갖고 있으며 그 중 첫 번째 장소는 전통적으로 연어 샐러드가 차지합니다. 이 생선은 독특하고 섬세한 맛뿐만 아니라 높은 영양가로 인해 당연히 진미로 간주됩니다.

육즙이 풍부하고 탄력 있는 연어 고기는 다양한 요리에 사용됩니다. 소금에 절이고, 삶고, 튀기고, 굽고, 훈제하고 심지어 생으로 먹을 수도 있습니다. 샐러드는 살짝 소금에 절인 연어나 통조림으로 만든 연어로 가장 자주 준비됩니다. 이렇게 하면 맛을 희생하지 않고도 시간을 크게 절약할 수 있습니다.

연어 샐러드 요리법은 미식가뿐만 아니라 건강과 체형에 관심이 있는 모든 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 이 생선에는 비타민(A, B, D), 미네랄(칼륨, 인, 칼슘) 및 오메가-3 지방산과 항산화제를 포함하여 신체에 유익하고 필요한 기타 여러 물질이 풍부합니다.

규칙적이지만 적당량의 연어를 섭취하면 심혈관 및 근골격계를 강화하고 뇌, 간 및 신장 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

사진과 같이 식욕을 돋우는 연어 샐러드는 뇌졸중, 암, 당뇨병, 알츠하이머 병과 같은 심각한 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 그러나 연어는 지방이 많은 생선으로 가공 방법에 따라 칼로리 함량이 200-300kcal이므로 과체중, 위염 또는 간 질환이 있는 사람은 제한적으로 섭취해야 합니다.

연어 샐러드의 경우, 준비 사진이 포함된 조리법이 너무 많아서 누구나 자신의 취향에 맞는 요리를 찾을 수 있을 것입니다. 생선은 신선한 야채와 허브, 치즈와 해산물, 계란, 쌀, 감자, 과일과 잘 어울립니다. 따뜻하거나 따뜻한 연어 샐러드, 칵테일, 퍼프 페이스트리 또는 전통 전채 요리를 만들 수 있습니다.

유명한 시저 샐러드는 소금에 절인 연어와 다른 많은 맛있는 요리로 만들어집니다. 전통 샐러드 지지자, 특히 미모사도 고전 조리법에 따라 연어 통조림으로 샐러드를 만들 수 있습니다.

다양한 옵션이 있습니다. 통조림, 소금에 절인 연어 또는 삶은 연어로 만든 샐러드는 가족 저녁 식사와 휴일 테이블에서 정당한 자리를 차지할 것이며 여주인은 칭찬을 피하지 않을 것입니다.

준비

가볍게 소금에 절인 연어 샐러드 사진이 담긴 요리법은 쉽고 빠르게 준비할 수 있고 맛도 훌륭하기 때문에 요리사들 사이에서 가장 인기가 있습니다. 예를 들어, 가벼운 여름 저녁 식사에 이상적인 연어와 루콜라로 샐러드를 만들 수 있습니다.

1. 루콜라를 손으로 찢어서 큰 접시나 나누어진 접시에 담으세요. 그 위에 발사믹 식초와 올리브 오일을 뿌립니다.
2. 방울토마토를 반으로 자르고 루콜라 위에 올려주세요. 일반 토마토를 가져다가 얇게 썰어도 됩니다.
3. 가볍게 소금에 절인 연어 조각을 얇게 자르고 야채 위에 무작위 순서로 놓습니다.
4. 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요(파마산 치즈, 그라노 파다노 또는 체다가 가장 좋습니다. 치즈는 단단하고 향이 좋아야 합니다). 연어 샐러드 위에 치즈를 뿌린다.
5. 마른 프라이팬에 참깨를 볶되, 쓴맛이 나지 않도록 살짝만 볶습니다. 접시 위에 씨앗을 넉넉히 뿌리고 발사믹 식초를 다시 뿌립니다.

옵션

살짝 소금에 절인 연어 샐러드 요리법은 다양합니다. 예를 들어, 뷔페나 디너 파티에서는 절인 야생 버섯과 과일을 사용하여 모든 면에서 흥미로운 전채 요리를 만들 수 있습니다.

1. 생선은 얇은 조각으로 자르고 버섯은 반으로 잘라야합니다 (꿀 버섯은 통째로 남겨 둘 수 있습니다).
2. 오렌지 과육과 씨를 뿌린 사과를 중간 크기의 큐브로 자르고, 신선한 오이와 토마토를 조각으로 자릅니다.
3. 이 샐러드는 넓은 잔에 담아 먼저 상추 잎을 넣은 다음 오이와 생선, 사과, 오렌지를 넣습니다.
4. 각 서빙 위에 올리브 마요네즈를 얹고 토마토 조각으로 장식합니다.

훈제 연어로 훌륭한 샐러드를 만들 수 있습니다. 만들기도 빠르고 명절 간식으로 딱이네요.

1. 샐러드는 연어, 오이, 삶은 감자, 토마토, 빙산 잎, 양파로 만들어집니다.
2. 모든 재료는 짧은 조각이나 작은 입방체로 잘립니다.
3. 양파는 사과식초에 재워야 합니다. 또한 검은 빵을 얇은 조각으로 자릅니다 (Borodinsky가 가장 좋습니다).
4. 올리브 오일, 레몬 주스, 겨자, 소금으로 드레싱을 섞고 굵은 후추를 뿌립니다.
5. 평평한 접시에 바닥이 없는 조리용 접시를 놓고 그 안에 재료를 놓고 빵 빨대, 감자, 절인 양파, 토마토, 양상추, 오이, 연어 순서로 각 층에 드레싱을 붓습니다.
6. 전채를 냉장고에 2~3시간 동안 넣어둔 후 틀을 제거하고 허브로 장식합니다.

연어 샐러드는 계란으로 만드는 경우가 많습니다. 깍둑썰기한 소금에 절인 연어나 훈제 연어를 밥과 섞고 깍둑썰기한 피클과 완숙 계란을 곁들여 푸짐하고 간단한 전채 요리를 만듭니다. 완성된 샐러드는 마요네즈로 맛을 내고 파슬리 가지로 장식해야 합니다.

디너 파티에 무엇을 내놓아야 할지 모르시나요? 연어와 감자로 따뜻한 샐러드를 준비하세요.

1. 이렇게하려면 큰 연어 스테이크를 기름을 넣고 센 불로 양면을 볶은 다음 뼈를 제거하고 살을 굵게 자릅니다.
2. 미리 익힌 감자를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 접시에 담고 위에 식물성 기름을 뿌립니다.
3. 감자 위에 생선을 놓고 레몬 주스를 부은 다음 굵은 바다 소금과 후추를 뿌립니다.
4. 어린 시금치 잎과 딜을 생선 위에 놓고 그 위에 사워 크림을 붓습니다.

연어와 아보카도로 간단하고 건강하며 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 삶은 새우가 필요하며 해동 후 소금을 첨가하여 기름에 튀겨 야합니다. 양파를 자르고 토마토, 아보카도, 살짝 소금에 절인 생선을 얇게 자릅니다. 식힌 새우, 연어, 기타 재료를 섞어 샐러드를 섞고 레몬즙을 뿌린 후 오일로 간을 합니다.

연어 샐러드는 붉은 생선과 야채의 조합 덕분에 매우 맛있고 가벼운 요리로 어떤 항우울제보다 몸에 더 잘 작용합니다. 건강과 몸매를 중요하게 생각하는 사람들에게 이상적인 음식입니다.

연어 샐러드를 준비하는 데는 특별한 기술이 필요하지 않으며, 필요한 것은 욕망과 상상력뿐입니다. 가능한 모든 야채, 과일, 심지어 베리로 요리를 다양화할 수 있고 원할 경우 좋아하는 소스로 맛을 낼 수 있기 때문입니다.

훌륭한 요리사는 다음과 같이 조언합니다. 가장 중요한 것은 생선을 올바르게 준비하는 것입니다. 즉, 생선을 너무 익히지 않고(연어의 경우 일반적임) 맛있게 재워두는 것입니다.

붉은 생선을 겹겹이 얹은 샐러드도 있는데, 주로 삶은 야채와 결합하고 마요네즈 기반 소스로 맛을 내기 때문에 칼로리가 더 높습니다. 이것은 휴일에 좋은 풍성한 샐러드 옵션 중 하나입니다.

연어 샐러드는 매우 맛있고 보기에도 좋기 때문에 가족 점심이나 저녁 식사뿐만 아니라 훌륭한 축하 행사에도 탁월한 선택입니다. 그러한 요리를 준비하는 데 필요한 다양한 옵션을 함께 살펴 보겠습니다.

연어샐러드 만드는 법 15가지

매우 맛있고 건강한 샐러드는 점심이나 저녁 식사에 큰 도움이 될 것입니다.

재료:

• 절인 연어 - 100 gr.
• 아보카도 - 1개
• 레몬 - 1 개
• 오이 - 1 개
• 흰 빵 - 2-3 조각.
• 그린 샐러드(아루굴라와 물냉이) - 2 묶음.
• 참깨 - 1 작은 술.
• 해바라기 씨 - 1 작은 술.
• 올리브 오일 - 50ml.
• 소금과 갈은 후추-맛보기.

준비:

아보카도 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다.

흰 빵을 작은 조각으로 나누고 향신료로 양념한 후 프라이팬이나 오븐에서 바삭해질 때까지 토스트합니다.

참깨와 해바라기씨도 프라이팬에 말려주세요.

접시에 신선한 채소를 놓고 (먼저 씻은 다음 자르고 신선한 오이, 아보카도, 얇게 썬 흰 빵을 추가합니다. 절인 생선을 얇게 썰어 샐러드에 추가하고 향신료로 간을 한 다음 올리브 오일을 부어 장식합니다. 참깨와 씨앗.

이 샐러드는 매우 빠르고 쉽게 준비되며 결과도 훌륭합니다.

재료:

• 샐러드:
• 양상추 잎 - 1 묶음.
• 오이 - 1 개
• 체리 토마토 - 250 gr.
• 살짝 소금에 절인 연어 - 200 gr.
• 소스:
• 곡물이 들어간 겨자 - 20 gr.
• 꿀 - 20 gr.
• 간장 - 20 gr.
• 올리브 오일 - 50 gr.

준비:

양상추 잎을 씻어서 말리고 작은 조각으로 찢어 그릇에 담습니다. 오이와 방울토마토를 씻어 잘게 썰어 샐러드에 추가합니다.

연어 필레를 조각으로 자르고 샐러드에 추가하십시오.

소스를 준비하려면 겨자와 꿀, 간장, 올리브 오일을 섞으세요. 균일한 농도가 될 때까지 소스를 저어줍니다. 샐러드에 소스를 곁들여 맛을 냅니다. 잘 섞는다.

생선과 야채의 특이한 조합은 명절 테이블에서 사랑하는 사람들을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

재료:

• 연어 - 100 gr.
• 비트 뿌리 - 1 PC
• 무 - 2 개
• 체리 토마토 - 50 gr.
• Arugula - 1 묶음.
• 올리브 - 50 gr.
• 절인 케이 퍼-맛보기.
• 올리브 오일 - 2 큰술.
• 향신료 - 맛보기.

준비:

우선 사탕무를 준비합시다. 익을 때까지 호일에 굽습니다(비트가 크지 않은 경우 약 40분). 그런 다음 식히고 껍질을 벗기고 작고 깔끔한 조각으로 자릅니다.

신선한 연어를 향신료로 가볍게 재워서 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 작은 조각으로 자릅니다.

철저히 씻은 루콜라를 샐러드 그릇에 넣고 얇게 썬 무, 사탕무, 연어를 넣고 맛을 내기 위해 향신료와 올리브 오일로 간을하고 방울 토마토, 케이 퍼, 올리브로 장식합니다.

이 레이어드 샐러드는 매우 빠르게 생성되며 축제 테이블에서 더욱 빠르게 흩어집니다.

재료:

• 절인 연어 - 200 gr.
• 감자-2 개
• 계란-2 개
• 당근-1 개
• 파 - 맛보기.
• 마요네즈 - 맛보기.

준비:

감자, 당근, 계란을 삶아주세요. 모든 것을 개별적으로 갈거나 작은 조각으로 자릅니다. 또한 생선과 파를 자릅니다.

감자를 첫 번째 층으로 배치하고 마요네즈로 기름칠합니다. 다음으로 연어를 넣고 마요네즈도 잊지 마세요. 파를 뿌린다.

그리스 연어 샐러드는 부드럽고 육즙이 풍부한 생선과 신선한 야채, 풍미 가득한 치즈, 올리브 드레싱이 결합되어 있습니다. 이 샐러드는 저녁 식사나 가벼운 점심 시간 간식으로 적합합니다.

재료:

• 신선한 연어 - 200 gr.
• 토마토-2 개
• 오이 -2 개
• 올리브 - 50 gr.
• 양상추 잎 - 1 묶음.
• 페타 치즈 - 100 gr.
• 레몬 - ½ PC.
• 향신료 - 맛보기.

준비:

요리될 때까지 프라이팬에 신선한 생선을 볶습니다. 식힌 후 아름다운 조각으로 자릅니다.

신선한 양상추 잎을 찬물에 10분 동안 담근 후(이렇게 하면 바삭함이 유지됩니다) 접시에 담습니다.

오이와 토마토를 흐르는 물에 씻어서 원하는 모양으로 자릅니다. 샐러드로 보내세요.

그런 다음 생선, 잘게 썬 치즈, 올리브를 추가합니다. 원하는대로 샐러드에 향신료를 뿌립니다. 레몬즙을 뿌리고 올리브 오일을 뿌립니다.

이 샐러드는 북미 지역의 전통적인 샐러드 중 하나이며 일부 유럽 국가에서는 큰 인기를 얻고 있습니다. 이 샐러드를 준비할 때는 소스에 특별한 주의를 기울여야 합니다.

재료:

• 샐러드:
• 양상추 잎 - 1 묶음.
• 흰 빵 - 0.5 덩어리.
• 파마산 - 50 gr.
• 연어 필레 - 300 gr.
• 올리브 오일 - 3 큰술.
• 체리 토마토 - 300g.
• 소스:
• 계란-2 개
• 레몬 주스 - 2 큰술.
• 올리브 오일 - 3 큰술.
• 마늘 - 2쪽.
• 겨자 - 1 큰술.
• 우스터 소스 - 0.5 큰술.
• 소금, 갈은 후추-맛보기.

준비:

샐러드를 잎사귀별로 분리하여 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 물기를 말립니다.

이제 크래커를 준비합시다. 흰 빵을 작은 입방체로 자르고 올리브 오일을 붓고 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

연어를 소금과 후추로 가볍게 재운 후 올리브 오일을 두른 프라이팬에 볶습니다.

방울토마토를 반으로 자릅니다.

소스를 준비합시다. 마늘을 고운 강판에 갈아서 겨자, 레몬 주스, 우스터 소스, 향신료를 넣고 맛을 낸 다음 모든 것을 털로 잘 섞습니다. 올리브 오일 3큰술을 한 번에 하나씩 추가하고 계속 저어줍니다. 소스의 농도는 마요네즈와 비슷해야 합니다.

우리는 샐러드를 수집합니다. 양상추잎을 손으로 찢고 연어, 방울토마토를 넣고 소스 위에 부어주세요. 크루통과 파마산 치즈로 장식합니다.

이 샐러드는 모든 휴일에 적합하며 무관심하지 않습니다.

재료:

• 훈제 연어 - 150g.
• Arugula - 1 묶음.
• 신선한 토마토 - 2 개
• 호두 - 20 gr.
• 파마산 치즈 - 20 gr.
• 레몬 주스 - 1 작은 술.
• 여보 - 1 작은 술.
• 올리브 오일 1 큰술.
• 맛볼 향신료.

준비:

철저히 씻고 종이 타월로 말린 다음 루콜라 한 묶음을 접시에 놓습니다. 그것에 다진 토마토를 추가하십시오.

그런 다음 훈제 연어를 아름답고 얇은 조각으로 자릅니다. 그녀를 샐러드로 보내세요.

별도의 그릇에 올리브 오일과 꿀, 레몬, 향신료를 섞습니다. 샐러드 위에 소스를 부어주세요.

호두와 파마산 치즈 조각으로 장식합니다.

이 샐러드는 동시에식이 요법, 영양가, 만족스럽고 건강에 좋습니다. 아침 식사에 좋습니다.

재료:

• 절인 생선 - 40 gr.
• 단단한 치즈 - 20 gr.
• 자몽 - 5조각.
• 삶은 계란-1 개
• 올리브 - 7-8 개
• 올리브 오일 - 1 큰술.

준비:

가볍게 소금에 절인 생선을 작은 입방체로 자르고 첫 번째 층에 놓습니다. 강판에 갈아서 단단한 치즈를 얹은 다음 잘게 썬 올리브를 얹습니다. 얇게 썰어 껍질을 벗긴 자몽 조각을 위에 올려 놓습니다. 그리고 마지막 층에 강판 삶은 달걀을 추가합니다. 샐러드에 올리브 오일을 뿌립니다.

붉은 생선과 감귤류의 조합은 샐러드를 매우 부드럽고 향긋하게 만듭니다.

재료:

• 빙산 양상추 잎 - 100 gr.
• 살짝 소금에 절인 연어 - 100 gr.
• 자몽 - 5조각.
• 오렌지 - 0.5 개
• 푸른 양파 - 20 gr.
• 올리브 오일 - 2 큰술.
• 여보 - 1 작은 술.
• 향신료 - 맛보기.

준비:

드레싱을 위해 오렌지 반 개의 즙과 꿀, 올리브 오일, 향신료를 섞으세요. 부드러워질 때까지 소스를 저어줍니다.

씻은 양상추 잎을 작은 조각으로 찢어 접시에 담고 얇게 썬 생선, 다진 파, 자몽 과육을 넣습니다. 샐러드 위에 아로마 드레싱을 붓고 버무려 코팅합니다.

휴일을위한 매우 맛있고 부드러운 요리.

재료:

• 가볍게 소금에 절인 연어 - 150 gr.
• 삶은 감자 - 2 개
• 삶은 당근-1 개
• 신선한 오이 - 1 개
• 피망 - 1 개
• 삶은 계란-2 개
• 파 - 0.5 묶음.
• 마요네즈 - 100 gr.

준비:

삶은 감자, 계란, 당근을 갈아주세요. 신선한 오이와 피망을 작은 입방체로 자릅니다. 파를 자릅니다. 그런 다음 붉은 물고기를 작은 조각으로 자릅니다. 샐러드를 다음과 같이 층으로 접습니다: 먼저 감자, 그다음 양파, 당근, 계란, 피망, 오이, 연어. 마요네즈로 각 층에 그리스를 바르십시오.

싱싱한 상추잎과 따뜻한 새우, 연어가 어우러져 은은한 맛이 잔칫상에 가도 무심하지 않을 것이다.

재료:

• 타이거 새우 - 300 gr.
• 연어 - 300 gr.
• 샐러드 믹스 - 300 gr.
• 토마토-1 개
• 검은 참깨 - 1 작은 술.
• 올리브 - 50 gr.
• 호두 - 20 gr.
• 올리브 오일 - 3 큰술.
• 여보 - 1 큰술.
• 향신료 - 맛보기.

준비:

생선을 작은 입방체로 자르고 향신료로 간을 한 다음 올리브 오일을 뿌린 다음 익을 때까지 볶습니다.

요리사는 생선이 내부에 빨간색을 유지하도록 모든면에서 튀겨서 육즙이 많고 매우 부드러워 지도록 조언합니다.

새우를 삶아 껍질을 벗기고 꼬리를 남겨주세요. 흐르는 물에 샐러드 믹스를 헹구고 종이 타월로 가볍게 두드려 물기를 제거한 후 접시에 놓습니다. 여기에 생선, 새우, 다진 토마토를 추가합니다.

소스에는 꿀과 향신료, 올리브 오일을 섞으세요. 샐러드에 소스를 곁들여 맛을 냅니다. 올리브, 견과류, 참깨로 장식합니다.

루콜라, 훈제 생선, 머스타드 드레싱의 조합이 이 샐러드를 독특하게 만듭니다.

재료:

• 훈제 생선 - 120g.
• 아보카도 - 1개
• Arugula (또는 다른 양상추 잎) -100 gr.
• 레몬 - 0.5 개
• 참깨 - 1 작은 술.
• 강판 파마산 치즈 - 2 큰술.
• 겨자 기반 샐러드 드레싱 - 1 tsp.

준비:

씻어서 말린 상추잎을 접시 바닥에 깔아주세요. 아보카도 껍질을 벗기고 자르고 레몬을 뿌린다. 아보카도를 샐러드 중앙에 한 줄로 놓고 통깨를 뿌려주세요. 생선을 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 아보카도 위에 생선을 올려주세요. 머스타드 드레싱을 뿌린다. 파마산 치즈와 함께 으깨세요.

붉은 생선과 캐비어 덕분에 이 전통적이고 축제적인 샐러드는 더욱 아름답고 맛있고 보기에도 좋습니다.

재료:

• 신선한 연어 - 200g.
• 레드 캐비어 - 50g.
• 계란-3 개
• 감자-2 개
• 당근-1 개
• 신선한 오이 - 2 개
• 마요네즈 - 맛보기.

준비:

이 샐러드의 경우 생선을 한증탕에서 요리하거나 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 큐브로 자릅니다. 감자, 계란, 당근을 삶아 모든 것을 같은 입방체로 자릅니다. 다음으로 다진 신선한 오이를 추가합니다. 샐러드와 마요네즈를 섞는다. 캐비어를 장식으로 위에 놓습니다.

회사를 위한 매우 맛있고 독창적인 요리입니다.

재료:

• 연어 필레 - 300 gr.
• 신선한 토마토 - 4 개
• 양파 - 2 개
• 호박-1 개
• 피망 - 1 개
• 참깨 - 1 작은 술.
• 딜 - 1 묶음.
• 빵 부스러기 - 100 gr.

준비:

흐르는 물에 모든 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 생선을 입방체로 자르고 소금, 후추, 레몬즙, 올리브 오일로 간을 합니다. 모든 것을 섞으세요. 각 생선 조각을 빵가루에 굴립니다. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 익을 때까지 볶습니다.

토마토, 양파, 호박, 고추를 큰 입방체로 깍둑썰기합니다. 식물성 기름을 첨가하여 뜨거운 프라이팬에 모든 것을 따로 볶습니다.

여기서 가장 중요한 것은 야채를 안에는 육즙이 많고 겉은 바삭하게 유지하는 것입니다.

샐러드 그릇에 모든 재료를 담고 참깨와 딜로 장식합니다.

샐러드 - 붉은 어묵

맛있고 풍부하며 독특한 요리입니다.

재료:

• 절인 붉은 생선 - 500 gr.
• 계란-4 개
• 쌀 - 4 큰술.
• 크랩 스틱 - 200 gr.
• 젤라틴 - 8g.
• 크림치즈 - 100g
• 사워 크림 - 4 큰술.
• 마요네즈 - 4 큰술.

준비:

밥이 끝날 때까지 끓이고 계란도 끓입니다. 게살을 잘게 썰어주세요. 계란을 갈아서 흰자와 노른자를 분리합니다. 생선을 얇고 아름다운 조각으로 자릅니다.

젤라틴을 찬물에 담갔다가 뜨거운 물에 녹여주세요.

사워 크림과 마요네즈 및 크림 치즈를 결합하고 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞습니다. 여기에 젤라틴을 넣고 다시 섞으세요.

깊은 샐러드 접시를 가져 가십시오. 접착 필름으로 덮으십시오. 접시의 내부 표면 전체에 붉은 물고기를 조심스럽게 놓습니다. 이 층을 소스로 닦으십시오. 다음 층의 달걀 노른자를 놓고 소스를 바릅니다. 그런 다음 게살, 달걀 흰자, 쌀을 넣고 각 층에 소스를 바르세요. 완전히 식을 때까지 샐러드를 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요. 그런 다음 샐러드 접시를 큰 접시에 뒤집어 놓고 접착 필름을 제거하세요. 결국에는 연어가 올려진 마운드 모양의 케이크인 샐러드로 마무리되어야 합니다.

1단계: 연어 필레를 준비합니다.

연어 필레를 찬물로 헹구고 일회용 종이 타월로 물기를 닦아낸 후 도마 위에 놓고 후추와 소금으로 생선을 문지른 다음 레몬 주스를 뿌립니다. 필렛을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 넣어 한 시간 동안 재워둡니다. 주방이 많이 뜨겁지 않다면 연어를 실온에 두어도 됩니다.
그런 다음 절인 생선을 베이킹 시트에 놓고 껍질 부분이 아래로 향하도록 놓고 오븐에서 20도 굽습니다. 200도~을 위한 20~25분.
구운 후 연어 필레를 식힌 다음 작은 조각으로 잘게 자릅니다.

2단계: 파인애플을 준비합니다.

파인애플에서 시럽을 배출하고 시원한 물로 헹구고 과일 조각을 작은 입방체로 자릅니다.

3단계: 새해 샐러드를 연어와 섞습니다.

구운 연어 조각과 파인애플 통조림을 샐러드 그릇에 담습니다. 다른 재료에서 여분의 액체를 배출하고 샐러드 그릇에도 추가합니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 마늘 프레스에 통과시킵니다. 마요네즈로 간을하고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 모든 것을 철저히 섞어 완성된 연어 샐러드를 테이블에 제공하십시오.

4단계: 연어와 함께 새해 샐러드를 제공합니다.

연어를 곁들인 새해 샐러드는 일반 샐러드 그릇에 담거나 줄기가 높은 잔에 담을 수 있습니다. 매우 맛있고 만족스러우며 전혀 무겁지 않으므로 디저트를 먹을 공간이 남아 있습니다!
많이 드세요!

연어 대신 핑크 연어나 연어 필레를 사용할 수 있습니다. 또한 향신료와 레몬즙으로 재운 다음 오븐에서 굽습니다.

연어는 다양한 야채와 쉽게 결합할 수 있기 때문에 다재다능한 생선입니다. 가볍고 저칼로리 샐러드와 더 만족스러운 샐러드 모두에 이상적입니다. 이 생선을 사용한 모든 샐러드 레시피는 예술 작품입니다.

이 글은 18세 이상의 사람을 대상으로 작성되었습니다.

벌써 18살이 됐나요?

필요한 재료

오이 - 2 개;

토마토 - 2 개;

올리브 - 1,200g 병;

살짝 소금에 절인 생선-200g.

급유

• 라임 반 주스;
• 데리야끼 소스 몇 방울;
• 바질 또는 로즈마리;
• 식물성 기름(모든 종류 가능);
• 갈은 흰 후추.

단계별 준비

1. 오이와 토마토를 씻어서 자릅니다.
2. 생선을 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 올리브는 잘게 썰어야합니다.
4. 드레싱을 섞는다.
5. 준비된 모든 재료를 그릇에 담고 드레싱을 부어주세요.
6. 녹색 잎으로 접시를 장식하십시오.

튀긴 연어와 절인 오이를 곁들인 따뜻한 샐러드

샐러드의 뜨거운 연어는 맛있고 맛있는 요소입니다. 평범한 야채의 맛을 새로운 방식으로 풀어냅니다. 요리를 준비하려면 냉장 연어 필레가 필요합니다. 냉동 연어 필레는 작동하지 않습니다. 문제는 해동되면 고기가 더 건조해지고 질겨진다는 것입니다. 그리고 아시다시피 이것은 최선의 선택이 아닙니다.

주성분을 선택할 때 생선의 색상에도주의를 기울여야합니다. 접시의 색상이 균일 한 진주 핑크색이어야합니다. 누르면 고기가 살짝 튀어나와야 합니다.

필수 성분 목록

• 붉은 물고기의 작은 조각 - 200g;
• 소금에 절인(절인) 오이 - 150g;
• 얄타 양파 - 100g;
• 부추 - 100g;
• 골파 - 50g;
• 메추리알 - 4개

급유용

• 식물성 기름(참깨, 올리브, 아마씨);
• 라임 주스;
• 프렌치 머스타드.

연어를 절이는 용도

• 로즈마리 장식;
• 레몬즙;
• 로즈마리와 바질 채소;
• 바다 소금.

요리 단계

1. 연어를 깨끗이 씻어 10분간 재워둡니다.
2. 계란을 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 자릅니다.
3. 오이를 얇은 조각으로 자르고 양파 (두 유형 모두)를 반 고리로 자릅니다.
4. 필레를 뜨겁게 달군 프라이팬에 넣고 양쪽을 2분간 볶습니다.
5. 평평한 접시에 잘게 썬 야채와 계란을 놓습니다. 양념하고 저어주세요.
6. 구운 연어를 야채 위에 올려주세요.
7. 참깨와 녹색 열매로 장식합니다.

그릭 요거트, 사워 크림, 홈메이드 마요네즈를 드레싱으로 사용해도 됩니다.

특이한 삶은 연어 샐러드

야채의 풍부한 맛이 삶은 연어와도 잘 어울립니다. 이 요리는 칼로리 수가 최소화되기 때문에 적절한식이 영양과 체중 감량을 위해 대체 할 수 없습니다. 반대로 탄수화물은 매우 적습니다.

이 샐러드에는 찐 생선도 적합합니다. 요리는 이것으로부터만 이익을 얻을 것입니다.

요리 재료

• 토마토 - 200g;
• 샐러드 믹스 - 100g;
• 냉장 연어 조각 - 200g;
• 메추라기 알 - 5-6 개 (계란이 보통이면 3 개);
• 오이 - 200g;
• 식물성 기름;
• 레몬(주스);
• 소금;
• 후추.

준비

1. 생선을 깨끗이 씻어 끓는 물에 삶아(또는 찌는 것이 더 좋음) 식힌 후 섬유질로 분해합니다.
2. 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다. 계란에도 동일한 절차를 수행하십시오.
3. 양상추잎을 깨끗이 씻어서 말린 후 그릇 바닥에 깔아주세요.
4. 남은 재료를 양상추(두꺼운 잎층) 위에 놓습니다.
5. 레몬즙, 오일, 소금을 섞어 샐러드 위에 붓습니다.
6. 호두로 장식합니다.

삶은 연어를 곁들인 레이어드 샐러드

이 요리는 맛있을뿐만 아니라 포만감도 있기 때문에 남성들은 특히이 요리를 높이 평가할 것입니다.

필요한 제품

• 붉은 생선 필레 - 200g;
• 토마토 - 3 개;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 닭고기 달걀 - 3 개

소스 재료

• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 올리브 오일 (또는 다른 야채) - 200ml;
• 기성품 겨자 또는 겨자 가루 - 10g;
• 레몬 주스 - 20ml;
• 바다 소금.

장식용으로 레드 캐비어를 사용할 수 있습니다. 레시피는 3개의 서빙 접시용으로 설계되었습니다.

단계별 레시피

1. 계란을 삶아 식힌 후 껍질을 제거합니다. 그런 다음 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자는 작은 조각으로 자르고, 노른자는 포크나 칼로 으깬다.
2. 생선을 깨끗이 씻고 끓여서 자릅니다.
3. 토마토를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
4. 단단한 치즈를 갈아주세요.
5. 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 흰자와 노른자를 분리하십시오. 믹서기로 노른자를 치고 식물성 기름을 한 방울 씩 천천히 첨가하십시오. 덩어리가 충분히 두꺼워지면 레몬 주스, 겨자, 소금, 후추를 넣으십시오. 1분 정도 더 휘저으면 마요네즈가 완성됩니다.

나누어진 접시에 샐러드를 담으세요

• 삶은 단백질;
• 다진 연어;
• 토마토;
• 단단한 치즈;
• 삶은 노른자;

다섯 번째 층을 제외한 각 층에는 마요네즈를 발라야합니다.

레드 캐비어로 접시를 장식하세요. 접시에 케이퍼 몇 개를 추가할 수도 있습니다.

샐러드가 완전히 담가질 때까지 30분 동안 냉장고에 넣어두세요.

신선한 연어로 만든 오리지널 생선 샐러드

이것은 다진 절인 연어와 밝은 감귤 향을 곁들인 매우 가벼운 다이어트 샐러드입니다. 이 요리는 무겁고 질긴 음식이 싫은 더운 여름날에 특히 인기가 높습니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 붉은 물고기 - 200g;
• 아보카도 - 1 개;
• 자몽 - 1 개;
• 샐러드 믹스;
• 간장;
• 레몬 주스 - 2 tsp. 엘;
• 라임 주스 - 2 tsp. 엘;
• 겨자콩;
• 올리브유;
• 장식용 바질 채소.

단계별 준비

1. 생선을 깨끗이 닦고 모든 뼈를 제거한 다음 잘게 자르고 (카르파치오의 경우) 주스와 간장을 섞어 재워둡니다 (최소 20분).
2. 아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 입방체로 자르고 연어와 같은 방식으로 양념합니다 (그렇지 않으면 야채가 어두워질 수 있습니다).
3. 자몽을 껍질을 벗기고 등심으로 만들고(쓴맛이 나므로 흰색 칸막이를 제거함) 입방체로 자릅니다.
4. 상추잎을 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 살짝 말려주세요.
5. 샐러드 조립: 바닥에 양상추, 아보카도, 자몽, 연어를 깔아주세요.
6. 드레싱에는 올리브 오일, 간장, 머스타드를 섞습니다. 이 혼합물을 샐러드 위에 붓습니다.
7. 샐러드를 바질로 장식하고 즐겨보세요.

샐러드에 생선이 들어있어서 혼란스러우면 연어를 튀겨서 샐러드와 함께 뜨겁게 먹을 수 있습니다.

훈제 연어 샐러드

이 샐러드는 매우 독창적인 드레싱을 가지고 있으며 뜨거운 훈제 연어로 만들어집니다. 손님들은 그 점을 높이 평가할 것이며 반드시 요리법을 물어볼 것입니다.

성분 목록

• 훈제 연어 필레 - 200g;
• 빙산 샐러드 - 200g;
• 메추라기 알 - 6 개;
• 토마토 - 200g;
• 오이 - 200g.

급유

• 식물성 기름 30ml;
• 레몬즙 20ml;
• 린든 꿀 10g;
• 갈은 백후추;
• 소금.

단계별 레시피

1. 부드러워질 때까지 모든 드레싱 재료를 섞습니다.
2. 양상추 잎을 자르고 깊은 그릇에 넣고 다진 오이를 넣습니다. 준비된 드레싱의 절반을 모든 것에 붓고 섞습니다.
3. 접시의 나머지 재료를 자릅니다. 남은 소스를 샐러드 위에 붓고 맛있는 요리를 즐겨보세요.

훈제 연어 샐러드

이번 샐러드는 이전 샐러드와 달리 차가운 훈제연어를 사용합니다. 그러나 이러한 요리법을 통합하는 것이 여전히 있습니다. 즉 독창적 인 드레싱입니다.

필요한 재료

• 붉은 생선 200g;
• 토마토 200g;
• 계란 6개;
• 2 큰술. 참깨;
• 파마산 치즈 50g;
• 샐러드 믹스;
• 2 큰술. 엘. 신선한 오렌지 주스;
• 1 큰술. 내가 라임 주스;
• 올리브유.

이 요리는 준비가 매우 간단합니다. 모든 재료를 잘게 자르고 섞어서 입맛에 맞게 양념하세요.

구운 참깨로 접시를 장식합니다.

부드러운 통조림 연어 샐러드

화창한 그리스산 연어 통조림을 사용한 이 독창적인 요리법은 준비하기 쉽습니다. 그리고 샐러드는 신선한 생선이 아닌 연어 통조림으로 만들어졌지만 그 맛은 모든 미식가를 기쁘게 할 것입니다.

재료

• 통조림 연어 한 병;
• 샐러드 믹스;
• 작은 오이 2개;
• 고환 2개;
• 1개의 큰 토마토;
• 페타 치즈 100g;
• 2 티스푼 엑스트라 버진 올리브 오일;
• 1티스푼 레몬 주스.

단계별 준비

1. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 작은 오이, 토마토, 치즈를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 양상추잎을 흐르는 물에 씻어서 조금 말려주세요.
4. 연어를 자른다.
5. 모든 재료를 섞고 레몬즙을 뿌리고 올리브 오일로 간을 합니다.

즐겁게 요리하세요!