입구코티지 치즈 캐서롤을 굽는 방법. 두부 캐서롤
다시 한번 안녕하세요!! 오늘은 가볍고 건강한 요리- 코티지 치즈 캐서롤. 이 제품은 준비가 쉽고 최소한의 준비와 시간이 필요합니다. 하지만 영양가 있는 아침 식사는 보장됩니다.
코티지 치즈는 우리 요리의 주재료이며 매우 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 그리고 열처리를 해도 비타민 복합체가 손실되지 않습니다.
오늘 우리는 오븐에서 코티지 치즈 캐서롤을 준비할 것입니다. 이 옵션은 다이어트를 고수하는 어린이와 성인의 식단, 그리고 단순히 건강한 생활 방식을 가진 사람들에게 매우 중요합니다. 그리고 이 제품으로도 똑같이 건강하고 푹신한 빵을 만들 수 있다는 사실을 잊지 마세요.
캐서롤의 맛은 선택한 코티지 치즈에 따라 직접적으로 달라집니다. 코티지 치즈를 가져 가지 마십시오 팜유, 또는 두부 제품이라고도합니다. 그렇지 않으면 접시가 푹신하지 않고 액체로 변할 것입니다.
재료:
- 코티지 치즈 - 400 gr.;
- 설탕 - 3 큰술. 엘.;
- 양질의 거친 밀가루- 2 큰술. 엘.;
- 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
- 계란 - 2 개;
- 바닐린 - 꼬집음;
- 식물성 기름 - 윤활용.
요리 방법:
1. 코티지 치즈는 균질한 상태로 만들어야 합니다. 체나 믹서기를 사용하십시오. 제품이 부드러워지면 포크로 으깨시면 됩니다.
2. 별도의 그릇에 계란을 깨뜨린 후 설탕을 넣어주세요.
3. 계란에 설탕을 넣고 흰 거품이 날 때까지 풀어주세요.
4. 이제 코티지 치즈, 휘핑 혼합물, 양질의 거친 밀가루, 사워 크림 및 바닐린을 섞습니다.
5. 믹서로 모든 것을 잘 치십시오.
6. 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
메모!! 디저트가 달라붙는 것을 방지하려면 베이킹 시트에 빵가루를 뿌립니다.
7. 틀에 커드 반죽을 채워주세요.
8. 오븐은 200도까지 예열하고 캐서롤을 40분 동안 구워야 합니다.
9. 사워 크림, 베리, 잼과 함께 요리를 제공하십시오. 아니면 그냥 차나 우유와 함께 드세요.
이 레시피의 기초는 코티지 치즈 캐서롤. 건포도, 말린 살구, 견과류, 딸기 등을 주성분으로 보충할 수 있습니다.
코티지 치즈 캐서롤의 고전적인 요리법. 동영상
어떤 이유에서인지 이 제품을 준비할 때 모든 사람이 다르게 나타납니다. 물론 그것은 사용하는 제품에 따라 다릅니다. 많은 사람들은 구성에 다음 사항만 포함되어야 한다고 생각합니다. 집에서 만든 코티지 치즈, 많은 사람들이 매장에서 구입한 제품을 좋아합니다. 나는 항상 성공적이고 맛있는 자신 만의 요리법을 선택해야한다고 믿습니다. 다음 비디오 강의가 도움이 될 것입니다:
유치원과 같은 코티지 치즈 캐서롤 레시피
저는 4년 동안 유치원 교사로 일했는데, 우리 셰프들이 캐서롤을 준비하는 방식에 항상 놀랐습니다. 항상 믿을 수 없을 정도로 가볍고 통풍이 잘되며 믿을 수 없을만큼 맛있었습니다. 항상 건포도와 달콤한 소스와 함께 제공되었습니다. 아이들은 기뻐했습니다. 기적의 레시피를 여러분께 공유합니다!!
재료:
- 코티지 치즈 - 500 gr.;
- 양질의 거친 밀가루 - 50 gr.;
- 계란 - 1 개;
- 설탕 - 50 gr.;
- 건포도 - 40 gr.;
- 버터 - 30 gr.;
- 사워 크림 - 30 gr.;
- 바닐라 또는 바닐라 설탕 - 맛보기.
요리 방법:
1. 코티지 치즈를 블렌더로 크림 같은 농도로 갈아줍니다.
2. 이제 녹인 버터, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 노른자를 섞으세요. 지금은 흰자를 따로 보관해 두세요.
3. 최대 속도로 믹서로 흰자를 따로 치십시오.
4. 건포도는 끓는 물에 부풀 때까지 10분간 삶아야 합니다.
5. 달걀흰자를 반죽에 넣어 가볍게 접어주세요. 건포도에서 액체를 제거하고 두부 덩어리에 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
6. 팬에 버터를 바르고 밀가루를 조금 뿌립니다. 반죽을 놓고 수평을 유지하십시오. 그 위에 사워 크림을 고르게 펴 바릅니다. 캐서롤을 180~200C로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다.
7. 디저트가 준비되는 동안 소스를 준비합니다. 나는 이미 치즈 케이크를 준비하는 방법을 알려 줬습니다. 이 요리에도 활용해보세요. 유치원에서와 똑같은 방식으로 했어요.
8. 전골이 노릇하게 구워지면 꺼내서 살짝 식혀주세요. 그런 다음 조심스럽게 접시에 담고 달콤한 우유 소스를 부어주세요. 많이 드세요!!
양질의 거친 밀가루로 캐서롤을 요리하는 방법 (사진 첨부)
두부 디저트에 양질의 거친 밀가루를 추가하면 제품이 잘 부풀어 오르고 조밀 한 구조가 형성됩니다. 나는 또한 말린 살구를 추가하는 것을 좋아하는데, 그것은 미니 케이크로 밝혀졌습니다.
재료:
- 계란 - 1 개;
- 코티지 치즈 - 200 gr.;
- 사워 크림 - 3 큰술. 엘.;
- 설탕 - 3 큰술. 엘.;
- 소금 - 0.5 tsp;
- 양질의 거친 밀가루 -0 2 큰술. 엘. 마른;
- 말린 살구 - 50 gr.
- 바닐린 - 꼬집음.
요리 방법:
1. 말린 살구를 미리 불려주세요 따뜻한 물그래야 부드러워지거든요.
2. 그런 다음 물기를 빼고 건조시킨 후 작은 조각으로 자릅니다.
3. 코티지 치즈에 설탕과 소금을 추가합니다.
4. 그다음 계란.
5. 그리고 사워 크림.
6. 모든 것을 잘 섞은 후 바닐린을 첨가합니다.
7. 양질의 거친 밀가루를 추가합니다.
8. 다시 말린 살구와 잘 섞는다.
9. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 마른 세몰리나를 뿌립니다.
10. 커드 덩어리를 펴고 180도로 예열된 오븐에서 40분간 굽는다. 단백질 크림으로 상단을 장식할 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루없이 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 간단한 요리법
결론적으로 맛있는 살구 푸딩을 만드는 훌륭한 요리법입니다. 양질의 거친 밀가루없이 요리하겠습니다. 많은 사람들이 이 조리법을 선호합니다. 자, 오븐에서 이 요리 옵션을 시도해 봅시다.
재료:
- 코티지 치즈 -1kg;
- 계란 – 3개;
- 설탕 – 2/3 큰술;
- 밀가루 또는 전분 3 큰술. 엘.;
- 살구 잼 – 150 gr ..
요리 방법:
1. 코티지 치즈와 설탕, 밀가루를 섞습니다. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 두부 덩어리에 노른자를 넣고 잘 으깬 다음 살구 잼과 섞습니다.
메모!! 빨간색이 아닌 다른 잼을 사용할 수 있습니다. 푸딩의 색이 변하는 것을 방지하기 위해서입니다.
2. 흰자를 두꺼운 거품으로 치고 주 덩어리와 조심스럽게 섞습니다.
3. 예열된 오븐에 기름칠한 베이킹 접시에 모든 것을 넣습니다. 요리를 180도 온도에서 준비하는 데 40-45분이 소요됩니다.
4. 구운 후 식혀서 먹기 좋은 크기로 잘라서 드세요.
코티지 치즈 캐서롤은 대체로 모든 사람을 위한 것은 아니지만 내 선택 덕분에 이 건강한 디저트를 좋아하고 사랑하는 사람들을 더 자주 기쁘게 해주기를 바랍니다. 이 요리는 아침 식사와 애프터눈 티에 특히 중요합니다. 모든 사람 좋은 하루 보내세요그리고 기분이 좋아!!
코티지 치즈 캐서롤은 훌륭하고 건강한 디저트입니다. 코티지 치즈 캐서롤을 빠르고 쉽게 만드는 방법은 무엇입니까? 준비에는 많은 요리법이 있습니다. 오븐, 프라이팬, 전자레인지, 슬로우 쿠커에서 굽습니다. 각 주부는 실험을 통해 요리의 요령과 미묘함을 흡수하면서 자신만의 요리 버전을 찾습니다.
코티지 치즈 캐서롤은 양질의 거친 밀가루, 계란 유무, 유제품(사워 크림, 우유 또는 케피르), 밀가루 유무, 말린 과일, 계피, 양귀비 씨앗 등을 사용하여 준비할 수 있습니다. 코티지 치즈로 달콤한 캐서롤을 준비할 수 있습니다. 예를 들어 허브, 치즈, 마늘, 햇볕에 말린 토마토, 감자, 양파, 버섯을 추가할 수 있습니다.
코티지 치즈 캐서롤은 아침, 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다. 가루 설탕, 연유, 잼, 갈은 초콜릿, 신선한 베리, 민트 잎, 허브 등으로 장식할 수 있습니다.
고려해 봅시다 최선의 선택초보 주부라도 다룰 수 있도록 코티지 치즈 캐서롤을 사진과 함께 단계별로 설명합니다.
코티지 치즈 캐서롤 요리법-오븐 요리법
오븐의 코티지 치즈 캐서롤이 가장 일반적인 조리법입니다. 구성과 준비 방법 모두에서 준비에 대한 많은 옵션이 있습니다.
흥미로운 클래식 버전과 맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 복잡한 과정을 고려해 봅시다.
재료:
- 우유 - 100g
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락
- 코티지 치즈 - 500
- 아디게 치즈 – 150g
- 계란 – 2 개
- 설탕, 소금 - 맛보기
- 전분-꼬집음
코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 방법:
1. 우유를 데워서 세몰리나를 넣어주세요.
양질의 거친 밀가루를 따뜻한 우유에 20-30분 동안 넣어 부풀리는 것이 좋습니다.
2. 편리한 그릇에 코티지 치즈를 갈아주세요.
캐서롤에 가장 적합한 코티지 치즈는 지방입니다.
3. 코티지 치즈에 아디게 치즈를 넣어줍니다.
4. 계란을 풀어주세요.
5. 설탕, 소금 한 꼬집을 추가합니다.
코티지 치즈는 매셔로 부드러워질 때까지 으깨서 준비합니다. 믹서기를 사용해도 됩니다
6. 베이킹 중에 코티지 치즈 캐서롤이 "떨어지지"않도록 전분을 사용합니다.
7. 미리 준비해둔 건포도를 깔아주세요. 모든 것을 조심스럽게 섞으십시오.
캐서롤이 덜 "떨어지도록"전분을 첨가하십시오.
8. 양질의 거친 밀가루 혼합물을 추가하고 여분의 우유를 배출합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요.
9. 몰드에 버터를 바르고 바닥과 측면을 문지릅니다. 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 전체 둘레에 뿌립니다.
캐서롤에 Adyghe 치즈를 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 코티지 치즈의 지방 함량이 증가하고 고상한 맛이납니다.
10. 코티지 치즈 캐서롤을 180*C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 이쑤시개나 성냥으로 준비 상태를 확인하세요.
맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 자르자.
잼, 연유를 곁들여 드세요.....
시도해 보자!…
오븐에 사과를 넣은 코티지 치즈 캐서롤
사과와 함께 아주 맛있고 직접 만든 코티지 치즈 캐서롤을 준비합시다. 이것은 또 다른 훌륭한 옵션입니다. 아주 간단하고 빠르게 준비됩니다. 이 레시피의 몇 가지 비결을 알려 드리겠습니다.
이 디저트를 준비하는 방법을 사진과 함께 자세히 살펴 보겠습니다.
재료:
- 코티지 치즈 - 200g
- 계란 – 4 개
- 사과 – 2-3 개
- 설탕 - 150g
- 사워 크림 – 3 큰술. 엘.
- 밀가루 – 200g
- 베이킹파우더 - 10g
- 버터 - 20g
준비:
1. 계란에 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 치십시오.
2. 사워 크림으로 코티지 치즈를 갈아주세요. 일반 포크, 블렌더, 믹서 등을 사용할 수 있습니다.
3. 두부와 달걀 덩어리를 섞는다.
4. 밀가루와 베이킹파우더를 조금씩 넣어가며 섞는다.
5. 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.
6. 사과를 씻어서 잘게 썬다.
7. 반죽을 틀에 부어주세요.
8. 사과 조각을 배치합니다.
9. 180도로 예열된 오븐에 캐서롤을 40분간 굽습니다.
굽기 전에 접시 상단에 사워 크림, 버터, 노른자를 바르세요. 표면이 딱딱해지도록... 취향에 맞게 :))
향기로운 디저트가 준비되었습니다!
자르자!
연유, 잼, 꿀과 함께 제공하세요!
밀가루가 없고 계란이 없는 코티지 치즈 캐서롤
밀가루와 계란이없는 코티지 치즈 캐서롤 요리법은 계란이 없기 때문에 채식주의 자 또는 오히려 락토 채식주의 자에게 적합합니다. 젤라틴 대신 한천(해조추출물)을 사용하고, 펙틴을 사용해도 됩니다.
이 캐서롤은 젤리 수플레와 매우 유사합니다.
재료:
- 코티지 치즈 - 1kg
- 요구르트 (또는 사워 크림) – 200g
- 버터 – 팬에 기름칠하기
- 오렌지 – 2-3 개
- 농축 우유 (설탕 가능) – 2 큰술. 숟가락 (맛에 따라)
- 한천 (펙틴, 젤라틴) – 2 큰술. 많은 숟가락 (12-15 g), 오렌지 충전용 1 티스푼
캐서롤 준비:
1. 코티지치즈에 요거트를 붓고 섞는다.
2. 오렌지 껍질도 추가합니다.
3. 농축 우유를 붓습니다. 원하는 경우 숟가락 두 개를 설탕으로 대체 할 수 있습니다.
한천은 천연 제품, 해초에서 생산됩니다. 젤라틴은 동물성이지만 건강에 매우 해로운 합성 젤라틴도 있다고 생각합니다.
4. 한천을 추가하고 두부 혼합물을 섞습니다. 뜨거운 액체에 녹여 코티지 치즈에 부어 저어 줄 수 있습니다. 그러나 덩어리를 피하려면 오븐에서 가열하는 것이 더 낫습니다. 그러면 두부 반죽이 더 균질해질 것입니다.
한천을 사용하지 않으면 캐서롤의 모양이 유지되지 않습니다. 펙틴, 케이크 젤리 또는 젤라틴으로 대체할 수 있습니다(단, 채식 제품은 아닙니다).
한천 농도가 1200이면 8g이 필요하고, 농도가 낮으면 20g 정도가 필요합니다. 먼저 실험해 볼 수 있습니다 :)
한천은 젤라틴, 케이크 젤리 또는 펙틴으로 대체 가능
5. 준비된 틀에 반죽을 붓습니다. 이렇게하려면 야채 또는 버터로 윤활유를 바르십시오.
6. 오렌지와 오렌지 껍질(선택 사항) 잘라냅니다. 냄비에 넣으십시오.
7. 오렌지가 신맛이 나면 설탕을 조금 넣어도 됩니다. 우리는 그것들을 불에 태웠습니다. 오렌지에서 주스가 나오면 한천 1티스푼을 추가합니다.
8. 몇 분 동안 끓입니다. 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.
9. 코티지 치즈 캐서롤을 오븐에서 꺼냅니다. 그녀는 15분 동안 구웠어요.
10. 캐서롤이 팬 가장자리에서 완벽하게 분리됩니다.
젤라틴을 사용할 때:
젤라틴 포장의 비율을 살펴보겠습니다. 우리는 젤라틴을 소량의 액체로 희석하고 가열하고 코티지 치즈에 부어 오븐에 넣습니다. 식힌 후 냉장고에 넣은 후 틀에서 꺼내세요.
11. 코티지 치즈 캐서롤을 제거합니다. 코티지 치즈 수플레와 비슷해졌습니다.
12. 그 위에 식힌 오렌지를 올려주세요.
펙틴을 사용하는 경우:
소량의 액체(물 또는 주스)와 혼합하고 녹을 때까지 가열한 다음 두부 덩어리에 붓고 즉시 휘젓습니다. 틀에 옮겨 냉장고에 넣어둡니다. 굽지 않아도 돼요
디저트가 준비되었습니다!
슬라이스하여 서빙하세요.
이 캐서롤은 작은 머핀 통을 사용하여 부분적으로 준비할 수 있습니다.
유치원처럼 푹신한 오븐의 코티지 치즈 캐서롤
어린 시절의 맛을 경험하고 싶습니까? 유치원과 마찬가지로 코티지 치즈 캐서롤이 도움이 될 것입니다. 매우 일반적인 제품 목록이 있으면 쉽게 준비할 수 있습니다. 좋아하는 요리. 잼, 사워 크림 또는 연유와 함께 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 우유, 케피르, 발효 구운 우유 또는 차와 잘 어울립니다. 어린이와 어른 모두 그런 디저트에 항상 만족합니다. 어린 아이들은 확실히 이 캐서롤을 좋아할 것입니다.
어린 아이들을 위해설탕을 조금 넣으면 어린이 요리가 너무 달아서는 안됩니다. 또한 반죽에 계란을 추가하십시오. 따라서 이 캐서롤은 4세 미만의 어린이도 먹을 수 있습니다. (GOST에 따른 레시피의 경우) 다음이 필요합니다.
재료:
- 코티지 치즈 – 500g
- 계란 – 1 개
- 양질의 거친 밀가루 - 50 G
- 설탕 – 15-20g
- 우유 – 225-250ml
- 버터 -30-50g
나이가 많은 어린이의 경우코티지 치즈 캐서롤을 준비할 때 약간 다른 구성을 사용할 수 있습니다.
재료:
- 코티지 치즈 – 500g
- 계란 – 2개
- 양질의 거친 밀가루 - 50 G
- 설탕 - 100g
- 우유 - 130ml
- 소금 한 꼬집
- 버터 – 50g
- 사워 크림, 식물성 기름 - 상단에 기름칠 용
- 건포도, 계피, 바닐린 - 선택 사항
어린아이들의 경우 설탕과 계란을 덜 첨가하세요.
유치원에서처럼 맛있는 코티지 치즈 캐서롤 만들기:
1. 코티지 치즈를 반죽합니다. 커드가 부드럽고 균질하다면 일반 매셔를 사용해도 되며, 체에 걸러내거나 믹서기를 사용할 필요가 없습니다.
2. 달걀에 설탕, 바닐라 설탕, 계피(원하는 경우)를 넣고 약간의 소금을 첨가합니다.
3. 양질의 거친 밀가루를 우유에 20~30분 동안 담가둔 후 코티지 치즈에 첨가합니다. 양질의 거친 밀가루의 양은 두부 덩어리의 두께에 따라 결정됩니다. 결과는 두꺼운 사워 크림의 일관성을 지닌 덩어리 여야합니다.
4. 원한다면 씻어서 말린 건포도를 커드 반죽에 추가합니다. 잘 저어주세요. 마른 세몰리나를 반죽에 첨가한 경우 세몰리나가 부풀어오르도록 혼합물을 약 20분 동안 그대로 둡니다.
5. 원하는 경우 레시피에 전분을 사용할 수 있습니다.
6. 남은 재료도 넣고 잘 섞어주세요.
7. 버터를 녹이고 코티지 치즈 캐서롤을 구울 팬에 기름을 바릅니다. 남은 버터는 캐서롤 상단에 기름칠을 하거나 반죽에 첨가하는 데 사용할 수 있습니다.
8. 세몰리나 또는 강판 빵가루를 틀에 뿌립니다.
9. 두부 덩어리를 조심스럽게 펴고 부드럽게 만듭니다.
10. 베이킹 과정에서 두꺼운 껍질이 형성되지 않고 오븐에서 꺼낸 후 캐서롤이 안정되지 않도록 캐서롤 상단에 사워 크림 (2-3 큰술)과 노른자를 바르십시오.
11. 스프레이 식물성 기름.
12. 180도로 예열된 오븐에 넣어주세요. 굽는 시간은 반죽의 두께(높이)와 굽는 모양에 따라 다릅니다. 평균적으로 40~50분 정도입니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오.
캐서롤은 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 집에서 만든 것으로 나타났습니다.
코티지 치즈가 거칠면 캐서롤의 밀도가 높아집니다. 코티지 치즈가 부드러우면 캐서롤이 부드럽고 통풍이 잘 됩니다.
많이 드세요!
양질의 거친 밀가루 없이 코티지 치즈 캐서롤 만들기
디저트에 들어가는 양질의 거친 밀가루 맛이 마음에 들지 않는다면 이 레시피가 마음에 드실 겁니다.
재료:
- 밀가루 - 5큰술
- 설탕 - 5큰술
- 사워 크림 – 200g
- 코티지 치즈 – 400 gr
- 계란 – 3개
- 베이킹파우더 – 2티스푼
- 바닐린 - 1g
1. 편리한 그릇에 넣고 코티지 치즈를 치십시오.
캐서롤용 코티지 치즈 - 부드러워질 때까지 퓨레. 체, 거품기, 믹서, 블렌더를 사용할 수 있습니다.
2. 사워 크림을 추가하고 부드러워질 때까지 계속 휘젓습니다.
3. 별도의 용기에 계란과 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 휘젓습니다.
4. 두부 덩어리에 풀어 놓은 계란을 붓습니다.
5. 잘 섞어주세요.
6. 밀가루를 체쳐두고 베이킹파우더를 넣어주세요.
바닐린, 계피, 강판 레몬 향 및 말린 과일을 반죽에 추가할 수 있습니다.
7. 결과 혼합물을 두부 덩어리에 추가합니다.
8. 금형에 오일을 바릅니다.
9. 반죽을 부어주세요.
180도로 예열된 오븐에 넣고 완성될 때까지 굽습니다.
시도해 보자!
장식하다 신선한 과일, 과일 젤리, 가루 설탕…
양질의 거친 밀가루, 건포도, 말린 살구, 사과를 사용한 레시피
말린 과일과 사과를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 - 매우 향긋하고 맛있는 디저트. 또한 매우 유용합니다. 단 것을 좋아하는 분들이라면 꼭 만들어 봐야 할 메뉴입니다... :))
재료:
- 코티지 치즈 - 1kg
- 건포도 – 1/2 큰술
- 계란 – 3개
- 말린 살구 – 10-12 개
- 바닐라 설탕
- 설탕 – 3/4 큰술 (맛에 따라)
- 양질의 거친 밀가루 - 3-4 큰술
- 사과 - 1개
- 버터 – 20-30g
요리 방법:
1. 코티지 치즈를 갈아서 건포도와 노른자를 추가합니다.
2. 말린 살구를 잘게 썰어 코티지 치즈에 넣습니다.
3. 흰자를 설탕과 바닐라 설탕으로 따로 치십시오. 두부 덩어리에 추가하십시오.
일반적으로 흰자와 설탕(노른자와 분리)을 치즈 케이크 레시피에 사용하여 휘핑합니다. 그러나 이것은 코티지 치즈 캐서롤에도 완벽하게 사용될 수 있습니다. 또한 치즈케이크에는 디저트가 굳지 않도록 전분이 포함되어 있어야 합니다. 코티지 치즈 캐서롤에 추가할 수도 있습니다.
4. 양질의 거친 밀가루 두 스푼을 넣고 다시 섞는다.
5. 사과를 썰어주세요. 코티지 치즈 캐서롤에 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.
6. 베이킹 접시에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
7. 반죽을 틀에 넣고 180도로 예열된 오븐에 넣어 40~45분간 굽습니다.
건포도, 말린 살구, 사과를 곁들인 향기로운 캐서롤이 준비되었습니다!
맛있는 디저트를 잘라보자!
신선한 과일, 베리, 꿀과 함께 제공하세요…
느린 밥솥에 코티지 치즈 캐서롤
맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 포함하여 슬로우 쿠커에서 많은 멋진 요리를 요리할 수 있습니다.
재료:
- 코티지 치즈 - 600g
- 계란 – 2 개
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 엘
- 설탕 - 3 큰술. 내가 (맛보기 위해)
- 사워 크림 – 1 큰술. 엘
- 바닐라 설탕
- 버터 – 20-30g
- 소다 - 칼끝에
느린 밥솥에서 코티지 치즈 캐서롤을 준비하십시오.
1. 코티지치즈는 체에 걸러주시거나 믹서기로 갈아주세요.
2. 푹신한 거품이 생길 때까지 설탕과 계란을 휘젓습니다.
3. 코티지 치즈와 함께 잘 섞어주세요.
4. 사워 크림, 양질의 거친 밀가루 및 기타 모든 재료를 추가합니다. 바닐라 설탕, 건포도, 말린 살구, 계피를 추가할 수 있습니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
5. 혼합물을 잠시 그대로 두십시오. 그 사이에 틀을 준비하고 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 펴서 형태 위에 고르게 뿌립니다. "베이킹" 모드에서 40분간 굽습니다.
6. 캐서롤은 다용도 용기 가장자리에서 완벽하게 분리됩니다.
7. 스팀 팬을 사용하여 파이를 제거합니다.
8. 디저트를 준비합니다.
당신의 상상이 무엇이든 가루 설탕, 딸기로 장식하십시오.
꿀, 농축 우유, 사워 크림과 함께 제공하십시오.
전자레인지 조리
전자레인지에 조리하면 모든 비타민이 보존된다고 합니다. 이것이 어떻게 테스트되었는지는 알려지지 않았지만 조리 시간으로 판단하면 사실입니다. 코티지 치즈 캐서롤은 전자레인지의 출력에 따라 6~10분 내에 매우 빠르게 전자레인지에서 준비할 수 있습니다. 이 디저트는 아침, 점심, 저녁 식사에 적합합니다. 특히 시간이 부족하거나 손님이 문앞에 있을 때는 더욱 그렇습니다.
재료:
- 코티지 치즈 - 1팩
- 계란 – 2 개
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 엘
- 설탕 - 2 큰술. 엘
- 사워 크림 – 2 큰술. 엘
- 소금 - 1/3티스푼(맛에 따라)
- 소다 - 1/2 티스푼
- 바닐린 - 맛보기
캐서롤 요리 방법:
1. 전자레인지용 그릇에 코티지 치즈와 계란을 넣습니다.
2. 2큰술을 추가합니다. 양질의 거친 밀가루 숟가락, 2 큰술. 설탕 숟가락, 소금 맛, 소다 한 꼬집, 2 큰술. 사워 크림 숟가락. 반죽에 계피, 건포도 및 말린 과일을 추가할 수 있습니다.
3. 반죽이 부드러워질 때까지 섞습니다. 조금 양조하는 것이 좋습니다.
4. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 6~10분간 돌려주세요. 아시다시피, 금형에 기름을 칠할 필요가 없습니다.
5. 완성된 캐서롤은 접시와 완벽하게 분리됩니다. 이렇게하려면 식힌 다음 평평한 접시 위에 뒤집어 놓습니다.
6. 연유로 캐서롤을 장식합니다.
연유가 없으면 가루 설탕, 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다…
카라멜 사과를 곁들인 디저트
캐러멜 사과 캐서롤은 맛있는 사탕을 연상시킵니다. 이것은 확실히 매우 맛있는 요리입니다. 준비하는 것은 매우 쉽고 빠릅니다.
재료:
- 설탕 - 0.5~1컵
- 소금 - 꼬집음
- 코티지 치즈 - 1kg
- 풍미 – 1 작은 술
- 레몬 주스 - 1 큰술. 엘
- 밀가루, 양질의 거친 밀가루 - 4 큰술. 엘
- 베이킹파우더 – 1티스푼
- 바닐린 - 칼끝에
- 건포도 – 100g
- 말린 크랜베리 – 150g
- 밀가루 - 1 큰술. 엘
카라멜 사과의 경우 다음이 필요합니다.
- 사과 – 3개
- 버터 – 25-30g
- 흑설탕 - 2큰술
- 물 - 1 큰술. 엘
준비:
1. 프라이팬에 버터 작은 조각(20~30g)을 넣고 황설탕(일반 설탕도 좋음) 두 스푼, 1큰술을 넣어주세요. 물 한 숟가락.
2. 사과를 넣고 중불에서 5분 이상 조리합니다. 식을 때까지 그대로 두십시오.
3. 별도의 그릇에 계란과 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 휘젓고 소금 한 꼬집을 추가합니다. 설탕과 소금의 양은 취향에 따라 조절하세요.
4. 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 섞고 베이킹 파우더와 바닐린을 첨가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
5. 계란 혼합물에 추가합니다.
6. 준비된 건포도와 건조 크랜베리(세척 및 건조)를 밀가루 두 스푼과 섞습니다.
7. 코티지 치즈에 레몬 껍질과 1 큰술을 추가합니다. 레몬 주스 한 스푼을 섞는다.
8. 계란과 양질의 거친 밀가루 혼합물의 절반도 코티지 치즈에 붓습니다.
9. 계란-세몰리나 혼합물의 후반부인 크랜베리와 건포도를 추가합니다. 취향에 맞게 말린 과일을 추가해보세요. 우리의 경우 건포도는 단맛을 더하고 크랜베리는 신맛을 더합니다.
10. 버터를 바른 틀에 캐러멜 사과를 넣습니다.
11. 두부 반죽을 추가합니다.
12. 180도로 예열된 오븐에 파이를 넣고 35~40분간 굽습니다. 이쑤시개나 성냥으로 준비 상태를 확인하세요.
꿀, 농축 우유, 잼, 사워 크림과 함께 제공하십시오. 당신의 취향에!
많이 드세요!
코티지 치즈 캐서롤 "얼룩말"
코코아를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 매우 아름답고 맛있는 디저트입니다. 두께가 다른 층을 번갈아 가며 매번 초콜릿 맛이 나는 새롭고 독특한 걸작을 얻을 수 있습니다.
재료:
- 코티지 치즈 – 500g
- 설탕 – 1/3 컵 (맛에 따라)
- 양질의 거친 밀가루 – 4 큰술. 숟가락
- 우유 - 100ml
- 코코아 – 3큰술
- 바닐린
매우 맛있고 아름다운 캐서롤을 준비합시다.
1. 코티지 치즈에 계란 2개, 설탕, 우유를 추가합니다. 포크로 섞는다.
2. 혼합물을 보다 균일하게 만들기 위해 이머젼 블렌더로 저어줍니다.
3. 세몰리나와 바닐린을 조금 추가합니다. 양질의 거친 밀가루를 섞고 20-30분 동안 부풀립니다.
4. 반죽을 두 개의 용기에 두 개의 동일한 부분으로 붓습니다 (동등하지 않은 부분을 가질 수도 있으며 더 흰색이거나 어두워집니다). 그중 하나에 코코아를 넣고 섞어주세요.
5. 준비된 실리콘 몰드에 반죽을 한 스푼씩 넣어가며, 진한 반죽과 흰색 반죽을 번갈아가며 서서히 넣어줍니다. 두세 스푼을 동시에 바르면 줄무늬가 더 넓어집니다(더 높아집니다).
6. 초밥집이나 이쑤시개를 이용해 패턴을 그려보겠습니다. 중앙에서 양식의 가장자리까지 그리고 뒤로 그립니다. 당신의 상상력이 허용하는 패턴을 그릴 수 있습니다.
7. 180도로 예열된 오븐에 40~50분간 넣어주세요. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오.
슬라이스하여 서빙하세요.
맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 만들려면 고품질의 시작 제품인 코티지 치즈만 사용해야 합니다. "두부 제품"이나 "기성 두부 덩어리"가 없으며 진짜 신선한 코티지 치즈만 있습니다.
코티지 치즈 캐서롤의 좋은 점은 마음껏 맛을 시험해 볼 수 있다는 것입니다. 결과는 우리의 상상력에 달려 있습니다!
행복한 창의력!
많은 사람들이 아침 식사로 코티지 치즈 캐서롤을 선호합니다. 그 이유는 효능과 맛뿐만 아니라 위장에 무거움을 유발하지 않기 때문입니다. 그러한 요리를 준비하는 것은 어렵지 않으며 시간이 많이 걸리지 않으며 코티지 치즈 캐서롤의 가장 간단한 요리법은 모든 요리사에게 호소력을 발휘할 것입니다. 이 진미는 다양한 방법으로 준비될 수 있습니다. 어떤 사람들은 첨가물이 없는 캐서롤을 선호하는 반면, 다른 사람들은 과일이나 건포도를 곁들인 캐서롤을 좋아합니다. 아시다시피 코티지 치즈는 특히 어린이들에게 유용하지만 어린이들이 그것을 먹게 하는 것은 매우 어렵습니다. 이런 경우에는 맛있는 캐서롤이 해결책이 될 수 있습니다.
클래식 레시피
이 두부 요리를 다음과 같이 쉽게 준비하려면 다양한 요리법, 기본으로 간주될 수 있는 가장 간단한 옵션에 익숙해지는 것이 유용합니다. 클래식 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 방법은 무엇입니까? 이 레시피는 필수 재료만 사용합니다. 여기에는 아무것도 추가되지 않습니다. 진미를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 계란 3개.
- 코티지 치즈 500g.
- 설탕과 밀가루 한 잔.
- 버터 한 조각.
- 베이킹 파우더.
- 바닐린 맛.
요리를 향기롭게 만들기 위해 계피를 혼합물에 첨가할 수 있습니다. 이 조리법은 유치원에서와 마찬가지로 코티지 치즈 캐서롤을 만들 것입니다.
프로세스에 대한 단계별 설명
요리를 준비하기 전에 오븐을 200°로 예열해야 합니다. 다음으로 다음 단계를 수행합니다.
- 계란에 설탕과 녹인 버터를 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.
- 덩어리를 제거하려면 코티지 치즈를 치는 것이 좋습니다.
- 결과 계란 혼합물에 바닐린, 코티지 치즈, 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 다시 치십시오.
- 다음 단계는 베이킹 팬에 양피지를 깔고 반죽을 붓는 것입니다.
- 예열된 오븐에 팬을 넣고 약 45분간 굽는 것이 좋습니다. 190°의 온도에서.
따라서 클래식 코티지 치즈 캐서롤이 준비되었습니다. 접시를 식힌 다음 조각으로 잘라야합니다. 진미는 다진 견과류 또는 잼으로 맛을 내고 젤리 또는 꿀을 부어 장식 할 수 있습니다.
베리와 함께
다양한 베리를 추가하여 캐서롤의 맛을 다양화할 수 있습니다. 체리, 딸기, 라스베리 또는 블루베리를 곁들인 요리는 꽤 맛있습니다. 어떤 열매든 선택할 수 있습니다. 어떤 사람들은 살구, 사과, 바나나 등 과일을 접시에 추가합니다. 일반적으로 밀가루와 열매가 들어간 코티지 치즈 캐서롤은 비슷한 조리법에 따라 준비됩니다. 따라서 체리로 코티지 치즈 캐서롤을 준비하려면 고전 조리법과 거의 동일한 재료가 필요합니다.
- 체리 500g.
- 계란 3개.
- 코티지 치즈 500g.
- 설탕과 밀가루 한 잔.
- 베이킹 파우더.
- 바닐린 맛.
캐서롤용 체리는 신선하거나 냉동하여 사용할 수 있습니다. 씨앗을 제거해야 합니다.
요리 과정은 고전적인 과정과 다르지 않습니다.
- 코티지 치즈의 덩어리를 부숴주세요.
- 코티지 치즈에 계란, 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더, 바닐린을 추가합니다. 이 모든 것은 블렌더 또는 믹서로 섞일 수 있습니다.
- 결과 혼합물에 준비된 체리를 추가하고 모든 것을 조심스럽게 섞습니다.
- 다음 단계는 유산지를 깐 팬에 반죽을 넣고 45분간 굽는 것입니다. 190°의 온도에서.
코티지 치즈 캐서롤을 만드는 이 간단한 요리법은 성인과 어린이 모두에게 매력적입니다. 완성된 요리는 사워 크림이나 요구르트와 함께 제공될 수 있습니다.
밀가루 없는 캐서롤
이제는 대중화되었으니 건강한 이미지인생에서 많은 사람들은 식단에서 밀가루를 제외하려고 노력합니다. 일부 요리에서는 다른 제품으로 대체됩니다. 요리사는 밀가루에 대한 훌륭한 대안 인 양질의 거친 밀가루를 발견했습니다. 이 재료를 사용한 무성한 코티지 치즈 캐서롤은 클래식 캐서롤보다 나쁘지 않으며 더 많은 이점이 있습니다. 그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 양질의 거친 밀가루와 설탕 두 스푼.
- 계란 3개.
- 코티지 치즈 500g.
- 베이킹 파우더.
- 바닐린이나 계피 맛.
양질의 거친 밀가루의 양을 약간 늘릴 수 있으므로 반죽이 너무 젖지 않았는지 확인해야합니다. 요리 준비는 매우 간단합니다.
- 코티지 치즈 덩어리를 부수면 요리가 부드럽고 푹신해집니다.
- 계란, 설탕, 양질의 거친 밀가루 및 기타 재료를 추가하십시오. 이 모든 것을 잘 섞으세요.
- 반죽을 팬에 넣고 45분 동안 굽습니다. 190°의 온도에서.
이 코티지 치즈 캐서롤은 어린이에게 매우 유용합니다.
말린 살구 요리
많은 사람들이 캐서롤에 말린 과일을 추가하는 것을 좋아합니다. 그들은 요리에 약간의 산미를 더하지만 맛을 더 나쁘게 만들지는 않습니다. 말린 과일은 건포도, 자두, 말린 살구, 대추 등 무엇이든 될 수 있습니다. 시각적인 예를 들어보면 다음과 같은 간단한 레시피가 있습니다.
- 양질의 거친 밀가루와 설탕 두 스푼.
- 계란 3개.
- 코티지 치즈 500g.
- 말린 살구(또는 기타 말린 과일) 100g.
- 베이킹 파우더.
- 바닐린이나 계피 맛.
준비는 다른 요리와 근본적으로 다르지 않습니다.
- 말린 살구는 끓는 물에 20 분 동안 부어야합니다.
- 조각으로 자르십시오.
- 코티지 치즈의 덩어리를 부숴주세요.
- 코티지 치즈와 설탕, 계란, 양질의 거친 밀가루를 섞습니다.
- 결과 혼합물은 블렌더와 바닐린 또는 베이킹 파우더를 첨가하여 휘핑할 수 있습니다. 반죽은 균일해야합니다.
- 다진 말린 살구를 추가합니다. 모든 것을 다시 조심스럽게 혼합해야합니다.
- 반죽을 유산지를 깐 팬에 담고 예열된 오븐에 넣어 굽습니다.
그런 코티지 치즈 캐서롤 빠른 수정차를위한 훌륭한 디저트가 될 것입니다.
계란을 사용하지 않고
전통적으로 캐서롤의 모양을 유지하기 위해 계란을 캐서롤에 추가합니다. 준비된 요리그리고 독특한 맛을 냈습니다. 하지만 그것을 사용하지 않는 요리법도 있습니다. 아래 조리법은 냉장고에 코티지 치즈가 있지만 계란이 없는 상황에서 도움이 될 것입니다. 닭고기 제품에 알레르기가 있는 분들도 사용하실 수 있습니다. 이 캐서롤을 만들려면 다음 재료가 필요합니다.
- 설탕 60g.
- 사워 크림 두 스푼.
- 코티지 치즈 500g.
- 양질의 거친 밀가루 40g.
- 버터 한 조각.
밀가루가 있고 계란이 없는 코티지 치즈 캐서롤은 준비하기가 매우 쉽습니다.
- 모든 제품은 믹서로 잘 혼합되고 두들겨 맞습니다.
- 완성된 두부 덩어리를 틀에 넣고 예열된 오븐에 넣어 굽습니다.
접시는 190°의 온도에서 약 1시간 동안 준비됩니다. 어떤 조리법에서든 설탕을 꿀로 대체할 수 있습니다. 이렇게 하면 캐서롤이 더욱 건강해집니다.
다이어트 옵션
저칼로리 레시피캐서롤은 체중을 관리하는 사람들을 위해 설계되었습니다. 이 식이 캐서롤을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 저지방(최대 5%) 코티지 치즈.
- 계란 2개.
- 케피어 200ml.
- 전분 세 스푼.
- 베이킹 파우더 숟가락.
- 어떤 감미료라도 맛볼 수 있습니다.
물론 이러한 코티지 치즈 캐서롤은 감미료와 전분의 존재로 인해 어린이에게 전혀 적합하지 않습니다. 하지만 몸매를 유지하고 싶은 사람들은 이 레시피를 좋아할 것입니다. 단계별 준비캐서롤:
- 계란을 감미료와 섞는다. 케 피어와 전분을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
- 결과 혼합물에 코티지 치즈, 전분 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 모든 것을 다시 섞으세요.
- 반죽을 유산지를 깐 팬에 붓고 오븐에 넣어 50분간 굽습니다.
이 조리법에 따라 준비된 요리의 칼로리 함량은 100g당 129kcal입니다.
캐서롤을 어떻게 준비할 수 있나요?
오븐이 작동하지 않거나 전혀없는 경우 코티지 치즈 캐서롤과 같은 요리를 준비하는 아이디어를 포기해서는 안됩니다. 전자레인지로 빠르고 맛있게 구울 수 있습니다. 이러한 진미의 재료는 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루 (밀가루), 계란 및 설탕과 같은 표준입니다. 모든 구성 요소는 함께 혼합되어야 합니다. 다음으로 반죽을 틀에 넣고 전자레인지에 넣어야 합니다. 약 7 분 동안 최대 전력으로 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 전자레인지의 전력에 따라 처리 기간이 달라질 수 있습니다. 성냥이나 이쑤시개로 캐서롤의 준비 상태를 확인하십시오. 슬로우 쿠커에서 코티지 치즈 캐서롤을 준비할 수도 있습니다. 이렇게하려면 모든 재료를 섞고 반죽을 틀에 붓고 "베이킹"모드로 설정해야합니다. 이 과정은 약 1시간 정도 소요됩니다.
몇 가지 비밀
코티지 치즈 캐서롤의 간단한 요리법으로 인해 어려움이 발생하지 않고 요리가 맛있게 나오도록하려면 준비 할 때 몇 가지 뉘앙스를 고려해야합니다.
- 집에서 만드는 코티지 치즈를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 첨가물이 없는지 확인할 수 있습니다. 물론 집에서 만든 코티지 치즈는 지방이 많기 때문에 적합하지 않습니다. 다이어트 레시피.
- 양질의 거친 밀가루로 진미를 더 푹신하게 만들려면 모든 재료를 섞은 후 양조해야합니다.
- 유치원처럼 공기가 잘 통하고 높은 코티지 치즈 캐서롤을 만들려면 거품이 강해질 때까지 설탕으로 계란을 따로 치워야합니다.
- 모든 요리법에는 생 양질의 거친 밀가루가 사용되지만 이미 삶은 양질의 거친 밀가루로 대체하면 요리가 더욱 부드러워집니다.
- 다음 사항을 고려해야 합니다. 최대 온도베이킹 접시는 180-190도입니다. 이 모드를 사용하면 캐서롤 바닥이 타지 않고 상단도 익지 않습니다.
- 오븐은 사용하기 전에 예열해야 합니다. 이 경우 요리가 더 부드러워집니다.
- 캐서롤의 일관성을 균일하게 유지하려면 코티지 치즈 덩어리를 깨야합니다. 이것은 블렌더를 사용하여 수행할 수 있습니다.
- 계란으로 과용하는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 요리가 힘들 것입니다.
위의 모든 요리법은 약간 유사하지만 모두 매우 간단합니다. 코티지 치즈 캐서롤을 준비할 때 재료에 취향에 맞는 음식을 추가하여 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 우리의 레시피를 기본으로 하여 귀하의 무기고에 있는 제품으로 레시피를 다양화할 수 있습니다. 예를 들어, 아침 식사를 준비할 때 코티지 치즈에 저녁에 남은 삶은 파스타를 추가할 수 있습니다. 요리는 매우 맛있습니다. 사워 크림과 함께 제공됩니다. 또 다른 옵션은 코티지 치즈에 호박 조각을 추가하는 것입니다. 먼저 구워야합니다. 캐서롤이 무겁고 맛이 없기 때문에 이러한 제품으로 균질 한 덩어리를 만들어서는 안됩니다. 호박은 잘게 썬 당근으로 대체 할 수 있습니다. 접시에 색과 독특한 향기를주기 위해서만 필요합니다.
코티지 치즈 캐서롤은 간단하고 소박한 요리로 아침, 저녁, 어린이 및 어린이 식사에 이상적인 선택입니다. 식이 영양. 코티지 치즈 캐서롤의 다양한 요리법을 통해 기본과 첨가제를 준비하고 결합하는 일반적인 규칙은 오븐, 슬로우 쿠커 또는 프라이팬 등 조리 방법에 관계없이 모든 옵션에 대해 동일합니다.
경사
경사최소한의 : 체에 문지른 코티지 치즈, 계란 두 개, 밀가루 몇 스푼, 전분 또는 양질의 거친 밀가루 - 기본적으로 그게 전부입니다. 계란을 거품으로 치고 접는 방법을 사용하여 조심스럽게 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 코티지 치즈 캐서롤이 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 그러나 두부 덩어리 자체를 이길 수는 없습니다. 이렇게 하면 완제품의 품질이 저하됩니다. 두부 덩어리가 먼저 상승했다가 떨어지면서 캐서롤 표면에 미학적 "빈"껍질이 남습니다.
보충제
기본 구성에 디저트와 매운 성분이 추가되어 흥미로운 맛을 지닌 달콤한 디저트나 스낵 코티지 치즈 캐서롤이 탄생합니다.
달콤한 캐서롤. 코티지 치즈 캐서롤은 달게 되어 있으며 다음을 포함합니다.과일, 딸기, 향신료, 말린 과일, 견과류. 감귤류는 너무 육즙이 많고 캐서롤이 함께 "흐르기" 때문에 코티지 치즈 캐서롤 요리법에는 사용되지 않습니다. 과일의 경우 조각이 두부 덩어리에 고르게 혼합되거나 두부와 함께 층으로 배치됩니다. 일반 규칙캐서롤에 신선한 과일을 추가할 때 - 과잉 액체삭제해야합니다! 이를 위해 먼저 과일을 기름에 데치거나 튀기거나 굽습니다.
스낵 캐서롤. 코티지 치즈 캐서롤은 대부분의 향신료 및 조미료와 잘 어울리므로 건조 이탈리아 허브, 민트 및 딜을 자유롭게 추가하십시오. 코티지 치즈 맛은 선드라이 토마토 맛, 신선하고 절인 마늘 맛, 신선한 허브, 케이퍼, 올리브. 실험!
소스
가장 쉬운 방법은 휘핑 크림과 함께 제공하는 것입니다. 아니면 초콜릿, 크림, 바닐라, 캐러멜, 베리 등 다양한 소스가 이 베이킹에 적합합니다. 아니면 소스 없이 황금빛 단백질 크러스트로 캐서롤을 준비할 수도 있습니다. 이렇게하려면 흰자와 가루 설탕을 두툼한 거품으로 치고 완성된 캐서롤을 코팅한 다음 오븐에 10분 더 넣으세요. 아름답게 될 것입니다!
- 사용하기 전에 코티지 치즈를 체로 완전히 문질러야합니다. 덩어리가 없어야하며 구워지지 않으며 씹기가 즐겁지 않습니다!
- 온도 체제를 엄격히 준수하십시오. 코티지 치즈 캐서롤은 뜨거울 때 그것을 좋아하지 않으며 느리고 적당히 강렬한 가열을 선호합니다. 이 방법을 사용하면 건조되지 않고 내부에 충분한 수분을 유지하면서 요리할 수 있습니다.
- 수플레 모양의 코티지 치즈 캐서롤을 좋아한다면 소위 "접이식" 코티지 치즈를 구입하십시오. 수분이 충분하여 양질의 거친 밀가루 덕분에 "포착"되고 코티지 치즈와 함께 균질하게됩니다. 대량의. 더 건조한 파이 같은 코티지 치즈 캐서롤을 좋아하는 사람들에게는 "삶은"코티지 치즈가 적합합니다. 기술에 따르면 끓여서 수분이 적습니다.
- 코티지 치즈 캐서롤에 신선하지 않은 코티지 치즈를 "숨길"수 있다는 의견이 있습니다. 물론 배고픔을 채워줄 음식이 아닌 맛있는 디저트를 먹고 싶다면 신선하고 고품질의 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다.
유치원과 같은 캐서롤 (단계별 조리법)
유치원에서도 예외없이 모든 남학생과 여학생이 좋아하는 멋진 두부 "답답한"을 준비 했습니까? 그것이 실제로 유난히 맛있었는지, 아니면 어린 시절의 추억이 단순히 중립적인 감정을 긍정적인 감정으로 바꾸는 그러한 서비스를 제공하는지 여부는 중요하지 않습니다. 어쨌든, 그것이 지금 보이는 것처럼 정말 멋지고 맛있었는지 이해하려면 직접 요리하면 됩니다.
재료
- 코티지 치즈 9% 500g;
- 양질의 거친 밀가루 50g;
- 우유 225ml;
- 설탕 15g;
- 계란 1/2 개;
- 곰팡이에 기름을 바르기 위한 버터.
건조하지 않고 지방 함량이 9%인 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 갈아서 우유와 노른자를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 이길 필요가 없습니다! 양질의 거친 밀가루와 설탕을 넣고 다시 섞습니다.
내열성 베이킹 접시에 버터를 바르고 약간의 세몰리나를 뿌립니다. 두부 덩어리를 펴고 수평을 유지하십시오.
180도로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 요리 시간 - 30-35분. 캐서롤은 처음에는 많이 부풀었다가 식으면서 조금씩 가라앉습니다.
팁: 유치원에서는 코티지 치즈 캐서롤이 일반적으로 잼과 함께 제공되었습니다. 이 작은 터치를 잊지 마세요.
사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
코티지 치즈 캐서롤에 대한 이 조리법은 모든 지침을 타협하지 않고 준수해야 합니다. 엄격한 준수 온도 체계베이킹 시간은 적절한 옵션을 얻기 위한 주요 조건 중 하나입니다. 모든 지침을 따르면 다른 조리법을 사용하여 준비하지 않는 완벽한 코티지 치즈 캐서롤을 얻을 수 있습니다. 가장 부드럽고 부드럽고 크림 같고 버터 같지만 동시에 가볍고 쾌적합니다. 두부 베이스는 사워 크림과 완벽하게 결합되어 미식의 즐거움을 선사합니다.
재료
두부 층의 경우:
- 코티지 치즈 600g;
- 계란 2개;
- 2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
- 1/3 티스푼 소금;
- 설탕 1/3컵;
- 바닐라 맛.
사워 크림의 경우 :
- 사워 크림 400ml;
- 1.5 큰술 엘. 녹말;
- 설탕 1/3컵;
- 1/4 티스푼 소금;
- 계란 1개;
- 바닐라 맛.
충분한 양의 그릇에 코티지 치즈를 넣으십시오. 계란을 깨기. "슬라이드" 없이 세몰리나를 추가합니다. 설탕을 첨가하십시오. 표시된 양을 사용하면 캐서롤이 적당히 단맛이 나는 것으로 나타났으므로 주요 설탕 향이 마음에 들지 않으면 레시피를 편집해야 하지만 이 시점에서만 가능합니다.
같은 단계에서 소금(이 성분은 전체 요리의 맛을 "발현"합니다!)과 바닐린을 추가합니다. 기름칠되지 않은 형태로 저어줍니다. 상단의 수평을 맞추고 캐서롤을 오븐에 넣으세요. 베이킹 온도 – 170도, 시간 – 엄격하게 30분. 물론, 오븐의 기술적 특징을 고려해야 합니다. 시간을 약간 늘리거나 줄여야 할 수도 있습니다. 캐서롤을 주의 깊게 살펴보세요. 색상이 약간 변하고 시각적으로 가장자리가 건조해지고 안쪽이 약간 촉촉해져야 합니다. 중간이며 어떤 경우에도 갈색이 아닙니다.
캐서롤이 오븐에 있는 동안 준비하세요 크림. 필요한 양의 설탕을 측정하십시오. 전분을 넣고 섞는다. 계란을 깨뜨려라. 균질한 덩어리로 갈아주세요. 사워 크림을 추가하십시오. 저어주세요 - 크림이 준비되었습니다. 그것을 두부 층 위에 붓고 캐서롤을 다시 오븐에 넣으십시오. 같은 온도에서 15분 더 요리하세요.
지정된 시간이 지나면 가장자리가 잘 "설정"되고 촉촉하고 가운데가 떨리는 크림을 얻어야합니다. 냉각 후 사워 크림 층은 "도달"하여 액체가 아닌 균질하게되지만 오븐에서는 건조되지 않습니다.
코티지 치즈 캐서롤은 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있지만 뜨거운 코티지 치즈 구운 식품은 외관을 손상시키지 않고 부분으로 자르기가 매우 어렵다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다.
호박을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
흰 두부 "드레스"를 입은 빨간 호박은 엄청나게 아름답습니다. 아니요, 물론 맛있고 건강하며 재즈가 많지만 우선 여전히 아름답습니다. 이런 이유만으로도 요리할 가치가 있습니다!재료:
- 젖지 않은 코티지 치즈 400g;
- 설탕 1/2컵;
- 1/3 티스푼 소금;
- 2개의 작은 계란;
- 3 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
- 우유 80ml;
- 1 큰술. 엘. 꿀;
- 호박 400g.
호박을 껍질을 벗기고 가장자리가 약 0.5cm에서 1cm인 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 우유와 꿀을 섞은 후 스토브 위에 올려 놓습니다. 끓인 후 온도를 낮추고 호박이 부드러워질 때까지 약 7~10분 동안 조리합니다. 너무 익히지 않도록 주의하세요! 큐브는 큐브로 남아 있어야 합니다. 우유를 유리잔에 붓고 쏟지 마세요.
코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 계란을 섞고 우유와 소금을 넣으십시오. 숟가락으로 균질 한 덩어리로 갈아서 (두드리지 마십시오!) 호박을 넣고 조심스럽고 섬세하게 섞은 다음 준비된 형태 (기름 바르거나 종이로 덮거나 실리콘 만)에 넣고 오븐에 30 분 동안 넣으십시오. 180도. 완전히 식힌 후 절단합니다.
팁: 호박을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 컷의 대비 때문에 아름답습니다. 더욱 인상적으로 만들려면 말린 크랜베리나 체리, 설탕에 절인 키위 또는 딸기 칩을 반죽에 추가하세요.
사과와 건포도를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
좋아하는 코티지 치즈 캐서롤을 더욱 맛있게 만들고 싶나요? 미묘한 사과 노트를 추가하면 일반적인 요리가 마법 같은 색조로 반짝여 즉시 명확해질 것입니다. 여기에 코티지 치즈 캐서롤을 위한 가장 멋진 시그니처 레시피가 있습니다. 지금부터 영원히.재료:
- 코티지 치즈 350g;
- 버터 50g;
- 사워 크림 100g;
- 2개의 작은 계란;
- 양질의 거친 밀가루 100g;
- 건포도 50g;
- 사과 2개;
- 1/3 티스푼 소금.
코티지 치즈, 계란, 설탕, 사워 크림 및 부드러운 버터를 섞습니다. 실온. 부드러워질 때까지 갈아주세요. 양질의 거친 밀가루, 건포도, 잘게 썬 사과를 추가합니다. 다시 섞은 후 준비된 팬에 넣고 필요한 경우 기름을 바릅니다.
정확히 170도에서 40분 동안 굽습니다. 따뜻할 때 먹으면 정말 맛있습니다.
조언: 캐서롤은 선험적으로 빠르고 복잡하지 않으므로 대부분의 요리법은 준비 노력을 최소화하려고 노력하지만 더 표현 가능한 옵션이 필요한 경우 먼저 캐서롤을 만들고 사과를 살짝 끓인 다음 두부 치즈를 바르십시오. 이 모든 화려함 위에 건포도 충전물이 있습니다. 서빙할 때 캐서롤을 뒤집어 사과 층이 위에 오도록 하세요.
당근을 곁들인 무가당 코티지 치즈 캐서롤
재료:
- 당근 1kg;
- 코티지 치즈 1/2kg;
- 계란 4개;
- 2/3 티스푼 소금;
- 호두 한 줌;
- 2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루.
당근을 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 주스를 가볍게 짜냅니다.
코티지 치즈를 노른자와 갈아서 소금, 당근, 양질의 거친 밀가루, 잘게 썬 견과류를 넣으십시오.
거품이 날 때까지 소금으로 흰자를 치십시오. 두 덩어리를 조심스럽게 결합하십시오. 준비된 팬(양피지를 깔거나 기름칠한)에 넣습니다. 180도에서 약 40분간 굽습니다.
팁: 가족 중 아침 식사로 단 것을 좋아하지 않는 사람과 함께 단 음식을 선호하는 사람이 있는 경우 이 조리법에 따라 코티지 치즈 캐서롤을 준비할 수 있지만 다른 사람에게 제공할 수 있습니다. 꿀이나 다른 달콤한 소스와 함께 가족의 일부.
바나나 두부 캐서롤
과자를 좋아하지만 설탕은 안 드시나요? 여기 코티지 치즈 캐서롤의 멋진 버전이 있습니다. 바나나 덕분에 구운 음식이 여러분이 원하는 대로 만들어질 거예요!
재료:
- 바나나 4개;
- 계란 3개;
- 3 큰술. 엘. 옥수수 가루 또는 고운 폴렌타;
- 2 큰술. 엘. 레몬즙;
- 1 티스푼 레몬 향;
- 코티지 치즈 200g;
- 사워 크림 100g;
- 1/3 티스푼 소금;
- 버터 30g.
틀에 버터를 바르고 껍질을 벗기고 반으로 자른 바나나를 바닥에 놓습니다. 즉시 뿌리세요. 레몬 주스어두워지지 않도록.
그릇에 코티지 치즈, 사워 크림을 넣고 소금과 풍미를 추가합니다. 원한다면 꿀 한 스푼을 더할 수 있습니다. 부드러워질 때까지 퓌레를 만든 다음 거기에서 계란을 깨고 믹서기로 모든 것을 다시 치십시오. 마지막으로 옥수수 가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
결과 덩어리를 바나나 위에 펼칩니다. 캐서롤을 180도에서 약 30분 동안 굽습니다. 우리는 눌러 준비 상태를 확인합니다. 탄력 있고 건조해야합니다. 접시에 뒤집어 놓고 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 드시거나 초콜릿 가나슈와 함께 차갑게 드세요.
팁: 바나나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤을 정말 먹고 싶지만 집에 폴렌타가 없다면 옥수수 가루를 일반 세몰리나로 교체하세요.
연유를 곁들인 세 가지 재료로 구성된 코티지 치즈 캐서롤
세 가지 구성 요소만 있지만 올바른 비율과 올바른 준비 기술을 사용하면 탁월한 결과를 얻을 수 있습니다! 믿을 수 없을 정도로 들리지만 이것이 어떤 종류의 짐승인지 알기 위해서만 시도해 볼 가치가있는 요리법입니다. 세 가지 재료로 만든 캐서롤입니다.
재료:
- 코티지 치즈 600g;
- 연유 1캔(380g)
- 계란 3개.
푸드 프로세서 그릇에 계란, 코티지 치즈, 연유를 섞습니다. 원하는 경우 바닐린과 소금 한 꼬집을 추가합니다. 덩어리가 매끄러워지고 균질해지면 기름칠된 형태로 붓습니다. 코티지 치즈 캐서롤을 연유와 함께 170도에서 30분간 굽고 어두워지지 않도록 주의하세요. 완전히 식은 후 썰어주세요.
팁: 세 가지 재료로 구성된 코티지 치즈 캐서롤은 다소 절제되고 소박한 맛을 냅니다. 다양하게 드시려면 데친 사과나 배를 넣어 드셔보세요.
계란이없는 코티지 치즈 캐서롤
어떤 이유로 든 계란이없는 코티지 치즈 캐서롤을 준비해야합니다. 옵션이 있고 매우 흥미로운 옵션이 있습니다! 가장 중요한 것은 두려워하지 않는 것입니다. 모든 것이 클래식 버전보다 덜 맛있고 아름답습니다.
코티지 치즈 캐서롤은 그다지 번거로운 작업은 아니지만 오븐에 있는 동안 적어도 30분 또는 1시간 동안 기다려야 합니다. 하지만 당장 받고 싶다면 어떻게 해야 할까요? 전자레인지로 코티지 치즈 캐서롤을 만들어보세요! 이것은 우리가 클래식 버전에서 익숙한 약간 다른 옵션이지만 꽤 좋으며 특히 영혼이 즉각적인 결과를 요구할 때 정당화됩니다.
1인분 재료:
- 연질 지방 코티지 치즈 200g (가급적 수제);
- 1 큰술. 엘. 사하라;
- 사워 크림 또는 헤비 크림 50g;
- 계란 1개;
- 1 큰술. 엘. 전분 언덕이 없이;
- 1/4 티스푼 소금.
모든 재료를 그릇에 넣고 포크나 거품기로 섞습니다. 결과물을 깊은 그릇이나 큰 컵에 옮기고 전자 레인지에 넣고 중간 정도의 힘으로 약 6 분 동안 요리하십시오. 젖어서는 안되는 구운 중앙을 확인하여 준비 상태를 확인하십시오.
코티지 치즈를 체에 문지르고 사워 크림과 계란과 섞습니다. 설탕, 소금, 소다를 넣고 양질의 거친 밀가루, 건포도를 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
이 조리법에 따른 코티지 치즈 캐서롤은 바닥이 두꺼운 프라이팬에서 준비됩니다. 양피지를 깔고 버터 조각으로 기름칠합니다. 반죽을 팬에 붓고 수평을 맞추세요. 약한 불로 뚜껑을 덮고 20분 정도 끓입니다.
팁: 프라이팬에 넣은 코티지 치즈 캐서롤이 다소 창백해 보입니다. 이것은 어떤 식으로든 맛에 영향을 미치지 않지만 서빙할 때 음식을 더 맛있게 보이게 하려면 캐서롤 조각에 강판 초콜릿을 뿌리거나 잼을 부을 수 있습니다. .
신선한 자두와 호두를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
햇볕에 말린 토마토를 곁들인 매콤한 코티지 치즈 캐서롤
우리는 코티지 치즈 캐서롤이 디저트 간식이라는 사실에 익숙합니다. 그러나 맛있는 스낵 버전에서는 덜 맛있고 흥미로운 요리를 얻을 수 있습니다. 약간의 상상력, 약간의 용기, 실험에 대한 열망 - 그리고 특별한 캐서롤이 이미 테이블 위에 있다는 것을 고려하십시오.
재료:
- 버터 50g 또는 올리브 오일 30g;
- 파마산 치즈 50g;
- 코티지 치즈 400g;
- 딜과 바질 1 묶음;
- 계란 3개;
- 햇볕에 말린 토마토 반쪽 10-12개;
- 1 큰술. 엘. 녹말;
- 소금 맛.
전분, 코티지 치즈, 계란과 함께 실온에서 버터를 갈아서 갈은 파마산 치즈, 잘게 다진 허브, 소금을 넣습니다. 우리는 또한 거기에 토마토를 넣고 작은 조각으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞은 다음 베이킹 접시에 넣고 오븐에서 180도에서 약 40분 동안 요리합니다.
팁: 원한다면 반죽에 칠리 페퍼를 조금 더할 수 있습니다. 이렇게 하면 캐서롤에 약간의 풍미가 더해질 것입니다.
재료: 코티지 치즈, 버터, 사워 크림, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 계란, 소다
코티지 치즈 캐서롤에는 많은 요리법이 있습니다. 과거의 잘 알려진 맛은 이제 더 이상 단조롭지 않으며 과일, 설탕에 절인 과일 및 기타 여러 구성 요소의 풍미가 보완됩니다. 오븐에 구운 코티지 치즈 캐서롤이 있습니다. 펼친건강 식품을 좋아하는 사람들 사이에서는 제품의 주요 구성 요소가 신체에 긍정적인 영향을 미치기 때문입니다.
코티지 치즈 캐서롤은 유치원 식단의 필수 요리입니다. 건강한 식습관어린이. 집에서 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 방법과 자신과 가족 모두를 기쁘게하기 위해 어떤 조리법을 사용할 수 있습니까? 코티지 치즈 디저트를 좋아하는 모든 사람들에게 의심의 여지없이 호소력을 발휘할 코티지 치즈 캐서롤의 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.
기본 원칙 - 올바른 제품 선택
모든 적절한 규칙에 따라 만들어진 검증된 레시피라도 예상한 결과로 이어지지 않는 경우가 있습니다. 제품의 품질이 중요한 역할을 하기 때문입니다.
캐서롤에 적합한 제품을 선택하는 방법:
- 코티지 치즈. 캐서롤의 주성분은 물론 코티지 치즈입니다. 베이킹 식품은 수분을 잃는다는 점을 고려하여 지방 함량에 따라 코티지 치즈를 선택합니다. 중간 또는 고지방 함량의 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다.
- 균질한 질량. 반죽 구조의 부드러움과 통풍은 체를 통해 분쇄 된 코티지 치즈에 의해 제공됩니다. 믹서 또는 블렌더를 사용할 수 있습니다. 일부 사람들은 으깨기 힘든 코티지 치즈 덩어리를 좋아한다는 사실을 고려하면 예외가 있습니다. 이 경우 포크로 으깨기만 하면 됩니다.
- 계란. 캐서롤에 계란이 너무 많으면 고무처럼 변하므로 코티지 치즈 400g 당 계란 2개를 기준으로 진행하는 것이 좋습니다.
- 밀가루는 전혀 사용하지 않는 것이 좋습니다. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 일반적으로 구조가 훨씬 더 푹신합니다.
- 레시피에 말린 과일이 필요한 경우 추가해야 합니다. 열처리반죽에 반죽하기 전에.
- 제품 혼합의 정확한 비율과 순서를 준수해야 합니다(액체 성분과 액체 성분, 건성 성분과 건성 성분).
- 베이킹하는 동안 캐서롤의 "공기" 특성이 사라지는 것을 방지하려면 반죽에 소다를 첨가해서는 안 됩니다. 발효유 제품(사워 크림, 케 피어).
클래식 캐서롤 레시피
이 조리법은 동일한 비율 덕분에 기억하기가 매우 쉽습니다. 요리는 향긋하고 만족스럽고 물론 맛있습니다. 시간에 대한 헌신을 담은 고전적인 요리법은 많은 사람들 사이에서 특별한 동정심을 얻었습니다. 간단하면서도 맛있는 요리법은 확실히 여러분이 가장 좋아하는 디저트 중 하나가 될 것입니다.
푹신하고 다공성인 반죽을 얻으려면 다음 재료를 준비하십시오.
- 코티지 치즈 500gr.;
- 버터 - 100 gr.;
- 사워 크림 - 10 큰술. 엘.;
- 양질의 거친 밀가루 - 10 큰술;
- 설탕 - 10 큰술. 엘.;
- 계란 - 2 개;
- 소다 - 1 작은 술.
요리 방법:
1. 반죽을 부드럽고 푹신하게 만들기 위해 코티지 치즈를 체에 걸러줍니다.
2. 계란과 설탕을 섞은 후 사워 크림과 소다를 추가합니다. 저어주고 건조한 재료에 첨가하세요.
3. 베이킹 접시에 버터를 바르고 세몰리나를 살짝 뿌립니다.
4. 180°에서 황금빛 갈색이 될 때까지 50분간 굽습니다. 푹신하고 만족스러우며 다공성 캐서롤을 맛보고 싶다면 이 레시피를 사용하세요.
이것은 간단하고 맛있는 요리법기분 좋은 크림 맛과 섬세한 향이 나옵니다.
두부 캐서롤: 클래식 레시피건포도와 함께
건포도는 매우 유용한 제품, 이는 창조자 포도의 비타민 구성을 여러 번 크게 초과합니다. 건포도에는 인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 비타민 PP, B, H뿐만 아니라 철과 나트륨이 포함되어 있습니다. 이를 사용하면 반죽 밀도가 더 강해집니다.
테스트에는 다음이 포함됩니다.
- 코티지 치즈(중지방 함량) – 500 gr.;
- 설탕 - 30 gr.;
- 양질의 거친 밀가루 – 20g;
- 계란 – 1개;
- 사워 크림 – 30 gr.;
- 바닐라 설탕 – 1 봉지;
- 건포도 – 100 gr.;
- 버터 – 55gr.
요리 단계:
1. 건포도를 뜨거운 물에 담그세요.
2. 계란을 설탕으로 가볍게 치십시오.
3. 건조 재료를 섞고, 계란과 설탕, 사워 크림, 코티지 치즈, 버터를 추가합니다.
4. 건포도를 꺼내 밀가루에 가볍게 굴려 반죽에 고르게 분포되도록 합니다.
5. 틀에 버터를 바릅니다. 여기서는 어떤 방법이든 가능합니다. 바닥에 양피지를 깔고 버터로 살짝 기름을 바르고 약간의 빵가루를 뿌릴 수도 있습니다.
6. 캐서롤을 오븐에 30분간 넣어둡니다.
건포도를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 과일 시럽이나 사워 크림과 함께 뜨겁게 먹으면 특히 맛있습니다. 많이 드세요.
두부 캐서롤 : 어린 시절의 맛
아이가 집에서 먹는 것보다 유치원에서 먹는 음식이 더 맛있다고 부모에게 인정할 때 우리는 얼마나 자주 사진을 보나요? 가끔 혼란스러운 부모들은 요리사에게 마스터 클래스를 수강할 생각을 합니다. 유치원. 많은 유치원 아이들의 마음에 깊은 인상을 남긴 맛있는 캐서롤의 비밀을 공개합니다.
코티지 치즈 캐서롤이 맛있다는 사실 외에도 특히 어린이에게도 유용합니다. 코티지 치즈에는 치아와 뼈의 성장에 필수적인 칼슘이 함유되어 있으며, 신경계, 혈액 조직은 근육의 긴장도를 유지합니다.
유치원에서처럼 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 팁:
- 사워 크림과 코티지 치즈는 집에서 만들어야하며 캐서롤의 향과 부드러움을 유지합니다.
- 계란과 설탕을 걸쭉해질 때까지 치대서 반죽을 푹신하게 만들 수 있습니다.
- 삶은 양질의 거친 밀가루. 밀가루를 제거하고 익힌 세몰리나를 반죽에 첨가합니다. 이 방법은 케이크에 지속적인 푹신함을 제공하고 냉각 후에도 떨어지지 않습니다.
- 온도 정도를 결정할 때 케이크가 완전히 구워지는 것에 의존하므로 최대 베이킹 온도는 200°입니다. 허용 범위는 175~180°C입니다.
- 건포도 추가. 반죽에 넣기 전에 완전히 찌는 것이 좋지만 3분을 넘지 않아야 합니다. 특별한 맛의 조합을 위해서는 홍차와 함께 찌는 것이 좋습니다.
테스트에는 다음이 포함됩니다.
- 코티지 치즈 - 300 gr.;
- 사워 크림 – 05, 큰술;
- 양질의 거친 밀가루 - 4 큰술;
- 계란 – 2개;
- 건포도 – 100 gr.;
- 베이킹파우더 – 1팩;
- 소금 한 꼬집.
요리 단계:
1. 건포도를 진한 차로 쪄주세요.
2. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 섞고 부풀어 오를 때까지 몇 분간 그대로 두십시오.
3. 강판 코티지 치즈, 베이킹 파우더, 사워 크림과 세몰리나, 소금을 섞습니다. 모든 것을 잘 이겨내십시오.
4. 계란과 설탕은 안정된 거품을 형성한 다음 나머지 재료와 혼합하되 거품이 그 특성을 유지하도록 조심스럽게 섞습니다.
5. 건포도를 넣고 섞어주세요.
6. 식물성 기름을 바른 틀을 준비합니다. 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 반죽을 부어주세요. 180°에서 40분간 굽습니다.
건포도와 설탕에 절인 과일을 곁들인 맛있는 코티지 치즈 캐서롤
설탕에 절인 과일을 넣은 캐서롤의 주요 특징 유익한 특성. 설탕에 절인 과일에는 미네랄과 비타민이 풍부하며 카로틴, 비타민 C, B, 마그네슘, 칼륨이 포함되어 있습니다. 캐서롤은 풍부하고 놀랍도록 맛있습니다.
테스트에는 다음이 포함됩니다.
- 코티지 치즈 - 800 gr.;
- 설탕에 절인 과일 - 맛보기;
- 건포도 - 맛보기;
- 밀가루 – 30 gr.;
- 소금 - 꼬집음;
- 설탕 - 10 gr.;
- 계란 – 2개;
- 바닐라 설탕 - 가방;
- 베이킹파우더 - 0.5티스푼
설탕에 절인 과일은 이미 설탕을 사용하여 만들어졌기 때문에 이 레시피에는 설탕이 거의 첨가되지 않는다는 점에 유의하세요. 과도한 설탕은 디저트를 질기고 맛이 없게 만듭니다.
준비:
- 균질 한 덩어리를 얻으려면 체를 사용하여 코티지 치즈를 닦아야합니다.
- 계란을 가볍게 치십시오.
- 설탕에 절인 과일과 건포도를 추가하여 모든 재료를 섞으십시오.
- 준비된 팬에 반죽을 넣고 180°에서 45분간 굽습니다.
많이 드세요!
연유를 넣은 두부 캐서롤
연유를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 아이들이 특히 좋아하는 칼로리가 상당히 높은 디저트입니다. 하루에 연유를 2테이블스푼 이하로 섭취하는 것이 권장되므로 연유로 캐서롤을 부분적으로 제한하는 것이 좋습니다. 중요한 요소맛있는 캐서롤을 만드는 열쇠는 연유를 선택하는 것입니다. GOST 및 "설탕이 포함된 연유"라는 이름을 고려하여 선택해야 합니다.
테스트에는 다음이 포함됩니다.
- 코티지 치즈 - 450 gr.;
- 농축 우유 -1 b.;
- 계란 – 3개;
- 전분 – 3 큰술;
- 바닐라 - 칼 끝에.
준비:
1. 계란과 코티지 치즈를 잘 섞으세요.
2. 그런 다음 결과 혼합물에 농축 우유, 바닐라 및 전분을 추가합니다.
3. 식물성 기름을 바른 양피지에 더 많은 액체 반죽을 틀에 부어야합니다.
4. 180°에서 45분간 굽습니다.
특별한 레시피에 따라 우유를 만들면 연유를 사용한 레시피도 다이어트가 될 수 있습니다. 이렇게하려면 일반 탈지유 1 리터를 분유 150g, 바닐라 및 감미료 8-9 정과 혼합해야합니다. 걸쭉해질 때까지 수조에서 저으면서 요리합니다.
과일을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
오븐에서 과일과 함께 코티지 치즈 캐서롤을 굽기로 결정할 때 먼저 어떤 과일이 코티지 치즈와 이상적인 조합을 만들 것인지 결정해야 합니다. 맛 측면에서 달콤한 펄프 품종의 수렴 특성을 가진 과일은 복숭아, 배, 바나나와 같은 두부 반죽에 가장 적합합니다.
우리는 과일의 예를 사용합니다. 일년 내내이 과일 바나나는 맛있는 과일로 우리를 기쁘게 합니다. 바나나 캐서롤은 섬세한 무스와 유사하며 기술은 다른 많은 요리법과 다릅니다. 흥미로운 점은 100°에서 구워진다는 것입니다. 이는 붉고 딱딱한 껍질이 형성되지 않고 섬세한 구조를 결정합니다.
테스트에는 다음이 포함됩니다.
- 코티지 치즈 - 500 gr.;
- 설탕 - 140 gr.;
- 바나나 – 2개
- 바닐린 - 칼끝에.;
- 양질의 거친 밀가루 – 20g;
- 우유 - 150 gr.;
- 계란 – 4개;
- 레몬 하나의 풍미;
- 레몬 주스 – 10ml;
- 가루 설탕.
요리 방법:
1. 커드를 믹서기나 체 등을 이용하여 페이스트처럼 부드러워지게 만드는 과정이 필요합니다.
2. 요리 양질의 거친 밀가루 죽우유에. 시원한;
3. 바나나가 검어지는 것을 방지하기 위해 레몬즙(1개)과 섞은 후 믹서기로 갈아서 양질의 거친 밀가루 죽에 넣어준다. 젓다;
4. 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 생성된 바나나 혼합물과 코티지 치즈로 노른자를 가볍게 치십시오.
5. 두꺼운 거품이 생길 때까지 설탕으로 흰자를 치십시오.
6. 흰자를 메인 덩어리에 넣고 부드럽게 저어줍니다.
7. 미리 기름칠된 팬에 반죽의 절반을 넣습니다. 두 번째 바나나를 원으로 자르고 전체 둘레에 펼칩니다. 나머지 반죽으로 채우십시오.
8. 반죽이 담긴 팬을 110°로 예열된 오븐에 넣고 1시간 10분간 구워주세요. 에 따라 오븐요리 시간은 더 짧을 수도 있고 길 수도 있지만, 주요 특징완성된 캐서롤은 탄력 있는 가장자리와 약간 움직일 수 있는 중앙을 가지고 있습니다. 시원한.
바나나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 가루 설탕이나 과일 시럽과 함께 먹으면 특히 맛있습니다.
오븐에서 요리한 코티지 치즈 캐서롤은 시럽, 가루 설탕, 민트 잎, 단계별 레시피변화의 증거 사진과 함께 간단한 제품현재까지 요리의 걸작당신의 부엌에서 만들어졌습니다.
그리고 마지막으로 어떤 경우에는 현대 주방에서 오븐에서 요리하는 것이 세련되고 맛있어졌습니다. 코티지 치즈 파이. 이렇게하려면 다음을 수행해야합니다. 쇼트브레드 반죽, 틀에 넣으세요. 파이 위에는 양질의 거친 밀가루를 넣지 않고 캐서롤 반죽을 연상시키는 충전물을 추가합니다. 대신 옥수수 전분이나 밀가루를 한 스푼 정도 넣는 것이 좋습니다. 180°에서 구워지며, 시간은 코티지 치즈 파이의 양에 따라 달라집니다.