겨울을 위한 맛있는 야채 준비. 겨울 준비, 요리법

겨울 일몰을 위한 최고로 맛있는 단계별 레시피

이 섹션의 넓은 열린 공간에서 수많은 보존 레시피를 소개하겠습니다. 모든 시밍에서 가장 중요한 세부 사항은 통조림 제품의 맛 품질을 최대한 보존하는 것입니다. 보존 제품은 중요한 이점, 즉 재산을 가지고 있습니다. 장기지속하다.

고기, 딸기, 생선, 야채 등 거의 모든 유형의 제품을 봉합할 수 있습니다. 파인애플과 같은 이국적인 과일도 통조림으로 만들어집니다. 물론 재봉이 적용된 제품은 그 유용성과 기능성을 일부 잃습니다. 치유력그러나 맛 기준에 따르면 때로는 신선한 제품과 비교하여 호의적으로 비교되기도 합니다. 내가 제공하는 요리법을 사용하십시오. 손가락을 핥을 것입니다.

통조림 시밍에 대한 다음 레시피를 알려드립니다. 이 사랑스러운 음식은 특히 직장에서 힘든 하루를 보낸 후 짧은 모임을 위해 모인 남성 그룹에 적합합니다.

이 페이지는 원본이며 매우 맛있는 준비 5년 동안 테스트를 거쳤지만 아직 그보다 더 좋은 것을 본 적이 없는 겨울용입니다. 이 조리법을 따르고 겨울을 위한 맛있는 야채를 준비하고 맛있는 요리로 가족과 친구들을 놀라게 하세요.

이 요리는 준비하기 쉽고 시간이 많이 걸리지 않습니다.

쌀을 곁들인 야채 캐비어

• 1kg. 루크,
• 1kg. 붉은 머리털,
• 1kg. 피망,
• 토마토 3kg (고기 분쇄기로 비틀기),
• 설탕 1잔,
• 식초 에센스 1큰술,
• 소금 0.5컵,
• 식물성 기름 1컵,
• 쌀 1컵(먼저 씻어서 불려주세요)

준비

팬에 기름을 붓고 가열한 후 양파를 넣고 반 고리로 자르고 10분 동안 볶은 다음 당근을 채 썰어 10분 동안 볶은 다음 후추를 썰어 10분 동안 볶습니다. 모든 것이 튀겨지면 쌀과 빠진 토마토를 추가합니다. 30분 동안 요리하세요. 설탕, 소금, 에센스를 넣고 5분간 끓입니다. 멸균된 병에 넣고 단열하십시오. 이번에는 마늘 한 쪽을 넣었어요.

맛있는 가지 캐비어

우리는 다음이 필요합니다:

• 가지 2kg,
• 달콤한 고추 1kg,
• 소스용 당근 0.5kg.
• 토마토 1.5kg,
• 마늘 200g,
• 고추 1조각,
• 딜 1 묶음,
• 파슬리 1 묶음,
• 200ml. 식물성 기름,
• 설탕 150g,
• 2 큰술. 소금,
• 1 디저트 스푼본질.

준비

가지를 작은 입방체로 자르고 소금을 넣고 0.5 시간 동안 그대로 두십시오.
달콤한 고추를 잘게 썬다..
당근을 갈아주세요.

소스 준비하기

고기 분쇄기에서 토마토, 마늘, 고추를 갈아주세요.
녹색 다발을 자르십시오. 팬에 기름을 두르고 가지를 살짝 볶은 후, 먼저 짜내세요.
마늘과 후추, 소금, 설탕, 식초를 곁들인 토마토를 추가합니다. 그리고 녹색.

불을 지르세요. 40분 동안 요리하세요. 뜨겁게 소독된 병에 넣으세요. 항아리를 뒤집어 포장하십시오.

당근을 곁들인 가지 캐비어

• 토마토 주스-1.5 l.,
• 가지 -1.5kg,
• 당근-1kg,
• 식물성 기름 - 250g.
• 설탕 0.5컵,
• 소금 - 1 큰술,
• 본질 - 1 작은 술,
• 마늘 - 머리 2개,
• 맛볼 고추.

끓는 주스에 당근 링을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 30~40분간 조리합니다. 그런 다음 껍질을 벗기지 않은 가지, 소금, 설탕, 식물성 기름 (레시피보다 적게 넣었습니다), 에센스, 마늘, 고추를 넣고 15-20 분 동안 요리합니다. 멸균 병에 넣고 말아 올리십시오.

가지를 너무 익히지 않고 전체를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 그리고 식힌 후에는 병을 냉장고에 보관하고 필요할 때마다 보관하는 것이 좋을 것입니다.

겨울용 야채 캐비어

• 가지 7개,
• 양파 7개,
• 피망 7개,
• 토마토 주스 1리터,
• 1.5 큰술 소금 한 스푼,
• 2.5 큰술 설탕 한 스푼,
• 1 디저트 스푼의 에센스,
• 식물성 기름 200g.

야채 캐비어 요리

냄비에 주스를 붓고 잘게 썬 것을 넣으십시오. 큰 조각으로가지, 4등분한 양파, 네모난 고추, 소금, 설탕, 기름 추가( 레시피보다 적게 부어요). 끓는 순간부터 10분간 조리합니다. 이번에는 노란 자두 퓌레(0.5L)를 더 추가했습니다.

그런 다음 큰 마늘 5쪽을 잘게 썰어 냄비에 넣고 에센스와 함께 1분간 조리한 후 돌돌 말아주세요. 쉽고 빠르게 할 수 있습니다. 조리 과정에서 맛을 보고 입맛에 맞게 조절하세요.

겨울용 가지를 곁들인 Adjika

재료:

• 1kg. 가지,
• 1.5kg. 토마토,
• 1kg. 피망,
• 마늘 300g,
• 고추 4조각,
• p/오일 250gr.,
• 식초 - 100 gr. 6%.,
• 설탕 - 1 큰술. 엘.,
• 소금 -12월 1일 숟가락,
• 파슬리와 딜 한 무리.

요리하는 방법

고기 분쇄기를 통해 달콤하고 고추, 토마토, 마늘을 갈아주세요. 꼬인 야채를 모두 팬에 넣고 소금, 설탕을 넣고 가지를 입방체로 자르고 야채를 붓습니다. 기름. 50분 동안 요리하세요. 채소를 잘게 썰어 팬에 넣고 10분간 더 조리합니다. 마지막에 식초를 부어 섞어서 항아리에 넣으십시오.

이것이 원본 레시피입니다. 약간의 변화를 주었습니다. 식초 대신에 에센스 1테이블스푼을 넣었습니다. 설탕 1숟가락 대신 5숟가락 넣었어요. 30분간 끓인 후 채소를 넣고 10분간 더 끓입니다. 나는 식물성 기름을 눈에 부었지만 250g 미만이었습니다. Adjika는 매콤하고 맛있었습니다. 빵에 발라먹을 수도 있고 보르시와 함께 간식으로 먹을 수도 있어요... 알고 보니 0.5리터짜리 병 6개였는데 아직 먹어봐야 겠어요.

바질 소스 레시피

바질소스 만들기 재료:

• 토마토 퓨레 4리터.
• 바질을 많이...아무리 많이 넣어도
• 양파 3개
• 토마토 페이스트 3-4 큰술.
• 마늘 3~4개
• 칠리 고추 4-5 개
• 식물성 기름 1/3큰술
• 암염
• 설탕 2-3 큰술.
• 허브 수집

수행 방법

토마토, 고추, 바질 반 개, 마늘을 편리한 방법으로 갈아주세요. 먼저 토마토 위에 끓는 물을 부은 다음 껍질을 제거하고 고기 분쇄기로 잘게 자릅니다. 소금을 넣고 끓입니다.

그 사이에 잘게 썬 양파를 약한 불에서 볶습니다. 튀기지 말고 투명하게 만드세요. 토마토 혼합물에 붓습니다. 토마토 페이스트, 설탕을 넣고 30분 동안 끓입니다. 남은 바질과 마늘을 잘게 자르고 소스에 추가합니다. 향신료로 맛을 낸다.

해보자... 입맛에 안 맞는 것... 소금, 고추, 페이스트... 그런데... 매운 걸 안 좋아하시면... 뭐 굳이 넣지 않아도 돼요. 칠리. 양을 줄이거나 파프리카로 대체하세요. 나는 매운 소스를 원했다. 마지막에는 마른 고추를 더 뿌렸습니다.

항아리에 붓고 모피 코트 아래에서 하룻밤을 보냅니다.

토마토 adjika의 오이

우리 가족과 친구들은 모두 이 오이 샐러드를 좋아합니다. 우선 여기 정말 맛있어요. 토마토 소스, 둘째, 오이는 치아 아래에서 단단하고 바삭 바삭하므로 이름이 붙여졌습니다. 어떤 반찬이나 고기와도 잘 어울립니다. 게다가 이 샐러드 애피타이저는 정말 맛있기 때문에 남자들이 좋아하는 비밀을 알려 드리겠습니다. 하지만 우리에게 가장 큰 장점은 크런치가 매우 빨리 준비되므로 하루 종일 스토브에서 보낼 필요가 없다는 것입니다.

재료:

• 오이 2kg.
• 토마토 2kg.
• 피망 7 개
• 마늘 150gr.
• 2 고추칠레
• 소금 2큰술
• 설탕 250gr.
• 식물성 기름 150ml.
• 식초 9% 80gr.

요리하기 전에 오이를 씻어서 물에 2시간 동안 담가두어야 합니다. 그동안 토마토 주스 준비를 시작하겠습니다. 토마토를 씻어서 고기 분쇄기나 푸드 프로세서에 갈아주세요. 하지만 저는 토마토 껍질이 들어간 샐러드를 별로 좋아하지 않아서 토마토 주스가 들어간 요리에는 항상 수동 주서기를 사용합니다. 그녀는 자신의 임무에 완벽하게 대처하고 주스를 마지막 한 방울까지 짜내고 낭비를 최소화합니다. 따라서 그것을 가지고 있지 않은 사람들을 위해 그것을 구입하는 것이 좋습니다. 많은 펄프가 남아 있고 많은 주스가 손실되는 모든 악명 높은 브랜드 주서기에 유리한 출발을 제공할 것입니다.

후추와 마늘을 믹서기나 고기 분쇄기에서 갈아서 접시에 따로 보관합니다.

이제 우리는 잘 익은 오이를 물에서 꺼내 1.5cm 두께의 고리로 자르고, 두꺼우면 반으로 자릅니다. 그러나 오이를 십자형으로 네 부분으로 자르고 오이의 길이에 따라 두세 부분으로 나눌 수 있습니다. 모두 상상력에 달려 있습니다. 샐러드를 두 번에 걸쳐 만들고 오이를 잘라요 다양한 형태로, 더 흥미롭습니다. 두 가지 다른 모양의 샐러드가 나옵니다.

그 사이에 토마토 주스를 스토브에 넣고 10분 동안 요리한 다음 마늘과 후추를 넣고 식초를 붓고 버터, 소금, 설탕을 넣고 10분 더 요리합니다. 이미 아지카의 냄새가 부엌 주변에 퍼지기 시작해서 그것을 시도하지 않을 수 없을 정도로 우리가 하는 일입니다. 그리고 이제 우리는 잘게 썬 오이를 넣고 끓는 순간부터 5 분 동안 요리합니다. 더 이상 요리하지 마십시오. 그렇지 않으면 더 이상 바삭 바삭하지 않고 오이 매쉬가 될 것입니다.

샐러드를 뜨겁게 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 말아서 뒤집습니다. 항아리를 아무것도 포장할 필요가 없습니다. 이제 크런치 샐러드를 보관할 준비가 되었습니다.

매실, 고추, 마늘을 넣어 끓이지 않는 조미료

• 단고추(빨간색) 1kg,
• 자두 1kg(잘 분리되도록 씨를 제거함),
• 마늘 200그램,
• 고추 1~2개 또는 원하는 대로.

이 모든 것을 고기 분쇄기(가급적이면 좋은 분쇄기)에 통과시킵니다. 거기에 0.5l를 추가하세요 토마토 페이스트, 소스 (원하는 것) + 설탕 1 잔, + 1.5 큰술. 소금 + 식초 숟가락 (맛에 따라).

모든 것을 잘 섞어 작은 멸균 병에 넣으십시오. 아무것도 요리하지 마십시오. 빨리 끝났어요. 그리고 금방 먹힙니다. 냉장고에 잘 보관합니다. 수확량은 약 3 리터입니다.

가지, 요리하는 법

그것은 꽤 날카로운 것으로 밝혀졌습니다.

반접시당 제품

• 가지 2.5kg을 길쭉하게 자르고 소금 한 줌을 넣고 5~6시간 동안 놓아두세요
• 당근 - 굵은 강판에 150g을 갈아서,
• 달콤한 고추 - 스트립 150g,
• 양파 - 150g - 스트립으로,
• 프레스를 통한 마늘 -150g (나는 여전히 마늘 100g을 먹었습니다-매운 것으로 나타났습니다), 매우 매운 것을 좋아하는 사람은 약간의 고추를 추가 할 수 있습니다-식초로 온통 부어 식초 5 %를 섭취했습니다. 약 6 큰술, 직접 맛보고, 더 신맛이 좋으면 섞어서 5-6 시간 동안 그대로 두십시오.
• 가지를 짜서 야채드레싱과 섞어서 저어주세요
• 팬에 기름을 붓고 어머니가 레시피에 300ml를 주셨는데 너무 많은 것 같아서 식물성 기름 200ml를 넣고 가열하고 야채를 기름에 넣고 가지가 익을 때까지 끓 였지만 25분 정도 끓이지 않게 하려고 40분 정도 걸렸어요(너무 두껍게 썰어서요).
• 샐러드가 타지 않도록 저어주세요. 15분 정도 끓인 후 맛을 보니 식초가 넉넉한 것 같은데 소금 약간, 고춧가루 약간, 파프리카 가루, 후추를 넣고 모두 섞어 부드러워질 때까지 끓였습니다.
• 소독된 병에 뜨거운 것을 넣고 말아주세요.

겨울용 캐비어 "콩"

콩으로 캐비어를 만드는 독창적인 조리법입니다. 콩과 마늘이 특별한 맛을 선사합니다.

녹두 - 1kg. 씻고 자르고 끓이고 식물성 기름. 준비가 되면 슬롯형 스푼으로 그릇에 담으세요.

나는 반 고리로 자른 양파 700g을 팬에 넣었습니다. 튀김.

0.5kg을 추가합니다. 당근, 그 다음 1kg. 가지, 튀김.

달콤한 고추 1kg, 토마토 1kg을 추가합니다. 모든 것이 스트립으로 잘립니다. 이 혼합물에 콩을 넣고 끓입니다.

다진 파슬리, 소금 2큰술, 2큰술을 추가합니다. 설탕, 칠리 고추, 갈은 후추 맛, 1 tsp. 에센스 70%, 잘게 썬 마늘 2통.

익을 때까지 끓인 후 멸균 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다.

수율: 6,700그램 병.

귀하의 재량에 따라 제품 수량을 변경할 수 있습니다. 그러나 이것이 최선의 선택입니다.

그리고 엉망이 되지 않도록 "끓이지" 마세요.

사랑하는 주부 여러분, 여름철을 헛되이 낭비하지 맙시다! 우리는 나중에 사용할 수 있도록 야채를 좋은 수확량으로 보존하고 준비할 수 있습니다! 이것이 제가 여러분과 공유하고 싶은 가장 일반적인 유형의 야채를 통조림으로 만드는 비결입니다.

오이

절임과 절임의 경우 검은 여드름이 있는 오이를 선택하세요. 흰색이 신선한 먹기에 더 적합하기 때문입니다. 다차에서 오이를 재배한다면 아침에 따서 즉시 보존을 시작하세요. 이 오이는 물에 담글 필요도 없습니다. 잘 씻고 흙을 제거하면됩니다.

몇 시간 전에 밭에서 따온 오이를 물에 담가야 합니다. 찬물몇 시간 동안. 탄력을 회복하고 잃어버린 수분을 회복합니다.

우리는 항아리에있는 오이를 서로 옆으로 분배하지만 꽉 조이지 않고 너무 세게 누르지 마십시오. 그렇지 않으면 "바삭함"을 잃을 것입니다. 같은 이유로 온도가 90도 이상인 끓는 소금물로 채우지 마십시오.

토마토

보존에는 늦은 품종의 토마토만 사용됩니다. 녹색, 빨간색, 분홍색 토마토에 소금을 칠 수 있습니다. 토마토 주스를 보존하려면 다육질이 아니고 크고 잘 익은 토마토를 섭취하십시오. 그리고 산세의 경우 반대로 크기가 중간 및 작으며 고기가 많고 촉감이 강합니다.

향신료 중에서 토마토는 파슬리, 딜, 고추냉이, 마늘, 뜨거운 상태로 보존했을 때 가장 잘 반응합니다. 고추그리고 검은 후추.

패티슨

이 야채를 같은 크기의 얇은 피부로 절이고 절이는 데 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 (스쿼시) 줄기를 펄프로 잘라냈지만 1cm를 넘지 않았습니다. 호박은 흐르는 물에 부드러운 솔로 씻어주는 것이 좋습니다. 이 야채는 담글 필요가 없습니다. 작은 과일은 그대로 항아리에 담고, 큰 과일은 조각으로 자릅니다. 스쿼시는 셀러리(뿌리), 민트 잎, 양 고추 냉이, 파슬리, 마늘, 딜을 좋아합니다.

후추(매운맛과 달콤한맛)

이것은 통조림으로 만들면 다른 야채에 비해 대부분의 비타민을 유지하는 야채입니다. 절임에는 빨간 피망이 더 적합합니다. 다른 야채를 섞을 때는 고추를 양념으로 사용하는 것이 더 좋으며, 속을 채우는 데는 백후추가 가장 적합합니다. 냉동하고 소금에 절일 수 있습니다.

겨울 준비가 인기가 많으며, 예전 할머니들이 사용하던 제품에 비해 준비되는 제품의 범위가 크게 확대되었습니다. 양배추, 오이, 토마토 등 보존을 위한 고전적인 제품 세트 외에도 오늘날의 주부들은 이국적인 야채와 과일을 사용하여 샐러드와 스낵, 야채 캐비어, 설탕에 절인 과일, 잼 및 기타 달콤한 디저트를 준비합니다.

오늘날에는 모든 통조림 식품을 상점에서 구입할 수 있지만 집에서 만든 제품에 대한 수요가 높습니다. 경험이 풍부한 주부들은 끊임없이 재료를 실험하고 매운 향신료와 허브를 사용하여 맛과 향이 가득한 꽃다발을 만듭니다. 그들은 기꺼이 자신의 비밀을 여러분과 공유할 것입니다!

우리 섹션의 요리법은 살균 유무에 관계없이 다양한 제품으로 겨울을 준비하는 방법을 자세히 설명하고 보여줍니다. 그리고 일일 메뉴를 일년 내내 다양하고 건강하며 맛있게 만드십시오.

겨울 준비

나는 맛있는 야채 스낵을 준비하는 내 버전을 제공합니다-호박과 후추로 만든 레초. 솔직히 말해서 애호박 애피타이저와 샐러드를 만드는 것은 올해로 2년째입니다. 그 전에는 별로 맛있지 않을 거라 생각해서 레시피가 별로 없었어요. 그러나 나는 매우 틀렸다. 애호박은 겨울에 모든 반찬, 고기 및 가금류 요리와 함께 제공될 수 있는 간단하고 훌륭한 요리를 만듭니다. 치료를 위해 다음을 사용하는 것이 좋습니다.

나는 여러 가지 재료로 잼을 만드는 것을 좋아하고 때로는 다양한 베리와 과일을 사용하기 때문에 결과는 항상 새롭고 흥미로운 맛과 향입니다. 이번에는 이렇게 맛있을 줄은 꿈에도 생각지 못한 채 블랙베리와 살구로 잼을 만들었어요. 요리 원리는 한국과 크게 다르지 않습니다. 일반 요리법달콤한 요리를 준비하고 있지만 기꺼이 여러분과 공유할 몇 가지 뉘앙스가 있습니다. 블랙베리를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

나는 내 것을 제안한다 맛있는 요리법준비 - 피망, 토마토, 마늘을 곁들인 adjika. 이 레시피를 2년 전에 발견해서 지금 2년째 만들고 있어요. 애피타이저는 일반 레초보다 훨씬 맛있고 흥미로워요. 파스타, 밥, 메밀 등 반찬은 물론 고기 요리와도 잘 어울린다. 준비가 매우 간단하고 빠르며, 재료는 일년 중 언제든지 구할 수 있지만 사용하는 것이 더 좋습니다. 제철 야채뭐라고 불리는지 -...

나는 겨울을위한 맛있는 야채 준비 요리법, 즉 가지와 토마토를 곁들인 샐러드를 제공합니다. 우리 가족은 약간 달콤한 겨울 샐러드를 좋아해서 이 애피타이저를 ​​준비할 때 설탕을 더 많이 사용합니다. 이 레시피에서는 소금과 설탕의 양은 임의적이며, 취향에 따라 사용하셔도 됩니다. 야채 샐러드이 조리법은 밝고 육즙이 풍부하며 풍부합니다. 요리용 제품은 연중 언제든지 사용할 수 있지만 사용하는 것이 더 좋습니다...

겨울을 위한 집에서 만드는 준비: 가장 인기 있는 요리법

겨울을 대비해 야채, 과일, 딸기를 준비하는 것은 이미 전통이 되었습니다. 긴 겨울과 심한 서리에는 샐러드와 스낵 없이는 할 수 없습니다. 가을이 시작되면서 돌보는 주부들이 서둘러 수집합니다. 최고의 오이토마토, 호박, 가지, 육즙이 풍부한 고추, 버섯, 딸기 및 달콤한 과일을 가장 많이 준비합니다. 맛있는 요리온 가족을 위해.

겨울 준비 : 오이 절임 요리법

러시아에서 겨울에 가장 인기있는 피클은 단 한 번의 잔치도 완료되지 않은 오이 절임입니다. 이 요리 예술의 걸작은 다음과 같습니다. 국가 요리. 절인 오이는 샐러드를 만들거나 뜨거운 반찬에 추가로 사용할 수 있는 독특한 요리이며, 보드카와 함께 이보다 더 좋은 간식을 찾을 수 없을 것입니다!

이 간단한 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 마늘을 곁들인 오이 절임이 매우 인기가 있습니다. 매운 맛을 좋아하는 많은 사람들은 매리 네이드에 고추를 사용하는 것을 선호합니다. 그리고 겨자씨와 향기로운 향신료를 곁들인 겨울용 오이는 누구에게도 무관심하지 않습니다.

뜨겁거나 차갑게 준비하면 레몬 주스, 식초 또는 신랄한 마가목 열매와 잘 어울리며 이러한 제품은 야채에 특별한 맛을 줄뿐만 아니라 방부제 역할도 합니다.

절인 오이 및 통조림 : 겨울을위한 특이한 요리법

안에 최근에다양한 야채와 과일을 섞어 먹는 것이 인기를 얻고 있습니다. 언뜻 보기에는 호환되지 않는 것처럼 보이는 제품도 잊을 수 없는 풍미 색상을 만들어내고 각각의 미묘한 특징을 강조할 수 있습니다. 예를 들어, 통조림 오이다섯 토마토 주스또는 사과로 절인 후 첫 맛을 낸 후에는 온 가족이 가장 좋아하는 이국적인 요리가 될 것입니다.

오이는 다양한 샐러드를 준비하는 데 사용되며, 통에 통째로 절여서 양배추 잎으로 감싼 양배추 롤로도 준비됩니다. 그리고 오이의 맛 레몬 주스활을 가진 것은 말로 설명할 수 없습니다.

구연산과 함께 보드카에 절인 오이는 모든 잔치에 이상적입니다. 바삭바삭하고 향기로운 야채는 어떤 어른들의 파티에서도 순식간에 날아갈 것입니다. 각 주부는 상상력을 최대한 발휘하여 자신만의 걸작을 만들고, 특이한 제품을 결합하고, 향기롭고 매운 향신료를 실험해 볼 수 있습니다.

겨울을 위한 토마토 준비하기: 사진과 함께하는 최고의 요리법

덜 상징적 인 진미는 통조림 토마토입니다. 겨울용 토마토 요리법은 다양합니다. 요리할 때 많은 여성들이 요리뿐만 아니라 요리의 걸작, 또한 실제 사진. 주부들이 전체 정물화를 만들도록 영감을 준 항아리에 즙이 많고 다채로운 토마토가 너무 아름다워 보입니다.

따라서 가족과 손님에게 진미를 먹일 수있을뿐만 아니라 준비 과정을 통해 캐비닛에서 잊을 수없는 사진을 자랑 할 수도 있습니다. 내기하는 게 얼마나 좋은데 새해 테이블"눈 속의 토마토"한 병, 축제 분위기와 좋은 식욕이 온 가족에게 제공됩니다.

겨울에는 꿀이 들어간 달콤한 토마토가 엄청나게 맛있습니다. 그들은 잼, 샐러드, 소스를 만들고 건조 및 건조 형태로 보존하는 데 사용되며 호박이나 가지 샐러드는 참여 없이는 할 수 없습니다. 매콤하고 향긋한 향신료가 절인 토마토의 독특한 맛을 강조합니다.

마늘과 칠리페퍼를 결합하면 토마토는 뜨겁게 구운 감자와 함께 즐겨 먹거나 고기 요리. 항아리에 담긴 녹색 속을 채운 토마토는 쉽게 요리 예술의 걸작으로 간주될 수 있습니다.

사진과 함께 맛있는 집에서 만드는 겨울 요리법

요리를 시작하기 전에 겨울을 준비할 때 사진과 함께 조리법을 확인하면 구성과 준비 시간 측면에서 가장 적합한 진미를 선택하는 데 도움이 됩니다. 어쨌든 절인 가지 없이는 할 수 없습니다. 남자들은 특히이 매운 요리를 좋아합니다. 강한 섹스도 타는 걸 좋아한다 집에서 만든 아지카그리고 마늘과 함께 튀긴 호박.

겨울 동안 호박이나 가지로 캐비어를 만드는 것은 예술입니다. 완전히 부드러워진 찐 야채는 향기로운 허브, 양파, 당근 및 뜨거운 향신료와 결합됩니다. 페이스트리 덩어리는 따뜻한 요리와 차가운 요리 모두와 완벽하게 조화를 이룹니다. 그리고 빵에 발라진 캐비어는 필수가 될 것입니다 빠른 아침 식사온 가족을 위해.

보존방법 : 차갑거나 뜨겁게 보관

비타민을 최대한 많이 비축하고 야채의 신선한 맛을 보존하고 싶다면 냉절임과 같은 조리 방법이 가장 적합합니다. 소량의 방부제를 사용하여 야채를 며칠 동안 발효시킨 후 서늘한 방에 보관합니다.

의심할 여지 없이, 사진과 함께 겨울 준비를 위해 이러한 조리법을 사용하는 것이 훨씬 좋습니다. 이런 방식으로 준비된 오이, 토마토 또는 호박은 유지되기 때문입니다. 최대 수량 유용한 물질, 그러나 불행히도 그러한 보존의 유효 기간은 그리 길지 않습니다 (1-2 개월).

뜨거운 방법으로 준비한 겨울 준비물은 일년 내내 신선함을 유지할 수 있습니다. 최대 믿을 수 있는 방법통조림은 수조에서 살균하는 것입니다. 제품이 가공됩니다. 고온그리고 멸균병에 밀봉합니다. 대부분의 비타민과 미네랄은 조리 과정에서 파괴되지만, 언제든지 병을 열고 육즙이 풍부한 야채나 과일을 즐길 수 있습니다.

겨울 샐러드 : 사진이 담긴 요리법

별도의 주택 보존 그룹에는 가장 많은 것이 포함됩니다. 맛있는 샐러드겨울을 위해. 많은 사람들이 요리를 준비할 때 권장되는 방법에만 국한되지 않고 상상력을 발휘하여 대담하게 실험합니다. 수분이 많은 제품잘게 자르고 큐브와 스트립으로 자르면 잊을 수 없는 색상, 모양 및 향의 그림이 만들어집니다. 다양한 음식 조합에는 제한이 없습니다. 매운 가지와 달콤한 열매가 모두 오이 또는 토마토와 함께 한 병에 공존할 수 있습니다.

우리 할머니가 사용했던 겨울 샐러드 요리법은 항상 러시아 요리 문화의 필수적인 부분이 될 것입니다. 그들은 완벽하게 보완할 것입니다 축제 테이블평소 점심이나 저녁을 다양화하십시오. 조금만 노력하면 신선하고 맛있게 드실 수 있습니다. 맛있는 피클, 피클 한 병을 여는 것만으로도.

러시아 요리에서 가장 인기 있는 겨울 샐러드 요리법은 의심할 여지 없이 레초(lecho)입니다. 흥미 진진한 피망, 달콤한 토마토와 뜨거운 양파가 독특한 요리를 만들어내며, 향기로운 채소맛 영역을 완벽하게 보완합니다. 그러나 이것은 단지 기본 재료일 뿐이며, 많은 요리 방법에는 모든 취향에 맞게 다양한 야채와 향신료를 사용하는 것이 포함됩니다.

결론

샐러드, 피클, 매리 네이드 등 겨울을위한 다양한 수제 준비가 영양 분야의 전체 틈새 시장을 차지합니다. 현대인. 다양한 요리와 다양한 제품을 사용하면 집을 떠나지 않고도 가장 맛있는 걸작을 만들고 항상 새로운 즐거움으로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.