효모가 없는 물에 파이를 준비합니다. 간단한 조리법에 따라 파이 반죽을 준비합니다. 효모가 없는 반죽으로 파이 만드는 법

양배추가 들어간 효모가없는 파이, 버섯이 들어간 파이, 고기, 생선, 감자, 코티지 치즈-이것들은 보편적 인 구운 식품이며 각 주부는 자신 만의 특별한 조리법을 가지고 있습니다. 대부분의 경우 반죽의 경우 준비 과정에 많은 시간이 걸립니다. 오랜 시간을 기다리고 싶지 않다면 "빠른" 베이킹 반죽 레시피가 생명의 은인입니다. 맛은 전통적인 것과 비슷하지만 시간이 훨씬 덜 걸립니다. 엄청나게 많은 요리법이 있습니다. 가장 간단하고 준비하기 쉬운 요리법을 살펴보겠습니다.

물과 버터를 사용한 빠른 반죽 레시피

반죽은 준비가 간단하고 빠르며 맛있는 파이를 만듭니다. 그리고 가장 중요한 것은 효모가 없다는 것입니다. 반죽은 보편적이며 고기, 양배추, 사과 잼 등 모든 충전재와 결합할 수 있습니다.

테스트를 위해:

1. 물 – 400ml;
2. 버터 – 150g;
3. 소금;
4. 밀가루 – 600-700g;
5. 소다수 – ½ 티스푼.

충전재:

1. 양배추 - 500g;
2. 식물성 기름;
3. 양파 – 머리 3개;
4. 후추;
5. 소금.

준비

1) 예열된 물에 소금을 녹인 후 버터(버터마가린으로 대체 가능)를 녹입니다.

2) 다음으로 혼합물에 밀가루 양의 절반을 넣고 잘 섞은 다음 이스트가 없는 혼합물에 소다를 녹입니다. 나머지 체로 쳐진 밀가루를 넣고 잘 섞으세요. 베이킹 소다는 베이킹 과정에서 파이에 푹신함을 더해줍니다.

3) 완성된 덩어리를 가볍게 반죽하여 탄력을 더해줍니다. 손에 달라붙어서는 안 됩니다. 작업하기 쉽도록 냉동실에 넣어두시면 됩니다. 10~15분.

4) 반죽이 숙성되는 동안 소를 준비할 차례입니다. 이렇게하려면 다진 양파를 식물성 기름에 볶은 다음 잘게 썬 양배추를 양파에 넣으십시오. 모든 것에 후추를 뿌리고 맛에 소금을 넣고 뚜껑을 덮지 않고 완료 될 때까지 끓입니다 (이렇게하면 충전물에서 과도한 수분이 증발 할 수 있습니다).

5) 다음으로, 이스트를 넣지 않은 반죽을 한 겹으로 밀어주세요. 두께 3-4mm) 주스를 둥근 모양으로 자릅니다. 이 레시피에서 금형의 직경은 10cm. 이 육즙이 많은 것들은 깔끔한 미니어처 파이를 만듭니다. 엉망으로 만들 시간이 없다면 큰 틀을 사용하거나 덩어리를 "눈으로"조각으로 나누어서 굴릴 수도 있습니다.

6) 준비된 충전재를 각 다육 식물의 중앙에 분배하고 파이를 만들고 원하는 경우 가장자리를 꼬집어 베이킹 시트에 놓습니다. 반죽에 기름이 충분하기 때문에 기름칠할 필요가 없습니다.

7) 중간 오븐 온도에서 최소 30분 동안 굽습니다.. 이 반죽 조리법은 결코 실패하지 않으며 구운 식품은 황금빛 갈색으로 변합니다.

케피어 이스트 프리 반죽

이 조리법은 튀김과 베이킹 모두에 적합합니다. 소요되는 시간은 10분즉시 파이를 만들 수 있습니다.

• 계란 - 1 개;
• 밀가루 - 4 컵;
• 소다 소다 - 반 티스푼;
• 모든 지방 함량의 케 피어 - 1 잔;
• 설탕 - 티스푼;
• 소금;
• 식물성 기름 - 3 티스푼.

준비

1) 계란을 치고 케피르와 식물성 기름을 첨가합니다.

2) 혼합물을 잘 섞은 후 설탕과 소금을 첨가하십시오.

3) 밀가루를 조금 넣고 소다를 섞어서 녹입니다. 나머지 밀가루를 추가합니다.

4) 손가락에 달라붙지 않는 탄력있는 덩어리가 생길 때까지 반죽해주세요.

케 피어 반죽이 준비되었으므로 모델링을 시작할 수 있습니다.

우유를 넣은 이스트 프리 반죽

효모가 없는 반죽과 우유로 만든 파이는 항상 푹신하고 장밋빛입니다. 그리고 준비에는 최소한의 시간이 필요합니다.

• 우유 – 200ml;
• 밀가루 - 3-4 컵;
• 소금 - 1 티스푼;
• 버터 – 200g;
• 계란 - 1 개.

준비

1) 밀가루를 미리 체에 쳐서 산소를 풍부하게 하고 덩어리를 없애주세요.

2) 데워진 우유(최대 40도)와 달걀을 섞어주세요. 소금을 넣고 섞는다.

3) 버터를 갈아서 우유 혼합물과 섞으세요.

4) 밀가루를 3단계에 걸쳐 넣어주면 반죽이 뭉치지 않게 됩니다. 잘 반죽하고 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 이제 약간 얼어붙은 덩어리를 펴서 파이로 만들 수 있습니다.

마요네즈와 사워 크림을 곁들인 효모없는 레시피

칼로리를 계산하지 않는 사람들에게는 마요네즈 레시피도 적합합니다. 파이 만들기와 집에서 만드는 피자 모두에 사용할 수 있습니다.

• 지방 사워 크림 - 150g;
• 마요네즈 – 150g;
• 계란 - 1 개;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 원하는대로 소금;
• 밀가루 - 3 컵.

준비

1) 계란을 가볍게 풀어주고 사워크림, 설탕, 마요네즈를 넣어주세요. 사워 크림과 마요네즈 자체가 지방이기 때문에 이 조리법에서는 기름을 사용할 필요가 없습니다.

2) 마요네즈에 이미 소금이 들어있기 때문에 따로 소금을 넣지 않아도 되지만, 싱거운 것 같으면 기호에 맞게 넣어주세요.

3) 반죽에 밀가루를 넣고 탄력있는 반죽을 반죽하여 파이를 만듭니다. 반죽 과정에서 더 많은 밀가루가 사용될 수 있으며 가장 중요한 것은 일관성 자체에 초점을 맞추는 것입니다. 덩어리가 손에 달라 붙지 않아야합니다.

반죽이 준비되었으므로 파이를 만들 수 있습니다.

효모가 없는 두부 반죽

효모가 없는 두부 반죽으로 만든 파이는 특별한 맛이 있습니다. 구운 식품은 푹신하고 부드럽습니다. 진정한 미식가라면 이 요리법을 높이 평가할 것입니다.

• 지방 코티지 치즈 – 250g;
• 우유 또는 유청 – 200ml;
• 계란 - 1 개;
• 설탕과 소금 - 각각 1 티스푼;
• 소다수 - ½ 티스푼;
• 밀가루 - 550g.

준비

1) 코티지 치즈를 블렌더로 갈거나 체에 걸러 반죽이 균질해질 때까지 갈아줍니다.

2) 계란에 소금, 설탕을 넣어 가볍게 풀어주세요. 가열된 우유와 결합합니다(반죽은 열을 좋아하므로 조리법에서는 항상 35-40도까지 가열된 액체를 사용하는 것이 중요합니다). 으깬 코티지 치즈를 추가합니다.

3) 결과 혼합물에 밀가루 절반을 넣고 잘 섞은 다음 반죽에 소다를 녹입니다. 다음으로 남은 양의 밀가루를 넣고 두부 반죽을 반죽합니다. 필요한 경우 밀가루를 넣을 수 있습니다. 손에 달라 붙지 않는 탄력있는 덩어리를 얻는 것이 중요합니다.

4) 반죽이 준비되면 즉시 파이 모양을 만들 수 있습니다.

효모가 없는 튀긴 파이는 우리 가족에게 특별한 성공을 거두었습니다. 우리 엄마는 항상 그걸 구워주셨어요. 그녀의 도넛과 파이는 어린 시절을 기념하는 훌륭한 선물입니다.

큰 누나도 굽는 걸 좋아해요. 그녀는 그것들을 특별하고, 매우 맛있고, 크고 붉게 ​​만듭니다. 프라이팬에 넣기 전에 속재료와 함께 얇게 펴줍니다. 파이는 예외적입니다. 오늘은 그녀의 레시피를 소개하겠습니다.

레시피 1

재료:

• 신 우유 (케 피어 사용 가능) - 0.5 l;
• 소다 - 0.5 티스푼;
• 계란 – 1개;
• 소금 - 꼬집음;
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
• 튀김용 식물성 기름.

준비

신 우유에 소다를 첨가하십시오. 소화되도록 잘 섞으십시오. 그런 다음 계란을 풀고 설탕과 소금을 넣으십시오. 점차적으로 밀가루를 넣고 균질하고 부드러운 반죽을 반죽하여 큰 공으로 굴린 다음 편리한 부분으로 자릅니다. 우리는 그것으로 소시지를 만들고 조각으로 자릅니다. 밀대를 사용하여 이 조각을 5mm 두께로 펴십시오.

케이크를 얇게 펴고 가장자리가 얇은 유리잔을 사용하여 케이크에서 원을 잘라낼 수 있습니다. 반죽 원의 중앙에 충전물을 넣고 가장자리를 잘 밀봉하세요. 그런 다음 밀방망이를 사용하여 완성된 파이를 조금 펴세요. 파이를 15-20분 동안 그대로 둔 후 튀깁니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 파이를 솔기가 아래로 향하게하여 기름에 반쯤 담그도록 놓습니다.

아름다운 황금색이 될 때까지 파이의 양면을 볶습니다. 우리는 간이 들어간 감자, 당근과 양파가 들어간 튀긴 양배추, 두꺼운 잼, 딸기 또는 설탕이 들어간 체리 등 파이를 채우므로 주스가 흘러 나오지 않도록 약간의 전분을 추가합니다. 효모가 없는 튀긴 파이가 준비되었습니다.

효모가 없는 감자와 버섯을 곁들인 튀긴 파이

버섯으로 속을 채울 수도 있습니다.

• 샴 피뇽 - 500;
• 삶은 계란-3 개;
• 양파 – 200g;
• 삶은 감자 – 2개;
• 후추, 소금 맛.

감자, 계란을 삶아 잘게 썬다. 샴 피뇽을 잘 씻고 양파와 함께 볶은 다음 조금 끓입니다. 그런 다음 모든 것을 섞고 후추와 소금을 넣으십시오.

독자 Natalia의 효모없는 튀김 파이 레시피 2 번

• 계란 – 2개;
• 케 피어 - 0.5 l;
• 소금 -0.5 티스푼;
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
• 소다 - 1 티스푼;
• 마가린 - 0.5 팩 (버터 50 - 60 g 사용 가능).

준비

설탕과 소금으로 계란을 치십시오. 이 혼합물, 베이킹 소다, 식초로 식힌 녹인 마가린을 케피르와 결합합니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 식물성 기름을 사용하여 반죽을 치대고 30분간 휴지시킵니다.

반죽을 스푼으로 떠서 손으로 동그란 모양을 만들어주세요. 어떤 충전물이라도 사용할 수 있습니다.

파이를 팬에 단단히 넣지 마십시오.

효모가없는 튀긴 파이-레시피 번호 3

• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 밀가루 - 4컵;
• 마가린 - 150g;
• 사워 크림 - 12 큰술. 숟가락;
• 소다와 소금 각각 - 0.5 tsp.

준비

밀가루와 소다를 섞고 체로 치십시오. 사워 크림, 계란, 소금, 설탕을 소금과 설탕이 녹을 때까지 섞습니다. 부드러워진 마가린을 약간 치고 점차적으로 사워 크림과 계란의 혼합물을 첨가한 다음 밀가루를 바르고 빠르게 (20-30초 안에) 반죽을 반죽하십시오. 사워 크림 대신 케 피어, 요구르트 또는 기타 발효유 제품을 추가할 수 있습니다.

효모 4 번없이 튀긴 파이를 만드는 간단한 요리법.

• 케 피어 - 1 병;
• 계란 – 4 – 5개;
• 마가린 - 200-250g;
• 소금 한 꼬집;
• 소다 - 0.5 티스푼.

계란으로 케피어를 치고 약간의 소금과 소다수를 첨가합니다. 마가린을 잘게 자르고 부드러워지게 놔두세요. 그런 다음 밀가루와 나머지 재료를 섞고 반죽을 부드럽게 반죽하면서 점차적으로 밀가루를 추가합니다. 그런 다음 반죽을 셀로판에 싸서 냉장고에 넣으세요. 그 동안 채우기를 준비하십시오. 우리는 파이를 기름에 볶습니다. 반죽은 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 보시다시피 기름 없이 튀겨서

효모는 쉽고 빠르게 준비됩니다.

많이 드세요!

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많은 여성들은 이스트 반죽을 준비하는 방법, 이 시점을 피하면서 맛있는 파이, 머핀 또는 빵을 만드는 방법을 좋아하지 않고 모릅니다. 대답은 간단합니다. kefir를 사용해야 합니다.

집에 케 피어가없고 효모 냄새가 허용되지 않으면 식초 또는 레몬 주스로 식힌 소다를 사용하여 푹신한 반죽을 준비 할 수 있습니다. 일부 장인은 단순한 맥주를 사용하여 효모가 없는 반죽을 만들기도 합니다. 그리고 튀긴 파이나 빵을 만들기 위한 맛있고 푹신하며 빠른 반죽을 얻을 수 있습니다.

효모가 없고 케피어가 없는 반죽은 수제 피자용 크러스트를 준비하는 데 사용됩니다. 아이들이 이 요리의 즐거움을 좋아하고 아이들이 이미 학교에서 집으로 달려가고 있을 때 이 반죽을 가방이나 접착 필름에 15-20분 동안 보관하면 됩니다. 피자를 오븐에 넣지 않고 일반 프라이팬으로 조리하세요.

집에있는 모든 제품이 피자를 만드는 데 적합하다는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 최상층에 치즈가 있고 주부는 항상 소시지, 생선, 오이 (절임 또는 절임 가능)가 있다는 것입니다.

이 반죽을 프라이팬에 넣어 빠르게 파이를 만들 수 있지만 피자 속 재료가 모두 파이 안에 들어가고 더 많은 식물성 기름이 필요합니다.

효모가 없는 케피어 빵

집에 적합한 파이 충전재가 없다면 절망하지 마십시오. 단순하지만 푹신한 빵의 조리법은 파이 반죽의 조리법과 유사합니다. 유일한 작은 차이점은 작은 반죽 공을 굴리고 윗부분을 두꺼운 찻잎에 담근 다음 설탕이 담긴 접시에 담아 빵을 준비할 수 있다는 것입니다. 반죽으로 소시지를 굴려보고 상상력을 발휘하여 다양한 종류의 프레즐, 8자 모양 또는 머리띠를 만들어 보는 것도 좋습니다.

집에 양귀비 씨앗이나 건포도가 있으면 맛있고 푹신한 빵을 얻을 수 있습니다. 반죽을 펴고 그 위에 익힌 건포도, 잘게 썬 말린 살구 또는 양귀비 씨앗을 넣고 소시지에 넣기만 하면 됩니다. 다음으로 소시지를 십자형으로 같은 부분으로 자르고 잘린 면이 아래로 향하도록 베이킹 시트에 놓습니다.

효모가 없는 케피어 파이 반죽

이미 오고 있다고 전화한 손님의 도착을 위해 빠르게 준비해야 하는 경우. 동시에 냉장고에는 거의 아무것도 없으며 반죽이 올라갈 때까지 기다릴 방법이 없으므로 30 분 동안 방치하면되는 케 피어 반죽을 사용해야합니다. 케 피어 파이 반죽을 준비하는 방법은 무엇입니까?

재료

• 케 피어 2.5 지방 함량 ½ 리터;
• 계란 2개;
• 2 큰술. 크림;
• 2 큰술. 석유 성장;
• 1티스푼 소다;
• 1티스푼 소금;
• 1 큰술. 사하라;
• 밀가루 일관성;
• 채우기 (잼, 사과, 고기, 양배추, 계란, 파, 감자).

오븐에서 효모 없이 맛있는 파이를 요리하는 방법: 단계별 지침

1. 모든 케피어를 반죽 용기에 붓고 소다를 첨가합니다.
2. 철저히 섞고 소금과 설탕을 넣으십시오.
3. 생성된 액체 덩어리에 계란을 추가하고, 혼합하고, 사워 크림, 혼합, 식물성 기름, 혼합합니다.
4. 다음으로 점차적으로 밀가루를 조금씩 첨가하고 반죽을 항상 저어줍니다.
5. 이상적으로는 2-2.5 큰술을 얻습니다. 반죽이 탄력 있고 퍼지지 않지만 단단하지 않도록 밀가루.
6. 용기에 담긴 반죽을 접착 필름 층 위에 놓고 30분 동안 단단히 감싸십시오.
7. 오븐을 180도로 예열하도록 설정하세요.
8. 채우기 준비 - 가장 빠르게 다진 사과, 두꺼운 잼 또는 잼;
9. 필름에서 반죽을 꺼내어 파이로 만듭니다.
10. 베이킹 시트에 실리콘 매트나 베이킹 양피지를 놓습니다.
11. 파이를 놓으십시오.
12. 오븐에 30분 동안 넣어두세요.

파이는 맛있고 손님이 도착하면 빨리 준비됩니다. 의심할 여지없이 그러한 진미는 누구에게나 만족할 것입니다.

오븐에 효모가없는 케 피어 파이 반죽 : 사진과 함께 단계별 레시피

푹신하고 부드러운 페이스트리를 즐기고 싶지만 반죽을 준비할 시간이나 기술이 없는 사람들을 위한 요리 실습 레시피가 있나요? 그것들은 존재하며 충분한 양입니다. 발효유 제품, 버터, 심지어 알코올 음료를 사용하여 이스트 없이 파이 반죽을 준비할 수 있습니다.

파이용 케피어 반죽

• 밀가루와 케 피어 한 잔;
• 3 큰술. 식물성 기름과 양질의 거친 밀가루 숟가락;
• 계란 1개;
• 1 티스푼 사하라;
• 0.5 티스푼 소금;
• 1 티스푼 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더.

1. 케피어를 버터와 섞고 양질의 거친 밀가루를 첨가합니다.
2. 혼합물을 10분간 방치한다.
3. 나머지 구성품이 부착되어 있습니다. 밀가루는 마지막에 추가됩니다.
4. 반죽의 일부를 틀에 붓고 충전재와 나머지 혼합물을 위에 놓습니다.
5. 약 30분 동안 굽습니다.

농장에 양질의 거친 밀가루가 없었나요? 다음 구성 요소가 필요한 또 다른 옵션이 있습니다.

• 케 피어 0.5 l;
• 계란 2개;
• 밀가루 2컵 또는 조금 더;
• 1 큰술. 엘. 사하라;
• 소금과 소다 1티스푼.

1. 케피어를 가열하고 계란과 섞은 다음 설탕, 소금, 소다수를 첨가합니다.
2. 혼합물을 치고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽의 농도는 팬케이크와 같습니다.
3. 다음으로 일반적인 계획에 따라 반죽 - 채우기 - 반죽.
4. 오븐에 20-30분 동안 넣어두세요.

계란과 케피어가 없는 파이 반죽

• 밀가루 0.5kg;
• 버터 1팩(200g);
• 2 큰술. 엘. 보드카;
• 1 큰술. 엘. 사하라;
• 소금 한 꼬집.

1. 밀가루를 체로 쳐 작업대 위에 쌓아 놓고 나머지 구성 요소에 움푹 들어간 부분을 만듭니다.
2. 녹인 버터, 보드카, 소금, 설탕을 추가합니다.
3. 반죽을 빠르게 반죽하고 서늘한 곳에 20 분 동안 두어 2 ~ 3 부분으로 나누어 미래의 제품이 형성되고 충전물로 채워집니다.
4. 25-30분 동안 굽습니다.

간단한 파이 반죽

• 마요네즈와 사워 크림 (요구르트) 각각 200g;
• 계란 3개;
• 밀가루 한 잔;
• 베이킹 파우더 15g.

1. 준비에는 모든 재료를 혼합하는 것이 포함되며, 바람직하게는 믹서나 거품기를 사용하는 것이 좋습니다.
2. 반죽의 일부를 틀에 넣고 충전재를 채우고 나머지 혼합물로 채웁니다.
3. 20-30분 동안 굽습니다.

린 버전의 경우 두유와 린 마요네즈를 사용하고 계란은 추가하지 않습니다.

파이용 두부 반죽

• 코티지 치즈 300g;
• 계란 3개;
• 2 큰술. 엘. 설탕 더미와 함께 (달콤한 페이스트리의 경우);
• 2 큰술. 엘. 크림;
• 밀가루 500-600g;
• 1 티스푼 담금질 소다;
• 소금 한 꼬집.

1. 코티지 치즈를 체로 문지릅니다. 저지방이라면 버터 30-50g을 추가해도 됩니다.
2. 설탕과 계란으로 사워 크림을 첨가하십시오.
3. 밀가루를 체로 쳐서 소금과 담금질 소다와 섞습니다.
4. 모든 공백이 결합됩니다. 반죽이 반죽됩니다.
5. 이 베이스로 작은 파이를 만들어 식물성 기름에 튀기거나 한 접시를 만들어 오븐에서 구울 수 있습니다.

몰도바 슈 페이스트리

• 물 1잔;
• 밀가루 600g;
• 식물성 기름 100g;
• 소금과 설탕 각각 1티스푼.

1. 물에 기름이 첨가됩니다.
2. 액체가 가열되지만 끓지 않습니다. 프로세스 속도를 높이려면 끓는 물을 사용할 수 있습니다.
3. 체로 쳐진 밀가루에 소금과 설탕을 섞습니다.
4. 반죽을 먼저 포크나 스푼으로 반죽하고, 식힌 후 손으로 반죽합니다. 결과는 단단하지 않고 부드러워야 합니다.
5. 공작물을 얇게 펴고 충전재의 일부를 스트립 중앙에 놓고 절반으로 덮고 나머지 충전재를 위에 놓습니다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

모든 요리법은 보편적입니다. 반죽은 야채, 고기, 버섯, 생선 및 달콤한 충전재와 잘 어울립니다. 후자의 경우 설탕의 양을 늘리거나 이 성분을 추가해야 합니다.

여러 가지 파이 채우기 옵션

• 감자와 양배추. 양배추는 짙은 갈색이 될 때까지 튀겨서 퓌레와 섞습니다.
• 다진 고기 (다진 고기도 가능)와 양파. 재료는 일반적인 방법으로 준비되어 고기 파이가 만들어집니다.
• 통조림 생선. "그대로" 추가되면 액체가 먼저 배출됩니다. 양파, 밥, 치즈를 보충할 수 있습니다.
• 파와 계란. 계란 2~3개를 삶아 잘게 썰어 파와 섞는다.
• 양배추. 실험해 볼 수 있습니다. 조림, 튀김을 추가하고 소금에 절인 양배추와 섞습니다. 부드러워질 때까지 익히고 삶은 달걀과 함께 먹으면 잘 어울립니다.
• 호박. 잘게 자르거나 갈아서 만듭니다. 편리한 재료: 후추를 추가하거나 양파를 추가하거나 설탕을 뿌려도 됩니다.

달콤한 충전재로는 과일, 딸기, 잼이 사용됩니다. 베이킹 후 반죽에 초콜릿, 연유, 크림을 추가하거나 케이크를 세로로 자르거나 위에 붓는 것이 좋습니다.

정제된 식물성 기름을 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 완제품에 불쾌한 냄새나 맛이 없습니다.

조리법의 케피어는 신 우유, 유청, 사워 크림 또는 위의 모든 혼합물로 안전하게 대체할 수 있으며 밀가루 또는 물로 원하는 농도를 얻을 수 있습니다.

굽기 전에 단물이나 계란을 바르면 황금빛 갈색 껍질이 더욱 맛있어집니다.

이스트 없이 맛있는 케이크를 만드는 것은 빠르고 쉽습니다. 레시피를 실험하고 전혀 예상하지 못한 조합으로 놀라움을 선사하며 시식에 참여한 모든 참가자의 입맛을 즐겁게 해드립니다.

오늘 저는 여러분을 위해 흥미로운 조리법을 준비했습니다. 프라이팬에 효모 없이 빠르게 튀긴 파이입니다. 이 레시피는 (지금까지 저에게 도움이 되었던 것처럼) 한 번 이상 도움이 될 것이라고 확신합니다! 결국, 항상 가능한 것은 아니기 때문에 바쁜 주부들을 위해 빠른 요리법이 항상 준비되어 있어야 한다는 데 동의해야 합니다.
온 가족을 위해 미리 점심을 준비합니다.

예를 들어 청소와 같은 다른 집안일을 하는 동안 시간이 너무 빨리 흘러서 뒤를 돌아볼 시간이 없습니다. 가족은 이미 모여서 비유적으로 말하면 테이블 위에 숟가락을 두드립니다. 또는 손님이 예기치 않게 도착할 수도 있으며, 흔히 그렇듯이 냉장고가 완전히 비어 있는 순간에 정확하게 손님이 찾아올 수도 있습니다.

물론, 여러분에게는 그러한 예상치 못한 상황에 대비해 여러분이 가장 좋아하는 생명의 은인 요리법이 있을 것이라고 확신합니다. 하지만 내 요리법은 불필요하지 않을 것이라고 생각합니다. 그러니 레시피로 무장하고 슈퍼 주부 기술로 가족을 놀라게 하세요.

오늘 우리는 정확히 15분이 소요되는 매우 빠른 파이를 준비하고 있으며, 준비될 것입니다.

오늘의 파이는 냉동 살구로 만들었는데, 계절에 따라 살구뿐만 아니라 체리, 건포도, 라즈베리 등 신선한 과일을 사용해도 좋습니다. 또는 감자, 양배추로 무가당 파이를 만들 수 있습니다. 과일 향이 나는 달콤한 속을 사용하는 경우 서빙하기 전에 파이에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

재료

• 케피어 또는 요구르트 500ml
• 닭고기 달걀 1개
• 2 큰술. 과립 설탕
• 1 부분 티스푼. 소금
• 1티스푼 베이킹 소다
• 반죽에 밀가루가 얼마나 들어갈까요? (시작하려면 5컵)
• 무취의 튀김용 식물성 기름
• 충전용 살구(체리, 자두, 감자 등)

프라이팬에 케 피어에 효모가없는 튀긴 파이 요리법

1. 그래서 카운트다운이 시작되었습니다. 처음 5분 동안에는 이스트 없는 파이용 반죽을 만들겠습니다. 매우 빠르게 요리되며 5분 이내에 완료될 수 있습니다(모든 재료를 섞고 밀가루를 추가하기만 하면 됩니다). 요리하자. 이렇게하려면 케 피어 (또는 요구르트)를 용기에 붓고 계란을 치고 소금과 설탕을 넣으십시오.
2. 마지막으로 베이킹소다를 넣고 모든 재료를 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다.
3. 필요한 경우 반죽에 필요한만큼 밀가루를 추가하십시오.
4. 반죽 후 즉시 효모가 없는 반죽으로 작업해야 합니다. 그렇게 합시다. 이제 다음 5분 동안은 파이를 만들어야 합니다. 파이 만들기의 빠른 버전이 있습니다. 반죽을 두 부분으로 나누어 각각 최대 1cm 두께의 납작한 케이크로 만듭니다. 1cm보다 얇게 만들지 않는 것이 좋으며 더 두꺼운 것도 필요하지 않습니다. 1cm가 이상적입니다. 첫 번째 플랫브레드에 충전물을 서로 같은 거리에 균등하게 펴 바릅니다.
5. 우리는 두 번째 플랫 브레드로 공작물을 덮고 유리를 사용하여 내부를 채우는 작은 원형 파이를 자릅니다. 파이의 가장자리는 잘라낼 때 저절로 달라붙기 때문에 전체 준비 과정은 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.
6. 이제 마지막 5분 남았습니다. 프라이팬에 효모가 없는 파이를 넣고 튀김에 충분한 식물성 기름을 첨가합니다. 버터를 아끼지 말고 잘 데워주세요. 공작물을 그 안으로 내립니다. 한쪽 면이 갈색이 되면 다른 면으로 뒤집어 주세요. 두번째부터 빨개지셨나요? 불에서 첫 번째 배치를 제거하고 두 번째 배치를 튀길 수 있습니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 두 개의 팬으로 튀길 수 있으며 1/4 시간 안에는 아니지만 훨씬 더 빠르게 할 수 있습니다.
7. 이미 차를 만들었나요? 프라이팬에 효모가 없는 반죽을 넣은 파이는 이미 준비되어 있습니다. 달콤한 속을 채운 구운 식품에는 가루 설탕을 뿌릴 수 있고, 짭짤한 속을 채운 음식에는 마늘 드레싱을 뿌리거나 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.

보시다시피 15분 만에 끝냈고, 맛있는 파이도 튀겼으니 이제 피곤하면 쉬셔도 됩니다. 많이 드세요!