ev / Hastalık hakkında/ Ekşi krema sosunda petrollü haşlanmış tavuk. Mantar ve sebze ile ekşi krema soslu lezzetli tavuk. Fırında patates ilavesi ile

Ekşi krema sosunda petrol ile haşlanmış tavuk. Mantar ve sebzeli ekşi krema soslu lezzetli tavuk. Fırında patates ilavesi ile

Modern yaşamın gri günlük yaşamını süslemek için sevgi dolu ev kadınları lezzetli yemekler pişirmeye çalışırlar. Mantarlı tavuk, mutfak uzmanları tarafından yaygın olarak kullanılan basit malzemelerin en seçkin kombinasyonlarından biridir. Her durum için uygun, doyurucu ve güzel görünümlü bir yemek. Misafirler beğenecek, çocuklar çok sevecek, onunla seyahat etmek bir zevk. Ve son olarak, bu sağlıklı yemek yemekten gerçek bir doyum sağlar.

Festival masasında ve sadece akşam yemeği için mantarlı tavuk pişirmek için birçok tarif var. Fırında pişirilir, tencerelerde parçalar halinde pişirilir, bir tavada kızartılır, yavaş bir ocakta kaynatılır. Buna çeşitli soslar, peynirler ekleyin. Bütün doldurulmuş.
Her durumda, mükemmel bir yemeğin eşsiz bir tadı elde edilir.

Doğada toplanan mantarlar en az 3 kez kaynatılmalıdır. Ancak bundan sonra çeşitli mutfak şaheserlerinin hazırlanması için uygundurlar.

Aromatik soslarda mantarlı tavuk

Kim kuru yemek yemeyi sever? Çoğu durumda, sıvı ile alınmalıdır. Bu hoş olmayan duygudan kurtulmak için aşçılar çeşitli sıvı baharatlar ürettiler. Yumuşak soslarla mantarlı tavuk pişirmenin iki harika yolunu düşünün.

Krema sos ile birlikte

Yemek için gerekli malzemeler:

tavuk (uyluk, fileto veya baget uygundur) yaklaşık 1 kg;
mantarlar (petrol, istiridye mantarları, porcini) - yarım kilogram;
soğan - birkaç parça (tatmak için);
tüyler - 20 gramdan az değil;
2 veya 3 diş sarımsak;
krema (en az 150 gram);
sebze yağı;
ezilmiş karabiber;
tuz.

Kremalı bir sosta mantarlı tavuk pişirmek basit işlemlerden oluşur:

Tavuk etinin iyice kızartılması için tavaya küçük porsiyonlar konur. Ateş güçlü olmalı. Sonuç olarak, et kırmızı ve sulu olacaktır.

Tavuk ve ekşi krema sosunun eşsiz lezzeti

Deneyimli şefler, etin hassas bir sıvı dolgu ile uyumlu kombinasyonunun, birçok lezzetli yemek uzmanının kalbini kazandığını fark ettiler. Deneyimsiz bir hostes bile enfes ekşi krema sosunda mantarlı tavuk pişirebilir. Makul tavsiyelere uymak yeterlidir.

Bir mutfak şaheseri yaratmanın ilk adımı, malzemeleri hazırlamaktır. İkinci adım, pişirme işlemlerinin sıralı yürütülmesidir. Sonuçta, sevgiyle hazırlanmış mükemmel yemeklerle ailenizi şaşırtabilirsiniz.

Yemeğin ana malzemeleri:

500 gram tavuk filetosu;
yarım kilo petrol;
soğan (birkaç parça);
ekşi krema (yağ içeriği% 15'ten az değil) - yarım litre;
un - yaklaşık 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
öğütülmüş biber karışımı (siyah, beyaz, kırmızı);
zeytinyağı, bitkisel yağ;
yeşillikler ;
tercihe göre tuz.

Eti yumuşak ve sulu yapmak için, dondurulmuş değil taze satın almak daha iyidir.

Mantarlı tavuk fileto pişirme işlemi aşağıdaki işlemlerden oluşur:

Filetoyu temiz suda yıkayın. Varsa filmi çıkarın. Küçük parçalar halinde payet şeklinde kesin. Tuz, karabiber ekleyin. Marine etmek için 30 dakika bekletin.
Soyulmuş soğanlar yarım halkalarda doğranmış. Açık kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Yıkanmış ve kurutulmuş büyük petroller yarıya veya küplere kesilir. Küçük örnekler dokunulmadan bırakılabilir.
Mantarları soğanlı bir tavaya yayın. Karıştırmak. Sıvı tamamen buharlaşana kadar yüksek ateşte pişirin. Altın rengi aldıklarında tavuk eti eklenir.
Önceden marine edilmiş filetolar ayrı bir tavada sıcak bitkisel yağda kızartılır. Kahverengi bir kabuk göründüğünde mantarlarla birleştirilir. 2 yemek kaşığı ekleyin. un kaşıkları. İyice karıştırın.
Karışım ekşi krema ile dökülür ve birkaç dakika haşlanır. Sıvı kalınlaştığında, baharatlarla baharatlayın ve ocaktan alın.

Gördüğünüz gibi bir tavada mantarlı tavuk pişirmek zor değil. Birkaç sırrı hatırlamak ve verilen talimatları takip etmek yeterlidir.

Fırından gurme meze

Fırında yemek pişirmek için birçok popüler tarif var. Fırında mantarlı tavuk istisna değildir. Böyle bir ürün setini alabilir, çaba gösterebilir ve cesurca harikalar yaratabilirsiniz:

tavuk eti;
petrol;
baharatlar;
tuz;
sebze yağı.

Öncelikle tavuk etini küçük küçük doğrayın. En az 20 dakika baharatlarla marine edin (köri, karabiber, kişniş, tuz kullanın).

Ortadan ikiye kesilmiş mantarlar, yarım halkalar halinde soğanlar bir tavada bitkisel yağda kızartılır. Altın bir kabuk göründüğünde, ürünler bir tabağa serilir. Tavuk eti aynı kaba gönderilir. 20 dakika kaynatın.

Fırından bir fırın tepsisini yağlayın.
Kızarmış mantarları soğanla yayın. Bunların üzerine tavuk parçaları ikinci kat olarak katlanır. En üstteki top mantardır. Formu yarım saat fırına gönderin. Sıcaklık 200 dereceyi geçmiyor.

Fırında mantarlı peynirli tavuk da aynı şekilde pişirilir. Yemek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

tavuk fileto;
her türlü mantar;
un (1 yemek kaşığı);
yarım litre krema;
sert peynir (yaklaşık 200 g);
tereyağı (kalıbı yağlamak için);
sarımsak (2 diş);
tuz, baharatlar.

Eti dikdörtgen dilimler halinde kesin. Kahverengi, parlak bir kabuk oluşana kadar yüksek ateşte haşlayın.

Sarımsak bitkisel yağda kızartılır, mantarlar eklenir ve tüm sıvı buharlaşana kadar haşlanır.
Un dökün, karıştırın, krema dökün, kısık ateşte pişirin. Kütle kalınlaştığında mantar sosu hazırdır.

Fırından çıkan kalıp eritilmiş tereyağı ile bulaşır. Bir fırın tepsisine tavuk parçalarını eşit şekilde yayın. Onları önceden hazırlanmış karışımla doldurun. Rendelenmiş sert peynir ile tepesinde. Kalıbı 30 dakika fırına gönderin.

Aşağıdaki malzemeleri alırsanız, mantarlı tavuk pişirmek alışılmadık derecede kolaydır:

taze kümes hayvanı karkası;
petrol;
yağ (tercihen zeytin);
tuz, amatörler için baharatlar.

İlk olarak, deneyimli şefler dolguyu hazırlar. Mantarlar ve soğanlar klasik şekilde altın kahverengi olana kadar kızartılır. Mantarların tadını vurgulamak için karışıma tuz ve baharatlar eklenir.

Tavuk karkası zeytinyağı, sarımsak, biber ve tuzdan yapılmış bir marine ile ovulur. Sonra doldurma ile doldurun. Delik kürdan ile sabitlenir veya ipliklerle dikilir. Bir fırın tepsisine koyun ve 50 dakika fırına koyun.

Tavuk etinin iyi pişmesi için fırında optimum sıcaklığın en az 200 derece olması gerekir. Karkası ayrıca mutfak folyosuna veya özel bir kılıfa da sarabilirsiniz.

Tavuk, mantar ve yavaş pişirici

Modern teknolojiyi kullanırsanız, bir gurme yemeği oluşturmak oldukça hızlıdır. Yavaş bir tencerede mantarlı tavuk en popüler yemeklerden biridir. Şu şekilde hazırlanır:

Yavaş bir tencerede pişirilmiş mantarlı tavuğu tatmak zorunda kalanlar bu tadı uzun zamandır hatırlıyorlar. Yiyecekler vücut tarafından harika bir şekilde emilir, yaşama gücü ve arzusu verir. Belki de cennetsel zevk dünyasına dalmalısın? Kararın kendi başınıza verilmesi gerekecek. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede mantarlı tavuk için video tarifi

Ekşi krema soslu mantarlı tavuktan daha lezzetli ve aromatik ne olabilir? Bu inanılmaz derecede hassas ve zengin yemek, en yüksek övgüyü hak ediyor. Hazırlanması zor değildir ve fazla zaman almaz. Ve bu yemeği temel alarak ve hazırlanışında bazı ayarlamalar yaparak, özgünlüğü ve karmaşıklığı rakipsiz olan lezzetli bir jülyen elde ederiz.

Ekşi krema soslu mantarlı kızarmış tavuk - tarif

tavuk eti (hamuru) - 550 gr;
soğan - 160 gr;
petrol - 450 gr;
ekşi krema - 210 gr;
bitkisel yağ - 35 mi;
soya sosu - 30 ml;
Dijon hardalı - 10 gr;
sarımsak - 2 diş;
kuru İtalyan otları - tatmak;
öğütülmüş biber karışımı - tatmak;
taze yeşillikler;
tuz.

Ekşi krema sosunda mantarlı tavuğu haşlamak için hem tavuk göğsü filetosu hem de karkasın diğer kısımlarından elde edilen posa uygundur. Eti iyice yıkar, kurutur, orta boy dilimler halinde keser, soya sosu, öğütülmüş karabiber, sarımsak, soyup presten sıkılmış Dijon hardalı ile tatlandırıp birkaç dakika dinlendiriyoruz.

Bu sırada soğanı temizleyip doğrayıp, sıvı yağ ile ısıtılmış bir güveç veya tavaya alıp biraz kavuruyoruz. Ardından marine edilmiş tavuk dilimlerini yerleştirin ve ara sıra karıştırarak soğanlarla birlikte kızartın. Ardından, önceden yıkanmış ve dilimlenmiş mantarları tabaklara koyun ve karıştırarak birkaç dakika pişirin. Ekşi krema ekleyin, yemeği tuz, öğütülmüş biber ve kuru İtalyan otları karışımı ile tatlandırın ve on beş dakika daha pişirin. Sos sizin için sıvı çıktıysa, bir tavada önceden kızartılmış biraz un ekleyin ve bir dakika daha kaynatın.

Ekşi krema sosunda mantarlı bu tür haşlanmış tavuk, herhangi bir garnitürü mükemmel şekilde tamamlayacaktır. Servis yaparken yemeğe taze otlar ekleyebilirsiniz, bu yemek daha da taze ve kokulu hale getirecektir.

Ekşi krema ile tavuk ve mantarlı Julienne

tavuk (uyluk ve baget) - 850 gr;
soğan - 850 gr;
mantarlar - 350-400 gr;
ekşi krema - 160 gr;
bitkisel yağ - 100 mi;
tereyağı - 120 gr;
un - 30 gr;
sert peynir - 190 gr;
sarımsak - 2 diş;
defne yaprağı - 1 adet;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
tuz.

Tavuk budu ve butları yıkayıp tencereye alıp üzerine su döküp elli dakika kaynattıktan sonra pişiriyoruz. Pişirmenin bitiminden yirmi dakika önce, bütün soyulmuş soğanı ekleyin, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi atın.

Hazır olduğunda et suyundan çıkarın, kemiklerinden kurtulun ve orta boy payetler halinde doğrayın.

Jülyen için yabani mantar kullanıyorsanız, bunlar yıkanmalı ve az tuzlu suda on dakika kaynatılmalı ve daha sonra bir kevgir içine konulmalı, soğumaya bırakılmalı ve sonra doğranmalıdır. Mantarları kaynatmak gerekmez, sadece iyice yıkayın ve doğrayın.

Haşlanmış orman mantarlarını veya yıkanmış petrolleri küçük bir parça tereyağı ile ısıtılmış bir tavaya yaydık ve ara sıra karıştırarak orta ateşte on dakika kızarttık.

kadinadvice.ru

Ekşi krema soslu mantarlı tavuk tarifleri

Ekşi krema soslu mantarlı tavuk: Fotoğraflı tarif birçok yönden benzer. Ancak tarifler hostesin tercih ettiği ısıl işlem yöntemine göre farklılık gösterecektir. Bazıları için bir tavada yemek pişirmek daha kolaydır, bazıları ise tüm malzemeleri yavaş bir tencereye atıp ev işleri yapmayı sever.

Bu nedenle, bu yazıda, ekşi krema soslu mantarlı tavuğun nasıl pişirileceği, fırında, tavada fotoğraflı tarifler ve tabii ki birçok modern ev hanımının asistanı olan yavaş pişiriciyi kullanarak üç evrensel tarif toplamaya çalıştık. .

Ekşi krema soslu mantarlı tavuk tarifleri

Böylece, tavuk her türlü mantarla iyi gider ve ekşi krema sosu yemeğe özel bir keskinlik verir, bir restoran servisi düzenlemenizi sağlar. Tabii ki, taze mantar kullanmak en iyisidir. Neyse ki, taze petrol mağazalarda sadece yaz aylarında değil, kışın da satılmaktadır.

Dört tavuk budu;
300 gram taze mantar;
400 ml ekşi krema;
soğan ve havuç;
bir çorba kaşığı un;
Herhangi bir baharat, tuz;

Tavuğu kesin ve birkaç dakika bitkisel yağda her iki tarafta bir tavada kızartın. Böyle bir ön kızartmadan sonra, bitmiş yemeğin tadını olumlu yönde etkileyecek olan etten fazla su alınacaktır. Tavukları derin bir tencerenin dibine koyun. Şimdi sos ve mantarları hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Mantarlar orta küpler halinde kesilmelidir. Yağsız bir tava alın ve suyunun bir kısmını buharlaştırmak için üzerindeki mantarları kızartın. Buharlaştırma işlemi sırasında biraz yağ ekleyebilirsiniz. Sonra ince doğranmış soğan, havuç, kaba bir rende üzerine rendelenmiş mantarları ekleyin. Sebzeleri neredeyse pişene kadar kızartın.

Sebzeli mantarları tencerenin bir kenarına alın ve boş bir alana un dökün, ayrı ayrı kızartın ve ardından mantar kütlesi ile karıştırın. En sevdiğiniz baharatları, tuzu eklemenin zamanı geldi. Şimdi ekşi krema dökün (200 ml su ile seyreltin). 2 dakika daha ateşte bırakın, tuz ve baharatları kontrol edin.

Şimdi geriye sadece derin bir tavada kanatlarda bekleyen tavuğa sosu dökmek kalıyor. Yavaş ateşe verin ve yemeği kırk dakika pişirin. Tavuk ihale ve çok lezzetli olacak.

Birçoğu, fırında fotoğraflı tarife göre ekşi krema sosunda mantarlı tavuk pişiriyor. Çok basit, ancak yine de tüm ürünleri fırında pişirmek için biraz zaman harcamanız gerekiyor.

Bir kilo tavuk filetosu;
400 gram taze mantar;
300 ml ekşi krema;
100 ml krema;
Bir tavuk yumurtası;
Soğan, birkaç diş sarımsak;
100 gram sert peynir;
Yeşiller, bitkisel yağlar, baharatlar ve tuz;

Tavukları yıkayıp küçük küpler halinde kesin. Çeyrek saat boyunca en sevdiğiniz baharatlarla marine edin. Mantarları ince ince doğrayın. Marine edilmiş tavuğu bitkisel yağda 20 dakika kızartın. Ardından tavuğu bir tabağa alın, mantarları ve soğanları aynı yağda kızartın.

Sosu hazırlamak için ekşi krema krema ile karıştırılır. Sosa ince doğranmış sarımsak, otlar ekleyin, bir yumurtayı dökün ve her şeyi iyice çırpın. Tavuğu fırın için bir tabağa aktarın, mantarları ve soğanları oraya gönderin. Sosu her şeyin üzerine dökün ve çeyrek saat boyunca 180 derecede pişirin. Bu süreden sonra tabağı çıkarın ve rendelenmiş peynir serpin, 10 dakika daha pişirin.

Yavaş bir tencerede ekşi krema sosunda mantarlı tavuk pişirmek (fotoğraflı tarif) daha da kolaydır. Sonuçta, bu ev aleti her ev hanımının çok zaman kazanmasına yardımcı olur.

350 gram kanatlı filetosu;
300 gram taze mantar;
İki ampul;
200 ml ekşi krema;
bir çorba kaşığı un;
Baharatlar, otlar, tuz;

Et temizlenmeli ve yıkanmalı, küçük parçalar halinde kesilmelidir. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Multicooker kasesine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve soğanı şeffaf olana kadar kızartın, ardından tavuk etini ekleyin ve “Pişirme” modunda 10 dakika pişirin. Şimdi ekşi krema ve unu karıştırın, baharat ve tuz ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Mantarları dilimler halinde kesin ve soğanlı tavuğa ekleyin. On dakika daha pişirin, ardından ekşi krema sosuna dökün, her şeyi karıştırın ve yemeği dört dakika pişirin. Pişirmenin sonunda sadece yeşillik eklemek için kalır. Ayrıca füme tavuk ve kuru erik salatası da yapabilirsiniz.

Ekşi krema soslu mantarlı tavuk: Farklı pişirme seçeneklerinde sizin için fotoğraflı tarifler sunuyoruz. Ek bileşenlerden bağımsız olarak, bu yemeğin her zaman tavuk, mantar ve tabii ki ekşi kremaya ihtiyacı vardır.

ej-ka.net

Ekşi krema soslu mantarlı tavuk için lezzetli tarif. Fotoğraflı tarif.

Merhaba! İyi ki buraya geldin! Sonuçta, bugün ekşi krema soslu mantarlı tavuk için en iyi tarifleri analiz edeceğiz. Çok lezzetli çıkıyor. Tavuk eti çok yönlüdür. çeşitli yemeklerde kullanılır: çorbalar, salatalar, pilavlar vb. hazırlanır. Bu liste çok uzun bir süre devam edebilir.

Bugün tavuk, mantar, ekşi krema sos gibi ürünlerin kombinasyonundan bahsedeceğiz. Mükemmel lezzet üretir. Bu yemek herkesi şaşırtabilir. Ve size hitap eden çok fazla şükran alma şansınız var). Size eziyet etmeyeceğim, hemen tariflere geçeceğiz.

Kolay Tavuk Mantarı Tarifi

Sanırım bu tarif basit ve lezzetli ve doyurucu bir aile yemeği için mükemmel. Burada herhangi bir mantarı kullanabilirsiniz: taze, dondurulmuş veya konserve petrol veya yabani olanlar.

Gerektiğinde:

tavuk filetosu - 700-800 gram
mantar - 250-300 gram
soğan - 1-2 adet.
ekşi krema - 250 mililitre
sarımsak - 2 diş
dereotu yeşillikleri - birkaç dal
tuz, karabiber - tatmak
sebze yağı

Adım adım ele alalım:

Tavuklarımızı alıp güzelce yıkıyoruz. Hafifçe kurulayın ve küpler halinde kesin.

2. Mantar hazırlıyoruz. Donmuşsa, buzunu çözmek doğaldır, konserve ise, turşuyu boşaltmanız gerekir. Ve böylece taze mantarlar da iyice yıkanır ve kesilir.

3. Ancak soğanı yarım halkalar halinde kesin. Ayçiçek yağını bir tavaya dökün ve soğanı beş dakika kızartın.

4. Beş dakika sonra tavuğun kendisini ekleyin. Orta ateşte 10 dakika kızartın.

5. Soğan ve tavuk kızartıldıktan sonra yanına mantarları atıyoruz. 5-7 dakika kızartın, ancak taze mantarlar biraz daha oturdu. Çünkü kızartma sırasında sıvı salıyorlar.

6. Ardından yeşilliklerin hazırlanması gelir. Yıkayın ve kesin. Sarımsakları da temizleyip presten geçiriyoruz. Doğranmış yeşillikleri, doğranmış sarımsakları ve ekşi kremayı alıyoruz, hepsini tavuk ve mantarlı bir tavaya koyuyoruz. İyice karıştırın. Ateşi en aza indirin.

7. Tuz ve karabiber. Tavayı bir kapakla kapatın ve 10 dakika pişirin. Ekşi krema çok yağlıysa, biraz su ekleyebilirsiniz.

7. İşte bu. ekşi krema soslu mantarlı tavuk hazır. Katılıyorum, çok basit bir tarif. Her masaya mükemmel uyum sağlar. Sadece parmaklarını yala. Ve en önemlisi, yemek çok sulu çıkıyor!

Kremalı soslu mantarlı harika tavuk

Şimdi biraz farklı bir versiyon düşünmeyi öneriyorum. Ekşi krema yerine krema kullanacağız. Zaten tadı farklı. Çok özel. Ancak bu yemeğin ilk tariften daha az lezzetli olmayacağını belirtmek isterim. Tabii ki, bir aile çevresinde bir araya gelmek ve böyle orijinal bir tarifle tamamlanan harika bir akşam yemeğinin tadını çıkarmak güzel.

İhtiyacımız olan malzemeler:

Tavuk göğsü - 0,3 kg.
Ayçiçek yağı - kızartmak için
sarımsak karanfil - 3 adet
Taze petrol -400 gram
krema - 1 su bardağı
Soya sosu - 40 gr.

Pişirme adımları:

1. adım: Yıkanmış tavuk etini alıyoruz. Küpler halinde kestik. dilimleyebilirsiniz. Kalbinin istediği gibi. Tavaya ayçiçek yağı ekleyin ve içine doğranmış tavuk etlerini atın. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

2. adım: Etimiz kızartılırken bu sırada sarımsağı temizliyoruz. Herhangi bir şekilde öğütün: bir bıçak veya pres kullanabilirsiniz.

4. adım: Tavuk küpleri altın rengi aldığında oraya sarımsak ekleyin.

6. adım: Beş dakika geçtikten sonra krema ve soya sosu ekleyin. Kalınlaşana kadar kaynatın. Ardından ocağı kapatın ve tencereyi bir kapakla kapatın. Birkaç dakika bekletin, sonra servis yapın.

Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun!!

Umarım tarifleri beğenmişsinizdir. Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz. Şimdi cephaneliğinizde ekşi krema ve krema soslu mantarlı tavuk için iki harika tarif var. Eviniz %100 beğenecek. Tarifleri kaydedip arkadaşlarınızla paylaşabilmeniz için lütfen sosyal medya butonlarına tıklayın. Yeni tariflerden haberdar olabilmek için siteyi yer imlerine ekleyin. Yorumlarınızı bırakın, sorular sorun. Sizin için en iyisi! Seninle İlk Mutfaktı)

firstcook.ru

Ekşi krema soslu mantarlı tavuk

Kremalı bir sosta ve hatta mantarlı bir parça tavuk etinden daha yumuşak ve lezzetli ne olabilir! Sizlerle paylaşmak istediğim birkaç tarif var. Bu tarif, ayrı bir yemek olarak veya bir çeşit garnitür ile kullanılabilir.

1. Ekşi krema soslu mantarlı tavuk

"Ekşi krema soslu mantarlı tavuk" tarifi için malzemeler:

Bitkisel yağ - kızartmak için

Tavuk (incikler veya bacaklar) - yarım kilogram

Petrol - 400 gram

Ekşi krema - 200 gram

Soğanı ince doğrayın. Bir tencereye 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Soğanı kavuruyoruz.

Tavuk elinizin altında. Baget veya bacak alırım, hemen kemikleri çıkarır ve marine ederim. Burada tıpkı fotoğraftaki gibi görünüyorlar.

Tavuk eti, ince şeritler halinde kesin ve soğana ekleyin. Kızartıyoruz, yanmasın diye bakıyoruz.

Mantarlar kesilip tavuğa gönderilir. söndürürüz.

Tat vermek için ekşi krema, baharat ve tuz ekleyin. 15 dakika pişirin Sos sulu çıktıysa biraz un ekleyebilirsiniz.

Belki birisinin hanesini beslemek için benzer hızlı bir yönteme ihtiyacı olacaktır.

2. Kremalı soslu mantarlı tavuk

Bu tarifi hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alıyoruz:

İlk aşama için ürünler:

Tavuk göğsü - 0,3 kg.

Ayçiçek yağı - kızartmak için

Tavuk etini küp şeklinde kesin. Bir tavada ayçiçek yağında altın rengi olana kadar kızartın.

İkinci aşama için ürünler:

sarımsak karanfil - 3 adet.

Tavadaki tavuğumuz altın rengi alıyor, boşuna zaman kaybetmiyoruz, sarımsağı doğrayın.

Üçüncü aşama için ürünler:

Taze petrol - 0,2 kg.

Mantarları iyice yıkayın. Kızarmış tavuk eti büyüklüğünde temiz mantarları kesiyoruz.

Et hazır olduğunda doğranmış sarımsağı ekleyin.

Kelimenin tam anlamıyla iki dakika sonra ete doğranmış mantarları ekliyoruz. Ateşi maksimumda açın ve beş dakika pişirin.

Dördüncü aşama için ürünler:

Ekşi krema veya krema - 1 su bardağı.

Soya sosu - 40 gr.

Beş dakika sonra ekşi krema ve soya sosu ekleyin. Her şeyi koyulaşana kadar birlikte pişiriyoruz. Bir kapakla örtün ve birkaç dakika bekletin, ardından en sevdiğiniz garnitürle servis yapın.

3. Ekşi krema soslu mantarlı tavuk fileto

Bir tavuk yemeği için başka bir tarif ve yine tavuk fileto, bu sefer ekşi krema sosunda mantarlarla uyumlu bir şekilde karıştırılır.

tavuk filetosu - yaklaşık yarım kilo
taze petrol - 400 gr.
büyük ampul
ekşi krema veya krema - 6-7 yemek kaşığı
elenmiş un - 2 yemek kaşığı
soğuk kaynamış su - yaklaşık 100 mililitre,
tereyağı - 50 gram
iyotlu tuz
biber.

Soğanı soyun ve ince doğrayın.

Mantarları dilimler halinde kesin (önceden haşladım).

Küçük parçalar halinde kesin (bir lokma için) tavuk fileto.

Eritilmiş tereyağlı bir tavada soğan ve mantarları kavurun.

Tavuk fileto ekleyin ve beş dakika daha, her şeyi birlikte kızartın.

Ekşi krema sosu hazırlamak için su, ekşi krema ve unu birleştirmeniz ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırmanız gerekir.

Mantarlı ekşi kremalı tavuk göğsü, bu tür beyaz etin yumuşak ve lezzetli, sulu ve hoş bir aromaya sahip olabileceğini kanıtlayan yemektir.

Kuşun bu kısmını petrolle hazırlamak için genellikle özel becerilere veya belirli malzemelere ihtiyacınız yoktur. Hemen hemen her ev hanımı bu yemeği halledebilir. Sonuçta, tavuk göğsü tarifi için neye ihtiyacınız var? Mantar ve ekşi krema! Yemeği gerçekten ilginç ve lezzetli yapan bu malzemelerdir.

Un içinde lezzetli fileto

Mantarlı ekşi kremalı tavuk göğsünün bu versiyonu servis edildiğinde harika görünüyor, çünkü petroller oldukça büyük kesiliyor ve fileto un içinde kızartılıyor, bu da şeklini kaybetmemesini ve sulu kalmasını sağlıyor.

Beyaz et yemeğinin bu versiyonunu hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

500 gram taze petrol, orta boy;
400 gram tavuk göğsü, derisiz;
2 yemek kaşığı un;
büyük soğan;
tuz ve karabiber;
Yüzde 15 yağ içeriğine sahip 250 gram ekşi krema, daha az tavsiye edilmez.

Ayrıca, malzemeleri kızartmak için kokusuz bitkisel yağa ve ekşi kremada mantarlı tavuk göğsünün daha etkili bir şekilde sunulması için taze otlara ihtiyacınız vardır.

Ekşi krema soslu lezzetli bir yemek nasıl pişirilir?

İlk önce malzemeleri hazırlayın. Tavuk göğsünü durulayın, ardından bir kağıt havluyla kurulayın. Orta boy küpler halinde kesin. Tuz ve karabiber serpin.

Ekşi krema soslu tavuk göğsünün daha lezzetli olmasını isterseniz pul biber de ekleyebilirsiniz. Tavuğu on dakika bekletin, ardından iki yemek kaşığı un ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Mantarlar yıkanır, varsa kararması kesilir. Ayrıca fazla nemin boşalmasına izin verin. Her mantar dört parçaya kesilir, küçük örnekler basitçe ikiye kesilebilir. Soğanı doğra. Yarım halkalar halinde kesildiğinde güzel görünüyor. Ancak küçük küpler halinde kesebilirsiniz.

Tavaya biraz yağ dökün. Isıtın ve tavuk göğsünü unla birlikte koyun. On dakika boyunca her taraftan kızartın. Tavuk filetoyu çıkarın. Soğanı ekleyin, hafifçe kızartın. İçine mantarları dökün ve sıvı buharlaşana kadar pişirin. Daha sonra doğrudan tavuk eti ilave edilir. Mantarları ve eti ekşi krema ile dökün, her şeyi bir kapakla örtün ve yaklaşık on beş dakika bu şekilde tutun. Sos daha kalın ve daha zengin hale gelmelidir. Gerekirse tuz ekleyin.

Servis yapmadan önce, tarifi yukarıda açıklanan ekşi krema ile tavuk göğsü ile mantarları serpin, maydanoz veya dereotu gibi ince doğranmış otlar. Daha egzotik seçenekler de uygundur. Örneğin, kişniş veya rezene.

İstiridye mantarlı ve sarımsaklı tavuk fileto

Baharatlı lezzetli bir yemek hazırlamak için yapmanız gerekenler:

300 gram istiridye mantarı;
2 orta boy tavuk göğsü;
yüzde 15 yağ içeriğine sahip bir bardak ekşi krema;
Yüzde 20 yağ içeriğine sahip 100 ml krem;
2 diş sarımsak;
tuz ve biber;
kızartma için bitkisel yağ;
demet maydanoz.

İstenirse, bu tarifteki istiridye mantarları petrol ile değiştirilebilir. Ancak, orijinal versiyon tadı daha ilginç.

Mantarlı tavuk nasıl pişirilir?

İlk önce filetoyu marine etmeniz gerekir. Bunu yapmak için tavuk parçalara ayrılır, tuz ve karabiber serpilir ve en az yirmi dakika bekletilir. Daha sonra bitmiş fileto, altın kahverengi olana kadar az miktarda yağda kızartılır.

İstiridye mantarları yıkanır ve temizlenir, ardından şeritler halinde kesilir. Göğüs kızartıldıktan sonra tavadan alınır ve mantarlar yerini alır. Pişene kadar onları kızartın. Sarımsakları ince ince doğrayın ve en sonunda mantarlara ekleyin, iyice karıştırın. Tavuk eti hemen konur, her şey ekşi krema ve krema ile dökülür. Bir on dakika daha vermelisin.

Sonra ince kıyılmış maydanozu koyun ve beş dakika daha tutun. Bitmiş yemeğin patates püresi ile servis edilmesi ve elde edilen sos ile sulanması önerilir. Ayrıca tabağı taze sebzelerle de süsleyebilirsiniz.

Peynirli ve ekşi kremalı tavuk sosu: lezzetli malzemeler

Bu tarifin temeli sostur. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

100 gram işlenmiş peynir, tercihen kremsi. Ancak farklı katkı maddeleri ile yerseniz, yemeğin tadı biraz farklı olacaktır. Burada deney yapabilirsiniz;
150 ml kalın ekşi krema;
1 bardak soğuk su;
1 yemek kaşığı nişasta;
tuz ve biber.

Öncelikle blender kasesine su ve nişastayı koyun. Peynir ve ekşi krema ekleyin. Sosun kıvamına bağlı olarak, son malzemeyi porsiyonlara koymak daha iyidir. Sonunda, kefir gibi olmalı. Gerekirse ekşi krema ekleyebilirsiniz. Her şey tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Tavuğun kendisi için:

bir meme;
büyük soğan;
havuç.
200 gram petrol;
tuz ve biber.

Tavuk eti yıkanır ve kurutulur, şeritler halinde kesilir ve on dakika tuz serpilir, ardından ortaya çıkan sıvı çıkarılır. Filetoyu altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Temizledik.

Havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür, soğanlar ince kıyılır. Mantarlar dilimler halinde kesilir. Önce soğanı kızartın, ardından havuç ve mantarları ekleyin. Mantarlardan gelen sıvı buharlaşana kadar güveç yapın.

Ardından tavuk eti ilave edilir. Ayrıca her şeyi sosla dökün ve karışım kalınlaşana kadar güveç yapın. Sıcak servis yapın, otlar serpin. Peynir soslu tavuk için mükemmel bir garnitür, çeşitli makarna türleri olacaktır.

Ekşi krema ve mantarlı tavuk göğsü, öğle veya akşam yemeği için lezzetli bir seçenektir. Her zamanki beyaz et burada tamamen farklı renklerle oynuyor. Gerçekten de ekşi krema sosu, ihale mantarları ve baharatlarla birlikte çok sulu ve yumuşak hale gelir. Bu nedenle, basit ama daha az lezzetli tariflerle tanışmaya değer. Tek ihtiyacınız olan mantar, tavuk ve ekşi krema! Ancak peynirli kremalı bir sos hazırlayarak daha ilginç bir seçenek yapabilirsiniz.

"Zeki olan her şey basittir" atasözü, birçok mutfak yemeğine başarıyla uygulanabilir. Bu "şaheserlerden" biri ekşi krema soslu mantarlı tavuktur. Buzdolabınızda aynı anda tavuk (herhangi bir parça), mantar ve biraz ekşi krema varsa - bu yemeği pişirmekten çekinmeyin, pişman olmayacaksınız. Et yumuşak ve kokulu çıkıyor, mantarlar sulu ve çok miktarda ekşi krema sosu, herhangi bir garnitürü inanılmaz lezzetli hale getirecek.

Ekşi kremada mantarlı tavuk pişirmek için tavuk, mantar, ekşi krema, soğan, tuz, baharat ve baharat, bitkisel yağ almanız gerekir.

Soğutulmuş tavuk yıkanmalı ve kemik, kıkırdak ve film şeklindeki gereksiz tüm detaylar kesilmelidir. En basiti fileto kullanmaktır, ancak tavuğun diğer kısımları işe yarayacaktır. Onları çok küçük parçalara ayırabilir, kemikleri seçebilir veya bacakları, bütün uylukları kullanabilirsiniz.

Soğanı kabuğundan soyun ve şeritler veya halkaların yarısına kesin.

Petrolleri akan su altında iyice durulayın, döküntü ve topraktan temizleyin. İnce dilimler halinde kesin.

Kızartmak için bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün. Tavuk parçalarını yerleştirin ve tuzlayın, karıştırın, hafif bir altın rengi olana kadar kızartın. Ardından eti bir kaseye alın.

Şimdi mantarları soğanla birlikte tavaya koyun, tuzlayın ve 5-7 dakika kısık ateşte kızartın. Mantarlar ve soğanlar yumuşak olmalıdır.

Şimdi çıkarın, mantarları tavadan bir tencereye koyun ve ekşi krema ekleyin. Tatmak için herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Karıştırın ve kapalı bir kapak altında çok düşük ateşte 25 dakika pişirin.

Belirtilen süreden sonra mantarlı etin hazır olduğunu görüyoruz ve ayrıca bir sürü lezzetli ekşi krema sosumuz var.

Herhangi bir garnitür ile ekşi krema soslu mantarlı tavuk servis yapın. Sıcak servis yapın ve servis yapmadan önce kıyılmış taze maydanozla süsleyin.

Afiyet olsun!