Domates püresi çorbası nasıl pişirilir? Domates püresi çorbası (klasik tarif). Domates püresi çorbası - özellikleri

kremalı çorba tarifleri

domates çorbası

20 dakika

35 kcal

5 /5 (1 )

Domates ülkemizin her yerine dağılmaktadır. Yazın taze olarak, kışın ise meyve suları, salçalar ve konserve şeklinde bulunurlar.

Domateslerde birçok A, C vitamini ve ayrıca B grubu. Onların varlığı size sağlıklı cilt, saç, tırnaklar, güçlü bağışıklık ve istikrarlı bir sinir sistemi sağlayacaktır. Ayrıca kalsiyum, potasyum, fosfor ve çinko gibi birçok mineral içerirler. İskelet ve kardiyovasküler sistemler üzerinde faydalı etkileri vardır.

Domates güçlü antioksidanlardır; vücudunuzdaki toksinleri temizler ve bağırsakları nazikçe temizler.

Domatesleri seviyorsanız veya sağlıklı bir yaşam tarzını destekliyorsanız muhtemelen birden fazla domates çorbası tarifine aşinasınızdır. Onlar servis ediliyor hem sıcak hem soğuk. Hayvansal ürünler içermeyebilir veya et veya balık ilavesiyle hazırlanabilir. Ayrıca lezzetleri farklı peynir çeşitleri, baklagiller, makarna ve diğer sebzelerle de uyumludur.

Fotoğraflı klasik tarife göre krutonlu domates püresi çorbası

Mutfak aletleri:

İçindekiler

Çorba için:

domates	400 gr
et suyu (sebze veya tavuk)	500 ml
soğan	160 gr
sarımsak	2 karanfil
zeytin yağı	25 gr
tuz	10 gr
Bal	2 gr
karabiber	1 tutam
Kırmızı biber	1 tutam
biberiye	1 tutam
reyhan	1 demet

Krutonlar için:

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Adım adım tarif

İlk aşama. Bileşenlerin Hazırlanması

İkinci aşama. Domates kremalı çorba yapımı

Üçüncü sahne. Kruton yapmak

Çorba videolu tarifi

Kremalı domates çorbasına krema ekleyip, kruton ve otlarla servis edebilirsiniz. Yavaş pişiricide domates çorbası yapmanın ne kadar kolay olduğunu görmek için videoyu izleyin.

Domates püresi çorbası [Afiyet olsun Tarifler]

İtalyan mutfağını seviyor musun? O halde domates püresi çorbamız damak tadınıza uyacaktır. Hafif fesleğen, sarımsak ve parmesan notaları + cömert bir porsiyon tortellini içeren lezzetli bir çorba.
Çok doyurucu ve inanılmaz lezzetli! Zevkle pişirin - Bon Appétit ile pişirin)

İçindekiler:
2 orta boy havuç
1 orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
800 gr domates kendi suyunda
1 litre sebze suyu
2 defne yaprağı
10 gr fesleğen yaprağı
1 yemek kaşığı şeker
tuz ve karabiber
450 gr tortellini
3/4 bardak ağır krema
rendelenmiş parmesan

Yeni lezzetli uygulamamızı ücretsiz indirin:
Android'de - http://goo.gl/ZqRLbD
iPhone'da - http://goo.gl/OP1RBD

Kanala abone olun - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
İngilizce kanalımız “BA tarifleri” - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1

Sosyal ağlardayız:
VKontakte: https://vk.com/bon.appetit
Odnoklassniki: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
İnstagram: http://instagram.com/bon_appetito
Benim dünyam: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

https://i.ytimg.com/vi/NgPE8WwT_vo/sddefault.jpg

2015-06-26T09:32:09.000Z

Bal, domateslerin asitliğini nötralize etmeye yardımcı olacaktır. Öte yandan ekşi tadını seviyorsanız birkaç damla limon suyu ekleyerek tadını artırabilirsiniz.

Eğer ikna olmuş bir vejeteryansanız, yemek pişirirken sebze suyu veya temiz içme suyu kullanabilir veya hafif bir tane hazırlayabilirsiniz. Çorbanın zengin olmasını istiyorsanız içine tavuk suyu ekleyin. Tavuk ve et suyuyla yapılan çorbaların hayranları tarife aşina olabilirler.

Çorbayı ideal kalınlığa getirmek için önce et suyunun yarısını ekleyin. Püre haline getirme işlemi çorbayı istediğiniz kıvama kadar inceltmenize olanak tanır.

Fasulyeli domates kremalı çorba

Fasulye eklemek bu çorbaya ekstra kalori katacaktır ancak doğru yiyecek kombinasyonu sayesinde yine de vücudunuz tarafından mükemmel bir şekilde emilecektir. Baklagilleri seviyorsanız bu tarife bir göz atın.

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8-9.
• Mutfak aletleri: tava, bıçak, kesme tahtası, rende, blender.

İçindekiler

Adım adım tarif

İlk aşama: Kızartmanın hazırlanması https://www.youtube.com/watch?v=djKQBgi66_k
★DOĞRU BESLENME GÜNLÜĞÜ #4 https://www.youtube.com/watch?v=19k5V-oZCJE
★Hamursuz PP PİZZA https://www.youtube.com/watch?v=qR2QmQYRoDs
★Sağlıklı bir akşam yemeği için 3 HAFİF YAZ SALATALARI https://www.youtube.com/watch?v=3FI3YTP2A8s
★5 SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIK https://www.youtube.com/watch?v=qQrxHV1bbug
★https://www.youtube.com/channel/UC5pFR27s1fTBocMKSwM_Svw?sub_confirmation=1
_________________________
VK - https://vk.com/olyapins
Instagram - https://www.instagram.com/olya_pins/

https://i.ytimg.com/vi/bvLMs63wFzI/sddefault.jpg

2017-08-16T05:00:00.000Z

Püre çorbaları ulusal mutfağımızda geleneksel değildir. Ancak hazırlanmalarının kolaylığı, tek biçimli yapısı ve tabii ki tadı, ilk yemeğin bu versiyonunun giderek daha fazla taraftarını buluyor. Bu tür çorbaların çok yönlülüğünden ayrıca bahsetmeye değer: Sonuçta, çorbanın bu kıvamı iyice çiğnemeyi gerektirmediğinden küçük çocuklar için de uygundurlar.

Brokoli ile birlikte domates püresi çorbası da bebeğinizin beslenmesinde hak ettiği yeri alacaktır. Bu, tüm aile için harika bir ilk kurs seçeneğidir.

Sıcak bir yaz gününde veya Büyük Perhiz sırasında bu püre çorbası masanızdaki en iyi yemek olacaktır. Çorbanın hazırlanması kolaydır, oldukça besleyicidir ancak kalorisi yüksek değildir. Çeşitli yiyeceklerle birleştirilebilir: pirinç, makarna, erişte. Domates çorbasının birçok hazırlama seçeneği olmasına rağmen ana özelliği domatesin baskın, parlak tadıdır.

Lezzetli domates püresi çorbası tarifi

İçindekiler:

• 2 kg eşit büyüklükte taze domates
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı)
• öğütülmüş biber ve tuz
• 4 diş sarımsak
• çeyrek çay kaşığı kekik
• çeyrek çay kaşığı kırmızı biber gevreği
• litre tavuk suyu

Krutonlar için:

• ciabatta ekmeği veya başka herhangi bir şey
• tereyağı
• çedar peyniri

Hazırlık:

1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtmaya ayarlayın. Domatesleri yıkayın, her birini ikiye bölün, yeşil çekirdeği kesin. Fırın tepsisini biraz yağla yağlayın ve üzerine domatesleri kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Devamını oku
2. Domateslere bitkisel yağ, karabiber ve tuz püskürtün. Sarımsak dişlerini bitkisel yağla hafifçe yağlayın, folyoya sıkıca sarın ve domatesli bir fırın tepsisine koyun. Domatesleri ve sarımsakları fırında yaklaşık bir saat pişirin, ardından tamamen soğumaya bırakın.
3. Pişmiş domatesleri ve sarımsakları bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin. Domates kütlesini bir tencereye dökün, et suyu, kırmızı biber, kekik ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
4. Ekmeği dilimler halinde kesin, her birini tereyağıyla yağlayın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve bir tavada kızartın. Krutonlar biraz soğuduğunda küpler halinde kesin. Domates püresi çorbasını peynirli krutonla birlikte sıcak veya soğuk olarak servis edin.

Domates püresi çorbası

İçindekiler:

• havuç - 1 adet
• tatlı biber - 2 bakla
• sarımsak - 4−5 diş
• krem %20−30 - 200 ml
• fesleğen - birkaç tutam
• nane - birkaç tutam
• tadımlık şeker
• kokusuz bitkisel yağ

Hazırlık:

Domates püresi çorbası

İçindekiler:

• olgun domatesler - 1 kg'dan biraz fazla
• soğan - 1 büyük baş veya 2 orta boy
• havuç - 1 adet
• tatlı biber - 2 bakla
• sarımsak - 4−5 diş
• krem %20−30 - 200 ml
• fesleğen - birkaç tutam
• nane - birkaç tutam
• öğütülmüş biber ve tuz - tatmak
• tadımlık şeker
• kokusuz bitkisel yağ

Hazırlık:

1. Bu tarife göre püre çorbası değil, sadece domates çorbası pişirebilirsiniz. Bu durumda tüm sebzeleri daha küçük kesin ve domateslerin kabuklarını çıkardığınızdan emin olun. Bunu yapmak için haç şeklinde bir kesim yapın ve domateslerin üzerine birkaç dakika kaynar su dökün, ardından kaynar suyu boşaltın ve soğuk suyla doldurun. Bu manipülasyonlardan sonra cilt çok kolay bir şekilde çıkarılır.
2. Bir blender kullanırsanız kabuğunu çıkarmanıza gerek kalmaz, blender onu kıracaktır.
3. Domates püresi çorbasını hazırlamaya başlayalım.
4. Soğanı temizleyip istediğimiz gibi kesiyoruz. Sarımsakları da temizleyip doğruyoruz. Önceden ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya aktarın ve hafifçe pişirin.
5. Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Güveci soğana ekleyin.
6. Daha sonra dolmalık biber geliyor. Yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin. Sebzelerle birlikte tavaya ekleyin. Bu aşamada sebzelerin haşlanması ve suyunun buharlaşmaması için tavayı bir kapakla kapatmak daha iyidir. Bu, domates çorbasına aroma ve lezzet zenginliği verecektir.
7. Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın ve dörde bölün. Bir karıştırıcıya yerleştirin, kremayı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
8. Domates ve krema karışımını tavaya dökün. Kurutulmuş fesleğen ve nane kullanıyorsanız bu aşamada, taze ise en sonunda ekleyin. Çorbayı kaynatın ve bir blender kullanarak püre haline getirin. Tadına tuz ve karabiber ekleyin. Domatesler ekşiyse şeker ekleyebilirsiniz. Çorbayı ocaktan alıp demlenmesini sağlayın.

Tofu ile domates püresi çorbası

Kilo vermeye çalışırken en basit malzemelerin yemeğin tadını nasıl değiştirebildiği şaşırtıcı. Bu domates çorbasındaki tofu, doymuş yağ ve ekstra kalori içermeyen, kremsi bir temel oluşturur. Ek bir avantaj olarak yumuşak tofu, kolesterol seviyelerini düşürebilir ve böylece kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir.

Verim: yaklaşık 2 litre

İçindekiler:

• 1 soğan, ince doğranmış
• 2 sap kereviz, doğranmış
• 2 adet. orta boy havuç, soyulmuş ve doğranmış.
• 2 baş sarımsak, ince doğranmış
• Kaşer tuzu (düz kristalli tuz şefler arasında çok popülerdir. Gerçek şu ki, düzensiz kristalleri belirli bir yemeğe ne kadar tuz konulması gerektiğini hissetmeyi mümkün kılar. 1 g kaşer tuzu, 2 g diğer tuza eşdeğerdir. )
• Taze çekilmiş karabiber
• 3-3,5 yemek kaşığı. salça
• 1 kutu (yaklaşık 800g) konserve ızgara domates
• 1 pound (yaklaşık 450 g) yumuşak tofu, preslenmiş ve büyük parçalar halinde kesilmiş

Hazırlık:

1. Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın. İçine soğan, havuç, kereviz ve sarımsak koyun. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın. Tadına tuz ve karabiber ekleyin. Tavaya salça ve domatesleri ekleyin. Bir kutu su ekleyin. (domates konservesi kullanabilirsiniz).
2. Kaynatın ve bir kapakla örtün. 15 dakika kısık ateşte pişirin. Tofu ekleyin ve tavanın kapağını kapatmadan 15 dakika daha pişirin. Pürüzsüz hale gelinceye kadar blender ile karıştırın ve servis yapın.

Fasulyeli domates püresi çorbası

Kompozisyon (2 litre başına):

• Kereviz (kök veya gövde) - 100 gr
• Havuç - 100 gr
• Soğan - 1 adet. (ortalama)
• Kabak - 100 gr
• Pembe domates - 2 adet. büyük ve 1 küçük
• Fasulye - 1 su bardağı
• Sarımsak – 2 diş
• Kırmızı biber
• Maydanoz
• Zeytin yağı

Hazırlık:

1. Fasulyeleri haşlayın - kaynattıktan sonra ilk suyunu boşaltın, ardından soğuk su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirmenin sonunda tuz ekleyin. Et suyunu süzün. Fasulyeleri bir kenara koyun.
2. Sarımsakları ezip zeytinyağında biraz kavurun.
3. Sarımsakları çıkarın. Soğanları, havuçları ve kerevizleri yağda biraz kızartın.
4. Kabağı küçük küpler halinde kesin.
5. Et suyuna sebze ekleyin. Bitene kadar pişirin.
6. Domatesleri haşlayın (üzerine çapraz kesim yaptıktan sonra 1 dakika kaynar suya koyun). Domatesleri soyun. İnce doğrayın veya rendeleyin. Et suyuna ekleyin.
7. 5 dakika pişirin.
8. Tadına bakın: kırmızı biber, tuz ve birkaç damla bal ekleyin.
9. Çorbayı blender yardımıyla püre haline getirin.
10. Kalan domatesi ikiye bölün ve kabuğu kalacak şekilde rendeleyin (atlayın). Servis için taze domates suyu gereklidir.

Türk mutfağı: peynirli domates püresi çorbası

İçindekiler:

• domates – 6 adet. (Yaklaşık 400-500 gr.)
• soğan (kırmızı çeşit) – 1 adet.
• sarımsak – 1 büyük karanfil
• tavuk suyu – 0,8-1 litre
• doğal domates suyu – 200 ml.
• zeytinyağı – 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
• taze ve kuru fesleğen
• biber
• sert peynir – 100-150 gr.

Hazırlık:

1) Soğanı küp şeklinde doğrayın ve sarımsakları doğrayın.
2) Tavaya zeytinyağını dökün.
2) Sarımsakları ısıtılmış zeytinyağında 30-60 saniye kızartın, ardından istenirse sarımsakları tavadan çıkarabilirsiniz.
3) Aynı zeytinyağına soğanı ekleyip 3-4 dakika kavurun.
4) Soğanın üzerine doğranmış taze ve kuru fesleğen yapraklarını ekleyin.
5) Domateslerin kabuklarını çıkardıktan sonra domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Domateslerin soyulmasını kolaylaştırmak için önce üzerine kaynar su dökebilirsiniz.
6) Soğan ve fesleğenin üzerine doğranmış domatesleri ekleyip hepsini karıştırın. Elde edilen karışımı 4-5 dakika kısık ateşte kızartmaya devam edin.
7) Tavuk suyunu ve domates suyunu tavaya dökün. Tadına tuz ve karabiber ekleyin.
8) Elde edilen karışımı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.
9) Hazırlanan karışımı püre haline gelinceye kadar bir blender ile çırpın. Çorbanın sıvı olduğu ortaya çıkarsa, içine biraz un ekleyip topaklanmaması için iyice karıştırmalısınız. Bundan sonra çorbayı tekrar kaynatın ve 3-5 dakika pişirin.
10) Hazırlanan çorbayı derin tabaklara dökün. Servis yapmadan hemen önce çorbaya rendelenmiş peynir serpin. Sıcak çorbada peynir eriyerek çorbaya özel bir tat verecektir.

Hafif ve doyurucu domates püresi çorbaları için basit, adım adım tarifler - sıcak ve soğuk

2017-10-12 Marina Danko

Seviye
yemek tarifi

3523

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

1 gr.

8 gr.

Karbonhidratlar

5 gr.

90 kalori.

Domates püresi çorbası için klasik tarif

Klasik domates çorbası, fesleğenli fırında pişirilen en taze domateslerden hazırlanmalıdır. Yemeğin homojen hale getirilmesi için kabuğunu çıkarın ve posayı bir elekle öğütün. Bu çorbayı hazırlamak için bir karıştırıcıya ihtiyacınız vardır; önceden hazırlanmış çorbayı karıştırmak için kullanılır. Kalın ve aromatik bir yemek lezzetli, doyurucu ve düşük kalorili olacaktır. Sadece öğle yemeği için değil, hafif bir akşam yemeği için de uygun olacaktır.

İçindekiler:

• yarım kilo taze domates;
• sarımsak;
• 35 ml zeytin veya çok saf başka bitkisel yağ;
• yarım bardak sebze suyu veya içme suyu;
• büyük soğan;
• bir kaşık şekerin üçte biri;
• kurutulmuş öğütülmüş fesleğen;
• tereyağı, %72 sıvı yağ - 25 gr.

Domates püresi çorbası için adım adım tarif:

Nemi gidermek için yıkanmış domatesleri kurutun. Büyük meyveleri kesiyoruz, küçük olanları ise keskin bir cisimle birkaç yerinden deliyoruz.

Domateslerin her tarafını zeytinyağıyla ovalayın ve üzerine fesleğen serpin. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve çeyrek saat boyunca sıcak bir fırına koyun.

Pişen domatesleri soğutun ve kabuklarını çıkarın. Posayı bir elekle öğütün, alternatif olarak bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpabilirsiniz.

Soğanı ince ince doğrayın ve büyük bir diş sarımsağı ağır bir bıçakla doğrayın.

Kalın tabanlı bir tencereyi orta ateşe koyun. İçine tereyağını koyun ve eriyene kadar bekleyin.

Soğanı ve sarımsağı yağın içine batırın. Karıştırarak iki dakika kızartın

Domates kütlesini ekleyin ve düşük sıcaklıkta on dakika pişirin. Sebze karışımının eşit şekilde ısınması için ara sıra karıştırmayı unutmayın.

Tavanın içeriğini suyla (et suyu) seyreltin. Şeker ekleyin ve tadına göre tuz ekleyin. Fesleğen ve toz biberle tatlandırın, kaynatın ve hemen ocaktan alın.

Sıcak çorbayı blenderdan geçirip kaselere döküp servis yapın. Dekorasyon için yeşil fesleğen yapraklarını kullanabilirsiniz.

Domates çorbası için taze domatesler iyi olgunlaşmış ve etli olmalıdır; çorbanın ana tadı onlara bağlıdır.

Konserve fasulyeli domates püresi çorbası için hızlı tarif

Konserve domates kullanmak çorbanın pişme süresini önemli ölçüde azaltır. Konserve fasulye eklenmesi onu daha besleyici hale getirir. Kızartma, yağda değil, pastırmadan elde edilen yağda hazırlanır ve çıtırlar bitmiş yemekle birlikte servis edilir.

İçindekiler:

• domates suyunda konserve domates - 350 gr;
• üç şerit taze domuz pastırması;
• 700 gr. konserve beyaz fasulye;
• bir buçuk bardak su veya sebze suyu;
• büyük soğan.

Domates püresi çorbası hızlı bir şekilde nasıl hazırlanır:

Pastırma şeritlerini orta büyüklükte parçalar halinde bir tavaya kesin. Kısık ateşte koyun ve parçalardan yağı eritin.

Çıtır çıtır kızarmış pastırmayı tek kullanımlık bir peçeteye yerleştirin. Biraz soğuduktan sonra daha küçük parçalara bölün.

Bir kaşıktan fazla kalmayacak şekilde fazla yağı boşaltın. Kızartma tavasını kısık ateşte yerleştirin.

Soğanı ince ince doğrayın ve sürekli karıştırarak yumuşayana kadar kızartın, kavurmaya gerek yok. Dilimler donukluğunu kaybedince soğanları küçük bir tencereye koyun.

Domateslerin kabuklarını çıkarıp soğanlara ekleyin. Fasulyelerin bir kısmını da buraya koyuyoruz. Bir havanda biraz öğütülmüş biber ekleyin, sebze suyunu veya suyu dökün. Orta ateşte beş dakika kadar pişirin.

Tavayı ocaktan alın. Bir daldırma blenderi kullanarak çorbayı püre haline getirin.

Kalan fasulyeleri ekleyin ve kaynatın.

Çorbayı sıcak olarak servis edin, üzerine ufalanmış kızarmış domuz pastırması serpin.

Domates çorbasını sebze suyuyla seyreltmek daha iyidir. Hazırlanması oldukça basit. Soğanı küçük bir parça kerevizle birlikte 500 ml suda yaklaşık çeyrek saat kadar kaynatın, sebzeleri çıkarın.

Peynirli domates püresi çorbası

Peynir, sert domates tadının yumuşatılmasına yardımcı olacaktır. Peynir talaşlarının çözüldüğü ilk yemek daha yumuşak çıkıyor. Ayrıca peynir kendine has bir lezzet katıyor.

İçindekiler:

• kilogram etli domates;
• iki küçük soğan;
• sarımsak;
• 200 gram “Hollanda” peyniri;
• iki kaşık domates;
• 20 gr. tatlı kremalı tereyağı;
• çeyrek kaşık şeker ve sofra tuzu;
• 250 ml temiz su (hafif et suyu veya sebze suyu);
• bir kaşık ayçiçek yağı;
• iki ince dilim beyaz ekmek;
• “Provence otları” veya benzeri bir karışımın üçte biri kaşığı.

Domatesleri hazırlıyoruz. Suyla iyice yıkadıktan sonra sapın yanından çapraz şekilli sığ kesimler yapıyoruz.

Meyveleri kaynar suya koyun ve üç dakika bekletin. Sıcak suyu soğuk suyla değiştirin.

Soğutulmuş domateslerin kabuğunu çıkarın, posayı ince küpler halinde kesin.

Üç küçük diş sarımsağı soyduktan sonra ağır, keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Soğanı ince dilimler halinde doğrayın.

Çok katmanlı tabanı olan küçük bir tencerede soğanı ve sarımsağı tereyağında ısıtın. Soğan dilimlerini şeffaflaşana kadar soteleyin ancak kehribar rengine getirmeyin.

Soğana bir bardak sıvı ekleyin. Kaynatın, domates ekleyin. Bir saatin çeyreği boyunca yüzeyde kaynatın.

Domates bazı pişerken krakerleri hazırlayın. Ekmeği küp veya çubuk halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın.

Peyniri kaba bir rende ile rendeleyerek ince, kısa talaşlar elde etmeye çalışıyoruz.

Çorbaya salça, şeker, tuz ve peynir ekleyin. Peynir çorbanın her tarafına eşit şekilde dağılıncaya kadar sürekli karıştırarak kaynatın.

Tavayı ocaktan alın, domates çorbasını bir blender ile karıştırın ve geri koyun. Kaynamaya başlayınca altını kapatın.

Servis yaparken çorbaya kruton eklenir.

En yumuşak olanı kremalı domates çorbasıdır. Hazırlanan yemeğe eklenirler, ardından bir blender ile karıştırılarak kaynatılırlar. Domates çorbasını kremayla kaynatmanız tavsiye edilmez; süt proteini kesilebilir ve çorba umutsuzca bozulur.

Soğuk domates püresi çorbası "Gazpacho"

Pişirme gerektirmeyen hızlı domates çorbası için başka bir seçenek. İspanyol mutfağının bu yemeği, geleneksel Rus okroshka'sı gibi soğuk olarak servis edilir. Hazırlamak için tüm malzemeleri bir karıştırıcıda püre haline getirin, karıştırın ve iyice soğutun. Sebzeleri sotelemeye veya domatesleri pişirmeye gerek yok; çorbanın sarımsaklı sosunun hazırlandığı ekmeği hafifçe kurutmanız yeterli.

İçindekiler:

• kırmızı dolmalık biber meyvesi - 2 adet;
• 600 gr. etli, iyi olgunlaşmış domatesler;
• yaklaşık 100 gram soğan;
• 200 gr. taze sulu salatalıklar;
• sarımsak;
• iki küçük dilim beyaz ekmek;
• küçük bir parça biber özü;
• 50 ml balzamik veya hafif şarap sirkesi;
• yağ, yüksek oranda saflaştırılmış, bitkisel - 50 ml;
• taze dereotu dalları.

Nasıl pişirilir - adım adım tarif:

Isıtmak için fırını açın. Sıcaklığı 180 dereceye getirerek ekmeği kurutun.

Biberleri yıkayın, kurutun, bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. On beş dakika pişirin.

Üç diş sarımsağı bir kaseye rendeleyin ve daha büyük bir rende kullanarak kurutulmuş ekmeği sarımsakla birlikte öğütün. Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, bitkisel yağı dökün. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.

Soğanı bir kaseye ince ince doğrayın ve sirkeyi ekleyin.

Domatesleri yıkayıp tabanlarından kesip yaklaşık üç dakika kaynar suyla tencereye koyup soğutup soğuk suyla doldurup kabuklarını çıkarıyoruz. Küçük parçalar halinde, dilimler halinde kesin.

Salatalıkların kabuklarını kesin ve posayı ince bir rende üzerinde öğütün. Dereotu ve pul biberi ince ince doğrayın.

Pişmiş biberin kabuğunu çıkarın ve tüm tohumları çıkarın. Hamuru küçük parçalar halinde kesin.

Domatesleri dolmalık biber posası ile birleştirin ve bir blender ile karıştırın.

Ortaya çıkan kütleye salatalık karıştırın, dereotu ve soğan ekleyin. Tekrar blender ile karıştırın.

Şişmiş ekmek kütlesini çorbaya karıştırın.

Bu domates çorbası asla hemen servis edilmez; önce iyice soğutulması gerekir. Çorba kasesini iki saat buzdolabına koyun. Taze otlar dallarıyla servis yapın. Çorbanın tadını iyileştirmek için orta yağlı ekşi krema ve yoğurtla tatlandırabilirsiniz.

Kıyma, mercimek ve sosis ile doyurucu domates püresi çorbası

Kıymalı doyurucu ve besleyici domates çorbası. Etin yanı sıra mercimek ve fesleğenle kızartılmış sosisler de eklenir. Sadece kırmızı mercimek kullanın; diğer çeşitlere göre daha çabuk hazır olurlar.

İçindekiler:

• karışık veya yağsız kıyılmış domuz eti - 450 gr;
• 230 gr. kırmızı mercimek;
• sosis "Kupati" - 150 gr;
• 400 gr. taze veya konserve domatesler;
• iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
• kırmızı soğan başı;
• litre içme suyu;
• dört kaşık pesto sosu;
• servis için taze fesleğen.

Nasıl pişirilir - adım adım tarif:

Domatesleri sap kısmından kesip kaynar suda beklettikten sonra bıçağın arkasını kullanarak kabuğunu çıkarıyoruz. Meyveleri küçük dilimler halinde tavaya kesin.

Mercimekleri ayıklayıp yıkayıp domateslerin üzerine ekliyoruz. Bir litre soğuk su ekleyip pişmeye bırakın. Kaynadığı andan itibaren orta ateşte, üstü kapalı olarak 20 dakika pişirin.

Mısır gevreği ve domatesler kaynarken kıymayı hazırlayın. Öncelikle doğranmış soğanı bitkisel yağda şeffaflaşana kadar kızartın. Daha sonra kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar yaklaşık beş dakika kızartın.

Sosisleri yarım santimetrelik halkalar halinde kesin ve tereyağında kızartın. En sonunda fesleğen yapraklarını ekleyin ve ısıyı maksimuma açın. Yaklaşık bir dakika kızarttıktan sonra tavanın içindekileri tek kullanımlık bir havlunun üzerine koyun.

Kıymayı hazırlanan domates bazının içine aktarın ve blender ile püre haline getirin. Ateşe koyun ve kaynatın. Pişirmenin sonunda çorbaya beğeninize göre tuz ve karabiber ekleyin.

Servis yaparken çorbayı fesleğen ve pesto sosla kızartılmış sosislerle tamamlayın.

Köfte ile domates püresi çorbası

Kremalı çorbanın köfteli orijinal versiyonu. Kıyılmış köfteler yemeği süsleyecek ve daha besleyici hale getirecek. Kıyma için domuz eti ve dana etinin eşit parçalar halinde alınması tavsiye edilir. Et kütlesi yağlı olmamalı, domates çorbası hafif bir yemektir. İstenirse kıyma tavuk veya hindi ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

• iki kilo domates;
• küçük soğan;
• 350 gr. az yağlı, tercihen karışık kıyma;
• bir çay kaşığı rendelenmiş sarımsak;
• bir havuç;
• iki yemek kaşığı mısır yağı;
• 200 gram Poshekhonsky peyniri.

Nasıl pişirilir - adım adım tarif:

Soğanları, havuçları ve sarımsakları soyun. Havuçları orta rende ile öğütün, sarımsakları ince ince doğrayın ve soğanı ince ince doğrayın.

Kıymaya tuz ekledikten sonra biberi ekleyip iyice karıştırın. Et karışımını kasenin dibinde birkaç kez çırpın. Küçük toplar oluşturun, bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve geçici olarak bir kenara koyun.

Yıkanmış domateslerin kabuklarını çıkarın. Kabuğunun kolay soyulabilmesi için öncelikle meyveleri kaynar su ile haşlayın ve soğuk su ile soğutun.

Çok katmanlı bir tabana sahip bir tencerede soğanı ve sarımsağı bitkisel yağda şeffaf olana kadar soteleyin. Daha sonra havuçları ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

Domatesleri kızartılmış sebzelerle birlikte tavaya koyun. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte en az yarım saat pişirin.

Biraz tuz ekledikten sonra domates kütlesini bir blender ile çırpın, karabiberle tatlandırın ve tekrar ateşe verin.

Köfteleri kaynayan karışımın içine atın. Tekrar kaynamasını bekledikten sonra orta ateşte 20 dakika pişirin. Köftelerden çıkan köpüğün çorbanın görünümünü bozmaması için kaynatmadan önce alınması gerekir.

Çorbanın üzerine ince rendelenmiş peynir serpilerek sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir.

Bugün size yavaş tencerede inanılmaz lezzetli domates püresi çorbasını nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız ve ayrıca bu yemek için Türk ve İtalyan mutfağından klasik tarifler sunacağız.

İçindekiler:

• taze domates - 500 gr;
• soğan - 50 gr;
• sarımsak (isteğe bağlı) - 1-2 diş;
• rafine bitkisel yağ - 20 ml;
• defne yaprağı - 1 adet;
• domates suyu - 100 ml;
• öğütülmüş kişniş - bir tutam;
• zevkinize göre baharatlar;
• tuz - tatmak;
• Servis için fesleğen yaprakları.

Hazırlık

Domates püresi çorbasını hazırlamaya başlarken taze domatesleri yıkayın, her meyvenin üzerine çapraz şeklinde kesikler atın ve üzerine kaynar su dökerek iki üç dakika kadar pişirin. Daha sonra kabuğunu kolayca ayırın, domatesleri parçalara ayırın ve bir blender kullanarak püre haline getirin. Soğanları soyup çok ince doğrayıp çoklu tavaya koyup içine biraz rafine yağ döküp on dakika yumuşayana kadar soteleyip cihazı “Pişirme” moduna alıyoruz.

Bundan sonra domates püresini ekleyin, domates suyunu dökün, defne yaprağı, öğütülmüş siyah ve yenibaharın yanı sıra kişniş, tadına göre tuz ekleyin, istenirse soyulmuş ve preslenmiş sarımsak ve baharatları ekleyin.

Cihazı “Söndürme” fonksiyonuna geçirip yirmi dakika pişiriyoruz.

Servis yaparken domates püresi çorbasını taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Türk domates püresi çorbası - klasik tarif

İçindekiler:

• taze domates - 250 gr;
• soğan - 75 gr;
• sarımsak - 1-2 diş;
• et suyu - 450 ml;
• zeytinyağı - 35 mi;
• domates suyu - 240 ml;
• taze maydanoz - ½ demet;
• domates suyu - 100 ml;
• öğütülmüş karabiber - bir tutam;
• öğütülmüş yenibahar - bir tutam;
• zevkinize göre baharatlar;
• tuz - tatmak;
• Servis için sert peynir.

Hazırlık

Zeytinyağını bir tencereye dökün ve önceden soyulmuş ve birkaç parçaya kesilmiş sarımsakları ekleyin. Biraz kızarttıktan sonra çıkarıp atın. Soğanları soyun, ince ince doğrayın ve sarımsak yağına ekleyin. Sebzeyi yumuşayıncaya kadar karıştırarak soteleyin ve aynı zamanda taze domatesleri yıkayın, üstüne çapraz kesimler yapın, kaynar suyla haşlayın ve kabuklarını çıkarın. Daha sonra domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın ve soğanla birlikte tencereye ekleyin. Ayrıca oraya ince kıyılmış maydanoz gönderiyoruz, üzerine domates suyu ve et suyu döküyoruz.

Karışımı kaynatın ve orta ateşte yirmi beş ila otuz dakika pişirin. Daha sonra çorbayı blender ile püre haline getirin, tekrar kaynatın ve ocaktan alın.

Servis yaparken Türk domates püresi çorbasını tabağa dökün, üzerine rendelenmiş sert peynir serpin ve taze maydanoz veya nane yapraklarıyla süsleyin. Krakerleri ayrı ayrı servis edebilirsiniz.

İtalyan domates püresi çorbası

İçindekiler:

• taze domates - 1,5 kg;
• soğan - 150 gr;
• sarımsak - 4 diş;
• taze yeşil fesleğen - 1 demet;
• taze biberiye - 0,5 demet;
• taze kekik - 0,5 demet;
• taze adaçayı - 0,5 demet;
• zeytinyağı - 35 mi;
• öğütülmüş karabiber - bir tutam;
• kurutulmuş fesleğen - bir tutam;
• tuz - tatmak;
• servis için fesleğen yaprakları;
• Servis için mini mozzarella peyniri.

Hazırlık

Domatesleri yıkar, kaynar suyla haşlar, kabuklarını çıkarır, ikiye böler, çekirdeklerini çıkarır ve posayı isteğe bağlı küpler halinde doğrarız.

Soyulmuş ve doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağında soteleyin ve doğranmış domateslerle birlikte bir tencereye koyun. Fesleğen, biberiye, kekik ve adaçayını bir demet halinde birleştirip diğer malzemelerle birlikte tavaya koyuyoruz. İçeriği kaynatın ve orta ateşte otuz dakika pişirin. Daha sonra yeşillikleri çıkarıp atıyoruz, sebzeleri blenderda püre haline getiriyoruz, tuz, karabiber ve kuru fesleğenle tatlandırıp, her tabağa birkaç mozzarella topu ve fesleğen yaprağı koyarak servis ediyoruz.

Domates püresi çorbası farklı şekillerde (hem soğuk hem de sıcak) servis edilebilir. Yılın herhangi bir zamanı için uygundur. Birçok ülke, kendi başınıza pişirebileceğiniz kendi benzersiz tariflerini yarattı.

Yemek pişirmek için çok çeşitli ürünler kullanılır: et, deniz ürünleri, peynir, otlar, mantarlar ve diğer sebzeler. Tüm bileşenler bir araya geldiğinde başka hiçbir şeyle karşılaştırılamayacak eşsiz bir aroma yaratır.

Bu çorbayı hazırlamak için yalnızca olgun domates satın almak daha iyidir: bu, yemeğin tadını büyük ölçüde etkiler.

Denemekten korkmayın. İsterseniz tarifteki malzemeleri değiştirin.

Domates püresi çorbası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Serinletici domates çorbası sıcak havalar için harika bir çözümdür. Birçok kişi tarafından sevilen bir İspanyol yemeğinin klasik tarifi de sizi kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

• Domates - 1 kg.
• Salatalık - 1 adet.
• Dolmalık biber - 2 adet (kırmızı ve yeşil).
• Kırmızı soğan - meyvenin yarısı.
• Sarımsak - 2 diş.
• Beyaz ekmek - 1 dilim.
• Kırmızı şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.
• Tabasco sosu - tatmak için.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Şeker - 0,5 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Kızarmış ekmek:

• Beyaz ekmek - 4 dilim.
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.

Hazırlık:

İlk önce domatesleri hazırlayalım.

Kabuğun çıkarılmasını kolaylaştırmak için, her bir domatesin üzerine çarpı işareti koyun ve kaynar suda, kabuk sebzeden soyulmaya başlayana kadar pişirin.

Domateslerin parlak renklerini kaybetmemeleri için soğuk suyla doldurun.

Parçaları bir blender ile doğramayı kolaylaştırmak için kabuğunu çıkarın ve iki/dört parçaya bölün.

Salatalığı soyun ve küp küp doğrayın.

Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarıp iri parçalar halinde kesiyoruz.

Sarımsakları soyun ve bıçakla ezin.

Tüm sebzeleri blendera koyun ve püre haline gelinceye kadar karıştırın.

Ekmeğin kabuğunu kesin ve sebzelerle birlikte blendere koyun. Tatlandırmak için tuz, şeker, kırmızı şarap sirkesi, limon suyu ve Tabasco sosuyla tatlandırın. Hızla çıkarmak.

Karışımı bir elekle ovuyoruz. Bu şekilde tadı daha yumuşak olacaktır. Zeytinyağı ekleyin ve birkaç saat buzdolabında bekletin.

Servis için kırmızı soğanı ve yeşil biberi ince ince doğrayın.

Krutonlara geçelim. Ekmeğin kabuğunu çıkarın ve parçalara ayırın. Ayçiçek yağında kızartın. Tuz.

Soğutulmuş püre çorbasını bir tabağa dökün ve yeşil biber, soğan ve krutonla süsleyin. Gazpaço hazır!

Soğuk Bulgar çorbasının tarifi, bol miktarda havuç ve biber içermesi nedeniyle farklıdır.

İçindekiler:

• Domates - 0,5 kg.
• Yeşil ve sarı dolmalık biber - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Yeşillik
• Biber
• Şekersiz çörek - 150 gr.

Hazırlık:

Her bir domatesi çapraz kesip kaynar suya indirip soğutup soğan ve otlarla birlikte bir blendere koyuyoruz.

Çöreği ezilmiş kütleye ekleyin ve karıştırıcıyı tekrar başlatın.

Biberleri tohumlardan soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Rende üzerinde üç havuç.

Tüm sebzeleri doğranmış püre çorbasına ekleyin ve 3-4 saat buzdolabında bekletin.

Yemeği soğuk olarak servis edin.

Bu basit tarif ailenizi memnun edecek. Malzemelerin küçük olması çorbanın hazırlanmasını kolay ve hızlı hale getirir ve tadı da lezzetlidir.

İçindekiler:

• Domates - 0,5 kg.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.
• Domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı. l.
• Su - 4 bardak.
• Kurutulmuş nane.
• Süt - 0,5 su bardağı.
• Servis için peynir.

Hazırlık:

Domatesleri rendeleyin.

Tavayı ateşe verin, zeytinyağı ve yağın yanı sıra salça ve unu ekleyin. Sürekli karıştırarak birkaç dakika kızartın.

Domates karışımını tavaya dökün. Beş dakika kısık ateşte pişirin.

Suyu dökün, tuz ekleyin, üzerini örtün ve çorbayı hazır hale getirin.

Kuru nane ve sütü ekleyin.

Püre çorbasını rendelenmiş peynirle servis edin.

Afiyet olsun!

Bu tarif, domuz eti ve protein açısından zengin mercimek içerdiğinden doyurucu yemekleri sevenler için uygundur.

İçindekiler:

• Domates - 0,5 kg.
• Mercimek (kırmızı) - 100 gr.
• Kıyılmış domuz eti - 250 gr.
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Sebze yağı.
• Tatmak için biber ve tuz.
• Taze yeşillikler.

Hazırlık:

Domatesleri soyun ve bir blender kullanarak öğütün.

Mercimekli tavayı ateşe koyun.

Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ve her şeyi bitkisel yağla birlikte bir tavaya koyun. Birkaç dakika sonra kıymayı, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateşte 7-10 dakika kızartın.

Daha sonra kızartma tavasının içeriğini mercimekli tavaya ekleyin. Birkaç dakika sonra domatesleri dökün ve tuz ekleyin. 5 dakika sonra ateşi kapatın.

Taze otlarla servis yapın.

Az miktarda üründen bile bir şaheser yaratabilirsiniz. Bu tarif bir istisna değildir. Bu yemeğin en önemli özelliği mozzarella peyniridir.

İçindekiler:

• Domates - 600 gr.
• Domates salçası - 3 yemek kaşığı.
• Mozzarella peyniri.
• Soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 1 kafa.
• Beyaz ekmek - 2 dilim.
• Krema - 100 ml.
• Yeşillik.

Hazırlık:

Her domatesin üzerine haç şeklinde bir kesim yapıyoruz.

Soğanı soyun ve dört parçaya bölün.

Sarımsakları soyun (şu ana kadar sadece 3 diş).

Domatesleri kaynar suya koyun ve 3 dakika pişirin. Daha sonra soğutun ve soyun.

Tavayı ateşe koyun, yarısına kadar suyla doldurun ve içine soğan ve sarımsağı koyun.

Domatesleri dört parçaya bölün ve et suyuna ekleyin. Tuzlayın ve 15 dakika boyunca bir kapakla örtün.

Daha sonra domates salçasını ekleyip 10 dakika daha pişirin.

Ekmeği kareler halinde kesin ve bir tavada kızartın.

Mod: orta boy peynir küpleri.

Domates çorbasını soğutun ve tavanın içindekileri bir blender ile öğütün, ardından kremayı ekleyin. Kalan sarımsakları doğrayın ve tadına bakmak için çorbaya ekleyin. Tekrar dövün.

Püre çorbamıza doğranmış mozarella peynirini ekleyin.

Servis yapmadan önce tekrar ısıtın, krutonları ve otları ekleyin.

Çorbayı kaynatmayın, aksi takdirde peynir erir.

Tarif, krem ​​​​peynir içerdiğinden olağanüstü tadıyla ünlüdür. Çocuklarınız bu aromatik yemeği gerçekten sevecek.

İçindekiler:

• Su - 0,5-1 l.
• Domates - 0,5 kg.
• Tavuk bulyon küpü.
• Soğan - 1 adet.
• Tereyağı - 90 gr.
• Krem peynir - 150-200 gr.
• Tatmak için biber ve tuz.
• Taze yeşillikler.

Hazırlık:

Domatesleri soyun ve bir karıştırıcıda öğütün.

Soğanı ince ince doğrayın.

Tavayı ateşe koyun, tereyağı ekleyin. Tereyağı eridikten sonra soğanı ekleyip 5 dakika kavurun.

Doğranmış domatesleri ekleyin, yavaş yavaş tavaya su dökün. Su kaynadıktan sonra tavuk suyu küpünü ekleyin.

Peyniri rendeleyin ve tavaya koyun. Tuz ve biber.

Çorbayı 7-10 dakika pişirin. Servis için yeşilliklerle süsleyin.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek, fazla zaman ve çaba gerektirmediği için her zaman keyiflidir. Aşağıda lezzetli domates püresi çorbasının bir çeşidi sunulmaktadır.

İçindekiler:

• Kendi suyunda domates - 800 gr.
• Havuç - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Sebze suyu - 1 l.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Fesleğen yaprakları - 10 gr.
• Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
• Tatmak için biber ve tuz.
• Tortellini - 450 gr.
• Krema (ağır) - ¾ bardak.
• Rendelenmiş parmesan.

Hazırlık:

Havuçları rendeleyin, soğanı ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın.

Çoklu pişiriciyi açın, “Çorba” modunu ayarlayın ve sebzeleri kızartın.

Et suyunu, domatesleri, tüm baharatları ve otları ekleyin. Sürekli karıştırın.

Defne yaprağını çıkarın ve çorbayı püre haline getirin.

Krema ve tortellini ekleyin. Püre çorbasını sürekli karıştırarak 10 dakika boyunca üstü kapalı pişirin.

Rendelenmiş Parmesan ve ince kıyılmış fesleğen ile servis yapın.

Konserve sebzeler sayesinde bu çorbayı en fazla 15 dakikada hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• Domates eksileri. - 350 gr.
• Konserve fasulye (beyaz) - 700 gr.
• Pastırma - 3 şerit.
• Kıyılmış soğan - 0,5 su bardağı.
• Sebze suyu - 1,5 su bardağı.
• Zevkinize biber.

Hazırlık:

Pastırma parçalarını birkaç parçaya bölün ve dökme demir tavada kızartın. Pişmiş çıtır pastırmayı peçetelerin üzerine koyun ve tavadaki yağı boşaltın (sadece 1 yemek kaşığı bırakarak). Pastırmayı küçük parçalara ayırın.

Soğanı aynı tavaya koyun ve birkaç dakika kızartın. Daha sonra domatesleri, 350 gr fasulyeyi ekleyin, her şeyi biberle baharatlayın ve et suyuyla doldurun. 4-5 dakika pişirin.

Çorbayı püre haline getirin, kalan 350 gr fasulyeyi ve pastırmayı ekleyin.

Domates püresi çorbamız hazır!

İnanın bana, bu yemeğin tadı herhangi bir Türk restoranından daha kötü değil.

İçindekiler:

• Domates - 700 gr.
• Tavuk eti - 500 gr.
• Tavuk bulyonu.
• Dolmalık biber (kırmızı) - 2 adet.
• Soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Kereviz - 1 demet.
• Domates salçası - 3 yemek kaşığı. l.
• Tereyağı - 30 gr.
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.
• Beyaz somun.
• Krema, tuz, tatmak için baharatlar.

Hazırlık:

Eti pişene kadar tuzlu suda kaynatın.

Sarımsak ve soğanı doğrayın.

Tereyağını bir tavada eritip soğanı ve sarımsağı sebzeler şeffaflaşana kadar kavurun.

Biber ve kerevizi ince ince doğrayın ve soğan ve sarımsakların kızartıldığı tavaya koyun.

Domatesleri doğrayın, sebzelere ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

Domates salçasını ekleyin, karışım kaynayana kadar bekleyin. Biraz soğumaya bırakın.

Somunu dilimler halinde kesin.

Sarımsakları doğrayın ve zeytinyağını ekleyin. Ortaya çıkan karışımda ekmeği yuvarlamanız ve biraz kızartmanız gerekir.

Sebzeleri bir karıştırıcıda çırpın ve bir elekten geçirin.

Tavuk suyuna püre ekleyin. Tatmak için baharatlarla baharatlayın.

Püre çorbasını krema ve doğranmış etle servis edin.

Afiyet olsun!

Yeni şeyler denemek isteyenler için harika bir tarif. Pesto sosu yemeğe harika bir katkı olacaktır.

İçindekiler:

• Kiraz domatesleri kesin - 300 gr.
• Kremalı domates (ikiye bölünmüş) - 300 gr.
• Domates (yarıya bölünmüş) - 300 gr.
• Arpacık soğanı - 2 adet.
• Domates salçası - 30 gr.
• Sebze suyu - 700 gr.
• Tuz, karabiber - tatmak.
• Pesto için:
• Roka - 20 gr.
• Zeytinyağı - 80 gr.
• Çam fıstığı - 20 gr.
• Sarımsak - 1,5 diş.
• Parmesan - 30 gr.

Hazırlık:

Domatesleri (tümü) arpacık soğanıyla birlikte bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin. Domates salçasını ekleyin, karıştırın ve bir elekle tavaya öğütün.

Oraya et suyu ekleyin, kaynatın, orta ateşte 5 dakika pişirin. Tuz ve biber.

Soğutun, ardından 3 saat buzdolabına koyun.

Pesto sosunu hazırlayın: rokayı öğütün, yağ, fındık, sarımsak ekleyin.

Sos bir karıştırıcıda da hazırlanabilir: bu, zamandan tasarruf etmenizi sağlar ve tadı çok hassas olur.

Parmesanı rendeleyin ve sosla karıştırın.

Servis yaparken püre çorbasını elde edilen sosla baharatlayın.

Doğru beslenmeye dikkat ederseniz bu tarif tam size göre. Kalorisi düşüktür ve figürünüze zarar vermez.

İçindekiler:

• Domates - 0,5 kg.
• Tavuk göğsü - 0,5 kg.
• Dolmalık biber - 1 adet.
• Yeşil fasulye - 100 gr.
• Soğan - 1 adet.
• Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Tavuk göğsünü su, tuz ve karabiberle birlikte bir tencereye koyun ve ateşe verin.

10 dakika sonra soğanın tamamını ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.

Domatesleri ve biberleri doğrayın. Tavaya ekleyip pişirmeye devam edin.

Tavuğu et suyundan çıkarın ve göğsü parçalara ayırın.

Sebzeleri bir tencerede bir blender (dalgıç) kullanarak öğütün.

Kıyılmış tavuğu geri koyun ve fasulyeyi ekleyin. Tamamlanana kadar getirin (10-15 dakika).

Bu yemeğin sırrı avokadodan yapılan salsadır. Deneyin ve pişman olmayacaksınız.

İçindekiler:

• Tüketilen domates ezilmiş - 0,5 kg.
• Kırmızı barbunya fasulyesi - 700 gr.
• Soğan (doğranmış) - 1 adet.
• Sarımsak (doğranmış) - 1 diş.
• Kimyon - 1 çay kaşığı.
• Acı biber - 0,2 çay kaşığı.
• Kırmızı biber - 0,5 yemek kaşığı. l.
• Domates salçası - 0,5 yemek kaşığı. l.
• Kekik - 1 çay kaşığı.
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.
• Su - 800 gr.
• Tatmak için tuz, karabiber.
• Salsa:
• Avokado - 1,5 adet.
• Kırmızı soğan (doğranmış) - 1,5 adet.
• Biber (doğranmış) - 1 adet.
• Taze kişniş (doğranmış) - 0,5 yemek kaşığı. l.
• Misket limonu suyu.

Hazırlık:

Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyin, 5 dakika kızartın. Kırmızı biber, kırmızı biber ve kimyonla tatlandırın ve bir dakika daha pişirin.

Makarnayı ve kekiği ekleyip karıştırın. Domatesleri ve fasulyeleri bir tencereye koyun ve suyla doldurun. 15-18 dakika kaynatın.

Çorbayı biraz soğutun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender kullanarak püre haline getirin. Tuz ve biber.

Salsayı hazırlayın: Avokadoyu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Kırmızı soğan, limon suyu, kişniş ve kırmızı biberi karıştırın.

Servis yapmadan önce püre çorbasını biraz ısıtın ve her tabağa biraz salsa ekleyin.

Tüm aile için doyurucu ve sağlıklı bir tarif. Köfte domatesle iyi gider ve vücudu doyurur.

İçindekiler:

• Domates - 2 kg.
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Kıyma.
• Öğütülmüş biber.
• Tuz.

Hazırlık:

Havucu, soğanı ve sarımsağı irice doğrayın.

Peyniri rendeleyin.

Kıymadan toplar oluşturuyoruz.

Çorbanın hazırlanacağı tavada doğranmış sebzeleri kızartın.

Domateslerin kabuklarını çıkarıp tavaya ekleyin. 30 dakika kaynatın.

10 dakika sonra tuz ve karabiberi ekleyin.

30 dakika sonra her şeyi bir blender ile çırpın.

Tavayı tekrar kısık ateşe alıp köfteleri ekleyip 20 dakika pişirin.

Rendelenmiş peynirle servis yapın.

Bal bu yemeğe çok sıradışı bir tat veriyor. Bu çorba beslenmenizi çeşitlendirecek ve günlük hayatınıza renk katacaktır.

İçindekiler:

• Domates - 0,5 kg.
• Dolmalık biber (doğranmış) - 2 adet.
• Soğan (doğranmış) - 1 adet.
• Fesleğen - 20 gr.
• Sebze suyu - 1,5 su bardağı.
• Bal - 3 yemek kaşığı.
• Kiraz (yarıya bölünmüş).
• Dekorasyon için fesleğen.

Hazırlık:

Domatesleri soyup çekirdeklerini çıkarın ve dörde bölün. Bunları biber, soğan ve fesleğenle birlikte bir karıştırıcıya yerleştirin. Et suyunu dökün ve çırpın.

Karışımı derin bir tavaya dökün ve 5-6 dakika pişirin. Bal ekleyin ve karıştırın.

Bir gün boyunca buzdolabına koyun. Üzerine biraz bal ekleyerek kiraz domates ve fesleğen ile servis yapın.

Deniz ürünlerini sevenler için bu kremalı çorbayı karidesli hazırlamanızı öneririz.

İçindekiler:

• Kiraz - 200 gr.
• Domates salçası - 5 yemek kaşığı. l.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak - 1 diş.
• Soğan - 1 adet.
• Yumurta - 2 adet.
• Tuz biber.

Hazırlık:

Kaynar suyu karideslerin üzerine 10 dakika dökün.

Sarımsakları doğrayın, ardından kızartın.

Karideslerin suyunu boşaltın ve bir kap kaynar su koyun. Tatmak için baharatlayın.

Soğanı yemeklik doğrayıp sarımsağa ekleyin. Yağda kızartmak.

Karidesleri tavadan çıkarın.

Bu et suyuna kızarmış sebzeleri ekleyin.

Domatesleri doğrayın ve yaklaşık 2 dakika kızartın. bir tavada. Daha sonra bunları tavaya ekleyin.

Domates salçasını bir tavaya koyun, biraz su ekleyin ve pişirin. Çorbaya dökün.

Limon suyu ekleyin. Soyulmuş karidesleri tavaya dökün.

Derin bir tabakta 2 yumurtayı çırpın. İnce bir dere halinde çorbaya dökün. Karıştırmayı unutmayın.

6-7 dakika demlenmesine izin verin ve porsiyonlara dökün.