Acele salatalar. Acele hızlı salatalar. Kolay hızlı salatalar

Majesteleri salatası, tüm Rus ailelerinin masalarında sık sık misafir oluyor. Bu yemek sadece tatiller için hazırlanmıyor. Genellikle günlük menüde bulunur. Bu yemek için birçok tarif var.

Bazı salatalar, yemek pişirmek için gerekli olan hostesten çok zaman gerektirir, diğerleri, insanların dediği gibi her zaman elinizin altında olan mevcut sıradan ürünlerden beş ila on dakika içinde hazırlanır.

Hızlı Salata Tarifleri

Salata, genellikle farklı ürünlerin karışımından hazırlanan soğuk bir yemek olarak adlandırılır. Sos olarak genellikle ekşi krema, şekersiz yoğurt, mayonez, çeşitli soslar, zeytin veya ayçiçek yağı kullanılır.

Salata hazırlamak, acilen masaya bir yemek servis etmeniz gereken, ancak buzdolabının boş olduğu bir durumdan çıkmanın en iyi yoludur. Bu yemek için birçok tarif var. Herhangi bir ev hanımı, tüm durumlar için stokunda birkaç ilginç fikir vardır.

En kolay salata

Bu yemeğe güvenle Kış Salatasının hafif bir versiyonu denilebilir. Bunu yapmak için gerekli malzemeler her mutfakta bulunur. Bileşimde ön ısıl işleme tabi tutulması ve soğuması gereken sebze olmadığından, hazırlanması çok az zaman alacaktır.

Pişirme işlemi:

1. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve ince doğrayın;
2. Soğanı doğra;
3. Yumurta, soğan ve bezelyeyi bir kapta karıştırın;
4. Tuz ve biber. Seçtiğiniz yağ ile tatlandırın: ayçiçek yağı veya zeytinyağı. Tereyağı yerine mayonez kullanılabilir.

sebzeli kolay tarif

Bu tarifi hazırlamak kolaydır. Sıkı bir diyet yapanlar için harikadır. Bitmiş yemek, düşük kalorili içeriğe ve yüksek besin özelliklerine sahiptir.

• Beyaz lahana - ¼ kafa;
• Taze elastik salatalık - 3 adet;
• Taze otlar (yeşil soğan, kişniş);
• Limon suyu;
• Tuz ve istenirse karabiber - tat tercihlerine göre.

Pişirme işlemi:

1. 1. Lahanayı doğrayın ve suyu çıkana kadar elinizle yoğurun;

1. 1. Salatalıkları kesin. Herhangi bir kesme yöntemini seçebilirsiniz: plakalar, küpler, şeritler;

1. 1. Bir limonun suyunu sıkın ve biber ve tuzla birlikte lahanaya ekleyin;

1. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve salataya atın.

Hafif tuzlu salatalık ile en ucuz salata tarifi

Malzemelerin çoğu her evde bulunur, önceden satın alınması gerekmez. Tek istisna çavdar ekmeğidir. İstenirse buğday veya kepek ile değiştirilebilir. Her şey belirli bir ailenin zevklerine bağlıdır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Konserve bezelye - 1 kutu;
• Hafif tuzlu salatalık - 100 gr;
• Çavdar ekmeği;
• Hafif bir pansuman olarak ekşi krema.

Pişirme metodu:

1. Krakerler en iyi şekilde önceden hazırlanır. Fazla yer kaplamazlar ve genellikle çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılırlar. Bunu yapmak için çavdar ekmeğini küçük küpler halinde kesin ve fırında yirmi dakika kurutun. Krakerlere tat vermek için kurutmadan önce tuzlu su, tuz veya karabiber ile ıslatabilirsiniz;
2. Tuzlu salatalıkları parçalara ayırın;
3. Yeşil bezelye, salatalık ve krakerleri ayrı bir kapta karıştırın. Tuz. Servis yapmadan önce salatayı ekşi krema ile doldurun, aksi takdirde krakerler ağız sulandıran çıtırlığını kaybedebilir.

En lezzetli salatalar için tarifler

Salata "Exotica" birçok evde popülerdir. Bu nedenle, basitleştirilmiş bir tane de dahil olmak üzere hazırlanmasının çeşitli varyasyonları vardır. Tabaklarda masaya servis edilebilir, taze otlar serpilebilir veya tartlets için dolgu olarak kullanılabilir. Orijinalde, yemeğe petrol ve haşlanmış tavuk göğsü eklenir.

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Basit konserve ananas - 300 gr;
• Sert peynir - 200 gr yeterli olacaktır;
• Sarımsak - 2 diş;
• Pansuman için ekşi krema.

Pişirme metodu:

1. Ananasları küçük küpler halinde kesin;
2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin;
3. Sarımsakları ezin veya rendeleyin;
4. Tüm ana malzemeleri karıştırın. Ekşi krema ekleyin.

Şüphesiz, birçok insan, hazırlanması için taze meyvelerin kullanıldığı en lezzetli salata yemeğini düşünecektir. Bazı malzemeler sadece sıcak ülkelerde yetiştiği için "Egzotik Salata" adlı bir yemek yaygınlaştı.

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Elma - 1 adet;
• armut - 1 adet;
• Olgun muz, ancak çok yumuşak değil - 1 adet;
• Tatlı portakal - 1 adet;
• ananas (taze veya konserve);
• kivi - 3 adet;
• Sos için az yağlı yoğurt.

Pişirme işlemi:

1. Meyveleri yıkayıp kurulayın. Soymak;
2. Tüm bileşenleri küçük küpler halinde kesin;
3. Her şey yolunda, ama hafifçe karıştırın ve şekersiz yoğurtla baharatlayın. Hazırlandıktan hemen sonra masaya bütün bir vitamin cephaneliği ile dolu bir yemek servis edin.

En hızlı tarif

Yaz aylarında, yataklarda çok fazla sebze olgunlaştığında, en basit salata şüphesiz bir domates ve sarımsak yemeğidir. Aşağıdaki tarif, baharatlı yiyecekleri sevenler için mükemmeldir. Aksi takdirde kırmızı biberi malzemelerden çıkarabilir ve sarımsak miktarını azaltabilirsiniz.

Sahibinin ihtiyacı olacak:

• Domates - 6 adet;
• Sarımsak - 4 diş;
• Taze otlar (herhangi biri - maydanoz veya dereotu) - 50 gr;
• Tuz;
• Öğütülmüş kırmızı biber - bir tutam;
• taze sıkılmış limon suyu;
• Pansuman için bitkisel (normal) yağ.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri iyice yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin;
2. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin;
3. Bir limondan suyu sıkın;
4. Limon suyu, yağ, tuz ve karabiberi karıştırın. Salatayı elde edilen karışımla doldurun;
5. Taze otları yıkayın ve kurutun. Bitmiş yemeği dereotu veya maydanoz dallarıyla süsleyin.

1. Haşlanmış tavuk, salata malzemeleri arasında listeleniyorsa, yemeğe eklemeden hemen önce et suyundan çıkarılmalıdır. Aksi takdirde et kurur ve değerli tadını kaybeder;
2. Yeşilliklere tazelik kazandırmak için bir yemek kaşığı sirke ilave edilmiş soğuk su dolu bir kaba koymalısınız. Bir saat sonra dereotu veya maydanoz taze görünecek;
3. Salata hazırlamak için sebze ve haşlanmış eti karıştırmak istiyorsanız, onları aynı sıcaklığa getirmeniz gerekir. Soğuk ve sıcak malzemelerin karıştırılması, bitmiş yemeğin hızlı bir şekilde ekşimesine yol açacaktır;
4. Çoğu salata servis yapmadan hemen önce giydirilmelidir. Bu özellikle taze sebze ve meyve içeren salatalar için geçerlidir. Aksi takdirde, çok fazla meyve suyu göze çarpacaktır. İstisnalar, uygun şekilde ıslatılması gereken "Kürk manto altında ringa balığı" ve "Olivier";
5. Sarımsak en son eklenmelidir. Yemeğe hafif bir sarımsak aroması vermek gerekirse, genellikle salatayı tabağa koymadan önce salatayı sarımsakla ovmak tavsiye edilir;
6. Salata sebzelerinin uzun süre suda bekletilmesine gerek yoktur. Uzun süre ıslatma, tazelik ve gevreklik kaybına yol açabilir;
7. Taze sebzeleri önceden kesmeyin. Aksi takdirde tazeliklerini hızla kaybederler.

Salata, birçok Avrupa ve Asya kültüründe en yaygın yemektir. Yunanistan, İtalya, Bulgaristan ve diğer ülkelerden getirilen tarifler Ruslar arasında büyük talep görüyor. Bu şaşırtıcı değil, çünkü süpermarketler müşterilerine tüm yıl boyunca bu tür salataları hazırlamak için gereken mevsim sebzelerini sunuyor.

Taze domates, salatalık ve biber tüm yıl boyunca mevcuttur. Başka bir soru, fiyatlarının genellikle çok yüksek olması ve tüm insanların yüz elli ruble ve daha fazla bir fiyata bir kilogram domates satın almaya gücü yetmez. Tek istisna, belki de çoğu Rus'un yemek ve eğlenceden tasarruf etmediği Yeni Yıl tatilleridir.

Bu nedenle, kış mevsiminde birçok ev hanımı, her zaman el altında bulunan malzemelerden salata hazırlar: konserve bezelye ve mısır, turşu, haşlanmış yumurta, peynir, yengeç çubukları.

Gerçek kadın
hiçbir şeyden yapabilir
üç şey: şapka, marul ve skandal.

Fransız atasözü

Hızlıca bir şeyler pişirmeniz gereken durum oldukça gıdıklayıcıdır. Aniden sevgili misafirler veya yürüyüşten sonra aç kalan hane halkı üyeleri hızlı bir tedavi gerektirir ve bu durumda salatalar aceleyle imdada yetişir. Gerçek bir kadın, kelimenin tam anlamıyla hiçbir şeyden her şeyi yapabilir, ancak şapka ve skandalları bir kenara bırakıp salatalara ineceğiz.

Salata, ekşi krema soslu sebze, otlar, et veya balık, bazen meyve karışımıdır. bitkisel yağ, limon suyu veya sirke ile mayonez veya özel hazırlanmış soslar. Mayonez sevenler için en kolay yol damak tadınıza uygun 2-4 çeşit ürünü mayonezle karıştırıp tatlandırmaktır ve işlem tamamdır. Mayonez en sevdiğiniz sos değilse, bitkisel yağ ve sirke veya limon suyuyla salata sosları yapın veya ekşi krema veya yoğurtla sos yapın. İşte mayonezin yerini almasa bile, olağan salatalara aceleyle alışılmadık bir dokunuş katabilecek birkaç sos.

benzin istasyonları


İçindekiler:
150 ml doğal yoğurt,
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı sıvı bal,
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirmek:
Sarımsakları bir preste sıkın, diğer malzemelerle birleştirin ve bir blender ile çırpın.

İçindekiler:
2 yemek kaşığı soya sosu,
2 yemek kaşığı balzamik sirke,
3 yemek kaşığı zeytin yağı.

Yemek pişirmek:
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve salatayı süsleyin. Bu sos, taze sebze salatası için en iyisidir.

İçindekiler:
1 çay kaşığı tatlı hardal,
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı balzamik sirke,
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı sıvı bal,
1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen,
tuz, karabiber.

Yemek pişirmek:
Sarımsakları tuzla ovalayın veya bir presten geçirin. Tüm malzemeleri çırpın ve salatayı süsleyin.

Prensip olarak, acele salata hazırlamak zor değildir. Bir kürk manto altındaki bu "Sezar" veya ringa balığı, özel dikkat, sabır ve ürünlerin oldukça uzun bir ön hazırlığını gerektirir. Hızlı bir salata veya meze hazırlamak için birkaç kavanoz konserve ve biraz hayal gücü yeterlidir.

İçindekiler:
1 orta boy iceberg marul
1 kutu konserve ton balığı
1 tatlı kırmızı biber
1 taze salatalık
1 orta boy mor soğan
100 gr peynir,
pansuman için zeytinyağı.

Yemek pişirmek:
Yıkanmış marulu elinizle yırtın, ton balığını çatalla ezin. Biber ve salatalık büyük dilimler halinde, peyniri küpler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırıp zeytinyağı ile tatlandırın.

İçindekiler:
1 kutu konserve uskumru
2 haşlanmış yumurta
1 kutu konserve bezelye
1-2 ekşi elma
yeşillikler - tatmak,
pansuman için mayonez.

Yemek pişirmek:
Yumurtaları ve elmaları küçük küpler halinde kesin, balıkları çatalla ezin, yeşillikleri doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, bezelye ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

İçindekiler:
2 adet füme tavuk budu,
1 kutu tatlı mısır
3 taze salatalık
3 domates
2 yemek kaşığı zeytin yağı,
dereotu ve kereviz yeşillikleri, öğütülmüş yenibahar - tatmak,
soya sosu.

Yemek pişirmek:
Tavuk butlarının derisini çıkarın ve eti küp şeklinde kesin. Küp şeklinde doğranmış salatalık ve domatesleri de doğrayın, doğranmış bacaklar ve mısırla karıştırın, doğranmış yeşillikleri ekleyin ve soya sosu ve zeytinyağı karışımıyla baharatlayın. Pul biber serpip servis yapın.

İçindekiler:

1 paket yengeç eti (imitasyon),
250 gr Viyola türü işlenmiş peynir,
2-3 yemek kaşığı krem.

Yemek pişirmek:
Mantarları ve yengeç etini şeritler halinde kesin ve karıştırın. Peyniri küçük bir tencerede eritin, kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Salatayı giyin ve hemen servis yapın. Salata hem sıcak hem de soğuk iyidir.

Salamura turşusu ve yengeç eti salatası

İçindekiler:
1 kutu (800 ml) turşusu turşu,
2 paket yengeç eti (taklit),
köri, mayonez - tatmak.

Yemek pişirmek:
Kornişonları ve yengeç etini şeritler halinde kesin, karıştırın, köri baharatını (oldukça fazla!) ekleyin ve mayonezle çeşnilendirin.

İçindekiler:
1 kutu barbunya kendi suyunda,
1 kavanoz konserve petrol,
2 ampul
1 büyük havuç
1 diş sarımsak
mayonez.

Yemek pişirmek:
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, ardından bir tabağa koyun ve fazla yağı boşaltmaya çalışın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ayrıca bitkisel yağda kızartın. Kızaran havuçları bir tabağa alıp fazla yağını süzün. Fasulye ve mantar kavanozlarındaki sıvıyı boşaltın, fasulye yıkanabilir. Tüm malzemeleri karıştırın, ince kıyılmış sarımsak ekleyin ve mayonez ile baharatlayın.

İçindekiler:
1 kutu konserve beyaz fasulye
1 kavanoz konserve petrol,
1 taze havuç
1-2 diş sarımsak,
mayonez.

Yemek pişirmek:
Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, fasulye ve mantarlarla karıştırın, sarımsak ekleyin, bir presten geçirin ve mayonez ile baharatlayın.

İçindekiler:
1 kutu tatlı konserve mısır
100 gr soyulmuş çam fıstığı,
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı.

Yemek pişirmek:
Mısırın suyunu süzüp salata kasesine alın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve içinde çam fıstıklarını açık kahverengi olana kadar kızartın. Tencerenin içindekileri hemen mısırlı salata kasesine dökün ve fırlatın.

pilavlı salata

İçindekiler:
⅔ yığın. uzun taneli pirinç,


3-4 yumurta
mayonez.

İçindekiler:
Pirinci tuzlu suda kaynatın, durulayın ve bir elek üzerine koyun. Haşlanmış yumurtaları ve ananasları küpler halinde kesin, mısır ekleyin, suyu boşaltın, soğutulmuş pirinci karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

İçindekiler:
1 kutu konserve ananas
100-150 gr sert peynir,
1-2 diş sarımsak,
pansuman için mayonez.

Yemek pişirmek:
Ananasları küpler halinde kesin, sarımsağı bir presten geçirin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Karıştırın, mayonez ile baharatlayın.

Konservelere karşıysanız, taze sebzelerden yapılan salatalara alelacele dikkat edin. Bunları mayonez, ekşi krema, sarımsak, sirke (normal sofra, elma veya balzamik), limon suyu, hardal veya bal ilavesiyle doğal yoğurt veya bitkisel yağdan yapılan soslarla doldurabilirsiniz - burada hayal gücünüz uçabilir!

İçindekiler:
2 orta boy havuç
1 tatlı ve ekşi elma
50 gr ceviz,
bir tutam tarçın,
pansuman için ekşi krema.

Yemek pişirmek:
Havuç ve bir elmayı rendeleyin, kıyılmış ceviz ve tarçın ekleyin, karıştırın ve yağlı ekşi krema ile baharatlayın.

İçindekiler:
2 havuç
100-150 gr sert peynir,
2-3 diş sarımsak,
kırmızı toz biber,
mayonez.

Yemek pişirmek:
Peyniri ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, sarımsak ekleyin, bir presten geçirin, tadı biber ve mayonez ile baharatlayın.

İçindekiler:
500 gr Çin lahanası,
400-500 gr füme et veya tavuk,
200 gr sert peynir,
3-4 torba beyaz ekmek kraker,
mayonez.

Yemek pişirmek:
Füme eti ve peyniri küçük küpler halinde, Çin lahanasını şeritler halinde kesin. Peynir, et ve lahanayı karıştırın, mayonezle baharatlayın. Servis yapmadan önce krutonları salataya atın (ıslanmamaları ve gevrekliğini korumaları için).

İçindekiler:
3 salatalık
150 gr sert peynir
5-6 haşlanmış yumurta
mayonez.

Yemek pişirmek:
Salatalıkları ve haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mayonez ile karıştırın ve baharatlayın.

İçindekiler:
1-2 haşlanmış pancar,
2-3 diş sarımsak,
½ yığın ceviz,
100 gr çekirdeksiz kuru erik,
öğütülmüş karabiber, tuz. Mayonez - tatmak.

Yemek pişirmek:
Haşlanmış pancarları kaba bir rende veya Kore salatası rendesi üzerine rendeleyin. Cevizleri doğrayın, kuru erikleri yıkayın, kurutun ve doğrayın, sarımsakları bir presten geçirin. Pancarla karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin ve mayonez veya ekşi krema ve limon suyu karışımı ile baharatlayın. Bu meze, bitkisel yağ, limon suyu veya balzamik sirke ve bir tutam kırmızı acı biber karışımı ile tatlandırılabilir.

İçindekiler:
1 çiğ pancar
1-2 çiğ havuç
1 diş sarımsak
tuz, mayonez - tatmak.

Yemek pişirmek:
Kore salataları için sebzeleri kaba bir rende veya ince rende üzerine rendeleyin, ezilmiş sarımsak, tuz ve mayonez ile karıştırın. Mayonez yerine limon suyuyla karıştırılmış ekşi krema kullanabilirsiniz, daha sağlıklı olacaktır.

İçindekiler:
600-700 gr tavuk fileto,
1 paket dondurulmuş yeşil fasulye (400 gr),
2-3 taze salatalık
tuz, mayonez.

Yemek pişirmek:
Tavuk göğsünü kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin. Yeşil fasulyeleri tuzlu kaynar suda haşlayıp süzgeçten geçirin. Salatalıkları küp küp doğrayın, tavuk ve fasulye ile karıştırın, biraz tuzlayın ve mayonezle tatlandırın.

İçindekiler:
2 havuç
1 orta boy yeşil turp
bir tutam şeker
pansuman için ekşi krema.

Yemek pişirmek:
Turp ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, biraz şeker ekleyin ve ekşi krema ile baharatlayın.

İçindekiler:
1 tavuk fileto derisiz (haşlanmış),
3-4 sap kereviz
1 yemek kaşığı taneli hardal,
mayonez.

Yemek pişirmek:
Haşlanmış tavuk göğsünü tahıl boyunca küçük küpler halinde kesin. Kerevizi ince dilimler halinde kesin. Tavuk eti ve kerevizi birleştirin, hardal ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Gerekirse tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

İçindekiler:
2 domates
1 tatlı kırmızı veya sarı biber
1 taze salatalık
1-2 diş sarımsak,
100-150 gr peynir,
yeşillikler, tuz, karabiber - tatmak,
pansuman için ekşi krema.

Yemek pişirmek:
Domatesleri ince dilimler, salatalıkları küpler, tatlı biberleri halkalar halinde kesin. Sarımsakları bir bıçakla doğrayın, yeşillikleri ince doğrayın. Bryndza küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri birleştirin, karıştırın, tatmak için karabiber ekleyin ve ekşi krema ile baharatlayın.

Kore havuç ve dana meze salatası

İçindekiler:
300 gr haşlanmış dana eti,
300 gr baharatlı Kore havuç,
mayonez.

Yemek pişirmek:
Haşlanmış dana eti ince şeritler halinde kesin ve Kore havuç salatası ile karıştırın. Mayonez ile tatlandırın. Bu salatadaki dana eti, haşlanmış tavuk göğsü ile değiştirilebilir.

İçindekiler:
2 kalamar karkası,
3-4 yumurta
½ su bardağı pirinç
mayonez.

Yemek pişirmek:
Kalamarları 2-3 dakika kaynar suda kaynatın, soyun ve ince şeritler halinde kesin. Yumurtaları küpler halinde kesin. Karıştırın, soğutulmuş haşlanmış pirinci ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

Üzümlü tavuk göğsü salatası

İçindekiler:
1 adet derisiz haşlanmış tavuk göğsü,
200 gr çekirdeksiz beyaz üzüm
3-4 sap kereviz
mayonez.

Yemek pişirmek:
Tavuk göğsünü küpler halinde kesin, üzümleri yıkayın ve ikiye bölün, kerevizi ince dilimler halinde çaprazlamasına kesin. Karıştırın, mayonez ile baharatlayın.

İçindekiler:
3 taze salatalık
300-400 gr beyaz lahana,
1 kutu konserve mısır
pansuman için zeytinyağı veya ayçiçek yağı.

Yemek pişirmek:
Salatalıkları küpler halinde kesin, lahanayı ince doğrayın ve her şeyi mısırla karıştırın. Bitkisel yağ ile doldurun. Gerekirse, tuz ve karabiber.

Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!

Larisa Shuftaykina

Kolay hızlı salatalar- Bu, lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlamak için zaman veya enerji olmadığında 1 numaralı yemektir. Yumurta, sebze, peynir, sakatat vb. içerebilirler. Aşağıdaki lezzetli salata tariflerini deneyin.

Fındık ve bıldırcın yumurtası salatası

İhtiyacın olacak:

bıldırcın yumurtası - 10 adet.
- birkaç yeşil mızrak
- bir demet marul yaprağı
- ceviz
- zeytinyağı - 8 yemek kaşığı.
- tuz
- balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme adımları:

Marul yapraklarını doğrayın. Bıldırcın yumurtasını kaynatın, her biri 2 parçaya bölün. Yeşil soğanı şeritler halinde doğrayın. Somunları kızartın, bir tavada kurutun, iri parçalar halinde kesin. Pansuman yapın: balzamik sirke ve zeytinyağını, tuzu karıştırın. Marul yapraklarını, yeşil soğanları ve yarım yumurtaları bir tabağa alın. Fındık serpin, sosu dökün.

Anlatılan tarifleri mutlaka deneyin.

Aceleyle en basit salatalar

Portakal ve yengeç çubukları ile salata

İçindekiler:

Yumurta - 4 adet.
- yengeç çubukları - 210 g
- konserve tatlı mısır - 1 kavanoz
- diş sarımsak
- yengeç çubukları - 225 g
- tuz ve biber

Nasıl pişirilir:

Yumurtaları kaynatın, soğutun, kabuğu çıkarın, orta parçalar halinde doğrayın. Yengeç çubuklarını orta parçalara kesin. Mısır kutusundan sıvıyı boşaltın. Portakalın kabuğunu ve damarlarını çıkarın. Tüm malzemeleri karıştırın. Mayoneze sarımsak ekleyin, yemeği tatlandırın.

Zevk ve.

Tartlets tarifi

İçindekiler:

dereotu - 50 gr
- maydanoz - 50 gr
- süzme peynir - 195 gr
- diş sarımsak
- soğan - 45 gr
- ekşi krema - 45 gr
- turp - 8 adet.

Pişirme adımları:

Tüm yeşillikleri iyice yıkayın, kurutun, ince doğrayın. Sarımsakları soyun, sarımsak presinden geçirin. Ekşi kremayı süzme peynir, ezilmiş sarımsak, doğranmış otlar ile karıştırın, iyice karıştırın. Salatayı tuzlayın, tartletleri doldurun, tadına bakın. Her turpu daireler halinde kesin, tartletlerin üstünü süsleyin.

Peki ya sen?

Kolay hızlı salata tarifleri

İçindekiler:

Haşlanmış yumurta - 3 adet.
- soğuk su - 75 ml
- soyulmuş haşlanmış patates - 3 adet.
- haşlanmış tavuk filetosu - 290 gr
- büyük soğan
- bir yemek kaşığı sirke
- birkaç dal dereotu
- az yağlı mayonez
- şekerli tuz - her biri bir tutam
- yeşil ışın

Yemek pişirmek:

Tavuk fileto kaynatın. Pişirme suyuna biraz tuz ve 3 maydanoz ekleyin. Yumurtaları, patatesleri kaynatın, ılık bir duruma soğutun ve parçalayın. Diğer malzemeleri doğrayıncaya kadar soğanı marine edin. Kabuğu soğandan çıkarın, yarım halkalara doğrayın, üzerine kaynar su dökün. Ayrı bir kapta sirkeyi bitkisel yağ, şeker ve tuzla birleştirin. Toz şekerin tamamen çözülebilmesi için karışımı dikkatlice karıştırın. Bu karışımı soğan halkalarının üzerine dökün. Soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin, biraz kızartın. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış yumurtaları ete ekleyin. Soğutulmuş patates, süzülmüş soğan ve doğranmış otlar ile birleştirin. Kombine malzemeleri iyice karıştırın, yemeği baharatlayın, baharatları serpin ve doğranmış yeşil soğanlarla süsleyin.

Hazırlayın ve.

Basit tariflerden acele salata

Sahanda yumurta ve karaciğer ile tarifi

İhtiyacın olacak:

Domuz veya sığır karaciğeri - 295 gr
- havuç kökü
- un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- sarımsak karanfil - 2 adet.
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı
- tuz

Pişirme adımları:

Karaciğeri bütün bir parça halinde kaynatın. Sulu olması için suya baharat ve soğan koyun. Bitmiş karaciğeri rende üzerinde öğütün. Bir kapta tavuk testislerini birleştirin, un serpin, tuz serpin. Karışımı homojen bir kütle elde edilene kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Küçük bir tavada 2 adet omlet pişirin. Soğutulmuş ürünleri uzun şeritler halinde kesin. Soyulmuş soğanı küp şeklinde doğrayın. Doğranmış havuç doğrayın. Sebzeleri kısık ateşte soteleyin. Bir kapta ezilmiş sarımsak ve ekşi kremayı karıştırın. Omlet eriştelerini bir salata kasesine koyun. Sebzeleri ve rendelenmiş karaciğeri kızartın. Salatayı karıştırın, ekşi krema sosuyla baharatlayın.

Beğeneceksiniz ve.

Bir fotoğrafla acele eden basit salatalar

Gerekli ürünler:

Mayonez sosu - 145 gr
- peynirli kruton - bir paket
- Kore havuç - 245 gr
- füme et - 550 gr
- tatlı mısır - 160 gr
- Dereotu

Pişirme adımları:

Füme tavuk etini şeritler halinde doğrayın. Bir kavanoz mısır açın, sıvıyı boşaltın, et küpleriyle birleştirin. Kore havuçlarını füme etle karıştırın, karıştırın. Kraker ekleyin, mayonez sosuyla baharatlayın.

Acele fotoğraf tarifinde basit salatalar

Soğan, havuç ve domuz kalbi tarifi

İçindekiler:

Domuz kalbi - 390 gr
- su - 70 ml
- öğütülmüş biber
- tuz
- bir yemek kaşığı toz şeker
- soğan ampulü
- havuç kökü
- birkaç yemek kaşığı sirke
- yeşillik
- çeşniler

Nasıl pişirilir:

Taze bir kalbi 2 saat yumuşayana kadar kaynatın. Soğutun ve ince şeritler halinde kesin. Turşu yapın: toz şekeri ılık kaynamış suya koyun, tuz, karabiber serpin, karıştırın ve asetik asit ekleyin. Soğanı soyun, ince dilimler halinde doğrayın, marine sosu üzerine dökün, bir kapakla örtün, 20 dakika bu şekilde bırakın. Havuç kökünü ince bir rende ile soyun. Taze otları soğuk akan suda yıkayın, kurutun, ince doğrayın. Bir salata kasesine doğranmış kalp, soğan, turşudan sıkılmış havuç koyun, doğranmış otları serpin, mayonez sosuyla birleştirin.

Yap ve.

Basit hızlı salata tarifi ucuz

Gerekli ürünler:

Orta boy kabak
- domates - 2 adet.
- küçük bir demet fesleğen
- sarımsak dişi
- limon suyu
- ayçiçek yağı

Pişirme adımları:

Fırını 190 dereceye önceden ısıtın. Kabak yıkayın, 4 parçaya kesin. Ayçiçek yağı ile bir fırın tepsisine yayın, sarımsak karanfillerini bir katmana koyun. Kabakları önceden ısıtılmış fırına koyun, kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra soğutun. Domatesleri küçük dilimler halinde kesin. Maydanoz ve fesleğeni ince ince kıyın. Malzemeleri derin bir kapta karıştırın, sarımsağı sıkın. Pansuman hazırlayın: ayçiçek yağı, sıkılmış limon suyu, tuzu karıştırın. Salatayı doldurun.

Acele basit hafif salatalar

Salata "Moskova"

İhtiyacın olacak:

Patates - 4 adet.
- büyük havuç
- testis - 2 adet.
- küçük salatalık turşusu - 3 adet.
- pişmiş veya haşlanmış tavuk filetosu - ½ adet.
- hardal, asetik asit
- kalın ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.

Pişirme adımları:

Havuçları ve patatesleri suya doymamaları, vitaminleri ve doğal tadı korumaları için buharda pişirmek daha iyidir. Biraz soğuduktan sonra kabuğu onlardan çıkarın, tamamen soğutun. Sebzeleri bir gün önceden kaynatmak daha iyidir. Kesim herhangi bir şey olabilir. Patatesler tabaklar, şeritler veya küpler halinde kesilebilir. Kesiği derin bir kaseye dökün. Havuçları dilimler halinde kesin, bir kaseye patateslerin üzerine dökün. Yumurtaları önceden kaynatın, soğuk suda soğutun, küçük parçalar halinde kesin. Havuç ve patateslere aktarın. Porsiyonlu salata servis edilecekse, sarıları dekorasyon için bırakın. Zevkinize göre salatalık seçin. Hem tuzlu hem de salamura kullanabilirsiniz. Yaz aylarında taze salatalık seçmek daha iyidir. Onları küçük küpler halinde doğrayın. Salata kasesine gönderin. Tavuğu kesin. Küçük liflere ayırabilirsiniz. Sos olarak hazır mayonez kullanın, biraz hardal, sirke, tuz ve ekşi krema ekleyin. Doldurmayı çırpın. Doğranmış malzemeleri karıştırın, sos ile baharatlayın, tekrar karıştırın. Salata sosunu buzdolabının rafına koyun. Güzel bir mutfak sunumu için tatlı tabakları ve bir mutfak yüzüğü kullanın.

Ayrıca deneyin.

Aceleyle en kolay salatalar

Pancar, nar ve havuç salatası

Gerekli ürünler:

Orta boy havuç - 2 adet.
- büyük pancar
- limon suyu - büyük bir kaşık
- bal - bir çay kaşığı
- kabak çekirdeği - 3.2 yemek kaşığı. kaşıklar
- büyük bir demet maydanoz
- küçük kırmızı soğan
- zeytinyağı, nar sosu - 1,6 yemek kaşığı. kaşıklar
- tuz ile taze çekilmiş karabiber

Pişirme adımları:

Pansuman için tüm bileşenleri birleştirin, on dakika bekletin. Kabak çekirdeklerini kuru bir tavada kavurun. Havuçları pancarla soyun, rende üzerine sürün. Soyulmuş soğanı küçük bir küp halinde kesin. Maydanozu doğrayın. Bir kapta soğan, maydanoz, havuç, pancarları birleştirin. Nar taneleri serpin, tohumların üzerine koyun.

Sebze ve mantarlı tarif

İhtiyacın olacak:

Ayçiçeği veya zeytinyağı
- tuzlu su - 1 yemek kaşığı. kaşık
- soğan - 0,6 adet.
- salamura mantar - 295 gr
- tatlı biber
- bir demet dereotu
- domates - 2 adet.

Pişirme adımları:

Soğan başını soyun, tohumları biberden çıkarın. Biberleri şeritler halinde doğrayın. İnce dilimleyin. Domatesleri dilimler veya halkalar halinde doğrayın. Yıkanmış dereotu kurutun, keskin bir bıçakla doğrayın. Sebzeleri bir salata kasesine koyun. Fazla sıvıyı boşaltmak için mantarları bir kevgir içinde boşaltın. Pansuman için bir kaşık salamura bırakın. Büyük mantarları kesin, boya kalemleri bütün olarak bırakılabilir. Ayçiçeği veya zeytinyağını tuzlu suyla birleştirin, salatası baharatlayın, karıştırın, tuzlayın.

Salata, herhangi bir ev hanımının hazırladığı popüler bir yemektir. Oldukça çeşitli olabilir. Her seferinde orijinal ve çok lezzetli bir yemek elde eden hem basit hem de özel ürünler içerebilir.

İçindekiler:

• domates - 1-2 adet.
• Bulgar biberi - 1-2 adet.
• Jambon veya haşlanmış sosis - 200 gram.
• Füme aromalı kraker - 1 paket.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Sebze yağı.
• Tatmak için biber ve tuz.

Yeterli zaman olmadığında...

Buzdolabında bulunan ürünlerden aceleyle hazırlanan hızlı bir salata, beklenmedik misafirler aniden eşikte göründüğünde birden fazla kez yardımcı oldu. Ve modern yaşam hızı, ev kadınlarından imkansızı gerektirir: işten yorgun dönmek ve hatta evi beslemek. Veya bütçenin sınırlı olduğu, ancak lezzetli bir şeyler pişirmek istediğiniz durumlar vardır.

Tüm bu durumlarda, hazırlanabilen hızlı, basit ve ucuz salatalar yardımcı olacaktır. Bu tür yemekleri hazırlamanın ana koşulu, en uygun fiyatlı ürünlerin hızı ve kullanımıdır ve diğer her şeyde kanıtlanmış tariflere veya kendi hayal gücünüze güvenmelisiniz.

Aceleyle hazırlanan hızlı ve lezzetli salataları oluşturan hemen hemen tüm ürünler herhangi bir ek işlem gerektirmez. Her türlü sucuk ve konserve balık, peynir ve kraker, kuru meyve ve taze sebzeler kullanılmaktadır.

Bu arada, ikincisi ile sadece lezzetli atıştırmalıklar değil, aynı zamanda son derece sağlıklı, vitaminler açısından zengin, çünkü bu kadar hızlı bir salatayı pişirmeden hazırlayabilirsiniz, bu da ürünlerin tüm faydalarının kalacağı anlamına gelir.

Bebeklerini sağlıklı yiyeceklerle memnun etmek için zar zor zamanları olan böyle bir genç anne salatası özellikle yardımcı olacaktır ve burada sadece elmaları ve havuçları ovalamanız, her şeyi ekşi krema, hafif şekerle baharatlamanız gerekir - ve basit ama lezzetli bir tatlı hazır.

Diğer bir yaygın bileşen ise haşlanmış yumurtadır, 15 dakikada pişerler, bu süre zarfında yemeğin geri kalanını kesebilirsiniz. Böyle hızlı bir salata sadece hızlı değil, aynı zamanda besleyici olacak ve herhangi bir tarifi temel alabilirsiniz.

Genellikle, aceleyle yapılan hızlı salatalar oldukça basittir, ancak konserve bezelye, fasulye veya mısır, onları daha doyurucu ve besleyici hale getirmeye yardımcı olacaktır. Kuruyemişler, tohumlar, ekşi meyveler, konserve meyveler bu iddiasız yemeklerin tadını daha özgün hale getirmeye yardımcı olacaktır.

Bugün, hızlı bir salata hazırlamanın daha da kolay hale geldiği fotoğraflı birçok tarif var.

Yemek pişirmek

Aceleyle pişirilmiş krutonlu hızlı salatalar çok popülerdir. Hostesin bu mezeyi uzun süre pişirdiği yanılsamasını yaratan gevrek ve tuzlu krutonlardır, gerçekte 10 dakikadan fazla harcanmamıştır.

1. Her şeyden önce, sebzeleri kesiyoruz: küpler halinde domatesler, tohumlardan soyulmuş biberler - şeritler veya küpler halinde.
2. Jambonu şeritler halinde kesin ve sebzelerle karıştırın.
3. Salatayı herhangi bir bitkisel yağla süsleyin, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin, her şeyi karıştırın.
4. Servis yapmadan hemen önce salatayı ekmek kırıntıları ile serpin.

Seçenekler

Krakerli hızlı salatalar her zaman kurtarmaya gelecektir, özellikle benzer birçok tarif olduğundan, tüm yemekler aceleyle hazırlanır ve aynı zamanda çok lezzetlidir. Örneğin, rendelenmiş, mayonezli ve kruton serpilmiş taze havuç ve işlenmiş peynir salatası.

Aynı zamanda hafif ve doyurucu, dakikalar içinde kruton ve domatesli bir salata hazırlanır. Bunu yapmak için, marul yapraklarını elinizle yırtmanız, doğranmış domates ve peynirle karıştırmanız, baharatlamanız ve servis yapmadan önce kraker serpmeniz gerekir. Bu atıştırmalık için tuz gerekli değildir.

Çoğu zaman, konserve fasulye ile hızlı bir salata çırpılır. Tabii ki, kendiniz pişirebilirsiniz, ancak çok zaman alacaktır. Mayonez ile tatlandırılmış kıyılmış Çin lahanası, tütsülenmiş sosis ve kırmızı fasulye mezesi olabilir, tokluk ve keskinlik için rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz. Veya daha basit bir seçenek: bir kavanoz fasulye ve mısırı karıştırın, mayonez ile baharatlayın, üstüne otlar ve kruton serpin.

Kore havuç, mayonez ve kraker eklenerek konserve beyaz fasulye ile lezzetli bir salata elde edilir.

Elinizde peynir ve birkaç dilim domuz pastırması varsa gurme hızlı salata yapabilirsiniz. İkincisi, her iki tarafta hafifçe kızartılmalı ve orta şeritler halinde kesilmelidir. Aynı zamanda yumurtaları kaynatın ve iri doğrayın.

Bir somundan kruton yapmak, küpler halinde kesmek ve fırında kurutmak daha iyidir. Elle parçalanmış marul yapraklarını bir salata kasesine koyun, üzerlerine rendelenmiş parmesan serpin, yumurta ve domuz pastırması, kruton ekleyin, her şeyi mayonezle baharatlayın ve karıştırın, sonunda başka bir peynir tabakası serpin.

Fotoğraftan, aceleyle pişirilmiş hızlı salataları ne kadar etkili ve özgün bir şekilde dekore edebileceğinize dair birçok fikir edinebilirsiniz: onları marul yaprakları veya cipslerden oluşan bir yastık üzerine koyun, yeşillik dalları, kiraz domatesleri veya kavrulmuş fındıklarla süsleyin, vb.

Aceleyle hazırlanan hızlı ve kolay salataların sıkıcı ve tatsız olması gerekmez. Patates, et veya tavuk göğsünü önceden kaynatın, her ihtimale karşı buzdolabında saklayın ve gerekirse salataya ekleyin, turşu, bezelye, mantar turşusu ve ek işlem gerektirmeyen diğer mevcut ürünleri unutmayın.

Arzularımız her zaman olasılıklarla örtüşmez ve eğer sadece masayı kurmanız ve para biriktirmeniz gerekiyorsa, salata tariflerimiz yardımınıza gelecektir. Üstelik basit ve ucuz olması lezzetli olmadığı anlamına gelmez ve önerilen salatalardan herhangi birini deneyerek kendiniz görebilirsiniz.

Acele basit ve ucuz ama lezzetli salata

Bu salatanın malzemeleri en uygun fiyatlı ve bütçeye uygun ve birkaç dakika içinde hazırlanıyor.

İçindekiler:

• konserve kırmızı fasulye - 1 kutu;
• konserve tatlı mısır - 1 kutu;
• konserve bezelye - 1 kutu;
• - 1 paket;
• - damak zevki.

Yemek pişirmek

Fasulyeyi, mısırı ve bezelyeyi sıvısından kurtulmak için bir kevgir içine atıyoruz, ayrı bir kaba koyuyoruz, mayonezi ekleyip karıştırıyoruz. Servis yapmadan beş dakika önce krakerleri ekleyin, tekrar karıştırın, salata kasesine aktarın ve servis yapabilirsiniz.

Patates ve sosisli basit ve ucuz bir salata tarifi

Ana yemek için garnitür olarak veya ayrı bir atıştırmalık olarak mükemmel olan, her gün için basit ve ucuz bir salata için başka bir seçenek.

İçindekiler:

• patates yumruları - 750 gr;
• salatalık turşusu - 175 gr;
• doktor veya süt sosisi - 300 gr;
• salata soğanı - 75 gr;
• mayonez - tatmak;
• tuz - tatmak.

Yemek pişirmek

Patates yumrularını suda tamamen pişene kadar kaynatın ve ardından soyun ve küpler halinde kesin. Salamura salatalık ve sosisleri aynı şekil ve büyüklükte parçalarla ezin. Marulu da ince ince kıyın. Hazırlanan malzemeleri bir kapta belirliyoruz, mayonezle tatlandırıyoruz, tadına göre tuz ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Salatayı bir salata kasesinde veya bir tabakta garnitür olarak servis edin.

Konserve balık ile acele basit ve ucuz salata

Bir sonraki lezzetli ve iddiasız salata, biraz balık ve yine de hızlı-kolay-ucuz kriterini karşılıyor.

İçindekiler:

• pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 100 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• konserve mısır - 1 kutu;
• kendi suyunda konserve balık - 1 kutu;
• mayonez - tatmak;
• yeşillikler - tatmak;
• tuz - tatmak.

Yemek pişirmek

Pirinç ve yumurtaları aynı anda farklı kaplarda pişene kadar kaynatın. Sonra her şeyi soğuk suyla yıkayıp pirinci bir kevgir içine koyup iyice süzülmesine izin veriyoruz ve yumurtaları soyup küpler halinde kesiyoruz. Konserve mısırı bir salata kasesine koyuyoruz, suyunu süzdükten sonra balık konservesi, pirinç gevreği, yumurtaları ekleyip her şeyi mayonezle baharatlayıp karıştırıyoruz. Arzuya göre tuz ve istenirse yeşillikler ilave edilerek tekrar karıştırılır, bir saat demlendikten sonra bir salata kasesine alınarak servis edilir.

Aceleyle kolay ve ucuz tavuk salatası - yemek tarifi

Sebzeler ve baharatlı sarımsak notası ile birleştirilen ihale tavuk filetosu, sadeliğine rağmen ayrıntılı ve daha pahalı yemekler ile rekabet edecek harika bir salata yapar.

İçindekiler:

Yemek pişirmek

Tavuk göğüs filetosunu, yumurtaları ve patates yumrularını tamamen pişene kadar kaynatın, yumurtaları ve patatesleri soyun ve küpler halinde kesin ve tavuk etini soğutun ve liflere ayırın. Hazırlanan malzemeleri bir kaseye koyuyoruz, konserve mısırı ekliyoruz, sıvıyı boşaltıyoruz ve önceden soyulmuş sarımsağı bir presle sıkıyoruz. Yıkanmış ve kurutulmuş domatesleri keskin bir bıçakla küp şeklinde doğrayın ve kalan malzemeleri ekleyin. Kütleyi mayonez, tuz, öğütülmüş karabiber ile baharatlayın ve karıştırın.

Servis yapmadan önce salatayı bir tabağa veya salata kasesine koyun ve taze otlar ile süsleyin.