Sebzeli kızarmış karnabahar: ek malzemeli tarifler. Kızarmış karnabahar Yavaş bir tencerede yemek pişirme

Yaz, sebzeler için inanılmaz bir zamandır: sulu, hoş kokulu, lezzetli ve zenginlikleri ve kullanışlılıkları açısından inanılmaz. Katılımlarıyla sayısız tarif var, ancak bu dönemde maksimum vitamin tasarrufu yapmanıza izin verenleri tercih ediyorum, çünkü mevsimlik ürünlerden yararlanmamak ve vücudu o yaz her şeyle doyurmamak en azından mantıksız. verir. Tabii ki, her şeyden önce, taze sebze salataları masaya çıkıyor, ama dürüst olalım, özellikle vejeteryan değilseniz, salataları tek başına yemek oldukça zordur. Genel olarak, bugün masada - sebzeli kızarmış karnabahar, ancak maksimum iyi, sulu ve vitamin tutacak şekilde pişirilir. Evet, mümkün!

Eğitim her şeydir. Şeftali bir zamanlar acı bademdi ve karnabahar sıradan bir lahanaydı.
Mark Twain, "Coot Wilson'ın Takvimi"

Kızarmış karnabaharın lezzetli ve sağlıklı olmasının yanı sıra güzeldir: Tabağa rengarenk, mis kokulu, çeşit çeşit bir yemek geldiğinde direnmek mümkün değildir. Ailemde çocuklar bile bu tür yemekleri sever ve takdir eder, bu yüzden bunu kullanırım ve yemek yaparım. sebzeli kızarmış karnabahar sıklıkla. Ve sana tavsiye ederim!

Sebzeli Kavrulmuş Karnabahar için Malzemeler:

1 küçük karnabahar;

1 büyük soğan;

1-2 genç havuç;

2 kereviz sapı;

1 tatlı dolmalık biber;

2-3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;

tuz, İtalyan otları, tadı taze otlar.

Öncelikle soğanı temizleyip ince ince kıyıyoruz, yağ ile iyice kızdırdığımız derin bir tavaya veya güveçte kavuruyoruz. Kısık ateşte ara ara karıştırmaya çalışarak hafifçe kızartın. Bu arada havuçları soyun ve rendeleyin veya sebze soyucu ile ince uzun halkalar halinde kesin. Soğanı koyun.

Bir sonraki adım kerevizdir: yıkayın ve ince hilaller halinde kesin. Karıştırarak, bir tencereye gönderin. Ve tekrar karıştırın.

Ve sonra dolmalık biber var. Bu arada, bu sefer dondurucudan aldım - sonbaharda atmaya zamanım olmayanları yataklardan topladım, küpler halinde kestim, torbalara koydum ve dondurucuya gönderdim. Çok rahat. Pepper hala bir uzay gemisinin yedek parçası olarak duruyor, bu nedenle bu tür boşluklar çok yardımcı oluyor. Tabii ki, olabileceği kadar faydalı değil ama yine de lezzetli ve harika.

Son adım karnabahar. Küçük salkımlara ayırıyoruz (son zamanlarda tembelim, güzellik ve estetik için hiç çabalamıyorum ve sadece lahananın başını bir bıçakla kestim - o kadar güzel olmasa da neye ihtiyacınız olduğu ortaya çıkıyor. olabilir). Peki, tavaya gönderiyoruz. Tekrar kızartın - sadece biraz, tam anlamıyla 10 dakika. Tuz, otlar ekleyin, istenirse karabiber. Ve sonra iki yol var. Her şeyi bu aşamada bırakmayı seviyorum - sebzelerin gevrek olmasını, sadece hafifçe sotelenmesini seviyorum. Çocuklar hafif haşlamayı tercih ediyorlar - bu yüzden tencereye yarım bardak su (veya - daha da güzel - az yağlı krema) ekliyorum, bir kapakla örtün ve minimum ısıda 15 dakikadan fazla pişirin. Böylece sebzeler hala biraz gevrek kalacak ve sağlıklı olmaya devam edecek, ancak yine de lahana daha yumuşak ve daha hoş olacak - bir çocuğun görüşüne göre.

İyi bir karnabahar güveç tarifi mi arıyorsunuz? O senin önünde! Evde lahana nasıl düzgün bir şekilde güveç yapılacağına dair mutfak sanatları ve sırlarını paylaşıyorum. Sadece fotoğraflarla adım adım tarifi izlemeniz gerekiyor.
Tarif içeriği:

Karnabahar, vücut yapısına ve diyetine uyanların vazgeçilmez bir sebzesidir. Vitamin ve mineral bileşimi ile zenginleştirilmiş olması, lif ve diyet lifi içermesi nedeniyle oldukça faydalıdır. Bu nedenle, iyileşme riski olmadan mideyi hızla doyurur. Sebze mevcut, ucuz ve lezzetli. Karnabahar çeşitli şekillerde pişirilir. Ondan salatalar yapılır, çorbalar pişirilir, tencerelerde pişirilir vb. Bu tarifte size nasıl hızlı ve kolay bir şekilde söndüreceğinizi göstereceğim.

Haşlanmış karnabahar, diyet ve yağsız yemeklere bağlanabilir. Hazırlanması kolaydır, tadı hassastır ve hoş kokulu bir aromaya sahiptir. Bağımsız bir yemek olarak veya tahıl, et veya balık içeren bir sebze garnitürü olarak kullanılır. Birçok ürünle harika gidiyor. Hazırladıktan sonra orada duramazsınız, ancak omlet, güveç yapın veya bir blender ile püre haline getirin ve zengin turtalar için çorbaya veya doldurmaya ekleyin. Yeterince hayal gücü ile, minimum çabayla, sadece yarım saatte doyurucu, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

• 100 g - 62 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 2
• Pişirme süresi - 40 dakika

İçindekiler:

• karnabahar - 1 kafa
• tuz - 1 çay kaşığı slaytsız
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Karabiber - bir tutam
• İçme suyu - 100 ml

Karnabahar nasıl pişirilir:

1. Karnabaharın yapraklarını kesin. Kafayı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Lahana biraz solmuş ve yumuşaksa, 15 dakika soğuk suya batırın. Böylece tazelik kazanacak ve elastik hale gelecektir. Ek olarak, bu yöntem, fetüsün içinde olabilecek böceklerin lahananın başından çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Lahanadan çıkacaklar ve sadece suyun yüzeyine yüzecekler.

2. Sonra lahanayı çiçek salkımına kesin. Çok ince parçalamayın, böylece haşlama sırasında anlaşılmaz bir görünüme sahip yumuşatılmış bir kütleye dönüşmezler.

3. Tavayı ocağa koyun ve biraz bitkisel yağ dökün. Lahananın yanmaması ve dibe yapışmaması için sadece birkaç kaşık yeterli olacaktır.

4. Ardından, tavaya içme suyu dökün. Yağı suyla kaynayana kadar ısıtın.

5. Lahanayı tavaya koyun ve tek bir tabaka halinde yayın.

6. Tavayı bir kapakla kapatın, minimum ısı yapın ve lahanayı 20-25 dakika pişirin.

7. Gerekirse biraz yağ ve içme suyu ekleyin. Yağ, lahananın kahverengileşmesine izin verecek ve su güveç ve yumuşak hale gelecektir.

8. Sebze hazır olduğunda tuz ve karabiber ile tatlandırın. Lahananın hazır olup olmadığı yumuşaklık ile belirlenir. Biraz gevrek kalmasını tercih ederseniz, yarım saatten fazla kaynatmayın. Daha yumuşak bir kıvam istiyorsanız 40 dakika bekletin.

Hazırlanan lahanayı bir tabağa koyarak masaya servis yapın. Ama içini yumurta ile doldurup doyurucu bir çırpılmış yumurta pişirebilirsiniz.

Sebzeli. Yazıda yer alan tarifler ciddi bir zaman yatırımı içermemektedir. Makalede daha ayrıntılı bilgi bulacaksınız.

Ekşi krema sebzeli kızarmış lahana

Gerekli Malzemeler:

• orta boy domates - 2 adet;
• birkaç dal maydanoz;
• bir havuç;
• 200 gr ekşi krema (yağ içeriği önemli değildir);
• baharat;
• karnabahar - 400-500 gr yeterlidir;
• rafine yağ - 3-4 yemek kaşığı. ben.

pratik kısım

Sebze ve krema ile kızarmış karnabahar

Yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• olgun domates - 3 adet;
• Ortaboy Havuç;
• Rafine yağ;
• 0,5 kg karnabahar;
• sarımsak - bir karanfil yeterlidir;
• 150 ml krema (yağ içeriği önemli değildir);
• otlar karışımı;
• tatlı biber - 2 adet;
• bir soğan.

detaylı talimatlar

Nereden başlayalım? Sebzeli haşlanmış karnabaharın hazırlanacağı ürünlerin mevcudiyetini kontrol edelim. Adım adım tarif aşağıdadır. Başarılar dileriz.

Aşama 1. Kabuğu soğandan çıkarıyoruz. Bir bıçak alıp kesiyoruz, posayı küpler halinde kesiyoruz. İyi ısıtılmış bir tavaya gönderiyoruz. Rafine yağ kullanarak kızartın. Soğan küpleri altın rengini alır almaz rendelenmiş havuç ve doğranmış biberleri ekleyin. Bu malzemeleri orta ateşte kızartın. Havuç yumuşamalıdır.

Adım 2. Yıkanmış domatesler doğramak için bir karıştırıcıya yerleştirilir. Elde edilen püreyi sebzeli tavaya ekleyin. Tuz. Çanağı bir ot karışımı ile serpin. 3-4 dakikayı işaretliyoruz.

Aşama 3. Kremayı yavaş yavaş tavaya dökün. Lahanayı daha lezzetli hale getirirler. Lütfen yemeğin kalori içeriğinin de artacağını unutmayın. Sebze karışımını ısıtın. Sıvının kaynamaya başlamasını bekliyoruz. Karnabahar salkımını sıvının yarısına daldırdık. Gerekirse krema ekleyin.

4. AdımÇanağı baharatlarla serpin. Tekrar tuz. Tavayı bir kapakla örtün. Orta ateşte 10 dakika kaynatın. Birkaç kez karıştırıyoruz.

Adım 5 Doğranmış malzemeleri tavaya - yeşilliklere ve bir diş sarımsak gönderiyoruz. 5-10 dakika sonra ateşi kapatın. Kokulu bir yemeğimiz var - sebzeli haşlanmış karnabahar. Tarifler, buhar pirzolaları ve yağsız etler için garnitür olarak kullanılmasını önerir. Bu kombinasyonu mutlaka deneyin. Sadece parmaklarını yala!

Çok pişirici seçeneği

Şimdi haşlanmış karnabaharı sebzelerle başka nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz. Yukarıda açıklanan tarifler bir kızartma tavasının kullanımını gerektiriyordu. Ancak, yavaş pişirici mutfakta da iyi bir yardımcıdır. Eğer sizde bu mucize tekniğe sahipseniz onu çıkartıp sürece dahil ediyoruz.

Alışveriş listesi:

• 6-7 patates yumruları;
• orta ampul;
• favori baharatlar;
• 0,5 kg karnabahar;
• bir havuç.

Yemek pişirme

Küpler halinde doğranmış soğanı çoklu bir kaseye gönderiyoruz. Biraz sıvı yağ ekliyoruz. "Pişirme" modunu ayarlayarak soğanı hafifçe kızartın. Yıkanmış lahana çiçeği, patates dilimleri ve rendelenmiş havuçları çoklu bir kaseye koyun. Tuz. En sevdiğiniz baharatları ekleyin. Bir spatula ile karıştırın. Yemeği “Pişirme” modunda 40 dakika pişiriyoruz. Bu süre zarfında en az 2 kez karıştırmanız gerekir. Sebzeli kızarmış karnabahar (yukarıdaki fotoğrafa bakın) tüm aile üyelerine hitap edecek. Kesinlikle sizden daha fazlasını isteyeceklerdir.

Nihayet

Sebzeli haşlama karnabaharın nasıl yapıldığını anlattık. Makalede yayınlanan fotoğraflı tarifler, hazır yemeklerin nasıl görünmesi gerektiğini açıkça göstermektedir. Özenle ve talimatları izleyerek mükemmel sonuçlar bekleyebilirsiniz.

Karnabahar güzel, lezzetli ve sağlıklıdır. Ondan, biri haşlanmış karnabahar olan, şaşırtıcı derecede ağız sulandıran birçok yemek pişirebilirsiniz. Üstelik bu ürün hemen hemen tüm malzemelerle mükemmel bir uyum içindedir ve lahanayı çeşitli baharatlar, otlar, sebzeler, et ürünleri, baklagiller, mantarlarla çeşitlendirerek her seferinde yeni ilginç yemekler yaratabilirsiniz.

Kızarmış Karnabahar - Genel Pişirme İlkeleri

Hem taze karnabahar hem de dondurulmuş, haşlama için mükemmeldir. Taze lahana önceden durulanır ve çiçek salkımına bölünürken, donmuş lahana basitçe bir kaseye konur ve oda sıcaklığında çözülmesine izin verilir.

Tarife bağlı olarak karnabahar salkımları ya hafif tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatılır ya da biraz kızartılır ya da önceden ısıl işlem görmeden kullanılır. Karnabahar hem suda hem de et suyunda veya sütte kaynatılabilir. Sütte kaynatılmış, özellikle güzel ve yumuşak çıkıyor.

Lahana, baharatlar ve tuz, defne, örneğin ekşi krema, sos veya sade su, et suyu ile tatlandırılmış, basit bir şekilde pişirilebilir. Ancak patates, kabak, patlıcan, domates, havuç, soğan, fasulye, bezelye ekleyerek tam teşekküllü, doyurucu bir yemek yapabilirsiniz. Et, tavuk, kıyma, mantar, sosis, sosis ile de lezzetlidir. Karnabahar peynirler, yumuşak baharatlar, otlar ile iyi gider.

Her durumda, yemeğin hazırlanmasında hangi ürünler kullanılırsa kullanılsın, haşlanmış karnabahar lezzetli, sağlıklı ve güzel çıkıyor.

1. Domates ve peynirli kızarmış karnabahar

İçindekiler:

Yarım kilo karnabahar;

İki büyük etli domates;

100 gram peynir;

2 tutam tuz;

Ayçiçek yağı.

Pişirme metodu:

1. Lahana başını orta boy çiçek salkımına bölün.

2. Domatesleri durulayın, tabanda kesin, bir veya iki dakika kaynar suya koyun. Cildi çıkarın, posayı küpler halinde kesin.

3. Derin bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün, ısıtın.

4. En sevdiğiniz baharatları serpin, hafif aroma gelene kadar hafifçe kızartın.

5. Hazırlanan karnabaharı tavaya koyun, kızarana kadar kızartın.

6. Tatmak için domates, tuz ekleyin, karıştırın.

7. Domatesler suyunu bırakana kadar sebzeleri soteleyin.

8. Tavayı bir kapakla kapatın, yemeği yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.

9. Bitmiş karnabaharı karıştırın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve karıştırmadan kapağın altında peynir eriyene kadar 3-4 dakika daha ısrar edin.

2. Ekşi kremada kızarmış karnabahar

İçindekiler:

700 gram karnabahar;

ampul;

küçük havuç;

iki yüz gram ekşi krema;

Zerdeçal, köri, tuz;

Sebze yağı;

Pişirme metodu:

1. Çiçek salkımlarına ayrılan karnabaharı, kaynattıktan sonra 5 dakika hafif tuzlu suda kaynatın.

2. Soğanları ve havuçları soyun ve kesin: soğanı ince çeyrek halkalar halinde, havuçları şeritler halinde kesin. Her iki malzemeyi de bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

3. Kızartmaya lahana, baharat, tuz ekleyin, karıştırın. Karnabahar kızarana kadar her şeyi birlikte soteleyin.

4. Ekşi kremaya dökün. Ekşi krema çok kalınsa, biraz su ekleyin. Karnabaharı ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin.

5. Pişirmenin en sonunda ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.

3. Sebzeli kızarmış karnabahar

İçindekiler:

300 gram karnabahar;

300 gama patates;

Soğan ve havuç - her biri;

100 gram yeşil bezelye;

iki diş sarımsak;

2 yemek kaşığı. ben. salça;

Genç küçük kabak;

Dereotu;

kurutulmuş fesleğen;

Tuz, biber karışımı;

300 ml su veya et suyu;

Ayçiçek yağı.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin, havucu rendeleyin.

2. Derin bir tavaya birkaç yemek kaşığı sıvı yağ dökün, soğanı koyun, hafif kızarana kadar kızartın. Havuç ekleyin, kızartın, yumuşayana kadar karıştırın.

3. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin, kızarmış sebzelerin üzerine koyun. Karıştırmak. 8-10 dakika birlikte kavurun.

4. Genç kabakları durulayın, uçlarını kesin, meyveleri küçük küpler halinde kesin. Tenceredeki diğer sebzelere ekleyin.

5. Tabağa baharat serpin, tuzlayın, karıştırın.

6. Karnabahar çiçeği ve yeşil bezelye ekleyin.

7. Sebzeleri suyla karıştırılmış salça ile dökün.

8. Tavayı bir kapakla kapatın, lahanayı sebzelerle 15 dakika pişirin.

9. Pişirmeden birkaç dakika önce sebzeleri kuru fesleğen, doğranmış dereotu serpin, gerekirse biraz daha tuz ekleyin.

10. İnce doğranmış sarımsak, önceden hazırlanmış haşlanmış sebzelere ekleyin.

4. Sosisli ve patlıcanlı kızarmış karnabahar

İçindekiler:

350 gram tütsülenmiş sosis;

250 gram karnabahar;

Bir patlıcan;

ampul;

Havuç;

Tuz, yağ.

Pişirme metodu:

1. Çiçek salkımına bölünmüş lahanayı yarı pişene kadar kaynatın.

2. Patlıcanı durulayın, çubuklar halinde kesin, tuzlayın, 5-8 dakika bekletin.

3. Sosisleri soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.

4. Soğanı ince doğrayın ve havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde payet halinde kesin.

5. Yeşilleri durulayın ve doğrayın.

6. Pişirmek için tüm sebzeler hazır, doğrudan işleme geçebilirsiniz.

7. Öncelikle soğanları ve havuçları az miktarda sıvı yağ ile bir tencereye alın, yumuşayana kadar kavurun.

8. Hafif tuzlu patlıcan, sucuk, baharat ve tuzu ekleyin. Karıştırın, bir veya iki dakika kızartın.

9. Son olarak, haşlanan karnabaharı yarı pişene kadar yayın.

10. Yaklaşık bir bardak kaynamış su dökün, karıştırın.

11. Sebzeleri bir kapakla kapatın, sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

12. Bitmiş karnabaharı üzerine taze otlar serperek servis edin.

5. Tavuklu kızarmış karnabahar

İçindekiler:

Bir kilogram karnabahar;

500 gram tavuk filetosu;

iki havuç;

3 domates;

Baharatlar, tuz;

Ayçiçek yağı;

Pişirme metodu:

1. Karnabaharı durulayın, büyük çiçek salkımına bölün, derin bir tencereye koyun.

2. İnce şeritler halinde kesilmiş havuçları ve küçük çubuklar halinde kesilmiş tavukları buraya koyun.

3. Biraz bitkisel yağ dökün, tuz, tüm malzemeleri tencerede baharatlayın.

4. Kapalı bir kapak altında karıştırmadan yaklaşık 10 dakika pişirin. Yeterli yiyecek suyu yoksa, biraz su ekleyin.

5. 10 dakika haşladıktan sonra önceden beyazlatılmış ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.

6. Çanağı yumuşayana kadar pişirin, ara sıra karıştırarak, 20-25 dakika.

7. Dereotu dallarıyla süsleyerek servis yapın.

6. Kıyılmış etli kızarmış karnabahar

İçindekiler:

400 gram karnabahar;

300 gram kıyma;

Bir diş sarımsak;

2 yemek kaşığı. ben. salça;

Soğan;

Yarım bardak su;

200 gram zeytin b / k;

Tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

1. Soğan küçük küpler halinde kesilir, sarımsak ince tabaklar halinde kesilir.

2. Lahanayı çiçek salkımına bölün, donmuş basitçe çözmek için yeterlidir.

3. Yağı kazanın içine dökün, üzerine sarımsak ve soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın.

4. Önceden bükülmüş kıyma, karabiber ve tuzu tatmak için koyun. Karıştırın, beş dakika kızartın.

5. Salça veya sos ekleyin, kıyılmış eti sebzelerle 6-8 dakika daha pişirin.

6. Karnabahar çiçeklerini, bütün veya yarıya bölünmüş zeytinleri düzenleyin.

7. Kazanı bir kapakla kapatın, yemeği 25 dakika kısık ateşte pişirin.

7. Mantarlı Kızarmış Karnabahar

İçindekiler:

Yarım kilo taze petrol;

karnabahar çatalları;

İki ampul;

iki diş sarımsak;

Biber karışımı, tuz;

Kızartma yağı için;

300 gram ekşi krema.

Pişirme metodu:

1. Lahanayı akan su altında durulayın, lahanayı tuzlu suyla bir tencereye koyun. 10 dakika kaynattıktan sonra kaynatın.

2. Beyazlatılmış lahanayı buzlu suya koyun, soğutun, büyük salkımlara ayırın.

3. Mantarları bir kevgir içine koyun, durulayın, kurutun, mantarların boyutuna bağlı olarak 2 veya 4 parçaya kesin.

4. Doğranmış mantarları bir tencerede ısıtılmış bitkisel yağa aktarın, 2-3 dakika karıştırarak kızartın.

5. Sarımsak, biber, tuz ekleyin, ince tabaklar halinde kesin. Kızarana kadar kızartın.

6. Soğanı halka halka koyun, karıştırın. Yumuşayana ve lezzetli bir altın rengi olana kadar kızartın.

7. Hazırlanan lahanayı önceden koyun, karıştırın, 5-6 dakika bekletin.

8. Ekşi kremayı dökün, tencereyi bir kapakla kapatın, lahanayı yaklaşık 20 dakika pişirin.

Kızarmış Karnabahar - Püf Noktaları ve Faydalı İpuçları

Karnabahar seçerken, görünümüne özellikle dikkat edin. Bitmiş yemeğin tadı, ürünün kalitesine ve tazeliğine bağlıdır. Lahana salkımları beyaz, sütlü, gevşek değil, elastik olmalıdır. Taze bir sebzenin yaprakları zengin bir yeşil renge sahiptir. Lahananın başında koyu lekeler varsa, bu sebzenin taze değil bayat olduğunu gösterir. Ek olarak, lahana genellikle zararlılar tarafından saldırıya uğrar, bu nedenle çiçeklenme sapına ve tabanına daha yakından baktığınızdan emin olun.

Yemeğe baharat, otlar ve otlar eklerken dikkatli olun. Karnabaharın birçok ürünle uyumlu olmasına rağmen, belirgin bir aroması ve tadı olan malzemeler buna uygun değildir. Keskin kokusu ve tadı karnabaharın hassasiyetini bozar. Yumuşak, güçlü kokulu olmayan malzemeler kullanın.

Ayrıca öğrenin…

• Bir çocuğun güçlü ve hünerli büyümesi için buna ihtiyacı var.
• Yaşınızdan 10 yaş daha genç görünmenin yolları
• Mimik kırışıklıklardan nasıl kurtulurum
• Selülit kalıcı olarak nasıl kaldırılır
• Diyet ve fitness olmadan hızlı kilo nasıl

Soğan küpler halinde kesilir, havuçlar - küpler. Bitkisel yağ ile bir tavaya koyun ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika kızartın.

Tavaya doğranmış tatlı biberi (tercihen farklı renklerde) ekleyin. Orta ateşte soğan ve havuçla birlikte ara sıra karıştırarak 2-3 dakika kızartın.

Ardından, çiçek salkımına ayrılmış karnabaharı sebzelere ekleyin (çok büyükse 2 parçaya bölün).

Tavaya tereyağı ekleyin, oda sıcaklığında krema veya sütü dökün. Her şeyi tuzlayın, İtalyan otları serpin. Karışım.

Daha sonra sebzeleri kapağı kapalı olarak kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Yaklaşık 10 dakika pişirin, deneyin, lahana gevrek kalmalıdır. Sonunda her şeyi kıyılmış maydanozla serpin, karıştırın ve gazı kapatın.

Hazır, alışılmadık derecede yumuşak ve lezzetli karnabahar, sebzeli haşlanır, tabaklara dizilir ve servis edilir.