Тиамин для чего назначают. Витамин В1 (тиамин) — для чего нужен нашему организму и в каких продуктах содержится его больше всего. Дефицит тиамина у жвачных животных
Фосфотиамин - один из основных витаминов, относящихся к группе В. Это витамин, растворимый в воде, который характеризуется структурой бесцветного кристаллического вещества, способного разрушаться при воздействии высокой температуры.
История происхождения данного витамина тесно связана с развитием болезни бери-бери, симптоматикой которой выступали психические расстройства, мышечное истощение, рвота, метеоризмы, и даже конвульсии.
В начале ХХ столетия ученому Функе удалось получить биологически активное вещество, содержащее азот, которое существенно облегчало болезненные симптомы данной патологии. Уже к 40 годам известный химик Вильямс разработал формулу витамина, которому дал название «тиамин». Именно с этого момента его начали выпускать на фармацевтическом производстве.
В современной фармацевтике существуют следующие формы:
- Тиамин.
- Фосфотиамин.
- Бенфотиамин.
- Кокарбоксилаза.
Фармакологическая форма выпуска предусматривает таблетки и растворы для инъекций.
Физические свойства витамина B1 и его биохимический состав
Это сложное по формуле вещество, способное быстро растворяться в воде. Под воздействием высоких температур его структура стремительно разрушается. Это свойство содействует тому, что при варке овощей и мяса, из их структуры исчезают полезные вещества в различном соотношении. Визуально он характеризуется кристаллической структурой, запахом фосфотиамин не обладает.
В каких продуктах содержится витамин B1 (Тиамин)
Наличие фосфотиамина можно наблюдать в таких продуктах питания, как:
- Кедровые орехи.
- Семечки подсолнечника.
- Бурый рис.
- Свинина.
- Фисташки.
- Зеленый горошек.
- Арахис.
- Чечевица.
- Овсяная каша.
- Гречка.
- Субпродукты животных.
- Яйца курицы.
- Овощи и фрукты.
Допустимая норма тиамина в сутки
Потребность в данном витамине в сутки составляет:
- Дети до года - 0,2 мкг.
- Дети до 3-ех летнего возраста - не более 0,5 мкг.
- Дети 4 - 13 лет - 0,7 мкг.
- Юноши - 1,2 мкг.
- Девушки - 1,0 мкг.
- В период беременности - 1,7 мкг.
- При кормлении грудью - 1,9 мкг.
- Мужчинам - 2,0 мкг.
- В пожилом возрасте - 1,3 мкг.
Чем полезен тиамин?
Витамин В1 принимает активное участие в метаболических процессах. Помимо этого, тиамин обеспечивает проводимость нервного возбуждения в месте контакта между двумя нейронами и получающей сигнал эффекторной клеткой. Также он обладает защитной функцией от токсического влияния липидов на клеточные оболочки.
Также действие витамина В1 характеризуется следующим:
- Улучшает функционирование головного мозга.
- Улучшает память, внимание и мышление.
- Стабилизирует психоэмоциональное состояние.
- Повышает работоспособность и стремление к обучению.
- Активизирует рост новых клеток.
- Приводит в норму аппетит.
- Приостанавливает старение организма.
- Уменьшает негативное влияние вредных привычек.
- Повышает тонус мышечной ткани сердца и органов ЖКТ.
- Способствует снижению зубной боли.
- Ликвидирует укачивание и кинетоз.
Тиамин: побочные явления
В случае передозировки существует вероятность развития аллергии, способной отображаться в виде уртикарии, кожного зуда и анафилактического шока.
Усвояемость тиамина
Наилучший процесс усвоения фосфотиамина организмом происходит в случае, если человеком не употребляются спиртные напитки и кофеин. Для того чтобы повысить уровень усвоения необходимо систематически поглощать свежие овощи и фрукты, содержащие в своем составе тиамин, и не подвергая их тепловому воздействию.
К чему приводит гиповитаминоз тиамина
Развитие недостаточности фосфотиамина провоцирует употребление алкогольных напитков, чаев черных сортов, кофе, сахара. Также при параллельном приеме диуретиков и препаратов, способствующих смягчению каловых масс, происходит выведение тиамина из организма.
Основные признаки дефицита тиамина:
- Беспричинный упадок сил.
- Нервозность.
- Депрессивное состояние.
- Нарушения сна.
- Инсомния.
- Отсутствие аппетита.
- Постоянное ощущение озноба либо жара в конечностях.
- Диарея.
- Тошнота.
- Слабость в мышечной ткани.
- Координация движения и концентрация внимания ухудшается.
- Болевые ощущения в икроножных мышцах.
- Стремительная потеря веса.
- Наличие одышки без физических нагрузок.
- Заниженное артериальное давление.
- Болевой порог занижен.
В случае дефицита фосфотиамина, существует значимая вероятность развития авитаминоза, последствием которого является проявление болезни бери-бери. Симптоматика данной патологии: ухудшение памяти, систематические боли в голове, тахикардия, отечность, слабость, атрофия мышечной ткани, ухудшение аппетита, тошнота, запор, похудение.
Гипервитаминоз фосфотиамина
В силу того, что тиамин относится к витаминам водорастворимой группы, случаи его переизбытка в организме почти невозможны. Это связано с тем, что основное пополнение данным витамином организма происходит через пищу. Выведение тиамина из организма происходит естественным путем через органы пищеварительной системы либо с мочой.
Перенасыщение данным витамином возможно исключительно при введении его синтетического вида путем инъекций. Проявляется избыток тиамина возникновением аллергической реакции, спазмами, повышением температуры тела и снижением артериального давления.
Также в медицинской практике существуют случаи индивидуальной непереносимости лекарств, в состав которых входит тиамин. В данном случае возможно проявление кожного зуда и крапивницы.
Как взаимодействует витамин В1 с другими веществами
Активное взаимодействие тиамина отмечается с витаминами В9 и В12, в результате которого происходит синтез метионина, необходимого для нейтрализации токсичных продуктов.
В случае параллельного введения данных витаминов существует большая вероятность возникновения аллергической реакции на витамин B1 (тиамин), при этом фолиевая кислота и кобаламин усиливают ее в несколько раз.
Витамин С выступает защитником от преждевременного разрушения фосфотиамина.
Витамин В1 в комплексе с магнием повышает свою активность, способствуя выполнению жизненно важных функций в организме.
Разрушают тиамин следующие вещества: алкоголь, кофеин, соль, никотин, черный чай, а также некоторые антибиотики и противотуберкулезные лекарства.
Тиамин – водорастворимый витамин В1, применяемый в целях восполнения его дефицита в организме, а также в процессе лечения некоторых заболеваний.
Форма выпуска и состав
Выпускается в форме капсул, раствора и таблеток.
Показания к применению
Применяется в целях восполнения дефицита одноименного вещества в организме при наличии у пациента повышенной потребности в нем, избыточной его потере или недостаточном поступлении. Кроме того, данное средство применяется также в процессе лечения ряда заболеваний.
Препарат применяется в комплексном лечении заболеваний нервной системы, среди которых можно выделить полиневрит, неврит, радикулит, паралич, периферические парезы, а также невралгию.
Витамин В1 широко применяется в дерматологии в процессе лечения кожного зуда, неврогенных дерматозов, псориаза, пиодермии, а также экземы.
Также применяется в комплексном лечении заболеваний пищеварительной системы, среди которых можно выделить язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания печени, а также атонию кишечника.
В процессе достаточно продолжительного психического и физического перенапряжения, в период беременности и грудного вскармливания, а также у пациентов на гемодиализе потребность в витамине В1 повышается.
Противопоказания
Не назначают при наличии у пациента непереносимости его компонентов.
Инструкция по применению Тиамин (способ и дозировка)
Может применять различными способами: внутрь, внутривенно, внутримышечно или подкожно. Дозировка препарата в форме Тиамина гидрохлорида для взрослого пациента составляет 25-50 мг один раз в сутки. Продолжительность терапевтического курса составляет 10 - 30 дней.
При приеме внутрь при умеренно выраженном хроническом гиповитаминозе применяют 10-25 мг 1 раз/сут или в разделенных дозах. При тяжелом гиповитаминозе суточная доза может составлять до 300 мг.
Побочные эффекты
Хорошо переносится пациентами, однако в ряде случае может спровоцировать развитие аллергических реакций в форме кожного зуда, крапивницы, отека Квинке, в редких случаях анафилактического шока.
При парентеральном введении данного средства побочные действия могут быть более выраженными, чем при приеме лекарства внутрь. В некоторых случаях в процессе лечения у пациентов могут отмечаться учащенное сердцебиение и потливость.
Передозировка
Информация отсутствует.
Аналоги
Аналоги по коду АТХ: Витамин В1, Тиамин-Виал, Тиамина хлорид, Тиамина хлорида раствор для инъекций.
Не принимайте решение о замене препарата самостоятельно, проконсультируйтесь с врачом.
Фармакологическое действие
Тиамин в организме преобразуется в кофермент кокарбоксилазу , которая входит в состав большого количества ферментов, катализирующих биохимические реакции. Витамин В1 принимает непосредственное участие в белковом, углеводном и жировом обмене. Таким образом, данное вещество регулирует обмен веществ, а также оказывает положительное воздействие на работу всего организма при наличии различных патологических процессов.
Тиамин обладает уникальной способностью оказывать влияние на проведение нервного возбуждения в синапсах, при этом, улучшая его. Это становится возможным благодаря изменению мембран в нервно-мышечном соединении, в результате чего оказывается умеренное ганглиоблокирующее действие.
Витамин В1 обеспечивает защиту клеток от разрушительного воздействия, которое оказывают кислородные радикалы. Таким образом, препарат обладает антиоксидантными свойствами.
После попадания данного средства в кровь, оно распространяется в тканях, при этом примерно половина попадает в мышцы. Выведение Тиамина происходит с мочой и калом. В силу того, что витамин водорастворимый, он не накапливается в организме и достаточно быстро выводится.
Особые указания
Из-за низкого pH парентеральные инъекции характеризуются болезненностью.
Аллергические реакции на введение тиамина чаще возникают у лиц, предрасположенных к аллергии.
При беременности и грудном вскармливании
Возможно применение при беременности и в период лактации по показаниям в рекомендуемых дозах.
В детском возрасте
Информация отсутствует.
В пожилом возрасте
Информация отсутствует.
Лекарственное взаимодействие
Не следует одновременно вводить витамины В1, В6 и В12 – это будет способствовать уменьшению их лекарственного действия, а также увеличит вероятность развития аллергической реакции.
Недопустимо применение препарата и никотиновой кислоты в одном шприце.
Условия отпуска из аптек
Информация отсутствует.
Условия и сроки хранения
Хранить в защищенном от света месте.
Цена в аптеках
Цена Тиамин за 1 упаковку от 30 рублей.
Внимание!
Описание, размещенное на этой странице, является упрощенным вариантом официальной версии аннотации к препарату. Информация предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является руководством для самолечения. Перед применением лекарственного средства необходимо проконсультироваться со специалистом и ознакомиться с инструкцией утвержденной производителем.
В лекарстве Тиамин содержится витамин В1, помогающий приводить в норму белковый и углеводный обмен в организме человека. Препарат нередко используется для того, чтобы снимать нервное напряжение у больных. Для Тиамина характерны восстанавливающие, иммуномодулирующие и метаболические свойства. Прежде, чем начать использовать Тиамина хлорид, необходимо внимательно изучить инструкцию по применению уколов. Ведь, как и любое медикаментозное средство, Тиамин нужно правильно дозировать, к тому же возможны некоторые побочные действия.
В какой форме выпускается и каковы составляющие
Тиамина хлорид выпускают в виде раствора для инъекций, который являет собой прозрачную жидкость (бесцветную либо немного подкрашенную) со специфическим слабым ароматом.
Лекарство расфасовывают в ампулы объемом 1 мл либо 2 мл:
- по 10 штук в упаковке из картона;
- 5 либо 10 ампул в контурных ячейковых упаковках либо из пластика, а пачка из картона содержит в свою очередь 1-2 упаковки;
- по 5 ампул в 1 мл в треях из картона, а каждая пачка из картона содержит 1 либо 2 треи.
1 мл Тиамина содержит следующие составляющие:
- 25 мг либо 50 мг тиамина гидрохлорида – действующая составляющая;
- Инъекционная вода и унитиол (димеркаптопропансульфоната натрия моногидрат) – вспомогательные составляющие.
Как действует лекарство
Для Тиамина характерно действие, способствующее восполнению в организме недостатка в витамине В1.
Что являет собой Тиамин
Тиамин является синтетическим средством сходим с витамином В1, для которого свойственна хорошая растворимость в воде. В организме человека, благодаря такому процессу, как фосфорилирование витаминный препарат становится кокарбоксилазой – коферментом многих ферментативных реакций.
По утверждениям фармакопеи, Тиамина хлорид, Тиамина Виал, Тиамина бромид, Тиамина гидрохлорид – являются аналогами витамина В1. Все перечисленные средства выпускаются в форме кристаллизованного порошка с белым цветом, в капсулах, таблетках либо растворе для инъекций.
Для лекарства характерен легких специфический аромат, хорошая растворимость в воде, проявление устойчивости к кислому раствору, хотя с легкостью может быть разрушено щелочной или нейтральной средой.
При внутривенном введении средство быстро проникает в кровоток и довольно одинаково распределяется по организму.
Фосфорилируется действующая составляющая возле печени. Накапливается витамин в почечной, печеночной, сердечной системах, а также селезенке и головном мозге. Выведение действующего компонента осуществляется через печень и почки.
Тиамин (витамин В1) нужен организму человека, чтобы полноценно обменивались углеводы, белки и жиры, а также нормально функционировали нервная, пищеварительная, эндокринная и сердечно-сосудистая система.
В каких случаях показано лечение Тиамина хлоридом
Инъекции витаминов путем введения Тиамина назначают для лечения следующих недугов:
- при сильном недостатке в организме витамина В1;
- если имеется синдром мальабсорбции;
- для лечения невритов;
- чтобы снять невралгию;
- при сильном радикулите;
- при полиневрите;
- при лечении периферических парезов;
- при лечении паралича;
- если проявляется диабетическая нейропатия;
- чтобы снять симптоматику болезни Вернике-Корсакова.
Кроме этого Тиамина хлорид может использоваться при комплексном лечении следующих заболеваний:
- алкогольной зависимости в хронической форме;
- при нарушении в функциях печени;
- при любой форме нейропатии;
- при желудочном отравлении;
- если нарушается работа в двенадцатиперстной кишке;
- Если проявился сильный запор;
- Для лечения кишечной атонии;
- Для избавления от тереотоксикоза;
- Для комплексного лечения сахарного диабета;
- При сильных физических перенапряжениях;
- Чтобы снять психические заболевания.
К тому же лекарство может быть использовано при лечении дерматологических заболеваний на различной стадии:
- Чтобы снять экзему;
- Лечения атопического дерматита;
- Лечения псориатических проявлений;
- Для избавления от красного лишая.
Как применять и дозировать лекарство
Тиамин в уколах может быть введен внутримышечным, внутривенным либо подкожным способом. Следует заметить, что введение инъекции витаминов должно осуществляться медленным либо капельным методом.
В течение суток дозировка препарата следующая:
- Взрослые мужчины должны принимать 1,2-2,1 мг лекарства;
- Мужчинам престарелого возраста рекомендуется прием 1,2-1,4 мг препарата;
- Представительницы слабого пола могут принимать 1,1-1,5 мг витамина, однако женщины во время беременности должны принимать на 0,4 мг больше, в период лактации – на 0,6 мг;
- Для детей суточная дозировка составляет 0,3-1,5 мг вне зависимости от возраста.
Использование препарата для внутривенного введения рекомендуется, начиная с минимальной дозировки, не больше 0,5 мл 5-6% субстанции. И лишь, если организмом составляющие лекарства переносятся хорошо, то может быть повышена дозировка Тиамина.
Препарат вводится внутримышечным, внутривенным, в редких случаях подкожным способом. По достижению совершеннолетнего возраста назначается 20-50 мг лекарства (1 мл с 2,5-5% субстанцией) однократно в течение суток, ежедневно, со временем может быть использовано для перорального применения. Пациентам, которые не достигли совершеннолетия, рекомендована доза 12,5 мг витамина (0,5 мл с 2,5% субстанцией) каждые два дня.
Пероральный способом витамины могут приниматься после приема пищи взрослыми для профилактических мер – 5-10 мг в течение дня, для лечения – по 10 мг 1-5 раз в течение суток (суточная доза должна быть не более 50 мг). Курсовое лечение длится 30-40 суток.
Для детей младше трехлетнего возраста назначается прием по 5 мг лекарства каждые два дня; с 3 до 8 лет – по 5 мг трехкратно в течение дня тоже каждые два дня. Курсовое лечение для детей составляет 20-30 суток.
Важно! Если витамин В1 используется в виде инъекций, то курсовое лечение составит 10-30 уколов вне зависимости от возраста пациента.
Что может произойти, если превысить дозировку препарата
Если сильно превысить дозировку витамина В1, то может проявиться следующая симптоматика:
- Нарушается сон;
- Увеличивается частота ударов сердца;
- Пациент становится легко возбудимым;
- Появляются головные боли.
Важно! Кроме этого могут сильнее выражаться отдельные побочные эффекты при использовании лекарства.
Ограничения по использованию Тиамина хлорида
Тиамина хлорид является почти безвредным, поскольку не накапливается в организме, довольно скоро выходит через мочевыделительную систему. По этой причине прием витамина не рекомендуется лишь в редких случаях, а именно:
- При аллергической реакции на тиамин;
- При повышенной чувствительности к составляющим;
- Представительницам женского пола в климактерический период.
Какие бывают побочные эффекты
Для Тиамина характерны некоторые побочные действия, о которых необходимо знать, прежде чем начать принимать лекарство. Зачастую такая симптоматика проявляется у представительниц слабого пола перед началом климактерического периода либо у людей, страдающих от алкогольной зависимости. При приеме витамина В1 обычно могут проявиться следующие побочные эффекты:
- Зуд кожных покровов;
- Проявляется крапивница;
- Может развиться отек Квинке;
- Пациент тяжело дышит и глотает;
- Формирование коллапса;
- Усиливается потоотделение;
- Появляются парестезии;
- Возможен приступ тахикардии;
- Возможно возникновение анафилактического шока.
Кроме этого, если пациенты неправильно дозирует лекарство либо слишком быстро вводит раствор, возможны следующие побочные проявления:
- Нарушается функционирование зрительного нерва;
- Возможно кишечное кровотечение;
- Бронхиальная астма в легкой степени;
- Снижается артериальное давление;
- Возможно сильное проявление аритмии;
- Угнетается нервная система;
- Сокращаются дыхательные мышцы;
- Нарушается ферментативная выработка в печени у больного.
Если обнаружено любое из побочных действий, то немедленно обращайтесь за помощью к специалисту. Для устранения побочных эффектов может быть снижена дозировка лекарства либо совсем прекращено использование витамина В1 в лечении.
Применение препарата во время беременности
Использование витамина В1 дозволено женщинам в положении. Медиками доказано, что лекарство не вредно для развивающегося плода. Хотя в обязательном порядке нужно получить консультацию у лечащего врача для уточнения дозирования препарата. Так как аллергическая реакция может спровоцировать осложнение и малоприятную симптоматику. В лактационный период использовать Тиамина хлорид тоже можно.
Как Тиамин взаимодействует с иными препаратами
Если использовать Тиамин для введения через инъекцию вместе с пиридоксином (витамином В6), затрудняется переход действующей составляющей в активную субстанцию. Если вводить витамин В1 вместе с цианокобаламином (витамином В12), то увеличивается вероятность проявления аллергии. По этой причине совмещать данные витамины противопоказано.
Тиамин не рекомендуют перемешивать с такими антибиотиками, как бензилпенициллин либо стрептомицин (таким образом разрушается антибиотик); растворами, в которых содержатся сульфиты (это приводит к распаду действующей составляющей Тиамина); никотиновой кислотой (разрушается тиамин).
Сочетание Тиамина с такими лекарствами, как фентоламин, суксаметония иодид, пропанолол, снотворное, симпатолитики (резерпин) способствует снижение их факмакологической эффективности.
Для Тиамина хлорида свойственна нестабильность в нейтральных и щелочных растворах.
Важно! Противопоказано использование в комплексе с цитратами, карбонатами, средствами, содержащими медь и транквилизаторами.
При лечении Тиамином следует придерживаться некоторых врачебных рекомендаций:
- При сильном перевозбуждении больного инъекции назначаются осторожно;
- Лечение Тиамином должно проходить под контролем медиков, если у пациента имеется желудочная язва либо заболевания 12-перстной кишки;
- При алкогольной зависимости в запущенной степени побочные эффекты проявляются ярко выраженной симптоматикой;
- Не используйте витамин В1 в лекарственной форме взамен продуктов богатых этим средством;
- При проявлении аллергии во время лечения Тиамином рекомендуется на некоторое время отказаться от гречки, мяса либо риса.
Чтобы добиться положительного эффекта от лечения и избежать проявления аллергической реакции, придерживайтесь этих советов и не забывайте сообщать доктору о том, как изменяется ваше состояние здоровья.
Как хранить препарат
Тиамин нужно хранить вдали от прямого солнечного излучения. Держать лекарство нужно при температуре 15-25 градусов выше нуля. Хранение должно осуществляться в месте, которое недоступно маленьким детям. Препарат годен в течение 3-х лет со дня производства.
Который представляет собой бесцветной вещество кристаллической структуры.
Витамин В1 играет важнейшую роль в обмене веществ жиров и углеводов. Данное вещество крайне необходимо для нормального протекания процессов развития и роста, для поддержания здоровья пищеварительной и нервной систем, надлежащей работы сердца. Являясь водорастворимым веществом, тиамин не накапливается в организме, а также не обладает токсическими свойствами.
В природе данный витамин синтезируется множеством микроорганизмов и растениями, однако человек не может сам его производить, и поэтому единственным источником витамина В1 является пища.
Постоянная нехватка тиамина приводит к тяжелым расстройствам, среди которых особое место занимают . Обычно дефицит витамина связан с несбалансированным питанием. Во-первых, причиной может служить недостаточное употребление продуктов, богатых витамином В1. Во-вторых, дефицит может развиться из-за избыточного потребления антитиаминовых факторов. К примеру, морепродукты и свежая рыба содержать большое количество вещества тиаминазы, которое разрушает В1, кроме того кофе и чай ослабевают его всасывание.
Гиперавитаминоз для данного вещества не является характерным. Однако сверхбольшая доза инъекционного введения препарата может привести к анафилактическому шоку в результате дегрануляции тучных клеток. Кроме того, передозировка может вызвать различные аллергические реакции .
Растительная пища является основным источником витамина В1. Тиамином богаты так продукты, как шпинат, горох, фасоль, соя, продукты из муки грубого помола. Немного меньшая концентрация витамина в капусте, моркови, картофеле, дрожжах. Из животных продуктов можно выделить говядину, свинину, мозг, почки, печень, молоко.
В зависимости от калоража диеты и количества углеводов в ней, взрослому человека требуется не менее 2 мг витамина В1 в сутки. Повышенные дозы данного вещества могут понадобится в период выздоровления и во время болезней, при сильных физических нагрузках, пожилым людям и детям, людям с гиперфункцией щитовидной железы.
Некоторые лекарственные препараты способны снижать уровень данного гормона в организме из-за содержания в серы, среди таких препаратов оральные контрацептивы , и другие лекарства. Достаточное количество магния в организме необходимо для полного усвоения витамина В1.
Симптомы дефицита тиамина
- Бессонница
- Быстрая утомляемость
- Плаксивость
- Повышенная раздражительность
- Зябкость при нормальной температуре
- Снижение аппетита
- Ухудшение координации
- Диарея
- Желудочно-кишечные расстройства
- Тошнота
- Одышка
- Болезнь бери-бри, которая характеризуется серьезным поражением ЦНС, атрофией мышц, параличем, сердечной недостаточностью.
Витамин B1 имеет другое название - тиамин.
Витамин В1 - это соединение относится к группе водорастворимых витаминов гетероциклического ряда и может встречаться под разными названиями: бери-бери витамин, анейрин, аневрин, анти-бери-бери витамин, антиневритический витамин, тиамина хлорид, тиамина бромид, бенфотиамин и другие.
Витамин В1 представлен водорастворимой (соединения тиамина хлорида и тиамина бромида), а также жирорастворимой формой (бенфотиамин), отличающейся более высокой биодоступностью и способностью проникать в ткани, богатые жирами (в том числе, и мозговую ткань).
Впервые тиамин был открыт в 1910 году, когда основоположник витаминологии профессор К. Функ выделил из рисовых отрубей вещество кристаллической природы, обладающее высокой биологической активностью. Так как в открытой молекуле содержались атомы азота (amin), К. Функ назвал вещество витамином, добавив слово жизнь (vita). Этим же ученым позднее было введено понятие «авитаминоз».
Витамин В1 относится к незаменимым витаминам, так как не способен самостоятельно вырабатываться организмом человека. Может поступать извне только вместе с продуктами питания.
Из пищи в желудочно-кишечном тракте В1 легко всасывается и быстро проникает в различные ткани, накапливаясь в печени, сердце, мозге, почках, надпочечниках и скелетных мышцах. В мышечной ткани может содержаться до 50% от общего количества данного витамина.
В природе способностью производить витамин В1 обладают только растения и некоторые микроорганизмы. Животные также не могут его синтезировать, поэтому для поддержания нормальной жизнедеятельности должны получать его с едой.
Лишь некоторые жвачные животные не испытывают потребности в тиамине, так как этот витамин в необходимом для них количестве способны производить особые бактерии, населяющие кишечник.
Биологическая роль витамина B1
Необходим для поддержания оптимальной работы нервной системы (повышает умственную активность, снимает усталость);
Интенсивно участвует в обменных процессах белков и углеводов;
Нормализует функционирование пищеварительной системы, улучшает аппетит, усиливает моторику верхнего отдела кишечника и желудка, благоприятствует ускорению эвакуации пищевой массы;
Поддерживает слаженную работу сердечно-сосудистой системы, активизирует кроветворение;
Принимает энергическое участие в синтезе тиреоидина (гормон щитовидной железы);
Способствует поддержанию здорового состояния кожи и слизистых оболочек.
Недостаток витамина B1
Дефицит витамина В1 проявляется появлением следующих симптомов:
Наличие сразу нескольких признаков может свидетельствовать о выраженном дефиците витамина В1.
Основные причины дефицита витамина В1 в организме:
Злоупотребление вредными привычками (алкоголь, табакокурение, избыточное потребление сахара);
Заболевания желудочно-кишечного тракта (печени, поджелудочной железы, желудка и кишечника), прием антибиотиков и некоторых других групп лекарственных средств (например, мочегонных);
Нарушение питания (чрезмерное употребление продуктов, с высоким содержанием антитиаминовых факторов);
Тяжелая физическая работа или очень интенсивные занятия спортом, глистные инвазии.
Кулинарная обработка также не способствует сохранению витамина В1 в продуктах питания (потери могут составлять до 30%).
Продукты с высоким содержанием витамина B1
К натуральным источникам витамина B1 относятся:
Некоторые «дружественные» бактерии, обитающие в толстом кишечнике человека, способны самостоятельно производить некоторое количество витамина В1.
Суточная норма витамина В1
Рекомендуемая суточная норма потребления витамина В1: 0,3 - 0,5 мг (дошкольники, маленькие дети), 0,7 - 1 мг (школьники), 1,5 - 2,2 мг (взрослые). Количество суточной дозы определяется в зависимости от веса, возраста, питания, физической активности и общего состояния здоровья.
Гипервитаминоз (переизбыток) по витамину В1 встречается крайне редко, так как витамин не обладает токсичным действием на организм человека.
Для повышения усвояемости, В1 рекомендуется принимать вместе с витаминами В6, РР, В2, С. Нежелательно одновременно с данным витамином пить чай (содержит танины) и употреблять продукты из сырой рыбы (содержат фермент тиаминазу), так как соединения, входящие в их состав, разрушают или блокируют витамин В1.