Карпатские растение цветы карпат. Украинские карпаты. растительность. Брусника – полезные свойства, рецепты

Лечебные, полезные и просто вкусные растения, котрые можно встретить во время походов по Крыму и Карпатам. Среда обитания, свойства, способы использования.

Душица обыкновенная полезные свойства

Душица – ароматное многолетние растение, очень напоминающее запахом чабрец . Корневище ползучего типа, ветвистое. Стебли прямостоячие, супротивные, в верхней части немного опушенные, достигают высоты до 60 см. Листья с небольшим пушком, супротивные, сверху более темные, нежели с нижней стороны. Цветки пурпурные, красновато-лиловые, душистые, очень мелкие и многочисленные, собраны на концах в метельчатое соцветие. Плод находится в чашечке и состоит с 4-х коричневых орешков размером около 1 мм. Зацветает душица обыкновенная в июле-августе, плоды созревают к началу сентября.

Душица широко распространена в Украине и России, любит сухие грунты, опушки лесов, вырубки, обочины дорог, яйлы.

Тысячелистник обыкновенный, полезные свойства

– лечебное травянистое растение из семейства сложноцветных. Стебли прямые, ребристые, достигающие высоты 20-60 см. Корневище ползучее. Листья посеченные, на одном черешке расположено неимоверно большое количество, именно отсюда и название – тысячелистник. Зацветает в июне и цветет по сентябрь белыми собранными соцветиями. Растет на обочинах дорог и полей, на лугах, не прихотлив к климату и почве.

Зверобой трава

издавна считался одной из главных лекарственных трав, говорят, что он лечит 99 болезней! Он входит в множество различных сборов и широко используется в медицине. Это многолетние травянистой растение с множеством ярко-желтых цветков, собранных в метельчатые соцветия. Цветет в июне-августе и именно эти месяцы являются идеальными для его сбора и заготовки. Ценны цветущие верхушки стеблей длинной 20-30 см. Сушить нужно в тени и хранить высушенное растение не дольше трех лет.

Брусника – полезные свойства, рецепты

– многолетний вечнозеленый кустарник стелющегося типа, достигает 10-30 см в высоту. Стебель прямостоячий с множеством небольших темно-зеленых блестящих листьев. Зацветает брусника в мае-июне небольшими бледно-розовыми цветками. Плод – ярко-красная по цвету и ксило-сладкая на вкус ягодка, дозревающая в конце августа-сентябре. Встречается в европейской части России, Украине, горах Кавказа, Крыма и Карпат. Лучше всего растет в хвойных и смешанных лесах, вместе с черникой на болотах, иногда на горных склонах и яйлах.

Современная растительность характеризуется богатством растительных видов и состоит из западноевропейских, северных, альпийских, средиземноморских, балканских и эндемичных элементов. Велико участие культурной растительности.

В третичном периоде растительность была теплолюбивая. Похолодание в конце третичного периода привело к оледенениям. Отодвигаемые хвойные оттеснили на юг теплолюбивую растительность. Северные формы акклиматизировались и сохранились на Карпатах до наших дней.

В послеледниковое время начался возврат теплолюбивых форм и вытеснение елово-пихтовых лесов. Этому способствует современное потепление. Среди буковых лесов можно наблюдать еловые ассоциации как реликт.

В современной растительности советских Карпат выделяются два основных биологических типа: древесная и травянисто-луговая растительность.

Формирование почв происходит в двух направлениях, развиваются два процесса: подзолистый и буроземный. Бурые лесные почвы господствуют на южных и юго-западных склонах. Они формируются в поясе широколиственных лесов. Подзолы – на северных склонах, усиление оподзоливания с высотой. Распределение почвенно-растительного покрова подчинено высотной поясности.

Как и в других горных местностях, здесь проявляется закон вертикального распределения растительности. В низменности встречаются островки когда-то широко распространенных дубрав из дуба обыкновенного. В предгорьях произрастает дуб скальный и реже - Далешампе и Бургундский. Под дубовыми лесами занято всего 7,9 процента общей площади лесов. Местами встречаются небольшие участки граба. Большинство территории низменности и предгорья - это пестрые луга, культурные поля, сады и виноградники.
Пологие склоны Карпат заняты преимущественно буком - около 59 процентов общей площади лесов. Выше буковых лесов, особенно в северо-восточной части области, простирается пояс темнохвойных лесов из ели обыкновенной и пихты белой - более 32 процентов общей площади лесов. Редкими островками растут кедр европейский и лиственница польская. Среди естественных лесов встречаются девственные леса. Далеко за пределами области известны буковые леса в урочищах Уголька и Широкий луг Тячевского района. Словно сказочные великаны, стоят здесь буки высотой около 40 м и более 1 м в диаметре. В Угольке сохранилось свыше 1000 экземпляров тиса ягодного. Недавно здесь обнаружен можжевельник казацкий. Оба эти растения являются третичными реликтами.
Среди хвойных лесов уникальным является девственный лес под горой Говерла в Раховском районе, где встречаются ели и пихты более 50 м высотой и до 1,8 м в диаметре.

В лесах произрастают эндемы Карпат - сирень венгерская, смородина карпатская, лютик карпатский, медуница Филярского и многие другие.
Над лесами раскинулись широкие просторы горных лугов-полонин. Своеобразный ландшафт на полонинах образуют заросли стлаников - горной сосны жереба, ольхи зеленой, можжевельника сибирского.
Эти заросли называют еще криволесьем, так как стелющиеся побеги их сильно переплетены между собой и являются почти непроходимыми.
Попонины Закарпатья покрыты белоусом, овсяницей, мятликом н другими травами. Ни с чем не сравнимую картину представляют полонины во время цветения Колокольчиков, Рододендронов, Нарциссов, Арник, Горечавок. На самых высоких скалах можно встретить очень редкие растения, в том числе и сказочный цветок Эдельвейс, который местное население называет Шелковой Косицей.
Эдельвейсов в Карпатах осталось очень мало, и их всячески оберегают от полного уничтожения.

Флора Закарпатья насчитывает около 300 видов лекарственных растений, из которых почти 100 используются в научной, а остальные и в народной медицине. Среди них наиболее ценными являются белладонна, скополия, арника горная, ландыш, папоротник мужской, морозник красноватый, родиола розовая…

Населенные пункты области утопают в зелени. Среди декоративных растений, украшающих улицы, сады и парки городов и сел, насчитывается около 400 видов экзота - из Южной Европы, Северной Америки, Средней и Восточной Азии. Хорошо акклиматизировались в Закарпатье самшит, туя, дугласия, софора японская, уксусное дерево, орех черный, айлант, лавровишня, вечнозеленые барбарисы, японские черешни (сакура) и яблони. Одно из самых распространенных декоративных деревьев - пирамидальный тополь.

Нижний лесной пояс идет до 700 м - широколиственные леса западноевропейского типа из дуба, граба, бука, клена, липы, ильма, горного вяза. По верхней границе этого пояса господство переходит к буку. В связи с тем что горы получают осадков больше, чем предгорья и равнины, бук здесь - дерево горное. Оптимальными высотами распространения до1150 м.

Средний лесной пояс смешанных лесов тянется до 1200 м. Это пояс господства бука (50 м высоты) с примесью ели и пихты.

На более прохладных северных склонах возрастает роль хвойных. В Закарпатье, закрытом от холодных северных ветров, усиливается роль широколиственных, хвойные оттесняются высоко в горы, господствует бук.

На верхней границе своего распространения бук принимает форму невысокого деревца. Постепенно господство переходит к еловым лесам.

Верхний лесной пояс хвойных лесов доходит до высоты 1800 м. Он представлен лесом, состоящим почти из европейской ели. У верхней границы елового пояса присоединяются кедровая сосна и лиственница.

Пояс субальпийской растительности (1800 м), где развивается горно-луговая растительность и низкорослые стелющиеся кустарники. Все безлесные, более или менее сглаженные пространства, занятые горными лугами, получили название от местного населения - полонии.

На самых высоких вершинах развита альпийская растительность: низкорослые кустарники, полукустарники и низкорослые многолетние травы: эдельвейс, горечавка, альпийский мак, примула и др.

Червона рута, сон-трава, папоротник, лесная лилия – эти сказочные названия на самом деле ведут в фантастический для приезжего мир Карпатских гор. Фантастический в своем разнообразии, целебности, очаровании. Чтобы попасть в него, отдых в Карпатах надо совместить с хотя бы минимальными знаниями о необычной растительность наших гор.

Восточно-карпатский рододендрон (фото взято с igormelika.com.ua)

Украшенная цветами Черногора, или Гуцульские Альпы

Июнь – время горных цветов. Вот, например, восточный рододендрон, называемый также червленой рутой (или червоной, хотя червоной рутой зовут и червленую монарду). В начале лета этот краснокнижный вид растений густо покрывает подножия Поп-Ивана Мармароского и саму гору, цветет и на Поп-Иван Черногорском, украшает цветами Черногору и подножия Брескула.

Мармаросы не зря называют Гуцульскими Альпами – они совершенно отличны от других карпатских вершин. Мармаросам свойствен субальпийский рельеф, и краски уникальных цветов это подтверждают. В июне здесь, среди трав, скрывается не только рододендрон, но и узколистный нарцисс (да, тот самый, что и возле закарпатского Хуста), альпийские колокольчики, горная арника, сон-трава, пуховка, нечуй-ветер… А знатоки трав в это время могут собрать материал для травяного чая. Ведь настоящий карпатский чай, как известно, заваривают только на горной воде, наполненной чистым воздухом, и легко приправляют ароматом костра где-то высоко в горах…

Фотовзято с foxatechicken.com

Живой ковер, тканый из розового (а также пурпурно-фиолетового) рододендрона, в июне ждет также в Горганах, на Близнецу, Дземброню и на Чивчин. Редкость и красота этого цветущего растения – вызов даже для опытных путешественников, ведь Мармаросы в июне традиционно дождливы. Принимая этот вызов, готовьтесь соответственно! И помните, что путешествие в Мармаросы требует специальных разрешений от пограничников и уважения к растениям – большинство из них относятся к Красной Книге. Поэтому их можно рассмотреть и почувствовать на самом деле только в месте цветения.

Экологические маршруты в Карпаты

Разработаны в Украинских Карпатах и специальные экологические маршруты, которые весной и летом откроют и представят вам мир горного биологического разнообразия.

Это путь покорения Говерлы, путешествие на пастбища и к озеру Неистовому. Это мистическое озеро летом окружено цветами, а также целыми полями пушистого чуда – альпийских сосен. Здесь удивительная погода: солнце буквально за 15-20 минут может спрятаться, и начинается такая непогода, что пугаются и бывалые путешественники. Но неистовая красота притягивает их сюда вновь и вновь.

Около озера Неистового (фото взято с times.cv.ua)

Другие экологические маршруты ведут на Спицы, Бребенескул и Поп-Иван. Можно путешествовать с Быстрицы в долину реки Прут. Экологические тропы ведут из Топильче – через Дземброню – на Поп-Иван, из Рахова – на Петрос и Говерлу, из Квасов – на Петрос и т. д.

Другие цветущие местности в это время – Драгобрат, закарпатские подножия гор и долины (в частности, Хустщина, Раховщина и окрестности села Колочава). А если хотите попасть на пик цветения сакур и магнолий, то он часто приходится уже на середину апреля.

Карпатские целебные травы-чары

Если у вас нет среди знакомых славной карпатской травницы или опытного травника, то подсказкой о том, где можно весной и летом полюбоваться горными травами, станут карты заповедных территорий Карпат. В частности, Карпатского национального природного парка, национального природного парка «Синевир», Карпатского биосферного заповедника, Вижницкого парка на Буковине, парков Горганы и Святые Бескиды, а также первого в мире международного биосферного заповедника «Восточные Карпаты». Также обратите внимание на Буковый лес в Карпатах и молодой национальный природный парк «Зачарованный край» на Иршавщине (Закарпатье).

Земляника (фото взято с ua.torange.biz)

На самом деле тайны карпатского питья, способного дарить здоровье даже через сочетание ароматов цветов, известны только местным жителям. Например то, что нарядная орхидея – это милые кукушки, популярные в горной народной медицине. Горные ромашки – помощницы тех, кого беспокоят зрение и слух. Чабрец – его аромат давно означал здесь уют и тепло родного дома, а черника – примирение. Также чернику ищут все, кто имеет проблемы с глазами.

Брусника (фото взято с wiki.kubg.edu.ua)

Увидите где-то молодую желтую купальницу – знайте, что можно купаться в горных реках и озерах. Она цветет тогда, когда воздух и вода уже достаточно прогрелись. А брусника ˜– не только вкусна как ягода, но и полезна как цветок. Цвет брусники заваривают в качестве чая. Также традиционно среди лекарственных растений Карпат называют мелиссу, мяту, зверобой, чабрец, тысячелистник, душицу, Иван-чай, первоцвет, цикорий, шалфей, татарское зелье (аир), плющ, свежую весеннюю крапиву… Все они приносят людям волшебный дар – здоровье. Как? Это знают по-настоящему только в заповедных Карпатах!

Среди дикорастущих растений Карпат только сердечно - сосудистых насчитывается более тысячи видов. Около 400 видов обладают лечебными свойствами. В Карпатах регулярно производится промышленный сбор многих важных целебных растений.
В Карпатах еще в глубокой древности поняли, что во многих растениях и травах есть срытые целебные свойства, поэтому начали использовать их для врачевания самых разнообразных болезней. Инстинкт выборочного использования растений и минералов получил человек от своих предков. Многие «природные лекарства» впервые открыли животные. Так постепенно стала развиваться народная медицина. Люди почувствовали, что лечебные травы не только помогают в лечении болезней, но и активно влияют на их самочувствие и общее состояние психики. Биологически активные вещества и фитонциды способны регулировать приток крови к сосудам головного мозга и снижать чрезмерное напряжение в ситуациях стресса. Актуальность освоения и введения в практическую медицину народного - нетрадиционного и традиционного лечения, а именно в фитотерапии, указывают многие ученые в области медицины как нашей, так и других стран мира.

Народное врачевание в западных областях Украины и в Карпатах тоже имеет свою историю. Иностранные захватчики мало заботились об охране здоровья людей. Население, не имея возможности платить частным врачам, вынуждено было прибегать к народным, или нетрадиционным рецептам. Многие дикорастущие растения, которые применяли в народной врачебной практике, облегчали страдания больных, содействовали излечению, но использовались и такие, которые лечили только частично. К тому же, лечение природными рецептами основывалось на суеверных представлениях про их «чудодейственную» силу.
Люди в Карпатах и сегодня знают, что все лечебный растения имеют свой день и час, когда их можно собирать (некоторые - на религиозные торжества, например на Ивана Купала, другие - при полной луне и т.д.). Лечением больных занимались мольфары, гадалки, монахи, которые держали в строгом секрете свои методы лечения, потому что видели в этом, прежде всего, наживу.
В те времена было много поверий, связанных с лекарственными растениями.
В горных районах Карпат, например, люди верили, что только фантастические красные мавки, которые блуждают по Карпатам, знают о лечебной силе каждого растения и передавать «секреты» лечения они могут только волхвам. Если же этот секрет станет общеизвестным, растение якобы потеряет свою целебную силу. Объясняется это тем, что люди не имели достаточных знаний, чтобы объяснить лечебные свойства растений и приписывали лечебные способности чуду.
Многие древние способы лечения были еще и опасными. Например, паутина, которую ранее прикладывали к ране, только загрязняла ее. Однако повседневный опыт подсказывал людям, вносил свои коррективы. Поэтому, на протяжении тысячелетий для лечения людей в Карпатах испробованы практически все растения. Опыт лечения растениями народная медицина изучила еще недостаточно. Однако из того что известно науке сегодня, можно сделать вывод, что народная медицина, очень часто и по многим показателям, может существенно превосходить традиционную медицину. В Карпатах, народное врачевание всегда было достоянием мольфаров. А потому всегда было достоянием небольшого количества людей. Изучение и обобщение этого опыта помогает выявить новые, ценные для научной медицины лекарственные растения, а также покончить с остатками предрассудков и ведовства.