ورودسالاد با سینه مرغ دودی - دستور العمل. طرز تهیه سالاد ساده با مرغ دودی
مرغ دودی در سالاد به خوبی با سبزیجات ترکیب می شود و طعم آنها را برجسته می کند و به غذاها تند می بخشد. اگر به دنبال دستور العمل های جدیدی هستید که ساده اما بسیار... تنقلات خوشمزهسعی کنید با مرغ دودی و گوجه فرنگی سالاد درست کنید. مرغ با گوجه فرنگی هماهنگی کامل دارد و اگر چند ماده خوشمزه دیگر به آن اضافه کنید غذاهای خوشمزه و جشنی خواهید داشت.
سالاد مرغ دودی با گوجه فرنگی و پنیر
عناصر:
- 250 گرم گوشت مرغ دودی؛
- 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ (تازه)؛
- 100 گرم پنیر (هر نوع سفت)؛
- 2 حبه سیر؛
- 20 گرم پیاز سبز و شوید؛
- 50 میلی لیتر سس مایونز؛
- 50 میلی لیتر خامه ترش؛
- فلفل، نمک - به مزه.
آماده سازی:
گوشت دودی را مکعبی خرد کنید. می توانید یک پا یا سینه معمولی بگیرید. گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید.
سبزی ها را ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
همه مواد را در یک کاسه بریزید، سیر را فشار دهید، در صورت تمایل ادویه ها را اضافه کنید، با خامه ترش مخلوط شده با سس مایونز مزه دار کنید.
شما همچنین می توانید این سالاد را به سادگی با سس مایونز یا خامه ترش با افزودن خردل بپوشانید. بلافاصله سرو کنید و بلافاصله طعم خوشمزه را شروع کنید. این ظرف مانند تابستان سبک و تازه می شود. و ترکیب گوجه فرنگی و سیر با عطر مرغ دودی غذا را بسیار معطر می کند.
سالاد پای مرغ دودی با گوجه فرنگی و قارچ
عناصر:
- 2 پای دودی؛
- 300 گرم هر گونه قارچ تازه؛
- 2 عدد گوجه فرنگی تازه؛
- 1 پیاز (متوسط)؛
- 100 گرم پنیر (روسی، مرمر، هلندی)؛
- 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
- 200 میلی لیتر سس مایونز 67٪؛
- هر گونه سبزی؛
- فلفل، نمک - به مزه.
آماده سازی:
گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و به قطعات دلخواه برش دهید.
پیاز پوست کنده را خرد کرده و در ماهیتابه گرم شده قرار دهید روغن سبزیجات. سرخ کنید تا تقریبا تمام شود.
قارچ ها، اگر قارچ ها یا قارچ های صدفی هستند، آن ها را تکه تکه کنید. روی پیاز بگذارید، تفت دهید تا کاملا پخته شود، نمک را به انتهای آن اضافه کنید. اگر قارچ ها قارچ های وحشی هستند باید شسته و پوست گرفته شوند و 30 دقیقه بجوشانند. سپس خرد کرده و با پیاز تفت دهید.
گوجه فرنگی های شسته شده را مکعبی خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سبزیجات (جعفری، شوید) را خرد کنید. 
در مرحله بعد، سالاد در یک ظرف در لایه ها قرار می گیرد: گوشت، قارچ، گوجه فرنگی، پنیر. هر لایه، به جز لایه پنیر، با سس مایونز آغشته می شود. در صورت تمایل می توان گوجه فرنگی ها را کمی نمک زد. ظرف باید چند ساعت خیس بخورد. سپس، با سبزی های تازه تزئین کنید، سرو کنید. سالاد بسیار غنی است، با طعم روشن، مناسب برای یک جشن جشن.
سالاد با سینه مرغ دودی، گوجه فرنگی و ذرت
عناصر:
- سینه مرغ دودی 300 گرم؛
- 2 عدد گوجه فرنگی تازه؛
- 2 عدد خیار تازه؛
- 1 فلفل دلمه ای;
- 100 گرم ذرت کنسرو شده؛
- 100 میلی لیتر سس مایونز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- سبزه.
آماده سازی:
گوشت را به صورت مکعبی خرد کنید. سبزیجات را بشویید و خشک کنید. خیار، گوجه فرنگی را مکعبی، فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید. 
سبزیجات خرد شده و مرغ را در یک کاسه سالاد بریزید، ذرت را در آن بریزید، در صورت تمایل سبزی خرد شده، سس مایونز و ادویه جات را اضافه کنید. مواد را مخلوط کرده و بلافاصله شروع به چشیدن کنید. سالاد به سادگی و به سرعت آماده می شود. اما در عین حال بسیار خوشمزه به نظر می رسد. هم برای منوی تعطیلات و هم برای یک شام سبک عالی مناسب است.
همانطور که می بینید، از مواد ساده می توانید بسیار خوشمزه، زیبا، سالادهای اصلی. نوش جان!
رتبه بندی مقاله:|
سالاد مرغ دودی عناصر: مرغ دودی؛ 150 گرم هویج کره ای؛ خیار تازه 150 گرم؛ پنیر سخت 150 گرم؛ قارچ منجمد یا تازه 150 گرم؛ سر پیاز؛ چند حبه سیر؛ سس مایونز برای روغن کاری. دستور آشپزی: گوشت را از مرغ خارج کرده و به صورت الیاف جدا کرده و در ظرفی قرار دهید. گوشت را کاملا با سس مایونز بپوشانید. قارچ های خرد شده را با پیاز خرد شده تفت دهید تا نرم شوند. خیار را رنده کنید، با سیر له شده مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید. پنیر را به همین ترتیب روی رنده درشت رنده می کنیم. پس از آن، لایه ها را روی مرغ قرار دهید - هویج، سپس پنیر، روی آن یک لایه خیار و قارچ با پیاز. روی سالاد را با توری کشیده شده با سس مایونز تزئین می کنیم. توصیه می شود قبل از غذا، سالاد را مستقیماً روی میز مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید خیارهای تازه را با خیار شور جایگزین کنید. اما در این مورد نیازی به افزودن سیر نیست.
سالاد از مرغ دودی
عناصر: 150 گرم پنیر؛ 100 گرم هویج کره ای. دستور آشپزی: مرغ را به صورت نوار برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. سیب زمینی های پوست کنده و خنک شده را نیز به صورت نوار برش داده و به مرغ اضافه می کنند. آب شیشه نخود فرنگی را تخلیه کنید. پنیر را رنده کنید (مقداری از آن را در یک فنجان جداگانه کنار بگذارید - وقتی سالاد آماده شد برای تزئین سالاد لازم است). پنیر رنده شده، نخود و هویج را به مرغ و سیب زمینی اضافه کنید. مخلوط تمام شده را با نمک و فلفل مزه دار کنید، سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. وقتی غذا آماده شد آن را در ظرف سالاد بریزید سپس با پیاز سبز و پنیر تزئین کنید.
سالاد با مرغ دودی و قارچ
عناصر: 250 گرم سینه مرغ دودی؛ دستور آشپزی: مرغ، با استخوان و پوست، به مکعب برش داده می شود اندازه متوسط. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و در ماهیتابه داغ کمی تفت دهید. تخم مرغ های پوست کنده و خنک شده را به قطعات بزرگ برش دهید. گوجه فرنگی را به همین ترتیب خرد می کنیم. قارچ های شسته و کمی خشک شده را به چهار یا نصف کنید. فلفل شسته و پوست کنده را به صورت نوار برش دهید. تمام مواد آماده را مخلوط کنید، یک حبه سیر، فلفل را فشار دهید، نمک اضافه کنید.
سالاد با مرغ دودی و پنیر عناصر: گوشت مرغ دودی 250 گرم؛ دستور آشپزی: زیتون ها را دایره ای خرد می کنیم و پنیر و گوشت و گوجه و خیار را به صورت نواری برش می دهیم. همه مواد سالاد را خوب با هم مخلوط کنید و نمک بزنید و سس مایونز بریزید.
سالاد مرغبا کروتون و کلم عناصر: فیله مرغ دودی؛ کلم فلفل بلغاری کراکر نمک سس مایونز |
کلم، فلفل و فیله مرغ را مخلوط کنید، نمک و سس مایونز را اضافه کنید. سالاد تمام شده را به کاسه سالاد منتقل کنید. قبل از سرو ظرف، کراکر بپاشید.
سالاد کارناوال
عناصر:
مرغ دودی 200 گرم؛
- سیب زمینی آب پز 3 عدد؛
- پنیر رنده شده 150 گرم؛
- نصف قوطی نخود فرنگی کنسرو شده؛
- هویج کره ای 100 گرم؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- چند قاشق غذاخوری پیاز خرد شده؛
- سس مایونز؛
- شاخه شوید؛
دستور آشپزی:
مرغ را به قطعات متوسط برش دهید. سیب زمینی ها را به مکعب های متوسط خرد کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
پنیر رنده شده، هویج کره ای، نخود و پیاز سبز را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید. فلفل، نمک و با سس مایونز مزه دار کنید.
ظرف آمادهبه ظرف سالاد منتقل کنید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید و در آخر با یک شاخه شوید تزئین کنید.
سالاد با قارچ و هویج کره ای
عناصر:
یک جفت جوجه دودی؛
- 400 گرم قارچ؛
- هویج کره ای 150 گرم؛
- چند عدد خیار تازه؛
- آلو 150 گرم؛
- سس مایونز؛
- کره؛
- فلفل سیاه زمینی.
دستور آشپزی:
گوشت را به مکعب های متوسط برش دهید. قارچ ها را به شکل بشقاب برش می دهیم سپس در ماهیتابه داغ با کره تفت می دهیم. هویج را ریز خرد کنید. آلوی بخارپز شده را به صورت نواری برش دهید. خیارها را رنده کنید.
نیمی از قارچ ها را در لایه اول قرار دهید، فلفل، نمک و سس مایونز بپوشانید.
2 - گوشت مرغ، فلفل، نمک، کت با سس مایونز؛
3 - ½ هویج؛
4 - دوباره آلو و مایونز؛
پنجم - ½ خیار و سس مایونز؛
6 - قارچ و سس مایونز؛
هفتم - هویج و سس مایونز؛
8 - فیله مرغ، فلفل، نمک، کت با سس مایونز؛
نهم - خیار.
روی سالاد را با سس مایونز بپوشانید و نیم ساعت در جای خنک بگذارید.
سالاد دودی با نوارهای تخم مرغ
عناصر:
مرغ دودی؛
- یک نوار پنیر دودی؛
- یک جفت هویج؛
- گوجه فرنگی؛
- سر پیاز؛
- چند حبه سیر؛
- یک دسته شوید؛
- روغن سبزیجات؛
- سس مایونز؛
- نصف قاشق چایخوری چاشنی کاری؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- پیاز سبز برای تزئین.
مواد لازم برای تهیه نی تخم مرغ:
نمک؛
- روغن سبزیجات؛
- تخم مرغ 4 عدد
دستور آشپزی:
تخم مرغ ها را با نمک بزنید و از مخلوط حاصل پنکیک ها را در ماهیتابه داغ بپزید. پنکیک های تمام شده را به نوارهای نازک برش دهید.
هویج ها را رنده کنید، در ماهیتابه ای که با روغن نباتی چرب شده سرخ کنید، کاری را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. سیر له شده را با سس مایونز مخلوط کرده و به هویج سرخ شده اضافه کنید.
پنیر دودی را 4 قسمت می کنیم و قیطان ها را به صورت الیاف جدا می کنیم. همچنین لازم است که گوشت مرغ را به الیاف جدا کنید. گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید، شوید و پیاز را خرد کنید.
همه مواد، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید. سالاد تمام شده را با پیاز سبز خرد شده بپاشید. بگذارید مدتی در جای خنک بماند.
سالاد خالدار
عناصر:
مرغ دودی؛
- چند عدد گوجه فرنگی؛
- کیسه بذر خشخاش شیرینی پزی؛
- یک لیوان گردو خرد شده؛
- کراکر با طعم گوشت - کیسه؛
- فلفل سیاه زمینی.
دستور آشپزی:
دانه های خشخاش را به مدت 20 دقیقه در آن خیس کنید آب گرم، پس از آن آب را تخلیه می کنیم. گوجه فرنگی و مرغ را به مکعب های متوسط خرد کنید.
گوشت را با گوجه فرنگی مخلوط کنید، آجیل و دانه های خشخاش را اضافه کنید. سالاد را فلفل بزنید، نمک بزنید و سس مایونز را اضافه کنید. قبل از سرو، کراکر را اضافه کنید.
سالاد "مارس"
عناصر:
سینه مرغ دودی؛
- نصف سر کلم چینی؛
- یک سوم ریشه کرفس؛
- فلفل قرمز شیرین؛
- سرکه سیب؛
- روغن زیتون.
دستور آشپزی:
کلم، فلفل و سینه را به صورت نوارهای نازک برش دهید. کرفس را رنده کنید و در سرکه بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
همه مواد را خوب مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با روغن زیتون مزه دار کنید.
سالاد "موفقیت"
عناصر:
سینه مرغ دودی؛
- یک جفت ساقه کرفس؛
- یک دسته انگور سبز (بدون هسته)؛
- پسته 150 گرم؛
- نمک؛
- سس مایونز سبک
دستور آشپزی:
مرغ را مکعبی خرد کنید. کرفس را پوست بگیرید و به صورت ورقه برش دهید. انگورها را نصف کنید. پسته ها را ریز خرد کنید.
کرفس، گوشت، نصف پسته و انگور را با هم مخلوط کنید. همه چیز را نمک بزنید، سس مایونز را اضافه کنید و به یک کاسه سالاد منتقل کنید. با باقی مانده پسته تزئین کنید.
سالاد با مرغ دودی و انبه
عناصر:
سینه دودی؛
- انبه؛
- نصف ریشه کرفس؛
- یک دسته کاهو سبز؛
- ماست طبیعی بدون مواد افزودنی - شیشه؛
- سس مایونز 100 گرم؛
- آب پرتقال تازه - 3 قاشق غذاخوری. l.
- نصف قاشق چایخوری کاری؛
- بادام زمینی خرد شده - چند قاشق غذاخوری. ل
دستور آشپزی:
انبه را به دو نیم تقسیم کرده و دانه ها را جدا کرده و پوست آن را بگیرید. پالپ را به صورت نواری برش دهید. سالاد را با دست پاره می کنیم.
کرفس و گوشت را به صورت نوارهای کوچک برش دهید، انبه و کاهو را اضافه کنید.
سس مایونز، آب پرتقال، کاری و ماست را با هم مخلوط کنید. سس آماده شده را روی سالاد بریزید. بادام زمینی خرد شده را روی آن بپاشید.
اگر می خواهید یک غذای جدید را امتحان کنید و آن را اشتها آور و سریع تهیه کنید، باید سالاد با سینه دودی تهیه کنید. می توانید آن را در طعم های مختلف درست کنید: تند، ترش، شیرین. فقط یک چیز بدون تغییر باقی می ماند - سهولت آماده سازی.
سالاد با آناناس و سینه مرغ دودی
یک غذای خوشمزه با ترکیبی عجیب از محصولات می تواند هر جشنی را تزئین کند. اگر طعم خیلی شیرین نمی خواهید، از آناناس تازه استفاده کنید.
عناصر:
- گردو - 75 گرم؛
- سس مایونز - 40 میلی لیتر؛
- سینه مرغ دودی - 330 گرم؛
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- سیر - 4 حبه؛
- آناناس کنسرو شده - 280 گرم؛
- پنیر سخت - 120 گرم.
آماده سازی:
- آناناس ها را مکعبی خرد کنید.
- فیله را به نوارهای کوتاه برش دهید.
- در سس سویا بریزید. آناناس و مرغ را هم بزنید.
- آجیل ها را بشویید و در ماهیتابه بریزید. خشک. از حالت حداقل آتش استفاده کنید.
- سرد. در هاون آسیاب کنید.
- سیر را پوست بگیرید، ریز خرد کنید.
- روی یک رنده سایز بزرگپنیر را رنده کنید.
- آجیل، سیر و پنیر را به گوشت اضافه کنید.
- با سس مایونز مزه دار کنید. مخلوط کردن.
با هویج به زبان کره ای
سالاد با سینه دودی و هویج کره ایبه نظر می رسد کم کالری است و تأثیر خوبی روی هضم دارد. سالاد تند به نظر می رسد. در صورت تمایل، هویج را می توان با کلم چینی جایگزین کرد، بدون از دست دادن طعم.
عناصر:
- فلفل تند آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری؛
- سینه مرغ دودی - 480 گرم؛
- پنیر - 160 گرم؛
- سس مایونز؛
- هویج کره ای - 200 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- نمک؛
- گشنیز آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری؛
- قند؛
- پیاز - 2 سر.
آماده سازی:
- پیاز خرد شده را در ماهیتابه بریزید و در روغن تفت دهید تا شفاف شود.
- هویج را با کباب مخلوط کنید. بگذارید یکی دو ساعت در یخچال بماند.
- سینه را به صورت نوار برش دهید.
- پنیر را با رد کردن از رنده خرد کنید.
- می توانید از هر قارچی برای پخت و پز استفاده کنید. بجوشانید سپس در ماهیتابه سرخ کنید تا مایع کاملا تبخیر شود.
- تمام محصولات آماده شده را مخلوط کنید. مقداری نمک اضافه کنید. در صورت لزوم شکر را اضافه کنید.
- در سس مایونز بریزید. مخلوط کردن.
سالاد با فیله مرغ دودی و آناناس 2. فیله مرغ دودی را به صورت نواری برش دهید. 3. پیاز را به صورت نواری خرد کنید و به مدت 10 دقیقه روی آن آب جوش بریزید. سس مایونز را در یک کورنت کاغذی قرار دهید. 4. سیر را خرد کرده و کف کاسه سالاد بپاشید. یک توری سس مایونز را با سیر در ته ظرف سالاد بمالید، سپس نصف ...شما نیاز دارید: فیله مرغ دودی 250 گرم، آناناس کنسرو شده 120 گرم، پیاز 1 سر، تخم مرغ آب پز 2 عدد، پنیر سفت رنده شده 4 قاشق غذاخوری. قاشق، سس مایونز 1/2 پیمانه، گردوی سرخ شده خرد شده 4 قاشق غذاخوری. قاشق، 2 حبه سیر
سالاد آووکادو مرغ (3) 
آووکادو را از وسط نصف کنید، حفره آن را بردارید، پوست آن را جدا کنید و گوشت آن را به صورت ورقه ای برش دهید. با آب لیمو بپاشید. گوشت مرغ را به ورقه های نازک برش دهید، با آووکادو ترکیب کنید، سفیده تخم مرغ خرد شده را اضافه کنید و نمک را اضافه کنید. زرده تخم مرغ را چرخ کرده و با سس مایونز مخلوط کنید...شما نیاز دارید: تفاله مرغ دودی - 300 گرم، آووکادو - 1 عدد، آب 1 لیمو، تخم مرغ آب پز - 3 عدد، سس مایونز - 1/2 فنجان، نمک
سالاد مرغ و سیب 
برگ های کاهو را خرد کرده و مقداری کنار بگذارید. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. سیب ها را هسته خرد کرده و ورقه ای برش دهید و در کمی روغن تفت دهید. مرغ را قاچ کرده نمک و فلفل بزنید و در روغن باقی مانده تفت دهید تا طلایی شود...شما نیاز دارید: شکر - 1 قاشق چایخوری، سرکه بالزامیک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق، برگ سالاد سبز - 40 گرم، گردو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، سیب - 4 عدد، گوجه فرنگی - 4 عدد، فیله مرغ دودی - 250 گرم، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
سالاد مرغ دودی با گوجه فرنگی 
تفاله مرغ و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، سیر را روی یک رنده ریز رنده کنید. مواد آماده شده سالاد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. قبل از سرو، سالاد مرغ دودی را با گوجه فرنگی در ظرف سالاد...شما نیاز دارید: مرغ دودی، گوجه فرنگی - 3-4 عدد، سیر، پنیر، سس مایونز
سالاد با ارزو، مرغ دودی و نخود سبز 
اورزو را طبق دستور بجوشانید تا پخته شود، آب آن را خالی کنید و در صورت لزوم با آب جوشیده بشویید. آب سرد. می توانید آن را گرم نگه دارید، در این صورت اورزو سرد است. مرغ را به دلخواه برش دهید (در صورت تمایل پوست آن را بردارید)، مایع را از نخودها خارج کنید. پانسمان را آماده کنید ...مورد نیاز: 75 گرم سالاد ذرت 250-300 گرم. مرغ دودی (در اینجا آب پز - دودی، ران)، 200 گرم. کنسرو نخود سبز، یک مشت بزرگ اورزو (یا دو مشت کوچک:))، 150-200 گرم. ماست طبیعی (در اینجا یونانی)، 2-3 قاشق چایخوری. فرانسوی...
سالاد با لوبیا و مرغ دودی 
لوبیاها را در آبکش بریزید و اجازه دهید مایع آن خارج شود. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، سبزی ها و سیر را خرد کنید، سرکه، روغن نباتی را اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید. حبوبات را با سس مخلوط کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند فلفل را مکعبی کنید مرغ را خلال ...شما نیاز دارید: 400 میلی لیتر لوبیا کنسرو شده (1 شیشه)، 150 گرم مرغ دودی، 1 پیاز قرمز (من معمولی استفاده کردم)، 1 حبه سیر، 1 قاشق غذاخوری. قاشق شوید یا جعفری، 1 قاشق غذاخوری سرکه 9٪ (ممکن است بیشتر)، روغن نباتی، نمک، فلفل، 2 عدد فلفل دلمه ای بزرگ
سالاد با مرغ دودی و آناناس 
کلم چینی را خرد کنید. حالت ژامبون مکعبی متوسط. کلم، ژامبون، آناناس، نمک را با هم ترکیب کنید، سس مایونز را مخلوط کنید. می توانید کمی آب آناناس اضافه کنید. نوش جان!شما نیاز دارید: کلم چینی، ژامبون دودی، آناناس کنسرو شده (تکه ها)، نمک، سس مایونز، (مقدار مواد به سلیقه شما)
سالاد با مرغ دودی
سالاد با مرغ دودی ۲۳۳ گوشت مرغ دودی را ریز خرد کرده، کف سالاد قرار دهید و با یک لایه سس مایونز بپوشانید. روی آن یک لایه سیب زمینی خرد شده قرار دهید و روی آن را با سس مایونز بپوشانید. سپس تخم‌مرغ‌های ریز خرد شده و پیاز حلقه‌ای را روی آنها را با یک لایه سس مایونز بپوشانید و بپاشید...شما نیاز دارید: - 1 مرغ دودی، - 250 گرم مایونز، - 4 عدد سیب زمینی آب پز در ژاکت، - 4 تخم مرغ آب پز، - 3 پیاز، - 1 عدد انار، - 1/2 قاشق چایخوری. فلفل سیاه زمینی
سالاد مرغ دودی گوشت را از استخوان جدا کنید. گوشت مرغ را با پوست تکه تکه کنید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. همه مواد را مخلوط کنید، سبزی ها را اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. اجازه دهید سالاد آماده به مدت 10-15 دقیقه بماند...شما نیاز دارید: 3 شاخه گشنیز یا سبزی های دیگر برای طعم دادن، 100 گرم پنیر مسدام، 1 بسته کراکر آماده "با طعم گوجه فرنگی" یا "دودی"، 3 عدد گوجه فرنگی، 4 عدد دودی ران مرغ، سس مایونز.
منتخبی از ساده و دستور العمل های خوشمزهبا مرغ دودیهر یک از سالادها را می توان هم برای میز تعطیلات و هم برای مجالس خانگی تهیه کرد. انتخاب شامل سالاد مرغ دودیبرای هر سلیقه اینها سالادهای مختلف با قارچ، پنیر، سبزیجات تازهو میوه ها و همچنین آجیل.
همه مواد تشکیل دهنده سالاد مرغ دودیبه راحتی در دسترس هستند و می توان آنها را از فروشگاه ها خریداری کرد. در صورت تمایل، مرغ دودی را می توان با موفقیت با سوسیس دودی جایگزین کرد.
سالاد با مرغ دودی "سفت"
سالاد مرغ دودی ساده و رضایت بخش با برنج و خیار تازه. عناصر:
- مرغ دودی - 300 گرم؛
- برنج دانه بلند - ½ فنجان؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- خیار تازه - 1-2 قطعه؛
- سیر - به مزه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- سس مایونز - به مزه.
آماده سازی:
1) مرغ دودی را از پوست، چربی، استخوان جدا کرده و به صورت نوار برش دهید. جایگزین مرغ دودی سوسیس دودی است. آن را نیز به صورت نوار برش دهید.
شما همچنین می توانید از سوسیس آب پز استفاده کنید، فقط ابتدا باید آن را به صورت نوار برش دهید و در روغن نباتی در ماهیتابه سرخ کنید، آن را روی یک دستمال قرار دهید - ما به چربی اضافی نیاز نداریم!
2) برنج دانه بلند را در چند آب بشویید تا آب آن شفاف شود. در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. در یک آبکش بریزید و بگذارید آبکش شود مایع اضافی.
3) تخم مرغ را به صورت سفت آب پز کرده، سرد کنید، پوست بگیرید و با چاقو ریز خرد کنید.
4) خیار تازه را بشویید، خشک کنید و به صورت نوار برش دهید. اگر خیار بزرگ است، یک تکه کافی است، اما اگر اندازه کوچکسپس از دو عدد خیار استفاده کنید.
5) سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید. از سیر برای طعم دادن استفاده کنید.
جمع آوری سالاد:
در یک کاسه مرغ دودی (یا سوسیس دودی یا سوسیس آب پز سرخ شده)، برنج آب پز، تخم مرغ ریز خرد شده، خیار (نی) را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. سیر و نمک را بچشید و اضافه کنید.
6) سالاد را در یک کاسه سالاد زیبا قرار دهید و اجازه دهید نیم ساعت دم بکشد.
سر میز سرو کنید.
سالاد با مرغ دودی و رشته فرنگی "رولتون"
این سالاد مخصوصاً زمانی که مهمانان غیر منتظره ای دارید خوب است!
نیازی به دم کردن رشته سالاد نیست عناصر:
- مرغ دودی (یا سوسیس) - 300 گرم؛
- نودل "رولتون" - 2 بسته؛
- هویج - 3 قطعه؛
- سیر - 3 حبه؛
- سس مایونز - به مزه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
آماده سازی:
1) مرغ دودی را از مواد اضافی (پوست، چربی، استخوان) جدا کرده و به صورت نوار برش دهید. اگر از سوسیس دودی استفاده می کنید، آن را نیز به صورت نوار برش دهید.
2) ورمیشل رولتون را در بسته بندی نرم بردارید و چاشنی ها را از بسته بردارید. ورمیشل خشک را با دستان خود آسیاب کنید - نیازی به دم کردن آن نیست.
3) هویج تازه را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
4) سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید.
جمع آوری سالاد:
در یک کاسه، مرغ دودی یا سوسیس برش داده شده به صورت نواری، نودل رولتون خشک خرد شده، هویج تازه رنده شده و سیر را با هم مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. آن را بچشید. اگر نمک کافی نیست مقداری نمک اضافه کنید.
بلافاصله سرو کنید.
سالاد اشتها آور مرغ دودی با قارچ و گوجه فرنگی.
سالاد با مرغ دودی و گوجه فرنگی عناصر:
- مرغ دودی - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 7 قطعه؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- قارچ کنسرو شده یا هر گونه قارچ ترشی - 150 گرم؛
- کراکر - 100 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سس مایونز - به مزه
سس مایونز را می توان با خامه ترش مخلوط با خردل جایگزین کرد.
آماده سازی:
1) مرغ دودی را از اضافی جدا کرده و به صورت نوار برش دهید یا به الیاف تقسیم کنید.
2) گوجه فرنگی ها را بشویید و به نصف یا چهار قسمت کنید.
3) پنیر سفت را به مکعب های کوچک برش دهید.
4) قارچ های بزرگ را به ورقه های نازک برش دهید و قارچ های کوچک را کامل بگذارید.
جمع آوری سالاد:
تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. مرغ دودی، گوجه فرنگی، پنیر، قارچ، با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.
5) قبل از سرو، سالاد را با کروتون بپاشید و سرو کنید.
سالاد لایه لایه. مناسب برای میز جشن. یک سالاد بسیار زیبا و رضایت بخش.
سالاد با مرغ دودی، قارچ، آلو و گردو عناصر:
- پنیر سخت - 250-300 گرم؛
- قارچ - 250 گرم؛
- آلو - 100 گرم؛
- گردو - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 قطعه؛
- هویج - 2 عدد؛
- روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
- سس مایونز - به مزه.
آماده سازی:
1) سبزیجات ( سیب زمینی و هویج) کاملاً بشویید و در لباس آنها بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید.
- هویجرنده روی یک رنده خوب؛
- سیب زمینیبا چاقو یا رنده روی یک رنده درشت به مکعب های کوچک برش دهید.
2 عدد تخم مرغجوشانده سخت، خنک و پوست کنده شود. تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کنید.
3) قارچ هابشویید، پوست بگیرید و به مکعب یا پلاستیک برش دهید. قارچ ها را به مدت 7-10 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.
4) پنیر سختروی رنده ریز رنده کنید.
5) آلو خشکبشویید، به مدت 10 دقیقه در آب جوش بخار کنید، آبکش کنید و به صورت مکعبی برش دهید.
6) فیله مرغ دودیباید به مکعب بریده شود.
7) گردوخرد کردن به خرده های ریز.
جمع آوری سالاد:
سالاد به صورت لایه لایه قرار می گیرد. سالادهای لایه ای در کاسه های سالاد شفاف یا با استفاده از کاسه های سالاد گرد مونتاژ شده اند چشمگیر به نظر می رسند.
لایه اول:هویج + نمک + سس مایونز؛
لایه دوم:پنیر (نصف)؛
لایه سوم:تخم مرغ (نصف)؛
لایه چهارم:سیب زمینی (نصف) + نمک + سس مایونز؛
لایه پنجم:گردو (نصف)؛
لایه ششم:آلو خشک؛
لایه هفتم:مرغ دودی؛
لایه هشتم:شامپینیون؛
لایه نهم:گردو؛
لایه دهم:سیب زمینی + نمک + سس مایونز؛
لایه یازدهم:تخم مرغ؛
لایه دوازدهم:پنیر.
اجازه دهید سالاد 3-4 ساعت دم بکشد.
می توانید سالاد را با نصف تزئین کنید گردو، سبزیجات، گیاهان - همانطور که تخیل شما به شما می گوید!
سالاد لایه لایه. مناقصه و سالاد زیبامرغ دودی با آناناس.
سالاد با مرغ دودی، قارچ و آناناس عناصر:
- مرغ دودی - 350 گرم؛
- قارچ تازه - 400 گرم؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- پیاز - 1 پیاز؛
- آناناس کنسرو شده - 1 قوطی؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سس مایونز - به مزه؛
- روغن نباتی - برای سرخ کردن.
آماده سازی:
1) پیازپوست گرفته و به مکعب برش دهید.
2) قارچ هابشویید، پوست بگیرید و همچنین به مکعب برش دهید.
3) پیاز و قارچ را در روغن نباتی سرخ کنید تا مایع تبخیر شود. سرد.
4) کنسرو شده آناناسبه مکعب برش دهید.
5) فیله مرغ دودیبه مکعب برش دهید.
6) تخم مرغروی یک رنده درشت رنده کنید.
7) پنیرروی رنده ریز رنده کنید.
جمع آوری سالاد:
هر لایه سالاد را با سس مایونز خیس کنید (به جز لایه آخر).
لایه اول:قارچ با پیاز؛
لایه دوم:مرغ دودی؛
لایه سوم:آناناس؛
لایه چهارم:تخم مرغ؛
لایه پنجم: پنیر رنده شده.
بگذارید دم بکشد.
سالاد را با شکلات سبزیجات یا آناناس و گیاهان تازه تزئین کنید.
سالاد مرغ دودی با فلفل دلمه ای
یک سالاد ساده با مرغ دودی، فلفل دلمه ای و نخود سبز.
سالاد مرغ دودی با فلفل دلمه ای و نخود سبز عناصر:
- مرغ دودی - 400 گرم؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- نخود سبز - 1 قوطی؛
آماده سازی:
1) مرغ دودی را به مکعب های کوچک برش دهید.
2) فلفل دلمه ای شیرین را بشویید، دانه ها را بردارید و به صورت نوار برش دهید. برای اضافه کردن رنگ به سالاد از نصف فلفل قرمز و نصف فلفل زرد استفاده کنید!
3) قوطی نخود سبز را باز کنید و مایع آن را خالی کنید.
جمع آوری سالاد:
در یک کاسه مرغ، فلفل دلمه ای و نخود سبز. سر میز سرو کنید.
دستور غذا نیازی به سس ندارد - سالاد خوشمزه به نظر می رسد ، اما در صورت تمایل می توانید از خامه ترش ، سس مایونز یا روغن زیتون استفاده کنید.
یک سالاد دلچسب و تازه از مرغ دودی با پنیر و قارچ آب شده.
سالاد با مرغ دودی و پنیر آب شده عناصر:
- پنیر فرآوری شده - 2 قطعه؛
- سینه مرغ دودی - 1 قطعه؛
- کنسرو قارچ - 200 گرم؛
- کاهو - 1 دسته؛
- کراکر (طعم ژله ای) - 1 بسته؛
- سس مایونز - به مزه.
آماده سازی:
1) پنیر فرآوری شده را به مکعب برش دهید.
2) گوشت مرغ دودی را هم مکعبی می کنیم.
3) قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید.
4) سالاد را بشویید و خشک کنید. برگ های کاهو را با دست پاره کنید.
5) در یک کاسه، پنیر فرآوری شده، مرغ دودی، قارچ، کاهو را مخلوط کنید، کروتون را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و همه چیز را مخلوط کنید. اگر نمک کافی نیست، نمک را اضافه کنید.
پس از مخلوط کردن، سالاد بلافاصله سر میز سرو می شود.
مناقصه و سالاد سبک. بسیار آسان برای تهیه.
سالاد با مرغ دودی و کلم تازه عناصر:
- مرغ دودی - 300 گرم؛
- کلم تازه - ¼ کلم کلم متوسط؛
- گلابی - 1 قطعه؛
- سس مایونز - به مزه؛
- نمک، فلفل به مزه؛
- آب لیمو یا سرکه سفره (9٪) - با توجه به سلیقه؛
- گیاهان تازه - به طعم و میل.
آماده سازی:
1) فیله مرغ دودی را به صورت مکعبی برش دهید یا با دست به قطعات کوچک تقسیم کنید.
2) ایده آل برای سالاد کلم آبدار. کلم را به صورت نواری خرد کنید. با دست کمی ورز دهید.
3) گلابی را انتخاب کنید که خیلی شیرین و نرم نباشد، در غیر این صورت آب اضافی می دهد و لطیف می شود. گلابی را بشویید و با دستمال خشک کنید. هسته را بردارید. تفاله گلابی را با احتیاط به صورت مکعبی برش دهید یا روی یک رنده درشت رنده کنید. آب آزاد شده باید تخلیه شود. به آرامی توده گلابی خرد شده را با آب لیمو یا سرکه (9٪) بپاشید.
جمع آوری سالاد:
در یک کاسه، مرغ دودی خرد شده، کلم و گلابی را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد را مزه می کنیم، اگر نمک کم بود مقداری نمک اضافه می کنیم. در صورت تمایل می توانید فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
همچنین می توانید سالاد را با سبزیجات تازه خرد شده تازه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و سرو کنید.
ساده و سالاد خوشمزه. تمام مواد موجود در سالاد بسیار پویا با هم ترکیب می شوند.
سالاد با مرغ دودی، سیب و پنیر عناصر:
- فیله مرغ دودی - 300-400 گرم؛
- سیب سبز (اندازه متوسط) - 2 قطعه؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- پیاز - 1 پیاز؛
- سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- سبزی - به مزه.
آماده سازی:
1) فیله مرغ دودی را به صورت نوار یا مکعب برش دهید.
2) سیب ها را بشویید، با دستمال، پوست و هسته خشک کنید. سیب ها باید به مکعب های کوچک بریده شوند - برای مطابقت با مرغ دودی.
3) پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4) پیازپوست بگیرید، زیر آب سرد بشویید و به صورت نازک به حلقه های نیمه برش دهید. سپس پیاز را در ظرفی بریزید و سرکه سیب را اضافه کنید. پیاز را ده دقیقه مرینیت کنید. سپس مایع را تخلیه کرده و در یک آبکش بریزید. پیاز را کمی فشار دهید - ما به مایع اضافی نیاز نداریم.
جمع آوری سالاد:
در یک کاسه سالاد، مرغ، سیب، پنیر و پیاز را مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. در صورت تمایل می توان سس مایونز را به نسبت مساوی با خامه ترش مخلوط کرد. با سبزی تزئین کنید. همین! سالاد را سر میز سرو کنید.
سالاد اصل دودی مرغ و سیب.
سالاد با مرغ دودی، سیب و فلفل دلمه ای عناصر:
- فیله مرغ دودی - 400 گرم؛
- پنیر سخت - 300 گرم؛
- سیب شیرین و ترش - 3 قطعه؛
- فلفل دلمه ای شیرین - 3 قطعه؛
- لیمو - ½ قطعه؛
- سس مایونز - به مزه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
آماده سازی:
1) فلفل های رنگ های مختلف (قرمز، زرد، سبز) و اندازه های کوچک را بردارید. اگر فلفل ها درشت هستند از نصف فلفل های رنگ های مختلف استفاده کنید. فلفل ها را باید شسته، خشک کرده و از وسط نصف کنید. فلفل ها را از دانه ها جدا کنید و به مکعب ها یا نوارهای کوچک برش دهید.
2) سیب ها را بشویید، خشک کنید، پوست و دانه ها را جدا کنید. سیب ها را به مکعب یا مکعب برش دهید.
3) فیله مرغ دودی را به مکعب یا مکعب برش دهید.
4) پنیر سفت را نیز به مکعب ها یا میله های کوچک برش می دهیم.
جمع آوری سالاد:
در یک کاسه سالاد، فلفل های چند رنگ، سیب، تکه های مرغ، پنیر سفت را مخلوط کنید، آب نصف لیمو را بگیرید و با سس مایونز مزه دار کنید. در صورت لزوم مقداری نمک اضافه کنید. سالاد را سر میز سرو کنید.
سالاد خوشمزه با مرغ دودی، لوبیا و پیاز ترشی. نکته برجسته سالاد کروتون است.
سالاد با مرغ دودی، لوبیا و کروتون عناصر:
- مرغ دودی - 200 گرم؛
- کنسرو لوبیا قرمز - 1 قوطی؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سس مایونز یا خامه ترش - به مزه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- گیاهان تازه - به مزه؛
- کراکر - به مزه.
آماده سازی:
1) مرغ دودی را به صورت فیله برش دهید. فیله مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید.
2) قوطی کنسرو لوبیا را باز کنید و مایع آن را خالی کنید.
3) تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. تخم مرغ ها را با چاقو یا سه عدد روی یک رنده درشت خرد کنید.
4) پیازها را پوست بگیرید، زیر آب سرد بشویید و به حلقه های نازک برش دهید. حالا باید پیازها را ترشی کنید.
برای ماریناد:
- سرکه سفره - 1 میز. قاشق؛
- شکر - 1 میز. قاشق؛
- دانه فلفل سیاه - 6-7 قطعه؛
- آب جوشیده - بر حسب حجم.
پیاز خرد شده را در یک کاسه قرار دهید، سرکه (9٪)، شکر، دانه فلفل را اضافه کنید و روی همه چیز آب جوش بریزید (به طوری که مایع کل پیاز را بپوشاند). بعد از 10 دقیقه پیاز را در آبکش یا صافی بریزید، مایع را آبکش کنید، دانه های فلفل را انتخاب کنید و پیاز را زیر آب سرد بشویید. پیازهای ترشی را در آبکش بگذارید و اجازه دهید مایع اضافی آن خارج شود.
5) گیاهان تازه را با آب بشویید، خشک کنید و با چاقو ریز خرد کنید.
6) می توانید کراکرهای آماده را از فروشگاه بخرید یا خودتان درست کنید. برای این منظور پالپ نان سفیدبه مکعب های کوچک برش دهید و در فر سرخ کنید تا طلایی شوند.
جمع آوری سالاد:
در یک کاسه سالاد زیبا، مرغ دودی، لوبیا، تخم مرغ، پیاز ترشی، سبزی ها را با سس مایونز یا خامه ترش یا سس تهیه شده از سس مایونز و خامه ترش به نسبت مساوی قرار می دهیم.
بگذارید سالاد یک ساعت بماند.
سالاد را روی میز سرو می کنیم و یک کاسه کراکر در کنار آن قرار می دهیم. اگر به صورت قسمتی سرو می کنید، در هر بشقاب همراه با سالاد یک مشت کروتون بریزید.
سالاد با مرغ دودی، لوبیا و خیار تازه
یک سالاد دلچسب با رایحه ای تازه از خیار.
سالاد با مرغ دودی و لوبیا عناصر:
- مرغ دودی (فیله) - 300 گرم؛
- کنسرو لوبیا قرمز - 1 قوطی؛
- خیار تازه (متوسط) - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سس مایونز - به مزه؛
- سبزی تازه - به مزه.
آماده سازی:
1) فیله مرغ دودی را مکعبی خرد کنید.
2) با کنسرو لوبیامایع را تخلیه کنید
3) تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
4) خیارها را بشویید و خشک کنید. اگر پوست آن زمخت است، آن را پوست بگیرید. به چهار قسمت برش دهید و با چاقو خرد کنید. نیازی به ریز خرد کردن نیست وگرنه خیارها آب زیادی می دهند.
5) سبزی های تازه را بشویید، خشک کنید و با چاقو ریز خرد کنید.
جمع آوری سالاد:
در یک کاسه سالاد، همه مواد را مخلوط کنید: مرغ، لوبیا، تخم مرغ، خیار. سالاد را با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید. سبزی تازه خرد شده را روی آن بپاشید و بلافاصله سرو کنید.
سالاد مرغ دودی "High"
سالاد مرغ دودی لایه لایه اصلی با دانه خشخاش.
سالاد با مرغ دودی و دانه خشخاش عناصر:
- فیله مرغ دودی - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- خمیر نان سفید - 3 برش؛
- روغن نباتی - به مزه؛
- خشخاش - 2-3 میز. قاشق؛
- سس مایونز - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آماده سازی:
1) برش های نان را به مکعب های کوچک برش دهید و روی یک ورقه پخت (که با کاغذ روغنی پوشانده شده است) قرار دهید. با روغن نباتی بپاشید، نمک و فلفل را اضافه کنید. کراکرها را در فر سرخ کنید.
2) فیله مرغبه مکعب های کوچک برش دهید.
3) گوجه فرنگی ها را بشویید، خشک کنید و به مکعب برش دهید.
4) تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
جمع آوری سالاد:
سالاد به صورت لایه لایه در یک کاسه سالاد شفاف یا با استفاده قرار می گیرد شکل گردبرای سالاد
لایه اول:مرغ دودی + سس مایونز؛
لایه دوم:گوجه فرنگی + نمک + فلفل؛
لایه سوم:تخم مرغ + سس مایونز؛
لایه چهارم:کراکر + لایه نازک سس مایونز.
سخاوتمندانه با دانه های خشخاش روی آن بپاشید. سالاد را با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید.
عالی( 2 ) بدجوری( 0 )