A quelle température faut-il cuire les pommes de terre ? Comment faire cuire de délicieuses pommes de terre dans une casserole de différentes manières

Les pommes de terre sont le légume-racine le plus populaire en Russie et à l'étranger. C'est l'aliment de base de la majeure partie de la population. Il est cultivé chaque année par les résidents d'été et le stocke pour une utilisation future tout au long de l'hiver. Peu de produits peuvent se targuer d’une telle demande. Toute femme au foyer qui se respecte a dans son arsenal au moins cinquante recettes utilisant. Les pommes de terre sont un produit très capricieux en matière de cuisson ; si vous calculez mal le temps, l'effet ne sera pas le même ; le légume racine se révélera trop ou pas assez cuit. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez savoir exactement combien de temps cuire les pommes de terre pour différents plats.

Comment faire bouillir des pommes de terre

Les pommes de terre sont si courantes dans la vie quotidienne qu'il semble qu'il n'y ait rien de plus simple que de les faire bouillir, et la question de savoir combien de temps cuire les pommes de terre ne devrait pas se poser. Pourtant, tout n’est pas si simple. En fonction des besoins pour lesquels les pommes de terre sont cuites et de leur âge, le mode et le temps de cuisson varient.

Conseil! Il est très pratique de faire cuire des pommes de terre dans une mijoteuse. En 30 minutes, le mode « cuisson » permet d'obtenir un merveilleux produit cuit.

La façon la plus courante de cuire les pommes de terre est de les faire bouillir dans une casserole. Pour ce faire, vous devez sélectionner des tubercules à peu près de la même taille. Si vous rencontrez de grosses pommes de terre, il faut les couper. Ceci est fait pour que le produit soit cuit uniformément et qu'il n'y ait aucun problème avec les bords bouillis et le milieu cru.

Mettez les pommes de terre pelées dans une casserole et ajoutez de l'eau. On pense qu'il est préférable de plonger les pommes de terre dans de l'eau bouillante, cela favorise une ébullition uniforme des tubercules, mais néanmoins, le plus souvent, elles sont simplement remplies d'eau. Les pommes de terre doivent être complètement cachées sous l'eau.

Après cela, la casserole est placée sur la cuisinière et les pommes de terre sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Le couvercle de la casserole doit être bien fermé ; il est conseillé de ne pas l'ouvrir pendant la majeure partie du temps de cuisson. L'état de préparation des pommes de terre est vérifié avec un couteau ou une fourchette. Les tubercules prêts sont facilement percés. Vous pouvez vérifier la cuisson des pommes de terre 20 minutes après le début de la cuisson, en gardant à l'esprit que 20 à 25 minutes est le temps pendant lequel vous devez cuire les pommes de terre.

Pommes de terre en robe des champs

Les pommes de terre en veste sont des tubercules bouillis non pelés. Cette méthode de cuisson est populaire parmi les personnes intéressées par alimentation saine. Les pommes de terre bouillies dans leur peau retiennent beaucoup plus de nutriments qui ne sont pas éliminés pendant la cuisson. De plus, la concentration en microéléments bénéfiques dans la peau des tubercules est bien supérieure à celle du légume lui-même.

Pour faire bouillir des pommes de terre en chemise, vous devez sélectionner les tubercules taille moyenne sans défauts visibles. Rincez soigneusement chaque légume à l'aide d'un pinceau ou d'une éponge. Placer dans un récipient et ajouter de l'eau jusqu'à ce que les légumes soient complètement recouverts. L'eau doit être salée, cela évitera que les pommes de terre ne se fissurent pendant la cuisson. L'état de préparation du légume est vérifié de la même manière qu'un légume ordinaire ; si un objet pointu pénètre facilement dans le tubercule, cela signifie qu'il est prêt.

Combien de temps faire cuire les pommes de terre en chemise ? Le temps de cuisson dépend de la taille des tubercules, mais en général, il ne diffère pas du temps de cuisson des pommes de terre bouillies ordinaires, c'est-à-dire qu'après 20 à 25 minutes, les pommes de terre seront prêtes. L'essentiel est que les tubercules soient bien percés ; si cela ne se produit pas, le temps de traitement thermique peut être augmenté.

Très souvent, pour réaliser des salades, les pommes de terre sont bouillies dans leur peau. Cela est dû au fait que, dans la peau, l'amidon n'est pas éliminé du tubercule pendant le processus de cuisson, ce qui rend les pommes de terre denses, ne s'effritent pas et ne se coupent pas bien, gardant leur forme. Ainsi, lorsque l’on se demande combien de temps faire cuire les pommes de terre pour Olivier, il faut se concentrer sur le temps de cuisson des pommes de terre en chemise.

Purée de pommes de terre

La purée de pommes de terre est un plat d'accompagnement préféré de toutes les femmes au foyer. Il est difficile d'imaginer un dîner de fêtes qui n'inclurait pas ce plat d'accompagnement. Pour déterminer combien de temps cuire la purée de pommes de terre, vous devez d'abord savoir quel produit convient à cela. Les jeunes pommes de terre ne conviennent absolument pas à la préparation de purée de pommes de terre. Cela est dû au fait qu'il y a encore peu d'amidon dans le légume racine non mûr et qu'une fois écrasé, il ne donnera pas la structure et la consistance souhaitées, ce ne seront que des grumeaux.

Pour la purée de pommes de terre, vous avez besoin d'un légume-racine mûr de haute qualité, de préférence une variété avec contenu accru amidon. Pour commencer à préparer le plat d'accompagnement, vous devez laver et éplucher les tubercules. Coupez-le en petits morceaux et placez-le dans une quantité suffisante d'eau.

Conseil! Les pommes de terre destinées à être écrasées doivent être placées dans de l'eau bouillante. Grâce à cela, les tubercules ne perdront pas l'excès d'amidon et amélioreront leur goût.

Le temps de préparation du plat d'accompagnement est d'environ 25 minutes, selon la taille des morceaux. Le produit fini doit être friable et facile à presser. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez l'eau et écrasez les tubercules en ajoutant progressivement le lait et le beurre.

Les jeunes pommes de terre sont une conversation à part

Lorsque vous décidez de la durée de cuisson des pommes de terre nouvelles, n'oubliez pas qu'il s'agit d'un produit non mûr à faible teneur en amidon. Il n’a pas la bonne viscosité et se résume très rapidement.

Lors de la préparation de jeunes tubercules pour la cuisson, il n'est pas nécessaire de les nettoyer de la manière habituelle. Les jeunes pommes de terre sont nettoyées en grattant la fine peau de leur surface. Cela se fait généralement avec un couteau. Il existe désormais des appareils spéciaux conçus pour éplucher les jeunes pommes de terre. En général, pour de plus grands bienfaits, le jeune produit doit être bouilli sans peau, après l'avoir soigneusement lavé. Cela évitera également une cuisson excessive.

En raison de la structure des jeunes tubercules, ils doivent être placés dans de l'eau bouillante. Il est difficile de répondre exactement combien de temps faire bouillir les pommes de terre. Vous devez le faire cuire environ 20 minutes, mais vous devez faire attention à ne pas trop le cuire et dès que vous remarquez que le produit se désagrège, vous devez arrêter la cuisson.

Conseil! Lorsque vous vérifiez la cuisson des pommes de terre nouvelles, vous devez utiliser un cure-dent. Des objets plus gros comme un couteau ou une fourchette peuvent endommager l'intégrité des tubercules fragiles.

Cuisiner ensemble

Les pommes de terre ne sont pas toujours utilisées comme plat séparé. Il agit souvent comme ingrédient dans une recette complexe. À cet égard, les pommes de terre doivent être cuites avec d'autres produits.

Il est difficile d’imaginer des entrées sans pommes de terre. Les soupes sont très variées, mais les pommes de terre y sont toujours présentes. Par conséquent, combien de temps cuire les pommes de terre dans la soupe est une question très urgente. En moyenne, le temps de cuisson est de 10 à 12 minutes. Les tubercules sont coupés en petits morceaux, donc la durée est réduite. Mais il convient de noter que les soupes aigres, comme le bortsch ou la soupe aux choux, contenant choucroute, augmentez le temps de cuisson. Dans un environnement acide, les pommes de terre mettent plus de temps à cuire et ne sont pas du tout trop cuites.

Parfois, cuisiner consiste à faire bouillir des légumes par paires ; la durée de cuisson simultanée des pommes de terre et des carottes intéresse beaucoup. Les carottes de taille moyenne sont prêtes en 30 minutes. Les carottes coupées en petits morceaux cuisent plus rapidement - en 20 à 25 minutes. Il s'avère que les légumes-racines peuvent être cuits en même temps, en coupant les carottes en morceaux, en 25 minutes.

De nombreuses femmes au foyer novices s'inquiètent de la question de savoir combien de temps cuire les pommes de terre après ébullition, combien de temps cuire les pommes de terre différents plats(par exemple, en soupe ou en purée). Outre le fait que le temps de cuisson des pommes de terre dépend principalement de la qualité de la pomme de terre et de sa variété, vous pouvez également accélérer vous-même le processus de cuisson. Par exemple, pour cuire plus rapidement les grosses pommes de terre après ébullition, vous devez les couper en moitiés ou en quartiers. De cette façon, la cuisson sera plus rapide.

Combien de temps faire cuire les pommes de terre après ébullition

Combien de temps faut-il pour cuire les pommes de terre en général ? Les pommes de terre entières pelées seront prêtes dans un quart d'heure. Les pommes de terre en veste sont également cuites pendant un quart d'heure. Dans la soupe, le légume est cuit environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, il en va de même pour les pommes de terre nouvelles. Pour rendre un légume friable, il existe des secrets pour le cuisiner correctement. Pour obtenir des pommes de terre friables, égouttez la moitié de l'eau 15 minutes après l'ébullition. Ensuite, faites cuire les pommes de terre à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Vous pouvez savoir si un plat est prêt en le perçant avec une fourchette ou un couteau.

Les pommes de terre sont cuites en deux étapes : avant ébullition et après ébullition. Lorsque l'eau commence à bouillir, il faut baisser le feu et le plat continue de cuire. Le temps de cuisson dépend directement du type de plat.

Cuisson des pommes de terre en chemise

L’option de cuisson la plus saine est celle des pommes de terre en chemise. Cela est dû au fait que grâce à la peau du légume substances utiles ne pas faire bouillir pendant la cuisson. Un autre avantage indéniable du plat est le temps de cuisson - seulement 15 minutes.

En ajoutant une petite quantité de beurre, vous pouvez réduire le temps de cuisson de quelques minutes supplémentaires. Et le résultat est un plat savoureux et sain. Pour faciliter le nettoyage après cuisson, versez les pommes de terre chaudes eau froide, après quoi vous devez le nettoyer avec un couteau.

Cuisson des pommes de terre en soupe

Lorsque vous ajoutez des légumes à la soupe, coupez-les en petits morceaux pour qu'ils cuisent plus rapidement. Les pommes de terre en soupe sont généralement prêtes 10 à 15 minutes après l'ébullition. Si vous envisagez de cuisiner une soupe en purée, le temps de cuisson est augmenté d'au moins 10 minutes pour que les légumes bouillent et absorbent l'eau.

Lors de la préparation des soupes, les pommes de terre doivent être mises en premier. Après cela, les ingrédients restants sont omis. Ce composant détermine les caractéristiques gustatives d'un plat chaud.

Cuisiner avec de la purée

Pour cuisiner des pommes de terre molles avec de la purée de pommes de terre, vous ne devez pas prendre de jeunes légumes. Pour préparer la purée, ne prenez que des pommes de terre mûres, qui se conservent un certain temps.

La cuisson de ces pommes de terre dure environ 30 minutes. Pendant ce temps, les pommes de terre seront complètement bouillies, mais pour accélérer la cuisson, vous pouvez couper chaque légume en plusieurs morceaux. Le plat est cuit à feu doux. Lorsqu'elles sont cuites à feu vif, une ébullition partielle se produira, mais seulement sur le dessus ; l'intérieur des pommes de terre peut être dur. Les fruits de taille moyenne sont cuits jusqu'à tendreté après 15 minutes d'ébullition, après quoi une petite quantité d'eau est égouttée et le plat est cuit à feu doux.

Dans l'eau bouillante :

• Les pommes de terre (tubercules entiers) doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant 20 à 30 minutes ;
• Les jeunes pommes de terre doivent être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant 15 à 20 minutes ;
• Les pommes de terre tranchées sont cuites pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Au micro-ondes à une puissance de 600-700 W, les pommes de terre sont cuites pendant 10-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Dans une mijoteuse, faites cuire les pommes de terre pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Comment et combien de temps cuire les pommes de terre ?

• Mettez les pommes de terre hachées dans une casserole, couvrez d'eau froide et salez immédiatement au goût. Portez lentement l'eau à ébullition et couvrez ensuite le récipient avec un couvercle.
• Cuire à feu doux pendant environ 12 à 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient tendres). Pour vérifier la cuisson, percez le tubercule avec la pointe d'un couteau : la lame doit rentrer très facilement.
• Beaucoup se posent également la question « Combien de temps faire cuire les pommes de terre dans le premier plat ? Étant donné qu'il est finement coupé pour les soupes et le bortsch, même les variétés les plus dures mettront au maximum 7 minutes à cuire. Si les pommes de terre sont jeunes, alors 3-4 minutes.

Vidéo - combien de temps faire cuire les pommes de terre

Combien de temps faire cuire les pommes de terre, lien html :

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Comment cuire des pommes de terre à la vapeur ?

La cuisson à la vapeur amène doucement les légumes-racines à une préparation parfaite sans détruire leurs nutriments.

• Versez de l'eau dans une casserole (de préférence en acier inoxydable) (la couche doit mesurer environ 2,5 cm) et portez à ébullition. Mais le liquide ne doit pas trop bouillir !
• Coupez les tubercules en morceaux égaux et placez-les dans un panier spécial ou une passoire en métal. Ne saupoudrez jamais de sel sur les légumes, car cela absorberait l'humidité et pourrait faire noircir le produit.
• Lorsque la vapeur commence à traverser les légumes, couvrez la passoire avec un couvercle. La durée de cuisson des pommes de terre à la vapeur dépend de la taille des morceaux dans lesquels vous les coupez. Mais, en règle générale, les jeunes pommes de terre ne sont pas cuites à la vapeur plus de 12 minutes et les rassis - environ 20 minutes.
• Lorsque le produit peut être facilement percé avec un couteau, retirez le panier ou la passoire de la casserole et rafraîchissez les légumes sous l'eau froide courante. Réchauffez ensuite et assaisonnez selon votre goût.

Comment cuire des pommes de terre au micro-ondes ?

Au four à micro-ondes, les légumes-racines cuisent rapidement, conservant leur couleur, leur consistance et leur nutriments. La durée de cuisson des pommes de terre au micro-ondes dépend non seulement de la taille des morceaux, mais aussi de la puissance du four et du poids de la portion. Si la puissance est de 600 à 700 W et que la portion pèse 225 grammes, la cuisson devrait durer 10 minutes. A la fin du processus traitement thermique, laissez le récipient avec les pommes de terre au four pendant encore 5 minutes.

Comment faire cuire des pommes de terre dans une mijoteuse ?

• Nettoyez les tubercules. S'ils sont de grande taille, coupez-les en 8 parties, s'ils sont moyens, puis en 4 parties.
• Placez les légumes dans une casserole spéciale et remplissez-les d'eau (les tubercules doivent recouvrir votre doigt).
• Salez au goût, ajoutez des grains de poivre (de préférence blanc ou multicolore), une feuille de laurier et une demi-cuillère d'huile végétale.
• Réglez le mode « Cuisson » dans le « Menu ». La durée de cuisson des pommes de terre dans une mijoteuse dépend du modèle spécifique de l'appareil et du temps de cuisson dans un certain mode. Pour certains, ce processus prendra une heure, et pour d'autres, seulement 30 minutes (mais pas moins !).

• Pour donner aux pommes de terre le goût et l'arôme les plus délicats, vous pouvez ajouter du bouquet garni, de l'anis étoilé, de la coriandre, des poivrons multicolores et de la citronnelle à l'eau.
• Pour rendre le produit encore plus savoureux et ne pas noircir, vous pouvez ajouter une petite cuillère à l'eau. jus de citron ou un morceau de sucre.
• Nous vous avons expliqué plus haut combien de temps cuire les pommes de terre. Mais que faire lorsque le processus de cuisson doit être accéléré au maximum (par exemple, lorsqu'il ne reste presque plus de temps avant l'arrivée des invités) ? Il suffit d'en ajouter un peu à l'eau huile végétale, ce qui réduira le traitement thermique de 5 à 10 minutes (selon la variété et la taille des tubercules).

Faire bouillir, contrairement à la friture ou au four, rehausse la saveur naturelle des pommes de terre. Mais pour ce faire, il faut le placer exclusivement dans de l’eau froide, qu’on porte ensuite lentement à ébullition. Et n’oubliez pas que les légumes-racines pelés doivent cuire uniformément. Si vous augmentez le temps de traitement thermique, le produit perdra son goût voire se transformera en bouillie. Pour éviter cela, les tubercules préparés doivent être coupés en morceaux égaux.

Aujourd'hui, la pomme de terre est un légume répandu et bien connu. Et il est difficile de croire qu’il s’agissait autrefois d’un produit aussi exotique que le sont aujourd’hui le daikon, l’arrow-root, l’eddo ou le wakame. Ce légume-racine, qui constituait le régime alimentaire principal des Incas péruviens, n'a été introduit en Angleterre qu'au XVIe siècle. Et, curieusement, au début, il était considéré comme approprié uniquement pour une utilisation dans

L'un des plus plats simples, que même un cuisinier inexpérimenté peut préparer, sont des pommes de terre bouillies.

Il suffit d'éplucher les tubercules, de les laver soigneusement, d'ajouter de l'eau et de les laisser cuire - et au bout d'un moment, les pommes de terre savoureuses et friables seront prêtes. Mais combien de minutes cela prendra-t-il et comment savoir si les pommes de terre sont cuites ?

Pour garantir que les pommes de terre en chemise soient savoureuses et cuites uniformément, elles sont placées dans de l'eau bouillante et non froide, après avoir préalablement lavé les tubercules de la saleté et du sable. Pour améliorer le goût et l'arôme, l'eau peut être salée et assaisonnée d'une feuille de laurier ou d'un petit bouquet d'aneth.

Selon la variété, les pommes de terre peuvent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant 20 à 40 minutes. Il est facile de déterminer si c'est fait en essayant de le percer avec une fourchette : si les dents s'enfoncent bien, cela signifie que les pommes de terre sont prêtes. L'eau dans laquelle elle a été bouillie doit être immédiatement égouttée et les tubercules doivent être arrosés d'eau froide - cela facilitera l'épluchage des pommes de terre bouillies.

Les pommes de terre cuites pour la salade doivent s'avérer non seulement savoureuses, mais aussi belles, ce qui signifie qu'elles doivent être cuites avec un soin particulier. Pour garantir une cuisson uniforme des tubercules, vous devez choisir des pommes de terre de même taille pour la cuisson. Avant la cuisson, il faut piquer chacun d'eux avec une fourchette pour que eau chaude la peau ne s'est pas fissurée. L'eau doit recouvrir entièrement tous les tubercules et être salée : pour chaque demi-kilo de pommes de terre, ajoutez une cuillère à café de sel.

Certaines variétés de pommes de terre friables ne conviennent pas à la salade : peu importe le soin avec lequel elles sont cuites, une fois cuites, elles s'effritent en purée au moindre contact. Le temps de cuisson peut varier, mais il est légèrement inférieur au temps habituel pour faire bouillir des pommes de terre en chemise :

- pour les jeunes pommes de terre - environ 10-15 minutes ;

- pour les vieilles pommes de terre - environ 20-25 minutes.

Les pommes de terre à écraser doivent être pelées avant la cuisson en coupant la peau, en éliminant les yeux et les taches noires. Si les tubercules ont des tailles différentes, les plus gros doivent être coupés en plusieurs parties. Les pommes de terre préparées sont versées avec de l'eau bouillante afin que l'eau recouvre tous les tubercules d'environ un doigt et cuites jusqu'à tendreté à feu doux. Pour rendre la purée plus savoureuse et acquérir un arôme agréable, vous pouvez ajouter à l'eau des feuilles de laurier, de l'aneth et/ou quelques gousses d'ail.

Habituellement, la purée de pommes de terre est cuite pendant environ une demi-heure, mais afin d'accélérer le processus, au début de la cuisson, vous pouvez mettre une cuillère à soupe de beurre dans la poêle - la purée de pommes de terre sera prête en 20 minutes.

Les tubercules de pomme de terre ne sont généralement pas placés entiers dans la soupe - ils sont coupés en lanières ou en cubes. Lors de la cuisson, la forme des pommes de terre doit être préservée, à moins bien sûr que vous ne cuisiniez une soupe en purée. Par conséquent, le temps nécessaire pour cuire les pommes de terre ne dépassera pas 10 à 15 minutes à partir du moment où vous mettez les morceaux dans le bouillon bouillant.

Certaines personnes aiment quand les pommes de terre dans la soupe sont bien bouillies et que les cubes sont perdus coins pointus– dans ce cas, vous devez le cuire plus longtemps, environ 20-25 minutes.

Aujourd'hui, de nombreuses personnes ont un multicuiseur dans leur cuisine - un appareil extrêmement utile pour préparer rapidement et facilement de nombreux plats. Les pommes de terre bouillies dans une mijoteuse s'avèrent incroyablement savoureuses et friables grâce au chauffage uniforme de la poêle, assuré par une technologie « intelligente ».

Si tu veux faire bouillir des pommes de terre de la manière habituelle, versez de l'eau bouillante dessus, puis le temps de cuisson sera d'environ 30 minutes lorsque vous cuisinez des vieilles pommes de terre et environ 20 minutes si vous cuisinez des jeunes.


De nombreuses femmes au foyer préfèrent aujourd'hui cuire les pommes de terre à la vapeur dans une mijoteuse afin de conserver dans les tubercules des substances plus bénéfiques pour le corps. Les pommes de terre cuites à la vapeur seront prêtes un peu plus rapidement : 25 minutes suffiront pour les vieilles pommes de terre ou 15 minutes pour les jeunes.

Vous ne savez pas cuisiner les pommes de terre ? Nos conseils culinaires vous aideront à apprendre toutes les subtilités de ce processus. Découvrez dans quelle eau cuire les pommes de terre et pendant combien de temps !

Les pommes de terre sont peut-être le légume le plus répandu non seulement dans notre pays, mais dans le monde entier. Et il y a tellement de plats différents et de façons de préparer les pommes de terre ! Les pommes de terre sont bouillies, frites, cuites au four, entières ou en tranches, et les résultats sont toujours savoureux et plats sains. Vous apprendrez à cuisiner les pommes de terre dans nos conseils culinaires !

Il semblerait que quoi de plus simple que de faire bouillir des pommes de terre ? Cependant, les cuisiniers débutants se posent souvent des questions sur « comment faire cuire les pommes de terre », « combien de temps faire cuire les pommes de terre » et « comment faire cuire les pommes de terre correctement ».

Nous allons essayer de répondre à toutes ces questions et vous donner le maximum informations utiles, pour que vous puissiez préparer à tout moment tous les plats à base de pommes de terre bouillies !

Comment commence le processus de cuisson des pommes de terre ? Bien sûr, des pommes de terre et de l'eau ! Si vous décidez de faire bouillir des pommes de terre, rincez soigneusement chaque pomme de terre sous l'eau courante, retirez toute terre restante et les éventuelles pousses. Après quoi, les pommes de terre propres peuvent être placées dans une casserole avec de l'eau froide.

Dans quel type d’eau faut-il faire bouillir les pommes de terre, demandez-vous ? Les pommes de terre devraient commencer à être cuites eau froide, cela permettra aux pommes de terre de chauffer uniformément avec l'eau. Si vous placez des pommes de terre crues dans de l'eau déjà bouillante, il y a gros risque le fait qu'au moment où le milieu de la pomme de terre est cuit, la pulpe la plus proche de la peau sera déjà bouillie et sera insipide.

Il n'y a pas de réponse exacte à cette question, car tout dépend de la quantité de pommes de terre, du volume d'eau, du degré de chauffage, de la présence d'un couvercle sur la casserole et d'autres facteurs. En moyenne, vous devez cuire les pommes de terre pendant 15 à 25 minutes, après quoi vous pourrez vérifier leur degré de préparation.

Mais il existe un moyen très simple qui vous aidera à déterminer avec précision si les pommes de terre sont cuites ou si elles doivent être conservées dans l'eau pendant un certain temps.

Dès que l'eau et les pommes de terre commencent à bouillir, faites cuire les pommes de terre pendant 10 à 15 minutes, puis utilisez une fourchette, un cure-dent ou une brochette. Percez soigneusement une pomme de terre jusqu'au milieu - cela vous aidera à comprendre si les pommes de terre ont eu le temps de cuire complètement ou si elles doivent être conservées dans l'eau pendant un certain temps.

1. Si le cœur de la pomme de terre est dur et que la fourchette est difficile à retirer de la pomme de terre, poursuivez la cuisson de la pomme de terre.
2. Si une fourchette glisse facilement dans et hors de la pomme de terre et que le centre est mou, la pomme de terre est entièrement cuite.

Si vous êtes limité dans le temps et souhaitez cuire les pommes de terre plus rapidement, nous pouvons vous suggérer de faire bouillir des pommes de terre prédécoupées.

Pour ce faire, coupez simplement les pommes de terre de la manière qui convient à votre plat : en moitiés, en quartiers, en cubes ou en grosses tranches.

La principale chose à retenir est que plus vous coupez les pommes de terre petites, moins il faudra de temps pour les cuire complètement. Par conséquent, n'oubliez pas de vérifier de temps en temps les pommes de terre dans l'eau bouillante pour déterminer leur degré de préparation.

Nous espérons que nos conseils vous aideront et que vous n'aurez plus de questions sur la façon de faire bouillir les pommes de terre, quelle eau utiliser et combien de temps il faut pour une cuisson complète.