Comment cuire du poisson à la vapeur au micro-ondes. Comment cuisiner de délicieux poissons au micro-ondes. Plat aux oignons et mayonnaise

Le poisson cuit au four est très savoureux et ressemble à un vrai plat de fête. Mais souvent, le temps manque pour cela. C'est ici qu'un four à micro-ondes vient à la rescousse - un assistant idéal pour les femmes au foyer occupées. Avec lui, vous pouvez créer rapidement un véritable chef-d'œuvre même en semaine. La cuisson du brochet au micro-ondes ne prend que quelques minutes.

Poisson mijoté

Un plat faible en calories qui sera apprécié de tous ceux qui aiment manger des plats savoureux mais qui font attention à leur ligne.

Ingrédients requis :

• 1 poisson moyen;
• carottes (1 grosse ou 2 plus petites);
• oignon (une paire de têtes);
• poivron(1 PC.);
• beurre (2 à 3 cuillères à soupe);
• sel, assaisonnements pour poisson.

Préparation étape par étape :

1. Coupez l'oignon en fines rondelles. Placez une partie au fond du moule.
2. Râpez les carottes (grosses). Ajoutez-en un peu à l'oignon. Les poivrons coupés en fines lanières iront également ici.
3. Salez les légumes et ajoutez l'assaisonnement pour poisson. Déposez dessus les morceaux de brochet et le beurre. Ensuite, encore des épices. Puis encore une couche de légumes. La composition doit être complétée par du poisson.
4. Maintenant, vous devez ajouter de l'eau dans la casserole (environ 1/3 de la hauteur de toutes les couches) ;
5. Réglez la minuterie sur 15 minutes. La puissance du four est moyenne. Vérifiez le plat. Ensuite, augmentez au maximum et laissez mijoter encore 10 minutes. Le poisson lui-même cuit rapidement, mais les légumes mettent plus de temps. Le goût du plat est parfaitement rehaussé par du riz bouilli ou des pommes de terre.

Important! Une fois le temps écoulé, le plat doit être conservé un peu plus longtemps au four. Il sera pleinement prêt. Même si vous faites du brochet farci dans la manche.

Grillé

Une savoureuse variation d'un plat traditionnel. Si votre four dispose d'une telle fonction, faites cuire le poisson selon cette recette. Vous aimerez certainement le brochet grillé au micro-ondes.

Ingrédients requis :

• 2 filets ;
• 6 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• épices et assaisonnements spéciaux pour griller.

Préparation étape par étape :

1. Versez les épices dans la sauce et remuez. Tremper tous les morceaux de poisson dans la marinade obtenue et laisser reposer une heure.
2. Placez les filets sur la grille la plus haute. Assurez-vous de placer une assiette en dessous où le jus s'écoulera.
3. Cuire au four pendant 3 minutes. à puissance maximale. Ensuite, passez en mode combi-1 pendant 10 minutes pour un côté. Retournez ensuite tous les morceaux, transférez sur le grill et laissez cuire encore 5 minutes.

Lors de la décoration d'un plat, vous pouvez faire preuve d'imagination. Un couteau spécial pour couper les légumes vous y aidera.

Pâté délicat

Un plat parfumé et tendre séduira tout le monde. Si vous cherchez quelque chose à cuisiner avec du brochet au micro-ondes, c'est la meilleure option.

Ingrédients requis :

• filet de brochet (0,5 kg) + 200 g de tout poisson gras (par exemple saumon) ;
• crème (250 g);
• un demi citron et un citron vert entier ;
• œufs (2 pièces);
• poivre blanc, sel;
• ½ bouquet d'aneth et quelques brins d'estragon ;
• beurre (pour graisser la poêle).

Préparation étape par étape :

1. Versez le jus de citron sur la pulpe de brochet, salez et laissez refroidir légèrement.
2. A l'aide d'un mixeur, transformez le poisson et les blancs d'œufs en une masse homogène en versant lentement la crème du sachet.
3. Ajoutez du sel, du poivre et une cuillère à café de zeste de citron vert.
4. Placez le mélange au réfrigérateur.
5. Réservez une partie des légumes verts pour la décoration. Broyez le reste.
6. Coupez le filet de saumon (ou autre poisson) en fines lanières oblongues.
7. Bien graisser le moule rectangulaire avec de l'huile.
8. Placer la moitié du mélange au fond, ajouter les assaisonnements.
9. Viennent ensuite les lanières de saumon et le reste de viande hachée.
10. A l'aide d'une cuillère, lissez délicatement le mélange. Pour combler tous les vides du plat, tapotez-le légèrement sur la table. Couvrir le dessus du moule d'un film alimentaire.
11. Réglez la puissance du four sur 600 W et faites cuire le pâté pendant 4 minutes. Augmentez ensuite à 360 et la durée à 6 à 8 minutes.
12. Passé ce délai, éteignez le micro-ondes, mais ne retirez pas le moule un peu plus longtemps.
13. Laissez le plat reposer pendant 5 minutes.
14. Exprimer excès de liquide et versez la poêle sur une large assiette plate.

De fines tranches de citron vert et des brins d'estragon servent de décoration. Cette délicieuse entrée est accompagnée d'un bon vin blanc. Une autre option est celle des petits croûtons croustillants (à base de baguette française).

Avec oignons et crème sure

C'est une recette de brochet au micro-ondes pour ceux qui veulent cuisiner rapidement mais très savoureuse. Les composants les plus simples créent un véritable chef-d'œuvre.

Ingrédients requis :

• pour une carcasse de brochet (moins de 2 kg) - 2 oignons et 1 verre de crème sure ;
• 2 cuillères à soupe. l. beurre;
• épices à votre goût.

Mode de cuisson :

1. Préparez le brochet : nettoyez-le, retirez les entrailles. Coupez également la tête et les nageoires (elles peuvent devenir la base d'une soupe de poisson).
2. Séparez le filet des os. Hachez l'oignon pas très finement.
3. Prenez une casserole avec un couvercle et placez-y les légumes. Ajouter la moitié de la crème sure, le beurre et les épices. Mélangez le tout.
4. Mettez le plat au four pendant 4 minutes (à une puissance de 600 W).
5. Coupez le filet en petits morceaux et assaisonnez. Retirez l'oignon de la poêle, placez le poisson à sa place, versez la crème sure et étalez l'oignon dessus en une fine couche.
6. Cuire le plat en deux temps : 7 minutes à 800 W et 9 minutes à 600.

Important! Le récipient de cuisson doit avoir un couvercle avec un trou spécial pour que la vapeur s'échappe. S'il n'y a pas de tel plat, remplissez complètement le brochet de sauce.

Pendant la cuisson, l'oignon libérera beaucoup de jus aromatique. Le poisson deviendra très doux et savoureux.

Une recette simple de brochet peut être trouvée dans la vidéo :

La cuisson du poisson au micro-ondes est simple et rapide. L'appareil électroménager rend le processus plus facile et plus pratique : il a commencé à être utilisé non seulement pour chauffer des plats cuisinés, mais également pour préparer des plats à part entière à partir d'ingrédients bruts. Dans ce cas, vous devez respecter certaines proportions et séquences d'actions.

Comment cuire du poisson au micro-ondes ?

Pour préparer un plat comme du poisson au micro-ondes, vous devez tenir compte des points suivants :

1. Le produit surgelé doit être décongelé, mais en même temps saisir le moment pour qu'il reste froid.
2. Si le dégivrage se produit au micro-ondes, vous devez couvrir le poisson avec une serviette en papier et le retourner une fois de l'autre côté.
3. Il n'est pas nécessaire de saler le poisson au préalable, sinon il deviendra dur à la cuisson.
4. Vous devez choisir un plat dont le couvercle est troué.
5. Dans la plupart des cas, après la cuisson, le poisson doit reposer un petit moment pour être complètement cuit.
6. Vous pouvez cuire du poisson emballé au micro-ondes, pour ce faire, placez-le avec le sachet sur un plat et faites-y plusieurs trous à travers lesquels le liquide sera libéré.
7. Si vous souhaitez faire cuire du poisson en papillote, vous devez utiliser un four à micro-ondes spécial.

Comment cuire du poisson au micro-ondes ?

Un des plus des moyens simples fait cuire du poisson au micro-ondes en le faisant bouillir. Pour ce faire, il est recommandé de prendre des plats spéciaux dans lesquels vous pourrez facilement placer le produit principal. Il doit être coupé en morceaux et placé dans un récipient afin que les plus grandes parties soient situées près des murs. Selon le type de poisson, le temps de cuisson peut varier.

Ingrédients:

• poisson – 400 g;
• beurre – 1 cuillère à soupe. l.

Préparation

1. Coupez le poisson en morceaux, placez-le dans un bol, ajoutez l'huile, le sel et versez un peu d'eau. Fermez le récipient avec un couvercle.
2. Réglez la puissance au maximum, le poisson au micro-ondes sera prêt en 3 à 5 minutes.

Comment cuire du poisson au micro-ondes ?

Le poisson grillé au micro-ondes s'avère extrêmement savoureux, la fonction four est souvent utilisée pour cuire le maquereau. Des ingrédients tels que le citron et l'oignon contribueront à donner au plat un goût inégalé. Le produit principal préparé doit être placé dans un récipient résistant à la chaleur, après l'avoir saupoudré d'huile végétale.

Ingrédients:

• maquereau – 2 pièces;
• oignon – 1 pièce;
• citron –0,5 pcs.;
• huile végétale – 1 cuillère à soupe. l.;
• sel, poivre, épices.

Préparation

1. Décongeler le maquereau. Coupez la tête, coupez le ventre et videz les entrailles. Rincer eau froide. Profilez soigneusement le poisson et retirez tous les arêtes.
2. Tranchez finement l'oignon en demi-rondelles.
3. Coupez le citron en rondelles. Salez le filet, mettez l'oignon et le citron au milieu.
4. Le poisson cuit au micro-ondes sera prêt en 15 minutes environ.

Comment cuire du poisson au micro-ondes en sachet ?

Sans temps ni efforts inutiles, le poisson est cuit au micro-ondes dans un sac allant au four. Le produit de la mer peut d'abord être préparé en mode « décongélation », réglé sur 20 secondes, puis il peut être laissé dans la chambre pendant une minute pour terminer. Le plat acquiert un goût riche supplémentaire grâce à l'utilisation de diverses épices.

Ingrédients:

• maquereau – 1 pièce;
• beurre – 10-15 g;
• mayonnaise – 20 g;
• oignon – 1 pièce;
• citron – 0,5 pièce;
• fromage – 50 g.

Préparation

1. Retirez les arêtes du poisson, placez-le sur une assiette et ajoutez du sel.
2. Disposez dessus les oignons préalablement trempés dans jus de citron.
3. Assaisonner le poisson avec des épices, graisser avec de la mayonnaise, saupoudrer de fromage râpé.
4. Placez le poisson dans un sac allant au four et placez le plat au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 4 minutes.

Poisson au micro-ondes avec oignons et mayonnaise

Le poisson au micro-ondes avec des oignons et de la mayonnaise est très apprécié de nombreuses femmes au foyer. Ces composants auxiliaires, qui confèrent au produit principal un goût unique, lui donneront également de la jutosité et le protégeront du dessèchement pendant la cuisson. Avant de servir, le plat peut être garni d'aneth haché.

Ingrédients:

• filet de poisson – 600 g;
• oignon – 1 pièce;
• mayonnaise – 4 c. l.;
• fromage râpé – 4 c. l.;
• sel poivre;
• aneth - 1 bouquet.

Préparation

1. Saupoudrer les morceaux de poisson de sel et de poivre.
2. Coupez l'oignon en demi-anneaux et placez-le sur le poisson. Graissez-le avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé.
3. Le poisson au micro-ondes avec une croûte sort en mode « Grill », allumez-le pendant 15 minutes.

Poisson mijoté au micro-ondes

Une autre façon de cuisiner le poisson est four micro-onde, - faites mijoter. Il est souvent accompagné d'un plat d'accompagnement, qui peut être composé de pommes de terre, de riz, sarrasin ou toutes sortes de légumes frais. Ces derniers peuvent être soit coupés en gros cercles, soit hachés à l'aide d'une râpe.

Ingrédients:

• poisson – 1 pièce;
• riz – 400 g;
• carottes – 1 pièce;
• oignon – 1 pièce;
• épices, sel;
• huile végétale – 20 ml.

Préparation

1. Coupez le poisson et frottez-le avec les épices.
2. Ajouter l'oignon haché et laisser tremper pendant une demi-heure.
3. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
4. Râpez les carottes.
5. Graisser le plat avec de l'huile. Placez le poisson au milieu, saupoudrez de riz sur les côtés et saupoudrez de carottes dessus.

Médaillons de poisson rouge au micro-ondes

Le plat le plus délicat qui ravira même les gourmets avertis est le poisson rouge au micro-ondes. Il peut être servi avec diverses sauces ou accompagnements de légumes. Vous pouvez ajouter une fraîcheur supplémentaire au plat en le saupoudrant d'herbes hachées. Le résultat ne sera pas inférieur à celui préparé de manière traditionnelle.

Ingrédients:

• darnes de saumon – 3 pièces ;
• mayonnaise – 50 g;
• légumes verts, sel, poivre.

Préparation

1. Salez et poivrez les steaks.
2. Graisser le poisson avec de la mayonnaise et placer dans un bol en verre.
3. Le poisson au micro-ondes sera prêt en 15 minutes.

Tarte au poisson au micro-ondes

Une façon très inhabituelle de cuire un filet de poisson au micro-ondes est de l'utiliser comme... Ce processus se produira beaucoup plus rapidement qu'au four. Le produit principal peut être utilisé différents types, il s'harmonise parfaitement avec les oignons verts.

Ingrédients:

• farine – 400 g;
• beurre – 50 g;
• eau – 1 verre;
• sel – 1 cuillère à café;
• poisson – 500 g;
• oignon – 1 pièce;
• œuf – 1 pièce.

Préparation

1. Mélanger les ingrédients de la pâte : farine, beurre, eau, sel, œuf. Laissez-le pendant 10 à 15 minutes.
2. Pour la garniture, hachez finement le filet et l'oignon.
3. Étalez deux fines feuilles de pâte. Placez la garniture entre eux.
4. Placez la tarte au micro-ondes pendant 15 minutes.

Fish and chips au micro-ondes

Une variante extrêmement intéressante du plat est celle au micro-ondes. Les tomates et les poivrons peuvent être utilisés comme ingrédients supplémentaires, mais les pommes de terre sont considérées comme le plat d'accompagnement le plus courant et le plus recherché. Il est également possible de combiner plusieurs composants.

Ingrédients:

• poisson – 300 g;
• oignons – 2 pièces;
• pommes de terre – 3-4 pièces ;
• beurre – 20 g;
• mayonnaise, sel, épices.

Préparation

1. Coupez les pommes de terre en morceaux, ajoutez du sel et de la mayonnaise.
2. Placer dessus les demi-rondelles d'oignon.
3. Placez le récipient au micro-ondes pendant 15 minutes pour cuire les pommes de terre. Sortez-le ensuite et déposez dessus des morceaux de poisson salés et poivrés.
4. Remettre au micro-ondes, cuire d'abord couvercle fermé pendant 10 minutes, puis encore 5 minutes couvercle ouvert.

Comment cuire du poisson à la vapeur au micro-ondes ?

Pour réaliser un plat comme du poisson vapeur au micro-ondes, appareil électroménager doit être équipé de la fonction appropriée. Avec son aide, un effet sera obtenu dans lequel le produit principal sera préparé plus rapidement dans propre jus et acquerra un goût comme après la cuisson à la vapeur. Vous pouvez utiliser des espèces comme le saumon ou le bar.

Ingrédients:

• poisson – 500 g;
• gingembre frais - 1 racine;
• carottes – 1 pièce;
• oignon – 0,5 pièce;
• sauce soja – 3 c. l.;
• vinaigre de riz - 1 cuillère à soupe. l.

Préparation

1. Coupez le poisson en lanières de 2-3 cm d'épaisseur, râpez-le avec le gingembre.
2. Hachez l'oignon et les carottes et ajoutez-les au poisson.
3. Mélanger le vinaigre et la sauce séparément et arroser le poisson.
4. Couvrir la casserole d'une pellicule plastique et couvrir le dessus avec un couvercle percé d'un trou.
5. au micro-ondes, il sera prêt en 6 minutes.

Poisson à la crème sure au micro-ondes

Par la présente chef-d'œuvre culinaire est au micro-ondes. Il se combine idéalement avec les champignons, il constituera un complément harmonieux à ces deux composants. sauce à la crème sure. Pour donner au produit principal un goût plus riche, il est pré-trempé dans du jus de citron.

Ingrédients:

• poisson – 1 kg;
• champignons – 800 g;
• oignons – 2 pièces;
• citron – 1 pièce;
• huile végétale – 4 c. l.;
• crème sure – 2 tasses;
• farine – 2 c. l.

Préparation

1. Coupez le filet de poisson en morceaux, trempez-le dans le jus de citron pendant 7 minutes.
2. Hachez les champignons et les oignons, ajoutez l'huile et passez au micro-ondes pendant 5 minutes.
3. Mélanger la crème sure et la farine, ajouter aux champignons, mettre dans l'appareil pendant 2 minutes.
4. Placer le poisson dans un bol en verre, les champignons dessus et mettre encore 5 minutes dans l'appareil.

Poisson mariné au micro-ondes

Un plat très populaire est le poisson au micro-ondes sous marinade. Ces derniers sont préparés à partir de différents types de légumes, ils sont servis avec de la crème sure ou sauce tomate. Le choix dépend des souhaits individuels de l'hôtesse. Un assaisonnement spécial contribuera à rehausser le goût et à ajouter une note épicée.

La façon la plus simple et la plus rapide de cuisiner plat savoureux pour le déjeuner ou le dîner de poisson, utilisez le micro-ondes. Je pense qu'il n'est pas nécessaire de prouver que le poisson cuit au micro-ondes n'a en aucun cas un goût inférieur au poisson cuit.

En ajoutant à cela le gain de temps et d'efforts de cuisson, vous pouvez « changer » de cuisinière en toute sécurité et cuire du poisson au micro-ondes. De plus, vous pouvez le cuisiner de différentes manières : frire, cuire au four et ragoût.

Des produits:

• brochet - 1
• carottes - 2-3 (ou plus selon la taille du poisson et « l'amour » pour les légumes mijotés)
• oignon - 1-2
• poivron doux - 1
• beurre - 50-60 grammes
• assaisonnement pour poisson à votre goût

Je n'ai pas de poisson ordinaire, j'ai un brochet. Après avoir longuement réfléchi à ce qu'il fallait en faire, j'ai décidé que le faire cuire avec des légumes dans une sauce à l'huile était ce qu'il fallait pour le poisson légèrement sec. Ainsi, le brochet est cuit au micro-ondes pour le dîner. Les produits dont vous avez besoin sont les plus simples.

Coupez l'oignon en rondelles ou demi-anneaux très fines. Placez-en une partie au fond d'une casserole profonde allant au micro-ondes.

Coupez les carottes en fines lanières ou râpez-les grossièrement. Ajoutez-en un peu à l'oignon dans la poêle.

Coupez le poivron préalablement épépiné en fines lanières et mettez-en également dans la poêle.

Les légumes peuvent être légèrement salés et saupoudrés d'assaisonnement pour poisson.

Disposez dessus une rangée de brochets coupés en portions. Nous les posons sans serrer, c’est-à-dire que nous n’essayons pas de mettre tous les poissons dans cette rangée.

Saler et saupoudrer d'épices.

Coupez le beurre en petits morceaux et placez-en quelques morceaux sur le poisson. Il s'est avéré que c'était la première couche.

Versez un peu d'eau, environ 1/3 des couches disposées et, en recouvrant d'un couvercle, mettez la casserole au micro-ondes.

Nous allons cuire 15 minutes à puissance moyenne et 10 minutes à pleine puissance. Après les 15 premières minutes, regardez l'état de préparation du poisson et ajustez le temps, peut-être que 10 minutes à pleine puissance suffiront. Le poisson cuit très rapidement, il faut vérifier l'état de préparation des légumes, notamment des carottes.

Nous laissons le plat fini au micro-ondes pendant environ cinq minutes, après quoi vous pourrez le sortir et inviter votre famille à dîner.

Vous pouvez cuisiner de cette manière non seulement le brochet, mais absolument n'importe quel poisson. Doux sauce à la crème et des légumes, et le fait que le poisson ait été cuit au micro-ondes rend le plat non seulement très savoureux, mais aussi sain. Super dîner léger.

Vous pouvez servir le poisson avec de la purée de pommes de terre, que vous pouvez napper de sauce de poisson, ou avec du riz cuit à la vapeur (bouilli). Au fait, il y aura des légumes frais ou une salade de légumes frais.

Poisson au micro-ondes, lisez toutes les recettes de la rubrique, car le poisson peut être préparé de différentes manières. De plus, vous pouvez cuire des filets de poisson au micro-ondes, ou en morceaux, et même des petits poissons entiers. Mais je préfère cuisiner des filets de poisson, même si je ne les fais pas cuire au four à micro-ondes. Vous pouvez le manger sans penser aux os. Et cela convient particulièrement si vous cuisinez pour des invités qui seraient gênés d'enlever les graines et pour des enfants qui ne savent pas encore très bien comment faire. Par exemple, il est préparé avec du filet.

Cuisson du poisson au micro-ondes avec du paprika (poivre doux)

Prendre:

• quatre morceaux de filet de 150 g chacun ;
• deux poivrons rouges et jaunes chacun (cloche, doux) ;
• 50 g de beurre ou de margarine ;
• le jus d'un citron;
• 125 ml de vin blanc sec à votre goût ;
• un bouquet d'oignons verts et d'aneth.

Vous aurez besoin d'un film alimentaire pour le MVP.

Lavez le poisson et séchez-le avec une serviette en papier.

Retirez les graines du poivron, lavez-le et hachez-le finement. Pliez, de préférence, formes différentes, ajoutez une demi-tasse d'eau, du sel et du poivre fraîchement moulu. Couvrir d'un film et cuire quatre minutes à puissance modérée.

Graisser un plat pour préparer le poisson avec de l'huile, disposer le filet de poisson en une seule couche, verser dessus avec du jus de citron et du vin, et ajouter du poivre et du sel au goût. Couvrir de papier sulfurisé et cuire au four environ cinq minutes à puissance élevée. Sans ouvrir, réserver Endroit chaud pendant 7 à 10 minutes.

Pendant que le poisson infuse, épluchez l'oignon, faites-le cuire dans un récipient profond avec un peu d'eau, salez et poivrez en le recouvrant d'un film (3-4 minutes).

Broyer les poivrons doux, également individuellement, à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur jusqu'à obtenir une purée. Saler au goût et assaisonner avec le jus de filet.

Disposez le filet de poisson cuit au micro-ondes sur la purée, recouvrez d'oignons cuits au four, saupoudrez de poivre grossièrement moulu et d'herbes finement hachées.

Hareng au micro-ondes

Tu auras besoin de:

• deux oignons;
• trois carottes;
• 1 hareng;
• épices.

Épluchez le hareng, coupez-le en 5 morceaux et placez-le dans une poêle allant au micro-ondes.

Râpez les carottes.

Coupez l'oignon en demi-anneaux.

Couvrir le hareng de carottes et d'oignons, verser un demi-verre d'eau, poivrer et couvrir avec un couvercle. Placer au micro-ondes pendant 10 à 15 minutes.

Vous pouvez également faire frire du poisson. Oui, oui, faites-le frire.

Poisson frit au micro-ondes

Pour 4 portions :

• poisson frais – 800 g;
• beurre ou n'importe quelle huile végétale - 1 c. cuillère;
• sel - au goût.

Préparation

Coupez le poisson en morceaux épais, badigeonnez tous les côtés de légumes ou de beurre. Préchauffer la rôtissoire découverte à pleine puissance pendant environ 5 minutes. Placez le poisson préparé dans le plat bien contre les parois, appuyez légèrement avec une spatule ou un couteau. Faites cuire le poisson pendant 3 à 4 minutes. jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retourner et cuire au four pendant 3 minutes.

Avec le développement de la cuisine appareils ménagers Cuisiner est devenu beaucoup plus facile et plus agréable. Vous pouvez facilement cuire du poisson au micro-ondes pour un dîner délicieux et sain. Une grande variété de recettes donne la liberté de choix aux cuisiniers débutants comme confirmés.

Caractéristiques de cuisson

Si vous utilisez un four à micro-ondes pour cuire du poisson, vous devez respecter certaines règles. Préparer un plat savoureux et attrayant au micro-ondes est aussi simple que de le cuire à la vapeur ou d'utiliser une mijoteuse. En conséquence, vous obtiendrez une friandise juteuse, appétissante et saine.

• Lors de la cuisson ou du ragoût, il est recommandé d'utiliser des plats avec des trous dans le couvercle.
• En règle générale, le sel est ajouté à la fin du processus de cuisson ou après, sinon la friandise deviendra dure.
• Si vous utilisez un produit surgelé, vous devez d'abord le décongeler. Cela peut être fait avec température ambiante ou en utilisant un four à micro-ondes. Lors de la décongélation au four à micro-ondes, couvrez le poisson d'un essuie-tout épais et retournez-le périodiquement.
• Laissez reposer le plat fini pendant un moment pour absorber les jus et les arômes des épices. Ensuite, vous pourrez régaler vos invités et votre famille.
• Le papier d'aluminium ordinaire ne peut pas être utilisé pour cuire du poisson au micro-ondes, sinon cela provoquerait court-circuit. Vous devez utiliser du papier d'aluminium spécial ou un manchon de cuisson.

Propriétés

Les bienfaits du poisson sont connus depuis longtemps. De nombreux types sont riches en calcium, vitamines, oligo-éléments et autres minéraux.

Avantage

• le poisson est beaucoup plus facile à digérer pour l'estomac que l'agneau, le porc, le poulet et d'autres types de viande ;
• l'huile de poisson est bonne pour la santé grâce à sa teneur élevée en vitamines A et D ;
• les variétés marines sont considérées comme les plus utiles - elles sont en tête dans la teneur en éléments tels que l'iode, le zinc, le fluor, le phosphore et autres ;
• riche acide gras, contenus dans ce produit, sont nécessaires à un excellent bien-être et à un fonctionnement normal de l'organisme ;
• Les médecins recommandent de manger régulièrement plats de poisson les personnes souffrant des affections suivantes : maladies du système cardio-vasculaire, hypertension, problèmes métaboliques, athérosclérose.

Nuire

La principale contre-indication est une réaction allergique à différentes sortes poissons et fruits de mer en général. Certaines variétés sont déconseillées aux femmes enceintes ou allaitantes. Si vous constatez une détérioration de votre état de santé lors d'une utilisation régulière de ce produit, vous devriez consulter un spécialiste.

Recettes de cuisine

Il existe plusieurs façons de cuire du poisson au micro-ondes.

Comment cuisiner?

Vous pouvez cuire du poisson au four à micro-ondes et obtenir un plat diététique, léger et appétissant en peu de temps. Cette gourmandise est parfaite pour un repas à tout moment de la journée.

Des produits:

• 400 grammes de poisson (filet);
• une cuillère à soupe de beurre.

Étapes de cuisson

• L'ingrédient principal est coupé en morceaux égaux (de petite taille) et placé dans un récipient. Ajoutez de l'huile et fermez le récipient avec un couvercle.
• Le poisson est cuit 5 minutes à puissance maximale. Plat préparé vous devez infuser un peu, après quoi il peut être servi.

Utilisez uniquement des plats spéciaux spécialement conçus pour une utilisation au micro-ondes. Le temps de cuisson peut varier selon le type de poisson utilisé.

Comment cuire dans une manche ?

De nombreuses femmes au foyer suggèrent de cuire le poisson dans son propre jus à l'aide de sacs allant au four. Le produit ainsi préparé a un goût particulier et un arôme appétissant.

Pour le plat suivant, préparez les ingrédients suivants :

• maquereau de taille moyenne;
• 20 grammes de mayonnaise (de préférence avec une teneur minimale en matières grasses) ;
• un demi citron;
• 50 grammes de fromage râpé ;
• un oignon;
• épices au goût;
• 15-20 grammes de beurre ;
• sel.

Préparation étape par étape

• Les arêtes sont soigneusement retirées du maquereau. Le produit est transféré dans un plat et salé.
• L'oignon est pelé, coupé en rondelles et trempé dans du jus de citron naturel. Ensuite, il est disposé sur le poisson.
• Le fromage est passé dans une râpe grossière. De la mayonnaise, du fromage et des assaisonnements sont ajoutés au plat.
• Transférez délicatement le tout dans un manchon allant au four, placez-le sur un plat et mettez-le au micro-ondes pendant environ 4 à 5 minutes.

Le plat fini peut être décoré de tranches de citron frais et d'herbes.

Plat aux oignons et mayonnaise

Diverses sauces et légumes se marient bien avec le poisson. La recette suivante séduira les amateurs de friandises juteuses. Ayant préparé produits disponibles, chacun pourra faire plaisir à ses proches avec une gourmandise originale, parfaite pour un repas quotidien et même une table de fêtes.

Ingrédients requis :

• 600-700 grammes de filet de poisson rouge ;
• oignon de taille moyenne;
• 4-5 cuillères à soupe de mayonnaise et la même quantité de fromage à pâte dure ;
• épices (du poivre noir moulu suffit);
• un bouquet d'aneth frais.

Processus étape par étape

• Le filet est coupé en morceaux égaux (de taille moyenne). Ajouter les assaisonnements et le sel.
• L'oignon est pelé, coupé en fines demi-anneaux et placé sur le poisson.
• L'ingrédient principal est enduit de mayonnaise et saupoudré de fromage.
• En activant le programme « grill », le plat est cuit pendant 15 à 20 minutes. En conséquence, le poisson acquiert une croûte dorée.
• La friandise finie est disposée sur des assiettes et saupoudrée d'herbes finement hachées.

Poisson avec garniture

L’ajout le plus populaire au poisson est le riz. Cette combinaison est courante dans la cuisine japonaise, bien que les chefs européens l'utilisent aussi souvent dans diverses recettes.

Pour ce plat vous avez besoin des produits suivants :

• un gros poisson;
• 400-450 grammes de riz ;
• carottes fraîches de taille moyenne;
• 25 millilitres d'huile de tournesol ;
• ampoule;
• sel et assaisonnements.

Préparation

• Le poisson est coupé en morceaux de taille égale et soigneusement moulu avec les assaisonnements.
• Les oignons pelés sont hachés et ajoutés au poisson. L'ingrédient principal du plat doit être trempé dans le jus et l'arôme du légume pendant au moins une heure.
• À ce stade, le riz doit être cuit, mais seulement jusqu'à moitié cuit.
• Les carottes doivent être soigneusement lavées, pelées et râpées sur une râpe grossière.
• Le récipient dans lequel le poisson sera cuit est graissé avec de l'huile.
• Le produit principal est placé au centre du récipient et du riz est placé autour de lui. Couvrir les céréales de carottes râpées.
• Cuire le poisson au four à micro-ondes pendant 15 à 20 minutes à puissance maximale.

Médaillons

Si vous recherchez un plat qui décorera les vacances et surprendra agréablement par ses qualités gastronomiques, assurez-vous de préparer des médaillons exquis. Des filets de poisson rouge sont utilisés pour la préparation. C'est un produit populaire et largement utilisé dans diverses cuisines du monde entier.

Produits nécessaires à la cuisine :

• 3-4 saumons ou darnes de saumon ;
• herbes fraîches (de préférence aneth);
• 50 grammes de mayonnaise faible en gras ;
• poivre moulu (noir).

Chaque morceau de poisson doit être soigneusement frotté avec du sel et du poivre. Après cela, le filet est graissé avec de la mayonnaise et transféré dans un plat en verre. Réglez la puissance au maximum et faites cuire le plat pendant environ 15 à 20 minutes. Une fois le poisson prêt, ajoutez des herbes fraîches.

Tarte

Les amateurs de pâtisseries copieuses doivent absolument faire attention à la recette de la tourte au poisson. C'est une façon extraordinaire de cuire du poisson au four à micro-ondes.

Des produits:

• 500 grammes de filet de poisson ;
• 400 grammes de farine de blé ;
• un verre d'eau potable;
• œuf;
• ampoule;
• une cuillère à café de sel ;
• 50 grammes de beurre ;
• sel de table.

Les étapes de cuisson étape par étape

• Vous devez d'abord préparer la pâte pour la tarte. Pour ce faire, mélangez les ingrédients suivants dans un récipient séparé : huile, eau, sel, œuf et farine.
• Mélangez soigneusement le tout et laissez reposer 15 minutes à température ambiante.
• Hachez finement l'oignon et le poisson.
• Depuis pâte prête former 2 fines feuilles. L'une est soigneusement placée dans un plat allant au four, puis la garniture est ajoutée et la tarte est recouverte d'une deuxième feuille.
• La cuisson prend environ 15 à 20 minutes à préparer (selon la puissance du four à micro-ondes).

Le goût de la tarte est parfaitement complété par des oignons verts frais.

Bâtonnets de poisson

Les bâtonnets de poisson appétissants et faciles à préparer sont parfaits pour une collation en compagnie d'amis. Connaissant la recette, vous pouvez préparer rapidement et facilement une friandise populaire. En règle générale, on utilise une poêle pour les préparer, mais grâce au développement de l'électroménager, ils peuvent également être préparés au four à micro-ondes.

Ingrédients:

• kilogramme de filet (il est recommandé d'utiliser du tilapia);
• œuf;
• emballage de chapelure;
• citron;
• deux gousses d'ail;
• 150 millilitres d'huile végétale ;
• poivre noir;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise à salade.

Processus de cuisson

• Lorsqu'on utilise un produit congelé, il doit être décongelé. Pour cela, vous pouvez utiliser régime spécial four micro-onde.
• Le poisson est coupé en longues lanières. Dans un autre bol, battre l'œuf jusqu'à consistance lisse.
• Chaque morceau est d'abord plongé dans le mélange obtenu, puis dans la chapelure.
• L'huile est versée dans un récipient, puis des morceaux de poisson y sont envoyés.
• L'apéritif est cuit à puissance maximale pendant 5 minutes. Ensuite, les bâtonnets doivent être retournés et le four rallumé pendant le même temps.
• La friandise finie prendra une couleur dorée.
• Il est recommandé de compléter le plat avec une sauce à l'ail, à la mayonnaise et à l'aneth frais.

Meilleurs plats d'accompagnement

Le poisson peut être combiné avec de nombreux plats d'accompagnement.

• N'importe quel poisson se marie bien avec les pommes de terre bouillies et les oignons marinés.
• Si vous souhaitez servir un repas avec légumes frais, alors les tomates et les concombres sont les mieux adaptés.
• Le goût du ragoût sera complété par des asperges cuites au four ou bouillies.
• Le riz bouilli en vrac est souvent servi avec du saumon, du saumon et d'autres poissons rouges.
• Les betteraves, les carottes, petit pois, olives, aubergines, poivrons doux.

Vous en apprendrez plus sur la cuisson du poisson au micro-ondes dans la vidéo suivante.