De délicieux canapés pour l'occasion festive. Canapés : recettes avec photos

Les plats en brochettes font partie intégrante de tout festin sous forme de buffet. Ils ajoutent de la variété à la table, non seulement sur le plan du goût, mais aussi sur le plan esthétique. Les canapés en brochettes sont de minuscules sandwichs. Ils sont préparés spécifiquement pour permettre aux gens de manger debout. Si vous souhaitez ravir vos invités, essayez de les surprendre avec cet apéritif. Lisez comment les cuisiner correctement.

Recettes simples et délicieuses pour réaliser des canapés en brochettes

Pour rendre le plat plus savoureux, n'oubliez pas les conseils suivants :

1. Si vous ne pouvez pas acheter de brochettes spéciales pour les canapés, remplacez-les par des cure-dents.
2. Tranchez vos aliments juste avant de les servir pour qu'ils restent plus frais.
3. Pour préparer des canapés diététiques sur des brochettes, prenez des morceaux de poulet, de dinde et de bœuf.
4. Si la collation est constituée de fruits, utilisez 5 à 6 ingrédients. Pour un repas satisfaisant, 2-3 composants suffisent.
5. Il est plus pratique de découper les produits à l'aide de moules à pâtisserie.
6. Utilisez des ingrédients de couleurs vives contrastées.

Avec du poisson

Au hareng

Composants:

• pain noir - 12 pièces;
• ail – 1 gousse;
• filet de hareng – 12 pièces;
• betteraves bouillies – 2 pièces;
• mayonnaise – 1-2 cuillères à soupe. l.;
• aneth.

1. Râpez les betteraves. Mélanger avec l'aneth, la mayonnaise et l'ail écrasé.
2. Placer les betteraves et le hareng sur le pain et la ficelle.

Avec avocat et saumon

Ingrédients:

• pain blanc - 12 tranches;
• saumon – 200 grammes;
• avocat – 1 pièce;
• jus de citron– 2 c.

1. Épluchez l'avocat, retirez le noyau, écrasez la pulpe à la fourchette et arrosez de jus de citron.
2. Coupez le poisson en 12 morceaux.
3. Étalez le fond sur l'avocat, disposez le saumon, décorez d'herbes et percez avec des cure-dents.

Saucisse

Au concombre et aux olives

• baguette – 6 cercles;
• saucisse fumée crue – 6 rondelles;
• beurre;
• concombre frais – 1 pièce;
• olives dénoyautées – 6 pièces ;
• feuilles de laitue.

Préparation:

1. Beurrer la baguette avec une fine couche de beurre et ajouter la salade.
2. À l'aide d'un épluche-légumes, coupez le concombre en fines tranches longitudinales.
3. Prenez un cure-dent. Enfilez une olive et une tranche de concombre roulée.
4. Placer la saucisse sur le pain et percer avec un cure-dent.

Aux olives

Ingrédients:

• pain de seigle – 8 carrés ;
• salami – 8 cercles;
• olives vertes – 8 pièces.

1. Faites frire le pain des deux côtés.
2. A l'aide d'un cure-dent, piquez un côté du saucisson, puis l'olive, puis l'autre côté et le croûton.

Avec du fromage

AVEC poulet fumé

• pain blanc – 6 pièces;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• poitrine de poulet fumée – 150 g;
• olives – 6 pièces;
• concombre mariné – 2 pièces;
• Mayonnaise;
• verdure.

1. Coupez le poulet en 6 morceaux égaux.
2. Coupez 6 morceaux identiques dans du pain, 12 dans du fromage. Coupez le concombre en tranches.
3. Graisser le pain avec de la mayonnaise.
4. Placer à nouveau le fromage, la poitrine, le fromage. Enfilez l'olive et la base. Décorez avec des verts.

Ingrédients:

• baguette - 8 pièces identiques ;
• Fromage Ricotta – 100 grammes;
• citrouille – 250 g;
• romarin, thym;
• ail – 1 gousse;
• poivre noir, sel, huile d'olive.

Instructions:

1. Cuire la baguette des deux côtés, frotter avec de l'ail.
2. Coupez le potiron en 16 morceaux égaux, salez, poivrez et ajoutez le romarin. Faites-le cuire au four pendant une demi-heure.
3. Mélangez le fromage avec le thym, ajoutez une goutte de jus de citron.
4. Tartiner le pain de Ricotta. Piquez 2 cubes de potiron et de baguette au four avec un cure-dent.

Des fruits

Aigre-doux

• kiwi – 3-4 pièces;
• banane – 2 grosses;
• raisin.

Préparation:

1. Coupez la banane en tranches.
2. Épluchez le kiwi. Couper en cubes.
3. Enfilez un raisin, un morceau de kiwi, une banane.

Baiser aux fraises

Composants:

• banane – 1 pièce;
• fraises – 15 pièces;
• Chocolat blanc;
• jus de citron – 1 cuillère à café ;
• feuilles de menthe – 15 pcs.

1. Coupez la banane en tranches. Arrosez de jus de citron.
2. Placer les fraises sur la banane.
3. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Appliquez-en un peu sur chaque fraise.
4. Les canapés aux fraises en brochettes sont prêts. Garnissez-les de feuilles de menthe.

Comment préparer des canapés pour les enfants

Si vous devez nourrir des bébés, alors Meilleure option on ne peut tout simplement pas le trouver. Les enfants adorent ces sandwichs car ils sont de petite taille, ont l'air intéressants et se mangent rapidement. Même pendant le jeu, l'enfant pourra courir jusqu'à la table et se régaler d'un petit délicieuse collation et va chez tes amis. Lire recettes originales canapés pour enfants.

voilier

• rondelles d'ananas en conserve – 6 pcs.;
• banane – 1 pièce;
• nectarine – 2 pièces.

Préparation:

1. Coupez l'ananas en 12 demi-anneaux. Ce seront les voiles.
2. Coupez la banane en rondelles et la nectarine en 12 tranches.
3. Percez l'ananas dans le sens de la longueur, la banane, la nectarine.

Amanites mouches

• œufs de caille – 12 pièces ;
• tomates cerises – 6 pièces ;
• Mayonnaise.

Préparation:

1. Coupez les tomates en deux et retirez le cœur.
2. Faites bouillir les œufs de caille et épluchez-les.
3. Glissez verticalement une demi-tomate et un œuf sur un cure-dent.
4. Déposez des points de mayonnaise sur les tomates cerises.

Composants:

• jambon – 150 g;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• pain blanc - 12 tranches;
• concombre – 1 pc.

Préparation:

1. Coupez le pain, le jambon, le fromage en forme d'étoile. Concombre - en rondelles.
2. Enfilez le pain, le fromage, le jambon et le concombre sur un cure-dent.

Options d'entrées buffet en brochettes pour la table de fête

Si vous avez une fête à venir, vous devriez absolument essayer de préparer des canapés festifs sur des brochettes, qui sont superbes sur la photo. Ils deviendront une décoration magnifique et originale de la table et sur Nouvelle année, et pour ton anniversaire. De telles collations ne sont pas différentes des collations ordinaires, mais pour leur préparation, en règle générale, des ingrédients plus coûteux sont utilisés.

Au caviar rouge

• baguette – 12 pièces;
• beurre;
• œufs de caille – 6 pièces ;
• caviar rouge – 6 cuillères à café;
• verdure.

Préparation:

1. Faites des cercles avec la baguette et faites-les revenir légèrement.
2. Faites bouillir les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
3. Badigeonner le pain de beurre. Placez les moitiés d'œufs et c. caviar rouge. Percez l'apéritif avec un cure-dent et décorez d'herbes.

Les canapés sont une forme très pratique de table de fête. Le mot canapé signifie à peu près minuscule en français. Autrement dit, ce sont de petits sandwichs que vous pouvez prendre avec vos mains et mettre le tout dans votre bouche. Si vous devez prendre une bouchée du canapé, c’est tout. Il s'agit aujourd'hui d'un secteur de cuisine à part entière, qui par la complexité de découpe et de disposition peut parfois rivaliser avec celui d'un pâtissier.

Je pense que lorsqu'on prépare des canapés sur des brochettes, l'essentiel est de voir, de regarder l'enchaînement des ingrédients…. Et le processus ici est généralement assez simple. Bien qu'il y ait aussi des secrets. Et j’en ai posté 2 à la fin de la recette. J'ai fait une recette de brochettes pour chaque canapé, parce que... Je pense que tout le monde ne comprendra peut-être pas les ingrédients à partir desquels une recette particulière est assemblée. La plupart des idées ne sont pas de moi, mais « découvertes » sur Internet culinaire. Recettes de canapés sur brochettes à la maison.

Canapés pour les recettes de table de fête avec photos

Vous pouvez simplement alterner des cubes de saucisses avec du concombre et le même fromage. Ou vous pouvez ajouter un cube de pain.

Une recette simple de canapés en brochettes - avec du saucisson fumé. Vous devez acheter des saucisses de petit diamètre et les couper finement. Et le dessus est décoré de morceaux de pommes de terre bouillies dans leur veste.

D'une série de canapés simples et élégants aux raisins. Il y a du fromage et des raisins enfilés ici. De tels petits morceaux de fromage peuvent être préparés à partir d'une partie de jeu de construction pour enfants ou un couvercle de bouteille en plastique. Mais le fromage doit être un peu caoutchouteux. Le fromage du commerce possède cette propriété. Elle grince même un peu sur les dents ou le fromage.

Et ici, il y a toute une série de petits canapés et tout est simple. A la base se trouve un morceau de fromage, mais chacun est décoré de : une demi tomate cerise, une figue ou.... Bien que vous puissiez simplement rincer la confiture de cerises et l'ajouter au fromage. Le fromage à pâte dure salé se marie bien avec le fromage sucré. Un simple morceau de fromage roulé dans des noix ou des graines de sésame est très joli. Il s’est avéré que c’était une assiette de fromages la plus populaire.

Et ici manière originale servir sur la table. Le corps d'un hérisson en est formé et les aiguilles sont fabriquées à partir de canapés sur des brochettes.

Tout simplement une version brillante des recettes de canapés. C'est un apéritif russe classique. DANS Temps soviétique le hareng était servi sur table de fête dans une longue plaque de verre spéciale avec huile de tournesol et des oignons. Mais aujourd’hui, c’est tellement banal. Et voici une solution tellement originale et savoureuse. J'aime particulièrement la recette de droite : du hareng avec un morceau de figue fraîche. Exotique. Et sur la photo de gauche, le hareng est parsemé de graines de coriandre. Une combinaison étonnante, surtout avec du pain noir. C'est une véritable fusion : du hareng russe avec du pain russe dans une décoration à la française.

La prochaine série de canapés est. Dans cette recette, le jambon est rôti. Le pâté y est enveloppé et le tout est cloué sur un petit morceau de pain.

Fines tranches de bacon, frites et farcies aux pruneaux.

Encore une fois, une tranche de bacon frite. Ensuite, un morceau de fromage est placé dessus et il est à nouveau frit dans une poêle pour faire fondre le fromage. Très impressionnant servi sur des feuilles fraîches (vous pouvez utiliser des feuilles de basilic ou des feuilles de laitue).

Ici, vous pouvez faire preuve de créativité et mettre une surprise à l'intérieur : une demi-olive, les mêmes pruneaux, ou saupoudrer le fromage de graines de sésame….

À propos, vous pouvez très bien saupoudrer de graines de sésame sur les trois canapés - petits pains. Le sésame rafraîchira le goût de la viande et décorera les canapés.

Autre version du roll : fromage au jambon. Les produits ici sont très simples et tout est question de présentation. Le jambon doit être coupé finement et en longs morceaux afin qu'il s'enroule plusieurs fois autour du fromage.

Les canapés aux crevettes sont un chic particulier. C’est un délice et vous ne pouvez généralement pas en manger trop. Tout le monde n'a pas la possibilité de servir une assiette entière de crevettes. Mais il est facile de démontrer ces beautés sur des brochettes. Sur cette photo, un morceau de salami est piqué dans une crevette. Un délice dans un délice. Ensuite, pour plus de beauté et encore plus de piquant, il est roulé dans du fromage râpé, du zeste de citron et des herbes très finement hachées.

Ce sont des crevettes avec un morceau de mangue à l'intérieur et marinées dans une sauce au poivron rouge et à l'huile d'olive. Il s'avère très coloré sur la table et appétissant.

Les morceaux de mangue sont pré-frits dans de l'huile d'olive. J'ai pensé qu'un canapé avec un morceau de citrouille à la place de la mangue pourrait être très intéressant. Il y aura de la douceur et des couleurs vives. Même si l'exotisme tropical sera perdu.

Incroyablement simple et délicieux. Un morceau de pomme est enveloppé dans un morceau de jambon. Une collation très rafraîchissante. Surtout quand tout est gras et copieux. Et puis il y a la fraîcheur de la viande.

Un ensemble très simple : du pain, du beurre, du fromage et du saucisson. L'essentiel est un couteau très tranchant. Tout est découpé en forme de bateau et les voiles sont fabriquées à partir de fromage. Il aura l'air inégalé sur la table. Surtout si vous célébrez une fête d'enfants.

Faire un tel canapé n'est pas du tout difficile si vous disposez d'un moule en forme de cœur. Tous les produits sont tranchés finement et empilés un à un. Vous pouvez utiliser du beurre ou de la mayonnaise comme colle. Ensuite, ils sont pressés avec un moule. Cela s'avère très romantique !

Idée super simple et encore fusion : combiner plusieurs cuisines. de très, très petites crêpes, empilées et maintenues ensemble avec une brochette. Garni de sauce. Ces petits peuvent être réalisés en versant une cuillère à café de pâte dans une poêle.

Cela ressemble à un simple canapé, mais à une étonnante combinaison de saveurs. 1er - olive, 2ème morceau de fromage, 3ème couche d'un morceau de pain pita, 4ème - tomates séchées au soleil. Des canapés incroyablement italiens. Tous ces produits sont les aliments préférés des Italiens. Quant à – j’ai une histoire complètement différente.

Autre combinaison de saveurs intéressante : fromage et kiwi.

Je tiens particulièrement à mettre en valeur cette photo. Même si aucun canapé ni brochette n'est visible dessus, l'idée est géniale. Les couches sont constituées de divers produits et combinées en une masse gélatineuse. Ensuite, à l'aide de n'importe quel emporte-pièce, découpez des carrés et des cercles et reliez-les avec un pique à brochette. Vous devriez obtenir un canapé très lumineux. Un tel assortiment !

Une très belle collation. Minimalisme culinaire. Des brins de verdure similaires peuvent être fabriqués à partir de poireaux en les tordant avec un couteau.

C'est déjà un chef-d'œuvre de savoir-faire culinaire. Mais toujours disponible. Quoi qu’il en soit, les produits sont tous disponibles en supermarché. Il suffit de découper délicatement le ventre du pingouin dans l'olive et de le remplir de fromage blanc. Et puis coupez également finement les pattes et le bec de la carotte bouillie. Et il y aura de la joie pour les enfants et de l'admiration pour les adultes.

Recette de rouleau. Un brin de romarin en forme de brochette est très beau. De plus, ça sent aussi bon. Je n’écrirais pas si le romarin n’était pas apparu toute l’année au rayon légumes des supermarchés. Il est vendu sous forme de brins fraîchement coupés dans des boîtes en plastique fabriquées en Israël. Et ce n'est pas cher du tout.

Une recette de canapés très simple en brochettes : un œuf de caille à la coque et une demi-tomate cerise. Vous pouvez également créer une version inversée. Insérez une pique à brochette dans l'œuf et décorez le chapeau de tomate de petits points blancs de mayonnaise. Si vous mettez une telle beauté en purée pour un hérisson, ce sera très beau !

Le jambon et la garniture sont enveloppés dans des feuilles de chou. Les feuilles doivent d'abord être un peu bouillies. Et comme ils deviennent totalement insipides à la cuisson, veillez à les enrober d'une couche de sauce ou de mayonnaise.

Les couches de canapeshka sont constituées de pain finement tranché et grillé. Ce sont des mini toasts. Toujours bien sûr – . Ce n'est pas difficile à réaliser, pour que la viande hachée garde mieux sa forme, ajoutez 1 œuf supplémentaire. Bien qu'avec tout ce qui est miniature, vous devez bricoler. Mais c'est un jour férié.

Canapés en brochettes dans un cadre soigné forme ronde. Nous sélectionnons des concombres et des radis de même diamètre. Eh bien, coupez le pain à la taille des légumes

Les collations sous forme de buffet deviennent chaque jour de plus en plus populaires, et ce n'est pas surprenant, car grâce à ces petits sandwichs, vous pouvez rapidement nourrir vos invités, par exemple lors d'un buffet en plein air ou lors d'un buffet de bureau. Vous pouvez préparer des canapés à l'avance - ils se conservent parfaitement au réfrigérateur, comme les sandwichs ordinaires, et il existe tout simplement d'innombrables options pour différentes garnitures et combinaisons d'ingrédients.

Si vous envisagez d'aménager une table de buffet à la maison, au bureau ou à l'extérieur, les recettes de canapés avec photos vous seront utiles. Et vous pouvez compléter la table du buffet avec, et.

Canapés aux brochettes de crevettes

J'ai écrit comment préparer de délicieux canapés en brochettes pour une table de fête avec des crevettes, du fromage et des tomates cerises.

Canapés au poisson rouge sur des brochettes

Vous pouvez voir comment préparer de délicieux canapés en brochettes pour une table de fête avec du poisson rouge.

Canapés au fromage et olives en brochettes

Les olives se marient bien avec le fromage à pâte dure et le citron, et ensemble elles forment une excellente entrée : à la fois savoureuse et belle.Ces canapés peuvent être servis en complément d'un apéritif : ils sont idéaux avec du cognac, du brandy ou du rhum. Pour un buffet, ce délicieux canapé en brochettes est une véritable trouvaille. Regardez la recette avec des photos.

Canapés « Coccinelles » au saumon

Ingrédients: Pain blanc, beurre, tomates cerises, olives noires dénoyautées, saumon légèrement salé, persil.

Préparation: Coupez le pain blanc en portions et tartinez-le de beurre. Déposez dessus un morceau de poisson. Prenez les tomates et coupez-les en deux. Coupez chaque moitié à moitié jusqu'à obtenir des ailes de coccinelle.

Réalisez la tête d'une coccinelle à l'aide d'une olive coupée en deux. Faites des taches pour la coccinelle à l'aide de morceaux d'olives finement hachés. Déposez les coccinelles sur le poisson rouge et décorez d'un brin de persil !

Canapés « Coccinelles » au caviar

Ingrédients: Pain blanc, beurre, tomates cerises, olives noires dénoyautées, caviar rouge, persil.

Préparation: Coupez le pain blanc en portions et tartinez-le de beurre. Déposez dessus un tas de caviar rouge. Prenez les tomates et coupez-les en deux. Coupez chaque moitié à moitié jusqu'à obtenir des ailes de coccinelle.

Réalisez la tête d'une coccinelle à l'aide d'une olive coupée en deux. Réalisez des taches pour la coccinelle à l'aide de morceaux d'olives finement hachés. Déposez les coccinelles sur le poisson rouge et décorez d'un brin de persil !

Ingrédients:

• pain noir
• saindoux frais avec une fente
• cornichons
• ail

Préparation:

Coupez le pain en portions et séchez-le au four.

Déposez une tranche de saindoux sur chaque morceau de pain, puis une tranche de concombre et une tranche d'ail.

Nous coupons les canapés avec une brochette ou un cure-dent et décorons avec des herbes.

Comment faire des sandwichs - lire les canapés à l'ananas

Ingrédients:

• saucisse de salami séchée
• concombre frais
• salade verte
• pain noir

Préparation:

Coupez le pain en portions et déposez une feuille de laitue sur chaque morceau.

Coupez les concombres en diagonale ou dans le sens de la longueur pour créer de longues tranches.

Coupez le saucisson en fins morceaux.

On prend une tranche de concombre, on la plie en accordéon, dessus se trouve un morceau de saucisson plié en deux, puis à nouveau du concombre et du saucisson.

On perce toute cette structure avec une brochette et on l'attache à un morceau de pain avec de la salade.

Canapés "Polyanka" sur des crackers

Ingrédients: Craquelins non sucrés, beurre, saumon ou truite légèrement salés, tomates cerises, olives noires, persil.

Préparation:

Beurrer les biscuits craquelins et déposer dessus un morceau de poisson rouge.

Coccinelles : petites tomates, coupées en deux et coupées, c'est le dos, et la tête est constituée d'olives. Il est coupé en 4 parties dans le sens de la longueur et dans le sens de la largeur.

Les points noirs sont des olives noires finement hachées. Décorez les canapés avec du persil.

Ingrédients:

• poisson rouge légèrement salé (saumon ou truite)
• pain blanc
• beurre
• citron
• aneth pour la décoration

Préparation:

Coupez le pain blanc en triangles et tartinez chacun de beurre.

Garnir d'un morceau de poisson rouge et d'un demi quartier de citron.

Décorez les canapés avec de l'aneth.

Ingrédients:

• filet de hareng à l'huile
• Fromage sandwich Hochland en tranches
• olives vertes
• rouge poivron
• pain noir
• feuilles d'aneth

Préparation:

Placer le fromage sandwich sur du pain noir.

Ensuite on met les ingrédients sur une brochette dans l'ordre suivant : un morceau de poivron, une olive verte, un filet de hareng.

Nous perçons nos canapés avec une brochette et décorons d'aneth finement haché.

Canapés aux anchois et tomates

Ingrédients:

• filet d'anchois
• tomates
• oeufs bouillis
• pain noir
• persil

Préparation:

Coupez le pain noir en morceaux et découpez des cercles avec un verre ou des emporte-pièces.

Faites frire le pain dans une poêle avec un peu d'huile végétale.

Une fois le pain refroidi, disposez les ingrédients dans l'ordre suivant : un cercle de tomate, une branche de persil, un cercle d'œuf et un filet d'anchois.

Ingrédients: Craquelins feuilletés non sucrés, fromage de chèvre, tomates séchées, concombre, aneth.

Préparation: Tartiner le fromage de chèvre sur les crackers, garnir d'une tranche de concombre et d'une autre couche de fromage. Hachez finement les tomates séchées et saupoudrez-les sur les canapés en décorant d'un brin d'aneth.

Ingrédients: Baguette, aubergine, bouillie filet de poulet, tomates, mayonnaise, laitue.

Préparation: Coupez les aubergines en tranches et faites-les revenir huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Disposez d'abord l'aubergine sur les tranches de baguette, puis la laitue, un morceau de poulet, la mayonnaise et la tomate par-dessus.

Ingrédients: Craquelins salés, bacon, transformés fromage à pâte molle, légumes verts, concombres marinés.

Préparation: Tartiner les crackers de fromage à la crème et déposer dessus une tranche de bacon en la pliant en rosace. Décorez les canapés avec des tranches de concombres marinés et saupoudrez d'herbes.

Canapés festifs au caviar pour le nouvel an

Ingrédients: Pain blanc, beurre, œufs, caviar rouge, persil.

Préparation: Retirez les jaunes des œufs et coupez les blancs en rondelles de 6 à 7 mm d'épaisseur. Broyer les jaunes avec du beurre. Découpez des cercles dans du pain blanc et tartinez-les de jaune de beurre. Disposez un cercle d'écureuil sur chaque canapé et remplissez de caviar rouge. Décorez les canapés avec des feuilles de persil.

Ingrédients: Crackers salés, fromage doux Philadelphia ou Buko, caviar noir, concombre, saumon légèrement salé, aneth.

Préparation:Étalez du fromage sur les craquelins et placez trois tranches de concombre dessus. Roulez un morceau de poisson et déposez-le sur les concombres. Déposez du caviar noir sur le poisson et décorez les canapés d'un brin d'aneth.

Ingrédients: Crêpes, saumon légèrement salé, fromage doux Philadelphia ou Buko, persil.

Préparation:Étalez du fromage sur les crêpes et déposez dessus un morceau de saumon en garnissant le canapé d'un brin de persil. Simple et délicieux !

Ingrédients: Pain brun aux graines de Borodinsky, tomates, fromage à pâte dure, mayonnaise, basilic vert (peut être remplacé par n'importe quelle autre herbe).

Préparation: Coupez le pain en portions. Déposez une tranche de fromage sur chaque morceau de pain, puis une tomate et de la mayonnaise par dessus. Saupoudrer les canapés de feuilles de basilic vert déchirées.

Ingrédients: Pain blanc, salami chaud, œufs durs, tomate, concombre.

Préparation: Nous coupons le pain blanc en petits morceaux, disposons une rosace (comme sur la photo), trois morceaux de saucisson pour chaque morceau de pain, décorons d'un cercle d'œufs, de tranches de tomates et de concombres.

Ingrédients: Concombre, gros raisins, fromage à pâte dure, bâtonnets de crabe

Préparation: Coupez le concombre en fines tranches, disposez un morceau de bâtonnet de crabe, un morceau de fromage, un demi raisin et fixez le tout avec une pique à brochette.

Ingrédients: Pain blanc, thon en conserve, cornichon, oignon, poivron, persil.

Préparation: Disposez d'abord les tranches de concombre mariné sur les tranches de pain blanc, puis le thon (n'oubliez pas d'égoutter l'huile au préalable). Décorez les canapés avec une plume d'oignon blanc, une tranche de poivron et un brin de persil.

Ingrédients: Pain de seigle, tomates, fromage à sandwich, oignons verts.

Préparation: Coupez le pain en morceaux et séchez-le au four. Une fois refroidi, tartinez chaque morceau de mayonnaise maison, garnissez d'une tranche de tomate, de fromage sandwich et saupoudrez d'oignons verts.

Ingrédients: Pain blanc, figues fraîches, porc bouilli, pâte de fromage

Préparation: Voyons comment préparer la pâte de fromage pour les canapés. Nous coupons le pain en portions, le tartinons de fromage à tartiner, déposons un morceau de porc bouilli et le décorons d'une tranche de figue sur le dessus.

Ingrédients: Pain blanc, beurre, mozzarella, saumon fumé à froid ou saumon, oignons verts.

Préparation: Coupez le pain en portions, tartinez-le de beurre et faites-le revenir dans une poêle des deux côtés. Une fois le pain refroidi, déposez un morceau de mozzarella, garnissez de saumon et garnissez les canapés d'oignons verts.

Ingrédients: Pain blanc, beurre, avocat mûr, oignons, œuf, olives vertes.

Préparation: Coupez le pain en portions, tartinez-le de beurre et faites-le revenir dans une poêle des deux côtés. Épluchez l'avocat, écrasez-le à la fourchette et ajoutez l'oignon finement haché. Étalez la pâte d'avocat sur du pain grillé, placez dessus un cercle d'œuf et d'olive verte et fixez le canapé avec un cure-dent ou une brochette.

Canapés avec omelette et concombre

Ingrédients: Concombres, œufs, lait, farine, menthe

Préparation: Préparez d’abord une omelette à base de 2 œufs : battez les œufs au fouet, ajoutez 20 ml. lait et 1 c. farine. Verser dans une poêle en couche fine et faire revenir sous le couvercle jusqu'à cuisson complète. Il n'est pas nécessaire de retourner l'omelette. Coupez notre omelette en portions et déposez-la sur des tranches de concombre en garnissant le tout de feuilles de menthe.

Ingrédients: Pain blanc, langue bouillie, cornichons, charcuterie

Préparation: Coupez le pain blanc en portions, disposez d'abord les morceaux de langue, puis les cornichons coupés dans le sens de la longueur dans les concombres, et enfin piquez le saucisson sur un cure-dent en forme de voile.

Rouleaux de légumes au fromage à la crème

Ingrédients :K courgettes, poivrons, salade de roquette, aneth, oignons verts, fromage à la crème Buko

Préparation:À l'aide d'un épluche-pomme de terre, coupez les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur. Dans chaque assiette, mettez un peu de fromage, une feuille de roquette, un brin d'aneth et une tranche de poivron. Rouler en rouleau et fixer avec des plumes d'oignon vert, en attachant chaque rouleau.

Ingrédients: Saucisson affiné, concombre frais, fromage feta

Préparation: Placez d’abord une tranche de saucisse sur une brochette ou un cure-dent, puis des tranches de concombre et de feta. On perce le saucisson une seconde fois pour fixer le canapé.

Ingrédients: Concombres frais, queues de gambas, aneth et persil, fromage à la crème, olives dénoyautées

Préparation: Coupez les concombres en fines tranches dans le sens de la longueur, faites bouillir les crevettes et épluchez-les si nécessaire. Tartinez chaque tranche de concombre de fromage frais, mettez une olive à l'intérieur, roulez-la et fixez-la avec une pique à brochette. Décorez le dessus avec des crevettes, comme sur la photo. Ces canapés peuvent être servis avec de la sauce soja ou du curry.

Canapés au poulet et à la langue

Ingrédients: Filet de poulet bouilli, langue bouillie, mayonnaise maison, sandwich pain de seigle, pas de moutarde épicée, ni d'huile de moutarde, des légumes verts pour la décoration.

Préparation: Hachez finement le filet et la langue de poulet en lanières et mélangez avec la mayonnaise. Coupez des tranches de pain carrées ou rondes et tartinez-les de moutarde. Placer la garniture à la viande sur le pain et garnir d'herbes.

Canapés sur bagels au fromage de chèvre

Ingrédients: Petits bagels, fromage de chèvre, œufs de caille, origan, paprika rouge.

Préparation: Déposez un morceau de chèvre et un demi-œuf de caille dur dans chaque bagel, décorez d'une feuille d'origan et saupoudrez de paprika rouge.

Ingrédients: Pain de mie blanc, beurre, saumon légèrement salé, radis, œufs, oignons verts et aneth pour la décoration.

Préparation: Tartiner le pain de beurre et disposer les tranches de saumon. Nous en faisons deux couches. Nous graissons également le dessus avec de l'huile. Nous coupons le tout en petits carrés et décorons le dessus avec une tranche de radis, des œufs et des herbes comme sur la photo.

Ingrédients: Fromage feta en saumure (qui tient sa forme et ne se désagrège pas), tomates cerises, concombres, pain blanc, poivron, huile d'olive, épices méditerranéennes.

Préparation: Coupez le pain blanc en carrés, versez l'huile d'olive, saupoudrez d'épices et séchez au four. Nous enfilons d’abord une tranche de poivron sur une brochette en bois, puis un cracker, un concombre, un morceau de feta et une tomate.

Ingrédients: Pommes de terre fraîches ou jambon, olives dénoyautées, jambon de Parme, mozzarella, feuilles de basilic vert.

Préparation: Coupez les pommes de terre en tranches, salez, saupoudrez d'épices et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réaliser la moitié des canapés avec pommes de terre, pesto, jambon de Parme et olives. La seconde moitié avec pommes de terre, tomates séchées, mozzarella et basilic.

Canapés au fromage feta et légumes

Ingrédients: Fromage fetta en saumure (pour qu'il y ait des cubes entiers), tomates cerises, concombres frais, olives noires dénoyautées.

Préparation: Mettez d'abord une tomate sur une brochette, puis une tranche de concombre, puis un morceau d'olive et enfin un cube de fromage fetta.

Ingrédients: Saucisse fumée cuite type Cervelat, moutarde douce, concombres marinés, pain blanc.

Préparation: Coupez le pain blanc en carrés ou étalez des cercles avec un moule. Étalez de la moutarde sur chaque morceau, posez un morceau de saucisson dessus et piquez un concombre mariné entier.

Ingrédients: Saumon légèrement salé, graines de sésame, concombres marinés, olives noires dénoyautées.

Préparation: Coupez le saumon en petits morceaux et roulez chaque morceau dans les graines de sésame. Coupez les concombres marinés en lanières dans le sens de la longueur et coupez les olives en rondelles. Placez tous les ingrédients sur une brochette comme indiqué sur l'image.

Ingrédients: tartelettes ou pain blanc, pelés grosses crevettes, tomates cerises, citron

Préparation: Faire frire les crevettes dans de l'huile végétale avec des herbes italiennes. Coupez les tomates cerises en 4 morceaux chacune et coupez le citron en tranches. Assemblez les canapés sur une brochette dans l'ordre indiqué sur la photo.

Canapés en brochettes avec du fromage Cheddar

Ingrédients: Fromage cheddar, poivrons rouges et jaunes, concombre, oignon bleu de Crimée, .

Préparation: Coupez le cheddar en cubes, le poivron en petites lanières larges et le concombre en tranches moyennement épaisses. Enfiler en alternant les légumes et le fromage sur des brochettes en bois. Servir sur la table du buffet avec la sauce Tzatziki.

Ingrédients: craquelins ou pain non sucrés, cornichons, oignons verts, mayonnaise, jus de citron

Préparation: Pour la sauce, mélangez les concombres marinés et quelques oignons verts en une pâte homogène dans un mixeur, ajoutez la mayonnaise et le jus de citron. Étalez la pâte sur les crackers et placez-la dessus saumon légèrement salé. Garnir les canapés d'oignons verts.

Ingrédients: crackers non sucrés ou pain blanc, caviar rouge, beurre.

Préparation: Tartiner des craquelins ou du pain blanc avec du beurre et déposer du caviar rouge dessus. Cela s'avère simple et de bon goût.

Ingrédients: crackers non sucrés ou pain blanc, beurre, jambon, petits cornichons

Préparation: Beurrer du pain ou des crackers et déposer dessus des tranches de jambon. Faites quatre fentes sur les cornichons dans le sens de la longueur, pas sur toute la longueur, et disposez chacune en éventail sur le jambon. Pour une meilleure tenue, vous pouvez le fixer avec une brochette.

Canapés sur brochettes Caprese

Dans notre article, nous souhaitons examiner différentes options de canapés qui ont acquis une incroyable popularité. Ils sont savoureux, faciles à utiliser et en même temps capables de décorer n'importe quelle femme au foyer. Les ménagères les ont appréciés car ils sont rapides à préparer et les résultats sont étonnants.

Avant de parler des types de canapés qui peuvent être préparés pour les vacances, voyons ce que l'on entend par ce concept. Les canapés sont un nom général pour toutes sortes de collations miniatures. Si nous parlons d'une telle option pour organiser un événement sous forme de buffet, où tous les invités ne sont pas assis à table, mais mangent debout, alors dans ce cas, les canapés sont le plat principal. Il existe toutes sortes de collations de ce type, des plus simples, composées de plusieurs composants, aux chefs-d'œuvre entiers que vous pouvez préparer vous-même à la maison.

La particularité du plat est qu'il peut avoir une variété d'options de conception. Les canapés sont une entrée universelle qui peut être à la fois le plat principal et le dessert de toute célébration. Vous pouvez préparer un tel miracle à partir de presque tous les ingrédients. L'essentiel est d'utiliser des produits combinés les uns avec les autres. De plus, il vaut la peine de connaître les principes de base à suivre pour créer de si petits chefs-d'œuvre.

La règle principale est que le canapé doit certainement rentrer dans la bouche, le plat doit être mangé immédiatement et dans son ensemble, sans en mordre un petit morceau.

Types de canapés

Il existe une variété d'options de canapés. Nous fournirons des recettes avec des photographies dans l'article. En général, toute leur diversité peut être divisée en les types suivants :

1. Des canapés sur des brochettes (en plastique, en bois, en métal et même des cure-dents peuvent être utilisés comme derniers). Les brochettes sont utilisées pour maintenir facilement les ingrédients ensemble.
2. Canapés-sandwichs. Dans ceux-ci, les ingrédients sont disposés en couches. Nécessaire pour cuisiner Une base solide. Cela peut être du pain, des légumes, des fruits ou des pâtisseries. Parfois, ces collations sont également appelées tartines.
3. Les tartelettes sont de petites tasses ou paniers faits de pâte dans lesquels sont placées diverses garnitures. Vous pouvez préparer vous-même la base du plat ou l'acheter dans n'importe quel supermarché. Les tartelettes peuvent être remplies d'une collation prête à l'emploi ou cuites avec le contenu. Il existe un nombre incroyable de recettes pour de tels plats. En option, par exemple, à la table d'un buffet, vous pouvez garnir des tartelettes de salades.
4. Canapés sur cuillères. De telles options n'impliquent pas la fixation des ingrédients. Le plus souvent, toutes sortes de collations avec des sauces liquides et du caviar sont servies à la cuillère.
5. Rouleaux, enveloppes, rouleaux. Ces types de canapés sont généralement simples dans le sens où lors de leur préparation, certains produits sont enveloppés dans d'autres. Pour plus de solidité structurelle, les canapés finis sont percés de brochettes. Mais les rouleaux peuvent aussi être liés avec du persil ou de l'aneth. La catégorie des canapés comprend les rouleaux de sushi traditionnels, et pour les servir, ils reçoivent des baguettes jetables ressemblant à des pinces.
6. Canapés à soupe (canapés à soupe). Il s'agit d'une variété de mousses, veloutés, sorbets et tout autre plat liquide qui sont servis dans des petits bols ou des verres. Ce type Les canapés ne sont pas toujours associés à des options plus familières. Mais le principe de leur présentation est le même. Les canapés de soupe sont un apéritif à une gorgée. Ils sont servis avec des petites cuillères ou des pailles.

Canapés au fromage et aux raisins

Curieusement, les plus populaires parmi nos femmes au foyer sont les canapés au fromage. Il existe tout simplement d'innombrables recettes pour de telles collations. La condition principale est la présence de fromage comme composant principal.

La combinaison de fromage et de raisins est considérée comme la plus délicieuse. Pour préparer une telle collation, des raisins individuels et des morceaux de fromage tranchés sont utilisés. Ils sont maintenus ensemble par une brochette. C'est tout le travail. Notre plat est prêt, il a l'air incroyable et a bon goût. En plus des raisins, une variété de légumes et de fruits se marient bien avec le fromage.

et le fromage

Lorsque vous envisagez des options de canapés sur brochettes, vous pouvez proposer une recette facile à préparer à base de fromage. La feta doit être coupée en morceaux et trempée pendant plusieurs heures dans de l'huile d'olive avec du poivre et du basilic sec. Ensuite, prenez le pain, coupez-le en cubes et faites-le revenir légèrement en saupoudrant de marinade. Vous pouvez maintenant commencer à assembler les canapés dans l'ordre suivant : un morceau de poivron, du pain, du concombre, du fromage, une cerise.

Brochettes de fromage frit

Pour ces gens qui aiment diverses options canapés au fromage, vous aimerez peut-être la recette suivante. Pour le préparer, nous avons besoin de 250 grammes de suluguni, qui doivent être coupés en cubes. Roulez les morceaux obtenus dans la farine. Dans un autre bol, battez quelques cuillères à soupe de lait avec deux œufs. Trempez les cubes dans ce mélange, puis roulez-les dans la farine de maïs. Le Suluguni doit être frit dans une casserole profonde, dans grandes quantités huiles Le fromage doit avoir une belle croûte brune. Retirez les morceaux finis avec une écumoire et assurez-vous de les sécher sur une serviette en papier. Ensuite, le fromage est enfilé sur des brochettes en forme de brochette.

Rouleaux de fromage

Parfois, il existe des options de canapés vraiment inhabituelles, dont les recettes étonnent par la combinaison de produits incompatibles. Mais l'excellent résultat parle de lui-même. Nous aimerions attirer votre attention sur l’une de ces options. Pour préparer des petits pains, hachez les abricots secs (certainement mous). Ajoutez ensuite 200 grammes fromage blanc. Nous envelopperons la garniture obtenue dans de fines tranches de fromage de forme rectangulaire (vous devez utiliser le rouleau fini sur le côté qui peut être épinglé avec une brochette. Cette collation peut être servie avec une sauce à l'orange, facile à préparer. Vous devez faire bouillir 300 millilitres de jus d'orange avec 100 grammes de sucre jusqu'à l'obtention d'une masse visqueuse.

Paniers de fromages

Lorsque vous réfléchissez aux options de canapés pour un buffet ou une table de fête, vous pouvez les préparer vous-même, que vous pourrez ensuite remplir de salades ou de garnitures. Il existe plusieurs options de cuisson. Si vous utilisez un four, vous pouvez préparer jusqu'à huit paniers à la fois.

Pour préparer six portions, vous devez prendre 200 grammes de parmesan. Le four doit d'abord être préchauffé à deux cents degrés. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Râpez le fromage sur la râpe la plus fine et déposez-le sur du papier en forme de cercles. Ensuite, ne faites pas cuire plus de cinq minutes. Ce temps sera suffisant pour que le fromage fonde. Retirez délicatement chaque cercle du papier avant que le fromage ne refroidisse et formez-le en paniers. Cela peut être fait en utilisant un verre inversé. Le fromage est soigneusement déposé sur son fond et lui donne la forme d'une tasse. Les paniers sont très fragiles, ils doivent donc être stockés avec beaucoup de soin. Il est préférable de servir la salade juste avant de servir et il est préférable d'utiliser une garniture qui ne produit pas beaucoup de jus.

Pour faire des tartelettes, vous n’avez pas besoin de râper le fromage, vous pouvez le trancher finement. Ensuite, nous enroulons la tranche fondue autour du fond du verre. Il s'agit d'un moule très élégant dans lequel vous pouvez placer du pâté de poulet ou une autre garniture. Ces options de canapés se distinguent par leur goût et leur originalité et seront donc certainement appréciées par les convives.

Canapés au hareng

Pour une table de fête et de tous les jours, vous pouvez imaginer vos propres options de canapés. Les recettes peuvent être modifiées en utilisant plus produits chers et les ingrédients les plus simples. Comme option simple mais excellente, vous pouvez suggérer de préparer des canapés au hareng. Cette collation convient à une entreprise masculine et à des boissons fortes. Pour préparer, vous aurez besoin d'un morceau de hareng, de pain Borodino, de mayonnaise, de coriandre, d'aneth, de tranches de pomme, de poivre noir. Tous ces ingrédients se marient parfaitement sur un petit sandwich.

Ingrédients:

1. Une demi-pomme.
2. Pain Borodino.
3. Une cuillère à soupe de vodka.
4. Sucre.
5. Un hareng.
6. Un quart de citron.
7. Mayonnaise.
8. Aneth.
9. Poivre fraîchement moulu (noir).
10. Graines de coriandre.

Le filet de hareng est coupé en morceaux. Dans un bol, mélanger le sucre, la vodka, le poivre noir. Versez le mélange sur le hareng, couvrez d'un film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant quelques heures.

L'aneth doit être lavé, séché et finement haché. Faites revenir la coriandre dans une poêle sèche pendant plusieurs minutes, puis broyez-la dans un mortier. Mélanger l'aneth et la coriandre avec la mayonnaise. Ensuite, coupez en morceaux, retirez la croûte et divisez chaque partie en quatre morceaux. Coupez les pommes en fines tranches et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent. Vous pouvez maintenant commencer à assembler les canapés. Lubrifiez les morceaux de pain avec un mélange de mayonnaise et d'épices, mettez du hareng dessus et décorez le tout avec une tranche de pomme. Et saupoudrez de poivre moulu dessus.

Canapés au caviar

Toutes les options de canapés (les photos sont données dans l'article) sont bonnes à leur manière. Mais les plus festives sont celles à base de caviar. En règle générale, pour occasions spéciales Ils préparent des sandwichs au caviar, mais avec un produit aussi merveilleux, vous pouvez proposer des options plus intéressantes.

Vous pouvez utiliser des moitiés de poulet bouilli et des œufs de caille comme bateau pour le caviar. Et décorez les canapés avec des herbes dessus.

De plus, vous pouvez découper des bases façonnées dans du pain à l'aide de moules, puis les faire frire légèrement. Décorez le dessus de la pièce avec du caviar, et si vous le souhaitez, vous pouvez appliquer du beurre avec une seringue à pâtisserie entre le pain et le caviar.

Le caviar peut également être déposé sur des tranches de concombres, dans des tartelettes toutes prêtes. Les crêpes au caviar sont incroyablement populaires. Nous proposons une version plus économique de ce plat. Vous pouvez faire un petit rouleau à partir d'une bande de crêpe, y mettre un morceau de beurre et attacher l'extérieur avec une plume d'oignon vert ou le hacher avec une brochette. Nous retournons le rouleau verticalement, comme un rouleau, et le décorons de caviar dessus. Fait un excellent canapé. Il n'y a pas tellement d'options pour préparer des entrées avec du caviar, vous ne devez pas combiner un tel produit avec de nombreux composants, car il mérite lui-même une attention particulière.

Options simples pour les canapés en brochettes

Il existe de nombreuses options pour préparer des canapés sur des brochettes. Vous pouvez organiser sur la table des fêtes des options les plus simples à l'ensemble chefs-d'œuvre culinaires. De la plus recettes simplesà souligner :

1. Placer le jambon, le fromage et les olives sur une brochette.
2. Les olives peuvent être combinées avec plusieurs types de fromages (variétés dures et feta).
3. Le saucisson fumé finement tranché convient très bien aux canapés. La combinaison d'ingrédients peut être la suivante : saucisse, fromage, concombre mariné (vous pouvez également en utiliser frais).
4. Sur la table de fête, vous pouvez placer un plat avec différentes options canapés fabriqués à partir de divers ingrédients. Ainsi, par exemple, chaque option peut être à base de fromage, puis être combinée avec des morceaux de tomates cerises, de cerises, de figues et de fruits confits. Le fromage à pâte dure salée se marie bien avec les sucreries.

Canapés aux fruits

N’oubliez pas que vous pouvez préparer des canapés aux fruits sur des brochettes. Avec les photographies présentées dans l'article, il sera très facile pour les lecteurs de comprendre les recettes de cuisine. des collations originales. Les canapés sucrés peuvent être un dessert sur une table de fête ou la meilleure friandise pour les enfants en vacances. fête des enfants. Les fruits sont un excellent complément aux vins, aux glaces, aux gâteaux et aux friandises.

Un plat incroyablement lumineux et coloré est obtenu en utilisant des ingrédients multicolores. Pour une option sucrée, vous pouvez servir des canapés à base de raisins, de mandarines, d'ananas en conserve et de fraises. Tous les ingrédients se marient bien, donnant un goût fruité intéressant.

Desserts sucrés

Pour préparer l'option suivante, vous aurez besoin de :

1. Bananes.
2. Fraise.
3. Raisins blancs.
4. Guimauve aérienne.
5. Cure-dents.

Raisins, bananes, fraises et guimauves sont alternativement enfilés sur des brochettes.

En été, les canapés desserts à base de produits de saison sont très appropriés : melon, pastèque, raisins, fraises, pêches.

Au lieu d'une postface

Dans notre article, nous avons essayé de montrer à quel point les canapés peuvent être irremplaçables comme collations sur les tables de fête. La variété des formes et des types en font un plat véritablement universel, qui peut devenir non seulement une décoration, mais aussi le principal type de nourriture (aux buffets). Il y en a pas mal différentes recettes préparations, des plus simples aux plus chères et gourmandes. Chaque femme au foyer peut choisir elle-même une option qui lui convient. Les canapés sont un véritable champ d'imagination. Vous pouvez toujours créer votre propre version originale pour surprendre vos invités.

Les canapés sont de très petites versions de sandwichs qui décorent le plus souvent les tables des buffets. La base est un petit morceau de pain (ou biscuit) et une « garniture ».

Bien sûr, ils préparent désormais des canapés sans utiliser de pain. Pour plus de commodité, les canapés sont enfilés sur une brochette, d'une part, cela facilite la prise de sandwichs miniatures, et d'autre part, les canapés ne s'effritent pas et conservent leur belle forme originale. Il existe aujourd'hui de nombreuses recettes pour réaliser des canapés. Nous vous présenterons les plus réussis selon nous.

Canapés au fromage et aux concombres- recette

Préparer " Canapés au fromage et aux concombres" Tu auras besoin de

• 50 g de fromage à pâte dure
• 1 concombre
• 100 g de jambon bouilli fumé
• Olives
• Olives
• 2 tomates
• 1 citron
• 6 tranches de pain blanc
• beurre

Recette des « Canapés au fromage et aux concombres »

Coupez la croûte des tranches de pain et découpez des cercles à l'aide d'un verre. Disposez les miches de pain sur une plaque à pâtisserie puis séchez-les au four. Refroidissez les pains, puis étalez du beurre sur chacun, placez dessus un morceau de fromage, du concombre et l'un des ingrédients indiqués. Fixez les canapés avec des brochettes.

"Canapés avec langue" - recette

Pour préparer des « Canapés avec langue », vous aurez besoin

• 300 g de pain noir
• 100 g de langue de bœuf bouillie
• 100 g de beurre
• 1 cuillère à soupe. l. raifort haché
• 2 pièces. oeufs de poule bouillis
• 2 pièces. concombre frais
• 100 g de crème sure
• 50 g de persil
• une pincée de sel

Recette des « Canapés avec langue »

Coupez le pain en petites tranches de 1 cm de large et faites-les revenir des deux côtés avec un peu d'huile végétale des deux côtés. Découpez des cercles dans les croûtons obtenus. Préparez un mélange de beurre et de raifort. Étalez-le sur des cercles de pain, et placez dessus des cercles de même diamètre à partir de la langue. Étalez dessus de la crème sure salée et déposez une tranche de concombre. Placez une brochette au milieu. Hachez les œufs et les herbes, mélangez et saupoudrez sur les canapés obtenus.

"Canapés aux champignons"- recette

Pour préparer des « Canapés aux champignons », vous aurez besoin

• 200 g de champignons marinés
• 100 g de jambon
• 100 g de fromage à pâte dure
• 50 g d'oignons verts
• 2 pièces. oeufs de poule bouillis
• 200 g de mayonnaise
• 1 gousse d'ail
• poivre moulu au goût

Recette de « canapés aux champignons »

Séparez soigneusement les chapeaux des champignons des tiges. Broyer les œufs, le fromage, le jambon et l'oignon. Mélangez le tout et ajoutez la mayonnaise et le poivre. Pressez-y l’ail. Farcir les chapeaux de champignons avec le mélange obtenu. Enfin, insérez une brochette dans chaque canapé.

"Canapés salés" - recette

Pour préparer des « Canapés Salés », vous aurez besoin

• 300 g de n'importe quel pain
• 100 g de saumon salé
• 1 gros kaki assez ferme
• 1 citron
• 50 g de persil
• 50 g de salade verte
• 50 g de fromage fondu à pâte molle

Recette des « Canapés salés »

Coupez le pain en petits morceaux carrés fins d'environ 1 cm d'épaisseur, tartinez ces morceaux de fromage, mettez dessus une feuille de laitue et un petit morceau de kaki et une tranche de citron. Coupez le poisson en fines tranches et placez-en une joliment sur chaque sandwich. Déposez délicatement une branche de persil dessus. Percez les canapés obtenus avec des brochettes.

"Canapés aux courgettes"- recette

Pour préparer des « Canapés aux courgettes », vous aurez besoin

• 1 courgette de taille moyenne
• 100 g de saumon salé
• 100 g de fromage à pâte dure
• 5 pièces. tomates cerises
• 1 tomate moyenne
• 50 g d'aneth et d'oignon
• jus de citron
• une pincée de sel
• huile végétale pour la friture

Recette des « Canapés aux courgettes »

Coupez les courgettes en fins cercles de 5 mm de large, salez et laissez reposer 10 minutes. Faites-les ensuite frire un peu des deux côtés, séchez-les avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile. Coupez le fromage et la tomate en tranches. Coupez le poisson en fines tranches. Préparez maintenant vos canapés. Disposez les courgettes dans une assiette, puis une tranche de saumon, des tranches de fromage et de tomate, encore des courgettes et du saumon, et des herbes. Déposez dessus une tomate cerise et percez le tout avec une pique à brochette. Versez du jus de citron sur les canapés obtenus.

"Canapés classiques"- recette

Pour préparer les « Canapés Classiques », vous aurez besoin
100 g de pain

• 1 concombre mariné
• 100 g d'olives dénoyautées
• 100 g de n'importe quel fromage bleu
• 1 tomate
• 100 g de bâtonnets de crabe

Recette des « Canapés classiques »

Coupez le pain, le fromage, les tomates et les bâtonnets de crabe en gros cubes de 1 cm de large. Coupez le concombre en 4 dans le sens de la longueur et coupez-le en cubes. Assemblez maintenant les canapés sur une brochette dans l'ordre suivant : pain, fromage, tomate, goberge, concombre et olive.

“Canapés originaux au hareng”- recette

Pour préparer des « Canapés originaux au hareng », vous aurez besoin

• 100 g de pain noir
• 30g de beurre
• 10 g de raifort haché
• 50 g de filet de hareng
• pomme aigre

Recette des « Canapés originaux au hareng »

Coupez le pain en fines tranches rectangulaires. Préparez une pâte de beurre et de raifort et étalez-la sur des morceaux de pain. Coupez le hareng en petits morceaux et disposez-le sur des sandwichs. Déposez dessus un petit morceau de pomme. Percez le canapé avec une brochette.

« Canapés aux champignons marinés »- recette

Pour préparer des « Canapés aux champignons marinés », vous aurez besoin

• 200 g de pain
• 30g de beurre
• 1 bouilli œuf
• 30 g de champignons marinés
• sel et moutarde préparée pour la vinaigrette
• 50 g d'oignons verts
• huile végétale pour la friture

Recette de « Canapés aux champignons marinés »

Coupez le pain en petits morceaux carrés, faites-le frire des deux côtés dans l'huile végétale. Badigeonner les croûtons obtenus de beurre. Coupez l'œuf en cercles. Retirez le jaune et mélangez-le avec les champignons finement hachés. Assaisonnez le mélange obtenu avec de la moutarde et du sel. Placez les œufs sur le pain et versez délicatement le mélange de champignons dessus. Garnir les sandwichs d'oignon finement haché.
Peut-être que nos recettes vous inspireront de nouvelles idées créatives !

Canapés - recettes et idées : photos