Plats principaux de recettes de viande hachée. Que cuisiner pour le dîner à partir de viande hachée rapidement et savoureuse

Auparavant, nos grands-mères préparaient souvent des plats similaires, car ils étaient non seulement très satisfaisants, mais aussi rapides à préparer. Aujourd'hui, dans notre recette étape par étape avec photos, nous vous expliquerons en détail à quel point vous pouvez préparer délicieusement et rapidement bouillie de sarrasin avec de la viande hachée. Nous servons généralement ce plat pour le dîner, mais il peut également être consommé au déjeuner, car il peut remplacer entièrement le deuxième plat.

Les pommes de terre farcies à la viande hachée sont peut-être l'une des recettes les plus intéressantes et plats insolites, qui peuvent être préparés à partir de produits simples et accessibles. Ce plat décorera une table festive ou romantique et fera tomber amoureux tous ceux qui le dégusteront. Les pommes de terre farcies à la viande hachée sont non seulement très savoureuses et plat copieux, mais aussi incroyablement beau.

C'est un très beau plat qui surprendra tout le monde par son apparence inhabituelle et un goût inoubliable. Ce plat est avant tout très original : la présentation inhabituelle de boulettes de viande hachées en apparence ordinaires en fait un favori à n'importe quelle table. Bien sûr, des boulettes de viande pâte feuilletée appellera Attention particulière et l'envie de les essayer. C'est une excellente alternative aux plats ennuyeux. C'est très simple à préparer, tout ce dont nous avons besoin c'est : de la viande hachée, du pain pita, de l'œuf et du ketchup. En voici un produits simples nous préparerons de la viande hachée très savoureuse dans du pain pita. Vous pouvez l'emporter avec vous au travail comme une collation petite mais copieuse. Et si vous n’êtes pas du tout d’humeur à préparer le dîner, alors notre recette vous aidera. un excellent plat pour un dîner en famille. Comme vous le savez, de nombreux produits sont combinés dans la cocotte, c'est pourquoi elle a un goût si inhabituel que nous aimons tous tant. Aujourd'hui, nous allons vous aider à préparer un autre type de cocotte que vous adorerez sûrement. Une cocotte de légumes avec de la viande hachée peut être la vôtre plat signature, et pour trouver l'association parfaite des saveurs, nous vous conseillons d'expérimenter les ingrédients, car ne vous limitez jamais à une seule recette.

Les côtelettes avec du fromage à l'intérieur sont très faciles à préparer grâce à la recette photo étape par étape présentée sur notre site Internet. Il vous aidera à vous préparer au maximum délicieuses côtelettes avec du fromage à pâte molle à l'intérieur. Ce plat séduira tous ceux qui recherchent quelque chose de nouveau dans leur alimentation habituelle.

C'est très simple à préparer et notre recette étape par étape avec photos vous y aidera. Pour cuisiner, nous avons besoin d'environ 1 kg. aubergine et bien sûr viande hachée. Ce plat pourrait très bien convenir à table de fête et comme un délicieux dîner fait maison. C'est un excellent plat à préparer pour le déjeuner ou le dîner. Les plats cuits au four sont bien plus sains que les plats frits. Si vous n'avez jamais cuisiné d'escalopes de viande hachée auparavant, nous vous conseillons de l'essayer. Quoi de plus savoureux ? Aujourd'hui, nous allons parler de côtelettes incroyablement savoureuses et d'une beauté festive. Ce n'est pas juste une autre recette d'escalopes de viande hachée, c'est un véritable art et une fête culinaire dans votre cuisine.

La frittata est un délicieux plat de la cuisine italienne. En termes simples, il s’agit d’une omelette fourrée. La garniture de ce plat peut être très variée, des légumes à la viande. Mais les garnitures peuvent être combinées entre elles, il existe donc de nombreuses variations dans la préparation de ce délicieux plat. Dans notre recette, la frittata sera préparée avec de la viande hachée et du fromage.

C'est un plat très beau, satisfaisant et appétissant qui peut être préparé pour le dîner. Si vous voulez quelque chose de nouveau et d'inhabituel, et pas seulement de la purée de pommes de terre avec des escalopes, alors cette recette est faite pour vous ! Dans cette recette, nous vous dévoilerons tous les secrets de préparation de ce plat, chaque étape de préparation est accompagnée d'une photographie - cela facilitera le processus de cuisson et vous indiquera clairement comment le faire. Un plat très savoureux et satisfaisant que tout le monde peut préparer. Vous n’avez besoin d’aucun produit spécial pour les préparer, tout est très simple et accessible. Le plat préparé selon notre recette se révélera très tendre avec une odeur incroyablement séduisante à laquelle personne ne pourra résister. C'est une autre idée pour ajouter de la variété et de la couleur à votre dîner de tous les jours. Si vous en avez assez des plats ennuyeux ordinaires et que le processus de cuisson n'apporte aucune joie, voici une recette pour un plat étonnant, très simple et assez rapide à préparer. Suite à notre recette étape par étape vous préparerez les plus délicieux cannellonis à la viande hachée et pourrez transformer un dîner ordinaire en un événement véritablement festif qui apportera beaucoup de plaisir.

Les dolma à base de feuilles de vigne fraîches sont des rouleaux de chou, seule la viande hachée n'est pas enveloppée dans des feuilles de chou, mais dans des feuilles de vigne fraîches. Grâce à cela, le dolma s'avère beaucoup plus tendre que les rouleaux de chou. Ce plat a une acidité piquante et un arôme époustouflant auquel même l'invité le plus sophistiqué ne peut résister. Dans notre recette, nous vous expliquerons comment préparer un dolma à partir de feuilles de vigne fraîches à la manière ouzbèke.

c'est d'abord copieux et très plat savoureux que tout le monde peut cuisiner. Un autre avantage est la polyvalence de la garniture, puisque presque tous les produits peuvent être combinés avec de la viande hachée, vous pouvez préparer n'importe quelle garniture, comme on dit, votre imagination suffit. Mais dans notre recette, nous n'expérimenterons pas, mais suggérerons de préparer un rouleau de viande hachée fourré éprouvé et très savoureux.

La tourte à la viande en pâte feuilletée est de vraies vacances goût que vous pouvez préparer directement à la maison. Notre recette photo étape par étape vous aidera à préparer facilement un délicieux dîner et à profiter à la fois du processus de cuisson et du plat préparé. Pour cette tarte, il est utilisé pâte feuilletée et ce n'est pas un hasard ! Toute pâtisserie à base de pâte feuilletée s'avère très tendre, elle fond dans la bouche et a un goût unique.

Les côtelettes farcies deviennent de plus en plus populaires parmi la plupart des femmes au foyer. Vous vous ennuyez des côtelettes ordinaires et vous voulez quelque chose d'original et d'inhabituel. Dans cette recette, vous apprendrez une autre façon de surprendre vos proches sans dépenser beaucoup de temps et d'argent en préparation. Les escalopes farcies préparées selon notre recette s'avèrent juteuses et incroyablement savoureuses, et c'est une autre raison de les cuisiner et de les essayer !

vous aidera à jeter un nouveau regard sur les côtelettes préférées de tous. Avec un peu d'imagination et d'originalité, vous obtiendrez un goût vraiment festif. Chaque ingrédient utilisé dans cette recette se combine parfaitement les uns avec les autres, créant un goût unique. Ils diversifieront votre menu de tous les jours et transformeront des côtelettes ordinaires en côtelettes avec une touche à l'intérieur ! La garniture délicate vous surprendra agréablement et vous donnera un goût inoubliable. Préparer du zrazy avec du fromage est assez simple : pour cela, nous avons besoin de viande hachée (dans notre recette, nous utilisons du bœuf haché) et de garniture (œuf à la coque et fromage).

Ragoût de légumes avec de la viande hachée - c'est un autre plat délicieux qui peut être préparé très rapidement pour le dîner. En plus d'être très nutritif, le plat peut être qualifié de riche en vitamines, car le ragoût contient beaucoup de légumes. Le ragoût de légumes avec de la viande hachée est idéal à préparer en été, il y a beaucoup de choses fraîches et savoureuses dans les rayons des magasins, et le plat à cette période de l'année acquiert un goût et un arôme uniques. Mais que faire en hiver, quand une telle abondance n’existe pas ? légumes frais? Il existe une solution et elle est très simple !

Boulettes de viande dans sauce au lait- un plat simple que même un enfant peut préparer. Une autre option pour préparer de délicieuses boulettes de viande, désormais uniquement dans une sauce au lait. Les pommes de terre bouillies ou les pâtes fonctionnent bien comme plat d'accompagnement. Nous utilisons de la viande hachée faible en gras pour les boulettes de viande : environ 70 % de bœuf, 30 % de porc. Pour cuisiner délicieusement des boulettes de viande dans une sauce au lait, suivez les instructions de notre recette et vous réussirez. Cuisinez avec goût !

Ce plat simple et beau est parfait pour un dîner fait maison en famille. La merveilleuse combinaison de saveurs de viande hachée et d'aubergine fera de ce plat l'un des plats les plus appréciés de votre maison. La préparation de la cocotte est assez simple et relativement rapide. Recette classique les cocottes peuvent être modifiées à l’infini, en ajoutant de nouveaux ingrédients et en supprimant ceux que vous n’aimez pas, mais la base restera toujours l’aubergine et la viande hachée.

Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment cuisiner des pains plats chinois avec de la viande. Tout le monde a sûrement essayé ce plat dans un restaurant chinois. Très juteux et délicieux pains plats, préparé avec une garniture de viande hachée additionnée d'oignons verts, d'épices et même de vodka. Les pains plats chinois à la viande sont un excellent dîner qui diversifiera votre alimentation et remplacera les plats ennuyeux. Goût riche et brillant et arôme agréable ne vous laissera pas indifférent à ce plat et peut-être deviendra-t-il l'un de vos préférés. Lisez notre recette pour cuisiner des pains plats chinois avec de la viande, cuisinez avec nous, expérimentez.

Pour cuire des courgettes avec de la viande hachée au four, vous aurez besoin d'un minimum de temps et d'efforts. Ce plat est très satisfaisant et incroyablement savoureux. La cocotte de courgettes avec de la viande hachée ressemble plus à une vraie tarte, mais sans pâte. Le plat convient aussi bien à une table de fête qu'à un dîner de famille tranquille.

Dans de nombreux foyers, les courgettes sont farcies de viande hachée ou simplement frites avec de l'ail ; ces plats sont certes très savoureux, mais dans notre recette nous présentons un plat légèrement différent,

La pizza aux pommes de terre en est une autre. recette originale délicieuse pizza, cette fois sans pâte. Il cuit rapidement, a un goût incroyable et constitue également un plat très satisfaisant. La pizza aux pommes de terre est bonne car vous n'avez pas besoin de pâte, et comme garniture, vous pouvez utiliser du poulet, du jambon, des saucisses, en général, tout ce pour quoi vous avez assez d'imagination et quels produits vous avez au réfrigérateur. Dans notre recette, nous le préparerons avec une garniture à la viande hachée. En général, la pizza aux pommes de terre au four fourrée à la viande hachée s'avère être la plus nutritive et la plus équilibrée en goût.

superbe recette pour un bon dîner ! C'est un plat très riche et savoureux et très facile à préparer. La cocotte contient de nombreux ingrédients qui se combinent parfaitement les uns avec les autres et donnent finalement ce goût unique que nous aimons tant. Une cocotte de viande hachée au four préparée à la maison selon notre recette ravira non seulement vous, mais aussi tous ceux qui la goûteront.

Nids avec de la viande hachée au four - c'est une méthode très simple et délicieuse recette, ce qui convient pour préparer un dîner rapide. Si vous en avez assez des côtelettes ordinaires, nous vous recommandons de préparer des nids avec de la viande hachée au four selon notre recette, d'ajouter un œuf ou des champignons, tout dépend de vos préférences. La viande hachée n'a pas besoin d'être mélangée : elle peut être uniquement composée de porc ou de bœuf, ou peut-être même de poulet, selon votre préférence.

La cocotte de pommes de terre au four est à juste titre considérée comme l'un de nos plats préférés, non seulement parce qu'elle prend peu de temps à préparer, mais aussi parce qu'elle est incroyablement savoureuse ! La cocotte de pommes de terre au four est une tarte, des pommes de terre écrasées sont utilisées à la place de la farine et de la viande hachée est généralement utilisée comme garniture. Dans notre recette pour faire une cocotte de pommes de terre, nous utiliserons

Les boulettes de viande avec sauce sont un plat savoureux et assez rapide. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment cuisiner des boulettes de viande rapidement et savoureuses. Il existe de nombreuses recettes différentes avec de la viande ou de la viande hachée, avec ou sans sauce, laquelle de cette abondance choisir et quelle recette deviendra votre préférée, vous le découvrirez

Les plats de viande hachée occupent une place tout à fait honorable dans tout livre de cuisine de femme au foyer. Dans cette section, vous trouverez une variété de recettes pour préparer des plats principaux à base de viande hachée, qui conviennent aussi bien à une table de fête qu'à un dîner tranquille à la maison avec vos proches.

Farcir signifie bourrer ou réparer en russe. «Fumage haché», «citrouille cuite» - c'est ainsi que nos grands-parents appelaient les plats préparés d'une manière particulière.
Le plus souvent, les produits entiers sont farcis sans aucun dommage. Ces produits comprennent : l'oie, le poulet, le canard, la courgette, la carpe, le brochet, etc. Avant le remplissage, le produit est débarrassé de toutes entrailles ou graines. Ensuite, la viande hachée préalablement préparée est placée dans la cavité. La viande hachée peut être complètement différente (viande, fruit, légume ou céréales). Il existe plusieurs façons de farcir les plats, examinons-les plus en détail :

1. Farce complète

La farce peut être complète, naturelle ou partielle. On l'appelle complet lorsque l'enveloppe extérieure d'un produit est remplie (peau de poulet, poisson) et que la viande hachée du même produit additionnée d'épices, de céréales et de légumes est utilisée comme garniture elle-même.

2. Farce naturelle

Lors du remplissage des cavités de l'estomac, de la caillette d'une vache, d'un veau ou d'une volaille, la farce est dite naturelle. Cette méthode est la plus simple. Aucune opération préparatoire longue n’est requise. Le traitement thermique du produit est facilité.

3. Farce partielle

Partiellement plats farcis- Ce sont divers petits pains, zrazy et cocottes. La viande hachée dans de tels plats est placée en une fine couche, peut-être même à peine perceptible. Ainsi, cela ajoute du piquant au goût du plat. De plus, ajouter de l’ail à une petite coupe d’aubergine constitue une farce partielle.

Plats principaux à base de viande hachée à la maison

Apprendre à farcir et à préparer correctement de tels plats, c'est laisser libre cours à son imagination culinaire. Votre menu deviendra plus diversifié. Il vous suffit de commencer à créer, sans oublier les ingrédients principaux : une ambiance merveilleuse, joyeuse et ingénieuse et un sourire. Vos plats de viande hachée seront excellents. Bon appétit!

La viande hachée est une chose pratique, elle peut rester longtemps au réfrigérateur et il existe des centaines d'options pour cuisiner à partir de viande hachée. C'est pourquoi nos femmes au foyer cherchent chaque jour quoi cuisiner à partir de poulet haché, quoi cuisiner à partir de bœuf haché, de quoi cuisiner porc émincé, que cuisiner à partir de dinde hachée, et surtout quoi cuisiner rapidement à partir de dinde hachée. Les recettes à base de viande hachée sont toujours populaires. La viande hachée, en fait, est un produit semi-fini, les plats de viande hachée font gagner beaucoup de temps et on peut vraiment cuisiner repas rapidesà partir de viande hachée. C'est pourquoi il vous sera utile de savoir ce qui peut être préparé à partir de viande hachée. Vous pouvez acheter de la viande hachée, mais la viande hachée maison aura certainement meilleur goût. Il est donc important de savoir cuisiner la viande hachée. Des morceaux de viande, des oignons, du sel et du poivre sont les principaux ingrédients à partir desquels la viande hachée est préparée. Les recettes de plats de viande hachée utilisent également de la viande hachée additionnée de pain et de farine. La première réponse à la question de savoir quoi faire à partir de viande hachée est bien sûr les boulettes. Ou des raviolis, qu'on peut aussi appeler plats simplesà partir de viande hachée. Si vous devez faire bouillir de la viande hachée rapidement, faites-la cuire dans une mijoteuse.

La viande hachée est préparée à la fois séparément, par exemple des côtelettes, des boulettes de viande, et dans le cadre d'autres produits. Les plus couramment utilisés sont le poulet haché, le porc haché et le bœuf haché. Il existe également des plats de poisson haché. Le plus simple c'est de cuisiner plats de viande hachée dans une poêle. Roulé dans la farine et dans une poêle. Il est plus difficile de préparer des plats de viande hachée dans des marmites, mais vous obtiendrez un deuxième plat complet avec un accompagnement. La cuisson des plats de viande hachée précède la préparation de la viande hachée. La viande hachée n'est pas seulement préparée à partir de viande, il y a de la viande hachée avec du riz, de la viande hachée avec des pommes de terre. Les plats à base de viande hachée sont préparés avec une grande variété de plats d'accompagnement. Des plats simples et savoureux sont réalisés à base de viande hachée et de pâtes. On appelle traditionnellement la viande hachée avec des pâtes des pâtes de style marine. Vous pouvez également préparer de la viande hachée aux champignons. Les plats à base de viande hachée et de champignons sont souvent cuits dans des casseroles. La viande hachée en pot est souvent cuite avec des légumes et du fromage. D'autres plats chauds à base de viande hachée sont les lasagnes, le zrazy et le mititei. Si vous faites bouillir la viande, vous pouvez préparer de la viande hachée en pâte feuilletée, autrement dit des tartes. La viande à la française et les hérissons sont peut-être les plats de bœuf haché les plus populaires. La cuisine asiatique propose des recettes de plats principaux à base de viande hachée, comme des escalopes en brochettes ou des brochettes. Les plats à base de porc haché sont bien entendu plus gras que les plats à base de bœuf haché. Si vous voulez quelque chose de faible en gras, les plats de poulet haché et les plats de dinde hachée vous conviennent. Si vous avez du poulet haché, la recette que vous devez préparer en premier est celle des escalopes de viande hachée à la Kiev. Mais il existe d'autres délicieux plats de poulet haché. Les recettes de tartes et de petits pains sont souvent utilisées Poulet émincé.

Intéressant plats de viande hachée au four, ce sont des ragoûts de viande. Juste un peu de temps et vous obtiendrez un merveilleux plat de viande hachée et de pommes de terre. Les cocottes peuvent servir de plats festifs de viande hachée. La viande hachée cuite au four est particulièrement savoureuse. Essayez également de cuisiner des plats de viande hachée dans une mijoteuse, comme des escalopes cuites à la vapeur, des ragoûts et des petits pains. Enfin, si vous ne savez toujours pas quoi cuisiner avec de la viande hachée, alors préparez une pizza. Les plats les plus courants à base de viande hachée et de riz sont les rouleaux de chou, etc. Maintenant, que cuisiner à partir de poisson haché. Ce sont encore des boulettes de poisson. Si vous avez le temps et l'envie et que vous souhaitez savoir quoi cuisiner délicieusement à partir de poisson haché, préparez du poisson farci. Plats de poisson vous épargnera pendant le Carême, lorsque vous devrez rayer les plats de viande hachée du menu. Les recettes de poisson farci sont mieux préparées avec des photos. Pour cela, et aussi si vous devez préparer des plats complexes plats de viande hachée, choisissez des recettes de viande hachée avec photos, des plats de viande hachée avec photos, des plats de viande hachée avec photos.

LES MEILLEURES ET SUPER Savoureuses RECETTES DE VIANDE À LA MENTHE ÉTAPE PAR ÉTAPE

Toute femme au foyer, lorsqu'elle choisit un plat qu'elle préparera pour sa famille, prend en compte de nombreux facteurs. Parmi eux, le plus important est de savoir à quel point il sera savoureux et sain et si sa famille appréciera ce plat.

Les plats de viande hachée occupent depuis longtemps une place importante sur notre table. Il y a de nombreuses raisons à cela. Premièrement, la viande hachée suffit produit abordable. Même si vous n'avez pas la possibilité d'acheter de la viande de la plus haute qualité, tout le monde peut se permettre d'acheter de la viande hachée.

Les plats de viande hachée plairont certainement à toute votre famille. Grâce à leur composition, ils ont un goût excellent et nous apportent l'apport nécessaire en protéines, graisses et glucides.

La viande hachée peut être variée - porc, bœuf, poulet. Par conséquent, en utilisant différentes viandes hachées, chaque plat acquerra son propre goût particulier. Ingrédients supplémentaires, qui font partie du plat, lui donneront un arôme unique et particulier.

Les plats de viande hachée sont le plus souvent faciles à préparer : en expérimentant, vous pouvez en créer un nouveau à chaque fois. chef d'oeuvre de cuisine. Pour cela, il vous suffit d’avoir l’envie de faire plaisir à vos proches et un peu d’imagination. C'est si simple !

Les « hérissons » sont un plat de viande unique, non seulement très savoureux, mais aussi beau. Intéressant apparence Les plats seront appréciés aussi bien par les adultes que par les enfants. La combinaison du bœuf et du porc avec du riz crée une saveur intéressante et constitue une excellente garniture.

Le plat porté à votre connaissance est assez répandu sur nos tables. Si vous pensez que les côtelettes ont un goût standard et ne sont pas originales, j'ose vous assurer que vous vous trompez profondément.

La préparation des boulettes de viande américaines ne vous prendra pas beaucoup de temps, et grâce à l'excellent goût du plat, vous aurez envie de le cuisiner encore et encore. Le parmesan délicat souligne la délicatesse des boulettes de viande, donnant à la viande un goût inhabituel mais très intéressant.

Comment mettre la table de manière originale sans dépenses particulières, sans recourir à des gourmandises coûteuses ? La tâche n’est pas des plus simples, mais il existe des solutions. Je vous suggère de diversifier les plats ordinaires et de les transformer en quelque chose de spécial. Par exemple, des côtelettes.

Les « rouleaux de chou paresseux » sont une nouvelle approche de la préparation d'un plat apprécié de tous depuis longtemps. Des ingrédients anciens, mais une nouvelle coque du plat suscitera certainement l'intérêt de nombreuses femmes au foyer.

Les lasagnes « paresseuses » à la viande sont quelque chose que vous pouvez manger pour vous ressourcer avec une nouvelle force et une nouvelle énergie. Les ingrédients de ce plat sont très simples et, par conséquent, pour le préparer, vous n'avez pas besoin de dépenser beaucoup d'argent pour acheter tout ce dont vous avez besoin.

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Si vous avez de la viande hachée au réfrigérateur et une baguette dans le placard, vous pouvez préparer un excellent dîner en une demi-heure.

Ingrédients

• 500 g de bœuf haché ;
• 350 g de tomates dans leur jus ;
• 250 g de mozzarella ;
• 1 baguette ;
• bouquet de basilic;
• huile végétale.

Préparation

Il vaut mieux prendre du bœuf haché. Mais vous pouvez utiliser un mélange de porc et de poulet. Faites frire la viande hachée dans une poêle bien chauffée pendant 5 à 8 minutes. Ajoutez ensuite les tomates et laissez mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.

Coupez la baguette dans le sens de la longueur et retirez la pulpe du milieu. Séchez les deux moitiés au four pendant 2-3 minutes. Coupez la mozzarella en cubes. Hachez le basilic.

Disposez la viande hachée avec les tomates et le fromage sur les deux moitiés de la baguette. Saupoudrer de basilic et cuire encore 5 minutes.

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Il s'agit d'un plat traditionnel de la cuisine grecque, composé de boulettes juteuses de viande hachée et de légumes. Les keftedes peuvent être servies séparément (elles se marient bien avec) ou avec un accompagnement.

Ingrédients

• 500 g de bœuf haché ;
• 2 à 3 oignons moyens ;
• 2 tranches de pain blanc ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 oeuf;
• 4 cuillères à soupe de persil haché ;
• 4 cuillères à soupe de lait ;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ;
• 1 cuillère à café d'origan séché ;
• 10 feuilles de menthe ;
• sel et poivre noir moulu - au goût ;
• huile végétale.

Préparation

Trempez le pain dans le lait. Pressez et ajoutez la viande hachée, l'œuf, l'oignon haché, l'ail, le persil et la menthe. Bien mélanger. Salez, poivrez, ajoutez l'origan, arrosez d'huile d'olive et de vinaigre. Mélangez à nouveau – de préférence avec vos mains.

Couvrir le bol de viande hachée d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant une heure. Pendant ce temps, les épices libéreront leur arôme, et la viande libérera du jus (il faudra l'égoutter). Si vous n'avez pas de bœuf haché, utilisez de l'agneau ou du porc et du poulet (50/50).

Formez des boules de viande hachée et faites-les revenir dans une grande quantité d'huile végétale très chaude. Placez les keftedes finis sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

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Le bœuf Wellington est un plat coûteux et festif. Mais vous pouvez le simplifier en remplaçant le filet de bœuf par de la viande hachée. Le résultat ne sera pas pire.

Ingrédients

• 1 kg de bœuf haché ;
• 500 g de pâte feuilletée ;
• 200 g de champignons ;
• 100 g de sauce tomate ;
• 25 g de beurre ;
• 4 œufs;
• 3 oignons ;
• 3 gousses d'ail ;
• persil et autres légumes verts - au goût;
• huile végétale.

Préparation

Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, 2 gousses d'ail et les herbes. Ajoutez 3 œufs et mélangez bien. Disposez dans un plat allant au four et enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Cool.

Faites revenir les champignons avec le reste de l'ail. Les champignons produiront du liquide - faites-les frire jusqu'à ce qu'ils s'évaporent.

Ingrédients

• 500 g de viande hachée ;
• 5 tomates ;
• 4 pains à burger ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 oignon moyen ;
• 1 carotte moyenne ;
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire ;
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme ;
• sel, poivre noir moulu et flocons de piment - au goût ;
• huile végétale.

Préparation

Épluchez les oignons et les carottes. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes. Faire frire les légumes huile végétale, puis ajoutez-y de la viande hachée.

Pendant la cuisson, retirez la peau des tomates et écrasez la chair à la fourchette. Épluchez et hachez l'ail. Lorsque le liquide s'est évaporé de la viande hachée, salez-la, poivrez-la et ajoutez l'ail haché.

Remuer, laisser chauffer une minute, puis verser la sauce Worcestershire et le vinaigre. Remuez à nouveau. Enfin, ajoutez les tomates et laissez mijoter jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité se soit évaporée de la sauce.

Faites griller les pains à burger dans une poêle chaude et sèche. Verser la sauce sur les moitiés inférieures des petits pains et couvrir avec les moitiés supérieures.

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Le ziti est un type de pâtes (gros tubes longs ou courts) que les Italiens utilisent pour les ragoûts. Ce plat est aussi parfois appelé lasagne paresseuse.

Ingrédients

• 450 g de pâtes ziti ou penne ;
• 450 g de viande hachée maigre ;
• 200 g de parmesan ;
• 200 g de mozzarella ;
• 600 g de sauce tomate ;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à soupe d'origan séché ;
• 1 cuillère à soupe de basilic ;
• sel et poivre au goût;
• beurre.

Préparation

Faites frire la viande hachée avec l'oignon haché pendant huile d'olive. Puis salez, poivrez, ajoutez sauce tomate et laisser mijoter encore environ 15 minutes.

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.

Beurrer un plat allant au four. Superposez la cocotte : moitié ziti bouilli, moitié tranches de parmesan et de mozzarella râpées, moitié sauce à la viande, plus de pâtes et le reste du fromage. Saupoudrer d'origan et de basilic.

Cuire au four 30 minutes à 180°C.

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Une recette très simple, puisque les ingrédients ne nécessitent aucun traitement supplémentaire. Si vous avez du poulet haché tout prêt au réfrigérateur, vous assemblerez un petit pain en 20 minutes et en 40 minutes supplémentaires, vous aurez un délicieux dîner.

Ingrédients

• 500 g de poulet haché ;
• 200 g de crème sure épaisse ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 1 oeuf;
• 2 pains pita fins ;
• sel, poivre et herbes - au goût.

Préparation

Salez et poivrez la viande hachée. Ajoutez-y les herbes hachées que vous aimez.

Saupoudrer un pain pita d'une petite quantité de fromage râpé et en placer un autre dessus. Mélangez la viande hachée avec la crème sure et étalez-la sur le pain pita. Roulez fermement le rouleau.

Badigeonner le rouleau obtenu d'œuf battu et saupoudrer de fromage râpé. Placer le rouleau sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four 40 à 45 minutes à 180°C.

De plus, à partir de cet ingrédient, vous pouvez préparer un grand nombre de diverses gourmandises, qui diversifieront le menu habituel.

Vous pouvez préparer des côtelettes délicieuses et juteuses à partir de porc et de bœuf hachés. Ajouter l'oignon émincé au hachoir à viande, quelques pommes de terre, un oeuf cru, un peu d'ail et un peu de pain trempé dans l'eau - le plat deviendra alors plus juteux. Salez, poivrez et pétrissez soigneusement le mélange. S'il s'avère trop sec, ajoutez un peu d'eau. Formez ensuite la viande hachée en escalopes, roulez-les dans la farine ou la chapelure et faites-les frire dans l'huile végétale.

Si vous ne voulez pas manger de fritures, vous pouvez faire des boulettes de viande

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Mélangez la viande hachée avec du riz bouilli dans un rapport de 3:1, salez et poivrez au goût. Formez des boules de même taille, placez-les dans une poêle, ajoutez les oignons frits, les carottes et le concentré de tomate. Puis versez le plat eau chaude pour qu'elle recouvre légèrement les boulettes de viande, porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.

Les poivrons farcis cuisent également assez rapidement. Pour le préparer, mélangez la viande hachée avec du riz bouilli, du sel et du poivre. Puis coupé poivron bouchon, retirez les graines et remplissez-le avec la garniture préparée. Placer dans un plat résistant à la chaleur et mettre au four pendant 30 à 40 minutes. Ou placez-le dans une casserole, ajoutez les oignons frits, les carottes et les tomates, ajoutez de l'eau et laissez mijoter après ébullition pendant environ 10 minutes.

Vous pouvez préparer des pâtes de style marine à partir de n'importe quelle viande hachée - un plat rapide et savoureux. Faites simplement revenir l'oignon finement haché dans une poêle, puis ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en remuant constamment. A la fin, salez et poivrez et mélangez avec les pâtes bouillies.

Si vous voulez quelque chose de plus sophistiqué, vous pouvez faire des coquilles farcies ou des conchiglioni

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Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Pendant que les conchiglioni cuisent, préparez la garniture. Faire revenir les oignons, les carottes et la viande hachée dans l'huile d'olive. Ajoutez enfin les tomates en dés, le sel et le poivre noir. Retirez les coquilles finies, laissez-les refroidir et placez-les dans un plat résistant au feu. Farcir de garniture, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

La cocotte de pommes de terre sera un plat savoureux, satisfaisant et facile à préparer. Pour le préparer, faites une purée, faites revenir l'oignon et la viande hachée dans l'huile d'olive. Placez ensuite la moitié des pommes de terre, la garniture à la viande et le reste de la purée de pommes de terre dans un plat allant au four graissé. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 15 minutes à 180°C.