入り口栽培植物キュウリのお話。 キュウリのすべて。 キュウリ用銅
コモンキュウリ- キュウリ属の野菜種。 属のすべての代表のうち、この種だけが人間によって栽培されており、残りは食用または有用とは考えられていません。 この種の別名は、 キュウリ.
キュウリは地面に沿って広がる植物です。 その茎は長さ1〜2メートルに達し、サポートがない場合は地面に直接あらゆる方向に伸びます。 同時に茎から外れます たくさんの花と葉が付いている枝。 おかげで、キュウリの置かれたベッドは一面の緑に覆われています。 植物の葉は上の段にあり、太陽光線を吸収し、その下には果物が成長する粗い茎が絡み合っています。
キュウリは細長い緑色の果物です。 大きさは品種によって異なる場合がありますが、通常10〜20 cmです。 それらは約96％が水分で構成されています。 残りの割合はビタミン（主にB、C、PP）、微量元素（カリウム、マグネシウム、リン、カルシウム）、およびクロロフィルに由来します。 食物繊維, エッセンシャルオイルそして有機酸。 水分含有量が高いにもかかわらず、キュウリには貴重な野菜作物とみなすのに十分な量の有用な物質が含まれています。
キュウリの有用な特性
この野菜は人体に次のような影響を与えます。
- — パフォーマンスの向上 心臓血管系の、 腎臓、 内分泌系。 レンダリング 有益な影響船の壁を強化します。
- - 本体から取り外します 有害物質、過剰なコレステロールだけでなく。
- — 消化を改善し、体内の他の製品の吸収を促進します。
- — 免疫システムを強化し、神経系の機能を安定させます。
キュウリは次のことを覚えておくことが重要です。 禁忌消化性潰瘍や胃炎に苦しむ人々。 また、次の人にはあまりお勧めできません 酸味の増加胃。
美容効果
とりわけ、キュウリには肌に強い美容効果があり、肌の弾力性を高め、肌の調子を整え、清潔にし、若返らせます。 また、発疹、にきび、その他の症状を取り除くのにも役立ちます。 シミ。 皮膚の腫れや炎症を和らげ、さらには余分な脂肪を除去します（長期使用）。
キュウリジュースは、髪を強化し、成長を促進するためにも使用されます。
キュウリ (Cucumis) は、ウリ科に属する好熱性の一年草草本植物です。 インドと中国はキュウリの故郷と考えられており、キュウリは 5,000 年以上前に知られていました。 現在、インドでは、その野生の近縁種が森の中で蔓のように木に絡みついて生育しているのを見つけることができます。 フレスコ画にはキュウリが描かれている 古代エジプトそしてギリシャの神殿では、彼のかなり由緒正しい年齢を判断することができます。 若い未熟な果物や野菜は、生、塩漬け、漬物などの食品に使用されます。
キュウリは、95% 水分、0.7 ～ 1% タンパク質、2% 糖類、ビタミン C、B1、B2、P、プロビタミン A、酵素、芳香族化合物、ミネラル塩で構成されています。
キュウリの果実には、非常に貴重な味、栄養、薬効があります。 アルカリ塩 (キュウリの果実に含まれるミネラル塩の総量の 75% を占める) は胃液の酸性度を下げ、高いカリウム含有量 (生重量 100 g あたり 174 mg) が体から水分を除去し、心臓、腎臓、肝臓の機能に有益な効果があります。
キュウリは根、茎（まつ毛）、葉、花、果実に分かれます。
ルートシステムキュウリには直根があり、根は特に種子の発芽と苗の出現の時期に熱に非常に敏感です。
作物としてのキュウリ
発芽に最適な温度は22～25℃です。 気温が12℃未満では、植物の生育が悪く、根や根の首輪が病気になり、植物が枯れてしまいます。
キュウリの茎（まつげ）は、枝分かれしたもの、忍び寄ったもの、そしてあまり一般的ではありませんが茂みに分けられます。 一次のサイドシュートは主茎から伸びており、そこから2番目ですが短いなどです。
同じ植物のキュウリの葉の大きさや色は異なります。 最初の葉は発芽後5〜6日で形成されます。 各葉腋には、3枚目以降から蔓、新芽、花、不定根が形成されます。
前述したように、花は葉腋に形成されます。 それらは（昆虫によって）他家受粉されますが、単為結果雑種は受粉を必要としません。 開花は下から上に、そして主茎から最初の序列とその後の序列の新芽へと広がります。
受精後、子房はまず長さが増加し、次に厚さが増加します。 品種や生育条件にもよりますが、5 ～ 12 日後に、生鮮食品やピクルスに適した熟した緑色の果実が形成されます。
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キュウリの種
子ども向けのキュウリについて
キュウリは草本の匍匐性の植物です。 キュウリの花は小さく、鮮やかな黄色で、 心地よい香りそしてマルハナバチやミツバチを引き寄せて受粉させます。 キュウリの果実は明るい緑色で、小さく、長方形です。
詩を聞いてください。
新鮮なキュウリ
エメラルド色の葉っぱの中で
キュウリが隠れてしまいました。
彼を見つけるのは難しくない -
彼はここにいるよ、親愛なる君！
彼は素晴らしいです
そしてチクチク、
カリカリです
そして香ばしい。
サラダに入れてみます
それが香りになります！
キュウリを切ると、ジューシーな果肉と小さな種が見えます。
キュウリに関するなぞなぞがあります。「窓もドアもなければ、部屋は人でいっぱいです。」
古代ロシアのなぞなぞはズッキーニかカボチャに由来すると考えられます。 これらの野菜はすべてカボチャ科に属しますが、ヨーロッパではキュウリの方が早く登場しました。
人々は6,000年以上にわたってキュウリを食べてきました。 キュウリの故郷は東南アジアです。 太古の昔から、インド、インドネシア、ビルマで栽培されてきました。
「キュウリ」の語源は、「未熟」、「未熟」を意味するギリシャ語「augurus」に由来。 実はキュウリは未熟なまま食べてしまいます。
インドでは野生のキュウリが密生している 熱帯林、それらは木の幹に巻きつき、時には頂上まで上昇します。 ヒンドゥー教徒はキュウリのこの特徴をうまく利用し、生垣、柵、展望台などにキュウリを巻き付けます。 生い茂った植物の大きな緑の葉と茎は、まぶしい灼熱の南の太陽からしっかりと身を守り、日陰と涼しさを作り出します。
キュウリは非常に昔、9世紀から10世紀にロシアに登場しました。 しかし、それらが普及したのは 17 世紀から 18 世紀になってからです。 キュウリはスラブ人からドイツに伝わりました。
すべての野菜の中で、キュウリはおそらく最も栄養価が低く、97% が水分で、タンパク質とビタミンが少ないです。 しかし、それらはミネラル源として機能します。
キュウリ：写真と説明
キュウリは、エッセンシャルオイルと有機酸によって生み出される比類のない香りと味で人々に愛されています。
これらの物質は食欲を刺激し、胃の機能を改善します。 キュウリには、ビタミンや微量元素の吸収を促進する物質である酵素も含まれています。
キュウリからどんな料理が作られますか？
キュウリは生で食べられ、サラダやビネグレットソースに加えられ、ピクルスや塩漬けにされます。 キュウリジュースは肌に素晴らしい効果をもたらします - 肌を浄化し、保護します。
キュウリの発祥の地は常に非常に湿気が多く暑い熱帯地方であるため、キュウリは暖かく湿った気候を好みます。 肥沃で肥沃な土壌でよく育ちます。
真夏にはキュウリやディルの香りが庭に漂います。 現時点では、主婦がキュウリを集めて漬ける準備をします。
キュウリは古代エジプト人、ギリシャ人、ローマ人によく知られていました。 ギリシャには「キュウリの街」シキョンさえありました。 古代ローマ人はキュウリを栽培し、桶の中で塩漬けしていました。
味と香りを高めるために、キュウリをオーク材の桶に漬け、ニンニク、ディル、桜の葉をピクルスに加えて漬けるのが最善です。 昔、キュウリのピクルスの樽が川のプールに降ろされました。 プールの水は冷たくて、ピクルスはよく保存されていました。
詩を聞いてください。
キュウリのピクルス
私たちはババ・オリャと一緒に村にいます
冬に向けてキュウリを漬けます。
ピクルスが高貴になるように、
食欲をそそる、香り豊かな、
キュウリが光るように、
私たちの歯はカクカクしていました、
浴槽にニンニクを入れます
そしてスグリの葉。
質問に答える
キュウリはどのように見えますか?
キュウリはどこから来たのですか？
どれの 便利な素材キュウリで見つかった？
キュウリからどんな料理が作られますか？
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キュウリは人間とどう違うのですか?
ゲオルグ・バルタニアンからのリリース
「人を殺したくないなら、キュウリを殺したらどうですか？キュウリも死ぬのは痛くないのですか？」とよく尋ねられます。 有力な議論ですね。
正直に言うと、人々は冗談を言ってからかっているのだと思いました。 しかし、同じ質問の頻度があまりにも高いので、これは冗談ではないと気づきました。 人々はキュウリと人間の違いを本当に知りません。 人間（または他の動物）を食べられないのに、一体なぜ野菜や果物を殺すのか、と彼らは言います。 うーん、これはかなり進行した病気に違いない。 🙂
完全に臨床的な場合には、短い教育プログラム（文盲の排除）を実施する必要があります。 教育プログラムのトピック:
意識とは何か、そして意識のレベル
意識とは、周囲で何が起こっているかを認識し、理解する能力です。 どれでも 生き物（植物、昆虫、魚、鳥、動物など）には意識があります。 意識には多くのレベルがあります。 アメーバの意識には 1 つのレベルがあり、トマトの茂みには別のレベルがあり、魚には 3 つ目のレベルがあり、犬には 4 つ目のレベルがあり、人間には 5 つ目のレベルがあります。 これらすべての生き物が持っているのは、 さまざまなレベル意識があり、意識のレベルに応じて、彼らは人生の階層に位置します。 人は最高の意識レベルに立っており、したがって人の強制的な死は法律によって非常に厳しく罰され、社会によって非難されます。 人間の胎児（胎児）の死にはまだそのようなものはありません。 上級したがって、多くの国では中絶は殺人ではなく、単純な医療行為と同等と考えられています。 そしてもちろん、猿や馬を殺しても、彼らの意識レベルは人間よりもはるかに低いため、投獄されることはありません。 キュウリの意識については沈黙を守ります。ウサギの意識に比べれば、キュウリはまったくの愚か者だからです。 🙂 (意識レベルがキュウリと変わらない人もいますが)
さて考えてみましょう、人は人を食べてはいけないのでしょうか？ 基本的に。 理論的には。 そうですね、動物を食べたり、生きた果物や穀物などを食べたりしてはいけませんか？ 明らかに違います。 人間の生命は、意識の低い他の存在の死の上に築かれています。 何も食べない、いわゆるサンイーターでも、生涯の過程で細菌や昆虫を殺します。
私は、人を殺すことはまったく不可能であるという結論に達しています。 したがって、これが必要な場合は、これらの損失を最小限に抑える方法を考える必要があります。 まず第一に、カニバリズム（人を食べること）を放棄しなければならないことは明らかです。 ありがたいことに、私たちはほぼ地球全体でこの習慣を克服しました。 その場合、私たちは意識の高い動物、例えばクジラ、イルカ、サル、馬、犬、猫などを食べることを拒否しなければなりません。 ありがたいことに、これに関してもほとんど問題はありません。 ほとんど。 さて、問題があります。 😉
この後、私たちは家畜、家禽、魚、昆虫、貝類などを食べるかどうかの選択に直面することになります。これらすべてを放棄した後、私たちは良心との合理的な妥協点に直面することになるでしょう。自然そのものが作り出した果物、果物、穀物を食べる 低レベル高等生命体のための意識と食物。 そして本当に、これほど多くのジューシーな果物や野菜は誰のために作られているのでしょうか？ なぜ自然は特に食べるためにそれらを作り、その後配布するためにそれらの種子を作成するのでしょうか?
ホモサピエンス！ これらの非常に洗練された難解な真実を理解するのは本当に難しいでしょうか? キュウリと人間や牛の区別もつかないほど君は本当に馬鹿なのか？ いいえ、私はまだ人々についてもっと肯定的な意見を持っています。 🙂
私たちは手に入るものはすべて食べることに慣れています。 オフのとき。 私たちは脚やチョップが何でできているかを考えないことに慣れていました。
私たちは、押しつぶされた動物、鳥、小動物に注意を払わないことに慣れていました。 もちろん慣れました。 他人の問題なんてクソ食らえ。 私たち自身にも十分な問題があります。 そうです、問題は十分にあります。 そして、私たちが目に見えるものすべてを食べる無知な生き物でなくなるまで、さらに多くのことが起こるでしょう。
今日の習慣を忘れてくださいと言っているのではありません。 自分自身の愚かさから目をそらさないでいただきたいと思います。 「誰も殺したくないなら、キュウリを殺したらどうですか？キュウリも死ぬのは痛くないですか？」と質問するほど愚かなことはしないでください。
そして、私は偉大なレフ・トルストイの言葉を何度も繰り返します。「人は罪がないわけではない」。 しかし、年々、月ごと、日ごとに、罪の意識が薄れていくことはあります。 もあります 本当の人生そしてすべての人の真の善。
外部の兆候によって、キュウリのようなロシア人にとって必要な野菜作物に何が欠けているかをすぐに判断できることがよくあります。 土壌中に特定の微量元素が存在しないことが、非常に明確かつ明確に現れることがあります。
キュウリは、微量元素の欠乏だけでなく、過剰によっても問題が発生する可能性があります。 1つまたは別の微量元素の過剰も悪影響を及ぼします 一般的なコンディションそしてキュウリの開発。
の上 外観キュウリは、不均衡や塩素、マンガン、硫黄などの一般的な元素の影響を受けます。 キュウリに過剰に侵入すると、キュウリの成長が遅くなり、作物の組織が死に始め、多くの病害が発生します。 外部の変化、それは時には文化の死を引き起こします。
症状の混乱がないため、診断とその後のキュウリの作物を回復するための措置の採用の問題が大幅に簡素化されます。
方法としての視覚診断は、そのシンプルさとアクセスしやすさにより、キュウリの肥料の必要性を判断するために夏の住民によって広く使用されています。
キュウリ用窒素 1709
この作物にとって最も重要な微量要素の 1 つ。
過剰な窒素
土壌が窒素で過飽和になると、キュウリの葉は濃い緑色に変わります。 古葉と中葉が曲がります。 静脈間の透明な斑点は単一の全体に融合し、黄色がかったまたは灰褐色の色合いを帯びます。 果実は小さくなり、硝酸塩の濃度が増加します。 窒素を過剰に摂取すると、植物は数日で枯れてしまいます。
キュウリの窒素不足
窒素欠乏症
まれに発生しますが、キュウリの全体的に青白く弱々しい外観によって表現されます。 窒素が不足すると、茎は細くなり、硬くなり、繊維状になります。 下の葉は垂れ下がり、上の葉は黄色から薄緑色に変わります。 果実は小さく、少量ずつ形成されます。 キュウリの発育は悪化し、必要な質量を獲得するのがはるかに遅くなります。 果実の先端がくっきりと尖りすぎます。
解決
この場合、植物あたり1リットル（1〜10）のムレインの水溶液を適時に施肥する必要があります。 土壌中の窒素濃度を下げるために、毎日の水やりが必要な場合があります。 2 週間ごとに、日没前に 2% 硝酸カルシウムを葉面に与えます。
キュウリ用マグネシウム
過剰なマグネシウム
この微量元素が過剰になると、キュウリの根系が死んでしまいます。 植物は土壌からカルシウムをうまく吸収しません。 葉は黒くなり、丸くなり始めます。
キュウリのマグネシウム欠乏
マグネシウム欠乏症
土壌中のマグネシウムが不足すると、キュウリの葉がもろくなり、焦げたように見えます。 下部の葉に淡緑色または黄色がかった斑点が現れます。 緑色静脈の場所でのみ表示されます。
解決
マグネシウムレベルを高めるために、硝酸マグネシウム（100グラム/10リットル）の葉面給餌を継続的に実行します。 受精には、マグネシウムを配合したニュートリバントドリップを使用できます。 水耕栽培の作物には、30 mg/リットルのマグネシウム溶液を導入することをお勧めします。
キュウリのカリウム[K]
過剰なカリウム
カリウムが過剰になると、窒素とマグネシウムがキュウリに入る能力が遅れます。 成長は大幅に鈍化している。 節間が伸びて葉が白くなります。 後の段階では、キュウリの葉にモザイク状の斑点が現れます。 葉が枯れて落ち始めます。 損傷は本質的に局所的であり、組織は壊死過程を経ます。
キュウリのカリウム欠乏症
カリウム欠乏症
土壌中のカリウムが不足すると、植物の葉に明るい境界線が形成されます。 キュウリの葉は色が濃くなり、ドーム状になります。
キュウリは丸みを帯びており、茎に向かって先細になっているのが顕著です。 新芽はすぐに枯れてしまいます。
キュウリのカリウム欠乏症
解決
灰溶液を含む水 - 大さじ1。 水10リットルあたりの灰。 植物ごとに混合物1リットルの割合で散水します。 過マンガン酸カリウムと石鹸の0.5％溶液を葉にスプレーします。
キュウリ用銅
過剰な銅
銅が過剰になると、下の葉に萎黄病が発生し、その後、茶色の斑点が現れ、葉が落ち始めます。 若い葉に葉脈間白化症が発生することがあります。
銅欠乏
銅が不足すると、葉が青くなり始めます。 新芽は弱って枯れ、花はすぐに落ちてしまいます。
解決
春には、キュウリが成長する場所に、硫酸銅の1％水溶液を追加する必要があります（真菌性疾患との闘いにも役立ちます）。 成長期の初めに、0.5％硫酸銅溶液で葉面処理を行うことができます。
栽培植物キュウリ
キュウリのホウ素[B]
過剰なホウ素
葉の縁に沿った組織の壊死とドーム状の葉の形が特徴です。
ホウ素欠乏
ホウ素が欠乏すると、成長点が消滅します。 新芽は弱くなり、しおれやすくなり、花はすぐに落ちてしまいます。
解決
ホウ素が不足している場合は、ケルカットホウ素 (50 g/100 リットル) による葉面施肥が必要です。 0.3 mg/リットルのホウ素溶液を施肥します。
キュウリのカルシウム
カルシウムは、キュウリ作物の適切な成長にとって最も重要な要素の 1 つです。
過剰なカルシウム
この場合、作物の葉はもろくなり、硬くなります。
カルシウム欠乏症
カルシウムが不足すると、葉に細い光の縞模様が形成され、時間が経つにつれて拡大し、脆弱性の増加、葉のしおれ、およびそれらの死につながります。 腐敗は花序で発生し、根系、茎、果実に広がる可能性があります。 キュウリの葉はドーム状、場合によっては爪状になります。
解決
キレート化カルシウム3%を葉面給餌します。
リン[P]
過剰なリン
過剰なリンは植物の全体的な黄変を引き起こします。 壊死斑点が形成され、その後葉が落ちます。 植物は急速に老化し始めます。 カリウムの吸収は遅れて起こります。
キュウリのリン不足
リン欠乏症
リン欠乏は、下葉に形成される乾燥斑点によって特徴付けられます。 キュウリは成長を停止し、花と子房が落ちます。
解決
点滴灌漑の場合は、リン-カリウム肥料を使用する必要があります。
キュウリの硫黄[S]
若い葉に問題があることがわかります。
過剰な硫黄
硫黄が過剰になると、植物の発育が阻害され、粗くなります。 葉には鱗片のような成長物が現れます。 時々、葉が薄紫色の色合いを帯びます。
硫黄欠乏症
葉身の凹凸が増し、植物の色が変化します。
キュウリ用マンガン
マンガンは植物のクロロフィル合成に必要です。 また、植物内で起こる多くの酸化プロセスにも直接関与しています。
過剰なマンガン
過剰なマンガンは酸性化した土壌に発生します。 これはクロロフィル濃度の減少につながります。 葉脈間白化症は古い葉から始まり、茶色の壊死斑点が現れます。
マンガン欠乏症
マンガンが欠乏すると、上部の葉に明るいピンポイントの斑点が生じます。
解決
マンガン溶液（0.3mg/リットル）を使用して根に栄養を与えます。
キュウリ用の鉄分
問題はキュウリの若い葉にはっきりと現れます。
鉄分過剰
葉脈の間から葉が変色し始めます。
鉄欠乏症
鉄分が欠乏すると、キュウリの上部が軽くなり始めます。 若い葉の葉脈に沿った組織は、明るい緑色または白っぽい緑色です。 成長も開花も遅くなります。
解決
硫酸第一鉄の5％溶液を根に与えるか、石鹸溶液中の灰抽出物を葉に与える。 土壌中の鉄分が過剰になる心配はありません。
キュウリの亜鉛
亜鉛の不均衡の問題は、古い葉で注目されています。
過剰な亜鉛
葉の緑色の葉脈の近くが変色します。
亜鉛欠乏症
不均一な黄色を背景にした葉の非対称。
解決
10平方メートルあたり1グラムの硫酸亜鉛を土壌に加えます。 最適な濃度根から摂食する場合、水10リットルあたり30ミリグラム以下、葉から摂食する場合は0.04％です。
写真付きのテーブル 外部の標識キュウリには微量元素が不足している
キュウリの発祥の地はインドであると考えられており、そこではその野生種の1つがまだ成長していますが、小さくて特にジューシーではなく、醜い苦い果実が付いています。 しかし、明らかに、選択はこの種から始まったわけではなく、多かれ少なかれ食用の野生のキュウリが存在し、それが調味料として使われるようになった可能性が高い。 肉料理。 これは約3000年前に起こりました。
エジプトで発見された犠牲のテーブルに置かれたキュウリの特徴的で簡単に識別できる画像は、キュウリが古代エジプト人にとって非常に馴染みのあるものであったことを証明しています。 たとえば、ダヒル・エル・バルス寺院の絵画では、緑のキュウリがブドウの隣に描かれています。
キュウリがヨーロッパに伝わったのは、キリスト誕生の約500年前のギリシャ・ペルシア戦争の時代と考えられています。 ローマ人とギリシャ人が最初にそれを栽培しました。 後者には、ホメロス時代には「キュウリの都市」シキョンさえありました。 ギリシャ人とローマ人 一年中彼らは温室でキュウリを栽培し、浴槽でキュウリを漬ける技術も発明しました。 同時に、キュウリジュース、砕いたキュウリの種子、および砕いた皮の治癒効果と美容特性が発見されました。 また、キュウリのピクルスを使った二日酔いのレシピは古代からのものであり、決してロシアのノウハウではないという根拠のない疑惑もあります。
私たちが知っているように、ビザンチウムは多くの点で失われた古代文明の継承者でした。 彼女はまた、ヨーロッパの野蛮人がそれを受け入れるために「機が熟す」まで、ローマのキュウリ栽培技術の一種の番人でもありました。 しかし野菜作物としてのキュウリの道はビザンチウムから 西ヨーロッパルーシの向こう側に横たわっていた。 ビザンチウムと交信した民族の中で、最初にキュウリの栽培を始めたのはスラブ人でした。 キュウリは私たちの祖先からドイツ人に伝わり、ドイツ人からフランス人、イギリス人、オランダ人に伝わりました。 フランスでキュウリの栽培が初めて言及されたのは西暦 9 世紀に遡りますが、イギリスでは 14 世紀からキュウリについて言及されています。 北米 16世紀半ばから。
古代ロシアのおいしい料理の中で、肉をスパイスや根菜と一緒にキュウリの塩水で煮たスープ、ブラックウハが有名です。 キュウリのピクルスロシアのもう一つの伝統的な製品であるジンジャーブレッドにも含まれています。
「キュウリ」という言葉はどこから来たのでしょうか？ サンスクリット語では、その古代の名前は、伝説によると6万人の子供を持ったあるインドの王子の名前と同名です（ただし、これは同音異義ではなく、比喩的な意味である可能性が高く、インドの多数の穀物を明らかに暗示しています）キュウリ。これはずっと後にロシアのことわざに形を変えた。「窓がなければ、ドアがなければ、上の部屋は人でいっぱいだ」）。 ペルシア人、そして他の情報源によるとアルメニア人がサンスクリット語の名前を変更し、「アングリヤ」のように聞こえるようになりました。 スラブ人の間では、それは「アグロク」という言葉に変わりました。この言葉からは、ロシアの「キュウリ」だけでなく、ドイツのグルケも生まれました。 他のヨーロッパ言語では、キュウリの名前はラテン語の cucumis (英語ではこの単語はキュウリのように聞こえます) またはギリシャ語の sicyos に由来しています。
植物名– ククミス・サティバ
ラテン名— ククミス・サティバス L.
家族： かぼちゃ
起源– インド
点灯– 晴れ
土壌– 湿った緩い土壌
先人たち– キャベツ、トマト、玉ねぎ
キュウリ一年草の草本植物です。 その品種は、短登り、中登り、長登りに分けられます。 植物の茎は匍匐性で枝分かれしています。 根は高度に分岐した直根です。 シュートの数と長さは植物の品種とその生育条件によって異なります。
キュウリはすりつぶしたりサラダにしたりできます。 この植物は成長に適しています 開けた地面。 ただし、温室や温室の方が気分が良くなります。 熱と湿気を好みます。 トマトと並んでとても人気があります。 しかし、それらを一緒に育てるべきではありません。 トマトは乾燥した空気を好みます。 そしてキュウリは湿熱です。 寒い気候や湿度が不十分な場合、緑の成長が停止することがあります。
キュウリは料理に広く使われています。 副菜、漬物、スープ、サラダ。 この野菜のジュースはとても便利です。 この場合、緑色の野菜、つまり未熟なタイプの野菜が食品に使用されます。 完熟すると果肉が粗くなり、香りも悪くなるためです。 キュウリの上部は、子宮筋腫、子宮内膜症、更年期障害など、さまざまな女性の病気の治療に使用されます。この野菜は約6000年前から知られています。 この植物の種子は15世紀にロシアに伝わりました。 治癒特性キュウリは17世紀にはすでに知られていました。
キュウリの花と葉
キュウリの葉は弱く5つの葉があり、不均等な鋸歯があり、ハート型です。 フラワーズ 黄色。 葉腋に位置します。 メンズはまとめて、レディースは単品で。 この記事の下にあるキュウリの写真を見ると、植物の外観を詳しく見ることができます。
キュウリの果実
果物は、重さ、色、思春期、サイズ、形状が異なる場合があります。 思春期には、複雑なもの、混合したもの、または単純なものがあります。 毛は黒、白、茶色の場合があります。 熟したキュウリの果実の色は、白から濃い茶色までさまざまです。 表面は滑らかな場合もあれば、隆起のある場合もあります。 品種が異なれば、縞模様の位置とその重症度も異なります。 キュウリの形はさまざまですが、ほとんどの場合、細長い卵形のものを好みます。 果実はジューシーで種がたくさん入っています。 種が小さく、皮が薄いキュウリは高く評価されます。 とても心地よく繊細な味わいです。
果物の97パーセントは水分で構成されています。 残りは窒素含有物質、非窒素含有物質、灰物質です。 カロテン、チアミン、リボフラビン、繊維、硫黄、ヨウ素、多くのビタミン。
キュウリの蔓の作り方
結実時に植物の茎が長く、脇芽が短い場合、キュウリは成長を停止し、果物で満たされ始めます。 これを行うには、キュウリまつげを正しく形成する必要があります。
主幹を縛る必要があります。 この目的のために、柱、杭、またはパイプで作られた支持体が使用されます。 身長は百五十センチメートルから百六十センチメートルです。 ワイヤーまたはメッシュがサポート上に張られます。 四十センチから五十センチくらいでしょうか。 上部にクロスバーを置いたり、ワイヤーを張ったりすることもできます。 そしてそこから麻ひもを下ろしてペグに結びます。 植物の主茎は麻ひもに巻き付けられるか、トレリスに結び付けられます。 下４～５枚の葉腋で脇芽を取り除きます。 さらに、小さなキュウリも最初の3〜4枚の葉の腋窩から取り除かれます。 事実は、最初の果実が植物を枯渇させすぎるということです。 次の5〜6本のサイドシュートは長さ20センチメートルに残す必要があります。 上部の芽は長さ30〜40センチメートルに残します。 二人とも上半身が切り取られています。 メインシュートの長さが60センチメートルに達したら、投げてつまむ必要があります。
植物の脇芽が通路に伸びないように注意する必要があります。 追加の麻ひもを使用して縛る必要があります。 蔓が隣の植物に絡みついて邪魔な場合は取り除くことができます。
肥厚が強い場合は、余分な脇芽を取り除くことが許可されます。 キュウリの植物が正しく形成されると、均等に風が吹いて暖かくなります。 太陽の光。 フォーメーションは少なくとも週に 1 回、日中に実行する必要があります。 キュウリの茎や葉が柔らかくなったら。
黄色くなった葉や実のなる新芽はハサミやナイフで切り落とす必要があります。
キュウリの結実を長持ちさせる方法
多くの要因が本格的な作物の栽培を妨げています。 特に 天気- 干ばつ、過剰な湿気、またはその不足。 いくつかのアクションは、さまざまな干渉による悪影響を軽減するのに役立ちます。
キュウリの根系は浅いです。 その発展には、栄養価の高い緩い土壌が必要です。 湿気と通気性。 植物がより快適に過ごせるように、シャベルの幅と深さの溝を掘ることができます。 それを肥料で覆い、5〜7センチメートルの土と水と過マンガン酸カリウムを振りかけます。 この後、発芽した種子または植物の苗が入った土壌練炭を、互いに15〜20センチメートルの距離に置きます。 これらの練炭は、溝を掘った結果として生じた土で覆われています。 次に、上の列を腐植土でマルチングし、水をやります。 腐植はかさぶたの成長を防ぎ、野菜の状態に有益な効果をもたらします。 まつげが20センチ伸びたら、列の方向から左右に交互に配置する必要があります。 腐植質を軽く与えると、鞭自体が必要な位置に配置されます。
高品質の収穫物を得るには、水やりの規則に従う必要があります。 灌漑に使用される水は少なくとも 18 度でなければなりません。 水分が足りないと葉がもろくなって色が暗くなってしまいます。 過剰に存在すると青白くなります。 果物の大量形成の期間中に植物に水をやるのを忘れないことが特に重要です。 湿気の不足や温度の変動は避けてください。 こうすることで果物の苦味を避けることができます。
キュウリの結実を長くするには、時間通りに集めて野菜が熟しすぎるのを防ぐ必要があります。 実際のところ、植物が子孫、つまり種子を残すと、すぐに消えてしまいます。 種子植物の形成を妨げれば、初期の品種を「残留」品種に変えることができます。
結実促進剤の使用も有用です。 これはミミズ堆肥、鳥の糞、尿素などです。
のために 良い成長キュウリの発育には、根の世話をする必要があります。 腐植土、干し草、または堆肥で土壌をマルチングする必要があります。 土壌が粘土質で重い場合は、マルチングを数回行うとよいでしょう。 こうすることで、キュウリが暑さに耐え、寒い季節まで収穫を得ることができます。
キュウリの故郷はインド北西部と中国です。 我が国では、15世紀に家庭菜園に登場し、18世紀末までにロシア全土に広く普及しました。 キュウリは多年草の栽培植物であり、 若くして長くて壊れやすい茎が地面に沿って広がります。 一次の側枝は主茎から、それらから-二番目などから伸びます。 葉の大きさも色も様々です。 最初のものは羽化後5〜6日で形成されます。 葉腋では、3枚目から始めて、蔓、新芽、花、不定根が形成されます。 花は雌雄異株で他家受粉し、雄花は総状花序や胚盤などの花序に集まり、雌花は単生します。 キュウリの果実は、3〜5個の種子室を持つ偽の果実（カボチャ）です。 種子は黄色がかった白色です。
キュウリは光、熱、湿気を好む植物です。
要件
キュウリの種子は15℃以上の温度で発芽し始めます。 発芽に最適な温度は25〜30℃です。 キュウリは、葉が最大に成長し、果実が大量に形成される時期に最も多くの水を消費します。 キュウリの成長と結実に最適な土壌水分は70〜80です。 %
最低の水分容量と同じ 相対湿度空気。 根系は活発なガス交換に積極的に反応します。 空気、水、熱の浸透性に優れた緩い土壌は、植物の集中的な成長と発達を促進し、生産性を向上させます。 キュウリの必要性 コンテンツの増加炭素の栄養源である二酸化炭素の空気中で。
キュウリは、非常に肥沃な土壌、日中太陽が当たる明るい場所、特に北風から保護された場所で栽培するのが良いでしょう。 で 真ん中のレーン南側の斜面をそれに割り当てることをお勧めします。 キュウリを空気を加湿し、空気を滑らかにする水域の近くに置くと良いでしょう。 急激な変動日中の気温。 最高の土壌この作物はローム質で通気性と透水性があり、腐植質が多く含まれています。 古い庭で栽培された非酸性土壌が最適です。 重い粘土質の土壌を改善するには、秋に堆肥、肥料、おがくず、腐葉土、泥炭などの緩み材料を追加することをお勧めします。 同じ目的で、肥料（4〜6 kg/m2）、過リン酸塩（40 g）、硫酸カリウム（40 g）、硝酸アンモニウム（18 g/m2）が使用されます。 泥炭湿地には事前に石灰が施されています。 さらに、すべての土壌に、毎年春に新鮮な肥料（5〜7 kg / m2）を適用することをお勧めします。 キュウリを植える場所を毎年変更することをお勧めします;キャベツ、トマト、一年生および多年生のハーブを前任者として使用できますが、カボチャ作物は決して使用できません。
キュウリの尾根と尾根は西から東に位置する必要があります。 品種に応じて、畝の幅と条間隔は70〜90 cmですが、つる性の低い品種では、列に播種する場合、条間の距離は45〜60 cmです。 、尾根は の角度でカットされます。 南側。 これを行うには、尾根を熊手で平らにし、北側を急峻にし、南側を平らにします。
化合物:
キュウリの栄養価は低いです。 彼らは炭水化物とタンパク質が不足しています。 97-98%の水分、0.3-0.6 - 繊維、0.1 - 脂肪、0.4を含む %
灰、さらにペクチン、アミノ酸、 アスコルビン酸、ビタミンB群、カロテン。 ミネラル物質の中ではカリウム塩が比較的多く含まれています。
キュウリ（植物の構造）
キュウリは本来、カボチャ科の一年草です。 キュウリはつる植物の形をしています 草本植物、一生に一度実を結ぶものは、したがって、単果実（mono - one、karpos - 果実）として分類されます。
キュウリの根系は、かなり分岐していますが、あまり発達していません。 この植物の根の大部分は、深さ約25〜30 cmの最も肥沃な土壌表層にあり、乾燥した条件で成長すると、キュウリの根は、水分を求めて1 m以上の深さまで成長することがあります。水分。
キュウリの茎の下部 (子葉および茎の下部節) は、追加の根を容易に形成できます。これは通常、暖かく湿気の多い条件にあるときに発生します。 キュウリの茎のこの根形成機能のおかげで、植物の根の栄養を大幅に改善することができ、保護された土壌で栽培するときに広く使用されています。
キュウリの茎は這いますが、若い植物では直立しています。 しかし、長さが成長するにつれて、茎は多かれ少なかれ忍び寄る形状になります。 キュウリの主茎の長さは品種の特性によって異なり、150〜200 cmに達することがあり、主茎に加えて、植物には脇芽やまつ毛も形成されます。 この場合、通常、主茎には2〜6本の側芽が形成され、さらに次の順序の短い芽が形成されます。 しかし、キュウリ植物の新芽の長さと分岐の程度は完全に品種に依存し、またある程度は生育条件にも依存します。 葉の腋窩には周囲の物体にしがみつくことができる蔓が存在するため、キュウリ植物は土壌表面上にほぼ垂直な状態で保持できます（適切なサポートがある場合）。
キュウリの茎には毛が密生し、保護の役割を果たすとげのある棘で覆われています。 ノード、つまり さまざまな植物器官の付着点は、キュウリの茎上で互いに一定の距離を置いて位置していますが、これは品種の特性と生育条件および微気候の両方に依存します。 
葉、花、脇芽、蔓がキュウリの茎の節に付着することがあります。 キュウリの茎のすべての節に蔓と側芽の両方が形成されるわけではありません。 3 ～ 5 個の下位ノードにはほとんどアンテナがありません。 また、茎の側芽は非常に短いことが多く、基本的な葉はほとんど見えず、花や果実は主茎の節に位置しているように見えます。 このように短くなった新芽は、通常、主茎にある花よりも遅れて茎に発生します。 いわば、晩生品種の結実の「第2段階」を構成します。
キュウリの葉は茎に交互に配置されます。 キュウリの葉の色は、明るいものから暗いものまで、あらゆる色合いの緑色です。 同じ品種の代表者の間でも、そのサイズは大きく異なる場合があります。 通常、オープングラウンド、特に乾燥した天候では、長さ10〜13 cm以下の葉が形成されますが、メンテナンスと水やりが適切な温室では、葉の長さが20 cmを超えることがあります。キュウリの葉は大きく、しっかりしていて、丸い五角形です。 葉身は両面に毛があり、葉柄が付く場所には常に深い切れ込みがあります。 葉の端はギザギザ、鋸歯状、またはほぼ滑らかです。