キノコたちが戦ったキノコ戦争。 ヴォルシュカキノコはピンクと白です。 これらの写真は、ピンクの波がどのように見えるかを示しています

分類法:

• 部門:担子菌門 (担子菌目)
• 下位分類: 寒天菌類 (寒天菌類)
• クラス: 寒天菌類 (寒天菌類)
• サブクラス: Incertae sedis (不定の地位)
• 目: ベニタケ目
• 科名：ベニタケ科（ベニタケ科）
• 属: Lactarius (ミラリ)
• ビュー： Lactarius pubescens (白い蛙)

同義語:

• ベリャンカ
• ヴォルジャンカ

ホワイトウェーブキャップ:
キャップの直径は4〜8 cm（最大12）で、中央が圧迫され、端は強く折り込まれており、キノコが成熟するにつれて開きます。 年齢が上がるにつれて、特に比較的開けた場所で成長するキノコの場合、多くの標本は漏斗状の形状になります。 キャップの表面は、特に端や若い個体では非常にフリース状になっています。 成長条件に応じて、色はほぼ白からピンク色に変化し、中央に暗い領域が生じます。 古いキノコは黄色くなります。 キャップの同心円ゾーンはほとんど見えません。 傘の肉は白く、もろく、乳白色のジュースを分泌し、白くてかなり腐食性があります。

匂い甘い、心地よい。

白色波長板:
付着性または下降性、頻度が高く、幅が狭く、若いうちは白く、その後クリーム色の色合いになります。 古いキノコには黄色いものがあります。

胞子粉末:
クリーム。

白いトランペットの足:
多かれ少なかれ開けた場所で成長するものは2〜4 cmと非常に短いですが、密集した背の高い草の中で成長する標本ははるかに高い高さ（最大8 cm）に達することがあります。 脚の太さは1〜2cmで、色はキャップに合わせて白またはピンクがかっています。 若い標本では、脚は通常固体ですが、年齢とともに細胞が多くなり、完全に空洞になります。 特に脚の短い個体では、基部に向かって狭くなっていることがよくあります。

拡散:
ホワイトウェーブは8月上旬から9月下旬にかけて、混ざって見られます。 落葉樹林、主に樺で菌根を形成します。 若い白樺の森と湿地を好みます。 良い季節には、若い白樺の木の茂みに大量に現れることがあります。

類似種:
白い波は、その最も近い親戚である - とのみ混同されます。 後者は、顕著な同心円状のゾーンを備えたキャップの豊かなピンク色、成長場所（古い樺の木、乾燥した場所）、およびその形状によって区別されます-白い波はよりずんぐりしていて密です。 ただし、単一の色あせた標本を白い波から区別することは非常に困難な場合があり、おそらくこれは特に必要ではありません。

可食性:
漬物や漬物に適した良質のキノコ ; 残念ながら、白いトランペットはおそらく「高貴な」ものの中で最も腐食性が高く、この指標ではそれを上回っているように見えますが!...浸してから沸騰させます。 白い波他のどの方法よりも時間をかけて慎重に 良いキノコ（私たちはバリューとヴァイオリンについて話しているのではありません）。 実際には、調理が不十分なヴォルシキはマリネに6か月間保管した後でも苦味が失われないことが示されています。

最も魅力的なキノコに賞品があるとしたら、トランペットが1位になるでしょう。 豊かなピンクがかったオレンジ色で、縁に触れるフリンジが付いています。これ以上にかわいいものはありません。 そして、キャップのパターン - キノコ狩りの注意深い目を引き付けるらせん状の円？ いや、何と言ってもトランペットを集めるのは何にも代えがたい楽しみです。 それは終わりがありません。ピンクの頑丈なボタンの壊れやすい根元を折ると、視線はすでに次のボタンに引き寄せられ、それに手を伸ばすと、周辺視野でピンクの毛皮で覆われたボタンがどんどん成長していることに気づきます。 そしてカゴはどんどんいっぱいになっていきます。 決して多すぎることはありませんが、一晩で少なくともいくつかのバスケットを空にすることができます。 そして、これらすべてを喜んで行います-最も繊細な粗い帽子には汚れが付着せず、草の葉も付着しません。残っているのは、ナイフを走らせてフリンジを切り落とし、もう一度豊富な乳白色のジュースを賞賛することだけです。 そして、ハタネズミの乳白色のジュースは賞賛されるだけでなく、治療される必要もあります。 波動はすべて癒しです。 はい、それらには 2 種類しかありません。Lactarius torminosus - ピンクの波と Lactarius pubescens - 白の波です。

小魚を集める楽しみは、その美しさだけでなく、その豊富さにもありますが、興味を失うようなものではありません。 小さなものは集団で成長し、古いものがあるところには必ず若いものがあり、きれいなピンク色の斑点のようなものです。

キノコを説明するとき、年齢が上がるにつれて、キャップの端が完全に曲がらず、まるで開いているかのように上向きに持ち上がり、キノコがより壊れやすくなることは注目に値します。 その後、色が褪せ、縞模様（波）がほとんど目立たなくなり、厚い端が薄くなり、ぼろぼろになり、キノコ全体がピンクがかったミルクマッシュルームのように見えます。 淡いピンク色のプレートが所々黄色くなっています。 キノコには、若い頃の注がれた精力的な力強さと比較して、ある種の乾燥感があります。 ヴォルシュカを切ると、非常に腐食性の高い白い汁が大量に分泌されます。 舌で触ると、まるで濃い胡椒を舌先に付けたような感じになります。 したがって、波は最初に維持される必要があります 冷水すべての苦いものが彼らから消えるように。 その後、通常は塩漬けになりますが、漬けることもできます。

このページでは、白とピンクの波の写真と説明を見ることができます。

写真のピンクの波

ヴォルヌシュカ ピンク (ラクタリウス・トルミノサス)層状のキノコです。 キノコ狩りの愛好家の間では非常に人気があり、ほとんどの人にはヴォルジャンカまたはヴォルニャンカとして知られています。 7月から9月末にかけて大群で生育しますが、最も多いのが たくさんのキノコは7月末と8月末から9月中旬に観察されます。

トランペットのお気に入りの生息地は、落葉樹と樹木の北の境界です。 混交林白樺が優勢。

ピンクのトランペットキノコは食用です。 キャップは6〜12 cmで、肉色、赤、ベージュ色で、濃い色の同心円状の縞模様が付いています。 若いキノコは平らなキャップを持ち、中央がわずかに凹んでいます。 時間が経つにつれて、中央のくぼみがより目立つようになり、キャップは漏斗状の形状になり、その端がほつれ始め、下に曲がり始めます。 成熟した蛾の傘の直径は約10〜12cmで、その表面は薄くてわずかに粘液性の皮膚で覆われており、湿気が多いとベタつきます。

写真でもわかるように、この種のキノコは傘の色がきれいです。 ピンク色、レンガのような赤の色合いの同心円状のストライプで構成される顕著なパターンによって特別な装飾効果が与えられます。

キャップの下側には、接着またはわずかに下降するプレートがあります。

プレートは明るい肉のような赤です。 脚は赤みがかった中空で、5〜15 cm、厚さ1〜2 cmで、その色は原則として帽子の色と一致しますが、明るい色合いです。 牛乳は白く、空気中で色が変わり、とても辛味があります。 胞子粉末は無色または白色です。

ヴォルシュカの果肉は壊れやすく、ゆるく、白またはわずかにピンクがかっており、心地よいキノコの香りがします。 苦く、さらにはえぐみのある乳白色の樹液を分泌し、空気に触れてもその色を保ちます。 トランペットの果肉にはほとんど虫がつかないようです。 森の住人彼女は私の好みではありません。

ラッパが食用であるかどうかは、疑いの余地はありません。 ただし、原則として酸洗いのみに使用されますが、軽度の食中毒を避けるために前処理が必要です。 採取したキノコは冷水に2～3日以上浸すか、茹でます。 経験豊富なキノコ狩りは、直径3〜4 cm以下の小さな傘を持つ若いキノコだけをピクルス用に選択し、その味の良さに加えて、傘の内側に湾曲した端によって形成されるきれいなカールで目を楽しませます。

ヴォルシュカとは異なり、どのような方法でも調理できるサフランミルクキャップと混同される可能性があります。 カメリナは白ではなくオレンジ色の燃えないミルクが特徴です。

これらの写真は、ピンクの波がどのように見えるかを示しています。

ヴォルヌシュカ ホワイト

赤い夏には、森にはあらゆるものがたくさんあります - あらゆる種類のキノコやあらゆる種類のベリー、イチゴとブルーベリー、ラズベリーとブラックベリー、そして カシス。 女の子たちは森を歩き、ベリーを摘み、歌を歌います。すると、樫の木の下に座っているポルチーニ茸が膨らみ、不機嫌になり、地面から飛び出し、ベリーに腹を立てます。 以前は私たちは尊敬され、尊敬されていましたが、今では誰も私たちを見向きもしません。 「待ってください」とすべてのキノコの頭であるヤマドリタケが考えます。「私たちキノコには大きな力があります。私たちは甘い実を抑圧し、絞めてやるでしょう！」

ポルチーニは妊娠して戦争を望み、樫の木の下に座ってすべてのキノコを眺め、キノコを集め始め、次のように叫び始めました。

- さあ、少女たちよ、戦争に行きましょう！

波は拒否しました：

- 私たちはみな老婦人であり、戦争の罪はありません

- 消えろ、ナラタケ！

ナラタケは拒否しました。

「私たちの足は痛々しいほど細いので、戦争には行きません！」

- やあ、アミガサタケ！ -ポルチーニキノコが叫びました。 - 戦争に向けて準備を整えましょう！

アミガサタケは拒否しました。 彼らが言うには：

「我々は老人だ、戦争をするわけがない！」

キノコもヤマドリも怒って、大声で叫びました。

- ミルクマッシュルーム、あなたたちはフレンドリーです、私と一緒に戦ってください、傲慢なベリーを打ち負かしてください！

たっぷりのミルクマッシュルームはこう答えました。

- 私たちはミルクキノコです、兄弟は友好的です、私たちはあなたと一緒に戦争に行き、野生のベリーや野生のベリーを捕まえます、私たちは帽子でそれらを投げます、私たちはかかとでそれらを踏みつけます！

そう言って、ミルクキノコたちは一緒に地面から這い出てきました。枯れ葉が彼らの頭上に浮かび上がり、恐るべき軍隊が立ち上がりました。

「まあ、大変だ」と緑の草は思います。

そしてそのとき、ヴァルバラおばさんは大きなポケットの箱を持って森に入ってきました。 キノコの強大な力を見て、彼女は息を呑んで座り、そうそう、キノコを連続して拾い集め、後ろに置きました。 私はそれを完全に拾い上げて家に持ち帰り、家でキノコを種類とランクごとに分類しました。ナラタケは桶に、ナラタケは樽に、アミガサタケはアリセットに、ミルクマッシュルームはバスケットに、そして最大のヤマドリタケは最終的に次のような状態になりました。束; 彼らは彼を突き刺し、彼を乾かし、そして彼を売りました。

それ以来、キノコとベリーは喧嘩をしなくなりました。