入り口玉ねぎや他の品種の成熟度を判断する方法と、いつ掘り出すか。 玉ねぎを床から取り除く時期：成熟度の判断と保管の準備
広告玉ねぎを庭から取り除く時期を決定するのは非常に簡単です。 玉ねぎが黄色くなり始めて地面に横たわったら、玉ねぎを取り除くことができます。 熟した玉ねぎの主な兆候:
羽毛が黄色くなり、乾燥し始めます。
茎はベッドの上に置かれます（タマネギのベッド全体または植栽の一部が横たわることができます）。
通常、 ミドルゾーンロシアでは、庭からタマネギを収穫する時期は、7月下旬の7月20日以降に始まり、天候がよければ8月中旬まで続きます。 8月の天気が雨の場合は、雨を待たずに早めに玉ねぎを収穫する必要があります。
晴れた日に玉ねぎを掘る、またはより正確には引き抜くことをお勧めします。 朝、タマネギを庭から引き出し、夕方まで天日で乾燥させます。時々振ったり裏返したりして、乾燥を促進します。
次に、屋根裏部屋、納屋、または極端な場合にはバルコニーに移動し、換気の良い乾燥した場所で数日間乾燥させます。 天気が乾燥していて晴れていて、田舎に住んでいる場合は、収穫後の玉ねぎを庭で約7〜12日間乾燥させることができます。 夜間はフィルムやカバー材で覆ってください。
玉ねぎを乾燥させるのにどれくらい時間がかかりますか？ 首を見る必要があります。 乾いたら、保管のために片付けることができます。 タマネギがよく乾燥しているほど、保存性が向上し、保存中に腐りにくくなるということを覚えておく必要があります。
タマネギは、ほとんどの植物の葉が落ちて地面に横たわったときに収穫されます。
* 早く収穫されたタマネギは、覆い鱗を形成する時間がなく、首が太くて開いたままです。 それを通して、たとえ庭であっても、最も病原性の高い病原体が簡単に球根に侵入します。 危険な病気- 首の腐敗。最終的には保管中に製品の多大な損失につながります。 収穫が遅れると、熟しすぎた球根が割れたり、乾燥した鱗片が落ちたり、根が再び成長したりして病気に対する抵抗力が低下するため、タマネギの保存品質にも悪影響を及ぼします。
※玉ねぎの熟成を早めるため、収穫の1週間前に上部を刈ることもあります。 この操作は作物の損失につながります。 シャベルで根の一部を切り落とすか、ピッチフォークで球根を持ち上げて、地面からの湿気のアクセスを制限することをお勧めします。 根を傷つけることでタマネギの熟成が早まり、枯れた葉から栄養分が球根に流れ込む時間があり、収穫物にダメージを与えることはありません。
* 収穫後に乾燥させた球根は、保存性が高く、首腐れに強くなります。 ドライ 暖かい天気乾燥はベッド上で直接行われます。 植物は引き抜かれ、5〜7日間地面に放置されます。 同時に、上部が乾燥し、球根が熟し、乾燥したしっかりとフィットした鱗が球根に形成されます。 天候が寒くて雨が降っている場合は、天蓋の下または暖房の効いた部屋で乾燥が行われます。 よく乾燥した玉ねぎの山に手は簡単に収まりますが、乾燥が不十分な玉ねぎに手を押し込むことはできません。 また、タマネギを乾燥しすぎないでください。この場合、乾燥した外側の鱗が割れて分離し、裸の球根が現れますが、これは保存が不十分です。
※乾燥が完了したら、枯れた葉を首の長さ3～4cm程度にハサミで切り、球根を保存します。
※玉ねぎの保存にはとても重要です 温度体制。 それは製品の目的によって異なります。食品用のタマネギは-1〜3°Cで保存するのが最適です。翌年カブが成長するタマネギセットも同じ温度で保存します（そうすると芽が出なくなります）。 セットを +18 ～ 20°C の温度で暖かい状態で保管することもできます。 母玉ねぎは+5〜6℃の温度に保たれます。 もっと 高温その上で病気が発症します。
* 相対湿度タマネギをいかなる目的で保管する場合でも、空気は 70 ～ 80% に維持されます。 湿度が高いと、タマネギは適時に休眠状態を抜け出さず、発芽し始めます。 さらに、 湿った空気球根の上部の鱗が湿り、首が湿ってタマネギが腐ります。
* 完全に熟していないタマネギは首腐れに対する抵抗力が弱いため、タマネギを保管する場合は湿度を低く保つことが特に重要です。
収穫期間中毎日現場にいる庭師は、タマネギを庭で直接約 7 ～ 12 日間乾燥させることができます。 野菜を適切に乾燥させるには、球根が一方の方向を向き、羽根がもう一方の方向を向くように、平らな面に置く必要があります。 根菜を一列に並べて置くことをお勧めします。 作物を定期的に裏返す必要がある作物を最も効果的に消毒できるのは太陽です。
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タマネギを掘り出すために適切に選択された時期によって、収穫量、その品質と安全性、または品質の保持が決まります。 タマネギを適時に収穫すると、より多くのビタミンが保持され、 栄養素.
葉が横になり始め、同化物の流入が止まると、その数は最大に達します。 合成プロセスが完了すると、球根は蓄積された栄養素とともに静止状態になります。 それから掘り始めるべきです。
タマネギを収穫する時期が来たことを示す重要な兆候は、仮茎が柔らかくなり、弾力性が失われることです。 これは、植物の成長が停止し、球根が完全に形成されたことを示します。 品種特有の球根色が現れます。 掃除の適切な時期についてもお話します。
写真上： タマネギの葉が倒伏しているのは完全に熟していることを示しています。
タマネギの時期外れの収穫にはどのような危険がありますか?
玉ねぎの収穫が早すぎたり遅すぎたりすると、さらなる保管に問題が生じる可能性があります。
もし 玉ねぎを掘るのが早すぎる 、 利用可能：
- 形成されていない被覆スケール。
- 過度に太い首。
- 球根への有害な微生物の侵入。
- 保管中に急速に劣化します。
遅い掃除 タマネギは飼い主を怒らせます:
- 乾燥した鱗状層のひび割れと脱落。
- 根の再発芽。
- 病気に対する抵抗力が低い。
- 収穫物のほとんどが失われる。
写真上： 湿気が多く涼しい天候の中で庭に数日余分に置くと、後で球根が腐ってしまいます。 写真は球根の腐りの全体像を示していますが、通常、腐りは球根の最も傷つきやすい首の部分から始まります。
ロシア地域におけるタマネギの収穫時期
玉ねぎの収穫時期は地域によって異なります。 中央ロシア、シベリア、ウラルでは、数週間以内に状況が異なります。 7月25日から8月15日まで.
モスクワ地域では、こうした作業は通常、7月末から8月10日までの間に行われる。 玉ねぎの収穫時期は天候にも影響されます。 これについては以下で説明します。
ウラルでのタマネギの収穫
ウラル地方では伝統的に、タマネギは中央ロシアと同じ時期に収穫されます。 しかし、緯度に応じて、気候がタイミングを「修正」します。 したがって、地元の天気予報を監視することを忘れないでください。チェリャビンスク地域の北の地域では、8月の初めまでにタマネギを掘ることをお勧めします。
8月中旬に猛暑が続くことが予想される場合は、乾燥に使用し、後で掘り始めることができます。 とにかく、 ウラル山脈でのタマネギの収穫は8月20日までに完了する予定だ。
シベリアと北西部でのタマネギの収穫
球根の収穫時期 レニングラード地域シベリアでのタマネギの収穫の時期と一致します。 これは8月中旬、まだ大雨が降り始める前のこと。 チェマル近郊の地域では、玉ねぎの収穫時期が北部地域よりも早いです。
ウラル、シベリア、モスクワ地域でのタマネギの収穫時期は、次の条件だけで決まるわけではありません。 気候条件。 特定の品種の生育期と土壌の特性も重要です。粘土質の土壌は水分をより長く保持します。
多くの園芸家は旧暦に従ってタマネギを掘る傾向がありますが、フェノフェーズカレンダーに注目することをお勧めします。 特定の期間における文化がどのようなものであるかを示します。 季節カレンダーは、植物の状態に基づいて農作業を計画するのに役立ちます。
タマネギの収穫技術
基本的なルールを覚えておくことが重要です。 タマネギセットの収穫のタイミングは最も早く、ネギは最後にベッドから掘り出されます。玉ねぎを掘る時期が来たことを確認するには、次の兆候を探してください。
✔ 植物の 60% ～ 80% が枯死しました。
✔ 横たわっている葉の質量が植物の質量の少なくとも 15 ～ 23% である。
✔下の葉が黄色くなっています。
✔ 根の 12% ～ 18% が枯れます。
✔ 首が乾燥します。
✔ 仮茎が柔らかくなります。
収穫は10日以内に完了しなければなりません。 この時期に大量の葉の倒伏が完了します。
収穫までに完全に倒伏してしまうと球根の味が落ちてしまいます。 これは、若い根が現れるときに特に顕著です。
球根が過熟すると、雨天時に土壌から余分な水分を吸収してしまい、保存品質が著しく低下します。 したがって、タマネギを庭から長時間引きずらないでください。
セットを適切に削除する方法
黄ばんだ羽が顕著に落ち込んだ後、セットを引き出してそのまま放置します。 20日間乾燥させる。 雨天時に玉ねぎを収穫しなければならない場合は、乾燥小屋が必要になります。 キャノピーの下でタマネギを乾燥させる期間は、屋外での乾燥とほぼ同じです。
写真上： 雨が降るとどんなに豊かな収穫物でも台無しになる可能性があるため、防水性の天蓋の下で玉ねぎを乾燥させるのが最善です。
上部が完全に乾燥して取り除かれた後、セットは選別されます。
球根の首は薄くなって乾燥し、薄い鱗片で覆われます。 この形でのみ、球根は首腐れの影響を受けることなく冬の間持続します。
苗木は、今後の植栽計画に応じてサイズごとに分類されます。 冷蔵保管の場合、最適温度は –1°C ～ –3°C です。 セットを温かい状態で保管するには、+18〜25°Cの温度が必要です。
玉ねぎを掘り出し、よく振り、1〜2週間乾燥させる必要があります。 掘ったばかりの玉ねぎはアクセスできる場所で乾燥させるのが最善です 太陽の光そして通気性が良いこと。
写真上： 玉ねぎは収穫したベッドの上で直接乾燥させることができます。 主なことは、天気が暖かく、乾燥していることです。
写真上： 雨が降り続いた後、土壌が十分に乾燥していない場合は、玉ねぎを格子面に広げて「重さで」乾燥させることができます。
写真上： 玉ねぎをフェンスに吊るして乾燥させれば、その地域に少し素朴な雰囲気を与えることもできます。
オーブンは玉ねぎの乾燥にも適していますが、+50°Cを超える温度と8時間以上の時間がかかると、玉ねぎが乾燥して消えてしまう可能性があります。
収穫の3〜4週間前に、球根の底の下の根を5〜6 cmカットすると、タマネギの熟成が促進されます。同じ目的で、土壌を軽くかき集めることができます。 しかし、葉を刈ったり踏みつけたりすることはお勧めできません。これにより、多くの有害な微生物が球根に侵入することになります。
乾燥する前に、玉ねぎの茎を長さ5cmに切ります。 たとえわずかな損傷がある球根や非常にジューシーな首がある球根は、保管のために送るべきではありません。 すぐに食べた方が良いです。
有能なコレクション
通常、ロシアのほとんどの地域では、霜が降りる数日前、つまり10月末にネギが掘り出されます。 天気予報は-5℃を約束していますか？ 収穫後の乾燥について考える時期が来ました。
写真上： ネギは葉が黄色になる前に収穫されます。そうしないと商品としての品質が低下します。
ネギは-7℃で保存できるので、霜が降りる前日にネギを掘り出す時間がなかったとしてもパニックにならないでください。
収穫時に土壌が湿っていた場合、ネギを収穫後に乾燥させると問題が生じることがあります。 この場合、オーブンが非常に必要です。 +50℃に予熱してから電源を切り、ネギを入れて8時間乾燥させます。
掘った後に不適切に処理されると、ネギは非常に腐敗しやすく、主に首腐れが発生します。 玉ねぎの場合のようにオーブンで加熱すると、文字通り収穫物を節約できます。
球根の乾燥と保管に関する重要なニュアンス
鱗片状のコーティングの含水率が 14 ～ 15% になると、球根は乾燥したとみなされます。 主なことは、乾燥するときに玉ねぎの鱗が割れないことです。そうしないと、野菜が細菌に対して脆弱になります。
玉ねぎを保管するための容器には、灰、おがくず、または塩が詰められています。 古い伝統によれば、球根は使い古されたストッキングや網袋に入れて天井から吊るされます。 美学者は、乾燥した茎から美しい「三つ編み」を編んでタマネギの房を固定することを好みます。 タマネギの組成物がカントリースタイルでインテリアを飾ります。
写真上： オニオンブレード - 美しさと利便性を「1つのボトルに」。
基本的なルールを覚えておけば、玉ねぎとニンニクの保存は思ったよりも簡単です。 個々の記事についてすべてを学び、収穫が無事に冬を乗り越えられますように!
7月には、タマネギとタマネギの冬植えの大量収穫が始まります。 玉ねぎの収穫にはそれぞれの特徴があります。 タマネギの収穫のタイミングを正しく決定するには、植栽材料の起源、タマネギの種類、およびその植栽のタイミングを知る必要があります。 収穫後、乾燥して熟したタマネギは保管場所に置かれます。 良好な保管の鍵は、10日間の天日での熟成と手作業による剪定を義務付けることです。
玉ねぎを収穫する時期
タマネギの葉の倒伏– タマネギの熟度および収穫期限の始まりを示す主な診断兆候。
- いかなる場合でも、自分で葉を敷いてはいけません。 球根への栄養素の流出が悪化すると、球根は熟さず、小さくなり、保存状態が悪化します。
- したがって、葉自体が列に沿って配置されるまで待つことが不可欠です。
- これは、適切な植栽計画によっても促進されます。いかなる場合でも、タマネギの植栽を厚くすべきではありません。これにより、葉が倒伏するプロセスが複雑になり、最適な収穫時期を逃す可能性があります。
玉ねぎを収穫する時期
- 秋に植えると収穫時期が早くなります。 7月後半- 掃除の時間です。
- 玉ねぎを蒔いたら 春学期植えて、その後収穫の時期が来る - 8月後半に.
まったく 球根玉ねぎできるだけ早く削除してください。
- 家族のタマネギ（エシャロット）とタマネギを比較すると、タマネギの成長期は30〜35日長くなります。
- タマネギの収穫は、8月の第310日ごろに始まりますが、この頃すでに夜は涼しく、天候はより湿気が多くなります。
- このような状況では、べと病などの危険な真菌性疾患が発生する危険性があります。
- 葉が黒くなり始め、通常は植物を助けることは不可能です。
- その結果、球根は十分に成熟せず、保存状態も悪くなります。
玉ねぎを収穫する時期
タマネギよりも早く熟すので、家庭用タマネギは、冬や春の植え付けよりも早く収穫され始めます。
- 植えたら、収穫の準備をします 7月中旬.
- 春に家族の玉ねぎを植えると熟します 7月末に、25日から28日まで削除可能となります。
- 極早生品種もあります。 たとえば、さまざまなエシャロット スプリント秋に植えられ、良い年には非常に早く熟し、すでに収穫を始めることができます 6月末に.
品質と収量の点で、タマネギの大きさに決して劣らない品種があります。 同時に、エシャロットはより良く保存されます。
エシャロットの適切な栽培、収穫、保存方法について詳しくは、次の記事をご覧ください。
玉ねぎの正しい収穫方法
葉が落ち、60〜70％が乾燥したら、直接収穫に進む価値があります。
- タマネギを掘って尾根に配置する必要があります。
- 同時に、降水量の存在を心配しないでください。玉ねぎは雨の中でも熟す可能性があります。
- 降水は怖くないから… 球根はすでに土から外れており、二次根の成長はありません。
玉ねぎを収穫した後の乾燥方法
玉ねぎは収穫後、よく乾燥させてから保管する必要があります。
- ニンニクと違って、タマネギには必要なものがあります。 熟す太陽の下で10日間。 太陽の下で熟すと、タマネギの首が閉じて乾燥しやすくなるため、そのようなタマネギはよりよく保存されます。
- 後 トリミング玉ねぎはまだ乾燥中です。 玉ねぎを手でトリミング（皮をむく）した後、天蓋の下の箱に入れ、さらに2〜3週間放置します。
- 玉ねぎを冬に長期保存する前に、換気の良い場所で熟成させる必要があります。
玉ねぎを切り取って保存する方法
タマネギが熟して10日間太陽の下に放置された後、剪定する必要があります。
- しかし割礼は文字通り「鋭利なもので切る」という意味ではありません。
- 皮をむいたものはすべて手で剥がす必要があります。これを玉ねぎの手動トリミングと呼びます。
- 鋭利なもので羽を切ると、タマネギの首が開き、感染がそこに浸透します。
- その結果、その過程で首腐れが発生し、タマネギはうまく保存できなくなります。
タチアナ・シュタイナート、農学候補者
豊かな収穫を得たすべての庭師は、長い冬の間に野菜を保存するためにあらゆるものを提供しようとします。 タマネギのような作物にとって、それは非常に重要です 重要な要素適切な保管にはタイムリーな清掃が必要です。 いつ植えるかだけでなく、タマネギが熟して「過剰に」なって味が失われないように、保管のためにタマネギを庭から取り出す時期も知る必要があります。
タマネギの収穫: 正しいタイミングを判断するには?
初心者の園芸家はもちろん、経験豊富な園芸家でも玉ねぎを収穫する時期を決める際に迷うことがあります。 知識 有用な情報玉ねぎの収穫時期を知っておくと、作物の熟し方や収穫のタイミングを逃すことがなくなります。
成熟の兆し
玉ねぎの熟し具合はどうやって判断するのでしょうか？ タマネギがすでに完熟の段階に達しているという事実は、垂れ下がって黄色くなった羽、およびタマネギの首が乾燥していることによって示されます。 葉っぱも色褪せてるし、何もかも 便利な素材球根に「入る」と、頭を覆う鱗がこの品種の特徴的な色合いになります（ビデオをご覧ください）。
通常、タマネギは非常に順調に熟し、葉の約 70 ～ 80% が枯れたら、これは野菜が熟したことを示しており、収穫する必要があります。
タマネギの収穫: タイミング
タマネギ
一般に、庭からタマネギを収穫する時期は、7月末から9月初めまでの2つの節目によって指定できます。 ただし、野菜の準備ができているかどうかは、次の要因によって異なります。
- 地域の気候条件。
- 天気;
- 農業技術の特徴。
- 土壌の種類。
- バラエティ。
そして、庭師が冬前に玉ねぎを植えた場合、春に植える品種よりも前に収穫する必要があります。 ロシア中部とモスクワ地方の庭師は、7月下旬にこの野菜の収穫を始めます。 夏の暑い日は成熟を早めるため、早生品種のタマネギは 7 月 20 日には収穫されます。
ウラル、シベリア、そしてロシア北西部の地域でタマネギをいつ集めるのですか？ これらの地域では、日付が 8 月、さらには 9 月初旬に変更されます。 8月の暖かく乾燥した気候も収穫スケジュールに影響を与える可能性がありますが、いずれにせよ、悪天候が長引く前に玉ねぎを掘り起こす必要があります。
メモに！ 庭師にとってヒントとなるのは、タマネギの成長期です。 この期間は、春の植え付けと苗の出現から平均70〜85日です。 そこで、特定の品種の熟す時期を調べ、一定の日数をカウントダウンして、畝から野菜を収穫し始めます。
一部の夏の居住者は使用します 月のカレンダー、選択する 好調な日々春の植え付けや、特定の野菜を収穫する必要がある時期に適しています。 これは悪いことではありませんが、調整は決して悪いことではないことを覚えておく必要があります。 そして路上であれば 雨が降っている、そしてカレンダーはまさにこの日に掃除することを推奨していますが、天気に焦点を当てて庭仕事を延期する方がまだ良いです。
エシャロットを掘る時期
エシャロットの収穫ルールはタマネギの場合とまったく同じです。 唯一の違いはタイミングです。ラッキョウは早生種で、すでに7月中旬には羽が黄色くなり、抜け落ちます。 これが起こったら、タマネギは収穫の準備が整います。
ネギの収穫時期
タマネギやエシャロットとは異なり、冬季の貯蔵を目的として植えられたネギは、ずっと後に収穫されます。 通常、ロシアのほとんどの地域では、9月末か10月初めです。 ただし、タイミングはその地域の天気や気候条件によって異なります。
一般的なルールは、初霜が降りる前に収穫する必要があるということです。
ネギの頭は秋に地面から掘り出され、きれいにされます。 葉は丁寧に（2/3程度）刈り込み、根元も軽く刈り込みます。 次に、白ネギの頭を流水で洗い、玉ねぎを乾燥させます。
いつ苗を掘ればいいですか？
通常、8月に苗の掘り出しが始まります。 収穫できる合図は羽が黄色くなり乾燥することです。 他のすべての技術は、1 個あたり栽培されるタマネギを収穫するための技術と完全に似ています。
玉ねぎを期限内に収穫することがなぜ重要なのでしょうか?
タマネギの熟成と収穫のタイミングを正しく決定することで、手間をかけずに収穫物を将来保存することができます。
- 事前に掘り上げられ、完全に熟していないタマネギは、上部の鱗片を覆う形成が不十分です。 早く収穫を開始すると、球根の首が乾燥せず、厚くてジューシーになり、そのような野菜は保管で1か月も続きません。 一番良いのは、掘り出した玉ねぎをそのまま食用や下ごしらえに使うことです。
- 収穫期を逃し、タマネギが収穫されなかった場合、庭のベッドに「座っている」と、タマネギは再び活動的になり、根を出し始めます。 カブは熟しすぎると、上部を覆う鱗が割れて破裂し、しばしば頭の腐敗につながります。
したがって、植物を注意深く監視し、タマネギの成熟時期を逃さないようにする必要があります。
収穫時の玉ねぎの熟成を促進するための推奨事項
経験豊富な庭師だけが知っていること 外部の標識(羽毛の黄ばみや倒伏など) に頼るべきではありません。 タマネギを収穫する時期が来ましたが、庭では緑色に変わり、羽は横になることさえ考えていません。 これは、野菜が梅雨に当たらないように、熟成プロセスを早める必要があることを意味します。
これを正しく行うにはどうすればよいでしょうか? 次のテクニックが役立つ場合があります。
- タマネギの根を注意深く掘り下げ、頭を地面からわずかに持ち上げます。
- 収穫の約 2 ～ 3 週間前に作物への散水を停止します。
- タマネギの頭を露出させます（カブが開いてタマネギがより早く熟すように、タマネギから土を掘り出すだけです）。
メモに！ この時点で雨が降った場合は、植物に湿気がかからないようにタマネギの領域をフィルムで覆うことをお勧めします。
そしてもう一つ 役立つアドバイス: いかなる場合でも、熟成を早めるために玉ねぎを切り取ってはいけません。
玉ねぎの収穫：特徴
庭のベッドからタマネギを収穫するには、晴れた日を選ぶことをお勧めします。 こうすることで、球根を掘り出した後に庭のベッドに置いて乾燥させることができます。 天候がうまくいかない場合は、掘った直後にタマネギを天蓋の下またはベランダに広げて乾燥させます（ビデオをご覧ください）。
手またはピッチフォークを使用して球根を掘り、注意深く慎重に地面から球根を取り外します。 カブの土を振り落とし、衝撃や機械的損傷を避ける必要があります。
メモに！ 玉ねぎは適切に取り除く必要があります。 球根を地面から無理に引き抜くことはできません。そうしないと、球根が損傷し、タマネギが腐って保存が不十分になる可能性があります。
玉ねぎはベッドの上に1層で置き（厚い布地や黄麻布を敷くことができます）、乾燥させておく必要があります。 球根は夜露から保護され、雨天時には屋根裏や物置の下に運ばれ、そこで乾燥されます。
最適な温度は+25...+30℃で、少なくとも数日間は玉ねぎを天日で乾燥させると非常に良いです。
キャノピーの下で乾燥させる場合は、適切な温度とドラフトを確保することが重要です。 また、均一に乾燥するように必ず電球を裏返してください。 乾燥時間は条件により異なりますが、1～2週間程度かかります。
メモに！ 玉ねぎを金網や木製の格子トレイの上で単層で乾燥させると便利です。
タマネギを羽と一緒に直接乾燥させ、乾燥する前にいかなる状況でも羽を切り取ってはいけません。
玉ねぎを保存用に準備する方法
収穫したタマネギが乾燥しているかどうかはどうやって判断できますか? 玉ねぎが保存できる状態であることを示す兆候は次のとおりです。
- 乾燥して完全に閉じた首。
- 緻密で完全に乾燥した外側の鱗。
乾燥した球根はカサカサという心地よい音が響き、触ると硬くなります。 乾燥後の次のステップは葉をトリミングすることです。 首を3〜4 cm残して羽を切り取り、タマネギの底を傷つけないように慎重に根を切り取ります。
重要！ 球根を束ねたり「三つ編み」にして保管する場合は、そのために選んだ玉ねぎから葉を完全に取り除く必要はありません。 羽毛は10cmまで残してトリミングされます。
トリミング後、準備されたタマネギを選別し、変形している可能性のあるタマネギを選択します。 彼らが最初に食べるでしょう。 保管用の残りの玉ねぎは、バスケット、箱、木箱、ナイロン袋に移し、乾燥した場所に保管します。
多くの人は玉ねぎをキッチンに直接保管し、壁に「三つ編み」を掛けて保管することを好みますが、パントリーやクローゼットに保管する人もいます。
品種が正しく選択され、収穫と乾燥時間に関するすべての推奨事項が守られていれば、野菜の収量は満足でき、タマネギは冬の間ずっとよく保存されます。
タマネギセットは、播種後1年目に種子から成長する直径1〜3 cmの小さな球根です。 来年大きくて健康なタマネギの頭を得るには、種子材料を植える前に適時に収穫を実行し、すべての保管条件に従う必要があります。
次の対策は、次の播種期まで苗木を保存するのに役立ちます。
- 収集のための適切な準備。
- タイムリーな収集。
- 長期保存のために種子を注意深く準備する。
- 若い球根の保管条件の遵守。
収穫セットの特長
タマネギセットの長期保存を確保するには、収穫の準備の段階から始める必要があります。 この段階では、収穫の約 3 ～ 4 週間前に若い植物への水やりを停止します。 小さな球根が形成され、葉が黄色くなり、横になり始めたら、収穫を開始できます。
苗の収穫時期は大きく異なります。 気象条件。 通常は8月に収穫されますが、天候が湿っていて雨が降った場合は、7月末に収穫を開始する必要があります。 ここで迷っている暇はないので、 雨天土壌に植えられた球根セットは再び成長し始める可能性があり、その後の保管が著しく悪化します。 小さなカブが完全に形成されていることがわかったら、葉が横になって収集を開始するのを待つ必要はありません。 この場合、栄養分が葉から伝わるにつれて種子材料は徐々に熟します。
これを行うには、形成された玉ねぎをシャベルまたはスコップで掘り出し、土から取り出して、広げて乾燥させます。 最高の結果暖かい晴天の中で、+25～30℃の新鮮な屋外で乾燥させた場合になります。 従来、乾燥には 2 ～ 3 週間かかります。 時々、播種をかき混ぜ、完全にひっくり返す必要があります。
よく乾燥した玉ねぎは、投げるとカサカサと音を立て、首が薄く乾燥していて、黄金色や茶色の緻密な鱗片で覆われています。 紫。 未熟なものは首が太く、首腐れしやすいです。
長期保存用に苗を準備するための一般的な推奨事項
春まで苗を保管する場合は、慎重に分類し、サイズごとに分類する必要があります。 この場合、球根は空気の出入りを妨げない容器に入れられ、良好な換気が確保されます。 以下の目的に適しています:
- バスケット;
- 低いボックス。
- ボックス;
- キャンバス、紙、黄麻布で作られた小さなバッグ。
- グリッドなど
種子は、準備された容器に約25 cmの層で注がれますが、それ以上ではありません。 こうすることで玉ねぎが曇るのを防ぎ、腐敗を防ぎます。 球根を吊り下げて保管する場合は、作物に十分な通気を提供する狭いメッシュを選択してください。 換気の良い場所でフックに掛けてください。
注意！ 苗を保管する場合は、定期的に苗の状態を確認し、監視してください。 球根が濡れた場合は、乾燥させるために送る必要があります。
玉ねぎセットの保存方法と特徴
可能性に応じて、収集したタマネギセットを保管する方法のいずれかが使用されます。
- 暖かい;
- 寒い;
- 組み合わせた。
ここで、種子のボルト締めのプロセスは0...+18°Cの温度で始まるという事実を考慮することが非常に重要です。そのため、電球セットは氷点下の温度で保管する必要があります。 コールドメソッドまたは室温での保管 - 温かい保管方法。 以前の両方の方法をうまく組み合わせた複合方法も実践されています。
屋内保管庫の特徴
温法では、タマネギセットは、温度を+18℃～25℃の範囲に保ち、暖房と換気の良い部屋で保管します。このような条件で保管された種子材料はボルトになりません。
重要！ 温度範囲の下限値を下げると早期の結実が発生し、温度範囲の下限値を下げると、タマネギの小さな頭が乾燥してしまいます。
冷蔵倉庫の特徴
コールド法は、-1°C...-3°C の温度範囲で使用されます。 これは、種子を冷蔵庫の一番下の棚または加熱されていない乾燥庫に置くことによって達成できます。 保管する前に、乾燥タマネギセットは+30°С〜35°Сの温度で14日間保管されます。 春が始まると、植える約20〜25日前に球根が取り外され、同じ温度+ 30〜35°Cで加熱され、その後初めて地面に植え始めます。
タマネギセットを低温で保存する方法は、雪の下または土のピットでも可能です。 通常、これを行うには、乾燥したおがくずまたは数層の紙を単純なプラスチック製のバケツの底に注ぎ、よく乾燥した苗木をその中に置きます。 セットの上の最上層もおがくずで覆われているか、紙で覆われています。 バケツをプラスチックの蓋でしっかりと覆い、土の穴に置きます。 穴は小さな丘または乾燥した場所に、バケツの上端より15〜20 cm深い深さで掘る必要があります。 穴は上部に小さな滑り台で埋められているため、水が流入して停滞することはありません。 春が始まると、強くてジューシーな植栽材料がバケツから取り出され、2週間後に地面に植えられます。
組み合わせた方法を使用する
組み合わせた方法で玉ねぎセットを保存するにはどうすればよいですか? まず、ウォーム法が使用されます。 冬には、寒さが始まると、保管庫が冷却され、タマネギ種子材料は低温法に従って-1...-3°Cの温度範囲で保管されます。 春の到来とともに、保管温度は徐々に+ 25...30°Cに上昇し、暖かい保管方法に切り替わります。 数日後（約 3 ～ 5 日）、球根が温まると温度は 20℃ まで下がり、種子が土に植えられるまでその温度が維持されます。