Гэртээ эрдэнэ шишийг хэрхэн хадгалах вэ. Лаазалсан эрдэнэ шиш - амт, төсөв бүрт тохирсон жор

Өмнөх үг

Өвлийн улиралд гар хийцийн лаазалсан эрдэнэ шишийг нөөцлөхөд та өөрийгөө төрөл бүрийн зүйлээр хангах баталгаатай болно. амттай салатуудболон хачир. Эцсийн эцэст, гэрийн эзэгтэй бүр дэлгүүрт өвлийн улиралд дуртай лаазалсан үр тарианы лонхтой хэр үнэтэй болохыг мэддэг. Ийм хадгалалт нь төсвийн хамгийн бага зардлаар гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг бол яагаад нэмэлт мөнгө зарцуулдаг вэ? Нэмж дурдахад энэ сэдвээр олон төрлийн жор байдаг.

Лаазалсан эрдэнэ шиш нь амтаараа таныг баярлуулахын тулд та үүнийг хийх хэрэгтэй Онцгой анхааралтүүний төлөвшлийн түвшинд. Бид эрдэнэ шишийн дунд үр тариа дээр дарж, хумсны тусламжтайгаар шалгалтыг хийдэг. Хэрэв үр тарианы шингэн нь бүрэн шавхагдаж, доор нь юу ч үлдэхгүй бол та сүүн эрдэнэ шиштэй тааралдсан гэсэн үг юм.

Эрдэнэ шиш дээр чанасан эрдэнэ шиш

Хэрэв сүү ​​нь бүрэн урсаагүй, үр тарианы арьсан дор целлюлоз үлдсэн бол та гартаа сүүн лав шиг боловсорч гүйцсэн кобыг барьж байна. Ийм сортууд нь хадгалахад тохиромжтой бөгөөд амтыг нь огтхон ч сүйтгэхгүй.

Гэсэн хэдий ч өөр хоёр байна боломжит сонголтуудүүнд онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Жишээлбэл, хадаас нь үр тарианы нухаш руу бүрэн орж, шингэн нь түүнээс огт урсдаггүй. Энэ нь эрдэнэ шиш нь хэтэрхий хуучирсан, лаазлахад тохиромжгүй гэсэн үг юм. Хамгийн харамсалтай сонголт бол хадаас нь үр тарианд огт ороогүй байх явдал юм. Ийм чихээр хийхийг зөвлөж болох цорын ганц зүйл бол түүнийг усанд дэвтээж, дараа жил тариалахын тулд нахиа гарч ирэх хүртэл хүлээх явдал юм.

Тиймээс, өвлийн улиралд гэртээ чанаж болгосон лаазалсан эрдэнэ шиш нь дэлгүүрийн хамтрагчаас муу биш байхын тулд элсэн чихэртэй цагаан идээний сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Үгүй бол хадгалалт нь маш хэцүү бөгөөд идэхэд тохиромжгүй болно. Хоол хийх нь цорын ганц, гол найрлага болох эрдэнэ шишийг бэлтгэхээс эхэлдэг. Үүнийг илүү зөөлөн болгож, савнаас нь илүү сайн салгахын тулд буцалж буй усанд цайруулах хэрэгтэй. Шүүслэг залуу эрдэнэ шишийн хувьд ердөө 5 минут л хангалттай. Гэсэн хэдий ч эрдэнэ шиш боловсорч гүйцсэн бол цайруулах хугацааг 10-25 минут хүртэл нэмэгдүүлж болно.

Лаазалсан эрдэнэ шишсаванд

Хоол хийж дууссаны дараа савыг буцалгасан шингэнийг асгаж болохгүй, харин эрдэнэ шишийг хөргөнө сэрүүн ус. Одоо үр тариаг гараараа эсвэл хутгаар амархан салгаж болно. Бид үр тариаг ариутгасан лонхтой болгон шилжүүлж, савны хүзүүнд дүүргээгүй 2 см орчим үлдээдэг. Энэ нь давсны уусмалд хадгалсан эрдэнэ шишийг бүрэн бүрхэж, 1 см орчим зай үлдээхийн тулд зайлшгүй шаардлагатай. Ийм хадгалалтын хувьд 0.5 литрийн багтаамжтай савыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Бүх үр тариа савласан үед давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэж эхлэх цаг болжээ.

Энд бид өмнө нь чанасан эрдэнэ шишийн шөл хэрэгтэй. 1 литр давсны уусмалд үндэслэн 1 tbsp нэмнэ. л. есөн хувийн ширээний цуу, давс, 4 tbsp. л. Сахара. Шингэнийг буцалгаад, байнга хутгахаа бүү мартаарай, зуухаа унтраа. Бэлэн болсон маринадтай бидний хадгалалтыг асгаж, буцалж буй усаар сайтар тагласны дараа тагийг нь таглана. Эцсийн шатанд лаазыг агуулгыг нь 40 минутын турш ариутгаж, дараа нь герметик байдлаар өнхрүүлж, бэлтгэсэн хөнжилд ороож, дээрээс нь доош нь хөргөнө.

Өмнөх жор нь дэлгүүрийн амтат эрдэнэ шишийн аналогтой төстэй бөгөөд үүнийг өвлийн улиралд эрдэнэ шишийн жороор хэлэх боломжгүй юм. Энэхүү бэлдмэл нь танд таалагдахын тулд 18 см-ээс ихгүй урттай, боловсорч гүйцсэн элсэн чихэртэй залуу булцуунд давуу эрх олгох хэрэгтэй.Хэрэв та 7-10 см урттай жижиг, хэтэрхий том биш харин азтай бол гайхалтай байх болно. Тэдгээрийг навчнаас цэвэрлэж, бүх үсийг сайтар арилгаж, эдгээр зорилгоор дунд зэргийн хатуулагтай сойз ашиглаж болно. Хэрвээ кобууд хэтэрхий залуу байвал тэдгээрийг буцалгаж ч болохгүй, тэд аль хэдийн хангалттай зөөлөн болсон.

Залуу эрдэнэ шишийн чих

Гэсэн хэдий ч хэрэв эрдэнэ шиш аль хэдийн боловсорч гүйцсэн бол та хүсвэл 10-15 минут буцалгаж болно. Чихээ саванд нягт байлгахын тулд үзүүрийг нь тэгш, тогтвортой хавтгай болгож, дараа нь ариутгасан гурван саванд босоо байдлаар байрлуулна. литрийн лонхтой. Хэрэв сав үлдсэн бол чөлөөт газар, жижиг хонгилоор дүүргэж эсвэл томыг нь хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав.

Бид 1 tbsp хурдаар давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ. л. нэг литр шингэнд давс, элсэн чихэр, мөн маринад хийхэд та өмнө нь эрдэнэ шишийг буцалгаж байсан усаа ашиглаж болно. Халуун marinade нь буцалгаад авчирч, эрдэнэ шишийн cobs бүхий лонхтой руу хийнэ, сул ариутгасан таглаатай савыг тагла. Энэ жор нь өмнөхөөсөө ялгаатай бөгөөд энд цуу хэрэглэдэггүй. Тиймээс хадгалалттай лонхтой халуун усанд удаан хугацаагаар ариутгах шаардлагатай болно - 2.5-3 цаг. Үүний дараа савыг сайтар өнхрүүлэн эргүүлж, сайтар боож өгнө.

Анхилуун амтлагч нэмж өвлийн улиралд эрдэнэ шишийн жорыг бага зэрэг төрөлжүүлнэ. Түүнээс гадна, энэ сонголт нь цагаан цуу их хэмжээгээр хадгалах дуртай хүмүүст тохиромжтой. Хоол хийхэд бид сүүн эрдэнэ шишийг ашигладаг бөгөөд энэ нь навч, эслэгээс цэвэрлэж, сайтар зайлж, 10 минут орчим усанд буцалгана. Энэ хооронд содын савыг сайтар угааж, ариутгана.

Эрдэнэ шиш, халуун ногоо

Хадгалахын тулд залуу кобуудыг босоо байдлаар бэлтгэсэн саванд хийж, дараа нь маринад бэлтгэж эхэлнэ. 1 литр давсны уусмалд зориулж 1 tbsp авна. л. давс, 2 tbsp. л. элсэн чихэр, 12 tbsp. л. цуу (илүү зохимжтой алимны дарс), хэдэн хар чинжүү, хэд хэдэн булан навч. Маринадыг бага дулаанаар буцалгаад буцалгана. Дараа нь ариутгасан лонхтой руу хийнэ хүнсний ногооны бэлтгэлмөн өмнө нь буцалж буй усаар түлэх, тагийг нь сул цэвэрхэн таглана. Бэлэн болсон ажлын хэсгийг халуун усанд нэг цагийн турш ариутгаж, лонхтой сайтар өнхрүүлж, хөргөх хүртэл сайтар боож өгнө.

Төрөл бүрийн ногоотой амтат лаазалсан эрдэнэ шишийн амтыг олон хүн мэддэг байх. Таашаал нь мэдээж тааламжтай, гэхдээ хямдхан биш. Гэхдээ гэртээ ийм мэдэгдэл хийх нь тохиромжгүй болно. Эцсийн эцэст та илүү олон лонхтой хоол хийж болно амттай бэлтгэлижил үнээр, магадгүй бүр хямд. Дээрээс нь ийм хадгалалт нь зуу дахин илүү амттай, эрүүл байдаг. Бид залуу амтат эрдэнэ шишийг буцалгаж хоол хийж эхэлдэг. Та үүнийг удаан хугацаанд хоол хийх шаардлагагүй, эс тэгвээс энэ нь хатуу болно, 10-15 минут хангалттай. Дараа нь эрдэнэ шишийг хөргөж, үр тариаг тайрч, аяга руу шилжүүлнэ.

Эрдэнэ шишийн булцууг хоол хийх

Одоо эрдэнэ шиштэй хослуулах бусад ногоогоо хайчилж авцгаая. Нэг том, цуккини, лууваныг авч, сайтар хальсалж, үрийг нь зайлж, шоо болгон хуваана. Тэдний хэмжээ нь эрдэнэ шишийн үр тариатай давхцах нь зүйтэй юм. Бид жижиглэсэн ногоо, эрдэнэ шишийг тэнцүү хэмжээгээр хольж, хольцыг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Бид 1.5 tbsp хурдаар marinade бэлтгэдэг. л. давс, 2 tbsp. л. элсэн чихэр, 2 tbsp. л. алимны цуу 1.5 литр ус. Давсны уусмалыг буцалгаад, хуурай найрлагыг сайтар уусгана.

Халуун marinade нь анхилуун хөнжил асгаж, лонхтой дээр анхилуун чинжүү нь хэд хэдэн вандуй нэмж, тэдгээрийг бага зэрэг цэвэр таглааг тагла. Бид лонхтой савыг 40 минутын турш ариутгаж, дараа нь герметик байдлаар өнхрүүлнэ.

Энэхүү жор нь өмнөх жоруудаас ер бусын байдлаараа арай өөр юм. Эцсийн эцэст, энд эрдэнэ шиш нь үр тариа, эсвэл лаазалсан бүхэлд нь биш үйлчилдэг, cobs нь хавтгай угаагч болгон бууруулсан байна. Ийм хадгалалт нь гараар авахад маш тохиромжтой. Энэ нь үндсэн хоолонд хачир эсвэл амтат амтлагч болгон маш сайн байдаг. Энэ жорын хувьд ойролцоогоор 0.7 литрийн багтаамжтай савыг авна. Үүнийг таглаатай хамт сайтар ариутгана. Цэвэр лонхтой ёроолд dill, яншуй, үхрийн нүд навчны цөөн хэдэн мөчрийг тавьж, ер бусын үнэрийг өгнө.

лаазалсан эрдэнэ шишийн зууш

Эрдэнэ шишийг 20 минут буцалгаж, дараа нь 3 см орчим зузаантай хавтгай дугуйлан хайчилж, саванд сайтар хийж, тус бүр дээр хэдэн хар чинжүү нэмнэ. Энэ нь marinade бэлтгэх хэвээр байна. 1.5 литр ус (эрдэнэ шишийн хоол хийсний дараа шингэн хэрэглэж болно) 2 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, давс, 1.5 tbsp. л. алимны цуу. Marinade буцалгаад, дараа нь шаржигнуур эрдэнэ шишийн зүсмэлүүд дээр халуун давсны уусмалд хадгалсан асгаж, тагийг нь тагла. Бид агуулгыг агуулсан шилэн савыг бага дулаанаар 40 минутын турш ариутгаж, дараа нь сайтар өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл бүгдийг нь боож өгнө.

Хэрхэн хөлдөөж шинэхэн байлгах вэ?

Лаазалсан эрдэнэ шишээс гадна та өвлийн улиралд хөлдөөж болно. Гэсгээсний дараа ийм эрдэнэ шишийн шинэлэг байдал танд таалагдах болно. Жилийн аль ч улиралд эрдэнэ шишийг амтлахын зэрэгцээ шөл, хайруулын тавган, пицца зэрэгт нэмж, хачир болгон үйлчилж болно. Шүүслэг элсэн чихэрийг сонгож, бүрэн болгосон хүртэл усанд буцалгаж, дараа нь энэ зорилгоор мөс ашиглан хөргөнө.

Хөргөсөн эрдэнэ шишээс үр тариа авч, гялгар уут эсвэл тавиур болгон ангилна. Ийм гэрийн хийсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь аяга таваг дээр үнэхээр давуу талтай байхын тулд та эрдэнэ шишийг шинэхэн вандуй, жижиглэсэн лууван, амтат чинжүүболон бусад дуртай хүнсний ногоо.

Лаазалсан эрдэнэ шишгүйгээр ямар ч амралт дуусдаггүй, энэ найрлага нь олон салат, хоолны дуршил болон бусад хоол бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг ч олон гэрийн эзэгтэй нар дэлгүүрт худалдаж авдаг. лаазалсан бүтээгдэхүүнцагаан тугалга лаазанд, мөн цэцэрлэгтээ булцуу ургадаг гэрийн эзэгтэй нар байдаг гэртээ лаазалсан эрдэнэ шиш- Энэ хамгийн сайн сонголттэдэнд зориулсан гар хийцийн бэлтгэл. Цэцэрлэгчдийн хувьд шинэ эрдэнэ шиш удаан хадгалагддаггүй гэдгийг мэддэг тул хурааж авах боломжийг эрэлхийлж, хөлдөөж эсвэл хатааж болно. хамгийн сайн сонголт, мэдээжийн хэрэг, хамгаалал байх болно. Хэрэв танд ийм хоосон зай байгаа бол та наймалж, хоёуланг нь аюулгүйгээр хоол хийж болно.

Гэртээ эрдэнэ шишийг хэрхэн хадгалах вэ

гар хийцийн лаазалсан эрдэнэ шишийн жорНэг саванд ийм олон тооны найрлагыг ашиглахыг хэлнэ: эрдэнэ шишийн гурван чих, нэг халбага давс, гурван халбага нунтагласан элсэн чихэр, нэг литр цэвэр ус.

Энэ нь навч, гутаан доромжлолоос кобуудыг цэвэрлэх замаар хоол хийж эхлэх шаардлагатай. Зөвхөн том үр тариа бүхий ногоог сонгох нь зүйтэй. Үр тариаг салгахын тулд саванд ус буцалгаж, хүнсний ногоог гурван минутын турш бууруулна. Дараа нь бид тэр даруй кобыг доошлуулна хүйтэн ус, эсвэл урсгал усны дор үлдээгээрэй. Үүний дараа үр тариаг амархан салгаж болно, хамгийн хурдан арга бол тэдгээрийг хамгийн суурь дээр нь таслах явдал юм.

Үр тариа угаахын тулд та буцалгах хэрэгтэй олон тооныус, угаахын тулд хүйтэн байх ёстой тул та энэ талаар урьдчилан санаа зовох хэрэгтэй. Мөн лонхтой урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд тэдгээрийг угааж, ариутгасан байх ёстой, 0.25-0.5 литрийн багтаамжтай лонхтой ашиглахыг зөвлөж байна.

Тусгаарлагдсан үр тариаг хүйтэн усаар сайтар угаана буцалсан усдараа нь буцалж буй усанд хийнэ. Эрдэнэ шишийг шингээхгүйн тулд гурван минутын турш цайруулж, илүү ихийг хийхгүй.

Одоо бид marinade бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй: нэг литр усанд нэг халбага чулуун давс уусгана, та далайн давс, гурван халбага элсэн чихэр хэрэглэж болно. Буцалсны дараа өөр гурван минутын турш хоол хийж, marinade цутгаж болно.

Дараа нь шийдвэрлэх мөч ирнэ. гэртээ эрдэнэ шишийг хэрхэн хадгалах вэ, үр тариа бэлтгэсэн лонхтой болгон задалж, ойролцоогоор гуравны хоёроор дүүргэх ёстой. Дараа нь халуун marinade-ийг саванд хийнэ, төмрөөр таглаад ариутгана.

Ариутгал нь эрдэнэ шишийг гэртээ лаазлахад зайлшгүй шаардлагатай алхам бөгөөд хүнсний ногоо нь маш их уураг агуулдаг бөгөөд хүчил агуулаагүй тул хоосон зайг ариутгалгүйгээр хадгалахгүй, цуу асгах боломжгүй, учир нь бид салат хийхэд амтат эрдэнэ шиш авахыг хүсдэг.

Хагас литрийн лонхтой саванд хийж, доод тал нь гал тогооны алчуураар доторлогоотой байх ёстой, ариутгах нь буцалж буй усанд гурван цаг хагас үргэлжилнэ (буцалгах мөчөөс эхлэн тоолно). Ус нь лонхтой мөрөн хүртэл таглах ёстой. Хайруулын тавган дээрээс гадна та агаарт шарах ашиглаж болно.

Ариутгасны дараа лонхтой төмрөөр таглаад эргүүлээд хөргөнө. Сэрүүн газар хадгална. Учир нь зуны салатуудТа ижил жорын дагуу эрдэнэ шишийг чанаж болно, зүгээр л өнхрүүлж болохгүй, харин дүүргэхэд долоо хоног хадгална (хамгийн ихдээ). Та хоолны дэглэмд махан уургийг орлуулдаг эрдэнэ шиш, вандуйтай хоол хийж болно.

гэртээ лаазалсан эрдэнэ шиш

Энэ бол хамгийн түгээмэл жор байсан Өвлийн улиралд эрдэнэ шишийг гэртээ хэрхэн хадгалах вэ, үр дүнд нь энэ нь чихэрлэг, маш зөөлөн болж хувирах болно, гэхдээ та илүү ихийг оролдож болно амттай жор. Үүнийг хийхийн тулд дүүргэхэд цууны хүчил, булан навч, давс нэмнэ.

Нэг литр саванд 600 гр эрдэнэ шиш, нэг халбага цуу, нэг халбага давс, гурван булан навч, ус орно. Ердийнх шигээ та эхлээд эрдэнэ шишийн булцууг боловсруулж, цэвэрлэж, зайлж угаана. Энэ жороор бид бүхэл бүтэн кобуудыг саванд хийнэ, тиймээс тэдгээр нь жижиг байх ёстой.

Өргөн саванд ус хийж гал дээр тавиад буцалгаад ногоогоо тавиад 20 минут орчим буцалгана. Баруун хойш халуун устэдгээрийг хүйтэн эсвэл урсгал усны дор байрлуулах ёстой.

Тусдаа саванд marinade бэлтгэж, ус, давс, булан навчийг гурван минутын турш буцалгана. Лааз бүрт та булан навч тавьж, кобуудыг тавьж, marinade хийнэ, дээр нь цагаан цуу халбага хийнэ. Дараа нь төмрийн тагийг таглаж, буцалж буй усанд 20 минутын турш ариутгана. Өнхрөөд эргүүл. Заримдаа бүх бичил биетнийг устгахын тулд ариутгах процессыг 2-3 удаа давтамжтайгаар давтана.

Энэ жор лаазалсан эрдэнэ шишийг гэртээ хэрхэн яаж хийх вэ, "болгараар" гэж нэрлэгддэг, энэ нь маш их алдартай байсан Зөвлөлтийн цагДэлгүүрийн лангуун дээр элбэг дэлбэг бараа байхгүй байсан бөгөөд лаазанд хүнсний ногоо хадгалах талаар мэдэхгүй хэвээр байв. Улс орнуудаар аялах боломжтой хүмүүс Зүүн Европын, тэд үргэлж ийм амттай, ер бусын хадгалалт авчирдаг байсан бөгөөд дараа нь Зөвлөлтийн гэрийн эзэгтэй нар хоол хийж эхлэв.

Зөвхөн залуу ногоо авахаа мартуузай, учир нь хуучин ногоо нь удаан чанаж болгосон ч хатуу хэвээр байх болно.

Хэрэв та хоол хийж байгаа бол анхилуун даршилсан ногоотой савыг нээхээ мартуузай, таны хайртай хүмүүс мэдээж улаан лооль, өргөст хэмхийг хүлээж байх болно, гэхдээ та тэднийг эрдэнэ шишээр гайхшруулах болно.

Шинэ эрдэнэ шишийн улирал ирэхэд бид үүнийг гэр бүлдээ бэлдэж байгаадаа баяртай байдаг. Энэ цаг хугацаа хурдан өнгөрч байгаа нь харамсалтай бөгөөд намрын улиралд бид зөвхөн хуурай, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан үр тариа идэж болно. Хөлдөөсөн үр тариа нь бидний хоолны бүтээлд төгс төгөлдөр юм. Гэхдээ гэртээ өвлийн улиралд амтат лаазалсан эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тийм ээ, зүгээр л буцалгаад зогсохгүй, жорын дагуу гар хийцийн лаазалсан эрдэнэ шишийг бэлтгэхэд хэцүү биш, амттай бөгөөд лонхтой шиг бүх өвөл зогсдог. Өнөөдөр бид нарийвчилсан мэдээллийг нийтэлж байна алхам алхмаар жорийм .

Гэрийн лаазалсан эрдэнэ шишийн найрлага (5 хагас литрийн лонхтой):

• эрдэнэ шиш - 16 чих (том);

1 литр ус тутамд маринад хийхэд:

• давс - 1.5 tsp;
• Ширээний ус - 1 литр;
• Элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
• алимны цуу - 1.5 tbsp. л. (6%).

Өвлийн улиралд гар хийцийн лаазалсан эрдэнэ шишийг хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Өвлийн хадгалалтын жороор эрдэнэ шишийг анхаарч үзээрэй. Хэт залуу булцууг бүү сонго. Гэхдээ хэтэрхий хуучин хуурай эрдэнэ шиш хийхгүй. Энэхүү жорны орцуудын зургийг харна уу. Бид хар шар өнгийн эрдэнэ шишийг сонгосон. Түүний үр тариа аль хэдийн боловсорч гүйцсэн боловч эдгээр нь хуучин чих биш юм.
Эрдэнэ шишийг дор хаяж 20 минут буцалгана. Бэлэн байдлыг шалгахад илүү их цаг зарцуулж магадгүй. Манай эрдэнэ шиш 30 минутын дотор чанаж болгосон.

2. Толгойг нь хөргөнө. Дараа нь эрдэнэ шишийг нэг талдаа тавцан дээр тавиад нөгөө ирмэгээс нь гараараа барина. Үр тариаг болгоомжтой таслана. Хутгатай хутгуурт хүрэхгүй байхыг зөвлөж байна.

3. Үр тариа саванд орсны дараа тэдгээрийг бие биенээсээ салгах хэрэгтэй. Энэ бол маш уйтгартай, шаргуу ажил боловч надад итгээрэй, энэ нь үнэ цэнэтэй юм.
Ариутгасан лонхтой эрдэнэ шишийг халбагаар хийнэ. Эрдэнэ шиш нь маш дур булаам гэдгийг харгалзан үзвэл! Савыг дотор болон гадна талаас нь ариутгасан байх ёстой. Өвлийн улиралд жороор тайлбарласан аяга таваг хэрхэн ариутгах вэ. Энэ үйл явц нь гар чөлөөтэй.
Зөвлөгөө: лаазалсан эрдэнэ шишийн лонхтой гэрийн жорбүрэн бус байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та лаазны гулзайлтаар удирдуулах шаардлагагүй. Тара бол огт өөр. Хоёр хуруугаа савны дээд хэсгээс хол байлга.

4. Өнөөдрийн хадгалалтанд зориулж давсны уусмалд хадгална. Үүний тулд эрдэнэ шишийн шөл хэрэглэх нь зүйтэй. Илүүдэл хэсгийг арилгахын тулд цэвэр самбайгаар гүйлгэнэ. Эхлээд хайруулын тавган дээр нэг литр ус, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Буцалсны дараа давсны уусмалыг 5 минут буцалгаж, цуу нэмээд хольж, дулаанаас салгана.
Бид дээд тал нь давсны уусмалд хадгалсан лонхтой дүүргэх болно.
Зөвлөгөө: лаазалсан савны тоог хар. 1 литр усанд эрдэнэ шишийн давсны уусмалыг хэрхэн яаж хоол хийхийг тайлбарласан болно. Та эдгээр пропорцийг хоёр дахин, гурав дахин нэмэгдүүлэх боломжтой.

Мөн цууны тухай - та үүнийг нэмж чадахгүй. Дараа нь ариутгах хугацаа нэмэгдэх болно. Хагас литрийн лонхтой 1 цагийн турш цуугүйгээр ариутгана. Ариутгасны дараа хадгалалт зогсож, эрдэнэ шиш нь чихэрлэг болно. Уксус нь түүнд исгэлэн өгөх болно.

5. Хэрэв та эрдэнэ шишийг амттай, амттай болгохыг хүсч байвал ариутгах нь зайлшгүй юм! Үгүй бол энэ нь зогсохгүй.
Өргөн, гүн хайруулын тавагны ёроолд алчуур тавьж, дээр нь дүүргэсэн лонхтой тавь. Бид зүгээр л лаазны дээд талд хадгалах тагийг нь тавьдаг. Хэрэв тагийг резинэн туузаар хийсэн бол ариутгах хугацаанд бид тэдгээрийг арилгадаг. Бүрэн лонхтой температураас тийм ч их ялгаатай биш ийм температурт хайруулын тавган дээр ус хийнэ. Усны түвшин нь лонхтой дахь эрдэнэ шишийн түвшингээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Ус буцалгасны дараа хагас литрийн лонхтой 40 минутын турш тэмдэглэнэ. Ус хэт их буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Тэр алга болсон үед Цаг тааруулах, бид зүгээр л лаазыг уснаас гаргаж аваад тэдгээрийг нээхгүйгээр өнхрүүлээрэй. Хэрэв уян харимхай тууз байгаа бол тэдгээрийг сайтар буцааж, түлхүүрээр чангал. Ердийнх шигээ давхаргыг эргүүлж, боож өгнө.

Хөргөлтийн дараа өвлийн улиралд гар хийцийн лаазалсан эрдэнэ шишийг сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй. Хадгалах температур нь хамгийн ихдээ 10 хэм байна. Халуунд ийм хадгалалт муудаж, эвдэрч болзошгүй.
Жич: лаазыг эргүүлснээс хойш долоо хоногийн дараа тэдгээрийн дундах давсны уусмал нь үүлэрхэг болно. Энэ зүгээр. Дэлгүүрийн эрдэнэ шишийг бодоорой. Түүний давсны уусмал нь шингэрүүлсэн сүүтэй төстэй.

Эрдэнэ шиш маш их агуулагддаг ашигтай витаминуудболон микроэлементүүд. Лаазалсан ч гэсэн эрүүл, амттай хэвээр байна. Зөв бэлтгэлхадгалахад тусална уу дээд хэмжээвитамин ба микроэлементүүд. Гэртээ үр тарианы эрдэнэ шишийг лаазлах нь энгийн зүйл юм. Үүнийг амттай болгохын тулд жорыг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

Лаазалсан эрдэнэ шишийг хэрхэн сонгох вэ

Энэхүү өвслөг ургамлын хоолны боломжууд нь маш их юм. Эрдэнэ шишийг салатанд хэрэглэж, шөл эсвэл үндсэн хоолонд нэмдэг. Урт эсвэл кобуудын хувьд өвслөг ургамал хадгалагдана. Гэсэн хэдий ч эрдэнэ шишийг муудуулахгүйн тулд зөв сонгох шаардлагатай.

Энэ өвслөг ургамлын хоёр төрөл байдаг:

1. Тэжээл - малд ихэвчлэн тэжээгддэг эрдэнэ шиш. Үүнийг хүн хэрэглэж болно, гэхдээ витамин маш бага байдаг. Тиймээс хүний ​​биед тохиромжгүй.
2. Элсэн чихэр - витамин, эрдэс бодисоор баялаг эрдэнэ шиш. Энэ өвслөг ургамал нь хоол хүнс, байгаль хамгаалах зорилгоор аль алинд нь ашиглагдах боломжтой бөгөөд ашиглах ёстой.

Эрдэнэ шишийн боловсорч гүйцсэн хугацаа өөр өөр байдаг. Сүүний сүүг хэрэглэхэд илүү тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч сүү-лав нь хадгалахад илүү тохиромжтой. Боловсорч гүйцсэнийг тодорхойлохын тулд та эрдэнэ шишийн толгойг авч, ямар ч үр тарианы дунд хумсаараа дарах хэрэгтэй.

Хэрэв та сүү асгарч, үр тарианы доор целлюлоз байхгүй бол энэ нь эрдэнэ шиш нь сүүн бүтээгдэхүүн гэсэн үг юм. Үүнийг чанаж, салат эсвэл шөл болгон идэж болно. Хэрэв дарахад сүү асгарсан боловч үр тарианаас целлюлоз үүссэн бол энэ нь сүүн лав боловсорч гүйцсэн байна. Үүнийг хадгалах нь дээр. Хэрэв сүү ​​нь ялгардаггүй бөгөөд үр тарианы хэсгүүд хадаас дээр үлддэг бол эрдэнэ шиш нь идэх, хадгалахад тохиромжгүй болно. Энэ нь хуучин, ашигтай элементгүй.

Гэртээ үр тарианы эрдэнэ шишийг лаазлах

Та хэрхэн амттай хоол хийж, хэмнэж сурах болно ашигтай шинж чанаруудХэрэв та жорыг дагаж мөрдвөл. Өвлийн улиралд эрдэнэ шишийг лаазлах нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Хоол хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн байх ёстой.

• эрдэнэ шишийн үр тариа - 850 гр.
• Элсэн чихэр - 30 гр.
• Ус - 1000 мл.
• Амтлахын тулд давс (ойролцоогоор 1 халбага).

Эхлээд байцааны толгойноос үр тариа салгаж, угаана. Дараа нь та тэдгээрийг цайруулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд үр тариаг коланд руу хийж, буцалж буй усанд 3 минутаас илүүгүй байлгана.

Одоо сироп хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд ус буцалгаж, жорын дагуу элсэн чихэр, давс хийнэ. Ус буцалж байх үед лонхтой савыг ариутгана. Тэд сэрүүн бол 2/3-ыг эрдэнэ шишээр дүүргэнэ. Бүх үр тариа шингэнээр хучигдсан байхын тулд лонхтой халуун сиропоор дүүргэ.

Бид савыг таглаатай таглаад дор хаяж нэг цагийн турш ариутгана. Үүний дараа лонхтой өнхрүүлэн эргүүлж хөргөнө. Гэртээ үр тарианы эрдэнэ шишийг лаазлах ажил дууслаа. Хэрэв та бүх зүйлийг жорын дагуу хоол хийвэл таны хоосон зай удаан хугацаанд зогсох болно.

Амтат, исгэлэн эрдэнэ шишийг үр тариагаар лаазлах

Илүү баялаг, халуун ногоотой амтлахын тулд энэ жорыг туршиж үзээрэй. 850 гр эрдэнэ шишийн үрийг аваад угааж, буцалж буй усанд 5 минут дүрнэ. Marinade бэлтгэ: 1 литр ус буцалгаж, 15 г давс хийнэ.

Үнэт цагаа үрэхгүйн тулд литрийн лонхтой савыг ариутгана. Тэдэнд 1 булан навч хийнэ. Сав бүрт 1 халбага хийнэ. цуу. Дээрээс нь эрдэнэ шишийн 2/3-ыг цацаж, үр тариаг бүрхэхийн тулд маринад хийнэ.

Дүүрсэн лонхтой дор хаяж нэг цагийн турш ариутгасан байх ёстой. Тэр даруй халуунаар өнхрүүлээрэй. Өвлийн улиралд эрдэнэ шишийг ийм байдлаар хадгалах нь баялаг амт, сайхан үнэртэй хоолыг өгдөг. Гэсэн хэдий ч хүүхдүүдэд цуу агуулсан хоосон зайг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Лаазалсан эрдэнэ шиш

Энэ аргын хувьд гурван литрийн лонхтой авах нь дээр. Үүнд 8 жижиг булцуу орно. Онцгой тохиолдолд тэдгээрийг хүссэн хэмжээгээр нь багасгаж болно.

Тэднийг саванд хийнэ, хийнэ хүйтэн усболон бэлэн болтол хоол. Залуу cobs 15 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Хатуу эрдэнэ шиш гарч ирэхгүйн тулд усанд давс нэмж болохгүй.

Энэ хооронд marinade хийнэ: ус (1 литр) буцалгаж, амт нь давс нэмнэ. Дүрмээр бол та ойролцоогоор 20 гр хэрэгтэй.Дараа нь давсны уусмалд хадгалсан болон cobs хөргөсөн байх ёстой. Эрдэнэ шишийг саванд хийж, хүйтэн marinade дүүргэ.

Савыг дор хаяж 2 цагийн турш ариутга. Одоо өнхрүүлж, хөргөнө. Лаазалсан эрдэнэ шиш нь анхаарал татахуйц байх ёстой. Үүнд цуу ороогүй бөгөөд хүүхдүүд өвлийн улиралд хэрэглэхэд таатай байх болно.

Өвлийн улиралд эрдэнэ шишийг ариутгалгүйгээр хураах

Бид танд зориулсан гайхалтай жорыг санал болгож байна. Ариутгалгүйгээр эрдэнэ шишийг лаазлах нь хоосон зайтай удаан тоглох цаг завгүй гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой. Өвлийн улиралд үр тариаг салатанд хэрэглэж, үндсэн хоолонд нэмж болно.

Хоол хийхэд 20 орчим эрдэнэ шиш хэрэгтэй болно. 5 минутаас илүүгүй буцалгаад хөргөнө. Цөмийг булцуунаас нь салга. Хагас литрийн лонхтой авч, ариутгана.

Эрдэнэ шишийг маш нягт саванд хийж, буцалсан усаар дүүргэнэ. 15 минут өнгөрсний дараа усыг саванд хийж, буцалгаад дахин ижил саванд хийнэ. Одоо эрдэнэ шиш 10 минутын турш амрах ёстой.

Үүний зэрэгцээ, маринад бэлтгэ. 1 литр ус буцалгаж, давс (15 гр), элсэн чихэр (30 гр) хийнэ. Дулаанаас нь аваад 2 tbsp хийнэ. л. цуу. Эрдэнэ шишээс усыг зайлуулж, бэлтгэсэн халуун marinade дээр хийнэ. Нэн даруй өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл хөнжилөөр боож өгнө. Гэртээ үр тарианы эрдэнэ шишийн хадгалалт дууссан. Одоо та зуны бүтээгдэхүүнийг өвлийн улиралд хэрэглэх боломжтой.

Үр тариаг толгойноос нь салгахын тулд 5 минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь тэр даруй хүйтэн усанд дүрнэ. Одоо та толгойноос үр тариаг хурдан салгах болно.

Таны хадгалалтыг удаан хугацаанд хадгалахын тулд хоол хийхээсээ өмнө сав, бүтээгдэхүүнийг сайтар угаах хэрэгтэй. Их ач холбогдолариутгалтай.

Давсыг зөвхөн бүдүүн ширхэгтэй нунтаглахыг хичээ. Энэ нь хадгалах бодис бөгөөд үүний ачаар хоосон зайг хадгалдаг урт хугацаа. Төрөл бүрийн амтлагч, халуун ногоо нь хурц амтыг нэмдэг тааламжтай үнэрхоосон зай. Тиймээс өөрийн гар хийцийн эрдэнэ шишийн лаазлах жорыг олохын тулд туршиж үзээрэй.

Шингэнийг галаас салгасны дараа л цууг marinade руу хийнэ. Дараа нь тэр илүү сайн ажиллах болно. Уксус зөвхөн 9% -ийг авдаг. Энэ нь хадгалалтыг удаан хадгалахад тусална.

Зооринд хоосон зайг 24 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой. Хэрэв таны хадгалалт гэртээ байгаа бол 7 сарын дотор хэрэглэх ёстой. Үүнийг удаан хугацаанд дулаацуулах боломжгүй. Хэрэв та туршлагатай тогооч нарын зөвлөгөөг сонсвол амттай, анхилуун үнэртэй бэлдмэлүүдийг авах болно.

Хүн таван мянган жилийн өмнө эрдэнэ шиштэй анх танилцсан. Өвлийн улиралд энэ бүтээгдэхүүнийг хураах ажил өнгөрсөн зуунд эхэлсэн. Францын хоолны мэргэжилтэн бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалахад туслах арга замыг удаан хугацаанд хайж байсан. Олон тооны туршилт хийсний дараа тэрээр байгаль хамгаалах талаар шийдсэн.

Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүн маш их алдартай. Ямар ч супермаркетаас та ваартай хоосон зайг олж болно. Энэ нь бие даасан таваг, түүнчлэн салат, кассерол, бялуу, шөл болгон ашигладаг. Өвлийн улиралд эрдэнэ шишийг гэртээ хэрхэн хадгалж байгааг анхаарч үзээрэй.

Лаазалсан эрдэнэ шишийн ашиг тус, хор хөнөөл

Хэрэв бид бэлэн бүтээгдэхүүний калорийн агууламжийг авч үзвэл 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд дунджаар 58 килокалори илчлэг байна. Үйлдвэрлэгчээс хамааран калорийн агууламж нь 100 килокалор байж болно.

Супермаркетаас эрдэнэ шиш худалдаж авахаасаа өмнө бүтээгдэхүүний мэдээллийг сайтар судлах хэрэгтэй. Энэ найрлага нь эрдэнэ шишийн үр тариа, ус, давс, элсэн чихэр агуулсан байх ёстой. Хэрэв өөр нэмэлт бодис байгаа бол бүтээгдэхүүнийг бүү худалдаж ав.

Амтат эрдэнэ шишийн үзүүлэн муу холестеринмөн антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг. Бүтээгдэхүүн нь нэмэгдэхэд тусалдаг сэтгэцийн үйл ажиллагаа, биеийн хамгаалалтын шинж чанарыг сайжруулдаг.

Их хэмжээний эслэг нь ходоод, гэдэсний үйл ажиллагаа, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог. Лизин, триптофан агуулдаг. Шинжлэх ухаанаар батлагдсан витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламж.

Эрдэнэ шишийг их хэмжээгээр идэх нь ходоодны шархлаатай хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг арван хоёр хуруу гэдэс, түүнчлэн тромби. Бүтээгдэхүүнийг хадгалах явцад витамин, ул мөр элемент алддаг.

Лаазалсан эрдэнэ шиш сонгох

Давхарга хийх эрдэнэ шишийг зөв сонгох ёстой бөгөөд энэ нь түүнийг муудахаас хамгаалах болно.

Хоёр төрлийн эрдэнэ шиш байдаг:

• тэжээл - амьтныг тэжээхэд ашигладаг, бага хэмжээний витамин агуулдаг;
• элсэн чихэр - их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Эрдэнэ шишийн боловсорч гүйцсэн хугацаа өөр байж болно. Залуу сүүний толгойг ихэвчлэн чанаж иддэг. Хамгаалалтын хувьд дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн үр тариа илүү тохиромжтой.

Бүтээгдэхүүн боловсорч гүйцсэн эсэхийг тодорхойлох нь маш энгийн. Үр тариаг хуруугаараа дарахад хангалттай. Хэрэв целлюлоз байхгүй, харин цагаан шүүс гарч байвал сүүний эрдэнэ шиш нь чанасан идэхэд тохиромжтой.

Хэрэв шүүс гарч, целлюлоз байгаа бол энэ нь хоосон зайг бэлтгэхэд тохиромжтой. Сүү гарахгүй бол энэ нь эрдэнэ шиш боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ. Энэ нь доод талтай ашигтай бодисуудмөн хэрэглэж болохгүй.

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг. Тэд тус бүрийг илүү нарийвчлан авч үзье:

1. Цэцэрлэгт эрдэнэ шишийн булцуу худалдаж авах эсвэл ургуулах.
2. Навч, эдийг болгоомжтой арилгана. Үлдсэн үс нь хожим нь салатанд орж болзошгүй тул энэ нь маш чухал юм.
3. Коб бүрийг шалгаж, өт хорхойд өртсөн газрыг таслана.
4. Нэг саванд ус буцалгана. Дотор нь бэлтгэсэн булцууг хийнэ. Хэрэв эрдэнэ шиш том бол тав тухтай байлгахын тулд хагасыг нь хасах хэрэгтэй.
5. Ус буцалгасны дараа тагийг нь сул таглана. Уур нь савнаас гарах ёстой.
6. 20 минут буцалгана. Хийг унтрааж, тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.
7. Colander-д цутгаж, усыг зайлуулна.
8. Үр тариа огтлох руу яв. Суурь дээр хурц хутга барих ёстой. Бүтцийн бүрэн бүтэн байдлыг эвдэж, бутлахгүй байхыг хичээ.
9. Хэрвээ булцууг өнхрүүлэхээр төлөвлөж байгаа бол үр тариаг огтолж болохгүй.

• Дараагийн алхам бол хамгаалалт юм.

Гэртээ эрдэнэ шишийг хэрхэн хадгалах вэ

Боловсруулалтыг хийж болно янз бүрийн арга замууд. Хамгийн түгээмэл - уламжлалт жор. Үүнийг өгүүллийн дараа авч үзье.

Үр тарианы сонгодог лаазалсан эрдэнэ шишийн жор

Хоол хийхэд хамгийн бага хэмжээний найрлага шаардагдана, тухайлбал:

• эрдэнэ шиш - 1 кг;
• элсэн чихэр - 6 халбага;
• давс - 2 халбага;
• ус.

Хоол хийх арга:

1. Саваагаа сайтар цэвэрлээрэй.
2. Үр тариаг хутгаар аль болох ойртуулж хайчилж ав. Хоол хийх явцад үлдсэн толгойн хэсгүүд нь дээд талд байх болно.
3. Саванд ус хийнэ, үр тариа хийж, өндөр дулаанаар буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, нэг цагийн турш хооллоорой. Хэрэв үр тариа хэт боловсорсон бол хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлнэ.
4. Та хуруугаараа үр тариа бутлах замаар бэлэн байдлыг шалгаж болно, эсвэл дээж авч болно. Хэрэв зөөлөн байвал галаа унтраа.
5. Тусдаа саванд шингэнийг хийнэ, энэ нь marinade шаардлагатай болно.
6. Банкинд унт. 500 миллилитртэй савыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
7. Савыг эзэлхүүний ¾ хүртэл дүүргэх ёстой.
8. 1.5 литр шөлийг хэмжиж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгана. Буцалгана.
9. Дээд талд нь лонхтой дүүргэж, ариутга.

• Сав бүрийг таглаатай таглаад өнхрүүлээрэй.
• Дээшээ доошоо эргүүлж, ноосон хөнжилөөр хучна. Энэ байрлалд ажлын хэсэг бүрэн хөргөнө.

Үр тарианы амтат исгэлэн эрдэнэ шиш

Та дараах жорыг ашиглан бага зэрэг исгэлэн тод амтыг авч болно.

Найрлагын жагсаалт:

• эрдэнэ шишийн үр тариа - 1 кг;
• ус - 1 литр;
• давс - 50 грамм;
• элсэн чихэр - 50 грамм.
• цуу.

Хоол хийх арга:

1. Урьдчилан хэрчсэн үр тариаг буцалгана олон тоогоорус 8 минут.
2. Давсны уусмалд бэлтгэхийн тулд ус буцалгаж, давс нэмээд хутгана.
3. Хагас литрийн саванд 1 ширхэг булан навч, 0.5 халбага цагаан цуу хийнэ.
4. Банкуудыг дээд тал нь 2 сантиметрээр дүүргэх ёстой.
5. Давсны уусмалаар дүүргэ.
6. Буцалж буй усанд 1 цагийн турш ариутгана.
7. Дулаан байлгахын тулд өнхрүүлэн сайтар боож өгнө.

Эдгээр хоосон зай нь насанд хүрэгчдэд зориулагдсан. Хүүхдүүдийн хувьд цуу хэрэглэхгүйгээр жор сонгох шаардлагатай.

лаазалсан эрдэнэ шиш

Эрдэнэ шишийг бүхэлд нь бүрхэж болно. Хэрэв энэ нь том хэмжээтэй бол байцааны толгойг хэд хэдэн хэсэгт хуваана.

Энэ жор нь том савыг шаарддаг. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол гурван литрийн лааз юм.

Найрлага:

• булцуу;
• ус - 1 литр;
• давс - 20 грамм.

Хоол хийх:

1. Хагас цагийн турш буцалж буй усанд кобыг буцалгана.
2. Эрдэнэ шиш буцалж буй усыг давсалж болохгүй.
3. Өөр нэг саванд marinating шингэн бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй усанд давс нэмээд бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү.
4. Эрдэнэ шишийг хөргөсний дараа лонхтой болгон хуваана.
5. Хүйтэн шингэнийг асгаж, нэг цагаас илүү хугацаагаар ариутга. Ажлын хэсэг бүхий банкуудыг хүйтэн усанд хийх ёстой. Хэрэв сав болон савны температур ижил биш бол сав хагарна.
6. Өнхрүүлээд хөргөнө.

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь хэрэглэж болно.

Ариутгалгүйгээр урьдчилан бэлтгэнэ

Давслах нь эрдэнэ шишийг удаан хугацаанд хадгалахад тусалдаг аргуудын нэг юм.

Бүтээгдэхүүн:

• залуу булцуу;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс - 1 халбага;
• ус - 1 литр.

Хоол хийх:

1. Үр тариаг хутгаар болгоомжтой салга.
2. Усанд давс, элсэн чихэр нэмээд холино.
3. Дээд талаас нь дүүргэхгүйгээр савыг дүүргэ.
4. Халуун давсны уусмалд хийнэ. Хүйтэнд хөргөнө өрөөний температур.
5. 2 долоо хоногийн турш зооринд хийнэ.
6. Хэрэв лонхтой дахь усны хэмжээ багассан бол дүүргэ.

6 сар хадгална.

Уксустай жор

Бүтээгдэхүүн:

• эрдэнэ шиш;
• ус - 1 литр;
• давс - 1 халбага;
• цуу - 2 халбага;
• элсэн чихэр - 2 халбага.

Хоол хийх:

1. Дунд зэргийн боловсорсон эрдэнэ шиш түүж ав.
2. Цэвэрлэж, зайлж угаана.
3. Үр тариа зөөлөн болтол буцалж буй усанд дүрж буцалгана.
4. Colander ашиглан усыг зайлуулж, хүйтэн усаар дүүргэнэ.
5. Хурц хутгаар чих бүрийг хальслаарай.
6. Шанагаар лонхтой саванд хийнэ.
7. Буцалж буй усанд хийнэ.
8. Хэсэг хугацаанд банкуудыг хойш тавьж, шийдвэрлэх боломжийг олгодог.
9. Шингэнийг зайлуулж, дахин буцалгана.
10. Усыг үлдсэн найрлагатай хольж, буцалгана.

• Банкуудыг эргүүл.

Жор нь ариутгах шаардлагагүй. Үүнтэй адилаар бүхэл бүтэн булцууг хадгалж болно.

Саванд хүнсний ногоотой marinated

Энэхүү жор нь бэлтгэхэд хялбар хүнсний ногооны таваг юм.

Бүтээгдэхүүн:

• лууван;
• хүнсний ногооны чөмөг;
• чинжүү;
• хаш;
• эрдэнэ шиш;
• цуу - 25 миллилитр;
• элсэн чихэр - 1.5 халбага;
• давс - 1 халбага.
• ус - 1.5 литр.

1. Зөөлөн болтол эрдэнэ шишийн үрийг буцалгана.
2. Үлдсэн ногоог хальсалж, цавчих, ижил хэмжээгээр холино.
3. Өмнө нь уураар эмчилсэн саванд тараана.
4. Хоосон зайг давсны уусмалаар дүүргэж, дээд талд нь дүүргэ. Ариутгах.
5. Тагийг нь сайтар битүүмжилж, хөнжилөөр хучна.

Ариутгалгүй амтат лаазалсан эрдэнэ шиш

Жор нь хамгийн бага хугацаа шаарддаг. Энэ аргыг хэрэглэснээр та эрдэнэ шишийг бүхэлд нь чанаж эсвэл зөвхөн цөмийг ашиглаж болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• булцуу - 12 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 3 халбага;
• цуу - 2 халбага;
• ус - 1 литр.

Хоол хийх:

1. Эхлээд үр тариаг салга.
2. Паалантай саванд хийж, буцалсан ус хийнэ, 5 минутын турш хооллоорой.
3. Шөлийг зайлуулж, үр тариагаа хүйтэн усанд дэвтээнэ.
4. Банкинд унт. Үр тарианаас хүзүүний дээд хэсэг хүртэлх зай нь дор хаяж 2 сантиметр байх ёстой.
5. Дээд талд нь буцалж буй ус хийнэ, 15 минут байлгана.
6. Усыг зайлуулж, буцалгаад дахин процедурыг давтана.
7. Дараа нь үлдсэн бүх найрлагыг хольж, буцалгах замаар давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэнэ.
8. Лаазнаас ус асгаж, бэлтгэсэн marinade дээр хийнэ.
9. Тагийг нь тагла.

• Энэхүү жорын дагуу оёх нь ариутгах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь маш их цаг хэмнэдэг.

Нимбэгийн хүчилтэй жор

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• эрдэнэ шишийн булцуу;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• нимбэгийн хүчил - ⅓ цайны халбага.

Хоол хийх алхамууд:

1. Бялууг зөөлөн болтол нь буцалгана. Эхлээд усыг давслаарай.
2. Шөлийг тусдаа саванд хийнэ. Нахиагаа хөргөнө.
3. Үр тариа хайчилж, хагас литрийн лонхтой дүүргэ.
4. Үлдсэн найрлагыг сав бүрт хийнэ. Бүтээгдэхүүний жагсаалтад хагас литрийн багтаамжтай саванд тунг зааж өгсөн болно.
5. Шөлийг буцалгаж, сав бүрийг дээд тал руу хийнэ.
6. Хагас цагийн дотор ариутгана.
7. Битүүмжилж, сайтар битүүмжилнэ.

Өвлийн улиралд бүтээгдэхүүнийг давс эсвэл даршилсан ногоо - энэ нь хувийн амтаас хамаарна. Хэрэв та хоол хийх технологийг дагаж мөрдвөл эрдэнэ шиш нь маш амттай болно. Өвлийн улиралд нар, зуны өдрүүдийг танд сануулах болно.

Найрлага:

• эрдэнэ шиш - 6 шуудангийн хайрцаг;
• ус - 1 халбага;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 3 халбага;
• цуу - 2 халбага;
• халуун ногоо - булан навч, паприка, халуун чинжүү гэх мэт.

Хоол хийх:

1. Буцалгах замаар эрдэнэ шишийг бэлэн байдалд хүргэнэ.
2. Үр тариа цэвэрлэж, саванд тараана.
3. Савны ёроолд халуун ногоо тавь.
4. Дүүргэх шингэнийг бэлтгэ.
5. Хүзүүний доор лонхтой хийнэ.
6. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд ариутгана.
7. Түлхүүрийг ашиглан битүүмжлэх.

Бүтээгдэхүүнийг бие даасан таваг болгон хэрэглэж болно, эсвэл салат, хөнгөн зууш, шөл хийхэд ашиглаж болно.

Нөөцийг хэрхэн хадгалах вэ

Хэрэв хоол хийх явцад лаазлах бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл лонхтой сайтар битүүмжилсэн бол хоосон зайг тасалгааны температурт хадгалж болно. Ойролцоох дулааны эх үүсвэр байхгүй байх нь чухал бөгөөд энэ нь микробын өсөлт, бүтээгдэхүүнийг муутгахад хүргэдэг.

Хамгаалах хамгийн тохиромжтой нөхцөл бол сэрүүн, хуурай, харанхуй газар (зоорь, подвал) юм. Тагтны хоосон зайг хадгалахыг зөвлөдөггүй. IN өвлийн цагтэд хөлдөж, муудаж болно. Nylon бүрхэвч дор давсалсан эрдэнэ шиш нь хөргөгч эсвэл подвалд хадгалагддаг. Агаарын температур 5 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.