Was ist ein Seeteufel, ein Tiefseefisch? Tiefsee-Seeteufel - Fotoblog von Evgenia Sevryukova - LiveJournal. Seeteufel beim Kochen

Tief unter der Wassersäule in den Meeren und Ozeanen, wo der Druck einfach enorm ist, das Wasser sehr kalt ist und es praktisch keine Nahrung gibt, haben sie sich an das Leben angepasst Tiefseefisch– Seeteufel.

Ihre Lebensweise zeigt, wie Lebewesen sich selbst an schwierigste Umweltbedingungen anpassen können.

Tiefsee-Seeteufel – geheimnisvolle Kreaturen, lebt in einer Tiefe von etwa 1,5 bis 3 Kilometern. Charakteristisches Merkmal Der Seeteufel ist eine modifizierte Rückenflosse, die in Form eines Rochens verlängert ist und als Köder verwendet wird.

Mit einem solchen Strahl lockt der Fisch Beute wie mit einer Angelrute an. Dank dieses Strukturmerkmals erhielten die Seeteufel ihren Namen.

Am Ende der Angelrute befindet sich eine kleine Hautwucherung, in der Millionen von Leuchtbakterien leben. Und der Auswuchs hängt über dem Mund und ist mit nadelförmigen Zähnen gefüllt. Wenn andere Bewohner Unterwasserwelt Wenn sie zu diesem Licht stürmen wie Motten zu einer Flamme, fallen sie direkt in den Mund.

Darüber hinaus kann der Angler die Frequenz und Helligkeit der Blitze regulieren und so die Wirkung steuern. Dazu erweitert oder verengt es einfach die Blutgefäße, wodurch die dem Wachstum zugeführte Sauerstoffmenge zunimmt oder abnimmt; Sauerstoff wiederum trägt zum Leuchten oder Abschwächen von Bakterien bei.

U verschiedene Arten Für Tiefseeangler ist der Aufbau der Angelrute etwas Besonderes: Manche Angelruten sind einfach, sie hängen einfach über das Maul, während andere komplexer sind – sie können in den auf der Rückseite befindlichen Kanal aus- und eingefahren werden, also sie nehmen Sie die Beute in den Mund.

In großen Tiefen lebende Seeteufel sparen Energie und liegen bei der Jagd einfach auf dem Grund. Die Angelruten solcher Angler befinden sich direkt im riesigen Maul. Tiefsee-Seeteufel haben eine dunkle Farbe und eine warzige Haut, wodurch sie am Grund gut getarnt sind und das Opfer seinen Mörder nicht sieht.

Seeteufel sind äußerst gefräßig; sie schlucken alles, was in ihr Maul passt. Das Problem ist jedoch, dass die Speiseröhre viel kleiner ist als das Maul, sodass der Seeteufel keine zu große Beute verschlucken kann, den gefangenen Fisch aber auch nicht ausspucken kann, da die Zähne dies verhindern. Daher ist solch ein erfolgloses Mittagessen oft das letzte im Leben eines Hochseeanglers.

Das Erstaunlichste ist, wie sich Seeteufel vermehren. Männchen sind zehnmal kleiner als Weibchen. Das stärkere Geschlecht verwandelt sich freiwillig von vollwertigen Lebewesen in Anhängsel, die für die Spermienproduktion notwendig sind.

Dieses Phänomen wird als „männlicher Parasitismus“ bezeichnet. Sein Kern liegt in der Tatsache, dass Männchen zunächst über voll ausgebildete Organe verfügen und wenn sie mit ihren scharfen Zähnen in die Haut ihres Partners beißen, müssen sie nicht nach Nahrung suchen und ums Überleben kämpfen. und sie beginnen zu degenerieren. Das Männchen heftet sich nicht nur mit dem Mund an das Weibchen, sondern auch Blutgefäße. Das heißt, Mann und Frau scheinen eins zu werden. Außerdem benötigt das Männchen seine Augen, seinen Kiefer, seinen Magen und andere Organe nicht mehr, das heißt, sie verkümmern ebenfalls. Der parasitäre Mann behält nur die Fortpflanzungsorgane.

Beginnen wir mit der Tatsache, dass Angler ihr gesamtes „bewusstes“ Leben in einer Tiefe von etwa 3000 Metern verbringen und der Weg zum Sonnenlicht dort verschlossen ist. Aus diesem Grund haben sie eine schwarze oder dunkelbraune Haut, sodass sie dort überhaupt nicht sichtbar sind.

Ihre Aussehen kann jeden erschrecken beeindruckbare Person. Solche Tiefseefische zeichnen sich durch eine kugelförmige Körperform aus, die größtenteils vom Kopf eingenommen wird. Darüber hinaus hat es ein riesiges Maul mit furchteinflößenden, messerscharfen Zähnen. Frauen sind besonders schrecklich.

Die Größe der Weibchen kann bis zu 1 Meter betragen, während die Männchen eine Länge von nicht mehr als 4 cm haben. Manchmal kann der Größenunterschied unglaublich sein. So wurden bei einem 119 cm langen und 7 kg schweren Weibchen 3 Männchen mit einer Größe von jeweils 16–20 mm und einem Gewicht von 14–22 mg gefunden. Wie sie dazu gekommen sind, erfahrt ihr weiter unten.

Seeteufel zeichnen sich durch einen ausgeprägten Sexualdimorphismus aus, d.h. Weibchen sind um ein Vielfaches größer als Männchen und sind Raubtiere. Während die Männchen einen bescheidenen Lebensstil führen und sich von winzigen Krebstieren, Zooplankton und anderen kleinen Dingen ernähren, jagen die Weibchen im großen Stil.

Diese Fische sind sehr gefräßig. Ihr Magen kann unglaubliche Ausmaße annehmen. So kann das Weibchen eine Beute verschlucken, die um ein Vielfaches größer ist als sie selbst. Infolge dieser Gier stirbt sie, da sie aufgrund der besonderen Struktur ihrer Zähne diese nicht loslassen kann.

Dieser Fisch erhielt seinen Namen aufgrund der „Angelrute mit Köder“, einem Vorgang am Kopf der Weibchen. Wissenschaftler nennen es Illicium. Es entstand aus dem ersten Strahl der Rückenflosse des Fisches. Und es ist bei jeder Art anders. Beispielsweise wird bei Ceratias holboelli der Prozess ausgedehnt und zurückgezogen. Dieses Raubtier wirft seinen Köder weiter weg und lockt mit kleinen Stößen die zukünftige Mahlzeit direkt in sein Maul. Und dann muss der Fisch es nur noch mehr öffnen und rechtzeitig schließen.

Am Ende dieses Prozesses befindet sich ein kleiner Beutel, der im Dunkeln leuchtet. Es ist mit Schleim gefüllt, der biolumineszierende Bakterien enthält. Durch die Regulierung des Blut- und Sauerstoffflusses zum Beutel steuert der Fisch die Helligkeit der „Glühbirne“. Bei einigen Arten befindet es sich direkt im Maul. Dadurch entfällt die Notwendigkeit, „mit einem Köder zu fischen“. Die Beute selbst schwimmt in das Maul des Raubtiers.

Weiblicher Seeteufel Haplophryne mollis mit daran befestigten Männchen

Robbie N. Cada / Wikimedia Commons

Tiefseeangler oder Ceratiformes sind Fische aus der Unterordnung Ceratioidei. Diese Raubfische leben in Tiefen von bis zu 4.500 Metern und ernähren sich von anderen Fischen und Krebstieren. Ihren Namen erhielten sie aufgrund ihrer ungewöhnlichen Art zu jagen: Viele Seeteufel haben über dem Kopf eine „Angel“, in die sich der erste, zweite oder dritte Strahl der Rückenflosse verwandelt hat und die sich in alle Richtungen bewegen kann. Am Ende hat sie einen Köder, der andere anlockt Raubfisch. Wenn die Beute dem Maul des Seeteufels zu nahe kommt, verschluckt er sie. Bei einigen Arten enthält der Köder biolumineszierende Bakterien und strahlt daher Licht aus.

Das seltene Video wurde von den Eheleuten Christine und Joachim Jakobsen in einer Tiefe von 800 Metern gedreht. Sie beobachteten Tiefseetiere aus nächster Nähe Azoren vom U-Boot Lula1000, das bis zu einer Tiefe von einem Kilometer tauchen kann und für verwendet wird Wissenschaftliche Beobachtungen seit 2013. Es ist zu beachten, dass die Forscher nicht genau angegeben haben, zu welcher Art das Seeteufelpaar gehörte, auf das sie trafen.

Kürzlich haben Biologen herausgefunden, dass ein anderer Tiefseefisch, der Weiße Stachelrochen, gelernt hat, bei der Zucht hydrothermale Quellen am Boden als Brutkasten zu nutzen. Forscher entdeckten etwa 150 Stachelrochen-Eikapseln in der Nähe der „Schwarzen Raucher“.

Ekaterina Rusakova

Angler- ein Fisch, der einen Menschen leicht fressen kann! Gleichzeitig kommt es jedoch nicht häufig zu Angriffen auf Menschen. Seeteufel gehören zur Familie der Seeteufel.
Seeteufel sind große, sesshafte Fische mit einem großen, abgeflachten Kopf, einem riesigen Maul und einem großen Magen. Diese Fische leben am Boden, oft in beträchtlichen Tiefen, in tropischen und gemäßigten Klimazonen warme Gewässer Atlantik, Pazifik und Indische Ozeane Drei Arten dieser Familie wurden in russischen Gewässern gefunden. Im Schwarzen Meer kommt er unter anderem auch vor.

Der Europäische Seeteufel oder Seeteufel erhielt seinen Namen aufgrund seines sehr unansehnlichen Aussehens. Ja, er ist alles andere als schön Es hat einen riesigen, breiten Kopf, der von oben nach unten abgeflacht ist und etwa 2/3 der Länge des gesamten Körpers ausmacht. Der Mund ist sehr groß, mit einem hervorstehenden Unterkiefer und einem einziehbaren Oberkiefer, der mit einer Palisade aus kräftigen, scharfen Zähnen bewaffnet ist. Ganz am Ende der Schnauze befindet sich ein Illicium mit einer kugelförmigen Verdickung oder Klinge am Ende, hinter dem sich zwei weitere separate Stacheln befinden. Die drei restlichen Stacheln der ersten Rückenflosse befinden sich hinter dem Kopf, auf dem Rücken. Die zweiten Rücken- und Afterflossen sind kurz und befinden sich in der Nähe der Schwanzflosse. Die Brustflossen sind breit, dahinter befinden sich Kiemenschlitze, und die Bauchflossen befinden sich am Hals. Der Körper des Seeteufels ist nackt und weist zahlreiche ledrige Auswüchse auf. Sein oberer Teil ist meist schokoladenbraun, oft mit Flecken, und sein unterer Teil ist weiß. Der Seeteufel erreicht eine Länge von 2 m, meist 1–1,5 m, und ein Gewicht von über 20 kg.

Der Europäische Seeteufel ist weit verbreitet in Atlantischer Ozean vor der Küste Europas: von Island, Großbritannien und der Barentssee bis zum Golf von Guinea und dem Schwarzen Meer. In russischen Gewässern kommt es manchmal in Cherny und vor Barentssee. Sicherlich kann es mit der Einschüchterung von Menschen mithalten.

Der Seeteufel (Seeteufel) lebt im Schelf in einer Tiefe von 50–200 Metern. Die meiste Zeit verbringt er damit, sich am Meeresgrund zu verstecken und auf seine Beute zu lauern. Dort ist es fast unsichtbar, da es eine Farbe hat, die sich an die Farbe des Bodens anpasst. Dieser Fisch ist auch durch die zahlreichen ledrigen Fortsätze entlang des Unterkiefers, an den Seiten des Kopfes und des Körpers gut getarnt. Während er auf Beute wartet, ist der Seeteufel absolut bewegungslos und hält sogar den Atem an und atmet alle 1-2 Minuten ein. Und nur der „Köder“ am Ende seiner Angelrute flattert wie eine kleine Fahne einladend über seinem geschlossenen Maul und lockt ein unglückliches Opfer an. Sobald sich ein Fisch oder ein anderes Tier dem Köder nähert, öffnet sich das riesige Maul des Teufels und schließt sich sofort wieder und verschluckt das Opfer. Diese Bewegungen werden so blitzschnell ausgeführt, dass es einfach unmöglich ist, ihnen zu folgen. Das gefräßige Raubtier frisst große Mengen an Grundfischen (Kabeljau, Flunder, Grundeln, Rennmäuse, kleine Haie und Rochen, Aale und andere) und große Wirbellose (Krabben). Manchmal steigt es in die Wassersäule, um sich zu ernähren, und dann können seine Opfer nicht nur Fische (Hering, Makrele), sondern sogar Wasservögel sein. Normalerweise enden Angriffe auf Vögel, die auf der Wasseroberfläche schlafen, für das Raubtier traurig: Es gibt bekannte Funde von toten Anglern, die an zu großer Beute ersticken.

Zum Laichen wandern Seeteufel in erhebliche Tiefen – 400–2000 Meter. Kaviar wird in den südlichen Regionen im Februar und in den nördlichen Regionen von März bis Mai gelaicht. Große Eier mit einem Durchmesser von 2,3 bis 4 Millimetern, ein oder zwei auf einmal, sind in einer Schicht in schleimigen sechseckigen Zellen eingeschlossen, die in einem langen Band miteinander verbunden sind und eine Länge von 10 Metern, eine Breite von 0,5 Metern und eine Dicke von erreichen etwa 4-6 Millimeter. Ein solches Band, das vom Weibchen in die Wassersäule gefegt wird, enthält 1,3 bis 3 Millionen Eier. Allmählich werden die Wände des Bandes zerstört, die Eier werden freigesetzt und entwickeln sich in einem freien Zustand, wobei sie dank der darin eingeschlossenen Fetttröpfchen über Wasser bleiben. Auch geschlüpfte Larven verbleiben in der Wassersäule. Sie unterscheiden sich völlig von ihren Eltern: Die Larven haben einen hohen Körper, große Brustflossen und die vorderen Strahlen der Bauchflossen und die stacheligen Rückenflossen sind stark verlängert. Nach einer komplexen Metamorphose, die etwa vier Monate dauert, verwandeln sich die Larven in Jungfische und setzen sich nach Erreichen einer Länge von etwa 6 bis 10 Zentimetern in erheblichen Tiefen am Boden ab. In Küstennähe tauchen junge Seeteufel auf, wenn sie eine Länge von 13 bis 20 Zentimetern erreichen.

Nach dem Laichen nähern sich erwachsene Individuen den Ufern und bleiben hier bis zum Herbst, um intensiv zu fressen. Seeteufel überwintern in der Tiefe, gefolgt von Jungfischen, die offenbar nicht sehr tief gehen.

Trotz seines abstoßenden Aussehens hat Seeteufel eine gewisse kommerzielle Bedeutung, da das Fleisch dieses Fisches einen ausgezeichneten Geschmack hat.

Eine eng verwandte Art kommt in der Peter-der-Großen-Bucht sehr selten vor - Japanischer Seeteufel (Lophius litulon) und ein Seeteufel (Lophiomus setigerus) kommen hier ebenfalls vor.

Darüber hinaus gibt es auch Amerikanischer Seeteufel(lat. Lophius americanus) - Meeresfisch Familie der Seeteufel der Ordnung Seeteufel. Die Gesamtkörperlänge beträgt 120 cm, meist jedoch etwa 90 cm, Gewicht bis 22,6 kg. Die längste aufgezeichnete Lebenserwartung beträgt 30 Jahre

Ozeanischer Grundfisch (Grundfisch), der in gemäßigten Gewässern des Nordostatlantiks in Tiefen bis zu 670 m lebt Atlantikküste Nordamerika von Quebec und Neufundland (Kanada) bis zum Nordosten Floridas (USA). Im nördlichen Teil seines Verbreitungsgebiets lebt der Amerikanische Seeteufel in geringen Tiefen und im südlichen Teil (südlich von North Carolina) kommt er selten vor Küstengewässer, Einhaltung erheblicher Tiefen. Lebt in Gewässern mit einem weiten Temperaturbereich von 0 bis +21 °C. Gefunden auf der Unterseite bedeckt verschiedene Typen Boden: Sand, Kies, Schluff, Ton, Fragmente von Muschelschalen

Der Amerikanische Seeteufel ist ein Raubtier aus dem Hinterhalt. Die meiste Zeit verbringt er damit, völlig regungslos auf Beute zu warten, sich am Boden zu verstecken und fast mit ihr zu verschmelzen, wie auf dem Foto unten zu sehen ist. Er ernährt sich hauptsächlich von verschiedenen Fischen und Kopffüßern (Tintenfisch und Tintenfisch) und frisst gelegentlich auch Aas

Die Körperlänge des Seeteufels beträgt bis zu 2 Meter, meist 1-1,5 Meter. Gewicht - bis zu 20 Kilogramm oder mehr. Der Körper des Seeteufels ist nackt und mit zahlreichen ledrigen Auswüchsen und knöchernen Höckern bedeckt. Auf beiden Seiten des Kopfes, am Kiefer- und Lippenrand hängen gefranste Hautstücke herab, die sich wie Algen im Wasser bewegen, sodass sie auf dem Boden kaum wahrnehmbar sind.
Der Körper ist abgeflacht und in dorso-abdominaler Richtung komprimiert. Der Kopf ist flach, breit, oben abgeflacht und macht etwa zwei Drittel der gesamten Körperlänge aus. Der Mund ist groß, halbkreisförmig mit hervorstehendem Unterkiefer und scharfen, hakenförmigen Zähnen. Die Augen sind klein. Die Kiemenöffnungen sehen aus wie zwei kleine Schlitze direkt hinter den Brustflossen. Weiche Haut ohne Schuppen; zahlreiche Hautsäume am Körperrand.
Die vordere Rückenflosse des Seeteufels besteht aus sechs Strahlen, wobei die ersten drei Strahlen getrennt sind. Der allererste Strahl der Rückenflosse verwandelt sich in eine „Angelrute“ (illicium) mit einer leuchtenden „Taschenlampe“ (eska) am Ende. Die Länge des Illiciums erreicht 25 % der Körperlänge. Die zweite Rückenflosse (10–13) und die Afterflosse (9–11 Weichstrahlen) liegen einander gegenüber. Die Brustflossen sind am Ende stark vergrößert und verbreitert. Sie können Rotationsbewegungen ausführen, die es den Fischen ermöglichen, am Boden entlang zu kriechen. Die Bauchflossen befinden sich am Hals.
Färbung; Rücken bräunlich, grünlich-braun oder rötlich, mit dunkle Flecken. Die Bauchseite ist weiß, mit Ausnahme der schwarzen Hinterkante der Brustflossen.

Der Seeteufel hat von allen Tieren den schnellsten Wurf. Es dauert nur 1/6000 Sekunde. Sehen Sie sich das Video mit Seeteufel an:

Trotz seines furchterregenden Aussehens wird der Seeteufel von Amateuren gut zubereitet! Hier ein paar Rezepte für die Zubereitung von Seeteufel:

Rezept „Seeteufel mit Gemüse gebacken“ von der Website des Kochs.

Man sagt in Spanien Seeteufel in hohem Ansehen gehalten

Angler oder „Raps“, wie man ihn in Spanien nennt, ist einer der teuersten Fische; Gerichte aus seinem Fleisch gelten als Delikatessen. Sie können Seeteufel auf Dutzende Arten zubereiten und jede davon liefert ein hervorragendes Ergebnis, da das Fleisch saftig, zart und fast ohne Knochen ist.

Seeteufelgerichte passen perfekt in die mediterrane Ernährung. Fischfleisch ist reich an Vitamin A und D, Meersalz und Eiweiß große Menge Aminosäuren und wenig Fett. Darüber hinaus eignen sich Seeteufelgerichte mit bestimmten Garmethoden (z. B. Backen in Pergament, Dünsten) für eine kalorienarme Diät zur Gewichtsreduktion.

Zutaten:

4 Garnelen

200 g Seeteufelfleisch

1 Zwiebel

1 rote Paprika

1 grüne Paprika

1 gekochtes Ei

12 Kapernknospen

Petersilie

Olivenöl, Essig, Salz

Vorbereitung:

Zwiebel, Paprika und gekochtes Ei hacken kleine Teile, Kapern hinzufügen. Mit Olivenöl, Essig, Salz würzen.

In kleine Stücke geschnittenes Garnelen- und Seeteufelfleisch in Salzwasser kochen. Garnelen säubern. Mit der Gemüsemischung vermischen, mit Petersilie würzen und servieren.

Zutaten:

Seeteufelfleisch für zwei Portionen

50 g schwarze Oliven

2 Tomaten ohne Schale und Kerne

2 Auberginen

Petersilie

Olivenöl, Essig

Vorbereitung:

Den Seeteufel säubern und zum Garen im Ofen auf ein Backblech legen. Mit Gewürzen würzen und mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen bei 180 °C 10 Minuten backen.

Tomaten und Oliven hacken und köcheln lassen. Separat die geschnittenen Auberginen mit Basilikum, Knoblauch und Essig anbraten.

Auberginenscheiben auf einen Teller legen und mit Seeteufelfleisch sowie Tomaten und Oliven belegen.

Zutaten:

1 kg Seeteufelfleisch

2 Schalotten

1 Knoblauchzehe

2 Karotten

½ Lauch

4 Waschbecken Jakobsmuschel

250 g Seeigel

250 g Algen

100 g Garnelen

Fischbrühe

4 Blätter dünn gebackener ungesäuerter Teig

1 Teelöffel Kaffee mit Salz

4 Esslöffel Olivenöl

Vorbereitung:

Stellen Sie einen Topf mit Olivenöl auf das Feuer und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. Wenn der Knoblauch gebraten ist, das gesamte fein gehackte Gemüse dazugeben und etwas anbraten. Fischbrühe hinzufügen und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und abseihen.

Zubereitung Seeteufel:

Den Seeteufel in Filets schneiden, mit Gewürzen würzen und gekochte Garnelen in das Filet einwickeln. Filet und Garnelen in Mehl tauchen, etwas anbraten, mit der vorbereiteten Soße übergießen und in den Ofen schieben, wenn das Fleisch fast fertig ist.

Servieren des Gerichts:

Wickeln Sie die Algen und die restlichen Garnelen in die Teigblätter. Zusammen mit dem vorbereiteten Seeteufelfilet und den gekochten Jakobsmuschelschalen auf einen Teller legen. Mit der Soße übergießen und heiß servieren.

Zutaten:

600 g Seeteufelfleisch

2 Zwiebeln

2 grüne Paprika

2 Knoblauchzehen

1 Zweig Petersilie

1 Zweig Minze

16 Mandelkerne

Fischbrühe

Brottoast

Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer fein hacken. 4-5 EL Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Mandeln darin anbraten, dann die Nüsse herauslösen und zerstoßen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika im gleichen Öl anbraten, die gehackten Tomaten dazugeben und bei schwacher Hitze noch ein paar Minuten braten.

Die Fischbrühe in die Pfanne gießen, Petersilie und Minzblätter hinzufügen. Wenn die Brühe heiß ist, geröstete und zerstoßene Mandeln hinzufügen.

Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Salz und Pfeffer in die Brühe geben. Das in kleine Stücke geschnittene Seeteufelfleisch in die Brühe geben und einige Minuten kochen lassen.

In Teller über den Toast gießen und mit fein gehackter Minze bestreuen.

Zutaten:“

1,5 kg Seeteufelfleisch

600 g Erbsen

6 Kartoffeln

Für die Knoblauch-Ajada-Sauce:

1 Liter Olivenöl

2 Knoblauchzehen

Essig, gemahlener roter Pfeffer

Für die Fischbrühe:

750 g Fisch für die Brühe (Kopf, Flossen, Gräten, Garnituren)

1 Lauch

1 Zwiebel

1 Lorbeerblatt

Vorbereitung:

Bereiten Sie hierfür aus allen aufgeführten Zutaten Fischbrühe zu.

Bereiten Sie eine Knoblauch-Ajada-Sauce zu. Gießen Sie dazu Olivenöl In die Pfanne geben und die in zwei Teile geteilten Knoblauchzehen dazugeben. Bei schwacher Hitze erhitzen und kochen, bis der Knoblauch dunkel und weich wird. Vom Herd nehmen; wenn das Öl abgekühlt ist, gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen. Um zu verhindern, dass der Pfeffer im warmen Öl verbrennt und einen bitteren Geschmack bekommt, geben Sie ein paar Tropfen Essig hinzu. Das Abkühlen des Öls kann mehrere Stunden dauern, daher muss die Ajada im Voraus zubereitet werden, vielleicht am Vortag.

Um das Hauptgericht zuzubereiten, müssen Sie die in mittelgroße Stücke geschnittenen Kartoffeln kochen. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, fügen Sie die Erbsen und das in Stücke geschnittene Seeteufelfleisch hinzu. 4 Minuten weitergaren, dann abtropfen lassen.

Kartoffeln, Seeteufelfleisch, Erbsen und Knoblauch aus der Ajada-Sauce in einen tiefen Teller geben. Mit warmer Knoblauchsauce belegen.

Es muss cool sein, so einen Fisch im... zu haben. Im Video füttern sie Seeteufel:

Der „Seeteufel“ oder wissenschaftlich der Europäische Seeteufel ist ein Vertreter der Seeteufelfamilie. Die meisten Mitglieder dieser Familie leben in großen Tiefen, wo sie keine natürlichen Feinde haben, was diesen Fisch zu einem der Vertreter der Spitze der Nahrungskette in seinem kleinen Ökosystem macht. Dieser Vertreter der Rochenflosserart erhielt seinen Namen aufgrund seines äußerst spezifischen Aussehens und seines allgemeinen aggressiven Verhaltens in der Flora.

Aussehen

Das Aussehen des „Seeteufels“ unterscheidet sich deutlich von anderen Vertretern der Klasse der Rochenfische, zu der dieses Tier gehört. Im Allgemeinen mehrere Gemeinsamkeiten, charakteristisch für jeden Seeteufel:

• ein großes und kräftiges Maul, gefüllt mit scharfen Zähnen zum Zerreißen von Schuppen;
• kurzer Körper;
• das Vorhandensein eines fluoreszierenden Prozesses am Kopf;
• nadelförmige Flossen.

Der Name „Seeteufel“ wurde diesem Fisch aufgrund seines bedrohlichen Gesamteindrucks gegeben. Auf Russisch Die nächste Redewendung wäre „höllisch gruselig“.

Die Gesamtlänge des Fisches beträgt etwa 1,5–2 Meter, das Gewicht bis zu 57 Kilogramm. Der Körper ist nackt, mit Hautfortsätzen bedeckt, in der Nähe des Mundes Es gibt mehrere Hautschichten, die sich bewegen, wenn sich das Tier bewegt. Der Körper ist schwarz, braun, seltener weißlich. Dieses Erscheinungsbild bietet dem Seeteufel eine hervorragende Tarnung. In dichten Algendickichten und auf dem dunstigen Boden ist das Lebewesen nahezu unsichtbar.

Fluoreszierendes Anhängsel eines Seeteufels

Der Name Seeteufel verdankt sich dem Vorhandensein eines fluoreszierenden Fortsatzes auf seinem Kopf. Dieses Organ nimmt einen äußerst wichtigen Platz im Lebensmechanismus des Teufels ein, da es als Nahrungsköder dient. Mit Hilfe eines Shootings Das Individuum lockt kleine Fische an und frisst sie anschließend. Aus der Ferne sieht der „Seeteufel“ wie eine Art Fischer aus. In seinem natürlichen Lebensraum ist der Seeteufel praktisch unsichtbar und der Fortsatz am Kopf dient als einzige Lichtquelle und sichtbarer Punkt.

Die „Angelrute“ selbst auf dem Kopf des Teufels ist der erste Strahl der Rückenflosse, deformiert und modifiziert. Die Länge dieses Fortsatzes, auch Illicium genannt, beträgt bis zu 25 % der Körperlänge des Teufels. Platzierung auf dem Kopf ermöglicht ihm eine erfolgreiche Jagd, indem er mit Hilfe von Illicium Beute direkt in sein Maul lockt. Der Tiefsee-Seeteufel gehört zur Klasse der Rochenfische, hat aber mit anderen Vertretern der Art wenig gemeinsam.

Lebensraum

Der Lebensraum des „Seeteufels“ ist tiefes Wasser, wo dieser Fisch praktisch keine natürlichen Feinde hat, weshalb die Population der Seeteufel recht groß ist. In tiefem Wasser gibt es praktisch keine reichliche Nahrung, weshalb Diese Fische haben sich angepasst, wodurch ein fluoreszierendes Organ wächst. Der Hauptbestandteil der Ernährung des Tieres ist kleiner Fisch und Krebstiere. Das voluminöse Maul ermöglicht es ihm, Beute zu schlucken, die deutlich größer ist als der „Teufel“ selbst.

Der Tiefsee-Seeteufel ist in der Lage, aus dem Hinterhalt zu jagen und am Grund auf Beute zu warten. Kräftige Brustflossen, die am Ende verbreitert sind, ermöglichen dem Angler leicht entlang der Unterseite zu bewegen, und die allgemeine Beschattung des Lebensraums sorgt dafür, dass andere Fische ihn nicht sehen können. Die durchschnittliche Lebensraumtiefe des „Seeteufels“ beträgt 300–350 Meter, einige Familienmitglieder leben in Tiefen von bis zu 550 Metern.

Der Tiefsee-Seeteufel ist im Atlantischen Ozean verbreitet, von der Küste Islands bis zum Meer von Guinea. Im Schwarzen Meer wurden einige Seeteufel gefunden. Im Allgemeinen bevorzugt dieses Tier kühle, tiefe Gewässer.

Lebensstil und Fortpflanzung

Der Seeteufel verbringt die meiste Zeit seines Lebens auf der Suche nach Nahrung, auf der Jagd oder auf dem schlammigen Grund. Dank seiner starken Brustflossen kann der Fisch sogar auf seine Beute springen. Diese Fische sind Einzelgänger und geben viel Geld aus die meiste Zeit außerhalb des Unternehmens Ihres Partners oder Joint. Wenn sie das fruchtbare Alter erreichen, laichen sie im Frühling bzw. Winter im Gebiet der Britischen Inseln oder der Iberischen Halbinsel. Das Laichen erfolgt in der maximal verfügbaren Tiefe und erreicht manchmal zweitausend Meter.

Menschliche Interaktion

Seeteufel, in der Gesellschaft auch „Fisch mit Taschenlampe“ genannt, sind ein äußerst wertvolles Objekt der Fischereiindustrie. Sein Fleisch ohne Knochen wird in mehreren Küchen der Welt geschätzt. hauptsächlich in Frankreich, wo „Seeteufel“ mit Weißwein als äußerst prestigeträchtiges und hochrangiges Gericht serviert wird. In den Jahren 2005–2014 erreichte die kommerzielle Fischerei auf Seeteufel ihren Höhepunkt. Die Rekordzahl der Seeteufelfänge betrug 33,2 Tausend Tonnen. Der Fischfang erfolgt mit einem Grundschleppnetz, das die meisten im Schlamm vergrabenen Tiere fängt. Spitzenreiter in der Fischerei sind Großbritannien und Frankreich.

Diese Person hat ihre Anwendung in den folgenden Branchen gefunden:

• Genetik – Wissenschaftler versuchen, eine von Bakterien produzierte fluoreszierende Substanz zu synthetisieren;
• Industrie – Seeteufelfleisch ist äußerst wertvoll;
• Ichthyologie – Der Seeteufel ist die Spitze der Nahrungskette in seinem Ökosystem.

Feinschmeckern zufolge ist Seeteufelfleisch recht zäh, aber knochenlos und sehr nahrhaft.