عقرب ماهی. Scorpionfish (Saa Ruff) - توضیح نحوه، کجا و چه چیزی صید شود. هنگام تزریق ماهی سیاه چه باید کرد

عقرب ماهی - پایین شکارچی سمی. ظاهرماهی ها جذابیت خاصی ندارند. یک سوم بدن را یک سر صاف با پیشانی فرورفته اشغال می کند که روی آن چشم های زرشکی و برآمده، دهانی بزرگ با لب های بزرگ و آرواره های قوی وجود دارد. سر خود توسط شاخک های بلند و تا حدودی فلپ مانند و خارهای سمی محافظت می شود. خارها روی باله پشتی و پوشش آبشش قرار دارند و به عنوان وسیله ای برای محافظت از عقرب ماهی عمل می کنند. بدن خود متراکم است و به سمت دم باریک می شود. وزن بین 200 تا 1500 گرم است. رنگ بدن تیره است، اما در عین حال، راه راه ها و لکه هایی با رنگ تیره تر وجود دارد که به همین دلیل ماهی بدون توجه باقی می ماند و خود را در سنگ های پایین استتار می کند. ماهی دارد دارایی منحصر به فرد: او چندین بار در ماه پوست اندازی می کند و مانند مار، مانند جوراب، پوست پیر خود را می ریزد.

زیستگاه

عقرب ماهی متعلق به جنس ماهیان پرتو پرتو دریایی است. زیستگاه این افراد در اقیانوس اطلس و اقیانوس آرام، و همچنین در دریاهای حوضه آنها. اغلب در تایلند، فیلیپین و جزایر مجمع الجزایر مالایی یافت می شود. دریا راف - نماینده مناطق شمالی. عقرب دریای سیاه در تنگه کرچ و دریای سیاه زندگی می کند، کمتر در دریای آزوف یافت می شود. به عنوان یک قاعده، همه انواع عقرب ماهی فقط در آب نمک، نزدیک به خط ساحلی، در عمق 40 متری.

رژیم غذایی

راف دریا همه چیز را می خورد: کرم، خاویار، سرخ شده، میگو، صدف و انواع مختلفی از ماهی ها، از اسکیت و لوله ماهی، و با کفال قرمز و گوبی ختم می شود. رژیم غذایی این افراد شامل جلبک نیز می شود. اغلب ماهی ها از شاخه های جوان سیستوسیرا تغذیه می کنند. به عنوان یک قاعده، روف ها شکارچیان کمین هستند. آنها به دنبال پناهگاهی می گردند و با دیدن طعمه با سرعت رعد و برق به سمت آن هجوم می آورند؛ اگر بار اول نتوانند آن را بگیرند، ماهی دیگر هیچ اقدامی نمی کند، بلکه منتظر قربانی دیگری است. این ماهی به لطف آرواره های قوی خود طعمه خود را گرفته و به تدریج می بلعد.

روش ماهیگیری

شما می توانید با استفاده از یک میله چرخان یا یک الاغ معمولی، یک غنائم گرانبها مانند دریاچه را دریافت کنید. صید ماهی با میله چرخشی یک فرآیند سرگرم کننده است که شما را در هر فصلی خوشحال می کند، به استثنای زمستان، زمانی که افراد مسافت های طولانی را از سواحل شنا می کنند. از آنجایی که روف دریایی یک شکارچی شبانه است، بهتر است در شب برای آن "شکار" کنید. برای عقرب ماهی نیازی به تجهیزات دریایی قوی نیست. کافی است یک میله نخ ریسی خوب و متوسط، یک قرقره بدون اینرسی و یک نخ ماهیگیری به قطر 0.25 میلی متر داشته باشید.

تقریباً همه طعمه ها را می توان برای صید عقرب استفاده کرد، اما رایج ترین آنها عبارتند از: "سیلیکون"، شیب فشرده و میل لنگ.

روفه دریایی (Scorpaena porcus)در دریاهای سیاه و آزوف، و همچنین در تنگه کرچ، می توانید کاملاً ببینید ماهی جالب، با نام مستعار دریا روفه یا عقرب ماهی کوچک. تماشای او جالب است، اما کاملاً ارزش ندارد که او را از نزدیک بشناسید. این یکی از غیر دوستانه ترین است موجودات دریاییعلاوه بر این، خارهای آن، که در سراسر بدن قرار دارند، کاملاً سمی هستند.

این شکارچی نزدیک به پایین در عمق تا 40 متر زندگی می کند. از نظر خارجی، می توان آن را با یک سنگریزه پوشیده از جلبک های مختلف اشتباه گرفت. دارای سر کمی پهن با ست بالا چشم های درشت. رنگ ماهی قهوه ای مایل به صورتی است. یک ماهی بالغ می تواند تا 30 سانتی متر رشد کند. علاوه بر این، روف دریایی به روشی منحصر به فرد رشد می کند: مانند مارها، پوست قدیمی خود را می ریزد و پوست جدیدی به دست می آورد. علاوه بر این، از شرایط بهتر، که ماهی در آن زندگی می کند و هر چه غذا بیشتر باشد این پوست اندازی ها بیشتر اتفاق می افتد.

علاوه بر آبهای سیاه و دریاهای آزوفعقرب ماهی کوچکتر در سواحل استرالیا، جنوب نیو ساوت ولز تا کیپ یورک و سواحل غربی گینه نو یافت می شود. مواردی وجود داشته که این روف ها در رودخانه هایی با جریان های آرام گیر کرده اند. این بدان معنی است که آنها هر دو را تحمل می کنند آب نمکدریاها و آب شیرین rec.

با توجه به این واقعیت که این ماهی در پایین بسیار دشوار است، بسیاری از قربانیان آن به معنای واقعی کلمه در دهان آن شنا می کنند. او حتی مجبور نیست به طور خاص کسی را ردیابی کند. راف های دریایی طعمه خود را می گیرند و یک پرتاب کوتاه ناگهانی مشخصه دیگر عقرب ماهی ها می کنند و آن را می بلعند. عقرب ماهی از ماهی های کوچک و سخت پوستان مختلف تغذیه می کند.

این ماهی نه تنها برای ماهی ها و خرچنگ ها خطرناک است: بیهوده نیست که روف دریایی نام دیگری دریافت کرد - عقرب ماهی کوچک. تمام بدن این ماهی با خارها و خارهای تیز پوشیده شده است، اما حتی اینها هم نیستند که باعث خطرناک شدن روفه می شوند. واقعیت این است که در پایه ستون فقرات کانال هایی وجود دارد که سم کشنده را هدایت می کنند. ماهیگیران باتجربه این را می دانند، بنابراین قبل از برداشتن روف از قلاب، آن را بیهوش کرده و این خارهای خطرناک را قطع می کنند. اگر این کار را انجام ندهید، ممکن است تزریق کنید. درد بسیار قابل توجهی ایجاد می کند و مخاطی که وارد زخم می شود نیز باعث التهاب می شود. زهر روف ها به ویژه خطرناک است در اوایل بهار: در این زمان از سال، به دلیل افزایش سطح هورمون، سم سمی ترین می شود.

این ماهی از خارهای سمی خود برای شکار استفاده نمی کند و از آنها برای محافظت استفاده می کند. اندام های سمی در پرتوهای خاردار باله های پشتی، مقعدی و شکمی قرار دارند. در مجموع حداقل 20 پرتو وجود دارد. آنها در زاویه 45 درجه قرار دارند و در نتیجه به سمت مهاجم هدایت می شوند. غدد سمی جفت شده در پایه شیار هر ستون فقرات قرار دارند. هنگامی که بدن را سوراخ می کند، پوست اطراف آن تحت فشار قرار می گیرد و فقط خار و غده سمی واقع در آن به زخم نفوذ می کند. قسمت بالایی غده می شکند و سم به داخل زخم تزریق می شود. پس از تزریق، درد به سرعت افزایش می یابد و می تواند غیر قابل تحمل شود. با جراحات متعدد، برخی از قربانیان باید در بیمارستان بستری شوند و حتی موارد مرگبار نیز وجود داشته است. به ویژه تلفات زیادی در بین ماهیگیران وجود داشت. با توجه به اینکه خارهای زیادی روی بدنه روف وجود دارد، به راحتی در توری گیر می کنند. باز کردن گره آنها بدون دست زدن به خارها بسیار دشوار است.

خطر روف دریاییواقعیت این است که وقتی به طور تصادفی مزاحم او می شوید، او حتی به شنا کردن فکر نمی کند. برعکس، خارهای پشتی خود را بالا می‌برد و حالت محافظتی به خود می‌گیرد و بدن خود را به شکل هلالی خم می‌کند. بدون توجه به آن در میان سنگ های دریایی و جلبک ها، می توانید به راحتی با آن برخورد کنید.

وقتی ماهی را از آب بیرون می آورند، تمام خارهایش بیرون زده است. گاهی اوقات این شیطان کوچک صداهای بسیار بلندی شبیه به غرغر می دهد. این روف دریایی کاملاً به شما هشدار می دهد که نمی توانید آن را با دست خالی بردارید.

اگر تزریق را دریافت کردید، اول از همه باید همه کارها را انجام دهید تا زخم تا حد امکان خونریزی کند - این به حذف سم و جلوگیری از نفوذ بیشتر آن به بدن کمک می کند. و سپس باید ناحیه آسیب دیده را بسیار درمان کنید آب گرم. حتی اگر درد پس از تزریق شروع به کاهش تدریجی کرد، باید بلافاصله با نزدیکترین بیمارستان تماس بگیرید. از این گذشته، سم خشخاش دریایی می تواند وارد شود، که اگرچه کشنده نیست، اما برای انسان کاملاً ناامن است.

	طول:تا 30 سانتی متر وزن:تا 1 کیلوگرم زیستگاه:دریاهای سیاه و آزوف، سواحل استرالیا، جنوب نیو ساوت ولز و سواحل غربی گینه نو.

عقرب ماهی یکی از خطرناک ترین حیوانات دریایی است. حتی نام این ماهی ها نیز از مورد پذیرش گرفته شده است زبان های خارجینام "ماهی عقرب"، که نشان دهنده سمیت قوی است. علیرغم این واقعیت که عقرب ماهی را نمی توان زیبا نامید، تعداد کمی می توانند در رنگارنگی و عجیب و غریب بودن شکل آنها با آنها رقابت کنند. به طور سیستماتیک، چندین جنس از ماهیان از خانواده عقرب ماهیان از راسته Scorpiformes به عنوان عقرب ماهی طبقه بندی می شوند. شیرماهی و شیرماهی خاردار به آنها بسیار نزدیک هستند، بیشتر بستگان دورعقرب ماهی ها شامل زگیل، هامور، گورنارد و خروس دریایی است.

عقرب ماهی قرمز (Scorpaena scrofa).

ماهی عقرب ماهی کوچک و متوسطی است که طول بیشتر گونه ها از 30 سانتی متر تجاوز نمی کند و با سر بزرگ و بدن کوتاه مشخص می شود که به شدت به سمت دم باریک می شود. دم به خودی خود کوچک و نامشخص است، اما باله ها بزرگ هستند، با پرتوهای بسیار توسعه یافته. باله پشتی توسط یک بریدگی به دو قسمت تقسیم می شود: در قسمت قدامی، 7-17 پرتو به خارهای تیز تبدیل شده است، در قسمت عقب یکی از این خارها وجود دارد. علاوه بر این، یک ستون فقرات در باله های لگن و 2-3 در باله مقعدی وجود دارد. هر ستون فقرات دارای دو شیار است که مخاط از طریق آنها جریان می یابد که توسط غدد سمی در پایه ستون فقرات ترشح می شود. این اصل ساختاری کمی شبیه ساختار دندان های سمی در مارها است. عقرب‌ماهی‌ها علاوه بر خار، پل استخوانی زیر چشم دارند که از سر محافظت می‌کند، به همین دلیل است که گاهی اوقات به این ماهی‌ها گونه‌های زرهی می‌گویند. عقرب ماهی نیز بر روی گونه های خود خارهای کوتاهی دارد اما سمی نیست. چشمان این ماهی ها مانند وزغ و قورباغه برآمده است.

دهان عقرب ماهی بزرگ است و در صورت لزوم می تواند بسیار وسیع باز شود.

عقرب ماهی دارای خاصیت دیگری است که منحصر به فرد ماهی با مار است. واقعیت این است که عقرب ماهی... ریخته! آنها به صورت دوره ای پوست خود را تغییر می دهند (مثلاً عقرب ماهی دریای سیاه این کار را هر ماه انجام می دهد) و عقرب ماهی مانند مارها تمام پوست خود را به شکل جوراب ساق بلند می ریزد. اما نکته اصلی ویژگی متمایز کنندهعقرب‌ماهی‌ها رشدهای متعددی هستند که بدن ماهی را می‌پوشانند. آنها را می توان به درجات مختلف توسعه داد - از تافت های کوتاه تقلید از خزه تا تشکیلات شاخه ای که یادآور جلبک ها یا مرجان ها هستند. این محیط با رنگ های متنوع تکمیل می شود.

غنا و تنوع رنگ‌آمیزی عقرب‌ماهی یادآور فرش شرقی است.

اگرچه طرح رنگ اکثر گونه ها به رنگ های قرمز مایل به قهوه ای کاهش می یابد، بسیاری از لکه های چند رنگ کوچک، خطوط، لکه ها و نیم تنه ها، الگو را به طرز باورنکردنی غنی می کند و خود عقرب ماهی را در برابر پس زمینه رنگارنگ صخره های مرجانی نامرئی می کند.

الگوی پیچیده عقرب ماهی توری (Rhinopias aphanes) به طور مداوم از بدن به باله ها جاری می شود و شباهت کاملی به شاخه مرجانی ایجاد می کند.

رنگ عقرب توری بسیار متغیر است: در میان نمایندگان این گونه می توانید افراد قرمز، زرد، سیاه، تک رنگ و چند رنگ را پیدا کنید. نر و ماده همه عقرب ماهی ها شبیه هم هستند.

این ماهی عبوس نیز یک عقرب توری است.

لباس دیگری از "کمد لباس" غنی عقرب های توری.

زیستگاه عقرب ماهی همه مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری را در بر می گیرد کره زمین. بسیاری از گونه های عقرب ماهی را می توان در جزایر مجمع الجزایر مالایی، فیلیپین و تایلند یافت. یکی از شمالی‌ترین گونه‌ها، عقرب‌ماهی دریای سیاه یا رفیق دریایی است که در دریای سیاه زندگی می‌کند. به طور کلی، همه عقرب ماهی ها منحصراً در آب نمک زندگی می کنند. مکان های مورد علاقهزیستگاه آنها مناطق ساحلی و آبهای کم عمق جزایر مرجانی است، اما گونه های منفرددر اعماق تا عمق 2000 متری می توان یافت. آنها به ندرت و برای مسافت های کوتاه شنا می کنند، اما در صورت لزوم می توانند جهش های سریع انجام دهند. عقرب ماهی یک سبک زندگی انفرادی دارد؛ طبق برخی گزارش ها، برخی از گونه ها فقط در شب فعال هستند.

عقرب ماهی اچمایر (Rhinopias eschmeyeri).

عقرب ماهی شکارچیانی است که از کمین شکار می کنند. این ماهی ها نه تنها به سختی از چشم انداز اطراف تشخیص داده می شوند، بلکه به گونه ای در زمین فرو می روند که فقط چشمان آنها از بیرون قابل مشاهده است (به همین دلیل بسیار برآمده هستند). عقرب ماهی ساعت ها در کمین صبورانه منتظر می ماند تا قربانی دیده شود، سپس عقرب ماهی به سرعت دهان خود را باز می کند و قربانی به معنای واقعی کلمه توسط جریان به داخل آن می رود. از آنجایی که این ماهی ها به حیوانات کوچک حمله می کنند، طعمه خود را به طور کامل می بلعند. عقرب ماهی شکار ماهی های کوچک، سخت پوستان (میگو) و سرپایان(در درجه اول ماهی مرکب). گونه‌های عقرب‌ماهی در اعماق دریا و آن‌هایی که در شب شکار می‌کنند، طعمه را به لطف یک خط جانبی بسیار توسعه‌یافته شناسایی می‌کنند که در عقرب‌ماهی به سمت سر حرکت کرده است. به لطف این خط، شکارچیان ارتعاشات آب تولید شده توسط طعمه را حس می کنند و مکان آن را حتی در تاریکی مطلق مشخص می کنند.

عقرب ماهی کالیفرنیا (Scorpaena guttata) ماهی مرکب (Doryteuthis opalescens) را می خورد.

عقرب‌ماهی تخم‌های خود را در قسمت‌های جداگانه، بسته‌بندی شده در بالن‌های مخاطی می‌گذارد. این بادکنک ها روی سطح آب شناور می شوند و در آنجا به تخم های منفرد تجزیه می شوند. تخم‌های شناور به صورت لارو بیرون می‌آیند که ابتدا نزدیک سطح آب می‌مانند، اما پس از کمی بالغ شدن، به لایه‌های زیرین فرو می‌روند.

خاویار عقرب ماهی کالیفرنیایی.

در طبیعت، عقرب ماهی با توجه به استتار عالی، تحرک کم و سمی بودن، دشمنان کمی دارد. اما برای انسان‌ها، عقرب‌ماهی‌ها علاقه‌ای دوگانه دارند. از یک طرف، این ماهی ها برای غواصان، شناگران و حتی افرادی که فقط در ساحل استراحت می کنند، یک خطر واقعی است. موضوع این است که استتار ماهرانه عقرب‌ماهی به آنها اجازه نمی‌دهد ماهی را به موقع تشخیص دهند، بنابراین خیلی راحت می‌توانند روی خارهای آن خار کنند. چیزی که وضعیت را پیچیده می کند این است که عقرب ماهی اغلب خود را در خشکی می بیند و ستون فقرات آنها می تواند حتی کفش های سبک را نیز سوراخ کند. هنگامی که تزریق انجام می شود، سم بلافاصله وارد زخم می شود که باعث می شود بسیار درد شدید. درد با گذشت زمان افزایش می یابد و حتی می تواند منجر به از دست دادن هوشیاری در اثر شوک دردناک شود. علاوه بر این، اجزای سم باعث کاهش فشار خون، تورم ریه ها و اندام آسیب دیده و بی حسی می شود. علائم تا چند روز از بین نمی روند، اما مرگ و میر ناشی از مسمومیت با عقرب ماهی نادر است.

اسکورپنوپسیس سر صاف (Scorpaenopsis oxycephala).

از سوی دیگر، عقرب های دریای سیاه و کالیفرنیا ارزش غذایی قابل توجهی دارند. گوشت آنها بسیار خوشمزه است و چربی بسیار خوبی می دهد، بنابراین سوپ ماهی و سوپ ماهی اغلب از ماهی عقرب تهیه می شود. عقرب ماهی همراه با ماهی های دیگر صید می شود و جدا از گونه های دیگر با دستکش بریده می شود. گوشت آزاد شده از خار هیچ خطری ندارد. عقرب ماهی ها برای آکواریوم ها نیز جذاب هستند، اگرچه نگهداری آنها در خانه کار آسانی نیست. هنگام نگهداری از ماهی عقرب، مهم است که برای آنها پناهگاه در آکواریوم، هوادهی خوب و فیلتراسیون آب فراهم کنید. غذا دادن به ماهی عقرب ماهی کوچکو سخت پوستان (آرتمیا)، با ماهی های هم اندازه، عقرب ماهی رفتاری مسالمت آمیز دارند و با همسایگان خود به خوبی کنار می آیند.

در حین غواصی در زیر آب، شاید با دو نوع اصلی ماهی مواجه شدم. اولین ها در ستون آب زندگی می کنند و با دیدن یک شناگر زیر آب، بلافاصله سعی می کنند از دید پنهان شوند، شنا کنند یا در شکاف های بین سنگ ها پنهان شوند. ظاهراً دومی ها به استتار طبیعی خود متکی هستند. اینها عمدتاً گونه های اعماق دریا هستند که در میان سنگ ها و جلبک ها پنهان شده اند. تا انتها ترجیح می دهند باور کنند که مورد توجه قرار نگرفته اند. آنها برای این کار همه ابزار را دارند: رنگ آمیزی استتار، نامرئی کردن آنها در برابر پس زمینه رنگارنگ در میان سنگ ها، کل جنگل های جلبک، پنهان کردن آنها از چشمان کنجکاو، و چگونه خط آخردفاع - خارهای سمی مختلف و سایر مشکلات برای شکارچی. در اینجا در عکس و ویدئو یک نمونه معمولی از چنین ماهی است - عقرب دریای سیاه، او همان است روف دریا، او همان است عقرب(لات. Scorpaena porcus). هنگامی که در آنجا غواصی می کردم، او را در اعماق کم در خلیج امگا در سواستوپل ملاقات کردم. در این روز دریا بسیار مواج بود و جلبک های دریایی پیوسته به هر طرف تاب می خوردند. خاک دریا در کف قرار داشت و جریان یا به طور کامل بدن خود را در انبوه جلبک ها پنهان کرد یا نمایان کرد. اما ظاهراً او آنها را محافظت قابل اعتمادی می دانست، زیرا به من اجازه می داد که بدون حرکت ناگهانی به اندازه کافی نزدیک شوم. یا شاید در صورت تجاوز من به خارهای سمی خود تکیه کرد. به هر حال اجازه داد چند عکس و چند ثانیه فیلم بگیره قبل از اینکه فرار کنه از ترس چیزی.

در دریاهای سیاه و آزوف، و همچنین در تنگه کرچ، می‌توانید ماهی بسیار جالبی را ببینید که به نام مستعار دریای روفه یا عقرب ماهی کوچک است. تماشای او جالب است، اما کاملاً ارزش ندارد که او را از نزدیک بشناسید. این یکی از غیر دوستانه ترین ساکنان دریایی است و خارهای آن که در سراسر بدن قرار دارند کاملاً سمی هستند.

این یک هیولای واقعی است - یک سر بزرگ پوشیده شده با برآمدگی ها، شاخ ها، چشم های برآمده زرشکی، یک دهان بزرگ با لب های ضخیم. پرتوهای باله پشتی به خارهای تیز تبدیل می شود که عقرب ماهی اگر مختل شود آن را پخش می کند. در پایه هر پرتو یک غده سمی وجود دارد. این محافظ روف در برابر شکارچیان، سلاح دفاعی آن است.

و سلاح تهاجمی - آرواره‌هایی با دندان‌های کج تیز فراوان - برای ماهی‌های بی‌احتیاطی در نظر گرفته شده است که در فاصله پرتاب سریع و خشمگین آن به عقرب‌ماهی نزدیک می‌شوند. تمام ظاهر عقرب از خطر آن صحبت می کند. و در عین حال زیبا است - و عقرب ماهی با رنگ های بسیار متفاوت وجود دارد - سیاه، خاکستری، قهوه ای، زرد تمشکی، صورتی...

با توجه به این واقعیت که این ماهی در پایین بسیار دشوار است، بسیاری از قربانیان آن به معنای واقعی کلمه در دهان آن شنا می کنند. او حتی مجبور نیست به طور خاص کسی را ردیابی کند. راف های دریایی طعمه خود را می گیرند و یک پرتاب کوتاه ناگهانی مشخصه دیگر عقرب ماهی ها می کنند و آن را می بلعند. عقرب ماهی از ماهی های کوچک و سخت پوستان مختلف تغذیه می کند.

این شکارچیان خاردار بین سنگ‌ها، زیر جلبک‌ها کمین می‌کنند و مانند همه ماهی‌های ساکن کف زمین، رنگ خود را تغییر می‌دهند تا با رنگ محیط اطرافشان مطابقت داشته باشد و بسته به نور به سرعت روشن یا تیره می‌شوند. عقرب ماهی نیز با رشد بیش از حد، خارها و شاخک های چرمی پنهان شده است و آن را به یکی از سنگ هایی تبدیل می کند که با پوشش گیاهی دریایی بیش از حد رشد کرده است. بنابراین، توجه به او دشوار است، و او خودش آنقدر به نامحسوس بودنش تکیه می کند که فقط در صورتی که از نزدیک به او نزدیک شوید، شناور می شود (یا بهتر است بگوییم، مانند گلوله ای از تفنگ پرواز می کند!). گاهی اوقات حتی می توانید آن را لمس کنید - اما این دقیقاً همان کاری است که نباید انجام دهید - به شما ضربه می خورد! تماشای شکار عقرب ماهی در حالی که روی سطح آب دراز کشیده و از طریق غواصی نفس می کشد، جالب تر است...

خطر دریاچه این است که وقتی به طور تصادفی مزاحم آن می شوید، حتی به شنا کردن فکر نمی کند. برعکس، خارهای پشتی خود را بالا می‌برد و حالت محافظتی به خود می‌گیرد و بدن خود را به شکل هلالی خم می‌کند. بدون توجه به آن در میان سنگ های دریایی و جلبک ها، می توانید به راحتی با آن برخورد کنید.

زخم های ناشی از خارهای عقرب باعث درد سوزشی می شود، ناحیه اطراف تزریق قرمز می شود و متورم می شود، سپس احساس ضعف عمومی، تب و استراحت شما برای یک یا دو روز قطع می شود. زهر راف مخصوصاً در اوایل بهار خطرناک است: در این زمان از سال، به دلیل افزایش سطح هورمون، زهر سمی ترین می شود. اگر از خارهای نازک رنج می برید با پزشک مشورت کنید. زخم ها را باید مانند خراش های معمولی درمان کرد. علائم اصلی مسمومیت با روف دریا التهاب موضعی (محل تزریق آنها) و یک واکنش آلرژیک عمومی است. هیچ مورد مرگ و میر ناشی از تزریق عقرب ماهی وجود ندارد. هیچ کس به طور تصادفی روی آن پا نمی گذارد - غواصان و ماهیگیران کنجکاو از خارهای آن رنج می برند وقتی که قلاب را از قلاب جدا می کنند یا آن را از تور بیرون می آورند. به هر حال، لبه دریا بسیار است ماهی خوشمزه، فقط باید آن را با دقت تمیز کنید - سم حتی توسط عقرب ماهی هایی که در یخچال بوده اند نیز حفظ می شود.

عقرب ماهی دارد ویژگی های جالب- مرتب می ریزد، پوست فرسوده خود را مانند مار، مانند جوراب ساق بلند می ریزد، گاهی تا دو بار در ماه. علاوه بر این، هر چه شرایط زندگی ماهی ها بهتر باشد و غذای بیشتری وجود داشته باشد، این پوست اندازی ها بیشتر اتفاق می افتد.

در اقیانوس اطلس شرقی، از بریتانیا تا آزور، در دریای مدیترانه و دریای سیاه، گاهی اوقات در دریای آزوف یافت می شود. درنده. در منطقه ساحلی زندگی می کند و بیشتر وقت خود را در انبوهی از پوشش گیاهی در کف سنگی دراز کشیده و منتظر شکار است. قبلا یکی از رایج ترین ماهی ها در منطقه ساحلی بود، اما اکنون بسیار کمتر است.

ماهی راف دریایی که با نام عقرب ماهی نیز شناخته می شود، ماهی کوچک، خوراکی و حتی به گفته کارشناسان خوش طعم است، اما برای عموم مردم چندان شناخته شده نیست. در محافل ایکتیولوژی بسیار محبوب تر است. نه تنها به نام او نامگذاری شده است Scorpaenidae (عقرب ماهی، یا ماهی های دریایی)، از جمله 172 گونه، اما همچنین یک کل Scorpaeniformes (Scorpiformes)، متشکل از 35 خانواده.

متأسفانه، این ماهی ها نه به خاطر طعم و زیبایی، بلکه به خاطر خطرشان بیشتر شهرت دارند. نمایندگان راسته روف های دریایی پس از نیش ها در تعداد تزریق های سمی که به مردم وارد می شود در جایگاه دوم قرار می گیرند.

اما ابتدا در مورد خود ماهی ها صحبت خواهیم کرد و تنها پس از آن - در مورد خارهای خطرناک آنها ، کمک های اولیه برای تزریق ، جلوگیری از تماس های ناخواسته و در نتیجه - در مورد نحوه طبخ رف های خوشمزه.

بنابراین، سه خانواده:

خانواده Scorpaenidae ، زیرخانواده پتروینا - ماهی بوقلمون، شیر ماهی، ماهی آتش

خانواده Scorpaenidae ، زیرخانواده Scorpaeninae - عقرب ماهی، کلاغ ماهی، ماهی سنگی

خانواده Synanceiidae - ماهی سنگی، زنبور ماهی، غول ماهی

و سپس: "آنها ما" و "ما آنها" - جنبه های پزشکی و آشپزی علم دریاچه

اجازه دهید خواننده دقیق با این واقعیت که ماهی های دو خانواده متفاوت "سنگ" نامیده می شوند، گیج نشوند. روف های دریایی نام های زیادی دارند، اما برخی از آنها متعلق به گونه های مختلفی هستند، بنابراین بدون آن اغلب نمی توان فهمید که در مورد کدام ماهی صحبت می کنند. ما در مورد. علاوه بر این، نمایندگان خوراکی ماهی عقرب در منابع انگلیسی زبان، هم cod و هم سوف نامیده می شوند.

ماهی- بوقلمون، شیر ماهی، ماهی آتش

(خانواده Scorpaenidae، زیرخانواده پتروینا )

بازدیدکنندگان رصدخانه زیر آب مطمئناً با شیرماهی در آکواریوم معطل می شوند. و وقتی توضیح می‌دهم که این ماهی‌ها نه تنها یکی از زیباترین ماهی‌های دریای سرخ هستند، بلکه یکی از سمی‌ترین ماهی‌ها هستند، تعجب می‌کنند و از باور کردن خودداری می‌کنند. موجودات واقعاً بامزه ای در آب شناورند.

این ماهی ها ظاهری اصیل دارند که در نام های متعدد آنها منعکس شده است. نام روسی "شیرماهی" - ترجمه نام لاتینپترویس دیگر نام روسی"گورخر" نیازی به توضیح ندارد. در زبان انگلیسی، lionfish و lionfish به معنای شیر ماهی است و بوقلمون ماهی بوقلمون و ماهی آتشین ماهی آتشین است. در زبان عبری، شیرماهی را zaharon می نامند، از فعل lishor - درخشیدن، ساطع کردن نور.

شیر ماهی واقعا خطرناک است. آنها شکارچیانی هستند که در میان صخره های مرجانی شکار می کنند ماهی کوچک، خرچنگ و میگو. علاوه بر این، آنها می توانند در کمین شکار منتظر بمانند یا آن را تعقیب کنند. اگر شیرماهی پنهان شده باشد، رنگ راه راه و رویش های متعدد روی بدن آن را استتار می کند و طرح کلی را به صورت بصری تقسیم می کند. باله‌های بلند و مرتب در حال نوسان و رویش‌های روی سر (برآمدگی بالای چشم به‌ویژه رشد می‌کند) شیرماهی را شبیه دسته‌ای جلبک می‌کند. وقتی موجودی کنجکاو که توسط این حرکت جذب شده است به او نزدیک می شود، او در دهان بازش گرفتار می شود.

اگر شیرماهی شکار را تعقیب کند، به محض کاهش فاصله، یک پرتاب برق آسا دنبال می‌شود که با آرواره‌هایش چنگ می‌زند و قورت می‌دهد. آدمخواری در آکواریوم ها مشاهده شده است (و شیرماهی در بین آکواریوم های دریایی بسیار محبوب است). شیرماهی در غروب و شب فعال است، اما ماهی های گرسنه می توانند در روز شکار کنند.

با این حال، این ماهی شکار نیست که خطرناک است، بلکه ماهی مدافع است. مهم نیست که شیر ماهی چقدر در آب جذاب به نظر می رسد، آنها را لمس نکنید، آنها را به گوشه پناهگاه ها نبرید، در غیر این صورت ممکن است به سمت شما هجوم آورند. ماهی در دفاع پشت به دشمن کرده و با سرعت برق آسا با باله پشتی بلند خود تزریق سمی انجام می دهد. در ابتدا، تزریق بی اهمیت به نظر می رسد، تقریبا غیر قابل توجه است، اما درد به تدریج به حدی تشدید می شود که می تواند منجر به از دست دادن هوشیاری شود. در زیر توضیح داده شده است که شیرماهی با چه چیزی حمله می کند و در هنگام تزریق چه باید کرد. خود شیرماهی قربانی می شود. فلوت به شیرماهی ها کمین می کند و آنها را از دم می بلعد و در نتیجه خطر تزریق سمی را کاهش می دهد. کوسه هایی که در برابر سم مصون هستند نیز می توانند شیرماهی را شکار کنند.

	5 گونه شیر ماهی در دریای سرخ وجود دارد. پتروا مایل ، اهریمنی ماهی آتشین، تا 36 سانتی متر رشد می کند، ماهی و سخت پوستان را شکار می کند. این تنها شیر ماهی است که در دریای مدیترانه نیز زندگی می کند.
	P. russelii ماهی بوقلمون دم صاف تا 30 سانتی متر رشد می کند.
	P. تشعشع ماهی آتشین تابناک، اندازه کوچکتر، 24 سانتیمتر عمدتاً از سخت پوستان تغذیه می کند. در فصل تخم ریزی، نر پترویس از زن مراقبت می کند
	در تیره شیرماهی دندروچیروس پرتوهای باله سینه ای توسط یک غشاء به هم متصل می شوند. D.brachypterus شیرماهی باله کوتاه در خانواده هایی متشکل از یک نر و چند ماده زندگی می کند.
	د. گورخر می تواند در آکواریوم تولید مثل کند. تخم‌ها شناور هستند، به این ترتیب شیرماهی‌ها مناطق آبی جدید را کشف می‌کنند

عقرب ماهی، کلاغ ماهی، ماهی سنگی

(خانواده Scorpaenidae ، زیرخانواده Scorpaeninae )

بازدیدکنندگان رصدخانه زیر آب وقتی با رفتن به آکواریوم بعدی متوجه می‌شوند که نزدیک‌ترین بستگان شیرماهی زیبا ماهی‌های زشت دریایی هستند، شگفت‌زده‌تر می‌شوند.

راف های دریایی (عقرب ماهی و گونه های وابسته) عمدتاً ماهی های دریاهای گرمسیری و نیمه گرمسیری هستند. آنها در منطقه ساحلی، در انبوه جلبک ها زندگی می کنند و بیشتر وقت خود را دراز کشیدن در کف و منتظر طعمه می گذرانند. اگر ماهی یا سخت پوست به فاصله 10-15 سانتی متری تا روفه شنا کند، یک حرکت تند ایجاد می کند، دهان خود را کاملا باز می کند، که طعمه همراه با جریان آب به داخل آن مکیده می شود. یک روفی استتار شده می تواند ساعت ها بی حرکت در انتظار طعمه بماند. و ماهی ها با رشد پوست روی سر و رنگ های متنوع عجیب و غریب استتار می شوند. نقاط تاریکو راه راه روی زمینه قهوه ای که سایه های آن کاملاً متغیر است. بسیاری از عقرب ماهی ها با جلبک ها و بی مهرگان بی مهره رشد کرده اند. به همین دلیل است که عکس‌های زیر آب از این ماهی‌ها شبیه تصویر «ماهی را پیدا کن» است.

به طور دوره ای پوست اندازی عقرب ماهی: لایه بالایی پوست تقریباً مانند غلاف روی مارها ریخته می شود و با لایه جدید جایگزین می شود. رنگ محو شده دوباره روشن و تازه می شود. آنها علاوه بر روف ها، مثلاً مانند مار پوست اندازی می کنند.

روف دریایی فقط طعمه های متحرک را می گیرد که عمدتاً با کمک آنها را تشخیص می دهد اندام های خط جانبی ، به ویژه روی سر او توسعه یافته است. از این رو، روف دریایی می تواند در تاریکی کامل و در آب گل آلود شکار کند. عقرب با خارهایی با دشمن خود روبرو می شود که تزریق آن بسیار بیشتر از آمپول شیرماهی باعث درد شدید انسان می شود.

روف دریایی تخم‌های خود را در قسمت‌های جداگانه می‌گذارد که در پوسته شفاف مخاطی محصور شده‌اند؛ چنین بادکنک‌های مخاطی به سطح آب شناور می‌شوند. قبل از بیرون آمدن لاروها، مخاط حل می شود و تخم ها از پوسته معمولی آزاد می شوند. بچه های جوجه ریزی شده مدت زیادی در ستون آب دوام نمی آورند و به زودی در پایین به زندگی ادامه می دهند.

گونه های بزرگ عقرب ماهی خوراکی، کوشر و بسیار خوش طعم هستند. با این حال، ماهیگیران برای صید عقرب چندان مشتاق نیستند، زیرا برداشتن آن از قلاب یا جدا کردن آن از تور دشوار است. وقتی ماهی را از آب بیرون می آورند، تمام خارهایش بیرون زده است؛ گاهی غرغر می کند و با صدای بلند غر می زند و کاملاً صریح هشدار می دهد که نمی توانید آن را با دستان خالی بگیرید.

نام های انگلیسی این ماهی ها عبارتند از: Scorpionfish – Scorpion fish، sea Raven – Sea Raven، Rockfish و stonefish – stone fish. عبری: akravan و akravit (از akrav - عقرب).

در دریای سرخ 16 گونه از ماهی های پایین نشین خانواده وجود دارد Scorpaenidae مربوط به زایمان Parascorpaena , Scorpaenodes , Scorpaenopsis و سباستاپیست ها . 7 گونه متعلق به این جنس در دریای مدیترانه یافت شد اسکورپانا و Scorpaenodes اما همه آنها تا حد زیادی در غرب سواحل اسرائیل می مانند.

ماهی سنگی، زنبور ماهی، غول ماهی

(خانواده Synanceiidae )

خویشاوندان نزدیک شیرماهی و عقرب‌ماهی سنگ‌ماهی هستند که به زگیل‌ها نیز معروف هستند و گیاه شناسان آن‌ها را به‌عنوان خانواده‌ای جداگانه از راسته روف‌ها طبقه‌بندی می‌کنند. Synanceiidae . با اينكه به یک فرد معمولیتفاوت آنها با عقرب ماهی ظریف است، اما یک تفاوت بسیار مهم وجود دارد که باید به آن اشاره کرد: زگیل پوست برهنه دارد، در حالی که عقرب ماهی فلس دارد. یعنی عقرب ماهی کوشر است ولی زگیل نه.

زگیل ماهی بسیار کم تحرکی است. سر بزرگ با چشم های کوچک و دهانی رو به بالا با برجستگی ها و برجستگی ها پوشیده شده است. باله های سینه ای با پایه مایل بسیار گسترده؛ 12 خار ضخیم باله پشتی مجهز به قوی ترین غدد سمی در بین ماهی ها هستند. همچنین غدد سمی در باله های شکمی و مقعدی وجود دارد.

زگیل - ماهی دریاهای استوایی و نیمه گرمسیری ساحلی اقیانوس آرام و اقیانوس هند. در مکان های کم عمق، در میان صخره های مرجانی یا توده های گدازه زندگی می کند. با توجه به روش تغذیه، شکارچی کمین است. معمولاً در شکافی بین سنگ ها جمع شده یا در زمین مدفون است. فقط می چسبد قسمت بالاسر و پشت، اغلب با رسوب پوشانده می شود. حتی در ناحیه ساحلی، جایی که زگیل می تواند در جزر و مد خشک شود، تشخیص آن دشوار است. در صورت لزوم، حرکت می کند، شنا نمی کند، اما می خزد و از باله های جفت شده به عنوان پنجه استفاده می کند. پوست چندین بار در سال تغییر می کند.

زگیل با کوچکترین تحریکی، خارهای باله پشتی را بالا می برد. تیز و بادوام می توانند به راحتی پای فردی را که بر روی ماهی پا می گذارد سوراخ کنند. کفش های شناگران معمولی در برابر این میخ ها محافظت نمی کنند.

در زبان انگلیسی به این ماهی های بامزه stonefish - stone fish، waspfish - wasp fish، stingfish - stinging fish و ghoul - ghoul می گویند. در عبری - avnun و avnunit، از کلمه حتی - سنگ. 7 نوع از این "سنگ" در دریای سرخ وجود دارد. Synanceia verrucosa - رایج ترین و بیشترین نماینده سمیاز این خانواده از دریای سرخ تا استرالیا و پلی‌نزی یافت می‌شود. تا 40 سانتی متر و 2.5 کیلوگرم رشد می کند. یک ماهی منفرد که معمولاً تا چشمانش در شن ها مدفون است. از ماهی های کف و سخت پوستان تغذیه می کند و آنها را همراه با آب به داخل دهان خود می کشد. با وجود اندازه های بزرگ، خورده نمی شود.

اما کوچکترها Choridactylus multibarbus , اینیمیکوس فیلامنتوزوس و مونوداکتیلوس مینوس به صورت تازه و شور به بازارهای کشورهای اقیانوس آرام برسد. هیچ نماینده ای از این خانواده در دریای مدیترانه وجود ندارد.

آنها ما را

ماهیان از راسته رف دریا پس از نیش در تعداد تزریقات سمی که به افراد وارد می شود در جایگاه دوم قرار می گیرند. پرتوهای خاردار سمی در همه باله ها به جز باله سینه ای وجود دارد. در پایه هر پرتو 2 غده سمی وجود دارد. خود ستون فقرات با یک پوست آویزان آزاد پوشیده شده است که با خراش دادن به سمت پایین حرکت می کند و به غده سمی فشار وارد می کند. ترشح غده به بیرون می ریزد و از طریق حفره ای که در امتداد ستون فقرات جریان دارد وارد زخم می شود. سم یک پروتئین با وزن مولکولی بالا است. اگر ماهی عقرب را در آکواریوم نگهداری کنید، نه تنها در دریا، ماهیگیری، غواصی یا به سادگی سرگردانی در آب های کم عمق، می توانید تزریق کنید (بسیاری از آکواریوم ها این ماهی ها را نه تنها جالب، بلکه زیبا نیز می دانند).

بر اساس ساختار اندام های سمی و قدرت سم، روف ها را می توان به 4 گروه تقسیم کرد. کمترین گونه سمی سباستس، اگرچه می توانند تزریق خطرناکی نیز انجام دهند. زخم خار گاهی باعث عوارضی می شود که فرد را برای چندین هفته یا حتی ماه از کار می اندازد یا حتی اثری برای زندگی باقی می گذارد: انگشت توانایی خم شدن و راست شدن را از دست می دهد. اما سی باس موجوداتی در اعماق دریا هستند، آنها در سواحل ما یافت نمی شوند و در فروشگاه های ماهی با نام rotbash یا waradon فروخته می شوند.
شیر ماهی دارای خارهای بلند و نازک، غدد سمی کوچک و نیش نسبتا ضعیف است.
عقرب ماهی خارهای کوتاه‌تر و ضخیم‌تر، غدد سمی بزرگ‌تر و نیش‌های قوی‌تری دارد.
ماهی سنگی دارای خارهای کوتاه، قوی و قدرتمند، غدد سمی به خوبی توسعه یافته است و تزریق آنها می تواند برای انسان کشنده باشد.

فرد پس از گزیده شدن توسط خار عقرب دچار درد شدیدی می شود که به تدریج شدت می یابد تا حدی که غیر قابل تحمل می شود و منجر به از دست دادن هوشیاری می شود. ناحیه آسیب دیده بی حس و متورم می شود. درد گاهی تنها پس از چند ساعت شروع به کاهش می کند، اما پس از چند روز احساس می شود. شدت مسمومیت به عوامل زیادی از جمله نوع ماهی، تعداد خارهای تعبیه شده و ... بستگی دارد. شرایط فیزیکیقربانیان. تزریق عمیق ناشی از چندین خار به طور همزمان خطرناک است. با زخم های مکرر، فرد به تدریج در برابر سم ماهی مصونیت پیدا می کند و کمتر و کمتر از آن رنج می برد.

از آنجا که، در مورد روف دریایی و خویشاوندان آنها، و همچنین در مورد انواع موجودات خطرناکافسانه های زیادی وجود دارد که اغلب غیرقابل اعتماد هستند، سپس برای رد آنها از مقاله یک پزشک آمریکایی، دکتر اسکات گالاگر استفاده کردم. "شیر ماهی و سنگ ماهی" .

شرح عواقب غم انگیز تزریق عقرب ماهی از این نقطه به محل دیگر پرسه می زند. حتی در یک وب سایت حرفه ای ایکتیولوژی فیش بیسنوشته شده است که شیر ماهی پتروا مایل پرتوهای باله ها بسیار سمی هستند و می توانند باعث مرگ شوند.

و در اینجا چیزی است که دکتر گالاگر می نویسد: پزشکان 101 مورد قابل اطمینان از نیش زدن توسط یک شیر ماهی را توصیف کرده اند. همه قربانیان آکواریوم هستند. 92 درصد درد موضعی، 60 درصد ورم و 13 درصد درد داشتند علائم سیستمیک. مرگ و میر وجود نداشت. در 95% موارد آسیب پوست با اریتم (قرمزی)، تاول در 4% و نکروز بافت در 1% مشخص شد.

در حالی که نیش شیر ماهی دردناک است و فقط برای انسان خطرناک است، سایر عقرب‌ماهی‌ها حیوانات دریایی بسیار سمی هستند. در هر صورت، در بین ماهی ها آنها سمی ترین هستند. این یک جمله بسیار محبوب است که وقتی تزریق روی ماهی سنگی اتفاق می افتد، در عرض 2 ساعت مرگ اتفاق می افتد. اما گالاگر این اطلاعات را در مورد فوت‌شدگاندر تماس با سنگ ماهی نادر و غیر قابل اعتماد هستند. مرگ تنها 3 نفر مستند است و فقط یکی از آنها بلافاصله پس از تزریق فوت کردند و دو نفر دیگر چندین ماه پس از زخم بر اثر عفونت ثانویه و کزاز جان باختند.

با این حال، نیش ماهی سنگ Synanceia علل درد غیر قابل تحملناتوان ساختن شخص درد بر اندام و غدد لنفاوی نزدیک به آن تأثیر می گذارد. اوج درد 60-90 دقیقه پس از تزریق رخ می دهد و بدون مداخله پزشکی تا 12 ساعت طول می کشد. درد باقیمانده ممکن است برای چند هفته ادامه داشته باشد. محل تزریق با حلقه ای از بافت مایل به آبی احاطه شده است. سپس تورم و قرمزی ظاهر می شود، اندام ممکن است داغ شود و در موارد نادر نکروز بافتی حتی بدون عفونت ثانویه ایجاد می شود. تاول ها تشکیل می شوند، پوست شروع به لایه برداری و کنده شدن می کند. گاهی آبریزش بینی، ضعف عضلانی، تنگی نفس و افت فشار خون ظاهر می شود.

کمک های اولیه

لازم است محل تزریق را تعیین کنید، خارهای شناسایی شده را با دقت بردارید، کمی خون را از زخم فشار دهید، داروی بیهوشی بدهید، زخم را با صابون درمان کنید، بشویید. آب شیرینو به دنبال کمک پزشکی باشید.

یک روش خوب برای سم زدایی اولیه، حمام آب گرم است. این روش نه تنها به تزریق ماهی عقرب کمک می کند، بلکه به ماهی گز نیز کمک می کند. جوجه های دریاییو سایر حیوانات دریایی با خارهای سمی، زیرا برخی از پلی پپتیدهای سمی در دماهای بالا از بین می روند.

به گفته گالاگر، دمای آب نباید از 45 درجه سانتیگراد (114 درجه فارنهایت) تجاوز کند. پزشک یادآوری می کند که در اثر بیهوشی و از دست دادن حساسیت، سوختگی در صورت استفاده بیشتر امکان پذیر است آب گرم. اما نظر دیگری وجود دارد: آب حمام باید به اندازه ای که قربانی تحمل می کند گرم باشد. زمان پردازش 30-90 دقیقه است. در صورت بازگشت درد، این روش باید تکرار شود. اما در هر صورت غسل پس از برداشتن خارها انجام می شود.

یک پادزهر علیه سم ماهی سنگ ساخته شده است، اما تنها زمانی موثر است که بلافاصله پس از تزریق تزریق شود. اما آنچه در هر صورت لازم است تزریق واکسن کزاز است که عوامل بیماری زای آن می تواند با خار وارد بدن شده و باعث مرگ شود. اما بهتر است اقدامات پیشگیرانه انجام شود.

جلوگیری

بیشتر نیش عقرب ها ناشی از بد رفتاریافراد: راه رفتن بی احتیاطی در امتداد پایین، دست زدن نامناسب توسط آکواریومی ها یا رفتار تهاجمی شناگران. به عنوان یک قاعده، مشاهده این ماهی ها در کف غیرممکن است، آنها به خوبی استتار شده اند. بنابراین در جاهایی که خطر ملاقات با آنها وجود دارد، به خصوص در شب با پای برهنه وارد آب نشوید. به یاد داشته باشید که کفش های شنا یا وسایل غواصی محافظت کاملی ندارند. پرتوهای سمی می توانند لاستیک را سوراخ کنند. در آب، سعی کنید بدون اینکه پاهای خود را از زیر لایه بلند کنید، با یک راه رفتن تکان دهنده راه بروید. وقتی شیرماهی، عقرب یا زگیل می بینید، به آنها دست نزنید، چه رسد به اینکه آنها را به گوشه پناهگاه ها ببرید، در غیر این صورت ممکن است برای دفاع به سمت شما هجوم بیاورند. آکواریوم هایی که از این ماهی ها نگهداری می کنند باید بسیار مراقب باشند.

ما آنها

همانطور که گفته شد، روف های دریایی خوراکی، کوشر و حتی خوشمزه هستند. بنابراین، جایی که آنها پیدا می شوند، آنها را دوست دارند و می دانند چگونه آشپزی کنند. ماهی عقرب مدیترانه ای را می توان پخت اسکورفانو در اومیدو، آن را با گوجه فرنگی خورش دهید.

برای 4 وعده شما نیاز دارید:
ماهی 1400 گرم
10 عدد گوجه فرنگی رسیده شری،
2 قاشق غذاخوری یک قاشق جعفری خرد شده،
3 قاشق غذاخوری قاشق آرد،
نمک و فلفل تند آسیاب شده به دلخواه.

گوجه فرنگی ها را سفید کرده و پوست آن را جدا کرده و دانه ها را جدا کرده و ریز خرد کنید.
ماهی را تمیز کنید، فلس ها، باله ها و سر را جدا کنید.
لاشه را به صورت فیله برش دهید و به قطعات برش دهید.
هر تکه را در آرد بغلتانید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
سپس یک قابلمه بزرگ بردارید و ته آن گوجه فرنگی و تکه های ماهی روی آن ها قرار دهید.
نمک، فلفل، جعفری بپاشید و روغن زیتون بپاشید.
روی حرارت ملایم با درب تا حدی باز حدود 30 دقیقه بجوشانید.