خانه / تبخال/ دوتایی سمی قارچ. قارچ ها دوقلو هستند. شرح کلی دوبل خطرناک

دوتایی سمی قارچ. قارچ ها دوقلو هستند. شرح کلی دوبل خطرناک

همه ما شنیده ایم که قارچ های خوراکی دوتایی وجود دارد که استفاده از آنها می تواند برای زندگی و سلامتی ما خطرناک باشد. اما اگر برای اولین بار به جنگل می روید و نمی دانید چگونه خوراکی را از سمی تشخیص دهید چه باید کرد؟ به همین دلیل است که امروز به شما خواهیم گفت که قارچ های دوقلو واقعی چگونه هستند.

و ما در مورد آگاریک مگس، قارچ های صفراوی و ماهی نقره ای صحبت خواهیم کرد. ما همچنین به شما خواهیم گفت که آنها اغلب با چه قارچ هایی اشتباه گرفته می شوند.

دوپلگنگر خطرناک قارچ خوک گوشتخوار

همه ما در مورد قارچ پورسینی شنیده ایم که به عنوان یک استاندارد در نظر گرفته می شود. به عنوان مثال، جمع‌آوران قارچ اغلب «برداشت» خود را بر اساس کمیت ارزیابی می‌کنند، اما، متأسفانه، اگر شما حرفه‌ای نیستید، این گونه می‌تواند به راحتی با صفرا اشتباه گرفته شود. پس بیایید بفهمیم چگونه می توانیم سلامت خود را حفظ کنیم.

ما قبلاً در مورد نام دوبل خطرناک تصمیم گرفته ایم قارچ پورسینی. حالا بیایید در مورد نحوه تشخیص آن از اصلی صحبت کنیم. اول از همه، شما باید به ساق پا توجه کنید.

اگر به طور مساوی با توری روشن پوشیده شده باشد، به احتمال زیاد قارچ سفید است. اما اگر مش تیره است و فقط در قسمت بالای ساق قرار دارد، باید با دقت بیشتری به این نمونه نگاه کنید. سپس برای اینکه مطمئن شوید قارچ پورسینی است یا خیر، یک برش کوچک روی ساقه ایجاد کنید.

اگر گوشت آن چند دقیقه بعد از برش سفید باقی بماند، مطمئناً این یک محصول خوراکی است. اما اگر گوشت صورتی شد ، باید فوراً چنین "برداشت" را دور بریزید ، زیرا موفق به انتخاب یک قارچ صفراوی شدید.

ضمناً یک دوتایی دیگر از قارچ خوک نیز شیطانی محسوب می شود. ویژگی متمایز آن یک توری مایل به قرمز در سرتاسر ساق پا و یک لایه لوله‌ای قرمز است. و چند دقیقه پس از برش، ممکن است گوشت به بنفش تیره تبدیل شود.

قارچ دوبل قارچ خطرناک

این گونه اغلب با آگاریک مگس سفید اشتباه گرفته می شود. و همانطور که می دانید برای زندگی ما بسیار خطرناک است.

تفاوت بین آگاریک شامپینیون و مگس سفید به شرح زیر است:

شامپینیون

کلاهک تخم مرغی شکل.پالپ بوی مطبوعی دارد. پس از لمس، کلاه ممکن است زرد شود.
صفحات مایل به صورتی یا قرمز روشن هستند.آنها همچنین ممکن است قهوه ای تیره باشند.
پا شکل استوانه ای دارد و به پایه نزدیک تر می شود.تقریباً در وسط ساق پا یک دایره سفید کوچک با پوششی زرد رنگ وجود دارد.

آگاریک مگس سفید

کلاهک در قسمت بالا گرد-مخروطی است؛ نزدیکتر به پایین، بازتر می شود. گوشت کلاه دارای بوی نامطبوع است.
صفحات بسیار آزاد قرار گرفته اند. اغلب وجود دارد سفید. آنها همچنین ممکن است صورتی روشن باشند.
ساق پا نازک است، در نزدیکی پایه کمی متورم شده است. حلقه روی ساقه کاملاً پهن و راه راه است.

اگر در مورد چنین ویژگی های متمایزی بدانید، احتمال مصرف یک محصول سمی بسیار کمتر می شود. اکنون می دانید که باید همه قارچ ها را به دقت بررسی کنید تا برداشت خطرناکی در سبد وجود نداشته باشد.

به هر حال، وزغ های کم رنگ نیز به خانواده آگاریک های مگس سفید تعلق دارند. و در مورد عواقب مسمومیت با آنها بسیار می توان گفت. واقعیت این است که تمام علائم مسمومیت با گز می تواند مدتی پس از خوردن آن ظاهر شود. به همین دلیل است که مردم اغلب حتی بلافاصله به یاد نمی آورند که چه خورده اند. و، متأسفانه، در بیشتر موارد آنها به سادگی زمان لازم را برای ارائه کمک های لازم در صورت مسمومیت ندارند. بنابراین، هنگام جمع آوری زیبایی های جنگلشما باید بسیار مراقب باشید

قارچ سمی دوتایی عسلی

قارچ های عسلی نیز در بین خوش خوراک ها بسیار محبوب هستند. و اغلب کنده کاذب زرد گوگردی با آنها اشتباه گرفته می شود. در واقع این دو قارچ واقعا شبیه هم هستند. بنابراین، اگر صد در صد مطمئن نیستید که چه چیزی را در سبد خرید خود قرار می دهید. محصول مفید، پس بهتر است اصلاً به آن دست نزنید.

قارچ های عسلی کاذب با کلاهک زرد مایل به خاکستری با نقطه قرمز در بالای آن مشخص می شوند. صفحات نیز خاکستری مایل به زرد یا سبز هستند. ساق پا همان رنگ زرد روشن را دارد.

علائم مسمومیت با قارچ های کاذب

همانطور که قبلا متوجه شدید، خوراکی و قارچ های سمیسخت نیست بنابراین، شما باید به وضوح بدانید که عواقب مسمومیت ممکن است چه باشد. به این ترتیب می توانید به موقع متوجه تمام علائم منفی شوید و با پزشک مشورت کنید.

بنابراین، علائم اصلی چنین مسمومیتی عبارتند از:

حالت تهوع و استفراغ شدید؛
درد قابل توجه شکم و اسهال؛
حرارت. اگرچه این علامت فردی است، زیرا کسی دیگر نمی تواند با دمای 37 درجه از رختخواب خارج شود.
دست ها و پاها سرد می شوند.

مسمومیت با آگاریک مگس دارای ویژگی هایی است. در این مورد می توان به علائم مسمومیت مانند هذیان، ظهور توهم یا تظاهر حالتی که ممکن است شبیه به جنون باشد اشاره کرد.

چنین علائمی ممکن است در عرض یک و نیم تا دو ساعت پس از خوردن یک محصول مسموم ظاهر شود. هنگامی که اولین علائم ظاهر شد، باید بلافاصله با پزشک تماس بگیرید یا آمبولانس. اگر باید مدتی منتظر پزشک باشید، سعی کنید دراز بکشید و مقدار زیادی آب گرم بنوشید.

به این ترتیب از پخش شدن سم در تمام بافت های بدن جلوگیری می کنید.

به هر حال، خطر مسمومیت وجود دارد و قارچ خوراکی. اما این تنها در صورتی اتفاق می افتد که آنها را بد بشویید. نکته در اینجا این است که خاک ممکن است حاوی باسیل های اسپور باشد که عامل ایجاد بیماری جدی مانند بوتولیسم هستند. علائم چنین بیماری شامل تاری دید کامل یا جزئی، سردرد، تشنج یا مشکل در تنفس است.

اگر حداقل دو مورد از علائم ذکر شده را مشاهده کردید، باید بلافاصله با پزشک مشورت کنید. پس از همه، عواقب آن می تواند بسیار منفی باشد.

کلاهک 3-15 سانتی متر، از بژ روشن تا زرد یا قهوه ای عسلی با رنگ زرد، با فلس های در حال ناپدید شدن. پالپ سفید است. صفحات سفید تا زرد، اغلب با لکه های قهوه ای هستند. پا با فلس های لخته دار، با حلقه نمدی غشایی سفید. قارچ های عسلی روی کنده ها، درختان و چوب های مرده رشد می کنند. آنها را پس از جوشاندن خشک و نمک زده و ترشی می کنند.

کجا نگاه کنیم: کنده ها، درختان.