Tench یک ماهی از خانواده Karpov است، این تنها نماینده جنس Tinca است. Tench - ماهیگیری و اطلاعات کنجکاو در مورد ماهی

لین است نماینده انحصارینوعی خطی تنچ عطری لطیف و طعم لطیف دارد. با این حال، این گوشت یک اشکال دارد - اگرچه بسیار خوشمزه است، اما به طور ناخوشایندی گل می دهد. برای از بین بردن بوی گل، بهتر است این ماهی را با ادویه سرخ کنید.

ظاهر

تنچ بدنی نسبتا کوتاه و بلند دارد که با فلس های کوچک پوشیده شده است. این ماهی فلس هایی دارد که بسیار نزدیک به هم هستند. Tench به وفور با یک لایه ضخیم از مخاط ضخیم پوشیده شده است. ماهی دارای رنگی است که به طور مستقیم به زیستگاه بستگی دارد. در آب‌های تمیز با کف ماسه‌ای، ممکن است تانک مایل به سبز با درخشندگی نقره‌ای باشد. تنچ که در آب های کثیف تر زندگی می کند، رنگ تیره تری دارد تا قهوه ای تیره با رنگ برنزی یا طلایی.

لین بیشتر نیست نماینده اصلیخانواده کپور. تانک متوسط ​​تا 40 سانتی متر رشد می کند و وزن آن تا 2 کیلوگرم می رسد. با این حال، ماهی با طول بدن بیش از 70 سانتی متر و وزن بیش از 7 کیلوگرم روبرو می شود. صاحب نام جالبتنچ به دلیل ویژگی های ظاهری آن دریافت شده است. به محض اینکه خط از آن خارج شد عنصر آبماهی که در معرض هوا قرار می گیرد تقریباً بلافاصله شروع به پوشاندن لکه های تیره در سراسر بدن می کند و سپس فلس ها معمولاً با کوچکترین تماس می ریزند و لکه های زردی را پشت سر می گذارند.

پراکندگی و زیستگاه

Tench را می توان در بسیاری از مناطق یافت. این ماهی تقریباً در تمام مخازن اروپایی و سیبری (تا بایکال) زندگی می کند. با این حال، هیچ کس حتی نمی تواند وجود آن را حتی در نزدیکترین حوضچه حدس بزند. و این به دلیل سبک زندگی این نماینده از ichthyofauna است، یعنی این واقعیت که تنچ یک ماهی بسیار پنهان است. بر این اساس، برای صید این استاد مبدل، ماهیگیر باید عادات، سبک زندگی، زیستگاه های ترجیحی و غیره او را کاملاً بشناسد.

الزامات نماینده خطی به مخزن مشابه نیازهای ماهی کپور صلیبی است. به عنوان یک قاعده، می توانید آن را در یک برکه، یک دریاچه کوچک بیش از حد رشد کرده، در دریاچه های oxbow، در یک رودخانه آهسته و همچنین در خلیج های رودخانه بگیرید. تنچ یک ماهی نسبتا آرام و دست و پا چلفتی است که از مناطقی با جریان های سریع و کف ماسه ای تمیز اجتناب می کند. Tench در چنین مخازنی که وجود دارد احساس راحتی بیشتری می کند تعداد زیادی ازپوشش گیاهی آبزی زیر آب و ساحلی.

بزرگترین گوزن در یک باتلاق یا برکه باتلاقی زندگی می کند. این به این دلیل است که در چنین آب‌هایی، به طور معمول، شکارچیان و رقبای غذایی بسیار کمی وجود دارد. با این حال، ماهیگیران سعی می کنند از چنین مکان هایی اجتناب کنند. به نظر آنها چیزی در چنین مخازنی یافت نمی شود.

با توجه به اینکه تنچ به صورت مصنوعی پرورش داده شده است، تقریباً تمام آب انبارهای غیر ماهی قزل آلا و مخازن دره ای از آن غنی هستند. بیشتر اوقات، این ماهی ترجیح می دهد در مکان هایی زندگی کند که مقدار زیادی سیلت با آب مذاب اعمال می شود. Tench همچنین در مناطق گرم با جریان کمی یافت می شود، جایی که منطقه ساحلی مملو از گیاهان باتلاقی و آبزی است. چاه دیگری را می‌توان در آب‌های پس‌آب و کانال‌ها یافت.

تنچ یک ماهی زنده است. به عنوان یک قاعده، به ندرت زیستگاه خود را تغییر می دهد. در دانخوری به سمت ساحل شنا می کند و مناطق خاصی دارد که روز به روز در آنجا غذا می خورد. جست و جوی آن در چنین مکان هایی ضروری است. شما می توانید وجود ماهی را با برخی علائم تشخیص دهید: حباب هنگام تغذیه خود را بیرون می دهد، ساقه گیاهان را تکان می دهد، گل و لای از پایین بالا می رود، زنجیره ای از حباب ها روی سطح مشاهده می شود.

رژیم غذایی

اساساً تنچ در لایه زیرین آب زندگی می کند، جایی که برای خود غذا پیدا می کند. با این حال ، این نباید به عنوان یک قاعده در نظر گرفته شود ، زیرا تنچ می تواند تقریباً در هر عمقی هر طعمه ای را که دوست دارد گاز بگیرد. غالباً در جستجوی غذا، تنچ در یک گله بزرگ و قوسی شکل حرکت می کند. در فرآیند چنین حرکتی، تنچ از لارو حشرات، نرم تنان، سخت پوستان و کرم ها تغذیه می کند. یک غذای لذیذ خاص برای این ماهی کرم های قرمز رنگی هستند که در ته آن زندگی می کنند.

زمانی که چنگال به شدت تغذیه می کند به راحتی تعیین می شود. به عنوان یک قاعده، گزش اغلب در ساعات اولیه اولیه رخ می دهد. در این دوره، ماهی طعمه‌های نسبتاً بزرگ را می‌گیرد و قبل از غروب آفتاب، ماهی‌ها با احتیاط حتی طعمه‌های بسیار کوچک را گاز می‌گیرند. تقریباً همه افراد این گونه تمایل دارند در گودال هایی زندگی کنند که در آن کف سنگریزه وجود دارد. تنها با یک فرکانس کوچک، کانکس زیستگاه خود را برای جستجوی غذا تغییر می دهد.

در طول این مهاجرت ها، تنچ می تواند حتی در گرم ترین بعدازظهر نیز نوک بزند. این دقیقاً همان دوره ای است که بیشتر ماهی های بزرگ گاز نمی گیرند. در این ساعات صید حتی پربارترین طعمه ها نیز بی نتیجه خواهد بود. گاز گرفتن این ماهی در شب بسیار نادر است. از این رو ساعات پیش از سحر بهترین زمان برای ماهیگیری با خط در نظر گرفته می شود.

Tench خوب تقریباً هر طعمه ای را که با دقت خرد شده است می پذیرد. کرچک و دانه شاهدانه یک غذای لذیذ خاص هستند. تنچ به لارو حشرات نیز توجه دارد. یک ظرافت ویژه برای نماینده خانواده خط یک کرم شنی بزرگ است.

Tench در تابستان بیشتر فعال است. شروع اولین یخبندان نشان می دهد که فصل ماهیگیری رو به پایان است. AT دوره زمستانیتنچ نیمه خواب می شود، عملا تغذیه را متوقف می کند و به خواب زمستانی می رود چاله های زمستانی. یک استثنای نادر فقط روزهای گرم زمستان است. ماهیگیرانی که می خواهند در زمستان ماهی را بکشند باید فقط از طعمه های کوچک استفاده کنند که ماهی با احتیاط بسیار زیاد آنها را گاز می گیرد.

تولید مثل

Tench می تواند در زمان های مختلف تخم ریزی کند که مستقیماً به زیستگاه آن بستگی دارد. به عنوان یک قاعده، این روند بین اواسط و اواخر ماه مه انجام می شود. در طول دوره تخم‌ریزی، گوجه‌فرنگی اصلاً نوک زدن را متوقف می‌کند. در همان زمان، چند روز قبل از تخم ریزی، به مناطقی از بخش های عمیق مخزن مهاجرت می کند، جایی که دائماً در گل پنهان می شود.

تخم ریزی Tench، به عنوان یک قاعده، یک تخم ریزی گروهی است. این گروه از یک زن و چند مرد تشکیل شده است. در مخازن با جمعیت کم این ماهی، فرآیند تخم ریزی نسبتاً آرام است، در حالی که مانند سایر ماهی ها، این فرآیند با بازی های جفت گیری پر سر و صدا همراه است.

مدت زمان تخم ریزی خود بسیار طولانی است. ابتدا، یک مخزن کوچکتر شروع به تخم ریزی می کند، سپس نمونه های بزرگتر در فرآیند گنجانده می شوند. اوج فعالیت تخم ریزی در صبح صورت می گیرد، اگر هوا آرام و گرم باشد. Tench می تواند تعداد نسبتاً زیادی تخم گذاری کند. بنابراین، برای مثال، یک ماده بالغ با جثه متوسط ​​می تواند تا چند صد هزار تخم تولید کند.

تخم مرغ ها به رنگ سبز مایل به سبز هستند و اندازه آنها بسیار کوچک است. زمانی که پایدار است هوای گرمو دمای هوا بیش از 22 درجه است، پس از یک هفته اولین لاروها از تخم های تنچ شروع به بیرون آمدن می کنند. اولین غذایی که لاروهای ماهی شروع به تغذیه از آن می کنند زئوپلانکتون است. Tench fry سعی می کند در گله های نسبتاً بزرگ باقی بماند و به سطح زیرین بچسبد. لاروها اغلب در نزدیکی پوشش گیاهی متراکم آبزی زندگی می کنند که احتمال خورده شدن توسط سایر شکارچیان را کاهش می دهد.

با این حال، با وجود تمام این اقدامات احتیاطی، بیشتر خاویار توسط دیگران خورده می شود. ماهی درنده، پرندگان و حشرات آبزی. در نتیجه، این خط به طور گسترده مورد استفاده قرار نگرفت. در میان چیزهای دیگر، جمعیت تنچ به طور قابل توجهی تحت تأثیر بوربوت قرار می گیرد که با زندگی در لایه های پایینی تعداد زیادی از انگل های جوان را از بین می برد. تنچ های جوان بسیار سریع رشد می کنند. در حال حاضر در سال سوم زندگی، ماهی بیش از 400 گرم وزن اضافه می کند و اگر شرایط در مخزن مساعدتر باشد، وزن آن می تواند به یک کیلوگرم برسد.

لینن تقریباً با همه انواع ادویه جات خوب می آید. در نتیجه ادویه های مختلفی برای غذاهای مختلف انتخاب می شود. قبل از شروع طبخ، بهتر است ماهی را با آب لیمو بپاشید و آن را بیش از 15 دقیقه در این حالت بگذارید. پس از استراحت ماهی، بهترین راه حل آشپزی سرخ کردن ماهی است.

لین - ماهی آب شیرینمتعلق به خانواده کپور ماهیان در رودخانه‌های آرام و همچنین دیگر آب‌های شیرین با مسیری بدون عجله زندگی می‌کند و برای ماهیگیران کاملاً آشناست. این ماهی که گوشت آن کاملاً خوشمزه و رژیمی محسوب می شود در مخازن مصنوعی نیز پرورش داده می شود. علاوه بر این، به دلیل بی تکلف بودن، تنچ می تواند حتی در حوضچه هایی زندگی کند که برای پرورش و پرورش ماهی کپور نامناسب هستند.

شرح خط

با ظاهر این ماهی، حتی نمی توان گفت که ماهی کپور یکی از بستگان نزدیک کپور است: به نظر بسیار متفاوت از آن است. فلس های کوچک آن با رنگ زرد مایل به لایه ای ضخیم از مخاط پوشیده شده است که تمایل دارد به سرعت در هوا خشک شود و سپس به صورت لایه لایه می ریزد و می ریزد. این مخاط نه تنها اجازه می دهد تا انبه راحت تر زیر آب حرکت کند، بلکه از آن در برابر شکارچیان نیز محافظت می کند.

ظاهر

پوشیده از لایه ای از مخاط، بدن کوتاه، بلند و نسبتاً ضخیم یک تنه، پوشیده از فلس های بسیار کوچک، از 90 تا 120 فلس در امتداد خط جانبی تشکیل شده است.

رنگ بدن مایل به سبز یا زیتونی به نظر می رسد، اما اگر بلغم ماهی را پاک کنید یا بگذارید خشک شود و به طور طبیعی بیفتد، متوجه خواهید شد که در واقع رنگ فلس های تنش مایل به زرد در سایه های مختلف است. . به دلیل مخاطی که رنگ طبیعی فلس ها را می پوشاند سبز به نظر می رسد. بسته به مخزنی که این یا آن نمونه در آن زندگی می کند، سایه فلس های آن می تواند از روشن، شنی مایل به زرد با رنگ مایل به سبز تا تقریبا سیاه متفاوت باشد.

در مخازن با خاک سیلتی یا ذغال سنگ نارس رنگ فلس ها تیره خواهد بود در حالی که در رودخانه ها یا دریاچه هایی که کف آنها با خاک شنی یا نیمه ماسه ای پوشیده شده است بسیار روشن تر است.

جالبه!اعتقاد بر این است که نام این ماهی از این واقعیت گرفته شده است که در هوا مخاطی که بدن آن را با یک لایه نسبتاً ضخیم می پوشاند، خشک می شود و می ریزد، به طوری که به نظر می رسد ماهی در حال ریختن است.

با این حال، یک سبک زندگی بی تحرک به این واقعیت کمک کرد که نسخه دیگری از منشا نام ظاهر شد - از کلمه "تنبلی"، که در نهایت شروع به صدای "لین" کرد.

سایر ویژگی های خارجی

• ابعاد:به طور متوسط، طول بدن می تواند از 20 تا 40 سانتی متر باشد، اگرچه نمونه هایی نیز وجود دارد که طول آنها می تواند حدود 70 سانتی متر باشد و وزن آنها تا 7.5 کیلوگرم باشد.
• پرههاکوتاه شده، این تصور را ایجاد می کند که کمی غلیظ است و مانند کل بدن ماهی پوشیده از مخاط است. باله‌ها به دلیل همرنگ بودن فلس‌های نزدیک پایه‌هایشان، به‌طور محسوسی به سمت انتها تیره می‌شوند، در برخی خطوط ممکن است تقریباً سیاه باشند. باله دمی بریدگی ایجاد نمی کند، به همین دلیل تقریباً صاف به نظر می رسد.
• لبتنچ دارای سایه ضخیم، گوشتی و بسیار روشن تر از فلس است.
• در گوشه های دهان رشد ضخیم کوچک است آنتن ها- ویژگی ای که بر رابطه ماهی کپور با ماهی کپور تأکید می کند.
• چشم هاکوچک و نسبتاً عمیق، رنگ آنها قرمز مایل به نارنجی است.
• دوشکلی جنسیکاملاً به خوبی تلفظ می شود: باله های لگنی نرهای این گونه ضخیم تر و بزرگتر از باله های ماده است. در همان زمان، مردان به طور قابل توجهی کوچکتر از دوست دختر خود هستند، زیرا آنها سریعتر از آنها رشد می کنند.

جالبه!در زیرگونه‌ای از این ماهی‌ها که به‌طور مصنوعی پرورش داده شده‌اند، چنگک طلایی، فلس‌ها رنگ طلایی مشخصی دارند و چشم‌ها تیره‌تر از چشمان ماهی‌های دیگر است.

رفتار و سبک زندگی

بر خلاف سایر نمایندگان سریع و چابک خانواده کپور، ماهی کپور آهسته و بدون عجله است. این ماهی محتاط و خجالتی است و بنابراین صید آن دشوار است. اگر خط با این وجود طعمه بیفتد ، پس از بیرون کشیدن از آب ، به معنای واقعی کلمه تغییر می کند: متحرک و نسبتاً تهاجمی می شود ، ناامیدانه مقاومت می کند و اغلب در برابر آن مقاومت می کند ، به خصوص اگر گرفتار شود. کپی بزرگ، موفق می شود از قلاب خارج شود و به مخزن بومی خود برگردد.

ساقه های بالغ سعی می کنند سبک زندگی انفرادی داشته باشند، اما ماهی های جوان اغلب گله هایی از 5 تا 15 نفر را تشکیل می دهند. تنچ عمدتاً در هنگام غروب تغذیه می کند. و به طور کلی، او نور روشن را دوست ندارد، او سعی می کند در عمق کافی و در مکان های سایه دار توسط گیاهان بماند.

جالبه!علیرغم این واقعیت که این ماهی یک ماهی کم تحرک و کند است، اما کاملاً قادر به انجام مهاجرت های تغذیه روزانه، حرکت از ساحل به عمق و عقب است. همچنین در طول دوره تخم ریزی، او همچنین می تواند در جستجوی مناسب ترین مکان برای تولید مثل حرکت کند.

در اواخر پاییز، این ماهی به پایین می رود و با فرو رفتن در گل و لای، به خواب زمستانی عمیق می رود. در بهار، پس از گرم شدن دمای آب در مخزن تا +4 درجه، خطوط بیدار می شوند و با ترک زمین های زمستانی، به مناطق ساحلی می روند که به طور متراکم با گیاهان آبزی رشد می کنند. مسيرهاي تغذيه گياه از نزديکي مرزهاي نيزار يا چمن عبور مي کنند. در روزهای گرم، بی حال می شود و سعی می کند به قسمت های زیرین مخزن نزدیک تر شود. اما با نزدیک شدن به فصل پاییز که آب سرد می شود فعالیت آن به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

یک تنچ چقدر عمر می کند

این ماهی ها می توانند تا 12-16 سال عمر کنند و رشد آنها به طور کلی تا 6-7 سال ادامه دارد.

محدوده، زیستگاه

زیستگاه تنچ شامل کشورهای اروپایی و بخشی از آسیایی است که در آن آب و هوای معتدل. او در مخازن راکد گرم - حوضچه‌ها، دریاچه‌ها، میله‌ها، مخازن، یا در رودخانه‌هایی با جریان آهسته. با توجه به اینکه خطوط نسبت به اشباع آب با اکسیژن و همچنین اسیدیته و شوری آن بی تکلف هستند، این ماهی ها در باتلاق ها، مصب ها و دشت های سیلابی با آب شور نیز احساس خوبی دارند.

در مکان هایی با کف سنگی، و همچنین در توده های آبی با آب سردو بیش از آن، آنها عملا حل و فصل نمی شود. در دریاچه ها و رودخانه های کوهستانی بسیار نادر است.

مهم!برای یک زندگی راحت، داشتن جلبک و گیاهان ته بلند در مخزن کاملاً ضروری است، مانند نیزار یا نی، که در بیشه‌زارهای آن‌ها به دنبال طعمه خود می‌گردند و جایی که از شکارچیان پنهان می‌شوند.

این گونه بسته به زیستگاه تنچ به چهار گونه اکولوژیکی تقسیم می شود. نمایندگان آنها کمی در ویژگی های ساخت و تا حدودی کمتر در رنگ ترازو متفاوت هستند.

• خط دریاچه.در مخازن و دریاچه های بزرگ مستقر می شود.
• پرودووی.در مخازن کوچکی با منشاء طبیعی و مصنوعی زندگی می کند. کمی لاغرتر و نازک تر از دریاچه است. اما اگر حوضچه ای را در یک دریاچه مستقر کنید، خیلی سریع حجم های از دست رفته را به دست می آورد و از نظر ظاهری از اقوام خود که تمام عمر خود را در دریاچه زندگی کرده اند قابل تشخیص نیست.
• رودخانه.در پس‌آب‌ها یا خلیج‌های رودخانه‌ها و همچنین در شاخه‌ها یا کانال‌هایی با جریان آهسته مستقر می‌شود. این تنوع بسیار نازکتر از خطوط دریاچه و برکه است. همچنین نمایندگان تنوع رودخانه ایممکن است دهان کمی به سمت بالا خمیده باشد.
• خط کوتوله.با توجه به این واقعیت که در مکان هایی زندگی می کند که ماهی ها زندگی می کنند، نمایندگان این گونه رشد را به شدت کاهش می دهند و در نتیجه طول آن بیش از 12 سانتی متر رشد نمی کند. این واریته بیشتر از بقیه رایج است و تقریباً در هر آب شیرینی مستقر می شود.

رژیم لاین

اساس رژیم غذایی این ماهی ها غذای حیوانی است، البته گاهی اوقات می توانند از غذاهای گیاهی نیز استفاده کنند. اشیاء شکار می توانند بی مهرگانی باشند که در آب و نزدیک آب ها زندگی می کنند: حشرات با لاروهای خود و همچنین نرم تنان، سخت پوستان و کرم ها. در فصل بهار نیز جلبک ها و شاخه های سبز گیاهانی مانند جج، اوروت، نی، کتیل و علف هرز را با لذت می خورند.

جالبه!این ماهی ها ترجیحات فصلی ندارند، آنها به طور کلی در غذا بی تکلف هستند و هر چیزی را که می توانند پیدا کنند می خورند.

لاین ها عمدتاً از مناطق نزدیک به پایین با خاک ذغال سنگ نارس یا سیلتی و همچنین در انبوه گیاهان زیر آب تغذیه می کنند. در همان زمان، این ماهی ها برای به دست آوردن غذا، ته آن را حفر می کنند، به همین دلیل است که حباب های کوچک هوا از ستون آب به سطح مخزن می گذرند و محل چاه را نشان می دهند.

در پاییز، این ماهی ها کمتر از زمان گرم روز شروع به تغذیه می کنند و در طول زمستان، ماهی ها اصلاً از چیزی تغذیه نمی کنند.

اما، به محض گرم شدن کافی پس از شروع بهار، این ماهی ها از خواب زمستانی بیدار می شوند و در جستجوی غذای مغذی با منشاء گیاهی یا حیوانی به ساحل نزدیک می شوند. در همان زمان، لارو پشه با لذت خاصی از تنچ می خورند.

تولید مثل و فرزندان

تنچ ماهی گرما دوست است و به همین دلیل دیر تخم ریزی می کند: در پایان بهار یا حتی در ابتدای تابستان.. به عنوان محل تخم ریزی، معمولاً آب کم عمق با جریان آهسته، محافظت شده از باد و به وفور با پوشش گیاهی آبزی انتخاب می شود. سنگ تراشی در عمق 30-80 سانتی متر انجام می شود و اغلب به شاخه های درختان یا درختچه هایی که به داخل آب پایین می روند و در نزدیکی خود ساحل رشد می کنند متصل می شود.

جالبه!تخم ریزی در چند مرحله با فاصله 10-14 روز انجام می شود. افرادی که به سن 3-4 سالگی رسیده اند و وزن آنها حداقل 200-400 گرم است در فرآیند پرورش شرکت می کنند.در کل تعداد تخم های گذاشته شده توسط ماده در یک فصل می تواند از 20 تا 500 هزار قطعه در حین رسیدن آنها برسد. خیلی سریع - که برای هر 70-75 ساعت.

بچه‌های لاینی که تخم‌ها را رها کرده‌اند، که اندازه آنها از 3.5 میلی‌متر تجاوز نمی‌کند، به زیرلایه چسبانده می‌شوند و سپس برای 3-4 روز دیگر در همان محلی که متولد شده‌اند می‌مانند. در تمام این مدت، لارو به شدت رشد می کند و از ذخایر باقیمانده کیسه زرده تغذیه می کند.

پس از اینکه بچه ماهی ها به تنهایی شروع به شنا کردند، آنها به صورت گله جمع می شوند و با پنهان شدن در پوشش گیاهی متراکم زیر آب، از پلانکتون های حیوانی و جلبک های تک سلولی تغذیه می کنند. و بعداً با رسیدن به اندازه حدود 1.5 سانتی متر ، نوجوانان به پایین می روند ، جایی که آنها به غذاهای مغذی تر ، عمدتاً متشکل از موجودات اعماق دریا روی می آورند.

تنچ یک ماهی تجاری جزئی است. بدنه تنچ ضخیم و نسبتاً بلند است. ساقه دمی کوتاه و بلند است. دهان کوچک است، به سمت بالا چرخیده، در گوشه ها - در امتداد یک آنتن کوتاه. فلس ها بسیار کوچک هستند و عمیقاً در پوست قرار دارند. در نرهای بالغ دومین پرتو منشعب باله های شکمی پهن و به شدت ضخیم است. پشت معمولاً سبز تیره است، طرفین زیتونی، سبز، با رنگ طلایی است. گیاهان دریایی، پشت تنچ تقریبا سیاه می شود و شکم بی رنگ و سفید می شود. در یک مکان روشن، رنگ زرد روشن به دست می آورد. از آب خارج می شود، تار به سرعت تیره می شود و با لکه های سیاه بزرگ پوشیده شده است. این به این دلیل است که همه آن با یک لایه ضخیم از مخاط بسیار ضخیم و شفاف پوشیده شده است که در هوا سخت می شود، تیره می شود و سپس تکه تکه می شود و در جای آن لکه های زرد بزرگی باقی می ماند. به دلیل این ویژگی مشخص است - تغییر رنگ بسته به شرایط محیط - ماهی و نام آن: | Tench عمدتاً در دریاچه ها و برکه ها در سراسر اروپا و همچنین در سیبری (در حوضه رودخانه ها (Yenisei)، در قفقاز و در برخی مناطق دیگر توزیع شده است. در آن به 0.3 سانتی متر مکعب در 1 لیتر حتی در شرایط محیط اسیدی (در pH حدود 5. محدوده مجاز pH آن از 5.5-5 تا 9 است. سطح pH مخرب 4.5-5- و 10.8 است. مشابه قرائت‌های مشابه برای کپور است، اما تنچ بهتر از کپور و سایر گونه‌های ماهی است، در برابر تغییر ناگهانی مقدار pH مقاومت می‌کند. در میان رشدهای زیر آب، مانند ماهی کپور تغذیه می‌کند، بنابراین در استخرهای کم عمق رقابت می‌کنند. در آب‌های عمیق‌تر، مکان‌های عمیق‌تر را انتخاب می‌کند و کپور عمدتاً در مناطق رشد نکرده و گرم‌تر می‌ماند. غذای اصلی موجودات اعماق دریا (لارو) هستند. پشه‌های کایرونومید، نرم تنان، کرم‌های الیگوشات، زئوپلانکتون، فیتوپلانکتون و بقایای گیاهی. پوشش گیاهی رایج برای تنچ عبارت است از: تلورز، شاخدار، علف هرز، پر آبی، الودیا و آب رنوکولوس. همان غذای مصنوعی کپور را مصرف می کند، فقط بیشتر له شده است (دندان های حلقی آن تک ردیفی هستند، معمولاً 5-4). در جستجوی غذا، تنچ عمیقاً در گل و لای حفاری می کند. در دمای آب کمتر از 10 درجه سانتیگراد در گل و لای قرار می گیرد و در دمای بالای 30 درجه سانتیگراد به پایین فرو می رود و غیرفعال می شود. علیرغم این واقعیت که تانک در برابر افزایش قابل توجه دما (تا 37 درجه سانتیگراد) مقاومت می کند ، در حال حاضر در دمای 23.5 درجه سانتیگراد دارای بی حسی حرارتی است و در دمای 4 درجه سانتیگراد به خواب زمستانی می رود. نرها در سال دوم یا سوم زندگی خود و ماده ها در سوم یا چهارم به بلوغ جنسی می رسند. Tench در قسمت هایی (پس از 12-14 روز) 2-3 بار در هر فصل در ماه ژوئن تا ژوئیه در دمای آب 22 درجه سانتیگراد تخم ریزی می کند. 6-0.8 متر در بیشه های شاخدار یا در زمین های تخم ریزی مصنوعی از شاخه های صنوبر، ارس. مدت زمان رشد خاویار در دمای 22-24 "C 3-7 روز است. بچه ماهی های تنچ به خوبی تحمل انتقال و به دام انداختن را ندارند، بنابراین تخم ریزی ماهی ها باید در استخرهای بزرگ انجام شود و بچه ماهی هایی که در آنها بیرون آمده اند باقی می ماند که فقط وقتی بزرگ شدند و قوی تر می شوند صید می شوند. تنچ به آرامی رشد می کند و در سال اول زندگی فقط به 5-10 گرم می رسد و در سال دوم زندگی وزن آن به 80-120 گرم (با طول بدن 15-18 سانتی متر) و در سال سوم افزایش می یابد. ، وزن قابل فروش 200-300 گرم است. گونه ای از ماهیان به سرعت در حال رشد در دریاچه زایسان (قزاقستان) زندگی می کند که وزن آن در سال دوم به 400-600 گرم و در سال سوم به 800-900 گرم می رسد و باروری ماهی به طور متوسط ​​تا 40 می رسد. هزار تخم مرغ، اگرچه با افزایش سن افزایش می یابد و می تواند به 200 هزار تخم نیز برسد. برای رشد تنچ می توانید از چنین مخازنی استفاده کنید که در آنها سایر ماهی های حوضچه به سادگی نمی توانند زنده بمانند - کاملاً با گیاهان و حتی آنهایی که غلظت اکسیژن آنها زیر 1 میلی لیتر در لیتر است رشد کرده اند. Tench بسیار سرسخت است و از این نظر نسبت به کپور یا کپور صلیبی کم نیست (در خزه مرطوب می تواند تا دو روز زنده بماند). Tench یک ماهی با ارزش غذایی با گوشت خوشمزه. دارای بخش نسبتاً بزرگ بدن خوراکی - 52-54٪. گوشت از نظر طعم شیرین و بسیار آبدار است، محتوای چربی - 3-8٪. در سوئد، گوشت تنچ را برای بسیاری از بیماری ها شفابخش می دانند (به ویژه برای تب و سردرد از آن استفاده می کنند). با این وجود، تانک چنین ارزش صنعتی گسترده ای مانند کپور یا کپور صلیبی دریافت نکرده است. این تا حدودی به این دلیل است که در هیچ کجا به مقدار زیاد صید نمی شود و همچنین به این دلیل است که فقط در فصل گرم استخراج می شود (با شروع هوای سرد ، انبه در لجن فرو می رود و غیرقابل دسترس می شود). می توانید در هر حوضچه ای اگر ماهی دیگری به جز ماهی کپور چلیپایی وجود دارد پرورش دهید. برای این منظور کافی است در تابستان یا پاییز یک یا چند ده لاین با وزن 25 تا 50 گرم را در مخزن رها کنید.

کازانتسف سرگئی آلکسیویچ
اوباش +737379480370

Tench Recipes

Tench Recipes

همانطور که می‌دانید، ماهی به دلیلی نام خود را گرفته است - اگر آن را از آب بیرون بیاورید، مخاطی که با آن پوشیده شده است شروع به تیره شدن می‌کند، ماهی با لکه‌های تیره پوشیده می‌شود. سپس مخاط تیره شده پوست می کند و لکه های زرد زیر آن ظاهر می شود.

ماهی از خانواده کپور (طول - تا 60 سانتی متر، وزن - تا 7-8 کیلوگرم). این گیاه تقریباً در تمام آب های سیبری (به جز رودخانه های حوزه اقیانوس منجمد شمالی) زندگی می کند.

گوشت تنچ بسیار لذیذ و لطیف است اما با کمی طعم سیلت. برای از بین بردن آن، ماهی را با ادویه های مختلف می جوشانند. در زمان تزار، برای بهبود طعم خطوط زنده، آنها را به مدت 12-14 ساعت در آب جاری نگه می داشتند.

لین در فر پخته شده است

مواد لازم : 1 عدد نان نمک ادویه مخصوص ماهی یک دسته شوید 50 گرم کره

تنچ تازه، مانند بیشتر سیپرینیدها، هنگام سرخ شدن یا پختن بسیار خوشمزه است - سپس آبدارترین آن به نظر می رسد. بله، و تهیه یک تنه به این روش خیلی سخت نیست.

ماسه بزرگ را از فلس ها (فلس ها خیلی راحت جدا می شوند) تمیز می کنیم و روده می کنیم. شستشو با آب جاری لازم نیست، کافی است حفره شکم را با دستمال خشک کنید. نمک متوسط، می توانید مقدار زیادی ادویه برای ماهی اضافه کنید. سپس لاشه تنچ را از بیرون و از داخل با کره چرب می کنیم و چند شاخه شوید را داخل شکم می گذاریم و فر را به مدت 30 دقیقه با دمای 250-280 درجه سانتی گراد گرم می کنیم. هر از چند گاهی به طرز تهیه تنچ نگاه می کنیم و به صورت دوره ای لاشه را با آب میوه ای که خودنمایی می کند می ریزیم.

تنچ با زیره

مواد لازم: 1عدد نمک 1عدد لیمو 70 گرم. چربی ذوب شده، زیره سبز، جعفری.

انچام روده و به قطعات بریده شده است. تکه های آماده شده را نمک زده و زیره را روی آن بپاشید و روی آب لیموی فشرده شده بریزید. سپس تکه های تنچ را در آرد نان می کنیم و دو طرف آن را در چربی داغ سرخ می کنیم.

جعفری خرد شده را کمی سرخ کنید، با آب ماهی صاف شده از تابه ترکیب کنید و چند دقیقه بجوشانید. هنگام سرو، این آبگوشت را روی ماهی بریزید.

آب پز

مواد لازم: 1 ته چین 30 گرم. ریشه های معطر (هویج، پیاز، جعفری)، 20 گرم. 3% سرکه، نمک، فلفل سیاه، فلفل دلمه ای، جعفری و شوید.

لاشه تنچ تمیز و شسته شده را با سرکه بپاشید و در آب بجوشانید و سرکه و نمک و ریشه های معطر خرد شده و ادویه جات را به آن اضافه کنید. نان تمام شده را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید و با سبزیجات خرد شده روی آن بپاشید. تنچ آب پز با پوره سیب زمینی، خامه ترش، سس تخم مرغ و سبزیجات تازه خوب است.

ژله از تنچ

مواد لازم: تنچ 1 کیلو گرم 60 گرم. (1 کامپیوتر.) پیاز 75 گرم هویج (1 عدد) 50 گرم. (1 ریشه) جعفری، 2 عدد سفیده تخم مرغ، 20 گرم. (4 قاشق غذاخوری) ژلاتین، نمک، فلفل به مزه.

پوست کنده را تکه تکه می کنیم و نمک می زنیم و می گذاریم چند ساعت بماند. جعفری، هویج، پیاز را می پزیم. بعد از گذشت 15-20 دقیقه از شروع پختن سبزیجات، کله تنچ را به آبگوشت اضافه کنید و به پخت ادامه دهید. وقتی سرش به جوش آمد، آن را برمی داریم، ماهی را که به صورت تکه تکه شده به آبگوشت اضافه می کنیم، نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه می کنیم و نیم ساعت دیگر تفت می دهیم.

ماهی را بیرون می آوریم و آبگوشت حاصل را با سفیده تخم مرغ تمیز می کنیم. سپس آب گوشت را از پارچه صاف کرده و ژلاتین متورم رقیق شده در آب را اضافه کرده و با مخلوط به دست آمده تا نصف حجم ژله پر می کنیم. وقتی آب گوشت سفت شد سبزی پخته شده خرد شده و تکه های ماهی بدون استخوان را روی آن قرار دهید و با بقیه آب گوشت پر کنید و در جای سرد قرار دهید تا سفت شود.

تنچ با پیاز سبز خورش شده

مواد لازم: 0.5 کیلوگرم. تنچ، 50 گرم. پیاز سبز، نان سفید 40 گرم، کره ذوب شده 5 گرم، آب ماهی 120 گرم، خامه ترش 30 گرم، تخم مرغ آب پز 1 عدد، فلفل، سبزی.

ماهی های تمیز و شسته شده را به قطعات تقسیم می کنیم، لاشه های متوسط ​​را کامل می گذاریم، نمک و فلفل می پاشیم و به مدت 1-2 ساعت در جای سرد قرار می دهیم.

پیاز سبز را نگینی خرد کرده، بیات مالیده شده را با الک سیمی به آن اضافه کنید نان سفید(می توانید آرد سوخاری)، کمی جعفری یا شوید ریز خرد شده و مخلوط کنید. نیمی از این مخلوط را در یک لایه یکنواخت در خورش عمیقی که با روغن چرب کرده ایم می ریزیم، ماهی آماده شده را روی مخلوط می گذاریم که با باقی مانده مخلوط روی آن را پر می کنیم. همه اینها را با آب ماهی (می توانید از شیر داغ استفاده کنید) همراه با خامه ترش بریزید و با درب ظرف ها را به مدت یک ساعت بجوشانید.

هنگام سرو، می توانید ماهی را با یک تخم مرغ آب پز خرد شده تزئین کنید.

هه از تنچ

مواد لازم: 2 عدد نان متوسط، 3 عدد پیاز بزرگ، 2 دسته گشنیز، 2 سر سیر، روغن گیاهی کاملینا.
ادویه ها: فلفل قرمز تند، فلفل دلمه ای قرمز، سرکه سفره، مونوسدیم گلوتامات.

تنچ و کپور در کنار هم زندگی می کنند. از ماهی کپور و کپور چلیپایی، می توانید غذاهای زیادی بپزید. اما یک غذا وجود دارد که نه از ماهی کپور، بلکه از ماهی کپور - پرخوری - هه از ماهی کپور کار می کند!

ماهی را تمیز می کنیم. آن را از طول به قطعات کمر برش دهید. اسکلت اصلی ماهی را جدا کنید. سپس ماهی را در امتداد، بین استخوان ها (به طوری که در هر نوار یک استخوان باشد) برش می دهیم. با سرکه و نمک مزه دار کنید، هم بزنید و با درب بپوشانید. به مدت 20-30 دقیقه در جای خنک بگذارید تا ماریناد شود.

بعد از 30 دقیقه پیاز خرد شده (نیم حلقه ای)، گشنیز خرد شده را اضافه کنید و 2 سر سیر را فشار دهید. همه اینها را با ماهی مخلوط می کنیم، فلفل تند را به مزه و فلفل دلمه ای قرمز را برای رنگ، و همچنین گلوتامین و روغن نباتی را 2-3 قاشق غذاخوری اضافه می کنیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، بهتر است با دست مخلوط کنید. در یک ساعت هه برای استفاده آماده خواهد شد.
کسانی که ریسک نمی کنند فقط غذا می خورند ماهی خام- حتما خود را ضد عفونی کنید.

برای شما خوب است که کرم را منجمد کنید!

بلوک جهانی

TENCH

ماهی کم تحرک و به ظاهر دست و پا چلفتی. بدن ضخیم، پشت سبز تیره، کناره ها سبز زیتونی، با طلایی، در قسمت شکم مایل به زرد، باله ها گرد، خاکستری مایل به قهوه ای، چشم ها قرمز روشن، فلس ها کوچک، غوطه ور در پوست، با لمس مخاط، در گوشه های دهان - روی یک سبیل کوتاه.

نام خود را به دلیل توانایی تغییر رنگ هنگام بیرون کشیدن از آب گرفته است. واقعیت این است که مخاطی که به وفور با بدن این ماهی پوشیده شده است، به سرعت در هوا سفت می شود. Tench در رودخانه ها و دریاچه های بخش اروپایی کشور، در بخش میانی Ob و Yenisei زندگی می کند. آب آرام را ترجیح می دهد. در مکان‌های سایه‌دار در میان پوشش گیاهی آبزی - حوضچه‌های بیش از حد رشد کرده، دریاچه‌های oxbow، دریاچه‌ها، پس‌آب‌ها، خلیج‌های رودخانه‌ای تنها می‌ماند. در آب های خارج از کشور زنده می ماند و در گل و لای فرو می رود.

این یک ماهی کف معمولی است که زیستگاه دائمی خود را فقط در هنگام سیل ترک می کند.

از لارو حشرات، کرم ها، نرم تنان کوچک، بقایای غذای گیاهی تغذیه می کند که آنها را در گل و لای طبیعی استخراج می کند و گاهی تا 7-8 سانتی متر به عمق آن می رود.

اندازه معمول خط 25 - 30 سانتی متر طول و 400-600 گرم وزن دارد و فقط قهرمانان فردی به وزن 5-6 کیلوگرم می رسند. در مخازن ما گاهی اوقات خطوط 8-10 ساله به وزن 1.2-2 کیلوگرم در تور ماهیگیران مشاهده می شود.

راه اندازی چادر بی معنی نیست، زیرا از اوایل بهار به طور فعال شروع به نوک زدن می کند. چنگکی که روی قلاب گرفتار شده است به شدت مقاومت می کند، که نمی توان از چنین تنبلی انتظار داشت.

تنچ به کندی رشد می کند، اما مدت زیادی زندگی می کند و طول آن به 50 سانتی متر می رسد، ماهی بی حال و تنبل است. در بیشتر اوقات روز، ماهی کپور، مانند ماهی کپور، در گل چسبناک حفاری می کند و غذای اصلی - کرم ها را بیرون می آورد. بلکه از خود گل و گیاهان آبزی مختلف نیز تغذیه می کند. در ماه های اکتبر تا نوامبر، چادر برای زمستان در عمیق ترین مکان ها دراز می کشد، گاهی اوقات به طور کامل در گل فرو می رود. از آنجا خیلی زود - در ماه مارس - آوریل - بیرون می آید و تا اردیبهشت با حرص شروع به تغذیه می کند و پس از آن در گل و لای پنهان می شود و از آنجا 2-3 روز قبل از شروع بازی (تخمریزی) به سواحل علفزار می رود.

بلوک جهانی

TENCH

لین - ماهی کمیاب، با رنگ اصلی و پوسته های بسیار کوچک طلایی که به طور محکم در پوست فرو رفته اند. چاق چاق پیشانی بزرگ و چشمان کوچک دارد و دمی به پهنای تیغه شانه دارد. تانک گرفتار شده بلافاصله با لکه های سیاه بزرگ پوشیده می شود. این اتفاق به این دلیل است که همه آن با یک لایه ضخیم از مخاط ضخیم و شفاف پوشیده شده است که در هوا سخت می شود، تیره می شود و سپس تکه تکه می شود و لکه های زرد بزرگی در این مکان ها باقی می ماند. باید اضافه کرد که این نام نه تنها در ظاهر ریشه دوانده است. تنچ یک ماهی نسبتاً بی حال و تنبل است. او آهسته حرکت می کند، سبک زندگی آرامی دارد، مانند ماهی کپور صلیبی و راد، دائماً در انبوهی از گندم سیاه، نخود، دم اسب، علف هرز و نوک پیکان پنهان می شود، در جایی زندگی می کند که انگار ستاره های دریایی، گل سرخ های خاردار تلورضا شناور است که برگ های آن شباهت زیادی به گیاه دارویی آلوئه دارد. Tench - بسیار دست و پا چلفتی است، در حرکات کند است، اما، هنگامی که در قلاب، خشن می شود. آنها در خلیج‌های رودخانه‌ها، دریاچه‌ها و برکه‌ها صید می‌کنند. لین نمی تواند با جریان های قوی مبارزه کند، بنابراین تقریباً هرگز در رودخانه ها یافت نمی شود. با فشار دادن به ساحل شسته شده، چادر به شدت به جلو حرکت کرد و در خلوت آب آرام در اطراف پیچ اول ناپدید شد... تنچ یک ماهی کم تحرک است. او مانند یک خانه خوب، همیشه در همان آب پس‌زمینه زندگی می‌کند و در بیشه‌های متراکم پنهان می‌شود. تمام زندگی او بی سر و صدا و نامحسوس می گذرد. در آب گرم شده به خوبی فعالیت می کند، بنابراین نیش تنچ فقط در فصل گرم رخ می دهد: از ماه مه تا ژوئن تا اکتبر. لین بسیار کند نوک می زند. تنچ نور روشن را دوست ندارد و هرچه ضخیم‌تر باشد بیشه‌های زیر آب، فرصت‌های بیشتری برای گرفتن او وجود دارد و همانطور که سابانیف نوشت: "فقط عصرها، صبح و شب، تنچ برای قدم زدن به مکان‌های تمیزتر می‌رود. حوض، اما حتی در آن زمان نیز بسیار به ندرت به سطح می آید، مگر اینکه او آن را در سر خود ببرد تا پره بزرگی را که در آب افتاده است، بگیرد. در چنین لحظاتی کرم را «از کف آب» به خوبی می گیرد. برای دستگاه طعمه، باید "پنجره" را در بیشه های زیر آب بسازید، کف را در چندین مکان پاک کنید. میله 3-4 متر طول دارد، نخ ماهیگیری (0.25-0.30 میلی متر) در جوشانده پوست پیاز رنگ می شود تا با رنگ کف و جلبک مطابقت داشته باشد. دهانه تنچ کوچک است، بنابراین قلاب شماره 4-5 استفاده می شود، در حد اعتدال سخت شده است: کمی داغ - خم می شود، بیش از حد گرم می شود - می شکند. در زیر کرم خونی، قلاب ها روی تعداد کمتر گرفته می شود. کرم را با یک "جوراب ساق بلند" می کارند و تا حد امکان آن را روی ساعد و نیش قلاب می برند تا "آکاردئون" درست شود. این لازم است تا تنچ قلاب را احساس نکند، زیرا دوست دارد طعمه را بچشد و آن را با لب هایش بگیرد. خطوط را می توان روی "دونات" گرفت. از آن خمیر و به صورت کیک تهیه می شود و در جوشانده کیک می جوشانند و به قطعات کوچک برش می دهند. با قرار دادن آن روی قلاب می توان آن را به شکل قرقره درآورد تا بهتر بچسبد. نازل از قسمت پایین پایین می آید یا در قسمت پایین قرار می گیرد تا شناور در کنار آن قرار گیرد. در هر "پنجره" بیش از دو چوب ماهیگیری قرار نمی گیرد.

ماهی آماده [...] تنچ (Tinca tinca) دارای بدنه نسبتاً بلند و ضخیم است. فلس های تنچ بسیار کوچک، غوطه ور در پوست و پوشیده از مخاط است. رنگ عمومی بدن از زرد مایل به سبز تا قهوه ای است. دهان انتهایی، کوچک، با یک هالتر در گوشه های دهان است. چشم ها کوچک هستند، عنبیه همیشه قرمز است. به طور گسترده در آب های اروپا، در سیبری وجود دارد. اما تنچ ماهی گرما دوست است، از مخازن با آب سرد اجتناب می کند. از نظر کیفیت آب بی نیاز است و در جایی زندگی می کند که سایر ماهی ها به جز کپور صلیبی و روتان به سرعت می میرند. یک زیستگاه مورد علاقه دریاچه های آرام، حوضچه ها و مخازن دشت سیلابی است که در تابستان به خوبی گرم می شوند. لین زندگی انفرادی دارد. غذا عمدتاً از موجودات جانوری کف دریا - لارو حشرات، سخت پوستان، نرم تنان، و همچنین شاخه های جوان گیاهان و جلبک ها تشکیل شده است. این گیاه به کندی رشد می کند، در سنین 4-3 سالگی با طول 20-17 سانتی متر بالغ می شود و دیر تخم ریزی می کند، معمولاً در تابستان که دمای آب تا 20-19 درجه سانتی گراد گرم می شود. خاویار به صورت دسته‌ای بالغ می‌شود و در فواصل حدود دو هفته روی گیاهان زیر آب رسوب می‌کند. Tench به ندرت به طول بیش از 60 سانتی متر، جرم 2 کیلوگرم می رسد، تنها نمونه های فردی به وزن رکورد 7 کیلوگرم رشد می کنند. امید به زندگی او ظاهراً از 15 سال تجاوز نمی کند. تنچ طعم نسبتاً بالایی دارد، همراه با کپور در اروپا و روسیه در استخرهای ماهی پرورش می یابد. همچنین یکی از اهداف ماهیگیری تفریحی است، اما صید آن به صبر و مهارت بسیار زیادی نیاز دارد. تنچ را می توان در آکواریوم خانگی نیز نگهداری کرد، بی تکلف، همه چیزخوار است و مخفیگاه ها را دوست دارد.

تنچ بدنی کوتاه، بلند و ضخیم دارد که با فلس های کوچک و محکم و لایه ای ضخیم از مخاط پوشیده شده است.

این ماهی را اغلب سلطان برکه می نامند. اگر لین در حوض ته نشین نشد، حوض را باید معیوب دانست. تنچ در حوض یک آمبولانس برای ماهی های بیمار است، زیرا با مخاط شفابخش که حاوی آنتی بیوتیک است پوشیده شده است. اگر ماهی در حوضچه باشد که به عفونت باکتریایی مبتلا شده باشد، لین به او کمک پزشکی می کند: ماهی بیمار تا لین شنا می کند، به او می مالد و درمان می شود.

Tench یک ماهی از رودخانه ها و دریاچه های صاف است:

تنچ آب با جریان آهسته و گل آلود را ترجیح می دهد و از جریان های سریع بیزار است. از نظر اکسیژن بسیار بی نیاز است و می تواند در پساب ها و دریاچه های پر رشد و گل آلود زندگی کند.

پشت لین سبز تیره، کناره ها سبز زیتونی، با رنگ طلایی، شکم خاکستری است. در آب های گل آلود بیش از حد رشد، خطوط کاملاً تاریک هستند، در آب شفاف آنها روشن تر هستند.

خاویار لین در عرض سه تا چهار روز رشد می کند.
بچه ماهی به سرعت رشد می کند، سپس رشد ماهی کاهش می یابد، اما به دلیل طول عمر طولانی، می تواند به اندازه های قابل توجهی برسد - 50-60 سانتی متر.

میانگین وزن یک لین بالغ حدود 2 کیلوگرم است.
معمولاً لین بخش انتخابی خود از رودخانه را ترک نمی‌کند و به پشت‌آب‌های بیش از حد رشد کرده مورد علاقه‌اش یعنی انبوه نی‌ها نگاه می‌دارد.

برای زمستان، لین در گل و لای فرو می رود و به خواب زمستانی می رود.

تخم ریزی از سال سوم - چهارم زندگی در اواخر بهار - اوایل تابستان در دمای آب 18 - 20 درجه و بالاتر شروع می شود. ماده تا 400 هزار تخم و بیشتر تخمگذاری می کند.

تخم ریزی لین آرام و نامحسوس است. Lini در گروه های کوچک تخم ریزی می شود - یک ماده و دو یا سه نر. لین روی پوشش گیاهی زیر آب تخم ریزی می کند.

تخم ریزی ادامه دارد مدت زمان طولانی: ابتدا ماهی های کوچکتر و سپس ماهی های بزرگ تخم ریزی می کنند. خاویار در قسمت هایی شسته می شود.

Tench از مواد غذایی با منشا گیاهی و حیوانی تغذیه می کند. نوجوانان - جلبک ها و سخت پوستان کوچک؛ ماهی بالغ - لارو حشرات، نرم تنان کوچک، سخت پوستان و غذاهای گیاهی.

Tench به طور مصنوعی در استخرهای آب گرم به منظور پرورش ذخایر ماهی برای دریاچه ها و مخازن کوچک پرورش داده می شود: در اینجا می تواند در اعماق قابل توجهی زندگی کند که سایر ماهی ها از آن اجتناب می کنند.

توصیه می شود که ماهی را به عنوان یک ماهی اضافی پرورش دهید و آن را با کپور، ماهی سفید، ماهی قزل آلا بکارید.

اگرچه غذای مشابه ماهی کپور می خورد، اما پرورش مشترک این ماهی سودمند است - این امکان را فراهم می کند که صیدهای بسیار بزرگتر (گاهی تا 20 درصد) از همان منطقه آبی داشته باشید، زیرا Tench عمیق تر از ماهی کپور به داخل گود می رود. گل و لای و ارگانیسم هایی را تغذیه می کند که برای کارپ غیرقابل دسترس هستند.

با توجه به ماهیت غیرمجاز لین، می توان آن را در یک منطقه بزرگ، در مناطق مختلف پرورش داد شرایط آب و هوایی، و همچنین در مخازن نامناسب برای ماهی های دیگر - به عنوان مثال، در معادن ذغال سنگ نارس.

قبل از کاشت خطوط برای تخم ریزی، یک حوضچه آماده می شود: آنها خندق ها را تمیز می کنند، کف را با چنگک شل می کنند، آهک تولید می کنند، با نیترات آمونیوم و سوپر فسفات کود می دهند.

هنگام صید بچه های زیر سال در پاییز، یک ویژگی Tench باید در نظر گرفته شود: در دمای کمتر از 10 درجه، در گل و لای قرار می گیرد. با توجه به این موضوع، استخرها باید در پاییز با دمای حداقل 10 درجه پایین بیایند.

هنگام فرود، باید بررسی کنید که آیا ماهی ها در فرورفتگی ها باقی مانده اند یا خیر.

از آنجایی که تنچ به آسیب های مکانیکی بسیار حساس است، باید با این ماهی بسیار دقیق رفتار کرد.

پرورش لین.

بهره وری ماهی از استخرها طبق لین 5 q/ha است.
با توجه به رشد نسبی آهسته تنچ، کشت آن به صورت تک کشت تنها با گردش مالی سه ساله توصیه می شود.

معمولی استخرهای ماهی کپوربا آب های کم عمق و مناطق عمیق با کف نرم و با توسعه فراوان پوشش گیاهی زیر آب که معمولاً در بیشه های آن زندگی می کند.

از آنجایی که تنچ بسیار خجالتی است و قادر به حفاری در گل و لای است، گرفتن آن دشوار است، بنابراین برخی از مراحل کشت آن در یک حوض ترکیب می شود. در مزرعه لاین وجود استخرهای تخم ریزی و نهالستان و زمستان گذرانی و تغذیه کافی است.

برای تخم ریزی، مکان های تخم ریزی در حوضچه چیده شده است که در آن 5-6 لانه در هر هکتار به نسبت ماده و نر 1:2 یا 1:1 قرار می گیرد. خروجی خردسالان زیر سال از یک لانه معمولاً 8-10 هزار است و تا پاییز بچه های تنچ در همان مخزن هستند.

اگر عمق حوض قابل توجه باشد، خردسالان زیر سال لین را نمی توان به حوضچه زمستانی پیوند زد.
ماهیگیری برای تنچ در شب با نزول تدریجی آب انجام می شود.

پس از اینکه آب در مخزن فقط در ناحیه سرریز باقی می ماند، تمام سنباده ها بالا می روند و بچه ها به داخل تله می غلتند. اگر تعداد زیادی ماهی موفق به حفاری در لای شوند، حوض دوباره پر از آب می شود و همه عملیات ها تکرار می شود.

بهره وری ماهی در استخرهای تخم ریزی و نهالستان می تواند به 23.5 کیلو در هکتار برسد.

زمستان گذرانی تنچ در استخرهای زمستانی معمولی یا در قفس انجام می شود. میزان کاشت خردسالان زیر سال برای زمستان گذرانی 0.6-1.0 میلیون واحد در هکتار است. در قفس، بچه های زیر سال با تراکم 10000 عدد در متر مکعب و بچه های دو ساله - 700-800 عدد در متر مکعب زمستان گذرانی می کنند.

کودکان دو ساله و سه ساله لین بدون تغذیه رشد می کنند. با تراکم کاشت 60 هزار قطعه در هکتار، وزن بچه های دو ساله به 70 گرم می رسد.

تنچ سه ساله را می توان با تراکم کمتری پرورش داد که امکان دستیابی به بهره وری ماهی بیش از 6 q/ha را حتی بدون استفاده از خوراک فراهم می کند.

به طور کلی، بهره وری ماهی بر اساس لین بیشتر از بهره وری ماهی بر اساس کارپ به میزان 19 تا 22 درصد است. ویژگی مشخصه Tench این است که ماده ها در رشد 40-60٪ از نرها پیشی می گیرند و در سه سالگی به وزن 370 گرم می رسند.

برای پرورش در منطقه حومه شهرلین بهترینه او یک ماهی کم تحرک است و نسبت به شرایط وجودی کاملاً بی تکلف است. Tench در آب با غلظت کم اکسیژن به خوبی زندگی می کند.

حوضچه برای پرورش تنچ باید عمق تا 1 متر و اندازه 10 * 3 متر داشته باشد. هرچه استخر بزرگتر باشد، وزن ماهی سریعتر افزایش می یابد.

برای پرورش سادهماهی را می توانید با 3 تا 4 قطعه شروع کنید: یک ماده و سه نر. وزن لین بالغ به 400 گرم می رسد.

بهتر است ماهی را در بهار، زمانی که آب تا 16 درجه گرم می شود، در استخر شروع کنید. در دمای پایین، ماهی غذا خوردن را متوقف می کند و در نتیجه رشد خود را کند می کند. دمای مطلوب برای لین 20-26 درجه است.

تخم ریزی در لین در اواخر ماه مه - اوایل ژوئن آغاز می شود. در این مدت تغذیه ماهی با ضایعات غلات و بذر علف ضروری است. می توانید از هویج، چغندر و سیب زمینی که از چرخ گوشت رد شده اند به عنوان خوراک استفاده کنید.

در شرایط مساعدلین به سرعت در حال رشد است. در دمای پایین در گل و لای مدفون می شود و رشد آن کند می شود.

من از همه دعوت می کنم که صحبت کنند

زیستگاه تنچ بسیار وسیع است. می توان آن را در مخازن اروپا و سیبری (تا بایکال) یافت. اما در این میان هیچکس حتی نمی تواند وجود آن را در نزدیکترین برکه حدس بزند! در این مقاله، ما در مورد این ماهی مخفی صحبت خواهیم کرد، هر آنچه را که باید در مورد صید آن بدانید - شیوه زندگی، زیستگاه، غذای مورد علاقه اش و خیلی چیزهای دیگر در مورد آن یاد خواهیم گرفت!

شرح مختصری از خط.

احتمالاً نام این ماهی از کلمات "مولت"، "مولت" گرفته شده است. و در واقع، وقتی این ماهی را از آب بیرون می آورید، متوجه می شوید که به تدریج شروع به تیره شدن می کند و مخاطی که تمام بدن آن را پوشانده سفت می شود و به صورت قطعات بزرگ می ریزد.

این عکس نشان می دهد که چگونه گودی در هوا با لکه های تاریک پوشیده شده است

زیر مخاط فلس است. بسیار کوچکتر از سایر سایپرینیدها است - آنقدر کوچک که نمی توانید فوراً آن را ببینید! رنگ فلس بستگی به شرایط زیستگاه آن دارد. در مخازن با کف گل آلود تیره، ساقه هایی به رنگ طلایی تیره زندگی می کنند. و جایی که یک پایین ماسه ای سبک و سفالی وجود دارد - نقره ای-سبز (عکس را ببینید).

حداکثر اندازه تنش در یک مکان خاص با در دسترس بودن غذا در مقادیر کافی تعیین می شود. در حوضچه های فقیر از نظر مواد غذایی، به طور معمول، افراد تا 15 سانتی متر طول و وزن چند صد گرم زندگی می کنند.

طول بزرگترین خطوط می تواند به بیش از 55 سانتی متر برسد.وزن چنین ماهی اغلب از 8 کیلوگرم فراتر می رود. بدن ضخیم است، دم نیز.

چشم ها قرمز روشن با مردمک های سیاه است.

این ماهی را از کجا پیدا کنیم؟

Tench، مانند ماهی کپور، در مورد زیستگاه خود بسیار حساس نیست. او در برکه‌ها، دریاچه‌های کوچک، دریاچه‌های oxbow، رودخانه‌های آرام و خلیج‌های رودخانه‌ها زندگی می‌کند.

این ماهی آرام و دست و پا چلفتی جریان های قوی را دوست ندارد و از کف شنی تمیز اجتناب می کند. تنچ در مخازن با پوشش گیاهی زیر آب بسیار بهتر است، جایی که جگر، نیزار، دم گربه به وفور در کناره ها رشد می کنند...

بزرگترین خطوط را می توان در باتلاق ها یا برکه های باتلاقی گرفتار کرد. همیشه غذای فراوان و دشمنان کمی وجود دارد. ماهیگیران از این مکان ها دیدن نمی کنند، زیرا معتقدند در اینجا چیزی برای صید وجود ندارد.

اساس تغذیه ماهی موجودات زنده پایین - سخت پوستان، لارو حشرات، سوسک ها، نرم تنان و همچنین پوشش گیاهی است. در بهار شاخه های جوان و ریشه های مغذی برخی از گیاهان را می خورند.

اگر سایر نمایندگان سیپرینیدها در بسته ها زندگی می کنند ، تنچ یک استثنا است. حداقل بزرگسالان تنها زندگی می کنند.

آنها زندگی آرام و سنجیده ای دارند. حدود یک ساعت قبل از طلوع آفتاب برای تغذیه بیرون می روند و تا ساعت 9-8 صبح غذا می خورند. آنها برای "شام" عصر عجله ندارند - آنها منتظرند تا گرما فروکش کند. بنابراین، در بعد از ظهر آنها در غروب آفتاب و چند ساعت دیگر پس از غروب بیشتر فعال هستند.

آنها به ندرت به سطح شنا می کنند - تمام غذای آنها در گل و لای "پنهان" است که تا 10 سانتی متر آن را حفر می کنند. اما هنوز هم می توانید با حباب های هوای کوچکی که ماهی به سمت سطح شناور می شود ، مکان آن را پیدا کنید. " خاک. به محض اینکه متوجه آنها شدید، یک قلاب با نازل را با دقت در آنجا پرتاب کنید.

تخم ریزی در حفره دیر شروع می شود، زمانی که بیشتر ماهی ها قبلا تخم ریزی کرده اند - در نیمه دوم ژوئن - آغاز جولای - در این زمان آب تا 18-20 درجه گرم می شود. حتی در چنین رویداد مهمی برای زندگی ماهی ها، آنها در گله جمع نمی شوند. به طور کلی تخم ریزی این ماهی ها به سرعت سایر ماهی ها پیش نمی رود.

اغلب، حداکثر 3 نر با یک ماده در لقاح تخمک ها شرکت می کنند. ماده روی پوشش گیاهی ساحلی تخم می گذارد و نرها آنها را بارور می کنند.

یک ماده قادر به تخم ریزی مقدار بسیار زیادی تخم است - بیش از 300 هزار! اما به دلیل اینکه والدین از فرزندان آینده خود در برابر سایر موجودات زنده محافظت نمی کنند، بیشتر آن توسط ساکنان این مخزن بلعیده می شود. اما جمعیت تنچ با این واقعیت نجات می یابد که تخم های آنها بسیار سریع رشد می کنند - در دمای آب 20-25 0 C ، لاروها در 3-5 روز از تخم بیرون می آیند.

بر خلاف سایر ماهی‌ها، ماهی‌های سرخ شده سعی می‌کنند به پایین بچسبند و در مکان‌های باز شنا نکنند. در ابتدا، خطوط کوچک در گله شنا می کنند. خیلی سریع رشد کنید.

توانایی تنچ برای تولید مثل در سال سوم زندگی ظاهر می شود.

آب و هوا و تنش. بهترین زمان لقمه

فعالیت و خلق و خوی تنچ، مانند بسیاری از ماهی های دیگر، توسط شرایط آب و هوایی. هوای خنک با باد سرد همراه با باران سرد را دوست ندارد. نیش ها برای این مدت متوقف می شوند.

او همچنین هوای خیلی گرم را دوست ندارد، زمانی که خورشید گرم آب را گرم می کند و نسبت اکسیژن موجود در آن کاهش می یابد. در چنین روزهایی، او می تواند به طور موقت تمام فرآیندهای حیاتی را متوقف کند، یا به قول محافل علمی، "ورود به حالت تعلیق انیمیشن".

اما در روزهای گرم ابری با باد جنوبی و کمی باران می تواند تمام روز را نوک بزند.

در اواخر پاییز، گودال در لای فرو می رود خواب زمستانی. بنابراین، در زمستان نمی توانید آن را از یخ بگیرید. ماهیگیری فعال در بهار، زمانی که یخ آب می شود، آغاز می شود. هنگامی که آب کم و بیش گرم می شود (تقریباً 8 0 درجه سانتیگراد)، خطوط از پناهگاه های زمستانی خود خارج می شوند و شروع به تغذیه می کنند - تا پس از زمستان بهبود یابند.

آنها با استفاده از شناور بر روی طیف گسترده ای از طعمه ها - از کرم گرفته تا تکه های ریشه گیاه و پنیر دلمه گرفته می شوند. چادری که روی قلاب گرفتار شده سعی می کند به داخل چمن یا لای برود.

گوشت این ماهی مخفی بسیار خوشمزه و سالم است، اما گل و لای و باتلاق را "دفع" می کند. بوی بد را خنثی کنید روش های مختلف: لاشه را برای مدت طولانی با آب جاری بشویید، در سرکه خیس کنید، آب لیمو، ادویه جات ترشی جات و غیره

توجه شما به عکس ماهی پخته شده است.

امید به زندگی این ماهی می تواند به 16 سال برسد. افراد بالغ در طبیعت دشمنان کمی دارند. همانطور که در بالا ذکر شد، شکارچیان مخاط خود را دوست ندارند. اما سرخ پوستان می تواند مورد حمله سوف و پیک قرار گیرد.