پختن یک شام خوشمزه در خانه. غذاهای خوشمزه از غذاهای مختلف جهان، ایده آل برای شام. گلوله های نخ با مرغ چرخ کرده

سوکولووا سوتلانا

زمان مطالعه: 1 دقیقه

A A

توانایی پخت سریع و خوشمزه شام ​​برای هر کدبانویی که بعد از کار می آید و می خواهد خانواده خود را غافلگیر کند مفید خواهد بود. این اتفاق می افتد که زمان کمی تا رسیدن مهمانان باقی مانده است و شما باید کاری ساده، اما بسیار خوشمزه و مغذی انجام دهید.

در این مقاله مجموعه ای از غذاهای ساده ارائه شده است که می توان آنها را در آرام پز، فر و یا روی اجاق در خانه تهیه کرد. یکی را که دوست دارید و مواد موجود را انتخاب کنید دستور گام به گامو فرآیند پخت را شروع کنید.

چه چیزی برای شام با سیب زمینی بپزیم

سیب زمینی روستایی با پیاز و سیر

یک گزینه شام ​​سیب زمینی سریع و آسان. یک غذای جانبی جهانی برای کتلت های مرغ، ماهی، گوشت خوک و گاو. کاملاً با سبزیجات تازه جفت می شود.

عناصر

وعده های غذایی: 4

• سیب زمینی تازه با پوست نازک 8 عدد
• سیر 1 دندان
• پیاز لامپ 1 کامپیوتر
• روغن سبزیجات 5 قاشق غذاخوری ل
• نمک، فلفل به مزه
• سبزی برای تزئین

در هر وعده

کالری: 117 کیلو کالری

پروتئین ها: 2.3 گرم

چربی ها: 7.3 گرم

کربوهیدرات ها: 11 گرم

20 دقیقه.دستور پخت ویدیو چاپ

سیب زمینی ها را زیر آب جاری بشویید. در صورت تمایل، می توانید پوست سیب زمینی تازه را بتراشید. من به صورت ورقه های متوسط ​​برش دادم.

سیر و پیاز را با دقت پوست گرفته و آبکشی می کنم. من آن را ریز خرد می کنم. من پیاز را به حلقه های نازک، سیر را به قطعات کوچک خرد می کنم. روی ماهیتابه گذاشتم. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. من هم می زنم، از سوختن جلوگیری می کنم.

سرخ کردن پیاز سیر آماده شده را پهن کردم. بعد سیب زمینی ها رو میفرستم سرخ بشه. هر دو طرف را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. ادویه ها (نمک و فلفل) را به دلخواه اضافه کنید.

با تزئین شده با سبزیجات تازه ریز خرد شده سرو کنید. من ترجیح می دهم از جعفری با سیب زمینی ترد و قهوه ای طلایی استفاده کنم.

سیب زمینی سرخ شده با قارچ

عناصر:

• قارچ تازه - 500 گرم،
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم،
• سیر - 2 حبه،
• پیاز– 1 سر بزرگ،
• نمک، فلفل - به مزه،
• سبزه - برای تزئین.

نحوه پختن:

1. قارچ های تازه (به سلیقه شما) را کاملا می شوم و در آب با کمی نمک می جوشانم.
2. سیب زمینی ها را بشویید و پوست آن را جدا کنید. من به قطعات مساوی برش دادم. من آن را در ماهیتابه با روغن نباتی از قبل گرم شده می ریزم.
3. در حین پختن سیب زمینی، قارچ ها را با احتیاط خرد می کنم. پیاز پوست کنده و کاملا شسته شده را به صورت حلقه های نازک خرد می کنم.
4. بعد از 10 دقیقه از سرخ کردن سیب زمینی ها، پیاز خرد شده و نمک را اضافه کنید.
5. به مدت 15-25 دقیقه زیر درب بسته می پزم تا کاملا بپزد. هر از چند گاهی هم می زنم.
6. 2-3 دقیقه قبل از آماده شدن، 2 حبه سیر ریز خرد شده را اضافه کنید.

کاسه سیب زمینی با پنیر و سوسیس

برای تهیه یک غذای ساده برای شام، بهتر است از پنیر سفت و سوسیس شیر معمولی استفاده کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 5 عدد،
• سوسیس - 4 عدد،
• پنیر - 100 گرم،
• تخم مرغ - 2 عدد،
• کره - برای پخت،
• پیاز سبز - 5 گرم (برای تزئین)،
• نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را پوست گرفته و در آب با نمک اضافه می پزم. گذاشتمش تو بشقاب می گذارم خنک شود.
2. تخم مرغ ها را می شکنم و در ظرفی جداگانه می زنم. نمک و فلفل.
3. سیب زمینی های خنک شده را رنده می کنم. با تخم مرغ مخلوط کنید.
4. مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ را روی یک ورقه پخت که با کره چرب شده است، پخش کردم.
5. روی ماهیتابه سوسیس‌هایی که به صورت گرد بریده شده قرار می‌دهم. من یک "کلاه" از پنیر درست می کنم که روی یک رنده ریز خرد شده است.
6. فر را روشن می کنم. من آن را تا 180-200 درجه گرم می کنم. 10-15 دقیقه میفرستم. بعد از پخت، پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید.

آشپزی ویدیویی

نوش جان!

پنکیک های سیب زمینی

بسیار ساده و باورنکردنی دستور پخت خوشمزهپنکیک های سیب زمینی. برای به دست آوردن قوام خمیر لازم، از غده تازه استفاده نکنید.

Draniki ساخته شده از سیب زمینی جدید شکل خود را به خوبی حفظ نمی کند. اگر سبزیجات دیگری وجود ندارد، می توانید وضعیت را با تخم مرغ، ذرت یا نشاسته سیب زمینی نجات دهید.

عناصر:

• سیب زمینی - 4 غده متوسط،
• آرد - 1 قاشق غذاخوری،
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری،
• کره - 1 قاشق غذاخوری،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را با رنده درشت رنده می کنم. مخلوط به دست آمده را فشار می دهم (برداشتن مایع اضافی). خامه ترش متوسط ​​و آرد را اضافه می کنم. نمک بزنید و خمیر را کاملا مخلوط کنید.
2. من روغن را در ماهیتابه گرم می کنم وگرنه پنکیک سیب زمینی در نمی آید.
3. جاهای خالی را با استفاده از قاشق غذاخوری پهن کردم. باید کیک هایی با ضخامت متوسط ​​تهیه کنید.
4. دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. آتش - متوسط.

برای طعم دادن، می توانید حبه های سیر را که از طریق یک پرس مخصوص رد شده اضافه کنید.

من پنکیک سیب زمینی را با خامه ترش سرو می کنم.

دستور العمل های شام بدون گوشت

خورشت سبزی

مشاوره مفیدبرای اینکه بادمجان تلخ نشود و طعم خورش را خراب نکند، پوست آن را جدا کرده و در بشقاب عمیقی با آب قرار دهید. برای چند دقیقه بگذارید.

عناصر:

• کلم - 300 گرم،
• سیب زمینی - 4 عدد،
• کدو سبز - 1 قطعه،
• بادمجان - 1 قطعه،
• گوجه فرنگی - 1 میوه،
• پیاز - 1 سر،
• هویج - 1 قطعه،
• فلفل شیرین (بلغاری) - 1 عدد،
• لوبیا سبز– 100 گرم،
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری،
• نمک، فلفل، گیاهان تازه - به مزه.

آماده سازی:

1. من سبزیجات را زیر آب جاری می شوییم. با دستمال کاغذی آشپزخانه به آرامی خشک کنید.
2. من شروع به برش می کنم. من سعی می کنم سبزیجات را به قسمت های مساوی برش بزنم، به جز پیاز و هویج که بهتر است کوچکتر شوند. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد می کنم.
3. با در نظر گرفتن اینکه سبزی ها سرخ می شوند، بادمجان ها را به قطعات متوسط ​​برش می زنم.
4. من دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا می کنم. من آن را به مکعب برش دادم. من همین کار را با کدو سبز، سیب زمینی، گوجه فرنگی تازه و کلم بروکلی انجام می دهم.
5. هویج ها را به صورت دایره های نازک برش می دهم و پیاز را ریز خرد می کنم. من آن را با اضافه کردن روغن نباتی در یک دیگ سرخ می کنم.
6. بعد من کلم سفید خرد شده را داخل آن می ریزم. 10-15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.
7. من سبزیجات را می چینم: فلفل، کدو سبز، بادمجان، سیب زمینی. نمک و فلفل برای چشیدن. من آب میریزم (120-150 گرم). 10-15 دقیقه می جوشم.
8. در آخر مواد باقیمانده از جمله رب گوجه فرنگی را می چینم. هم می زنم. می پزم تا کاملا بپزد.

گرم سرو کنید، با سبزیجات تازه (جعفری و شوید) تزئین کنید.

سالاد سبک با پنیر، سیر و آناناس

غذای شام خیلی سریع و ساده تهیه می شود و طعمی غیرعادی دارد. با سس مایونز کم کالری پوشیده شده است.

عناصر:

• آناناس کنسرو شده - 200 گرم،
• پنیر سخت - 150 گرم،
• سیر - 2 حبه،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سس مایونز کم چرب - برای سس.

آماده سازی:

1. در شیشه ای از آناناس کنسرو شده را باز می کنم، شربت را آبکش می کنم و تفاله میوه را خارج می کنم. من آن را به مکعب های کوچک برش دادم.
2. پنیر سفت را به قطعات کوچک برش دادم. در یک بشقاب عمیق با آناناس مخلوط کنید.
3. سیرها را پوست گرفته و از پرس مخصوص سیر رد می کنم. من آن را با سس سرد کم کالری (سس مایونز) مخلوط می کنم.
4. سالاد را با سس مزه دار می کنم. من مقدار کمی نمک به مزه اضافه می کنم.

نوش جان!

برای شام مرغ چی بپزیم

مرغ خورشتی با کلم در آرام پز

برای تهیه یک غذای آبدار برای شام، به جای فیله مرغ خشک، بهتر است از طبل استفاده کنید.

عناصر:

• کلم سفید - 200 گرم،
• میله مرغ - 12 عدد،
• پیاز - 1 سر،
• روغن زیتون - 1 قاشق کوچک (برای سرخ کردن پیاز)
• فلفل آسیاب شده، نمک - به مزه،
• گیاهان تازه - برای تزئین.

آماده سازی:

1. پیاز رو پاک میکنم من آن را به قطعات کوچک برش دادم. داخل آرام پز گذاشتم. با یک قاشق چایخوری روغن زیتون سرخ کنید. بپزید تا شفاف شود.
2. کلم سفید را ریز خرد کنید.
3. مرغ من با دستمال آشپزخانه خشک کنید.
4. مواد را لایه به لایه داخل مخزن مولتی کوکر منتقل می کنم. ته آن باید پیاز باشد، سپس کلم و دم کرده مرغ. نمک و فلفل میزنم.
5. من برنامه "خاموش" را روشن می کنم.
6. کلم را به آرامی با کفگیر چوبی هم بزنید. باید بیش از 15 دقیقه از شروع برنامه گذشته باشد.

دستور تهیه ویدیویی

من ظرف را داغ سرو می کنم و روی آن با گیاهان تازه پاشیده شده است.

فیله مرغ با تزئین

شام خوشمزه و مقوی 2 نفره.

عناصر:

• فیله مرغ - 500 گرم،
• هویج - 1 سبزی ریشه ای متوسط،
• پیاز - 1 سر،
• آرد گندم - 2 قاشق بزرگ،
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری،
• پیاز سبز - 1 دسته،
• نمک، ادویه برای مرغ - به مزه.

برای طعم دادن:

• برنج - دو کیسه 80 گرمی.

آماده سازی:

1. به طور کامل بشویید فیله مرغ. در صورت لزوم، فیلم را حذف می کنم. من آن را به مکعب های تمیز برش دادم. گذاشتمش تو بشقاب نمک و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید (به صلاحدید شما). گذاشتم کنار.
2. سبزیجات را می شوم و پوست می گیرم. پیاز را به صورت حلقه ای خرد می کنم و هویج را به مکعب های کوچک خرد می کنم.
3. قطعات فیله مرغ را داخل ماهیتابه ریختم. در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود. آرد را در آن ریخته، هم بزنید و تفت دهید تا کاملا پخته شود و حرارت را کم کنید.
4. فیله مرغ را در یک قابلمه عمیق قرار دهید. پیاز را با هویج می پاشم.
5. آب جوشیده میریزم. 8-12 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. هر از چند گاهی هم می زنم.
6. به عنوان غذای جانبی، من برنج دانه متوسط ​​را در کیسه هایی می جوشانم.

مرغ آبدار را با پیاز و هویج و برنج آب پز سرو می کنم. من با پیاز سبز ریز خرد شده تزئین می کنم.

دستور العمل های شام گوشت چرخ کرده

بلونز اسپاگتی

برای جلوگیری از آسیب رساندن به ظرف، مراقب باشید و از قاشق چوبی استفاده کنید.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده گاو - 500 گرم،
• گوجه فرنگی تازه - 5 عدد،
• گوجه فرنگی در آب خود– 600 گرم،
• پیاز قرمز - 1 عدد،
• خامه 12 درصد چربی - 5 قاشق غذاخوری،
• روغن زیتون - 3 قاشق بزرگ،
• ریحان - 4 برگ،
• پارمزان - 150 گرم،
• نمک، فلفل سیاه - به مزه.

آماده سازی:

1. پیاز را به قطعات کوچک خرد کردم. در ماهیتابه با روغن زیتون از قبل گرم شده سرخ کنید. آتش را متوسط ​​گذاشتم. دارم پیاز رو نرم میکنم
2. گوجه فرنگی را در آب خودش به پیاز قرمز خرد شده اضافه می کنم. 10-15 دقیقه بجوشانید و یادتان باشد هم بزنید.
3. خامه را به مخلوط گوجه فرنگی و پیاز اضافه کنید. نمک و فلفل. هم می زنم.
4. در ماهیتابه دیگری گذاشتم تا بپزد. من آن را در روغن نباتی سرخ می کنم.
5. به محصول گوشتی تمام شده، گوجه فرنگی را در آب خود با پیاز اضافه می کنم، گوجه فرنگی تازه را به چهار قسمت تقسیم می کنم. هم می زنم.
6. پاستا بولونی را میپزم تا گوجه فرنگی تازه نرم شود.
7. اسپاگتی را طبق دستور روی بسته در قابلمه بجوشانید. در یک بشقاب صاف با سس گوشت آماده شده روی آن سرو کنید.

آشپزی ویدیویی

با پنیر رنده شده تزیین قشنگی درست میکنم (من پارمزان رو ترجیح میدم). برگ های ریحان تازه را روی آن گذاشتم. برای سلامتی خود بخورید!

کاسرول گوشت

عناصر:

• گوشت چرخ کرده گاو و خوک - 300 گرم،
• تخم مرغ - 1 عدد،
• سیب زمینی - 3 غده متوسط،
• گوجه فرنگی تازه- 1 قطعه،
• پیاز - 1 سر،
• سس مایونز - 100 گرم،
• پنیر سخت - 150 گرم،
• آب جوش - 3 قاشق غذاخوری،
• سیر - 1 حبه،
• نمک، فلفل - به مزه،
• روغن نباتی - برای چرب کردن قالب.

آماده سازی:

1. گوشت چرخ کرده تمام شده را داخل یک کاسه عمیق بریزید. من 1 عدد تخم مرغ میشکم. فلفل و نمک رو اضافه میکنم. با دقت و به آرامی مخلوط می کنم.
2. سیب زمینی ها را می شوییم و پوست می گیرم و به صورت ورقه های نازک برش می زنم.
3. کف ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. من سیب زمینی خرد شده و نمک اضافه می کنم.
4. دارم یه سس ساده درست میکنم در یک بشقاب جداگانه، 4 قاشق بزرگ مایونز را با آن مخلوط کنید آب جوش. نمک و ادویه های مورد علاقه ام را اضافه می کنم. من 1 حبه سیر را از طریق یک پرس مخصوص فشار می دهم. هم می زنم. سس سیب زمینی معطر آماده است.
5. سس را پخش کردم. لایه بعدی ماهیتابه پیاز است که به حلقه های نازک بریده شده است. سپس گوشت چرخ کرده را با ادویه اضافه می کنم.
6. گوجه ها را ورقه ای برش دادم. گوشت چرخ کرده را روی آن پهن کردم. من از سس مایونز یک توری نازک درست می کنم. یک لایه یکنواخت را روی تمام سطح قابلمه فشار دهید.
7. پنیر را روی سبزی کوب ریز رنده می کنم.
8. فر را روشن می کنم. من آن را تا دمای 200 درجه گرم می کنم. من ظرف را به مدت 30-35 دقیقه بر می دارم.

غذاهای خوشمزه شام ​​با گوشت خوک

گوشت خوک با قارچ در سس خامه ترش نرم

عناصر:

• گوشت خوک - 500 گرم،
• قارچ - 300 گرم،
• پیاز - 1 قطعه بزرگ،
• خامه ترش 20٪ چربی - 1 فنجان،
• روغن نباتی - برای سرخ کردن،
• نمک، ادویه ها - به مزه.

آماده سازی:

1. من آن را به قطعات کوچک برش دادم (بعد از شستن کامل و برداشتن چربی اضافی).
2. من قارچ ها را به صورت ورقه های نازک برش دادم، پیازها را به صورت نیم حلقه ای.
3. ماهیتابه برمیدارم. دارم می ریزم روغن سبزیجاتآن را گرم کنید و پیازها را روی آن قرار دهید تا قهوه ای شوند.
4. من گوشت خوک را بیرون می آورم. سرخ کنید تا نرم شود، یادتان باشد هم بزنید.
5. قارچ، ادویه و نمک را اضافه می کنم. 10-15 دقیقه تفت میدم بعد خامه ترش رو اضافه می کنم و هم می زنم. درب را می بندم و حرارت را کم می کنم.
6. گوشت خوک و قارچ را باید هر از چند گاهی هم بزنید.

برای شام همراه با سیب زمینی آب پز و خلال شده سرو کنید سبزیجات تازه. نوش جان!

گوشت خوک پلو

عناصر:

• گوشت خوک - 800 گرم،
• برنج - 500 گرم،
• هویج - 3 عدد،
• پیاز - 4 سر،
• سیر - 3 حبه،
• ادویه برای پلو - 1 قاشق چایخوری،
• روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. روغن را به دیگ اضافه می کنم. تکه های منظم گوشت خوک را به همان اندازه گرم و سرخ می کنم.
2. من هویج را به مکعب ها اضافه می کنم. با گوشت خوک به مدت 5 دقیقه بپزید. بعد پیاز ریز خرد شده را دراز می کنم. سرخ کنید تا شفاف شود. ادویه مخصوص پلو (به سلیقه شما) و نمک اضافه میکنم.
3. در آب بریزید تا مایع کاملا روی مواد را بپوشاند. حرارت ملایم را روشن کرده و به مدت 15-25 دقیقه بجوشانید.
4. من برنج را روی آن می ریزم ، کاملاً زیر آب جاری شسته شده است. برای پخت به مقدار لازم آب میریزم (2 سانتی متر بالاتر از سطح برنج).
5. حبه های سیر پوست گرفته را داخل سیر در حال جوش ریختم. 3-4 قطعه کافی است.
6. در دیگ را می بندم. پلو را به مدت 30-40 دقیقه می گذارم تا بپزد.

ظرف آماده شده را مخلوط کرده و در بشقاب ها می چینم و سرو می کنم.

ظروف اصلی و ارزان در آهسته پز

سنگدان مرغ با سیر و هویج

عناصر:

• سنگدان مرغ - 500 گرم،
• سس سویا - 100 میلی لیتر،
• هویج - 200 گرم،
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری،
• سیر - 2 حبه،
• برگ بو - 1 قطعه،
• فلفل دلمه ای - 3 نخود،
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:

1. سنگدان مرغ را زیر آب روان در آبکش بشویید. چربی اضافی و فیلم را با دقت بردارید. دوباره میشورم خشکش میکنم
2. آن را در ظرف پخت بریزید و بریزید آب سرد، دانه های فلفل و 1 برگ بو را اضافه کنید.
3. من به مدت 60 دقیقه در حالت "آشپزی" با قدرت بالا طبخ می کنم. در حال حاضر می توانید تکالیف خود را انجام دهید. بطن های تمام شده را خارج می کنم. آب آن را به همراه فلفل و برگ بو تخلیه می کنم. می گذارم خنک شود.
4. من هویج را پوست می کنم. برای پخت روی رنده مخصوص رنده می کنم.
5. من روغن نباتی را در ظروف شسته شده از مولتی کوکر می ریزم. گرمش می کنم و هویج ها را می چینم.
6. بطن های کمی خنک شده را با دقت به مکعب برش دهید.
7. بعد از اینکه رنگ هویج کمی طلایی شد، بطن ها را منتقل می کنم. هم می زنم. 3-4 دقیقه با هم سرخ کنید.
8. در سس سویا، نمک، فلفل ریخته و سیر له شده را با پرس اضافه می کنم.
9. مولتی پز را می بندم. من برنامه "خاموش" را روشن می کنم. تایمر رو 15 دقیقه تنظیم کردم.

من برای شام سنگدان مرغ خوشمزه را با اسپاگتی یا پاستا سرو می کنم.

گندم سیاه مانند یک تاجر

عناصر:

• گندم سیاه - 1 لیوان،
• گوشت - 350 گرم،
• هویج - 1 عدد متوسط
• پیاز - 1 سر،
• آب - 400 میلی لیتر،
• روغن نباتی - 3 قاشق بزرگ،
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات اضافی - به مزه.

آماده سازی:

1. من روغن نباتی را داخل مولتی کوکر می ریزم. من آن را روی گرم شدن تنظیم کردم (یکی از حالت‌های «پخت» یا «پای» را انتخاب کنید). من با هویج و پیاز یک سبوس سبزیجات کلاسیک درست می کنم.
2. سپس تکه های ریز خرد شده گوشت را اضافه می کنم. 30-35 دقیقه سرخ کنید، گاهی اوقات هم بزنید.
3. حالت سرخ کردن را خاموش می کنم و آب اضافه می کنم. شسته شده را در آن می ریزم. درب را می بندم. من در حالت "آشپزی" یا حالت ویژه "گندم سیاه" (در صورت وجود) آشپزی می کنم. زمان پخت بسته به قدرت دستگاه 30-40 دقیقه است.

دستور العمل های مرحله به مرحله برای غذاهای خوشمزه در فر

چاخوخبیلی مرغ

دستور پخت بسیار ساده مرغ در فر برای شام. برنج آب پز یا سیب زمینی سرخ شده به عنوان پیش غذا مناسب است.

عناصر:

• مرغ - 1.4 کیلوگرم،
• فلفل شیرین - 1 قطعه،
• گوجه فرنگی - 8 میوه متوسط،
• سیر - 4 حبه
• خملی سونلی - 1 قاشق،
• روغن زیتون - برای سرخ کردن،
• پیاز سبز - 1 دسته،
• شراب قرمز، نمک - به مزه.

آماده سازی:

1. مرغ را کاملا بشویید و خشک کنید. من آن را به قطعات تقسیم کردم. به ماهیتابه نچسب منتقل کنید. من روغن اضافه نمیکنم روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید، هر از گاهی بچرخانید.
2. در یک ماهیتابه جداگانه گرم کنید روغن زیتون. پیاز ریز خرد شده را داخل آن میریزم. بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
3. گوجه ها را پوست گرفته و ریز خرد می کنم. دانه ها را از فلفل جدا کرده و به قطعات نازک برش دهید.
4. من سبزیجات را به گوشت اضافه می کنم، نمک اضافه می کنم و شراب می ریزم. در تابه را با درب میبندم. اگر مایع کافی نیست، مقداری آب جوشیده بریزید.
5. من ریز خرد می کنم پیاز سبز، سیر. به گوشت منتقل می کنم و یک قاشق خملی سونلی اضافه می کنم. به مدت 15 دقیقه می پزم.

من چاخوخبیلی آبدار مرغ را با گوجه فرنگی و فلفل همراه با مخلفات (مثلا برنج آب پز) سرو می کنم. یادم نرود پیاز ترد را در بشقاب بگذارم.

کوفته "جوجه تیغی"

عناصر:

• گوشت خوک چرخ کرده– 500 گرم،
• برنج - نصف لیوان،
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری،
• خامه ترش - 150 گرم،
• پیاز - 1 عدد،
• نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:

1. برنج را کاملا بشویید و در قابلمه بریزید. با آب پر کنید و بگذارید بجوشد. سپس روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بپزید.
2. من آن را به الک منتقل می کنم، اما آن را آبکشی نمی کنم. می گذارم خنک شود.
3. فر رو روی 180 درجه گرم کردم. پیازها را پوست گرفته و می شوییم. من آن را ریز خرد می کنم.
4. گوشت چرخ کرده را در یک کاسه جداگانه بریزید، پیاز، نمک و فلفل را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا ادویه ها به طور یکنواخت پخش شوند.
5. برنج و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنم (1 قاشق). با دستای خیس مخلوط میکنم
6. ظرف پخت را با خامه ترش چرب کنید.
7. من از سایزهای متوسط ​​درست میکنم گذاشتمش تو فرم
8. دارم آشپزی میکنم سس خانگیاز رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و 100 میلی لیتر آب. هم می زنم. من جوجه تیغی ها را با سس خانگی آبیاری می کنم.
9. کوفته ها را با دمای 180 درجه میپزم تا طلایی شوند. زمان پخت بهینه 35 دقیقه است.

یکی از دستور العمل های مورد علاقه خود را انتخاب کنید و یک شام خوشمزه برای کل خانواده آماده کنید. تعداد زیادی دستور پخت غذا وجود دارد، بنابراین روی ترجیحات طعم و خواسته های خانواده خود، مقدار زمان آزاد و مواد اولیه تمرکز کنید.

کباب بسیار خوشمزه در فر - دستوری که بارها تست شده است! گوشت از گوشت کبابی قابل تشخیص نیست! مهمانان همیشه می پرسند کجا کباب کردم، زیرا ما در یک آپارتمان زندگی می کنیم)). طرز تهیه ساده است و کباب در فر نرم، آبدار و کمی برشته می شود. خوشمزه - لذیذ! آن را امتحان کنید! من توصیه می کنم!

گوشت خوک، پیاز، سرکه، شکر، آبلیمو، ادویه، نمک، فلفل

رول مرغ فرانسوی با قارچ و پنیر یک پیش غذای داغ عالی برای هر میز تعطیلات است.

فیله مرغ، قارچ، پنیر، روغن آفتابگردان، شیر، چاشنی، سس مایونز، لیمو، روغن نباتی، نمک، فلفل دلمه ای، برگ بو، زردچوبه

دستور پخت عالیپیتزا. فقط در نیم ساعت دو پیتزا خواهید داشت. پر کردن می تواند هر چیزی باشد که دوست دارید. تنها شرط این است که باید آماده باشد. پیتزا خیلی سریع پخته میشه! :)

آرد، شیر، نمک، شکر، مخمر خشک، روغن نباتی، فلفل دلمه ای، سوسیس، گوشت دودی، گوجه فرنگی، پنیر سفت، سس کچاپ، سس مایونز

یک کاسرول خوشمزه با گوشت چرخ کرده و قارچ، روی آن برگ کلم.

قارچ تازه، کره، چاشنی، شیر، آرد، پنیر کهربا، پیاز، هویج، پنیر دودی، پنیر سفت، گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، روغن نباتی، نمک...

لواش به سادگی یک معجزه آشپزی است. شما می توانید خیلی چیزهای خوشمزه با آن انجام دهید! و مهمتر از همه، اگر یک تکه مرغ آب پز یا سرخ شده در یخچال دارید، به سرعت. من یک شام سریع را توصیه می کنم - نان پیتا با مرغ و سبزیجات.

لواش، پای مرغ، فیله مرغ، کلم سفید، هویج کره ای، هویج، سس مایونز، سس کچاپ، کره، نمک، فلفل

این مدت طولانی است که یک دستور العمل "عامیانه" شناخته شده جهانی است. پاستا نیروی دریایی محبوبیت خود را در طول سال ها از دست نداده است. یک دستور العمل ساده - ماکارونی به سبک نیروی دریایی از حداقل مقدار مواد تهیه می شود، می توانید از هر گوشتی (یا گوشت چرخ کرده مخلوط) استفاده کنید. به علاوه، این یک دستور غذای پرکننده و خوشمزه است. پاستا نیروی دریایی می تواند یک ارتش کامل از طرفداران خود را جمع کند.

پاستا، گوشت، مارگارین، پیاز، آبگوشت، نمک، فلفل، سبزی

مادربزرگ ها برای نوه های خود برای شام چه می پزند؟ درست است، انواع خوبی های مختلف. مادربزرگ‌های تاتار برای شام نوه‌هایشان چه می‌پزند، به‌خصوص اگر بیرون هوا یخبندان باشد؟ البته اصول اولیه به زبان تاتاری!

گوشت گاو، بره، سیب زمینی، پیاز، خیارشور، گوجه فرنگی، گوجه فرنگی کنسرو شده در آب خود، رب گوجه فرنگی، قیمه، آب گوشت...

آیا در حال حاضر مهمان های غیرمنتظره می گیرید؟ خوب، آنها را رها کنید، ما همیشه خوشحالیم که مهمان داریم :) سالاد خرچنگ با کروتون "Instant". بالا! و در حال حاضر روی میز!

چوب خرچنگ، کروتون، ذرت کنسرو شده، کلم چینی، پنیر سخت، سس مایونز، سیر، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده

من اغلب برای تعطیلات گوشت به سبک فرانسوی با قارچ می پزم. مزیت آن این است که به ظرف جانبی نیاز ندارد. تهیه و انتخاب مواد ساده اما بسیار خوشمزه.

گوشت خوک، گوشت گاو، قارچ، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پیاز، پنیر، سیر، سس مایونز، نمک، فلفل، کره، سبزی

مرغ همیشه به من کمک می کند. سریع آماده می شود و خوشمزه است، mmmm! من یک دستور العمل برای سینه مرغ استروگانف ارائه می دهم، فکر می کنم شما آن را دوست داشته باشید. با طراحی زیبابه عنوان یک غذای گرم نیز استفاده می شود سال نو 2016.

فیله مرغ، پیاز، آرد، خامه، آب گوجه فرنگی، خردل، نمک، فلفل، روغن نباتی

من می خواهم نشان دهم که چگونه چاخوخبیلی درست می کنم. و این دستور غذای من تلفیقی از دستور العمل های حداقل سه نفر از ساکنان منطقه قفقاز شمالی است - مادرم، مادر پدرم و یک گرجی Tuapse که چاخوخبیلی را چنان تند درست کرده بود که سرب مذاب در مقایسه با آب خنک به نظر می رسید.

مرغ، پیاز، گوجه فرنگی، فلفل قرمز، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای، تخم گشنیز، زیره سبز، گشنیز، نمک

سیب زمینی به سبک فرانسوی با گوشت و پیاز در فر پخته می شود. یک دستور العمل بسیار ساده اما سیب زمینی به سبک فرانسوی همیشه بسیار خوشمزه و اشتها آور است. و بسیار خوب به نظر می رسد - چرا یک غذای داغ برای سال نو 2016 نیست؟

سیب زمینی، کره، گوشت خوک، پیاز، سس مایونز، پنیر سفت، نمک، فلفل

سالاد فوری! تا زمانی که مهمانان غیرمنتظره کت های خود را درآورند و پشت میز بنشینند، از قبل یک پیش غذای خوشمزه و دلچسب آماده خواهید داشت. و اگر مهمانان نیامدند، برای خود سالاد اسپرت تهیه کنید؛)

اسپات کنسرو شده، ذرت کنسرو شده، لوبیا کنسرو شده، پنیر سفت، سیر، کروتون، گیاهان، سس مایونز

تهیه سیب زمینی پخته با سبزیجات آسان و ساده است. تمام سبزی ها را با ادویه در آستین بریزید و... استراحت دهید تا تمام شود، زیرا نیازی نیست بالای ماهیتابه بایستید و هم بزنید. شما فقط می توانید به تجارت خود فکر کنید.

سیب زمینی، هویج، گوجه فرنگی، قارچ، پیاز، سیر، روغن نباتی، نمک، ادویه جات ترشی جات

با استفاده از این دستور بدون مخمر می توانید به سرعت یک پای با کلم تهیه کنید و باور کنید بسیار خوشمزه خواهد بود! آماده سازی خمیر مخمرنیاز به زمان و مهارت دارد و حتی یک آشپز تازه کار می تواند پای بدون مخمر درست کند.

تخم مرغ، کفیر، آرد، سودا، نمک، کلم، پیاز، روغن نباتی، نمک، فلفل، تخم مرغ، تخم مرغ، سس مایونز، پنیر

یه جورایی اینا رو تو اینترنت پیدا کردم، یا کیک پفکی با گوشت چرخ کرده، یا کوفته چرخ کرده تو خمیر... ولی خوشمزه! هر چی اسمشو بذاری)

وقتی یک دختر تنها زندگی می کند، به ندرت به این فکر می کند که هر شب خودش شام بپزد. از این گذشته ، معمولاً یک خانم به هیکل خود نگاه می کند ، زیاد کار می کند و زمانی برای آشپزی ندارد. وقتی یک خانواده ایجاد می شود، از این به بعد باید هر روز شام آماده شود. و سپس این سوال مطرح می شود که چه چیزی را برای شام سریع و خوشمزه بپزیم. صدها گزینه وجود دارد و زنان خانه دار با تجربه این را می گویند، اگرچه دختران جوان ممکن است بار اول چنین جمله ای را باور نکنند.

دستور پخت از محصولات ساده. اینها گزینه های آشپزی هستند که بیشترین سود را دارند ظروف مختلفدر پورتال گسترده آشپزی ما در یک بخش جمع آوری شده است. در نتیجه، می توانید با خیال راحت این بخش از سایت را نشانه گذاری کنید. وقتی تخیل آشپزی شما تمام شد و به سادگی نمی توانید تصور کنید چه چیز دیگری می توانید برای شام بپزید، با خیال راحت بوک مارک را باز کنید و به دنبال یک دستور غذای مناسب برای خود بگردید. این روش کار می کند و بسیاری از زنان خانه دار قبلاً از تمام مزایا و مزایای آن قدردانی کرده اند.

در این بخش، ما نه تنها گزینه هایی را برای اینکه شام ​​را سریع، آسان و ارزان بپزیم، جمع آوری کرده ایم. دستور العمل های اینجا در گزینه های زیادی ارائه شده است و به شما کمک می کنند هر روز چیزی غیر معمول بپزید. علاوه بر این، اگر همان ظروف را در دست دارید. احتمالاً ارزش این را ندارد که در یک مکالمه کوتاه در مورد چند راه برای پختن سیب زمینی یا مرغ صحبت کنیم. اما برای یک مکالمه طولانی این موضوع بی پایان است. این بی نهایت را می توان در دستور العمل هایی که در صفحات این بخش از یک پروژه بزرگ آشپزی ارائه شده است، ردیابی کرد.

فرآیند تهیه غذاهای ساده برای شام، دستور العمل های سریع با عکس را تسهیل می کند. عکس‌ها به شما کمک می‌کنند بفهمید که محصولات دقیقاً چگونه باید پس از یک فرآیند خاص نگاه کنند. حرارت درمانی، چگونه ظرف مناسبباید مانند زمانی باشد که پخت و پز تمام شد. به هر حال، این دستور العمل های سریع نه تنها برای شام در خانه مناسب هستند. بسیاری از آنها را می توان با خیال راحت برای خدمت در میز تعطیلات در نظر گرفت. از این گذشته، این واقعیت که ظروف به سرعت آماده می شوند، به هیچ وجه طعم آنها را کم نمی کند.

چه چیزی را برای شام سریع و خوشمزه بپزیم؟ یک شام سریع، دستور العمل های محصولات ساده می تواند بسیار متنوع باشد و این فقط بی اساس نیست. به راحتی صفحات این بخش موضوعی را ورق بزنید تا ببینید چگونه محصولات ساده به شما اجازه می دهند خلاقیت آشپزی را با شکوه تمام به نمایش بگذارید. من می خواهم باور کنم که کارهایی که ما در جمع آوری و بررسی دستور العمل ها با عکس انجام داده ایم برای شما مفید خواهد بود. از این به بعد، می توانید انواع مختلفی از غذاها را درست کنید تا مطمئن شوید که خانواده شما همیشه مقوی و خوش طعم هستند.

12.01.2020

گوشت خوک پخته شده در فر روی حرارت کم

عناصر:گوشت خوک، پیاز، خملی سونلی، پاپریکا، نمک، فلفل سیاه، سیر. آب گوشت، روغن نباتی

اگر گوشت لطیف دوست دارید، این دستور غذا را دوست خواهید داشت. در آن، گوشت خوک با دمای نسبتاً کم در فر پخته می شود، اما هنوز هم فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد.

عناصر:
- 400 گرم گوشت خوک؛
- 1 پیاز؛
- 1 قاشق چایخوری. khmeli-suneli;
- 1 قاشق چایخوری. پاپریکا خشک؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- 3-4 حبه سیر؛
- 350-400 میلی لیتر آبگوشت؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

31.12.2019

پای حلزون از لواش با گوشت چرخ کرده در فر

عناصر:لواش، گوشت چرخ کرده، پیاز، تخم مرغ، پنیر، خامه ترش، نمک، فلفل، سیر، روغن نباتی

پای را می توان نه تنها از خمیر درست کرد: با استفاده از لواش نازک به عنوان پایه و گوشت چرخ کرده با پیاز سرخ شده به عنوان پرکننده، شیرینی های عالی خواهید داشت.

عناصر:
- 2 عدد لواش ارمنی؛
- 400 گرم گوشت چرخ کرده؛
- 2 پیاز؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 80 گرم پنیر سخت؛
- 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- سیر خشک به مزه؛

30.12.2019

سوپ لوبیا دهقانی، خوشمزه و سیر کننده، برای روزه مولودی

عناصر:سیب زمینی، هویج، پیاز، کنسرو لوبیا، کلم بروکلی، گل کلم، ذرت شیرین، آب، نمک، فلفل

خوشمزه و سیر کننده سوپ لوبیااین دستور غذا برای یک منوی نهار مناسب است: گوشت وجود ندارد، اما سبزیجات زیادی وجود دارد. این غذای اول مطمئناً همه اعضای خانواده شما را راضی خواهد کرد.

عناصر:
- 2 عدد سیب زمینی؛
- 1 هویج؛
- 1 پیاز؛
- 150 گرم لوبیا کنسرو شده؛
- 100 گرم بروکلی؛
- 100 گرم گل کلم؛
- 70 گرم ذرت شیرین؛
- 1.5 لیتر آب؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

27.12.2019

سیب زمینی پخته آیداهو در فر

عناصر:سیب زمینی، روغن، ادویه جات ترشی جات، سیر، نمک، فلفل

اگر می خواهید مهمانان خود را با یک گزینه آشپزی جدید شگفت زده کنید، این دستور العمل سیب زمینی آیداهو مفید خواهد بود. غذای جانبی خوشمزه. کلاس کارشناسی ارشد ما به شما می گوید که چه کاری باید انجام شود.

عناصر:
- 300 گرم سیب زمینی؛
- 4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- ادویه جات برای سیب زمینی؛
- 4 حبه سیر؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

27.12.2019

پای شیرینی پفکی پنیری

عناصر: شیرینی پفکیپنیر، گیاهان دارویی پروونس، روغن نباتی، تخم مرغ

خوبی شیرینی پفکی این است که به سرعت و به راحتی می توانید از آن غذاهای خوشمزه مانند پای پنیر درست کنید. دستور پخت او آسان است، زمان کمی نیاز دارد و زیبا و جالب می شود.

عناصر:
- 400 گرم خمیر پف دار؛
- 15-170 گرم پنیر سخت؛
- 1---120 گرم پنیر نرم؛
- 1-2 قاشق غذاخوری رنده شده پارمسان؛
- گیاهان پروانسالی به طعم؛
- روغن نباتی برای روانکاری قالب؛
- یک تخم مرغ برای مسواک زدن خمیر.

25.12.2019

سیب زمینی ترد بدون گوشت مانند مک دونالد

عناصر:سیب زمینی، نمک، فلفل، سیر خشک، ادویه جات ترشی جات، بلغور، آرد، روغن نباتی

دستور العمل های غذاخوری می تواند بسیار چشمگیر و خوشمزه باشد. به عنوان مثال، می توانید از سیب زمینی هاش قهوه ای درست کنید. این غذا بدون استثنا همه را خوشحال می کند.

عناصر:
- 2 عدد سیب زمینی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- سیر خشک؛
- ادویه جات ترشی جات به طعم؛
- 1 قاشق غذاخوری. آرد سمولینا؛
- 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
- 0.5 فنجان روغن نباتی.

13.12.2019

کتلت کولی با گوجه فرنگی

عناصر:گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، تخم مرغ، آرد، نمک، فلفل، روغن نباتی

اگر حوصله دارید دستور پخت سنتیکتلت، سپس از این گزینه استفاده کنید و آنها را به سبک کولی - با گوجه فرنگی بپزید. شما قطعا آن را دوست خواهید داشت، ما مطمئن هستیم!

عناصر:
- 300 گرم گوشت چرخ کرده؛
- 100 گرم گوجه فرنگی؛
- 1 پیاز؛
- 0.5 سیر خشک؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

12.12.2019

مرغ خرد شده با قارچ و پنیر در فر

عناصر:فیله مرغ، سس سویا، سیر، ادویه، تخم مرغ، آرد، شامپینیون، پنیر، خامه ترش

تکه های مرغ پخته شده در فر با پنیر و قارچ نرم و آبدار هستند. نکته این است که آنها ابتدا در خمیر در ماهیتابه سرخ می شوند. دستور پخت ما در این مورد بیشتر به شما می گوید.
عناصر:
- 200 گرم فیله مرغ؛
- 50 میلی لیتر سس سویا؛
- 2 حبه سیر؛
- ادویه برای مرغ، نمک، فلفل - به مزه؛
- 1 تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری ارد؛
- 100 گرم قارچ؛
- 70 گرم پنیر سفت؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش.

10.12.2019

سوسیس مرغ خانگی با ژلاتین در بطری

عناصر:فیله مرغ، هویج، پیاز، نمک، فلفل، سیر، ژلاتین

هم بزرگسالان و هم کودکان از خوردن سوسیس مرغ خانگی لذت خواهند برد - خوشمزه و سیر کننده است. و تهیه آن به هیچ وجه دشوار نیست، به خصوص اگر دستور العمل ما را دنبال کنید.

عناصر:
- سینه مرغ 1 عدد؛
- 1-2 هویج؛
- 1 پیاز؛
- 2-3 حبه سیر؛
- 2 قاشق چایخوری ژلاتین؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

08.12.2019

نودل چینی با مرغ و سبزیجات

عناصر:گوجه فرنگی، ران مرغ، سس تریاکی، رشته فرنگی، سرکه سیب، روغن زیتون، پیاز، هویج، فلفل تند، سیر، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، تره فرنگی، کوروما، جوز هندی، زیره، کنجد

نودل چینی به خوبی با سبزیجات، مرغ، سس تریاکی و ادویه جات ترکیب می شود. این رمز موفقیت دستوری است که می خواهیم شما را با آن آشنا کنیم. آن را امتحان کنید، قطعا آن را دوست خواهید داشت.

عناصر:
- 1 گوجه فرنگی؛
- ران مرغ 1 عدد؛
- 2 قاشق غذاخوری سس تریاکی؛
- 150 گرم رشته فرنگی؛
- 1 قاشق چایخوری. سرکه سیب؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- تره فرنگی 1 عدد؛
- 1 هویج؛
- 0.5 فلفل تند؛
- 2 حبه سیر؛
- 1 گوجه فرنگی؛
- 150 گرم فلفل دلمه ای؛
- تره فرنگی 20 گرم؛
- 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه؛
- 0.5 قاشق چایخوری جوز هندی؛
- 0.5 قاشق چایخوری زیره؛
- 1 قاشق چایخوری. کنجد

04.12.2019

رول پنیر با هویج کره ای

عناصر:پنیر سفت، هویج کره ای، سس مایونز

پنیر و هویج کره ای ترکیب بسیار خوبی هستند و این با دستور تهیه میان وعده ای متشکل از این مواد ثابت می شود. کلاس کارشناسی ارشد مفصل ما به شما می گوید که چگونه این غذا را تهیه کنید.

عناصر:
- 180 گرم پنیر سخت؛
- 100 گرم هویج کره ای؛
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز.

25.11.2019

خمیر سینه مرغ با هویج و پیاز

عناصر:فیله مرغ، پیاز، هویج، کره، روغن نباتی، نمک، فلفل

خمیر سینه مرغ با اضافه کردن پیاز سرخ شده و هویج آب پز و همچنین کره و ادویه تهیه می شود. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و مغذی است، گزینه عالیبرای ساندویچ!

عناصر:
- 300 گرم فیله مرغ؛
- 1 پیاز؛
- 1 هویج؛
- 50 گرم کره؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

21.11.2019

سوپ پنیر فرانسوی با پنیر ذوب شده و قارچ

عناصر:قارچ، سیب زمینی، هویج، ریشه جعفری، پنیر فرآوری شده، خامه، خامه، روغن زیتون، پیاز، پاپریکا، جوز هندی، آویشن، ریحان، مریم گلی، نمک، فلفل

چه کسی گفته دوره اول ساده و خسته کننده است؟ ساده - شاید، اما خسته کننده - نه، به خصوص اگر سوپ پنیر با شامپینیون به سبک فرانسوی باشد. آن را امتحان کنید و خودتان ببینید!

عناصر:
- 200 گرم قارچ؛
- 1 سیب زمینی؛
- 0.5 هویج؛
- 1 ریشه جعفری؛
- 300 گرم پنیر فرآوری شده؛
- 2-3 قاشق غذاخوری کرم رنگ؛
- 1.5 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1 پیاز؛
- 0.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
- 1 قاشق چایخوری. جوز هندی؛
- 0.3 قاشق چایخوری آویشن؛
- 1 پیمانه ریحان؛
- 1 پیمانه مریم گلی؛
- نمک؛
- فلفل.

17.11.2019

رول بوقلمون با ژلاتین در بطری

عناصر:فیله بوقلمون، هویج، آبگوشت، ژلاتین. نمک، فلفل، سیر خشک

رول بوقلمون با ژلاتین - عالی پیش غذای سرد، که احتمالاً واقعاً دوست خواهید داشت. تهیه آن چندان دشوار نیست، به خصوص اگر از دستور پخت ما به عنوان پایه استفاده کنید.

عناصر:
- 350 گرم فیله بوقلمون؛
- 70 گرم هویج؛
- 300 میلی لیتر آبگوشت؛
- 1 کیسه ژلاتین؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- سیر به مزه

16.11.2019

نان شیرینی با گوشت چرخ کرده در ماهیتابه

عناصر:نان شیرینی، گوشت چرخ کرده، پیاز، تخم مرغ، شیر. روغن نباتی، نمک، فلفل

معمولاً نان شیرینی با گوشت چرخ کرده در فر پخته می شود ، اما می توانید این غذا را در ماهیتابه بپزید - کمتر خوشمزه به نظر می رسد. کلاس کارشناسی ارشد مفصل ما به شما می گوید که چگونه و چه کاری انجام دهید.

عناصر:
- 150 گرم شیرینی شیرین نشده؛
- 100 گرم گوشت چرخ کرده؛
- 1\2 پیاز؛
- 1 تخم مرغ؛
- 150 گرم شیر؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

روی Class کلیک کنید

به VK بگویید

خود شام یک وعده غذایی است که در آن کل خانواده بزرگ جمع می شوند. در صبح، هیچ کس نمی تواند آماده شود، زیرا هر کس امور شخصی خود را دارد: برخی باید به مهد کودک بدوند، برخی دیگر به مدرسه، و برخی دیگر حتی برای کار. ناهار را هم باید جدا بخوریم، آخر هفته ها را حساب نکنیم. اما عصر هنگام شام سر میز است که تمام خانواده دور هم جمع می شوند و البته همه تا آخرین لحظه از این زمان قدردانی می کنند زیرا می توانند با آرامش در فضایی آرام و بدون عجله در جایی ارتباط برقرار کنند.

وقتی همسر در این لحظه ناپدید می شود بسیار زشت می شود برای مدت طولانیدر نزدیکی اجاق گاز به منظور تهیه یک شام افسانه و خوشحال کردن تمام خانواده خود. به همین دلیل است که حتی بدون در نظر گرفتن درآمد خانواده، باید چندین دستور غذا در انبار داشته باشید که در کمترین زمان ممکن آماده شوند.

برای این منظور، مجموعه ای از طیف گسترده ای از ظروف ایجاد شد که متناسب با هر بودجه ای باشد و برای همه اعضای خانواده جذاب باشد. یعنی می توانید از ساده ترین محصولاتی که تقریبا همیشه در دست دارید یک شاهکار واقعی تهیه کنید. بنابراین، با ما شام بخورید و خواهید فهمید که چقدر مفید است - به معنای واقعی کلمه و مجازی! اسپاگتی با پنیر و تخم مرغ

کاسرول گوشت با سیب زمینی در فر

تهیه این غذا بسیار آسان و در عین حال بسیار خوشمزه است. در مورد مواد تشکیل دهنده، می توان با اطمینان گفت که هر کدبانوی خوبی آنها را در آشپزخانه دارد.

اجزای اصلی ظرف:

• گوشت چرخ کرده (ترجیحا گوشت خوک و گاو) - 350 گرم؛
• تخم مرغ خام - 2 عدد؛
• سیب زمینی (توصیه می شود اندازه متوسط ​​را انتخاب کنید) - 4 عدد؛
• گوجه فرنگی قرمز - 2 عدد؛
• پیاز (کوچک) - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• سس مایونز یا خامه ترش با محتوای چربی بالا - 150 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• روغن نباتی تصفیه شده - برای روانکاری قالب.

اگر سوسیس یا کالباس دم دست دارید، اما گوشت چرخ کرده در یخچال نیست، می توانید به راحتی آن را با این اجزا جایگزین کنید. همچنین بسیار خوشمزه خواهد شد.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. باید تخم مرغ خام و ادویه مرغ را به گوشت چرخ کرده آماده شده اضافه کنید و همه را خوب مخلوط کنید.
   
2. سیب زمینی ها را پوست گرفته و نه به صورت نوار، بلکه به صورت دایره برش دهید. کف قالب را از قبل با روغن آفتابگردان چرب کرده و سیب زمینی ها را باید با احتیاط روی سطح آماده شده قرار دهید و کمی نمک بپاشید.
   
3. برای اینکه سیب زمینی ها خوب پخته و خوش طعم شوند، باید لایه بالایی آنها را با سس آماده شده خود بریزید. برای تهیه سس، نیازی به تلاش زیاد نیست، فقط باید 4 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش بخورید. قاشق و 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق آب جوشیده. ادویه های مورد علاقه خود را برای طعم دادن به این قوام اضافه کنید.
   
4. پیازها را هم پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید سپس روی سطح سیب زمینی های ریخته شده با سس پخش کنید.
   
5. لایه بعدی در شاهکار ما گوشت چرخ کرده (یا مثلاً سوسیس) است.
   
6. گوجه فرنگی تازه مستقیماً روی لایه گوشت چرخ کرده قرار می گیرد.
   
7. یک توری از سس مایونز بکشید.
   
8. روی همه اینها پنیر سفت را روی رنده ریز رنده کنید و ظرف را در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده حداقل 30-35 دقیقه قرار دهید.
   

و بعد از نیم ساعت غذای عالی آماده است. نوش جان!

کباب خوک در فر در آستین

فقط یک دستور پخت شیشلیک عالی که می توانید بدون بیرون رفتن و فقط با استفاده از فر بپزید. تشخیص گوشت تهیه شده به این روش از آنچه روی گریل سرخ شده است غیرممکن است. بسیار خوشمزه و ساده! حتما باید امتحانش کنید

محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:

• گوشت خوک (ترجیحا پالپ)؛
• پیاز لامپ؛
• سرکه سفره 9%؛
• شکر دانه ریز؛
• آب لیمو(می توان با اسید سیتریک جایگزین کرد)؛
• ادویه ها.

راز اصلی تهیه این گوشت آبدار و معطر این است که باید آن را در آستین بپزید و حتما روی بستر پیاز قرار دهید تا کباب طعم روشن‌تری پیدا کند.

آماده سازی:

سیب زمینی به سبک فرانسوی در فر - دستور گام به گام

سیب زمینی فرانسوی غذایی است که فقط در فر تهیه می شود و مواد اصلی آن پیاز و گوشت است. دستور پخت بسیار آسان است و در عین حال شاهکار تمام شده طعم بسیار خوبی دارد. همچنین بسیار اشتها آور به نظر می رسد، بنابراین می توانید از این ظرف نه تنها برای یک شام خانوادگی، بلکه برای میز تعطیلات نیز استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه (بر اساس 2 وعده):

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. شما باید با شستن گوشت، خشک کردن و برش آن به قطعاتی که ضخامت کمی دارند شروع کنید.
   
2. گوشت آماده شده را با چکش آشپزخانه بکوبید.
   
3. سیب زمینی ها باید پوست گرفته و کاملا شسته شوند. در این مرحله از پخت است که فر را روشن می کنید تا گرم شود.
   
4. پیاز و همچنین سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و سپس به حلقه های نازک برش دهید.
   
5. سیب زمینی های شسته شده را به ورقه های نازک برش دهید؛
   
6. یک سینی فر یا یک ماهیتابه بدون دسته بردارید و روی آن را با روغن چرب کنید. نیمی از سیب زمینی های موجود را روی آن قرار دهید و کمی نمک اضافه کنید.
   
7. لایه بعدی گوشت کوبیده است که به گونه ای پهن می شود که لایه قبلی کاملاً پوشانده شود. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات؛
   
8. پیاز را روی گوشت قرار دهید؛
   
9. و در بالای پیاز - سیب زمینی باقی مانده؛
   
10. نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و به خوبی با سس مایونز چرب کنید.
    
11. قالب ها را با محتویات در فر قرار دهید و با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.
    
12. در این لحظه، در حالی که همه چیز در حال آماده شدن است، پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید.
    
13. حدود 10 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف، ورقه پخت را از فر خارج کرده و روی آن پنیر رنده شده بپاشید. ظرف را حدود 10-15 دقیقه در فر قرار دهید.
    
14. پس از گذشت زمان در نظر گرفته شده، سیب زمینی آماده است و می توان آن را سرو کرد. نوش جان!

اسپاگتی با پنیر و تخم مرغ

چه چیزی را می توانید سریع و خوشمزه بپزید؟ بله، این یک غذای بسیار ساده است - اسپاگتی با پنیر و تخم مرغ. حتی اگر به طور ناگهانی میهمانان بیایند، از سرو چنین غذایی خجالت نمی کشند.

مواد لازم برای 4 وعده:

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. روی اجاق قرار دهید و حدود 2.5 لیتر آب را در یک قابلمه بجوشانید.
2. در حالی که فرآیند جوش در حال انجام است، باید پنیر را رنده کنید، اما این کار را فقط باید روی یک رنده درشت انجام دهید.
   
3. پیازهای موجود را پوست بگیرید، بشویید و خرد کنید.
   
4. سبزی ها را خوب بشویید و ریز خرد کنید.
   
5. وقتی همه مواد آماده شد و آب جوش آمد، نمک و یک قاشق بزرگ روغن نباتی اضافه کنید. پاستا را در تابه قرار دهید؛
   
6. مدام هم بزنید، آب (اما با پاستا) را دوباره به جوش بیاورید. به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید؛
   
7. ماهیتابه را کاملا گرم کنید و روی آن کره بمالید.
   
8. پیاز خرد شده را داخل روغن داغ بریزید و به مدت 3 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
   
9. تخم مرغ های موجود را در یک ظرف جداگانه بزنید، فلفل و نمک را اضافه کنید.
   
10. تخم مرغ ها را با لیسک خوب بزنید و حدود نصف پنیر رنده شده را به این غلظت اضافه کنید. خوب مخلوط کنید؛
    
11. وقتی اسپاگتی پخت، آن را در آبکش بریزید و بگذارید کمی آبکش شود.
    
12. پاستا را در ماهیتابه ای که پیاز سرخ شده در آن قرار دارد قرار دهید، خوب مخلوط کنید و همه چیز را چند دقیقه با هم تفت دهید.
    
13. سپس تخم مرغ و پنیر را به پاستا اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید.
    
14. ظرف تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید.
    
15. اسپاگتی آماده است و می توان آن را سرو کرد؛ برای زیبایی بیشتر و طعم بیشتر، می توانید سبزی خرد شده را روی ظرف بپاشید.

آزو به سبک تاتاری با ترشی گوشت گاو

محبوب ترین غذاهایی که مادربزرگ ها دوست دارند برای نوه های دلبندشان بپزند چیست؟ طبیعتاً این چیزی بسیار خوشمزه است. و مادربزرگ های تاتار ترجیح می دهند چه چیزی بپزند، حتی اگر بیرون از پنجره باشد؟ خیلی سرد? این اصول در تاتاری است.

محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. پیاز موجود را پوست بگیرید و آن را به صورت نیم حلقه خرد کنید.
   
2. خیارهای کم نمک را باید پوست گرفته و به نوارهای مستطیلی برش دهید.
   
3. برای این دستور من از گوشت گاو استفاده کردم. گوشت را به قطعات (نه خیلی کوچک) برش دهید، به طور کلی گوشت این غذا به ضخامت تقریباً 4-5 سانتی متر بریده می شود.
   
4. دیگ از قبل آماده شده را کاملا روی آتش گرم کنید و روغن را اضافه کنید و گوشت گاو را در آن سرخ کنید. شما باید روی حرارت زیاد سرخ کنید تا یک پوسته طلایی قابل مشاهده باشد، اما باید مطمئن شوید که گوشت آب آن را آزاد نمی کند.
   
5. تکه های گوشت را در بشقاب تمیزی که از قبل آماده کرده اید قرار دهید و مدتی بگذارید.
   
6. مقدار کمی روغن به دیگ اضافه کنید و پیازها را سرخ کنید.
   
7. بعد از اینکه پیاز شروع به رنگ طلایی کرد، گوشت را داخل دیگ بریزید، نمک بزنید و ادویه بپاشید. خوب به هم بزنید؛
   
8. گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی را هم بزنید. دوباره هم بزنید، اما در طول پخت، هرگز با درب نپوشانید تا آب اضافی بجوشد.
   
   
9. آب گوشت را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و حالا درب آن را ببندید و بگذارید بجوشد و ابتدا حرارت را کم کنید. این تقریباً 45-60 دقیقه طول می کشد.
   
10. در حالی که گوشت در حال خورش است، خیارهای خرد شده را در یک قابلمه کوچک بریزید و در آب گوشت بپزید.
    
11. سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید و در کره سرخ کنید تا نرم شوند.
    
12. پس از یک ساعت، باید آمادگی گوشت را بررسی کنید.
    
13. در لحظه ای که گوشت گاو آماده شد، سیب زمینی ها را در دیگ قرار دهید و خیارهای کم نمک. خوب مخلوط کنید، با یک درب بپوشانید و بگذارید حدود 15 دقیقه روی حرارت کم بجوشد.
    
14. در این فاصله می توانید سبزی ها را خرد کنید.
    
15. وقتی مواد اولیه آماده شد، هنگام سرو با گیاهان بپاشید و می توانید سیر را برای طعم روشن تر اضافه کنید. نوش جان!

لواش با مرغ و سبزیجات

لواش به سادگی معجزه هنر آشپزی است. با این محصول آرد است که می توانید چیزهای خوشمزه زیادی درست کنید و از همه مهمتر وقت زیادی را تلف نکنید. به همین دلیل است که نان پیتا پخته شده با سبزیجات و مرغ برای تهیه یک شام خانوادگی سریع توصیه می شود.

مواد لازم (برای 2 وعده):

آماده سازی:

1. فیله یا ژامبون مرغ (بسته به اینکه دقیقاً از چه چیزی برای پخت استفاده می شود) باید آب پز شود. کاملا خنک کنید، از استخوان جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
   
2. کلم را به نوارهای نازک برش دهید؛
   
3. هویج را به روش کره ای تهیه کنید یا از هویج های آماده استفاده کنید.
   
4. نان پیتا را روی یک میز تمیز قرار دهید، با سس مایونز و سس کچاپ بمالید.
   
5. مرغ خرد شده را به طور مساوی روی سطح نان پیتا پخش کنید و با ادویه و نمک بپاشید. کلم را روی گوشت قرار دهید و کمی سس مایونز اضافه کنید.
   
6. لایه بعدی این است - هویج کره ای;
   
7. وقتی همه مواد روی نان پیتا قرار گرفت باید به شکل پاکت یا رول گرد شود.
   
   
8. نان پیتای پیچیده شده را با کره بپوشانید و داخل آن بپزید اجاق مایکروویوبه مدت 2 دقیقه اگر اجاق مایکروویو وجود ندارد، می توانید به سادگی آن را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
   
9. ظرف آماده است! بهترین سرو گرم نوش جان!
   

سینه مرغ استروگانف با خامه

بسیاری از مردم مدتهاست که دستور تهیه بیف استروگانف را دوست دارند، اما از گوشت مرغ استفاده می کنند. این غذا خیلی سریع آماده می شود و نتیجه به سادگی فوق العاده خوشمزه است که همه را خوشحال می کند.

محصولات:

آماده سازی:

1. سینه یا فیله مرغ را باید به خوبی زیر آب جاری بشویید و بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود.
   
2. گوشت مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید؛
   
3. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده بریزید و بعد از داغ شدن گوشت را اضافه کنید.
   
4. نمک را اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و روی حرارت ملایم سرخ کنید و به مدت 5-10 دقیقه دائماً هم بزنید.
   
5. پیاز را پوست گرفته و کاملاً بشویید ، به حلقه های نصف برش دهید.
   
6. پس از 10 دقیقه از سرخ کردن گوشت، پیاز را به ماهیتابه اضافه کنید و آن را تفت دهید تا یک پوسته طلایی ظاهر شود (حدود 5 دقیقه).
   
7. آرد را اضافه و خوب مخلوط کنید؛
   
8. در خامه بریزید؛
   
9. آب گوجه فرنگی را با خردل مخلوط کنید؛
   
10. آب گوجه فرنگی و خردل را به محتویات داخل ماهیتابه اضافه کنید.
    
11. تمام محتویات را روی حرارت کم به مدت 15 دقیقه زیر درب بجوشانید.
    
12. پس از زمان در نظر گرفته شده، ظرف آماده است و می توان آن را با هر مخلفاتی سرو کرد.
    

نوش جان!

پنکیک سیب زمینی - دستور گام به گام با عکس

پنکیک سیب زمینی غذایی است که در مدت زمان کوتاهی می توان آن را تهیه کرد و بسیار خوشمزه است، یعنی همه خانواده آن را دوست دارند.

عناصر:

• سیب زمینی متوسط ​​- 5 قطعه؛
• خامه ترش 25٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد درجه 1 - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی مرحله به مرحله:

کوفته با برنج در فر با سس (جوجه تیغی)

یک دستور ساده برای کوفته های بسیار خوشمزه و سیر کننده که هر کدبانویی می تواند درست کند.

اجزاء:

آماده سازی:

1. برنج ابتدا باید خوب شسته شود.
   
2. به طور انحصاری بریزید آب سرد، روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. بعد از جوش آمدن به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
   
3. محتویات برنج را داخل صافی بریزید اما آبکشی نکنید. صبر کنید تا کاملا خنک شود.
   
4. در این مرحله باید فر را روشن کنید تا گرم شود. پیاز را پوست بگیرید، زیر آب جاری بشویید و ریز خرد کنید.
   
5. گوشت چرخ کرده و پیاز خرد شده را در ظرفی جداگانه بریزید. کل محتویات را نمک بزنید، فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
   
6. برنج خنک شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده و نیمی از رب گوجه فرنگی یا آب گوجه فرنگی موجود را به آن اضافه کنید. دوباره خوب مخلوط کنید؛
   
7. شکلی که ظرف در آن آماده می شود باید با خامه ترش چرب شود.
   
8. از گوشت چرخ کرده گلوله درست کنید اندازه کوچک، و با فاصله کمی از یکدیگر در قالب قرار دهید.
   
9. برای تهیه سس باید خامه ترش، آب گوجه فرنگی، ادویه و نصف لیوان آب را با هم مخلوط کنیم.
   
10. با یک قاشق غذاخوری سس آماده شده را روی هر توپ بریزید.
    
11. قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و با دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید. یعنی تا زمانی که یک پوسته طلایی تشکیل شود.
    
12. بعد از زمان در نظر گرفته شده، کوفته ها آماده است و می توانید آن ها را برای شام با هر مخلفاتی سرو کنید. نوش جان!

پیتزای سریع در فر

به سادگی یک دستور پیتزا عالی. تنها در 30 دقیقه، دو پیتزا بی نظیر آماده می شود. نیازی به استفاده از همان پر کردن در دستور نیست، شما می توانید آن را به صلاحدید خود انتخاب کنید.

محصولات برای پخت و پز:

• آرد درجه 1 - 0.5 کیلوگرم؛
• شیر گاو 2.5٪ - 300 میلی لیتر؛
• نمک سفره - 1 قاشق چایخوری. قاشق؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• مخمر خشک - نصف کیسه (5 گرم)؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

1. از قبل فر را روی 200 درجه گرم کنید.
2. شیر را در ظرفی فلزی بریزید و روی آتش بگذارید و روی حرارت حدود 40 درجه حرارت دهید و مایه را در آن حل کنید. پس از این، نمک، شکر، روغن نباتی را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
   
3. در حالی که خوب هم می زنیم، همزمان آرد را کم کم اضافه می کنیم.
   
4. پس از آن، ورز دهید خمیر نرم. وقتی خمیر آماده شد، آن را در ظرف بگذارید و حدود 10 دقیقه با حوله بپوشانید.
   
5. گوشت و سوسیس را به مکعب یا نوار برش دهید.
   
6. فلفل باید کاملا شسته شود و از دانه های داخلی جدا شود. به صورت نوار برش دهید. گوجه فرنگی ها را بشویید و به حلقه برش دهید؛
   
7. پنیر را بردارید و روی یک رنده بزرگ رنده کنید.
   
8. خمیر تمام شده را به نصف تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل کیک های نازک بغلتانید.
   
9. شکلی که کار هنر آشپزی ما در آن پخته می شود، ابتدا باید با روغن چرب شود و خمیر را با دقت در آن قرار دهید.
   
10. خمیر را با سس مایونز و سس کچاپ بپوشانید.
    
11. رویه های موجود را روی آن قرار دهید و پیتزا را در فر قرار دهید. 20 دقیقه بپزید. در ضمن در حال آماده سازی دومی هستیم.
    
12. پیتزا آماده است. نوش جان!

پاستا با مرغ با سس خامه ای و قارچ

به سادگی یک غذای ایده آل، هم برای یک شام معمولی خانوادگی و هم برای پذیرایی از مهمانان غیرمنتظره.

محصولات:

آماده سازی:

1. یک قابلمه را با 2.5 لیتر آب روی آتش بگذارید. نمک و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید. وقتی آب خوب به جوش آمد، پاستا را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کم کنید و پاستا را بپزید تا کاملا پخته شود. اصولاً اگر ماکارونی از گندم دوروم تهیه شده باشد، پخت آن 10 دقیقه طول می کشد.
   
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به حلقه های نیمه خرد کنید.
   
3. قارچ ها را کاملا بشویید و به ورقه های کوچک برش دهید.
   
4. گوشت مرغ را خوب بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
   
5. ماهیتابه را گرم کنید و روغن بریزید. پیاز خرد شده را در روغن داغ بریزید و تفت دهید و مرتب هم بزنید تا رنگ طلایی پیدا کند.
   
6. سپس قارچ ها را در تابه بریزید و به مدت 3 دقیقه بجوشانید.
   
7. بعد از این کار گوشت مرغ را اضافه کرده و مدام هم بزنید و حدود 7 دقیقه بجوشانید و نمک و ادویه و مقدار کمی آب جوش اضافه کنید. به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید؛
   
8. ماکارونی پخته شده را در یک آبکش بریزید و با آب سرد بشویید.
   
9. پاستا را در تابه قرار دهید؛
   
10. خوب مخلوط کنید. از روی حرارت بردارید؛
    
11. غذا آماده است، می توانید آن را سرو کنید و خانواده و دوستان خود را خوشحال کنید.
    

نوش جان!!!

توییت

به VK بگویید

عناصر:کلم، هویج، قارچ صدفی، فلفل دلمه ای، آب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، سیر

کلم خورشتی همیشه بسیار خوشمزه است. و اگر آن را با قارچ بپزید، فلفل دلمه ایو آب گوجه، حتی خوشمزه تر خواهد شد! دستور العمل ما به شما می گوید که چه کاری و چگونه انجام دهید.

عناصر:
- 250-300 گرم کلم؛
- 1 هویج؛
- 150 گرم قارچ صدفی؛
- 1 فلفل شیرین؛
- 1 لیوان آب گوجه فرنگی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- 1 حبه سیر.

04.12.2019

رول پنیر با هویج کره ای

عناصر:پنیر سفت، هویج کره ای، سس مایونز

پنیر و هویج کره ای ترکیب بسیار خوبی هستند و این با دستور تهیه میان وعده ای متشکل از این مواد ثابت می شود. کلاس کارشناسی ارشد مفصل ما به شما می گوید که چگونه این غذا را تهیه کنید.

عناصر:
- 180 گرم پنیر سخت؛
- 100 گرم هویج کره ای؛
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز.

16.11.2019

سوپ گوجه فرنگی با سوسیس

عناصر:آب، سیب زمینی، هویج، پیاز، سوسیس، نمک، فلفل، برگ بو، روغن نباتی، خیار شور، سس گوجه فرنگی

آماده سازی دوره های اول می تواند پیچیده و زمان بر باشد، یا می تواند ساده و سریع باشد، اما همچنان بسیار خوشمزه باشد - مانند سوپ گوجهبا سوسیس آن را امتحان کنید، قطعا آن را دوست خواهید داشت!

عناصر:
- 1.5 لیتر آب؛
- 3 عدد سیب زمینی؛
- 1 هویج؛
- 1 پیاز؛
- 4 عدد سوسیس؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- برگ بو به طعم؛
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- ترشی، اختیاری؛
- 1 لیوان سس گوجه فرنگی.

26.08.2019

پای ژله ای با پیاز و تخم مرغ روی کفیر

عناصر:کفیر، آرد، بکینگ پودر، تخم مرغ، پیاز سبز، نمک، فلفل، کنجد، ادویه، روغن نباتی

ساده اما راضی کننده و پای خوشمزهتهیه شده از خمیر ژله شده و پر شده با پیاز و تخم مرغ آب پز برای شما مفید خواهد بود روزهای هفتهو در روزهای تعطیل: اینها محصولات پخته شده عالی هستند که همیشه مناسب خواهند بود.

عناصر:
- 1 لیوان کفیر؛
- 5-6 قاشق غذاخوری. ارد؛
- 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
- 3 تخم مرغ در خمیر؛
- 2 تخم مرغ برای پر کردن؛
- 5 پیاز سبز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- کنجد به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات به طعم؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

28.06.2019

سیب زمینی پخته شده در خامه در فر

عناصر:سیب زمینی، خامه، کره، نمک، فلفل، سیر

تهیه سیب زمینی های خوشمزه و جالب بسیار ساده است - فقط باید آنها را در فر در خامه و ادویه بپزید. علاوه بر این، چنین ظرفی بسیار ساده و سریع تهیه می شود.

عناصر:
- 400 گرم سیب زمینی؛
- 1.5 فنجان خامه؛
- 80 گرم روغن نباتی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

27.06.2019

خیارهای سریع ترد و کم نمک با خردل

عناصر:آب معدنی، نمک، خیار، خردل، برگ ترب، روزت شوید، برگ توت

خیارهای کم نمکی که طبق این دستور تهیه می شوند، خوشمزه، ترد و بسیار معطر هستند. آنها به سرعت پخته می شوند - به لطف آب معدنی موجود در آب نمک.
عناصر:
- 1 لیتر آب معدنی؛
- 2 قاشق غذاخوری نمک؛
- 1 قاشق چایخوری. خردل؛
- 6-8 عدد. خیارها؛
- برگ های ترب به طعم؛
- گل سرخ شوید به مزه؛
- برگ توت به مزه.

14.06.2019

فیلینگ ریواس برای پای خمیر مایه

عناصر:ریواس، شکر، دارچین

اگر عاشق پای های شیرینی هستید که از خمیر مخمر درست می شوند، به این دستور پر کردن پای ریواس نیاز دارید. با آن شما همیشه غذاهای پخته شده خوشمزه را روی میز خود خواهید داشت.

عناصر:
- 300 گرم ریواس؛
- 4-5 قاشق غذاخوری. صحرا;
- 0.5 - 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده

05.04.2019

Okroshka با ماهی قزل آلا

عناصر:سیب زمینی، سالمون، تخم مرغ، خیار، پیاز، نمک، فلفل، آبلیمو، آب، کفیر، خامه ترش

Okroshka با ماهی قزل آلا ظرف غیر معمول. من به شما توصیه می کنم چنین بامیه را تهیه کنید. طعم اصلی است. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.

عناصر:

- 2 عدد سیب زمینی؛
- 150 گرم ماهی قزل آلا؛
- 2 تخم مرغ؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- 15 گرم پیاز سبز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- آب لیمو؛
- 1 لیوان آب معدنی؛
- 1 لیوان کفیر؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش.

01.04.2019

اوکروشکا با ماهی

عناصر:ماهی قرمز، سیب زمینی، تخم مرغ، خیار، تربچه، پیاز، آیران، خامه ترش، نمک، فلفل، لیمو

یک جایگزین عالی برای بامیه بامیه با سوسیس یا گوشت، گزینه ای با ماهی، یا بهتر است بگوییم، ماهی قرمز کم نمک است. این اولین دوره هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت، خواهید دید!
عناصر:
- 100 گرم ماهی قرمز کمی شور؛
- 1 سیب زمینی؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- 3 تربچه؛
- 2 قطعه پیاز سبز؛
- 250 میلی لیتر آیران؛
- 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- آب لیمو به مزه.

01.04.2019

کتلت چغندر

عناصر:چغندر، تخم مرغ، بلغور، آجیل، سیر، نمک، ادویه، روغن

درست کردن کتلت سبزیجات از چغندر بسیار ساده است، به خصوص اگر دستور پخت ما را در دست داشته باشید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است، پس حتما آن را امتحان کنید!

عناصر:
- چغندر - 2 عدد؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- آرد سمولینا- 4 قاشق غذاخوری؛
- گردو- 2 مشت؛
- سیر - 2 حبه؛
- نمک - 1/5 قاشق چایخوری؛
- ادویه جات ترشی جات - 1/5 قاشق چایخوری؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن - 2 قاشق غذاخوری.

24.03.2019

هه از پیک

عناصر:هویج، پیک، ادویه، سیر، سرکه، روغن، پیاز، نمک

هه را می توان از ماهی های مختلفی درست کرد، اما این بار به شما توصیه می کنیم این پیش غذا را از پایک درست کنید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است، حتی در آن شک نکنید!
عناصر:
- 1 هویج بزرگ؛
- 0.5 پیک تازه صید شده؛
- 10 گرم ادویه کره ای خشک؛
- 1 حبه سیر؛
- 40 میلی لیتر سرکه شراب؛
- 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
- 1 پیاز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

24.03.2019

شاه ماهی شور تند در خانه

عناصر:شاه ماهی، نمک، فلفل، خلیج، خردل

نمک زدن خود ماهی همیشه بهتر از خرید آن در فروشگاه است. بنابراین اگر عاشق شاه ماهی خوشمزه و تند هستید، با دستور ساده ما آن را در خانه بپزید.
عناصر:
- 500 گرم شاه ماهی؛
- 30 گرم نمک خوراکی؛
- 2-3 عدد فلفل دلمه ای؛
- 5 عدد دانه فلفل؛
- برگ بو به طعم؛
- 0.5 قاشق چایخوری لوبیا خردل.

21.03.2019

سوپ لوبیا در سس گوجه فرنگی

عناصر:بال مرغ، فیله، سیب زمینی، هویج، پیاز، کره، فلفل، لوبیا، جعفری، نمک

بیخود نیست که بسیاری از مردم سوپ لوبیا را دوست دارند، به خصوص اگر با گوشت یا گوشت دودی تهیه شود. امروز یکی از این دستور پخت سوپ را با شما به اشتراک می گذارم.

عناصر:

- 200 گرم بال مرغ؛
- 150 گرم فیله؛
- 2 عدد سیب زمینی؛
- 1 هویج؛
- 1 پیاز؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- نصف فلفل شیرین؛
- 450 گرم لوبیا در گوجه فرنگی؛
- 1 برگ بو؛
- 1 قاشق چایخوری. جعفری خشک شده؛
- نمک؛
- فلفل سیاه.

21.03.2019

سوسیس آب پز خانگی دکتر

عناصر:گوشت خوک، گوشت گاو، شیرخشک، نمک، خردل، آجیل، پاپریکا، سیر، آویشن، فلفل، تخم مرغ

سوسیس طبخ شده را می توان در منزل تهیه کرد. اصالت این دستور این است که برای تهیه آن از روده استفاده نمی شود.

عناصر:

- 350 گرم گوشت خوک؛
- 150 گرم گوشت گاو؛
- 10 گرم شیر خشک؛
- 7 گرم نمک نیتریت؛
- 1 قاشق چایخوری. نمک؛
- 1 قاشق چایخوری. پودر خردل؛
- 1 قاشق چایخوری. جوز هندی؛
- 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
- یک و نیم قاشق چایخوری سیر دانه بندی شده؛
- نصف قاشق چایخوری آویشن؛
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
- تخم مرغ 1 عدد

21.03.2019

نحوه چرخ کردن پیک

عناصر:پیک

پیک ماهی بسیار خوشمزه و سیر کننده ای است. امروز می خواهم به شما بگویم که چگونه پیک را به زیبایی و با دقت به فیله یا گوشت چرخ کرده برای کتلت برش دهید.

عناصر:

- 1 عدد پیک.

07.03.2019

کیک توت فرنگی بدون پخت

عناصر:خامه، توت فرنگی، شکر، ژلاتین، آب، وانیلین، خامه ترش، کره، کنیاک، پنیر، کوکی ها

من عاشق درست کردن کیک های بدون پخت هستم. مورد علاقه من کیک توت فرنگی است. دستور پخت بسیار ساده است، پس حتما آن را امتحان کنید.

عناصر:

- 400 گرم کلوچه نان کوتاه؛
- 150 گرم کره؛
- 50 میلی لیتر. کنیاک؛
- 400 گرم پنیر ریکوتا؛
- 100 گرم خامه ترش؛
- 250 گرم شکر؛
- 1 قاشق چایخوری. شکر وانیلی؛
- 2 قاشق غذاخوری ژلاتین؛
- 50 میلی لیتر. اب؛
- 400 گرم توت فرنگی؛
- خامه زده شده.