Je veux manger quelque chose de délicieux et quoi cuisiner aujourd'hui. Délicieux dîner : rapide et facile. Recettes rapides pour le dîner. Casserole de pommes de terre au fromage et saucisses

Lorsqu’une fille vit seule, elle pense rarement à préparer elle-même son dîner tous les soirs. Après tout, une femme surveille généralement sa silhouette, travaille beaucoup et n'a plus le temps de cuisiner. Lorsqu'une famille se crée, le dîner doit désormais être préparé tous les jours. Et puis la question se pose de savoir quoi cuisiner pour le dîner rapidement et savoureux. Il existe des centaines d'options et les femmes au foyer expérimentées le diront, même si les jeunes filles peuvent ne pas croire une telle affirmation du premier coup.

Recettes de produits simples. Ce sont les options de cuisson qui tirent le meilleur parti différents plats sur notre vaste portail culinaire sont rassemblés dans une seule section. En conséquence, vous pouvez ajouter en toute sécurité cette section du site à vos favoris. Lorsque votre imagination culinaire s'épuise et que vous ne pouvez tout simplement pas imaginer quoi d'autre vous pouvez cuisiner pour le dîner, n'hésitez pas à ouvrir le marque-page et à rechercher une recette qui vous convient. Cette méthode fonctionne et de nombreuses femmes au foyer ont déjà apprécié tous ses avantages et bénéfices.

Dans cette section, nous n'avons pas seulement rassemblé des options sur quoi cuisiner pour le dîner rapidement, facilement et à moindre coût. Les recettes ici sont présentées dans de nombreuses options et vous aident à cuisiner chaque jour quelque chose d'inhabituel. De plus, si vous avez les mêmes plats sous la main. Cela ne vaut probablement pas la peine de parler des nombreuses façons de cuisiner des pommes de terre ou du poulet dans une courte conversation. Mais pour une longue conversation, ce sujet est sans fin. Cet infini se retrouve dans les recettes présentées dans les pages de cette section d'un grand projet culinaire.

Facilite le processus de préparation de plats simples pour le dîner, de recettes rapides avec photos. Les photos vous aident à comprendre exactement à quoi doivent ressembler les produits après un processus particulier. traitement thermique, Comment le bon plat devrait ressembler à la fin de la cuisson. À propos, ces recettes rapides ne conviennent pas seulement au dîner à la maison. Beaucoup d’entre eux peuvent être envisagés en toute sécurité pour une application. table de fête. Après tout, le fait que les plats soient préparés rapidement ne diminue en rien leur goût.

Que cuisiner pour un dîner rapide et savoureux ? Pour un dîner rapide, les recettes à partir de produits simples peuvent être très diverses et ce n'est pas seulement infondé. N'hésitez pas à feuilleter les pages de cette section thématique pour voir comment des produits simples permettent d'afficher la créativité culinaire dans toute sa splendeur. J'aimerais croire que le travail que nous avons effectué pour collecter et vérifier les recettes avec des photographies vous sera utile. Désormais, il sera possible de concocter une grande variété de plats pour que votre famille soit toujours nourrissante et savoureuse.

12.01.2020

Ragoût de porc au four à feu doux

Ingrédients: porc, oignon, khmeli-suneli, paprika, sel, poivre noir, ail. bouillon de viande, huile végétale

Si vous aimez la viande tendre, vous allez adorer cette recette. Le porc y est cuit à une température assez basse au four, mais il s'avère toujours incroyablement savoureux.

Ingrédients:
- 400 g de porc ;
- 1 oignon ;
- 1 cuillère à café. khmeli-suneli;
- 1 cuillère à café. paprika séché;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- 3-4 gousses d'ail ;
- 350-400 ml de bouillon ;
- 3 cuillères à soupe. huile végétale.

31.12.2019

Tarte aux escargots à base de lavash avec viande hachée au four

Ingrédients: lavash, viande hachée, oignon, œuf, fromage, crème sure, sel, poivre, ail, huile végétale

La tarte peut être préparée non seulement à partir de pâte : en utilisant du lavash fin comme base et de la viande hachée avec des oignons frits comme garniture, vous obtiendrez d'excellentes pâtisseries.

Ingrédients:
- 2 lavash arméniens ;
- 400 g de viande hachée ;
- 2 oignons ;
- 2 oeufs;
- 80 g de fromage à pâte dure ;
- 4 cuillères à soupe. Crème fraîche;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- ail sec au goût ;

30.12.2019

Soupe paysanne aux haricots, savoureuse et satisfaisante, pour le jeûne de la Nativité

Ingrédients: pommes de terre, carottes, oignons, haricots en conserve, brocoli, chou-fleur, maïs sucré, eau, sel, poivre

Délicieux et copieux soupe de haricots Cette recette convient à un menu de Carême : il n'y a pas de viande, mais beaucoup de légumes. Ce premier plat plaira sûrement à tous les membres de votre famille.

Ingrédients:
- 2 pommes de terre ;
- 1 carotte ;
- 1 oignon ;
- 150 g de haricots en conserve ;
- 100 g de brocoli ;
- 100 g de chou-fleur ;
- 70 g de maïs sucré ;
- 1,5 litre d'eau ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter.

27.12.2019

Pommes de terre de l'Idaho au four au four

Ingrédients: pommes de terre, huile, épices, ail, sel, poivre

Cette recette de pommes de terre de l'Idaho vous sera utile si vous souhaitez surprendre vos invités avec une nouvelle option de cuisson. délicieux plat d'accompagnement. notre master class vous expliquera en détail ce qui doit être fait.

Ingrédients:
- 300 g de pommes de terre ;
- 4 cuillères à soupe. huile végétale;
- des épices pour pommes de terre ;
- 4 gousses d'ail ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter.

27.12.2019

Tarte feuilletée au fromage

Ingrédients: pâte feuilletée, fromage, herbes de Provence, huile végétale, oeuf

L'avantage de la pâte feuilletée est que vous pouvez en faire rapidement et facilement de nombreux plats délicieux, comme une tarte au fromage. Sa recette est simple, elle prend peu de temps et elle s'avère belle et intéressante.

Ingrédients:
- 400 g de pâte feuilletée ;
- 15-170 g de fromage à pâte dure ;
- 1---120 g de fromage à pâte molle ;
- 1-2 cuillères à soupe. parmesan râpé;
- Herbes provençales au goût ;
- de l'huile végétale pour lubrifier le moule ;
- un œuf de poule pour badigeonner la pâte.

25.12.2019

Pommes de terre rissolées croustillantes sans viande comme McDonald's

Ingrédients: pommes de terre, sel, poivre, ail sec, épices, semoule, farine, huile végétale

Les recettes de carême peuvent être très impressionnantes et savoureuses. Par exemple, vous pouvez préparer des pommes de terre rissolées à partir de pommes de terre. Ce plat plaira à tout le monde sans exception.

Ingrédients:
- 2 pommes de terre ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- ail sec ;
- des épices au goût ;
- 1 cuillère à soupe. la semoule;
- 1 cuillère à soupe. farine;
- 0,5 tasse d'huile végétale.

13.12.2019

Escalopes de gitanes aux tomates

Ingrédients: viande hachée, tomate, oignon, ail, œuf, farine, sel, poivre, huile végétale

Si tu t'ennuies recette traditionnelle escalopes, puis utilisez cette option et faites-les cuire à la gitane - avec des tomates. Vous l'aimerez certainement, nous en sommes sûrs !

Ingrédients:
- 300 g de viande hachée ;
- 100 g de tomates ;
- 1 oignon ;
- 0,5 ail sec ;
- 1 oeuf;
- 1 cuillère à soupe. farine;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale.

12.12.2019

Côtelettes de poulet aux champignons et fromage au four

Ingrédients: filet de poulet, sauce soja, ail, épice, œuf, farine, champignon, fromage, crème sure

Les côtelettes de poulet cuites au four avec du fromage et des champignons s'avèrent tendres et juteuses. Le fait est qu'ils sont d'abord frits dans une pâte dans une poêle. Notre recette vous en dira plus.
Ingrédients:
- 200 g de filet de poulet ;
- 50 ml de sauce soja ;
- 2 gousses d'ail ;
- épices pour poulet, sel, poivre - au goût ;
- 1 oeuf;
- 2 cuillères à soupe. farine;
- 100 g de champignons ;
- 70 g de fromage à pâte dure ;
- 2 cuillères à soupe. Crème fraîche.

10.12.2019

Saucisse de poulet maison avec gélatine dans une bouteille

Ingrédients: filet de poulet, carottes, oignons, sel, poivre, ail, gélatine

Les adultes et les enfants apprécieront de manger des saucisses de poulet faites maison - elles sont savoureuses et satisfaisantes. Et le préparer n'est pas du tout difficile, surtout si vous suivez notre recette.

Ingrédients:
- 1 blanc de poulet ;
- 1-2 carottes ;
- 1 oignon ;
- 2-3 gousses d'ail ;
- 2 c. Gélatine;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter.

08.12.2019

Nouilles chinoises au poulet et légumes

Ingrédients: tomate, cuisse de poulet, sauce teriyaki, nouilles, vinaigre de cidre de pomme, huile d'olive, oignon, carottes, piment fort, ail, tomate, poivron, poireau, kuruma, muscade, cumin, sésame

Les nouilles chinoises se marient bien avec les légumes, le poulet, la sauce teriyaki et les épices. C'est la clé du succès de la recette que nous souhaitons vous présenter. Essayez-le, vous l'aimerez certainement.

Ingrédients:
- 1 tomate ;
- 1 cuisse de poulet ;
- 2 cuillères à soupe. sauce teriyaki;
- 150 g de nouilles ;
- 1 cuillère à café. vinaigre de cidre de pomme;
- 3 cuillères à soupe. huile d'olive;
- 1 poireau ;
- 1 carotte ;
- 0,5 piment fort ;
- 2 gousses d'ail ;
- 1 tomate ;
- 150 g de poivron doux ;
- 20 g de poireau ;
- 0,5 c. curcuma;
- 0,5 cuillère à café noix de muscade;
- 0,5 c. cumin;
- 1 cuillère à café. sésame

04.12.2019

Rouleaux de fromage aux carottes coréennes

Ingrédients: fromage à pâte dure, carottes coréennes, mayonnaise

Le fromage et les carottes coréennes forment une excellente combinaison, comme le prouve la recette d'une collation composée de ces ingrédients. Notre master class détaillée vous expliquera comment préparer ce plat.

Ingrédients:
- 180 g de fromage à pâte dure ;
- 100 g de carottes coréennes ;
- 2 cuillères à soupe. Mayonnaise.

25.11.2019

Pâté de poitrine de poulet aux carottes et oignons

Ingrédients: filet de poulet, oignon, carottes, beurre, huile végétale, sel, poivre

Pâté de poitrine de poulet préparé avec l'ajout d'oignons frits et de carottes bouillies, ainsi que de beurre et d'épices. Il s'avère très savoureux et nutritif, option parfaite pour les sandwichs !

Ingrédients:
- 300 g de filet de poulet ;
- 1 oignon ;
- 1 carotte ;
- 50 g de beurre ;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter.

21.11.2019

Soupe au fromage français avec fromage fondu et champignons

Ingrédients: champignon, pommes de terre, carottes, racine de persil, fromage fondu, crème, crème, huile d'olive, oignon, paprika, muscade, thym, basilic, sauge, sel, poivre

Qui a dit que le premier plat était simple et ennuyeux ? Simple - peut-être, mais ennuyeux - non, surtout s'il s'agit d'une soupe au fromage et aux champignons à la française. Essayez-le et voyez par vous-même!

Ingrédients:
- 200 g de champignons ;
- 1 pomme de terre ;
- 0,5 carottes ;
- 1 racine de persil ;
- 300 g de fromage fondu ;
- 2-3 cuillères à soupe. crème;
- 1,5 cuillère à soupe. huile d'olive;
- 1 oignon ;
- 0,5 cuillère à café paprika;
- 1 cuillère à café. noix de muscade;
- 0,3 cuillère à café thym;
- 1 pincée de basilic ;
- 1 pincée de sauge ;
- sel;
- poivre.

17.11.2019

Rouleau de dinde à la gélatine dans une bouteille

Ingrédients: filet de dinde, carottes, bouillon, gélatine. sel, poivre, ail sec

Rouleau de dinde à la gélatine - excellent apéritif froid, que vous aimerez probablement beaucoup. Ce n’est pas si difficile à préparer, surtout si vous vous basez sur notre recette.

Ingrédients:
- 350 g de filet de dinde ;
- 70 g de carottes ;
- 300 ml de bouillon ;
- 1 sachet de gélatine ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- de l'ail au goût.

16.11.2019

Bagels à la viande hachée dans une poêle

Ingrédients: bagel, viande hachée, oignon, œuf, lait. huile végétale, sel, poivre

Habituellement, les bagels avec de la viande hachée sont cuits au four, mais vous pouvez faire cuire ce plat dans une poêle à frire - il ne s'avérera pas moins savoureux. Notre master class détaillée vous dira comment et quoi faire.

Ingrédients:
- 150 g de bagels non sucrés ;
- 100 g de viande hachée ;
- 1\2 oignons ;
- 1 oeuf;
- 150 g de lait ;
- de l'huile végétale pour la friture ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter.

Le repas du soir est le moment où tous les membres de la famille se réunissent autour d'une même table, discutent des événements de la journée écoulée et partagent leurs impressions entre eux. C'est pourquoi chaque femme au foyer essaie de plaire à ses proches plats délicieux cela vous remontera le moral et contribuera à créer un environnement favorable dans votre maison. Dans cet article, vous apprendrez à préparer rapidement un délicieux dîner à partir d'ingrédients simples.

Bon dîner

Beaucoup de gens croient que alimentation saine- il s'agit d'une grève de la faim constante et d'un refus de manger après 18 heures. Heureusement pour nous, cette affirmation est complètement fausse. Les médecins et nutritionnistes modernes affirment unanimement que manger le soir est possible et nécessaire. Mais pour sauver bonne figure et retrouver des forces après une dure journée, il faut développer menu correct pour le dîner, guidé par les règles suivantes :

• Le dernier repas doit avoir lieu au plus tard quatre heures avant le coucher.
• Vous devez éliminer les glucides de votre alimentation le soir. Cela signifie qu’il est préférable de laisser les dîners de pommes de terre dans un passé lointain.
• Le dîner doit inclure un plat protéiné.
• Pour la garniture, vous devez préparer du frais ou
• Préparer les viandes et plats de poisson sur un four à convection, au bain-marie et au four. Si possible, excluez tout ce qui est frit et fumé.

Peut-être pensez-vous qu'il est impossible de préparer un délicieux dîner à partir d'ingrédients simples si vous suivez les règles ci-dessus ? Dans ce cas, nous tenterons de vous convaincre en vous présentant plusieurs recettes non plats complexes, que vous pouvez préparer en peu de temps.

Un dîner simple composé d'ailes de poulet au four et de légumes cuits à la vapeur

Vous pouvez préparer cette version du repas du soir, composée de deux plats, avec une rapidité surprenante :

• (deux, trois ou quatre pour chaque membre de la famille) assaisonner de sel et de poivre et laisser mariner. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des oignons à la marinade ou utiliser d'autres épices.
• A ce moment-là, prenez soin des légumes : épluchez et coupez les aubergines (deux petites ou une grosse), coupées en cubes, l'oignon (une tête) et le poivron (il vaut mieux prendre des couleurs différentes), également coupés en cubes. Faites revenir les légumes dans un peu d'huile de tournesol, puis ajoutez la sauce soja dans la poêle, salez et poivrez. Avant de servir, saupoudrez le plat de graines de sésame.
• Placer les ailes sur du papier sulfurisé (sans huile) et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Un dîner delicieux prêt à partir d'ingrédients simples !

Escalopes de poitrine de poulet avec salade

Vous serez surpris, mais plats diététiquesà base de poulet peut plaire non seulement à ceux qui surveillent leur poids et suivent constamment un régime. Préparez un dîner rapide (avec photo) comme suit :

Comme vous pouvez le constater, un menu de dîner simple peut être créé en cinq minutes. Les côtelettes hachées finies se distinguent par leur jutosité et la salade a un piquant épicé et une légère amertume.

à l'ail

Pour préparer le dîner rapidement et facilement, suivez nos instructions :

• Coupez le porc (épaule ou filet) en portions, battez-les avec un marteau et frottez-les avec du sel et du poivre.
• Faites revenir rapidement les escalopes des deux côtés dans une poêle bien chaude, puis enfournez et terminez jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
• Nous vous conseillons de servir en accompagnement Choucroute avec du vert ou oignons, pois en conserve et huile végétale.

Saumon rose cuit à la sauce moutarde

Ce plat séduira non seulement les amateurs de poisson, mais même ceux qui préfèrent manger des plats de viande pour le dîner. Comment préparer un délicieux dîner à partir d'ingrédients simples :

Dîner "Rapide et Facile"

Si vous n'avez pas le temps de préparer des plats complexes, le poisson fumé vous aidera, que vous pourrez pré-acheter dans votre magasin le plus proche. Par exemple, vous pouvez choisir du maquereau ou du hareng juteux, le couper en morceaux et le servir pour le dîner avec un plat d'accompagnement de fruits frais ou compote de légumes. Si votre famille aime le hareng légèrement salé, faites-lui plaisir avec un dîner composé de poisson, d'oignons marinés et de pommes de terre bouillies (parfois selon des règles strictes dîner diététique vous pouvez battre en retraite).

Poitrine de poulet à l'orientale et légumes

Si vous souhaitez cuisiner un délicieux dîner à moindre coût, faites attention à cette recette :

Comme vous l'avez peut-être remarqué, les recettes du dîner peuvent être simples et ne nécessitent pas trop de courses.

Boulettes de chou à la sauce tomate

Vous pouvez préparer ce plat copieux et faible en gras pour vos proches, même si vous ne vous considérez pas comme un cuisinier expérimenté. Comment cuisiner délicieux et dîner pas cher:

• Hachez finement 500 grammes de chou blanc et râpez une grosse carotte. Laisser mijoter les légumes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
• Mélangez un kilo de bœuf et de porc hachés avec œuf de poule, sel, muscade et poivre moulu.
• Mélangez la viande avec les légumes, mélangez et formez de petites boules à partir de la masse obtenue.
• Faites frire les boulettes de viande dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis couvrez-les d'eau. Lorsque le liquide bout, ajoutez du sel, deux cuillères à soupe de concentré de tomate, du thym et d'autres épices.
• Après 30 minutes, vous pouvez ajouter de la crème sure à la sauce et laisser mijoter encore un peu.
• Le brocoli frit avec de l'ail et des champignons servira d'accompagnement parfait à ce plat.

Vous pouvez alterner des recettes similaires pour le dîner (simples) ou inventer de nouvelles sauces ou accompagnements pour des plats familiers. Dans ce cas, votre famille ne se plaindra jamais d'un menu monotone ou d'une alimentation maigre.

Porc appétissant cuit à la moutarde

Même une femme au foyer qui commence à apprendre les ficelles de la cuisine peut se débrouiller avec la préparation de ce plat aromatique :

• Frottez un morceau de porc (500 grammes) avec du sel, du poivre, de l'ail et badigeonnez-le de moutarde. Laissez la viande mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
• Une heure avant le dîner, enveloppez-le et envoyez-le cuire dans un four préchauffé.
• Dix minutes avant la cuisson, déballer soigneusement la viande et augmenter le feu. De cette façon, il acquerra une croûte appétissante et sera encore meilleur.
• Vous pouvez maintenant couper le porc en portions de deux centimètres de large et le servir au dîner avec une salade de légumes frais.

Poulet cuit au four avec tomates et fromage

Si vous souhaitez préparer un dîner pas cher, cette recette vous y aidera :

• Prenez deux poitrines de poulet et coupez-les chacune dans le sens de la longueur. En conséquence, vous devriez vous retrouver avec quatre morceaux minces qui doivent être légèrement battus avec un marteau.
• Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et votre assaisonnement préféré. Placez-le dans un plat allant au four (pas besoin d'ajouter d'huile). Tartiner les morceaux d'une fine couche de crème sure ou de mayonnaise maison.
• Placer dessus l'oignon coupé en demi-rondelles et les tranches de tomates. Salez les légumes et saupoudrez également d'épices.
• Placez la poêle avec le poulet au four pour cuire.
• Dix minutes avant la cuisson, saupoudrez les légumes de fromage râpé et remettez le plat au four.

Le poulet fini est juteux et savoureux ; il est préférable de le servir avec une salade de légumes frais ou du riz brun.

en feuille

Le poisson aux légumes est un dîner merveilleux et simple que chaque femme au foyer peut préparer en 30 à 40 minutes. Le maquereau s'avère incroyablement savoureux si vous le faites cuire dans du papier d'aluminium avec une sauce aux herbes et épices :

Le poisson préparé selon cette recette sera aussi savoureux chaud que froid. Pour un plat d'accompagnement, vous pouvez préparer un mélange de légumes prêt à l'emploi, vendu dans n'importe quel supermarché.

Poivre farci

Ce plat est très apprécié des habitants de notre pays. C'est pourquoi chaque amateur de cuisine a ses propres secrets pour préparer la garniture à la viande. De nombreuses femmes au foyer ont appris à préparer poivrons farcis pour une utilisation future, afin que, si nécessaire, vous puissiez les sortir du congélateur, préparer et servir une friandise fraîche à table. Nous vous recommandons de suivre leur exemple et souhaitons vous proposer plusieurs options de garniture pour ce merveilleux plat :

• Coupez le poivron en deux et remplissez-les viande hachée(qui doit d'abord être salé et poivré). Placez les préparations au congélateur, et le moment venu, sortez-les, mettez une tomate sur chaque morceau et enfournez. Avant de servir, saupoudrez le plat fini de fromage râpé.
• Râpez une grosse carotte pour la viande hachée et hachez finement deux oignons. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faire bouillir un verre de riz brun jusqu'à moitié cuit, égoutter dans une passoire et rincer eau froide. Mélangez 600 grammes de poulet haché avec les ingrédients préparés, salez, ajoutez les assaisonnements et le poivre noir, mélangez avec un œuf. Coupez le dessus des poivrons, remplissez-les de garniture et placez-les au congélateur. Le moment venu, vous pouvez les sortir et les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau mélangée à du concentré de tomate.
• Hachez finement les carottes (deux morceaux), les oignons (deux têtes), les champignons (200 grammes) et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélangez le porc et le bœuf hachés (500 grammes) avec la viande hachée bouillie (400 grammes), salez, poivrez et assaisonnez de basilic. Nous combinons tous les produits et remplissons les poivrons avec la garniture finie. Pour ajouter un peu de saveur au plat fini, placez une demi-tomate cerise au centre de chaque poivron. Les produits semi-finis prêts à l'emploi doivent être congelés au congélateur et retirés si nécessaire.
• Hachez l'oignon (quatre têtes), l'ail (six ou sept gousses) avec un couteau et râpez une carotte. Mélangez le riz cru (un verre) avec de la viande hachée (un kilogramme) et des légumes. Mélangez bien la garniture, assaisonnez les poivrons avec, mettez le produit fini dans un sachet et congelez. Le moment venu, préparez des poivrons farcis surgelés comme vous le feriez pour des poivrons ordinaires. N'oubliez pas de les laisser reposer une fois qu'ils ont terminé et d'éteindre le feu.
• La garniture végétarienne peut être préparée à partir de riz, d'oignons, de carottes et de tomates. Faites bouillir les céréales jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, faites revenir les légumes hachés et mélangez le tout avec du sel, du poivre et du sucre. Remplissez les poivrons préparés de viande hachée et placez-les au congélateur.

En apprenant à cuisiner un délicieux dîner à partir d'ingrédients simples, vous commencerez à économiser beaucoup d'efforts et de temps. De plus, votre famille ne pourra pas se plaindre de la monotonie des plats ou de la monotonie des goûts. Toutes les recettes de dîner que nous proposons sont simples, mais loin d'être les seules. N'ayez pas peur d'expérimenter et de proposer vos propres variantes de plats.

Cuisiner le soir peut être très fatigant, surtout après une journée de travail bien remplie. Dites-moi quand dernière fois Avez-vous réussi à préparer un dîner complet en seulement vingt minutes ? Si vous pensez encore qu’il s’agit là de pure fantaisie, on s’empresse de vous convaincre du contraire !

KitchenMag a élaboré un excellent guide de recettes rapides pour des dîners délicieux et rapides. Vous pouvez préparer ces plats en un minimum de temps avec des ingrédients simples.

Nos astuces de vie et idées délicieuses vous aidera à apprendre à cuisiner le soir facilement et avec plaisir !

Préparez-vous à l’avance

Souvent, la question tout à fait anodine « Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ? » peut non seulement nous dérouter, mais aussi nous mettre très en colère.

Il n'est pas nécessaire d'être si naïf pour penser qu'il est possible de cuisiner dîner rapide et délicieux"À partir de rien." Même si votre réfrigérateur est rempli de nourriture, la simple préparation pour une cuisson ultérieure peut vous prendre beaucoup de temps.

De tout cela découle la règle principale dîner rapide : faire des préparatifs à l’avance. Par exemple, pour plats de viande Vous pouvez préparer de la viande hachée, de fines lanières comme du bœuf stroganoff et tout autre morceau en portions, les laisser au congélateur, les sortir et les cuire selon vos besoins. Il en va de même pour la volaille et le poisson. Les légumes peuvent être coupés à l'avance et conservés au réfrigérateur, et les céréales peuvent être cuites et conservées dans des récipients.

Le soir, lavez, épluchez et placez dans des récipients séparés tous les produits dont vous aurez besoin pour cuisiner. dîner simple. Vous pouvez même essayer de les diviser en portions quotidiennes.

Surveiller le contenu du réfrigérateur et l'ordre dans les armoires

Lorsque vous saurez exactement où, quoi et en quelles quantités est stocké dans votre cuisine, il vous sera beaucoup plus facile de construire un projet improvisé. délicieux dîner rapide.

En faisant une petite révision de votre cuisine une fois par semaine, vous aurez plus de chances de pouvoir préparer un dîner rapide. Aucun produit périmé ou inutile n'occupera plus les étagères du réfrigérateur, et dans le magasin vous n'achèterez que l'essentiel.

L'ordre dans les armoires de cuisine est également très important : si tout est bien situé et à portée de main, la préparation du dîner se déroule toujours rapidement et sans problème.

Organisez votre lieu de travail afin que rien ne vous dérange, et gardez toujours cette zone propre : de cette façon, aucun mini-nettoyage ou réaménagement supplémentaire ne vous distraira.

Utilisez chaque minute

Le multitâche est la première chose que quiconque souhaite apprendre à cuisiner doit maîtriser. dîner rapide. La capacité de contrôler plusieurs processus à la fois et la capacité de suivre le bon moment où quelque chose bout et quelque chose est sur le point de commencer à brûler sont la base de la gestion du temps culinaire.

Si chaque minute vous est précieuse, ne perdez pas votre temps et profitez de chaque pause à votre avantage. Les plats se préparent tout seuls et votre intervention n'est momentanément pas nécessaire ? Génial, vous pouvez désormais laver la vaisselle accumulée dans l’évier et commencer à mettre la table.

Pour cuisiner dîner rapide donner la priorité aux produits qui ne nécessitent pas de longs prétraitements et choisir recettes simples plats avec peu d'ingrédients.

Ne négligez pas la technologie intelligente

Aucune femme au foyer sensée n'abandonnerait jamais l'utilisation d'un multicuiseur, d'un mixeur ou d'un hachoir à viande électrique, qui permettent de gagner un temps précieux.

Procurez-vous des couteaux spéciaux pour éplucher les légumes - ils accéléreront le traitement des légumes et des fruits. Toutes sortes de mixeurs et de hachoirs feront de vous un véritable surhomme en cuisine, car la préparation de purées, de veloutés, de smoothies, d'omelettes et même de pâtisseries ne peut se faire sans de tels gadgets.

Même des gadgets mineurs vous aideront à cuisiner repas rapides. Les balances de cuisine vous aideront à vous sentir plus en confiance même lorsque vous manipulez les recettes les plus complexes, un simple attendrisseur de viande facilitera la préparation des côtelettes, les trancheuses couperont tout efficacement et instantanément, et des planches à découper pratiques vous aideront à cuisiner avec plaisir.

Pâtes rapides

Les pâtes sont une excellente option pour un dîner rapide et économique. Nous partageons le plus recettes intéressantesà partir de produits simples.

Pâtes aux boulettes de viande

Durée : 20-30 minutes

Tu auras besoin de:

• Spaghettis - 300 g
• Viande hachée - 300 g
• Pâte de tomate - 300 g
• Oignon - 1 pc.
• Huile végétale - 3 c. l.
• Basilic frais - 1 brin
• Fromage à pâte dure râpé - au goût

2. Épluchez et hachez finement l'oignon, mélangez-le avec la viande hachée, ajoutez du sel et du poivre au mélange, formez des boulettes de viande et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. Jetez les spaghettis dans l'eau bouillante. Ajouter aux boulettes de viande frites concentré de tomate et laisser mijoter encore 5 à 7 minutes à feu doux.

4. Égouttez les spaghettis finis dans une passoire, puis placez-les dans la poêle avec les boulettes de viande et remuez. Disposez le plat sur des assiettes et décorez de fromage râpé et de feuilles de basilic.

Pâtes végétariennes

Durée : 15-20 minutes.

Tu auras besoin de:

• Pâte de plumes - 300 g
• Tomates - 3 pcs.
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.
• Poivron - 1 pc.
• Huile végétale - 2 c. l.
• Persil frais - quelques brins
• Sel, poivre - au goût

  1. Faites bouillir l'eau pour les spaghettis et ajoutez un peu de sel. Versez l'huile dans la poêle et laissez chauffer.

  2. Coupez les tomates en cubes et le poivron en fines lanières. Faire frire pendant 5 à 7 minutes. Si nécessaire, ajoutez une cuillerée de concentré de tomate.

  3. Pendant que la sauce se prépare, jetez les plumes dans l'eau bouillante. Cuire jusqu'à ce qu'il soit al dente.

  4. Égouttez les spaghettis finis dans une passoire, puis placez-les dans la poêle avec la sauce et remuez. Disposez le plat sur des assiettes et décorez de feuilles de persil frais.

Dîner rapide dans une mijoteuse

Légumes à la vapeur

Durée : 20 minutes.

Tu auras besoin de:

• Légumes surgelés - 1 paquet
• Huile végétale - 2 c. l.
• Sel, poivre - au goût
• Épices séchées - au goût

1. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur et placez le plateau vapeur.

2. Placez les légumes surgelés dans le plateau. Salez et poivrez-les, ajoutez les assaisonnements au goût. Fermez le couvercle et réglez le mode « Vapeur ». Cuire 15 à 20 minutes avant la fin du programme.

3. Assaisonnez les légumes préparés avec de l'huile végétale. Servir en plat séparé ou en accompagnement d'une viande.

Chou braisé

Durée : 25 minutes. ( en tenant compte du fait que tous les légumes sont déjà préparés - pelés et hachés)

Tu auras besoin de:

• Chou blanc de taille moyenne - ½ pc.
• Carottes - 1 pièce
• Oignon - 1 pc.
• Huile végétale - 3 c. l.
• Pâte de tomate - 4 c. l.
• Herbes fraîches - au goût
• Sel, poivre - au goût

1. Faites revenir légèrement les légumes hachés (tous sauf le chou) dans l'huile végétale dans un bol multicuiseur en mode « Friture ».

2. Ajoutez le chou, le concentré de tomate, un peu d'eau et remuez. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire en mode « Ragoût » pendant environ 20 minutes.

3. Au moment de servir, décorer le plat avec des herbes fraîches.

Dîner rapide au micro-ondes

Sandwichs chauds

Durée : 15 mn.

Tu auras besoin de:

• Pain - 4 tranches
• Poulet bouilli - 120 g
• Grosse tomate - 1 pc.
• Fromage - 70g
• Olives - au goût
• Mayonnaise maison ou toute autre sauce - au goût
• Sel, poivre - au goût

1. Étalez la sauce sur le pain et déposez-y le poulet émincé. Disposez ensuite la tomate et les olives en les coupant en fins cercles.

2. Saupoudrez les sandwichs de fromage râpé et ajoutez des assaisonnements et des épices au goût. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

3. Plat préparé Vous pouvez servir sur des feuilles de laitue ou avec des herbes fraîches.

Pommes de terre farcies

Durée : 20 minutes.

Tu auras besoin de:

• Pommes de terre - 2 pcs.
• Viande de dinde prête - 200 g
• Fromage au fromage - 200 g
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel, poivre - au goût
• Assaisonnements - au goût

1. Percez les pommes de terre lavées à plusieurs endroits avec une fourchette et passez au micro-ondes pendant 8 à 10 minutes à puissance maximale. Il devrait devenir très mou.

2. Coupez les pommes de terre en deux. Découpez la pulpe et placez-la dans un bol séparé.

3. Mélangez la pulpe avec le reste des ingrédients, ajoutez les épices et les assaisonnements au goût. Farcir les moitiés de pommes de terre et remettre au micro-ondes pendant 5 minutes.

4. Au moment de servir, vous pouvez décorer le plat fini avec des herbes fraîches ou du fromage râpé.

Dîner simple au four

Pomme de terre au four

Durée : 30 minutes. en tenant compte du fait que les pommes de terre ont déjà été préparées : lavées et coupées en tranches

Tu auras besoin de:

• Pommes de terre nouvelles - 1 kg
• Huile d'olive - 4 c. l.
• Sel, poivre - au goût
• Ail - 3 gousses
• Romarin - au goût

1. Préchauffez le four à 200 degrés. Mélangez soigneusement les quartiers de pommes de terre dans un bol profond avec l'huile, l'ail finement haché, les assaisonnements et les épices.

2. Placer les pommes de terre en 1 couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Cuire 25 à 30 minutes.

3. Vous pouvez décorer le plat fini avec des brins de romarin.

delish.com

Ingrédients

• 4 morceaux de filet de saumon ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• ¼ verre de vin blanc ;
• 2 gousses d'ail ;
• une pincée de poivron rouge ;
• 2 cuillères à soupe de beurre ;
• 1 citron ;
• 2 cuillères à soupe d'aneth frais.

Préparation

Placez une grande poêle sur feu moyen, faites chauffer l'huile et ajoutez les filets, peau vers le haut. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retourner.

Ajouter le vin, le jus d'1 citron, l'ail haché et le poivron rouge. Portez à ébullition en versant la sauce sur les filets.

Lorsque le saumon noircit, retirez-le. Faites fondre le beurre dans une poêle et versez le jus d'½ citron. Bien mélanger. La sauce doit cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe. Cela prendra environ 2 minutes.

Versez la sauce sur le poisson, décorez le plat d'aneth et de tranches de citron.

jamieoliver.com

Temps de cuisson : 10 minutes.

Ingrédients

• 350 g de tomates mûres de différentes couleurs ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• Vinaigre de vin rouge,
• 15 g de basilic frais ;
• ½ à 1 poivron rouge frais ;
• 100 g de mozzarella ;
• 4 gros œufs de poule.

Préparation

Tranchez les tomates et assaisonnez avec ¹⁄₂ cuillère à soupe d'huile d'olive, du vinaigre de vin rouge, du sel et du poivre.

Broyer la plupart des feuilles de basilic avec une pincée de sel en une pâte et mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Hachez ensuite finement le piment et la mozzarella.

Réchauffer grande poêle à frire½ cuillère à soupe d'huile d'olive. Battez et versez les œufs, remuez-les, mais ne les préparez pas. Placez le fromage au centre de la poêle et versez le mélange de beurre et de basilic sur le tout. Laissez le plat refroidir légèrement.

Au bout d'une minute, pliez délicatement l'omelette en deux et placez-la sur les tomates. Coupez-le au centre, révélant la mozzarella. Ajoutez le piment et décorez le plat avec le reste des feuilles de basilic.

pinterest.com

Temps de cuisson : 15 minutes.

Ingrédients

• 300 g de quinoa ;
• sel - au goût;
• ½ citron ;
• 4 maquereaux éviscérés ;
• 1 cuillère à café de coriandre moulue ;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 2 brins de romarin frais ;
• 2 gousses d'ail ;
• 800 g de tomates de différentes couleurs ;
• 1 piment rouge frais ;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ;
• 2 cuillères à soupe faibles en gras ;
• 2 cuillères à café (pleines) de raifort râpé ;
• quelques brins de basilic frais.

Préparation

Faites bouillir 2 tasses d'eau et ajoutez-y du quinoa. Ajoutez une pincée de sel et un demi citron, couvrez avec un couvercle. Cuire jusqu'à cuisson complète, en remuant de temps en temps.

Faire des coupes transversales des deux côtés de chaque maquereau en laissant environ 2 cm jusqu'à l'os. Frotter avec du sel, du poivre noir et de la coriandre moulue.

Placez ensuite les carcasses dans une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Saupoudrer le poisson de romarin et de gousses d'ail hachées et faire revenir des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Hachez les tomates et placez-les sur une grande assiette. Jetez dessus des piments hachés. Pressez le quinoa fini et ajoutez-le au centre. Assaisonner avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Sel et poivre au goût.

Placez le maquereau frit sur la salade.

Mélangez le yaourt et le raifort et versez cette sauce sur le poisson. Garnir le plat de feuilles de basilic.

delish.com

Ingrédients

• 1 oignon moyen ;
• 2 gousses d'ail ;
• 450 g de bœuf haché ;
• 1 cuillère à soupe de ketchup ;
• 1 cuillère à soupe ;
• sel, poivre noir moulu - au goût ;
• 4 tomates fraîches;
• ⅔ tasse de cheddar râpé ;
• un bouquet de laitue ;
• 4 tranches de concombre mariné ;
• graines de sésame.

Préparation

Faites chauffer l'huile à feu moyen et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter l'ail émincé et le bœuf haché dans la poêle. Laissez dorer la viande et égouttez le gras. Ajouter le ketchup, la moutarde, le sel et le poivre.

Placez les tomates en bas. Divisez chacun en six quartiers, sans couper complètement les fruits. Aplatissez soigneusement les tranches et farcissez le centre avec le mélange de viande. Garnir de fromage et de laitue râpée.

Garnir de tranches de concombre mariné et de graines de sésame.

delish.com

Temps de cuisson : 20 minutes.

Ingrédients

• 1 poivron rouge ;
• 1 bouquet oignons verts;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à soupe de cumin moulu ;
• sel - au goût;
• 450 g de bœuf haché ;
• 450 g de tomates ;
• 1 tasse de haricots ou en conserve ;
• 1 cuillère à soupe de sauce piquante ;
• 2 tasses de fromage cheddar râpé.

Préparation

Coupez le poivron en morceaux, hachez ½ botte d'oignons verts. Placez une grande poêle sur feu moyen et faites chauffer l'huile. Ajoutez les poivrons et les oignons et faites revenir pendant 5 minutes.

Ajouter l'ail émincé et faire revenir encore 1 minute. Assaisonner avec de la poudre de chili, du cumin et du sel et bien mélanger. Ajouter la viande hachée et cuire 5 minutes.

Jetez les tomates en dés et les haricots dans la poêle. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez sauce épicée et saupoudrer de cheddar. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 2 minutes.

Garnir du reste des oignons verts avant de servir.

foodnetwork.com

Ingrédients

• huile de tournesol - pour la lubrification;
• 12 tranches de jambon ;
• 1 tasse de fromage cheddar râpé ;
• 12 gros œufs ;
• sel, poivre noir moulu - au goût ;
• 1 bouquet de frais.

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Beurrer 12 moules à muffins huile de tournesol. Placer une tranche de jambon dans chaque forme de tasse. Garnir de cheddar, casser un œuf et assaisonner de sel et de poivre. Cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit cuit, 12 à 15 minutes.

Avant de servir, garnir de persil.

leuronyou.com

Temps de cuisson : 25 minutes.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à soupe de beurre ;
• 4 filets de poitrine de poulet ;
• sel, poivre noir moulu - au goût ;
• 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet ;
• 1 petit oignon ;
• 3 clous de girofle ;
• 2 cuillères à soupe de feuilles de thym frais ;
• 4 pommes de terre rouges ;
• ¼ tasse de jus de citron ;
• ¼ tasse de crème épaisse ;
• 1 gros citron.

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez les magrets, salez et poivrez. Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, 7 à 8 minutes de chaque côté. Disposez ensuite le poulet dans une assiette.

Versez le bouillon de poulet dans la poêle. Ajouter l'oignon haché, l'ail, le thym et laisser mijoter 2 minutes. Si des morceaux de poulet collent au fond de la poêle pendant la friture, retirez-les délicatement à l'aide d'une spatule en bois.

Ajoutez les pommes de terre coupées en tranches et assaisonnez de sel et de poivre. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 8 minutes. Versez jus de citron, crème et citron tranché. Mélangez bien le contenu et laissez cuire encore 2 minutes.

Remettez le poulet dans la poêle et versez la sauce dessus. Laisser mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes. Avant de servir, garnir de thym.

delish.com

Temps de cuisson : 25 minutes.

Ingrédients

• 350 g de penne ;
• 2 tasses de feuilles d'épinards ;
• 1 tasse de feuilles de basilic frais ;
• ⅓ tasse + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• ¼ tasse de parmesan râpé ;
• ¼ tasse de pignons de pin ou d'amandes ;
• 1 gousse d'ail ;
• sel et poivre noir fraîchement moulu - au goût ;
• 450 g de crevettes décortiquées ;
• 1 tasse de pois surgelés ;
• piment rouge écrasé - facultatif.

Préparation

Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Laissez le verre à moitié plein et versez le reste du liquide.

Préparez le pesto. À l'aide d'un mélangeur, réduire en purée les épinards, le basilic et ⅓ tasse d'huile d'olive jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les pignons de pin (ou les amandes), le parmesan et l'ail émincé. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.

Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les crevettes pendant 3-4 minutes. Ajouter les pâtes, les petits pois et la sauce et bien mélanger. Versez ¼ de tasse de l'eau dans laquelle les pâtes ont été cuites et laissez mijoter encore un peu.

Avant de servir, saupoudrer de parmesan râpé et, si désiré, de piment.

delish.com

Temps de cuisson : 25 minutes.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
• 300 à 400 g de raviolis ;
• 200 g de fleurons de brocoli ;
• 2 poivrons doux ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cm de racine de gingembre ;
• 1 cuillère à café d'huile de sésame ;
• 2 cuillères à soupe de sauce sriracha ;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja ;
• 1 cuillère à soupe de miel ;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ;
• 1 botte d'oignons verts ;
• graines de sésame grillées.

Préparation

Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Placer les boulettes en une seule couche. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez de l'eau dans la poêle en couvrant les raviolis aux ⅓ et laissez mijoter à couvert pendant 5 à 8 minutes.

Placez une poêle propre sur feu moyen et faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Faites frire le brocoli, les tranches de poivron et les carottes en julienne pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajouter l'ail et le gingembre émincés et cuire encore 1 minute.

Versez huile de sésame, sauces sriracha et soja, miel et vinaigre de riz. Portez à ébullition et laissez la sauce épaissir légèrement. Ajouter les boulettes et bien mélanger avec les légumes.

Avant de servir, garnir le plat d'oignons verts et de graines de sésame grillées.

10. Sandwichs au fromage et viande hachée

delish.com

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• 1 oignon moyen ;
• 450 g de bœuf haché ;
• ½ tasse de ketchup ;
• 2 gousses d'ail ;
• ⅓ tasse de cassonade ;
• 2 cuillères à soupe de moutarde ;
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili ;
• sel, poivre noir moulu - au goût ;
• 4 cuillères à soupe de beurre ;
• 8 tranches de pain de mie ;
• 2 tasses de cheddar râpé.

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter le bœuf haché et faire dorer. Égoutter la graisse.

Ajouter le ketchup, l'ail émincé, la cassonade, la moutarde et la poudre de chili dans la poêle. Salez et poivrez selon votre goût et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Placer le mélange fini sur une assiette.

Badigeonner un côté de chaque tranche de pain de beurre. Placez le premier sur une poêle essuyée, côté huile vers le bas. Garnir d'une cuillerée de viande hachée, de cheddar et d'une autre tranche de pain, côté beurre vers le haut.

À feu moyen, faire griller le sandwich des deux côtés jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu.

Faites de même avec le reste des ingrédients. Vous obtiendrez quatre délicieux sandwichs.

delish.com

Temps de cuisson : 30 minutes.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• 450 g de filet de poitrine de poulet ;
• sel, poivre noir moulu - au goût ;
• ¼ de vinaigre ;
• 2 gousses d'ail ;
• 450 g de tomates cerises ;
• 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais ;
• 4 tranches de mozzarella.

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre, faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré et placez-le sur une assiette.

Ajouter le vinaigre balsamique et l'ail émincé dans la poêle et faire revenir pendant 1 minute. Ajoutez ensuite les tomates, salez-les et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes. Incorporez le basilic.

Remettez le poulet dans la poêle avec les tomates. Placer la mozzarella dessus et couvrir jusqu'à ce que le fromage fonde.

jamieoliver.com

Temps de cuisson : 30 minutes.

Ingrédients

• 100 g de pignons de pin ;
• 1 citron ;
• un peu d'huile d'olive;
• 5 gros œufs;
• 300 g de féta ;
• 50 g de cheddar ;
• poivre noir moulu - au goût ;
• 2 pincées d'origan séché ;
• 1 cuillère à café de beurre ;
• 400 g de jeunes épinards ;
• 270 g de pâte filo ;
• sel, poivre de Cayenne moulu - au goût ;
• 1 noix de muscade.

Préparation

Faire griller les pignons de pin à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés – cela prendra 1 à 2 minutes. Râpez finement le zeste de citron, arrosez d'un peu d'huile et mélangez bien avec les noix.

Cassez les œufs dans un grand bol et ajoutez la feta hachée et le cheddar râpé. Assaisonner avec du poivre moulu et de l'origan.

Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez la moitié des épinards et remuez jusqu'à ce qu'ils fanent. Ajoutez les légumes verts restants et répétez le processus.

Sur un morceau de papier sulfurisé d'un demi-mètre graissé à l'huile d'olive, déposer 4 couches de pâte phyllo en se chevauchant légèrement. Lubrifiez-les avec un peu d'huile. Pétrissez-les un peu et nivelez-les pour qu'ils recouvrent presque le papier. Saupoudrer de sel, de poivre noir et de poivre de Cayenne. Disposez ainsi 3 couches.

Mélangez la compote d'épinards avec la moitié de la muscade râpée, les œufs et le fromage.

Transférer la pâte recouverte de papier sulfurisé dans le moule en laissant les bords dépasser. Verser uniformément le mélange d'épinards et recouvrir de pâte.

Cuire le fond de tarte à feu moyen pendant 2 minutes. Placez ensuite la poêle sur la grille supérieure d'un four préchauffé à 200°C. Attendez 18 à 20 minutes pour que la croûte soit croustillante.

delish.com

Ingrédients

• 4 tranches ;
• 1 oignon moyen ;
• 2 carottes moyennes ;
• 2 branches de céleri ;
• sel, poivre noir moulu - au goût ;
• 2 gousses d'ail ;
• 2 cuillères à soupe de farine ;
• 2 brins de thym ;
• 1 tête de chou-fleur ;
• 1 litre de bouillon de légumes ;
• 1 verre de lait.

Préparation

Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le frire dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Placez-le sur une assiette.

Laissez 2 cuillères à soupe de graisse dans la poêle. Ajoutez les oignons, les carottes et le céleri coupés en dés. Assaisonnez de sel et de poivre et attendez que les légumes soient tendres. Ajoutez l'ail haché et après 1 minute ajoutez la farine. Cuire encore 2 minutes.

Ajouter le thym haché et coupé en fleurons chou-fleur. Versez le bouillon et le lait. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre. Sel et poivre au goût.

Avant de servir, ajoutez du bacon frit à la soupe.

delish.com

Temps de cuisson : 35 minutes.

Ingrédients

• 350 g de capellinis ;
• huile d'olive;
• 2 tasses de fleurons de brocoli ;
• 450 g de tomates cerises jaunes et rouges ;
• 250 g de petits champignons ;
• 420 g en conserve ;
• 2 cuillères à café de poudre d'ail ;
• sel, poivre noir moulu - au goût ;
• ¾ tasse de parmesan râpé ;
• basilic frais.

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Versez l'eau des pâtes dans un verre.

Vaporisez une plaque à pâtisserie d'huile d'olive, ajoutez le brocoli, les tomates et les champignons. Retirez les artichauts de la saumure, séchez-les légèrement et ajoutez-les au reste des ingrédients.

Assaisonnez le tout avec de l'ail moulu, du sel et du poivre et mettez au four pendant 15 à 20 minutes. A mi-cuisson, il faudra remuer le contenu de la casserole.

Transférer les légumes dans la poêle avec les capellini et ajouter le parmesan et ½ tasse d'eau des pâtes. Placer sur feu doux et remuer vigoureusement jusqu'à ce qu'une sauce se forme. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau.

Servir avec du basilic et du parmesan râpé.

delish.com

Temps de cuisson : 35 minutes.

Ingrédients

• 450 g de choux de Bruxelles ;
• un peu d'huile d'olive;
• sel, poivre noir - au goût ;
• 4 porcs de 2,5 cm d'épaisseur, désossés ;
• 4 gousses d'ail;
• 1 tasse de bouillon de poulet ;
• ¼ tasse de crème ;
• 1 cuillère à café de romarin frais haché ;
• 3 cuillères à soupe de beurre.

Préparation

Préchauffer le four à 210°C. Coupez les choux de Bruxelles en deux et déposez les côtés coupés sur une plaque à pâtisserie enduite d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

Placer sur feu moyen et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Séchez les côtelettes de porc avec une serviette en papier, assaisonnez de sel et de poivre et faites-les revenir 2 minutes de chaque côté. Enveloppez chaque morceau dans du papier d'aluminium et placez-le sur une assiette.

Faites revenir l'ail émincé dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir. Ajouter le bouillon et la crème et cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Saupoudrez ensuite de romarin et laissez mijoter encore 1 minute.

Éteignez le feu et incorporez le beurre à la sauce. Remettez les côtelettes de porc dans la poêle et versez la sauce dessus. Gardez-les couverts jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Servir les côtelettes avec le chou et la sauce.

Très délicieux kebab au four - une recette qui a été testée à de nombreuses reprises ! La viande ne se distingue pas de la viande grillée ! Les clients demandent toujours où j'ai fait un barbecue, car nous vivons dans un appartement)). La préparation est simple et le kebab au four s'avère tendre, juteux et légèrement grillé. Délicieux! Essayez-le ! Je recommande!

Porc, oignon, vinaigre, sucre, jus de citron, épices, sel, poivre

Les rouleaux de poulet français aux champignons et au fromage sont un excellent apéritif chaud pour n'importe quelle table de fête.

Filet de poulet, champignons, fromage, huile de tournesol, lait, assaisonnement, mayonnaise, citron, huile végétale, sel, piment de la Jamaïque, laurier, curcuma

Super recette pizza. En seulement une demi-heure, vous aurez deux pizzas. La garniture peut être celle que vous voulez. La seule condition est qu’il soit prêt. La pizza cuit si vite ! :)

Farine, lait, sel, sucre, levure sèche, huile végétale, poivron, saucisses, viande fumée, tomates, fromage à pâte dure, ketchup, mayonnaise

Une délicieuse cocotte de viande hachée et de champignons, garnie de feuilles de chou.

Champignons frais, beurre, assaisonnement, lait, farine, fromage ambré, oignons, carottes, fromage fumé, fromage à pâte dure, viande hachée, concentré de tomate, sauce tomate, huile végétale, sel...

Le Lavash est tout simplement un miracle culinaire. Vous pouvez faire tellement de choses délicieuses avec ! Et surtout, vite si vous avez un morceau de poulet bouilli ou frit au réfrigérateur. Je recommande un dîner rapide - du pain pita avec du poulet et des légumes.

Lavash, cuisses de poulet, filet de poulet, chou blanc, carottes coréennes, carottes, mayonnaise, ketchup, beurre, sel, poivre

C’est depuis longtemps une recette « folk » universellement reconnue. Les pâtes marines n'ont pas perdu de leur popularité au fil des années. Une recette simple - les pâtes de style marine sont préparées à partir d'un minimum d'ingrédients, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande (ou viande hachée mélangée). En plus, c'est copieux et très délicieuse recette. Les pâtes marines peuvent rassembler toute une armée de fans.

Pâtes, viande, margarine, oignons, bouillon, sel, poivre, herbes

Que préparent les grands-mères pour le dîner de leurs petits-enfants ? C'est vrai, toutes sortes de friandises différentes. Que préparent les grands-mères tatares pour le dîner de leurs petits-enfants, surtout s'il fait glacial dehors ? Bien sûr, les bases en tatar !

Bœuf, agneau, pommes de terre, oignons, concombres marinés, tomates, tomates en conserve propre jus, concentré de tomate, beurre fondu, bouillon de viande...

Vous recevez déjà des invités inattendus ? Eh bien, laissez-les partir, nous sommes toujours heureux d'avoir des invités :) Salade de crabe aux croûtons « Instantanée ». En haut! Et déjà sur la table !

Bâtonnets de crabe, croûtons, maïs en conserve, chou chinois, fromage à pâte dure, mayonnaise, ail, sel, poivre noir moulu

Je cuisine souvent de la viande à la française avec des champignons pour les fêtes. Son avantage est qu’il ne nécessite pas d’accompagnement. Des ingrédients simples à préparer et à sélectionner, mais très savoureux.

Porc, bœuf, champignons, tomates, poivrons doux, oignons, fromage, ail, mayonnaise, sel, poivre, beurre, herbes

Le poulet m'aide toujours. C'est rapide à préparer et délicieux, mmmm ! Je vous présente une recette de poitrine de poulet stroganoff, je pense qu'elle vous plaira. AVEC Beau design servira également de plat chaud Nouvelle année 2016.

Filet de poulet, oignon, farine, crème, jus de tomate, moutarde, sel, poivre, huile végétale

Je veux montrer comment je cuisine le chakhokhbili. Et ma recette est une fusion de recettes d'au moins trois habitants différents de la région du Caucase du Nord - ma mère, la mère de mon père et un Géorgien de Touapsé qui préparait le chakhokhbili si épicé que le plomb fondu ressemblait à de l'eau fraîche en comparaison.

Poulet, oignons, tomates, poivron rouge, poivron rouge, poivron doux, graines de coriandre, cumin, coriandre, sel

Les pommes de terre à la française sont cuites au four avec de la viande et des oignons. Une recette très simple, mais les pommes de terre à la française sont toujours très savoureuses et appétissantes. Et ça a l'air plutôt bon - pourquoi pas un plat chaud pour le nouvel an 2016 ?

Pommes de terre, beurre, porc, oignons, mayonnaise, fromage à pâte dure, sel, poivre

Salade instantanée ! Au moment où les invités inattendus enlèveront leur manteau et se mettront à table, vous aurez déjà préparé un apéritif délicieux et copieux. Et si les invités ne sont pas venus, préparez-vous vous-même une salade de sprat ;)

Sprats en conserve, maïs en conserve, haricots en conserve, fromage à pâte dure, ail, croûtons, herbes, mayonnaise

Préparer des pommes de terre au four avec des légumes est facile et simple. Placez tous les légumes dans une manche avec les épices et... laissez reposer jusqu'à ce qu'ils soient cuits, car vous n'avez pas besoin de rester au-dessus de la poêle et de remuer. Vous pouvez simplement vous occuper de vos propres affaires.

Pommes de terre, carottes, tomates, champignons, oignons, ail, huile végétale, sel, épices

Vous pouvez préparer rapidement une tarte au chou en utilisant cette recette sans levure et, croyez-moi, elle sera très savoureuse ! Préparer la pâte levée demande du temps et des compétences, mais même un cuisinier débutant peut préparer une tarte sans levure.

Oeufs, kéfir, farine, soda, sel, chou, oignon, huile végétale, sel, poivre, œufs, œufs, mayonnaise, fromage

J'ai trouvé ça sur Internet, soit des tartes feuilletées avec de la viande hachée, soit des boulettes de viande hachées dans la pâte... Mais délicieuses ! Peu importe comment vous l'appelez)