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Cuisiner un délicieux dîner à la maison. De délicieux plats de différentes cuisines du monde, idéaux pour le dîner. Boules de fil au poulet haché

Sokolova Svetlana

Temps de lecture : 1 minute

Un Un

La possibilité de préparer un dîner rapide et savoureux sera utile à chaque femme au foyer qui vient après le travail et souhaite surprendre sa maison. Il arrive qu'il reste peu de temps avant l'arrivée des invités et que vous deviez faire quelque chose de simple, mais de très savoureux et nutritif.

L'article présente une collection de plats simples qui peuvent être préparés à la maison dans une mijoteuse, au four ou sur la cuisinière. Choisissez celui que vous aimez et les ingrédients disponibles recette étape par étape et démarrez le processus de cuisson.

Que cuisiner pour le dîner avec des pommes de terre


Pommes de terre campagnardes aux oignons et à l'ail

Une option de dîner de pommes de terre rapide et facile. Un accompagnement universel pour les escalopes de poulet, de poisson, de porc et de bœuf. Se marie parfaitement avec les légumes frais.

Ingrédients

Portions : 4

  • pommes de terre fraîches à peau fine 8 pièces
  • ail 1 dent
  • oignons bulbes 1 pc
  • huile végétale 5 cuillères à soupe. l.
  • sel, poivre au goût
  • légumes verts pour la décoration

Par portion

Calories : 117 calories

Protéines : 2,3g

Graisses : 7,3 g

Les glucides: 11g

20 minutes. Recette vidéo Imprimer

    Lavez les pommes de terre sous l'eau courante. Si vous le souhaitez, vous pouvez gratter la peau des pommes de terre fraîches. J'ai coupé en tranches de taille moyenne.

    J'épluche et rince soigneusement l'ail et les oignons. Je le hache finement. Je coupe l'oignon en fines demi-rondelles, l'ail en petits morceaux. Je l'ai mis sur la poêle. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Je remue en évitant de brûler.

    J'étale la friture d'oignon et d'ail préparée. Ensuite, j'envoie les pommes de terre frire. Cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez des épices (sel et poivre) au goût.

Servir avec, garni d'herbes fraîches finement hachées. Je préfère utiliser du persil avec des pommes de terre croustillantes et dorées.

Pommes de terre sautées aux champignons

Ingrédients:

  • Champignons frais – 500 g,
  • Pommes de terre – 1 kg,
  • Ail – 2 gousses,
  • Oignon– 1 grosse tête,
  • Sel, poivre - au goût,
  • Verdure - pour la décoration.

Comment cuisiner:

  1. Je lave soigneusement les champignons frais (à votre goût) et les fais bouillir dans de l'eau avec un peu de sel.
  2. Lavez les pommes de terre et retirez les peaux. J'ai coupé en morceaux de taille égale. Je le jette dans une poêle avec de l'huile végétale préchauffée.
  3. Pendant que les pommes de terre cuisent, je hache soigneusement les champignons. Je coupe l'oignon pelé et soigneusement lavé en fines rondelles.
  4. Après 10 minutes de friture des pommes de terre, ajoutez l'oignon haché et le sel.
  5. Je laisse mijoter jusqu'à cuisson complète pendant 15-25 minutes sous un couvercle fermé. Je remue de temps en temps.
  6. 2-3 minutes avant la préparation, ajoutez 2 gousses d'ail finement hachées.

Casserole de pommes de terre au fromage et saucisses

Pour préparer un plat simple pour le dîner, il est préférable d'utiliser du fromage à pâte dure et des saucisses au lait ordinaires.

Ingrédients:

  • Pommes de terre – 5 pièces,
  • Saucisses – 4 pièces,
  • Fromage – 100 g,
  • Oeuf de poule - 2 pièces,
  • Beurre - pour la pâtisserie,
  • Oignons verts – 5 g (pour la décoration),
  • Sel, poivre moulu - au goût.

Préparation:

  1. J'épluche les pommes de terre et les fais bouillir dans de l'eau additionnée de sel. Je l'ai mis dans une assiette. Je laisse refroidir.
  2. Je casse et bats les œufs dans un bol à part. Sel et poivre.
  3. Je râpe les pommes de terre refroidies. Mélanger avec les œufs.
  4. J'étale le mélange pomme de terre-œuf sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre.
  5. Sur la cocotte, je place des saucisses coupées en rondelles bien nettes. Je fais un « chapeau » de fromage haché sur une râpe fine.
  6. J'allume le four. Je le chauffe à 180-200 degrés. Je l'envoie pendant 10-15 minutes. Après la cuisson, saupoudrez dessus d'oignons verts hachés.

Cuisine vidéo

Bon appétit!

Crêpes de pommes de terre

Très simple et incroyable délicieuse recette galettes de pommes de terre. Pour obtenir la pâte de la consistance souhaitée, n'utilisez pas de tubercules frais.

Les draniki à base de pommes de terre nouvelles ne conservent pas bien leur forme. S'il n'y a pas d'autres légumes, vous pouvez sauver la situation avec des œufs, du maïs ou de la fécule de pomme de terre.

Ingrédients:

  • Pommes de terre – 4 tubercules de taille moyenne,
  • Farine – 1 cuillère à soupe,
  • Crème sure – 1 cuillère à soupe,
  • Beurre – 1 cuillère à soupe,
  • Sel - au goût.

Préparation:

  1. Je râpe les pommes de terre à l'aide d'une râpe grossière. J'essore le mélange obtenu (retirer excès de liquide). J'ajoute de la crème sure moyennement grasse et de la farine. Salez et mélangez soigneusement la pâte.
  2. Je fais chauffer l’huile dans une poêle, sinon les galettes de pommes de terre ne fonctionneront pas.
  3. J'étale les flans à l'aide d'une cuillère à soupe. Vous devriez obtenir des gâteaux d'épaisseur moyenne.
  4. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Feu - moyen.

Pour la saveur, vous pouvez ajouter des gousses d'ail passées dans une presse spéciale.

Je sers des galettes de pommes de terre avec de la crème sure.

Recettes de dîner sans viande


Ragoût de légumes

Conseil utile. Pour éviter que l'aubergine ne devienne amère et ne gâche le goût du ragoût, retirez la peau et placez-la dans une assiette creuse avec de l'eau. Laissez poser quelques minutes.

Ingrédients:

  • Chou – 300 g,
  • Pommes de terre - 4 pièces,
  • Courgettes – 1 pièce,
  • Aubergine – 1 pièce,
  • Tomate – 1 fruit,
  • Oignon – 1 tête,
  • Carottes – 1 pièce,
  • Piment doux (bulgare) – 1 pièce,
  • Haricots verts- 100g,
  • Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe,
  • Sel, poivre, herbes fraîches - au goût.

Préparation:

  1. Je rince les légumes sous l'eau courante. Séchez délicatement avec un essuie-tout.
  2. Je commence à couper. J'essaie de couper les légumes en parts égales, à l'exception des oignons et des carottes, qu'il vaut mieux réduire. Je coupe le chou en fines lanières.
  3. J'ai coupé l'aubergine en morceaux de taille moyenne, en tenant compte du fait que les légumes vont frire.
  4. J'enlève les graines des poivrons doux. Je l'ai coupé en cubes. Je fais la même chose avec les courgettes, les pommes de terre, les tomates fraîches et le brocoli.
  5. Je coupe les carottes en fines moitiés de cercles et hache finement l'oignon. Je le fais frire dans un chaudron avec l'ajout d'huile végétale.
  6. Ensuite, j'ajoute du chou blanc râpé. Cuire 10-15 minutes à feu moyen.
  7. Je dispose les légumes : poivrons, courgettes, aubergines, pommes de terre. Sel et poivre au goût. Je verse de l'eau (120-150 g). Je laisse mijoter 10-15 minutes.
  8. Enfin, je dispose le reste des ingrédients, y compris la pâte de tomate. Je remue. Je laisse mijoter jusqu'à cuisson complète.

Servir chaud, garnir d'herbes fraîches (persil et aneth).

Salade légère au fromage, ail et ananas

Le plat du dîner est préparé très rapidement et simplement et a un goût inhabituel. Habillé de mayonnaise faible en calories.

Ingrédients:

  • Ananas en conserve – 200 g,
  • Fromage à pâte dure – 150 g,
  • Ail – 2 gousses,
  • Sel - au goût
  • Mayonnaise faible en gras - pour la vinaigrette.

Préparation:

  1. J'ouvre un pot d'ananas en conserve, égoutte le sirop et sors la pulpe du fruit. Je l'ai coupé en petits cubes.
  2. J'ai coupé du fromage à pâte dure en petits morceaux. Mélanger avec les ananas dans une assiette creuse.
  3. J'épluche l'ail et le passe dans un presse-ail spécial. Je le mélange avec une sauce froide hypocalorique (mayonnaise).
  4. J'assaisonne la salade de sauce. J'ajoute un peu de sel au goût.

Bon appétit!

Que cuisiner pour le dîner de poulet


Poulet mijoté au chou dans une mijoteuse

Pour obtenir un plat juteux pour le dîner, au lieu d'un filet de poulet sec, il est préférable d'utiliser des pilons.

Ingrédients:

  • Chou blanc – 200 g,
  • Pilons de poulet – 12 pièces,
  • Oignon – 1 tête,
  • Huile d'olive – 1 petite cuillère (pour faire frire les oignons),
  • Poivre moulu, sel - au goût,
  • Herbes fraîches - pour la décoration.

Préparation:

  1. Je nettoie l'oignon. Je l'ai coupé en petits morceaux. Je l'ai mis dans la mijoteuse. Faire revenir avec une cuillère à café d'huile d'olive. Cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
  2. Râpez finement le chou blanc.
  3. Mon poulet. Sécher avec des torchons.
  4. Je transfère les ingrédients couche par couche dans le réservoir du multicuiseur. Il doit y avoir des oignons au fond, puis du chou et des pilons de poulet. J'ajoute du sel et du poivre.
  5. J'active le programme «Extinction».
  6. Remuez délicatement le chou avec une spatule en bois. Plus de 15 minutes doivent s'être écoulées depuis le début du programme.

Recette vidéo

Je sers le plat chaud, parsemé d'herbes fraîches dessus.

Filet de poulet avec garniture

Dîner délicieux et nutritif pour 2 personnes.

Ingrédients:

  • Filet de poulet – 500 g,
  • Carottes – 1 légume racine de taille moyenne,
  • Oignon – 1 tête,
  • Farine de blé - 2 grandes cuillères,
  • Huile de tournesol – 1 cuillère à soupe,
  • Oignons verts – 1 botte,
  • Sel, assaisonnements pour poulet - au goût.

Pour la garniture:

  • Riz – deux sacs de 80 grammes.

Préparation:

  1. Laver soigneusement filet de poulet. Si nécessaire, j'enlève le film. Je l'ai coupé en cubes bien nets. Je l'ai mis dans une assiette. Salez et ajoutez des épices (à votre discrétion). Je l'ai mis de côté.
  2. Je lave et épluche les légumes. Je coupe l'oignon en demi-rondelles et coupe les carottes en petits cubes.
  3. J'ai mis les morceaux de filet de poulet dans la poêle. Faire frire dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Versez la farine, remuez et faites frire jusqu'à cuisson complète, en réduisant le feu.
  4. Placer le filet de poulet dans une casserole profonde. Je saupoudre les oignons de carottes.
  5. Je verse de l'eau bouillie. Laisser mijoter à feu doux pendant 8 à 12 minutes. Je remue de temps en temps.
  6. En accompagnement, je fais bouillir du riz à grains moyens en sachets.

Je sers du poulet juteux avec des oignons, des carottes et du riz bouilli. Je décore avec des oignons verts finement hachés.

Recettes de dîner à la viande hachée


Spaghetti bolognaise

Pour éviter d'abîmer la poêle, soyez prudent et utilisez une cuillère en bois.

Ingrédients:

  • Bœuf haché – 500 g,
  • Tomates fraîches – 5 pièces,
  • Tomates dans propre jus– 600g,
  • Oignon rouge – 1 pièce,
  • Crème 12% de matière grasse - 5 cuillères à soupe,
  • Huile d'olive – 3 grandes cuillères,
  • Basilic – 4 feuilles,
  • Parmesan – 150g,
  • Sel, poivre noir - au goût.

Préparation:

  1. J'ai coupé l'oignon en petits morceaux. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive préchauffée. J'ai mis le feu à moyen. J'essaie de ramollir l'oignon.
  2. J'ajoute des tomates dans leur jus à l'oignon rouge haché. Laisser mijoter 10 à 15 minutes en n'oubliant pas de remuer.
  3. Ajouter la crème au mélange tomates-oignons. Sel et poivre. Je remue.
  4. Je l'ai mis à cuire dans une autre poêle. Je le fais frire dans de l'huile végétale.
  5. Au produit carné fini, j'ajoute des tomates dans leur jus avec des oignons, des tomates fraîches coupées en quartiers. Je remue.
  6. Je fais cuire les pâtes bolognaises jusqu'à ce que les tomates fraîches soient tendres.
  7. Faites bouillir les spaghettis dans une casserole selon la recette figurant sur l'emballage. Servir sur une assiette plate avec la sauce à la viande préparée dessus.

Cuisine vidéo

Je fais une belle décoration avec du fromage râpé (je préfère le parmesan). J'ai mis des feuilles de basilic frais dessus. Mangez pour votre santé !

Casserole de viande

Ingrédients:

  • Bœuf et porc hachés – 300 g,
  • Oeuf de poule – 1 pièce,
  • Pommes de terre – 3 tubercules de taille moyenne,
  • Tomate fraîche- 1 pièce,
  • Oignon – 1 tête,
  • Mayonnaise – 100 g,
  • Fromage à pâte dure – 150 g,
  • Eau bouillie – 3 cuillères à soupe,
  • Ail – 1 gousse,
  • Sel, poivre - au goût,
  • Huile végétale - pour graisser le moule.

Préparation:

  1. Transférez la viande hachée finie dans un bol profond. Je casse 1 œuf de poule. J'ajoute du poivre et du sel. Je le mélange soigneusement et lentement.
  2. Je lave les pommes de terre, les épluche et les coupe en fines tranches.
  3. Graisser le fond du plat allant au four avec de l'huile végétale. J'ajoute des pommes de terre hachées et du sel.
  4. Je prépare une sauce simple. Dans une assiette à part, mélanger 4 grosses cuillères de mayonnaise avec eau bouillante. J'ajoute du sel et mes épices préférées. Je presse 1 gousse d'ail dans une presse spéciale. Je remue. La vinaigrette aromatique aux pommes de terre est prête.
  5. J'étale la sauce. La couche suivante de la cocotte est constituée d'oignons, coupés en fines demi-anneaux. Ensuite, j'ajoute de la viande hachée aux épices.
  6. J'ai coupé les tomates en tranches. J'étale la viande hachée dessus. Je fais un mince filet de mayonnaise. Étalez une couche uniforme sur toute la surface de la cocotte.
  7. Je râpe le fromage sur un moulin à légumes à grains fins.
  8. J'allume le four. Je le chauffe à une température de 200 degrés. Je retire la cocotte pendant 30-35 minutes.

Délicieux plats de porc


Porc aux champignons dans une sauce à la crème sure douce

Ingrédients:

  • Porc – 500 g,
  • Champignons – 300 g,
  • Oignon - 1 gros morceau,
  • Crème sure 20% de matière grasse - 1 tasse,
  • Huile végétale - pour la friture,
  • Sel, assaisonnements - au goût.

Préparation:

  1. Je l'ai coupé en petits morceaux (après avoir soigneusement lavé et enlevé l'excès de graisse).
  2. J'ai coupé les champignons en fines tranches, les oignons en demi-rondelles.
  3. Je prends une poêle à frire. je verse huile végétale, faites chauffer et disposez les oignons pour les faire dorer.
  4. Je sors le porc. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, en n'oubliant pas de remuer.
  5. J'ajoute des champignons, des assaisonnements et du sel. Je fais frire pendant 10 à 15 minutes, puis j'ajoute la crème sure et je remue. Je ferme le couvercle et baisse le feu.
  6. Le porc et les champignons doivent être remués de temps en temps.

Servir pour le dîner avec des pommes de terre bouillies et tranchées légumes frais. Bon appétit!

Pilaf de porc

Ingrédients:

  • Porc – 800 g,
  • Riz – 500 g,
  • Carottes – 3 pièces,
  • Oignon – 4 têtes,
  • Ail – 3 gousses,
  • Épices pour pilaf – 1 cuillère à café,
  • Huile végétale - 1,5 cuillères à soupe,
  • Sel - au goût.

Préparation:

  1. J'ajoute de l'huile dans le chaudron. Je chauffe et fais frire des morceaux de porc bien nets de la même taille.
  2. J'ajoute des carottes coupées en cubes. Cuire avec le porc pendant 5 minutes. Ensuite, je dispose l'oignon finement haché. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. J'ajoute des épices spéciales pour le pilaf (à votre goût) et du sel.
  3. Versez de l'eau jusqu'à ce que le liquide recouvre complètement les ingrédients. Allumez à feu doux et laissez mijoter pendant 15 à 25 minutes.
  4. Je verse du riz dessus, soigneusement lavé à l'eau courante. Je verse la quantité d'eau nécessaire à la cuisson (2 cm au dessus du niveau du riz).
  5. J'ai mis des gousses d'ail pelées dans celle qui mijote. 3-4 pièces suffisent.
  6. Je ferme le chaudron. Je laisse le pilaf cuire 30 à 40 minutes.

Je mélange le plat préparé, le mets dans des assiettes et sers.

Plats originaux et pas chers dans une mijoteuse


Gésiers de poulet à l'ail et aux carottes

Ingrédients:

  • Gésiers de poulet – 500 g,
  • Sauce soja – 100 ml,
  • Carottes – 200 g,
  • Huile végétale – 1 cuillère à soupe,
  • Ail – 2 gousses,
  • Feuille de laurier – 1 pièce,
  • Piment de la Jamaïque – 3 petits pois,
  • Sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation:

  1. Lavez les gésiers de poulet sous l’eau courante dans une passoire. Retirez délicatement l'excès de graisse et le film. Je le lave à nouveau. Je le sèche.
  2. Placez-le dans un bol de cuisson et versez eau froide, ajoutez les grains de poivre et 1 feuille de laurier.
  3. Je cuisine 60 minutes en mode « Cuisson » à puissance élevée. Pour l'instant, vous pouvez faire vos devoirs. Je sors les ventricules finis. J'égoutte l'eau avec le poivre et le laurier. Je laisse refroidir.
  4. J'épluche les carottes. Je le râpe sur une râpe spéciale pour la cuisine.
  5. Je verse de l'huile végétale dans la vaisselle lavée du multicuiseur. Je le réchauffe et dispose les carottes.
  6. Coupez soigneusement les ventricules légèrement refroidis en cubes.
  7. Une fois que les carottes semblent légèrement dorées, je transfère les ventricules. Je remue. Faites frire ensemble pendant 3-4 minutes.
  8. Je verse la sauce soja, sale, poivre et ajoute l'ail écrasé au presse.
  9. Je ferme le multicuiseur. J'active le programme «Extinction». J'ai réglé la minuterie sur 15 minutes.

Je sers de délicieux gésiers de poulet avec des spaghettis ou des pâtes pour le dîner.

Le sarrasin comme un marchand

Ingrédients:

  • Sarrasin – 1 verre,
  • Viande – 350 g,
  • Carottes – 1 de taille moyenne,
  • Oignon – 1 tête,
  • Eau – 400 ml,
  • Huile végétale - 3 grandes cuillères,
  • Sel, poivre, épices supplémentaires - au goût.

Préparation:

  1. Je verse de l'huile végétale dans le multicuiseur. Je l'ai réglé pour qu'il se réchauffe (choisissez l'un des modes « Cuisson » ou « Tarte »). Je fais un sauté de légumes classique avec des carottes et des oignons.
  2. Ensuite, j'ajoute des morceaux de viande finement hachés. Faites frire pendant 30 à 35 minutes en remuant de temps en temps.
  3. J'éteins le mode friture et ajoute de l'eau. Je verse celui lavé. Je ferme le couvercle. Je cuisine en mode « Cuisson » ou en mode spécial « Sarrasin » (si disponible). Le temps de cuisson est de 30 à 40 minutes, selon la puissance de l'équipement.

Recettes étape par étape pour de délicieux plats au four


Chakhokhbili au poulet

Une recette très simple pour cuire du poulet au four pour le dîner. Le riz bouilli ou les pommes de terre frites conviennent comme plat d'accompagnement.

Ingrédients:

  • Poulet – 1,4 kg,
  • Poivron – 1 pièce,
  • Tomates – 8 fruits de taille moyenne,
  • Ail – 4 gousses
  • Khmeli-suneli – 1 cuillère,
  • Huile d'olive - pour la friture,
  • Oignons verts – 1 botte,
  • Vin rouge, sel - au goût.

Préparation:

  1. Lavez soigneusement le poulet et séchez-le. Je l'ai coupé en portions. Transférer dans une poêle antiadhésive. Je n'ajoute pas d'huile. Faire frire à feu moyen en retournant de temps en temps.
  2. Chauffer dans une poêle à part huile d'olive. J'y jette un oignon finement haché. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. J'épluche les tomates et je les hache finement. Retirez les graines du poivron et coupez-le en fins morceaux.
  4. J'ajoute des légumes à la viande, ajoute du sel et verse du vin. Je ferme la casserole avec un couvercle. S'il n'y a pas assez de liquide, versez de l'eau bouillie.
  5. je hache finement oignons verts, ail. Je le transfère sur la viande et ajoute une cuillerée de khmeli-suneli. Je laisse mijoter 15 minutes.

Je sers du poulet chakhokhbili juteux avec des tomates et des poivrons avec un plat d'accompagnement (par exemple, du riz bouilli). Je n’oublie pas de mettre l’oignon croustillant dans l’assiette.

Boulettes de viande «Hérissons»

Ingrédients:

  • Porc émincé– 500g,
  • Riz - un demi-verre,
  • Pâte de tomate – 2 cuillères à soupe,
  • Crème sure – 150 g,
  • Oignons – 1 pièce,
  • Sel, poivre – au goût.

Préparation:

  1. Lavez soigneusement le riz et placez-le dans une casserole. Remplissez d'eau et portez à ébullition. Faites ensuite cuire à feu doux pendant 15 minutes.
  2. Je le transfère dans une passoire, mais je ne le rince pas. Je laisse refroidir.
  3. J'ai réglé le four pour préchauffer à 180 degrés. J'épluche et lave les oignons. Je le hache finement.
  4. Placer le porc haché dans un bol séparé, ajouter l'oignon, le sel et le poivre. Bien mélanger pour répartir uniformément les assaisonnements.
  5. J'ajoute du riz et du concentré de tomate (1 cuillère). Je mélange avec les mains mouillées.
  6. Graisser le plat allant au four avec de la crème sure.
  7. Je le fais à partir de tailles moyennes. Je l'ai mis dans le formulaire.
  8. je cuisine sauce maisonà partir de concentré de tomate, sel, poivre et 100 ml d'eau. Je remue. J'arrose les hérissons avec une vinaigrette maison.
  9. Je fais cuire les boulettes de viande à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le temps de cuisson optimal est de 35 minutes.

Choisissez l'une de vos recettes préférées et préparez un délicieux dîner pour toute la famille. Il existe un grand nombre de recettes de cuisine, alors concentrez-vous sur les préférences gustatives et les souhaits de votre ménage, le temps libre et les ingrédients disponibles.

Kebab au four très savoureux - une recette qui a été testée à plusieurs reprises ! La viande ne se distingue pas de la viande grillée ! Les clients demandent toujours où j'ai fait un barbecue, car nous vivons dans un appartement)). La préparation est simple et le kebab au four s'avère tendre, juteux et légèrement grillé. Délicieux! Essayez-le ! Je recommande!

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Les rouleaux de poulet français aux champignons et au fromage sont un excellent apéritif chaud pour n'importe quelle table de fête.

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Super recette pizza. En seulement une demi-heure, vous aurez deux pizzas. La garniture peut être celle que vous voulez. La seule condition est qu’il soit prêt. La pizza cuit si vite ! :)

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Une délicieuse cocotte de viande hachée et de champignons, garnie de feuilles de chou.

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Le Lavash est tout simplement un miracle culinaire. Vous pouvez faire tellement de choses délicieuses avec ! Et surtout, vite si vous avez un morceau de poulet bouilli ou frit au réfrigérateur. Je recommande un dîner rapide - du pain pita avec du poulet et des légumes.

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C’est depuis longtemps une recette « folk » universellement reconnue. Les pâtes marines n'ont pas perdu de leur popularité au fil des années. Une recette simple - les pâtes de style marine sont préparées à partir d'un minimum d'ingrédients, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande (ou viande hachée mélangée). De plus, c'est une recette copieuse et délicieuse. Les pâtes marines peuvent rassembler toute une armée de fans.

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Que préparent les grands-mères pour le dîner de leurs petits-enfants ? C'est vrai, toutes sortes de friandises différentes. Que préparent les grands-mères tatares pour le dîner de leurs petits-enfants, surtout s'il fait glacial dehors ? Bien sûr, les bases en tatar !

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Vous recevez déjà des invités inattendus ? Eh bien, laissez-les partir, nous sommes toujours heureux d'avoir des invités :) Salade de crabe aux croûtons « Instantanée ». En haut! Et déjà sur la table !

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Je cuisine souvent de la viande à la française avec des champignons pour les fêtes. Son avantage est qu’il ne nécessite pas d’accompagnement. Des ingrédients simples à préparer et à sélectionner, mais très savoureux.

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Le poulet m'aide toujours. C'est rapide à préparer et délicieux, mmmm ! Je vous présente une recette de poitrine de poulet stroganoff, je pense qu'elle vous plaira. AVEC Beau design servira également de plat chaud Nouvelle année 2016.

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Je veux montrer comment je cuisine le chakhokhbili. Et ma recette est une fusion de recettes d'au moins trois habitants différents de la région du Caucase du Nord - ma mère, la mère de mon père et un Géorgien de Touapsé qui préparait le chakhokhbili si épicé que le plomb fondu ressemblait à de l'eau fraîche en comparaison.

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Les pommes de terre à la française sont cuites au four avec de la viande et des oignons. Une recette très simple, mais les pommes de terre à la française sont toujours très savoureuses et appétissantes. Et ça a l'air plutôt bon - pourquoi pas un plat chaud pour le nouvel an 2016 ?

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Salade instantanée ! Au moment où les invités inattendus enlèveront leur manteau et se mettront à table, vous aurez déjà préparé un apéritif délicieux et copieux. Et si les invités ne sont pas venus, préparez-vous vous-même une salade de sprat ;)

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Préparer des pommes de terre au four avec des légumes est facile et simple. Placez tous les légumes dans une manche avec les épices et... laissez reposer jusqu'à ce qu'ils soient cuits, car vous n'avez pas besoin de rester au-dessus de la poêle et de remuer. Vous pouvez simplement vous occuper de vos propres affaires.

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Vous pouvez préparer rapidement une tarte au chou en utilisant cette recette sans levure et, croyez-moi, elle sera très savoureuse ! Préparation pâte de levure demande du temps et des compétences, et même un cuisinier débutant peut préparer une tarte sans levure.

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J'ai trouvé ça sur Internet, soit des tartes feuilletées avec de la viande hachée, soit des boulettes de viande hachées dans la pâte... Mais délicieuses ! Peu importe comment vous l'appelez)

Lorsqu’une fille vit seule, elle pense rarement à préparer elle-même son dîner tous les soirs. Après tout, une femme surveille généralement sa silhouette, travaille beaucoup et n'a plus le temps de cuisiner. Lorsqu'une famille se crée, le dîner doit désormais être préparé tous les jours. Et puis la question se pose de savoir quoi cuisiner pour le dîner rapidement et savoureux. Il existe des centaines d'options et les femmes au foyer expérimentées le diront, même si les jeunes filles peuvent ne pas croire une telle affirmation du premier coup.

Recettes de produits simples. Ce sont les options de cuisson qui tirent le meilleur parti différents plats sur notre vaste portail culinaire sont rassemblés dans une seule section. En conséquence, vous pouvez ajouter en toute sécurité cette section du site à vos favoris. Lorsque votre imagination culinaire s'épuise et que vous ne pouvez tout simplement pas imaginer quoi d'autre vous pouvez cuisiner pour le dîner, n'hésitez pas à ouvrir le marque-page et à rechercher une recette qui vous convient. Cette méthode fonctionne et de nombreuses femmes au foyer ont déjà apprécié tous ses avantages et bénéfices.

Dans cette section, nous n'avons pas seulement rassemblé des options sur quoi cuisiner pour le dîner rapidement, facilement et à moindre coût. Les recettes ici sont présentées dans de nombreuses options et vous aident à cuisiner chaque jour quelque chose d'inhabituel. De plus, si vous avez les mêmes plats sous la main. Cela ne vaut probablement pas la peine de parler des nombreuses façons de cuisiner des pommes de terre ou du poulet dans une courte conversation. Mais pour une longue conversation, ce sujet est sans fin. Cet infini se retrouve dans les recettes présentées dans les pages de cette section d'un grand projet culinaire.

Facilite le processus de préparation de plats simples pour le dîner, de recettes rapides avec photos. Les photos vous aident à comprendre exactement à quoi doivent ressembler les produits après un processus particulier. traitement thermique, Comment le bon plat devrait ressembler à la fin de la cuisson. À propos, ces recettes rapides ne conviennent pas seulement au dîner à la maison. Beaucoup d’entre eux peuvent être envisagés en toute sécurité pour être servis sur la table des fêtes. Après tout, le fait que les plats soient préparés rapidement ne diminue en rien leur goût.

Que cuisiner pour un dîner rapide et savoureux ? Pour un dîner rapide, les recettes à partir de produits simples peuvent être très diverses et ce n'est pas seulement infondé. N'hésitez pas à feuilleter les pages de cette section thématique pour voir comment des produits simples permettent d'afficher la créativité culinaire dans toute sa splendeur. J'aimerais croire que le travail que nous avons effectué pour collecter et vérifier les recettes avec des photographies vous sera utile. Désormais, il sera possible de concocter une grande variété de plats pour que votre famille soit toujours nourrissante et savoureuse.

12.01.2020

Ragoût de porc au four à feu doux

Ingrédients: porc, oignon, khmeli-suneli, paprika, sel, poivre noir, ail. bouillon de viande, huile végétale

Si vous aimez la viande tendre, vous allez adorer cette recette. Le porc y est cuit à une température assez basse au four, mais il s'avère toujours incroyablement savoureux.

Ingrédients:
- 400 g de porc ;
- 1 oignon ;
- 1 cuillère à café. khmeli-suneli;
- 1 cuillère à café. paprika séché;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- 3-4 gousses d'ail ;
- 350-400 ml de bouillon ;
- 3 cuillères à soupe. huile végétale.

31.12.2019

Tarte aux escargots à base de lavash avec viande hachée au four

Ingrédients: lavash, viande hachée, oignon, œuf, fromage, crème sure, sel, poivre, ail, huile végétale

La tarte peut être préparée non seulement à partir de pâte : en utilisant du lavash fin comme base et de la viande hachée avec des oignons frits comme garniture, vous obtiendrez d'excellentes pâtisseries.

Ingrédients:
- 2 lavash arméniens ;
- 400 g de viande hachée ;
- 2 oignons ;
- 2 oeufs;
- 80 g de fromage à pâte dure ;
- 4 cuillères à soupe. Crème fraîche;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- ail sec au goût ;

30.12.2019

Soupe paysanne aux haricots, savoureuse et satisfaisante, pour le jeûne de la Nativité

Ingrédients: pommes de terre, carottes, oignons, haricots en conserve, brocoli, chou-fleur, maïs sucré, eau, sel, poivre

Savoureux et copieux soupe de haricots Cette recette convient à un menu de Carême : il n'y a pas de viande, mais beaucoup de légumes. Ce premier plat plaira sûrement à tous les membres de votre famille.

Ingrédients:
- 2 pommes de terre ;
- 1 carotte ;
- 1 oignon ;
- 150 g de haricots en conserve ;
- 100 g de brocoli ;
- 100 g de chou-fleur ;
- 70 g de maïs sucré ;
- 1,5 litre d'eau ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter.

27.12.2019

Pommes de terre de l'Idaho au four au four

Ingrédients: pommes de terre, huile, épices, ail, sel, poivre

Cette recette de pommes de terre de l'Idaho vous sera utile si vous souhaitez surprendre vos invités avec une nouvelle option de cuisson. délicieux plat d'accompagnement. notre master class vous expliquera en détail ce qui doit être fait.

Ingrédients:
- 300 g de pommes de terre ;
- 4 cuillères à soupe. huile végétale;
- des épices pour pommes de terre ;
- 4 gousses d'ail ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter.

27.12.2019

Tarte feuilletée au fromage

Ingrédients: pâte feuilletée, fromage, herbes de Provence, huile végétale, oeuf

L'avantage de la pâte feuilletée est que vous pouvez en faire rapidement et facilement de nombreux plats délicieux, comme une tarte au fromage. Sa recette est simple, elle prend peu de temps et elle s'avère belle et intéressante.

Ingrédients:
- 400 g de pâte feuilletée ;
- 15-170 g de fromage à pâte dure ;
- 1---120 g de fromage à pâte molle ;
- 1-2 cuillères à soupe. parmesan râpé;
- Herbes provençales au goût ;
- de l'huile végétale pour lubrifier le moule ;
- un œuf de poule pour badigeonner la pâte.

25.12.2019

Pommes de terre rissolées croustillantes sans viande comme McDonald's

Ingrédients: pommes de terre, sel, poivre, ail sec, épices, semoule, farine, huile végétale

Les recettes de carême peuvent être très impressionnantes et savoureuses. Par exemple, vous pouvez préparer des pommes de terre rissolées à partir de pommes de terre. Ce plat plaira à tout le monde sans exception.

Ingrédients:
- 2 pommes de terre ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- ail sec ;
- des épices au goût ;
- 1 cuillère à soupe. la semoule;
- 1 cuillère à soupe. farine;
- 0,5 tasse d'huile végétale.

13.12.2019

Escalopes de gitanes aux tomates

Ingrédients: viande hachée, tomate, oignon, ail, œuf, farine, sel, poivre, huile végétale

Si tu t'ennuies recette traditionnelle escalopes, puis utilisez cette option et faites-les cuire à la gitane - avec des tomates. Vous l'aimerez certainement, nous en sommes sûrs !

Ingrédients:
- 300 g de viande hachée ;
- 100 g de tomates ;
- 1 oignon ;
- 0,5 ail sec ;
- 1 oeuf;
- 1 cuillère à soupe. farine;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale.

12.12.2019

Côtelettes de poulet aux champignons et fromage au four

Ingrédients: filet de poulet, sauce soja, ail, épice, œuf, farine, champignon, fromage, crème sure

Les côtelettes de poulet cuites au four avec du fromage et des champignons s'avèrent tendres et juteuses. Le fait est qu'ils sont d'abord frits dans une pâte dans une poêle. Notre recette vous en dira plus.
Ingrédients:
- 200 g de filet de poulet ;
- 50 ml de sauce soja ;
- 2 gousses d'ail ;
- épices pour poulet, sel, poivre - au goût ;
- 1 oeuf;
- 2 cuillères à soupe. farine;
- 100 g de champignons ;
- 70 g de fromage à pâte dure ;
- 2 cuillères à soupe. Crème fraîche.

10.12.2019

Saucisse de poulet maison avec gélatine dans une bouteille

Ingrédients: filet de poulet, carottes, oignons, sel, poivre, ail, gélatine

Les adultes et les enfants apprécieront de manger des saucisses de poulet faites maison - elles sont savoureuses et satisfaisantes. Et le préparer n'est pas du tout difficile, surtout si vous suivez notre recette.

Ingrédients:
- 1 blanc de poulet ;
- 1-2 carottes ;
- 1 oignon ;
- 2-3 gousses d'ail ;
- 2 c. Gélatine;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter.

08.12.2019

Nouilles chinoises au poulet et légumes

Ingrédients: tomate, cuisse de poulet, sauce teriyaki, nouilles, vinaigre de cidre de pomme, huile d'olive, oignon, carottes, piment fort, ail, tomate, poivron, poireau, kuruma, muscade, cumin, sésame

Les nouilles chinoises se marient bien avec les légumes, le poulet, la sauce teriyaki et les épices. C'est la clé du succès de la recette que nous souhaitons vous présenter. Essayez-le, vous l'aimerez certainement.

Ingrédients:
- 1 tomate ;
- 1 cuisse de poulet ;
- 2 cuillères à soupe. sauce teriyaki;
- 150 g de nouilles ;
- 1 cuillère à café. vinaigre de cidre de pomme;
- 3 cuillères à soupe. huile d'olive;
- 1 poireau ;
- 1 carotte ;
- 0,5 piment fort ;
- 2 gousses d'ail ;
- 1 tomate ;
- 150 g de poivron doux ;
- 20 g de poireau ;
- 0,5 c. curcuma;
- 0,5 cuillère à café noix de muscade;
- 0,5 c. cumin;
- 1 cuillère à café. sésame

04.12.2019

Rouleaux de fromage aux carottes coréennes

Ingrédients: fromage à pâte dure, carottes coréennes, mayonnaise

Le fromage et les carottes coréennes forment une excellente combinaison, comme le prouve la recette d'une collation composée de ces ingrédients. Notre master class détaillée vous expliquera comment préparer ce plat.

Ingrédients:
- 180 g de fromage à pâte dure ;
- 100 g de carottes coréennes ;
- 2 cuillères à soupe. Mayonnaise.

25.11.2019

Pâté de poitrine de poulet aux carottes et oignons

Ingrédients: filet de poulet, oignon, carottes, beurre, huile végétale, sel, poivre

Le pâté de poitrine de poulet est préparé avec l'ajout d'oignons frits et de carottes bouillies, ainsi que de beurre et d'épices. Il s'avère très savoureux et nutritif, option parfaite pour les sandwichs !

Ingrédients:
- 300 g de filet de poulet ;
- 1 oignon ;
- 1 carotte ;
- 50 g de beurre ;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter.

21.11.2019

Soupe au fromage français avec fromage fondu et champignons

Ingrédients: champignon, pommes de terre, carottes, racine de persil, fromage fondu, crème, crème, huile d'olive, oignon, paprika, muscade, thym, basilic, sauge, sel, poivre

Qui a dit que le premier plat était simple et ennuyeux ? Simple - peut-être, mais ennuyeux - non, surtout s'il s'agit d'une soupe au fromage et aux champignons à la française. Essayez-le et voyez par vous-même!

Ingrédients:
- 200 g de champignons ;
- 1 pomme de terre ;
- 0,5 carottes ;
- 1 racine de persil ;
- 300 g de fromage fondu ;
- 2-3 cuillères à soupe. crème;
- 1,5 cuillère à soupe. huile d'olive;
- 1 oignon ;
- 0,5 cuillère à café paprika;
- 1 cuillère à café. noix de muscade;
- 0,3 cuillère à café thym;
- 1 pincée de basilic ;
- 1 pincée de sauge ;
- sel;
- poivre.

17.11.2019

Rouleau de dinde à la gélatine dans une bouteille

Ingrédients: filet de dinde, carottes, bouillon, gélatine. sel, poivre, ail sec

Rouleau de dinde à la gélatine - excellent apéritif froid, que vous aimerez probablement beaucoup. Ce n’est pas si difficile à préparer, surtout si vous vous basez sur notre recette.

Ingrédients:
- 350 g de filet de dinde ;
- 70 g de carottes ;
- 300 ml de bouillon ;
- 1 sachet de gélatine ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- de l'ail au goût.

16.11.2019

Bagels à la viande hachée dans une poêle

Ingrédients: bagel, viande hachée, oignon, œuf, lait. huile végétale, sel, poivre

Habituellement, les bagels avec de la viande hachée sont cuits au four, mais vous pouvez faire cuire ce plat dans une poêle à frire - il ne s'avérera pas moins savoureux. Notre master class détaillée vous dira comment et quoi faire.

Ingrédients:
- 150 g de bagels non sucrés ;
- 100 g de viande hachée ;
- 1\2 oignons ;
- 1 oeuf;
- 150 g de lait ;
- de l'huile végétale pour la friture ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter.

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Le dîner lui-même est un repas auquel toute la grande famille se réunit. Le matin, personne ne peut se préparer, puisque chacun a ses affaires personnelles : certains doivent courir à la maternelle, d'autres à l'école, et d'autres encore au travail. Nous devons également déjeuner séparément, sans compter les week-ends. Mais c'est le soir à table pendant le dîner que toute la famille se retrouve, et bien sûr tout le monde apprécie ce moment jusqu'à la dernière minute, puisqu'ils peuvent communiquer sereinement dans une ambiance détendue et sans se précipiter nulle part.

Cela s'avère très moche quand à ce moment la femme disparaît pendant longtemps près des fourneaux afin de préparer un fabuleux dîner et faire plaisir à toute votre famille. C'est pourquoi, même quel que soit le revenu familial, vous devez disposer de plusieurs recettes en stock pouvant être préparées dans les plus brefs délais.

A cet effet, une sélection de plats très variés a été créée, qui conviendra à tous les budgets et séduira tous les membres de la famille. Autrement dit, vous pouvez préparer un véritable chef-d'œuvre à partir des produits les plus simples que vous avez presque toujours sous la main. Alors, dînez avec nous et vous comprendrez à quel point c'est utile, au propre comme au figuré ! Spaghetti au fromage et aux œufs

Casserole de viande avec pommes de terre au four

Ce plat est très simple à préparer et pourtant très savoureux. Quant aux ingrédients, on peut affirmer avec certitude que toute bonne ménagère les a en cuisine.


Principaux composants du plat :

  • viande hachée (de préférence porc et bœuf) – 350 g ;
  • œuf de poule cru – 2 pièces ;
  • pommes de terre (il est conseillé de choisir une taille moyenne) – 4 pcs.;
  • tomate rouge – 2 pièces;
  • oignon (petit) – 2 pcs.;
  • fromage à pâte dure – 200g;
  • mayonnaise ou crème sure à haute teneur en matières grasses – 150g ;
  • épices - au goût;
  • huile végétale raffinée - pour lubrifier le moule.

Si vous avez des saucisses ou des saucisses sous la main, mais qu'il n'y a pas de viande hachée dans le réfrigérateur, vous pouvez facilement la remplacer par ces composants. Cela s'avérera également très savoureux.

Préparation étape par étape :

  1. Vous devez ajouter des œufs de poule crus et des épices à la viande hachée préparée et bien mélanger le tout.
  2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les non pas en lanières, mais en cercles. Le fond du moule est pré-lubrifié avec de l'huile de tournesol et les pommes de terre doivent être soigneusement placées sur la surface préparée et saupoudrées d'un peu de sel.
  3. Pour que les pommes de terre soient bien cuites et savoureuses, vous devez en verser la couche supérieure avec votre propre sauce préparée. Pour préparer la sauce, vous n'avez pas besoin de faire beaucoup d'efforts, il vous suffit de prendre 4 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure. cuillères et ajoutez 3 c. cuillères d'eau bouillie. Ajoutez vos épices préférées à cette consistance au goût.
  4. Épluchez également les oignons et coupez-les en rondelles, puis étalez-les sur la surface des pommes de terre arrosées de sauce.
  5. La couche suivante de notre chef-d'œuvre est la viande hachée (ou les saucisses, par exemple).
  6. Les tomates fraîches sont disposées directement sur la couche de viande hachée.
  7. Dessinez un filet de mayonnaise.
  8. En plus de tout cela, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine et mettez la poêle au four préchauffé à 200 degrés pendant au moins 30 à 35 minutes.

Et au bout d'une demi-heure, l'excellent plat est prêt. Bon appétit!

Chachlik de porc au four dans la manche

Juste une excellente recette de shish kebab que vous pouvez cuisiner sans sortir, simplement en utilisant votre four. La viande préparée de cette manière est tout simplement impossible à distinguer de celle qui a été frite sur le gril. Très savoureux et simple ! Vous devriez absolument l'essayer.

Produits nécessaires à la cuisine :

  • porc (de préférence pulpe);
  • oignons bulbes;
  • vinaigre de table 9%;
  • Sucre en poudre;
  • jus de citron(peut être remplacé par de l'acide citrique);
  • épices.

Les principaux secrets de la préparation de cette viande juteuse et aromatique sont qu'il faut la cuire dans la manche et veiller à la placer sur un lit d'oignons, pour que le kebab ait un goût plus brillant et plus riche.

Préparation:


Pommes de terre à la française au four - recette pas à pas

Les pommes de terre françaises sont un plat qui se prépare uniquement au four et dont les principaux ingrédients sont les oignons et la viande. La recette est très simple à préparer et en même temps, le chef-d'œuvre fini a un goût tout simplement excellent. Il a également l'air très appétissant, vous pouvez donc utiliser ce plat non seulement pour un dîner en famille, mais aussi pour une table de fête.

Ingrédients nécessaires à la préparation (sur la base de 2 portions) :


Préparation étape par étape :

  1. Vous devez commencer par laver la viande, la sécher et la couper en morceaux de faible épaisseur ;
  2. Battez la viande préparée avec un marteau de cuisine ;
  3. Les pommes de terre doivent être pelées et soigneusement lavées. C'est à ce stade de la cuisson qu'on allume le four pour le réchauffer ;
  4. Épluchez et lavez l'oignon ainsi que les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles ;
  5. Coupez les pommes de terre lavées en fines tranches ;
  6. Prenez une plaque à pâtisserie ou une poêle sans manche et graissez-la avec de l'huile. Placez-y la moitié des pommes de terre existantes et ajoutez un peu de sel ;
  7. La couche suivante est constituée de viande battue, disposée de manière à recouvrir complètement la couche précédente. Ajouter les épices;
  8. Placer l'oignon sur la viande;
  9. Et sur les oignons - le reste des pommes de terre ;
  10. Saler, ajouter les épices et bien graisser avec de la mayonnaise ;
  11. Placer les moules avec leur contenu au four et cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes ;
  12. A ce moment, pendant que tout se prépare, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine ;
  13. Environ 10 minutes avant que le plat soit prêt, sortez la plaque du four et saupoudrez-la de fromage râpé. Placez le moule au four pendant environ 10 à 15 minutes ;
  14. Une fois le temps imparti écoulé, les pommes de terre sont prêtes et peuvent être servies. Bon appétit!

Spaghetti au fromage et aux œufs

Que peut-on cuisiner rapidement et savoureux ? Oui, c'est un plat très simple : des spaghettis au fromage et aux œufs. Même si des invités arrivent soudainement, ils n'auront pas honte de servir un tel plat.

Ingrédients pour 4 portions :


Préparation étape par étape :

  1. Mettre sur le feu et faire bouillir environ 2,5 litres d'eau dans une casserole ;
  2. Pendant le processus d'ébullition, vous devez râper le fromage, mais cela ne doit être fait que sur une râpe grossière ;
  3. Épluchez, rincez et hachez les oignons existants ;
  4. Lavez bien les légumes verts et hachez-les finement ;
  5. Lorsque tous les ingrédients sont prêts et que l'eau bout, ajoutez du sel et une grande cuillère d'huile végétale. Placer les pâtes dans le moule;
  6. En remuant constamment, portez à nouveau l'eau (mais avec les pâtes) à ébullition. Faire bouillir 10 minutes à feu doux ;
  7. Faites bien chauffer la poêle et mettez-y du beurre ;
  8. Placez l'oignon haché cuit dans l'huile chaude et faites-le revenir à feu moyen pendant 3 minutes ;
  9. Battez les œufs existants dans un récipient séparé, ajoutez du poivre et du sel ;
  10. Battez bien les œufs au fouet et ajoutez environ la moitié du fromage râpé à cette consistance. Bien mélanger;
  11. Lorsque les spaghettis sont cuits, placez-les dans une passoire et laissez-les égoutter un moment ;
  12. Placez les pâtes dans la poêle où se trouvent les oignons frits, mélangez bien et faites revenir le tout pendant plusieurs minutes ;
  13. Ajoutez ensuite les œufs et le fromage aux pâtes, mélangez à nouveau et faites frire environ 2 minutes ;
  14. Placer le plat fini sur une assiette et saupoudrer de fromage râpé ;
  15. Les spaghettis sont prêts et peuvent être servis ; pour plus de beauté et un goût supplémentaire, vous pouvez saupoudrer le plat d'herbes hachées.

Azu à la manière tatare avec cornichons au bœuf

Quels sont les plats les plus populaires que les grands-mères aiment cuisiner pour leurs petits-enfants bien-aimés ? Naturellement, c'est quelque chose de très savoureux. Et qu’est-ce que les grands-mères tatares préfèrent cuisiner, même par la fenêtre ? très froid? Ce sont les bases du tatar.

Produits nécessaires à la cuisine :


Préparation étape par étape :

  1. Épluchez l'oignon existant et coupez-le en demi-anneaux ;
  2. Les concombres légèrement salés doivent être pelés et coupés en lanières oblongues ;
  3. Pour cette recette, j'ai utilisé du bœuf. Coupez la viande en morceaux (pas trop petits), généralement la viande de ce plat est coupée sur environ 4 à 5 centimètres d'épaisseur ;
  4. Faites bien chauffer le chaudron préparé sur le feu et ajoutez l'huile dans laquelle le bœuf doit être frit. Vous devez faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'une croûte dorée soit visible, mais vous devez vous assurer que la viande ne libère pas de jus ;
  5. Placer les morceaux de viande sur une assiette propre préparée à l'avance et laisser reposer un moment ;
  6. Ajoutez une petite quantité d'huile dans le chaudron et faites frire les oignons;
  7. Une fois que l'oignon commence à acquérir une couleur dorée, mettez la viande dans le chaudron, salez et saupoudrez d'épices. Bien mélanger;
  8. Incorporer la tomate ou la pâte de tomate. Remuez à nouveau, mais pendant la cuisson, ne couvrez jamais avec un couvercle pour que l'excès d'eau bout ;

  9. Ajoutez le bouillon de viande, mélangez bien, puis couvrez avec un couvercle et laissez mijoter en réduisant d'abord le feu à doux. Cela prendra environ 45 à 60 minutes ;
  10. Pendant que la viande mijote, mettez les concombres hachés dans une petite casserole et laissez mijoter dans le bouillon de viande ;
  11. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres ;
  12. Au bout d'une heure, vous devez vérifier l'état de préparation de la viande ;
  13. Au moment où le bœuf est prêt, placez les pommes de terre dans le chaudron et concombres légèrement salés. Bien mélanger, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter environ 15 minutes à feu doux ;
  14. Pendant ce temps, vous pouvez hacher les légumes verts ;
  15. Lorsque les bases sont prêtes, saupoudrez d'herbes au moment de servir et vous pouvez ajouter de l'ail pour un goût plus éclatant. Bon appétit!

Lavash au poulet et légumes

Le Lavash est tout simplement un miracle de l'art culinaire. C'est avec ce produit à base de farine que l'on peut réaliser plein de choses délicieuses, et surtout, ne pas perdre beaucoup de temps. C'est pourquoi le pain pita cuit avec des légumes et du poulet est recommandé pour préparer un dîner familial rapide.

Ingrédients (pour 2 portions) :


Préparation:

  1. Le filet de poulet ou le jambon (selon ce qui est exactement utilisé pour la cuisson) doit être bouilli. Bien refroidir, séparer de l'os et couper en petits morceaux;
  2. Coupez le chou en fines lanières ;
  3. Préparez les carottes à la coréenne ou utilisez-en des toutes prêtes ;
  4. Placer le pain pita sur un plan de travail propre, tartiné de mayonnaise et de ketchup ;
  5. Répartissez uniformément le poulet haché sur la surface du pain pita et saupoudrez d'épices et de sel. Placer le chou sur la viande et ajouter un peu de mayonnaise ;
  6. La couche suivante est - Carottes coréennes;
  7. Lorsque tous les ingrédients sont sur le pain pita, il faut l'enrouler en forme d'enveloppe ou de rouleau ;

  8. Enduire le pain pita enveloppé de beurre et cuire au four. four micro-onde pendant 2 minutes. S'il n'y a pas de four à micro-ondes, vous pouvez simplement le faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré ;
  9. Le plat est prêt ! Meilleur servi chaud. Bon appétit!

Poitrine de poulet Stroganoff à la crème

Beaucoup de gens aiment depuis longtemps la recette du bœuf stroganoff, mais en utilisant de la viande de poulet. Ce plat se prépare très rapidement et le résultat est tout simplement incroyablement délicieux, qui plaira à tout le monde.

Des produits:


Préparation:

  1. La poitrine ou le filet de poulet doivent être bien rincés à l'eau courante et laissés égoutter l'excès d'eau ;
  2. Coupez la viande de poulet en fines lanières;
  3. Versez l'huile de tournesol dans une poêle préchauffée et, une fois chaude, ajoutez la viande ;
  4. Salez, ajoutez les épices et faites frire à feu doux en remuant constamment pendant 5 à 10 minutes ;
  5. Épluchez et lavez soigneusement l'oignon, coupez-le en demi-rondelles ;
  6. Après 10 minutes de friture de la viande, ajoutez l'oignon dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse (environ 5 minutes) ;
  7. Ajouter la farine et bien mélanger;
  8. Versez la crème;
  9. Mélanger le jus de tomate avec la moutarde ;
  10. Ajouter le jus de tomate et la moutarde au contenu de la poêle;
  11. Laisser mijoter tout le contenu à feu doux pendant 15 minutes sous le couvercle ;
  12. Après le temps imparti, le plat est prêt et peut être servi avec absolument n'importe quel plat d'accompagnement.

Bon appétit!

Crêpes de pommes de terre - recette étape par étape avec photos

Les galettes de pommes de terre sont un plat qui peut être préparé en peu de temps et qui est très savoureux, c'est-à-dire qu'il plaira à toute la famille.

Ingrédients:

  • pommes de terre de taille moyenne - 5 pièces;
  • crème sure 25% - 2 c. cuillères;
  • oeufs de poule – 2 pièces;
  • Farine de 1ère qualité - 2 c. cuillères;
  • beurre – 2 c. cuillères;
  • sel - au goût.

Préparation étape par étape :


Boulettes de viande avec du riz au four avec sauce (Hérissons)

Une recette simple de boulettes de viande très savoureuses et satisfaisantes que n'importe quelle femme au foyer peut préparer.

Composants:


Préparation:

  1. Le riz doit d’abord être bien lavé ;
  2. Verser exclusivement eau froide, mettez le feu et portez à ébullition. Après ébullition, faites bouillir pendant 20 minutes ;
  3. Versez le contenu avec le riz dans une passoire, mais ne rincez pas. Attendez qu'il refroidisse complètement ;
  4. À ce stade, vous devez allumer le four pour le réchauffer. Épluchez l'oignon, rincez-le sous l'eau courante et hachez-le finement ;
  5. Placer la viande hachée et l'oignon haché dans un bol séparé. Salez tout le contenu, poivrez et mélangez bien ;
  6. Mélangez le riz refroidi avec la viande hachée et ajoutez la moitié de la pâte de tomate ou du jus de tomate disponible. Bien mélanger à nouveau;
  7. La forme sous laquelle le plat sera préparé doit être graissée avec de la crème sure ;
  8. Faire des boulettes de viande hachée petite taille, et placez-les dans le moule à une courte distance les uns des autres ;
  9. Pour préparer la sauce, nous devons mélanger la crème sure, le jus de tomate, les épices et un demi-verre d'eau ;
  10. À l'aide d'une cuillère à soupe, versez la sauce préparée sur chaque boule ;
  11. Placez la poêle dans un four préchauffé et faites cuire à 200 degrés pendant 30 minutes. Autrement dit, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme ;
  12. Après le temps imparti, les boulettes de viande sont prêtes et vous pouvez les servir pour le dîner avec n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit!

Pizza rapide au four

Tout simplement une excellente recette de pizza. En seulement 30 minutes, deux pizzas inégalées seront prêtes. Il n'est pas nécessaire d'utiliser la même garniture que dans la recette, vous pouvez la choisir à votre guise.

Produits pour cuisiner :

  • Farine de 1ère qualité – 0,5 kilogramme ;
  • lait de vache 2,5% - 300 ml ;
  • sel de table – 1 c. cuillère;
  • sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères;
  • levure sèche – un demi-sac (5 grammes);
  • huile végétale - 4 c. cuillères.

Préparation:

  1. Au préalable, préchauffer le four à 200 degrés ;
  2. Versez le lait dans un bol en métal et mettez-le sur le feu, faites-le chauffer à environ 40 degrés et dissolvez-y la levure. Après cela, ajoutez le sel, le sucre, l'huile végétale et mélangez bien ;
  3. Tout en remuant bien, ajoutez la farine petit à petit en même temps ;
  4. Après cela, pétrissez pâte molle. Lorsque la pâte est prête, laissez-la dans le bol et couvrez d'un torchon pendant environ 10 minutes ;
  5. Coupez la viande et les saucisses en cubes ou en lanières ;
  6. Le poivron doit être soigneusement lavé et débarrassé des graines internes. Couper en lanières. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles ;
  7. Prenez le fromage et râpez-le sur une grande râpe ;
  8. Divisez la pâte finie en deux et roulez chaque partie en gâteaux fins ;
  9. La forme sous laquelle notre œuvre d'art culinaire sera cuite doit d'abord être graissée avec de l'huile et la pâte y sera soigneusement placée ;
  10. Enduire la pâte de mayonnaise et de ketchup;
  11. Placez les garnitures existantes dessus et placez la pizza au four. Cuire au four pendant 20 minutes. En attendant, nous préparons le deuxième ;
  12. La pizza est prête. Bon appétit!

Pâtes au poulet avec sauce à la crème et champignons

Tout simplement un plat idéal, aussi bien pour un dîner de famille régulier que pour recevoir des invités inattendus.

Des produits:


Préparation:

  1. Placez une casserole avec 2,5 litres d'eau sur le feu. Salez et ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale. Lorsque l'eau bout bien, ajoutez les pâtes et remuez. Baissez le feu et faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. En gros, s’il s’agit de pâtes à base de blé dur, alors il faudra 10 minutes pour les cuire ;
  2. Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en demi-anneaux ;
  3. Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en petites tranches ;
  4. Lavez bien la viande de poulet et coupez-la en petits morceaux ;
  5. Faites chauffer une poêle et versez l'huile. Placer l'oignon haché dans l'huile chaude et faire revenir en remuant constamment jusqu'à ce qu'il acquière une teinte dorée ;
  6. Placez ensuite les champignons dans la poêle et laissez mijoter 3 minutes ;
  7. Après cela, ajoutez la viande de poulet, remuez constamment et laissez mijoter pendant environ 7 minutes. Ajoutez du sel, des épices et une petite quantité d'eau bouillante. Cuire à feu doux pendant 15 minutes ;
  8. Versez les pâtes bouillies dans une passoire et rincez à l'eau froide ;
  9. Placer les pâtes dans le moule;
  10. Bien mélanger. Retirer du feu;
  11. Le plat est prêt, vous pouvez le servir et régaler votre famille et vos amis.

Bon appétit!!!

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Dites à VK

Ingrédients: chou, carottes, pleurotes, poivron, jus de tomate, sel, poivre, ail

Le chou mijoté est toujours très savoureux. Et si tu le cuisines avec des champignons, poivron Et jus de tomate, ce sera encore plus savoureux ! Notre recette vous dira quoi et comment faire.

Ingrédients:
- 250-300 g de chou ;
- 1 carotte ;
- 150 g de pleurotes ;
- 1 poivron doux ;
- 1 verre de jus de tomate ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- 1 gousse d'ail.

04.12.2019

Rouleaux de fromage aux carottes coréennes

Ingrédients: fromage à pâte dure, carottes coréennes, mayonnaise

Le fromage et les carottes coréennes forment une excellente combinaison, comme le prouve la recette d'une collation composée de ces ingrédients. Notre master class détaillée vous expliquera comment préparer ce plat.

Ingrédients:
- 180 g de fromage à pâte dure ;
- 100 g de carottes coréennes ;
- 2 cuillères à soupe. Mayonnaise.

16.11.2019

Soupe de tomates aux saucisses

Ingrédients: eau, pommes de terre, carottes, oignons, saucisses, sel, poivre, laurier, huile végétale, concombre mariné, sauce tomate

Les entrées peuvent être complexes et longues à préparer, ou elles peuvent être simples et rapides, mais toujours très savoureuses - comme Soupe à la tomate avec des saucisses. Essayez-le, vous l'aimerez certainement !

Ingrédients:
- 1,5 litre d'eau ;
- 3 pommes de terre ;
- 1 carotte ;
- 1 oignon ;
- 4 saucisses ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- feuille de laurier au goût ;
- 1 cuillère à soupe. huile végétale;
- cornichons, facultatifs ;
- 1 verre de sauce tomate.

26.08.2019

Tarte gelée à l'oignon et à l'œuf sur kéfir

Ingrédients: kéfir, farine, levure chimique, œuf, oignon vert, sel, poivre, sésame, épice, huile végétale

Simple mais satisfaisant et tarte savoureuseà base de pâte gelée et farcie d'oignons et d'œufs durs vous sera utile dans jours de la semaine, et en vacances : ce sont d'excellentes pâtisseries qui conviendront toujours.

Ingrédients:
- 1 verre de kéfir ;
- 5-6 cuillères à soupe. farine;
- 1 cuillère à café. levure chimique;
- 3 œufs dans la pâte ;
- 2 œufs pour la garniture ;
- 5 oignons verts ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- sésame au goût ;
- des épices au goût ;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale.

28.06.2019

Pommes de terre au four à la crème au four

Ingrédients: pommes de terre, crème, beurre, sel, poivre, ail

Il est très simple de préparer des pommes de terre savoureuses et intéressantes : il suffit de les cuire au four dans de la crème et des épices. De plus, un tel plat se prépare très simplement et rapidement.

Ingrédients:
- 400 g de pommes de terre ;
- 1,5 tasse de crème ;
- 80 g d'huile végétale ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter.

27.06.2019

Concombres légèrement salés croustillants et rapides à la moutarde

Ingrédients: eau minérale, sel, concombre, moutarde, feuille de raifort, rosette d'aneth, feuille de cassis

Les concombres légèrement salés préparés selon cette recette sont savoureux, croustillants et très aromatiques. Ils cuisent assez rapidement - grâce à l'eau minérale incluse dans la saumure.
Ingrédients:
- 1 litre d'eau minérale ;
- 2 cuillères à soupe. sel;
- 1 cuillère à café. moutarde;
- 6-8 pièces. concombres;
- feuilles de raifort au goût ;
- des rosettes d'aneth au goût ;
- feuilles de cassis au goût.

14.06.2019

Garniture à la rhubarbe pour tarte à la pâte levée

Ingrédients: rhubarbe, sucre, cannelle

Si vous aimez les tartes sucrées à base de pâte levée, alors vous aurez besoin de cette recette de garniture pour tarte à la rhubarbe. Avec lui, vous aurez toujours de délicieuses pâtisseries sur votre table.

Ingrédients:
- 300 g de rhubarbe ;
- 4-5 cuillères à soupe. Sahara;
- 0,5 -1 c. cannelle moulue.

05.04.2019

Okroshka au saumon

Ingrédients: pommes de terre, saumon, œuf, concombre, oignon, sel, poivre, jus de citron, eau, kéfir, crème sure

Okroshka au saumon plat inhabituel. Je vous conseille de préparer une telle okroshka. Le goût est original. La recette est assez simple et rapide.

Ingrédients:

- 2 pommes de terre ;
- 150 grammes de saumon ;
- 2 œufs de poule ;
- 1 concombre frais ;
- 15 grammes d'oignons verts ;
- sel;
- poivre noir;
- jus de citron;
- 1 verre d'eau minérale ;
- 1 verre de kéfir ;
- 2 cuillères à soupe. Crème fraîche.

01.04.2019

Okrochka au poisson

Ingrédients: poisson rouge, pommes de terre, œuf, concombre, radis, oignon, ayran, crème sure, sel, poivre, citron

Une merveilleuse alternative à l'okroshka avec des saucisses ou de la viande serait l'option avec du poisson, ou plutôt du poisson rouge légèrement salé. Ce premier plat ne laissera personne indifférent, vous verrez !
Ingrédients:
- 100 grammes de poisson rouge légèrement salé ;
- 1 pomme de terre ;
- 1 oeuf;
- 1 concombre frais ;
- 3 radis ;
- 2 morceaux d'oignons verts ;
- 250 ml d'ayran ;
- 1 cuillère à soupe. Crème fraîche;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- du jus de citron au goût.

01.04.2019

Escalopes de betterave

Ingrédients: betteraves, oeuf, semoule, noix, ail, sel, épice, huile

Faire des escalopes de légumes à partir de betteraves est assez simple, surtout si vous avez notre recette sous la main. Cela s'avère très savoureux, alors assurez-vous de l'essayer !

Ingrédients:
- betteraves - 2 pièces ;
- œufs - 1 pièce ;
- la semoule- 4 cuillères à soupe ;
- noix- 2 poignées ;
- ail - 2 gousses ;
- sel - 1/5 cuillère à café ;
- épices - 1/5 cuillère à café ;
- huile végétale pour friture - 2 c.

24.03.2019

Heh du brochet

Ingrédients: carottes, brochet, assaisonnement, ail, vinaigre, huile, oignon, sel

Heh peut être réalisé à partir de différents poissons, mais cette fois nous vous conseillons de réaliser cet apéritif à partir de brochet. Cela s'avère très savoureux, n'en doutez même pas !
Ingrédients:
- 1 grosse carotte ;
- 0,5 brochet fraîchement pêché ;
- 10 grammes d'assaisonnement coréen sec ;
- 1 gousse d'ail ;
- 40 ml de vinaigre de vin ;
- 50 ml d'huile de tournesol ;
- 1 oignon ;
- sel au goût.

24.03.2019

Hareng salé épicé à la maison

Ingrédients: hareng, sel, poivre, laurier, moutarde

Il est toujours préférable de saler le poisson soi-même plutôt que de l'acheter au magasin. Donc, si vous aimez le délicieux hareng salé et épicé, cuisinez-le à la maison en utilisant notre recette simple.
Ingrédients:
- 500 grammes de hareng ;
- 30 grammes de sel de table ;
- 2-3 morceaux de piment de la Jamaïque ;
- 5 grains de poivre ;
- feuille de laurier au goût ;
- 0,5 c. haricots moutarde.

21.03.2019

Soupe de haricots à la sauce tomate

Ingrédients: aile de poulet, filet, pommes de terre, carottes, oignons, beurre, poivre, haricots, persil, sel

Ce n'est pas pour rien que beaucoup de gens aiment la soupe aux haricots, surtout si elle est préparée avec de la viande ou des viandes fumées. Aujourd'hui, je partage avec vous une de ces recettes de soupe.

Ingrédients:

- 200 grammes d'ailes de poulet ;
- 150 grammes de filet ;
- 2 pommes de terre ;
- 1 carotte ;
- 1 oignon ;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale;
- un demi poivron doux ;
- 450 grammes de haricots à la tomate ;
- 1 feuille de laurier ;
- 1 cuillère à café. persil séché;
- sel;
- poivre noir.

21.03.2019

Saucisse bouillie maison du docteur

Ingrédients: porc boeuf, lait en poudre, sel, moutarde, noix, paprika, ail, thym, poivre, œuf

La saucisse du docteur bouillie peut être préparée à la maison. L'originalité de cette recette est que les intestins ne seront pas utilisés pour sa préparation.

Ingrédients:

- 350 grammes de porc ;
- 150 grammes de bœuf ;
- 10 grammes de lait en poudre ;
- 7 grammes de sel nitrite ;
- 1 cuillère à café. sel;
- 1 cuillère à café. Moutarde en poudre;
- 1 cuillère à café. noix de muscade;
- 2 c. paprika;
- une cuillère à café et demie. ail granulé;
- une demi cuillère à café thym;
- une demi cuillère à café poivre noir;
- 1 oeuf.

21.03.2019

Comment émincer le brochet

Ingrédients: brochet

Le brochet est un poisson très savoureux et nourrissant. Aujourd'hui, je veux vous expliquer comment couper magnifiquement et avec précision le brochet en filets ou en viande hachée pour les escalopes.

Ingrédients:

- 1 brochet.

07.03.2019

Gâteau aux fraises sans cuisson

Ingrédients: crème, fraises, sucre, gélatine, eau, vanilline, crème sure, beurre, cognac, fromage, biscuits

J'adore faire des gâteaux sans cuisson. Mon préféré est le gâteau aux fraises. La recette est très simple, alors assurez-vous de l'essayer.

Ingrédients:

- 400 grammes de biscuits sablés ;
- 150 grammes de beurre ;
- 50 ml. Cognac;
- 400 grammes de fromage Ricotta ;
- 100 grammes de crème sure ;
- 250 grammes de sucre ;
- 1 cuillère à café. sucre vanillé;
- 2 cuillères à soupe. Gélatine;
- 50 ml. eau;
- 400 grammes de fraises ;
- crème fouettée.