Champignons farcis au fromage au four. Recette étape par étape avec photos. Champignons farcis cuits au four

Champignons farcis au four– c’est un plat savoureux, beau et facile à préparer qui peut constituer une excellente option de collation sur n’importe quelle table. Les champignons farcis sont très impressionnants. Et ils peuvent être servis chauds ou froids. Il vous suffit d'essayer de préparer des champignons farcis une seule fois, de comprendre le principe de leur préparation, puis d'expérimenter facilement avec des garnitures nouvelles et différentes, créant ainsi de nouveaux goûts complètement inhabituels pour votre collation préférée.

De nombreux produits sont utilisés pour farcir les champignons (bien sûr, à l'exception des sucrés) : viande hachée, garnitures de poisson, légumes... Il est plus pratique de farcir des champignons de grande ou moyenne taille ; et de préférence de même taille.

Recette « Champignons farcis cuits au four avec du fromage »

Cette option est la plus populaire. Il peut servir de base à d'autres recettes de farce de champignons avec des garnitures combinées plus complexes. Ainsi, pour préparer ce plat il vous faudra :
- 0,5 kg de champignons,
- 200 g de fromage à pâte dure (au choix),
- les herbes et assaisonnements,
- 2-3 gousses d'ail,
- sel et poivre,
- huile végétale.

On sait que les champignons peuvent être non seulement un accompagnement de poisson ou de viande, car si vous farcissez leurs chapeaux, vous obtiendrez un plat complètement indépendant, voire festif. Les champignons doivent être gros et de tailles peu différentes pour que l'apéritif soit harmonieux. Comment cuisiner les champignons et avec quoi les farcir ? Essayez les recettes ci-dessous.

Comment faire cuire des champignons de Paris farcis au four

Une option douce pour préparer n'importe quel plat est la cuisson au four ou au four à convection, car le produit cuit conserve non seulement sa jutosité, mais également toutes les vitamines qu'il contient. Cela s'applique également aux champignons farcis. Pour la garniture, vous pouvez utiliser une variété de produits ou des combinaisons de ceux-ci : viande ou poisson, bacon ou jambon, légumes ou même crevettes. La seule chose qui n'est pas utilisée pour la farce, ce sont les ingrédients sucrés. Connaissant cette règle, vous pouvez expérimenter en toute sécurité des combinaisons de garnitures.

L'essentiel est de choisir uniquement de gros champignons pour qu'ils soient esthétiques une fois farcis. Si vous ne parvenez pas à obtenir un produit presque frais, vous pouvez utiliser de la glace, mais elle doit alors être correctement préparée :

1. Faites chauffer une poêle, versez dessus un peu d'huile de tournesol.
2. Placer le produit surgelé dans une poêle chaude.
3. Faire frire jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.

Ce n'est qu'après cette décongélation que vous pourrez commencer à farcir les bouchons. De plus, il est recommandé de les éplucher de la peau : ainsi, après cuisson, ils conserveront leur couleur et ne fonceront pas. Quant aux cuisses, dans certaines recettes, elles sont hachées et également utilisées pour la garniture, ou laissées pour la préparation ultérieure d'autre chose. Vous pouvez servir les champignons farcis sous n'importe quelle forme : chauds ou refroidis le lendemain. Il n'y a pas non plus de restrictions sur le plat d'accompagnement, bien qu'un tel plat puisse facilement passer pour un plat indépendant.

Avec du fromage et de l'ail

Cette option constitue la base de toutes les recettes ultérieures, car elles utilisent également du fromage. L'essentiel est qu'il soit dur pour pouvoir être facilement râpé. Pour la recette de base, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• ail – 3 gousses;
• beurre – 20 g;
• mayonnaise – 3 c. l.;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• champignons – 500 g.

Pour préparer de délicieux champignons farcis au fromage au four, suivez les instructions suivantes :

1. Lavez et séchez le produit, séparez soigneusement les tiges des chapeaux à l'aide d'un couteau bien aiguisé et épluchez-les.
2. Disposez les champignons dans un plat allant au four de manière à ce qu'ils s'emboîtent très étroitement, car ils rétréciront à la cuisson.
3. Farcir chaque bouchon d'un morceau de beurre.
4. Préparez la garniture : râpez le fromage à l'aide d'une râpe fine, écrasez l'ail au presse, mélangez les deux ingrédients et assaisonnez de mayonnaise.
5. Placer le plat au four pendant un tiers d'heure. La température devrait être de 280 degrés.
6. Servir chaud ou froid le lendemain.

Avec de la viande de poulet

Vous pouvez également utiliser les cuisses dans la recette suivante. Les ingrédients suivants seront requis :

• filet bouilli – 300 g;
• gros champignons frais – 10-15 pcs.;
• oignon – 1 pièce;
• fromage à pâte dure – 100-150 g;
• crème sure – 2-3 c. l.;
• oeuf – 1 pièce;
• aneth ou persil – 1 bouquet;
• carottes – 1 pc.

Étapes de cuisson :

1. Hachez finement la poitrine bouillie, l'oignon et les cuisses de champignons. Faites ensuite revenir ces ingrédients dans une poêle avec les carottes râpées.
2. Ajoutez un œuf battu aux ingrédients, mélangez, ajoutez la crème sure. Après cela, laissez-le sur la cuisinière encore un peu.
3. Farcir les chapeaux lavés et saupoudrer de fromage râpé dessus.
4. Faites cuire le plat pendant environ une demi-heure, la température doit être de 180 degrés. Saupoudrez ensuite d'herbes hachées.

Avec du jambon

Une autre combinaison intéressante est celle des champignons et du jambon. Cet apéritif aux champignons convient particulièrement aux table de fête, cuisinez simplement plus, car les invités en redemanderont certainement. Pour ce faire, faites le plein des produits suivants :

• oignon – 1 pièce;
• champignons – 10-15 pièces;
• crème sure – 3 c. l.;
• fromage à pâte dure – 80 g;
• légumes verts frais – 1 bouquet ;
• jambon – 150 g.

Instructions de cuisson étape par étape :

1. Retirez les pieds des champignons bien lavés et hachez-les finement.
2. Coupez le jambon et les oignons en petits cubes, râpez le fromage.
3. Dans une poêle, faites d'abord revenir uniquement les cuisses, puis ajoutez l'oignon, et ensuite seulement le jambon. Continuez à frire.
4. Ajoutez également de la crème sure, des herbes et la moitié du fromage râpé pour la friture.
5. Faites frire un peu plus le mélange, saupoudrez de sel et d'épices au goût
6. Placez les champignons sur une plaque à pâtisserie huilée et remplissez-les du mélange de friture préparé.
7. Cuire à 180 degrés pendant environ une demi-heure.

Avec du bacon

Les champignons farcis au four peuvent être préparés avec du bacon. Pour une recette aussi originale, la liste des ingrédients ressemble à ceci :

• oignon – 1 pièce;
• bacon et fromage - 200 g chacun;
• champignons – 250 g;
• beurre – 2 c. l.

Les champignons farcis sont préparés selon les instructions suivantes :

1. Lavez les champignons, coupez les pieds et hachez-les finement.
2. Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, ajoutez-y les tiges de champignons.
3. Faites frire le bacon dans une poêle à part, égouttez la graisse séparée dans un récipient.
4. Ajouter le bacon à la friture des champignons.
5. Ajoutez du fromage râpé à la future garniture.
6. Remplissez les champignons avec la garniture préparée.
7. Graisser une plaque à pâtisserie avec de la graisse de bacon et y déposer les champignons farcis.
8. Préchauffez le four à 200 degrés, placez-y le plat pendant 20 minutes.

Avec de la viande hachée

Pour les amateurs de plus plats simples Une recette simple de champignons farcis utilisant de la viande pour la garniture convient, qui nécessite les ingrédients suivants :

• fromage – 50 g;
• champignons – 10 pièces;
• oignon – 1 pièce;
• crème sure – 3 c. l.;
• viande hachée – 200 g;
• mayonnaise – 1 cuillère à soupe. l.;
• pâte de tomate – 4 c. l.

Le processus de préparation d'un plat de viande hachée et de champignons ressemble à ceci :

1. Ajouter l'oignon haché, le sel et les épices à la viande hachée.
2. Râpe le fromage.
3. Lavez les champignons, coupez soigneusement les tiges et saupoudrez le chapeau d'herbes sèches.
4. Remplissez chaque champignon de garniture et placez-le dans un plat allant au four. Saupoudrer de fromage râpé.
5. Mélanger la crème sure, les pâtes et la mayonnaise. Versez cette sauce sur les champignons.
6. Préparez le plat au four préchauffé à 200 degrés.

Avec du poisson

Pour cuire des champignons farcis au four, vous pouvez les farcir de poisson. Cette recette nécessite les ingrédients suivants :

• filet de poisson – 200 g;
• champignons – 8 pièces;
• oeuf – 1 pièce;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• beurre – 1 cuillère à soupe. l.;
• citron – 1 pièce;
• herbes, épices - au goût.

Avant la cuisson, veillez à laver les champignons, à en séparer les pieds, et à cuire les chapeaux environ 5 minutes dans de l'eau légèrement salée. Commencez ensuite à remplir :

1. Faites bouillir le filet de poisson jusqu'à ce qu'il soit tendre, réduisez-le en purée dans un mixeur.
2. Ajouter le jaune d'œuf avec le beurre fondu au poisson haché et assaisonner d'épices.
3. Farcir les champignons bouillis de la garniture au poisson.
4. Placer les champignons sous une forme pré-huilée. La dernière étape consiste à saupoudrer de fromage râpé.
5. Faites cuire le plat pendant environ 40 minutes en réglant la température du four à 180 degrés.
6. Servir avec un accompagnement de riz, garnir le plat d'herbes et de tranches de citron.

Champignons au four avec œufs de caille entiers

Le meilleur laissé au dessert recette originale champignons farcis dans le four. Il utilise œufs de caille, qui ressemblent à de petits yeux. Ce plat sera particulièrement original sur la table des fêtes, alors qu'il est facile et rapide à préparer et que son goût est tout simplement excellent. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• gros champignons – 12 pièces;
• œufs de caille – 12 pièces ;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• crème sure – 100 g;
• oignon – 1 pc.

Avant la cuisson, faites bouillir la partie chapeau dans de l'eau salée. Hachez finement les cuisses et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en ajoutant un peu plus tard les oignons, la crème sure et le fromage. Les étapes de préparation suivantes sont :

1. Retirez les chapeaux des champignons de l'eau et séchez-les sur des serviettes.
2. Préchauffer le four à 200 degrés, huiler une plaque à pâtisserie, y déposer les chapeaux farcis de garniture.
3. Après 20 minutes de cuisson, retirez la plaque à pâtisserie et cassez délicatement un œuf de caille dans chaque chapeau, en prenant soin de ne pas abîmer le jaune, pour créer un mini œuf au plat.
4. Renvoyez la poêle avant de cuire les œufs.
5. Avant de servir, saupoudrer de poivre et d'herbes hachées.

Vous pouvez faire cuire des champignons avec des œufs d'une autre manière :

1. Placez les chapeaux de champignons sur une plaque à pâtisserie huilée, assaisonnez chacun avec du sel et des épices et remplissez de fromage râpé.
2. Cassez immédiatement un œuf de caille dans chaque chapeau pour que le jaune conserve sa forme et ne s'étale pas.
3. Cuire environ un tiers d'heure si la température est réglée à 180 degrés, car pendant ce temps les champignons deviennent juteux et aromatiques.

Vidéo : comment faire cuire des chapeaux de champignons farcis au four

Les champignons farcis sont un apéritif chaud avant le plat principal, semblable à la julienne française. Il sera un complément idéal à la table des fêtes et sera une agréable surprise pour un dîner en famille. Discutons de la façon de cuire des champignons farcis au four.

Cuits au four, les champignons farcis conservent leur jutosité et leur forme. De la viande hachée, du fromage et de l'ail, du poulet sont utilisés pour la garniture. Lors de la cuisson au four, la saveur de la garniture se révèle pleinement et le jus de champignon la met en valeur, la rendant complexe et riche. La manière originale servir crée une ambiance festive. Vous trouverez ci-dessous des recettes de farce éprouvées. Pour la préparation, vous aurez besoin de produits disponibles dans n'importe quel supermarché.

Teneur en calories des champignons farcis

Champignons – faibles en calories produit protéique, mais lorsque vous ajoutez de la garniture, la valeur énergétique du plat augmente.

Valeur moyenne la valeur nutritionnelle 100 grammes de champignons farcis sont indiqués dans le tableau :

Recette classique de champignons farcis

Recette classique– le point de départ de tous les délices culinaires. Vous pouvez le compliquer autant que vous le souhaitez, ajouter de nouvelles épices et ingrédients, mais les étapes de base de la préparation resteront inchangées. La recette classique pour farcir les champignons a un goût bien équilibré.

Ingrédients:

• Gros champignons frais – 12 pièces ;
• Fromage à pâte dure (« néerlandais », « russe ») – 130 g ;
• Oignons – 1 pièce;
• Chapelure – 2 c. l.;
• Poivre blanc, sel au goût.

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Lavez les champignons, grattez les zones sombres et séchez-les avec une serviette.
3. Coupez les pieds de champignons et les oignons en morceaux ne dépassant pas 0,5 cm. Râpez le fromage à l'aide d'une râpe percée des plus petits trous.
4. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajoutez les épices et les cuisses de champignons, faites revenir 3 minutes en remuant constamment. Ajouter la chapelure, la moitié du fromage et bien mélanger.
5. Répartir les chapeaux de champignons sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale de manière à ce que la distance entre eux soit d'au moins 1,5 cm.
6. Farcir les chapeaux de garniture et créer un « couvercle » sur le dessus avec le reste du fromage.
7. Mettez le plat au four pendant 15 minutes.

Recette vidéo

Champignons farcis à la viande hachée

Les champignons à la viande hachée sont nutritifs et sont souvent servis en plat principal.

Ingrédients:

• Champignons – 10 pièces;
• Viande hachée (dinde, porc ou mélange de porc et de bœuf) – 100 g ;
• Oeuf de poule – 1 pièce;
• Oignons – 1 pièce;
• Beurre – 35 g;
• Assaisonnement universel pour viande hachée, sel, persil pour la décoration.

Préparation:

1. Lavez les champignons. Coupez l'oignon et les cuisses de champignon en cubes de 0,5 cm et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. huile végétale, ajoutez la crème et les pieds de champignons. Faire frire pendant 4 minutes. Placer dans un plat à part.
2. Sel côté intérieur les chapeaux de champignons et faites-les revenir entiers dans le reste de l'huile dans la poêle des deux côtés pendant une minute.
3. Placez les bouchons sur une plaque à pâtisserie avec le côté convexe vers le bas.
4. Mélangez les cuisses avec la viande hachée, l'oignon, l'œuf, l'assaisonnement et le sel. Si le hachis est du bœuf, faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il ait une couleur uniforme.
5. Emballez bien la garniture dans les bouchons. Cuire les champignons au four à 180 degrés pendant 25 minutes.
6. Il est préférable de servir froid. Décorez avec des verts.

Cuisine vidéo

Recette avec du fromage et de l'ail

Les champignons au fromage sont conçus pour être servis avec boissons alcoolisées fête festive, car ils sont assez caloriques et ont un goût délicat. Pour cette raison, la recette ci-dessous est conçue pour un grand nombre de ingrédients.

Ingrédients:

• Gros champignons frais – 450 g;
• Fromage à pâte dure (« Néerlandais », « Russe », « Emmental ») – 150 g ;
• Mayonnaise – 3 c. l.;
• Ail – 4 gousses ;
• Petit crémeux – 25 g;
• Épices au goût (de préférence sel, poivre blanc).

Préparation:

1. Rincer les champignons à l'eau. Placez les bouchons sur une plaque à pâtisserie avec le côté convexe vers le bas. Placez un morceau de beurre dans chaque bouchon.
2. Râpez le fromage du côté de la râpe avec les plus petits trous, écrasez l'ail dans un presse-ail, coupez les cuisses de champignon en cubes de 0,3 cm, mélangez l'ail, le fromage, les cuisses, la mayonnaise et les épices.
3. Remplissez hermétiquement les bouchons avec la garniture et faites cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes maximum.

Recette avec du fromage et du poulet

Ingrédients:

• Gros champignons – 8 pièces;

Pour remplissage:

• Oignons – 1 pièce;
• Fromage à pâte dure – 100 g;
• Filet de poulet réfrigéré (de préférence poitrine) – 100 g ;
• Crème sure 15% de matière grasse – 130 g ;
• Oeuf de poule – 1 pièce;
• Oignon vert – 1 botte ;
• Sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Rincez les champignons à l'eau courante et grattez les zones sombres avec un couteau.
2. Coupez les cuisses en cubes de 0,5 cm.
3. Bouilli jusqu'à moitié cuit filet de poulet couper en cubes de 1 cm de côté.
4. Oignon Hacher finement et faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent.
5. Coupez le fromage en cercles de la taille d'un chapeau de champignon.
6. Dans un récipient profond, mélanger tous les ingrédients de la garniture et mélanger.
7. Remplissez hermétiquement les bouchons avec la garniture, recouvrez de fromage et versez la crème sure dessus.
8. Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes maximum.
9. Servir garni d'oignons verts.

Il existe plusieurs subtilités dans la farce et la cuisson des champignons :

1. Le temps de cuisson au four ne doit pas dépasser 25 minutes, afin que toute l'humidité ne s'évapore pas et que les champignons ne sèchent pas ou ne brûlent pas.
2. Avant de remplir les chapeaux de champignons avec la garniture, vous devez y mettre un petit morceau de beurre. Cela rendra le plat plus tendre.
3. La meilleure façon de le servir est froid.
4. Le persil est idéal pour la décoration.
5. De la mayonnaise est ajoutée pour créer une sauce épaisse.

Les champignons farcis sont faciles à préparer à la maison et, grâce à leur excellent goût et leur apparence, conviennent à toutes les célébrations. Farci de filet de poulet, le plat devient diététique et peut être consommé par les personnes à digestion sensible.

Actuellement dans les rayons de nos magasins vous pouvez toute l'année acheter des champignons. Et je dois dire que ce produit est très demandé. Ils cuisinent avec et préparent les plats principaux. Ils sont également utilisés pour préparer de nombreux délicieuses salades et pour les collations.

Ces champignons se marient bien avec de nombreux aliments, ajoutant une saveur et un arôme incomparable. Par conséquent, la géographie des recettes avec eux s'étend d'année en année. Et maintenant, j'ai commencé à les cuisiner de plus en plus souvent, en les farcissant de diverses garnitures. De plus, ces plats sont préparés aussi bien en semaine que les jours fériés.

Ils sont beaux et appétissants, sentent délicieux et ressemblent à une collation en portions. Ce qui est très pratique. Connaissant le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez, vous pouvez calculer avec précision la quantité requise. Eh bien, faites-en un peu en réserve, en supplément.

Aujourd'hui, je vais partager des recettes très simples, mais en même temps très savoureuses. Ils seront tous accompagnés de photos afin que vous puissiez voir à quoi ressemblera le résultat final.

C'est la recette la plus simple que je connaisse. Cuisinez selon cela plat prêt possible en quelques minutes seulement.

Nous aurons besoin:

• champignons frais – 8 – 9 mcx
• fromage – 250 gr
• ail – 1 – 2 gousses
• sel et poivre noir moulu - au goût

Préparation:

1. Lavez les champignons, épluchez-les si nécessaire et retirez le pied. Il vaut mieux choisir pour le plat gros spécimens pour que la garniture y rentre bien.

Parfois, la peau supérieure du champignon est pelée. Mais nous effectuons cette action à volonté. Ce n'est pas obligatoire.

2. Râpez le fromage sur une râpe moyenne. Il peut être de n'importe quelle variété, mais il est souhaitable qu'il soit initialement savoureux et ait une bonne odeur.

Si le fromage lui-même n'a pas un goût et une odeur très agréables, cela affectera le goût du plat lui-même.

Si les chapeaux des champignons ont la taille moyenne, ils auront alors besoin d'environ 25 à 30 grammes de fromage pour chacun. Par conséquent, si vous avez un nombre différent de champignons, calculez la quantité du composant dans ces proportions.

3. Hachez l'ail. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une presse, ou simplement le hacher finement avec un couteau. Vous pouvez également utiliser un produit déjà séché. Les femmes au foyer le préparent souvent pour l'hiver sous cette forme.

Mélangez l'ail avec le fromage et saupoudrez légèrement la masse obtenue de poivre. Cela nous donnera un arôme très savoureux et ajoutera un léger piquant.

4. Salez légèrement chaque champignon de l'intérieur. C'est un peu fade en soi, donc un peu de sel ne lui ferait pas de mal.

5. Ensuite, faites rouler une petite boule de la masse de fromage, de taille similaire à la surface intérieure du capuchon, et placez-la à l'intérieur. De cette façon, remplissez tous les champignons.

6. Beurrer un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile, et y déposer nos préparations. Le fromage doit être au dessus.

7. Préchauffez le four à 160 degrés et placez-y le moule avec les préparations. Dans environ 7 à 10 minutes, l'apéritif sera prêt. Le fromage fondra et les champignons auront le temps de cuire.

Ça y est, vous pouvez immédiatement apporter notre apéritif à table. Pour le servir chaud, vous pouvez tout préparer à l'avance et le mettre au four lorsque les convives sont prêts à passer à table. Et vous pouvez servir une portion à chacun. Dans ce cas, il est conseillé de garder quelques portions en réserve.

Du coup, quelqu'un aimera tellement le plat qu'il voudra à nouveau en apprécier le goût.

Comment faire cuire des champignons avec du fromage - la recette la plus simple

Il existe une autre façon de faire cuire des champignons avec du fromage. Comme vous l'avez probablement remarqué, dans la dernière recette, nous avons retiré les cuisses et elles sont restées non réclamées. Mais une bonne femme au foyer fait en sorte que tout fonctionne. Par conséquent, cette recette est quelque peu différente de la précédente, et précisément en ce sens qu'ici nous n'aurons plus de surplus.

Nous aurons besoin des mêmes produits et leur quantité restera inchangée. Mais la méthode de préparation sera légèrement différente.

1. Lorsque vous coupez les cuisses des champignons, vous devrez les couper en petits cubes. S'il existe un moyen de connaître leur poids, ce serait formidable. S'il n'existe pas de méthode de ce type, nous cuisinerons à l'œil nu.

2. A ce stade, nous aurons besoin de la même quantité de fromage que le poids des jambes. Si les cuisses pèsent 100 grammes, vous aurez besoin de 100 grammes de fromage. Nous devrons couper ce fromage en mêmes petits cubes que les cuisses.

3. Mélangez les morceaux de l'un et de l'autre et ajoutez-y de l'ail haché. Ajoutez un peu de sel si le fromage n'est pas salé et poivrez au goût.

4. Il ne nous reste plus qu'à remplir la cavité des champignons avec le mélange obtenu et à les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Râpez le reste du fromage sur une râpe moyenne et saupoudrez-le sur chaque champignon. De sorte qu'il s'avère que c'est une petite colline.

5. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés. Cet apéritif sera un peu plus long à cuire que dans la recette précédente. Soit 20 à 30 minutes. C'est-à-dire jusqu'à ce que la couche supérieure soit recouverte d'une belle croûte dorée.

Lorsque vous aimez l'aspect du plat, vous pouvez le sortir du four, le déposer sur des feuilles de laitue et servir.

Champignons farcis au filet de poulet et au fromage

Tout le monde l’aime probablement. Et ce qui le rend délicieux, c'est la combinaison de viande de poulet et de champignons. Par conséquent, ce plat est toujours accueilli avec grand plaisir sur n'importe quelle table de fête.

Le plat d’aujourd’hui, bien que non juteux, n’a en aucun cas un goût inférieur.

Nous aurons besoin:

• champignons – 12 pièces
• filet de poulet – 250 g
• fromage – 150 gr
• œuf – 1 pièce.
• ail – 1 gousse
• oignon – 1 pc.
• aneth – 1 bouquet
• sel, poivre - au goût
• petit légume à frire

Préparation:

1. Épluchez les champignons et lavez-les si nécessaire. Séchez ensuite avec du papier absorbant et retirez la tige. Si vous le souhaitez, la peau du capuchon peut également être retirée. Cela rendra les champignons plus tendres.

2. Épluchez les cuisses et hachez-les finement.

3. Hachez finement l'oignon et hachez l'ail de la même manière. L'aneth doit également être coupé plus petit.

4. Coupez le filet de poulet sans peau en longues lanières puis coupez-le en cubes.

5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon. Quand il ramollit, ajoutez-y l'ail. Faites frire le tout pendant encore une demi-minute. Envoyez-leur ensuite les tiges de champignons hachées.

6. Ajoutez le filet de poulet. Laisser mijoter sur feu tout en remuant jusqu'à ce que le filet blanchisse.

Ajoutez ensuite l'aneth et l'œuf. Et aussi du sel et du poivre au goût. Attendez que les blancs deviennent blancs. Et puis vous pouvez l'éteindre. La garniture est prête.

7. Farcir les bouchons avec le mélange. Disposez-les dans un plat allant au four graissé ou sur une plaque à pâtisserie.

Saupoudrer de fromage râpé. Si vous avez du fromage à pâte dure, ce sera très bien.

8. Préchauffez le four à 180 degrés. Placez-y un formulaire champignons farcis et enfourner pendant 15 minutes. Disposez ensuite l'apéritif sur un plat, décorez si vous le souhaitez et servez.

Vos invités seront ravis de l'arôme et du goût de ce plat.

Champignons au four avec poulet émincé et poivron

Et si vous souhaitez ajouter une note vive de goût et de couleur au plat, ajoutez du poivron doux aromatique à la recette.

Nous aurons besoin:

• gros champignons – 300 g
• poulet haché – 300 gr
• poivron– 0,5 pièce
• oignons – 1 – 2 pièces
• fromage à pâte dure – 100 – 150 gr
• le jus d'un demi citron
• légumes verts - aneth, ou persil, ou thym
• beurre
• huile d'olive
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Nettoyer et rincer les champignons eau fraîche et sec. Retirez le gigot et coupez-le en petits cubes.

2. Saupoudrez les chapeaux des champignons de sel et de poivre. Versez ensuite le jus d'un demi citron et saupoudrez huile d'olive. Laisser mariner 20 minutes.

3. Coupez les tiges d'oignon et de champignon en petits cubes.

4. Faites revenir l'oignon dans le beurre. S'il y a une petite tête disponible, alors nous en aurons besoin de 2. Si c’est gros, alors nous nous limiterons à un seul. Le temps de friture sera de 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite les cuisses, qui font également frire pendant 3 minutes maximum.

Ajoutez ensuite la viande hachée. Cassez les grumeaux avec une spatule. Et lorsque nous avons terminé, nous pouvons ajouter du sel et du poivre et noter immédiatement l'heure. Il nous faudra 5 minutes. Pendant ce temps, la viande hachée deviendra blanche, et cela suffira.

5. Et voilà, notre garniture est presque prête. Il ne reste plus qu'à hacher finement le poivron. Pour donner à la garniture sa couleur vive, prenez un fruit rouge ou orange.

Ajoutez-le ainsi que les herbes finement hachées au mélange et remuez. Il est préférable de choisir le thym parmi toutes les options proposées. Cette herbe aromatique donnera à notre plat à la fois goût et odeur. Mais il n’est pas toujours vendu dans les supermarchés classiques. Dans ce cas, le persil ou l'aneth seront demandés. Ou vous pouvez prendre toutes les herbes dans des proportions égales.

6. Pendant ce temps, 20 minutes se sont déjà écoulées. Les chapeaux étaient marinés et la cuisine était remplie d'agréables arômes de citron. Il est temps de les remplir de viande hachée et de les cuire au four.

7. Nous aurons besoin d’une température de 180 degrés. C'est pourquoi meilleur fouréchauffez-vous à l'avance.

8. Graisser un moule résistant à la chaleur avec du beurre, peut-être du beurre ou peut-être de l'huile d'olive. Et déposez-y nos belles et délicieuses préparations odorantes. Nous n’aurons pas besoin de plus de 20 minutes de cuisson.

9. Mais il nous reste encore du fromage. Il faut le râper sur une râpe fine. Et il y a deux options ici.

• saupoudrez-le sur les champignons après avoir sorti le plat du four
• Sortez le plat 5 à 7 minutes avant qu'il ne soit prêt, saupoudrez de fromage et remettez-le au four. Comme vous l'avez déjà compris, pendant 5 à 7 minutes.

Placez l'apéritif chaud fini sur une assiette et décorez à votre guise.

Vidéo sur la façon de faire cuire des chapeaux de champignon avec du jambon et des œufs de caille

Et nous avons filmé cette recette spécifiquement pour cet article. Pour que vos amis puissent voir à quel point tout peut être préparé facilement et simplement.

Et l'essentiel est qu'il n'y ait pas d'échec avec cette recette, le plat s'avère toujours avec 100% d'excellents résultats. Imaginez comment prendre un tel champignon dans une assiette et le mettre entièrement dans votre bouche. Et dès qu’on le mord en deux, c’est une telle extravagance gustative !

Que c'est beau! On ne peut rien imaginer de mieux pour la table des fêtes !!!

J'espère vraiment que vous avez aimé la recette et que vous l'avez appréciée.

D'ailleurs, notre chaîne n'est pas encore si ancienne, elle est encore très jeune, mais nous avons déjà filmé beaucoup de recettes. Et ils sont tous délicieux. Je vous invite, venez visiter, regardez les recettes et assurez-vous de cuisiner selon elles, elles sont toutes très savoureuses.

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Champignons cuits au four avec crevettes et œuf

Un apéritif très savoureux qui se déguste toujours en premier à la table des fêtes.

Nous aurons besoin:

• champignons – 16 pièces
• Oeufs de caille – 16 pièces
• crevettes – 100 g (décortiquées)
• fromage – 100 gr
• ail – 1 – 2 gousses
• oignon haché – 1 cuillère à café
• sel, poivre - au goût
• huile végétale

Préparation:

1. Épluchez les champignons, rincez-les à l'eau froide ou essuyez-les simplement avec une serviette. Si les champignons ont été rincés, ils doivent être séchés avec des serviettes en papier.

Retirez les pattes. Ils s'enlèvent facilement avec une cuillère à café.

2. Graisser une plaque à pâtisserie ou un moule résistant à la chaleur avec de l'huile végétale et couvrir de papier sulfurisé. Placez les chapeaux des champignons sur le papier, côté tasse vers le haut. Saupoudrer de sel et de poivre.

3. Préparez la garniture. Pour ce faire, hachez l'oignon en le coupant le plus finement possible. Passer l'ail au presse. Nous aurons besoin de deux petits clous de girofle. Mélangez les deux composants en une seule masse.

4. Répartissez uniformément toute la masse épicée obtenue sur le fond de chaque bouchon. Disposez les crevettes dessus, à parts égales dans chacune des « tasses ».

Si les crevettes ont été bouillies dans de l’eau salée, alors c’est bon. Sinon, vous devriez les saler un peu.

5. Râpez le fromage sur une râpe fine et saupoudrez dessus.

6. Préchauffez le four à 180 degrés à l'avance. Pendant ce temps, cassez délicatement un œuf dans chaque chapeau. Essayez de laisser le jaune intact.

7. Dans 15 minutes, l'apéritif sera prêt. Très beau, savoureux et avec un petit secret à l'intérieur.

Convenez que tout le monde voudra prendre une telle beauté dans son assiette. Et quelqu’un ne résistera même pas et prendra une deuxième portion pour lui-même.

Délicieux champignons farcis au jambon et légumes

Nous aurons besoin:

• champignons – 16 gros morceaux
• jambon – 100 gr
• fromage comme la feta – 100 – 150 gr
• poivron – 0,5 pièce
• courgettes – 0,5 pièce
• oignon – 1 pc.
• huile végétale – 2 c. cuillères
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Épluchez les champignons et rincez-les eau froide. S'ils sont propres, vous pouvez simplement les essuyer avec une serviette ou une serviette. Retirez les pattes. Ils peuvent être retirés avec une cuillère à café. Vous devez également gratter une partie de la pulpe en l'utilisant. Coupez la pulpe et les cuisses en petits cubes.

2. Hachez de la même manière le jambon, la courgette et le poivron rouge épépinés.

3. Coupez l'oignon en petits morceaux et faites-le revenir dans une poêle dans de l'huile végétale. Ajouter le poivron et les courgettes. Faites frire le tout en remuant pendant 3 minutes. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Ajoutez ensuite le jambon et laissez mijoter le tout pendant encore quelques minutes. N'oubliez pas de remuer en faisant cela.

4. Remplissez les chapeaux de champignons avec la viande hachée obtenue et saupoudrez de fromage râpé. Pour une variété de sensations gustatives, nous avons pris une variété de saumure comme la feta. Vous pouvez également utiliser de la feta, du Sirtaki ou du fromage blanc à pâte molle.

5. Beurrer le moule et le tapisser de papier sulfurisé. Disposez les morceaux préparés et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.

6. Mettez-le ensuite dans une assiette et servez.

Tout s'est avéré très savoureux, appétissant et beau !

Champignons aux aubergines hachées et fromage

Cette recette peut être préparée en été ou en automne. Et quand il y a beaucoup de délicieuses aubergines mûres. Je vous le dis tout de suite, c'est très savoureux !

Nous aurons besoin:

• champignons – 10 gros morceaux
• aubergine – 1 petit morceau
• fromage à pâte dure – 150 gr
• crème sure – 2 c. cuillères
• aneth haché – 2 c. cuillères
• huile végétale – 2 – 3 c. cuillères
• sel - au goût

Préparation:

1. Rincez et épluchez les champignons. Cette recette recommande de retirer la peau du capuchon. Retirez délicatement les cuisses avec une cuillère. Coupez-les en cubes.

2. Coupez les aubergines dans les mêmes petits cubes. Leur peau peut être pelée, surtout si elle est rugueuse. Ou vous pouvez le laisser si le légume est jeune.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les cuisses et les aubergines hachées. Il faudra environ 10 minutes pour les faire frire en remuant.N'oubliez pas d'ajouter du sel au goût.

Comme les aubergines absorbent beaucoup d’huile, versez d’abord 2 cuillères à soupe, et si cela ne suffit pas, ajoutez une autre cuillère.

4. Pendant la friture, râpez le fromage et hachez les herbes. Nous avons utilisé de l'aneth, mais vous pouvez également utiliser du persil ou du thym. C'est aromatique et a bon goût. Par conséquent, les plats qui en contiennent s'avèrent très savoureux.

5. Au bout de 10 minutes, nous verrons que les cubes sont légèrement dorés. D'accord, ils sont donc prêts et vous pouvez y ajouter de la crème sure. Laisser mijoter encore 1 minute.

6. Ajoutez les légumes verts et 3 c. cuillères de fromage râpé. Remuer et retirer immédiatement du feu.

7. Remplissez les bouchons avec le mélange obtenu et placez-les sous une forme graissée résistante à la chaleur. Saupoudrer le reste du fromage dessus. Versez un peu d'eau au fond du moule.

8. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Le dessus doit être doré et recouvert d'une croûte appétissante. L'eau empêchera les champignons de se dessécher et ils resteront juteux et savoureux.

Et les voici, nos beautés ! Prêt à être servi, prêt à être dégusté immédiatement !

Recette vidéo pour préparer de délicieux champignons avec de la viande hachée

Les champignons préférés de tous peuvent également être farcis de viande. Et pour gagner du temps en cuisine, au lieu d'un morceau de viande, prenez de la viande hachée toute prête. Mais en général, vous pouvez cuisiner avec de la viande fraîche hachée ou de la viande bouillie. Il est clair que la viande fraîche doit d'abord être frite jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Avec un produit bouilli, tout est plus simple. Vous pouvez simplement le couper et l'utiliser davantage. Quoi qu'il en soit, jetons un coup d'oeil.

Il faut aussi dire que, bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée - bœuf, porc ou agneau. Et mélangez-le également dans des proportions différentes. Dans tous les cas, ce sera délicieux.

Et bien sûr, vous pouvez utiliser des produits carnés prêts à consommer. Cela inclut le jambon, les saucisses et même les saucisses. De plus, les produits que vous préférez. Ils seront délicieux à l'apéritif !

Une recette simple de champignons cuits avec des œufs de caille

C'est peut-être l'un des plus recettes simples, où les champignons sont farcis uniquement de fromage et d'œufs de caille. La recette est similaire à celle où nous utilisions également des crevettes. Cependant, il diffère par ses composants et sa méthode de préparation.

Nous aurons besoin:

• gros champignons – 8 pcs.
• œufs de caille - 8 ou 16 pièces
• fromage à pâte dure – 100 gr
• lait – 100 ml
• sel, poivre - au goût
• huile végétale

Préparation:

1. Le début est le même que dans toutes les autres recettes. Tout d'abord, les champignons doivent être nettoyés, rincés à l'eau et séchés. Retirez ensuite délicatement les pattes. Nous n'en aurons pas besoin dans cette recette. Puisque c'est très simple et que nous ne pré-frireons rien ici.

2. Salez et poivrez les champignons à l'extérieur et à l'intérieur. Laissez-les reposer pour que le sel et le poivre leur imprègnent leur saveur.

3. Pendant ce temps, râpez le fromage, de préférence les plus petits. Et préparez les œufs. Vous pouvez faire cuire deux œufs pour chaque bouchon, ou un à la fois. Celui qui en veut plus. Si vous en utilisez deux, la forme sera plus belle et plus pleine.

Si vous n'utilisez qu'un seul œuf, préparez un peu plus de fromage.

4. Placez un peu de fromage au fond de chaque « tasse ». Placez-les dans un moule graissé. Et incorporez deux œufs (ou un à la fois).

5. Versez ensuite un peu de lait dans chaque bouchon, son volume doit être d'environ une demi-tasse.

6. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

Disposez-le ensuite sur un plat, décorez selon votre imagination et servez. Le produit fini a un peu le goût d’une omelette. Et même des champignons. En un mot : délicieux !

Que peut-on utiliser comme garniture pour la pâtisserie ?

Dans l'article d'aujourd'hui, nous avons examiné de nombreuses options différentes pour préparer des champignons au four. Et ici j'ai décidé de résumer toutes les garnitures. Pour qu'en un seul endroit tu puisses choisir diverses options pour préparer de la viande hachée.

Et donc de tout ce qui a été dit ci-dessus, nous avons réalisé que le composant principal pour garniture délicieuse est:

Il est utilisé dans toutes les recettes sans exception. Alors, que devrait-il être ?

Le fromage à pâte dure est considéré comme l'option idéale. Une fois cuit, il ne fond pas autant que l'ordinaire. Il donne une belle croûte dorée et est délicieux sans aucun doute.

Pour qu'une collation soit savoureuse, tous les ingrédients de sa préparation doivent également être savoureux. Et cela s'applique pleinement au fromage.

Cependant, pratiquement n’importe quel fromage peut être utilisé. Nous avons donc essayé de cuisiner aujourd'hui avec des fromages marinés. Vous pouvez également cuisiner avec du caillé, du moelleux et du fondu. Dans tous les cas, vous pouvez expérimenter et essayer différentes options.

• poulet
• bœuf
• porc
• viande de mouton

Et un mélange de viande hachée de tous les types de viande répertoriés.

Il peut également s'agir de produits carnés prêts à l'emploi :

• jambon
• saucisse
• saucisses
• produits semi-fumés

Et en principe, vous pouvez cuisiner à partir d'absolument n'importe quel type de viande.

Bien sûr, on ne peut pas ignorer les fruits de mer. Le principal est

• crevettes

Malheureusement, je n’avais pas de recettes pour d’autres fruits de mer. Mais je pense pourquoi ils sont mauvais. Vous pouvez aussi essayer de cuisiner avec eux.

La garniture est également préparée à partir de légumes. Et le plus souvent utilisé :

• poivron
• tomates cerises

• courgettes
• aubergine
• chou-fleur

Souvent, un œuf est utilisé comme un composant très beau et savoureux. Et comme les champignons sont suffisamment petits pour grand nombre garnitures, puis utilisez des œufs de caille. À propos, ils sont plus esthétiques dans une collation.

• œufs de caille

Les verts sont également activement utilisés. Il est ajouté pour ajouter de la saveur et améliorer apparence. Principalement utilisé :

• aneth
• persil
• thym
• oignons verts

Et si, par exemple, vous graissez légèrement le bouchon avec de l'huile et que vous le saupoudrez ensuite d'herbes, cela sera également très impressionnant.

Également utilisé pour l'arôme

• ail

Pour la marinade

• citron

Bien entendu, vous ne pouvez pas vous passer de composants tels que

• poivre

Et aussi utilisé

• beurre
• olives et autres huiles végétales

Comme vous pouvez le constater, la liste est assez longue. Mais c'est aussi merveilleux. En règle générale, chacun de nous en a toujours un dans le réfrigérateur. Par conséquent, il peut être nécessaire d’acheter uniquement des champignons. Et tu peux cuisiner délicieuse collation de ce qui est.

Et en conclusion de l'article d'aujourd'hui, je voudrais dire que dans l'arsenal de chaque femme au foyer, il devrait y avoir diverses options pour un traitement rapide et efficace. des collations simples. Pour que, sans perdre beaucoup de temps, vous puissiez toujours préparer quelque chose de délicieux à l'arrivée de vos invités. Et pas seulement pour cet événement. Et même juste pour faire plaisir parfois avec des plats délicieux plat inhabituel leurs ménages.

Et j'espère que l'article d'aujourd'hui vous aidera. Toutes les recettes sont très simples. Il n’est même pas nécessaire de les noter dans un cahier. Je l'ai lu une fois et je m'en suis souvenu.

Alors cuisinez pour votre santé !

Et bon appétit à tous !

Les entrées aux champignons se retrouvent souvent sur la table des fêtes. Je suggère de cuisiner des champignons farcis au fromage et à l'ail au four et de les offrir à votre famille ou à vos invités. Après avoir préparé ceci apéritif aux champignons, vous ne pouvez pas vous tromper, car il s'envolera instantanément de l'assiette servie. Tous les ingrédients de la garniture sont en parfaite harmonie et se complètent. Les champignons cuits au four s'avèrent très savoureux avec une garniture juteuse. La technologie de cuisson est assez simple et ne nécessite pas beaucoup de temps. Servir les champignons au four tièdes, garnis d'un brin d'herbes aromatiques.

Informations sur le goût Snacks aux champignons

Ingrédients

• champignons - 500 g;
• oignon navet - 1 pièce;
• fromage à pâte dure - 80 g;
• ail - 1-2 gousses;
• sel - au goût;
• poivre moulu - une pincée;
• huile de tournesol - 1 cuillère à soupe. l.

Comment faire cuire des champignons farcis au four avec du fromage et de l'ail

Tout d’abord, préparez les champignons. Pour la farce, achetez des champignons avec de gros chapeaux intacts. Les petits chapeaux ne sont pas très pratiques à bourrer. Placez-les dans une passoire. Rincez soigneusement chaque champignon. Avec précaution, pour ne pas endommager le capuchon, séparez la tige. Séchez avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité.

Épluchez l'oignon. Essayez de couper le plus petit possible. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle. Ajouter l'oignon haché. Faire sauter à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 à 8 minutes.

Hachez finement les pieds des champignons. Ajoutez-les aux oignons frits. Remuer jusqu'à ce que les champignons soient complètement cuits, en remuant de temps en temps. Refroidissez les cuisses frites avec les oignons à température ambiante.

Transférez les ingrédients frits dans un bol profond. Fromage à pâte dure bonne qualité hacher sur une râpe fine. Ajoutez-le aux oignons frits. Remuer.

Épluchez l'ail. Broyer sur une râpe fine ou passer au pressoir. Ajustez sa quantité à votre goût. Ajouter au reste de la garniture. Poivrez et salez. Remuer et goûter. Si nécessaire, ajustez avec des épices pour obtenir le résultat souhaité.

Farcir les bouchons préparés de garniture à l'aide d'une cuillère à café. Tassez légèrement.

Les champignons farcis au fromage et à l'ail sont prêts au four.

Garnir d'un brin d'aneth ou de persil et servir.

Réseau de teasers

Champignons farcis au fromage et viande hachée

Chapeaux de champignons farcis viande hachée et le fromage s'avèrent savoureux et juteux. Pris dans notre recette porc émincé, mais vous pouvez le remplacer par n'importe quel autre ou en ajouter ingrédient supplémentaire– l'assaisonnement, les herbes hachées, les morceaux de lard fumé, les noix concassées en miettes.

Ingrédients:

• champignons crus – 6-7 pcs.;
• porc haché – 150 g;
• fromage à pâte dure – 70 g;
• vinaigre de cidre de pomme – 0,5 cuillère à café ;
• huile de tournesol – 1 cuillère à soupe. l.;
• sel - au goût;
• poivre moulu - au goût;
• persil ou aneth - pour servir.

Préparation

Champignons farcis au four avec riz, bacon et fromage

Une autre option pour de délicieux champignons au four vous attend : des champignons farcis au fromage et au bacon. Complétés par du riz bouilli et des herbes fraîches, ils deviennent dignes d'une table de fête. De plus, ces champignons sont délicieux aussi bien chauds que refroidis.

Ingrédients:

• champignons crus (gros) – 6-8 pcs.;
• céréales de riz sec – 2 c. l.;
• bacon fumé et bouilli – 40-50 g;
• fromage à pâte dure – 70 g;
• jaune d'oeuf de poule – 1 pièce;
• sel et épices - au goût;
• huile de tournesol – 1-2 cuillères à café ;
• feuilles de persil frais - quelques brins.

Préparation

Champignons farcis aux champignons marinés et au fromage

Les chapeaux de champignons farcis au fromage et aux champignons marinés sont une excellente solution pour un plat chaud ou une collation rapide.

Ingrédients:

• champignons marinés – 100 g;
• oignons verts – 40 g;
• champignons frais – 500 g;
• fromage à pâte dure – 80 g;
• huile de tournesol - 1-2 c. l.

Préparation

Champignons farcis à la mozzarella, jambon et oignons verts

Le goût léger et délicat des champignons cuits avec de la mozzarella ne laissera pas vos proches et amis indifférents. Assurez-vous d'écrire cette recette dans votre livre de cuisine maison ! De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement transformer le plat en fonction de la disponibilité des aliments dans votre réfrigérateur. Par exemple, prenez des saucisses au lieu du jambon, et la crème épaisse ou la mayonnaise sont un excellent substitut à la crème sure.

Ingrédients:

• gros champignons crus – 7-8 pcs.;
• jambon – 50 g;
• oignons verts - un bouquet;
• moutarde de table - sur la pointe d'un couteau;
• mozzarella – 100 g;
• crème sure – 2-3 c. l.;
• beurre – 1 c.

Préparation

Rincer les gros champignons de Paris à l'eau. Nettoyez ensuite un peu avec un couteau et découpez les pattes. Laissez les chapeaux pour la farce, mais hachez finement les cuisses - elles entreront dans la garniture.

Coupez le jambon en fines tranches puis en cubes. Mélanger avec de la moutarde de table. N'ayez pas peur, la garniture ne deviendra pas amère, seul un goût épicé plus prononcé apparaîtra.

Lavez les oignons verts, séchez-les et coupez-les en petits morceaux. Mélangez-le avec des tiges de champignons hachées et de la crème sure.

Beurrer une petite poêle avec du beurre ramolli. Placez-y des chapeaux vides. Placer du bacon haché dans chacun. Placez-y le mélange de crème sure et d'oignons.

Broyer la mozzarella et saupoudrer sur chaque champignon. Ce type de fromage est classé parmi les fromages marinés et a un goût de sel prononcé. Par conséquent, n’utilisez pas de sel supplémentaire dans cette recette.Mettez les champignons au four un peu plus d'un quart d'heure à 200C.

Champignons farcis au fromage et poulet au four

L'option de farcir les champignons avec de la pulpe de poulet, de l'œuf et du fromage est très réussie. La viande avec des légumes et des morceaux de champignons est rapidement prête dans une poêle. Et au four, ce mélange, associé au persil épicé, révèle des arômes alléchants et il est tout simplement impossible de ne pas essayer un champignon chaud !

Ingrédients:

• poulet haché – 100 g;
• oeuf – 1 pièce;
• persil - quelques brins;
• huile de tournesol – 1 cuillère à soupe. l.;
• mayonnaise – 1 cuillère à soupe. l.;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• oignons – 40 g;
• champignons – 500 g.

Préparation