入り口子羊の脚のナルシャラブソース添え。 子羊ロース肉のザクロソース添え。 この皿は以下のために設計されています
子羊のオーブン焼きは常に双方にメリットのある料理の選択肢です おいしい夕食を食べてください。 肉をホイルで焼くと、ほとんどの場合、柔らかくてジューシーな仕上がりになることが保証されますが、本当に思い出に残るものにするためには、さまざまな材料を使用する必要があります。 追加の成分、マリネ、副菜など。
今回は、このすでに素晴らしい新鮮な肉のためにおかずを準備したくありませんでした。 したがって、このレシピでは、中程度の脂肪分を含む若い子羊肉をいくつかに分けて使用し、肉に明るい味と記憶に残る香りを与えるために、ナルシャラブソースを使用しました。 ソース自体にザクロ特有の酸味があり、その酸味を和らげるために香り豊かな高山蜂蜜を少し加えることで、焼いたラム肉の旨みと香りを際立たせずバランスのとれたソースに仕上げています。
子羊のホイル焼き
焼いた子羊肉の調味料としてタイム、粗びき黒コショウ、オレガノを使うとよいでしょう。 私はいつもスパイシーな料理をするのが好きだったので、香り豊かなレッドフレークも加えました。 唐辛子。 したがって、試して、批判し、フィードバックを共有してください))
材料：
- 中太子羊肉 - 500グラム;
- 玉ねぎ - 2個。
- ナルシャラブソース - 70 ml;
- 蜂蜜 - 大さじ2 l.;
- タイム - 6 小枝;
- 塩、コショウ - 好みに応じて。
子羊肉をホイルで調理する方法:
ステップ1
子羊肉を洗い、タオルで乾かし、いくつかに切ります。 玉ねぎを半分の輪切りにします。
ステップ2
ホイルの上にみじん切りの玉ねぎの層とタイムの小枝を数本置き、その上に子羊肉を一枚置き、その上に再び玉ねぎとタイムを置きます。 ホイルの端を持ち上げて、ナルシャラブソースを肉の上に注ぎます。 次に、香り豊かな蜂蜜を大さじ1杯加えます。 塩とコショウで味を調え、オレガノなどのお好みのスパイスを加え、子羊の入った封筒を慎重に封をします。
ステップ3
密封した封筒を220℃に予熱したオーブンに入れ、子羊肉を約60分間焼きます。
ステップ4
肉が調理されたら、子羊肉、玉ねぎ、蜂蜜、ナルシャラブソースから形成される美味しくて香りのよいジュースを失わないように、慎重に封筒を上から開けます。 肉と玉ねぎを深い皿に慎重に置き、その上にソースを注ぎ、ミントの葉を飾ります。 食欲旺盛！
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ザクロの子羊肉
ジュース（写真）
子羊肉をザクロジュースで調理する方法 ステップバイステップのレシピ写真付き。
子羊のザクロソース煮のレシピです。 ザクロ果汁から作った子羊のソース。その中で 子羊肉をザクロジュースで調理します。 子羊肉をザクロジュースで調理する時間.
レシピ おいしい子羊肉ザクロジュースで。 子羊は柔らかくてジューシーに仕上がります。 。 この子羊料理は準備が簡単です。 子羊肉を使って何を料理するか迷ったら、このレシピを思い出してください。
必要なものは次のとおりです。
- マトン。 今回は肩甲骨と首でした。 子羊の足かもしれない。
- ザクロ果汁。 瓶に入れていただきました。 ザクロから自分で絞り出すこともできます。 砂糖を含まない高品質のザクロジュースを使用しています。
- タマネギ。 玉ねぎがたっぷり。 肉1kgあたり玉ねぎ500〜700グラムを摂取します。
- 挽いた黒胡椒、 味に塩。
- パセリの束。
- コリアンダーの束。
- オールスパイス 5個
- クローブ 5個
- オリーブオイル 20ml。 バターやひまわりに置き換えることも可能です。
- ニンニク 2〜3片。
子羊煮込みの場合は、肉を準備し、洗い、骨から切ります。 静脈と余分な脂肪を取り除きます。 肉片に少し脂肪を残します。
子羊を小さく切ります。
玉ねぎを半分の輪切りにします。
フライパンで加熱する オリーブオイル。 玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。 玉ねぎに塩、コショウをします。
少量の油を大釜/底の厚いフライパン/鍋に注ぎます。 子羊を並べます。
強火で黄金色になるまで揚げます。 絶えずかき混ぜます。
私たちは子羊を絶えずかき混ぜます。 燃えないようにしてください。
炒めた玉ねぎを子羊肉に加えます。 玉ねぎと子羊肉を5〜7分間炒めます。
250mlをやかんで沸騰させます。 水。 肉に水を加えます。 蓋をして火を弱め、10分間煮ます。
オープニング ザクロ果汁またはふるいで絞ります 手榴弾。 肉1kgあたり300mlが必要です。 ジュース。 もう必要ありません、肉が酸っぱくなります。
追加 子羊肉用のザクロジュース.
かき混ぜる 子羊のザクロジュース漬け。蓋をして弱火で40分煮ます。 途中で塩と黒コショウを加えます。
緑の根を切り落とします。 私たちはそれを袋に入れて冷凍庫に隠します - それは何かに役立つでしょう。
野菜を細かく刻みます。 ニンニクを細かく刻みます。
ハーブやニンニクを加えて、 子羊のザクロソース添え。 10分間煮ます。
肉にオールスパイスとクローブを加えます。 書かれている量だけ入れてください。それ以上は必要ありません。皿が台無しになります。
さらに15分間煮ます。 塩で味見してみましょう。 最高のおかずこの料理にはご飯もついてきます。 レシピでお米の炊き方をお伝えしました。
子羊のザクロソース添え準備ができて。 1 つで 2 つの料理が食べられます - おいしい、 柔らかい子羊そして興味深いザクロジュースソース。
ご飯を皿に盛り、その上にかける ザクロソース、肉を入れます。 食欲旺盛。
最小限の労力で、美味しくて興味深い料理が完成します。 心地よい香りイタリアンハーブは確実です！ したがって、このレシピに従って調理された子羊肉は、主婦が料理以外に十分な仕事をしているときの休日のメニューに最適です。
美味しい、美味しい、簡単なのでお試しください！
子羊モモ肉のザクロソース焼きの材料：
子羊のもも肉 – 約1.5キログラム
エシャロット （ 小さいサイズ) - 2個
ニンニク – 4片
ザクロジュース – 150ミリリットル
ナルシャラブソース – 50グラム
油（植物性、精製済み） – 100グラム（ベーキングシート用に大さじ2杯を加えます）
ローズマリー（乾燥） – 小さじ1
オレガノ（乾燥） – 小さじ1
コリアンダー（粉） – 小さじ1/2
さまざまな唐辛子の混合物（粉砕） – 小さじ1/2
塩（粗塩） – 大さじ1
提出する：
ザクロ（種子） – 大さじ4
粘着フィルム
この料理の準備時間は 1 時間 50 分です (+ マリネの時間)。
記載されている材料は6人分です。
子羊の脚をザクロソースで焼いた料理。
1. まず子羊をマリネします。 これを行うには、ローズマリー、オレガノ、粗塩、ピーマン、コリアンダーの混合物を混合する必要があります。
2. ニンニクの皮をむき、専用のプレス機を使って絞ります。 みじん切りのニンニクをスパイスと混ぜます。
3. 得られた混合物を子羊の脚にこすりつけます。 次にフィルムで包みます。 数時間（できれば1日程度）マリネさせます。
4. エシャロットを細かく刻みます。
5. ザクロソースの場合は、ザクロジュース、油、ナルシャラブソース（または「ザクロワイン」）、みじん切りの玉ねぎを混ぜる必要があります。
ナルシャラブソースは購入することも、自分で作ることもできます。 1kgを摂取してください。 ザクロ、粒を取り出し、ザルに入れて鍋に置き、ストーブを弱火にかけ、マッシャーで粉砕し始め、ザクロの種を混ぜます。 白。 ジュースを沸騰させ、液体サワークリームの粘稠度になるまで煮ます。 250〜300グラムのナルシャラブソースが得られます。 次に、好みに応じて、塩、黒コショウまたはバジル、スネリホップ、コリアンダーなどのスパイスを加えます。
6. 子羊肉をフィルムから取り出し、その上にザクロソースを注ぎます。 約12時間放置します。
7. オーブンを約 200 度に予熱します。
8. 天板に油を塗り、子羊のもも肉を並べ、マリネの上に注ぎます。
9. 定期的にソースをかけながら、肉を約1時間15分焼きます。
10. 出来上がった料理ザクロの種を振りかける。
食欲旺盛！
ザクロの子羊肉
ジュース（写真）
子羊をザクロジュースで調理する方法、写真付きのステップバイステップレシピ。
子羊のザクロソース煮のレシピです。 ザクロ果汁から作った子羊のソース。その中で 子羊肉をザクロジュースで調理します。 子羊肉をザクロジュースで調理する時間.
おいしい子羊のザクロジュース漬けのレシピ。 子羊は柔らかくてジューシーに仕上がります。 。 この子羊料理は準備が簡単です。 子羊肉を使って何を料理するか迷ったら、このレシピを思い出してください。
必要なものは次のとおりです。
- マトン。 今回は肩甲骨と首でした。 子羊の足かもしれない。
- ザクロ果汁。 瓶に入れていただきました。 ザクロから自分で絞り出すこともできます。 砂糖を含まない高品質のザクロジュースを使用しています。
- タマネギ。 玉ねぎがたっぷり。 肉1kgあたり玉ねぎ500〜700グラムを摂取します。
- 挽いた黒胡椒、 味に塩。
- パセリの束。
- コリアンダーの束。
- オールスパイス 5個
- クローブ 5個
- オリーブオイル 20ml。 バターやひまわりに置き換えることも可能です。
- ニンニク 2〜3片。
子羊煮込みの場合は、肉を準備し、洗い、骨から切ります。 静脈と余分な脂肪を取り除きます。 肉片に少し脂肪を残します。
子羊を小さく切ります。
玉ねぎを半分の輪切りにします。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。 玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。 玉ねぎに塩、コショウをします。
少量の油を大釜/底の厚いフライパン/鍋に注ぎます。 子羊を並べます。
強火で黄金色になるまで揚げます。 絶えずかき混ぜます。
私たちは子羊を絶えずかき混ぜます。 燃えないようにしてください。
炒めた玉ねぎを子羊肉に加えます。 玉ねぎと子羊肉を5〜7分間炒めます。
250mlをやかんで沸騰させます。 水。 肉に水を加えます。 蓋をして火を弱め、10分間煮ます。
オープニング ザクロ果汁またはふるいで絞ります 手榴弾。 肉1kgあたり300mlが必要です。 ジュース。 もう必要ありません、肉が酸っぱくなります。
追加 子羊肉用のザクロジュース.
かき混ぜる 子羊のザクロジュース漬け。蓋をして弱火で40分煮ます。 途中で塩と黒コショウを加えます。
緑の根を切り落とします。 私たちはそれを袋に入れて冷凍庫に隠します - それは何かに役立つでしょう。
野菜を細かく刻みます。 ニンニクを細かく刻みます。
ハーブやニンニクを加えて、 子羊のザクロソース添え。 10分間煮ます。
肉にオールスパイスとクローブを加えます。 書かれている量だけ入れてください。それ以上は必要ありません。皿が台無しになります。
さらに15分間煮ます。 塩で味見してみましょう。 この料理に最適なおかずはご飯です。 レシピでお米の炊き方をお伝えしました。
子羊のザクロソース添え準備ができて。 美味しくて柔らかい子羊肉と興味深いザクロジュースソースの 2 つの料理を 1 つにまとめました。
皿にご飯を盛り、ザクロソースをかけ、肉を盛り付けます。 食欲旺盛。