イカの外殻。 海のイカ。 黒イカの特徴と生息地

軟体動物は太古の昔から人類に知られていますが、多くの人々はまだそれらを形のない物質と関連付けています。 イカは実際にどのように見えますか、それはどこに住んでいて、何を食べますか？

外観

イカは頭足類のメンバーであり、イカとタコが含まれます。 彼女の体の構造は楕円形で、わずかに平らになっています。 主要部分-筋肉と皮膚の袋を表すマントル。

骨格の役割は、広い石灰質の殻によって実行されます。 頭足類の体内にあり、重要な臓器を損傷から保護します。 シェルのプレートには空洞があり、軟体動物の重量が減少するため、自由に泳ぐことができます。 ひれの形は融合している-体は1つの連続したひれで縁取られているようだ。

写真の海イカのオスとメスはほとんど同じように見えます-それらは体のパターンによって区別されますが、それでも常にではありません。 男性は肌の能力を利用して色を変え、異性の代表として変装します。

頭足類の目は大きく、スリット状です。 それらの下には、閉じ込められた触手が隠されている特別なポケットがあります。 代表者 海の世界それらは攻撃中にのみ解放され、獲物は触手の間に隠されたくちばしによって押しつぶされます。 安静時、くちばしは見えません。

イカには10本の足があります-両端に吸盤が付いた2つの長いトラップと8つの短いトラップです。 短い触手では、吸盤は4列に配置されています。

インク

墨袋は特別な器官です。 頭足類の他のメンバーよりもはるかに大量のインクを生成します。 構造的には、2つのコンパートメントに分割されたカプセルのように見えます。 1つのコンパートメントには、染料からの粒子で満たされたセルがあります。 成熟した細胞が破裂します-インクが流出し、2番目のチャンバーに蓄積します。 空のバッグは回復するのに30〜40分かかります。

無脊椎動物のインクは料理だけでなく、高価なセピア色の塗料の基礎としても評価されています。 セピアは過去数世紀の多くの傑作を書きました。

個人はざわめき、人、動きを恐れています。 時間が経つにつれて、彼らはその人に慣れ、好奇心を示し、近くで泳ぎ、彼を見ます。 しかし、おびえたとき、彼らは水中にインクを放出します-これは、家庭の水族館で軟体動物の問題のある維持の理由の1つです。 着色された水は不透明になり、暗くなります。

寸法

クラスの残りの部分の背景に対して、彼らは小さいように見えます：

• 通常のサイズは20-30cmです。
• 最小-2cm、軟体動物の世界記録。
• 測定された最大のイカは1.5mで、体重は10kgに達します。

着色

イカが何色であるかをすぐに判断することは困難です-それはタコのようにそれを変えます。 無脊椎動物の皮膚には、色素胞という特別な細胞があります。 それらは多色の顔料で満たされています。

脳はこれらの細胞に信号を送ることでこれらの細胞を制御します。 賢い人は即座に色合いを変えます-プロセスは自動的に行われるようです。 実際、触手付きのカメレオンはこれを意図的に行います-カモフラージュのために、攻撃の前に、繁殖期に。

環境と生息地の特徴

無脊椎動物の生息地は、ユーラシア大陸とアフリカ沖の熱帯および亜熱帯の浅瀬です。 彼らは浅く潜り、海岸に沿って移動しようとします。 分遣隊は一箇所に住んでいますが、時々移動します-数年前、科学者はオーストラリアの海岸沖で縞模様の標本を発見しました。

獲物を見ると、イカは一瞬凍りついた後、突然、電光石火の速さで犠牲者を襲います。

このクラスの代表者は、食べ物が判読できません。魚、エビ、その他のサイズよりも小さい海洋生物を食べます。 彼らの弱い親戚は犠牲者になる可能性があります。

再生

イカの平均寿命は最大2年です。 この間、彼らは一度繁殖します。 で 交配期軟体動物は、産卵のための快適な場所を求めてその場所から取り除かれます。 女性がそれらを置くとすぐに、彼女は死にます。

卵は、インクと自己保存のための発達した本能で整形式の稚魚に孵化します。 危険を察知し、大人の男性のように、彼らは底に横になり、砂で身を隠そうとします。

カロリー、kcal：

タンパク質、g：

炭水化物、g：

イカ-クラスからの動物の分離 頭足類。 他のすべての現代から 頭足類イカ体の背側のほぼ全体を占める、幅の広いプレートの形をした一種の石灰質の内殻の存在によって区別されます。

100種以上のイカが知られています。 最も多くの種は 「セピアファラオ」インド洋の北部に住んでいます。

イカは最も知的な海洋動物の1つです。 彼女の脳と体の重量の比率ですが、レベルには達していません 海洋哺乳類、しかし魚や他の軟体動物のレベルを大幅に超えています。

イカは目が小さいにもかかわらず、最も鋭敏な軟体動物と考えられています。体のサイズは目のサイズをほぼ10倍上回っています（kalorizator）。 この軟体動物の平均余命は、1年から2年という長さではありません。

ロシアでは、皮をむいた、または未加工のイカを冷蔵または冷凍で購入できます。

イカ墨

イカは最大の資源を持っています。 何世紀にもわたって、人々はこのインクを書くために、そしてまた呼ばれる絵の具として使用してきました "セピア"-イカの学名から。 画家たちは、この絵の具が非常に純粋な茶色の色調であることを高く評価しました。 現代の産業は化学に基づいて塗料を製造していますが、天然の「セピア」が今でも製造に使用されています。

カロリーイカ

イカのカロリー含有量は、製品100グラムあたり79kcalです。

イカの組成と有用な特性

イカの肉は大量に含まれています 有用物質：ビタミン、 脂肪酸オメガ3とオメガ6、そして人体に必要なほとんどすべてのアミノ酸。

この軟体動物の栄養特性は、豚肉または 川魚.

イカの脂肪は、ユニークな天然抗生物質として知られています。

調理におけるイカの使用

料理に最も価値のあるのは、イカの小種です。 300〜600グラムの体重の個人がスープやメインコースを作るために使用されます。 エリートは非常に小さな貝（最大20グラム）で、さまざまなスナック、サラダ、ピザ、小さなケバブの準備に使用されます。 肉 大きな標本硬すぎるので、使用頻度ははるかに低くなります。

イカの肉は独特の味と繊細な香りで有名で、少しナッツを思わせます。 これは、世界中の多くの国のシェフによって使用されています。 で 地中海諸国味付けしたイカの煮物のサラダ。

また、小型イカの揚げ物は珍味とされています。 イタリア人はソース、リゾット、パスタを使って調理します。

この軟体動物は、 東部諸国。 中国と日本では、イカの肉が調理されています 違う方法：揚げ、焼き、乾燥、さらにはマリネ。

品質 揚げ肉イカはそれがどれだけよく調理されているかに直接依存します（熱量計）。 主な秘密は 正しい場所フライパンで：まず、軟体動物の頭を揚げ、触手を上にして置き、裏返します。

調理には、イカを沸騰したお湯に入れ、沸騰させ、弱火で約30分煮るのが良いでしょう。

タイトル： 巨大イカ、オーストラリアの巨大イカ。

エリア： オーストラリアの南海岸周辺の海域-ニューサウスウェールズ州、タスマニア州の一部から西オーストラリア州ニンガルーまで。

説明： 巨大なイカは、すべてのイカ種の中で最大です。 ビジョンはシャープです。 目は人間の目と構造的に似ています。 レンズの形状を変えることができます。 一部の人は色覚異常です。 口はくちばし（オウムのような）、あご、そして荒い舌で構成されています。 イカの体は楕円形（長さ25cmまで）で平らになっています。 ひれは、体全体に沿って伸びる細い骨の縁の形で側面に配置されています。 ボディの後端では、フィンが分離されています。 内殻は石灰質（長さ60cmまで）で、背中のマントルの下にある幅広のプレートの形をしています。 握る触手は長く、特別な嚢のような窩に完全に引っ込められています。 他の8つの「腕」は短く、口とくちばしを囲んでいます。 「手」には吸盤が付いています。 男性の左から4番目の「手」はその構造が異なり、受精に役立ちます。 オスのイカはメスよりも大きいです。 3つの心。 中枢神経系は高度に発達しています。 保護機能は、黒い色素を含む液体で満たされた、洋ナシの形をした直腸の副産物である墨袋によって実行されます。 この液体の着色力は異常に高く、たとえば、5秒で最大5.5千リットルの容量のタンク内の水を着色します。 巨大イカの血は青緑色です。

色： 気分（ストレス、生殖の準備、恐怖）と 環境。 イカはすぐに色が変わるので、「海カメレオン」と呼ばれています。 これは、中央からのインパルスの影響下で、さまざまな色素を含む細胞が皮膚に存在するためです。 神経系感覚の知覚に応じて、伸びたり縮んだりします。 極度の興奮（求愛期間、獲物への攻撃）の瞬間に、イカの体は金属の光沢を放ち始め、背中は多くの輝点で覆われています。

サイズ： 長さ1〜1.5mまで。

重み： 約15kg。

寿命： 2〜3年。

生息地： 沿岸海域熱帯および亜熱帯の海（サンゴ礁、藻類、洞窟）。 深さの範囲は0〜50メートルです。 巨大なイカは底の近くに留まり、地面に隠れ、背中に砂やシルトを投げ、背中の色を変えます。

敵： アザラシ、エイ、サメ、イルカ、魚、その他のイカ。

食品/食品： イカは知的なハンターであり、獲物を誘惑するためにその触手を待ち伏せまたは使用しています。 甲殻類（小さなカニ、エビ）、小さな軟体動物（カタツムリ、軟体動物）、魚、その他のイカ、ワームを夜に狩ります。

行動： 態度のライフスタイルをリードします。 日中、イカは洞窟や海藻の中に隠れます。 それは「腕」の助けを借りて地面に沿って這い、ひれの助けを借りて泳ぎ、素早く泳ぎ、マントルから水を投げ出します（ジェット推進）。 テリトリアルは、ほとんどの場合、一生を同じ地域で過ごします。 ストレスの多い状況個別に：攻撃的になるものもあれば、落ち着いたままでいるものもあれば、パニックを示すものもあります。 彼の仲間から学ぶことができます。 ゲームには顕著な魅力があります。 イカは非常に好奇心が強く、明るい色に惹かれます。

社会構成： 孤独で、繁殖期にのみ集まります。

再生： 年に一度、オーストラリアの成魚のイカが南オーストラリアの岩礁に移動します。 性比（男性：女性）-4：1、最大-11：1。 繁殖期の巨大イカの密度は100m2あたり85個体です。 この期間中、オスは交配の衣装で描かれます：白の縞模様の黒。 攻撃的な大きなオスは、若いまたは小さいオスがメスに近づくことを許可しません。 したがって、小さな男性は、そのサイズを使用して、女性のふりをし、体の色を変えて、それによって大きな男性を誤解させます。 彼らが気を散らすと、小さなオスは再び色を変え、メスと交尾し、急いで隠れます。 受精は体内で行われます。男性は精莢を捕獲し、口の下にある女性の外套膜腔に移します。 イカの平均交配時間は2.4分です。 精莢を雌に移す前に、雄はマントルから水を投げ出し、他の雄の精莢を取り除くためにマントルの空洞を洗い流します。 受精卵（厚い殻の中）は、女性によって水中の物体に付着します。 シーズンを通して、メスは最大200個の卵を産むことができます。 卵は丸く、直径2cm、長さ3cmまでです。親は卵を保護しません。 繁殖期の終わりに、女性は通常死にます。

季節/繁殖期： 4月から8月。

求愛の儀式： 交配中、オスはダンスをします。彼は「腕」を振って、明るい色できらめきます。

インキュベーション： 水温にもよりますが、3-5ヶ月。

子孫： 生まれたばかりのオーストラリアコウイカは最大2.54cmの長さに達します。若い人は大人のように見えます。 プランクトンを食べます。

人間への利益/害： 巨大なイカは貿易の対象であり、その肉は食べられます。 墨袋の秘密は絵に使われています。 イカの殻は宝石商によって（鋳造用の型として）使用されます。 カルシウムやその他のミネラル要件（鶏肉、カナリア、 セキセイインコ）、およびくちばしの研磨用。

個体数/保全状況：オーストラリアでは、繁殖期にイカの釣りは禁止されています。

ほとんどの人の心の中のイカは、形のない醜いものに関連付けられています、そしてすべては彼らがどのように見えるかさえ知らないからです。 実際、これらの動物は安全に魅力的と呼ぶことができます。 イカは頭足類であり、タコやイカに関連しています。 世界には、同じ名前の分遣隊に割り当てられた約100の種があります。

イカ（Sepiaofficinalis）。

構造物にはイカがたくさんいます 共通の機能他の頭足類と。 タコのように、彼らの体は皮膚の筋肉の嚢、つまりマントルによって形成されています。 しかし、仲間のイカとは異なり、細長い楕円形で、わずかに平らになっていますが、変化はありません（ご存知のように、タコは簡単に狭い亀裂に押し込まれます）。 彼らの頭は体と密接に融合しており、大きな目が目立ちます。 それらは複雑な構造とスリット瞳孔を持っています。 頭の前には、イカが餌を砕くくちばしのようなものがあります。 しかし、触手に隠れているため、通常の状態では見ることができません。 合計で、イカには8本の触手があります。腕と2本の特別な捕獲触手で、すべてに吸盤が点在しています。 落ち着いた状態のこれらの動物の腕は一緒に折りたたまれて前方に伸ばされ、それは彼らの体に流線型の外観を与えます。 捕らえられた触手は目の下の特別なポケットに隠されており、攻撃の瞬間にのみそこから「撃ち」ます。 イカは体の側面にひれがあり、縁の形で伸びています。 それらは主要な輸送手段です。 タコのようにサイフォンから水を押し出すこともこれらの動物によって行われていますが、加速の追加の方法としてのみ機能します。

広腕イカ、または広腕セピア（Sepia latimanus）-最も 大きなビューこれらの動物。

イカのユニークな特徴は、骨格を置き換える内殻です。 シェルは、シェルではなく、内部に空洞があるプレートに似ています。 それは背側の体の内側に位置し、保護します 内臓、および空洞は重量を減らし、浮力を与えます。 他の内臓は、他の頭足類と同じようにイカに配置されます。 また、頭足類の中で最も多くのインクを生成する墨袋もあります。 外見上、オスとメスは同じように見えますが、オスでは触手の1つが特殊な形をしており、受精に使用されます。

色がオレンジ色に変わった広腕イカ。

これらの動物の色は非常に多様です。 タコと同じように、イカは皮膚の色素胞細胞の助けを借りて色を変えることができます。 細胞はさまざまな色の色素で満たされ、特殊な筋肉の助けを借りて収縮または伸長することができます。 色素胞の制御は脳に従属しており、意識があります。 言い換えれば、イカは意図的にそしてそれ自身の一致で色を変えます、しかしそれは非常に速く変化するので、このプロセスは自動的であるように見えます。 色の多様性、パターンの複雑さ、そしてその変化の速さの点で、これらの動物は比類のないものです。 海では、イカは文字通りテレタイプに似ており、鏡のように体はイカを取り巻くすべてのものを反映しています。 さらに、一部の種は発光する場合があります。 この色の変化は、カモフラージュや…コミュニケーションに使用されます。 特定の形式の図面には、仲間の部族の情報が含まれています。 一般的に、イカは最も知的な無脊椎動物の1つです。

このイカは淡いピンクの服を着ているだけでなく、青い発光スポットで身を覆っていました。

頭足類の中で、それらは比較的際立っています 小さいサイズ。 最大の種である広腕のセピアは、長さが1.5 m（腕を含む）に達し、体重は最大10kgです。 しかし、ほとんどの種ははるかに控えめで、長さは20 cmに達します。いくつかの小さな種は、長さが1.8〜2cmを超えません。 これらは世界最小の頭足類です。

最も印象的な種の1つは、インド・マラヤン地域の塗装されたイカ（Metasepia pfefferi）です。 明るい色に加えて、この種はその毒性によっても区別されます。これはこれらの動物では一般的に珍しいことです。

イカは、旧世界の熱帯および亜熱帯の海の浅瀬にのみ生息しています。 彼らは一人で住んでおり、小さな群れで生活することは少なく、繁殖期の形態でのみ生活します 大きなクラスター。 同時に、彼らは通常座りがちな生活を送っていますが、移動することができます。 通常、イカは底の上の低い高度でのんびりと泳ぎ、獲物を見て、一瞬凍りついた後、素早くジャークで獲物を追い越します。 逆に、危険な場合は、ひれの動きが砂で覆われている間、彼らは底に横になろうとします。 本質的に、これらの動物は非常に用心深く、恥ずかしがり屋です。 イカは親戚にかなり優しいです。 それにもかかわらず、彼らは時々共食いをします：大きな個人は若い親戚を食べることができます。 しかし、この現象は、食物の乱交よりも攻撃的な傾向によって説明されることはあまりありません。

イカは砂の助けを借りて底を偽装しました。

イカは文字通り、動き、サイズを超えないものすべてを食べます。 彼らは様々な魚、エビ、カニ、甲殻類、ワームを食べることができます。 イカの場合 長い時間獲物を待つことに失敗すると、サイフォンから砂に水の流れを吹き込むことで、狩りの効果を高めることができます。 同時に、土をかき混ぜ、イカはジェットで洗い流された小さな生き物を捕まえます。 イカは小動物を難なく飲み込みますが、大きな動物はくちばしで切ります。 その強さは、イカがカニの殻やそれに等しい大きさの魚の頭蓋骨を楽に押しつぶすことができるようなものです。

縞模様のイカ（Sepioloidea lineolata）-別の致命的な 有毒種。 それはオーストラリアの海域に住んでいて、特定の色のために 英語パジャマとも呼ばれます。

イカは一生に一度繁殖します。 成虫は産卵に便利な場所に移動し、途中で数十万個体の群れに迷い込みます。 それらの間のこれらの群れで確立されます 複雑な関係。 パックのメンバーは、もはやお互いを容認するだけでなく、変更可能な色の助けを借りて積極的にコミュニケーションを取ります。 この期間中、男性だけがお互いに攻撃性を示しますが、グループの中心に侵入するために、最も弱い男性が女性に変装することがあります。 男性は女性を震えるような優しさで扱います。 繁殖はグループで行われますが、原則として、各オスは選ばれた1匹に注意を払います。 彼は彼女の隣で泳ぎ、それから彼の触手を撫で始めます。 どちらの動物も明るい色で点滅します。

アメリカのジョージア水族館での求愛中に、オスのイカが触手でメスを撫でます。

オスは触手が改変されたメスに精子を移し、受精は後で​​、すでに産卵時に起こります。 イカの卵はブドウの房のように見え、ほとんどが黒く、水中の植物に付着しています。 産卵後、成虫は死にます。 若いイカは完全に形成されて生まれ、内殻と墨袋を持っています。 彼らは人生の最初の数秒からインクを塗ることができます。 それらは急速に成長し、比較的わずかにしか生きません-たった1〜2年です。

藻類に付着したイカのクラッチ。

自然界では、イカには多くの敵がいます。 これらの動物は、カモフラージュに頼り、追跡者にインク爆弾を発射することで巧みに身を守りますが、移動速度が比較的遅いため、捕食者に対して脆弱です。 ほとんどの場合、イカはサメ、イルカ、エイに食べられます。 古くから人々は彼らを狩り続けてきました。 イカはその肉の優れた味で有名であり、地中海と 中華料理。 砕いた形のそれらの殻は、いくつかの練り歯磨きの一部です。 しかし、人類の文明の発展へのイカの貢献はこれに限定されません。 人々はまた、数え切れないほどの...芸術の傑作とイカへの執筆を負っています。 昔、筆記に使われていたのはイカのインク液でした。 希釈された形で、彼女は画家のための特別な絵の具を準備しに行きました-セピア（言葉自体は多くのヨーロッパの言語でイカの名前です）。 イカ- 面白いオブジェクト水族館にとっては、しかしそれらを維持することは容易ではありません。 これらの動物の恐ろしさは、彼らが何らかの理由で水中にインクを放出し、水族館の水を完全に不透明にするという事実につながります。 時間が経つにつれて、イカは彼らの主人に慣れ、彼を恐れることをやめ、彼を認識し、近くを泳ぎます。

ファラオのイカ（Sepia pharaonis）は、インク爆弾を放出してスキューバダイバーから身を隠そうとします。