入り口カトランザメ。 カトランザメのライフスタイルと生息地。 黒海ザメ カトラン カトランはどの目に属しますか?
シードッグ、またはカトラン（ギリシャ語の Squalus acanthias - とげのある）は、黒海の主な捕食者の 1 つです。 このサメは他のサメとは大きく異なります。 名前は、この魚の主な特徴であるヒレの棘に由来しています。 これらのとげの毒性に関する多くの漁師の意見は現実とは一致しません。 危険は、それらが覆われている粘液、つまり多くの細菌にとって肥沃な場所から来ます。 傷口に細菌が侵入すると、赤みや痛みを伴う感染症を引き起こす可能性があります。 ちなみに、昔は爪楊枝の代わりにカトランの棘が使われていました。
カトラナは耐えられない群れを作る魚です ソロセーリング。 彼らは水温が14〜15度に保たれる最大40メートルの深さに生息し、夏にはさらに深く潜ります。 海水浴客やダイバーは避けられるので、カトランの写真は 自然環境 稀な事象。 すべてのサメと同様に、カトランの歯は、抜けたり折れたりした歯の代わりに常に成長します。
カトラン (Squalus acanthias)- 黒海ザメ
カトラナも胎生です。 秋にはメスのサメが約15匹の赤ちゃんを産みます。 それぞれのサイズは25〜27 cmですが、大人のサメの長さは160 cmを超えません。カトランスの長寿についての伝説があります。 実際、彼らの寿命は約30年ですが、稚魚は誕生後15〜17年で最終的に成熟します。 サメの年齢は、ヒレの背骨にある輪からおおよその年齢を計算できます。 毎年夏、急速に成長する時期には、新しい光の輪が棘に現れ、冬には暗い輪が現れます。
カトランスの餌には、エビ、カニ、スプラット、アジ、シロイルカが含まれます。
で ソ連時間カトラナスも同様に産業漁獲リストに載っていた。 カトランの肉は缶詰やバリクに使われた。 肝臓は技術的および医療用脂肪を生成するために使用されていました。 尾とヒレは接着剤を作るために使用されました。 また、ヒレも食用として利用されていました。 医療用医薬品「カトレックス」はカトラン軟骨から作られました。 癌性腫瘍の治療に役立つと考えられていましたが、科学的にはまだ確認されていません。
体長1～1.5メートルのこの小さな魚は、最も危険な魚の親戚です。 海の捕食者- サメ、水泳者に危険をもたらすことはありません。 そして、カトランスはダイバーや水中写真ハンティング愛好家に挑戦し、クリミアの捕食動物のユニークな写真を撮るために忍耐力と創意工夫を試すことを申し出ます。 
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アトラン、トゲトゲザメ- 黒海で唯一のサメで、通常は体長1メートル未満ですが、 最大サイズ北海のこの魚は最大2メートルですが、カトランはほとんど水面に浮上せず、岸に近づくことはありませんが、その理由の1つは寒さを好むことです。 カトランは底無脊椎動物と底魚（シロギス、ヒラメ）の両方を餌とし、カタクチイワシの群れを攻撃します。 カトランは卵胎生の魚です。 春には、カトランスは30メートル以上の深さで交尾し、体内で受精します。 この後、メスの体内では最大 30 個の卵が発育し始めます。 しかし、サメの中で絶対的なカトランスの最も驚くべき記録は、彼らの妊娠期間です - 彼らの場合、それは1.5〜2年間続きます。 このような期間の後、ヒナは次々と母親の体から飛び出し始め、独立した捕食生活の準備を整えます. 晩秋になって初めてカトランスの群れが海岸に近づき、その後、熱心な黒海の漁師が大きな釣り針と餌を準備します- ラード片。 どういうわけか、カトランはラードによく噛みつきます。 人間にとっては危険ではありません。たとえカトラン族がダイバーに出会ったとしても、彼らが最初に飛び立ちます。 水中でカトランを見ることは、多くの黒海水中ハンターの夢ですが、プロのダイバーとしての 20 年間のキャリアの中で、11 月の冷たい海で一度だけ黒海ザメの群れを見た人を私は 1 人だけ知っています。カトランはトロール網で捕まえる漁師にトラブルを引き起こす可能性があります。背びれの前の棘は鋭く有毒で、その根元には有毒な腺があるため、致命的ではありませんが、避ける方がよい毒です。カトラン注射。カトランはとても おいしい魚ただし、調理方法を知る必要があります。他のサメと同様に、彼の血にはアンモニアが多く含まれており、釣った魚からすべての血をすぐに排出してアンモニアを除去しないと、刺激的な臭いが残ります。 。 しかし、サメ料理、特にカトランには、非常に優れた特徴があります。 ポジティブな品質- 骨はありません！ 全然！ 覚えておいてください、サメは 軟骨魚カトランスの骨格には骨が一つもありません。 サメの鱗は硬骨魚の鱗と同じではなく、実際、サメの歯と同じですが、皮膚から生えています。 カトランには歯があります - 鱗は非常に強くて鋭いです、それらは後ろに向けられています - 尾に向かっています。 したがって、カトランの皮膚を頭から尻尾まで撫でると、手のひらの下に滑らかで冷たい絹があるように感じますが、手を反対方向に動かすとまったく機能せず、何百もの針の鱗が食い込んでしまいます。皮膚。 太古の昔から、職人たちはカトラン皮のこの特性を研磨に利用してきました。 貴重な種木。
テキスト: A. Vershinin。 黒海の生命、 - M: MAKTSENTR. 出版社 – 2003 年、82-83 ページ。
サメであるという主張 危険な捕食者そして無慈悲な殺人者たち。 しかし、そのような説明は、旅行者に生息し、攻撃しないカトランザメには当てはまりません。
カトランザメは、カトラニ目トゲザメ科に属します。 に広い配布エリアを持っています 違う海世界の海、特に黒海。 サメは暑すぎたり暑すぎたりすることを避けようとします 冷水。 通常、カトランは水深100〜200メートルの海岸近くに留まり、夜にのみ水面に浮上します。 原則として、魚はあまり遠くには移動しません。 秋になると、アジやカタクチイワシが集中する地域へのカトランの回遊が始まります。
トゲザメとしても知られるカトランザメは、中型の捕食者であり、黒海に生息する唯一のサメです。 大きいサイズそれも違いはなく、その長さは70センチメートルから125センチメートルまで変化します。 2メートルの大きさの個体を見つけることは非常にまれです。 捕食者の平均体重は10〜12キログラムです。 カトランはよく発達した嗅覚を持っていますが、サメは実際には痛みを感じません。
黒海カトランザメは、その目の他の代表者と同じ外観の特徴を持っています：腹部の明るい色、背中と側面の暗い色、細い紡錘形の体の構造、鎌形の口を持つ円錐形の頭。 特徴的な 外部サイントゲトゲザメには尻鰭と瞬膜、つまり「第三のまぶた」がありません。
カトランは人命に重大な脅威をもたらすサメではありませんが、人体にとって唯一の危険は、魚のとげたヒレによって怪我をする可能性があることです。 サメの皮膚を覆う特別なものは、歯や骨に近い組成です。 したがって、サメの鱗は、互いに隣接して尖った頂点を形成する革のような板で構成されています。 このサメは粘液で覆われた鋭く有毒な棘を持っていますが、カトランの毒は致命的ではありません。 カトランには小さくて複数列の鋭い歯があり、一生を通じて更新されます。 それらは徐々に脱落し、新しいものに置き換えられます。
カトランザメは 大型捕食者若きカトランの主食は、 小魚、フライとエビ。 大人の好物はニシン、タラ、アジのほか、イカ、タコなどです。 カトラナはかなり長いです - 25年。 トゲトゲザメは、魚の群れを追って小さな群れで狩りをします。
カトランザメは胎生の魚で、メスは約 14 匹のサメを産み、完全に形成され、独立して存在する準備ができているように見えます。 重さは40〜50グラムです。 赤ちゃんサメは1年で35センチメートルまで成長します。 完全な思春期は13歳から17歳の間に達します。
カトランザメは、獲物を食べたり漁具を破壊したりして、漁師たちにトラブルを引き起こすことがよくありますが、行楽客を襲うことはありません。 貴重な商業魚であり、 便利な製品栄養。 魚肉、レバー、軟骨に含まれる たくさんの身体の回復に貢献する貴重な物質。 肉には脂肪分が約12％含まれており、風味が良く繊細な食感が特徴です。 特に貴重なのは魚の肝臓で、そこからビタミンAとDを含む薬用脂肪が生成されます。
すべての海を越えて 温帯: カリフォルニアとチリの海岸からカムチャッカとオーストラリア、そしてアルゼンチンとフロリダから 南アフリカそして 白い海、マダラトゲザメ（学名：Squalus acanthias）が広く生息しています。
多くの国では、カトランは海の犬としても知られています。 ロシア北部では、この捕食者はノコトニツァまたはノゴットニツァと呼ばれています。
カトランザメは、その最も有名な代表者にちなんでカトランザメと呼ばれる家族に属しています。
黒海の行楽客にとってカトランザメはどれほど危険なのでしょうか?
アクア・カトランは人を攻撃しません。 しかし、迷惑なダイバーが捕食者の尻尾を掴むと、サメは適切に反応して犯人に噛みつきます。
すべてのトゲトゲザメ（26 種あります）には 2 つの背びれがあり、その前に鋭い棘があります。 家族の代表者には尻鰭がありません。 カトランのとげは、不注意な漁師やダイバーにとって非常に深刻な危険をもたらします。
カトランザメの顎の写真
カトランザメの歯の写真
ビデオを見る - カトランザメ:
トゲトゲザメは水深100〜200メートルまで生息しており、特に産卵のために水面近くまで上昇することもあります。 カトランは棚の上の海域を好み、遠くまで泳ぎません。
ロシアの海域では、黒海、ベーリング海、オホーツク海、日本海で一般的ですが、バレンツ海と白海ではやや一般的ではありません。
トゲザメの狩猟と産卵
調理中のカトラン肉
確かに、東洋では通常、少しの偏見もなく喜んで食べられますが、ヨーロッパ文化の国では、トゲザメは通常、他の魚を装って提示されます。
たとえば、ドイツではカトランは「 アナゴ「アメリカでは「グレイフィッシュ」という名前でした。第一次世界大戦中のアメリカでは、カトランからの缶入り水の大量生産が始まりました。明らかに、その後、技術に何かが混ざっていました。なぜなら、缶を開けるときに光があったからです。」アンモニアの香りがすぐに部屋中に広がりました。
現在、食品業界はそのような問題に直面していません。 カトランからは特別なサーモン缶詰も製造されており、非常に人気があります。 特に多くのトゲザメがノルウェーの漁師によって捕獲されています。
ノルウェーでは魚肉だけでなく、鶏卵よりも黄身が多い卵も使われます。 特にカトラン卵が生地に加えられます。
サメの肉と小麦粉から作られています。 この小麦粉には、最大85％という非常に大量のタンパク質が含まれています。
一般に、この小さなサメは、温帯海棚の生物群集と世界の両方で重要な役割を果たしています。 食品業界。 もちろん、カトランは漁獲量の点でタラやニシンなどの商業魚と比較することはできませんが、これはおそらく良いことです。
結局のところ、 ここ数年一部のサメは保護下に置かなければならなかった。 しかし、カトランザメは今のところ人間に適応することに成功している。
カトランフィッシュ、またはトゲトゲザメとも呼ばれる魚は、トゲトゲザメ科 (Squalidae) の代表です。 この魚には背びれの前に鋭い棘があります。 特徴的な機能。 ダークグレーの背中とカトランの側面に大きな斑点があります。 白、そのため、この魚はホオジロザメとも呼ばれます。 カトランの皮膚は密集した小さな鱗で覆われており、漠然とサンドペーパーを思い出させます。 歯 – 小さく、複数の列があり、頂点が 1 つだけです。
黒海の海域では、トゲトゲザメは春と夏に海岸沖で見られ、アゾフ海にも時々現れます。 しかし、一般に、この種は世界の海洋で最も広く分布している種の 1 つです。カトランは北海と北の白海で見られます。 グローブそして南のニュージーランドとチリの近くの海にもいます。
原則として、トゲのある黒海ザメの長さは160 cm以内、体重は16 kgです。 時には体長 2 m に達するカトランスも見られ、寿命は約 25 年です。 カトランは群れをなす魚です。 オスとメスの交尾は冬の終わりから春の初めに行われます。 10〜12歳に達したカトランスは性的に成熟していると見なされます。 妊娠期間は約2年です。 トゲのある黒海ザメは胎生魚の代表であり、この種のメスは平均して 14 匹のサメを産みます。 カトランの子は体長約25cm、体重40～50gで完全に形成されて生まれますが、最初の年はわずか10cmしか成長しません。
カトランの魚 – 典型的な捕食者、カタクチイワシ、スプラット、さらに大きなシロギスやアジなどの小型の魚を大量に食べます。 食物を求めて、トゲトゲザメは長い移動を行い、秋には黒海の東岸に沿ってカタクチイワシやアジの堆積物の後ろを移動します。 この魚は毎日回遊し、日中は底に沈み、夜になると水面に浮上します。 カトランは他のサメと同様、嗅覚が発達しており、痛みを感じません。
漁業において、トゲトゲザメは重要な対象であり、世界の海洋におけるカトランの年間生産量は3万トンに達します。
黒海で釣りをする漁師にとって、カトランフィッシュは伝統的な漁獲物の 1 つです。 トゲトゲザメは網と餌針を使って捕獲されます。 カトラン肉には脂肪が約 12% 含まれており、心地よい味わいと繊細な食感を持っています。 特に燻製カトランが美味しいです。 フィッシュスティックはこの魚の切り身を使って作られます。 トゲトゲザメの肝臓は魚の総体重の 4 分の 1 を占め、肝臓の脂肪含有量は 75% に達し、魚は悪影響を受けずに完璧に泳ぐことができます。 浮き袋。 肝脂肪にはビタミンAとビタミンDが豊富に含まれており、 医療用品技術的な目的に使用されます。 トゲトゲザメの軟骨は医療にも使用され、その皮膚は貴重な種類の木材やフェルトを加工する際の研磨材として使用されます。 職人はカトランの顎からオリジナルの印象的なお土産を作り、ヒレと軟骨は接着剤を作り、魚の胃からはペプシンが抽出されます。
釣り愛好家がカトラン魚に惹かれるのは、まずその魚の特徴です。 大きいサイズ釣り時の驚異的な抵抗力。 トゲザメをうまく捕まえるには、タックルの端に重りを付け、リードに大きなフックを付けたナイロンコードまたは強力な釣り糸を使用する必要があります。 餌には魚（メルラン、アジなど）が使われます。 外海でボートからカトランを捕まえるのに最も成功する時期は、春と秋と考えられています。