カッテージチーズボールを油で揚げて作るためのステップバイステップのレシピ。 油で揚げたカードボールのレシピ

多くの場合、家に登場するカッテージチーズは決して新鮮に食べられません。 ほとんどの場合、チーズケーキには「古くなった」製品が使用されますが、時には本当に新しい、珍しいものを作りたいと思うこともあります。 もちろん、この珍味は子供の頃から私たちになじみ深いものであるため、カッテージチーズボールのレシピを新製品と呼ぶのは非常に困難です。 しかし、店で買ったお菓子に甘やかされている我が家の子供たちは、このバラ色の球体に単純に大喜びしており、それが大嫌いなカッテージチーズでできていることさえ知りません。 そして、家族の大人たちもきっと懐かしい気持ちになるでしょう。 ご家族を喜ばせてみてはいかがでしょうか？ できるだけ早く、おいしい方法でこれを行ういくつかの方法を説明します。

古典的なレシピ

バラ色で香りのよいボールは、何世代にもわたる子供たちのお気に入りのご馳走であり、主婦なら誰でもボールの作り方を知っていました。 今では、どのお店でも膨大な数のさまざまなお菓子が販売されているため、 家庭のレシピ私たちは油で揚げたカッテージチーズボールのことを徐々に忘れ始めました。 この迷惑な間違いを修正しましょう! それを書き留め！

材料：

• カッテージチーズ - 200グラム;
• 卵 - 1個。
• 小麦粉 - 1.5 - 2カップ。
• 砂糖 - 大さじ3〜4。
• 塩 - ひとつまみ。
• 植物油 - 揚げ物用。
• 飾り用の粉砂糖。
• ソーダ - 小さじ1/2;
• ソーダ分解用のお酢。

料理を始めましょう:

1. カッテージチーズをダマがなくなるまでこねます。 卵に塩と砂糖を別に混ぜます。 カッテージチーズを加えて再度かき混ぜます。
2. 小麦粉を少量ずつ混ぜます。 生地が「きつく」なりすぎないようにやりすぎないことが重要です。これは、生地を準備するのがより困難になるためです。
3. ソーダを消して残りの材料に加え、その後完全に混ぜ始めます。 生地の最適な粘稠度は、手に少しくっつく程度です。
4. ボールの作り方がわからない場合は、最も簡単なレシピをご紹介します。生地を同じ部分に分割し、それらからソーセージを作ります。 後者は均等なスライスにカットする必要があり、これが後でボールになります。
5. 準備ができたら、油を入れた鍋をコンロの上に置きます。 揚げる前に油を十分に加熱し、その後火を静かにする必要があります。 油の中に水が入らないように注意する必要があります。そうしないと、キッチン全体に油の花火が広がることになります。
6. 底にくっつかないように注意しながら、熱い油の中にボールを1つずつ落としていきます。 均一に揚げられるよう、常にひっくり返すようにしています。 黄金色のサクサクした生地の外観は、準備ができているという確かな兆候です。
7. 完成したドーナツを取り出し、使い捨てタオルまたはザルの上に置き、余分な油を取り除きます。 その後、粉砂糖を振りかけるだけで完成です。

バニラやシナモンなどのスパイス、レーズン、ドライアプリコットなどのドライフルーツを加えて、この基本レシピに独自の調整を加えることができます。 自家製の酸っぱいカッテージチーズを既製のカードマスに置き換えることができます。 ストーブから出してすぐに、すでに冷めたときに、ジャム、ジャム、またはサワークリームを添えるのが良いでしょう。

カードボール入りパイ

これもカッテージチーズを子供たちのお気に入りの料理にするもう一つの方法で、この珍味は大人も無関心ではありません。 チョコレートパイカッテージチーズボールを使って、次のように調理することもできます。 おいしいデザートお茶だけでなく、休日のご褒美としても。

テストには次の材料が必要です。

• チョコレート - 小さなバー（50グラム）。
• 卵 - 4個。
• 小麦粉 - 大さじ2;
• ココア - 大さじ3;
• でんぷん - 大さじ2;
• ベーキングパウダー - 小さじ1;
• 砂糖 - 大さじ3;
• 塩 - ひとつまみ。
• バニラシュガー - 20グラム（オプション）。

ボールの材料:

• カッテージチーズ - 1パッケージ（200〜250グラム）。
• 卵 - 2個（黄身）;
• でんぷん - 大さじ3;
• 砂糖 - 大さじ2〜2.5;
• ココナッツ - 50グラム（オプション）。

カードボールが入ったケーキのレシピは、準備するのがまったく難しくありません。

1. まずはカッテージチーズを作りましょう。 ふるいで粉砕するか、ブレンダーで混ぜます。 この目的で肉挽き器を使用することもできます。
2. 残りの材料を混合物に加え、こねます。 同じ大きさのボールを作り、型に入れます。 生地を作っている間、ワークピースを冷蔵庫に入れることができます。
3. 卵を白身と黄身に分けて、別の皿に置きます。 卵黄に砂糖の半分を加え、卵黄の体積が「大きく」なり、濃い泡が現れるまで泡立てます。
4. 白身に塩を加えて角が立つまで泡立て、残りの砂糖を少しずつ加えます。
5. チョコレートを溶かし、温まるまで待ってから、泡立てた卵黄に注ぎ、軽く混ぜます。
6. 得られた塊を白身に少しずつ加え、滑らかになるまで注意深く練ります。
7. すべての乾燥材料を別々に混合し、絶えずかき混ぜながら生地ベースにふるい入れます。 生地の準備ができました。 濃厚なサワークリームのような粘稠度が必要です。
8. まず油を塗った型にボールを置き、次に生地を詰めます。
9. 180度に予熱したオーブンでパイを約1時間焼きます。 準備ができているかどうかを確認するには、つまようじで生地に慎重に穴を開けます。 乾いたらケーキの完成です。

すべてが速くて簡単です。 しかし、多くの人は生地の成分の 1 つであるデンプンに満足していません。 苦手な方にはレシピもご用意しております チョコケーキカードボールを使用したもので、古典的な生地の代わりに「熱湯入りチョコレート」と呼ばれるスポンジケーキが使用されます。 純正品と比べても遜色ないので、試してみる価値はあります。 ボール自体のレシピから、デンプンを小麦粉に置き換えるだけで、生地は次の材料から調製されます。

• 小麦粉 - 150グラム;
• 卵 - 1個。
• 砂糖 - 150グラム;
• ココア - 30グラム;
• 牛乳 - 75 ml;
• 植物油 - 50 ml（精製）;
• 熱湯 - 65 ml;
• 重曹とベーキングパウダー - 各5グラム。

このビスケットは次のようにして作られます。

1. すべての乾燥材料を混ぜます。
2. 卵を牛乳と植物油で軽く混ぜます。
3. 両方の成分を合わせて、滑らかになるまでかき混ぜます。 生地はすべて準備ができています。
4. これをカードボールに詰め、前のレシピと同じ温度のオーブンに入れます。

ケーキをあらゆるタイプのグレーズまたは粉砂糖と新鮮なベリーで飾ることができます。

動画レシピ

カードボール 、油で揚げたもの、多くの人が子供の頃から覚えています。 一方、これは15分で繰り返すことができる非常に簡単で経済的なレシピです。 ボールはドーナツのように揚げられていて、とてもおいしいです。 子供たちはカッテージチーズを特に歓迎しないという事実にもかかわらず、それは非常に人気があります。

材料：

• カッテージチーズ 200g
• 卵1個
• 50グラム サハラ
• 小さじ0.5 ソーダ
• 小麦粉 100g
• 揚げ物用植物油

カードボール - レシピ、作り方

カードボールは、朝食にも休日にも準備できるおいしい栄養価の高いスナックです。

油で揚げたクラシックなカッテージチーズボール

最も単純な 調理オプション, おそらく多くの人が知っていることでしょう。 子供たちはこれらのボールがとても大好きです。

必要な製品:

• 小麦粉0.5kg。
• 卵;
• 砂糖大さじ2。
• スプーン一杯の酢と小さじ半分のソーダ。
• カッテージチーズ0.25kg。
• 塩とバニリンを味わう。
• 植物油 - 必要な量。

調理プロセス:

1. 砂糖、塩、卵を混ぜて軽く混ぜます。 この段階でバニリンを追加できます。
2. そこにカッテージチーズとソーダを入れ、次に小麦粉を加え、均一になるように常に塊をかき混ぜます。
3. カード生地からボールを​​作り、沸騰した植物油の中に入れ、バラ色で黄金色になるまで保管します。

チーズを使って焼くためのステップバイステップのレシピ

揚げるのが面倒、脂っこくない料理が食べたいという方向けのレシピです。

必要な製品:

• ハードチーズ50グラム。
• 新鮮なハーブ、スパイス。
• 小麦粉大さじ4。
• 卵;
• カッテージチーズ0.2kg。

調理プロセス:

1. 卵とカッテージチーズを混ぜ、好みに合わせてスパイスを加え、小麦粉を加えて滑らかになるまで混ぜます。
2. 粉チーズと刻んだハーブを別に混ぜます。
3. カードの塊から小さなボールを作り、中にくぼみを作り、チーズとハーブを詰めて、その上にカッテージチーズをかぶせて、形が再び丸いようにします。
4. オーブンに30分間入れ、熱を190度に上げます。

オーブンで調理する

オーブンで焼いたボールはカロリーがそれほど高くなく、軽いですが、味は油で調理したものに決して劣りません。

必要な製品:

• ベーキングパウダー5グラム。
• 卵一個;
• 砂糖40グラム。
• カッテージチーズ0.250グラム。
• 小麦粉0.150グラム。
• お好みの塩を加えてください。

調理プロセス:

1. 卵、砂糖、カッテージチーズ、塩を容器に入れ、よく混ぜます。
2. そこに小麦粉とベーキングパウダーも入れます。 その結果、塊はわずかに粘着性になるはずです。
3. 小さなボールを作り、天板に置き、180度に予熱したオーブンで約30分間焼きます。

練乳がたっぷり入った

外はサクサク、中はふんわりとしたフィリング、これらはすべてコンデンスミルク入りのカッテージチーズボールです。

必要な製品:

• 約0.4リットルの植物油。
• 小麦粉200グラム。
• 卵2個。
• 砂糖30グラム。
• スプーン一杯のベーキングパウダー。
• 沸騰したコンデンスミルク0.2kg。
• バニラ味。

調理プロセス:

1. 卵をマッシュしたカッテージチーズと混ぜ、砂糖、バニリンを加えて混ぜます。
2. ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を加え、滑らかになるまで混ぜます。
3. カードの塊から小さなケーキを形成し、そこにスプーン一杯のコンデンスミルクを置き、ボールが形成されるように端を固定します。
4. 準備したボールをすべて沸騰した植物油に入れ、黄金色になるまで炒めます。

おいしいチョコレートで覆われたカードボール

熱処理をせずに美味しくて健康的なデザートを作るためのオプションです。

必要な製品:

• カッテージチーズ0.5kg。
• 牛乳大スプーン3杯。
• ダークチョコレートバー。

調理プロセス:

1. 指定された量のカッテージチーズから小さなボールを作り、冷蔵庫にしばらく入れて固める必要があります。
2. 冷めている間にチョコレートを溶かし、温めた牛乳と滑らかになるまで混ぜます。
3. 製品をチョコレート混合物に均等に覆うように浸し、固まるまで冷蔵庫に戻します。その後、提供できます。

揚げ

揚げカードボールはふわふわでとても食欲をそそりますし、コンロで作るよりもはるかに簡単に調理できます。

必要な製品:

• 砂糖大スプーン。
• ソーダの小さなスプーン。
• 植物油0.1リットル。
• 卵2個。
• 小麦粉0.2kg。
• カッテージチーズ250グラム。
• 好みに応じて塩を加えます。

調理プロセス:

1. 卵の中身を深いボウルに入れ、砂糖、小麦粉、カッテージチーズ、塩を加え、ミキサーまたはブレンダーを使用して滑らかになるまですべてを混ぜます。 かなり濃い塊が出てきて、手にわずかにくっつきます。
2. 湿った 冷水手を使って生地全体から小さなボールを作り、天ぷら鍋に入れます。 まずは油を入れて190度に熱します。 美しい黄金色になるまでボールを入れておきます。

オリジナルカードとココナッツボール

カッテージチーズはココナッツフレークとよく合いますので、これを確認するには、このレシピを使用してください。

必要な製品:

• スプーン一杯のバニリン。
• カッテージチーズ0.25kg。
• 砂糖大さじ6杯。
• 卵一個;
• 小麦粉1.5カップ。
• ココナッツフレーク大さじ2杯。
• 揚げ物に必要な量の植物油。

調理プロセス:

1. まず、砂糖と卵を混ぜて少し混ぜ、カッテージチーズとベーキングパウダーを加え、次にココナッツと小麦粉を加えます。 これらすべての成分から、わずかに粘着性のある塊が得られます。 生地を形成する前に、20分間放置することをお勧めします。
2. 小さなボールを作ります。 調理中に多少膨らみますのでご了承ください。 予熱した植物油を入れた容器に入れ、きつね色になるまで焼きます。

セモリナ粉のレシピ

この調理法では、セモリナ粉がパン粉のような役割を果たし、ボールにカリカリとした食感を与えます。

必要な製品:

• 砂糖150グラム。
• セモリナ粉0.1kg;
• 卵4個。
• カッテージチーズ0.5kg。
• 小麦粉2杯。
• スプーン一杯のソーダと揚げ用の植物油。

調理プロセス:

1. カッテージチーズを容器に入れ、フォークで少しこねて、より均一になり、塊がなくなるようにします。 次に、セモリナ粉を除くすべての指示された材料をそれに加え、こねます。
2. このカード混合物から、あまり大きくないボールを作り、セモリナ粉でよく丸め、沸騰した植物油に落とし、色が変わるまで保管します。黄金色になるはずです。

カードボールからケーキを作る方法は？

もちろん、カッテージ チーズ ボールについて聞いたことがある人は多いでしょう。しかし、カッテージ チーズ ボールから作られたケーキはどうでしょうか? このようなデザートはチョコレートでも作ることができることがわかりました。

ボールに必要な製品:

• カッテージチーズ0.25kg。
• でんぷん 大さじ3;
• 卵黄2個。
• 砂糖大スプーン。
• ココナッツフレーク40グラム。

テストに必要な製品:

• ベーキングパウダー 5グラム。
• 卵4個。
• ココア大スプーン3杯。
• でんぷん大さじ2杯。
• 砂糖約30グラム。
• ダークチョコレートバー半分。

調理プロセス:

1. ボールを作ることから始めましょう。 作り方はとても簡単で、深めの容器に指定の材料を入れ、滑らかになるまでよく混ぜて丸く成形するだけです。 小さいサイズ。 部分を揚げる必要はありません;将来のケーキのために型に互いにある程度の距離を置いて配置します。
2. 生地の材料に移りましょう。 卵黄を砂糖で混ぜ、溶かしたチョコレートを加えます。 別のボウルで白身も同様に泡が立つまで混ぜます。
3. 残りを別に混ぜる バルク製品この混合物をチョコレートの塊に注ぎます。 そしてそこにプロテインフォームを注意深く加えます。
4. この生地を型の中に均等になるようにボールに詰め、180度で約40分間焼きます。 お好みに応じて、さらに溶かしたホワイトチョコレートを上に振りかけることもできます。

家族においしいものを手早く簡単に食べさせる方法をお探しですか? それからすぐにカッテージチーズを買う店に走り、油で揚げたカッテージチーズボールを作ります！ 私は主に、プロセスがいかに簡単で簡単であるかを明確に示すために、写真付きのレシピをステップバイステップで作成しました。 カロリーは高いですが、とても美味しい逸品です。 この青々とした繊細なボールは、驚くほど多孔質のパン粉を持ち、完全に冷める暇もなく、すぐにテーブルから飛び去ります。 揚げ生地の別の部分を油の中に放り込もうとして背を向けるとすぐに、あなたの小さな機敏な手はなんとか皿からいくつかのボールを奪い取ります。 したがって、私は頻繁に焼いているにもかかわらず、正確に何個の玉が得られるかを計算したことがありません。 おおよそ30枚くらい。 これらのボールは準備が非常に簡単です。 生地をこねている間に揚げ油を熱します。 そして文字通り15〜20分。 揚げると、お皿に山盛りの香り豊かな金色のカードボールができあがります。

• カッテージチーズ（私は5％） – 400 g、
• 砂糖 – 大さじ4 l.、
• 塩 – 小さじ0.5、
• 卵 – 3個、
• バニリン – 1袋、
• 小麦粉 – 300g、
• ベーキングパウダー – 小さじ1、
• 植物油（揚げ物用） - 約500ml。

カッテージチーズボールの作り方

このようなカードボールの生地は非常に素早くこねられ、固まる必要がないため、生地をこね始めてすぐに揚げ油を温めることができます。 揚げ物には、底が厚く側面が高い小さな容器を使用することをお勧めします。 2.5リットルの鍋を持っています。 ボールが完全に浸るくらいの量のオイルを摂取する必要があります。私は0.5リットルを摂取しました。

次に、カッテージチーズをボウルに入れ、砂糖、塩を加え、滑らかになるまで混合物をこねます。 カッテージチーズが柔らかい場合は、スプーンでよくかき混ぜてください。 粒状のカッテージチーズをブレンダーで叩く方が良いです。そうすれば、完成したボールの表面は均一で滑らかになり、クラムは均一になり、小さなカッテージチーズの混入はなくなります。

次に、卵とバニリンを甘いカードの塊に加えます。 今度はスプーンだけを使って、もう一度すべてをこねます。

最後に小麦粉とベーキングパウダーを生地に加えます。 私たちは間違いなく両方をふるいにかけます。 ベーキングパウダーが手元にない場合は、小さじ0.5で代用してください。 少量のレモン汁または酢を加えた重曹。 この場合、まず生地にソーダを加えて手早くこねてから、ふるいにかけた小麦粉を加えます。 いずれの場合も、カッテージチーズの品質と粘稠度に応じて、小麦粉の量を少し多めに、または少し少なくする必要があるため、小麦粉を徐々に追加することをお勧めします。

完成したカード生地は均質で柔らかく、粘着性がありますが、同時に非常に緻密です。 スプーンですくうとしっかりとくっついて落ちません。

この時点で油は温まっているはずなので、すぐにボールを揚げ始めることができます。 これを行うために、生地から中型のボールを形成します。 ウォールナット手を水で濡らすか、便宜上スプーンを使用してください。 ボールを完全に丸く均一にする必要はありません。揚げると、ボールのサイズが大きくなり、ふわふわで滑らかになります。

形成されたボールを油に浸し、心地よい黄金色になるまで揚げます。浸すときにボール同士がくっついたり、鍋の底にくっついたりしないように注意してください。

完成したボールを油から取り出し、余分な脂肪を吸収できるものの上に直接置きます。 私は普通の紙ナプキンを少しずつ持っています。

冷やしたボールにジャム、ハチミツ、コンデンスミルクを添えたり、粉砂糖をふりかけてお召し上がりください。 美味しい！

カロリー: 指定されていない
調理時間: 記載なし

愛する人のためにおいしいものを作るのに、驚くべきスキルを持っている必要はありません。 あなたの家族はどうか知りませんが、私の家族ではみんな甘いものが大好きです。 したがって、お茶の場合は、油で揚げたコンデンスミルクのボールを、非常においしいが準備が非常に簡単に準備することがよくあります。 写真付きのレシピでは、調理にそれほど時間がかからず、その繊細な味と仕上がりに満足していただけることがわかります。 心地よい香り。 したがって、愛する人に甘いサプライズを与えることにした場合は、必ずこのレシピに注目してください。 突然友達が来たときや、おいしいお茶を手早く準備したいときでも、練乳ボールはまさに必要なものです。 準備を後回しにする必要はありません。ほとんどすべての主婦がこのおいしい料理を作るのに必要な材料をすべて手元に持っていると思いますので、すぐに作り始めることができます。 ちなみにオプションでこんなこともできます。
次の材料を準備します。
- 卵 1個、
- コンデンスミルク 140グラム、
- 小麦粉 1.5カップ、
- ソーダ小さじ0.5、
- 植物油。

ステップバイステップの写真付きレシピ:

何らかの理由でソーダを使用せず、生地にベーキングパウダーを追加したい場合は、ベーキングパウダーを追加できます。 ベーキングパウダーの必要量は小さじ1です。
それで、材料は完全に準備され、生地を混練するプロセスを開始することができます。
ボウルに卵を割りほぐし、コンデンスミルクを加えます。 すぐに重曹を加えます。 金属製の泡立て器またはミキサーを使用して、すべての材料を混ぜます。








この後、小麦粉を加えて生地を手でよく混ぜます。 柔らかくて手に少しくっつくはずです。










生地をボール状に丸めます。 生地の粘稠度が適切であれば、手を水で濡らす必要はありません。




ボールを植物油で揚げます。




どの容器で揚げるかわからないので、油の量は材料表に書きませんでした。 たとえば、私の中に入った油はわずか150ミリリットルでした。




どれも同じくらい美味しいです