Olgunluk nasıl belirlenir ve soğan ve diğer soğan çeşitleri ne zaman kazılır. Yataklardan soğan ne zaman çıkarılır: olgunluğun belirlenmesi ve depolamaya hazırlanma

reklam

Soğanların bahçeden ne zaman çıkarılacağını belirlemek çok basittir. Soğan sararmaya başladıktan ve yere yattıktan sonra soğan çıkarılabilir. Olgun bir soğanın ana belirtileri:

tüyler sararır ve kurumaya başlar,

saplar yatakta uzanır (ya tamamen soğan yatağına ya da dikimlerin bir kısmına uzanabilirler).

Genellikle, için orta şerit Rusya'da, soğanların bahçeden ne zaman çıkarılacağı, 20 Temmuz'dan sonra Temmuz ayının son günlerinde gelir ve iyi hava koşullarına bağlı olarak Ağustos ortasına kadar sürer. Ağustos ayında hava yağmurluysa, yağmurları beklemeden kafadaki soğanı daha önce çıkarmanız gerekir.

Açık güneşli havalarda kazmak veya daha doğrusu soğanları çıkarmak daha iyidir. Sabahları soğanları bahçeden çıkarın ve akşama kadar güneşte kurumaya bırakın, daha iyi kuruması için zaman zaman sallayın ve ters çevirin.

Ardından tavan arasına, ahıra veya aşırı durumlarda balkona aktarın ve birkaç gün boyunca havalandırılmış, kuru bir yerde kurutun. Hava kuru ve güneşliyse ve kırda yaşıyorsanız, soğanları hasat ettikten sonra yaklaşık 7-12 gün bahçede kurutabilirsiniz. Geceleri bir film veya kaplama malzemesi ile örtün.

Soğan ne kadar sürede kurutulur? Boynuna bakmak lazım. Kuruduktan sonra saklamak için kaldırabilirsiniz. Unutulmamalıdır ki soğan ne kadar iyi kurutulursa o kadar iyi depolanır, saklama sırasında o kadar az çürür.

Soğanlar, çoğu bitkinin yaprakları yere düştüğünde hasat edilir.

* Erken hasat edilmiş bir soğanın örtü pulları oluşturacak zamanı yoktur, boynu kalın ve açık kalır. Bu sayede, bahçede bile, çoğu patojen kolayca ampulün içine girer. tehlikeli hastalık- sonuçta depolama sırasında büyük ürün kayıplarına yol açan boyun çürüğü. Geç hasat soğanların bakım kalitesini de olumsuz etkiler, çünkü kuru pullar aşırı olgunlaşmış soğanlarda çatlayıp düşer, kökler yeniden büyür ve bu da hastalıklara karşı direnci azaltır.

* Bazen soğanın olgunlaşmasını hızlandırmak için, hasattan bir hafta önce üst kısımlar biçilir. Bu işlem ürün kaybına yol açar. Köklerin bir kısmını bir kürekle kesmek veya ampulleri bir dirgen ile kaldırmak, yerden neme erişimi sınırlandırmak daha iyidir. Kökleri zayıflatmak, soğanın olgunlaşmasını hızlandıracak ve ölmekte olan yapraklardan, besinlerin ampullere akması için zamana sahip olacak ve mahsul zarar görmeyecektir.

* Kuru soğanlar hasattan sonra muhafaza kalitesi ve boyun çürümesine karşı direnç kazanır. kuru sıcak hava kurutma doğrudan yataklar üzerinde gerçekleştirilir. Bitkiler çıkarılır ve 5-7 gün boyunca yerde bırakılır. Aynı zamanda, üst kısımlar kurur, ampuller olgunlaşır, kurur, üzerlerinde sıkı oturan ölçekler oluşur. Hava soğuk ve yağmurluysa, kurutma bir gölgelik altında veya ısıtılmış bir odada gerçekleştirilir. Bir el, iyi kurutulmuş soğan yığınına serbestçe girer, ancak bir eli az kurumuş bir soğana itemezsiniz. Soğanı aşırı kurutmak da imkansızdır: aynı zamanda, kuru dış ölçekler çatlar, kötü bir şekilde depolanmış ayrı, çıplak ampuller ortaya çıkar.

* Kurutulduktan sonra kuru yapraklar makasla kesilerek 3-4 cm boyunda bir boyun bırakılır.Bu tür soğanlar depolanmak üzere saklanır.

* Soğan saklamak için çok önemlidir sıcaklık rejimi. Ürünün amacına bağlıdır: ampuller en iyi -1-3 ° C'de saklanır, gelecek yıl şalgamın büyüdüğü soğan setleri de aynı sıcaklıkta saklanır (o zaman ok vermez). Sevok ve ılık olarak + 18–20 ° C sıcaklıkta saklayabilirsiniz. Soğan uterusu + 5-6 ° C sıcaklıkta tutulur. Devamı Yüksek sıcaklık hastalık gelişir.

* Bağıl nem soğanların herhangi bir amaç için depolanması sırasında hava% 70-80 seviyesinde tutulur. Nem yüksek ise soğan uyku durumundan zamanında çıkmaz ve çimlenmeye başlar. Ayrıca, içinde nemli hava ampullerin üst pulları ıslanır, boyunları ıslanır ve soğan çürür.

* Boyun çürümesine karşı daha az dirençli oldukları için tam olgunlaşmamış soğanları saklarken düşük hava nemini korumak özellikle önemlidir.

Hasat sırasında her gün sahada olan bahçıvanlar soğanları yaklaşık 7 ila 12 gün boyunca bahçede kurutabilirler. Bir sebzeyi düzgün bir şekilde kurutmak için, soğanları bir yöne uzanacak ve tüyleri diğer tarafa bakacak şekilde düz bir yüzeye serilmelidir. Kök bitkilerinin sıralar halinde ve tek sıra halinde serilmesi tavsiye edilir. Periyodik olarak ters çevrilmesi gereken mahsulünüzü en iyi şekilde dezenfekte edebilecek güneş olacaktır.

Bir yazım hatası veya hata mı gördünüz? Metni seçin ve bize anlatmak için Ctrl+Enter tuşlarına basın.

Soğanları kazmak için doğru zaman, mahsulün boyutunu, kalitesini ve güvenliğini veya kalitenin korunmasını belirler. Soğanların zamanında toplanması ile daha fazla vitamin ve mineral tutacaktır. besinler.

Yapraklar düşmeye başladığında ve asimile edicilerin akışı durduğunda sayıları maksimuma ulaşır. Sentez işlemi tamamlanır, ampul biriken faydalı maddelerle birlikte dinlenme durumuna gelir. O zaman kazmaya başlamalısın.

Soğanın hasat zamanının geldiğinin önemli bir işareti, yalancı sapın yumuşaması ve elastikiyetini kaybetmesidir. Bu, bitki büyümesinin durduğunu ve ampulün tam oluşumunu gösterir. Çeşitliliğin ampul özelliğinin rengi görünür. Ayrıca temizlik için doğru zamandan bahsediyor.

RESİM ÜZERİNDE: Soğan yapraklarının yatması tam olgunlaşmayı gösterir.

Şalgam zamansız hasat tehlikesi nedir

Şalgamların çok erken veya geç hasat edilmesi, daha fazla depolama ile ilgili problemlerle doludur.

Eğer bir soğanları çok erken kazın , alabilirsin:

• yetersiz biçimlendirilmiş kaplama terazileri;
• aşırı kalın boyun;
• zararlı mikroorganizmaların ampulüne nüfuz etme;
• depolama sırasında hızlı bozulma.

gecikmiş temizlik yay sahibini üzer:

• kurumuş pullu tabakanın çatlaması ve düşmesi;
• köklerin yeniden çimlenmesi;
• hastalıklara karşı düşük direnç;
• mahsulün çoğunun kaybı.

RESİM ÜZERİNDE: Nemli, serin havalarda bahçede geçireceğiniz birkaç gün daha sonra soğan çürümesine neden olacaktır. Fotoğraf, ampulün çürümesinin tam bir resmini gösterir, ancak genellikle ampulün en savunmasız noktası olan boyun ile başlar.

Rusya bölgelerinde soğan hasadı şartları

Şalgam hasat zamanlaması belirli bölgeye bağlıdır. Orta Rusya, Sibirya ve Urallar için, birkaç hafta içinde farklıdırlar. 25 Temmuz'dan 15 Ağustos'a kadar.

Moskova bölgesinde, bu tür çalışmalar genellikle Temmuz ayının son günleri ile 10 Ağustos arasında yapılır. Soğan hasadı için ayrılan süre de hava koşullarından etkilenir. Aşağıda bunun hakkında konuşacağız.

Urallarda soğan hasadı

Urallarda, soğanlar geleneksel olarak Rusya'nın merkezinde olduğu gibi aynı zamanda hasat edilir. Ancak enleme bağlı olarak iklim, zamanlamayı "düzeltir". Bu nedenle, yerel hava tahminlerini takip etmeyi unutmayın: Chelyabinsk bölgesinin kuzeyindeki bölgelerde, Ağustos ayının başına kadar soğan kazılması tavsiye edilir.

Ağustos ortasında sürekli sıcak hava bekleniyorsa, kurutmak için kullanabilir ve daha sonra kazmaya başlayabilirsiniz. Ama neyse, Urallarda soğan hasadı 20 Ağustos'a kadar tamamlandı.

Sibirya ve Kuzey-Batı'da soğan hasadı

Ampul toplama süresi Leningrad bölgesi Sibirya'da soğan hasadının zamanlaması ile çakışıyor. Bu, uzun süreli yağmurların başlamasından önceki Ağustos ayının ortasıdır. Chemal yakınlarındaki bölgede soğan hasat zamanı kuzey bölgelere göre daha erkendir.

Urallarda, Sibirya'da veya Moskova bölgesinde şalgam hasat süresi sadece iklim koşulları. Belirli bir çeşidin büyüme mevsimi, toprak özellikleri de önemlidir: killi topraklar nemi daha uzun süre tutar.

Birçok bahçıvan ay takvimine göre soğan kazma eğilimindedir, ancak fenofaz takvimine odaklanmanızı öneririz. Belirli bir zaman diliminde kültürün nasıl göründüğünü gösterir. Fenolojik takvim, tarımsal işlerin bitkinin durumuna göre planlanmasına yardımcı olur.

Soğan hasat teknolojisi

Temel kuralı hatırlamak önemlidir: soğan kümelerinin hasat zamanı en erkendir ve pırasalar bahçeden en son çıkarılır. Soğan kazma zamanının geldiğinden emin olmak için aşağıdaki işaretlere rehberlik edin:

✔ Bitkilerin %60 ila %80'i öldü;

✔ Yalancı yaprakların kütlesi, bitki kütlesinin en az %15-23'ü kadardır;

✔ sararmış alt yapraklar;

✔ köklerin %12'sinden %18'ine kadar ölür;

✔ boyun kurur;

✔ yalancı sapı yumuşatır.

Hasat 10 gün içinde yapılmalıdır. Bu süre zarfında toplu yaprak yerleşimi tamamlanmış olacaktır.

Hasat zamanına kadar tam oturmasına izin verirseniz, soğanların tadı bozulacaktır. Bu özellikle genç kökler göründüğünde fark edilir.

Aşırı olgunlaşmış ampuller, yağışlı havalarda topraktan fazla nemi alacak ve tutma kalitesi önemli ölçüde bozulacaktır. Bu nedenle soğanları bahçeden çok uzun süre sürüklememelisiniz.

Sevok nasıl düzgün bir şekilde kaldırılır

Sararmış tüyün gözle görülür bir şekilde yerleştirilmesinden sonra, sevok dışarı çekilir ve beklemeye bırakılır. 20 gün kurutma. Soğanları yağışlı havalarda hasat etmeniz gerekiyorsa, bir kurutma kulübesine ihtiyacınız olacaktır. Bir gölgelik altında soğan kurutma süresi, açık havadaki ile yaklaşık olarak aynıdır.

RESİM ÜZERİNDE: Yağmur en zengin mahsulü bile bozabilir, bu nedenle soğanları su geçirmez bir gölgelik altında kurutmak en iyisidir.

Sevok, üst kısımlar tamamen kuruduktan ve çıkarıldıktan sonra sıralanır.

Ampullerin boynu daha ince ve kuru hale gelmeli, ince pullarla kaplanmalıdır. Sadece bu formda ampuller tüm kış boyun çürümesinden etkilenmeden dayanır.

Sevok, gelecekte planlanan ekimlere bağlı olarak boyuta göre taşınır ve sıralanır. Soğuk depolama yöntemi ile optimum sıcaklık -1°C ile -3°C arasındadır. Sevka'nın sıcak depolanması, + 18-25 ° С sıcaklık rejimi sağlar.

Soğanların kazılması, iyice çalkalanması ve bir ila iki hafta kurutulması gerekir. Taze kazılmış soğanları erişimi olan bir yerde kurutmak en iyisidir. Güneş ışınları ve iyi havalandırma.

RESİM ÜZERİNDE: Soğanı doğrudan hasat yatağında kurutabilirsiniz. Ana şey, havanın sıcak ve kuru olmasıdır.

RESİM ÜZERİNDE: Sistematik yağmurlardan sonra toprak yeterince kuru değilse, soğanı latalı bir yüzeye yayarak "ağırlıkça" kurutabilirsiniz.

RESİM ÜZERİNDE: Hatta soğanları çitin üzerine kurutmak için asarak sitenize biraz rustik bir tat verebilirsiniz.

Şalgam kurutmak için bir fırın da uygundur, ancak + 50 ° C'nin üzerindeki bir sıcaklıkta ve sekiz saatten uzun bir sürede soğan kuruyabilir ve kaybolabilir.

Şalgamların olgunlaşması, hasattan 3-4 hafta önce, ampullerin altındaki kökler 5-6 cm kesilirse hızlanır, aynı amaçla toprağı hafifçe tırmıklayabilirsiniz. Ancak yaprakların biçilmesi veya çiğnenmesi önerilmez: birçok zararlı mikroorganizma için ampullere erişim açılır.

Kurutmadan önce soğan sapları 5 cm uzunluğunda kesilir. Ampuller, küçük bir hasar veya çok sulu bir boyun olsa bile saklamaya gönderilmemelidir. Onları hemen yemek en iyisidir.

Yetkili koleksiyon

Genellikle, pırasalar dondan birkaç gün önce, Rusya'nın çoğu bölgesinde - Ekim ayının sonunda kazılır. Meteorolojik tahmin -5 ° С vaat ediyor? Hasattan sonra mahsulü kurutmayı düşünmenin zamanı geldi.

RESİM ÜZERİNDE: Pırasalar yapraklar sararıncaya kadar hasat edilir, aksi takdirde mahsulün ticari nitelikleri bozulur.

Pırasa -7°C'de hayatta kalır, bu yüzden dondan önceki gün kazmadıysanız paniğe kapılmayın.

Hasat sırasında zemin nemliyse, hasattan sonra pırasaların kurutulması bazen sorunludur. Bu durumda, fırın çok gereklidir. +50°C'ye kadar ısıtın, ardından kapatın, pırasayı koyun ve sekiz saat kurumaya bırakın.

Kazdıktan sonra yanlış işlenirse, pırasa, başta boyun çürümesi olmak üzere çürümeye karşı oldukça hassastır. Soğan durumunda olduğu gibi fırında ısınmak, mahsulü tam anlamıyla kurtarır.

Ampulleri kurutmanın ve saklamanın önemli nüansları

Pul pul kaplamanın nemi %14-15 olduğunda ampuller kurumuş olarak kabul edilir. Ana şey, soğan pullarının kurutulduğunda çatlamamasıdır, aksi takdirde sebze bakterilere karşı savunmasız hale gelir.

Soğan saklama kapları kül, talaş veya tuzla doldurulur. Eski bir geleneğe göre, ampuller eskimiş çoraplarda veya file torbalarda tavana asılır. Estetik, soğan demetlerini sabitlemek için kuru saplardan güzel "örgüler" örmeyi tercih ediyor. Soğan kompozisyonları, iç mekanı ülke tarzında dekore eder.

RESİM ÜZERİNDE: Yay örgüler - "bir şişede" güzellik ve rahatlık.

Temel kuralları hatırlarsanız, soğan ve sarımsak saklamak sandığınızdan daha kolaydır. Tek tek makaleler hakkında ve bunlardan her şeyi öğrenin ve mahsulleriniz kışı atlatsın!

Temmuz ayında, aile soğan ve soğanlarının kış dikimlerinin toplu hasadı başlar. Soğan hasadının kendine has özellikleri vardır. Soğan hasadının zamanlamasını doğru bir şekilde belirlemek için ekim malzemesinin kökenini, soğan çeşidini ve ekim zamanını bilmeniz gerekir. Hasattan sonra kurutulmuş ve olgunlaşmış soğanlar depoya alınır. İyi depolamanın anahtarı, güneşte 10 gün boyunca zorunlu yaşlanma ve manuel budamadır.

soğan ne zaman hasat edilir

soğan yapraklarının yerleştirilmesi- ampulün olgunluğunun ve hasatın başlangıcının ana teşhis işareti.

• Hiçbir durumda yaprakları kendiniz bırakmamalısınız, çünkü. ampule besin çıkışı kötüleşir, ampul olgunlaşmaz, küçülür ve daha kötü depolanır.
• Bu nedenle, yaprakların kendileri koridorlar boyunca istiflenene kadar beklemek zorunludur.
• Uygun bir dikim şeması da buna katkıda bulunur: hiçbir durumda soğan dikimleri kalınlaştırılmamalıdır, bu da yaprakların yerleşmesini zorlaştırır ve en uygun hasat zamanını kaçırma olasılığı vardır.

soğan ne zaman hasat edilir

1. Sonbaharda ekilirse hasat zamanı daha hızlı gelir. Temmuz ayının ikinci yarısı Temizlik zamanı.
2. soğan ekilirse bahar zaman çizelgesi ekim, sonra hasat zamanı daha sonra gelir - Ağustos ayının ikinci yarısında.

Genel olarak soğan en kısa sürede kaldırıldı.

• Aile soğanı (arpacık soğanı) ve soğanı karşılaştırırsak, soğanların vejetatif süresi 30-35 gün daha uzundur.
• Soğan hasadı, ağustos ayının üçüncü on yılında, gecelerin şimdiden soğumaya başladığı ve havanın daha nemli olduğu bir dönemde başlar.
• Bu koşullar altında, tüylü küf veya peronosporoz gibi tehlikeli bir mantar hastalığı riski vardır.
• Yapraklar kararmaya başlar ve genellikle bitkiye yardım etmek imkansızdır.
• Sonuç olarak, ampul zayıf bir şekilde olgunlaşır ve daha sonra kötü bir şekilde depolanır.

Aile soğanı ne zaman hasat edilir

Soğanlardan daha erken olgunlaşır ve aile soğanlarını kış veya ilkbahar ekiminden önce bile daha erken hasat etmeye başlarlar.

1. Ekilirse, hasat etmeye hazır olun Temmuz ortası.
2. Aile soğanı ilkbaharda ekilirse olgunlaşır. Temmuz sonunda, ve onu 25-28'den çıkarmak mümkün olacak.
3. Çok erken olgunlaşan çeşitleri de vardır. Örneğin, arpacık sürat koşusu sonbaharda ekilen, bazı uygun yıllarda çok erken olgunlaşır ve şimdiden hasat etmeye başlayabilirsiniz. Haziran sonunda.

Kalite ve verim açısından, soğan boyutuna göre kaliteden hiçbir şekilde daha düşük olmayan çeşitler vardır. Bu durumda, arpacık daha iyi saklanır.

Arpacık soğanlarının nasıl düzgün bir şekilde yetiştirileceği, hasat edileceği ve saklanacağı hakkında daha fazla bilgi için makaleleri okuyun:

soğan nasıl hasat edilir

Yapraklar döküldükten ve %60-70'i kuruduktan sonra direkt temizliğe geçmekte fayda var.

1. Soğanlar kazılır ve hatasız bir şekilde sırt üzerine serilir.
2. Aynı zamanda, yağış varlığından korkmayın - soğanlar yağmurda olgunlaşabilir.
3. Yağış korkunç değil çünkü. ampul zaten topraktan çıktı ve köklerin ikincil büyümesi olmayacak.

Hasattan sonra soğan nasıl kurutulur

Soğanlar hasattan sonra depolanmadan önce iyice kurutulmalıdır.

• Sarımsaktan farklı olarak soğan, olgunlaşma 10 gün güneşte. Güneşte olgunlaşma, soğan boynunun daha kolay kapanmasına ve kurumasına katkıda bulunur ve bu nedenle böyle bir soğan çok daha iyi saklanır.
• Sonrasında budama soğan hala kuruyor. Soğanlar elle kesildikten (soyulduktan) sonra bir gölgelik altına kutulara konur ve 2-3 hafta daha bırakılır.
• Soğanı uzun süreli kış depolaması için saklamadan önce, yine de iyi havalandırılan bir alanda olgunlaştırılmalıdır.

Depolama için bir soğan nasıl kesilir

Soğan olgunlaştıktan sonra 10 gün güneşte bekletin, kesmek gerekir.

1. Ancak kesme, kelimenin tam anlamıyla "keskin bir nesneyle kesmek" değildir.
2. Ellerin çekilen her şeyi çekmesi gerekir - buna soğanların manuel budaması denir.

• Tüyleri keskin bir cisimle keserken soğan boynu açılır, içine bir enfeksiyon girer.
• Sonuç olarak, süreçte boyun çürümesi gelişir ve soğan iyi saklanmaz.

Tatyana Steinert, Tarım Bilimleri Adayı

Zengin bir hasat toplayan her bahçıvan, sebzeleri uzun bir kış boyunca korumak için her şeyi sağlamaya çalışır. Soğan gibi bir kültür için, önemli bir faktör Başarılı depolama, zamanında temizliktir. Sadece ne zaman ekileceğini değil, aynı zamanda soğanı depolamak için bahçeden ne zaman çıkaracağını da bilmek gerekir, böylece olgunlaşır, böylece “dışarıda oturmaz” ve tadını kaybetmez.

Soğan hasadı: zamanlama nasıl belirlenir?

Acemi bahçıvanlar bir yana, soğan hasat zamanını belirlerken deneyimli yaz sakinleri bile bazen kaybolur. Bilgi kullanışlı bilgi soğanların ne zaman hasat edileceği hakkında, mahsulün olgunlaşmasını ve hasat zamanını kaçırmamanıza yardımcı olacaktır.

olgunluk belirtileri

Bir soğanın olgunluğu nasıl belirlenir? Soğanın tam olgunlaşma aşamasına ulaştığı gerçeği, daha hafif ve sararmış bir tüyün yanı sıra ampulün kuruyan bir boynu ile gösterilir. Yapraklar soluyor, hepsi faydalı malzeme Ampullere “git”, kafaların örtü ölçekleri bu çeşitliliğin bir gölge özelliği haline gelir (videoyu izleyin).

Genellikle soğan oldukça dostane bir şekilde olgunlaşır ve yapraklarının yaklaşık %70-80'i ölmüşse, bu sebzenin olgunluğa ulaştığının ve hasat edilmesi gerektiğinin bir işaretidir.

Soğan hasadı: zamanlama

Soğan

Genel olarak, bahçeden soğan toplama dönemi iki dönüm noktası ile işaretlenebilir: Temmuz sonundan Eylül başına kadar. Ancak sebzenin hazır olması aşağıdaki faktörlere bağlıdır:

• bölgenin iklim koşulları;
• hava durumu;
• tarım teknolojisinin özellikleri;
• toprak tipi;
• seviye.

Ve bahçıvan soğanı kıştan önce ekerse, o zaman ilkbahar ekim çeşitlerinden önce hasat edilmesi gerekecektir. Rusya'nın merkezindeki bahçıvanlar, Moskova bölgesi bu sebzeyi geçen Temmuz ayında hasat etmeye başlar. Yaz mevsiminin sıcak günleri olgunlaşmayı hızlandırabilir ve ardından erkenci soğan çeşitleri 20 Temmuz'dan itibaren hasat edilir.

Urallarda, Sibirya'da ve Rusya'nın kuzeybatı kesiminde soğan ne zaman toplanır? Bu bölgelerde süreler ağustos ayına ve hatta eylül ayının başına kaydırılacak. Sıcak ve kuru Ağustos da hasat programını etkileyebilir, ancak her durumda, uzun süreli kötü havaların başlamasından önce soğanların kazılması gerekir.

BİR NOT ÜZERİNE! Bahçıvanlar için bir ipucu, soğan yetiştirme mevsimi olabilir. Bu süre ilkbahar ekiminden ve çimlenmeden ortalama 70-85 gündür. Böylece, belirli bir çeşidin olgunlaşma zamanını buluyoruz, belirli sayıda gün sayıyoruz ve sebzeleri sırtlardan hasat etmeye başlıyoruz.

Bazı bahçıvanlar kullanır ay takvimi, seçme hayırlı günler ilkbaharda dikim için ve ayrıca belirli bir sebzeyi hasat etmeniz gereken zaman için. Bu fena değil, ama burada ayarlamaların asla zarar vermediğini hatırlamalıyız. Ve eğer sokakta yağmur yağıyor, ve takvim o gün temizlik yapılmasını önerir, hava durumuna odaklanmak ve bahçe işlerini ertelemek daha iyidir.

Arpacık ne zaman kazılır

Arpacık soğanı toplama kuralları, soğanlarla tamamen aynıdır. Tek fark zamanlamadır, çünkü arpacık soğanı erken olgunlaşan türlere aittir ve zaten Temmuz ortasında tüyleri sararır ve uzanır. Bu olursa, soğan hasat için hazırdır.

Pırasa Hasat Zamanı

Kışlık depolama amaçlı dikilen pırasa, arpacık ve arpacıktan farklı olarak çok daha geç hasat edilir. Genellikle çoğu Rus bölgesi için - bu, Eylül sonu veya Ekim başıdır. Ancak yine, zamanlama bölgenin hava ve iklim koşullarına bağlıdır.

Genel kural: Hasat ilk dondan önce yapılmalıdır.

Pırasa başları sonbaharda yerden çıkarılır, temizlenir. Yaprakları dikkatlice kesin (yaklaşık 2/3), ayrıca kökleri hafifçe kesin. Daha sonra beyaz pırasa başlarını akan suyla durulayın ve soğanı kurumaya bırakın.

Sevoc ne zaman kazılır

Genellikle sevok Ağustos ayında kazmaya başlar. Hasat edebileceğiniz bir sinyal kalemin sararması ve kuruması olacaktır. Diğer tüm yöntemler, baş başına yetiştirilen soğan hasat yöntemlerine tamamen benzer.

Soğanları zamanında hasat etmek neden önemlidir?

Soğanların olgunlaşma ve hasat zamanının doğru belirlenmesi, mahsulü gelecekte fazla güçlük çekmeden kurtarmanıza izin verecektir.

1. Önceden kazılmış ve tamamen olgunlaşmamış bir soğanda, üst pulları örtmek zayıf bir şekilde oluşur. Daha erken hasat etmeye başlarlarsa, ampullerin boynu kurumaz, kalın ve sulu olur ve böyle bir sebze bir ay boyunca depoda kalmaz. Yapılacak en iyi şey, kazılmış soğanı hemen yemek veya hasat için kullanmaktır.
2. Hasat dönemi kaçırılırsa ve soğan hasat edilmezse, bahçede “oturur”, tekrar aktif hale gelir ve kök salmaya başlar. Şalgam olgunlaşır, üst örtü pulları çatlar, patlar, bu da genellikle başın çürümesine yol açar.

Bu nedenle, bitkileri dikkatlice gözlemlemek ve soğanın olgunlaşma süresini kaçırmamak gerekir.

Hasatta soğan olgunlaşmasını hızlandırmak için öneriler

Deneyimli bahçıvanlar bunu sadece dış işaretler(örneğin, tüyün sararması veya yerleşmesine) güvenilmemelidir. Ayrıca soğanı çıkarmanın zamanı geldi ve bahçede yeşile döndü, kalem yatmayı bile düşünmüyor. Bu, sebzenin yağışlı mevsime girmemesi için olgunlaşma sürecini hızlandırmanın gerekli olduğu anlamına gelir.

Nasıl doğru yapılır? Aşağıdaki hileler yardımcı olabilir:

• başın yerden hafifçe kaldırıldığı ampulün köklerini hafifçe baltalamak;
• hasattan yaklaşık iki veya üç hafta önce mahsulü sulamayı bırakın;
• soğan başını açığa çıkarın (şalgamın açılması ve soğanın daha hızlı olgunlaşması için soğandan toprağı kazın).

BİR NOT ÜZERİNE! Bu sırada yağmur yağarsa, bitkilerin üzerine nem girmesini önlemek için soğan alanını bir filmle kaplamanız önerilir.

ve bir tane daha faydalı tavsiye: Hiçbir durumda olgunlaşmasını hızlandırmak için soğan tüyünü kesmemelisiniz.

Soğan hasadı: özellikler

Kirişi bahçeden temizlemek için açık ve güneşli bir gün seçmeniz önerilir. Bu, ampulleri kazdıktan sonra bahçede kurumaya bırakmalarını sağlayacaktır. Hava ile çalışmazsa, kazdıktan hemen sonra soğanlar bir gölgelik altında veya bir verandada kurutulmak üzere serilir (videoyu izleyin).

Soğanları elleriyle veya bir dirgenle kazarlar, dikkatlice ve dikkatlice yerden çıkarırlar. Şalgam topraktan temizlenmeli, sallanmalı ve şok ve mekanik hasarlardan kaçınılmalıdır.

BİR NOT ÜZERİNE! Soğanlar uygun şekilde hasat edilmelidir. Ampulleri yerden kuvvetle çekemezsiniz, aksi takdirde onlara zarar verebilirsiniz ve soğan çürür ve kötü depolanır.

Soğan sırtlara (kalın bir kumaş, çuval bezi serebilirsiniz) bir kat halinde serilmeli ve kurumaya bırakılmalıdır. Ampuller gece büyümelerinden örtülür, yağmurlu havalarda tavan arasına, hangarların altına alınır ve orada kurutulur.

Optimum sıcaklık + 25 ... + 30ºC'dir ve soğanın güneş altında en az birkaç gün kuruması çok iyidir.

Bir gölgelik altında kuruturken, istenen sıcaklık ve çekişin sağlanması önemlidir. Ayrıca ampulleri ters çevirdiğinizden emin olun, böylece eşit şekilde kururlar. Kuruma süresi bir ila iki haftadır, ancak hepsi belirli koşullara bağlıdır.

BİR NOT ÜZERİNE! Soğanları tel örgü veya ahşap latalı paletler üzerinde tek kat olarak kurutmak uygundur.

Soğanları doğrudan tüylerle kurutun, hiçbir durumda kurutmadan önce kesmeyin.

Depolama için soğan nasıl hazırlanır

Toplanan soğanın kuru olduğu nasıl anlaşılır? Soğanın depolamaya hazır olduğuna dair işaretler şunlardır:

• kuru ve tamamen kapanan boyun;
• yoğun ve kesinlikle kuru dış ölçekler.

Kurutulmuş ampuller hoş bir hışırtı yapar, dokunmaya karşı dayanıklıdırlar. Kuruduktan sonraki adım, yaprakları kesmek olacaktır. Tüy kesilir, 3-4 cm boyun bırakılır, ayrıca soğanın dibine zarar vermemeye çalışarak kökleri kesin.

ÖNEMLİ! Ampulleri saklamak için demetlere veya "örgülere" bağlamayı planlıyorsanız, bunun için seçilen soğan yapraklarının tamamen çıkarılmasına gerek yoktur. 10 cm'ye kadar tüy bırakarak kesilirler.

Budama işleminden sonra, olası deforme olmuş ampuller seçilerek hazırlanan soğan ayıklanır. İlk yiyen onlar olacak. Kalan soğanlar sepetlere, kutulara, kutulara, naylon torbalara depolanmak üzere aktarılır ve kuru bir yerde saklanır.

Birçoğu soğanları doğrudan mutfakta saklamayı tercih eder, duvara "örgüler" asar, diğerleri onları kilerlere, dolaplara koyar.

Çeşit doğru seçildiyse ve hasat ve kurutma zamanlaması için tüm önerilere uyulduysa, sebzenin verimi memnun olacak ve soğan tüm kış boyunca iyi saklanacaktır.

Soğan takımları, ekimden sonraki ilk yılda tohumlardan yetiştirilen 1-3 cm çapında küçük soğanlardır. Gelecek yıl büyük ve sağlıklı soğan başları elde etmek için, tohum materyali ekilmeden önce zamanında hasat yapılması ve tüm depolama koşullarına uyulması gerekir.

Bir sonraki ekim mevsimine kadar aşağıdaki önlemler fidelerin korunmasına yardımcı olacaktır:

• toplanması için uygun hazırlık;
• zamanında toplama;
• uzun süreli depolama için sevka'nın dikkatli bir şekilde hazırlanması;
• genç ampullerin saklama koşullarına uygunluk.

Sevka hasatının özellikleri

Soğan setlerinin uzun süreli muhafazasının sağlanması, toplamaya hazırlık aşamasında başlamalıdır. Bu aşama, hasattan yaklaşık 3-4 hafta önce genç bitkilerin sulanmasının durdurulmasından oluşur. Küçük soğancıklar oluştuğunda ve yapraklarda sararma ve sarkma başladığında hasata başlayabilirsiniz.

Sevka hasat zamanlaması büyük ölçüde bağlıdır hava koşulları. Genellikle ağustos ayında hasat edilir, ancak hava nemli ve yağmurluysa, temmuz sonunda toplamaya başlamanız gerekir. Burada oyalanamazsın, çünkü yağmurlu hava topraktaki tohum soğanları yeniden büyümeye başlayabilir, bu da sonraki depolanmalarını önemli ölçüde kötüleştirecektir. Küçük bir şalgamın tamamen oluştuğunu görürseniz, yaprakların yerleşmesini bekleyemez ve toplamaya başlayabilirsiniz. Bu durumda, besinler yapraklardan aktarıldığı için tohum materyali yavaş yavaş olgunlaşacaktır.

Bunu yapmak için, oluşan soğanlar bir kürek veya kepçe ile kazılır, topraktan çıkarılır ve daha sonra kurumaya bırakılır. En iyi sonuçlar+ 25 ... 30 ° C sıcaklıkta temiz açık havada ılık güneşli havalarda kuruturken olacaktır. Kuruma genellikle 2-3 hafta sürer. Zaman zaman fideler taranmalı ve tamamen çevrilmelidir.

İyi kurumuş soğanlar, tarandığında hışırdar ve hışırdar, ince bir kuru boyuna sahiptir ve yoğun altın kahverengi veya yoğun pullarla kaplıdır. mor. olgunlaşmamış - kalın bir boyun ile ayırt edilirler ve boyun çürüklüğü hastalıklarına eğilimlidirler.

Sevka'yı uzun süreli depolamaya hazırlamak için genel öneriler

Fideleri ilkbahara kadar saklarken, dikkatlice sıralamak ve boyutlarına göre sıralamak gerekir. Bu durumda, ampuller engelsiz hava erişimi sağlayan ve böylece iyi havalandırma sağlayan bir kaba yerleştirilir. Bu amaçlar için uygundur:

• Sepetler;
• düşük kutular;
• kutular;
• Tuval, kağıt, çuval bezinden yapılmış küçük çantalar;
• Izgaralar, vb.

Hazırlanan kapta sevok, daha fazla değil, yaklaşık 25 cm'lik bir tabaka ile dökülür. Bu soğanın terlemesini ve çürümesini önleyecektir. Ampulleri arafta saklarken, kültüre tam havalandırma sağlayan dar ağları seçin. Bunları iyi havalandırılmış alanlarda kancalara asın.

DİKKAT! Sevok'u saklarken, durumunu periyodik olarak kontrol edin ve izleyin. Ampuller ıslanırsa, kurumaya gönderilmelidir.

Soğan setlerini saklama yöntemleri ve özellikleri

Olasılığa bağlı olarak, toplanan soğan setlerini saklama yöntemlerinden biri kullanılır:

• ılık;
• soğuk;
• kombine.

Burada tohum saplama işleminin 0 ... + 18 ° C sıcaklıkta başladığı gerçeğini dikkate almak çok önemlidir, bu nedenle tohum soğanları ya sıfırın altındaki sıcaklıklarda saklanmalıdır - bu soğuk yol depolama veya oda sıcaklığında - sıcak bir depolama yöntemi. Önceki her iki yöntemi de başarıyla birleştiren birleşik bir yöntem de uygulanmaktadır.

Oda depolama özellikleri

Sıcak yöntemi kullanarak, soğan setleri, +18 o C ... 25 o C aralığında sıcaklık rejimini koruyarak, ısıtılmış ve iyi havalandırılan bir odada saklanır. Bu koşullarda depolanan tohum materyali ateş etmez.

ÖNEMLİ! Sıcaklık aralığının alt sınırındaki bir azalma, erken çekime neden olur, bunun artmasıyla birlikte küçük soğan başları kurur.

Soğuk Hava Deposu Özellikleri

Soğuk yöntem -1°C ... -3°C sıcaklık aralığında kullanılır. Bu, tohumu buzdolabının alt rafına veya ısıtılmamış kuru bir kilere yerleştirerek sağlanabilir. Depolamadan önce kuru soğan setleri +30°С…35°С sıcaklıkta 14 gün süreyle tutulur. İlkbaharın başlamasıyla, ekimden yaklaşık 20-25 gün önce, ampuller çıkarılır ve aynı sıcaklıkta + 30 ... 35 ° C'de ısıtılır ve ancak bundan sonra toprağa ekmeye başlarlar.

Soğan kümelerini soğuk muhafaza etme yöntemi, kar altında veya toprak bir delikte de mümkündür. Genellikle bunun için kuru talaş veya birkaç kat kağıt basit bir plastik kovanın dibine dökülür ve daha sonra içine iyi kurutulmuş bir tohum yerleştirilir. Setin üstündeki üst tabaka da talaşla kaplanır veya kağıtla kaplanır. Kovayı plastik bir kapakla sıkıca kapatın ve toprak bir deliğe yerleştirin. Çukur, hafif bir kotta veya kepçenin üst kenarından 15-20 cm derinliğinde kuru bir yerde kazılmalıdır. Çukur yukarıdan, suyun akmaması ve durgunlaşmaması için küçük bir sürgü ile kaplanmıştır. İlkbaharın başlamasıyla birlikte, ekim malzemesi kovadan güçlü ve sulu olarak çıkarılır ve 2 hafta sonra toprağa ekilir.

Birleşik yöntemi kullanma

Soğan setleri bir arada nasıl saklanır? Önce ılık yöntem uygulanır. Kışın soğuk havaların başlamasıyla birlikte depo soğutulur ve soğan tohumu malzemesi -1 ... -3 ° С sıcaklık aralığında soğuk yönteme uygun olarak depolanır. Bahar döneminin gelmesiyle birlikte, depolama sıcaklığı kademeli olarak + 25 ... 30 ° C'ye yükseltilir, böylece ılık bir depolama yöntemine geçilir. Birkaç gün sonra, yaklaşık 3 ila 5 arasında, ampuller ısındığında sıcaklık 20 ° C'ye düşer ve tohumlar toprağa ekilene kadar korunur.