Welche Pilze wachsen im November im Wald? Welche Speisepilze wachsen im Herbst? Essbare und giftige Herbstpilzarten in der Region Rostow

Der November wird Sie mit seiner Pilzvielfalt überraschen. Denken Sie nicht, dass Pilze nur im Sommer und Frühherbst wachsen, denn auch der Spätherbst trägt Früchte. Wenn der November warm und frostfrei ist, können Sie Pilze aus allen Jahreszeiten auf einmal finden! Pilze, die normalerweise im Frühherbst wachsen, findet man beispielsweise im Spätsommer. Spätherbst- und Frühwinterpilze tragen den ganzen Monat über Früchte. Natürlich müssen Sie Ihren Schritt besser beobachten, um die Pilzkappen nicht zu „übersehen“. Darüber hinaus müssen Sie sich jeden Pilz genau ansehen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob er überhaupt gegessen werden kann, ist es besser, es nicht zu riskieren. Zu diesem Zeitpunkt kann man genug entdecken interessante Funde. Welche? Jetzt verraten wir es euch!

• Butter

Schmetterlinge sind Pilze, die ihren Namen aufgrund der Bedeckung der obersten Hutschicht haben, die eine ölige Konsistenz hat und vor der Verarbeitung und dem Verzehr entfernt werden muss, was vielen Menschen nicht gefällt. Diese Pilze werden sowohl gedünstet als auch gebraten, am häufigsten werden sie jedoch gesalzen. Es ist sehr schwierig, den Geschmack eines Butterpilzes zu überprüfen Speiseölschale hat einen bitteren Geschmack. Auch im fertigen Zustand sieht die Ölschale aus, als wäre sie gewässert worden Pflanzenöl, mit einer rutschigen und öligen Beschichtung.

• Pfifferlinge

Pfifferlinge gehören zu den beliebtesten und berühmte Pilze, der fast nie wurmig ist. Jeder Pilzsammler freut sich aufrichtig, wenn er eine ganze Lichtung voller roter Flecken findet. Setzen Sie sich einfach hin und legen Sie es in Ihren Warenkorb! Am häufigsten werden Pfifferlinge beispielsweise mit Kartoffeln gebraten. Ab Mitte Oktober erscheinen junge Pfifferlinge, man muss sie nur unter dem verwelkten Laub bemerken. Manchmal wachsen sie bis Dezember.

• Mooskraut

Moospilz ist ein Speisepilz der dritten Kategorie und hat einen guten Geschmack. Es wird gekocht und gebraten gegessen und auch zum Einmachen, Einlegen und Trocknen verwendet. Moosfliegen kommen am häufigsten in Laub-, Nadelwäldern und Sträuchern vor. Es erfreut Pilzsammler bis zum Herbstfrost an beleuchteten Orten: an Straßenrändern, Gräben, an Rändern.

• Polnischer Pilz

Dieser Pilz verdankt seinen Namen der Tatsache, dass er in den Nadelwäldern Polens weit verbreitet ist und sich von dort aus weit in andere Länder, einschließlich unseres, verbreitet hat. Schmecken Polnischer Pilzähnelt einem Steinpilz, gehört aber zur Gattung der Moospilze. Am häufigsten wird es eingelegt, gekocht, gebraten und getrocknet. Wie finde ich es? Der Hut des Polnischen Pilzes ist zunächst kissenförmig, konvex und später fast flach. Die Farbe des polnischen Pilzhutes kann braun, kastanienbraun oder braun sein.

• Knoblauch

Knoblauch sollte in Eiche und Eiche gesucht werden Mischwälder. Diese Pilze wachsen von Juli bis November in Gruppen in Laub- und seltener auch in Nadelwäldern auf Baumstümpfen. Bekannt für seinen einzigartigen Knoblauchgeruch, der Pilzsammler anzieht. Das Fleisch der Kappe ist weiß und die Beine sind dunkel. Oft wird es getrocknet, da es auch in dieser Form nicht an Aroma verliert. Dies ist ein Pilzersatz für Knoblauch!

• Rjadowka

Reihe... Grundsätzlich zielen alle Pilzsuchen im Spätherbst auf diesen Pilz ab, da er sehr beliebt ist und einen guten Geschmack hat. Sie können ihn leicht an seinem violetten Hut erkennen. Interessanterweise hat dieser Pilz auch keine Angst vor Kälte und wächst daher bis Dezember. Ryadovka wird je nach Vorliebe am häufigsten eingelegt, gebraten oder gesalzen.

• Sprecher

Bei richtiger Zubereitung ist dies ein recht beliebter Speisepilz. Hier muss man sich natürlich etwas merken. Die Pilze müssen gründlich gekocht und dann vom Wasser befreit werden. Der Sprecher ist mit der Reihe „befreundet“, weshalb man sie oft zusammen an einem Ort sehen kann. Govorushki werden gesalzen, eingelegt und frittiert.

• Schwarzer Milchpilz

Der schwarze Milchpilz hat zunächst eine konvexe Kappe, die dann konvex ausgebreitet ist und in der Mitte eingedrückt ist in jungen Jahren hell, später graubraun. Die Haut der Kappe fühlt sich leicht klebrig an und lässt sich nicht entfernen. Schwarzer Podgrudok wird von Juli bis November gefunden. Dieser Pilz ist nach vorherigem Kochen essbar, hat aber eher geringe Geschmackseigenschaften, da er einen eigenartigen Geruch hat, der nach feuchter Erde riecht. Es kann zum Einlegen verwendet werden, vorzugsweise gemischt mit anderen Pilzen.

• Honigpilze

Hallimaschen sind Pilze, die auch in unseren Wäldern recht häufig vorkommen. Was Pilzsammlern besonders gefällt, ist, dass Honigpilze nicht einzeln wachsen. So können Sie aus einem Baumstumpf ein Viertel eines Korbes sammeln. Besonders lecker schmecken sie mariniert. Die Gefahr geht von falschen Honigpilzen aus, die selbst erfahrene Pilzsammler manchmal nicht erkennen können. Falsche Honigpilze graugelb oder ziegelrot gefärbt, haben keine Ringe oder Schuppen am Stiel, riechen unangenehm und haben einen scharfen Geschmack.

In der Nähe von Minsk bzw. ganz am Stadtrand, in der Biegung des Flusses Svisloch, wurde der Waldpark Drozdy eingerichtet. Das ehemalige verlassene Waldgebiet, in dem eine Vielzahl von Bäumen wachsen – Kiefern, Fichten, Eichen, Espen, Birken, Erlen, Weiden – wurde in Ordnung gebracht, Spazierwege für Urlauber, Pavillons, Bänke und sogar Plätze für „ Es wurden „aktive“ Erholungsmöglichkeiten mit Grill ausgestattet.

Da dieser Park fernab jeglicher Verkehrsströme und jeglicher Industriebetriebe liegt, auch in einiger Entfernung von einem Wohngebiet, hier menschliche Seele Entspannung findet er immer in der Stille, im Rauschen künstlicher Wasserfälle, in der Musik der Stimmen verschiedenster Singvögel, darunter Amseln aller Art, von der Amsel bis zum Singvogel. Daher stammt der Name dieses Gebiets „Drozdy“.

Und neben der Entspannung inmitten all dieser Pracht gelingt es mir hier manchmal, Geschäftliches mit Vergnügen zu verbinden – das Pilzesammeln. Nicht jeder kennt und nicht jeder erkennt einen solchen Pilz im Wald als Winterpilz. Sie kriechen heraus, wenn fast alle anderen Pilze weggehen – nach dem ersten Frost oder sogar nach dem ersten Schnee. Ende Oktober hatten wir so leichten Schneefall.

Aber zwei Tage später schmolz es. Auch die leichten Fröste, die diesen Schnee begleiteten, sind verschwunden. Und das war mein Signal, im November in den Wald zu gehen, um Pilze zu sammeln. Und glücklich eilte ich an einem sonnigen Tag, genauer gesagt am 15. November, mit einer Kamera nach „Drozdy“. Natürlich hat niemand meine versteckten Orte in diesem Waldpark gestört.

Und hier stehen sie vor mir, diese süßen „Winterlinge“. Stimmt, auf dem ersten Baumstumpf, den ich sah, waren sie schon etwas überreif und nicht mehr so ​​schön, aber trotzdem...

Und dieser Stumpf sah absolut meisterhaft aus:

Nachdem ich solche Krümel auf einem der im Gras versteckten Baumstümpfe gefunden hatte, wurde mir klar, dass es möglich war, dass ich im Dezember diesem Wunder begegnete:

Lassen Sie sich von meiner Erwähnung des Dezembers nicht verwirren. Deshalb werden diese süßen und gesunden Pilze „Winterpilze“ genannt, weil sie hier sogar im Januar zu finden sind. Hier sind meine Bilder vom 2. Januar dieses Jahres:

Alle hier geposteten Bilder sind nur von mir. Vielleicht finden Sie im Internet etwas Schöneres. Aber ich hoffe, dass das, was ich hier ausgestellt habe, für Sie zumindest einigermaßen interessant sein wird.

Der Höhepunkt beginnt im Herbst Pilzsaison. Welche Pilze können im Früh- und Spätherbst gesammelt werden? Wir verraten es Ihnen in diesem Artikel.

Der Herbst ist großzügig mit den Geschenken der Natur. Zu dieser Jahreszeit können Sie nicht nur duftende Äpfel, Birnen und Gemüse aus dem Garten genießen, sondern auch Ihren Speiseplan mit Pilzgerichten abwechslungsreich gestalten.

Wichtig: „Stilles Jagen“ nennen Pilzsammler ihr Hobby. Warum? Denn meist gehen sie in geselliger Runde Pilze sammeln. Und das ist eine sehr aufregende Aktivität.

Viele Menschen glauben, dass Pilze nur im Herbst wachsen. Tatsächlich ist dies nicht ganz richtig. Pilze wachsen sowohl im Frühling als auch im Sommer, manche sogar im Winter. Es ist nur so, dass im Herbst dank des nassen Wetters eine große Anzahl von ihnen wächst.

Der Monat September ist gut, weil man dort noch Sommerpilze sammeln kann, aber traditionell erscheinen bereits Herbstpilze.

Zu den Pilzarten im September gehören traditionell die folgenden:

Es gibt viele Unterarten von Honigpilzen. Unter ihnen gibt es essbare und giftige, manchmal ist es sogar für einen erfahrenen Spezialisten schwierig, sie zu unterscheiden. Manche Pilzsammler halten diese Pilze für nicht essbar.

Wählerische Pilze, die in Moosen oder unter Gras zu finden sind. Pfifferlinge wachsen den ganzen Herbst über. Das Bein des Pfifferlings hat Falten, möglicherweise auch die Kappe unregelmäßige Form und nach außen gebogen. Alle Arten von Pfifferlingen gelten als essbar oder bedingt essbar. Bedingt als essbar angesehen falsche Pfifferlinge. Ihr Hut ist viel heller als der gewöhnlicher Füchse.

Pfifferlinge

Steinpilz

Es heißt auch Steinpilze. Sie haben den Namen wahrscheinlich auch schon gehört „König der Pilze“. Der Pilz wird wegen seines Fruchtfleisches Steinpilz genannt Weiß verdunkelt sich beim Schneiden nicht. Der Durchmesser der Kappe liegt zwischen 5 und 20 cm.

Bei nassem Wetter kann die Kappe rutschig sein, bei trockenem Wetter kann sie rissig und trocken werden. Wenn man den Pilz umdreht, sieht man, dass das Fruchtfleisch porös ist. Die Farbe der Kappe verdunkelt sich mit zunehmendem Alter des Pilzes von weiß nach braun. Das Bein ist dicht und fleischig.

„König der Pilze“ – Steinpilze

Vielfalt Steinpilz- dubovik

Der Steinpilz hat ein helles Bein, das sich nach unten hin verbreitert und dunkle Einschlüsse aufweist. Der Hut hat eine mittelbraune Farbe. Der Steinpilz wächst in Birken- oder Mischwäldern. Man findet ihn aber auch in einem Fichtenwald, wo es verstreute Birken gibt. Liebt feuchte, aber von der Sonne erwärmte Böden.

Darüber hinaus wachsen im September auch andere Pilze in Hülle und Fülle:

• Milchpilze
• Butter
• Mokhoviki
• Safranmilchkapseln

Video: Wie sammelt man Pilze richtig?

Welche Speisepilze werden im Oktober gesammelt: Liste, Fotos, Namen

Im Oktober, bevor der Frost einsetzt, können Sie ordentliche Körbe sammeln verschiedene Pilze. Allerdings wird die Zahl der Pilze auf Wiesen und Wäldern nicht so rekordverdächtig hoch sein wie im September. Im Oktober lohnt es sich, in der Nähe von Baumstümpfen und unter Bäumen nach Pilzen zu suchen.

Diesen Monat noch verfügbar Steinpilze, Steinpilze, Steinpilze.

Im Oktober wachsen folgende Pilze reichlich:

1. Safranmilchkapseln
2. Bitter
3. Grünfink

Safranmilchkapseln

Safranmilchkapseln wachsen in Fichtenwäldern. Der zweite Name für Safranmilchkapseln ist Fichte. Safranmilchkapseln haben eine konkave Kappe, die Ränder sind leicht gebogen, Innenseite Lamellenkappen. Der Hut dieser Pilze ist glatt und rutschig. Zellstoff orange Farbe. Safranmilchkapseln gehören zu den beliebtesten leckere Pilze. Sie können gebraten, gesalzen und getrocknet werden.

Milchpilze

Diese Pilze werden wie andere in zwei Arten unterteilt: bedingt essbar und essbar.

ZU bedingt essbar betreffen:

• bitterer Milchpilz (bitter)
• Milchpilz gelb
• Milchpilz weiß (echt)
• Pergament mit Milchpilzen
• Milchpilz schwarz

ZU essbar:

• Sumpfmilchpilz
• bläulicher Milchpilz
• Kampfermilchpilz

Diese Pilze können sich in der Farbe ihrer Kappe unterscheiden. Milchpilze erreichen große Größen – bis zu 20 cm Durchmesser. Der Milchsaft ist weiß und reichlich vorhanden. Mit zunehmender Reife wird das Fruchtfleisch des Milchpilzes spröde und zerbröselt leicht.

Wichtig: Der Begriff „bedingt essbare Pilze„Das heißt nicht, dass man sie nicht essen kann. Dürfen. Erst muss es erst verarbeitet werden: Braten, Kochen, Trocknen, Salzen. Man geht davon aus, dass Speisepilze roh verzehrt werden können.

Welche Speisepilze werden im November gesammelt: Liste, Fotos, Namen

November ist der späteste Herbstmonat. Die ersten Fröste beginnen diesen Monat, aber Sie können immer noch einen Korb mit Spätpilzen sammeln, wie zum Beispiel:

• Grünfink
• Auster Pilze
• Butter

Butter

Schmetterlinge haben ihren Namen von ihrem glitschigen, klebrigen und öligen Hut. Brauner Hut, mit Rückseite porös. Dieser Pilz ist sehr nahrhaft. Liebt Ölkannen Nadelboden, aber es müssen Büsche und Gras sein.

Es gibt Laub-, Sumpf- und Zedernsteinpilze. Späte Steinpilze sind an ihrem farbenprächtigen Hut mit gelbem Fruchtfleisch zu erkennen. Späte Steinpilze verstecken sich in Moosen.

Hat ein langes, dünnes Bein. Das Bein ist innen hohl. Äußerlich ähneln Knoblauchpilze Honigpilzen; sie zeichnen sich durch den charakteristischen Knoblauchgeruch aus. Daher der Name. Beim Kochen verschwindet der Geruch, beim Trocknen verstärkt er sich.

Die neuesten Pilze im Herbst im November: Liste, Fotos, Namen

Im Spätherbst finden Sie:

• Redner
• Zelenushki (Reihen)
• Auster Pilze

Auster Pilze

Austernpilze wachsen sofort „als Ganzes, freundliche Gesellschaft“. Man findet sie auf Bäumen. Austernpilze werden auch im industriellen Maßstab gezüchtet. Austernpilze haben einen weichen Hut mit weicher grauer Schale.

Redner

Die Kappen der Redner sind dünn, diese Pilze selbst sind klein, aber duftend. Sprecher wachsen auf weicher, flacher Streu. Unter den Sprecherarten gibt es viele giftige, daher wird das Sammeln nur erfahrenen Pilzsammlern empfohlen.

Pilzredner

Grünfink

Grünfinken wachsen trocken Kiefernwälder. Sie können einzeln oder in Gruppen gefunden werden. Dies sind die neuesten Pilze, die bis zum Frost wachsen. Nach der Behandlung verschwindet die grünliche Farbe nicht. Wenn Sie viele Grünfinken essen, können Sie sich vergiften. Daher ist es besser, sie in Maßen zu konsumieren.

Wie schnell wachsen Pilze nach Regenfällen im Herbst?

Wichtig: Damit Pilze wachsen können, muss der Boden gut gesättigt sein. Wichtig ist, dass es einige Zeit warm ist. Solche Bedingungen sind günstig für das Wachstum von Pilzen.

Pilze wachsen auf unterschiedliche Weise. Steinpilze können beispielsweise 10 Stunden nach dem Regen erscheinen. Andere Pilze, insbesondere Spätherbstpilze, müssen bis zu 12 Tage warten.

Erfahrene Pilzsammler sind sich sicher, dass es nicht notwendig ist, 12 bis 14 Tage nach dem Regen zu warten, sondern nur die guten Orte zu kennen.

Es ist auch wichtig, Pilze zu sammeln, wenn sie die erforderliche Größe erreicht haben. Im Durchschnitt erreichen Pilze in 3–6 Tagen eine mittlere Größe. Vollständige Höhe bis zu 12-14 Tage.

Bei welcher Temperatur wachsen Pilze im Herbst?

Hohe Temperaturen (30-35°) hemmen das Wachstum von Pilzen. Der Mechanismus des Pilzwachstums ist so, dass sich das Myzel bei einer Temperatur von 20–25 °C zu entwickeln beginnt. Während dieser Zeit sollte es regnen, das Myzel sollte gesättigt sein Nährstoffe. Und erst bei einer Temperatur von 6-10° wächst der Fruchtkörper aktiv.

Es kommt vor, dass Pilze nacheinander in Wellen wachsen Starkregen. Aber das passiert nicht Jahr für Jahr. Es kommt auch vor, dass das Jahr keine Pilzernte bietet. Viele Pilzsammler sagen, dass Pilze ihre eigenen Eigenheiten haben.

Pilze sammeln ist nicht nur eine nützliche, sondern auch spannende Tätigkeit. Viele ruhige Spaziergänge durch die Wälder und schöne Orte beruhigt sich. Vergessen Sie nicht, sich mit einem Messer zum Schneiden von Pilzen und einem Korb (oder vielleicht mehreren) zu bewaffnen.

Wenn Sie sich jedoch für die Pilzsuche entscheiden und nicht wissen, ob dieser Pilz essbar ist, bitten Sie besser einen erfahrenen Pilzsammler um Hilfe. Fast alle Pilzarten haben falsche Doppel, was äußerst gefährlich für Ihre Gesundheit und Ihr Leben sein kann.

Video: Wie unterscheidet man Speisepilze von giftigen?

Heutzutage findet man Pilze an verschiedenen Orten (Wald, Wiese, Garten, Park, Hecke oder Strauch). Sie treffen sich gerne Berggebiet, und in Flusstäler. Sie wachsen in Industriezentren, auf Stadtstraßen, in Fabrikgebieten, in der Nähe Deponien und sogar tief unter der Erde – in Bergminen. Daher sind Spätherbstpilze sehr verbreitet.

Zufälligerweise hören Pilzsammler mit dem Einsetzen der ersten Herbstfröste auf, Wälder mit Körben in der Hand zu besuchen. Wenn der Herbst kommt, gilt die Saison als beendet. Allerdings sollte man bedenken, dass es bei Laien zu Tauwetter nach Frost kommt ruhige Jagd eine weitere Gelegenheit, Ihr Lieblingsgericht zu genießen.

Die Bildung des Fruchtkörpers hängt direkt vom Wetter ab. Der Wachstumsprozess und die Anzahl der Pilze werden durch Luftfeuchtigkeit und Temperatur beeinflusst. Es ist zu bedenken, dass Perioden mit hohen Niederschlägen für Pilzsammler recht günstig sind. Pilze mögen keinen trockenen Herbst.

Wenn der Oktober- und Novembernebel wie eine Wand rund um die Uhr anhält und die Luft bereits nach Frost riecht, ist die Zeit für die letzten Pilze gekommen, unter denen sich jede Menge essbare Exemplare befinden.

Arten von Spätpilzen

Pilzsammler-Highlight große Menge Pilze, die im Spätherbst wachsen. Es lohnt sich, die beliebtesten und leckersten davon in Betracht zu ziehen.

Herbststich

Die populären Namen des betreffenden Pilzes sind Herbstlappen, Hornstich, unantastbarer Gyromitra und Smarzhok. Der Stich ist sehr schön und einzigartig, es ist schwierig, ihn mit einem anderen Verwandten zu verwechseln. Sein Wachstum beginnt im August und endet Ende Oktober. Er liebt den Herbst, aber vorausgesetzt, es ist nass und cooles Wetter Der Pilz kann bereits Mitte Juli erscheinen.

Strochok liebt Nadelwälder, Erde und verrottendes Holz, Feuchtigkeit, Ränder, Feuerstellen und Lichtungen. Kleinere Gruppen findet man auf umgestürzten Bäumen zwischen Moos. Es kommt aber auch vor, dass Hunderte von Exemplaren auf kleinem Raum passen, ihre Größe aber recht klein ist.

Die Kappe reicht von 5 bis 10 Zentimeter. Seine Farbe reicht von braun bis braunschwarz und seine Oberfläche ist samtig. Das Bein kann bis zu 11 Zentimeter lang werden. Es ist an den Seiten abgeflacht, oft hohl und leicht gebogen. Es hat Längsrillen und eine weiße oder rosa Tönung. Braune oder graue Farben sind jedoch nicht ausgeschlossen.

Strog hat ein zerbrechliches, weißes, knorpeliges Fruchtfleisch, das Wachs ähnelt und kein Aroma aufweist. Es kann nicht als sehr lecker bezeichnet werden. Darüber hinaus ist es im rohen Zustand für den Menschen ziemlich giftig, daher sollte man seine Zubereitung ernst nehmen. Das Wichtigste ist, die Saite vor dem Braten zu kochen und die entstehende Flüssigkeit abzugießen. Pilzsammler versuchen, selten Fäden zu essen, da dies zu gesundheitlichen Problemen führen kann.

Andere Namen: Herbst- oder Erlenausternpilz, später Panellus, Weidenausternpilz. Das Wachstum beginnt Ende September und dauert an, bis dauerhaft Schnee auf dem Boden liegt und die Luft für längere Zeit frostig wird (November – Januar). Pilze halten sich gerne auf Bäumen, Baumstümpfen, in Laub- oder Laubwäldern auf gemischter Typ. Sie wachsen in ziemlich großen Gruppen.

Der Hut kann einen Durchmesser von bis zu 16 Zentimetern haben, und wenn wir über seine Farbtöne sprechen, sind sie vielfältig: grau-oliv, gelb, blaubraun, schmutziggrün, grau, lila. Bei kaltem Wetter verfärbt sich die Kappe oft dunkelgelb oder leicht rot.

Das Bein wird bis zu 4 Zentimeter lang und hat eine zylindrische Form. Darüber hinaus ist es gebogen und zur Seite geneigt. Es sind kleine Schuppen drauf. Die Farbe reicht von grünbraun bis braun. Die Oberseite des Beins ist etwas dunkler als der untere Teil.

Der Pilz hat ein dichtes Fruchtfleisch von lockerer Konsistenz, das bei hoher Luftfeuchtigkeit fleischig sein kann, mit zunehmendem Alter jedoch sehr zäh wird. Pilzsammler sammeln Austernpilze am liebsten direkt nach dem Wachstum, da sie nach einiger Zeit hart werden. Dieser Zeitraum fällt auf Spätherbst. Aus den Pilzen werden Suppen zubereitet, gebraten und gesalzen. Wenn Sie einen reifen Austernpilz schneiden mussten, ist es besser, die Haut zu schälen und ihn etwas länger zu kochen. Es ist zu bedenken, dass der Pilz durch das Einfrieren weniger schmackhaft wird, seine Essbarkeit jedoch nicht verloren geht.

Winterzunder

Dieser Pilz hat eine 10 Zentimeter große Kappe, die mit kleinen Fasern bedeckt ist. Mit der Zeit wird es kahl, rau und es bilden sich Schuppen darauf. Die Farbe der Kappe ist braun und gelb, die Ränder sind gesäumt. Der Pilzstiel wird bis zu 3 Zentimeter hoch und hat eine exzentrische, seitliche oder zentrale Form. Der Farbton des Stiels ist identisch mit dem der Kappe, die Basis ist jedoch ziemlich dunkel.

Die röhrenförmige Hülle des Zunderpilzes ist weiß oder gelb, nach dem Trocknen ist sie braun. Das Fruchtfleisch hat einen weißen Farbton. Die Sporen sind ebenfalls leicht, ellipsoid, spindelförmig und glatt. Der Zunderpilz wächst auf Ästen, Baumstümpfen und Baumstämmen. Der Pilz bevorzugt den Herbst, überwintert am Baum und verbreitet im Frühjahr seine Sporen.

Winterhonigpilz

Ansonsten Flammulina Velvetypodia oder genannt. Sein Hut ist klein – von 3 bis 9 Zentimeter, aber es gibt Exemplare mit Hüten größere Größe. Bei einem jungen Pilz ist es rund und konvex, aber mit der Zeit wird es flacher und verfärbt sich orange oder braun. Der Hut ist mit Schleim bedeckt und glänzt beim Trocknen.

Unter der Kappe befinden sich seltene Platten, die mit dem Stiel verbunden sind. Sie sind gelbweiß oder cremefarben und werden mit zunehmendem Alter deutlich dunkler. Wenn wir über das Bein sprechen, wird es bis zu 7 Zentimeter hoch und bis zu 1 Zentimeter im Durchmesser. Seine Form wird als zylindrisch bezeichnet und seine Farbe ist oben gelb und unten rot oder braun. Das Bein hat immer einen leicht samtigen Charakter und einen trockenen Typ.

Das Fruchtfleisch hat weder Geschmack noch Geruch. Es ist hellgelb, an der Unterseite hart und am Hut etwas weicher. Honigpilze können bedenkenlos verzehrt werden, da sie zu den essbaren Pilzen zählen.

Hirschpilz

Es hat eine kleine Kappe, die zunächst konvex und dann flach und glatt ist. Die Abmessungen reichen bis zu 14 Zentimeter. Seine Farbe ist graubraun oder braun. Die Teller sind immer breit und weiß getönt. Der Stiel hat die gleiche Farbe wie die Kappe. Die Sporen sind rosa und das Fruchtfleisch ist schmackhaft und aromatisch.

Überfüllte Reihe

Gehört zu Letzterem Herbstpilze. Ihr Hut ist groß – bis zu 10 Zentimeter im Durchmesser. Bei einem jungen Pilz ist er leicht kugelförmig, während er bei einem ausgewachsenen Pilz halb ausgestreckt, eingerollt, gewellt oder mit Rissen bedeckt ist. In einem Bündel gibt es verschiedene Kappenformen.

Die Reihe ist hellbraun gestrichen, ihre Oberfläche ist glatt mit anhaftender Erde. Das Fruchtfleisch am Hut ist dick, hell und hat einen spezifischen Geruch. Dies erklärt die Tatsache, dass die Reihe selten gegessen wird.

Das Bein erreicht eine Höhe von 9 Zentimetern und eine Breite von 1 Zentimeter. Es hat eine zylindrische Form und wird nach unten hin dicker. Manchmal verdreht es sich, verformt sich und verwächst mit benachbarten Pilzstängeln. Seine Farbe kann weiß oder braun sein. Das Bein ist immer glatt mit festem und faserigem Fleisch.

Es hat auch andere Namen: Smoky Talker, Smoky Grey, Row. Alle diese Namen rühren daher, dass der Pilz eine bestimmte Hülle hat, die ihn etwas trübt.

Der Hut ist hier recht groß – bis zu 13 Zentimeter Durchmesser. Seine Form ist halbkugelförmig und die Kanten sind nach unten gedreht. Die Farbe kann mattgrau oder aschgrau sein. Bei hoher Luftfeuchtigkeit dunkelt es etwas nach. Die Oberfläche ist matt, samtig.

Das Bein des Sprechers ähnelt einem Zylinder und ist an der Basis verdickt. Bis zu 15 Zentimeter hoch. Oft bleiben Erde oder abgefallene Blätter daran haften. Die Teller sind leicht und fallen auf den Stiel. Das Fruchtfleisch ist ebenfalls hell und weist kleine Fasern auf. Der Sprecher hat einen besonderen Geruch, ähnlich einer Blume.

Der Pilz ist bedingt essbar und wird oft gesammelt und gegessen. Sie sollten jedoch mögliche Vergiftungen, die durch die Bestandteile des Sprechers verursacht werden können, nicht vollständig ausschließen.