کمپوت سیب یک نوشیدنی سالم و خوش طعم برای نوزادان است. کمپوت سیب برای نوزادان چه فایده ای دارد و چه زمانی آن را وارد رژیم غذایی کودک کنیم؟

سن: از 7 ماهگی

کمپوت میوه خشک برای کودکان

>span>

در آخرین مقاله - کمپوت برای کودکان در مورد کمپوت کودک تا یک سال به بالا نوشتم. نحوه دادن، چقدر، هنجارهای هر سنی. حالا بیایید نحوه پخت کمپوت برای کودک را دریابیم. به طوری که ما نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه که کودک دوست دارد دریافت کنیم، بلکه تا حد ممکن ویتامین ها را حفظ کند.

شما باید برای کودک خود کمپوت میوه خشک درست کنید:

1. 50 گرم میوه های خشک (سیب، گلابی)؛
2. 500 میلی لیتر. اب

طرز تهیه کمپوت میوه خشک برای کودک:

1. نسبت بسیار مناسب میوه های خشک و آب. در حالی که تازه شروع به معرفی کمپوت میوه خشک برای کودک کرده ایم، می توانید در هر 200 میلی لیتر 20 گرم میوه خشک تهیه کنید.

بیایید بفهمیم که از چه میوه های خشکی استفاده می کنیم. از هفت ماهگی - سیب، گلابی، آلو، کمترین احتمال ایجاد آلرژی را دارند. ابتدا فقط از میوه های خشک سیب تهیه می کنیم، آنها را به تدریج معرفی می کنیم، همانطور که کودک به آن عادت کرد، می توانید به تدریج یک گلابی به سیب اضافه کنید، سپس با عادت کردن کودک، آلو خشک کنید. بهتر است از این میوه های خشک کمپوت تا 9 تا 10 ماهگی تهیه شود. سپس می توانید کشمش (که باعث تشکیل گاز می شود) و زردآلو خشک (اغلب باعث ایجاد حساسیت می شود) اضافه کنید.

میوه های خشک شده باید کاملا شسته شوند. آنها را در قابلمه ای می گذاریم که کمپوت را در آن بپزیم، همیشه با درب شیشه ای، بعداً دلیل آن را توضیح خواهم داد. آنها را با آب جوشیده گرم پر کنید (نه داغ، اما گرم). و بگذارید یک شب پف کند. ما این آب را تخلیه نمی کنیم، این آب برای کمپوت است.

صبح، محتویات را مخلوط کنید. اگر کودک بزرگتر از یک سال است، می توانید کمی شکر اضافه کنید. بهتر است تا یک سالگی به کودک شکر اضافه نشود، اگر کودک کاملاً از نوشیدن بدون شکر امتناع کرد، بهتر است شکر انگور یا کمی فروکتوز اضافه شود. هر دوی من بدون شکر با لذت نوشیدیم، اما کمپوت شیرین حتی بدتر است، و حالا آن را می نوشند، دوست دارند کمی شیرین شده باشد.

2. یک قابلمه با درب محکم بسته روی حرارت ملایم قرار دهید و کمپوت را به جوش آورید. به محض اینکه از درب شیشه دیدیم در حال جوشیدن است، بلافاصله بدون درب آن را از روی حرارت بردارید. با درب بسته بگذارید خنک شود.

در مورد درب بسته. این برای حفظ ویتامین ها بسیار مهم است. از این گذشته، نه تنها دما و گرمایش طولانی مدت به تخریب ویتامین ها کمک می کند، بلکه مهم تر از آن است که در هنگام گرم شدن با هوا تماسی نداشته باشد. به همین دلیل است که من اغلب سعی می کنم بنویسم که درب را می بندیم و تقریباً همه قابلمه های من درب شفاف دارند تا مجبور نباشم دوباره آنها را برداریم.

3. بعد از 30 دقیقه - 1 ساعت می توانید آن را گرم به کودک بدهید.

البته، حتی با چنین آماده سازی ملایم در کمپوت میوه خشک برای کودک، برخی از ویتامین ها به ناچار از بین می روند، اما حداکثر مقداری که می توان در هنگام تهیه کمپوت حفظ کرد، یعنی حرارت دادن - تا 60٪ از ویتامین ها، و آنها در مایع ذخیره می شوند. زیرا تقریباً تمام ویتامین‌ها و ریز عناصر میوه‌های خشک به مایع، یعنی کمپوت منتقل می‌شوند. نمک های معدنی و اسیدهای آلی نیز در کمپوت نگهداری می شوند.

کمپوت را تا 1 روز نگهداری کنید. داخل شیشه درب بسته میریزم و میزارم یخچال.

من همچنین دوست دارم آن را در قمقمه بریزم، بنابراین می توانید آن را تا عصر نگهداری کنید. بسیار راحت، بدون نیاز به گرم کردن مجدد.

روز بعد یک کمپوت تازه تهیه می کنیم، زیرا هر چه کمپوت بیشتر بماند، ویتامین های موجود در آن بیشتر از بین می رود. نوش جان!

دستور العمل های گام به گام برای کمپوت کودک تهیه شده از سیب سبز و خشک، آلو، و گلابی

2018-07-20 مارینا ویخودتسوا

مقطع تحصیلی
دستور آشپزی

1016

زمان
(دقیقه)

بخش ها
(افراد)

در 100 گرم ظرف آماده

0 گرم

0 گرم

کربوهیدرات ها

3 گرم

12 کیلو کالری

گزینه 1: کمپوت سیب سبز کلاسیک برای نوزادان

کودک قبل از معرفی غذای کمکی به مایعات اضافی نیاز ندارد. در حدود شش ماهگی تغییراتی در رژیم غذایی شروع می شود، نیاز به آب ظاهر می شود و در این لحظه است که می توانید کمپوت کودک را پیشنهاد دهید. این نوشیدنی بسیار ایمن تر از آبمیوه های حاوی اسید و شکر زیاد است. متخصصان اطفال توصیه می کنند اولین جوشانده سیب سبز را تهیه کنید. این میوه حساسیت زا نیست، طعم مطبوعی دارد و توسط دستگاه گوارش کودکان به خوبی تحمل می شود.

عناصر

• سیب؛
• 400 میلی لیتر آب.

دستور گام به گام کمپوت کلاسیک برای نوزادان

سیب را بشویید. نیازی به لایه برداری پوست نیست، زیرا حاوی مواد ارزشمند زیادی است. میوه ها را به صورت ورقه ای برش دهید و در قابلمه بریزید. ما از ظروف لعابی استفاده می کنیم که اکسید نمی شوند.

به سیب آب اضافه کنید و بگذارید بپزد. ما از آب جوش استفاده نمی کنیم، بگذارید میوه به آرامی گرم شود و طعم ها در مایع آزاد شوند. پس از جوشیدن، آتش باید تقریباً به حداقل برسد. روی کمپوت را بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بجوشد. اگر سیب زمستانه و سفت است، می توانید زمان را به نیم ساعت افزایش دهید.

کمپوت تمام شده را به همراه برش های سیب خنک کنید تا به طعم دادن ادامه دهند. بعد از این فیلتر می کنیم. قطعات را می توان کمی فشرده کرد. شکر به کمپوت های مخصوص نوزادان اضافه نمی شود. اولین بار به کودک 1 قاشق غذاخوری داده می شود. نوشیدنی به تدریج، هر روز سهم را دو برابر می کنیم.

سیب های وارداتی خریداری شده باید از بیرون کاملا شسته شوند؛ بهتر است برای تمیز کردن از صابون خانگی یا توالت استفاده کنید. صابون بچه. توجه ویژهما به فرورفتگی های جلو و دم توجه می کنیم. گرد و غبار و خاک اغلب در آنجا جمع می شوند. برای کمپوت بهتر است از سیب های موم دار استفاده نکنید.

گزینه 2: دستور العمل سریع برای کمپوت سیب برای نوزادان

این دستور غذا نه تنها در زمان صرفه جویی می کند، بلکه امکان تهیه یک کمپوت غنی و خوش طعم را برای نوزادان فراهم می کند. بسیار مهم است که از کیفیت سیب اطمینان حاصل کنید، زیرا میوه ها نمی جوشند. برای بخار دادن به قمقمه نیاز دارید.

عناصر

• 150 گرم سیب؛
• 400 میلی لیتر آب.

طرز تهیه سریع کمپوت برای نوزادان

چون سیب پخته نمی شود آن را خوب می شوییم و خشک می کنیم. سپس از یک چاقوی تیز برای برش استفاده کنید قطعات کوچک، عبور از کنار خرد. میوه را در قمقمه بریزید.

یک دقیقه آب را بجوشانید، سیب را در آن بریزید و بلافاصله قمقمه را ببندید. حداقل هفت ساعت بگذارید. بهتر است این کمپوت را عصر آماده کنید تا تا صبح دم بکشد. یا صبح آن را بریزید و بگذارید سیب تا عصر دم بکشد.

قمقمه را باز کنید، تمام مایع را تخلیه کنید، کمپوت را از یک صافی یا یک تکه گاز تمیز صاف کنید. اگر کمپوت هنوز داغ است آن را خنک کنید. به طور معمول، به نوزادان نوشیدنی هایی داده می شود که برابر با دمای بدن هستند. برای بررسی، می توانید مقداری کمپوت روی مچ دست خود بیندازید.

هنگام تهیه غذا و نوشیدنی برای کودک، مهم است که نه تنها از کیفیت محصول، بلکه به خلوص آب نیز اطمینان داشته باشید. بهتر است از آب تصفیه شده یا بچه استفاده کنید.

گزینه 3: کمپوت را برای نوزادان هرس کنید

هدف از کمپوت آلو برای نوزادان گسترش رژیم غذایی نیست. این یک نوشیدنی دارویی است که اغلب برای عادی سازی مدفوع و رفع یبوست به نوزادان داده می شود. وارد کردن چنین کمپوتی به رژیم غذایی کودک از سن چهار ماهگی مجاز است، اما فقط پس از توافق با متخصص اطفال. آلوهای درشت و گوشتی انتخاب می کنیم، حتما بو کنید، نباید بوی کپک و پوسیدگی از آن به مشام برسد.

عناصر

• 8 عدد آلو؛
• 400 میلی لیتر آب جوش.

نحوه پختن

آلوها را به دقت بررسی کنید، زیر آب جاری بشویید، سپس با آب جوش بشویید و به شیشه تمیز منتقل کنید.

آب دستور را بجوشانید، میوه های خشک را در آن بریزید. در شیشه را ببندید، در یک حوله بپیچید و بگذارید پنج ساعت یا یک شب بماند.

کمپوت را هم بزنید، صاف کنید، آلو را فشار دهید. نوشیدنی را با یک قاشق چای خوری به کودک خود بدهید. قبل از غذا پیشنهاد دهید. برای کودک بالای شش ماه می توانید آلو را له کرده و به صورت پوره عرضه کنید.

آلو نادر است، اما گاهی اوقات باعث واکنش آلرژیک می شود. بنابراین نوشیدنی را با دقت معرفی می کنیم. این محصول همچنین می تواند باعث نفخ و قولنج شود. مصرف آن در صبح توصیه می شود.

گزینه 4: کمپوت برای نوزادان از سیب های خشک

طعم کمپوت تهیه شده از سیب تازه و خشک متفاوت است. شاید کودک این گزینه را بیشتر دوست داشته باشد. دستور پخت. فناوری صحیح تهیه سیب خشک قبل از استفاده نیز به تفصیل شرح داده شده است.

عناصر

• 40 گرم سیب خشک؛
• 500 میلی لیتر آب جوش.

دستور گام به گام

میوه های خشک را بشویید و بررسی کنید. پر کنید آب گرمحدود 70 درجه با قاشق هم بزنید، دوباره آبکشی کنید، در آبکش آبکش کنید و در قابلمه بریزید. اگر سیب‌ها خشک شده‌اند، می‌توانید آن‌ها را به مدت نیم ساعت در آب بگذارید، سپس آبکشی کنید و دوباره فشار دهید.

آب اضافه کن. ده دقیقه بجوشانید. روی آن را بپوشانید و بگذارید تا کاملا خنک شود؛ نیازی به پیچیدن نیست.

کمپوت را صاف کرده، تا 30 درجه حرارت دهید، به کودک بدهید. نوشیدنی‌های باقی‌مانده را می‌توان تا یک روز در یک شیشه با درب محکم در یخچال نگهداری کرد.

با استفاده از همین اصل می توانید از سایر میوه های خشک برای کودکان بزرگتر کمپوت تهیه کنید. اگر می خواهید یک نوشیدنی مخلوط درست کنید، ابتدا باید کودک خود را به طور جداگانه با هر محصول آشنا کنید، واکنش را دنبال کنید و تنها پس از آن آن را مخلوط کنید.

گزینه 5: هرس کمپوت برای نوزادان (با سیب)

اگر کودک از قبل با کمپوت سیب آشنا است، در صورت بروز مشکل در مدفوع، می توانید یک نوشیدنی ترکیبی درست کنید. این روش شامل پخت و پز است. اگر هیچ واکنش آلرژیکی تشخیص داده نشود، کمپوت آلو برای نوزادان ممکن است حاوی یک سیب با هر رنگ و رنگی باشد. این نوشیدنی دارای اثر ملین نه چندان مشخص است و می تواند برای اختلالات جزئی مدفوع استفاده شود.

عناصر

• ۴ عدد آلو؛
• 1 سیب؛
• 500 میلی لیتر آب.

نحوه پختن

میوه های خشک را بشویید و به مدت پنج دقیقه در آب گرم بگذارید. اگر آلوی نرم خریداری کرده اید، کافی است آن را خوب آبکشی کنید، سپس برای تهیه کمپوت به قابلمه منتقل کنید.

سیب را خرد می کنیم، اما نه ریز. آلوها زمان زیادی می برد تا بپزند، بنابراین آنها را به صورت ورقه ای برش می دهیم. بعد به قابلمه اضافه کنید.

مقدار آب تعیین شده برای کمپوت را اضافه کرده و روی اجاق قرار دهید. بگذارید بجوشد، فعلا می توانید حرارت را زیاد کنید. به محض شروع جوشیدن فعال، شدت آن را کاهش می دهیم. ظرف را بپوشانید و فقط ده دقیقه حرارت دهید. بررسی سیب ها آنها نباید به طور کامل از هم بپاشند.

اجاق گاز را خاموش کنید و نوشیدنی کودک را برای چند ساعت بگذارید تا خنک شود. فقط در این مدت دم می کند. سپس تنها چیزی که باقی می ماند صاف کردن آن است.

دقیقاً به همین ترتیب می توانید از سیب با اضافه کردن زردآلو خشک یا زردآلو تازه کمپوت درست کنید، فقط ما ابتدا کودک را با این محصول آشنا می کنیم.

گزینه 6: کمپوت برای نوزادان با گلابی و سیب

اگر آلو یک غذای ملین است، گلابی به نگه داشتن مدفوع کمک می کند. چنین کمپوتی برای نوزادی که با این مشکل مشکل دارد مفید خواهد بود. می توانید مانند یکی از دستور العمل های بالا از سیب و گلابی خشک نوشیدنی تهیه کنید. در این گزینه به ازای هر 0.5 لیتر آب به 20 گرم از هر میوه نیاز دارید. در اینجا دستور غذا با میوه های تازه است. یک گلابی و یک سیب (قرمز، سبز) بردارید.

عناصر

• گلابی؛
• سیب؛
• 0.5 لیتر آب.

نحوه پختن

میوه را بشویید. اگر روی سطح لکه یا کرمچاله وجود داشت، همه آنها را یکباره برش می دهیم. سپس سیب و گلابی را همراه با پوست به قطعات کوچک برش دهید. در یک قابلمه با درب محکم قرار دهید.

آب تصفیه شده را اندازه کنید و آن را با میوه در قابلمه بریزید. روی اجاق می گذاریم. شکر به نوشیدنی های مخصوص نوزادان اضافه نمی شود. با انتخاب انواع مختلف سیب و گلابی می توان طعم آن را تنظیم کرد.

هنگام جوشیدن، حرارت را کم کنید. کمپوت را بپزید تا میوه نرم شود اما نگذارید متلاشی شود. در قابلمه را ببندید و اجاق گاز را خاموش کنید.

کمپوت را خنک کرده و دم کنید تا دمای اتاق، پس از آن نوشیدنی باید صاف شود. ما کودک را از یک قاشق پیشنهاد می کنیم یا آن را در یک بطری می ریزیم.

کمپوت های کودکان را می توان نه تنها به نوزادان، بلکه به مادران شیرده نیز داد. علاوه بر این، در بیشتر موارد نوشیدنی باقی می ماند و همیشه نمی خواهید آن را تا روز بعد ذخیره کنید.

کمپوت میوه خشک برای نوزادان نوشیدنی است که می تواند بدن کودک را با ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای رشد کامل غنی کند. میوه‌های خشک و توت‌ها به دلیل تأثیر مؤثر بر دستگاه گوارش معروف هستند، بنابراین می‌توان آن‌ها را به عنوان یک ملین طبیعی ملایم به کودکان داد.

میوه های خشک چه فوایدی دارند؟

میوه‌های خشک با کیفیت بالا، مقدار بیشتری را حفظ می‌کنند مواد مفیداز انواع توت های یخ زده، کمپوت های آماده یا مربا. علاوه بر این، آنها با شکر پردازش نمی شوند، بنابراین به دلیل کالری اضافی به بدن کودک آسیب نمی رسانند.استفاده از آنها در دوره زمستانی – بهترین راهمبارزه با کمبود ویتامین

نوشیدنی میوه خشک:

1. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
2. اشتها را بهبود می بخشد
3. برای آرتریت خوب است (اگر دستور غذا شامل زردآلو باشد)
4. فشار داخل جمجمه را کاهش و تثبیت می کند
5. سطح هموگلوبین را افزایش می دهد (اگر دستور غذا شامل آلو باشد)
6. دارای اثر باکتری کش (در درمان عفونت های دستگاه تناسلی ادراری استفاده می شود)
7. متابولیسم را عادی می کند
8. تقویت می کند سیستم عصبی، به شما امکان می دهد شرایط افسردگی را درمان کنید

اگر دستور غذا حاوی چندین ماده باشد، این گزینه مناسبی برای نوزادان نیست. به کودکان بالای 12 ماه می توان از قبل نوشیدنی های چند ماده ای ارائه داد.

در صورت ابتلای کودک به زخم معده باید مصرف کمپوت ها را محدود کرد یا آن ها را به حداقل رساند.

اکثر انواع توت ها دارای اثر ادرارآور هستند، بنابراین نوشیدنی های مبتنی بر آنها می توانند بار کلیه ها را افزایش دهند. کمپوت ها باید به کودکان در هر سنی در دوزهای دقیق ارائه شوند تا اثرات منفی بر سلامتی نداشته باشند.

ناراحتی مدفوع کودک باید دلیلی برای امتناع از کمپوت ها باشد، به ویژه آنهایی که حاوی آلو و زردآلو خشک هستند.

از چه سنی می توان به کودکان میوه خشک داد؟

میوه های خشک به خودی خود یک غذای پیچیده برای کودک هستند. اما کمپوت های مبتنی بر آنها گزینه ای عالی برای نوزادان و کودکان زیر یک سال است.

به توصیه یک مسئول سازمان جهانیمراقبت های بهداشتی، تغذیه کمکی باید در شش ماهگی به کودک داده شود. در این زمان، دستگاه گوارش کودک کمی قوی‌تر شده است و آماده پذیرش سایر غذاها (نه شیر مادر یا شیرخشک مناسب) است.

تغذیه تکمیلی لزوماً با مکمل های فراوان همراه است. در اطفال مدرن اعتقاد بر این است که تا 6 ماهگی لازم نیست به کودک چیزی بنوشد. استثنا موقعیت هایی با افزایش دمای بدن کودک، اسهال طولانی مدت است.در این صورت می توان به کودک آب تصفیه شده و جوشانده های ضعیف گیاهان دارویی داد.

کمپوت ها باید در 6 ماهگی در رژیم غذایی کودک ظاهر شوند. تغذیه کمکی اغلب در کودکان همراه است، زیرا روده ها بلافاصله با غذای جدید سازگار نمی شوند. به همین دلیل، کمپوت میوه خشک برای نوزادان به حل این مشکل کمک می کند.

چگونه برای کودک کمپوت میوه خشک تهیه کنیم؟

برای نوشیدنی، باید میوه های باکیفیت را انتخاب کنید که با مواد شیمیایی درمان نشده اند.

کمپوت میوه خشک برای نوزادان باید حاوی یک جزء باشد - سیب خشک. وقتی بدن به این نوشیدنی عادت کرد، می توانید کشمش معمولی، زردآلو خشک معطر یا آلو خشک را به آن اضافه کنید (به شرطی که قبلاً به کودک این محصولات داده شده باشد و آلرژی ایجاد نکرده باشند).

بهترین گزینه کمپوت برای کوچولوها موارد زیر خواهد بود:

1. میوه های خشک را بشویید مقادیر زیادآب جاری، 15-30 دقیقه خیس کنید
2. آب میوه های خشک را خالی کرده، داخل قمقمه بریزید و روی آن ها آب جوش بریزید و بگذارید یک ساعت دم بکشد.

با این روش دیگر نیازی به جوشاندن میوه ها نیست، بنابراین بیشتر ویتامین خود را حفظ می کنند. برای طعم غنی تر، کمپوت باید حدود 20 دقیقه پخته شود. دستور غذا برای نوزادان شامل شکر نیست. برای اینکه نوشیدنی کمی شیرین شود، می توانید کمی فروکتوز یا عسل به کمپوت کودک اضافه کنید (در صورت عدم وجود حساسیت). توصیه نمی شود آن را به هر شکلی تا 12 ماهگی به کودکان بدهید و پس از آن به شدت دوز می شود.

نکته مهم: اگر دستور پخت شامل جوشاندن میوه های خشک است، این کار باید با درب بسته و روی حرارت بسیار کم انجام شود. به این ترتیب می توانید عناصر مفید بیشتری را ذخیره کنید.

دستور تهیه کمپوت میوه خشک می تواند با اجزای مختلف متفاوت باشد. آنها با جوشانده گل رز طعم بسیار خوبی دارند؛ همچنین می توانید برگ توت سیاه، نعناع یا بادرنجبویه را به این نوشیدنی اضافه کنید.

برای یک کودک بالای 12 ماه، یک کمپوت با طراوت را می توان با لیمو جوشاند: برای این کار، یک تکه مرکبات را برای چند دقیقه در نوشیدنی آماده قرار دهید و کمی آب آن را بگیرید.

چگونه و چه میوه های خشکی را انتخاب کنیم؟

پخت کمپوت کودکان با میوه های خشک عجیب و غریب: موز، انبه و غیره توصیه نمی شود. بهتر است از گیاهانی که در منطقه خود می رویند نوشیدنی تهیه کنید. همچنین ارزش آن را ندارد بچه کوچککمپوت را با گیلاس خشک یا گیلاس شیرین بپزید. در طول نگهداری طولانی مدت، مواد سمی شروع به تشکیل در دانه های این توت ها می کنند.برای کمپوت ها، بهتر است از میوه هایی که به طور مستقل در دوره پاییز و تابستان تهیه شده اند استفاده کنید: سیب، گلابی، به، زردآلو، انگور.

اگر میوه‌های خشک برای نوشیدنی در فروشگاه یا بازار خریداری می‌شوند، عوامل زیر باید در نظر گرفته شوند:

1. درخشش براق آلو و زردآلو خشک باید به شما هشدار دهد: میوه هایی که به طور طبیعی خشک می شوند بافتی مات دارند.
2. میوه های خشک دودی اغلب با دود مصنوعی پردازش می شوند که برای کودکان و بزرگسالان خطرناک است
3. میوه های خشک با کیفیت بالا نباید روی دست شما اثر بگذارند
4. میوه های خشک فروخته شده بر حسب وزن ممکن است حاوی میکروارگانیسم هایی باشد که برای سلامتی کودک خطرناک است

برای کمپوت های کودکان باید میوه های خشکی را انتخاب کرد که کاملاً از ساقه و دانه پاک شده باشند. اگر میوه‌ها در بسته‌بندی اصلی فروخته نمی‌شوند، باید با احتیاط مرتب شده و در آب شسته شوند. برای طعم دادن می توانید چند قطره آب ویتامین (روانبری، انگور، آلو) به دستور غذا اضافه کنید. بهتر است برای نوزادان کمپوت بدون پالپ تهیه شود. برای این کار باید آب میوه آماده شده را صاف کنید.

نه تنها در بین آماتورها، بلکه در بین متخصصان نیز این نظر وجود دارد که هیچ توصیه قطعی دقیقی برای رژیم غذایی یک مادر شیرده و نوزادش وجود ندارد. بحث کردن با این کار سخت است. و با وجود اینکه بعضی از پزشکان می گویند بعضی از غذاها را به هیچ عنوان نباید داد و بعضی دیگر می گویند که می توان آن ها را به مقدار کم داد، اما خود مادر باید تصمیم بگیرد. زیرا او مانند هیچ کس نمی داند که چه غذایی را به راحتی و با لذت تحمل می کند و چه غذایی می تواند واکنش های نه چندان مثبتی را در او و در نتیجه فرزند تازه متولد شده اش ایجاد کند. کم کم محصولات توصیه شده را امتحان کنید، واکنش کودک خود را با دقت مشاهده کنید و در مورد آنچه که می توان به غذاهای کمکی وارد کرد و بهتر است برای مدتی از آنها اجتناب کرد، نتیجه گیری کنید.

یکی از این توصیه ها استفاده از آب میوه خشک را به عنوان اولین محصولی که مادر برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی کودک خود استفاده می کند، توصیه می کند. به خصوص در زمستان که میوه های تازهبدست آوردن آن سخت است و آنهایی که در فاصله نزدیکی هستند اعتماد به نفس را القا نمی کنند.

فواید کمپوت میوه خشک

و فواید آن بی شک و جامع است. در پایان تابستان و اوایل پاییز، میوه و توت تازه مشکلی ندارد. پدربزرگ ها و مادربزرگ ها از باغ ها و کلبه های تابستانی خود آماده هستند تا کل برداشت ویتامین ها را به آنها بدهند تا نوه آنها سالم و شاد رشد کند. برای کسانی که باغ سبزیجات ندارند، پیاده روی به نزدیکترین بازار یا غرفه سبزیجات در یک روز آفتابی خوب و انتخاب سیب، گلابی، آلو، زردآلو و هر میوه تازه دیگر دشوار نخواهد بود.
اما در زمستان هیچ چیز بهتر از میوه های خشک نیست. حتی انجماد سریع، که در آن محبوبیت پیدا کرده است اخیرا، قادر به حفظ بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر در محصول بدون آسیب رساندن به آنها نیستند. بنابراین:
کمپوت میوه های خشک

• تأثیر مفیدی بر متابولیسم دارد.
• سیستم ایمنی را بهبود می بخشد.
• فشار داخل جمجمه را تثبیت می کند.
• اشتها را بهبود می بخشد
• به افسردگی کمک می کند و به طور کلی تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی دارد.
• مفاصل را تقویت می کند
• هموگلوبین خون را افزایش می دهد.
• دارای اثر ضد باکتریایی واضح است.
• به شکر اضافه نیاز ندارد، زیرا میوه های خشک خود سرشار از فروکتوز هستند.

از چه سنی می توان به کودکان کمپوت میوه خشک داد؟

چه زمانی می توانید به کودک خود کمپوت میوه خشک بدهید؟

نوزاد در شش ماه اول زندگی خود تمام ویتامین ها و عناصر ریز ضروری را از طریق شیر مادر دریافت می کند. و اگر مادر شیرده به درستی غذا بخورد، کودک نیازی به غذای کمکی یا حتی نوشیدن ندارد. استثنا فقط در مورد افزایش دما و سوء هاضمه، زمانی که مقدار زیادی مایع در روند بهبودی دخالت دارد، می تواند باشد. در این مدت، سیستم گوارش کودک قوی تر می شود و می توان به تدریج شروع به تنوع بخشیدن به رژیم غذایی او کرد. تقریباً در همان زمان، غذاهای دیگری به منوی کودک وارد می شود که می تواند باعث یبوست شود. کمپوت میوه خشک نیز در این وضعیت کمک می کند و مدفوع را عادی می کند.

برای نوزادانی که به دلایلی از شیر مادر محروم هستند، می توانید از چند ماه زودتر کمپوت را شروع کنید، اما این کار را با دقت و دقت انجام دهید.

نحوه انتخاب میوه های خشک با کیفیت

نحوه انتخاب میوه های خشک

اگر در پایان تابستان و پاییز شما یا خانواده تان آنها را خودتان تهیه کنید، هیچ مشکلی وجود نخواهد داشت. اما هنگام خرید در بازار یا فروشگاه، باید چند قانون را بدانید تا چیزی را که نمی دانید به خانه بیاورید.

• میوه های خشک نباید خیلی روشن به نظر برسند و در لمس گوشتی نشوند. این نشانه خشک نشدن آنهاست به روش طبیعی، و با استفاده از معین عناصر شیمیایی(به عنوان مثال، چنین روشی وجود دارد - بخور با گوگرد، زمانی که میوه های تازه با دود ناشی از یک ماده شیمیایی در حال سوختن درمان می شوند تا خیلی چروکیده به نظر نرسند). میوه های خشک را باید چروک کرد!
• پس از دست زدن به میوه های خشک، حتما دست های خود را بررسی کنید. نباید هیچ اثری روی آنها باقی بماند.
• بهتر است میوه های خشک را در بسته بندی کارخانه ای خریداری کنید تا به صورت عمده.

همانطور که می بینید، قوانین پیچیده نیستند و به خاطر سپردن آنها دشوار نیست.

تهیه مناسب کمپوت میوه خشک برای نوزادان

طرز تهیه کمپوت میوه خشک برای نوزادان

برخلاف تصور رایج، کمپوت را آب پز نمی کنند، بلکه بخارپز می کنند. تقریباً همه چیز از این طریق ذخیره می شود عناصر مفیدو ویتامین ها

اول از همه، شما باید هر قطعه را به دقت بررسی کنید. ساقه ها، برگ های گیر کرده و سایر زباله های طبیعی را حذف کنید. سپس باید همه چیز را کاملاً در آب جاری بشویید. اگر نیاز به تکه های یکنواخت دارید، 20 دقیقه در آب گرم نگه دارید تا کمی پف کند و در قمقمه بریزید و روی آن آب جوش بریزید. بگذارید دو ساعت دم بکشد، تا دمای اتاق خنک شود. اگر به تازگی شروع به دادن کمپوت به کودک خود کرده اید، بهتر است آن را با آب به نسبت 1:1 رقیق کنید. ترک آن در روز دوم توصیه نمی شود. بهتر است مادر جوان باقیمانده غذا را بنوشد و برای نوزاد فردا غذای تازه تهیه کند.

چند دستور العمل کمپوت برای نوزادان

دستور العمل های کمپوت میوه خشک برای نوزادان

اولین کمپوت معمولا از سیب تهیه می شود. آنها کمترین حساسیت را دارند و به راحتی قابل هضم هستند. 20 گرم محصول و 200 میلی لیتر آب جوشیده در هر وعده کافی خواهد بود.

آلو برای یبوست مفید است، که اغلب در زمانی اتفاق می افتد که کودک شروع به تنوع بخشیدن به رژیم غذایی با غذاهای جدید می کند و برای نوزادان با تغذیه مصنوعی. پنج توت کاملا شسته شده و به نصف بریده می شوند. آنها را در یک لیتر آب جوش بریزید و به مدت 10 دقیقه بپزید. بگذارید نیم ساعت دم بکشد و صاف کنید.

کمپوت زردآلو خشک تقریباً به همین روش تهیه می شود. تنها تفاوت این است که قبل از قرار دادن آن در آب در حال جوش، باید آن را حدود پنج دقیقه در آب خیس کنید. اما می توانید آن را فقط یک شب در قمقمه بخارپز کنید. این نوشیدنی به حذف سدیم اضافی از بدن کمک می کند و همچنین تأثیر مفیدی بر عملکرد مغز و عضلات دارد.
شما می توانید از هر مویز استفاده کنید، اما سیاه و سفید مفیدترین است. حاوی مقادیر زیادی است اسید اسکوربیکهمراه با ویتامین های A، B و C.

در پایان، می توان با اطمینان گفت که کمپوت های ساخته شده از میوه های خشک نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم نیز هستند. در مورد کودکانی که روشن هستند شیر دادنو برای مادران شیرده.

کمپوت میوه خشک برای نوزاد

کودک شما در حال رشد است و شیر مادر دیگر به تنهایی برای تغذیه کافی نیست. باید به تدریج او را برای غذا و نوشیدنی معمولی آماده کرد. اولین چنین نوشیدنی کمپوت خواهد بود. تهیه این محصول برای کودکان ویژگی های خاص خود را دارد زیرا هر میوه ای را نمی توان به کودکان داد. سیب مناسب ترین است. آنها ساده ترین تهیه و هضم آنها در دوران نوزادی است.

در حال حاضر برای مادر دشوار است که کودک شش ماهه خود را با یک سینه تغذیه کند، بنابراین می توانید شروع به نوشیدن کمپوت به کودک کنید.

در چه سنی باید کمپوت داد؟

کودک شما شش ماهه است! آیا سوالی دارید که علاوه بر شیر به او چه بخورم؟ مثلا آیا سیب برای نوزاد ۶ ماهه مفید است؟ آیا دستگاه گوارش او به اندازه کافی قوی است؟ در صورت امکان، پس چقدر، چند بار و از چه میوه هایی باید درست شود؟

در 5 ماهگی کودک هنوز برای نوشیدن کمپوت کوچکتر از آن بود، اما در 6 ماهگی او از قبل آماده پذیرش آن بود. عجله نکنید، ابتدا فقط یک قاشق چایخوری به او مزه بدهید. به واکنش کودک نگاه کنید تا ببینید آیا شروع به تورم می کند یا آلرژی ایجاد می کند. به تدریج، تا 7-7.5 ماه، مقدار مصرف روزانه را به نصف لیوان افزایش دهید. در 1 سالگی، حجم می تواند حتی به یک لیوان برسد. لازم نیست یکباره آن را بدهید - بهتر است آن را به 2-4 دوز تقسیم کنید. برای چنین نوزادانی، بهتر است آن را از سیب های با پوست سبز تهیه کنید - آنها نسبت به سیب های قرمز یا زرد ضد حساسیت هستند.

فواید کمپوت

این مقاله در مورد روش های معمولی برای حل مشکلات شما صحبت می کند، اما هر مورد منحصر به فرد است! اگر می خواهید از من دریابید که چگونه مشکل خاص خود را حل کنم، سؤال خود را بپرسید. این سریع و رایگان است!

سوال شما:

سوال شما برای کارشناس ارسال شده است. این صفحه را در شبکه های اجتماعی به خاطر بسپارید تا پاسخ های متخصص را در نظرات دنبال کنید:

تقریباً هیچ ویتامین C در نوشیدنی وجود ندارد - به دلیل از بین رفتن حرارت درمانی. با این حال، سایر ویتامین ها، پکتین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و همان فیبر باقی می مانند.

کمپوت کودک تحرک روده را افزایش می دهد، پر از میکرو فلور مفید است که سیستم ایمنی را تقویت می کند، به مقابله با یبوست کمک می کند، هضم را بهبود می بخشد و کودک را برای غذای جامد آماده می کند. اگر نوزاد کمبود لاکتو و بیفیدوباکتری داشته باشد، نمی تواند به طور معمول با عفونت ها مبارزه کند.

برای اولین بار می توانید تنها یک یا دو قاشق کمپوت به کودک خود بدهید. اگر واکنشی نشان نداد، به تدریج مقدار نوشیدنی را افزایش دهید

در فصل زمستان و بهار عملاً هیچ ماده مفیدی در سیب باقی نمی ماند پس بهتر است آن را با میوه های خشک جایگزین کرده و از آنها جوشانده درست کنید. خوب است اگر آنها را نه در فر، بلکه در هوا، در سایه خشک کنید. سپس ویتامین های بیشتری در آنها باقی می ماند و میوه ها خشک نمی شوند. میوه های خشک شده بیش از حد طعم تلخی می دهند که بعید است کودک را خوشحال کند. شما باید کمپوت تهیه شده از میوه های خشک را به همان حجم از میوه های تازه بنوشید. با این حال، شرایطی وجود دارد که نوشیدن زیاد نوشیدنی به ویژه ضروری است، به عنوان مثال، در گرمای شدید یا زمانی که کودک بیمار است.

در این زمان کمپوت به جای آب فقط به آن دسته از کودکانی داده می شود که قبلاً به آن عادت کرده اند. سپس آنها از نوشیدن آن امتناع نمی کنند.

دستور العمل های آشپزی

در تابستان تهیه نوشیدنی از میوه های تازه بسیار مفید است. فقط اگر شروع به دادن انواع میوه های جدید به کودک خود کردید، هر بار یکی از آنها را اضافه کنید. او باید به محصول و طعمی که برای او غیرعادی است عادت کند. بخور دستور العمل های مختلفطرز تهیه کمپوت، انتخاب کنید که کدام را بیشتر دوست دارید.

روش سنتی:یک سیب متوسط ​​بردارید و بشویید. آن را از پوست و دانه ها جدا کنید، آن را با آب جوش پر کنید - حدود دو لیوان. 15-20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. فروکتوز را اضافه کنید - شکر می تواند باعث نفخ شود و عسل برای نوزادان منع مصرف دارد.

برای کمپوت کودکان، بهتر است سیب سبز را انتخاب کنید، زیرا چنین میوه هایی نباید باعث ایجاد حساسیت در کودک شوند.

نوشیدنی را در قمقمه دم کنید:

1. یک سیب تازه را بشویید، دانه ها را بردارید و پوست بگیرید.
2. به برش هایی با هر اندازه ای برش دهید.
3. سپس آن را در قمقمه بریزید و با آب جوش پر کنید.
4. قمقمه را ببندید و بگذارید یک شب تا صبح خیس بخورد.
5. بعد از چند ساعت آماده خواهد شد - سیب ها خود به خود "می رسند".

نوشیدنی نباید داغ باشد. قبل از ارائه نوشیدنی به کودک، آن را در دمای اتاق خنک کنید و صاف کنید.

از سیب های خشک

کمپوت سیب برای نوزادان نیز از میوه های خشک تهیه می شود. خوب است چون طعم متمایز و شیرین و معطر خود را دارد و نیازی به شیرین شدن با چیزی ندارد. سیب های خشک حاوی همان موادی هستند که سیب های تازه دارند و ترجیحاً زمانی که مواد مفیدی در سیب های تازه باقی نمانده است آن را بپزید - این زمستان و بهار است. همچنین دستور العمل های مختلفی برای این کار وجود دارد.

روش سنتی ساده ترین است.یک مشت سیب خشک بردارید و آنها را کاملا بشویید. در آب جوش قرار دهید و حدود 30-40 دقیقه بگذارید تا میوه ها پف کنند. آنها لکه های سرسختی را که همیشه هنگام خشک شدن روی میوه باقی می مانند، از بین می برند. آنها را دوباره بشویید، در آب جوش قرار دهید - تقریباً 1.5 فنجان، و حدود نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید. سپس کنار بگذارید و خنک کنید. نژاد.

برای کمپوت، می توانید از سیب تازه یا خشک استفاده کنید (همچنین ببینید:)

می توانید اوزوار را در قمقمه دم کنید.سیب ها را مانند روش اول آماده کنید. آنها را در قمقمه بریزید و با آب جوش پر کنید. نیاز به دم کردن دارد، بنابراین انجام آن در شب راحت تر است. اگر کمپوت خیلی غلیظ شد، کمی آب جوشیده به آن اضافه کنید. برای دو لیوان آب جوش 100-150 گرم میوه نیاز دارید.

درست مانند هنگام آشپزی با میوه های تازه، نباید آن را از مخلوطی از میوه های خشک به طور همزمان درست کنید. آنها را یکی یکی اضافه کنید. ماده بعدی بعد از سیب می تواند آلو باشد. در ابتدا هر دو کمپوت را با هم مخلوط نکنید بلکه جداگانه بدهید. هرس کمپوت را با یک قاشق چایخوری به فرزندتان معرفی کنید.

از آلو

برای برخی از کودکانی که مشکلات گوارشی دارند، آشنایی با آلو می تواند از پنج ماهگی شروع شود - نه یک کمپوت، بلکه نوشیدنی ساخته شده از آلو.

برای یک نوزاد پنج ماهه، چنین نوشیدنی مفید خواهد بود. روده ها را به خوبی تمیز می کند و به پریستالسیس کمک می کند. در هر صورت ابتدا با پزشک اطفال خود مشورت کنید. برای تهیه آن، باید یک لیوان آلو بدون هسته و یک قاشق غذاخوری فروکتوز (یا شکر) در هر لیتر آب جوش بخورید.

آلوهای موجود در کمپوت به هضم غذا به کودک شما کمک می کند

فروکتوز را در آب حل کنید، سپس آلو را به مدت نیم ساعت خیس کنید و آبکشی کنید. در آب قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید تا توت ها نرم شوند. پس از این، کمپوت را خنک و صاف کنید.

وقتی کودک به هرس کمپوت عادت کرد، می توانید کمپوت سیب را با آلو به او بدهید. هیچ واکنش ناخوشایندی از او وجود نخواهد داشت. این کمپوت را می توان در قمقمه دم کرد، سپس خوشمزه تر می شود. و سپس با سیب تازه و سایر میوه ها مخلوط کنید.

کمپوت کشمش

پخت و پز برای کودک از 8 ماهگی توصیه می شود. می توانید آن را به عنوان یک کمپوت جداگانه یا با مخلوط کردن آن با میوه هایی که از قبل برای کودکتان آشنا هستند به هر نسبت بپزید. این کمپوت برای مدت طولانی نگهداری نمی شود، بهتر است بلافاصله قبل از استفاده آن را تهیه کنید. بهتر است کشمش را از انواع سبک انتخاب کنید. برای تهیه شما نیاز دارید:

• یک قاشق غذاخوری کشمش؛
• نصف لیوان آب جوش.

قسمتی از کشمش را باید مرتب کنید و نیم ساعت بریزید آب خنکبه طوری که متورم می شود و تمام زباله هایی که همیشه در چین هایش جمع می شوند را از بین می برد. نیازی به افزودن شکر به کمپوت نیست، کشمش به تنهایی شیرین است.

دوباره بشویید، آب جوش اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت 15-20 دقیقه بپزید. درب آن باید بسته شود. باید با یک قاشق چای خوری شروع کنید، سپس به مقدار کامل برسانید. مادر یک نوزاد تازه متولد شده باید همان نوشیدنی کشمشی را بنوشد - شیر را سالم تر می کند و در صورت یبوست به کودک کمک می کند.

با افزودن تدریجی اجزای جدید به کمپوت، کودک خود را به انواع نوشیدنی ها و غذاها عادت خواهید داد.

از میوه های خشک

مجموعه پیچیده میوه های خشک شامل اجزای بسیاری است. درست کردن کمپوت از میوه های خشک برای نوزاد ارزش دارد که او قبلاً همه میوه ها را جداگانه امتحان کرده باشد. خوب است اگر از سیب، گلابی، آلو و کشمش تهیه شده باشد - گزینه های زیادی وجود دارد، می توانید آنها را به صلاحدید خود ترکیب کنید. میوه های خشک را باید در آن خیس کنید آب جوشقبل از پختن کمپوت برای نوزادان برای جلوگیری از فساد میوه ها باید دسته بندی شوند.

می توانید این کمپوت را به روش معمول در قابلمه درست کنید یا در قمقمه بخارپز کنید. ارزش شروع دادن به آن را از 7-8 ماهگی دارد. بچه ها معمولا از کشمش ناراحت نمی شوند.