سالاد و تنقلات تابستانی برای تولد. تنقلات تولد: دستور العمل های ساده و خوشمزه با عکس

طرز تهیه اسنک تولدبسیار متنوع است، بنابراین گزینه های زیادی برای انتخاب خواهید داشت. ما بهترین مجموعه را برای شما گردآوری کرده ایم شاهکارهای آشپزی. از شما دعوت می کنیم با آنها آشنا شوید.

دستور العمل های محبوب تولد

میگو در سس.

عناصر:

لامپ
- میگو - 355 گرم

- شکر - یک قاشق غذاخوری
- حبه سیر
- آناناس کنسرو شده - 155 گرم
- سس گوجه فرنگی و سویا - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. سبزیجات را پوست بگیرید، بشویید و خشک کنید. مقدار کمی روغن در ماهیتابه بریزید و کاملا حرارت دهید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و در ماهیتابه بریزید.
2. کمی تفت دهید تا پیاز شفاف شود.
3. سیر را خرد کرده، به پیاز اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، سیر را کمی تفت دهید.
4. میگو را اضافه کنید.
5. در سویا بریزید و سس گوجه فرنگی، هم بزنید
6. مایع آناناس ها را خالی کرده، مکعب ها را برش دهید و در ماهیتابه بریزید.
7. سس را به مدت پنج دقیقه بجوشانید. شکر را به مزه اضافه کنید، مقدار کمی شربت آناناس را در آن بریزید.
8. میگوی تمام شده را با گیاهان سرو کنید.

دستور العمل های میان وعده تولد: عکس

ماهی مرکب، پر شده با قارچو یک املت

شما نیاز خواهید داشت:

روغن سبزیجات
- تخم مرغ متوسط ​​- 5 عدد
- ماهی مرکب تمیز شده - 4 لاشه
- پنیر نیمه سخت - 155 گرم
- یک دسته کوچک شوید
- قارچ - 320 گرم
- نمک، فلفل آسیاب شده

مراحل پخت:

1. قارچ ها را ورقه ای برش دهید، شوید را ریز خرد کنید، پنیر را رنده کنید.
2. روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.
3. قارچ ها را اضافه کنید، تفت دهید، 5 دقیقه هم بزنید تا نرم شوند.
4. تخم مرغ ها را در ماهیتابه بشکنید و ادویه ها را اضافه کنید.
5. تخم‌مرغ‌ها را با کفگیر تفت دهید تا مواد سفت شوند.
6. پنیر و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.
7. لاشه ماهی مرکب را با مخلوط به دست آمده پر کنید و با خلال دندان سوراخ کنید.
8. ماهی مرکب را با روغن آفتابگردان چرب کنید، در قالب قرار دهید، در فر قرار دهید، به مدت 20 دقیقه بپزید.
9. خنک، به برش برش دهید.

به همین ترتیب آماده کنید
رول خیار.

محصولات مورد نیاز:

ادویه ها
- برگ کاهو
- یک دسته جعفری
- پنیر کشک، خامه - هر کدام 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ
- میگو - 120 گرم
- خیار تازه

نحوه پختن:

1. میگو را در آب همراه با نمک بجوشانید و بجوشانید و بلافاصله از آب خارج کنید.
2. به محض خنک شدن غذای دریایی آن را تمیز کرده و ریز خرد کنید.
3. یک تخم مرغ آب پز را بجوشانید، آنها را به مکعب برش دهید.
4. جعفری را خرد کنید.
5. خامه را داخل پنیر کشک بریزید، ادویه، سبزی، تخم مرغ، میگو را اضافه کنید، خوب هم بزنید.
6. خیار را به صورت نوارهای نازک برش داده و هر کدام را به شکل رول پر از گوشت چرخ کرده بغلطانید و با سیخ سنجاق بزنید و در بشقاب پوشیده از برگ کاهو قرار دهید.

عکس طرز تهیه اسنک تولد

میان وعده از مرغ دودیو خیار

شما نیاز خواهید داشت:

یک مشت ریحان
- فتا نرم - 125 گرم
- دودی ران مرغ- 4 چیز
- خیار گلخانه ای بلند - 2 عدد.

نحوه پختن:

1. گوشت را از استخوان جدا کرده و ریز خرد کنید.
2. ریحان و فتا را در کاسه مخلوط کن بریزید و آسیاب کنید.
3. خمیر پنیر را با مرغ مخلوط کنید.
4. خیار را به صورت ورقه ای برش دهید و روی هر کدام یک قاشق چایخوری از فیلینگ قرار دهید و سرو کنید.

یک تزئین میز واقعی خواهد بود

پیش غذا جگر مرغ.

عناصر:

تارتلت ویفری
- کره - 120 گرم
جگر مرغ - 720 گرم
- پیاز - 3 عدد
- هویج - 2 عدد.
- خامه - 200 میلی لیتر
- نمک

مراحل پخت:

1. هویج و پیاز را در کره سرخ کنید، جگر را روی سبزیجات بگذارید و به مدت پنج دقیقه بجوشانید.
2. از اجاق گاز برداشته و خنک کنید.
3. تمام محصولات را با مخلوط کن آسیاب کنید.
4. خامه و کره نرم شده را کم کم داخل آن بریزید، با همزن بزنید.
5. با استفاده از یک سرنگ آشپزی روی تارتلت های وافل قرار دهید، با زیتون و گیاهان تزئین کنید.

رول های پخته شده در لواش ماهی سالمون.

محصولات مورد نیاز:

فیله ماهی قزل آلا - 1 کیلوگرم
- جعفری
- سبزی شوید
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - قاشق چایخوری
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- پنیر سخت - 155 گرم
- فلفل سیاه - 0.25
- پنیر سخت - 155 گرم
- لواش نازک ارمنی – 2 ورق
- خردل دانه دار - قاشق غذاخوری
- عسل - قاشق چایخوری
- گیاهان خشک - 1 قاشق چایخوری.

نحوه پختن:

1. فیله را از پوست جدا کنید، استخوان ها را جدا کنید، به صورت نوار برش دهید، نمک اضافه کنید، فلفل بپاشید، اضافه کنید. آب لیمو، روغن زیتون، هم بزنید، یک ساعت در یخچال قرار دهید.
2. شوید و جعفری را بشویید، برش دهید، پنیر را رنده کنید.
3. سس را آماده کنید: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، آبلیمو، عسل و خردل را با غلات مخلوط کنید.
4. یک ورقه لواش را پهن کنید، آن را با روغن زیتون چرب کنید، با سبزی خشک بپاشید، با ورقه دوم لواش بپوشانید.
5. فر را روشن کرده و با دمای 190 درجه گرم کنید.
6. تکه های ماهی را روی نان پیتا پخش کنید، با گیاهان و پنیر روی آن بپاشید.
7. آن را گرد کنید و به عرض 2 سانتی متر برش دهید. لبه های خالی را کوتاه کنید.
8. یک سینی فر را با روغن زیتون چرب کنید، روی سینی فر قرار دهید، روی سس آماده شده بریزید، رول لواش را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

همچنین دریابید

پیش غذا با قارچ.

شما نیاز خواهید داشت:

حبه سیر - 3 قطعه
- قارچ تازه - 255 گرم
- روغن سبزیجات- قاشق سوپخوری
- فلفل دلمه ای - ½ قطعه
- جعفری
- سرکه شراب سفید - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- چاشنی های ایتالیایی
- نمک و فلفل
- گوجه گیلاسی
- برگ کاهو

نحوه پختن:

1. قارچ ها را خرد کرده و فلفل را مکعبی خرد کنید.
2. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم شده بریزید، سیر را فشار دهید، کمی تفت دهید، هم بزنید.
3. قارچ، نمک، فلفل را اضافه کنید، با ادویه بپاشید.
4. به محض اینکه قارچ ها آب دادند، فلفل را اضافه کنید و در سرکه شراب بریزید. به مدت 3 دقیقه با هم زدن مداوم بجوشانید.
5. پیش غذای شامپینیون را در بشقاب روی برگ های کاهو قرار دهید و با گوجه گیلاسی تزئین کنید.

طرز تهیه اسنک تولد بچه ها

"توت فرنگی"

محصولات مورد نیاز:

شاه ماهی کم نمک - ½ فیله
- سیب زمینی متوسط ​​- 3 عدد
- دانه کنجد– ½ قاشق چایخوری
- پیاز
- آب چغندر– 155 میلی لیتر
- جعفری

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید و بگذارید سرد شود و رنده کنید.
2. شاه ماهی و پیاز را مکعبی خرد کنید.
3. از سیب زمینی یک کیک کوچک درست کنید، روی آن کمی شاه ماهی به همراه پیاز بگذارید، در آن را ببندید، شکل توت فرنگی به آن بدهید.
4. "توت فرنگی" را در آب چغندر آغشته کنید، روی ظرف بگذارید، با گیاهان و دانه های کنجد تزئین کنید.

شما چی فکر میکنید؟

تخم مرغ با جگر مرغ.

شما نیاز خواهید داشت:

تخم مرغ - 8 عدد.
جگر مرغ - 320 گرم
- پیاز - 1 عدد
- کره - 2 قاشق چایخوری
- سس مایونز - 120 گرم
- یک پیمانه فلفل
- نمک

آماده سازی:

1. جگر مرغ را بشویید. آب را در یک قابلمه بجوشانید، جگر را در آنجا قرار دهید، 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، در یک بشقاب بردارید و خنک کنید.
2. تخم مرغ را بریزید آب خنک، بجوشانید، 10 دقیقه بجوشانید، بریزید آب سرد.
3. پیاز را پوست بگیرید، بشویید، ریز خرد کنید.
4. ماهیتابه را گرم کنید، کره را اضافه کنید، از روی حرارت بردارید، خنک کنید.
5. تخم مرغ های پوست گرفته را شسته و از طول نصف کرده و زرده ها را جدا کرده و از چرخ گوشت رد کنید.
6. زرده ها را با چنگال له کنید، همه چیز را در یک کاسه مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، سس مایونز را اضافه کنید، هم بزنید.
7. تخم مرغ ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید و با مواد سبز و سس مایونز تزئین کنید و خنک کنید.

آنها بسیار زیبا و خوشمزه می شوند.

طرز تهیه اسنک تولد بچه ها

رول کدو سبز.

عناصر:

بیضه - 4 عدد.
- ادویه ها
- بیکینگ پودر - قاشق چایخوری
- آرد - یک لیوان
- پیاز
- کدو سبز متوسط ​​- 2 عدد.

برای پر کردن:

پنیر - 220 گرم
- خامه - 220 میلی لیتر
- قارچ - 420 گرم

مراحل پخت:

1. پیاز را در مخلوط کن خرد کنید، کدو سبز را رنده کنید، ادویه، بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید.
2. زرده و سفیده را جدا کنید. زرده ها را به کدو سبز بفرستید، آرد را اضافه کنید، هم بزنید. سفیده ها را بزنید تا کف کند و داخل خمیر بریزید و به آرامی هم بزنید.
3. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید ، ورق پخت را با فویل یا کاغذ پوست بپوشانید ، با روغن چرب کنید ، توده کدو سبز را در یک لایه نازک و یکنواخت قرار دهید ، در فر از قبل گرم شده بپزید.
4. قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید، آنها را در روغن نباتی سرخ کنید، در خامه بریزید، چند دقیقه بجوشانید.
5. کیک کدو سبز تمام شده را روی فیلم غذا قرار دهید و قارچ ها را روی آن قرار دهید.
6. پنیر را روی رنده ریز رنده کرده و به شکل رول سفت درآورید و در فیلم بپیچید و بگذارید 10 دقیقه بماند و برش دهید و سرو کنید.

ما به شما فقط بیشترین پیشنهاد را دادیم بهترین گزینه هاتهیه غذاهای تعطیلات به یاد داشته باشید که نه تنها خوشمزه بودن آنها مهم است، بلکه باید آنها را به زیبایی سرو کنید. علاوه بر تنقلات تولد، می توانید سالاد، رول و کیک میان وعده درست کنید. حتما دسر و شیرینی های شیرین تهیه کنید! به خصوص اگر قصد جشن گرفتن دارید جشن کودکان! اتفاقا بچه ها بهترین هنرمندان هستند. این در مورد مسائل آشپزی نیز صدق می کند. از سپردن طراحی بیشتر به آنها نترسید غذاهای خوشمزه!

بهتر است از قبل یک منو برای یک جشن جشن تهیه کنید

ما دستور العمل هایی برای تنقلات تولد ارائه می دهیم که هر کدبانویی می تواند تهیه کند. بیشتر غذاها در دسته ساده قرار می گیرند. در وب سایت ما، تمام تنقلات تولد همراه با عکس ارائه شده است تا بتوانید ببینید این غذا نه تنها روی میز ظاهر می شود، بلکه طرز تهیه آن را مرحله به مرحله نیز مشاهده کنید. خیلی راحت است. می توانید خودتان تزئینات را تهیه کنید یا می توانید از موارد پیشنهادی نویسندگان استفاده کنید.

تصور یک میز جشن تولد بدون انواع میان وعده غیرممکن است. از آنجایی که تقریباً همان افراد نزدیک به شما معمولاً هر سال برای تولد شما جمع می شوند ، واقعاً می خواهید جشن را متنوع کنید و میان وعده ها در این امر کمک ارزشمندی می کنند.

با دستور العمل های پیشنهادی آشنا شوید، مواردی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید و مطابق با دستور العمل های پیشنهادی، لیستی از تمام محصولاتی که باید بخرید تهیه کنید. بهتر است دستور العمل را به شدت دنبال کنید و چیزی را تغییر ندهید. اگر می خواهید خلاقیت به خرج دهید و در دستور پخت پیشنهادی تغییراتی ایجاد کنید، بهتر است این کار را قبل از تولدتان انجام دهید تا اتفاقی که می افتد را امتحان کنید.

تنقلات قابل ارائه را می توان خیلی سریع و کم هزینه تهیه کرد

ما به بازدیدکنندگان خود پیشنهاد می کنیم بهترین دستور العمل هاتنقلات خوشمزه و با طراحی اصلی که تهیه آنها نیازی به سرمایه گذاری مالی زیاد، زمان و تلاش زیادی در فرآیند تهیه ندارد. ما می خواهیم مهمانان در این روز شگفت انگیز از جشن باشکوه جشن راضی باشند و مهماندار بعد از پختن غذا احساس خستگی نکند.

اگر باور ندارید که می توانید یک سفره تعطیلات فوق العاده تهیه کنید و خسته نشوید، به دستور العمل های ارائه شده در سایت نگاهی دقیق بیندازید؛ سادگی در تهیه آنها نه تنها شما را شگفت زده می کند، بلکه شما را خوشحال می کند.

بعد از اینکه تصمیم گرفتید دقیقا چه چیزی را به عنوان پیش غذا برای سورپرایز مهمانان عزیزتان آماده کنید، نگاه کنید دستور گام به گامبا یک عکس تا به وضوح درک کنید که فرآیند پخت و پز چقدر طول می کشد و همچنین چه مقدماتی برای تهیه تنقلات باید از قبل انجام شود (مثلاً سبزیجات را بجوشانید).

برای اطمینان از اینکه میز جشن عالی است، ما فقط محصولات باکیفیت و تازه را برای تهیه همه غذاها انتخاب و خریداری می کنیم. فقط در این صورت همه چیز بسیار خوشمزه خواهد شد.

برای هر میز تعطیلات، و به خصوص برای تولد، هر خانه دار همیشه می خواهد چیزی غیر معمول و خوشمزه بپزد. علاوه بر غذاهای اصلی، همیشه سالاد و پیش غذا روی میز وجود دارد که جشن جشن با آنها آغاز می شود. هزاران دستور غذا وجود دارد، همه آنها به روش خود خوب هستند. امروز می خواهیم شما را دعوت کنیم تا به سالادها و میان وعده های تعطیلات ما که می توانید برای تولد یا هر مناسبت دیگری تهیه کنید نگاه کنید. جشن جشن، آ دستور العمل های سادهبا عکس به شما کمک می کند تا انتخاب خود را هدایت کنید.

بیشتر انتخاب خوبجشن، بسیاری از دستور العمل های خوشمزه.

سالاد و تنقلات با گوشت

سالادهای تهیه شده با گوشت همیشه خوشمزه، سیر کننده و زیبا به نظر می رسند. اینها شامل سالاد با مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو و بوقلمون است. آنها می توانند با سس مایونز، با سس خامه ترش، پفک به صورت کیک یا در لیوان های جداگانه سرو می شود.

سالاد مرغ و سیب

محصولات:

• 100 گرم سیب شیرین و ترش
• 300 گرم خیار تازه جوان
• 300 گرم فیله مرغ
• سس مایونز چقدر مصرف میشه؟
• کمی پیاز سبز
• هویج آب پز 1 عدد
• 3 عدد تخم مرغ
• فلفل نمک.

طرز تهیه سالاد:

فیله، تخم مرغ و هویج را بجوشانید

1. مرغ و 2 عدد تخم مرغ را ریز خرد کنید و یک عدد تخم مرغ را جداگانه رنده کنید.
2. خیارها و سیب های پوست گرفته را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
3. مواد آماده است، می توانید سالاد را جمع کنید.
4. همه چیز را به جز یک تخم مرغ در یک کاسه بریزید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
5. در یک کاسه سالاد زیبا قرار دهید، با تخم مرغ رنده شده بپاشید، با پیاز سبز و هویج تزئین کنید.

اگر کسی سس مایونز را دوست ندارد، این سالاد را می توان با خامه ترش سرو کرد.

کلوچه گوشت

عناصر:

• 300 گرم گوشت چرخ کرده
• 1 عدد پیاز
• 1 قاشق بلغور
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ یا 3 عدد
• 1 قاشق خامه ترش
• پنیر 50 گرم (پنیر سفت بگیرید، بهتر رنده می شود)
• فلفل نمک
• 1 قاشق چایخوری رازک-سوملی
• قالب های سیلیکونی یا آهنی برای مافین های کوچک

طرز تهیه کاپ کیک:

1. پیاز را نگینی خرد کنید، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، بلغور، نمک، فلفل و رازک را اضافه کنید.
2. گوشت چرخ کرده را با دست خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.
3. حالا بیایید آماده سازی فیلینگ را شروع کنیم. تخم مرغ ها را با چنگال بزنید، 20% خامه ترش، نمک و فلفل اضافه کنید.
4. دوباره با چنگال بزنید.
5. پنیر را ریز رنده کنید.
6. قالب های سیلیکونیبا روغن نباتی بی بو چرب کنید، گوشت چرخ کرده را داخل آن ها قرار دهید، کناره ها را پهن کنید و در وسط آن فضای خالی بگذارید، سبدهای گوشت به دست می آید.

تمام قالب ها را به این ترتیب پر کنید تا گوشت چرخ کرده تمام شود، تقریبا باید 10-12 قالب بگیرید. در حالی که فرم ها را پر می کنید، فر را با دمای 180 درجه روشن کنید و بگذارید گرم شود. حالا کاپ کیک ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و با قاشق، اما نه تا لبه، از مخلوط تخم مرغ پر کنید.

اجازه دهید نیم ساعت بپزند سپس با احتیاط برای اینکه خود را نسوزند سینی فر را بیرون آورده و روی کاپ کیک ها پنیر بپاشید و 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. همین. فوق العاده است میان وعده تعطیلاتآماده.

خیلی ویدیو جالببا موضوع: سالادهای تعطیلات و تنقلات تولد از یوتیوب از ناتالیا گورباتوا قطعاً دوست خواهید داشت. او به طرز جالبی می گوید و نشان می دهد که چگونه یک سفره خوشمزه و زیبا برای تولد بچینیم.

سالاد گوشت گاو

محصولات:

• 300 گرم گوشت گاو آب پز
• 8 عدد تخم مرغ
• 150 گرم پنیر سفت
• 2 عدد پیاز سفید
• کمی سرکه 6 درصد سرکه
• سس مایونز
• فقط کمی نمک و فلفل

1. این سالاد برای هر تولد یا سال نو و برای هر جشنی مناسب است.
2. ابتدا باید پیاز را خیلی ریز خرد کرده و در فنجان بریزید و مقداری آب بریزید و سرکه را اضافه کنید. بگذارید تا در چنین محلول ضعیفی مارینت شود.
3. گوشت گاو را برش بزنید و سپس به مکعب های کوچک خرد کنید.
4. پیاز از قبل ترشی شده است، مایع را آبکش کنید و کمی نمک بزنید.
5. یک ظرف بزرگ صاف بردارید، نیمی از گوشت گاو خرد شده را در لایه اول قرار دهید و نیمی از پیاز را روی آن قرار دهید.
6. یک توری سس مایونز بزنید، حالا دو عدد تخم مرغ و پنیر رنده شده را بمالید، دوباره یک توری از سس مایونز درست کنید.
7. حالا باید تمام لایه ها را دو بار اول تکرار کنید.

در مجموع از هر محصول به جز تخم مرغ سه لایه وجود دارد که 4 لایه وجود دارد زیرا تخم مرغ آخرین و نهایی خواهد بود.

سالاد با گوشت خوک و قارچ

ما نیاز خواهیم داشت:

• 100 گرم قارچ
• 150 گرم گوشت خوک بدون چربی
• 1 حبه سیر
• 1 عدد سیب زمینی بزرگ
• چقدر سس مایونز مصرف می شود، حدود 3 قاشق
• 200 گرم نخود فرنگی کنسرو شده
• تره فرنگی 50 گرم
• کمی سبزه

سیب زمینی ژاکت، گوشت و قارچ را بجوشانید. بر این اساس، همه چیز را در یک ظرف جداگانه بپزید. وقتی غذا خنک شد، آن را به صورت مکعبی برش دهید. همه چیز را در سالاد تعطیلاتنام مستعار، پیاز و نمک، نخود فرنگی، سیر له شده را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

میت لوف

محصولات:

• 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده مخلوط (500 گرم گوشت خوک و 500 گرم گوشت گاو)
• 2 عدد پیاز متوسط
• 4 تخم مرغ آب پز و یک عدد خام
• فلفل نمک

یک پیش غذای زیبا و خوش طعم برای تعطیلات.

1. پیاز را در قسمت ریز رنده خرد کنید، آب آن را کمی بگیرید، نمک اضافه کنید و بدون فلفل اضافه کنید.
2. با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، اضافه کنید یک تخم مرغ خامو خوب مخلوط کنید.
3. چند بار بزنید و کنار بگذارید.
4. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و بلافاصله در آب سرد بریزید و چند بار آبکش کنید و دوباره اضافه کنید.
5. تخم مرغ ها را پوست بگیرید.
6. گوشت چرخ کرده را روی تخته بچینید و با دست به صورت نواری دراز پهن کنید.
7. یکی را در کنار دیگری قرار دهید تخم مرغ آب پز.
8. لبه ها را بلند کرده و رول را ببندید.
9. یک ورقه فر را چرب کرده و کاغذ روغنی بپوشانید و آن را نیز چرب کنید.
10. رول را به یک ورقه پخت منتقل کنید.

حدود 40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید باید پوسته زیبایی به دست آورید. وقتی خنک شد به قطعات برش بزنید و در بشقاب بگذارید.

سالاد جشن و پیش غذا ماهی

چنین سالادهایی را می توان با ماهی تازه، دودی، کنسرو شده یا ماهی قرمز کم نمک تهیه کرد. آنها آسان، سریع آماده می شوند و طعم آنها همیشه عالی است. با سس ها، سس مایونز، سبزیجات و ادویه ها ترکیب کنید. ما چندین گزینه برای تهیه سالاد ماهی برای تولدتان به شما پیشنهاد می کنیم. شما یکی را که بیشتر دوست دارید انتخاب می کنید، با دوستان و خانواده خود در میز جشن رفتار کنید.

سالاد سالمون

عناصر:

• 150 گرم سیب زمینی
• ماهی 200 گرم
• 3 عدد تخم مرغ
• 100 گرم هویج
• 3 عدد پیاز سبز
• سس مایونز
• قالب گرد

نحوه پختن:

1. تخم مرغ آب پز، پیاز سبز و سالمون را خیلی ریز خرد کنید. یک تکه ماهی را برای تزیین بگذارید و از آن گل رز درست کنید.
2. سیب زمینی و هویج را آب پز کنید و وقتی خنک شد آنها را رنده کنید.
3. قالب را روی ظرف قرار دهید، اول خواهد رفتسیب زمینی ها را با چنگال فشار دهید و سس مایونز بمالید.
4. ماهی را به زیبایی قرار دهید، آن را فشار دهید، با سس مایونز چرب کنید.
5. با پیاز سبز بپاشید، تخم مرغ ها را با سس مایونز مخلوط کنید، این لایه بعدی خواهد بود.
6. هویج ها را در آخر، یک لایه نازک سس مایونز قرار دهید و با پیاز سبز بپاشید. یک گل رز ماهی قزل آلا را بگذارید و با گیاهان تزئین کنید. قالب را بردارید.

سالاد با ماهی قرمز و خاویار قرمز

محصولات:

• ماهی قرمز 500 گرم
• برنج آب پز 5 قاشق غذاخوری
• 4 عدد تخم مرغ آب پز سفت
• بسته بندی چوب خرچنگ
• برای سس:
• 4 قاشق سس مایونز
• 100 گرم نرم پنیر کشک
• خامه ترش تقریبا 4 قاشق غذاخوری
• ژلاتین 8 گرم

برای تزئین:

قاشق خاویار قرمز و سبزی

طرز تهیه سالاد

1. سفیده ها، چوب خرچنگ و زرده ها را جداگانه رنده کنید. سالاد مانند یک تپه بزرگ به نظر می رسد، بنابراین به یک کاسه سالاد عمیق نیاز دارید که در قسمت پایین کمی مخروط شود.
2. شما باید آن را با فیلم چسبناک بپوشانید ، از آن زمان باید سالاد را برگردانید تا قسمت پایین آن بالا باشد.
3. ماهی را به برش های بلند و نازک برش دهید و در کف و کناره های ظرف قرار دهید.
4. ژلاتین را در نصف لیوان آب خیس کنید، صبر کنید تا پف کند و سپس آن را در حمام آب حل کنید.
5. ژلاتین حل شده، بگذارید کنار تا خنک شود.
6. سس مایونز، پنیر و خامه ترش را با هم ترکیب کرده، ژلاتین را اضافه کرده و مخلوط کنید. سس باید از نظر ضخامت شبیه خامه ترش باشد.

سالمون را با سس آماده شده بپوشانید و شروع به مونتاژ سالاد کنید: لایه اول زرده، چوب خرچنگ، سفیده، برنج. در طول فرآیند، هر لایه را با پانسمان روغن کاری کنید، از جمله آخرین. کیک سالاد را یک شب در یخچال بگذارید. صبح، یک صفحه مسطح بزرگ را روی آن قرار دهید، آن را برگردانید، فیلم را بردارید. خاویار قرمز را روی آن قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید و برگ های کوچک کاهوی مجعد را در اطراف قرار دهید.

تهیه این سالاد کمی بیشتر از بقیه طول می کشد. اما طعم بی نظیر آن و ظاهر، شایسته است کمی بیشتر وقت بگذاریم و آن را برای سفره تعطیلات آماده کنیم. مهمانان شما شگفت زده خواهند شد؛ سالاد فوق العاده خوشمزه و زیبا است.

بیشتر ببین: با ماهی، غذاهای دریایی، مرغ و قارچ.

سالاد با سوری

ما نیاز خواهیم داشت:

• یک شیشه سوری کنسرو شده
• سیب زمینی آب پز - 200 گرم
• 2 عدد تخم مرغ آب پز (سخت آب پز)
• 2 عدد با سیب ترش
• پنیر گودا 100 گرم
• سس مایونز
• یک مشت گردو

دستور آشپزی:

1. سیب زمینی آب پز و تخم مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. یوشکا را از کنسرو آبکش کرده و استخوان ها را جدا کنید.
3. پنیر و سیب ها را از رنده درشت رد کنید و مغزها را خرد کنید. همه محصولات آماده شده اند، می توانید شروع به مونتاژ سالاد کنید.
4. به یک قالب گرد کوچک نیاز داریم که آن را در مرکز ظرف قرار می دهیم. مواد را به صورت لایه لایه در آن قرار دهید: سیب زمینی، سس مایونز، پنیر، سیب، تخم مرغ، سس مایونز، پنیر، آجیل.
5. ظرف را بردارید و با آجیل تزئین کنید.

پیش غذا و سالاد با سس مایونز برای میز تعطیلات

آماده کردن میان وعده های سادهبا سس مایونز کار سختی نیست. آنها همیشه به یک دکوراسیون فوق العاده برای هر میزی تبدیل می شوند؛ گزینه های زیادی برای پخت و پز وجود دارد؛ بزرگسالان و کودکان با لذت آنها را می خورند.

کدو سبز و گوجه فرنگی سرخ شده

محصولات:

• 2 عدد کدو سبز کوچک
• گوجه فرنگی متوسط ​​4-5 عدد
• روغن نباتی برای ماهیتابه
• سس مایونز
• 3 حبه سیر
• 100 گرم پنیر سفت
• فلفل نمک
• کمی آرد

فرآیند پخت و پز:

1. کدو سبز را به ورقه های نازک برش دهید، در ظرفی بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
2. کدو سبز را روی روغن داغ شده قرار دهید، ابتدا آن را از دو طرف در آرد آغشته کنید. سپس روی دستمال کاغذی بردارید تا چربی اضافی آن گرفته شود.
3. سیر را له کنید، با سس مایونز مخلوط کنید، گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای خرد کنید، پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید.
4. حالا یک تکه کدو را بردارید، با سس مایونز چرب کنید، گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید، دوباره کدو سبز، با سس مایونز چرب کنید و با پنیر بپاشید. و همینطور ادامه دهید تا سبزیجات تمام شوند.
5. بلافاصله در بشقاب که در آن سرو می کنید قرار دهید.

سالاد گوشت گاو

بسیار ساده و دستور پخت سریع، چنین سالادهای جشن همیشه در هر جشنی مورد استقبال قرار می گیرند.

• گوشت گاو تکه 250 گرم
• 2 عدد پیاز سفید
• 3 عدد تخم مرغ
• قاشق سس مایونز 4
• فلفل نمک
• 150 گرم پنیر نیمه سفت
• نصف لیوان سرکه انگور

دستور آشپزی:

1. گوشت و تخم مرغ را بگذارید تا بپزد.
2. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و در ظرفی بریزید و نیمی از آن را با آب پر کنید و سرکه را به آن اضافه کنید تا پیاز کاملاً پوشانده شود.
3. در حین پختن غذا، پیاز را نیز ترشی می کنند.
4. گوشت گاو را به صورت نوار برش دهید، ماریناد را از پیازها خارج کنید و نمک اضافه کنید.
5. در لایه اول پیاز و سپس گوشت گاو را بریزید، نمک اضافه کنید، یک توری از سس مایونز درست کنید، تخم مرغ را روی آن رنده کنید، دوباره کمی سس مایونز و پنیر.

این سالاد را می توان در لیوان های ساقه کوتاه برای هر مهمان به صورت تکه تکه سرو کرد.

سالاد هویج کره ای

تهیه این سالاد بسیار آسان است و به حداقل مواد اولیه نیاز دارد. می توان آن را در یک کاسه سالاد بزرگ یا در قالب های تکه تکه شده برای هر مهمان سرو کرد.

• 200 گرم گوشت خوک بدون چربی
• 150 گرم هویج کره ای
• شیشه نخود فرنگی کنسرو شده
• 4 قاشق سس مایونز

گوشت را بجوشانید و به صورت نوارها یا مکعب های نازک برش دهید. در یک کاسه سالاد قرار دهید، با نخود فرنگی، هویج ترکیب کنید، نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید. مخلوط کردن. خیلی ساده، درسته؟ چقدر خوشمزه!

تنقلات و سالاد سبزیجات برای تولد

یک ویدیو فوق العاده در مورد موضوع از یوتیوب - سالاد بادمجان به سبک کره ای جشن، حتما آن را برای مهمانان خود آماده کنید.

سالاد سبزیجات با چغندر

محصولات:

• 400 گرم چغندر آب پز
• 2 عدد سیب زمینی
• 2 عدد هویج
• 3 عدد تخم مرغ
• فلفل نمک
• سس مایونز
• پیازیکی بزرگ

نحوه پختن:

1. همه مواد را بجوشانید؛ برای این سالاد چغندر شیرین با رنگ تیره زیبا انتخاب کنید.
2. همه سبزیجات آب پز و خنک شده را روی یک رنده ریز خرد کنید، هر کدام را در ظرفی جداگانه خرد کنید.
3. پیاز را خیلی ریز خرد کنید.

سالاد را می توان در یک قالب کیک فنری بزرگ قرار داد یا می توان آن را در قالب های کوچک درست کرد. اگر برای شما راحت است، آن را انجام دهید. در هر نسخه، سالاد در لایه ها مونتاژ می شود. اولین مورد سیب زمینی آب پز است که باید نمک و فلفل شود، سپس پیاز، هویج، تخم مرغ مخلوط شده با سس مایونز، چغندر. تمام لایه ها از جمله لایه آخر با سس مایونز آغشته شده اند.

نگاه کنزیبا برای تعطیلات و روزهای هفته

سالاد سبزیجات با پنیر فتا

عناصر:

• 2 عدد فلفل قرمز
• 2 عدد خیار
• 4 عدد گوجه فرنگی
• روغن زیتون
• آب لیمو (1 قاشق غذاخوری)
• پنیر 150 گرم
• کمی شوید

آماده سازی:

1. فلفل ها را از دانه ها جدا کنید، به صورت نوار برش دهید، خیارها را بدون پوست کندن به مکعب برش دهید.
2. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. شوید را خیلی ریز خرد کنید، با پنیر فتا مخلوط کنید، با دست خوب ورز دهید و به صورت گلوله های کوچک (15 عدد) بغلتانید.
4. سبزیجات را در یک کاسه سالاد عمیق بریزید، نمک اضافه کنید، آب آن را اضافه کنید و مخلوط کنید. توپ های پنیر را روی آن قرار دهید. بسیار آسان، سریع و خوشمزه.

کاناپه سبزیجات

چنین کاناپه های جشنرا می توان در آن پخت گزینه های مختلفبا گوشت خوک آب پز، با سوسیس، با ماهی قرمز.

محصولات:

• 200 گرم پنیر
• دو مشت زیتون سیاه و به همین تعداد زیتون سبز
• 15 عدد گوجه گیلاسی
• یک نان سفید
• 2-3 خیار
• هویج آب پز
• سیخ چوبی یا خلال دندان

1. هویج را بجوشانید، به مکعب های مربع کوچک برش دهید و همه محصولات دیگر.
2. کوچکترین گوجه فرنگی را انتخاب کرده و به دو قسمت برش دهید.
3. نان را به همان شکل تمام محصولات دیگر برش دهید. زیتون بدون هسته بگیرید.
4. تمام محصولات را یکی یکی روی میله ها و به طور متناوب با یکدیگر رشته کنید.

نگاه کنهمچنین - بسیار خوشمزه!

شما به سالادهای تعطیلات و تنقلات تولد ما نگاه کردید، امیدواریم آنها را دوست داشته باشید و بتوانید بهترین آنها را برای سفره تعطیلات خود انتخاب کنید و به مهمانان خود غذای خوشمزه بدهید.

آیا رویدادی در راه است - آیا تعطیلات در راه است یا سال نو نزدیک است؟ و شما قبلاً می خواهید مهمانان خود را با چیز جدیدی غافلگیر کرده و پذیرایی کنید؟ سپس شما فقط باید نگاه کنید و انتخاب کنید - تنقلات برای میز تعطیلات یا برای سال نو، جدید ساده و دستور العمل های خوشمزهکاناپه، تارتلت، نان پیتا، ساندویچ.

پیش غذای سرد برای سفره های تعطیلات

زمان آماده شدن سطل سالاد و تن‌ها غذای گرم برای تعطیلات گذشته است. بیشتر و بیشتر مردم سعی در تهیه میان وعده های سبک و ایجاد یک میز بوفه دارند.

در این مقاله دستور العمل های خوشمزه ای برای تنقلات با عکس پیدا خواهید کرد که می توانید آنها را بر روی هر میز تعطیلات سرو کنید یا هر روز بدون دلیل خاصی اقوام و دوستان خود را شگفت زده کنید.

من خودم آن را پختم و به شما پیشنهاد می کنم از آن استفاده کنید، زیرا این دستور العمل ها واقعا جدید و اصلی هستند، فوق العاده خوشمزه و راضی کننده هستند.

منوی میز جشن، میان وعده برای سال نودستور العمل های 2018 با عکس:

تنقلات سبک و جدید برای میز جشن - تارتلت

تارتلت های پر شده خیلی سریع آماده می شوند، زیبا و خوشمزه می شوند. این میان وعده برای تولد، روز نامگذاری، سال نو یا یک مهمانی خانگی مناسب است.

تارتلت با صدف و پنیر

عناصر:

• صدف در روغن - 200 گرم؛
• یک بسته تارتلت؛
• خامه ترش؛
• پنیر سخت - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی متوسط ​​- 4 قطعه؛
• قارچ - 220 گرم؛
• پیاز - یک پیاز؛
• ادویه های استاندارد؛
• هر روغنی برای سرخ کردن

دستور آشپزی:

ابتدا قارچ ها را بشویید و ریز خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و همچنین به صورت مکعبی خرد کنید. قارچ و پیاز را در روغن تفت دهید، ادویه جات را اضافه کنید.

بعد باید گوجه فرنگی ها و صدف ها را به مکعب های کوچک برش دهید. حالا یک تارتلت بردارید، چند قطره خامه ترش یا سس مایونز را روی آن بریزید، روی آن مقدار کمی قارچ، سپس صدف، سپس گوجه فرنگی و مرحله آخر - پنیر رنده شده قرار دهید.

قبل از سرو، تارتلت ها را فقط چند دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا پنیر آب شود.

خاویار محصولی غیرقابل جایگزین در هر جشنی است. و در ترکیب با پنیر و خیار تند، تازه و اصلی به نظر می رسد.

اجزاء:

• تارتلت - 1 بسته؛
• خاویار قرمز - 60 گرم؛
• پنیر خامه ای - 120 گرم؛
• لیمو کوچک؛
• خیار - 1 عدد؛
• هر سبزی

آماده سازی:

برای شروع، لیمو را به صورت حلقه و هر حلقه را به 4 قسمت برش دهید. خیار را به حلقه های نازک برش دهید. حالا در هر تارتلت مقدار کمی پنیر خامه ای بریزید و خاویار قرمز را روی آن قرار دهید.

حالا باقی مانده است که سبدها را با یک برش خیار و یک چهارم لیمو تزئین کنید. در صورت تمایل از یک برگ جعفری یا یک شاخه کوچک شوید برای تزئین استفاده کنید.

یکی دیگر از دستور العمل های ساده با طعم شگفت انگیز. غذاهای دریایی، خاویار و پنیر لکگو به سادگی در این غذا ترکیب می شوند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• تارتلت - 1 بسته؛
• میگو متوسط ​​- 100 گرم؛
• موزارلا - 100 گرم؛
• سس مایونز سبک؛
• سیر - 1 حبه؛
• پیاز سبز؛
• روغن سبزیجات.

روش پخت و پز:

ابتدا باید میگوها را یخ زدایی کنید و سپس حدود 4 دقیقه آنها را کمی سرخ کنید. روغن آفتابگردان. اجازه دهید غذاهای دریایی خنک شوند، سپس پوست آنها را بگیرید و هر کدام را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

سپس ما پر کردن اصلی را آماده می کنیم - موزارلا، سس مایونز، سیر را در مخلوط کن مخلوط کنید و در صورت لزوم، مقداری ادویه اضافه کنید. پیاز سبز را ریز خرد کنید.

مخلوط پنیر را در هر تارتلت قرار دهید، سپس نصف میگو را اضافه کنید و له کنید پیاز سبز.

ساندویچ برای میز تعطیلات

ما برای شما دستور العمل هایی را برای ساندویچ هایی با طعم غیر معمول و حتی غیر معمول انتخاب کرده ایم. حتما سعی کنید آنها را برای تعطیلات یا فقط برای صبحانه برای عزیزتان درست کنید. مربای واقعی!

آووکادو به طور کلی یک موهبت الهی برای میان وعده های اصلی است. می توان آن را له کرد و با ادویه ها مخلوط کرد یا به صورت ورقه ای روی تکه ای نان سرو کرد.

• آووکادو متوسط ​​- 1؛
• انار کوچک - 1؛
• نان به سلیقه شما؛
• پنیر فتا - 200 گرم.

آماده سازی:

آووکادو را پوست گرفته و به ورقه های ضخیم متوسط ​​برش دهید. آووکادو را روی یک تکه نان قرار دهید. حالا باید فتا را روی آن خرد کنید و با دانه های انار تزئین کنید.

میان وعده فوق العاده خوشمزه و عجیب و غریب. مهمانان خود را با سرو این ساندویچ در بوفه تعطیلات خود غافلگیر کنید.

عناصر:

• نان توستر؛
• ریکوتا - 200 گرم؛
• انجیر - 150 گرم؛
• کنجد

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

نان توستر را می توان کمی در ماهیتابه خشک گرم کرد و هر تکه نان تست را می توان به نصف تقسیم کرد. هر برش را با پنیر ریکوتا بمالید و روی آن چند تکه انجیر بزنید. روی ساندویچ را با دانه کنجد پر کنید. ایده آل با شراب سفید خشک.

دستور غذا برای همه نیست، اما ترکیب بسیار اصلی است، بنابراین می توانید مهمانان خود را در تعطیلات شگفت زده کنید.

عناصر:

• نان؛
• موزارلا؛
• انبه؛
• شوید؛
• ادویه ها.

روش پخت و پز:

موزارلا را به ورقه های گرد نازک برش دهید. همچنین انبه را به صورت ورقه ای برش دهید. برش های موزارلا را روی نان قرار دهید و روی آن را با انبه بریزید. ساندویچ را با شوید ریز خرد شده و ادویه تزیین کنید.

نان تست هاوایی

یک ساندویچ خوشمزه خارج از کشور را می توان برای یک میز تعطیلات یا برای صبحانه هر روز تهیه کرد.

محصولات در هر وعده:

• نان توستر - 1 قطعه؛
• آناناس (کنسرو شده) - 1 تکه؛
• پنیر فرآوری شده برای نان تست - 1؛
• ژامبون بدون چربی - 30 گرم؛
• کره - 5 گرم.

دستور آشپزی:

یک تکه کره را روی یک برش توستر که می توان از قبل برشته کرد، بمالید. ژامبون را روی آن قرار دهید و یک تکه گرد آناناس کنسرو شده را روی ژامبون قرار دهید.

سپس روی آناناس را با پنیر آب شده بپوشانید و مدتی در مایکروفر قرار دهید. پیش غذای داغ از نظر ظاهری روشن و بدیع و از نظر طعم لطیف است.

کاناپه های اشتها آور

کاناپه ها ساندویچ های کوچکی هستند که از چند ماده تشکیل شده و روی سیخ یا خلال دندان سرو می شوند. هرچه از نظر رنگ و طعم محصولات کاناپه متضاد تری انتخاب کنید، میان وعده روشن تر می شود.

اولاً ، چنین کاناپه هایی روی سیخ ها روشن به نظر می رسند و ثانیاً ، فتا و تخم مرغ طعم و مزه ای مجلل می دهند. برای راحتی در تهیه کاناپه، از مجموعه ای خاص استفاده می شود که شبیه سرنگ است. اما این اختیاری است.

• تخم بلدرچین - 6 قطعه؛
• میگو کوچک - 12؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 6 قطعه؛
• فتا - 150 گرم؛
• هر روغن گیاهی - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• هر نان - 3 برش؛
• آب لیمو.

روش پخت و پز:

تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، بگذارید سرد شوند، پوست آن‌ها را جدا کنید و نه از طول، بلکه به صورت ضربدری نصف کنید.

میگوها را در یک قطره روغن سرخ کنید، به معنای واقعی کلمه از هر طرف 1 دقیقه، آنها را زیاد نپزید. میگوها را به بشقاب بریزید و با آب لیمو بپاشید.

فتا را مکعبی خرد کرده و گوجه فرنگی را از وسط نصف کنید. نان را به اندازه مکعب های فتا مکعبی خرد کنید.

حالا یک سیخ بردارید، نصف تخم مرغ، نصف گوجه فرنگی، سپس یک تکه فتا و مرحله آخر - نان را خار بزنید. نوش جان!

دستور غذا ممکن است بسیار عجیب به نظر برسد، اما طعم آن از سایر کاناپه ها عقب نمی ماند.

عناصر:

• سیب زمینی کوچک - 6 قطعه؛
• گوجه فرنگی گیلاسی چند رنگ - 4؛
• پنیر سخت - 120 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم؛
• سس مایونز سبک؛
• شوید؛
• نان سیاه - 4 برش.

دستور آشپزی:

ابتدا باید سیب زمینی ها را در ژاکت هایشان بجوشانید، بگذارید خنک شوند و به دو قسمت برش دهید. گوجه های گیلاسی را بشویید و به دو قسمت برش دهید.

پنیر سفت را مکعبی خرد کنید. یک توده نرم از پنیر فرآوری شده با شوید ریز خرد شده و مقدار کمی سس مایونز درست کنید. نان را مکعبی خرد کنید.

حالا کاناپه ها را جمع می کنیم: یک تکه سیب زمینی را با خلال دندان خار می کنیم، سپس یک گوجه فرنگی، سپس پنیر سفت، سپس یک توپ پنیر فرآوری شده و یک تکه نان.

سالاد Canapes a la Mimosa با میگو

طعم پیش غذا بسیار شبیه سالاد خوب قدیمی میموسا است.

ما باید:

• نان - 4 برش؛
• ماهی خال مخالی (کنسرو شده) - 1 قوطی؛
• سیب زمینی متوسط ​​- 200 گرم؛
• هویج - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سس مایونز سبک؛
• میگو - 6 قطعه؛
• زیتون - 6؛
• ادویه ها.

آماده سازی:

برای شروع، سیب زمینی و هویج را در ژاکت خود بجوشانید. وقتی سبزیجات آماده شدند باید روی رنده ریز رنده شوند و با مقدار کمی نمک مزه دار شوند.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و به صورت ورقه ای برش دهید.

حالا کنسرو ماهی را باز کنید و ماهی را با چنگال له کنید.

یک قالب گرد بردارید، یک تکه نان را سوراخ کنید، سپس سیب زمینی رنده شده را روی آن قرار دهید، سپس مقدار کمی سس مایونز، سپس هویج رنده شده، دوباره سس مایونز، حالا کمی ماهی و یک تکه تخم مرغ.

کاناپه های آماده را با میگو و زیتون سرخ شده تزئین کنید.

پیش غذا برای میز جشن از لواش - رول های خوشمزه

لواش یک میدان کامل برای تخیل آشپزی است. بیایید با ساده ترین دستور العمل ها گام به گام شروع کنیم و به سراغ دستورات پیچیده تر برویم.

لواش با پنیر کوتیج

اجزاء:

• پنیر کوتیج خریداری شده در فروشگاه - 200 گرم؛
• لواش - 1 بسته؛
• چوب خرچنگ - 1 بسته کوچک؛
• شوید؛
• سس مایونز؛
• ادویه ها.

روش پخت و پز:

بیایید پر کردن را آماده کنیم: سس مایونز، شوید ریز خرد شده و چوب خرچنگ و همچنین ادویه جات ترشی جات را به پنیر کوتیج اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.

یک ورقه لواش را بردارید، یک لایه نازک از مخلوط کشک بمالید و لواش را به شکل لوله درآورید. حالا رول را به صورت مورب به ورقه های کوچک برش دهید.

پیش غذا را در بشقاب قرار دهید و در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.

لواش با ماهی قزل آلا

لواش با ماهی و غذاهای دریایی بسیار خوب است.

محصولات:

• پنیر خامه ای - 250 گرم؛
• لواش ارمنی - 1;
• ماهی قزل آلا - 250 گرم؛
• آب لیمو؛
• سبزی شوید؛
• پیاز سبز

آماده سازی:

شوید و پیاز را نگینی خرد کرده و با پنیر خامه ای مخلوط کرده و آبلیمو را اضافه کنید.

ماهی سالمون را به ورقه های نازک برش دهید. نان پیتا را بردارید و مخلوط خامه ای را روی آن بمالید و ماهی را روی آن قرار دهید.

سپس نان پیتا را با دقت به شکل رول بپیچید و به صورت رول های کوچک برش دهید. طعم آن با شامپاین بروت یا هر شراب سفید خشک عالی خواهد بود.

لواش جگر چرخ کرده

عناصر:

• هر نان پیتا - 1؛
• جگر چرخ شده - 400 گرم؛
• پیاز - 1 عدد بزرگ؛
• پنیر سخت - 150 گرم.

دستور آشپزی:

پیاز را نگینی خرد کرده، کمی در روغن تفت دهید، جگر چرخ کرده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و آماده شود.

نان پیتا را باز کنید، جگر چرخ کرده را روی آن قرار دهید، آن را به شکل رول درآورید و به قسمت های مساوی تقسیم کنید.

گردها را در تابه بریزید و روی هر وعده را با پنیر رنده شده بپوشانید. ظرف را در فر قرار دهید و چند دقیقه بپزید. به نظر می رسد آسان، سریع و مهمتر از همه - خوشمزه است!

سفره جشن پر از پیش غذا نیست، سالاد کجاست؟

2 دستور غذای اصلی میان وعده

برای مثال می توانید چند نوع بروسکتا درست کنید. این یک نوع ساندویچ ایتالیایی برای اشتهای شماست.

بروسکتا با سبزیجات

لازم:

• باگت فرانسوی - 1؛
• پنیر کشک - 220 گرم؛
• ادویه های گیاهی ایتالیایی؛
• سیر؛
• گیلاس، زرد و قرمز - هر کدام 3 قطعه.

آماده سازی:

ابتدا باید نان باگت را ورقه ای برش دهید و کمی تفت دهید و با سیر رنده کنید. هر برش را با پنیر کشک بمالید و دو نوع گوجه فرنگی گیلاسی را که به صورت ورقه ای برش داده شده اند قرار دهید.

قسمت بالای بروسکتا باید با ادویه چاشنی شود.

برای بروشتا می توانید از بادمجان پخته، کنسرو آنچوی، قارچ سرخ شده، قارچ چرخ کرده، حتی اسپرت و چند نوع سبزی استفاده کنید.

اما کاناپه ها نباید با پایه نان درست شوند. می توان آن را به عنوان مثال با خیار جایگزین کرد.

بیایید انبار کنیم:

• خیار تازه - یک عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 2 قطعه؛
• سس مایونز؛
• سیر - 2 حبه؛
• قارچ کنسرو شده - 200 گرم.

آماده سازی:

شما باید از پنیر، سیر و سس مایونز یک توده درست کنید. خیار را باید به صورت ورقه ای برش دهید. کوچکترین قارچ ها را از شیشه بیرون می آوریم.

یک سیخ بردارید و ابتدا قارچ و سپس یک توپ پنیر را بچینید و روی کاناپه را با یک برش خیار بپوشانید.

به هر حال، قارچ های کنسرو شده را می توان در خانه درست کرد. برای این کار باید کوچکترین قارچ ها را انتخاب کرده و خوب بشویید.

در قابلمه ای بریزید، آب را اضافه کنید، سپس یک قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق غذاخوری نمک، کمی سرکه، فلفل سیاه و یک برگ بو را اضافه کنید. قارچ ها را بعد از جوشیدن چند دقیقه بجوشانید. بگذارید خنک شوند و دم بکشند.

میان وعده با چیپس

در اینجا یک میان وعده برای یک رفع سریعبه جایی روی میز تولد

به جای تارتلت یا نان پیتا می توان از چیپس استفاده کرد. آنها را می توان با مخلوط های مختلف خوشمزه پخش کرد.

گزینه 1: کاهو، شوید، پنیر سفت رنده شده، گوجه فرنگی، زیتون، سیر و سس مایونز را مخلوط کنید. پر کردن باید لطیف و تند ظاهر شود.

گزینه 2: میگو را بجوشانید و ریز خرد کنید، شوید، زیتون، آب لیمو و پنیر رنده شده را اضافه کنید.

گزینه 3: آب پز سینه مرغبه مکعب های کوچک تقسیم کنید، گوجه فرنگی، سیر رنده شده، پنیر رنده شده و سس مایونز، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

اسنک برای سال نو - سه دستور العمل ویدیویی فوق العاده زیبا و خوشمزه

خب چه جوریه سفره سال نو، بدون تنقلات؟! برای سال نو، به ویژه باید تمام توانایی ها و تخیل خود را باز کنید - گاهی اوقات کاری غیرممکن انجام دهید. شما باید نه تنها خود و مهمانان خود، بلکه حیوان جایگزین را نیز شگفت زده کنید - نمادی از سال آینده.

در اینجا برخی از دستور العمل های ویدیویی بسیار زیبا و ساده آورده شده است:

این دستور العمل های سریع به شما کمک می کند تا با مهمانان غیرمنتظره اما محبوب ملاقات کنید و همچنین به سرعت و ارزان برای جشن تعطیلات آماده شوید!

شما همیشه می توانید چیزی اضافه کنید و دستور اصلی خود را برای یک میان وعده اشتها آور و زیبا برای یک میز جشن برای تولد، سالگرد یا تعطیلات، به عنوان مثال، سال نو دریافت کنید.

جشن تولد نزدیک است، اما آیا از کتاب دستور پخت استاندارد خسته شده اید؟

ما چندین نکته داریم که به شما کمک می کند تا به سرعت یک میز جشن بدون هزینه تهیه کنید تلاش ویژهو زمان گرانبها

بنابراین، بیایید زمان را از دست ندهیم و شروع به بررسی انواع تنقلات تولد، یا بهتر است بگوییم دستور العمل های آنها با عکس کنیم.

دستور العمل های آسان و ساده اسنک تولد

دستور العمل های مختلفی برای تنقلات سبک وجود دارد، اما اکثر آنها به دلیل کمیاب بودن محصول، یا به هزینه های مالی زیادی نیاز دارند یا به فرآیند طولانی آماده سازی نیاز دارند.

ما دو دستور غذا را آماده کرده ایم که به شما امکان می دهد یک میان وعده خوشمزه را در زمان رکورد آماده کنید.

کاناپه خیار

کاناپه خیار یک میان وعده سبک است که هم طراحی ظاهری دارد و هم طعمی لطیف و بی نظیر دارد. بدون توجه نخواهد ماند و طعم دلپذیری از خود به جا می گذارد.

درست کردن ساندویچ های کوچک یک فرآیند فوق العاده آسان و کمی خلاقانه است. فقط 5 مرحله طول می کشد:

1. نان را به 6 برش مساوی برش دهید (می توانید از چاقوها و قالب های فرفری استفاده کنید).
2. با استفاده از رنده مخصوص، خیار را به نوارهای نازک برش دهید.
3. شوید را ریز خرد کنید و با پنیر مخلوط کنید.
4. مخلوط حاصل را روی نان پخش کنید.
5. سیخ های تزیینی بردارید و خیار را روی آن ها قرار دهید، سپس آن ها را داخل یک تکه نان با پنیر بچسبانید.

یک پیش غذای ساده، سالم و روشن برای میز تعطیلات آماده است!

قارچ پر شده

ترکیبی منحصر به فرد از سینه مرغ و قارچ های لطیف - کلاسیک شام جشن. این پیش غذا به راحتی آماده می شود، اما طعم آن نسبت به بسیاری از غذاهای لذیذ برتر است.

شما باید مواد زیر را آماده کنید:

آماده سازی حدود 30 دقیقه طول می کشد، اما طعم دلپذیر میان وعده برای مدت طولانی در حافظه مهمانان باقی می ماند. مواد جمع آوری شده است، اجازه دهید شروع به پخت و پز کنیم.

1. پیاز و سینه مرغ را به مکعب های کوچک بریزید و در ماهیتابه گرم شده قرار دهید.
2. قارچ ها را کاملا بشویید و ساقه ها را جدا کنید. پاها را ریز خرد کرده و با مرغ و پیاز به تابه اضافه کنید.
3. بگذارید مواد حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد.
4. مخلوط تمام شده را روی یک بشقاب قرار دهید، با خامه ترش مزه دار کنید، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید.
5. قارچ ها را پر کرده و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
6. پس از گذشت زمان، آن را بردارید، با پنیر بپاشید و بگذارید 3-5 دقیقه دیگر بجوشد.

این ظرف آماده است تا شما و مهمانانتان را خوشحال کند!

و اگر چیزی عجیب و غریب دوست دارید، در اینجا دستور العمل خرما با بیکن وجود دارد:

دستور العمل های سالاد تعطیلات

هیچ جشنی بدون یک سالاد جشن کامل نمی شود. سالاد علاوه بر طعم دلپذیر و غنی آن، اول از همه، جزء زیبایی شناختی سفره است.

مهم است که سالاد ظاهری جذاب و اشتها آور داشته باشد.

ما چندین دستور العمل برای سالاد تولد جمع آوری کرده ایم که حتی حساس ترین مهمان را راضی می کند.

سالاد ذرت

این سالاد فوق‌العاده آسان، هیچ مهمانی را بی‌تفاوت نمی‌گذارد و ظاهر اصلی آن تا مدت‌ها خاطره‌ای دلپذیر باقی می‌ماند.

جمع آوری مواد:

• شیشه ذرت کنسرو شده(250 گرم)؛
• 250 گرم چوب خرچنگ؛
• 200 گرم کلم؛
• یک عدد هویج؛
• سس مایونز؛
• سبزی برای تزئین.

تهیه این سالاد رنگارنگ حدود 15 دقیقه طول می کشد. با مهارت خوب، حتی کمتر.

اول از همه، چوب خرچنگ و کلم را به قطعات کوچک برش دهید. هویج ها را روی کوچکترین رنده رنده کنید.

همه مواد را در یک کاسه بریزید، ذرت (بدون آب میوه) و سس مایونز را اضافه کنید، مخلوط کنید. مهم است که مقداری ذرت برای تزئین بگذارید.

سالاد آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را قابل ارائه کنیم. برای این کار به یک کاسه مستطیل نیاز دارید.

سالاد را روی آن قرار دهید، به شکل بیضی مانند خوشه. ذرت باقیمانده را به طور مساوی در بالا توزیع می کنیم تا شکاف ها بدون توجه باقی بمانند. برگ ها را با رنگ سبز تزئین کنید.

یک سالاد تعطیلات روشن هر میز را تزئین می کند!

"قطعه هندوانه"

راه حل عالی دیگر سالاد هندوانه اسلایس است. یک ظرف روشن و آبدار شما را به یاد روزهای گرم تابستان می اندازد، حتی اگر روز تولد پسر تولد در هوای سرد ژانویه باشد.

برای اینکه سالاد به شکل دلخواه در بیاید، باید مواد زیر را آماده کنید:

• فیله مرغ - 400 گرم؛
• چند تخم مرغ - 2-3 عدد؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• یک عدد پیاز متوسط؛
• دو عدد گوجه فرنگی و خیار؛
• دو عدد زیتون برای تزیین؛
• سس مایونز.

آماده سازی در چند مرحله انجام می شود. بیایید نگاهی دقیق تر به هر یک از آنها بیندازیم.

1. ابتدا باید پیازها را ترشی کنید. آن را به مکعب های کوچک برش دهید و در ماریناد قرار دهید (قاشق چایخوری شکر، نصف لیوان آب و 2 قاشق غذاخوری سرکه رومیزی).
2. در حالی که پیازها در حال ترشی شدن هستند، مرغ را در آب کمی نمک بجوشانید، سپس به مکعب های کوچک برش دهید.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید، رنده کنید؛
4. پنیر را هم آماده می کنیم: سه ​​عدد روی رنده ریز.
5. گوجه‌فرنگی‌ها را پوست بگیرید و هسته آن را بگیرید، ریز خرد کنید؛
6. خیارها را روی یک رنده درشت رنده کنید؛
7. وقت گذاشتن سالاد است. یک لایه مرغ را روی یک ظرف گرد هلالی قرار دهید و روی آن را کاملا با سس مایونز بمالید. روی سینه - پیاز ترشی. بعد یک لایه تخم مرغ است. آن را با سس مایونز نیز چرب کنید.

پنیر را به شکل یک خط هلالی شکل نازک درآورید و کمی جا برای پوسته سبز رنگ باقی بگذارید.

مقدار کمی خیار را در قسمت باریک آن قرار دهید و به شکل یک قاچ هندوانه در بیاید. در طرف گسترده - گوجه فرنگی. تزئین را با "چاله" به شکل زیتون خرد شده تمام کنید.

سالاد "برش هندوانه" آماده است تا به غذای اصلی میز تعطیلات تبدیل شود!

اگر به هیچ وجه پیاز را دوست ندارید، اما سالاد را دوست داشتید، می توانید آن را بدون آنها مانند ویدیو تهیه کنید:

تنقلات بوفه تولد

بوفه یک راه حل عالی برای افرادی است که ارتباطات پر جنب و جوش و فضای غیررسمی را به مهمانی های طولانی با تعداد زیادی غذاهای "سنگین" ترجیح می دهند. ما چندین ایده را ارائه می دهیم که هم شما و هم مهمانانتان را خوشحال می کند.

رول با مرغ و سبزیجات

رول های کوچک و زیبا یک افزودنی عالی برای سایر میان وعده های بوفه در شما خواهند بود میز جشن. به راحتی درست می شوند، هر دو غذای زیبا و رضایت بخشی هستند.

مواد زیر را آماده کنید:

• خمیر پنکیک (300 میلی لیتر شیر، 100 گرم آرد، یک تخم مرغ، روغن نباتی)؛
• 200 گرم سینه مرغ دودی؛
• 2-3 خیار متوسط؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 150 گرم پنیر خامه ای؛
• برگ کاهو (برای تزئین ظرف آماده).

اولین کاری که باید انجام دهید این است که 6 پنکیک کوچک را بپزید، پایه ای برای رول های آینده.

در حالی که پنکیک ها در حال خنک شدن هستند، زمان آماده سازی همه مواد است: مرغ، خیار و گوجه فرنگی را ریز خرد کنید.

پنکیک تمام شده را با پنیر چرب کنید و تمام مواد آماده شده را به نسبت مساوی روی آن قرار دهید.

گرد کنید و به قطعات کوچک برش دهید.

بهتر است در یک بشقاب با کاهو سرو شود.

این پیش غذا یک افزودنی روشن به میز تعطیلات خواهد بود، اشتهای شما را تحریک می کند و طعم دلپذیری ایجاد می کند.

کراکر با ماهی سالمون و پنیر خامه ای

این پیش غذا یک نجات دهنده واقعی برای خانم خانه داری است که می خواهد یک بوفه عالی با غذاهای متنوع و بدون وقت زیادی تهیه کند.

مواد اولیه مانند خود میان وعده ساده است:

• کراکر؛
• پنیر خامه ای؛
• شوید؛
• سیر (به طعم)؛
• ماهی سالمون کم نمک.

ابتدا باید یک سس درست کنید - پنیر را با شوید و سیر (در صورت استفاده در ظرف) مخلوط کنید. می توانید از میکسر استفاده کنید یا می توانید آن را به صورت دستی انجام دهید. برای این کار شوید را ریز خرد کرده و سیر را از دستگاه پرس سیر رد کنید.

هر کراکر را با مخلوط حاصل چرب کنید. ماهی قزل آلا را به صورت نوارهای نازک برش دهید و به شکل لوله درآورید.

ماهی قزل آلا را در مخلوط پنیر قرار دهید، لبه های لوله را کمی باز کنید و نوعی گل رز تشکیل دهید. برای زیبایی می توانید یک شاخه کوچک شوید در وسط آن قرار دهید.

یک پیش غذای خوش طعم برای میز بوفه آماده است!

و در اینجا یک میان وعده بوفه دیگر در ویدیو وجود دارد - "هویج"! آنها به سادگی آن را از روی میز جارو می کنند!

گزینه هایی برای غذاهای سرد برای تعطیلات

سادگی دستور پخت پیش غذای سرد خانم های خانه دار را به خود جذب می کند. به خصوص زمانی که در روز تولد خودتان زمان پخت و پز به شدت محدود است.

رول خیار

انجامش راحته ولی میان وعده اصلیبر پایه خیار عالی خواهد بود ظرف اضافیمیز جشن یا بوفه تهیه آن آسان است، مواد اولیه برای همه در دسترس است:

• یک عدد خیار بزرگ؛
• خامه و پنیر سفت - هر کدام 100 گرم؛
• چوب خرچنگ - 100 گرم؛
• سبزه.

اولین مرحله درست کردن فیلینگ خامه ای است. برای این کار سبزی ها را ریز خرد کنید و پنیر سفت را رنده کنید. سبزیجات، پنیر رنده شده و پنیر خامه ای را با هم مخلوط کنید.

چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید. با استفاده از رنده مخصوص یا دستگاه مخصوص، برش های بلند خیار درست کنید.

با دست های مرطوب، مخلوط پنیر را به شکل توپ های کوچک بغلتانید. آنها را در خلال های خیار بپیچید و در صورت لزوم با خلال دندان سنجاق بزنید.

به آرامی چوب های خرچنگ خرد شده را با یک قاشق چای خوری روی آن قرار دهید. با شاخه های سبز تزئین کنید.

پیش غذا آماده است تا سفره تعطیلات شما را تزئین کند و نیازهای غذایی مهمانان شما را برآورده کند!

چیپس "لطافت"

بیایید به دستور العمل های ساده میان وعده تولد لذیذی بیشتری اضافه کنیم!

اساس آن تراشه های معمولی است. چه کسی فکرش را می‌کرد که می‌توانستند چنین پیش‌غذایی لطیف و زیبایی برای سفره تعطیلات درست کنند!

مواد تشکیل دهنده به راحتی پیدا می شوند:

• چیپس سیب زمینی؛
• یک عدد آووکادو؛
• 200 گرم میگو؛
• یک عدد گوجه فرنگی؛
• سبزه؛
• سس مایونز.

سخت است پیش غذای پیدا کنید که سهولت آماده سازی آن بتواند با "لطافت" رقابت کند.

با ترکیب سس مایونز، گوجه فرنگی، آووکادو، بیشتر میگوها و گیاهان در مخلوط کن شروع کنید. مخلوط حاصل را به آرامی با قاشق روی چیپس ها بریزید و یک میگو و یک شاخه جعفری را روی آن قرار دهید.

پیش غذا آماده است. تهیه آن 5-7 دقیقه طول کشید و طعم مطبوع آن برای مدت طولانی با شما و مهمانانتان باقی خواهد ماند.

ما یک مورد دیگر را به شما پیشنهاد می کنیم گزینه جالبتنقلات - رول "Tiger Cub":

غذاهای تعطیلات برای کودکان

خوشحال کردن یک مهمان همیشه آسان نیست، به خصوص اگر مهمان کودک باشد. همانطور که می دانید بچه ها حساس هستند.

بنابراین، مهم است که میان وعده نه تنها خوشمزه و سالم باشد، بلکه جذاب به نظر برسد. ما چند مورد ساده اما در عین حال را مورد توجه شما قرار می دهیم دستور العمل های اصلیتنقلات تولد کودکان.

ساندویچ های کوچک "جوجه تیغی"

"حیوانات کوچک" روشن روی میز تعطیلات کودکان بی توجه نخواهند بود. برای ایجاد آنها شما نیاز دارید:

اول از همه، تخم مرغ و هویج را آب پز کنید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و از طول نصف کنید.

هویج ها به حلقه ها بریده می شوند و با کمک یک چاقوی فرفری باید "خارهای" آینده را برش دهید. سبزی ها را خرد کنید.

برش های نان را بردارید، به خوبی با سس مایونز یا کره چرب کنید، با گیاهان آماده شده بپاشید. یک تخم مرغ را روی برش های نان بگذارید و در هر کدام سه برش بزنید. "خار" یعنی هویج در برش ها قرار می گیرد.

از رنگ سبز برای ایجاد دهان برای جوجه تیغی استفاده کنید و از دانه های میخک برای تقلید از چشم استفاده کنید. ساندویچ های شگفت انگیز برای میز آماده هستند!

موافق باشید که تولد هیچ کودکی بدون کیک کامل نمی شود. بنابراین پیشنهاد می کنیم یک جوجه تیغی بزرگ یعنی کیک تهیه کنید.

ویدیوی نحوه انجام این کار را تماشا کنید:

کاناپه "قارچ"

"قارچ" های آشنا اگر در میز جشن به شکل کاناپه های زیبا روی سیخ ارائه شوند، تازه و اصلی به نظر می رسند.

به هر حال، اگر کرم وجود داشته باشد، وافل ها به لوله های فوق العاده تبدیل می شوند.

الگوریتم پخت و پز هیچ تفاوتی با دستور پخت کلاسیک ندارد.

تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و در حین پختن، مراقب گوجه فرنگی ها باشید.

آنها را بشویید و به قطعات یکدست برش دهید و وسط را بردارید.

ابتدا باید یک "کلاه" یعنی نصف گوجه فرنگی را روی سیخ ها ببندید. سپس - یک تخم مرغ و یک برگ جعفری.

به این ترتیب می توانید دو عدد قارچ را روی یک سیخ قرار دهید.

چنین پیش غذا همیشه روشن و تازه به نظر می رسد، به خصوص در میز تعطیلات کودکان!

لازم نیست خود را با تهیه غذاهای سخت و به تمام معنا در روز تولد خود به دوش بکشید. فقط باید از تخیل خود استفاده کنید و سالادهای سبک تهیه کنید.

اعیاد طولانی، به عنوان یادگاری از گذشته، مدت هاست که در فراموشی فرو رفته است. تعطیلات مدرن- اینها میان وعده های ساده، یک مهمانی هیجان انگیز، احساسات مثبت و خاطرات دلپذیر هستند.