شیرینی پف دار با پنیر خامه ای تهیه شده از خمیر پف دار بدون مخمر. کیک های پفکی با پنیر دلمه ای

پفک پفکی یک میان وعده بسیار خوشمزه برای چای است. شیرینی های پف دار با پر کردن شیرین و خوش طعم نه تنها می توانند یک میان وعده دلچسب در جاده، محل کار یا مدرسه باشند، بلکه می توانند یک میان وعده عالی نیز باشند. صبحانه خوشمزهیا شام برای کل خانواده خمیر پف دار را می توان با استفاده از دستور اول از قبل آماده کرد و در قسمت های کوچک در فریزر منجمد کرد. می توانید از یک محصول آماده فروشگاهی نیز استفاده کنید.

پفک پفکی سیب

پفک های پفکی سیب یکی از محبوب ترین گزینه های پر کردن است.

• 200 گرم مارگارین؛
• 2 عدد تخم مرغ برای خمیر و 1 عدد برای چرب کردن شیرینی های پف دار.
• 3.5 پشته ارد؛
• 1 پشته خامه ترش غلیظ؛
• قند؛
• 1 قاشق چایخوری. آب لیمو.

ابتدا مارگارین را در حمام بخار آب کنید. همچنین می توانید آن را با مخلوط کن همراه با آرد خرد کنید.

تخم‌مرغ‌ها را در مخلوط‌کن هم بزنید تا جرم تخم‌مرغ سبک شود. آرد را کم کم داخل آنها الک کنید و خامه ترش را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. در آخر مارگارین را اضافه کنید.

خمیر را ورز دهید. به 20 قطعه مساوی برش دهید. در بشقاب قرار داده و به مدت یک ساعت در یخچال یا یک ربع در فریزر قرار دهید.

سیب ها را به مکعب های کوچک برش می دهیم - ابتدا به ضخامت 5 میلی متر، سپس به مکعب و مکعب. تفاله سیب برخی از گونه ها به سرعت در معرض هوا تیره می شود. برای جلوگیری از این امر، تکه های سیب خرد شده را در ظرفی با آب لیمو، با آب رقیق شده است. سپس به سادگی در یک آبکش آبکش کنید.

تکه های خنک شده خمیر را نازک باز کنید، 1.5 قاشق غذاخوری برش های سیب و یک قاشق چای خوری شکر اضافه کنید.

شیرینی های پف دار را روی یک سینی فر که با روغن پوشانده شده قرار دهید، روی آنها را با برس تخم مرغ بمالید و شکر بپاشید. می توانید در دمای 200 درجه بپزید. در عرض 20 دقیقه

در یک یادداشت. بهتر است از انواع آبدار، شیرین و ترش سیب استفاده شود.

با پنیر

هم بزرگسالان و هم کودکان پنیر فرآوری شده را در محصولات پخته شده دوست دارند. پفک های پنیر بسیار نرم و پر کننده می شود. توصیه می شود آن را داغ سرو کنید؛ پنیر آب شده و کشدار بسیار خوشمزه تر از پنیر خنک شده است.

• شیرینی پف دار آماده (خانگی یا خریداری شده در فروشگاه) - 300 گرم؛
• تلویزیون پنیر - 150 گرم؛
• ذوب شده پنیر - 2 میز. l.
• تخم مرغ؛
• شیر - 1 میز. l.
• کنجد - 1 میز. ل

برای پر کردن، پنیر سخت و نرم رنده شده را مخلوط کنید. لایه خمیر رول شده را باز کرده و به صورت مربع برش دهید.

1-2 قاشق غذاخوری از فیلینگ را در هر مربع قرار دهید، لبه‌های آن را فشار دهید تا پاکت‌ها شکل بگیرند. تخم مرغ را با شیر بزنید و پفک ها را با آن بمالید. با دانه کنجد بپاشید. یک ربع ساعت برای پخت کافی است - به محض اینکه خمیر رنگ طلایی اشتها آور به دست آورد، نان ها را می توان آماده در نظر گرفت.

با پنیر دلمه

شیرینی های پف دار با پنیر لذیذ و سالم هستند. در صورت تمایل، پر کردن با پنیر دلمه می تواند شیرین (مانند دستور زیر) یا شیرین نشده باشد، اگر به جای شکر، مثلاً سبزی و کمی نمک اضافه کنید.

• بسته بندی شیرینی پف دار - 500 گرم؛
• پنیر گرانول - 300 گرم؛
• شکر - 2 میز. l.
• تخم مرغ برای پر کردن و تخم مرغ برای مسواک زدن.

خمیر را از قبل آب کنید. وقتی کمی نرم شد و کمی شروع به جا افتادن کرد، آماده استفاده است. خمیر یخ زدایی شده را روی میز قرار دهید.

پر کردن را آماده کنید: تخم مرغ را با پنیر و پنیر مخلوط کنید. با چنگال مالش دهید. در صورت تمایل می توانید کمی وانیلین اضافه کنید.

خمیر را پهن کرده و به شکل مستطیل برش دهید. یکی دو قاشق از فیلینگ را روی نیمی از خمیر قرار دهید و با قسمت دیگر آن را بپوشانید و لبه های آن را فشار دهید تا فیلینگ بیرون نریزد. روی آن را با برس تخم مرغ زده شده بمالید. در دمای 190-200 درجه بپزید. به مدت یک سوم ساعت

در یک یادداشت. اگر فیل را با مخلوط کن بزنید قوام یکنواخت تر و لطیف تر می شود.

شیرینی پف دار ترد بدون پر کردن

• خمیر پف دار بدون مخمر - 500 گرم؛
• یک مشت آرد برای باز کردن خمیر؛
• شکر پودر شده؛
• تخم مرغ.

خمیر تمام شده را از قبل بگذارید دمای اتاقبه طوری که یخ زدایی می کند. سپس آن را نازک پهن کنید و قبل از انجام این کار، سطح کار را با آرد بپاشید. خمیر را به صورت مربع و روبان برش دهید. مربع ها را بچرخانید تا به شکل "کمان" در بیایند و نیمه را در مرکز برگردانید. نوارها را به صورت بافته ببافید. همه چیز را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید و طبق معمول با برس تخم مرغ زده شده بمالید. به مدت 15 دقیقه بپزید.

با گوشت

• خمیر پف دار مخمر - 600 گرم؛
• گوشت خوک چرخ شده - 300 گرم؛
• پیاز - 1 واحد؛
• تخم مرغ - 2 واحد؛
• نمک، فلفل، رازک-سونلی.

خمیر را باز کنید، به شکل مربع برش دهید. گوشت چرخ کرده را با یک عدد تخم مرغ مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، مقداری سبزی و پیاز خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید، حدود ده دقیقه در روغن سرخ کنید، مرتباً هم بزنید، به طوری که فیلینگ شکننده شود.

فیلینگ را داخل مربع های خمیر قرار دهید. آنها را تا کنید تا پاکت هایی شکل بگیرد و با خلال دندان چند سوراخ روی آن ایجاد کنید تا بخار از مواد پخته شده خارج شود. در دمای 180 درجه بپزید. در عرض نیم ساعت

با گیلاس

• یک لیوان گیلاس؛
• 4 قاشق غذاخوری نشاسته؛
• ¾ پشته. صحرا
• زرده تخم مرغ؛
• ورق شیرینی پفکی آماده شده

لازم است گیلاس ها را از قبل آماده کنید: حفره ها را بشویید و بردارید.

بعد خمیر را پهن کرده و به صورت مربع برش دهید. در مرکز هر مربع یک قوری قرار دهید. یک قاشق نشاسته که آب توت ها را جذب می کند و از جدا شدن پف در حین پخت جلوگیری می کند. چند عدد توت را روی آن قرار دهید، با یک (کمی بیشتر) قاشق چایخوری شکر بپاشید. بسته به اینکه می خواهید پفک ها چگونه به نظر برسند - باز یا بسته - روش چسباندن پفک ها بستگی دارد. اگر باز هستند، گوشه های خمیر را به آرامی به هم بچسبانید تا پف در مرکز باز بماند. اگر بسته است، از هر روشی که در دستور العمل های بالا توضیح داده شده است استفاده کنید. در دمای 180 درجه بپزید. به مدت یک سوم ساعت

چگونه با شکلات بپزیم؟

یک راه بسیار ساده برای تهیه پفک های شیرین سریع - با شکلات. این دستور غذا زمانی مناسب است که مهمانان از قبل برای دیدن شما عجله دارند و شما نمی دانید چه چیزی برای چای پیشنهاد دهید.

• 500 گرم شیرینی پف دار بدون خمیر مخمر;
• تخم مرغ؛
• 2 عدد شکلات تخته ای.

یک بسته استاندارد خمیر آماده معمولاً شامل دو لایه خمیر است. و این بسیار مفید است اگر می خواهید مهمانان خود را راضی نگه دارید دسر ساده، و محصولات پخته شده با پر کردن های مختلف. پیشنهاد می کنیم یک لایه را با شکلات تلخ به پف تبدیل کنید و لایه دوم را با شکلات شیری پر از کشمش و آجیل. در صورت تمایل می توانید گزینه های مورد علاقه خود را جایگزین کنید.

بنابراین، باید با باز کردن خمیر شروع کنید. در این مورد، لایه نیازی به برش ندارد، در آینده امکان برش خمیر پف تمام شده به قطعات وجود خواهد داشت. ورق باید گوشه های خود را حفظ کند و دو برابر شکلات تخته ای باشد. کاشی را در مرکز قرار دهید و با استفاده از چاقو برش های موازی موازی در امتداد لبه های بیرون زده باقی مانده خمیر ایجاد کنید. بعد روی شکلات را با تکه های خمیر کوتاه تری می پوشانیم و نوارهای اریب را یکی یکی می بافیم و کاملا روی آن را می پوشانیم.

همین کار را با باقی مانده خمیر و شکلات تخته ای دوم تکرار کنید.

تخم مرغ را خوب بزنید و روی شیرینی ها را با قلم مو بمالید. لبه‌های محصولات پخته‌شده را تماشا می‌کنیم؛ باید خوب مهر و موم شوند، در غیر این صورت ممکن است شکلات نشت کند. در دمای 200 درجه بپزید. در عرض 20-25 دقیقه

در یک یادداشت. موز به خوبی با شکلات می آید. همچنین می توان آن را به صورت نواری برش داد و در حین مونتاژ خمیر پف دار زیر قالب شکلات قرار داد.

شیرینی پف دار با قارچ

• قارچ - 400 گرم؛
• پف کرده خمیر - 500 گرم؛
• شوید - یک دسته؛
• پیاز - 1 واحد؛
• سیب زمینی آب پز - 3 واحد؛
• پنیر سفت - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 2 واحد؛
• نمک، روغن، فلفل.

ابتدا مایه را آماده کنید: قارچ ها را بشویید و ورقه ای برش دهید و در روغن با حرارت زیاد سرخ کنید. در همین حین پیاز را به ربع برش دهید. وقتی مایع قارچ ها تبخیر شد، پیاز را به آن ها اضافه کنید، در صورت تمایل می توانید یک قاشق آلو هم اضافه کنید تا لطافت و طعم بیشتری پیدا کند. روغن ها همه چیز را با هم سرخ کنید، هر از گاهی هم بزنید، نمک اضافه کنید. بعد از اینکه پیازها و قارچ ها به رنگ زرد مایل به اشتها درآمدند، آن را از روی حرارت بردارید.

سبزی ها را بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید و ریز خرد کنید. سیب زمینی های از قبل آب پز شده را مکعبی خرد کنید.

سه پنیر روی یک رنده درشت. همه چیزهایی که آماده شده را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.

تخم مرغ را هم زده و تمام مواد را داخل آن بریزید. همه چیز را مخلوط کنید.

خمیر را پهن کرده و به مربع های تقریباً 10-12 سانتی متری برش دهید و تخم مرغ دوم را هم زده و لبه های مربع ها را با آن بپوشانید تا بهتر به هم بچسبند. در هر مربع حدود یک قاشق از پر کردن را به صورت مورب قرار دهید. آن را در کیسه های کوچک بپیچید. روی یک ورقه پخت قرار دهید و با بقیه تخم مرغ زده شده بپوشانید. در 180 درجه. کیسه ها حدود 20 دقیقه طول می کشد تا بپزند.

با چیکن

• 500-600 گرم شیرینی پف دار خانگی یا خریداری شده؛
• 2 نیمه سینه مرغبدون استخوان و پوست؛
• 2 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 1 عدد پیاز کوچک.

پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید.

سینه را بشویید و آن را به مکعب های کوچک به اندازه تکه های سبزیجات خرد کنید.

خمیر را پهن کرده و به مستطیل هایی به طول تقریبی 10 سانتی متر و عرض 20 سانتی متر برش دهید. نیمی از مواد را بگذارید و لبه ها را آزاد بگذارید. نیشگون گرفتن. روی آن را چند جا با چنگال سوراخ می کنیم تا بخار از آن خارج شود و مواد پخته شده داخل آن خیس نشود. به مدت 30-35 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

با ژامبون و پنیر

سلام. شیرینی های تهیه شده از خمیر پفکی و پنیر خانگی، طعم خاصی دارد و تنوع زیادی دارد و حالا رازهای کوچک پخت پفک در فر از جمله با پنیر را به شما می گویم.

و باور کنید این دقیقا همان چیزی است که می توانید در کمترین زمان ممکن و با حداقل تلاش تهیه کنید و حتی دستور پخت را بهبود ببخشید و طعم آن به هیچ وجه لطمه نمی بیند!

طرز تهیه شیرینی پف دار (دستور تهیه تصویری)

ما نیاز داریم: نیم کیلو خمیر پفکی، یک پنجم کیلو پنیر دلمه، شکر دانه ریز با کشمش به مزه، دو عدد تخم مرغ.

این بار از خمیر آماده استفاده می کنیم (پفک یک الزام است) و در نتیجه دستور پخت را ساده می کنیم.

1. خمیر را پهن کنید. خمیر را به صورت مربع برش دهید.
2. در یک ظرف تمیز با پنیر، شکر گرانول، کشمش و تخم مرغ مخلوط کنید.
3. توده کشک را روی خمیر پفکی از قبل آماده شده قرار دهید.
4. لبه های خمیر را می بندیم و چیزکیک های آماده شده از خمیر را روی سینی فر که از قبل با کاغذ فر پوشانده ایم قرار می دهیم و یک سوم ساعت می گذاریم.
5. فر را روی دویست درجه گرم کنید.

لزوما! قبل از نصب، چیزکیک های خمیر را با برس تخم مرغ بزنید. خمیر حدود ده دقیقه پخته می شود. این شیرینی خنک سرو می شود.

فرقی نمی‌کند که چه موادی را در خمیر پفکی می‌ریزید؛ خانواده و دوستانتان همچنان از محصولات پخته شده لذت خواهند برد. به دنبال گزینه های خود باشید گزینه های خود را برای نسبت پر شدن خمیر انتخاب کنید.

از آزمایش نترسید، نسبت‌های مختلف را امتحان کنید: خمیر تازه، شور یا شیرین، و همچنین می‌توانید خمیر را فلفل بزنید، سبزی یا مواد دیگر را اضافه کنید.

امروز ما یک دستور پخت سبک وزن برای پخت رول با پنیر و کشمش در فر را یاد خواهیم گرفت.

ما نیاز خواهیم داشت:

یک بسته خمیر پف دار - 0.5 کیلوگرم، پنیر خانگی پر چرب - 0.5 کیلوگرم، شکر - 150 گرم، تخم مرغ - 3 عدد، کره دهقانی - 20 گرم، کشمش، نمک.

1. دستور پر کردن: شکر و نمک را با پنیر ورز دهید و سپس با مخلوط کن مخلوط کنید. تخم مرغ های زده شده را با شکر داخل توده به دست آمده بریزید.
2. جرم به دست آمده نباید خیلی غلیظ باشد، اما مایع هم نباشد - تقریباً مانند خامه ترش خریداری شده در فروشگاه (برای ضخامت می توانید بلغور اضافه کنید).
3. با کشمش از قبل خیس شده مخلوط کنید.
4. خمیر پفکی را پهن کنید (دستور پخت خمیر را در بخش های دیگر من ببینید).
5. توده کشک را روی خمیر ورقه شده قرار دهید و اطراف لبه ها را خالی کنید.
6. خمیر پفکی را به شکل رول در آورید.
7. رول ما را روی یک ورقه پخت قرار دهید، سمت درز را به سمت پایین قرار دهید. روی مواد پخته شده را با برس تخم مرغ بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
8. رول را در چندین مکان سوراخ کنید تا از پخت یکنواخت خمیر مطمئن شوید. معمولاً خمیر حدود یک ساعت پخته می شود. این شیرینی مخصوصاً با چای خوب می آید.

شیرینی های شیرین با پنیر دلمه (تهیه شده از شیرینی پفکی) با پنیر دلمه و زردآلو خشک مخصوصاً خوشمزه هستند، اما می توان از سایر میوه های خشک به عنوان افزودنی برای پنیر دلمه استفاده کرد. این زیبایی آن است - هر کسی می تواند دستور العمل خود را ارائه دهد.

با تشکر از توجه شما! اگر از دستور العمل های من برای تهیه خوراکی های خوشمزه برای خانواده و دوستان خود استفاده کنید پشیمان نخواهید شد.

پخت با پنیر عالی است - دستور العمل های دیگر را در بخش های مربوطه وب سایت من ببینید!

اگر وقت ندارید یا نمی دانید چگونه با خمیر مخمر کار کنید، این گزینه یک نجات عالی برای مبتدیان یا خانم های خانه دار پرمشغله است. می توانید شیرینی های پفکی را با پنیر دلمه در فر بپزید، به هیچ وجه سخت نیست، و در انتها تقریباً کروسان می گیریم))) با پنیر وانیلی معطر.

برای تهیه کیک های پفکی با پنیر در فر به تمام محصولات موجود در لیست نیاز داریم. من یک تخم مرغ نسبتا بزرگ برداشتم و کافی بود آن را به پنیر دلمه اضافه کنم و سطح پای ها را چرب کنم. اگر تخم مرغ سفره است، 2 عدد را بردارید.

باید تخم مرغ را در ظرفی با چنگال هم بزنید سپس مقداری از آن را داخل پنیر بریزید و کمی بگذارید تا پای ها چرب شود.

پنیر کوتیج، شکر، کمی نمک، وانیلین و بخشی از تخم مرغ زده شده را با هم مخلوط کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. شکر را به مزه اضافه کنید، اما باید در نظر داشته باشید که شیرینی پفکی حاوی شکر نیست، بنابراین پنیر دلمه باید کمی بیشتر از حالت عادی شیرین شود. البته پنیر بازاری طعم بهتر و لطیفی دارد؛ بدون ترشی است.

خمیر مایه خمیر باید در دمای اتاق ذوب شود. سپس از بسته بندی خارج کنید.

و به شکل یک لایه نسبتا نازک باز کنید. تعداد پای ها به میزان ضخامت خمیری که باز می کنید بستگی دارد.

خمیر را به صورت مربع های مساوی برش دهید.

فیلینگ کشک را به صورت مورب در مرکز هر مربع خمیر قرار دهید. در دو طرف مربع برش های جانبی ایجاد کنید.

با کشیدن انتهای خمیر در شکاف های به دست آمده، نوعی چیزکیک درست کنید. انتهای آویزان خمیر را زیر ته آن پنهان کنید.

تکه ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده یا با روغن چرب کرده اید قرار دهید. به پای ها کمی زمان بدهید تا در جای گرم ثابت شوند - حدود 15 دقیقه. از این مقدار مواد 13 پای کامل و یک پای دیگر - چهاردهم - نمادین به دست آوردم.

سپس پای ها را با باقی مانده تخم مرغ بمالید. کیک های پفکی را با پنیر در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه تا قهوه ای طلایی بپزید. زمان پخت را با توجه به فر خود تنظیم کنید.

اجازه دهید پای ها کمی خنک شوند و می توانید بلافاصله با چای یا قهوه سرو کنید. کودکان می توانند آن را با شیر سرو کنند.

محصولات پخته شده بسیار معطر، ترد و در عین حال نرم هستند. لذت ببرید!

شیرینی پف دار با پنیر یک گزینه عالی برای پخت است یک رفع سریع. فیلینگ کشکمی تواند هم شیرین و هم سیر کننده باشد و این مزیت اصلی آن است. اگر مهمانان "ناگهانی" مهماندار را غافلگیر کنند، همیشه می توانید به دستور العملی برای پفک کشک متوسل شوید. پفک های پفکی آماده با پنیر خیلی سریع آماده می شوند، زیرا نیازی به هدر دادن زمان برای ورز دادن ندارید، اما آن را از فروشگاه خریداری کنید و برای مناسبت مناسب در فریزر نگه دارید.

پفک های پنیر کوتیج که از خمیر پوسته پوسته و بدون مخمر تهیه می شوند، ترد و قهوه ای طلایی می شوند. این دستور تهیه پفک کشک را می توان با افزودن کشمش خیس خورده یا سایر میوه های خشک به لیست مواد تشکیل دهنده آن تغییر داد.

عناصر:
یک بسته خمیر پف دار بدون مخمر (500 گرم)
یک عدد تخم مرغ
یک پیمانه وانیلین
300 گرم پنیر دلمه
زرده تخم مرغ

آماده سازی:

1. بسته بندی را از خمیر خارج کرده و روی یک تخته آرد قرار دهید تا خشک نشود و روی آن را با فیلم بپوشانید. بگذارید تا یخ زدایی شود.
2. به شکل یک ورق به ضخامت 3 میلی متر باز کنید و به شکل مستطیل برش دهید. مستطیل ها را به صورت ذهنی به دو نیم تقسیم کنید، یک نیمه را با چاقو برش هایی ایجاد کنید، که از طریق آن بخار داغ هنگام پخت از مواد پر شود.
3. اگر در پنیر کلوچه توده هایی وجود دارد، باید آن را با مخلوط کن مالیده یا "پانچ" کنید. وانیلین، شکر و تخم مرغ را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
4. پر کردن را به مستطیل تقسیم کنید و آن را در امتداد سمتی که برش وجود ندارد پخش کنید. خمیر پف دار را از وسط تا کنید و قسمت بریده شده را با فیلینگ بپوشانید. لبه ها را با چنگال شام ببندید.
5. روی ظرف پخت یا سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. پفک ها را بچینید و بین آنها فاصله بگذارید و با برس زرده بمالید. در دمای 200 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید، سطح محصولات باید طلایی شود.

دستور تهیه مخمر

پفک های پنیر کوتیج که از خمیر پوسته پوسته و مخمری تهیه می شود، پف دار و بسیار اشتها آور است. خمیر کرهمزه آن شیرین تر از نسخه بدون مخمر است؛ این را باید در هنگام تهیه فیلینگ در نظر گرفت. شما باید آن را به صورت نازک و فقط در یک جهت بچرخانید و سعی کنید به ساختار چند لایه شکننده آن آسیب نرسانید.

عناصر:
250-350 گرم پنیر دلمه
یک پیمانه وانیلین
یک بسته خمیر مایه پفکی
شکر 30-50 گرم

آماده سازی:

1. خمیر را یخ زده و روی میز پهن کنید. خمیر رول شده را به صورت مربع برش دهید.
2. پنیر دلمه را آماده کنید - اگر خیلی خشک بود می توانید آن را با یک قاشق خامه ترش یا ماست طبیعی مرطوب کنید و اگر خیلی خیس است با انداختن روی الک و اجازه دادن به آن استراحت دهید. مایع اضافیزه کشی.
3. مواد را مخلوط کنید - شکر و کمی وانیلین را اضافه کنید. مقدار شکر بسته به ذائقه قابل تغییر است. جرم حاصل باید صاف و نرم باشد.
4. روی هر تکه از خمیر یک قاشق از فیلینگ بریزید، گوشه های مخالف را به هم وصل کنید و نیشگون بگیرید. کناره ها را باید باز بگذارید تا بخار داغ بدون مرطوب شدن مواد پخته شده خارج شود.
5. پفک ها را روی ورقه ای که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.
6. به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. محصولات تمام شده باید قرمز باشد.

با سیب

پف شیرینی پف دار با پنیر و سیب - یکی از گزینه های محبوب شیرینی پفکی. برای تنوع، می توانید یک سیب ترش و یک گلابی شیرین را در فیلینگ ترکیب کنید.

عناصر:
دو تا سیب
1/2 قاشق چایخوری آب لیمو
بسته پفکی
2 قاشق غذاخوری شکر وانیلی
سه عدد زرده تخم مرغ
200 گرم پنیر دلمه

آماده سازی:

1. سیب ها را آماده کنید - پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. سیب ها را با آب لیمو بپاشید تا از قهوه ای شدن آن ها جلوگیری کنید.
2. شکر وانیل، زرده و پنیر دلمه را با هم مخلوط کنید، با چنگال کاملاً خرد کنید یا از مخلوط کن استفاده کنید.
3. خمیر را ذوب کرده، آن را پهن کرده و به شکل مربع برش دهید.
4. نیمی از هر تکه را برش بزنید، مقدار کمی از کشک را روی قسمت دوم قرار دهید و با برش های سیب بپوشانید. شیرینی های پف دار را ببندید و لبه های آن را با چنگال محکم کنید.
5. محصولات را روی پوست قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

با موز

شیرینی های پف دار با موز و پنیر دلمه ای بافت پرکننده ای خاص دارند. این دو مزه کاملاً با هم ترکیب می شوند و میل شدیدی به مصرف یک شیرینی پف دار دیگر برای چای ایجاد می کنند.

عناصر:
یک عدد زرده تخم مرغ
180 گرم پنیر دلمه
یک عدد تخم مرغ
کشمش - اختیاری
100 گرم شکر
بسته پفکی
یک عدد موز

آماده سازی:

1. خمیر را یخ زدایی کنید، آن را پهن کنید، به شکل مربع برش دهید.
2. فیلینگ را آماده کنید: با استفاده از مخلوط کن تخم مرغ، شکر، موز و محصول شیر تخمیر شده. می توانید مقداری کشمش هم اضافه کنید، باید از قبل خیس شده و خشک شود.
3. مواد را روی هر تکه از خمیر قرار دهید، گوشه ها را روی هم قرار دهید و روی قطعات را با قلم مو زرده بمالید.
4. در فر از قبل گرم شده، شیرینی های پف دار را به مدت 15-20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

با گیلاس

ترکیب پنیر دلمه و گیلاس اغلب در و. شیرینی‌های پف دار با پنیر و گیلاس بدتر نیستند؛ شکل فشرده‌تر آن‌ها آن‌ها را به لذیذی مطلوب‌تر تبدیل می‌کند.
عناصر:
یک عدد تخم مرغ
گیلاس 200 گرم
بسته پفکی
یک پیمانه وانیلین
3 قاشق غذاخوری صحرا
200 گرم پنیر دلمه

آماده سازی:

1. خمیر را ذوب کرده و پهن کنید و سپس برش دهید.
2. فیلینگ را آماده کنید: پنیر کوتیج، وانیلین، شکر و تخم مرغ را با چنگال له کنید یا با مخلوط کن "پانچ" کنید. آن را روی هر تکه خمیر قرار دهید، سپس گیلاس را بگذارید و پاکت ها را به روش معمول ببندید.
3. محصولات را با آب یا زرده زده شده بمالید.
4. به مدت 15-20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

شیرین نشده با پنیر و سبزی

یک شیرینی پف دار با پنیر و پنیر دلمه از شیرینی پفکی آماده طبق اصل محصولات شیرین ذکر شده در بالا تهیه می شود.

عناصر:
یک عدد تخم مرغ
بسته پفکی
250 گرم پنیر سفت
250 گرم پنیر دلمه

آماده سازی:

با سبزه

حتی بچه‌ها هم شیرینی‌های پف دار را با پنیر و سبزیجات دوست دارند؛ می‌توانید آن‌ها را برای صبحانه یا میان‌وعده بعد از ظهر، همراه با چای شیرین یا شیر گرم سرو کنید.

عناصر:
آرد برای گردگیری
بسته پفکی
یک دسته شوید
300 گرم پنیر دلمه

مراحل پخت:

1. ورقه های پف را یخ زده، آنها را به صورت لایه ای به ضخامت بیش از یک سانتی متر باز کنید. به قسمت های مساوی برش دهید.
2. در یک کاسه، یک تخم مرغ، محصول شیر تخمیر شده، گیاهان خرد شده را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید.
3. فیلینگ را بگذارید و لبه ها را فشار دهید.
4. سینی فر را آرد بپاشید، تکه ها را پهن کنید و با برس تخم مرغ زده شده بمالید. اطمینان حاصل کنید که تخم مرغ روی ورقه پخت نریزد.
5. در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.

محتوای کالری ظرف نهایی به مواد موجود در پر کردن بستگی دارد. یک پنیر معمولی با پنیر 265 کیلو کالری "وزن" دارد و محتوای کالری نمونه های مغذی تر می تواند به 800-900 کیلو کالری برسد. درست کردن شیرینی پف دار با پنیر چقدر راحت است و برای هر سلیقه ای چه گزینه هایی برای تهیه این شیرینی وجود دارد. تنها کاری که باید انجام دهید این است که همه آنها را امتحان کنید و بفهمید کدام یک را بیشتر دوست دارید.

ما اغلب در سوپرمارکت ها اجناس مختلف را می خریم زیرا تنوع آنها ما را مجذوب خود می کند. اما خیلی راحت و سریع می‌توانید با پنیر دلمه از پفک آماده خودتان شیرینی‌های پفکی درست کنید. برای انجام این کار، فقط باید بتوانید محصولات مختلف شیرینی پفکی را به زیبایی بپیچید و همچنین باید تازه بخرید. پنیر لذیذ. شما همچنین می توانید چنین غذاهای پخته ای را از پنیر خانگی تهیه کنید. در اصل، پفک به خودی خود باعث ایجاد خلاقیت می شود و می توانید از آن برای تهیه انواع شیرینی با فیلینگ های مختلف استفاده کنید. من پیشنهاد می کنم نان ها را به شکل پاکت از خمیر پفکی پر شده با پنیر و شکر درست کنید. خوشمزه و سالم است. از آنجایی که برخی افراد پنیر کوتیج را به شکل خالص نمی خورند، آن را به این شکل با صدای بلند می خورند!

عناصر

• - شیرینی پفکی خمیر بدون مخمر 500 گرم
• - پنیر کوتیج ترد 300 گرم
• - شکر گرانول 100 گرم
• - تخم مرغ 1 عدد
• - روغن نباتی 30 گرم

آماده سازی

برای تهیه پاکت پفکی با پنیر باید خمیر پفکی را بدون مایه تهیه کنید یا منجمد بخرید. برای تهیه خمیر پف دار با پنیر دلمه از خمیر پف دار یخ زده، فقط باید خمیر را یخ زدایی کنید و به صورت لایه باز کنید. معمولاً به ضخامت یک سانتی متر باز می شود. سپس لایه رول شده خمیر باید به صورت مربع بریده شود اندازه متوسط. پس از آن، هر خمیر پف دار با پنیر دلمه در یک پاکت تا می شود. برای این کار ابتدا باید مربع خمیر را به صورت بصری به دو مثلث تقسیم کنید و با چاقو برش های کوچکی از یک طرف ایجاد کنید. در طرف دیگر نان شیرینی پفکی را با پنیر دلمه قرار دهید و روی آن شکر بپاشید و با قسمت برش خورده خمیر بپوشانید.

پر کردن نان‌های پفکی با شکر و پنیر را می‌توان از قبل مخلوط کرد، کمی وانیلین به آن اضافه کرد و اگر پنیر کوتیج کمی خشک شد، باید یک تخم‌مرغ را داخل این فیلینگ بزنید. پاکت هایی با پنیر دلمه تهیه شده از خمیر پف دار بدون خمیر مخمر باید در امتداد لبه ها محکم فشار داده شود و برای زیبایی با سوراخ های یک چنگال فشار داده شود. هر شیرینی که از خمیر پف دار با پنیر دلمه یا در واقع هر نوع پرکننده دیگر تهیه می شود، باید روی آن را با تخم مرغ زده شده بمالید و سپس در فر قرار دهید. شما باید نان های پنیر کوتیج را از خمیر پفکی در فر به مدت حدود بیست دقیقه در دمای صد و هشتاد درجه بپزید. از آنجایی که خمیری که از آن شیرینی های پفکی با پنیر دلمه تهیه کردیم، بدون مایه است، پفک های مد شده را با پنیر دلمه ای به جای اینکه منتظر بمانید تا پف کند، فوراً در فر قرار داده می شود. هنگام سرو، نان های داغی که از خمیر پف دار بدون مخمر درست شده اند، هنوز می توانند با پودر قند پاشیده شوند.

اگر علاقه مند به یادگیری طرز تهیه خمیر پف دار بدون مخمر هستید تا خودتان آن را تهیه کنید، ویدیوی زیر همه چیز را با جزئیات نشان می دهد. شیرینی پفکیدستور پخت در خانه بسیار ساده است و در عرض 5 دقیقه قابل تهیه است.