ماهی قزل آلا صورتی آبدار که در فر با لیمو پخته شده است. ماهی سالمون صورتی آبدار پخته شده در فر: بهترین دستور العمل ها. طرز پخت خوشمزه سالمون صورتی در فر با سیب زمینی، سس مایونز، پنیر، سبزیجات، هویج، پیاز، خامه ترش، لیمو، گوجه فرنگی، برنج، قارچ،

از بین انواع مختلف ماهی قرمز، سالمون صورتی به دلیل طعم دلپذیر و قیمت مقرون به صرفه بسیار محبوب است. گزینه عالیپختن ماهی قزل آلا صورتی به معنای پختن آن در فر است، جایی که آبدار بودن لازم را حفظ می کند. ما تعدادی از این دستور العمل ها را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت.

ماهی قزل آلا صورتی در فر با خامه ترش و پنیر

دستور العملی که در آن هیچ چیز اضافی وجود ندارد. ماهی در زیر یک کت خامه ترش و پنیر با مقدار کمی از گیاهان پخته می شود. از محصولات زیر در ظرف استفاده می شود:

• فیله ماهی قزل آلا صورتی - 0.5 کیلوگرم؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• جعفری تازه - چند شاخه؛
• نمک، فلفل سیاه.

در اینجا طرز تهیه این غذای ساده را توضیح می دهیم:

• تمام استخوان های فیله ماهی را با دقت انتخاب می کنیم. ماهی سالمون صورتی نباید مشکلی داشته باشد، آنها خیلی استخوانی نیستند. پالپ را تکه تکه کنید، با نمک و فلفل بمالید، 10 دقیقه کنار بگذارید.
• سه پنیر و با خامه ترش مخلوط کنید. نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم.
• جعفری تازه را خرد کنید.
• ماهی سالمون صورتی را در یک ظرف پخت چرب شده یا روی سینی فر قرار دهید، مخلوط پنیر و خامه ترش را روی آن بمالید و همه آن را با جعفری بپاشید.
• ظرف را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید و با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

سالمون صورتی پخته شده در فر با سبزیجات

زیباترین روش پخت کامل ماهی قزل آلا صورتی است. لاشه را فقط می توان کمی با چاقو برش داد و برش ها را مشخص کرد. در ترکیب با سبزیجات تابستانی، ماهی نسبتاً آبدار، خشک نیست و بسیار معطر است. برای تهیه این غذا نیاز داریم:

• ماهی قزل آلا صورتی - 1 لاشه؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• پیاز کوچک - 1 عدد؛
• لیمو - 0.5 عدد؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری؛
• شوید خرد شده - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک، فلفل سیاه.

ماهی سالمون صورتی با سبزیجات در فر به این ترتیب پخته می شود:

• لاشه را از فلس تمیز می کنیم و قلوه ها را جدا می کنیم. با دستمال بشویید و خشک کنید.
• ماهی را با نمک و فلفل و همچنین روغن نباتی بمالید.
• سبزی ها را می شوییم و می بریم اما نه ریز. پیاز و فلفل را می توان به صورت حلقه ای خرد کرد، گوجه فرنگی را به صورت خلالی خرد کرد. لیمو را هم ورقه ای برش می زنیم اما تا حد امکان نازک.
• قالب را با روغن آفتابگردان چرب کنید و سبزیجات را لایه لایه به شکل بالش قرار دهید. ابتدا پیاز، سپس فلفل، لیمو و گوجه فرنگی. لایه ها را با نمک بپاشید.
• لاشه ماهی قزل آلا صورتی را روی سبزیجات قرار دهید و با روغن آفتابگردان بپاشید.
• ظرف را در فر داغی که دمای آن روی 180-200 درجه سانتیگراد تنظیم شده است قرار دهید. ماهی را به مدت 30-40 دقیقه بپزید. در آخر با شوید خرد شده بپاشید.

ماهی قزل آلا صورتی در فر با قارچ در خامه ترش و سس مایونز

زیبایی پخت ماهی سالمون صورتی این است که خیلی سریع در فر پخته می شود و لازم نیست مواد و چاشنی های زیادی به آن اضافه کنید، زیرا خود این ماهی بسیار خوشمزه است. ما دستور دیگری را برای ماهی سالمون صورتی پخته با شما به اشتراک خواهیم گذاشت که برای آن استفاده می کنیم:

• فیله ماهی قزل آلا صورتی - 1 کیلوگرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• قارچ - 200 گرم؛
• پیاز - 2 سر؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری؛
• نمک، فلفل، سبزی - به مزه.

طرز تهیه این غذا در فر به این صورت است:

• فیله ماهی قزل آلا صورتی را پوست بگیرید، آن را با نمک، فلفل و ادویه های مورد علاقه خود بمالید و به مدت 20 دقیقه کنار بگذارید.
• ماهی های ترشی شده در ادویه جات ترشی جات را تکه تکه کنید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. قارچ ها را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید.
• روغن آفتابگردان را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز را به همراه قارچ ها تفت دهید.
• سپس قارچ ها را با خامه ترش و سس مایونز مخلوط کنید. در آن سس قارچپیاز سبز یا شوید خرد شده را اضافه کنید.
• تکه های فیله ماهی را در یک ظرف پخت بریزید و سس را داخل آن بریزید. سپس آن را در فر گذاشته و با دمای 180-200 درجه سانتی گراد روشن کرده و ماهی را حدود 30 دقیقه در فر قرار دهید.

ماهی سالمون صورتی یا به عبارتی ماهی قزل آلا صورتی طعم خوبی دارد و ماهی سالم. گوشت کم چرب، لطیف و سرشار از پروتئین آن، بسیاری از خوش‌خوراک‌ها و دوستداران غذاهای سالم را مجذوب خود کرده است. ماهی سالمون صورتی یک افزودنی عالی خواهد بود، زیرا میز جشن، و روزمره محبوب ترین و دستور پخت خوب- ماهی قزل آلا صورتی پخته شده در فر.

1. ماهی قزل آلا صورتی پخته شده در فویل

2. دستور پخت ماهی سالمون صورتی با سیب زمینی

3. دستور پخت ماهی سالمون صورتی با گوجه فرنگی

4. دستور پخت ماهی سالمون صورتی با پنیر

5. سالمون صورتی که در فر با سس نعنا-زنجبیل پخته شده است

6. ماهی قزل آلا صورتی پخته شده در فر با پیاز و هویج

ماهی قزل آلا صورتی پخته شده در فویل

از فویل برای دادن طعم آبدار به ماهی استفاده می شود. با پختن ماهی در فویل، می توانید مطمئن باشید که لطیف و خوش طعم خواهد شد.

ترکیب:

برای ماهی قزل آلا صورتی:

فلفل و نمک - به مزه

پیاز - 1 سر کوچک

کره -50 گرم

برای سس مایونز سبز:

سرکه شراب - 2 قاشق چایخوری.

سس مایونز - 100 گرم

اسفناج - 75 گرم

شاهی - 40 گرم

جعفری - 40 گرم

آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل

نمک و فلفل برای چشیدن

آماده سازی:

تمام مواد سس مایونز سبز را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. کره، فلفل و نمک را در شکم ماهی قزل آلا صورتی و همچنین پیاز نه چندان ریز خرد شده بریزید. ادویه ها و کمی روغن روی ماهی بمالید.

ماهی قزل آلا صورتی را روی یک تکه فویل بگذارید و کاملا با سس مایونز بپوشانید و بپیچید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید، شاید کمی بیشتر با دمای 200 درجه. ماهی تهیه شده به این روش برای سالاد سبزیجات سرد ایده آل است.

دستور تهیه ماهی سالمون صورتی پخته شده با سیب زمینی

ماهی و سیب زمینی ترکیب خوبی هستند و این غذا کاملاً آسان است.

ترکیب:

فیله ماهی قزل آلا صورتی - 600 گرم

روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری.

سیب زمینی - 6 عدد.

لیمو - 1 عدد.

آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل

پیاز سبز

پنیر رنده شده - 0.5 قاشق غذاخوری.

خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.

شوید و نمک - به مزه

آماده سازی:

اگر ماهی سالمون صورتی را قبل از پخت کمی سرخ کنید بسیار آبدارتر می شود. برای این کار، ماهی را تکه تکه کنید، نمک را به مزه اضافه کنید، در آرد بغلتانید و در ماهیتابه در روغن سرخ کنید.

سپس سیب زمینی ها را پوست گرفته و ورقه ای برش دهید و در روغن باقی مانده سرخ کنید.

سیب زمینی های کمی سرخ شده را در ظرف پخت بریزید، پنیر بپاشید، خامه ترش بریزید و در فر قرار دهید. حدود نیم ساعت بپزید تا پخته شود.

وقتی سیب زمینی پخته شده با ماهی قزل آلا صورتی آماده شد، روی ظرف را بپاشید پیاز سبزو با قاچ های شوید و لیمو تزئین کنید.

دستور پخت ماهی سالمون صورتی با گوجه فرنگی

ترکیب:

ماهی سالمون صورتی - 1 کیلوگرم

پنیر رنده شده - 0.5 قاشق غذاخوری.

گوجه فرنگی - 2 عدد.

نصف لیمو

سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.

سرکه سفره 3 درصد - 1 قاشق غذاخوری. ل

کره - 2 قاشق غذاخوری. ل

شوید - شاخه

آماده سازی:

لاشه ماهی قزل آلا صورتی سرد شده باید به قسمت هایی تقسیم شود، با نمک و چاشنی پاشیده شود، با کره نرم چرب شود و با سرکه پاشیده شود.

سپس ماهی پخته شده را روی فویل قرار دهید. گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید، روی ماهی قزل آلا صورتی قرار دهید و با پنیر خرد شده و شوید بپاشید.

گوشه های فویل را در یک پاکت تا کنید، ظرف را با ماهی و گوجه فرنگی در فر از قبل گرم شده قرار دهید. ماهی قزل آلا صورتی را بپزید تا پخته شود - 40-45 دقیقه. چند دقیقه قبل از پایان پخت، لبه های فویل را باز کنید.

ماهی سالمون صورتی پخته شده در فویل تا نشده همراه با آن سرو می شود سس گوجه فرنگی. همچنین باید ماهی را با شوید و برش های لیمو تزیین کنید.

دستور پخت ماهی سالمون صورتی با پنیر

برای این دستور، بهتر است از ماهی سالمون صورتی کامل استفاده نکنید، بلکه از برش های فیله استفاده کنید که با پوسته پنیر بسیار خوشمزه می شود.

ترکیب:

فیله ماهی قزل آلا صورتی - 800 گرم

سس مایونز - 300 گرم

خردل دیژون - 1 قاشق غذاخوری. ل

پنیر خامه ای - 1 قاشق غذاخوری. ل

پنیر بری - 200 گرم

سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

فر را از قبل روشن کنید تا 200 درجه گرم شود. روی سینی فر فویل بگذارید و کمی روغن زیتون روی آن بپاشید. فیله تمیز و خشک شده را روی فویل قرار دهید.

مواد تشکیل دهنده پوسته پنیر را در مخلوط کن مخلوط کرده و ماهی را با مخلوط تمام شده خیس کنید. حدود 35 تا 40 دقیقه برای آماده شدن غذا زمان می برد. با مارچوبه یا سیب زمینی پخته سرو می شود.

ماهی قزل آلا صورتی که در فر با سس نعنا-زنجبیل پخته شده است

ترکیب:

ماهی قزل آلا صورتی - 1 کیلوگرم

برای ماریناد:

پاپریکا آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری.

روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل

زیرا - 0.5 قاشق چایخوری.

نمک و فلفل برای چشیدن

برای سس:

زنجبیل رنده شده - 2 قاشق غذاخوری. ل

سس مایونز سبک - 2/3 قاشق غذاخوری.

نعناع تازه خرد شده - 3 قاشق غذاخوری. ل

سیر ریز خرد شده - 1 سر کوچک

آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل

عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل

سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

تمام مواد تشکیل دهنده سس را در یک بشقاب تمیز کاملاً مخلوط کنید، با درب یا فیلم بپوشانید و در یخچال بگذارید.

ماهی سالمون صورتی را بشویید، خشک کنید و در طول کل فیله برش بزنید. روغن زیتون، پاپریکا، زیره را با هم مخلوط کرده و روی برش ها بمالید. سپس نمک و فلفل بپاشید و صبر کنید تا ظرف کمی بماند. در حال حاضر می توانید فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.

پخت ماهی قرمز طبق این دستور باید حدود 20-25 دقیقه طول بکشد. با سس و یک ظرف جانبی سبزیجات پخته شده یا برنج سرو کنید.

ماهی قزل آلا صورتی با پیاز و هویج در فر پخته شده است

هنگام تهیه این غذا، محاسبه نسبت مواد مهم نیست. مهم است که ماهی قزل آلا صورتی پخته شده روی یک ورقه پخت قرار گیرد؛ می توانید مقدار سبزیجات را به سلیقه خود اندازه گیری کنید.

ترکیب:

ماهی قزل آلا صورتی - 1 ماهی متوسط

پیاز - 1 عدد.

هویج - 1 عدد.

روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. ل

سس مایونز - 150 گرم

نمک و فلفل برای چشیدن

آماده سازی:

ابتدا هویج و پیاز را در روغن زیتون یا روغن آفتابگردان. برخی از افراد ترجیح می‌دهند سبزیجات را از قبل سرخ نکنند، زیرا همراه با ماهی پخته می‌شوند. با این حال، شایان ذکر است که پیاز و هویج زمان لازم برای پختن کامل در فر را ندارند.

ماهی قزل آلا صورتی را بشویید، داخل آن را بردارید، دم و سر را جدا کنید، به قطعات 5-7 سانتی متر برش دهید. هر برش را از وسط نصف کنید، استخوان ها را بردارید و باله ها را جدا کنید. نیازی به برداشتن پوست نیست. ظرف پخت را با قاشق چرب کنید روغن سبزیجاتو پوست فیله ها را به سمت پایین قرار دهید.

پیاز را روی تکه های فیله پخش کنید، لایه بعدی هویج است. نمک را فراموش نکنید. همچنین ماهی سالمون صورتی پخته شده در فر را با سس مایونز طعم دار کنید. سپس ظرف را به مدت 20-30 دقیقه در فر داغ قرار دهید. ماهی آماده است.

اینها همه دستور پخت ماهی سالمون صورتی در فر نیست. می توانید با امتحان انواع مختلف سبزیجات و ادویه ها برای پر کردن، خودتان را آزمایش کنید. برنج، سیب زمینی یا سبزیجات پخته شده به عنوان یک غذای جانبی برای ماهی عالی هستند. ماهی در نظر گرفته می شود محصول رژیمیاما هنگام تهیه سس مراقب باشید و اگر رژیم دارید از سس مایونز یا سایر غذاهای چرب زیاد استفاده نکنید.

در واقع، ماهی سلطنتی - ماهی قزل آلا صورتی، پخته شده در فر، هر میز را تزئین می کند. فرقی نمی کند که آن را برای تعطیلات آماده می کنید یا فقط می خواهید عصر را تزئین کنید. مهم است که بدانید این محصول نسبتاً ناب ​​است، بنابراین نیاز به رویکرد صحیح دارد. این دستور العمل ها به شما کمک می کند تا مهمانان و اقوام خود را با مهارت های آشپزی خود شگفت زده کنید.

ماهی قزل آلا صورتی کامل در فر پخته شده است

البته بهتر است از فویل یا آستین پخت استفاده کنید، اما در دستور اول سعی می کنیم بدون آنها کار کنیم.

بیایید بگیریم:

• 1 ماهی قزل آلا صورتی (کل لاشه)؛
• خامه ترش - ¾ فنجان؛
• سیر؛
• کره - 60 گرم؛
• مخلوط فلفل؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• لامپ

ماهی های آماده (دیده شده، تمیز شده، با باله ها و سر بریده شده) باید ترشی شوند. در این صورت خامه ترش مخلوط با نمک، سیر و فلفل خواهد بود. کل لاشه (داخل هم) را بپوشانید و به مدت 25 دقیقه کنار بگذارید. پیاز را پوست گرفته، به صورت حلقه ای برش دهید و کمی در روغن آفتابگردان تفت دهید.

حالا شروع به تخمگذاری می کنیم. برای جلوگیری از پخش شدن بیش از حد آب میوه، یک ماهیتابه چدنی بردارید و ماهی قزل آلا صورتی را در امتداد دیوار قرار دهید. تکه های کره را در برش های ضربدری روی رج قرار دهید. پیازهای سرخ شده را روی آن قرار دهید و سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید - ظرف برای پخت آماده است. در مدتی که ماهی در فر است، گهگاه آن را باز کرده و آب آن را روی آن بریزید.

ماهی قزل آلا صورتی آبدار که در فویل با لیمو پخته شده است

برای آبدار شدن ماهی از آن استفاده می کنیم راه های مختلفحفظ رطوبت یکی از آنها پخت در فویل است. ماهی های کامل که به راحتی تزئین می شوند، همیشه سر سفره هستند.

برای این دستور ساده ما از موارد زیر استفاده خواهیم کرد:

• لاشه ماهی قزل آلا صورتی روده شده؛
• لیمو کامل؛
• چند حبه سیر؛
• چاشنی های مختلف؛
• روغن زیتون؛
• یک مشت لینگون بری منجمد؛
• نمک.

بیایید ماهی را آماده کنیم که قبل از پخت باید آن را مرینیت کرد. با استفاده از یک چاقوی مخصوص یا ساده، پوسته های باقی مانده را بردارید، سر و باله ها را ببرید. اگر ماهی قزل آلا صورتی بدون روده خریداری کرده اید، احشاء را بردارید.

1. اکنون کاملاً آبکشی می کنیم ، لاشه را می گذاریم تا تمام آب تخلیه شود و برش هایی را در سراسر رج ایجاد می کنیم. در این زمان ماریناد را آماده کنید. سیر را چرخ کرده، ادویه، آب نصف لیمو، نمک و روغن زیتون را اضافه کنید. لاشه را سخاوتمندانه با این مخلوط داخل و خارج چرب می کنیم. به مدت 30 دقیقه در جای خنک می ماند.
2. بیایید فویل را آماده کنیم. باید آنقدر بزرگ باشد که تمام ماهی ها را بپوشاند. در فر قرار دهید. بعد از 30 دقیقه، قسمت بالایی را بردارید - بگذارید پشت آن قهوه ای شود.
3. وقتی ماهی قزل آلا صورتی خنک شد، برش های لیموی باقی مانده را داخل شکاف های پشت قرار دهید و روی آن لینگون بری بپاشید.

در آستین پخت

بیایید ماهی شکم پر را با استفاده از دستگاه دیگری که برای اطمینان از آبدار ماندن ظرف طراحی شده است، آماده کنیم. ما در مورد یک آستین پخت صحبت می کنیم که تقریباً در همه جا فروخته می شود.

برای یک لاشه ماهی قزل آلا صورتی متوسط، از موارد زیر استفاده کنید:

• 1/3 فنجان برنج گرد؛
• 2 حبه سیر؛
• لیمو؛
• 2 عدد هویج؛
• همان تعداد تخم مرغ؛
• 15 میلی لیتر شراب سفید خشک؛
• شوید؛
• نمک؛
• زیتون؛
• روغن سبزیجات.

برای به دست آوردن یک ماهی آبدار کاملاً پخته، نیازی به ریختن سس مایونز روی سطح قطعات نیست؛ کافی است به چند فناوری ساده که در این مواد توضیح داده شده است، پایبند باشید.

در نکات زیر در مورد نحوه پخت ماهی سالمون صورتی آبدار در فر به شما خواهیم گفت.

ماهی سالمون صورتی آبدار پخته شده در فر

این دستور غذا طعم های کلاسیک مانند لیمو، کمی سیر و تکه های فلفل را با ماهی ترکیب می کند. سادگی در اینجا کلید اصلی آبدار بودن گوشت ماهی است و در کنار سادگی، مقدار کمی کره نیز به رسیدن به آن کمک می کند.

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا صورتی - 2.3 کیلوگرم؛
• کره - 25 گرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• - 45 میلی لیتر؛
• یک تکه فلفل چیلی؛
• لیمو - 1 عدد؛
• یک مشت جعفری

آماده سازی

یک تکه کامل فیله ماهی را بردارید و استخوان‌های آن را جدا کنید، سپس بشویید و خشک کنید. کره و روغن زیتون را با هم ترکیب کنید، فلفل قرمز را به همراه حبه های سیر له شده اضافه کنید. مخلوط روغن را روی سطح ماهی قزل آلا صورتی پخش کنید و بلافاصله آن را با نمک همراه با مقدار کمی فلفل بمالید. همه چیز را با آب لیمو بپاشید و در دمای 220 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید. ماهی تمام شده را با جعفری مزه دار کنید.

چگونه ماهی سالمون صورتی آبدار را در فر در فویل درست کنیم؟

به سادگی می توانید با استفاده از سس های آماده به ماهی آبدار و طعم اضافه کنید. یکی از اینها می تواند خردل باشد که می توان آن را با عسل ترکیب کرد و به عنوان لعاب روی سطح قطعه استفاده کرد. به این ترتیب می توانید هم فیله ماهی و هم استیک را لعاب دهید.

عناصر:

• استیک ماهی قزل آلا صورتی - 750 گرم؛
• آب لیمو- 10 میلی لیتر؛
• خردل - 45 گرم؛
• عسل - 25 میلی لیتر.

آماده سازی

قبل از پختن استیک های ماهی سالمون صورتی آبدار در فر، خردل را به همراه عسل و آبلیمو مخلوط کنید، مخلوط مواد را کمی نمک بزنید و شروع به تهیه استیک کنید. هر قطعه را بشویید و خشک کنید، روی یک ورق فویل قرار دهید و یک لایه پخش کنید سس خردلبر روی پاکت فویل را تا کنید و اجازه دهید استیک ها در دمای 200 درجه به مدت 12-15 دقیقه بپزند.

چگونه فیله ماهی سالمون صورتی آبدار را در فر بپزیم؟

یکی دیگر از کلیدهای آبدار بودن ماهی، آهسته پز شدن آن در دمای پایین است. آماده باشید که برای این دستور غذا زمان بگذارید زیرا ارزشش را دارد.

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا صورتی - 260 گرم؛
• - ½ قاشق چایخوری؛
• شوید و جعفری - هر کدام 1 قاشق چایخوری؛
• روغن زیتون - 10 میلی لیتر؛
• پوست لیمو - ½ قاشق چایخوری.

آماده سازی

قطعات فیله ماهی را از نظر استخوان بررسی کنید و در صورت لزوم آنها را بردارید. سطح ماهی را با نمک، روغن، خردل و پوست لیمو بمالید. سبزی ها را روی آن پخش کنید و گوشت ماهی را روی ورقه پخت قرار دهید. ماهی قزل آلا صورتی را در فر از قبل گرم شده با دمای 120 درجه به مدت 40-45 دقیقه بپزید. برای اطمینان از اینکه تمام آب میوه ای که ما با دقت سعی کردیم حفظ کنیم، نشت نکند، پس از پخت ماهی باید 5-7 دقیقه دراز بکشد.

دستور العمل های زیادی برای پخت ماهی سالمون صورتی در فر وجود دارد. و این تعجب آور نیست، زیرا گوشت صورتی-قرمز ماهی قزل آلا صورتی از نظر کیفیت تغذیه ای بسیار ارزشمند است.

با داشتن محتوای کالری کم، یک انبار واقعی از ویتامین ها و غیر اشباع است اسیدهای چربکه آن را در تغذیه رژیمی و مناسب بسیار جذاب می کند.

خوردن آن برای به طور منظمبه حفظ جوانی کمک می کند، از سلول های ما در برابر تأثیرات خارجی محافظت می کند و آنها را قوی و انعطاف پذیر نگه می دارد.

طرز پخت ماهی سالمون صورتی در فر. عناصر



1-1.5 کیلوگرم. سالمون صورتی

سس مایونز (اختیاری)

فلفل آسیاب شده به مزه

چاشنی برای ماهی

پیاز

طرز پخت ماهی سالمون صورتی در فر. آماده سازی

تهیه ماهی قزل آلا صورتی شامل شستن کامل آن و برش آن به قطعات است. عرض ماهی برش داده شده نباید بیشتر از 2.5 سانتی متر باشد.



ماهی را به طور مساوی نمک بزنید، فلفل و ادویه را اضافه کنید. روغن نباتی را در ظرف کوچکی بریزید و هر تکه ماهی را در دو طرف فرو ببرید. سپس ماهی را روی یک ورقه پخت قرار دهید. می توانید این کار را راحت تر انجام دهید: روغن را مستقیماً در ماهیتابه بریزید و ماهی را در آن قرار دهید، پس از چند ثانیه همه قطعات را برگردانید.


می توانید ماهی سالمون صورتی ترشی شده را با آب لیمو بپاشید تا مزه دار شود. . ماهی قزل آلا با برنج نیز یک گزینه عالی برای تهیه ماهی قرمز است.



ماهی قزل آلا صورتی را در فر با دمای 160-180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.



این ساده ترین و سریع ترین روش برای پخت ماهی سالمون صورتی در فر است. همچنین می توانید ماهی را با اضافه کردن برش های لیمو و پیازهاروی ماهی را با سس مایونز یا روغن نباتی چرب کنید و با انواع چاشنی ها مزه دار کنید.




ماهی قزل آلا صورتی در فر


هنگامی که طرز پخت ماهی قزل آلا صورتی را یاد گرفتید، هیچ سوالی در مورد نحوه سورپرایز کردن مهمانان یا غذا دادن به خانواده خود نخواهید داشت. به عنوان مثال، ماهی را با سیب زمینی آب پز، تزئین شده با گیاهان و برش های لیمو سرو می کنند.

نوش جان!

پخت ماهی سالمون صورتی با سبزیجات در فر

ویژگی بارز این ماهی این است که هنگام جوشاندن یا سرخ کردن معمولی گوشت ماهی بیش از حد خشک می شود. راه خروج یکی از بسیاری از دستور العمل های پخت گوشت خوک صورتی در فر خواهد بود. در هنگام پخت است که طعم خود را به حداکثر نشان می دهد.

عناصر

1000 گرم ماهی آزاد صورتی پوست کنده

1 عدد پیاز بزرگ

1 عدد هویج بزرگ یا 2 عدد

روغن سبزیجات

نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه

آماده سازی

لاشه های تمیز شده را کاملا بشویید، خشک کنید و به قطعات برش دهید.




هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.




پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.




یک ماهیتابه را گرم کنید، کمی روغن نباتی بریزید و سبزیجات را در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شوند.




یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید، ماهی قزل آلا صورتی خرد شده، نمک و فلفل را بچشید.




در بالا قرار دهید خورشت سبزیو سخاوتمندانه با سس مایونز پخش کنید.




فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت با ماهی را زیر کلاه هویج و پیاز قرار دهید.

بعد از 20 تا 25 دقیقه، زمانی که ماهی قزل آلا صورتی رنگ قهوه ای طلایی پیدا کرد، می توان آن را از فر خارج کرد و سرو کرد.

طرز تهیه ماهی سالمون صورتی با پنیر در فر

یکی از گزینه های پخت ماهی سالمون صورتی در فر سریع، ساده و خوشمزه، دستور پخت پنیر در فویل است. در این مورد، ماهی بسیار لطیف، آبدار و فوق العاده اشتها آور است!

عناصر

0.5 کیلوگرم فیله ماهی سالمون صورتی

100 گرم پنیر

سس مایونز

نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی

فیله ماهی سالمون صورتی باید شسته، خشک شود و به قطعات کوچک بریده شود. نمک و فلفل برای چشیدن.

پنیر برای هر نوع سختی مناسب است. آن را روی رنده درشت رنده کنید.

ماهی را در فویل قرار دهید، سس مایونز بمالید و روی آن پنیر بپاشید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا بپزد. بعد از 20 دقیقه ماهی سالمون صورتی با پنیر آماده خواهد بود.

با دانستن دستور العمل های پخت ماهی سالمون صورتی در فر، می توانید یک رفع سریعیه چیز خیلی خوشمزه بپز یک ظرف ماهیکه با بسیاری از مخلفات همخوانی دارد.

نوش جان!