قارچ سفید لهستانی. قارچ لهستانی

طبقه بندی:

• بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
• زیر گروه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• سفارش: Boleteles
• خانواده: Boletaceae
• جنس: ایملریا
• چشم انداز: ایملریا بادیا (قارچ لهستانی)

نام های دیگر قارچ:

مترادف ها:

• خزه شاه بلوط

• قارچ قهوه ای

• قارچ پانسکی

• زیراکوموس بدیوس

• بولتوس بدیوس

زیستگاه و زمان رشد:
قارچ لهستانی در خاک های اسیدی به صورت مخلوط (اغلب در زیر بلوط، شاه بلوط و راش) و در جنگل های مخروطی - در زیر درختان میانسال، روی بستر، در خاک های شنی و در خزه، در پایه درختان، در خاک های اسیدی در مناطق پست رشد می کند. و کوه ها، به صورت جداگانه یا در گروه های کوچک، نه به ندرت یا اغلب، سالانه. از جولای تا نوامبر ( اروپای غربی، از ژوئن تا نوامبر (آلمان)، از ژوئیه تا نوامبر (جمهوری چک)، در ماه ژوئن - نوامبر ( اتحاد جماهیر شوروی سابق، از ژوئیه تا اکتبر (اوکراین)، در ماه اوت - اکتبر (بلاروس)، در سپتامبر (خاور دور)، از اوایل ژوئیه تا اواخر اکتبر با رشد گسترده از اواخر اوت تا اواسط سپتامبر (منطقه مسکو).

پراکنده در منطقه معتدل شمالی از جمله آمریکای شمالی، اما به طور گسترده تر - در اروپا، از جمله. در لهستان، بلاروس، غرب اوکراین، کشورهای بالتیک، بخش اروپایی روسیه (از جمله منطقه لنینگراد)، در قفقاز، از جمله شمال، در سیبری غربی(از جمله منطقه تیومن و منطقه آلتای), سیبری شرقی، بر شرق دور(از جمله جزیره کوناشیر)، در آسیای مرکزی(در مجاورت آلماتی)، در آذربایجان، مغولستان و حتی در استرالیا (جنوب منطقه ی معتدل). در شرق روسیه بسیار کمتر از غرب رایج است. بر روی ایستموس کارلی، طبق مشاهدات ما، از دوره پنج روزه پنجم در ماه جولای تا پایان اکتبر و در دوره پنج روزه سوم در ماه نوامبر (در طول یک پاییز طولانی و گرم) با رشد گسترده در نوبت رشد می کند. مرداد و شهریور و در دوره پنج روزه سوم شهریور. اگر قبلا قارچ بودبه طور انحصاری در جنگل های برگریز (حتی در توسکا) و مخلوط (با صنوبر) رشد کرد، سپس در سال های گذشتهیافته های آن در جنگل شنی زیر درختان کاج بیشتر شد.

در عین حال، بدن های بارده به وضوح افسرده شده اند - کوچک، کسل کننده رنگ و شکل زشت.

شرح:
قطر کلاهک 3-12 (تا 20) سانتی متر، نیمکره ای، محدب، مسطح محدب یا کوسنی شکل در بلوغ، در سنین بالا صاف، قهوه ای مایل به قرمز روشن، شاه بلوطی، شکلاتی، زیتونی، قهوه ای و قهوه ای تیره است. در هنگام بارندگی - تیره تر)، گاهی اوقات حتی سیاه-قهوه ای، با لبه صاف، در قارچ های جوان با لبه تا شده، در قارچ های بالغ - با لبه برجسته. پوست صاف، خشک، مخملی، در آب و هوای مرطوب - چرب (براق) است. قابل حذف نیست هنگام فشار دادن روی سطح لوله ای مایل به زرد، لکه های مایل به آبی، آبی-سبز، آبی (در صورت آسیب دیدن منافذ) یا حتی لکه های قهوه ای مایل به قهوه ای ظاهر می شوند. لوله ها بریده بریده، ضعیف چسبنده یا چسبنده، گرد یا زاویه ای، بریده، با طول های مختلف (0.6-2 سانتی متر)، با لبه های آجدار، از سفید تا زرد روشن - در جوانی، سپس - زرد-سبز و حتی زرد مایل به زیتونی. منافذ باز هستند اندازه متوسطیا کوچک، تک رنگ، زاویه دار.

ساق 3-12 (تا 14) سانتی متر ارتفاع و 0.8-4 سانتی متر ضخامت، متراکم، استوانه ای، با پایه نوک تیز یا متورم (غده ای)، فیبری یا صاف، اغلب منحنی، کمتر فیبری-ریز-فلس دار، جامد، سبک قهوه‌ای، قهوه‌ای مایل به زرد، قهوه‌ای مایل به زرد یا قهوه‌ای (سبک‌تر از کلاهک)، در قسمت بالا و پایه روشن‌تر (زرد، سفید یا حنایی)، بدون طرح مشبک، اما به صورت رگه‌دار (با نوارهایی به رنگ کلاه قرمز) -الیاف قهوه ای). وقتی فشار می دهید آبی می شود، سپس قهوه ای می شود.

خمیر آن متراکم، گوشتی، با بوی مطبوع (میوه ای یا قارچی) و طعم شیرین، سفید یا زرد روشن، زیر پوست کلاهک مایل به قهوه ای، در هنگام برش کمی آبی، سپس قهوه ای و در نهایت دوباره سفید می شود. در جوانی بسیار سخت است، سپس نرم تر می شود. پودر هاگ به رنگ قهوه ای زیتونی، قهوه ای مایل به سبز یا قهوه ای زیتونی است.

دوبل:
به دلایلی، جمع کننده های قارچ بی تجربه گاهی اوقات با قارچ توس یا صنوبر اشتباه گرفته می شوند، اگرچه تفاوت ها آشکار است - قارچ پورسینی دارای یک ساقه بشکه ای شکل و سبک تر است، یک مش محدب روی ساقه دارد، گوشت آن آبی نمی شود. و غیره با ویژگی های مشابه با قارچ غیر خوراکی گال (Tylopilus felleus) متفاوت است. شباهت بسیار بیشتری به قارچ های جنس Xerocomus (): چرخ طیار رنگارنگ (Xerocomus chrysenteron) با کلاهک قهوه ای مایل به زرد که با افزایش سن ترک می خورد، بافت قرمز مایل به صورتی در معرض دید قرار می گیرد، چرخ طیار قهوه ای (Xerocomus spadiceus) با رنگ زرد، قرمز یا قهوه ای تیره یا کلاهک قهوه‌ای تیره تا قطر 10 سانتی‌متر (بافت سفید مایل به زرد خشک در شکاف‌ها قابل مشاهده است)، با ساقه‌ای نقطه‌دار، الیافی-پوسته پوسته، پودری، زرد متمایل به سفید، زرد و سپس تیره، با رنگ قرمز ظریف یا قهوه‌ای روشن درشت مش در بالا و صورتی مایل به قهوه ای در پایه؛ (Xerocomus subtomentosus) با کلاهک قهوه ای طلایی یا قهوه ای مایل به سبز (لایه لوله ای قهوه ای طلایی یا مایل به زرد مایل به سبز) که ترک می خورد تا بافت زرد روشن را نشان دهد و ساقه روشن تر.

ویدئویی در مورد قارچ لهستانی:

توجه داشته باشید:
یک قارچ خوراکی محبوب و خوش طعم (دسته 2) - به ویژه در اواخر پاییز، زمانی که سایر بولته ها ناپدید می شوند. رنگ آبی مایل به آبی گوشت سفید با پخته شدن از بین می رود. از آن به طرق مختلف استفاده می شود: تازه (در سوپ و سرخ شده بعد از 15 دقیقه جوشاندن)، شور و ترشی، خشک (رنگ زرد روشن دلپذیری به خود می گیرد) و منجمد. با توجه به V. Buldakov، طعم و مزه یادآور بولتوس است. روزی روزگاری، تاجران بی وجدان سعی می کردند آن را به عنوان خشک شده بگذرانند قارچ سفید.

(lat. Boletus badius) - نوعی قارچ، در سیستم های مختلفطبقه بندی به جنس Boletus یا Moss fly (Xerocomus) یا به یک جنس جداگانه Imleria اختصاص داده شده است. قارچ لهستانی از دسته قارچ های لوله ای است و داخل کلاهک آن ساختار لوله ای دارد.

قارچ لهستانی: ظاهر، توضیحات

• کلاهبا قطر 3-12 (تا 20) سانتی متر، نیمکره، محدب، مسطح محدب یا کوسنی شکل در بلوغ، صاف در سنین بالا، قهوه ای مایل به قرمز روشن، شاه بلوطی، شکلاتی، زیتونی، قهوه ای و قهوه ای تیره ( در هنگام باران - تیره تر)، گاهی اوقات حتی سیاه مایل به قهوه ای، با لبه صاف، در قارچ های جوان با لبه چین خورده، در بالغ ها - با لبه برجسته. پوست صاف، خشک، مخملی، در آب و هوای مرطوب - چرب (براق) است. قابل حذف نیست هنگام فشار دادن روی سطح لوله ای مایل به زرد، لکه های مایل به آبی، آبی-سبز، آبی (در صورت آسیب دیدن منافذ) یا حتی لکه های قهوه ای مایل به قهوه ای ظاهر می شوند. لوله ها دارای بریدگی، چسبندگی ضعیف یا چسبنده، گرد یا زاویه ای، بریده بریده، با طول های مختلف (0.6-2 سانتی متر)، با لبه های آجدار، از سفید تا زرد روشن - در جوانی، سپس زرد-سبز و حتی زرد مایل به زیتونی. منافذ پهن، متوسط ​​یا کوچک، تک رنگ، زاویه دار هستند.
• پا 3-12 (تا 14) سانتی متر ارتفاع و 0.8-4 سانتی متر ضخامت، متراکم، استوانه ای، با پایه نوک تیز یا متورم (غده ای)، فیبری یا صاف، اغلب خمیده، کمتر فیبری-ریز-فلس دار، جامد، قهوه ای روشن ، مایل به زرد مایل به قهوه ای، زرد مایل به قهوه ای یا قهوه ای (روشن تر از کلاهک)، در بالا و پایه روشن تر (زرد، سفید یا حنایی)، بدون طرح مشبک، اما به صورت رگه دار (با نوارهایی به رنگ کلاه - قرمز- الیاف قهوه ای). وقتی فشار می دهید آبی می شود، سپس قهوه ای می شود.
• پالپمتراکم، گوشتی، با بوی مطبوع (میوه یا قارچ) و طعم شیرین، سفید یا زرد روشن، زیر پوست کلاهک مایل به قهوه ای، در هنگام برش کمی آبی، سپس قهوه ای می شود و در نهایت دوباره سفید می شود. در جوانی بسیار سخت است، سپس نرم تر می شود.
• پودر اسپورقهوه ای زیتونی، قهوه ای مایل به سبز یا قهوه ای زیتونی.

قارچ لهستانی کجا رشد می کند:

قارچ لهستانی عمدتاً در جنگل های مخروطی شرق و اروپای مرکزی، اما در کوه ها و کوهپایه ها نیز یافت می شود قفقاز شمالی، در اورال، سیبری و خاور دور. در آسیای مرکزی نیز یافت می شود. اما در جنگل های روسیه مرکزی، متأسفانه، او آنقدر که ما دوست داریم بازدیدکننده مکرر نیست، اما با این وجود، با او روبرو می شود. اما قارچ لهستانی در سراسر میوه می دهد فصل قارچ، از ابتدای خرداد تا پایان آبان ، اغلب زمانی که دیگر قارچ های متخلخل نجیب دیگر یافت نمی شوند.

قارچ لهستانی در نزدیکی درختان قدیمی جستجو می شود. در اطراف تنه ها، در دهانه ها و برف ها ظاهر می شود. تقریباً هرگز مستقیماً در پای تنه یافت نشد. اگر خود را در یک جنگل سوزنی برگ یافتید، به قدیمی ترین قسمت آن بروید، به دنبال خلاءهای پوشیده از خزه بگردید و دامنه دره ها را بررسی کنید. آنها در گروه های کوچک رشد می کنند: اگر یکی پیدا شود، دیگران در نزدیکی، در فاصله کوتاهی وجود خواهند داشت. "گرفتن" باید به دقت برای کرم ها بررسی شود. یکی قارچ کرمیدر یک سبد، افراد سالم را در عرض چند ساعت "عفونت" می کند.

خود قارچ لهستانی اصلاً قارچ کوچکی نیست و برخی از نمونه های آن به اندازه ها و وزن های چشمگیری می رسند تا بتوانند "شکارچی" موفق را تحت تأثیر قرار دهند. و ظاهر زیبایی شناختی و زیبایی طبیعیاین قارچ هیچ کس، حتی یک جمع کننده قارچ چاشنی، را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

مصرف قارچ لهستانی:

خوراکی، بسیاری از قارچ چین ها کیفیت آن را بسیار خوب می دانند. در بسیاری از غذاهای قارچ استفاده می شود و همچنین برای انجماد، خشک کردن و ترشی کردن مناسب است.

نگاهی دقیق به شکل ظاهری ساقه قارچ لهستانی بیندازید سطح مقطع. اگر می توانید سوراخ های ایجاد شده توسط آفات را ببینید، کلاهک را از وسط نصف کنید. اگر همان سوراخ ها را در گوشت کلاه دیدید، با خیال راحت آن را دور بیندازید؛ اگر ضایعات قسمت کوچکی را اشغال کردند، قسمت های آسیب دیده را قطع کنید. و به یاد داشته باشید، حتی قارچ لهستانی می تواند سمی شود اگر کهنه شود یا به طور کامل توسط کرم ها خورده شود.

گونه های مشابه، ارزش غذایی و دارویی قارچ لهستانی:

در طبیعت، همتایان مشابهی دارد:

• اولا: چرخ طیار رنگارنگ (Xerocomellus chrysenteron)که با کلاهک قهوه ای مایل به زرد خود که با افزایش سن ترک می خورد و گوشت قرمز مایل به صورتی را نمایان می کند، تفاوت محسوسی با آن دارد.
• ثانیا: خزه سبز (Xerocomus subtomentosus)که با همان کلاه ترک خورده قهوه ای طلایی یا قهوه ای مایل به سبز، با گوشت زرد روشن و ساق پا روشن تر، تفاوت محسوسی با آن دارد. اما خوب است که هر دوی آنها خوراکی هستند و علاوه بر این، از او بستگان سابق"، تا در صورت سردرگمی غیر عمدی، اتفاق مجرمانه ای رخ ندهد.

قارچ لهستانی از نظر طعم و کالری به آن تعلق دارد قارچ خوراکیدسته دوم و طعم بسیار خوبی دارد گراز به (یا قارچ سفید ). اگرچه، همانطور که قبلاً اشاره شد، همیشه به جنس آنها اختصاص داده نمی شود و همچنین ممکن است متعلق به مگس خزه باشد. با این حال، مهم نیست که چه، قارچ لهستانی فوق العاده، خوشمزه و بسیار است قارچ سالمو حیف است که او اینقدر در مسیر جمع کننده قارچ با او برخورد نمی کند. درست است، این آن را حتی با ارزش تر و مطلوب تر می کند! بنابراین، به عنوان مثال، در چینی طب سنتیقارچ خشک لهستانی مدت‌هاست که برای کاهش فشار خون و وریدی و همچنین برای کاهش وزن یا به‌طور ساده به عنوان آرام‌بخش استفاده می‌شود. و همه به این دلیل است که مطالعات آزمایشگاهی اخیر نشان داده است که قارچ لهستانی حاوی اسید آمینه است تیانینبه عنوان مثال در چای سبز موجود است. چرا دارند فعالیت آنتی اکسیدانی زیرا تیانین بسیاری از فرآیندهای مفید را در بدن ترویج می کند، به عنوان مثال:

• باعث آرامش و آرامش می شود؛
• سرکوب می کند اثر منفیکافئین؛
• ایمنی ضد سرطانی را افزایش می دهد.
• یک اثر محافظت کننده عصبی ایجاد می کند.
• فشار خون را کاهش می دهد؛
• باعث کاهش وزن می شود.

یا این چیز جالب: قارچ شناسان و محققان لهستانی خود کشف کردند که قارچ های لهستانی "آنها" بیش از حد انباشته کننده خوبی برای آلودگی خاک، از جمله نمک های فلزات سنگین و رادیواکتیو (جیوه، کبالت، کادمیوم و سرب) هستند و در حال حاضر روش هایی برای استفاده از آنها در حال توسعه هستند. تمیز کردن خاک در مکان های آلوده آن (چرنوبیل، فوکوشیما و غیره).

یک قارچ نسبتاً رایج متعلق به خانواده Boletaceae، جنس مگس‌ها است. قارچ لهستانی نام‌های دیگری نیز دارد که مشخصه آن است. قارچ روسی، قارچ قهوه ای، قارچ پانسکی، فلایویل شاه بلوط در واقع مترادف های مربوط به قارچ لهستانی هستند. از دیرباز به عنوان یک غذای نخبه در نظر گرفته شده است که برای اقشار ثروتمند مردم قابل دسترسی است و هنوز هم در اروپا، خاور دور، آسیای مرکزی و حتی در استرالیا رایج است.

کلاهک قارچ لهستانی معمولاً به 12-15 سانتی متر می رسد و شکل کوسنی شکل و گرد دارد. قارچ های جوان با کلاهک با لبه های رو به پایین متمایز می شوند، قارچ های بالغ لبه هایشان به سمت بالا است. همانطور که بالغ می شود، کلاه صاف تر می شود. رنگ از رنگ های شاه بلوطی تا قهوه ای تیره متفاوت است. در ابتدا صاف و کمی مخملی، لخت و خشک می شود. اگر هوا مرطوب باشد، درپوش با یک ماده چسبنده پوشانده می شود. جدا کردن پوست آن دشوار است، اما با جدا کردن آن تکه تکه می توان آن را جدا کرد.

یک لایه لوله‌ای از سایه‌های مایل به زرد که به ساقه چسبیده است، با یک بریدگی کوچک در پایه آن. طول لوله ها تا 2 سانتی متر و دارای منافذ کوچک است که در ابتدای رسیدن کوچک هستند. سفید، و سپس سایه های سبز مایل به زرد را بدست می آورند و بزرگتر می شوند. گوشت کلاهک معمولاً مایل به سفید یا زرد است. بنابراین قارچ لهستانی را قارچ لهستانی سفید نیز می نامند که کاملاً صحیح نیست. با فشار دادن، آبی یا قهوه ای می شود. بوی مطبوع، قارچ.

ارتفاع ساقه قارچ لهستانی به 14 سانتی متر و قطر آن به 4 سانتی متر می رسد. متراکم، استوانه ای، کمی متورم به سمت پایه. با این حال، در اغلب موارد صاف، برخی از نمونه ها دارای فلس های نازک هستند. رنگ ساق پا می تواند قهوه ای روشن، قهوه ای یا قرمز مایل به قهوه ای باشد. پالپ فیبری، متراکم، در هنگام برش کمی آبی است.

شباهت هایی با قارچ پورسینی، چرخ طیار رنگارنگ مشاهده می شود، اما دو برابر خطرناکدر عین حال ندارد. نمایندگان مرتبط: قارچ بلوط دانه ای، قارچ نیمه سفید، قارچ شیطانی. با گونه های درختان مخروطی و گاهی خزان کننده (کاج، بلوط، صنوبر، راش، شاه بلوط) میکوریزا را تشکیل می دهد. می توان آن را در خاک های شنی یافت، اگرچه قارچ لهستانی خاک اسیدی را ترجیح می دهد، اما در این مورد بدنه های میوه کدر و نامنظم هستند.

که در اخیراپرورش قارچ لهستانی در خانه به یک فعالیت کاملاً محبوب تبدیل شده است. مخلوط های مخصوص ایجاد شده حاوی میسلیوم قارچ لهستانی کار کاشت هاگ قارچ را در بستر تسهیل می کند. برای زیرلایه از درختان سوزنی برگ، خاک اره، خزه، برگ های افتاده و کمی خاک استفاده می شود. طرز تهیه و کاشت مانند سایر قارچ ها بوده و نیاز به هزینه اضافی ندارد. تنها شرط خاک اسیدی و تغذیه اضافی است (می توان از شکر استفاده کرد). معمولاً از آهک برای ضدعفونی خاک استفاده می شود. در شرایط مساعدمیوه دهی در سال بعد اتفاق می افتد و تا 5 سال طول می کشد. در طول سال اول، شما می توانید حدود 5 کیلوگرم از یک درخت جمع آوری کنید.

قارچ لهستانی که کاملاً شناخته شده و مورد احترام بسیاری از جمع کنندگان قارچ است، متعلق به جنس فلایویل یا بولتوس است. این گیاه پایین اغلب تابه، قهوه ای یا شاه بلوطی نامیده می شود. این نوعقارچ ها فقط به عنوان طبقه بندی نمی شوند گونه های خوراکی، اما به یک محصول نخبه. این گیاه حاوی مقدار کافی است مواد مفید، اما ارزش آن نیز با این واقعیت قابل توجیه است که قارچ تابه ای بیشتر در قلمرو اروپا رشد می کند. ظرافت قارچ در اورال، سیبری و خاور دور یافت می شود، اما در روسیه مرکزی یافتن آن تقریبا غیرممکن است.

توضیح کوتاه

قارچ لهستانی متعلق به نمایندگان لوله ای است، خاک های شنی را ترجیح می دهد و جنگل های سوزنی برگ. کمتر می توان آن را در جنگل ها با درختان برگریز. فصل رشد این گیاه طولانی است ، نمایندگان جنگلی حیات وحش - قارچ های لهستانی - در ماه ژوئن شروع به خوشحالی "شکارچیان خاموش" می کنند و آخرین چرخ طیار را می توان در پایان نوامبر شناسایی کرد.

صحیح ترین اطلاعات، یعنی توضیحات، باید با ظاهر شروع شود فرهنگ بیولوژیکی. قارچ لهستانیمانند همه انواع کلاسیک قارچ خوراکی، از یک کلاهک و یک ساقه تشکیل شده است. ارتفاع کلاهک گیاهان پان به 4 سانتی متر می رسد، قطر بدنه از 4 تا 15 سانتی متر متغیر است، شکل قسمت بالایی محصول توصیف شده گرد، کوسنی شکل و گوشتی است. قارچ‌های جوان کلاهک‌هایی دارند که لبه‌های آن به سمت داخل چرخانده می‌شود؛ با رشد، قسمت بیرونی کلاهک باز می‌شود و زمانی که بالغ می‌شود، کمی به سمت بالا می‌چرخد.

در حالی که رشد ادامه دارد قسمت بالااین گیاه نه تنها اندازه، بلکه شکل خود را نیز تغییر می دهد؛ از حالت بالشتکی به تخت تبدیل می شود. شایان ذکر است که رنگ قسمت بالایی گیاه پایینی دارد؛ رنگ آن از قهوه ای روشن تا قهوه ای تیره متغیر است. کلاه نمایندگان جوان دارای یک فیلم مخملی است، در حالی که محصول بالغ خشک و لخت است. در عکس می توانید ببینید که فرهنگ بیولوژیکی چه نوع خمیری دارد، سفید در جوانی، با افزایش سن، رنگ زردی ظاهر می شود.

پایه فلایویل تا 14 سانتی متر ارتفاع و 4 سانتی متر قطر رشد می کند. پایه استوانه ای محصول، کمی متورم به سمت پایه، کاملا متراکم است و اغلب در لمس صاف است. در برخی موارد، نمونه هایی وجود دارد که در آن فلس های نازکی روی ساقه ایجاد می شود. خمیر قسمت توصیف شده گیاه فیبری است، در هنگام شکست کمی آبی است. رنگ ساق پا متفاوت است، به عنوان مثال، قهوه ای روشن یا قهوه ای قرمز.

قارچ شاه بلوط شبیه به برخی از بستگان شناخته شده است، ما در مورددر مورد قارچ بولتوس، معمولاً به آن قارچ پورسینی می گویند. علاوه بر این، لهستانی شبیه به چرخ طیار است، درخت بلوط دانه ای است و شباهت هایی با آن دارد. قارچ شیطانی. قارچ لهستانی را می توان در رابطه با قارچ کاذب نامید، اما دارای یک ویژگی عجیب و غریب است: هنگام برش، رنگ آن تغییر می کند و آبی می شود. پای نماینده سفید تا حدودی متراکم تر است و گوشت در هنگام استراحت رنگ صورتی دارد.

ممکنه خوشمزه باشه قارچ های مختلفقارچ لهستانی علاوه بر ویژگی های ارگانولپتیکی عالی، به خاطر آن نیز ارزشمند است ویژگی های مفید. این حاوی بیش از 10 اسید آمینه است که تاثیر می گذارد فعالیت ذهنی. توده متنوعی از ویتامین ها به عادی سازی فعالیت کمک می کند سیستم عصبیشخص لهستانی قارچ کاذبمی تواند وضعیت پوست را بهبود بخشد، به طور قابل توجهی برای بهتر شدن تغییر کند ظاهرو کیفیت مو و ناخن. کارشناسان اطمینان دارند که این محصول در آن چیزی کم نخواهد داشت ویژگی های مثبتبسیاری از سبزیجات، و در برخی از موقعیت ها او یک رهبر است.

برخی از مطالعات آزمایشگاهی انجام شده بر روی فلایویل نشان داد که قارچ قادر به پاکسازی بدن انسان است، این واقعیت با محتوای کیتین در بدن گیاه تأیید می شود. چینی ها از این محصول به صورت خشک استفاده می کنند، آنها اطمینان دارند که خواص داروییگیاهان کاهش می دهند فشار شریانی، تسکین دهنده و به کاهش وزن کمک می کند. شفا دهندگان شرقی از عصاره الکلی فلایویل برای از بین بردن فعالیت تومور استفاده می کنند.

انجام شده تحقیق جالب، که نشان می دهد چرخ های کاذب دارای خاصیت خاصی هستند - تجمع بیش از حد ، توانایی انتقال نمک های فلزات سنگین به خاک.

روش های آماده سازی محصول

بسیاری از سرآشپزهای حرفه ای از قارچ لهستانی در تهیه غذاهای خود استفاده می کنند. طعم لطیف و عطر باورنکردنی آن پس از قرار گرفتن در معرض حرارت از بین نمی رود. سس‌ها و سس‌های فلایویل غذاهای مخصوصی هستند که با سیب زمینی و پاستا سرو می‌شوند. یک دستور جالب برای قارچ سرخ شده و ترشی. به عنوان پر کردن پای یا پیتزا ضروری است.

مانند هر محصول دیگری، باید طرز تهیه این قارچ را بدانید. ابتدا پردازش اولیه، تمیز کردن، شستشو و خیساندن در آب ضروری است. بعد، نماینده جنگل باید طبق دستور العمل انتخاب شده آماده شود.

شما می توانید آن را به روش های مختلف بپزید، برخی این کار را 3 بار انجام می دهند، هر بار بعد از جوشیدن آب آن را تخلیه می کنند، برخی دیگر معتقدند که محصول نیمه تمام را باید 15-20 دقیقه در آب جوش نگه دارید، در حالی که درب ماهیتابه باید خوب باشد. بسته هر روشی برای تهیه و استفاده از یک محصول نیمه تمام گیاهی قابل قبول است، طرز تهیه آن به ذائقه آشپز بستگی دارد. بستن یا نه بستن ماهیتابه با قارچ نیز مهم نیست. مهم است بدانید که قارچ خام نامناسب است، نمی توانید آنها را به صورت نپخته در سالاد خرد کنید، حتی اگر محصول سمی نباشد.

بازدید پست: 209