Délicieuse tarte au thé au four. Un gâteau très rapide pour le thé

La pâtisserie ne doit pas nécessairement être compliquée, surtout si elle n'est pas préparée pour... table de fête. Des situations surviennent souvent lorsque vous devez préparer une tarte pour le thé une solution rapide. Vous pouvez souvent être confronté à une situation où vous avez besoin de rencontrer des invités de manière inattendue ou si vous souhaitez cuisiner quelque chose de savoureux pour les enfants, mais vous n'avez pas le temps de créer des chefs-d'œuvre culinaires. Vous trouverez ci-dessous des recettes de tartes qui se préparent très rapidement. Toutes les actions pour les créer se limitent uniquement à un pétrissage rapide de la pâte. Il ne vous reste plus qu'à attendre que le produit soit cuit et refroidi. Cela se produira sans votre participation.

Tarte « Invités à la porte »

Ainsi, vous avez soudainement découvert que des invités viendraient vers vous d'une minute à l'autre. Cela signifie préparer une friandise rapide. Une tarte aux pommes rapide pour le thé est exactement ce dont vous avez besoin. Comment le cuisiner ?

Ingrédients:

• Farine - 2,5 tasses.
• 1 oeuf.
• 1 paquet de margarine.
• 0,5 cuillères à soupe de sel de thé.
• 0,5 tasse d'eau froide.
• Pommes.

Tamisez et mélangez deux tasses et demie de farine avec une cuillère à café et une demi-cuillère à café de sel. Ajoutez un bâton de margarine.

À l'aide d'une grande fourchette, écrasez la margarine avec les ingrédients secs. Ajoutez 1 œuf à eau froide, remuez avec une fourchette. Versez ce mélange dans la pâte et remuez. L'eau doit être froide car la margarine doit rester solide.

Placer la pâte dans un sac en plastique et pétrir jusqu'à ce qu'elle devienne lisse. Divisez-le en deux parties. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé.

Saupoudrez le plan de travail et le rouleau à pâtisserie de farine et étalez un peu de pâte en une couche d'épaisseur uniforme. Il doit correspondre à la taille du plat de cuisson. Une fois ceci réalisé, enroulez délicatement la pâte autour du rouleau à pâtisserie et transférez-la dans le moule. Répartir uniformément sur le fond et les côtés du papier sulfurisé. Vous devriez avoir un récipient de pâte. Remplissez-le de pommes hachées. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre dessus.

Prenez le deuxième morceau de pâte et répétez l'étape précédente pour créer une couche pour le dessus de la tarte. Recouvrez-en votre dessert et formez les deux moitiés de pâte. Cuire au four environ 20 minutes.

Le gâteau « Invités à la porte » est pratique car il nécessite très peu de temps et d'efforts. Existe-t-il d'autres options pour réaliser des desserts rapides et faciles ?

Brownie rapide

Beaucoup de gens aiment ce dessert, mais tout le monde ne sait pas qu'il existe une version simplifiée de la tarte.

Pour cela vous aurez besoin de :

• 12 cuillères à soupe de margarine/beurre.
• 2 poignées de chocolat au lait haché ou de pépites de chocolat.
• 4 carrés de chocolat à pâtisserie non sucré.
• Sucre 1 verre.
• 3 oeufs.
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé.
• Fariner 1 tasse.

Comment cuisiner?

Préchauffer le four à 175 degrés. Placer une couche de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, badigeonner de margarine et légèrement fariner.

Faire fondre la margarine avec les deux types de chocolat (pâtissier et sucré). Faites d’abord chauffer pendant 2 minutes, puis répétez pendant 30 secondes jusqu’à ce que la margarine soit fondue. Retirez le mélange et remuez vigoureusement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous.

Ajouter le sucre au mélange de chocolat et bien mélanger. Ajoutez ensuite les œufs et le sucre vanillé. Ajoutez progressivement la farine et marquez la pâte. Placez-le dans le moule et faites cuire au four pendant 20 à 30 minutes. Il ne vous reste plus qu'à couper le dessert et à déguster ! De telles tartes ne sont pas difficiles pour les débutants.

De plus, il existe de nombreuses autres recettes simples qu'une femme au foyer novice peut facilement maîtriser. Guides détaillés sont donnés ci-dessous.

Tarte au citron glacée

Ingrédients:

• Un verre de beurre doux, à température ambiante
• Fariner 2 tasses et demie.
• 1 cuillère à café de sel.
• ½ cuillère à café de levure chimique.
• 3 tasses de sucre cristallisé.
• 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé et 6 cuillères à soupe de jus de citron.
• 6 gros œufs.
• 1 tasse de yaourt nature entier nature.
• 1 tasse de sucre glace liquide.

Comment le cuisiner ?

Préchauffer le four à environ 180 degrés. Dans un petit bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

À l'aide d'un batteur, battre le beurre, le sucre cristallisé et le zeste de citron à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3 à 4 minutes. Tout en battant, ajoutez 4 cuillères à soupe de jus de citron, puis les œufs un à un en remuant les ingrédients au besoin.

Réglez la vitesse du mixeur à son réglage le plus bas. Ajoutez la moitié du mélange de farine, puis le yaourt et enfin le reste du mélange de farine. Mélangez uniformément, mais ne battez pas trop fort.

Transférez la pâte dans un plat allant au four et faites cuire au four jusqu'à ce qu'une allumette ou un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. Cela prendra 65 à 75 minutes. Refroidissez le gâteau dans le moule pendant 30 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Ce gâteau au thé rapide, dont la recette est extrêmement simple, doit être recouvert d'un glaçage au citron.

Dans un petit récipient, battez le sucre glace et une cuillère à soupe de jus de citron jusqu'à consistance lisse, ajoutez progressivement le reste du jus de citron. Vous devriez avoir un glaçage épais mais coulant.

Il convient également de noter que vous pouvez préparer cette tarte pour le thé avec du kéfir - elle peut remplacer le yaourt. Cela n'affectera en rien le goût du dessert.

Cheesecake aux cerises

Il s'agit d'un mets classique, largement connu dans niveau international. Est-il possible de le faire soi-même, et même rapidement ? Bien sur, c'est possible. Cette délicieuse tarte au thé ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Ingrédients:

• Trois tasses de miettes de biscuits.
• ½ tasse (100 grammes) de beurre non salé, fondu.
• 300 grammes de fromage frais, à température ambiante.
• Crème sure 2 tasses.
• 1 ¼ tasse de sucre.
• 2 gros œufs.
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille.
• ½ tasse de cerises en conserve (ou de cerises fraîches dénoyautées avec du sucre).

Comment faire un cheesecake rapide ?

Préchauffer le four à environ 180 degrés. Dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits et le beurre. Placer dans un moule à tarte et presser fermement. Vous pouvez pour cela utiliser le fond d’une tasse en verre.

A l'aide d'un mixeur, mélanger et battre le fromage à la crème et un verre de sucre jusqu'à formation d'une masse uniforme. Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre. Versez ½ tasse de crème sure et 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Versez le mélange dans le moule sur la chapelure pressée et enfournez pour 40 à 45 minutes.

Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter ensemble le reste du sucre, la crème sure et l'extrait de vanille. Verser sur le cheesecake chaud et cuire encore 3 à 5 minutes. Refroidir légèrement directement dans la poêle, puis réfrigérer. Cela ne prendra pas moins de 4 heures. Disposez les cerises sur la surface de la tarte avant de servir.

Tarte aux pommes et aux épices

Pour les amateurs d'épices et de goûts insolites, les pâtisseries avec ajout de gingembre sont parfaites. Comment préparer une tarte au thé selon une recette insolite ?

Ingrédients:

• ½ tasse d'huile végétale.
• Farine - 2 tasses.
• 1 ½ cuillères à thé de bicarbonate de soude.
• 1 cuillère à café de cannelle moulue.
• 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus.
• 1 œuf large.
• ½ cuillère à café de sel.
• ½ tasse de mélasse.
• ½ tasse de cassonade.
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé.
• 2 pommes vertes aigres, pelées et hachées.
• Sucre en poudre.

Cuisiner une tarte aux pommes épicée

Préchauffer le four à environ 180 degrés. Beurrer un plat allant au four, déposer une feuille de papier sulfurisé au fond, graisser à nouveau et saupoudrer légèrement de farine.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble la mélasse, la cassonade, le beurre, l'œuf, le gingembre et ½ tasse d'eau bouillante. Ajouter au mélange de farine et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les pommes hachées à la pâte et remuer.

Transférez la pâte dans un plat allant au four et faites cuire au four environ 40 à 45 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 30 minutes, puis laisser refroidir complètement.

Tarte à l'Orange

Une autre tarte au thé rapide et facile peut être préparée avec des oranges aromatiques.

Ingrédients:

• ¾ tasse d'huile d'olive.
• 1 tasse et demie de farine.
• 3/4 tasse de farine de maïs finement moulue.
• Une demi-cuillère à café de levure chimique.
• Une demi-cuillère de sel de thé.
• 2 oranges.
• 3/4 tasse de babeurre.
• 2 gros œufs.
• 1 3/4 tasse de sucre.
• Une demi-cuillère à café d'extrait de vanille.
• Mascarpone ou crème fouettée sucrée.

Tarte au thé rapide : recette

Préchauffer le four à environ 180 degrés. Graisser l'intérieur du moule avec de l'huile et saupoudrer d'un peu de farine.

Dans un grand bol, mélanger la farine de blé et de maïs, le sel et la levure chimique. Dans un autre bol, fouetter huile d'olive, le babeurre, les œufs et 1 ½ tasse de sucre, ajouter les ingrédients secs au mélange et remuer, mais ne pas battre.

Transférer la pâte dans le moule et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cela prendra 50 à 55 minutes. Laisser refroidir 20 minutes dans le plat allant au four, puis retirer du moule.

Pendant que le gâteau refroidit, retirez la peau et les membranes des oranges. Vous devriez avoir des segments de pulpe pelés. Mélangez les tranches d'orange avec l'extrait de vanille et saupoudrez de sucre. Servir la tarte garnie d'oranges confites et de mascarpone.

Tarte au chocolat mexicaine

Pour les amateurs d'épices et d'exotiques, vous pouvez proposer une autre tarte rapide pour le thé. C'est un mets national mexicain.

Ingrédients:

Pour le test:

• Une tasse et demie de farine.
• Une demi-tasse de poudre de cacao non sucrée.
• Un verre de sucre.
• 2 cuillères à café de cannelle.
• 1 cuillère à café de levure chimique.
• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne ou de poudre de chili.
• Un quart de cuillère à café de sel.
• 1 verre d'eau glacée.
• Un quart de tasse d'huile de colza.
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique.
• Extrait de vanille 1 cuillère à café.

Glaçage au chocolat:

• 1 tasse de sucre en poudre.
• Un demi-verre de cacao.
• 6 cuillères à soupe d'eau.
• 10 petites fraises fraîches.

Préchauffer le four à environ 180 degrés. Huiler légèrement le plat de cuisson préparé.

Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol jusqu'à consistance lisse. Verser dans le moule et enfourner 25 à 30 minutes. Laisser refroidir environ 10 minutes. Retirer du moule et transférer dans une assiette.

Une fois le gâteau refroidi, fouettez ensemble les trois premiers ingrédients du glaçage. Trempez chaque fraise dans le glaçage et réservez. Glacez ensuite le gâteau et disposez-y les baies enrobées de chocolat.

Tarte aux mûres

Vous pouvez préparer des baies aromatiques au goût légèrement inhabituel.

Ingrédients:

Pour remplissage:

• Une demi-tasse de noix de pécan.
• Un tiers de verre de cassonade.
• Un quart de tasse de farine.
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé réfrigéré.

Pour le test:

• 1/2 tasse de beurre froid non salé, coupé en morceaux.
• 2 tasses de farine.
• Un verre de sucre cristallisé.
• 2 cuillères à café de levure.
• 1 cuillère à café de sel.
• Une demi-cuillère à café de cannelle moulue.
• 2 gros œufs.
• Un verre de lait entier.
• 500 grammes de mûres fraîches (environ 3,5 tasses).

Comment faire une tarte aux pacanes et aux mûres

Préchauffer le four à environ 180 degrés.

Préparez la garniture : Dans un robot culinaire, mélangez les pacanes, la cassonade, la farine et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient friables, transférez dans un bol et réservez. Essuyez le robot culinaire.

Préparez la pâte : Beurrez un moule carré. Dans un robot culinaire, crémer le beurre, la farine, le sucre cristallisé, la levure chimique, le sel et la cannelle jusqu'à ce qu'ils soient friables. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait et la vanille. Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.

Transférez la pâte dans le moule. Disposez dessus la garniture mélangée aux mûres. Cuire au four pendant 55 à 60 minutes. Laissez le dessert refroidir avant de servir.

Une autre tarte au chocolat rapide

Une tarte au chocolat rapide pour le thé est très simple à préparer. C’est une autre bonne option pour traiter des invités inattendus.

Ingrédients:

• Une tasse et demie de farine tamisée.
• Un verre de sucre.
• Un quart de tasse de poudre de cacao non sucrée.
• 1 cuillère à café de levure chimique.
• Un quart de cuillère à café de sel.
• Verre d'eau.
• Un tiers de verre d'huile végétale.
• Un quart de verre de vinaigre blanc.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Comment cuisiner

Préchauffez le four à environ 175 degrés C. Prenez une plaque à pâtisserie carrée et graissez-la avec de l'huile.

Tamisez tous les ingrédients secs dans un grand récipient. Faites un trou au centre et versez l'eau, l'huile, le vinaigre et la vanille. Remuer jusqu'à ce que ce soit complètement homogène.

Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir et servir. Vous pouvez également préparer cette tarte au thé dans une mijoteuse.

Bonjour, chers chefs et amateurs de délices culinaires ! Dans cet article, vous apprendrez à réaliser une tarte maison, savoureuse et rapide. Puisqu'il existe de nombreuses options, je vais examiner 12 des meilleures recettes de tarte étape par étape.

Une tarte savoureuse, belle et aromatique est un symbole de confort et d'hospitalité à la maison. Il existe de nombreuses versions de l'origine de ce merveilleux délice. Dans presque tous les pays, une tarte fourrée localement est un plat national.

Il existe plusieurs types de tartes. Type ouvert - la garniture est située sur la pâte et dans une tarte fermée, elle est à l'intérieur. Pendant de nombreux siècles, des chefs courageux du monde entier ont mené des expériences intéressantes et créé de merveilleuses tartes qui diffèrent par leur taille, leur forme et leur garniture.

Comment faire une tarte aux choux

Voyons d'abord comment cuisiner la tarte au chou. Les cuisiniers utilisent une variété de produits comme garnitures, mais le chou mérite la plus grande attention, car le légume a un passé noble.

Léger et produit faible en calories Comme garniture pour une délicieuse tarte, vous pouvez la combiner librement avec de la viande, des champignons ou d'autres légumes. La choucroute convient également à cet effet, grâce à laquelle le goût du plat acquiert un piquant particulier. Je préfère cuisiner un délice de légume frais.

Il existe une centaine de variétés de choux dans le monde, parmi lesquelles : le chou de Pékin, le chou de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le chou chinois et le chou feuille. Je recommande d'utiliser du chou blanc sans grosses veines.

Ingrédients:

• Farine – 500 g.
• Chou – 1 kg.
• Levure sèche – 7 g.
• Lait – 200 ml.
• Oignon – 150 g.
• Oeufs – 4 pièces.
• Margarine – 100 g.
• Sel, poivre, huile végétale.

Préparation:

1. Pour commencer, j'ajoute du lait tiède avec de la levure dissoute à la farine, mélange et laisse dans un endroit chaud. Dès que la pâte lève, salez la pâte, incorporez deux œufs, la margarine et mélangez.
2. Pendant que la pâte fermente et lève, préparez la garniture. Faites frire l'oignon haché et le chou râpé jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela prendra environ une demi-heure. Mettez ensuite deux œufs battus, un peu de sel et de poivre dans la poêle et laissez mijoter pendant cinq minutes.
3. Je divise la pâte finie en deux parties et laisse un petit morceau pour la décoration. Je recouvre le fond de la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, le graisse avec de l'huile et étale une partie de la pâte étalée.
4. Placez la garniture sur la première couche de pâte et recouvrez le dessus avec le deuxième morceau de pâte étalée. On pince soigneusement tous les bords, et on fait plusieurs trous au centre de la tarte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
5. J'envoie la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés. Je fais cuire l'excellente gourmandise jusqu'à ce qu'elle devienne brune.

Recette vidéo

Je pense qu'il n'est pas nécessaire de continuer à prouver que la délicatesse est préparée rapidement. Je ne dirai rien du résultat final pour ajouter un peu d’intrigue. Je dirai une chose : son goût vous surprendra.

Charlotte de cuisine - tarte aux pommes

Le dessert le plus controversé et en même temps le plus simple de la cuisine russe est considéré comme la charlotte - une tarte aux pommes. Au cours de son existence, la friandise a acquis diverses options préparations et a conquis le cœur de nombreux experts culinaires.

Toutes les pommes conviennent à la cuisson. Chaque variété a un arôme unique. C'est précisément le secret de la variété des tartes aux pommes. Je pense qu'Antonovka convient le mieux à Charlotte. Les pommes peuvent être combinées avec du sucre de canne, de la cannelle, des noix, du rhum, du zeste, de la vanille, du miel et même du cognac. Les composants répertoriés peuvent être ajoutés individuellement ou ensemble. Dans ce dernier cas, vous obtiendrez un mélange qui donnera à la tarte un nouveau goût.

Cuisson de la tourte à la viande

Pour mes hommes bien-aimés, je vous conseille de préparer un merveilleux plat russe - la tourte à la viande. Croyez-moi, les représentants masculins qui vous entourent apprécieront grandement son goût.

Depuis des temps immémoriaux, les femmes russes préparaient une tourte à la viande, mais auparavant, le plat était de nature cérémonielle. Au fil du temps, tout a changé et il fait désormais souvent partie du menu du jour. La tarte vient toujours à la rescousse lorsqu'une viande savoureuse ne parvient pas à satisfaire les besoins gastronomiques d'une personne en quête de variété.

Ingrédients:

• Farine – 250 g.
• Viande – 250 g.
• Champignons – 200 g.
• Oignon – 1 tête.
• Fromage – 100 g.
• Oeufs – 4 pièces.
• Mayonnaise – 3 c. cuillères.
• Vinaigre – 1 cuillère à café.
• Soda – 0,5 cuillère à café.
• Épices, sel, huile.

Préparation:

1. Mélangez les œufs légèrement battus avec le fromage râpé, la farine tamisée et la mayonnaise. Ajoutez du soda trempé à la masse obtenue, mélangez et pétrissez la pâte. Éteignez le soda avec du vinaigre.
2. Faites revenir un peu l'oignon haché, ajoutez-y les champignons hachés et poursuivez la friture pendant encore 10 minutes.
3. Placer la viande hachée dans une poêle, faire revenir une dizaine de minutes, saler et assaisonner d'épices.
4. Placer 65% de la pâte dans un plat allant au four, préalablement graissé et saupoudré de farine, déposer dessus la viande hachée préparée, puis recouvrir avec le reste de pâte.
5. Il ne reste plus qu'à mettre le plat au four et à cuire jusqu'à cuisson complète. À une température de deux cents degrés, cela ne prendra pas plus de trente-cinq minutes.

Pour compléter ce chef-d'œuvre, préparez un délicieux bortsch. Personne n'a jamais refusé un tandem aussi comestible.

Comment faire un gâteau aux carottes

Auparavant, lorsque je voyais des carottes bouillies, j'avais des associations loin d'être appétissantes. Je n’aime pas vraiment ce légume cuit. Lorsqu’un ami m’a expliqué comment faire un gâteau aux carottes, j’ai eu de sérieux doutes quant à savoir si cela en valait la peine.

Néanmoins, j'ai décidé de franchir cette étape. À ma grande surprise, il s’est avéré être un excellent dessert sans saveur prononcée de carotte. Depuis, je prépare des desserts tout le temps pendant les vacances et le week-end.

Ingrédients:

• Carottes râpées – 3 tasses.
• Sucre – 2 tasses.
• Farine – 2 tasses.
• Oeufs – 4 pièces.
• Levure chimique – 1 cuillère à soupe. cuillère.
• Huile végétale– 1 verre.
• Cannelle et sel.

Préparation:

1. Mélanger dans un récipient adapté produits en vrac– farine, levure chimique, sucre, cannelle et sel. Ajoutez ensuite les œufs battus au batteur, les carottes râpées et l'huile végétale. Battez à nouveau le mélange obtenu.
2. Beurrer le moule et y verser la pâte. Cuire au four à 180 degrés pendant au moins 50 minutes. Pour vérifier si le gâteau est prêt, il suffit de le percer avec un cure-dent. S'il est sec, le plat est prêt.
3. Après avoir sorti le dessert du four, garnir de glaçage ou de crème fouettée. Dans le cas du glaçage, réduisez légèrement la quantité de sucre, sinon le gâteau deviendra extrêmement sucré.

Cuisine vidéo

Je recommande de le servir en fin de repas accompagné de boissons chaudes ou de liqueur. Si vous connaissez d’autres façons de réaliser une tarte à base de carottes, partagez vos secrets dans les commentaires.

Recette de tarte à la crème sure

Presque toutes les femmes au foyer sont des femmes occupées. Par conséquent, ayant décidé de faire plaisir à leur famille avec des pâtisseries maison, ils recherchent des recettes de desserts rapides, notamment une tarte à la crème sure.

Vous pouvez mettre une grande variété de garnitures dans la friandise. J'utilise de la confiture de coings maison et je l'ajoute à la pâte. Cependant, pour cuisiner, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture ou confiture, guidée par votre goût.

Ingrédients:

• Confiture – 1 verre.
• Sucre – 1 verre.
• Crème sure – 1 verre.
• Farine – 1 tasse.
• Beurre – 1 cuillère à soupe. cuillère.
• Oeufs – 2 pièces.
• Noix hachées – 0,25 tasse.
• Soda – 1 cuillère à café.

Préparation:

1. La tarte à la crème sure est extrêmement rapide à préparer, alors tout d'abord, allumez et préchauffez le four à 180 degrés et préparez un plat allant au four.
2. Dans un bol profond, mélanger le sucre avec les œufs et le beurre et broyer le tout jusqu'à l'obtention d'une masse blanche et lisse.
3. Ajoutez le soda et la crème sure dans un bol et après avoir mélangé, ajoutez les noix et la confiture. Tout en remuant le mélange, ajoutez progressivement la farine et formez une pâte.
4. Je tiens à vous avertir que la quantité de farine peut différer du chiffre indiqué dans la recette. Tout dépend du degré d'épaisseur de la confiture et de la crème sure. Le résultat sera une pâte ressemblant à de la crème sure épaisse.
5. Il ne reste plus qu'à mélanger la pâte, la verser dans un moule graissé de margarine et saupoudré de farine et mettre au four. Dans une trentaine de minutes, le plat sera prêt. Le dessert peut être légèrement saupoudré de sucre en poudre ou divisé en plusieurs couches de gâteau et tartiné de confiture.

Recette pas à pas de tarte au fromage cottage

Vous organisez souvent des réunions entre amis autour d’une tasse de café ? On ne peut pas boire une boisson aromatisée sans un morceau de biscuit ou de tarte. Bien sûr, vous pouvez vous rendre à la cafétéria la plus proche et vous asseoir dans une atmosphère chaleureuse, mais seules les réunions à la maison apportent un grand plaisir.

La tarte au fromage cottage et à la purée de banane rendra la conversation plus agréable et sera également parfaite pour toutes les vacances, que ce soit le 8 mars ou la Journée du savoir.

Ingrédients:

• Margarine – 250 g.
• Bananes – 3 pcs.
• Fromage cottage – 500 g.
• Sucre – 1 verre.
• Crème sure – 8 c. cuillères
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine - 3 tasses.
• Soda – 0,5 cuillère à café.
• Vanilline – 0,5 sachet.
• Zeste d'orange, sel.

Préparation:

1. Mélangez un demi-verre de sucre avec de la margarine molle et broyez soigneusement. Ajoutez un œuf à la masse obtenue avec quatre cuillères à soupe de crème sure. Après avoir bien mélangé, ajoutez la farine, le sel et le soda éteint à la pâte. Après avoir pétri la pâte, mettez-la dans un sac et mettez-la au congélateur pendant une demi-heure.
2. Mélangez le fromage cottage avec le sucre restant, quatre cuillères à soupe de crème sure, le zeste et la vanille, puis ajoutez la purée de banane et mélangez. Le résultat sera garniture délicieuse.
3. Étalez les deux tiers de la pâte sur une plaque à pâtisserie huilée et déposez dessus la garniture au caillé. Saupoudrer le reste de pâte, passé à la râpe, sur le dessus.
4. Cuire la tarte au four pendant 40 minutes à 180 degrés. Retirer du moule seulement après refroidissement.

Si vous aimez expérimenter, essayez de cuisiner une version ouverte du plat. Pour ce faire, remplacez la couche supérieure de pâte par du chocolat râpé. Saupoudrez simplement de pépites de chocolat une fois refroidi.

Cuisson du gâteau éponge

Il y a sûrement eu des cas dans la vie de chaque femme au foyer où, dans un délai limité, elle doit agir de manière collective et décisive. Il s'agit deà propos des invités non invités. Pour de telles situations, je propose une merveilleuse recette de génoise. Pendant que mes invités admirent l'intérieur ou feuilletent un album photo, j'arrive à préparer rapidement un dessert qui peut rivaliser même avec une génoise ordinaire.

Ingrédients:

• Sucre – 1 verre.
• Farine – 1 tasse.
• Oeufs – 4 pièces.
• Sucre vanillé.
• Huile végétale.
• Fruits secs.

Préparation:

1. Graisser le moule avec de l'huile végétale et saupoudrer soigneusement de farine. Si cela n'est pas fait, des difficultés surviendront lors du démoulage du dessert. Allumez le four et préchauffez à 180 degrés.
2. Battre les œufs avec le sucre et la vanille. Battre jusqu'à ce que le volume de la masse soit multiplié par cinq. Alternativement, vous pouvez mettre un peu de curcuma dans la pâte, ce qui apportera belle couleur.
3. Ajouter la farine à la pâte en continuant de battre. Dès qu'elle est bien mélangée au mélange d'œufs, versez la pâte dans le moule et déposez dessus les fruits secs préparés.
4. Mettez le moule au four pendant environ 17 minutes. N'oubliez pas qu'il ne faut pas ouvrir le four pendant les quinze premières minutes, sinon vous vous retrouverez avec une fine crêpe au lieu d'une tarte.

Assurez-vous de surveiller constamment l'état de préparation. Si vous laissez le dessert sans surveillance pendant quelques minutes, il brûlera.

Tarte au chocolat

Le chocolat est un produit universel à partir duquel les confiseurs professionnels réalisent une variété de chefs-d'œuvre, notamment des pâtisseries, des gâteaux et des tartes.

Dans cette partie de l'article, nous apprendrons à cuisiner tarte au chocolat appelé « Brownie » est un dessert de forme rectangulaire d’origine américaine. L'intérieur peut être un peu sec, humide et même liquide. Tout dépend de la durée de la cuisson. Il est souvent décoré de crème, de sucre en poudre ou de noix et arrosé de cacao.

Ingrédients:

• Farine – 150 g.
• Beurre – 120 g.
• Cacao – 2 cuillères à soupe. cuillères.
• Chocolat noir – 200 g.
• Vanilline – 0,5 sachet.
• Sucre – 200 g.
• Oeufs – 3 pièces.
• Sel et soda.

CUISSON:

1. Ajoutez le cacao et le soda à la farine préparée avec la pointe d'un couteau. Faire fondre le chocolat concassé avec le beurre, ajouter le sucre au mélange chocolaté et remuer jusqu'à dissolution.
2. Dans un autre bol, battez les œufs puis, en remuant, introduisez-les délicatement dans la masse principale. Battez le tout au batteur, ajoutez la farine préparée et battez à nouveau soigneusement.
3. Versez le fond dans un moule tapissé de papier sulfurisé et graissé. Placer la tarte au four préchauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson du gâteau au chocolat dépend de votre préférence en matière de consistance.

Si la Journée des enseignants approche, créez ce miracle et votre enfant en ravira ses camarades de classe et son professeur préféré.

Tarte ossète au fromage

Des ménagères qualifiées préparent une grande variété de plats ossètes, et la tarte au fromage ossète détient le summum de la renommée. Grâce au jeune fromage mariné, la délicatesse acquiert un arôme vertigineux.

Si auparavant ce chef-d'œuvre ne se trouvait que sur la table des familles d'Alanya, il est désormais populaire bien au-delà de ses frontières. Si vous n'avez pas de fromage ossète sous la main, remplacez-le par de la feta. La délicatesse finie se marie bien avec l'agneau au four et d'autres plats à base de viande ou de poisson.

Ingrédients:

• Lait – 3 verres.
• Farine – 7 tasses.
• Levure – 2 cuillères à soupe. cuillères.
• Fromage ossète – 1 kg.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe. cuillère.
• Beurre – 3 c. cuillères.
• Sucre et sel.

Préparation:

1. Versez six verres de farine tamisée dans un grand bol, faites une petite dépression au centre du monticule, versez le lait chauffé, ajoutez la levure avec le sel et le sucre, puis pétrissez la pâte.
2. Couvrir le bol et laisser reposer la pâte pendant 120 minutes. Puis remuez et laissez reposer une demi-heure.
3. Le fromage ossète est râpé ou écrasé.
4. Divisez la pâte finie en plusieurs morceaux et faites de chacun des gâteaux de 1,5 centimètre d'épaisseur. Placer la garniture au fromage au centre des tortillas et bien étaler. L'essentiel est que les bords de la pâte restent libres.
5. Tirez les bords de chaque gâteau vers le centre et connectez-les. Utilisez vos mains pour former des tartes plates de 1,5 centimètre d'épaisseur à partir des grumeaux résultants.
6. Il ne reste plus qu'à le déposer sur une plaque à pâtisserie graissée, à percer quelques trous et à enfourner 15 minutes. Température de cuisson – 200 degrés. Couvrir les tartes finies d'une couche de beurre, couper en triangles et servir.

Tarte sans œufs

Dans la plupart des cas, les œufs sont utilisés pour maintenir ensemble divers ingrédients, donner de l'élasticité à la pâte et créer des pâtisseries moelleuses. Cependant, comme le montre la pratique culinaire, les œufs ne sont pas toujours l'ingrédient principal. Ce fait intéressant Je vais le prouver en vous expliquant comment faire une tarte sans œufs.

Ingrédients:

• Sucre – 1,25 tasse.
• Cerises fraîches – 1500 g.
• Farine d'amande - 0,33 tasse.
• Beurre – 220 g.
• Farine – 2,5 tasses.
• Amidon - 3 cuillères à soupe. cuillères.
• Zeste de citron – 1 cuillère à café.
• Sel.

Préparation:

1. Mélangez la farine d'amande avec un quart de tasse de sucre, de sel et de farine de blé. Broyez le mélange sec obtenu avec du beurre, roulez la masse obtenue en boule, mettez-la dans un sac et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
2. Lavez les baies, séchez-les et retirez les graines. Couvrez-les du sucre restant, ajoutez le zeste de citron, mélangez et laissez reposer un tiers d'heure. Égoutter le jus et saupoudrer les baies elles-mêmes de fécule.
3. Étalez environ 70 % de la pâte réfrigérée sur un plan fariné et placez-la dans le moule. Disposez la garniture dessus et recouvrez-la avec le reste de pâte. Faites plusieurs trous dans la tarte et saupoudrez de sucre.
4. Cuire au four préchauffé à 175 degrés pendant environ une heure. N'oubliez pas que le plat doit être servi au plus tôt 4 heures après la cuisson. Pendant ce temps, la garniture deviendra riche et très épaisse.

Tarte au fromage

Toutes les pâtisseries salées ne peuvent pas se vanter des caractéristiques gustatives et aromatiques de la tarte au fromage. Les recettes de chefs-d’œuvre sont étonnantes en quantité. Tous reflètent l’identité culinaire nationale de certains pays et sont utilisés aux quatre coins de la planète.

Le plus souvent, les chefs utilisent des fromages locaux pour préparer des miracles culinaires. Le goût n'en souffre pas. Seules les personnes cherchant à perdre du poids pourront s’abstenir de ce plaisir.

Ingrédients:

• Oeufs – 4 pièces.
• Mayonnaise – 300 ml.
• Levure chimique – 1 cuillère à soupe. cuillère.
• Fromage et jambon.

Préparation:

1. Mélanger la farine avec les œufs, la mayonnaise et la levure chimique. Je n'ai pas indiqué la quantité car cela dépend de la taille des œufs. Le résultat devrait être pâte tendre, qui rappelle la crème sure épaisse.
2. Coupez le jambon en petites lanières et râpez le fromage. Versez la moitié de la pâte dans le moule, posez-la dessus et répartissez bien la garniture, puis versez le reste de la pâte.
3. Saupoudrer la tarte formée de fromage râpé et mettre au four préchauffé à 180 degrés. Comme le montre la pratique, le gâteau est prêt avec cela conditions de température dans environ une demi-heure.

D'accord, toutes les pâtisseries salées ne sont pas préparées aussi facilement et rapidement. Bien sûr, le plat n'est pas très adapté à une table de fête, mais le menu du jour sera un complément intéressant. La friandise complétera la soupe, le bortsch et tout autre plat chaud. Dans tous les cas, l’heureux élu qui aura l’honneur de goûter à ce chef-d’œuvre restera satisfait.

Histoire de l'origine des tartes

La première friandise, qui ressemble à une tarte par sa garniture et sa forme, a été préparée par les anciens Égyptiens. Les cuisiniers, essayant de satisfaire les désirs de leur pharaon, faisaient cuire du miel, des noix et des fruits dans la pâte et lui donnaient une forme primitive. Ce fait est confirmé par les dessins trouvés par les archéologues sur les murs des tombes.

Les Grecs de l’Antiquité cuisaient souvent la viande dans une pâte à base de farine et d’eau, ce qui la rendait juteuse et lui donnait une saveur riche. Cette recette ancienne rappelle une tourte à la viande moderne.

Selon certains historiens, les tartes ont commencé à être préparées en Russie bien plus tôt que dans les pays européens. Une preuve incontestable en est l'entrée dans le journal d'Adam Olearius, qu'il a faite après son retour de Moscovie. Dans son carnet de notes On dit qu'en Russie, ils accueillent et offrent aux invités une tarte - un merveilleux plat national.

Autrefois, sur le territoire de la Russie moderne, les jeunes épouses préparaient du poisson ou des tourtes à la viande pour régaler les proches de leur mari et démontrer leurs talents culinaires.

Une version classique d'une tarte ouverte est la pizza italienne fourrée aux fruits, au poisson, aux légumes ou à la viande. Ils ont commencé à préparer cette tarte originale en Rome antique. Lucullu, un célèbre commandant de l'époque, offrait constamment à ses invités une tarte ouverte forme ronde, cuit sur des charbons. De nos jours, le barbecue est préparé de cette façon, mais à cette époque, les gens parvenaient à préparer des pâtisseries.

Moderne recettes étape par étape La préparation des tartes diffère considérablement des recettes anciennes, mais quelque chose de mystérieux et d'inconnu y reste comme avant.

Préparez de délicieux et plat copieux, remplacera le déjeuner ou le dîner en famille, ce ne sera pas difficile si vous choisissez vous-même la tarte au four qui vous convient. Il convient au thé, au petit-déjeuner ou à la place d'une collation, pratique à emporter avec vous sur la route. Aujourd'hui, vous pouvez trouver de nombreuses options pour préparer des tartes rapides, l'essentiel est de choisir la bonne garniture. De telles pâtisseries peuvent remplacer n'importe quel repas ou constituer un excellent complément comme dessert.

Comment faire cuire une tarte au four

Que vous prépariez ou non un plat selon recette classique depuis produits simples ou une version plus originale, par exemple. à base de pâte feuilletée ou additionnée de vinaigre ou de mayonnaise, prenez le processus au sérieux. Ces dernières années, les machines à pain électriques et les multicuiseurs sont devenus de plus en plus populaires, mais les meilleures tartes sont toujours préparées au four. L'essentiel est de ne pas oublier qu'il faut le préchauffer.

Le processus de préparation est presque identique pour toutes les recettes de cuisine : il faut d'abord préparer la pâte, graisser le moule et y mettre la pâte crue avec la garniture. Après cela, vous devrez préchauffer le four électrique ou à gaz à la température souhaitée et envoyer le futur chef d'oeuvre de cuisine directement dedans. A la fin, il suffit d'attendre que la tarte soit dorée et prête. Quelques conseils utiles :

• Il est préférable d’ajouter trop peu de bicarbonate de soude et de vanille au mélange plutôt que d’en ajouter trop.
• Les mains doivent être sèches lors du pétrissage.
• Il ne doit y avoir aucun courant d'air dans la pièce où est préparée la pâte, car... il contribue à l'apparition d'une croûte dense sur les produits de boulangerie.
• Cuisson à partir de pâte brisée doit être démoulé une fois refroidi.
• Avant de mettre le plat au four, laissez-le reposer 15 à 20 minutes.
• Avant de dissoudre la levure, chauffez le lait à 30-35 degrés.
• Les produits utilisés pour pétrir la masse de levure doivent être tièdes.
• Pour que les produits de boulangerie aient une croûte dorée et brillante, badigeonnez-les de blanc d'œuf.
• Si le mélange est trop humide, vous pouvez l'étaler en plaçant une feuille de papier sulfurisé dessus.
• Pour étaler facilement une pâte fine, enveloppez un rouleau à pâtisserie dans un chiffon (propre).

Hâtivement

Lorsque vous décidez de préparer une tarte au four, choisissez une recette adaptée. Par exemple, il peut s'agir d'une tarte fermée ou ouverte, sucrée ou salée. Il existe une option avec de la pâte sablée, que même une femme au foyer inexpérimentée peut pétrir, car cela ne nécessite pas de compétences particulières. Les femmes au foyer plus expérimentées utilisent souvent de la pâte levée. Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez acheter une tarte surgelée toute prête, la laisser décongeler, placer une plaque à pâtisserie ou une grille au centre d'un four à gaz ou électrique et y déposer les produits de boulangerie jusqu'à ce qu'elle soit complètement prête.

Avec quoi cuisiner

Les recettes de tartes au four fourrées comprennent une variété d'ingrédients. Par exemple, il est très populaire comme viande hachée, poulet, pommes de terre, poisson aux oignons. Pour les amateurs de pâtisseries sucrées, fraises, fromage blanc, confiture épaisse, pomme, prune, framboise, groseille et autres baies fraîches. Ils peuvent être utilisés si vous choisissez une recette en plat ouvert. Les tartes au chou et à la citronnelle sont populaires. Dans certaines versions, du kéfir est ajouté à la place de la levure.

Recettes de tartes au four

Toute femme au foyer peut apprendre à cuisiner des tartes rapides au four si elle commence par des options simples dans lesquelles vous ne pouvez pas vous tromper avec la quantité de farine, de sucre, d'eau et d'autres ingrédients. Il peut s'agir d'une génoise légère ou sans levain, avec une pâte en gelée liquide et une garniture à la viande ou au riz ; vous pouvez utiliser des pâtes feuilletées ou sans levain. Placez le plat allant au four sur une grille ou une plaque à pâtisserie, mais pas au fond du four.

Citrique

• Temps de cuisson : 30 à 60 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : moins de 200 kcal pour 100 g.
• Cuisine : européenne.
• Difficulté de préparation : facile.

La recette de cette tarte pour toute la famille est très simple, l'essentiel est de ne pas se tromper sur la quantité de sucre et de farine. Avec la bonne approche, vous pouvez préparer de telles pâtisseries en un peu plus d'une demi-heure. Un avantage important de cette citronnelle est sa teneur relativement faible en calories. Cependant, n'oubliez pas que ce dessert a un arrière-goût légèrement amer, que les petits enfants pourraient ne pas approuver.

Ingrédients:

• Oeuf - 1 pièce pour la pâte et 2 pcs. Pour remplissage.
• Sucre – 1 cuillère à soupe. pour la pâte et la garniture.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Zeste – 50 gr.
• Jus de citron – 50 ml.
• Crème 10% - 50 ml ;
• Amidon – 1 c.

Méthode de cuisson

1. Préparez la garniture en versant le jus de citron dans un bol et en ajoutant le zeste.
2. Ajoutez ensuite la fécule, le sucre, la crème et quelques œufs, après quoi vous devrez mélanger et battre toute la masse.
3. Faire pâte sans levure, mélangez une cuillère à soupe de sucre avec la farine, ajoutez un œuf et mélangez bien.
4. Ensuite, vous devez étaler la pâte. Vous devriez obtenir 3-4 gros morceaux de pâte. Placez-le ensuite au fond du moule, piquez-le et versez le soufflé au citron.
5. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes.

Aux pommes

• Nombre de portions : 6 personnes.
• Objectif : pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter, le dîner.
• Cuisine : italienne.

Si vous êtes intéressé par de simples tartes au four, faites attention à la version italienne fourrée aux pommes. Pour le réaliser, vous aurez besoin des produits que vous avez sous la main au quotidien. Vous pouvez diversifier la recette à l'aide d'épices, essayez d'ajouter de la cannelle, du sucre vanillé, un peu de clous de girofle, les fruits secs souligneront le goût de pomme. Le dessert fini n'est pas trop calorique, donc même les filles qui surveillent leur silhouette peuvent essayer quelques morceaux sans compromettre leur silhouette.

Ingrédients:

• Pomme - 4 pcs.
• Farine de blé - 180 g.
• Jaune d'oeuf - 2 pcs.
• Levure chimique - 4 g.
• Beurre - 50 g.
• Lait - 125 ml.
• Sucre - 140 g.
• Sel - 1 pincée.

Méthode de cuisson

1. Battez les jaunes avec le sucre en réservant 3 cuillères à soupe de sable pour saupoudrer.
2. Faites fondre le beurre, versez-en la moitié dans le mélange d'œufs et, en ajoutant le lait, remuez le tout.
3. Ajouter les ingrédients secs : sel, farine (tamisée), détacher. En conséquence, vous devriez obtenir une masse homogène sans grumeaux.
4. Versez la pâte dans le moule, placez-y les tranches de pommes pelées.
5. Verser le reste du beurre sur le dessus de la tarte. Mettez-le ensuite au four (180 degrés) pendant 30 à 35 minutes.

Pas de remplissage

• Temps de cuisson : 40 minutes.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur calorique du plat : 200-350 kcal pour 100 g.
• Objectif : pour le déjeuner et le dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : simple.

Cette option simple et très douce est la réponse à la question de savoir comment faire cuire des tartes au four sans dépenser beaucoup de temps et d'efforts. Cuire sans garniture sera un moyen de sortir d'une situation où vous devez préparer rapidement quelque chose pour le thé, par exemple si des invités arrivent à l'improviste. Vous pouvez ajouter tout ce que vous trouvez au réfrigérateur - des petits morceaux de chocolat, des fruits secs, des baies fraîches ou surgelées, quelques cuillères à café de liqueur sucrée pour donner au plat un arôme particulier.

Ingrédients:

• Farine de blé - 1,5 tasses.
• Beurre - 100 g.
• Oeuf de poule - 3 pcs.
• Sucre - 125 g.
• Lait - 100 ml.
• Zeste de citron - 1 pc.
• Levure chimique - 1 c.

Méthode de cuisson

1. Battre le beurre mou avec le sucre.
2. Sans arrêter de fouetter, ajoutez un à un les œufs, une tasse et demie de farine, la levure chimique, un peu de lait et le zeste.
3. Placer la pâte liquide dans un moule préalablement graissé avec de l'huile.
4. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

Viande

• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 186 kcal pour 100 g.
• Cuisine : grecque.

Ce type de tarte peut être un excellent ajout à n'importe quel déjeuner ou dîner. Avec son aide, vous pouvez agréablement surprendre votre foyer plat inhabituel. Un délicieux plat de pâte feuilletée croustillante ne laissera personne indifférent. Si vous le souhaitez, essayez d'ajouter des tranches de citrouille ou des courgettes à la garniture : elles rendront le plat plus juteux. Choisissez une viande hachée mixte, moitié porc, moitié bœuf, avec de petites touches de gras.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée – 1 kg.
• Viande hachée – 500 g.
• Fromage au fromage – 300 g.
• Fromage – 300 g.
• Oeuf – 2 pièces.
• Oignon– 2 têtes.
• Oignons verts, persil, aneth - 1 bouquet chacun.

Mode de cuisson :

1. Faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
2. Faites revenir 2 oignons, ajoutez-le à la viande hachée avec du fromage râpé, de la feta, des œufs crus et des herbes hachées.
3. Placer la moitié de la pâte feuilletée légèrement étalée sur une plaque à pâtisserie et garnir de garniture à la viande.
4. Ensuite, vous devez étaler l'autre moitié de la pâte et en recouvrir la garniture.
5. Scellez soigneusement les bords, piquez le dessus avec une fourchette et badigeonnez de dorure à l'œuf.
6. Cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.

Voici une autre recette de tourte à la viande avec pommes de terre. Bon appétit!

Avec garniture de caillé

• Temps de cuisson : 60 minutes.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur calorique du plat : 167 kcal pour 100 g.
• Objectif : pour le déjeuner, le dîner.
• Cuisine : française.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Vous pouvez prendre soin de vous et de vos proches avec une tarte à la masse de caillé, que vous devez cuire à feu doux. Pour préparer la pâte, vous n'avez besoin ni de levure sèche ni bicarbonate de soude. Avec de telles pâtisseries faibles en calories, vous pouvez offrir un dessert à huit personnes à la fois après le déjeuner ou le dîner. Essayez d'ajouter des morceaux de fruits confits à la garniture, ils rendront le plat élégant, lumineux et joyeux.

Ingrédients:

• Farine – 400 g.
• Beurre – 250 g.
• Sucre – 350 g.
• Crème sure – 100 g.
• Fromage cottage à pâte molle faible en gras – 500 g.
• Oeufs – 3 pièces.
• Vanilline – 10 g.
• Cacao – 3 cuillères à soupe.

Mode de cuisson :

1. Beurrer le moule et saupoudrer d'un peu de farine. Si le fromage cottage s'avère granuleux, passez-le au tamis.
2. Ensuite, vous devrez broyer 3 œufs avec 200 g de sucre et de vanilline, puis ajouter la masse obtenue au fromage cottage.
3. Ajoutez la crème sure, 2 cuillères à soupe de farine, puis mélangez bien le tout.
4. Broyer le beurre, le cacao, la farine, 150 grammes de sucre en miettes, puis en déposer la majeure partie au fond du moule.
5. Versez la garniture dessus et saupoudrez du reste de chapelure.
6. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes.

Tarte gelée

• Temps de cuisson : 60 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 247 kcal pour 100 g.
• Objectif : pour le déjeuner, le dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Si vous n’avez pas la force de préparer un déjeuner ou un dîner complet, une bonne option serait tarte en gelée Avec oignons verts et un œuf. Ces délicieuses pâtisseries sont également saines. Il devrait y avoir beaucoup d'oignons verts, alors utilisez-en un bouquet entier, que vous devrez couper dans la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le kéfir dans la recette par de la crème sure ou du yaourt.

Ingrédients:

• Farine – 280 g.
• Kéfir – 400 ml.
• Beurre – 160 g.
• Oeuf – 4 pièces.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Levure chimique – 1,5 c.
• Oignon vert, poivre noir moulu - au goût.

Mode de cuisson :

1. Lavez et hachez les oignons verts, puis faites-les légèrement chauffer avec de l'huile pour qu'ils se déposent un peu.
2. Salez et poivrez la masse obtenue. Ajouter les œufs durs (2 morceaux), coupés en cubes.
3. Pour préparer la pâte, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et le sel, versez le kéfir avec les œufs battus (2 morceaux). Mélangez la farine avec la levure chimique, ajoutez-la au mélange liquide et mélangez bien le tout.
4. Graisser la poêle avec de l'huile en versant un peu plus de la moitié de la pâte. Après cela, mettez-y la garniture, en la remplissant avec le reste de pâte dessus.
5. Cuire la tarte à 200 degrés pendant environ 35 minutes.

Tarte au poisson

• Temps de cuisson : 80 minutes.
• Nombre de portions : 5 personnes.
• Teneur calorique du plat : 573 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner, le goûter, le dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : simple.

Ce plat est option idéale pour les amateurs de fruits de mer. Pour la garniture, vous aurez besoin d'un filet de saumon rose. Vous pouvez acheter une queue bon marché, qui contient juste assez de pulpe pour la cuisson. Pour éviter le dessèchement, certaines ménagères ajoutent à la garniture de poisson des oignons, un peu d'épinards cuits à la crème et des morceaux de beurre. Il est préférable de préparer vous-même la pâte à la levure, mais si vous n'avez pas le temps, il est permis d'acheter de la pâte feuilletée à la levure toute prête.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée à la levure – 450 g.
• Filet de saumon rose – 500 g.
• Jaune d'œuf – 1 pièce.
• Huile végétale – 2 c.
• Oignons – 3 têtes.
• Poivre noir moulu - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez l'oignon en demi-rondelles, puis poivrez, salez et souvenez-vous avec vos mains.
2. Coupez le filet de poisson en petits morceaux et mélangez-le avec l'oignon. Ajoutez du poivre et du sel si vous le souhaitez.
3. Étalez chaque morceau de pâte, ajoutez la garniture et joignez les bords de manière pratique.
4. Placer les pâtisseries sur une plaque à pâtisserie graissée.
5. Badigeonnez le dessus du plat de jaune et percez avec un couteau bien aiguisé pour libérer la vapeur.
6. Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.

Tarte au chocolat

• Temps de cuisson : 60 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 234 kcal pour 100 g.
• Objectif : pour le déjeuner, le dîner.
• Cuisine : japonaise.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Cuisiner avec beaucoup de chocolat est un merveilleux dessert, ainsi qu'une excellente raison de se remonter le moral le matin. Il aide à se ressourcer en énergie et en vigueur. Un gâteau au chocolat japonais copieux et délicieux séduira aussi bien les adultes que les enfants. Il peut être préparé en une heure seulement et ravira les enfants ou les adultes gourmands après le déjeuner.

Ingrédients:

• Farine – 100 g.
• Sucre – 30 g.
• Chocolat – 100 g.
• Cacao – 20 g.
• Lait – 130 ml.
• Cacao, rhum - au goût.

Mode de cuisson :

1. Battez le blanc avec 10 g de sucre et le jaune avec 20 g.
2. Faire fondre le chocolat au bain-marie et mélanger la farine avec le cacao.
3. Versez la farine dans le lait, ajoutez la vanille, le chocolat, le jaune, le rhum.
4. Tout en remuant, versez les blancs dans la masse obtenue.
5. Placer l'ensemble du mélange dans des moules portionnés. Cuire au four à 160 degrés pendant 30 minutes.

Avec des baies

• Temps de cuisson : 45 minutes.
• Nombre de portions : 10 personnes.
• Teneur calorique du plat : 294 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : simple.

Pour réaliser ce type de tartes au four, vous aurez besoin de baies de votre propre jardin ou achetées au marché pendant la saison. Utilisez des baies fraîches, par exemple des framboises, des groseilles, des cerises et des mûres. En été, on ne peut pas trouver de meilleure option de dessert, d'autant plus que les gâteaux faits maison aux baies fraîches surpassent les gâteaux et pâtisseries à la crème sucrés et riches : ils deviennent plus légers, plus sains et plus sains.

Ingrédients:

• Farine – 200 g.
• Margarine – 150 ml.
• Kéfir – 100 ml.
• Baies fraîches – 400 g.
• Sucre – 200 g.
• Oeuf – 1 pièce.
• Vanilline, levure chimique - 1 cuillère à café chacune.

Mode de cuisson :

1. Battez soigneusement le beurre et le sucre, puis ajoutez l'œuf et le kéfir.
2. Saupoudrer la farine préalablement mélangée à la vanille de levure chimique.
3. Versez la pâte dans un moule beurré.
4. Déposez les baies dessus et saupoudrez de sucre.
5. Cuire au four à 200 degrés pendant 25 minutes.

Vidéo

Tout le monde connaît le proverbe sur les tartes, qui devraient être dans chaque maison, mais tout le monde n'a pas la possibilité de les préparer.

J'ai des recettes de tartes au four, grâce auxquelles les ménagères peuvent préparer de délicieuses pâtisseries en peu de temps.

Principes généraux pour réaliser des pâtisseries rapides

Si vous souhaitez terminer la cuisson en moins d'une heure, inutile de pétrir pâte de levure. Avec cette approche, le processus de préparation des tartes prendra une demi-journée, et ce n'est pas ce que vous visez.

Ainsi, la première règle est la suivante : pour préparer les tartes couvertes les plus rapides et les plus délicieuses, évitez d'utiliser de la levure.

Comme le montrent les preuves culinaires, il existe des versions simplifiées de tartes cuites à partir de pâte sablée, liquide ou du commerce.

Choisissez les garnitures à votre goût, elles peuvent être sucrées ou salées. Décidez vous-même quels produits conviennent : baies et fruits ; confitures et marmelades; champignons aux œufs durs; légumes; viande et saucisses; nourriture en boîte

Afin de rehausser le goût du plat, diverses épices et assaisonnements sont ajoutés à la garniture. Il convient de noter que la pâte n'est graissée avec rien avant la cuisson, mais si des tartes sucrées fermées sont préparées à partir d'une base feuilletée, sa surface doit être badigeonnée d'œuf battu.

Et maintenant, il est temps de se pencher sur les recettes grâce auxquelles les meilleures tartes russes deviendront l’un des plats préférés de la famille.

Recette rapide de tarte au four au chou

Une délicieuse tarte aux aspics, qui peut être rapidement préparée à partir de pâte et fourrée au chou, est très simple à réaliser. Si vous souhaitez raccourcir le temps des tartes, il est préférable de pré-frire le chou râpé.

Le goût inhabituel de la garniture vient de Choucroute, la route est donc ouverte à l’expérimentation.

Prenez : un verre de farine incomplet ; un verre de kéfir ; cuillère à dessert de sel; un demi-kilo de chou frais; ¼ bâton de beurre ; deux oeufs; ½ cuillère à café de soda et des assaisonnements que vous aimez et qui s'harmonisent bien avec le chou.

Recette de tarte, préparation :

1. Faites fondre le beurre dans une poêle, cela rendra la tarte très savoureuse.
2. Coupez le chou frais en fines lanières et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Vous pouvez ajouter de la viande hachée, des champignons, des oignons, des carottes. Certaines femmes au foyer mélangent la garniture au chou avec du poisson.
3. Ajoutez des épices.
4. Dans le kéfir chauffé à 30 degrés, éteignez le soda. Salez et ajoutez les œufs et le sel.
5. Tamisez la farine et ajoutez-la à la pâte, mélangez bien. La masse ressort assez liquide, de toute façon il n'est pas nécessaire de l'étaler. Et les recettes de tartes rapides ne le suggèrent pas.
6. Versez la moitié de la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée. La couche suivante est la garniture, étalez-la en une couche uniforme.
7. Versez le reste de la pâte dessus et faites cuire la tarte fourrée. Le four doit déjà être à la température requise - 180 degrés.

Les tartes seront prêtes en 45 minutes, temps pendant lequel la surface brunira. Vous voulez vous assurer que votre tarte est bien cuite ? Il existe une méthode simple qui vous dira quand éteindre le four.

Elle consiste à percer les produits de boulangerie avec un bâton en bois dans la partie la plus épaisse. S'il reste sec, sans que des miettes de pâte mi-cuite ne collent, alors le processus de cuisson peut être considéré comme terminé.

Et maintenant je vous présente d'autres recettes pour réaliser des tartes rapides, et la suite...

Recette de tarte aux pommes sucrée

Délicieux tarte sucrée qui rappelle un peu la célèbre Charlotte. Cependant, contrairement à elle, une tarte aussi garnie cuit encore plus vite.

Vous devez préchauffer le four à l'avance et jusqu'à ce que la température atteigne 180 degrés, commencez à pétrir la pâte.

Pour cela il vous faudra : 170 g de sucre ; 3 oeufs; cuillère à café de levure chimique; 160 g de farine.
Pour la garniture, prenez 3 pommes.
Nous allons graisser la plaque à pâtisserie avec du beurre, après quoi elle doit être saupoudrée de semoule (2 cuillères à soupe).

Étapes de cuisson :

1. Tout d'abord, coupez les pommes en tranches. Si vous rencontrez des fruits à la peau rugueuse, il faut les peler.
2. Pour la pâte, battre les œufs avec le sucre semoule. Il n'est pas nécessaire de parvenir à la formation d'une mousse duveteuse, la levure chimique se charge de faire lever la pâte. Il doit être mélangé avec de la farine, tamisé et versé dans le mélange d'œufs.
3. Beurrer une plaque à pâtisserie avec un morceau de beurre refroidi et saupoudrer de semoule.
4. Versez les deux tiers de la pâte sur une plaque à pâtisserie et lissez-la avec une cuillère.
5. Disposez les tranches de pomme sur une deuxième couche.
6. Réalisez une « grille » avec le reste de pâte à la surface de la tarte en la dessinant à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère ordinaire. Il n’est pas nécessaire d’essayer de tracer toutes les lignes de manière égale. Une délicieuse tarte sucrée cuite à la maison ne doit pas nécessairement être strictement exécutée (voir photo).

La tarte sucrée fourrée sera prête dans 30 minutes. Ce temps est suffisant pour que la garniture et la pâte cuisent bien.

Voyons maintenant d'autres délicieuses recettes.

Recette d'une délicieuse tarte au four remplie de fruits et de baies assortis

Une tarte simple et savoureuse est réalisée à partir d'une pâte insolite contenant du beurre ou de la margarine crémeuse.

Tout d'abord, voyons quels ingrédients et en quelles quantités sont nécessaires pour pétrir la pâte :

6 cuillères à soupe de farine ; 5 cuillères à soupe de sucre cristallisé ; 4 cuillères à soupe. huiles; 0,5 cuillère à café de cannelle moulue.
La garniture se compose d'une pomme, d'une poire, d'une petite banane et de framboises.

1. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et saupoudrer de chapelure.
2. Épluchez la pomme et la poire des pépins et de la peau, coupez-les en fines tranches. Coupez la banane en rondelles. Pour rendre la garniture juteuse et aromatique, mélangez les pommes avec la moitié du sucre et de la cannelle. Ajoutez le reste des ingrédients, remuez et laissez reposer 10 minutes.
3. Coupez ou râpez le beurre.
4. Frottez ensemble le reste du sucre et de la farine avec vos doigts pour former des miettes (comme sur la photo). Si vous pressez cette pâte en boule, elle conservera d'abord sa forme. Ensuite, la masse s'effondrera, ce qui est considéré comme normal.
5. Placer la garniture sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre et saupoudrée de chapelure. Aplatissez-le et recouvrez de pâte.
6. Il suffit de disperser les miettes de beurre sur la surface de la garniture.
7. Cuire la délicieuse tarte pendant 20 minutes au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite, dont le premier signe est une surface dorée.

Vous voulez connaître plus de recettes pour faire des tartes rapides ? Ensuite, lisez l'article plus loin.

Recette de tarte feuilletée rapide

Une tarte simple est préparée à partir d'ingrédients prêts à l'emploi. Achetez un paquet de pâte feuilletée au magasin et, en utilisant la purée de pommes de terre restante du déjeuner pour la garniture, préparez la tarte la plus délicieuse pour le thé du soir.

Vos proches seront très heureux et vous féliciteront certainement pour votre talent culinaire et votre capacité à utiliser efficacement les aliments.

Oui, pour améliorer le goût, ajoutez à la purée des champignons frits avec des oignons ou des saucisses bouillies coupées en lanières. Bref, expérimentez.

Ingrédients : un demi-kilo de pâte feuilletée toute prête ; un oeuf; 0,8 kg de purée de pommes de terre.

Recette:

1. Décongelez la pâte en la sortant du réfrigérateur trois heures avant de commencer à l'étaler. La taille de la couche doit être deux fois plus grande que la plaque à pâtisserie sur laquelle vous prévoyez de cuire le gâteau.
2. Coupez la pièce en deux parties égales. Placez-en un sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez les bords d'œuf battu.
3. Étalez la garniture, recouvrez d'une deuxième couche de pâte et scellez les bords. L'œuf y contribuera très bien et pendant la cuisson, la délicieuse tarte restera entière.
4. Réalisez des fleurs à partir de chutes de pâte, découpez des feuilles et décorez-en la surface de cuisson.
5. Percez le gâteau à plusieurs endroits avec un couteau pour que la vapeur puisse s'échapper par les trous formés.
6. Il ne reste plus qu'à badigeonner la pâte d'un œuf battu avec du lait et à la mettre au four. Puisque la garniture est presque prête à être consommée, il vous suffit de cuire la pâte pendant 17 à 20 minutes.

Vite et recettes simples Il n'y a pas encore assez de tartes au four, alors je continue.

Une recette simple de tarte râpée avec de la confiture

Vous pouvez préparer une délicieuse tarte au thé à partir d'ingrédients ordinaires et l'offrir à vos proches. Comme garniture, utilisez toutes les préparations hivernales que vous trouvez chez vous : confiture, marmelade ou conserves épaisses.

Prendre : 250 g de sucre semoule ; 200 grammes de beurre; 640 g de farine ; 2 oeufs; 5 g de soda ; 10 ml de vinaigre ; 1 verre de confiture ; sucre vanillé.

On commence à préparer la tarte en ramollissant le beurre. Le moyen le plus simple est de sortir le produit du réfrigérateur et de le laisser sur la table pendant quelques heures.

Dès que l'huile atteint la consistance souhaitée, et lorsqu'elle est pressée avec le doigt, une marque reste à sa surface, vous pouvez passer à l'étape suivante.

1. À savoir, le beurre doit être battu avec du sucre cristallisé jusqu'à consistance mousseuse (comme sur la photo) et mélangé avec des œufs, du soda éteint et de la vanille. Enfin, ajoutez 3,5 tasses de farine et pétrissez la pâte.
2. Maintenant, séparez-en ¼ et ajoutez 0,5 tasse de farine. Après avoir pétri le mélange, roulez-le en boule et placez-le au congélateur pendant 25 à 30 minutes.
3. Répartissez la portion restante sur la plaque à pâtisserie. Comme la pâte est molle, vous pouvez faire face à la tâche même sans rouleau à pâtisserie.
4. Utilisez vos doigts pour former une couche uniforme et placez la garniture dessus.
5. Attention maintenant : sortez un morceau de pâte du congélateur et râpez-le sur la garniture à l'aide d'une râpe à gros trous.

Faites cuire une délicieuse tarte dans un four chaud en la préchauffant à 190 degrés. Dès qu'une croûte dorée se forme à la surface, les tartes sont considérées comme prêtes.

Coupez la friandise en portions alors qu'elle n'a pas encore refroidi. La cuisson ne tolère pas les écarts dans ce cas, sinon les tartes s'effondreront lors de la division.

Les recettes de tartes ne sont pas encore terminées, et la suite...

Recette rapide avec garniture à l'oignon et aux œufs

Vous pouvez mettre n'importe lequel des produits laitiers fermentés dans la pâte : lait fermenté cuit, kéfir, yaourt, crème sure faible en gras. Quel que soit l’ingrédient que vous choisirez, le résultat final sera excellent.

Pétrir la pâte à partir de : deux œufs ; 400 ml de kéfir ; 150 g de ml. huiles; deux grandes cuillères de sucre ; une cuillère à soupe de levure chimique ; ½ cuillère à café de sel ; 280 g de farine.
Garniture : 2 œufs durs ; 200 g d'oignons verts.

Recette de cuisine pas à pas :

1. Coupez les œufs durs en cubes, mélangez avec l'oignon haché. Saler, assaisonner d'épices et laisser dans un bol quelques minutes.
2. Pendant ce temps, mélangez les œufs avec le sucre et le sel. Ajouter le beurre fondu et la farine avec la levure chimique.
3. Divisez visuellement la pâte obtenue, qui n'est pas d'une consistance très épaisse, en deux parties égales. Versez-en un sur une plaque à pâtisserie.
4. Disposez la garniture dessus et recouvrez avec le reste de pâte.
5. Préparez une tarte rapide et délicieuse en préchauffant le four à 200 degrés. Dans une demi-heure, la friandise sera prête, vous pourrez appeler tout le monde à table.

Recette de tarte au poisson

Vous ne devriez avoir aucun problème avec le remplissage. Il suffit d'acheter des conserves dans l'huile au magasin et de couper des pommes de terre crues pelées en tranches.

Liste des ingrédients plus détaillée :

3 oeufs; un pot de mayonnaise ; poisson en boite; 20 g de beurre ; un demi-verre de kéfir; farine; sucre et sel au goût; 3 pommes de terre ; une pincée de soda.

Préparation:

1. Brouillez les œufs avec le sucre et le sel.
2. Entrez le kéfir, dans lequel vous devez éteindre le soda, la mayonnaise et la farine. Le dernier composant doit être ajouté par parties, sinon la consistance de la pâte sera incorrecte. Dès que la masse ressemble à de la crème sure épaisse, il n'est plus nécessaire d'ajouter de la farine.
3. Beurrer une plaque à pâtisserie et y verser les 2/3 de la pâte.
4. Placez les pommes de terre tranchées finement en se chevauchant.
5. A l'aide d'une fourchette, écrasez le poisson en conserve directement avec le beurre et déposez la masse obtenue sur la première couche de garniture.
6. Étape finale : recouvrir la tarte de pâte et enfourner. A 180 degrés, le plat sera prêt en 35-45 minutes, tout dépend de l'épaisseur et du diamètre de la tarte. La cuisson permet de réaliser n'importe quelle taille, de cuire des tartes de n'importe quel diamètre.

Les recettes pour cuire rapidement des tartes à la maison ne sont pas encore terminées. Suivant:

Recette pour une tarte rapide au fromage et aux saucisses

Vous pouvez préparer une friandise copieuse avec la pâte, et cela ne prendra pas beaucoup de temps.

Il faut prendre : un demi-bâton de beurre ; un verre de lait; 200 g de fromage et saucisses; 2 oeufs; 2 tasses de farine ; ¾ tasse de chapelure ; 0,5 cuillère à dessert levure chimique; 3 gousses d'ail et 20 g de bouillie. huiles pour lubrifier le moule.

Étapes de cuisson, étape par étape :

1. Faire fondre le beurre, laisser refroidir à température ambiante.
2. Battez les œufs avec le sel, le sucre et le lait. À l'aide d'un mixeur, vous accomplirez cette tâche très rapidement, et dès que vous aurez une masse homogène, versez-la dans l'huile et mélangez bien.
3. Mélangez la levure chimique et la farine tamisée et versez dans un bol où se trouvent déjà tous les autres ingrédients. Pétrir la pâte.
4. Pour la garniture, hachez le fromage et les saucisses de la manière qui vous convient. Vous pouvez les couper en lanières ou en cubes, ou les râper sur une râpe grossière.
5. Beurrer le moule et saupoudrer de chapelure crayée.
6. Placez la garniture et versez la pâte dessus.
7. Dans un four préchauffé à 180 degrés, la tarte passera 30 à 35 minutes.

Servir la friandise fourrée sur une large assiette. Lorsque vous retirez le délicieux gâteau du moule, renversez-le. Ainsi, des tartes avec différentes garnitures peuvent être servies à l'envers.

Aujourd'hui, les recettes pour cuire rapidement des tartes russes sont terminées.

Ma recette vidéo

Dans la culture russe, il est d'usage non seulement de boire du thé avec du citron ou du lait, mais aussi de servir des friandises et des pâtisseries à table. recette secrète une tarte très rapide qui peut être préparée en seulement une demi-heure.

Que peut-on préparer pour le thé ?

Si vous devez préparer un dessert le plus tôt possible, vous ne devez pas utiliser pâte complexe, nécessitant de la levure. Les tartes fourrées ou les gâteaux multicouches à la crème ne peuvent pas non plus être préparés en une demi-heure. Par conséquent, les idées de desserts rapides les plus réussies seraient une variété de biscuits, de muffins, de crêpes au fromage cottage ou de biscuits à la pâte brisée.

Recettes de gâteau au thé rapides et faciles

Chaque femme au foyer sait par cœur comment préparer sa tarte au thé préférée, très rapide et délicieuse, sans même regarder la recette. La génoise aux pommes (charlotte) est reconnue comme l'un des plats sucrés les plus appréciés. Tu auras besoin de:

• oeufs – 4 pièces;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• farine – 1 cuillère à soupe;
• pommes – 2 pièces.

Si vous n'avez pas de pommes, vous pouvez ajouter n'importe quelle autre garniture à cette tarte instantanée. Les fruits secs, les raisins secs ou les abricots secs, ou d'autres fruits frais, comme les pêches ou les poires, fonctionnent bien. Si vous n'avez rien sous la main, ajoutez une cuillère à soupe de poudre de cacao, de graines de pavot sèches ou de flocons de noix de coco à la pâte. Préparez-vous comme ceci :

1. Séparez les blancs des jaunes. A l'aide d'un batteur ou d'un fouet, battre les blancs d'œufs en une mousse ferme. Ajouter les jaunes et le sucre au mélange.
2. Versez lentement une tasse de farine dans le mélange sucre-œuf. N'arrêtez pas de fouetter.
3. Ajoutez la charge choisie. Les fruits doivent être pelés et coupés en petits morceaux. Remuer avec une cuillère.
4. Placer la pâte dans un moule (choisir en silicone ou en métal, recouvert de papier d'aluminium). Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Pour décorer efficacement le biscuit, utilisez du sucre en poudre, de la cannelle et des pépites de confiserie multicolores. Si le temps le permet, réalisez un glaçage au chocolat ou au blanc d'œuf et au sucre et badigeonnez la génoise de confiture.

Une autre recette de gâteau au thé rapide n'est pas sans rappeler un gâteau maison classique à base de lait fermenté. Pour le cuire, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• oeufs – 2 pièces;
• farine – 2 cuillères à soupe;
• sucre – 150 g;
• kéfir, yaourt, lait fermenté cuit, crème sure (ou tout produit laitier fermenté) - 1 verre ;
• soda – 1 cuillère à café;
• citron ou vinaigre;
• fruits secs ou baies.

Comme un biscuit, celui-ci est très recette facile tarte simple Permet le choix du remplissage. Vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix et des abricots secs finement hachés au gâteau. Les baies, comme les canneberges surgelées, fonctionnent bien. Essayez de réaliser un cupcake très original et ajoutez-en un cassé petites pièces chocolat. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de liqueur de dessert. Préparez-vous comme ceci :

1. Battre les œufs et le sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
2. Versez lentement un verre de kéfir ou de yaourt dans le mélange, puis ajoutez la farine. Continuez à battre la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
3. Éteignez une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude jus de citron ou du vinaigre. Remuer.
4. Ajoutez ensuite la charge choisie.
5. Placer la pâte dans un moule en silicone et mettre au four pendant 40 minutes.