Comment faire cuire une cocotte de fromage cottage. Casserole de fromage cottage

Bonjour à nouveau!! Aujourd'hui, nous préparons quelque chose de léger et plat sain- cocotte de fromage cottage. Ce produit est facile à préparer et nécessite un minimum de préparation et de temps. Mais vous avez la garantie d'un petit-déjeuner nutritif.

Le fromage cottage est l'ingrédient principal de notre plat et il est connu pour être très sain. Et même avec un traitement thermique, il ne perd pas son complexe vitaminique.

Aujourd'hui, nous allons préparer une cocotte de fromage cottage au four, cette option est très importante dans l'alimentation des enfants et des adultes qui suivent un régime, et simplement pour les personnes ayant un mode de vie sain. Et n’oubliez pas que vous pouvez également en fabriquer des tout aussi sains et moelleux à partir de ce produit.

Le goût de la cocotte dépend directement du fromage cottage que vous choisissez. Ne prenez pas de fromage cottage de huile de palme, ou comme on l'appelle aussi un produit de caillé. Sinon, votre plat deviendra liquide et non mousseux.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 400 gr.;
• Sucre - 3 c. l.;
• La semoule- 2 cuillères à soupe. l.;
• Crème sure - 2 c. l.;
• Oeufs - 2 pièces;
• Vanilline - une pincée ;
• Huile végétale - pour la lubrification.

Mode de cuisson :

1. Le fromage cottage doit être amené à un état homogène. Utilisez un tamis ou un mixeur. Si le produit est mou, vous pouvez simplement l'écraser avec une fourchette.

2. Cassez les œufs dans un bol à part et ajoutez le sucre.

3. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à formation d'une mousse blanche.

4. Mélangez maintenant le fromage cottage, le mélange fouetté, la semoule, la crème sure et la vanilline.

5. Battez bien le tout avec un mixeur.

6. Prenez un plat allant au four et graissez-le avec de l'huile.

Sur une note !! Pour éviter que le dessert ne colle, saupoudrez la plaque à pâtisserie de chapelure.

7. Remplissez le moule de pâte à caillé.

8. Le four doit être préchauffé à 200 degrés et cuire la cocotte pendant 40 minutes.

9. Servez notre plat avec de la crème sure, des baies et de la confiture. Ou mangez-le simplement avec du thé et du lait.

Cette recette est la base de cocotte de fromage cottage. Les ingrédients principaux peuvent toujours être complétés par des raisins secs, des abricots secs, des noix et des baies.

Une recette classique de cocotte de fromage cottage. Vidéo

Pour une raison quelconque, lors de la préparation de ce produit, chacun le réalise différemment. Bien entendu, tout dépend des produits que vous utilisez. Beaucoup de gens pensent que la composition ne devrait inclure que fromage cottage fait maison, et beaucoup de gens aiment celui acheté en magasin. Je crois que vous devez choisir votre propre recette, qui s'avère toujours réussie et savoureuse. Et la leçon vidéo suivante vous aidera :

Recette de cocotte de fromage cottage comme à la maternelle

J'ai travaillé comme institutrice de maternelle pendant quatre ans et, vous savez, j'ai toujours été surprise par la façon dont nos chefs préparaient les cocottes. Cela s'est toujours avéré incroyablement léger, aéré et incroyablement savoureux. Il était toujours servi avec des raisins secs et une sauce sucrée. Les enfants étaient ravis. Je partage avec vous une recette miracle !!

Ingrédients:

• Fromage cottage - 500 gr.;
• Semoule - 50 gr.;
• Oeuf - 1 pièce;
• Sucre - 50 gr.;
• Raisins secs - 40 gr.;
• Beurre - 30 gr.;
• Crème sure - 30 gr.;
• Vanille ou sucre vanillé - au goût.

Mode de cuisson :

1. Broyez le fromage cottage avec un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

2. Mélangez-le maintenant avec le beurre fondu, la semoule, le sucre et le jaune. Réservez les blancs pour le moment.

3. Battez les blancs séparément au batteur à vitesse maximale.

4. Les raisins secs doivent être cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils gonflent.

5. Incorporez délicatement le blanc d'œuf à la pâte. Retirez le liquide des raisins secs et ajoutez-le à la masse de caillé. Mélangez bien le tout.

6. Beurrer le moule et saupoudrer d'un peu de farine. Étalez la pâte et nivelez-la. Étalez dessus une couche uniforme de crème sure. Placez la cocotte dans un four préchauffé à 180-200 C pendant 30 minutes.

7. Pendant que le dessert se prépare, préparez la sauce. Je vous ai déjà expliqué comment préparer des cheesecakes. Utilisez-le également pour ce plat. Ils procédaient de la même manière qu'à la maternelle.

8. Lorsque la cocotte est bien dorée, sortez-la et laissez-la refroidir légèrement. Retirez ensuite délicatement dans une assiette et versez sur la sauce au lait sucrée. Bon appétit!!

Comment faire cuire une cocotte avec de la semoule (photos ci-jointes)

Si vous ajoutez de la semoule à notre dessert caillé, le produit lèvera bien et formera une structure dense. J'aime aussi ajouter des abricots secs, cela s'avère être un mini-cake.

Ingrédients:

• Oeuf - 1 pièce;
• Fromage cottage - 200 gr.;
• Crème sure - 3 c. l.;
• Sucre - 3 c. l.;
• Sel - 0,5 cuillère à café ;
• Semoule -0 2 c. l. sec;
• Abricots secs - 50 gr.
• Vanilline - une pincée.

Mode de cuisson :

1. Faire tremper les abricots secs à l'avance eau chaude pour qu'il devienne mou.

2. Puis égouttez l'eau, séchez et coupez en petits morceaux.

3. Ajoutez du sucre et du sel au fromage cottage.

4. Puis un œuf.

5. Et de la crème sure.

6. Mélangez bien le tout et ajoutez la vanilline.

7. Ajoutez la semoule.

8. Mélangez à nouveau soigneusement le tout avec les abricots secs.

9. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et saupoudrer de semoule sèche.

10. Étalez la masse de caillé et faites cuire au four pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Vous pouvez décorer le dessus avec de la crème protéinée.

Une recette simple de cocotte de fromage cottage sans semoule

Et en conclusion, une excellente recette pour un délicieux pudding aux abricots. Nous cuisinerons sans semoule. Beaucoup de gens préfèrent cette recette. Eh bien, essayons cette option de cuisson au four.

Ingrédients:

• Fromage cottage -1 kg ;
• Oeufs – 3 pièces;
• Sucre – 2/3 tasse ;
• Farine ou fécule 3 c. l.;
• Confiture d'abricots – 150 gr.

Mode de cuisson :

1. Mélangez le fromage cottage avec le sucre et la farine. Divisez les œufs en blanc et jaune. Ajouter le jaune à la masse de caillé, bien écraser et mélanger avec la confiture d'abricots.

Sur une note !! Vous pouvez utiliser n'importe quelle autre confiture, mais pas rouge. Pour éviter que le pudding ne colore.

2. Battez les blancs en une mousse épaisse et mélangez délicatement avec la masse principale.

3. Placez le tout dans un plat allant au four graissé dans un four préchauffé. Le plat prendra 40 à 45 minutes à préparer à une température de 180 degrés.

4. Après la cuisson, laissez refroidir, puis coupez en morceaux et servez.

La cocotte de fromage cottage, dans l'ensemble, n'est pas pour tout le monde, mais j'espère que grâce à ma sélection, vous adorerez ce dessert sain et ravirez plus souvent vos proches, ce plat est particulièrement important pour le petit-déjeuner et le thé de l'après-midi. Tout le monde Passe une bonne journée et bonne humeur !!

La cocotte de fromage cottage est un dessert merveilleux et sain. Comment faire une cocotte de fromage blanc rapidement et facilement ? Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation. Ils le font cuire au four, à la poêle, au micro-ondes et à la mijoteuse. Chaque femme au foyer expérimente, trouve sa propre version de ce plat, s'imprégnant des astuces et subtilités de la cuisine.

La cocotte de fromage cottage peut être préparée avec ou sans semoule, avec ou sans œufs, avec n'importe quel produit laitier - crème sure, lait ou kéfir, avec ou sans farine, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit sec, cannelle, graines de pavot... Vous pouvez préparer non seulement une cocotte sucrée à partir de fromage cottage. Par exemple, vous pouvez y ajouter des herbes, du fromage, de l'ail, des tomates séchées, des pommes de terre, des oignons et des champignons.

La cocotte de fromage cottage est parfaite pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez le décorer avec du sucre en poudre, du lait concentré, de la confiture, du chocolat râpé, des baies fraîches, des feuilles de menthe, des herbes...

Considérons meilleures options Casserole de fromage cottage étape par étape, avec des photos, pour que même une femme au foyer novice puisse la gérer.

Comment faire cuire une cocotte de fromage cottage - recette au four

La cocotte de fromage cottage au four est la recette la plus courante. Il existe de nombreuses options pour sa préparation - tant dans la composition que dans la méthode de préparation.

Considérons une version classique intéressante et les subtilités de la préparation d'une délicieuse cocotte de fromage cottage.

Ingrédients:

• Lait – 100 g
• Semoule – 3 c. cuillères
• Fromage cottage – 500
• Fromage Adyghe – 150 g
• Oeufs – 2 pièces.
• Sucre, sel - au goût
• Amidon - une pincée

Comment préparer une cocotte de fromage cottage :

1. Faites chauffer du lait et ajoutez-y de la semoule.

Il est conseillé de laisser gonfler la semoule dans le lait tiède pendant 20 à 30 minutes.

2. Broyez le fromage cottage dans un bol pratique.

Le fromage cottage le plus approprié pour les ragoûts est gras.

3. Placez le fromage Adyghe dans le fromage cottage.

4. Incorporez les œufs.

5. Ajoutez le sucre, une pincée de sel.

Préparez le fromage cottage en l'écrasant avec un presse-purée jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mixeur

6. Nous utilisons de l'amidon pour que la cocotte de fromage cottage ne « tombe » pas pendant la cuisson.

7. Disposez les raisins secs préparés. Mélangez le tout soigneusement.

Ajoutez de la fécule pour que la cocotte « tombe » dans une moindre mesure.

8. Ajouter le mélange de semoule en égouttant l'excès de lait. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

9. Beurrer notre moule en frottant le fond et les côtés. Saupoudrer de semoule et répartir sur tout le périmètre.

Il est conseillé d'ajouter du fromage Adyghe à la cocotte, cela augmentera la teneur en matière grasse du fromage cottage et lui donnera un goût noble

10. Cuire la cocotte de fromage cottage à 180* C jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent ou une allumette.

Découpons notre délicieuse cocotte de fromage cottage.

Servir avec de la confiture, du lait concentré.....

Essayons!…

Casserole de fromage cottage aux pommes au four

Préparons une cocotte de fromage cottage aux pommes très savoureuse et très maison. C'est une autre excellente option. Il se prépare assez simplement et rapidement. Je vais essayer de vous parler de quelques astuces de cette recette.

Nous examinerons en détail, avec des photos, comment préparer ce dessert.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 200 g
• Oeufs – 4 pièces.
• Pommes – 2-3 pièces.
• Sucre – 150 g
• Crème sure – 3 c. l.
• Farine – 200 g
• Levure chimique – 10 g
• Beurre – 20 g

Préparation:

1. Mélangez les œufs avec le sucre et battez jusqu'à obtenir une mousse.

2. Broyer le fromage cottage avec la crème sure. Vous pouvez utiliser une fourchette ordinaire, un mixeur, un mixeur, etc.

3. Mélangez le caillé et la masse d'œufs.

4. Mélangez la farine avec la levure chimique en ajoutant la farine petit à petit.

5. Beurrer le plat allant au four.

6. Lavez les pommes et coupez-les en tranches.

7. Versez la pâte dans le moule.

8. Disposez les tranches de pomme.

9. Cuire la cocotte au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Avant la cuisson, graissez le dessus du plat avec de la crème sure, du beurre, du jaune - pour une croûte superficielle... à votre goût :))

Notre dessert parfumé est prêt !

Coupons !

Servir avec du lait concentré, de la confiture, du miel !

Casserole de fromage cottage sans farine, sans oeufs

Une recette de cocotte de fromage blanc sans farine et sans œufs est parfaite pour les végétariens, ou plutôt lacto-végétariens, puisqu'elle ne contient pas d'œufs. Il utilise de l'agar-agar (extrait d'algues) à la place de la gélatine et vous pouvez utiliser de la pectine.

Cette cocotte ressemble beaucoup au soufflé à la gelée.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 1 kg
• Yaourt (ou crème sure) – 200 g
• Beurre – pour graisser la poêle
• Oranges – 2-3 pièces.
• Lait concentré (peut être du sucre) – 2 c. cuillères (au goût)
• Agar-agar (pectine, gélatine) – 2 c. cuillères bombées (12-15 g), plus 1 cuillère à café pour la garniture à l'orange

Préparation de la cocotte :

1. Versez le yaourt dans le fromage cottage et mélangez.

2. Ajoutez également le zeste d'orange.

3. Versez le lait concentré - quelques cuillères, si vous le souhaitez - il peut être remplacé par du sucre.

L'agar-agar est produit naturel, produit à partir d’algues. La gélatine est d'origine animale, mais il en existe aussi une de synthèse, très nocive pour la santé, à mon avis...

4. Ajoutez l'agar-agar et battez notre mélange de caillé. Il peut être dissous dans un liquide chaud, versé dans du fromage cottage et remué. Mais pour éviter les grumeaux, il vaut mieux la chauffer au four, la pâte à caillé sera alors plus homogène.

Si l’agar-agar n’est pas utilisé, la cocotte ne conservera pas sa forme. Il peut être remplacé par de la pectine, de la gelée à gâteau ou de la gélatine (mais ce n'est pas un produit végétarien).

Avec une concentration d'agar de 1200, vous aurez besoin de 8 g, et si elle est moins concentrée, alors peut-être de 20 g. Alors vous pouvez d'abord expérimenter :)

L'agar-agar peut être remplacé par de la gélatine, de la gelée à gâteau ou de la pectine

5. Versez notre pâte dans le formulaire préparé. Pour ce faire, lubrifiez-le avec des légumes ou du beurre.

6. Oranges et écorces d'orange(facultatif) hacher. Placer dans une casserole.

7. Si les oranges sont acides, vous pouvez ajouter un peu de sucre. Nous les avons mis au feu. Lorsque nos oranges libèrent du jus, ajoutez 1 cuillère à café d'agar-agar.

8. Faire bouillir pendant plusieurs minutes. Laisser refroidir complètement.

9. Sortez notre cocotte de fromage cottage du four. Elle a cuit pendant 15 minutes.

10. La cocotte se sépare parfaitement des bords de la poêle.

Lors de l'utilisation de gélatine :

On regarde les proportions sur l'emballage de gélatine. Nous diluons la gélatine dans une petite quantité de liquide, la chauffons, la versons dans le fromage cottage et la mettons au four. Après refroidissement, mettez-le au réfrigérateur et retirez-le ensuite seulement du moule.

11. Retirez notre cocotte de fromage cottage. Cela ressemblait davantage à un soufflé au fromage cottage.

12. Placez les oranges refroidies dessus.

Si on utilise de la pectine :

Mélangez-le avec une petite quantité de liquide (eau ou jus), faites-le chauffer jusqu'à dissolution et versez-le dans la masse de caillé en fouettant immédiatement. Transférer dans un moule et placer au réfrigérateur. Pas besoin de cuire

Notre dessert est prêt !

Trancher et servir.

Cette cocotte peut être préparée en portions dans des petits moules à muffins.

Casserole de fromage cottage au four, moelleuse, comme à la maternelle

Voulez-vous retrouver le goût de l’enfance ? Une cocotte de fromage cottage, comme à la maternelle, vous y aidera. Ayant à portée de main une liste de produits assez courants, vous pouvez facilement préparer plat préferé. Il peut être servi tiède ou froid, avec de la confiture, de la crème sure ou du lait concentré. Il se marie bien avec le lait, le kéfir, le lait fermenté cuit au four ou le thé. Les enfants comme les adultes sont toujours satisfaits d'un tel dessert. Les petits enfants adoreront certainement cette cocotte.

Pour les petits On met un peu de sucre, le plat des enfants ne doit pas être trop sucré. Ajoutez également quelques œufs à la pâte. Cette cocotte peut donc être consommée même par les petits enfants de moins de 4 ans. Nous aurons besoin (pour la recette selon GOST) :

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 g
• Oeuf – 1 pièce.
• Semoule – 50 g
• Sucre – 15-20 g
• Lait – 225-250 ml
• Beurre -30-50 g

Pour les enfants plus âgés Lors de la préparation d'une cocotte de fromage cottage, vous pouvez utiliser une composition légèrement différente :

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 g
• Oeuf – 2 pièces
• Semoule – 50 g
• Sucre – 100 g
• Lait – 130 ml
• Une pincée de sel
• Beurre – 50 g
• Crème sure, huile végétale - pour graisser le dessus
• Raisins secs, cannelle, vanilline - facultatif

Pour les plus petits, ajoutez moins de sucre et d'œufs.

Réaliser une délicieuse cocotte de fromage blanc, comme à la maternelle :

1. Pétrir le fromage cottage. Si le caillé est mou et homogène, vous pouvez utiliser un presse-purée ordinaire et il n'est pas nécessaire de le passer au tamis ou d'utiliser un mixeur.

2. Battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, la cannelle (si désiré) en ajoutant un peu de sel.

3. Faites tremper la semoule dans du lait pendant 20 à 30 minutes et ajoutez-la au fromage cottage. La quantité de semoule est déterminée par l'épaisseur de la masse de caillé. Le résultat devrait être une masse ayant la consistance d’une crème sure épaisse.

4. Si vous le souhaitez, ajoutez des raisins secs lavés puis séchés à la pâte à caillé. Bien mélanger. Si de la semoule sèche a été ajoutée à la pâte, alors on laisse reposer notre mélange pendant environ 20 minutes pour que la semoule gonfle.

5. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de l'amidon dans la recette.

6. Ajoutez également le reste des ingrédients et mélangez bien.

7. Faire fondre le beurre et graisser le moule dans lequel nous allons cuire notre cocotte de fromage blanc. Le beurre restant peut être utilisé pour graisser le dessus de notre cocotte ou ajouté à la pâte.

8. Saupoudrer le moule de semoule ou de chapelure râpée.

9. Étalez et lissez soigneusement la masse de caillé.

10. Graisser le dessus de la cocotte avec de la crème sure (2-3 cuillères à soupe) et du jaune afin qu'une croûte épaisse ne se forme pas pendant la cuisson et que la cocotte ne se dépose pas une fois sortie du four.

11. Pulvériser huile végétale.

12. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur (hauteur) de notre pâte et de la forme dans laquelle nous cuisons. En moyenne, cela dure 40 à 50 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.

La cocotte s'est avérée très tendre, très aérée, très maison.

Si le fromage cottage est granuleux, la cocotte sera plus dense. Si le fromage cottage est mou, la cocotte se révélera tendre et aérée.

Bon appétit!

Faire une cocotte de fromage cottage sans semoule

Si vous n’aimez pas le goût de la semoule en dessert, alors cette recette vous plaira.

Ingrédients:

• Farine – 5 cuillères à soupe
• Sucre – 5 cuillères à soupe
• Crème sure – 200 g
• Fromage cottage – 400 gr
• Oeufs – 3 pièces.
• Levure chimique – 2 cuillères à café
• Vanilline – 1 g

1. Placer dans un bol pratique et battre le fromage cottage.

Fromage cottage pour cocotte - réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser un tamis, un fouet, un mixeur, un mixeur

2. Ajoutez la crème sure et continuez à fouetter jusqu'à consistance lisse.

3. Dans un récipient séparé, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

4. Versez les œufs battus dans la masse de caillé.

5. Mélangez soigneusement.

6. Tamisez la farine et ajoutez-y la levure chimique.

Vous pouvez ajouter de la vanilline, de la cannelle, du zeste de citron râpé et des fruits secs à la pâte.

7. Ajoutez le mélange obtenu à la masse de caillé.

8. Graisser le moule avec de l'huile.

9. Versez-y notre pâte.

Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire jusqu'à cuisson complète.

Essayons!

Décorer fruit frais, gelée de fruits, sucre en poudre….

Recette à base de semoule, raisins secs, abricots secs et pomme

Casserole de fromage cottage aux fruits secs et pommes - très aromatique et délicieux dessert. Également très utile. Pour les gourmands, ce plat est un incontournable... :))

Ingrédients:

• Fromage cottage – 1 kg
• Raisins secs – 1/2 cuillère à soupe
• Oeufs – 3 pièces.
• Abricots secs – 10-12 pcs.
• Sucre vanillé
• Sucre – 3/4 cuillère à soupe (au goût)
• Semoule – 3-4 cuillères à soupe
• Pomme – 1 pièce.
• Beurre – 20-30 g

Comment cuisiner:

1. Broyez le fromage cottage en ajoutant les raisins secs et les jaunes.

2. Hachez les abricots secs et ajoutez-les au fromage cottage.

3. Battez séparément les blancs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter à la masse de caillé.

Habituellement, les blancs et le sucre (séparés des jaunes) sont fouettés dans une recette de cheesecake - pour plus de moelleux. Mais cela peut aussi être parfaitement utilisé dans une cocotte de fromage cottage. De plus, le cheesecake doit contenir de l'amidon pour que le dessert ne se dépose pas. On peut également l'ajouter à une cocotte de fromage cottage.

4. Ajoutez quelques cuillères de semoule et mélangez à nouveau.

5. Tranchez les pommes. Ajoutez-les à la cocotte de fromage cottage. Mélangez bien le tout.

6. Beurrer le plat allant au four et saupoudrer de semoule.

7. Placez notre pâte dans un moule et mettez-la au four préchauffé à 180 degrés pendant 40-45 minutes.

Notre cocotte aromatique aux raisins secs, abricots secs et pommes est prête !

Découpons notre délicieux dessert !

Servir avec des fruits frais, des baies, du miel….

Casserole de fromage cottage dans une mijoteuse

Vous pouvez cuisiner de nombreux plats merveilleux dans une mijoteuse, y compris une délicieuse cocotte de fromage cottage.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 600 g
• Oeufs – 2 pièces.
• Semoule – 3 c. je
• Sucre – 3 cuillères à soupe. l (au goût)
• Crème sure – 1 cuillère à soupe. je
• Sucre vanillé
• Beurre – 20-30 g
• Soda - sur la pointe d'un couteau

Préparez une cocotte de fromage cottage dans une mijoteuse :

1. Broyez le fromage cottage au tamis ou broyez-le avec un mélangeur.

2. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse mousseuse.

3. Mélangez-les avec du fromage cottage en mélangeant bien.

4. Ajoutez la crème sure, la semoule et tous les autres ingrédients. Vous pouvez ajouter du sucre vanillé, des raisins secs, des abricots secs, de la cannelle... Mélangez bien le tout.

5. Laissez notre mélange reposer un moment. Pendant ce temps, préparez le moule, graissez-le avec du beurre et saupoudrez de semoule. Nous étalons la pâte en la répartissant uniformément sur le formulaire. Cuire au four pendant 40 minutes en mode « Cuisson ».

6. La cocotte se sépare parfaitement des bords du bol du multicuiseur.

7. Retirez notre tarte à l'aide d'un plat vapeur.

8. Nous disposons notre dessert.

Décorez avec du sucre en poudre, des baies, selon votre imagination.

Servir avec du miel, du lait concentré, de la crème sure.

Cuisson au micro-ondes

On dit que la cuisson au micro-ondes préserve toutes les vitamines. On ne sait pas comment cela a été testé, mais à en juger par le temps de cuisson, c'est vrai. La cocotte de fromage cottage peut être préparée au micro-ondes très rapidement - en 6 à 10 minutes, selon la puissance du micro-ondes. Ce dessert est parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Surtout lorsque vous manquez de temps ou que des invités sont à votre porte.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 1 paquet
• Oeufs – 2 pièces.
• Semoule – 2 cuillères à soupe. je
• Sucre – 2 cuillères à soupe. je
• Crème sure – 2 c. je
• Sel – 1/3 cuillère à café (au goût)
• Soda – 1/2 cuillère à café
• Vanilline - au goût

Comment cuisiner la cocotte :

1. Placez le fromage cottage et les œufs dans un bol allant au micro-ondes.

2. Ajoutez 2 cuillères à soupe. cuillères de semoule, 2 c. cuillères de sucre, sel au goût, une pincée de soda et 2 c. cuillères de crème sure. Vous pouvez ajouter de la cannelle, des raisins secs et des fruits secs à la pâte.

3. Mélangez notre pâte jusqu'à consistance lisse. Il est conseillé de laisser infuser un peu.

4. Couvrir avec un couvercle et placer au micro-ondes pendant 6 à 10 minutes. Comme vous l'avez remarqué, il n'est pas nécessaire de graisser le moule avec de l'huile.

5. La cocotte finie se sépare parfaitement des plats. Pour ce faire, laissez-le refroidir et retournez-le sur une assiette plate.

6. Décorez la cocotte avec du lait concentré.

S'il n'y a pas de lait concentré, alors vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre, de chocolat râpé….

Dessert à la pomme caramel

La cocotte de pommes et caramel rappelle de délicieux bonbons. C'est certainement un plat très savoureux. C'est très simple et rapide à préparer.

Ingrédients:

• Sucre – 0,5 à 1 tasse
• Sel - une pincée
• Fromage cottage – 1 kg
• Zeste – 1 cuillère à café
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe. je
• Farine, semoule - 4 c. je
• Levure chimique – 1 cuillère à café
• Vanilline - sur la pointe d'un couteau
• Raisins secs – 100 g
• Canneberges séchées – 150 g
• Farine – 1 cuillère à soupe. je

Pour les pommes au caramel il vous faudra :

• Pommes – 3 pièces.
• Beurre – 25-30 g
• Cassonade – 2 cuillères à soupe
• Eau – 1 cuillère à soupe. je

Préparation:

1. Placez un petit morceau de beurre (20-30 g) dans une poêle, ajoutez quelques cuillères à soupe de cassonade (le sucre ordinaire convient) et 1 cuillère à soupe. cuillère d'eau.

2. Placez nos pommes et faites cuire à feu moyen pendant au moins 5 minutes. Laissez-les jusqu'à ce qu'ils refroidissent.

3. Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, en ajoutant une pincée de sel. La quantité de sucre et de sel est au goût.

4. Mélangez la farine avec la semoule, ajoutez la levure chimique et la vanilline. Remuer jusqu'à consistance lisse.

5. Ajouter au mélange d'œufs.

6. Mélangez les raisins secs préparés et les canneberges sèches (lavées et séchées) avec quelques cuillères à soupe de farine.

7. Ajoutez le zeste de citron et 1 cuillère à soupe au fromage cottage. cuillère de jus de citron, mélanger.

8. Versez également la moitié du mélange œufs-semoule dans le fromage cottage.

9. Ajouter les raisins secs aux canneberges, la seconde moitié du mélange œufs-semoule. Ajoutez des fruits secs à votre goût. Dans notre cas, les raisins secs ajoutent de la douceur, les canneberges ajoutent de l'acidité.

10. Placer les pommes au caramel dans un moule beurré.

11. Ajoutez notre pâte à caillé.

12. Placez notre tarte dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent ou une allumette.

Servir avec du miel, du lait concentré, de la confiture, de la crème sure. A votre goût !
Bon appétit!

Casserole de fromage cottage « Zèbre »

La cocotte de fromage cottage au cacao est un dessert très beau et savoureux. En alternant des couches d'épaisseurs différentes, vous pouvez à chaque fois obtenir un nouveau chef-d'œuvre unique au goût de chocolat.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 g
• Sucre – 1/3 tasse (au goût)
• Semoule – 4 c. cuillères
• Lait – 100 ml
• Cacao – 3 cuillères à soupe
• Vanilline

Préparons une cocotte très savoureuse et très belle :

1. Ajoutez deux œufs, le sucre et le lait au fromage cottage. Mélanger avec une fourchette.

2. Pour rendre le mélange plus homogène, remuez-le avec un mixeur plongeant.

3. Ajoutez la semoule et une pincée de vanilline. Remuer et laisser gonfler la semoule pendant 20 à 30 minutes.

4. Versez notre pâte dans deux récipients, en deux parts égales (vous pouvez en avoir des inégales, elle deviendra plus blanche ou foncée). Ajoutez du cacao à l'un d'eux et mélangez.

5. Nous ajouterons la pâte une cuillère à soupe à la fois dans le moule en silicone préparé, en alternant progressivement la pâte foncée et blanche. Si vous appliquez deux ou trois cuillères à la fois, les rayures deviendront plus larges (plus hautes).

6. Nous dessinerons des motifs avec un bâton à sushi ou un cure-dent. Du centre, nous dessinons jusqu'au bord de la forme, et inversement. Vous pouvez dessiner des motifs selon votre imagination.

7. Placer au four pendant 40 à 50 minutes, préchauffé à 180 degrés. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.

Trancher et servir.

Pour préparer une délicieuse cocotte de fromage cottage, vous devez utiliser uniquement un produit initial de haute qualité - le fromage cottage. Pas de « produits caillés » ni de « masses de caillé prêtes à l'emploi », seulement du vrai fromage cottage frais

L’avantage de la cocotte de fromage cottage est que vous pouvez expérimenter son goût à votre guise. Le résultat ne dépend que de notre imagination !

Bonne créativité !

De nombreuses personnes préfèrent manger une cocotte de fromage cottage au petit-déjeuner, non seulement en raison de ses bienfaits et de son goût, mais aussi parce qu'elle ne crée pas de lourdeur dans l'estomac. Préparer un tel plat n'est pas difficile et ne prend pas beaucoup de temps, et la recette la plus simple de cocotte de fromage cottage séduira tous les cuisiniers. Cette gourmandise peut être préparée de différentes manières. Certaines personnes préfèrent la cocotte sans aucun additif, tandis que d'autres l'aiment avec des fruits ou des raisins secs. Comme vous le savez, le fromage cottage est particulièrement utile pour les enfants, mais il est très difficile de le faire manger aux enfants. Dans de tels cas, une délicieuse cocotte peut être la solution.

Recette classique

Pour préparer facilement ce plat de caillé selon différentes recettes, il est utile de se familiariser avec l'option la plus simple, qui peut être considérée comme basique. Comment préparer une cocotte de fromage blanc classique ? Cette recette utilise uniquement les ingrédients essentiels. Rien de plus n'est ajouté ici. Pour préparer la friandise, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• 3 oeufs.
• 500 g de fromage cottage.
• Un verre de sucre et de farine.
• Un morceau de beurre.
• Levure chimique.
• Vanilline au goût.

Pour rendre le plat aromatique, vous pouvez ajouter de la cannelle au mélange. Cette recette fera une cocotte de fromage cottage, comme à la maternelle.

Description étape par étape du processus

Avant de préparer le plat, il faut préchauffer le four à 200°. Ensuite, nous effectuons les étapes suivantes :

1. Ajouter le sucre et le beurre fondu aux œufs. Mélangez le tout.
2. Il est conseillé de battre le fromage cottage pour éliminer les grumeaux.
3. Ajoutez la vanilline, le fromage cottage, la farine, la levure chimique au mélange d'œufs obtenu et battez à nouveau le tout.
4. L’étape suivante consiste à tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé, puis à y verser la pâte.
5. Il est recommandé de placer le moule dans un four préchauffé et de cuire au four environ 45 minutes. à une température de 190°.

Ainsi, la cocotte de fromage cottage classique est prête. Le plat doit être refroidi et coupé en morceaux. La délicatesse peut être décorée au goût avec des noix hachées ou de la confiture, versée avec de la gelée ou du miel.

Avec des baies

Vous pouvez diversifier le goût de la cocotte en y ajoutant diverses baies. Le plat avec des cerises, des fraises, des framboises ou des myrtilles s'avère assez savoureux. Vous pouvez choisir n'importe quelle baie. Certaines personnes ajoutent des fruits au plat - abricots, pommes, bananes. En général, la cocotte de fromage cottage avec de la farine et des baies est préparée selon une recette similaire. Ainsi, pour préparer une cocotte de fromage blanc aux cerises vous aurez besoin de presque les mêmes ingrédients que pour la recette classique :

• 500 g de cerises.
• 3 oeufs.
• 500 g de fromage cottage.
• Un verre de sucre et de farine.
• Levure chimique.
• Vanilline au goût.

Les cerises pour la cocotte peuvent être utilisées fraîches ou surgelées. Les graines doivent être retirées.

Le processus de cuisson n'est pas différent du processus de cuisson classique :

1. Brisez les grumeaux dans le fromage cottage.
2. Ajouter les œufs, le sucre, la farine, la levure chimique et la vanilline au fromage cottage. Tout cela peut être mélangé avec un mixeur ou un mixeur.
3. Ajoutez les cerises préparées au mélange obtenu et mélangez le tout soigneusement.
4. L'étape suivante consiste à placer la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et à enfourner pendant 45 minutes. à une température de 190°.

Cette recette simple de cocotte de fromage cottage séduira aussi bien les adultes que les enfants. Le plat fini peut être servi avec de la crème sure ou du yaourt.

Cocotte sans farine

Maintenant qu'il est devenu populaire image saine vie, de nombreuses personnes tentent d’exclure la farine de blé de leur alimentation. Dans certains plats, il est remplacé par d'autres produits. Les chefs ont trouvé une excellente alternative à la farine : la semoule. Une cocotte de fromage cottage luxuriante utilisant cet ingrédient ne s'avère pas pire que la cocotte classique et présente encore plus d'avantages. Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• Quelques cuillères de semoule et de sucre.
• Trois oeufs.
• 500 g de fromage cottage.
• Levure chimique.
• Vanilline ou cannelle au goût.

La quantité de semoule peut être légèrement augmentée, il faut veiller à ce que la pâte ne soit pas trop humide. La préparation du plat est très simple :

1. Cassez les grumeaux dans le fromage cottage pour rendre le plat tendre et moelleux.
2. Ajoutez-y les œufs, le sucre, la semoule et d'autres ingrédients. Mélangez bien tout cela.
3. La pâte est placée dans un moule tapissé et cuite au four pendant 45 minutes. à une température de 190°.

Cette cocotte de fromage blanc sera très utile pour les enfants.

Plat aux abricots secs

Beaucoup de gens aiment ajouter des fruits secs à leur cocotte. Ils ajoutent un peu d'acidité au plat, mais ne lui donnent pas un goût pire. Les fruits secs peuvent être absolument n'importe quoi : raisins secs, pruneaux, abricots secs, dattes. Pour un exemple visuel, vous trouverez ci-dessous une recette simple.Ingrédients pour la friandise :

• Quelques cuillères de semoule et de sucre.
• Trois oeufs.
• 500 g de fromage cottage.
• 100 g d'abricots secs (ou tout autre fruit sec).
• Levure chimique.
• Vanilline ou cannelle au goût.

La préparation n'est pas fondamentalement différente des autres plats :

1. Les abricots secs doivent être versés avec de l'eau bouillante pendant 20 minutes.
2. Coupez-le en morceaux.
3. Brisez les grumeaux dans le fromage cottage.
4. Mélanger le fromage cottage avec le sucre, les œufs, la semoule.
5. Le mélange obtenu peut être fouetté avec un mélangeur et ajouté de la vanilline ou de la levure chimique. La pâte doit être homogène.
6. Ajouter les abricots secs hachés. Tout doit être à nouveau soigneusement mélangé.
7. La pâte est placée dans un moule tapissé et placée dans un four préchauffé pour cuire.

Une telle cocotte de fromage cottage une solution rapide sera un excellent dessert pour le thé.

Sans utiliser d'œufs

Traditionnellement, les œufs sont ajoutés à la cocotte pour les aider à conserver leur forme. plat préparé et lui a donné un goût unique. Mais il existe des recettes sans les utiliser. La recette ci-dessous vous aidera dans les situations où il y a du fromage cottage dans le réfrigérateur, mais pas d'œufs. Il peut également être utilisé par ceux qui sont allergiques aux produits à base de poulet. Pour réaliser cette cocotte, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• 60 g de sucre.
• Quelques cuillères de crème sure.
• 500 g de fromage cottage.
• 40 g de semoule.
• Un morceau de beurre.

La cocotte de fromage cottage avec de la farine et sans oeufs est très simple à préparer :

1. Tous les produits sont mélangés et bien battus avec un mixeur.
2. La masse de caillé finie est placée dans un moule et placée dans un four préchauffé pour la cuisson.

Le plat est préparé pendant environ une heure à une température de 190°. Dans n'importe quelle recette, le sucre peut être remplacé par du miel. Cela rendra la cocotte encore plus saine.

Option diététique

Recette faible en calories la cocotte est conçue pour les personnes qui surveillent leur poids. Pour préparer cette cocotte diététique vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Fromage cottage faible en gras (jusqu'à 5 %).
• Deux oeufs.
• 200 ml de kéfir.
• Trois cuillères d'amidon.
• Cuillère de levure chimique.
• N'importe quel édulcorant au goût.

Bien entendu, une telle cocotte de fromage cottage ne convient pas du tout aux enfants en raison de la présence d'édulcorant et d'amidon. Cependant, cette recette plaira aux personnes qui souhaitent rester en forme. Préparation étape par étape cocottes :

1. Mélangez les œufs avec l'édulcorant. Ajouter le kéfir et la fécule. Mélangez soigneusement le tout.
2. Ajouter le fromage cottage, la fécule et la levure chimique au mélange obtenu. Mélangez à nouveau le tout.
3. Versez la pâte dans le moule tapissé et placez-la au four pour cuire pendant 50 minutes.

La teneur en calories d'un plat préparé selon cette recette est de 129 kcal pour 100 g.

Sinon, comment préparer une cocotte ?

Dans les cas où le four ne fonctionne pas ou est complètement absent, il ne faut pas abandonner l'idée de préparer un plat comme une cocotte de fromage cottage. Vous pouvez le cuire rapidement et délicieusement au micro-ondes. Les ingrédients d'une telle délicatesse sont standards - fromage cottage, semoule (farine), œufs et sucre. Tous les composants doivent être mélangés ensemble. Ensuite, la pâte doit être placée dans un moule et placée au micro-ondes. Il est recommandé de cuire le plat à pleine puissance pendant environ 7 minutes. La durée du processus peut varier en fonction de la puissance du micro-ondes. Vérifiez l'état de préparation de la cocotte avec une allumette ou un cure-dent. Vous pouvez également préparer une cocotte de fromage cottage dans une mijoteuse. Pour ce faire, vous devez également mélanger tous les ingrédients, verser la pâte dans le moule et la mettre en mode « Cuisson ». Le processus prend environ une heure.

Quelques secrets

Pour qu'une recette simple de cocotte de fromage cottage ne pose pas de difficultés et que le plat s'avère délicieux, vous devez prendre en compte plusieurs nuances lors de sa préparation :

1. Il est préférable de choisir du fromage cottage fait maison. De cette façon, vous pouvez être sûr qu'il ne contient aucun additif. Bien sûr, le fromage cottage fait maison est très gras, il ne convient donc pas recette diététique.
2. Pour rendre la friandise à la semoule plus moelleuse, après avoir mélangé tous les ingrédients, il faut les laisser infuser.
3. Pour réaliser une cocotte de fromage cottage, comme à la maternelle, aérée et haute, il faut battre les œufs avec le sucre séparément jusqu'à obtenir une mousse forte.
4. Toutes les recettes utilisent de la semoule crue, mais si vous la remplacez par de la semoule déjà bouillie, le plat deviendra encore plus tendre.
5. Il faut tenir compte du fait que Température maximale le plat de cuisson est de 180 à 190 degrés. Avec ce mode, le fond de la cocotte ne brûlera pas et le dessus ne sera pas cru.
6. Le four doit être préchauffé avant utilisation. Dans ce cas, le plat sera plus tendre.
7. Pour que la consistance de la cocotte soit uniforme, les grumeaux du fromage cottage doivent être brisés. Cela peut être fait à l'aide d'un mélangeur.
8. Il n'est pas recommandé d'en faire trop avec des œufs. Sinon le plat sera dur.

Toutes les recettes ci-dessus sont un peu similaires, mais elles sont toutes assez simples. Lorsque vous préparez une cocotte de fromage cottage, n'ayez pas peur d'expérimenter en ajoutant des aliments à votre goût aux ingrédients. En vous basant sur nos recettes, vous pourrez les diversifier avec les produits disponibles dans votre arsenal. Par exemple, lors de la préparation d'un plat pour le petit-déjeuner, vous pouvez ajouter des pâtes bouillies restantes du soir au fromage cottage. Le plat s'avère très savoureux. Il est servi avec de la crème sure. Une autre option consiste à ajouter des morceaux de citrouille au fromage cottage. Il faut d'abord le cuire. Vous ne devez pas faire une masse homogène à partir de ces produits, car la cocotte se révélera lourde et insipide. La citrouille peut être remplacée par des carottes râpées sur une râpe fine. Vous en aurez besoin de très peu - juste pour donner au plat une couleur et un arôme caractéristique.

La cocotte de fromage cottage est un plat simple et sans prétention, un choix idéal pour le petit-déjeuner, le dîner, les repas des enfants et alimentation diététique. Avec toute la variété des recettes de ragoûts de fromage cottage, les règles générales de préparation et de combinaison de la base et des additifs sont les mêmes pour toutes les options, quel que soit le mode de cuisson - au four, à la mijoteuse ou à la poêle.

La base

La base minimaliste : du fromage cottage passé au tamis, quelques œufs, quelques cuillères de farine, de fécule ou de semoule - c'est essentiellement tout. Il est préférable de battre les œufs en mousse et de les ajouter soigneusement en utilisant la méthode de pliage, la cocotte de fromage cottage deviendra alors moelleuse et aérée. Mais vous ne devriez pas battre la masse de caillé elle-même - cela détériorerait la qualité du produit fini : la masse de caillé va d'abord monter puis descendre, laissant une croûte « vide » inesthétique à la surface de la cocotte.

Suppléments

La composition de base est élargie avec des composants de dessert et épicés, et le résultat est un dessert sucré ou une cocotte de fromage cottage avec un goût intéressant.

Casserole sucrée. La cocotte de fromage cottage est sucrée et comprend fruits, baies, épices, fruits secs, noix. Les agrumes ne sont pas utilisés dans les recettes de cocottes de fromage cottage, car ils sont trop juteux et la cocotte « coulera » avec eux. Quant aux fruits, leurs morceaux sont mélangés uniformément à la masse de caillé ou placés en couches avec le caillé. Règle générale en ajoutant des fruits frais dans une cocotte - excès de liquide il faut supprimer ! Pour ce faire, les fruits sont d'abord blanchis dans l'huile ou frits ou grillés.

Casserole de collations. Les casseroles de fromage cottage se marient bien avec la plupart des épices et assaisonnements, alors n'hésitez pas à ajouter des herbes italiennes sèches, de la menthe et de l'aneth. Le fromage cottage a un goût de tomates séchées au soleil, d'ail frais et mariné, herbes fraîches, câpres, olives. Expérience!

Sauces

L'option la plus simple est de servir avec de la crème fouettée. Ou jouez avec les sauces : le chocolat, la crème, la vanille, le caramel, les baies et bien d'autres sont parfaits pour cette pâtisserie. Ou vous pouvez vous passer de la sauce et préparer une cocotte avec une croûte protéinée dorée. Pour ce faire, battez les blancs et le sucre en poudre en une mousse épaisse, enrobez la cocotte finie et enfournez encore 10 minutes. Le résultat sera magnifique !

• Avant utilisation, le fromage cottage doit être soigneusement broyé au tamis - il ne doit pas y avoir de grumeaux, ils ne sont pas cuits et ne sont pas très agréables à mâcher !
• Respectez strictement le régime de température : les cocottes de fromage blanc n'aiment pas quand il fait chaud, elles préfèrent un chauffage lent et moyennement intense. Cette méthode leur permet de cuire sans se dessécher et en restant suffisamment humides à l’intérieur.
• Si vous aimez les cocottes de caillé aux allures de soufflé, achetez le caillé dit « pliant », il contient suffisamment d'humidité qui, grâce à la semoule, va « saisir » et, avec le caillé, deviendra un homogène masse. Pour les amateurs d'une cocotte de fromage cottage plus sèche et semblable à une tarte, le fromage cottage « bouilli » convient - selon sa technologie, il est porté à ébullition et contient moins d'humidité.
• Il existe une opinion selon laquelle vous pouvez « cacher » du fromage cottage pas très frais dans une casserole de fromage cottage. Vous pouvez bien sûr le faire, mais si vous souhaitez obtenir un délicieux dessert, et non un aliment pour satisfaire votre faim, nous vous recommandons de prendre du fromage cottage frais et de haute qualité.

Cocotte comme à la maternelle (recette pas à pas)

Et dans votre jardin d'enfants, ils préparaient aussi ce merveilleux caillé « étouffant » que tous les garçons et filles, sans exception, adoraient ? Qu'il soit réellement savoureux ou que ce soient simplement des souvenirs d'enfance qui rendent un tel service, en remplaçant les émotions neutres par des émotions positives, n'a pas d'importance. Dans tous les cas, il vous suffit de le cuisiner vous-même - pour comprendre s'il était vraiment aussi fabuleux et délicieux qu'il y paraît maintenant.

Ingrédients

• Fromage cottage 9% 500 g;
• semoule 50 g;
• lait 225 ml;
• sucre 15 g;
• œuf 1/2 pcs.;
• beurre pour graisser le moule.

Il est conseillé de prendre du fromage cottage non sec, avec une teneur en matière grasse de 9 %. Broyer, ajouter le lait et le jaune, mélanger jusqu'à consistance lisse. Pas besoin de battre ! Ajoutez la semoule et le sucre et mélangez à nouveau.
Beurrer un plat allant au four résistant à la chaleur et saupoudrer d'un peu de semoule. Étalez la masse de caillé et nivelez-la.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Temps de cuisson - 30-35 minutes. La cocotte va beaucoup lever au début, puis se stabiliser un peu en refroidissant.

Astuce : dans les jardins d'enfants, la cocotte de fromage cottage était généralement servie avec de la confiture. N'oubliez pas cette petite touche.

Casserole de fromage cottage à la crème sure

Cette recette de cocotte de fromage cottage nécessite le respect intransigeant de toutes les instructions. Stricte conformité régime de température et le temps de cuisson est l'une des principales conditions pour obtenir une option décente. Si vous suivez toutes les instructions, vous obtiendrez la cocotte de fromage cottage parfaite, comme vous ne la préparerez avec aucune autre recette : la plus tendre, la plus douce, la plus crémeuse et la plus beurrée, mais en même temps légère et agréable. La base de caillé se marie parfaitement avec la crème sure et se fond avec elle en un seul morceau de joie gastronomique.

Ingrédients

pour la couche de caillé :

• 600 g de fromage cottage ;
• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe. l. la semoule;
• 1/3 c. sel;
• 1/3 tasse de sucre ;
• vanille au goût.

pour la crème sure :

• 400 ml de crème sure ;
• 1,5 cuillère à soupe. l. amidon;
• 1/3 tasse de sucre ;
• 1/4 c. sel;
• 1 oeuf;
• vanille au goût.

Placer le fromage cottage dans un bol de volume suffisant. Casser les œufs. Ajouter la semoule sans « diapositive ». Ajoutez du sucre. Avec les quantités indiquées, la cocotte s'avère un peu plus que modérément sucrée, donc si vous n'aimez pas la note sucrée principale, vous devriez modifier la recette - mais seulement à ce stade.

Au même stade, ajoutez du sel (cet ingrédient « révèle » le goût de tout le plat !) et de la vanilline. Remuer et placer sous une forme non graissée. Nivelez le dessus et mettez la cocotte au four. Température de cuisson – 170 degrés, durée – strictement 30 minutes. Bien entendu, vous devez tenir compte des caractéristiques technologiques de votre four - vous devrez peut-être augmenter ou diminuer légèrement le temps - garder un œil sur la cocotte : elle doit légèrement changer de couleur, devenir visuellement sèche sur les bords et légèrement humide à l'intérieur. milieu, et en aucun cas marron.

Pendant que la cocotte est au four, préparez Crème fraîche. Mesurez la quantité de sucre requise. Ajouter la fécule et mélanger. Cassez l'œuf. Broyer en une masse homogène. Ajouter la crème sure. Remuer - la crème est prête. Versez-le sur la couche de caillé et remettez la cocotte au four - laissez cuire à la même température pendant encore 15 minutes.

Passé le temps imparti, il faut obtenir une crème bien « prise » sur les bords et moelleuse, frémissante au milieu. Après refroidissement, la couche de crème sure «atteindra» et deviendra homogène, non liquide, mais elle ne séchera pas au four.

La cocotte de fromage cottage peut être servie tiède ou réfrigérée, mais il convient de considérer que les produits de boulangerie chauds au fromage cottage seront extrêmement difficiles à couper en portions sans endommager leur apparence.

Casserole de fromage cottage à la citrouille

Une citrouille rouge dans une « robe » blanche est incroyablement belle. Non, bien sûr, c’est savoureux, sain et tout ce jazz, mais avant tout, c’est quand même beau. Rien que pour cette raison, ça vaut la peine de cuisiner !

Ingrédients:

• 400 g de fromage cottage non mouillé ;
• 1/2 tasse de sucre ;
• 1/3 c. sel;
• 2 petits œufs ;
• 3 cuillères à soupe. l. la semoule;
• 80 ml de lait ;
• 1 cuillère à soupe. l. Miel;
• 400 g de potiron.

Épluchez le potiron et coupez-le en cubes dont les bords mesurent environ un demi-centimètre à un centimètre. Placer dans une casserole, ajouter le lait mélangé au miel et mettre sur le feu. Après ébullition, réduisez la température au minimum et laissez cuire environ 7 à 10 minutes jusqu'à ce que la citrouille devienne tendre. Attention à ne pas trop cuire ! Les cubes doivent rester des cubes. Versez le lait dans un verre et ne le versez pas.

Mélanger le fromage cottage, la semoule, le sucre, les œufs, ajouter le lait et le sel. Broyer avec une cuillère en une masse homogène (mais ne pas battre !), ajouter le potiron et mélanger soigneusement et délicatement, puis mettre sous une forme préparée (graissée, tapissée de papier ou juste silicone) et mettre au four 30 minutes à 180 degrés. Couper après refroidissement complet.

Astuce : la cocotte de fromage cottage au potiron est magnifique en raison de son contraste sur la coupe. Pour le rendre encore plus impressionnant, ajoutez à la pâte des canneberges ou des cerises séchées, du kiwi confit ou des chips de fraises.

Casserole de fromage cottage aux pommes et raisins secs

Voulez-vous que votre cocotte de fromage cottage préférée devienne encore plus savoureuse ? Ajoutez-y de subtiles notes de pomme - et le plat habituel scintillera de nuances si magiques qu'il deviendra immédiatement clair : la voici, votre plus merveilleuse recette signature de cocotte de fromage cottage. A partir de maintenant et pour toujours.

Ingrédients:

• 350 g de fromage cottage ;
• 50 g de beurre ;
• 100 g de crème sure ;
• 2 petits œufs ;
• 100 g de semoule ;
• 50 g de raisins secs ;
• 2 pommes ;
• 1/3 c. sel.

Mélanger le fromage cottage, les œufs, le sucre, la crème sure et le beurre mou température ambiante. Broyer jusqu'à consistance lisse. Ajouter la semoule, les raisins secs et les pommes coupées en dés. Mélangez à nouveau et disposez dans le moule préparé, graissé si nécessaire.

Cuire au four à 170 degrés strictement pendant 40 minutes. Lorsqu'il est chaud, il est incroyablement savoureux.

Conseil : la cocotte est a priori une chose rapide et simple, donc la plupart des recettes cherchent à minimiser l'effort de préparation, cependant, si vous avez besoin d'une option plus présentable, préparez d'abord le caramel, faites-y mijoter légèrement les pommes, puis étalez ensuite du fromage blanc en plus de toute cette splendeur - une garniture aux raisins secs. Au moment de servir, retourner la cocotte pour que la couche de pommes soit dessus.

Casserole de fromage cottage non sucré aux carottes

Ingrédients:

• 1 kg de carottes ;
• 1/2 kg de fromage cottage ;
• 4 œufs;
• 2/3 c. sel;
• une poignée de noix;
• 2 cuillères à soupe. l. la semoule.

Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe fine et pressez-en légèrement le jus.

Broyez le fromage cottage avec les jaunes, ajoutez le sel, les carottes, la semoule et les noix finement hachées.

Battre les blancs avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Mélangez soigneusement les deux masses. Placer dans un moule préparé (recouvert de papier sulfurisé ou graissé). Cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Astuce : si dans votre famille, à côté de ceux qui n'aiment pas les sucreries au petit-déjeuner, il y a aussi ceux qui préfèrent s'offrir quelque chose de sucré, vous pouvez préparer une cocotte de fromage blanc selon cette recette, mais la proposer à l'autre une partie de la famille accompagnée de miel ou de toute autre sauce sucrée.

Casserole de caillé de banane

Vous aimez les sucreries mais vous ne mangez pas de sucre ? Voici une superbe version de cocotte de fromage blanc : grâce aux bananes, la pâtisserie sera exactement comme vous le souhaitiez !

Ingrédients:

• 4 bananes ;
• 3 oeufs;
• 3 cuillères à soupe. l. semoule de maïs ou polenta fine;
• 2 cuillères à soupe. l. jus de citron;
• 1 c. zeste de citron;
• 200 g de fromage cottage ;
• 100 g de crème sure ;
• 1/3 c. sel;
• 30 g de beurre.

Beurrer le moule et déposer au fond les bananes pelées et coupées en deux. Vaporisez-les immédiatement jus de citron pour qu'ils ne s'assombrissent pas.

Mettez le fromage cottage, la crème sure dans un bol, ajoutez le sel et le zeste. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel. Réduisez en purée lisse, puis cassez les œufs et battez à nouveau le tout avec un mixeur. Enfin, ajoutez la farine de maïs et remuez jusqu'à consistance lisse.

Répartissez la masse obtenue sur les bananes. Cuire la cocotte à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Nous vérifions l'état de préparation en appuyant - il doit être élastique et sec. Retourner sur une assiette et servir tiède avec une boule de glace ou refroidi avec une ganache au chocolat.

Astuce : si vous avez vraiment très envie d'une cocotte de fromage blanc avec des bananes, mais que vous n'avez pas de polenta à la maison, remplacez le gruau de maïs par de la semoule ordinaire.

Casserole de fromage cottage à trois ingrédients avec lait concentré

Il n'y a que trois composants, mais dans la bonne proportion et avec la bonne technologie de préparation, ils donnent un excellent résultat ! Cela semble incroyable, mais c'est une recette qui vaut la peine d'être essayée, ne serait-ce que pour savoir de quel genre de bête il s'agit - une cocotte composée de trois ingrédients.

Ingrédients:

• 600 g de fromage cottage ;
• 1 boîte de lait concentré (380 g) ;
• 3 oeufs.

Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger les œufs, le fromage cottage et le lait concentré. Si vous le souhaitez, ajoutez de la vanilline et une pincée de sel. Dès que la masse devient lisse et homogène, versez-la sous une forme graissée. Cuire la cocotte de fromage cottage avec du lait concentré à 170 degrés pendant 30 minutes, en veillant soigneusement à ce qu'elle ne noircisse pas. Trancher après refroidissement complet.

Astuce : la cocotte de fromage cottage aux trois ingrédients a un goût plutôt sobre et rustique. Pour le diversifier, essayez d'ajouter des pommes ou des poires pochées au moment de servir.

Casserole de fromage cottage sans oeufs

Pour une raison ou une autre, il arrive que vous deviez préparer une cocotte de fromage cottage sans œufs. Il existe des options, et des très intéressantes ! L'essentiel est de ne pas avoir peur : tout ne sera pas moins savoureux et beau que dans la version classique.

La cocotte de fromage cottage n'est pas une tâche très fastidieuse, mais vous devrez attendre - au moins une demi-heure ou une heure pendant qu'elle est au four. Mais que se passe-t-il si vous le voulez tout de suite ? Essayez la cocotte de fromage cottage au micro-ondes ! Il s'agit d'une option légèrement différente à laquelle nous sommes habitués dans la version classique, mais elle est également très bonne et se justifie particulièrement lorsque l'âme a besoin de résultats instantanés.

Ingrédients pour 1 portion :

• 200 g de fromage blanc à pâte molle (de préférence fait maison) ;
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
• 50 g de crème sure ou de crème épaisse ;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à soupe. l. sans une colline d'amidon ;
• 1/4 c. sel.

Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger avec une fourchette ou un fouet. Transférez la masse obtenue dans un bol profond ou une grande tasse, mettez-la au micro-ondes, faites cuire à puissance moyenne pendant environ 6 minutes - vérifiez l'état de préparation en vérifiant le centre cuit, qui ne doit pas être mouillé.

Passer le fromage cottage au tamis, mélanger avec la crème sure et les œufs. Ajouter le sucre, le sel, le soda, ajouter la semoule, les raisins secs, mélanger jusqu'à consistance lisse.

La cocotte de fromage cottage selon cette recette est préparée dans une poêle à fond épais - nous la tapissons de papier sulfurisé et la graissons avec un morceau de beurre. Versez la pâte dans le moule et nivelez-la. Cuire à feu doux avec le couvercle pendant environ 20 minutes.

Astuce : la cocotte de fromage cottage dans une poêle s'avère un peu pâle : cela n'altère en rien le goût, mais pour rendre les aliments plus appétissants au moment de servir, vous pouvez saupoudrer un morceau de la cocotte de chocolat râpé ou verser sur de la confiture .

Casserole de fromage cottage aux prunes fraîches et aux noix

Casserole de fromage cottage épicé aux tomates séchées au soleil

Nous sommes habitués au fait que la cocotte de fromage cottage est un régal en dessert. Cependant, des plats non moins savoureux et intéressants sont obtenus dans une version salée et snack. Un peu d'imagination, un peu de courage et une envie d'expérimenter - et considérez qu'une cocotte extraordinaire est déjà sur votre table.

Ingrédients:

• 50 g de beurre ou 30 g d'huile d'olive ;
• 50 g de parmesan ;
• 400 g de fromage cottage ;
• 1 bouquet d'aneth et de basilic ;
• 3 oeufs;
• 10 à 12 moitiés de tomates séchées au soleil ;
• 1 cuillère à soupe. l. amidon;
• sel au goût.

Broyez le beurre à température ambiante avec la fécule, le fromage cottage et les œufs, ajoutez le parmesan râpé, les herbes finement hachées et le sel. On y met aussi des tomates, coupées en petites lanières. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse, mettez-le dans un plat allant au four, faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Astuce : si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de piment à la pâte - cela donnera du piquant à la cocotte.

Ingrédients: fromage cottage, beurre, crème sure, semoule, sucre, œuf, soda

Il existe de nombreuses recettes de cocotte de fromage cottage. Le goût bien connu du passé n'est plus aussi monotone, il est complété par des nuances aromatiques de fruits, de fruits confits et de nombreux autres composants. La cocotte de fromage cottage cuite au four a répandu chez les amateurs d'alimentation saine, puisque les principaux composants des produits n'ont qu'un effet positif sur l'organisme.

La cocotte de fromage cottage est un plat obligatoire dans le régime alimentaire de la maternelle alimentation saine enfant. Comment préparer une cocotte de fromage blanc à la maison, et quelle recette utiliser pour faire plaisir à soi et à sa famille ? Regardons plusieurs recettes de cocotte de fromage cottage qui séduiront sans aucun doute tous les amateurs de desserts au fromage cottage.

Principes de base - choisir les bons produits

Il y a des moments où même une recette éprouvée, élaborée selon toutes les règles appropriées, ne conduit pas au résultat escompté. C'est parce que la qualité des produits joue un rôle important.

Comment choisir les bons produits pour la cocotte :

• Fromage blanc. L'ingrédient principal de la cocotte est bien sûr le fromage cottage. Étant donné que les aliments cuits au four perdent de l'humidité, nous choisissons le fromage cottage en fonction de sa teneur en matières grasses. Il serait conseillé de prendre du fromage cottage à teneur moyenne ou élevée en matières grasses.
• Masse homogène. La douceur et la légèreté de la structure de la pâte sont données par le fromage cottage moulu au tamis. Vous pouvez utiliser un mixeur ou un mixeur. Il existe des exceptions, car certaines personnes aiment les morceaux de fromage cottage inébranlables, auquel cas il suffit de l'écraser avec une fourchette.
• Œufs. Il est à noter qu'un excès d'œufs dans la cocotte la rendra caoutchouteuse, il est donc préférable de procéder sur la base de 2 œufs pour 400 grammes de fromage cottage.
• Il vaut mieux ne pas utiliser de farine du tout. La casserole de fromage cottage avec de la semoule a généralement une structure beaucoup plus moelleuse.
• Si la recette nécessite des fruits secs, il faut alors les ajouter traitement thermique avant de pétrir la pâte.
• Les proportions et la séquence correctes de mélange des produits doivent être respectées (ingrédients liquides avec liquide, sec avec sec).
• Pour éviter que la cocotte ne perde ses propriétés « aérées » lors de la cuisson, il ne faut pas ajouter de soude à la pâte, sauf produits laitiers fermentés(crème sure, kéfir).

Recette de cocotte classique

Cette recette est très facile à retenir grâce à ses proportions égales. Le plat s'avère aromatique, satisfaisant et, bien sûr, délicieux. La recette classique, malgré tout son dévouement au temps, a suscité la sympathie particulière de nombreuses personnes. Une recette simple et en même temps délicieuse deviendra certainement l'un de vos desserts préférés.

Pour obtenir une pâte moelleuse et poreuse, préparez les ingrédients suivants :

• Fromage cottage 500 gr.;
• Beurre - 100 gr.;
• Crème sure - 10 c. l.;
• Semoule - 10 cuillères à soupe;
• Sucre - 10 cuillères à soupe. l.;
• Oeuf - 2 pièces;
• Soda - 1 c.

Mode de cuisson :

1. Pour rendre la pâte molle et moelleuse, passez le fromage cottage au tamis.

2. Mélangez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la crème sure et le soda. Remuer et ajouter aux ingrédients secs.

3. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer légèrement de semoule.

4. Laisser cuire à 180° pendant 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si vous voulez essayer une cocotte moelleuse, satisfaisante et poreuse, utilisez cette recette.

Celui-ci est simple et délicieuse recette Il en résultera un goût crémeux agréable et un arôme délicat.

Casserole de fromage cottage : recette classique aux raisins secs

Les raisins secs sont très produit utile, qui dépasse largement la composition en vitamines de son créateur, le raisin, à plusieurs reprises. Les raisins secs contiennent du phosphore, du potassium, du calcium, du magnésium, des vitamines PP, B, H, ainsi que du fer et du sodium. En l'utilisant, la densité de la pâte devient plus forte.

L'épreuve comprend :

• Fromage cottage (teneur moyenne en matières grasses) – 500 gr.;
• Sucre – 30 gr.;
• Semoule – 20 g;
• Oeuf – 1 pièce;
• Crème sure – 30 gr.;
• Sucre vanillé – 1 sachet ;
• Raisins secs – 100 gr.;
• Beurre – 55 gr.

Étapes de cuisson :

1. Faire tremper les raisins secs dans l'eau chaude ;

2. Battez légèrement l'œuf avec le sucre ;

3. Mélanger les ingrédients secs, ajouter l'œuf battu avec le sucre, la crème sure, le fromage cottage et le beurre ;

4. Retirez les raisins secs et roulez-les légèrement dans la farine pour qu'ils soient uniformément répartis dans la pâte ;

5. Beurrer le moule. N'importe quelle méthode fera l'affaire ici, vous pouvez même mettre une feuille de papier sulfurisé au fond et la graisser légèrement avec du beurre et saupoudrer d'un peu de chapelure ;

6. Mettez la cocotte au four pendant 30 minutes.

La cocotte de fromage cottage aux raisins secs est particulièrement savoureuse si elle est servie chaude avec du sirop de fruits ou de la crème sure. Bon appétit.

Casserole de caillé : un goût d'enfance

Combien de fois voyons-nous une image où un enfant admet à ses parents que la nourriture à la maternelle est plus savoureuse qu'à la maison. Des parents parfois confus ont l'idée de suivre une master class auprès de chefs Jardin d'enfants. Nous vous dévoilerons le secret d'une délicieuse cocotte qui a marqué le cœur de nombreux enfants de la maternelle.

En plus du fait que la cocotte de fromage cottage est délicieuse, elle est également utile, surtout pour les enfants. Le fromage cottage contient du calcium, essentiel à la croissance des dents et des os, normalise système nerveux, tissu sanguin, maintient le tonus musculaire.

Conseils pour réaliser une cocotte de fromage blanc comme à la maternelle :

1. La crème sure et le fromage cottage doivent être faits maison, ils conserveront alors l'arôme et le moelleux de la cocotte ;
2. Vous pouvez rendre la pâte mousseuse en battant les œufs et le sucre jusqu'à épaississement ;
3. Semoule bouillie. Éliminez la farine et ajoutez la semoule cuite à la pâte. Cette méthode donnera au gâteau un moelleux durable et après refroidissement, il ne tombera pas.
4. Pour déterminer le degré de température, ils s'appuient sur le fait que le gâteau soit complètement cuit, la température de cuisson maximale est donc de 200°. La plage autorisée est de 175 à 180°C.
5. Ajouter des raisins secs. Avant de l'ajouter à la pâte, vous devez la cuire soigneusement à la vapeur, mais pas plus de 3 minutes. Il est conseillé de le cuire à la vapeur avec du thé noir pour des combinaisons de saveurs particulières.

L'épreuve comprend :

• Fromage cottage – 300 gr.;
• Crème sure – 05, cuillère à soupe;
• Semoule – 4 cuillères à soupe ;
• Oeuf – 2 pièces ;
• Raisins secs – 100 gr.;
• Levure chimique – 1 paquet ;
• Une pincée de sel.

Étapes de cuisson :

1. Faites cuire les raisins secs à la vapeur avec du thé fort ;
2. Mélanger la semoule et la crème sure et laisser gonfler quelques minutes ;
3. Mélangez le fromage cottage râpé, la levure chimique, la crème sure avec la semoule et le sel. Battez tout bien.
4. Les œufs et le sucre doivent former une mousse stable, puis les mélanger avec le reste des ingrédients, mais avec précaution pour que la mousse conserve ses propriétés ;
5. Ajoutez les raisins secs et remuez.
6. Préparez un moule graissé avec de l'huile végétale. Saupoudrer de semoule et verser la pâte. Cuire au four à 180° pendant 40 minutes.

Délicieuse cocotte de fromage cottage aux raisins secs et fruits confits

La particularité de la cocotte aux fruits confits dans son propriétés bénéfiques. Les fruits confits sont riches en minéraux et vitamines ; ils contiennent du carotène, des vitamines C et B, ainsi que du magnésium et du potassium. La cocotte s'avère riche et incroyablement savoureuse.

L'épreuve comprend :

• Fromage cottage – 800 gr.;
• Fruits confits - au goût ;
• Raisins secs - au goût ;
• Farine – 30 gr.;
• Sel - une pincée ;
• Sucre - 10 grammes;
• Oeuf – 2 pièces ;
• Sucre vanillé - un sachet ;
• Levure chimique – 0,5 c.

Attention, peu de sucre est ajouté à cette recette, puisque les fruits confits sont déjà fabriqués avec du sucre. L'excès de sucre rendra le dessert écoeurant et peu savoureux.

Préparation:

1. Afin d'obtenir une masse homogène, il est nécessaire d'essuyer le fromage cottage à l'aide d'un tamis ;
2. Battez légèrement les œufs;
3. Mélanger tous les ingrédients avec l'ajout de fruits confits et de raisins secs ;
4. Placer la pâte dans le moule préparé et enfourner 45 minutes à 180°.

Bon appétit!

Casserole de caillé au lait concentré

La cocotte de fromage cottage au lait concentré est un dessert assez calorique que les enfants apprécient particulièrement. Il est recommandé de ne pas manger plus de deux cuillères à soupe de lait concentré par jour, il est donc préférable de limiter la cocotte avec du lait concentré par portions. Un facteur important La clé pour préparer une délicieuse cocotte est de choisir du lait concentré. Il doit être choisi en tenant compte de GOST et du nom « Lait entier concentré avec sucre ».

L'épreuve comprend :

• Fromage cottage – 450 gr.;
• Lait concentré -1 b.;
• Oeufs – 3 pièces;
• Amidon – 3 cuillères à soupe;
• Vanille - sur la pointe du couteau.

Préparation:

1. Mélangez bien les œufs et le fromage cottage.
2. Ajoutez ensuite le lait concentré, la vanille et la fécule au mélange obtenu ;
3. Une pâte pâteuse plus liquide doit être versée dans un moule sur du papier sulfurisé graissé avec de l'huile végétale ;
4. Enfournez 45 minutes à 180°.

Une recette avec du lait concentré peut aussi être diététique si vous préparez le lait selon une recette particulière. Pour ce faire, vous devez prendre un litre de lait écrémé ordinaire, le mélanger avec 150 g de lait en poudre, de la vanille et 8 à 9 comprimés d'édulcorant. Cuire en remuant au bain-marie jusqu'à épaississement.

Casserole de fromage cottage aux fruits

Lorsque vous décidez de faire cuire une cocotte de fromage cottage avec des fruits au four, vous devez d'abord décider quels fruits créeront la combinaison idéale avec du fromage cottage. En termes de goût, les fruits qui possèdent les propriétés astringentes des variétés de pulpe sucrée conviennent le mieux à la pâte à caillé : pêche, poire, banane.

Prenons l'exemple d'un fruit qui toute l'année Ce fruit, la banane, nous plaît par ses fruits délicieux. Une cocotte de banane s'apparente à une mousse délicate et la technologie diffère de nombreuses autres recettes. Ce qui est intéressant, c'est qu'il est cuit à 100°, ce qui détermine sa structure délicate sans formation de croûte dure et vermeil.

L'épreuve comprend :

• Fromage cottage – 500 gr.;
• Sucre – 140 gr.;
• Banane – 2 pièces ;
• Vanilline - sur la pointe du couteau.;
• Semoule – 20 g;
• Lait – 150 gr.;
• Oeuf – 4 pièces;
• Le zeste d'un citron ;
• Jus de citron – 10 ml;
• Sucre en poudre.

Mode de cuisson :

1. Il est nécessaire de rendre le caillé mou comme une pâte à l'aide d'un mixeur ou d'un tamis ;

2. Cuisiner bouillie de semoule sur le lait. Cool;

3. Pour éviter que la banane ne noircisse, mélangez-la (1 morceau) avec du jus de citron, broyez-la au mixeur et ajoutez-la à la bouillie de semoule. Remuer;

4. Séparez les blancs des jaunes. Battez légèrement les jaunes avec le mélange de bananes et de fromage cottage obtenu ;

5. Battre les blancs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse épaisse ;

6. Incorporer délicatement les blancs à la masse principale ;

7. Placer la moitié de la pâte dans un moule préalablement graissé. Nous coupons la deuxième banane en cercles et l'étalons sur tout le périmètre. Remplissez avec le reste de la pâte;

8. Placer le moule avec la pâte dans un four préchauffé à 110° pendant 1 heure et 10 minutes. En fonction de la four le temps de cuisson peut être plus court ou plus long, mais caractéristique principale La cocotte finie a des bords élastiques et un centre légèrement mobile. Cool.

La cocotte de fromage cottage aux bananes est particulièrement savoureuse lorsqu'elle est servie avec du sucre en poudre ou du sirop de fruits.

La cocotte de fromage cottage cuit au four a l'air présentable si vous la décorez avec du sirop, du sucre en poudre, une feuille de menthe, recette étape par étape avec photo preuve de transformation produits simples Jusqu'au present chef d'oeuvre de cuisine réalisé dans votre cuisine.

Et enfin, on constate que dans certains cas, dans la cuisine moderne, il est devenu à la mode et savoureux de cuisiner au four. cheesecake. Pour ce faire, vous devez faire pâte sablée, mettez-le dans le moule. Sur le dessus de la tarte ajoutez une garniture rappelant la pâte à cocotte uniquement sans ajouter de semoule. Au lieu de cela, il est conseillé de mettre quelques cuillères de fécule de maïs ou de farine. Elle est cuite à 180°, et le temps dépend du volume de la tarte au fromage blanc.