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ウーゾはアニス抽出物を含むギリシャのウォッカです。ウーゾドリンク：名前と写真の由来

ウォッカウーゾ(ウーゾ) は、ブドウの搾りかすからの蒸留液と濃度 40 ～ 50 度の純粋なエチル (穀物) アルコールの混合物で、アニスや他の芳香性ハーブ (クローブ、アーモンド、カモミール、ほうれん草、コリアンダー、フェンネルなど) が注入されています。数ヶ月の熟成後、再蒸留。イタリアのサンブーカを彷彿とさせる、アニスとハーブの顕著な香りを持つ、柔らかくバランスの取れた味わいです。

各ウーゾメーカーは独自のレシピ、技術、ハーブのセットを持っています。ギリシャの法律では、2 つの規則のみを遵守することが求められています。アルコールベースの少なくとも 20% がワインアルコール (ケーキまたはジュース由来) でなければならないことと、アニスの使用が義務付けられています。

歴史的な参考資料。ウゾ（ワインアルコールのハーブチンキ剤）のような飲み物はビザンチン時代に登場しました。彼らはオスマン帝国全土で飲まれていました。 14 世紀には、これらのレシピはアトス山に住む修道士の間でも人気がありました。伝説によると、アニスを最初に組成物に加えたのは修道士たちで、ギリシャではアニスを「ウーゾ」という言葉で呼んでいます。

ウーゾを生産する技術は、ギリシャが独立した後の 19 世紀にようやく確立されました。アニスシードウォッカの生産の中心地は、レスボス島、ティルナボス、カラマタの都市でした。 1989年に「ウーゾ」という名前はギリシャ語になり、国内にある生産者のみが使用できるようになりました。

ウォッカウーゾの飲み方

1. 純粋な形で。ギリシャでは、この方法は「スケト」と呼ばれています。最適なウーゾ供給温度は 18 ～ 23°C です。アニスウォッカは 50 ～ 100 ml のグラスに注ぎ、味のニュアンスを捉えながら少しずつ飲みます。食欲を刺激するので、食前酒としても最適です。

ギリシャ人は通常、魚介類と一緒にウーゾを食べます。軽いサラダ、とも相性が良いです。肉料理、チーズ、果物（ブドウ、柑橘系の果物、リンゴ）、オリーブ、甘いデザート、濃いめに淹れたコーヒー。

2.水で希釈します。宴会中の伝統的なギリシャのやり方。強度を下げるためにウーゾは薄められます冷水。ほとんどの場合、1:1 の比率が使用されます。水を入れるとすぐに飲み物が白濁してしまいます。ウーゾを薄めると味が柔らかくなり、飲みやすくなります。

ウーゾをジュースやアルコールなどの他の飲み物と混ぜるのは習慣的ではありません。

3. 氷入り。アニスの顕著な味を克服するには、ウーゾのグラスに氷をいくつか加えます。代替オプション– よく冷えた飲み物を注ぎます。アニセットウォッカは口の中で温まると風味が変化します。

ウーゾを使ったカクテル

ギリシャでは、アニスシードウォッカを使ったカクテルを作ることは冒涜とみなされますが、ヨーロッパではバーテンダーがいくつかの優れたレシピを考案しています。

1.「イリアス」

アマレットリキュール – 60 ml;
ウーゾ – 120 ml;
イチゴ - 3ベリー;
氷 - 100グラム。

準備: グラスに氷を入れ、イチゴをミキサーでピューレにします。アマレットとウーゾをグラスに注ぎ、イチゴの果肉を加えてよく混ぜます。

2.「ブゾー」

バーボン (アメリカンコーンウイスキー) – 60 ml;
ウーゾ – 30 ml;
辛口赤ワイン – 15 ml。

準備：すべての材料をよく冷やし、背の高いグラスに注ぎます。順序は関係ありません。

3.「ギリシャの虎」

化合物:

ウーゾ – 30 ml;
オレンジジュース – 120ml。

準備: 氷の入ったグラスにウーゾとオレンジジュースを加え、よくかき混ぜます。カクテルのレシピによっては、オレンジジュースをレモンジュースに置き換えるものもあります。

ウーゾのレシピ

アニスシードウォッカの類似物は自宅で作成できます。出来上がった飲み物は伝統的なギリシャのウーゾとは何の関係もありませんが、味はどこかそれを思い出させます。

化合物:

ウォッカ（アルコールを45度に希釈） – 1リットル;
水 – 2リットル。
アニス – 100グラム。
スターアニス – 20グラム。
クローブ – 2つのつぼみ。
カルダモン – 5グラム。

テクノロジー：

アニス、クローブ、スターアニス、カルダモンをアルコールの入った瓶に加えます。蓋をしっかりと閉め、室温の暗所に14日間放置します。
アルコールをチーズクロスで濾し、水で希釈して蒸留キューブに注ぎます。
スパイスを蒸し器に入れるか、蒸留キューブ内のガーゼの上に吊るします。
伝統的な方法で蒸留します。
使用する前に、既製の自家製ウーゾを暗い場所で2〜3日間浸してください。

Ouzo という素晴らしい名前を持つギリシャのアニスウォッカは、驚くほどおいしいことに加えて、適度な量で使用することもできます。（伝説によると）神々がそのようなウォッカを飲んで不老不死になったのも不思議ではありません。アニスシードウォッカのウーゾは、ギリシャの祝宴で主に使用されます。ギリシャ人は誇りを持って彼女を国の宝だと考えています。ギリシャを訪れる観光客は必ずこの素晴らしい飲み物を味わうでしょう。

ウーゾウォッカは、ブドウの搾りかすから得られる密造酒と度数 40 度のアルコールを組み合わせて製造されます。この混合物には必ずカモミール、アーモンド、ほうれん草、クローブ、フェンネル、コリアンダーが注入されます。数か月後、この混合物を再度蒸留する必要があります。この技術の結果、飲み物はハーブやスパイスの香りがはっきりと聞こえる、柔らかな後味を獲得します。ある意味、ウーゾウォッカはイタリアで作られたサンブーカを彷彿とさせます。

このウォッカは次のように製造されています。いろいろなレシピ。ギリシャの法律で義務付けられているため、遵守すべき唯一のことは、アルコールベースの（少なくとも）20％がジュースやケーキから得られるワインアルコールでなければならないこと、そしてウォッカの組成中にアニスが存在しなければならないことです。必須であること。

歴史的参照。このウォッカと同じルーツを持つ飲み物はビザンチン時代に登場しました。僧侶の中にも、このウォッカを飲む人が十分な数いました。ウォッカにアニスを加えるというアイデアを思いついたのは修道士たちでした。アニスはギリシャ語で「ウーゾ」に似ています。

そしてギリシャの独立が確立されて初めて技術的プロセスウーゾウォッカは完全に形成されました。このようなウォッカの生産能力は、レスボス島、カラマト島、ティルナボス島にまで広がりました。 1989 年以降、ギリシャのメーカーのみが「Uzo」という名前を使用する権利を持っています。

最も純粋な形で。このウォッカの飲み方はギリシャでは一般的で、「スケト」という独自の名前さえあります。このウォッカは18〜23度の温度でのみ提供されます。ウーゾは少しずつゆっくりと飲むことで、飲み物の味をしっかりと味わうことができます。ウォッカは食欲を増進させるので、食前酒として飲むのがおすすめです。ギリシャ人は前菜として、軽いサラダやお気に入りのシーフードを使います。しかし同時に、このウォッカはチーズ、フルーツ、肉料理、デザート、濃いコーヒーにもよく合います。
水で希釈する。この消費方法は、ギリシャでは祝宴の際に最もよく使用されます。飲み物の強度を下げるために、通常の水で1：1の比率で希釈します。残念ながら、水を加えた結果、飲み物はわずかに濁り、時間がかかります。白色。ウーゾウォッカは水のみで希釈され、ジュースや他のアルコール飲料で希釈されることはありません。
氷あり。ウォッカにはアニスの香りが持続するため、多くの愛好家はそれに数個の氷を加えてアニスの香りを和らげます。この香りもウォッカを事前に冷却することによって和らげられます。ただし、ウォッカはすぐに温まるため、口の中で味がすぐに変わることに注意してください。

ウーゾを加えたカクテル

ギリシャでは、ウゾを純粋な形でのみ飲むのが通例であり、他の飲み物と組み合わせてカクテルにすることは、ほとんど冒涜とみなされます。しかし、ヨーロッパ諸国バーテンダーはこのウォッカを使った素晴らしいカクテルを作ります。多くの人がこれらのカクテルを美味しいと考えています。

『イリアス』

材料：

アマレットリキュール 60ml;
ウーゾウォッカ 120ml;
イチゴ3個。
氷100g。

準備技術: グラスに氷を入れ、ブレンダーを使用してイチゴを粉砕します。アマレットをグラスに注ぎ、イチゴの果肉を加えてすべてを混ぜます。

「ブゾ」

コンポーネント:

バーボン 60ml
ウーゾウォッカ 30ml;
ワイン（辛口赤）15ml。

準備技術: すべての成分は最初に冷却され、次に背の高いグラスに注がれます。最終的な結果には影響しないため、飲み物はどの順序で注いでも大丈夫です。

「ギリシャの虎」

コンポーネント:

ウーゾウォッカ 30ml;
ジュース120ml（オレンジ）。

準備プロセス：グラスに氷を入れ、オレンジジュース、ウォッカを注ぎ、すべてをよく混ぜます。必要に応じて、オレンジジュースをレモンジュースに置き換えます。

ウーゾアニスウォッカの代替バージョンは自宅で簡単に作ることができます。さらに、この飲み物は本物のギリシャのウォッカ「ウーゾ」に非常に近い味が得られます。

コンポーネント:

ウォッカ 1リットル（希釈したアルコールも使用できます）。
水2リットル。
クローブのつぼみ2個。
カルダモン5g;
アニス100g;
スターアニス 20g。

準備：

アルコール（ウォッカ）を容器に注ぎ、アニス、スターアニス、クローブ、カルダモンを加えます。すべてを蓋で覆い、暗室に2週間置き、この部屋の温度を確実に制御します（室温である必要があります）。
注入されたアルコールを濾過し、水を加えて蒸留キューブに注ぎます。
スパイスは蒸し器に入れます。スパイスをガーゼで縛って蒸留器の中に吊るすこともあります。
すべて蒸留されています。
完成したウォッカは約3年間保存する必要があります 3日使用前に暗い部屋で。

ウーゾはかなり陰湿な性格を持つアルコール飲料です。すべてのルールに従ってウーゾを飲む方法を見つけて、ウーゾからの印象が常にポジティブなものになるようにしましょう。ギリシャ人はこう言います。「酔ってはいけない、食べ過ぎてはいけない」という2つの禁止事項があります。これを防ぐために、ウーゾを原液で飲まないでください。映画「マイ・ビッグ・ファット・ギリシャ・ウェディング」のような映画に惑わされないでください。ギリシャ人がこの薬をきれいに打ち返す様子がわかります。このような例は、実際にウーゾをどのように飲むべきかとは何の関係もありません。これらは物語であり、アルコール飲料ウーゾを水で1：1の比率で薄めて飲み、さらに氷を加えて体験を完了します。ギリシャ人は、容器として小さくて幅の広い、または背が高くて狭いグラスを使用することを推奨しています。このようにして摂取用に調製されたウーゾドリンクは乳白色になります。これは、混合物中にアニス油が存在することを示しています。水と接触すると飲み物の強度が低下し、凝縮して液体になり、ウーゾが白濁した色合いに変わります。

ウーゾの飲み方に関連して、別の疑問が生じます。何かと一緒に食べることは可能ですか、それともそうすべきではありませんか？美食の組み合わせに関して、ギリシャ人は複雑なスナックや脂肪分の多いスナックを考案することを推奨しません。彼らは、野菜のピクルス、揚げたアンチョビ、タコの触手、その他の魚介類と一緒にアルコール飲料ウーゾを食べます。軽いサラダまたは、オリーブを少しだけ取りましょう。これまでウーゾの正しい飲み方を知らなかった人は、覚えておいてください。この状況で重要なのは、飲みすぎないことです。ギリシャの飲み物ウーゾは、その並外れた味わいによって信じられないほど飲みやすく、その強さは印象的です。その結果、「胸に」約150グラムを摂取した人は、思考の明晰性を維持しますが、もちろん、たとえ可能であったとしても、立ち上がるのが難しいと感じるかもしれません。
もしギリシャに来たら、ウーゾドリンクを飲まずにはいられないことがあるということが、自分自身の経験からわかるでしょう。ただし、注意してください。ウーゾの飲み方だけでなく、この飲み物に関連する地元の伝統や習慣についても尋ねる必要があります。たとえば、何年も前、あるズッキーニの所有者に起こった、それに関連した面白い話があります。彼は、彼の店を訪れる人々が「何を飲みたいですか？」と尋ねるという事実にひどくうんざりしていました。彼らは答えます：「何もありません」（ギリシャ語で「ティポタ」）。それから、居酒屋の狡猾なオーナーは、控えめな人々一人一人にウーゾをグラスに注ぎ始めました。同意します-彼らがすでにあなたにアルコールの一部を持ってきて、すべての規則に従って軽食を持ってきた場合でも、そのような施設では確かにウーゾの飲み方を知っているため、それ以上拒否することはどういうわけか失礼ですらあります。それで、もしあなたがギリシャにいるとしたら、飲み屋では何が欲しいか聞かれますが、「何もない」とは言わないでください。そうでないとウーゾを食べなければなりません。ただし、このユーモラスな名前を使用すると非常に便利な場合もあります。想像してみてください。遊んでいた夫に妻が電話をかけ、彼の混乱した言葉を聞いて、「何を飲んだの?!」と尋ねました。そのような状況では、彼は飲み終えたばかりのウーゾのボトルをじっくり考えながら、明晰な良心をもって「何もない！」と答えることができる。
ちなみに、地元の人によると、ウゾという飲み物は季節限定で飲まれているそうです。ルールは単純ではありません。まず、現在の月の名前を覚えて、次にその月の名前に「P」という文字が含まれていることを探します。何もない場合は、ボトルの栓を抜きます。ウーゾの飲み方についての適切なアドバイスがあれば、ウーゾを心から楽しむことができるでしょう。実際、ギリシャで最も暑い時期は5月から8月です。こんな天気ですよ地域住民彼らは暑さから身を隠し、屋内のストリートカフェに座り、ゆっくりとウーゾをすするのが好きです。この目的のために、ギリシャでは特別な居酒屋もオープンしています。彼らは「ウゼリ」と呼ばれています。このような飲み屋では、お酒のウーゾを試すだけでなく、伝統的な軽食も楽しむことができます。一般に、ウーゾの正しい飲み方がわからない場合は、上で概説したヒントを参考にしてください。そして、信頼できるが、確認したい場合は、ギリシャに行ってください。そこでは、すべてのルールに従ってウーゾを飲む方法を明確に説明し、温かくフレンドリーな雰囲気の中で知り合いを作るために「ボトルを潰す」こともします。

「人生を理解している人は急がない」- もしあなたが信じるなら民間の知恵、ギリシャ人ははるか昔に生命についての理解を達成し、この理解を遺伝子レベルで世代から世代へと伝えてきたことを認めざるを得ません。そうですね、ギリシャ人は節度や心地よい怠惰についてよく知っています。時間厳守、そしてさらに急ぐ傾向は彼らの好みではありません。作家イーディス・ハミルトンは簡潔かつ非常に正確に表現しました主な特徴ギリシャ人の考え方: 「いいえ、彼らは決して悲しくありません。ただ哀愁を漂わせるだけです。」「博物館の国」の生命を愛する住民は、悲しむことをまったく知りません。彼らは、この瞬間を生き、楽しむために生まれてきたのです。地球上のあらゆる場所と同様、ギリシャにも、太陽の光を反映した代表的な国民的飲み物があります。ロシア人が「ウーゾ」という言葉を聞くと、それは神秘的だと言われています。しかし、誰もがウーゾが何であるかを知っているわけではないので、名前については後で説明します。技術的な観点から見ると、ウーゾドリンクはエチルアルコールの蒸留生成物です。高度なピーリングとさまざまな芳香ハーブ：フェンネル、コリアンダー、カモミール、マスティハ、コリアンダー、スピードウェル、ほうれん草、シナモン、クローブ、カルダモン、ビターアーモンド...リストは無限です。しかし、ウーゾの主成分は常にアニスであり、ドリンクを製造するには、ブドウ原料 (通常はブドウの皮) を植物と混合し、特別な銅製ボイラーで加熱し、数か月間発酵させます。場合によっては二重発酵システムが使用されます。ちなみに蒸留後のブドウ原料の割合は20％以上と法的に定められています。ウーゾを作る全プロセスは専門家の監督の下で行われ、特に出来上がった飲み物の濃度が50％を超えないように管理されています。ウーゾドリンクはすでに製造されており、蒸留され発酵されているため、ブランデーとして分類するのがより論理的です）は強いアルコール飲料であり、その高いアルコール含有量はアニスの香りによってうまく隠蔽されています。この香りのため、多くの人がウゾをフランスのパスティス、トルコのラキ、イタリアのサンブーカ、ヨーロッパ諸国では禁止されているスペインのアブサンなどの飲み物と同等視しています（つまり、この会社は一般的に価値があるということです）。ちなみに、ギリシャのウーゾがアブサンの人気の隆盛に負ったのはまさにアブサンの禁止であり、それ以来、アニス風味の強い飲み物への憧れから絶望的なギリシャの魂にとって真の救いとなったというバージョンがあります。、アルコール飲料この植物をもとに、太古の昔から世界中で準備が進められてきました。古代でもアニスは奇跡だと考えられていました薬! 最も普及している「アニス兄弟」はもちろん地中海諸国で入手されましたが、ギリシャでウーゾの歴史が始まった正確な時期は不明です。疑わしいほど似ている人がいることは秘密ではありませんウーゾドリンク古代ギリシャ人も飲んでいましたが、今日販売されているギリシャブランデーの形で認知されたのはその頃です。ビザンツ帝国。一部の科学者は、ウーゾはギリシャが独立した後、つまり19世紀に出現したと主張しています。確かに知られているのは、1932 年に初めて銅製の蒸留器が生産に使用されたということであり、この技術は今でも標準となっています。そして 1989 年、ギリシャはウーゾウォッカを国民的な飲み物: 名前はギリシャ語で登録され、ウーゾは現在この国でのみ生産可能です。

ちなみに、名前はギリシャ語の「ウーゾ」に由来しており、「アニス」を意味します。トルコ語の「üzüm」（ブドウの房）に由来する、あまり知られていないバージョンもあります。そして、そのような単純な説明を受け入れることができない柔軟な頭の人は、かつてギリシャのウーゾが「ウソ・マッサリア」（「マルセイユで使用するため」）とマークされた箱に入れられてマルセイユに輸出されていたという伝説を好みます。この表現は、人々が電話をかけるために使用していました。ギリシャの飲み物ウーゾという名前が短縮されて現在の形になるまで、祖国であるギリシャはウーゾドリンクを公然と誇りに思っています。毎年、夏の初日に、ミティレーニ市ではギリシャのアニスウォッカに特化したフェスティバルが開催され、色とりどりのパフォーマンスや音楽コンサートが開催されます。しかし、ギリシャ人が、ましてや観光客が、特に音楽を聴くためにそこに行くことは稀です。フェスティバルのメインイベントは、最高の生産者からのウーゾの無料試飲です。しかし、よく言われるように、今はビジネスの時間で、6 月 1 日は楽しみの時間です。そのため、ウーゾ博物館はギリシャで今も常に機能しており、誰もが見つけることができます。この飲み物についての詳細を直接知り、その歴史を調べて、かつてウーゾの製造に使用された最初のボイラー、蒸留器、その他の道具を見てみましょう。そしてもちろん、アニスウォッカを試飲し、アニスウォッカを買いだめしましょう。お土産。この博物館はレスボス島のプロマリ町にあり、バルバヤンニ家の所有です。プロマリの 5 つの蒸留所の中で最大の蒸留所も、これら同じ有名なワインメーカーの手中にあり、バルバヤンニは家族のレシピに従って極秘に守られ、今でもギリシャの飲み物ウーゾを製造しています。最新のテクノロジーそしてテクノロジー。この街では、伝統と進歩がこうやって平和に共存しているのです! 一般に、ギリシャでは、強いアルコール飲料であるウゾが、有名なギリシャワインに次いで第 2 位の消費量を誇っており、国中で生産されています。最も古い産地が最も優れていると考えられています。カラマタ、ティルナボス、レスボス島は、すでに私たちに知られています。生産地によって、ウーゾの特性と品質は異なります。たとえば、国の南部では飲み物に砂糖が加えられますが、北部地域の厳しい住民は苦味の強いウーゾを生産することを好みます。また、アニスシードウォッカにさまざまなスパイスを加えているところもあれば、余計なものを加えていないところもあり、ギリシャのウゾはほぼどこでも購入でき、どの店でも注がれており、「ウゼリ」と呼ばれる特別な居酒屋もあります。として伝統的なスナックタコ、イワシ、イカ、アンチョビなどのシーフード、そしておそらく、寿司の 6 分の 1 が「ギリシャ風」と呼ばれる軽い「ホリャティキ」サラダがおすすめです。ギリシャの一部の島では、ウーゾのお気に入りの付け合わせは、揚げた砂糖漬けのフルーツや野菜のピクルスですが、もちろん、ギリシャのアニスシードウォッカを試さずに、この素晴らしい国の雰囲気を感じることは現実的ではありません。そして、もしあなたがギリシャにいるなら、オープンカフェのテーブルでくつろぎながらギリシャの太陽を目を細めながらウーゾを一杯飲まないのは、単純に犯罪だろう。また、友人へのギフトとしてドリンクが入ったブランドのガラス瓶「karafaki」は、退屈な磁石の優れた代替品ですが、近い将来ウーゾの故郷への旅行を計画していない場合は、このドリンクを購入できます。当店では。

ギリシャの国宝の 1 つは、スパイシーなウォッカウーゾです。この国を訪れるすべての観光客はぜひ試してみてください。この素晴らしい飲み物を数本お土産として持っていく価値があります。ウーゾは地元のごちそうには欠かせないもので、そのままでもカクテルの一部としても飲まれています。アルコールはとてもおいしいだけでなく、適量を摂取すると健康にもなります。

ちょっとした歴史

ギリシャのウォッカは穀物とハーブの混合物から作られます。古代に生産されていましたが、ビザンチン時代にアトン派の修道士によってレシピが改良され、アニスが加えられました。この成分がアルコールの名前の由来となっています（「ウーゾ」はギリシャ語でアニスを意味します）。

この飲み物の製造技術は19世紀になってようやく確立されました。ギリシャ国家独立しました。この期間中に、ティルナボス市とカラマタ市、そしてレスボス島という 3 つの国営アルコール生産の中心地が出現しました。 1989 年以来、ギリシャで操業する製造会社のみが「Uzo」という名前を使用する権利を持っています。

今日、各家庭にはそれぞれ独自のものが存在します。ギリシャを訪れたことがある人なら誰でも、地元の居酒屋が自家製ウーゾをどれほど誇りに思っており、ゲストにそれをしつこくもてなしているかを知っています。これは単なる飲み物ではなく、この国の文化とその珍しい味の一部です。

アニス酒のレシピ

「ウーゾ」という名前がギリシャのアルコールに割り当てられたとき、その製造プロセスを規制する必要が生じました。によると規則、アルコールは少なくとも 20% のワインアルコールで構成され、アニス抽出物が含まれている必要があります。

一部の専門家は、ウーゾのベースはブドウ果汁を発酵させて得られるため、ウーゾはウォッカではなくブランデーであると信じています。観光客の中にはこの飲み物をトルコの国民的ウォッカ・ラキと比較する人もいますが、これらの製品の製造技術には大きな違いがあります。

ウーゾは、さまざまなアルコールとハーブ（アニス、クローブ、カモミール、ほうれん草、アーモンドなど）を徐々に混合し、発酵、蒸留することによって調製されます。蒸留段数は5段まであります。その結果、特徴的なスパイシーな味を持つ40〜50度の度数の飲み物が生まれます。

ウーゾの正しい飲み方

ギリシャの国民的ウォッカを飲む方法はいくつかあります。

最も純粋な形で

アルコールは18〜22度に冷やして小さなグラスで提供されます。すべての味の色合いをキャッチするために、少しずつ飲む必要があります。アニスアルコールは食欲を増進させる傾向があるため、食前に飲むのが良いでしょう。

ウーゾは魚介類との相性が良く、野菜サラダ、オリーブ、ハム、若いチーズ。フルーツボウルと一緒にいただくこともできますが、軽いデザートまたはナチュラルコーヒー。

希釈した形で

ウーゾをジュースや他のソフトドリンクと混ぜることは習慣的ではなく、強度を下げるために水のみが加えられます。飲み物は白っぽく濁った色になり、味がはるかに柔らかくなります。このお酒の飲み方はギリシャの宴会で使われており、観光客にとても好まれています。

氷あり

特徴的なアニスの風味を消すために、ウーゾに氷を加えることもあります。口の中を温めると、アルコールが効きます。面白いゲーム味。

カクテルで

ギリシャのバーでは、アニスウォッカをベースにした興味深いカクテルをたくさん見つけることができます。その一つが「武蔵」です。あらかじめ冷やしておいた 3 つの材料、ウーゾ (30 ml)、辛口赤ワイン (15 ml)、バーボン (60 ml) を混合して調製します。

ウーゾはギリシャの国宝です。挑戦しないということは、その国、その文化、伝統の完全な印象を得ることができないことを意味します。アニスシードウォッカのスパイシーで魅力的な味を発見すれば、決して後悔することはありません。

ウーゾはアニス抽出物を含むギリシャのウォッカです。 ウーゾドリンク：名前と写真の由来