入り口かぼちゃを入れた柔らかいキビのお粥を牛乳で調理する方法。 雑穀入りかぼちゃのお粥の作り方：水と牛乳を使ったレシピ
お粥は朝食に最適な料理です。朝からエネルギーを補給し、ビタミンやその他の有用な物質で体を飽和させます。
カボチャを入れたオーブンで調理したキビのお粥は誰にとってもおいしいです。 唯一の欠点は、平日など準備に比較的時間がかかることです。 残念なことに、私たちの多くは朝、料理のために 1 時間半を確保するのに十分な時間がありません。 それで 平日カボチャとキビのお粥をオーブンで調理して夕食に移すことができ、週末には朝にお気に入りのお粥を食べることができます。
かぼちゃのお粥は信じられないほど健康的です。 鮮やかなオレンジ色の野菜はとても甘いので、カロリーが気になる方は砂糖なしでも大丈夫です。 残りには、最小限の量の砂糖を追加できます。 かぼちゃのお粥は他の穀物を加えて作ることができるので良いです。 私は最近料理をしました。今日はオーブンでカボチャ入りキビのお粥を調理する方法を説明します。
調理には、かぼちゃ丸ごと必要はなく、一片だけが必要です。 かぼちゃの皮を薄く切ります。
雑穀に不純物がないか確認し、数回洗い、熱湯を注いで2〜3分間浸します。 キビシリアルは苦い味がすることがあると考えられていますが、この簡単な手順で苦味から私たちを守ることができます。
かぼちゃの果肉を細かく切るか、すりおろします。 オーブンでお粥を調理する形に入れてみましょう。 この方法でお粥は、土鍋（小分けで大きなもの）、陶器の皿、耐火ガラスの容器で調理できます。
洗って茹でたキビを加えます。
お粥に牛乳、または牛乳と水を半分ずつ注ぎます。 この段階で、砂糖を追加します（追加する場合）。 すべての内容物が型またはポットの端に 2 センチメートル届かないようにします。
型やポットには蓋が付いているものが最適です。 鍋に蓋がないので、中身をホイルで覆います。 焼くときに中身が飛び出すことがありますので、天板や大きめのフライパンなどの上に置いてください。 私のような型は冷たいオーブンに入れることをお勧めします。そうしないと割れてしまう可能性があります。 オーブンの温度は 220 度を超えないようにしてください。 このことは運営規則にも定められています。 焼き時間は約1時間です。
完成したお粥をかき混ぜます。 カボチャの部分がとても柔らかくなり、かき混ぜるとピューレになり、お粥が均一な粘稠度になります。
かぼちゃ入りの雑穀粥をオーブンで焼いて大成功！ バターを添えて食べますが、必要に応じて蜂蜜やドライフルーツを加えることもできます。
晩生野菜（場合によっては11月まで）を指します。 これにより、主要な野菜や果物がすでに収集されているときに、自分の庭から健康的なビタミンを摂取することができます。
そして、カボチャができることを考えると、 長い間窓辺の翼で待っているだけであれば、これは最も長く保存される野菜の1つであると安全に言えます。
前回は作り方を紹介しましたが、今回は2番目に人気のあるお粥を紹介したいと思います。
伝統的には、ロシアのオーブンの状態をシミュレートして、鍋に入れてオーブンで調理します。 またはその逆、彼らは使用します 現代のテクノロジーマルチクッカーの形で。 シンプルにして、鍋でコンロで調理することをお勧めします。 私の意見では、その方が簡単で早いです。
正直、かぼちゃ粥自体はただの甘いピューレなのであまり好きではありません。 でも、お米や雑穀と一緒に炊くととても美味しくなります。 通常の米や雑穀のお粥に飽きた場合に最適な代替品です。
すべてのレシピはシンプルで、特別な料理のスキルは必要ありません。
カボチャとキビのミルク粥：ストーブで調理するレシピ
そして、私のお気に入りのレシピから始めましょう。 私はそのままの雑穀粥が大好きですが、そこにかぼちゃを加えると格別な甘みと香りが増します。
材料：
- キビ - 1グラス（グラス - 200 ml）
- 牛乳 - 3カップ
- かぼちゃ 300g（皮をむく）
- 砂糖 - 大さじ1
- 塩 - 小さじ0.5
- バター - 50g
準備：
1. お粥を調理する鍋にすぐに塩と砂糖を注ぎます。
2. 牛乳を注ぎ、皮をむいて角切りにしたかぼちゃを加えます。
3. 鍋を中火にかけ、牛乳を沸騰させます。 沸騰し始めたらすぐにキビを加えます。 キビは最初に洗って少し乾燥させる必要があります。
よくかき混ぜ、再び沸騰するのを待ってから火を弱め、鍋に蓋をして15〜20分間調理します。
お粥が焦げないように定期的にかき混ぜることを忘れないでください。
4. お粥がすでに準備ができているという事実は、次のかき混ぜ中に牛乳がすべて蒸発し、鍋の底になくなったことが明らかになるときにわかります。
次に、火を消し、鍋にバターを入れ、再び蓋をして、お粥を10分間醸造する必要があります。
準備ができて。 食欲旺盛！
かぼちゃのお粥と雑穀の水炊きは手早くておいしい
突然家に牛乳がなくなっても大丈夫。 かぼちゃ入りのおいしい雑穀粥は、水でも作ることができます。
材料：
- アワ - 1カップ（200g）
- かぼちゃ – 300g
- 塩 - 小さじ0.5
準備：
1. 前のレシピと比較して、お粥を調理する液体を変更しただけです。 しかし、調理プロセスは少し変わりました。
まず、かぼちゃを茹でる必要があります。 これを行うには、皮をむき、立方体に切り、鍋に入れます。 水3杯（600ml）を注ぎ、中火にかけて沸騰させ、塩を加えて蓋をせずに弱火で10分ほど煮ます。
2. 10分後、かぼちゃをザルに入れます。
かぼちゃのスープは注ぎません。その中でキビを茹でます。きれいな鍋にザルを置き、そこにスープを注ぎ、落ちたカボチャを茹でた鍋に戻して蓋をします。蓋が付いているので冷める時間がありません。
3. 分離した煮汁を再び火にかけ、沸騰させ、事前に洗ったキビをその中に加えます。
火を中火にし、蓋を閉めて20分ほど煮ます。
キビに塩を加える必要はなく、スープにはすでに塩が加えられています。
4. すべての材料の準備ができたので、慎重に混ぜ合わせ、蓋をして醸造し、お互いの香りに10分間浸します。
食欲旺盛！
かぼちゃのお粥とご飯を牛乳で炊く
もう一つの一般的なレシピは、お粥とカボチャのご飯です。 朝食やお肉のおかずとしても最適です。
料理で最も重要なことは、材料を正確に量り、美味しく美しく仕上げることです。
材料：
- 牛乳 500ml
- 米 90g
- 小さじ1/4 塩
- 小さじ1 サハラ
- かぼちゃ 200g
カボチャの量は皮をむいた状態で与えられ、米の量は未調理の状態で与えられます。
準備：
1.鍋に牛乳を入れ、すぐに塩、砂糖を加えて強火にかける。 牛乳が沸騰し始めたら中火にし、角切りにしたかぼちゃとよく洗った米を加えます。
2. かき混ぜて、牛乳が再び沸騰するまで待ちます。 次に、火を最低より少し高く設定し、蓋をして、お粥を25分間調理します。
25分後、蓋を外し火を止め、お粥をよく混ぜます。 非表示にしたい場合は 大きな部分かぼちゃはスプーンで潰します。
この時点では、お粥にはまだ沸騰していない牛乳が残っています。 これが正常であり、こうあるべきです。
3. 再び蓋をして10分間放置します。 この間に残った牛乳がご飯に吸収され、おかゆがとろっとしたものになります。
これで食べられます。 食欲旺盛！
かぼちゃのお粥の作り方のビデオ
さて、カボチャのみから作られたお粥が必要な場合は、このトピックに関する短いですが非常に有益なビデオを見ることをお勧めします。
紹介したレシピが、カボチャを使った素晴らしいお粥の作り方を理解するのに十分だったと思います。 それほど費用をかけずに、簡単に朝のメニューを大幅に多様化できるようになりました。
今日はここまでです。ご清聴ありがとうございました。
シリアルと組み合わせたカボチャのお粥は、母親が子供の頃によく食べさせた料理です。 このお粥は食べた後も食べられるため、健康的で健康的な食べ物を愛する人たちにも人気があります。 熱処理多くが保存されている 有用なビタミンそして微量元素。
カボチャ入りのキビのお粥は寒い季節に作られることが多く、どちらの季節にも最適です。 健康的な朝食、そして軽い夕食。
かぼちゃの牛乳入り雑穀粥
最もシンプルで、 いつものレシピ私たちが子供の頃、母は私たちに雑穀粥を作ってくれました。 牛乳にカボチャを入れたキビのお粥は甘くて香りが良いことがわかります。
製品：
- キビシリアル 大さじ1
- 牛乳 大さじ3
- かぼちゃの果肉 500g
- 砂糖 小さじ1
- 塩小さじ1/2。
ミルク粥の段階的な準備:
- まず、かぼちゃを準備する必要があります。よく洗い、残りのヘタを切り落とし、皮をむきます。 カボチャを素早く上手に調理するには、カボチャを小さく切ります。サイズが小さいほど、果肉が早く調理されます。
- ホーロー容器に牛乳を入れて温めます。 ほぼ熱くなったら、かぼちゃの部分、砂糖、塩を加えます。 15分ほど煮ます。
- キビを流水でザルに通し、ほぼ完成したものに加えます。 かぼちゃのお粥。 よく混ぜて、低温でさらに3分の1時間調理します。 準備ができているかどうかは、お粥の濃さの程度によって決まります。
料理に注入して完全に蒸すために、容器を毛布で1時間包みます。 代替オプション- 水浴中で30分間保持します。
アドバイス。 手作り料理 牛乳、店頭で買うよりもはるかに風味が良く、食べ応えがあり、健康的です。
水炊きレシピ
水で煮たおかゆは、牛乳がゆよりも少しさっぱりとした味わいです。 しかし、それは同じくらい美味しくて健康的です。 乳製品が苦手な方や乳糖不耐症の方にもおすすめです。
水粥の材料6人分：
- かぼちゃ 750g
- 水3杯
- ミレットシリアル 1.5カップ
- 細かい塩 小さじ1/4
- ドレッシング用バター大さじ1。
カボチャとキビのお粥を水で調理する方法:
- まずシリアルを準備します。流水で細かいふるいですすぎ、沸騰したお湯を注ぎ、数分間放置します。
- 水を引き込みます ホーロー鍋そして温めてみましょう。 塩を溶かします。
- キビを注入し、水を沸騰させている間に、かぼちゃを準備します：皮をむき、洗い、1×1cmの大きさの小さな立方体に切り、沸騰したお湯に入れて10〜15分間調理します。
- かぼちゃの角切りにキビのお粥を加え、よく混ぜ、火を弱めながら蓋の下でさらに3分の1時間調理します。 内容物は定期的にかき混ぜる必要があります。
- 火を止めて油を加え、蓋をしっかり閉めてタオルをかぶせます。 皿を30分間煮たままにしておきます。 次に、バターが均一に分散されて提供できるようによく混ぜます。
重要。 調理する際は必ず種を取り除き、皮をむいてください。
スロークッカーでカボチャとキビ
多くの主婦はスロークッカーで料理を準備する便利さを長い間高く評価してきました。 この素晴らしいデバイスを使用すると、スクランブルエッグからボルシチまで、ほとんど何でも調理できます。 キビ入りカボチャのお粥も例外ではありませんでした。
3人分の料理の材料:
- キビ 1スタック
- 水 1/2 リットル
- すりおろしたカボチャ 2カップ
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ1
- バター大さじ2。
マルチクッカーでカボチャ入りキビのお粥を調理することは、初心者の料理人でも簡単に行うことができます。上記のすべての材料をマルチクッカーのボウルに一緒に入れるだけです。 「牛乳がゆ」モードでの調理時間は1時間10分です。
食べる前にお粥をシリコンまたは木のスプーンでよく混ぜてください。
かぼちゃを入れてオーブンで焼いたミルク粥
かぼちゃの風味が一番合うと思われます。 おかゆ。 このレシピでは、キビと米を混ぜ、少しレーズンを加えることをお勧めします。お粥は柔らかく、適度に甘いことがわかります。
2人分の材料:
- 皮をむかずに新鮮なカボチャの果肉 200 グラム
- 米 1/4カップ
- キビ 1/4カップ
- 牛乳 1.5〜2カップ（薄いお粥が好きな場合はもっと）
- バター 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- ライトレーズン 1カップ。
かぼちゃ入りキビのお粥をオーブンで調理します。
- オーブンを180度に予熱します。 調理には大釜または鴨ロースターを使用することをお勧めします。
- 鍋に水を沸騰させます。 塩を薄めます。 沸騰したら洗ったお米と雑穀を加えて2～3分炊き、火を止めて汁を切ります。
- 洗って皮をむいたかぼちゃを小さな立方体に切ります。 シリアル、レーズン、バターを大釜に入れます。 牛乳のレベルがシリアル混合物を完全に覆わないように、中身全体に牛乳を注ぎます。 その上にかぼちゃを置き、砂糖をまぶします。
- キャセロールに蓋をして、オーブンに3分の1時間入れます。 その後、オーブンの電源を切り、さらに 40 分ほど放置して醸造させます。 お召し上がりになる前に層を混ぜてください。
はちみつとドライフルーツを使ったレシピ
蜂蜜とドライフルーツを使った料理は信じられないほど甘くて健康的です。 このオプションは、人の免疫力が低下する寒い季節に準備することをお勧めします。 お粥は、免疫システムを活性化して強化する大量のビタミンと微量元素を提供します。
2人分の料理を準備するための材料:
- ライスシリアル 大さじ4
- キビ 大さじ2
- 乾燥梨 4個
- 乾燥桃 8個
- 乾燥かぼちゃ 200g
- ドライアプリコット 6個
- 牛乳1杯
- 蜂蜜 大さじ4（できれば液体）
- シナモンスティック 2本
- バニラエッセンス小さじ1/2。
甘いお粥の作り方：
- ドライアプリコット、洋ナシ、カボチャ、桃を小さく切り、沸騰したお湯を注ぎ、シナモンを加え、絶えずかき混ぜながら低温で沸騰させます。 沸騰したら、バニラと蜂蜜を加え、よくかき混ぜて醸造させます。
- キビシリアルを洗い、沸騰したお湯を15〜20分間注ぎます。
- フルーツミックスを注入している間に、牛乳を沸騰させます。 沸騰したら、牛乳がお粥を覆うようにシリアルとシリアルの上に注ぎます。 受け皿か蓋をして数分間置きます。 次にフルーツミックスを加えて混ぜ、お召し上がりください。
雑穀粥
米と雑穀から作られた柔らかくて香りが良く、栄養価の高いミルク粥は、家族全員にとって素晴らしい夕食となるでしょう。
料理の材料:
- 水 大さじ2
- 牛乳 大さじ1
- キビのお粥 1/2カップ
- ライスシリアル 1/2カップ
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- バター大さじ1。
料理：
- 両方のシリアルを流水で洗い、水で調理します。 沸騰後、10〜12分間煮ます。
- 別の容器に牛乳を入れて温め、ほぼ完成したお粥に注ぎます。 牛乳が冷たかったり、 室温、塊になって丸まってしまい、料理ができなくなります。
- 皿に塩と砂糖を加えます。 調理プロセス中、お粥は定期的にかき混ぜる必要があります。
- ストーブの火を切り、お粥の上にバターを乗せ、5〜7分間放置します。 この間にバターが溶け、お粥が注入されます。 その後、混ぜてお召し上がりください。
カボチャとキビを鍋で煮たお粥は、柔らかくジューシーで、カボチャの果肉のナツメグの香りが染み込んでいます。 このオプションは、オーブンや火の上で以前に料理を準備した方法に最も近いです。
調理用製品:
- かぼちゃの果肉 300g
- 牛乳1リットル
- キビシリアル 300グラム
- 油 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ2（お好みで調整してください）
- 塩 小さじ1/2
- バニリンまたはバニラシュガー 1 袋。
鍋でお粥を調理する:
- 最初のステップはカボチャを準備することです - 皮をむき、小さな断片に切ります。
- キビシリアルは水で数回すすぐ必要があります。 このようにして、シリアルからほこりや小さな破片が取り除かれます。 時々シリアルは苦い味がする 既製の料理、熱湯を3〜5分間注ぐと取り除くことができます。 苦味が抜けた沸騰したお湯を排水します。
- かぼちゃスティックとシリアルを鍋に重ねて入れ、その上に砂糖、バニラ、塩を振りかけます。 料理がほぼ完成したときに、最後に油を追加することをお勧めします。 食べる前にバターを上に乗せてかき混ぜます。
- 容器に2/3の容量まで牛乳を入れます。 その後、蓋をしてオーブンに入れます。 料理は180度以下の低温で調理する必要があります。 温度にもよりますが、出来上がりまで30分から45分程度かかります。
鍋で炊いたお粥にドライフルーツを加えるとさらに美味しくなります。 オーブンは予熱されていないことにも注意してください。詰めたポットは冷たいオーブンに入れてから、 最低気温.
キビと牛乳が入ったカボチャのお粥は退屈で価値がないと思いますか？ ああ、なんて間違っているんだろう！ 晴れたお粥を自分で準備して、この料理についての固定観念を変えてください。
かぼちゃのお粥は太陽のお粥です。お皿の中には、爽やかな8月の夜明け、明るい夏の日、夜のコオロギの鳴き声で満たされた日々の間に蓄積されたすべてが詰まっています。
キビのお粥は太陽のお粥でもあります。黄色の笑顔、オレンジ色のウインク、明るいレモン色の笑い声が飛び散っています。 そこには大地の温かさ、野原の寛大さ、空の広さが含まれています。
キビ入りカボチャのお粥は、健康的で栄養価が高く、気分を高揚させ、のびのびとした夏の物語を伝える、二重の晴れやかなお粥です。 この料理を退屈で空っぽではなく、信じられないほど美しいように準備することは不可能だと思うなら、この記事はあなたのためです。 もちろん、私たちはそれについて話しているのではありません 高級料理、かぼちゃとキビのお粥をレストランの御馳走に変えることを提案する人は誰もいませんが、いくつかのトリックのおかげで、普通の退屈な朝食以上のものを提供することができます。 夏、太陽、喜びをイメージしたプレートを用意することをお勧めします。 それが可能だ！
材料
- 皮をむいたかぼちゃ 約500g
- キビ 1/2カップ
- 水 1/3カップ
- 牛乳 1杯
- バター 50～70g
- 塩 小さじ1/4
- 砂糖、蜂蜜 適量
牛乳に雑穀を入れたカボチャのお粥の作り方
- 手始めに、カボチャ。 私たちはそれを洗い、いくつかの部分に切ります（私たちはパフして仕事をします - これはそうではありません） 単純な作業、カボチャは「硬いナッツ」であり、あらゆる可能な方法で抵抗し、抵抗します）。
得られた部分を皮膚から取り除き、躊躇せずに皮膚自体を取り除き、その下の黄色に見えないものはすべて取り除きます。
私たちは手でおろすか、フードプロセッサーに手伝ってもらいます。
かぼちゃを底の厚い鍋に入れます。 水を注ぎます。
火にかけ、最低温度で約10〜15分間沸騰させた後（カボチャの種類とピースの大きさに応じて）、塊が柔らかくなり、場合によってはピューレになるまで煮ます。
必要な量の雑穀を計量し、必要に応じて選別します。 すすぎます。
そしてカボチャと一緒に鍋に加えます。
塩と砂糖を加えます（注意してください。原則として、カボチャ自体は非常に甘いので、入れすぎないでください）。 ミックス。
さらに10〜15分間調理します - キビは柔らかくなるはずです。
牛乳を加えます。
ミックス。 鍋を再びコンロの上に置きます。 牛乳が沸騰したらすぐに火を弱め、さらに3〜5分間煮ます。 ストーブから取り出します。
バターを加えます。
そして、私たちは耳でフェイントをします-鍋を数枚の毛布、または数枚の毛布で包みます。 シャワーを浴びてテーブルを準備するのに 15 分あれば、お粥が「熟成」し、完全に準備が整い、最大限に開くのにちょうど十分な時間があります。
完了したので、朝食を食べることができます。 健康的なだけでなく、とても美味しいです。
キビを使った完璧なカボチャのお粥を作るための10のヒント:
- カボチャの選択は、家族にキビのお粥を与えるという仕事の成功へのほぼ鍵となります。 濃厚な味わいの甘い品種を優先してください。 カボチャは熟しているに違いありません。
- お粥を早く調理するには、かぼちゃをすりおろすことをお勧めします。 時間が限られていない場合は、オレンジ色の美しさを細かく切る方が簡単です。 時間が本当にたくさんある場合は、かぼちゃをオーブンで軽く砂糖をまぶして事前に焼くこともできます。これにより、柔らかい食感だけでなく、素晴らしいキャラメル風味も得られ、お粥が完成します。信じられないほどおいしい。
- 塩分を無視しないでください！ 一見すると、甘い料理には塩を加える必要がまったくないように見えますが、これは一見しただけです。 そのような食べ物が明確に塩味であるべきだとは誰も言いませんが、他のすべての風味の色合いを明らかにするのに役立ち、料理のメインの甘いラインを巧みに強調し、必要なアクセントを配置するという理由だけで、この成分を追加する価値があります。
信じられない？ 面倒でなければ、実験してみましょう。同じ量のかぼちゃ、シリアル、牛乳、砂糖を入れた同じお粥の鍋を 2 つ用意します。一方には塩を加え、もう一方には塩を加えません。 そしてそれを味わってください。 結果は大体明らかですが、また戻ってきて感想を聞かせてください。 - 多様性を求めるなら、キビに米を加えてもいいでしょう。 ほとんどのシリアルは一般に互いに相性が良く、境界線や障壁は私たちの頭の中にしか存在しませんが、実際にはさまざまな組み合わせを際限なく試し、際限なく驚き、毎回新しく珍しい結果を得ることができます。
- かぼちゃのお粥にはレーズンやドライアプリコットがよく合います。 リンゴや梨のかけらがよく見えます。 彼女は一握りのケシの実やナッツを感謝するでしょう。 細かく刻んだ砂糖漬けのレモンで味付けしたり、スプーン一杯のオレンジの皮を加えたりすると、ほとんど喜びの叫び声が上がります。
- バニラ、シナモン、蜂蜜、メープルシロップは、カボチャのお粥の味を素晴らしいものに変えるだけでなく、カボチャのお粥の味をさらに高め、シンプルな日常の食べ物を休日のごちそうに変えます。
- お粥を油でダメにしてはいけないことを覚えておいてください。 もちろん、これは、完成したカボチャのお粥200 gにバター0.5キロを加える必要があるという意味ではありませんが、欲張ってはいけません。私たちは自分自身のために努力しているので、合理的ですが寛大にしましょう。
- スロークッカーは、完璧なカボチャのお粥を調理するためだけに設計されています。 夕方のすべての材料をボウルに入れ、必要なプログラムを設定し、2〜3時間の一時的な予約をします。調理後、お粥が暖かさで醸造されて「開く」のに十分な時間があります。
- 市場やバザールでは、賢いおばあさんが皮をむいて細かく切ったカボチャを販売しています。 一方で、すべての操作がどのような手で、どのような道具を使って行われたのか誰にも分かりません...私はリスクを負いたくないのです。 その一方で、過度の疑いはパラノイアの匂いを放つことが多いため、日常生活を少し楽にするために、私たちは直観を働かせ、カウンターの後ろのおばあちゃんを注意深く観察し、彼女の清潔な手と手入れの行き届いた身だしなみに注意を払います。ヘアスタイルを選択し、時間と労力を節約することを優先して決定を下してください。
- 不機嫌な子供たちがあまりにも不平不満を言う場合は、成長する心に必要な恐ろしく疑わしいものだけでなく、母親が望む健康的で美しいものを少なくとも時々食べる必要性を子供たちに調和させる妥協案を探すことができます。
すりおろしたチョコレート、砂糖の装飾、色とりどりの小さなキャンディーやお菓子、ココナッツフレーク、自家製のグリルパンなどの装飾が施されたお粥は、食べられないことはありません。
ご家族で美しく健康的な朝食をお楽しみください。