Beyaz ve kırmızı: kuş üzümü konservesi. Kış için kırmızı kuş üzümü hazırlıkları: fotoğraflı en iyi tarifler

Dünyada bu kadar sağlıklı ve lezzetli meyvelerden yapılan pek çok farklı yemek var. Kışa yönelik kırmızı kuş üzümü preparatlarının yanı sıra gelişmiş tariflerin de bu gün hala popüler olduğunu belirtmekte fayda var. Sonuçta, bu bitkiden çıkıyor inanılmaz reçel, jöleler, reçeller, meyve suları ve kompostolar.
Jöle yapmak kolaydır veya marmelatçünkü bu bitkinin bileşimi doğal olarak jöle benzeri özelliklere sahiptir ve örneğin jelatine başvurmanıza gerek yoktur. Kuş üzümü şekerleme üretimine eklendiğinde de faydalıdır. Üstelik öğütülmüş meyvenin tadı diğer meyvelerle uyumludur.

En iyi tarifler çoğunlukla pişirmeden yapılır ve en iyileri de daha sağlıklı oldukları için yapılır. Sonuçta ısıl işlem sırasında kuş üzümünün özelliklerini kaybettiği bilinmektedir. faydalı özellikler. Şekerle öğütülen meyveler dondurucuda uzun süre mükemmel şekilde korunacak ve lezzetini kaybetmeyecektir. şifa bileşimi ve bildiğiniz gibi kış kuş üzümü bir vitamin hazinesidir.

Çilek hasat edebilirsiniz Farklı yollar diğer birçok malzemeyi kullanmak ve mutlaka kaynatmak gerekmiyor. Örneğin soğuk reçel veya jöle fazla zaman almayacak ve tadı tüm beklentileri aşacaktır.

Çilekleri alüminyum kaplarda pişiremeyeceğinizi belirtmekte fayda var. Tercihinizi paslanmaz çelik veya emaye lavaboya vermek daha iyidir. Sonuçta, bu tür tatlı ikramların geniş tabaklarda hazırlanması kolaydır. Üstelik birçok şefin inandığı gibi, geniş tabaklar gerekirse meyvelerin bütünlüğünün korunmasına yardımcı olur. Yani ağırlıklarıyla birbirlerine baskı yapmazlar.

Meyveleri ısıl işlem görmeden, yani pişirmeden hazırlamadan önce, kabın kaynar su ile işlenmesi gerekir. Bu yaklaşım, fermantasyon riskinin azaltılmasına yardımcı olacak ve aynı zamanda daha fazla bozulmaya neden olabilecek fazla iz elementlerin de ortadan kaldırılmasına yardımcı olacaktır. dış görünüş yemek ve tadı.

Çocuklar için iştah açıcı görünen tatlı püreler hazırlayabilirsiniz. Süt lapasına veya dondurmaya ekleyin. Bu sayede çocuk vücudu için gerekli birçok vitamini alacaktır ve eğer çekirdekleri beğenmiyorsa kuş üzümü püresi hazırlanırken küçük eleklerden geçirilir.

Meyveler, pişirme gerektirmeyen jöle olarak kışa hazırlanmak için püre haline getirilebilir. İşlem tamamlandıktan hemen sonra tek kullanımlık kaplar hazırlayıp içine jöleyi koyup dondurucuya koymanız gerekiyor.

Ayrıca mini tatlılar da hazırlayabilirsiniz. soğuk dönem zaman sahiplerini memnun edecek şenlikli masa. Bunu yapmak için öğütülmüş meyveler tek kullanımlık kaplara katmanlar halinde yerleştirilir. Örneğin önce siyah kuş üzümü, sonra kırmızı kuş üzümü.

Böylece, hazırlanan son formda tatlı, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek parlak bir "zebra" ya benzeyecek. Ayrıca jöle de yapabilirsiniz.

Her şeyi ayrı bir kapta öğüterek başlayın ve ardından katmanları dikkatlice katlayın ve her birini ayrı ayrı dondurun. Yani meyvelerin renklerini karıştırmaması için önce bir katman koyun, dondurun, kabı çıkarın ve bir sonrakini koyun. Öğütülmüş meyveler düzgün bir kıvama sahip olmalıdır. Bu, önceki katmanın buzunu çözmemesi ve değerli bileşimini kaybetmemesi için hızlı bir şekilde yapılır.

Kış için şekerli dondurulmuş meyveler, vitaminlerini ve doğal bileşimlerini mümkün olduğunca koruyacaktır. Birkaç dakika sürse bile her türlü ısıl işleme tabi tutulacak diğer iş parçalarından farklı olarak. Bu nedenle pişirmeden önce kış yemeklerini sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı yapmayı da düşünmelisiniz.

28.06.2018

Kış için frenk üzümü kompostosu

İçindekiler: su, şeker, kırmızı kuş üzümü

Kırmızı kuş üzümünden kış için çok lezzetli tatlı ve ekşi kırmızı kuş üzümü kompostosu hazırlayabilirsiniz. Tarif çok basit.

İçindekiler:

- 3 litre su,
- 2 su bardağı şeker,
- 400 gram kırmızı kuş üzümü.

16.06.2018

Ahududu ve kırmızı kuş üzümü kompostosu

İçindekiler: ahududu, kuş üzümü, şeker

Kış için kırmızı kuş üzümü ve ahudududan çok lezzetli bir ekşi komposto hazırlayabilirsiniz. Tarif oldukça basit ve oldukça hızlı.

İçindekiler:

- 100 gram ahududu,
- 100 gram kırmızı kuş üzümü,
- 50 gram şeker,
- bir buçuk çay kaşığı. korur.

26.09.2017

Kırmızı kuş üzümü tkemali

İçindekiler: kuş üzümü, biber, baharat karışımı, sarımsak, şeker, tuz, kırmızı biber, su

Tkemali sosu sadece erikten yapılmaz. Kırmızı kuş üzümünden çok ilginç çıkıyor. Detaylı hizmetlerimizden yararlanın ve adım adım tarif kış için böyle lezzetli bir sos kaplamak için.
İçindekiler:
- 800 gram kırmızı kuş üzümü;
- 3-4 adet acı biber;
- 10 gram baharat karışımı;
- 1 baş sarımsak;
- 1300 gram şeker;
- 15 gram tuz;
- 10 gram kırmızı biber;
- su.

16.09.2017

Kış için frenk üzümü marmelatı

İçindekiler: kuş üzümü, şeker

Kış için kırmızı kuş üzümünden pek çok leziz şeyler yapabilirsiniz: reçel, komposto ve reçel... Bugünkü tarifimiz detaylıdır. adım adım talimatlar kırmızı kuş üzümü marmelatı yapmak için. O kadar lezzetli oluyor ki yemeye doyamıyorsunuz!
İçindekiler:
- 1 kg kırmızı kuş üzümü;
- 1,5 kg şeker.

16.09.2017

Kırmızı kuş üzümü ile kış için salatalık turşusu

İçindekiler: salatalık, kırmızı kuş üzümü, frenk üzümü yaprağı, defne, su, şeker, tuz, sirke, karanfil, biber, karanfil

Kış için salatalık turşusu genellikle bazı sebzelerle (domates, kabak) birlikte paketlenir. Ama aynı zamanda kırmızı kuş üzümü ile çok lezzetli ve çıtır olurlar. Bu korumayı deneyin, kesinlikle sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır!
İçindekiler:
- 1 kg salatalık;
- 100 gram kırmızı kuş üzümü;
- 3 kuş üzümü yaprağı;
- 2 adet dereotu şemsiyesi;
- 2 adet defne yaprağı.
Marine için:
- 800 ml su;
- 100 gram şeker;
- 45 gram tuz;
- 35 ml sirke;
- karanfil;
- karabiber.

09.09.2017

Kış için nane ile kırmızı kuş üzümü kompostosu

İçindekiler:, nane

Kırmızı kuş üzümü çok lezzetli ve güzel bir komposto olur, nane ile hazırlarsanız bundan daha aromatik bir içecek bulamazsınız inanın! Basit tarifimiz, kış için bu kompostoyu fazla uğraşmadan kapatmanıza yardımcı olacaktır.
İçindekiler:
- 450 gram kırmızı kuş üzümü;
- 200 gram şeker;
- 1,5 litre su;
- 2 dal nane.

02.09.2017

Frenk üzümü ketçap

İçindekiler: kuş üzümü, şeker, sirke, nişasta, yağ, biber, tuz

Geçenlerde domatesten değil kırmızı kuş üzümünden yapılan bir ketçap tarifi buldum. Şaşırmayın, sos çok lezzetli çıkıyor. Mutlaka deneyin.

İçindekiler:

- 1 kg. Frenk üzümü;
- 250 gram şeker;
- 10 ml. elma sirkesi;
- 10 gram mısır nişastası;
- 20 ml. sebze yağı;
- 3 gram öğütülmüş kırmızı biber;
- tuz.

29.08.2017

Kış için şekerle rendelenmiş kırmızı kuş üzümü

İçindekiler: kırmızı kuş üzümü, şeker

Kış için şekerle öğütülmüş kırmızı kuş üzümü, taze meyvelerde bulunan tüm vitaminleri korur. Ayrıca bu şekilde pişirilirse lezzetli ve güzel olur. Bu tarifin bir diğer avantajı ise hazırlanmasının basit ve kolay olmasıdır. Deneyin, pişman olmayacaksınız!

İçindekiler:
- 1 kg kırmızı kuş üzümü;
- 2 kg şeker.

28.08.2017

Kış için kırmızı kuş üzümü Acıka

İçindekiler: kırmızı kuş üzümü, biber, sarımsak, fesleğen, şeker, tuz, kırmızı biber

Kırmızı kuş üzümü olağanüstü bir meyvedir! Sadece harika tatlılar ve reçeller yapmakla kalmıyor. Kırmızı kuş üzümünden de yapabilirsiniz lezzetli Acıka kış için. Evet, evet, tam olarak Acıka. Bana inanmıyor musun? Tarifimize göre pişirmeyi deneyin ve kendiniz görün!
İçindekiler:
- 250 gram kırmızı kuş üzümü;
- 150 gram kırmızı dolmalık biber;
- 1 adet acı biber;
- 4 diş sarımsak;
- 40 gr fesleğen;
- 30 gram şeker;
- 8 gram tuz;
- 5 gram öğütülmüş kırmızı biber.

07.08.2017

Kurabiye fıstığı jölesi

İçindekiler: kuş üzümü, şeker

Kış için kırmızı kuş üzümünden ne yapacağınızı bilmiyorsanız sizin için harika bir tarifimiz var: pişmeyen jöle. Reçelleriniz tam anlamıyla birkaç dakika içinde hazır olacak ve lezzetli ve iştah açıcı hale gelecektir.
İçindekiler:
- 600 gram kuş üzümü;
- 900 gram şeker.

01.08.2017

Frenk üzümü reçeli

İçindekiler: ahududu, şeker

Evde kırmızı kuş üzümü yetiştiriyorsanız veya onları çok seviyorsanız, ondan kış için çok lezzetli reçel hazırlayın. Sadece meyvelere ve şekere ihtiyacımız var. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 1 su bardağı kuş üzümü,
- şeker - 1 bardak.

26.07.2017

Kış için frenk üzümü reçeli,

İçindekiler: kırmızı kuş üzümü, şeker

Kırmızı kuş üzümü, biraz ekşimsi olan sağlıklı, lezzetli bir meyvedir. Kış için ondan her şeyi pişirebilirsiniz. Kırmızı kuş üzümünden reçel, komposto ve reçel yapılmasının yanı sıra salatalık muhafaza edilirken de eklenir. Bugün size harika reçellerin nasıl yapıldığını göstereceğiz.

Tarif için ürünler:
- 300 gr çilek,
- 300 gr şeker.

09.07.2017

Jelatinsiz kış için frenk üzümü jölesi

İçindekiler: kırmızı kuş üzümü, şeker, su

Kış için kırmızı kuş üzümü jölesi çok parlak, çok güzel ve lezzetlidir. Bu meyveler yeterli miktarda varsa, bu kuş üzümü jölesini hazırladığınızdan emin olun: muhtemelen hem basit tarifi hem de bitmiş reçelin mükemmel tadını beğeneceksiniz.
İçindekiler:
- 1 kg kırmızı kuş üzümü;
- 400 gram şeker;
- 50 ml su.

13.09.2016

Kış için frenk üzümü jölesi

İçindekiler: kırmızı kuş üzümü, şeker

Kış için taze kırmızı kuş üzümünden lezzetli bir ikram hazırlamanızı öneririz. Jölenin şaşırtıcı derecede güzel, aromatik ve sağlıklı olduğu ortaya çıktı. Önerilen tarifte bulacaksınız detaylı talimatlar Hazırlık için kesinlikle kullanmanızı öneririz.

İçindekiler:
- 2 kg kırmızı kuş üzümü,
- 2 kg toz şeker.

19.08.2016

Kurabiye fıstığı jölesi

İçindekiler: kırmızı kuş üzümü, şeker, su

Fotoğraflı ve basit talimatlarlı bir tarife göre kış için çok lezzetli ve güzel kırmızı kuş üzümü jölesi hazırlıyoruz. Yılın herhangi bir zamanında bir menü için harika bir tatlı, taze meyvelerden ve toz şekerden yapılır.

İçindekiler:
- 1 kg kırmızı kuş üzümü,
- 400 gr toz şeker,
- 100 ml su.

Kırmızı kuş üzümü, siyah "akrabaları" kadar popüler değil, kesinlikle haksız yere. Hoş, ferahlatıcı bir tada sahiptir ve C vitamini içeriği siyah frenk üzümünden pek de az değildir. Ancak yaz sonsuza kadar sürmez. Bu nedenle kışa kırmızı kuş üzümü hazırlamak için tarifler fazlasıyla alakalı olacaktır.

Çilekleri dondurma kuralları

Yemek pişirmek veya reçel yapmakla uğraşmak istemiyorsanız, muhtemelen kış için kırmızı kuş üzümlerini nasıl donduracağınıza dair ipuçları ilginizi çekecektir. Bunu yapmak için meyveleri iyice yıkayıp kurutmanız ve ardından bunları dikkatlice salkımlardan ayırmanız gerekir. Daha sonra kırmızı kuş üzümlerini bir tabağa tek kat halinde yayın ve hızla dondurun. Sertleşince kalın bir plastik poşete veya plastik kaba boşaltıp dondurucuya koyun.

Kış için frenk üzümü jölesi

Bu harika bir alternatif klasik reçel. Sadece çayla değil, ekmeğin üzerine sürülerek, tatlılara, suflelere, yulaf lapalarına da eklenerek tüketilebilir. Kışa kırmızı kuş üzümü hazırlamanın bu yöntemi çok hızlıdır ve ev hanımına fazla sorun yaratmaz.

İçindekiler:

• kırmızı kuş üzümü - 1 kg;
• su – 50 gr;
• şeker – 850 gr.

Hazırlık

Meyveleri yıkayıp kurulayın, dallardan çıkarın. Kuş üzümlerini derin bir tencereye koyun ve üzerini suyla örtün. Isıyı orta seviyeye getirin ve sürekli karıştırmayı unutmayın. Meyveler yavaş yavaş ateşten patlamaya başladığında, suyunu daha hızlı salmaları için ezici ile ezin.

Püre kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakmadan 5-7 dakika daha pişirilmelidir. Daha sonra sıcak püreyi ince bir elekten hızla süzün. Jölenin homojen ve şeffaf olmasını sağlamak için, meyvelerin tüm posasını sıkarken aşırı güç kullanmamalısınız: bir kaşıkla hafifçe bastırarak meyve suyunun akmasına yardımcı olun. Elde edilen meyve suyuna şekeri dökün ve tavanın dibinde bir kaşık veya spatula çalıştırıldığında bir yol farkedilene kadar kaynatın. Bitmiş jöleyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın veya plastik kapaklarla kapatın. Bodrumda veya buzdolabında saklanmalıdır.

Kış için kırmızı kuş üzümü kompostosu tarifi

Uzun ve soğuk kış akşamlarında bile yazın tadının sizi memnun etmesini istiyorsanız, bu hafif mayhoş ama oldukça zenginleştirilmiş kırmızı kuş üzümü serinletici içeceği saklayabilirsiniz. Kış için bu tür kırmızı kuş üzümü preparatlarının mümkün olduğunca sık kullanılması tavsiye edilir.

İçindekiler:

• su – 9 l;
• kırmızı kuş üzümü – 500 gr;
• şeker – 900 gr.

Hazırlık

Suyu ısınmaya ayarlıyoruz ve aynı zamanda üç litrelik kavanozları temiz bir şekilde yıkayıp yaklaşık 120 derece sıcaklıkta 20 dakika fırına koyuyoruz. Daha sonra kabı soğumaya bırakın. Kuş üzümlerini yıkayıp saplarından temizledikten sonra kavanozlara eşit olarak (her biri 150-200 gr) dağıtıyoruz.

Kaynayan suya şekeri azar azar, sürekli karıştırarak, tamamen eriyene kadar yavaşça ekleyin. Şurup yaklaşık 5 dakika kaynatılmalıdır. Önce kavanozun içine çatlamaması için biraz şurup dökün ve ardından en üstüne ekleyin. Kavanozları yuvarlayıp ters çevirip bu şekilde battaniyenin altına (sıcak ve karanlık bir yere) yerleştiriyoruz. Bir gün sonra kompostoyu alabilirsiniz, ancak birkaç ay sonra kullanmak daha iyidir.

Kış için frenk üzümü reçeli

Çocukluğumuzdan beri hepimizin bildiği klasik bir yemeğin tarifi, vücudun yiyeceklerden vitamin almasının zor olduğu kışın bile sağlıklı kalmamızı ve hastalanmamamızı sağlayacak. Ek bir bonus, ekşilik ipuçlarıyla inanılmaz tatlı bir tat olacaktır.

İçindekiler:

Kuş üzümünden kışa yapılan en popüler hazırlık jöledir, jelatin eklenmeden soğuk veya sıcak olarak hazırlanabilir. Her iki durumda da jöle jöleye benzer ve lezzetli olur.

Soğuk frenk üzümü jölesi tarifi
1 kg kırmızı kuş üzümü

1kg toz şeker

Meyveleri yıkarız, kıyma makinesinde veya meyve sıkacağı içinde öğütürüz veya bir blender kullanabilirsiniz. Bitmiş kütleyi bir elekle ovuyoruz veya birkaç kat gazlı bezle sıkıyoruz. Toz şekeri ekleyip karıştırın. Kum tamamen eriyene kadar karıştırmanız gerekir. Sonuç jöle benzeri, güzel bir kütledir, temiz kavanozlara koyun ve plastik kapaklarla kapatın. Kırmızı kuş üzümünden lezzetli ve vitaminli jöle çıkıyor.

İlkbahara kadar serin bir yerde saklanmalıdır.

Sıcak frenk üzümü jölesi tarifi

1 kg kırmızı kuş üzümü

750 gr toz şeker

1 paket vanilin

Yıkanmış meyveleri içine dökün emaye tava, bir bardak su ekleyip kaynatın.

Bitmiş kütleyi bir kevgir ile sileriz veya tülbentten sıkarız.

Elde edilen suyu bir tencereye dökün, kalan şekeri ve vanilini ekleyin. Kaynatın ve bir dakika pişirin.

Derhal ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün, demir kapaklarla kapatın ve soğumaya bırakın.

Bu jöle birkaç yıl saklanabilir, ben üç yılda bir hazırlıyorum. Çok lezzetli çıkıyor, parmaklarınızı yalayacaksınız.

Frenk üzümü suyu tarifi
3 kg kırmızı kuş üzümü

1,5 litre su

500 gr toz şeker

Meyveleri yıkayıp su ekliyoruz (meyvelerin dallarından ayrılmasına gerek yok) ve 10 dakika pişiriyoruz. Bir elek veya çok katmanlı gazlı bezden süzün. Elde edilen meyve suyuna şeker ekleyin, kaynatın, 2 dakika kaynatın ve sıcak olarak kavanozlara dökün, yuvarlayın ve saklayın. Bu meyve suyu çok uzun süre saklanabilir.

Komposto, jöle ve çeşitli tatlılarda kullanılabilir.

Frenk üzümü reçeli
1 kg kırmızı kuş üzümü
1kg toz şeker
1 paket vanilin
Yıkanan meyveleri şeker serpin, karıştırın ve meyveler meyve suyu verene kadar bekletin. Meyveler çok yumuşaktır, kolayca ezilir, pişirirken çok dikkatli karıştırmanızı tavsiye ederim.
Ateşe verin, kaynatın ve 1-2 dakika pişirin, kuş üzümü iyi bir koruyucudur ve uzun süreli ısıl işlem gerektirmez.
Soğutun ve kavanozlara dökün, plastik kapaklarla örtün veya parşömen kağıdıyla örtün.
Kırmızı kuş üzümlerinin dondurulması

Kırmızı kuş üzümü dondurmanın birkaç yolu vardır.

Meyveleri yıkayıp kurutup bir havluya koyuyoruz. Çilekleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve dondurun. Kaplar veya torbalar hazırlıyoruz, donmuş meyveleri yerleştirip kapatıyoruz veya sıkıca bağlıyoruz. Depolama için dondurucuya yerleştirin. Kışın donmuş meyvelerden çeşitli tatlılar hazırlayabilir ve turtalar pişirebilirsiniz.
Yıkanan meyveleri şeker serpin ve bir blender kullanarak karıştırın. Bitmiş karışımı kaplara koyun, sıkıca kapatın ve dondurulup saklanmak üzere dondurucuya yerleştirin.

Frenk üzümü marmelatı tarifi
Kırmızı kuş üzümü meyveleri pektin bakımından zengindir ve marmelat gibi lezzetlerin yapımı için idealdir.
1 kg kırmızı kuş üzümü
1kg toz şeker
1 paket vanilin
Yıkanan meyveleri bir leğene koyun, biraz su, yarım bardak ekleyin, kısık ateşte buharlayın, bitmiş kütleyi bir elekle ovalayın veya çok katmanlı gazlı bezle sıkın.
Şekerle karıştırıp kısık ateşte pişirin, hacmi 1,5 kat azalıncaya kadar pişirin, pişirme bitmeden vanilin ekleyin.

Bitmiş karışımı sıcak olarak kavanozlara döküp üzerini parşömen kağıdıyla kapatıp saklamaya kaldırabilirsiniz, böylece kışın marmelatlı turtalar pişirebilirsiniz.
Sıcak marmelat kütlesi, suyla nemlendirilmiş bir fırın tepsisine dökülebilir ve sertleştiğinde küpler veya başka şekillerde kesilebilir, şekerle yuvarlanabilir ve ev yapımı marmelat çay ile servis edilebilir.

Bu marmelatı her katmanı parşömen kağıdına yerleştirerek bir şeker kutusunda saklamanız gerekir.

Şimdi size birbirinden leziz tatlılar ve soslar sunmak istiyorum; bu tarifler denendi ve ben ve ailem çok beğendik. Deneyin, lezzetli ve sağlıklı.

Yemek pişirmek için taze ve dondurulmuş meyveler alabilirsiniz.

Kırmızı ve siyah kuş üzümünden yapılan vitamin kokteyli

1 su bardağı kırmızı kuş üzümü
1 su bardağı siyah kuş üzümü
1 bardak su veya maden suyu
6 çay kaşığı şeker
Meyveleri yıkar, şeker ekler, doğrayıp çırpar, su ekleyip mikserle tekrar karıştırır, bardaklara döküp buz parçaları ekliyoruz. Dondurulmuş meyvelerden kokteyl yapıyorsanız buz eklemeyin.

Frenk üzümü suyu köpüğü

1,5 su bardağı kırmızı kuş üzümü suyu
50g irmik
2 yemek kaşığı toz şeker (ben 2 çay kaşığıyla yetiniyorum)
Suyu ateşe veriyoruz (hazır meyve suyunu şekerli alırsanız daha fazla şeker eklemeyin), şekeri ekleyip ısıtıyoruz, irmik ekliyoruz, kaynatıp 5-7 dakika pişiriyoruz. Karışımı ılık olana kadar soğutun ve bir karıştırıcıyla çırpın. Kalıplara dökün ve soğumaya bırakın. Lezzetli tatlı hazır.

Kırmızı kuş üzümü tatlısı
500 gr kırmızı kuş üzümü
500g şeker
1 kutu ekşi krema, 200g
1 paket süzme peynir, 200 gr

Kırmızı kuş üzümü - kış hazırlıkları ve lezzetli tatlılar için tarifler
Yıkanan meyveleri şekerle birleştirin ve bir blender ile öğütün. Ekşi krema ve süzme peynir ekleyin, her şeyi birlikte çırpın, kaselere koyun ve soğutun. Tatlı çok lezzetli çıkıyor!
Et için kırmızı kuş üzümü sosu

1 kg kırmızı kuş üzümü
0,5 baş sarımsak
1/2 çay kaşığı öğütülmüş biber karışımı
1\2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker, slaytsız
Meyveleri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz ve posayı bir elekle meyve suyundan ayırıyoruz, meyve suyu herhangi bir şekilde elde edilebilir.
Sarımsakları meyve suyuna sıkın, biber, tuz, şeker ekleyin, her şeyi karıştırın. Lezzetli sos ete hazır!
Bu sos dondurulmuş meyvelerden de yapılabilir.

Kırmızı kuş üzümü çok sağlıklı ve çok yönlü bir meyvedir; onu birçok farklı yemek hazırlamak için kullanabilirsiniz. lezzetli yemekler, tatlılar özellikle iyi!

Lezzetli yemek pişirmeyle ilgili bir video izlemenizi öneririm. kırmızı kuş üzümü kompostosu.

Kırmızı kuş üzümü birçok lezzetli ve sağlıklı meyveler doğamız bu konuda çok zengindir. Yaz bize cömertçe çeşitli sebze, meyve ve meyveler hediye eder. Ve ne güzel ki insanlar ev yapımı hazırlıklar yaparak bu zenginliği kışa saklamayı öğrenmişler. Ve ileride kullanmak üzere tasarruf etmek için birçok seçenek var, örneğin kırmızı kuş üzümü. Anneler muhtemelen çocuklarına vitamin sağlamak için komposto ve meyve suları hazırlıyorlar. bütün sene boyunca. Reçel, reçel ve jöle kırmızı kuş üzümünden hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Frenk üzümü marmelatı veya orijinal sos yapmak biraz daha zaman alacaktır. et yemekleri. Kırmızı kuş üzümü hazırlama deneylerinizi başarılı kılmak için buradan en ayrıntılı ve anlaşılır tarifleri seçin.

Öne Çıkan Tarifler

Fotoğraflarla en iyi tarifler

Son notlar

Kırmızı kuş üzümü çok sağlıklı ve aromatik bir meyvedir ancak çoğunlukla siyah kuş üzümü bahçelerimizde yetişir. Bu makale hakkında konuşacak çeşitli şekillerde kırmızı meyvelerin dondurulması, ancak tartışılan tüm dondurma teknikleri diğer kuş üzümü türleri için oldukça uygundur.

Her nasılsa kırmızı kuş üzümü reçeli gibi bu tür hazırlıklar pek yaygın değildir. Kış için bu meyveden daha fazlasını jöle ve reçel haline getiriyoruz. Büyük olasılıkla bu, meyvenin jelleşme yeteneğinden kaynaklanmaktadır. Frenk üzümü reçeli çok güzel görünüyor ve kompostolar çok lezzetli!!! Ama yine de ondan reçel yapıyoruz, böylece biraz çay içebiliriz veya biraz meyve suyu yapabiliriz. Bazen mahzende kompostolar için yeterli alan yoktur, ancak reçel konsantre kompostodur, tadına göre seyreltilir ve içilir.

• 1 Frenk üzümü reçeli nasıl yapılır
  • 1.1 Frenk üzümü reçeli, tarif
  • 1.2 Frenk üzümü reçeli-jöle
  • 1.3 Kırmızı kuş üzümü ve ahududu reçeli
  • 1.4 Kırmızı ve siyah kuş üzümü reçeli
  • 1,5 Frenk üzümü reçeli 5 dakika
  • 1.6 Yavaş tencerede kırmızı kuş üzümü reçeli
  • 1.7 Pişirmeden Frenk üzümü reçeli
  • 1.8 Çilek ile frenk üzümü suyu reçeli
  • 1.9 Frenk üzümü ve portakal reçeli
    • 1.9.1 Frenk üzümü reçeli, video

Frenk üzümü reçeli nasıl yapılır

Genel olarak hepimizin sevdiği ve bahçemizde yetişen diğer meyvelere neredeyse benzer. Sadece yemek pişirirken dikkate alınması gereken bazı özellikler var, hepsi bu. Ve elbette meyvelerin doğru şekilde toplanması ve yemek pişirmek için uygun şekilde hazırlanması gerekir.

Kırmızı kuş üzümü çok çabuk olgunlaşır ve daha sonra çok hassas hale gelir ve çabuk patlar. Bu nedenle zamanında toplamanız ve suda çok uzun süre bırakmamanız gerekir. Derhal durulamak ve suyun hızla akmasını sağlamak en iyisidir.

Kırmızı kuş üzümünden pişirmeden reçel yapabilirsiniz. Ancak geleneksel reçel on beş dakikadan fazla pişmez, aksi takdirde tadı beğenmezsiniz.

Kırmızı kuş üzümü ekşi bir meyvedir, bu nedenle genellikle şeker gereksinimi bir ila bir buçuk arasındadır. Daha büyük veya daha küçük bir dozun alındığı tarifler vardır, ancak bunların hepsi pişirme süresine bağlıdır.

Kırmızı kuş üzümü içindeki pektinler reçeli iyice jelleştiriyor, çok güzel çıkıyor ve bazı insanlar ekşi tadı tatlıdan çok daha fazla seviyor.

Frenk üzümü reçeli, tarifi

Bu en çok normal tarif meyveli içecekler için özel olarak yaptığım reçel. Bu reçel hızla hazırlanır ve bodrumda veya dolapta bir yerde uzun süre saklanır.

Bunun için şunları almanız gerekir:

• Bir kilo kırmızı kuş üzümü
• Bir buçuk kilo toz şeker

Lezzetli reçelimizi nasıl hazırlayacağız:

Meyvelerin saplardan, ince dallardan ve her türlü kalıntıdan temizlenmesi, musluk altında veya bir su leğeninde durulanması gerekir. Suyu iyice süzülmesine izin veriyorum, genel olarak reçele nadiren su ekliyorum, pişirmeyi tercih ediyorum kendi suyu. Bunu yapmak için hemen bir tenceredeki meyvenin içine şeker döküyorum, kırmızı kuş üzümü için birkaç saat meyve suyunun verilmesi yeterli.

Süre dolduktan sonra içindekileri karıştırıp orta sıcaklığa koyuyorum, kaynayana kadar bekleyip gözetimsiz bırakmıyorum. Kaynattıktan sonra, yüzeyde sadece hafif kabarcıklar görünecek şekilde alev azaltılmalı, sürekli karıştırılmalı ve köpüğün alınması gerekir. On beş dakika sonra reçel hazırdır, hemen sıcak olarak küçük ve orta boy kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın, muhtemelen vidalayın.

Frenk üzümü reçeli-jöle

Tarif için alacağız:

• Kilo meyveleri
• kilo şeker
• Tam bardak filtrelenmiş su

Nasıl hazırlanmamız gerekecek:

Genel olarak, kuş üzümü veya başka bir meyveyi ezmekle uğraşmayı pek sevmiyorum, ama bu şekilde daha lezzetli oluyor. Doğrulandı. Bu nedenle zaten yıkanmış meyveleri birkaç dakika kaynar suya koyuyorum. Beyazlatılır ve bundan sonra bir elekle ovmak çok kolaydır, sadece tahta bir şeyle, kaşıkla veya spatulayla ovmanız yeterlidir. Kalan kek yine de tülbentten sıkılabilir.

Frenk üzümü kütlesini bir tencerede şekerle karıştırıp pişmeye bırakıyorum. Kaynattıktan sonra neredeyse sürekli karıştırarak yaklaşık yarım saat pişirin. Daha sonra güzel reçel-jöleyi kavanozlara koyuyorum. Soğuduktan sonra daha da koyulaşacaktır.

Kırmızı kuş üzümü ve ahududu reçeli

Bu tarif için şunları alıyoruz:

• Bir kilo kırmızı kuş üzümü
• Yarım kilo ahududu
• Bir buçuk kilo toz şeker

Reçel nasıl yapılır:

Tüm meyveleri yıkıyoruz, ahududuların genellikle herhangi bir işleme tabi tutulmamışlarsa durulanması gerekir. Meyveleri bir kerede karıştırın ve üzerine şeker serpin, böylece meyve suyunu daha hızlı salıverirler, genel olarak sıcak bir yerde üç saat bu şekilde beklemeniz gerekir.

Şekerin eridiğini fark ettiğiniz anda meyve kütlesinin tamamını karıştırıp ocağa koyun, daha hızlı kaynatın. ortalama sıcaklık Daha sonra azaltın ve yaklaşık kırk dakika pişirin, tahta bir spatula ile iyice karıştırın ve köpüğü alın. Reçeli hemen yaymanız ve kapakları yuvarlamanız gerekir. Yavaş soğuması gerekiyor, bu yüzden sarmak daha iyi.

Kırmızı ve siyah frenk üzümü reçeli

Bunun için lezzetli reçel alacağız:

• Bir kilo kırmızı kuş üzümü
• Bir kilo siyah kuş üzümü
• İki buçuk kilo şeker

Nasıl hazırlanmamız gerekecek:

Meyveleri yıkar, sıralar, kalıntıları ve sapları saplarla çıkarırız. Siyah frenk üzümü Meyve suyunun çıkması daha uzun sürdüğü için meyveleri şekerle kaplı olarak gece boyunca buzdolabında veya serin bir yerde saklıyoruz. Sonra her şeyi iyice karıştırın.

Reçeli de aynı şekilde pişiriyoruz, önce kaynamasını bekliyoruz, ardından yarım saat kadar pişirip doğrudan kavanozlara doldurup ters çevirip üzerini sıcak bir şeyle kapatıyoruz.

Frenk üzümü reçeli 5 dakika

İhtiyacımız olan:

• Bir kilo kırmızı kuş üzümü
• Bir bardak su
• Bir buçuk kilo toz şeker

Beş dakikalık kırmızı kuş üzümü nasıl doğru şekilde pişirilir:

Meyveleri ince dallardan ve kalıntılardan arındırıyoruz, hızla akan su ile durulayıp kuruması için tek kat halinde yayıyoruz. Bu sırada şeker şurubunu şeffaf hale gelinceye kadar suyla demleyin; bunu yapmak için yavaş yavaş beş dakika kaynatmanız yeterlidir.

Sudan sonra zaten kurumuş olan meyveleri oraya koyup kaynatıyoruz. Kaynayınca beş dakika kadar kenara alıp ateşi kapatın. Tencerenin içeriğini kavanozlara yerleştirin.

Yavaş bir tencerede kırmızı kuş üzümü reçeli

Onun için şunları alacağız:

• Bir kilo çilek
• kilo şeker

Nasıl pişirilir:

Öncelikle her zaman olduğu gibi tüm çöpleri, bozulmuş meyveleri ve ince dalları çıkarıyoruz, durulayıp mümkün olduğunca fazla suyun akmasını sağlıyoruz. Çok pişirici bir kaptaki meyvelere hemen şeker ekleyin ve suyu biraz görünene kadar bir süre bekletin.

Şeker erimeye başlar başlamaz kapağı kapatın, kaynamaya ayarlayın ve süreyi bir saate ayarlayın. Bitmiş reçeli kavanozlara koyun.

Frenk üzümü reçeli pişirmeden

Ne almalı:

• Bir kilo çilek
• İki kilo toz şeker

Doğru çiğ frenk üzümü reçeli nasıl yapılır:

En olgun meyveleri seçiyoruz ancak ezilmemiş, güçlü ve mümkün olduğunca temiz değil. Gerekirse döküntüleri çıkardıktan sonra durulamanız ve bir havlu üzerine tek kat halinde yaymanız gerekir. Zaten kurutulmuş meyveleri, bir kıyma makinesi veya blender kullanarak size en uygun şekilde öğütün. Daha sonra bir elekten geçirin ve meyve püresini şekerle iyice karıştırın. Tamamen dağılıncaya ve hissedilmeyecek hale gelinceye kadar karıştırıyoruz. Steril kavanozlara yuvarlıyoruz ve elbette sadece buzdolabında saklıyoruz.

Çilek ile frenk üzümü suyu reçeli

İhtiyacımız olacak:

• Bir kilo kırmızı kuş üzümü
• Bir kilo yaban çileği
• kilo şeker

Nasıl hazırlayacağız:

Her şeyden önce, aslında reçel yapacağımız meyve suyunun kendisini yapmamız gerekecek. Bu arada hem kirazla hem de tatlı kirazla bu şekilde pişirebilirsiniz, çok lezzetli olacak, sadece çekirdeklerini çıkarmanız yeterli.

Frenk üzümü meyvelerini iyice yıkayıp tüm kalıntıları temizliyoruz. Onu bir kevgir içine döküyoruz ve meyvenin tamamen gizlenmesi için doğrudan kaynar su dolu bir tencereye koyuyoruz. İki dakika bekleyin. Daha sonra meyveleri kolayca bir elekten geçirip saf meyve suyu elde ederiz.

Bu meyve suyundan ve şekerden şurup yapmamız gerekecek. Çilekleri de yıkayıp kurutuyoruz ve büyükse 4 parçaya kesiyoruz. Daha sonra şerbete koyun ve kaynattıktan sonra yarım saat pişirin. Kavanozlara dökün ve her şey soğuyana kadar bekleyin.

Frenk üzümü ve portakal reçeli

İhtiyacın olacak:

• Bir kilo kuş üzümü
• İki adet orta boy portakal
• kilo şeker

Nasıl pişirilir:

Meyveleri ayıklayıp durulayın, portakalları soyun, kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Her şeyi bir blender ile birlikte öğütün. Şekeri ekleyin, karıştırın ve kaynatın, 10 dakika pişirin. Sıcak olarak kavanozlara yerleştirin.

Frenk üzümü reçeli, video