Modern ev hanımları için ev yapımı preparatlar, en detaylı tarifler. Kış hazırlıkları. Büyükannenin en iyi tarifleri

Evde konserve yapmak uzun zamandır Sovyet geçmişinin bir kalıntısı olmaktan çıktı ve modern ev kadınları aileleri için yemek pişirmeye çalışıyor lezzetli hazırlıklar kış için mevsim sebzeleri ve meyveler, mağazadan satın alınan konserve ürünlerde bulunan koruyucu maddeler ve diğer kimyasallar içermez.

Ve elbette ben de bir istisna değilim. Birkaç yıldır Home Restaurant web sitesinde kış hazırlıkları için altın tarifler topluyorum. Annemin defterinden tarifler, anneanneminki gibi ev yapımı tarifler, reçel ve reçel tarifleri, turşular, acıka... bunların hepsi ev yapımı kış hazırlıkları değil, adım adım fotoğraflar Home Restaurant web sitesinde sunulmaktadır.

“Kış hazırlıkları” bölümünde en çok bulacaksınız lezzetli tarifler zamana ve birden fazla nesil ev hanımına göre test edilmiş kış hazırlıklarının yanı sıra modern uyarlanmış tariflere göre ev yapımı kış hazırlıkları. Altın tarifler kış hazırlıkları siteden - bunlar gramına kadar doğrulanmış oranlardır, zaman içinde test edilmiş tariflerdir, Detaylı Açıklama yüksek kaliteli fotoğraflarla konserveleme süreci ve elbette iştah açıcı ve lezzetli kavanozlar şeklinde tahmin edilebilir bir sonuç.

Size kolaylık sağlamak için, lezzetli kış hazırlıklarına yönelik tüm altın tariflere adım adım fotoğraflar eşlik ediyor. Sonuçta mutfağınızda telefonunuzdan veya tabletinizden yemek tariflerini adım adım fotoğraflarla görüntüleyerek kışa lezzetli hazırlıklar hazırlamanın çok kolay olduğunu kabul edeceksiniz. Home Restaurant web sitesindeki kış hazırlıkları için altın tariflerimizi beğendiyseniz, bunları arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın. sosyal ağlarda ve ayrıca konserve tarifleri hakkındaki yorumlarınızı ve incelemelerinizi siteye yazın!

Çok pişiriyoruz lezzetli salata kışlık sebzelerden. Sayesinde Büyük bir sayı konserve sebzeler çok sulu ve aromatik çıkıyor. Et, kümes hayvanları veya balıktan oluşan ana yemeklerle iyi gider. Bu sebze mezesi, patates, pirinç veya... gibi garnitürlere mükemmel bir katkı olacaktır.

Bu yıl kulübemde büyük bir erik hasadı yaptım. Bu nedenle geleneksel reçel ve kompostoların yanı sıra hazırlamaya karar verdim. baharatlı sos kış için eriklerden. Et ve kümes hayvanları yemeklerinin yanına çok yakışır, sos olarak da kullanılabilir...

Patlıcandan kışa yönelik çok çeşitli hazırlıklar hazırlayabilirsiniz. Patlıcan diğer sebzelerle, sarımsakla ve çeşitli baharatlarla iyi gider. Bugün size sarımsak turşusunda kırmızı dolmalık biberle konserve patlıcan için başka bir basit tarif anlatacağım. Lezzetli marine edilmiş patlıcanlar...

Bugünün baharatlı salata sterilizasyon olmadan kış için kabaktan - lezzetli ev hazırlığı, hazırlanması kolay ve herkes tarafından erişilebilir. Bu tarif için fazla zamana ihtiyacınız yok. Kabağı doğranmış domates, biber ve sarımsak karışımında haşlamanız yeterli ve...

Lahana, havuç, soğan, biber, domates ve elma - bu malzemeler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşir ve sonuç lezzetlidir ve güzel salata. Size daha fazlasını anlatacağım - bu salatayı kış için lahana ve elma ile kapatabilirsiniz. İnanın bu koruma çok güzel...

Pek çok ev hanımı kış için kabak stokluyor ve onlardan çeşitli konserve yemekler hazırlıyor. Bunlardan biri, sterilizasyon olmadan kışa yönelik kabak güvecidir. Acı biber sayesinde muhafaza çok lezzetli, aromatik, hafif baharatlı çıkıyor (miktar tada göre ayarlanabilir). Sebze...

Sevgili dostlar, bugünkü tarifimiz baharatlı yemekleri sevenlere hitap edecek. Sonuçta sizi benimle kışa biber sosu hazırlamaya davet etmek istiyorum. Sadece acı biber, domates, tuz ve sirke içerir. Ama inanın bana, bu dört bileşen...

Mevsimlik ürünlerden, malzeme ve hazırlama teknolojisi açısından çok basit bir meze hazırlıyoruz - sebzeli güveç Sterilizasyon olmadan kış için. Reçellerin lezzetli olması ve bütün kış boyunca iyi saklanabilmesi için tüm bileşenlerin doğru oranının seçilmesi gerekir. Bugün size detaylı olarak anlatacağım...

Sadece bütün kafaları değil, karanfilleri kullanarak kışa sarımsak turşusu hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Harika bir meze olduğu ortaya çıktı - çok lezzetli, parlak ve ilginç. Ancak aynı zamanda oldukça bütçe dostudur - sonuçta, hazırlanmasının ana maliyetleri sadece...

Her yıl ev yapımı kış hazırlıkları mı yapıyorsunuz ve her zaman lezzetli kış hazırlıkları için yeni tarifler mi arıyorsunuz? Tebrikler! Doğru sayfaya geldiniz! Sitede sadece kış hazırlıkları için en lezzetli tarifleri değil, aynı zamanda zamanla test edilmiş ve birden fazla nesil ev hanımının güvenilir tariflerini de bulacaksınız.

Evde konserve yapmak hiç de ilk bakışta göründüğü kadar zor değil ve adım adım fotoğraflar içeren ev yapımı kış tariflerim bu sürecin ne kadar kolay ve ilginç olabileceğini size açıkça gösterecek. Size kolaylık sağlamak için kışa yönelik tüm lezzetli hazırlıklarımı, her yıl yeni ev yapımı kış hazırlıkları tarifleriyle güncellenecek ayrı bir bölümde topladım.

8 Kaşık web sitesi, büyükannemin en lezzetli kış hazırlıkları olan klasik Sovyet konserve tariflerinin yanı sıra, kendim derleyip hazırladığım, lezzetli kış hazırlıkları için modern uyarlanmış tarifler sunuyor. Kışa yönelik tüm ev hazırlıklarım eşlik ediyor adım adım açıklama koruma süreci ve renkli fotoğraflar. Tarif oranlarına ve pişirme teknolojisine güvenle güvenebilirsiniz. Koruma ekşi değildir ve kavanozlar patlamaz.

Kış hazırlıkları için en sevdiğiniz ve en lezzetli tariflerinizin hangileri olduğunu çok merak ediyorum. Yorumlarınızı yorumlara veya VKontakte grubumuza yazın!

Selamlar sevgili dostlar! Domates hasat mevsimi tüm hızıyla devam ediyor ve domates turşusu zamanı geldi. Tuzlu domates tarifini büyükannemden almıştım ve daha önce, onun büyük bir ailesi, bahçede inşaatları ve ufukta üç düğünleri varken, tuzlamış...

Kış için patlıcan "Kobra" parlak bir tada ve eşsiz bir aromaya sahiptir. Meze oldukça baharatlı çıkıyor, bu yüzden orijinal adını aldı. Bu tarif için genç patlıcan kullanmak en iyisidir. küçük boy olgunlaşmamış tohumlarla Hazırlamanızı öneririm: Patlıcanlı meze...

Sterilizasyon olmadan lahana ile kışa kabak salatası hazırlamak. Bu sebze mezesi ailemde uzun zamandır başarılıdır ve geleneksel olarak sofranın en onurlu yerlerinden birini alır. Hazırlanması kolay ve hızlıdır. Tüm sebzeleri doğrayıp kaynatmanız yeterli...

Fasulyelerin kendisi sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucudur, bu yüzden onlarla yapılan hazırlıklar da aynı derecede harikadır. Kış için fasulyeleri sebzeli bir domatesin içine sarmayı gerçekten seviyorum: bu tarif basit ve sonuç harika. Ben bile...

Çoğu zaman et hardal veya ketçapla servis edilir. Ancak et yemeklerine çok yakışan başka birçok ilginç sos da var. Mağazadan almanıza gerek yok ama evde kolaylıkla hazırlayabilir, hatta saklayabilirsiniz...

Turşu domatesler de farklı olabilir - baharatlı, biraz yüksek içerik tuz veya tersine tatlı. Bu sadece son seçenek - kış için tatlı domatesler - çok popüler Son zamanlarda. Ben de onları gerçekten seviyorum, özellikle de...

Sanırım her bahçıvan, sonbaharda domateslerin olgunlaşıp kırmızıya dönecek zamanları olmadığı, çalıların üzerinde hüzünlü, yeşil meyveler olarak asılı kaldığı gerçeğiyle karşı karşıyadır. Elinizde çok fazla yeşil domates kaldıysa üzülmeyin; bunları kullanarak...

Bu çok keskin ve çok lezzetli atıştırmalık Kışlık patlıcandan yapılana “Marşada Parmaklar” denir. Evet, gerçekten de bu tarifteki turşu çok başarılı ve anılmayı hak ediyor. İsminde parmakların görünmesi tesadüf değil. ...

Müstahzar koleksiyonumda salatalık ve biberli domates var, ancak kış için salamura domates var. havuç üstleri Geçen yıl ilk kez karşılaştım. Tarifi internette bir yerde buldum ve gerçekten ilgimi çekti...

Küçük balıklardan ve sadece ondan değil, masadan uçup giden şık bir meze hazırlayabilirsiniz. Bunlar ev yapımı konserve balık, bazı nedenlerden dolayı her zaman mağazadan satın alınanlarla karşılaştırılır. Tariflerin isimleri bile kulağa hep böyle geliyor... ›

Lahana turşusu belki de bunu korumanın en basit tarifidir. sağlıklı sebze. Lahana pişirirken bunun neredeyse yarısı yok olur. faydalı vitamin, B9 gibi ( folik asit), ancak fermantasyon sırasında tüm vitaminler bozulmadan kalır ve hatta eklenir! Örneğin C vitamini miktarı önemli ölçüde artarak 100 g'da 70 mg'a ve P vitaminine ulaşır. lâhana turşusu Taze olandan 20 kat daha fazla. ›

Sadece 20 yıl önce, sadece birkaç kişi ketçapı duymuştu ve mağaza rafları yarım litrelik Krasnodarsky domates sosu kavanozlarıyla doluydu. Çocukken onu neredeyse kavanozlarda yedik - mide ekşimesine kadar ekmekle birlikte, ne kadar lezzetli! Ve sonra ketçap ortaya çıktı - ah, bu mutluluk... Onunla kelimenin tam anlamıyla her şeyi yiyebilirsin. Ancak olay şu: Mağazalarda ne kadar çok ketçap türü görünürse, gerçek olanı satın alma olasılığı da o kadar az olur. domates sosu baharatlar ve çeşniler, giderek daha fazla nişasta, boyalar ve koruyucularla... Tek bir çıkış yolu var - ketçapı kendiniz yapmak. ›

Çıtır salatalık turşusu her ev hanımının hayalidir. İstenilen sonuca ulaşmak için birçoğunun deneme yanılmanın zorlu yolundan geçmesi gerekiyor. Ama aslında kışa çıtır salatalık turşusu hazırlamak hiç de zor değil, sadece birkaç önemli sırrı bilmeniz gerekiyor. ›

Çam kozalaklarından harika reçel yapın, acemi bir ev hanımı için bile hiç de zor değil. Hazırlanması için pek çok tarif var, bunların arasında hem daha basit hem de daha rafine olanları seçebilirsiniz. Önemli olan, seçtiğiniz tarifin teknolojisini takip ederek ve faydalı tavsiyelerimizi dinleyerek bunu doğru yapmaktır. ›

Bu baharata “Gorloder”, “Hrenoder”, “Ogonyok” baharatı, Rus Acıka, “Hrenovina”, “Kobra”, “Vyrviglaz” baharatı, “Devedikeni”, “ Boktan atıştırmalık", "Hrenoteyu", ancak genel olarak bu sadece sofralık yaban turpu. Katkı maddeleri için sayısız seçenek olmadığı sürece. Mutfak heyecanı olmadan hayatı hayal edemeyenler için Culinary Eden, ateşli baharatlara yönelik çeşitli tarifler hazırladı. Yaban turpu pişirmek kolaydır... ›

Her ev hanımı, kış için depolanan sebzelerde kışın vücudumuza bu tür faydalar sağlayacak maksimum vitaminleri korumaya çalışır. Sarımsak turşusu, hem faydalardan yararlanmanın hem de çeşitli yemekleri tatlandırmak için kullanılabilecek harika bir preparatın yalnızca bir yoludur, ayrıca masada servis edilir. et yemekleri. ›

Baharın gelişiyle birlikte başladı yeni sezon boşluklar Peki karlar henüz erimişken ve ilk yeşillikler yeni ortaya çıkmaya başlamışken nasıl bir hazırlıktan bahsedebiliriz? İlk yeşilliklerle birlikte yabani sarımsak da ortaya çıkmaya başlar - hafif sarımsaklı tadı ve bir dizi vitamin ve besin listesiyle birçok kişiye tanıdık bir bitki. ›

Belki hiçbiri Yılbaşı Mandalina olmadan yapamam. Bu sadece değiştirilemeyecek bir gelenek değil, aynı zamanda parlak, ruh halimizi iyileştiren meyveler ve hepimizi anında atmosfere sokan aromayı düşünmekten büyük bir zevktir. Yeni yıl tatilleri. Tüm bu hisleri nasıl daha uzun süre uzatmak istiyorum! Her şey mümkün; mandalina reçeli yapın! ›

Balkabağı tabiri caizse doğal haliyle mükemmel bir şekilde saklanır. Ve her şey yoluna girecek, ancak herkesin dairesinde depolamak için bir düzine veya bir buçuk turuncu top koyma fırsatı yok, bu nedenle çoğu zaman şehirdeki ev kadınları balkabağını konservelemeyi tercih ediyor. Balkabağını kışın saklamanın bir yolu da kabak reçelidir. Bu reçeli hiç denememiş olanlar, en azından deneysel amaçlarla birkaç kavanoz kehribar lezzeti demlemeyi denemelidir. ›

Tuzlu salatalık Uzun zamandır, hazırlanmasında şüphesiz eşi benzeri olmayan orijinal bir Rus ürünü haline geldiler ve onlara eşlik eden salamura aynı zamanda iyi bilinen bir rahatsızlığın en kesin çaresi olan Rus içeceğimizdir. ›

Eğer mısır tarlaların kraliçesiyse, kabak da sebze bahçelerinin kraliçesidir. İşte bu kadar, ne daha fazlası ne daha azı! Ve bu devasa mucizenin bu şekilde adlandırılması boşuna değil. Balkabağı çok fazla karoten içerir - neredeyse havuç kadar! – metabolizmayı normalleştirir, hücre yenilenmesini hızlandırır, güçlü dişleri ve kemikleri korur. Demir içeriği açısından da sebzeler arasında lider konumdadır. Balkabağı C, B6, B2, E vitaminleri ile mikro ve makro elementleri içerir. ›

Evde konserve yapmak uzun zamandır Sovyet geçmişinin bir kalıntısı olmaktan çıktı ve modern ev kadınları, mağazadan satın alınan konserve yiyeceklerde bulunan koruyucu maddeler ve diğer kimyasallar olmadan, mevsimlik sebze ve meyvelerden aileleri için lezzetli kış hazırlıkları hazırlamaya çalışıyor.

Ve elbette ben de bir istisna değilim. Birkaç yıldır Home Restaurant web sitesinde kış hazırlıkları için altın tarifler topluyorum. Annemin defterinden tarifler, anneanneminki gibi ev yapımı tarifler, reçel ve jöle tarifleri, turşular, Acıka... Bunların hepsi Home Restaurant'ın web sitesinde adım adım fotoğraflarla sunulan ev yapımı kış tarifleri değil.

“Kış Hazırlıkları” bölümünde, birden fazla nesil ev hanımı tarafından zaman içinde test edilmiş ve kanıtlanmış kış hazırlıkları için en lezzetli tariflerin yanı sıra, modern uyarlanmış tariflere göre ev yapımı kış hazırlıklarını bulacaksınız. Sitedeki kış hazırlıkları için altın tarifler, gramına kadar doğru oranlar, zaman içinde test edilmiş tarifler, konserve işleminin yüksek kaliteli fotoğraflarla ayrıntılı bir açıklaması ve elbette iştah açıcı ve öngörülebilir bir sonuçtur. kıvrımlı lezzetli kavanozlar.

Size kolaylık sağlamak için, lezzetli kış hazırlıklarına yönelik tüm altın tariflere adım adım fotoğraflar eşlik ediyor. Sonuçta mutfağınızda telefonunuzdan veya tabletinizden yemek tariflerini adım adım fotoğraflarla görüntüleyerek kışa lezzetli hazırlıklar hazırlamanın çok kolay olduğunu kabul edeceksiniz. Home Restaurant web sitesindeki kış hazırlıkları için altın tarifleri beğendiyseniz sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşmayı, ayrıca muhafaza tarifleri hakkındaki yorumlarınızı ve değerlendirmelerinizi siteye yazmayı unutmayın!

Sadece erik pişirmekle kalmazsın lezzetli reçel veya komposto, et yemekleri için mükemmel bir sos yaparlar - tkemali. Popüler yemeklerde sıklıkla olduğu gibi, tkemali'nin de pek çok çeşidi vardır, o yüzden hemen rezervasyon yaptıracağım; bugünkü tkemali tarifi...

Selamlar sevgili dostlar ve mutfak sitesi Home Restaurant'ın konukları! Mantar mevsimi Geç başladım ve size kavanozlarda kışa turşu porçini mantarı hazırlamanın başka bir yolunu anlatmak için acele ediyorum. Geçen kış ziyaretimde çok lezzetli salamura denedim.

Selamlar sevgili dostlar ve mutfak sitesi Home Restaurant'ın konukları! Bugünkü tarifimi tatlıya düşkün olanlara ve çikolatalı tatlı hayranlarına ithaf ediyorum. Muhtemelen tarifin isminden de tahmin ettiğiniz gibi çikolata ve konyak ile erik reçeli hazırlayacağız. İnanılmaz, büyülü, kadifemsi...

Erikten yapılan müstahzarlar arasında en çok reçeller, konserveler, kompostolar hakimdir... Ancak erikler sadece tatlıların korunması için iyi değildir. Onlardan meşhur sos - tkemali - hazırlanır ve erikli Acıka da çok lezzetlidir. Evet, evet, tam olarak Acıka. O çok...

Havyar dolmalık biber Fırında önceden pişirildiğinde inanılmaz lezzetli ve aromatik çıkıyor. Bu reçeli her yıl yapıyorum, her zaman diğerlerinden daha çabuk bitiyor. Belirtilen ürün miktarı 3 yarım litrelik kavanoz anlamına gelir, bu nedenle porsiyonu birkaç kez artırmaktan çekinmeyin. Havyar…

Selamlar sevgili dostlar ve Home Restaurant'ın misafirleri 💖💖💖. Web sitesinde ve sosyal ağlarda çok sayıda talebiniz doğrultusunda sizin için deniz topalaklı bir tarif hazırladım. Yapabileceğiniz en basit ve en uygun fiyatlı şey şekerli deniz topalak...

Sevgili dostlar, bugün sizi kışa tatlı domates turşusu hazırlamaya davet etmek istiyorum. Gerçekten tatlı ya da daha doğrusu tatlı-baharatlı, tadı çok ilginç çıkıyorlar. Bu hazırlık benim için nispeten yeni: Bir yıl önce iş yerimde kış için tatlı domates turşusu tarifi paylaşılmıştı...

Güzel Portekiz'de kışın domatesleri gerçekten bu şekilde hazırlayıp hazırlamadıklarını bilmiyorum ama bir arkadaşımın benimle paylaştığı soğanlı dilimler halinde marine edilmiş domates tarifinin adı tam olarak şuydu: “Portekiz usulü” . Ama genel olarak adı ne olursa olsun...

Bugün kış için kabaktan lezzetli Kayınvalide Dili hazırlıyoruz - fotoğraflı bir tarif hizmetinizde! Bu tarifi sadeliği ve elbette harika tadı nedeniyle seviyorum. Sonuç olarak yaklaşık 4,5 litre lezzetli hazır konserveler elde edilir. Hazırladığınız ürünleri uzun süre saklamak için...

Geleneksel olarak kışa yönelik ev hazırlıkları, hasatın tamamının toplandığı yaz veya sonbaharda yapılır ve tüm sebze ve meyvelerin uzun süre saklanmasını sağlamak gerekir. Bu amaçlar için çok çeşitli konserveleme yöntemleri ve yöntemleri icat edildi, yani her türlü tarif kış için.
Çoğu zaman, tedarik için ihtiyaç duyulan ürünler, ısı tedavisi ve daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara sarılır. Bu genellikle sebze bitkileri ile yapılır. Ancak örneğin mantarlar basitçe salamura edilir. Meyveler kış için reçel ve komposto yapmak için kullanılır ve bazen sadece toz şekerle öğütülür.
İlk bakışta korumanın oldukça emek yoğun ve meşakkatli bir iş olduğu görülebilir ancak gerçekte durum hiç de öyle değildir. Önemli olan, birden fazla kez test edilmiş müstahzarlar için iyi tarifler bilmek ve sonra her şey mükemmel şekilde sonuçlanacaktır. Üst düzey. Ama soğukken ne kadar güzel olabilir kış zamanı Lezzetli ev yapımı reçellerin tadını çıkarın.
Genel olarak ülkemizde kışa yönelik çeşitli hazırlıklar oldukça popülerdir. Ve konserve özellikle beklenmedik misafirlerin evinize gelmeye karar verdiği ve buzdolabınızın pislikle dolu olduğu durumlarda yardımcı olur. Farklı güzelliklere sahip değerli kavanozların kullanışlı olduğu yer burasıdır. Web sitemiz sayesinde evde konservenin ne olduğu hakkında her şeyi öğrenecek ve kendiniz keşfedeceksiniz. ilginç tarifler. Sevdiklerinizin sevinci için kış hazırlıklarını bizimle yapın!