طرز تهیه لایه لایه در پوست پیاز. دستور غذا: گوشت خوک نمک شده با لایه ها - در پوست پیاز

معمولاً گوشت خوک در پوسته به روش نمک گرم تهیه می شود، اما گاهی اوقات از گزینه نمک سرد استفاده می شود. در حالت دوم، لذیذ بیشتر چسبناک تر، خشن تر می شود و زمان پخت آن افزایش می یابد. این محصول به عنوان یک میان وعده مستقل با نان، همراه با گل گاوزبان، سیب زمینی آب پز یا سرخ شده، مخلفات و نوشیدنی های الکلی قوی مصرف می شود.

برای اینکه گوشت خوک پخته شده در پوسته اشتها آور باشد و شما را بخواهید "دهان خود را ببلعید"، باید چندین مورد را رعایت کنید. توصیه های سادهدر طول آماده سازی آن برای نمک زدن

• گزیده. برای پخت و پز، بهتر است یک محصول دو روزه مصرف کنید. برای این کار باید گوشت خوک تازه را در قفسه یخچال به مدت دو روز در یک پارچه تمیز بپیچید.
• ضخامت شمت را نباید زیاد بجوشانید وگرنه نمی تواند به طور یکنواخت نمک بزند. شما باید آن را به سه یا چهار برش یا قطعات بزرگبه اندازه یک بسته پنیر فرآوری شده دروژبا.
• قدرت آب نمک. برای اینکه در مورد اشباع محلول نمک اشتباه نکنید، می توانید غلظت آن را با استفاده از روش "مادربزرگ" بررسی کنید. هنگام حل کردن نمک، باید آن را در آب قرار دهید یک تخم مرغ خامیا نصف سیب زمینی به محض اینکه تخم مرغ یا غده شروع به شناور شدن روی سطح کرد، می توانید نمک زدن را متوقف کنید.
• پوسته. باید با دقت از لامپ ها جدا شود - فقط لایه خشک بالایی برای پخت و پز مناسب است. اگر پوسته خیس است، باید از قبل روی رادیاتور یا در اجاق گرم و خاموش کمی خشک شود، سپس کاملاً آبکشی شود.
• ادویه ها . برای طعم دادن، می توانید هر گونه سبزی یا چاشنی را به تابه و مخلوط پوشش اضافه کنید. استفاده از انواع فلفل آسیاب شده، ریحان، سیر، گشنیز، بوته و شوید خشک توصیه می شود.

می توانید آماده بودن محصول را با چاقو، چنگال یا خلال دندان بررسی کنید و آن را در قطعه ای قرار دهید که در بالا قرار دارد. اگر خلال دندان داخل کره رفت، می توانید گاز را خاموش کنید.

گوشت خوک در پوست پیاز: دستور پخت بدون پخت

ویژگی های خاص. دستور پخت گوشت خوک شور پوست پیازبدون پخت و پز به شما این امکان را می دهد که لذیذ را به روشی سرد تهیه کنید. کافی است تکه ها را برش دهید و با آب نمک پر کنید و چند روز نمک بزنید. روش بدون جوش، حفظ طعم محصول، محافظت از گوشت خوک در برابر زرد شدن و فساد سریع را امکان پذیر می کند.

چه چیزی تهیه کنیم:

• گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
• پوسته از پیازها- 40 گرم؛
• نمک - پنج تا شش قاشق غذاخوری؛
• سیر - سر؛
• فلفل سیاه - پنج نخود؛
• لورل - دو یا سه برگ؛
• آب - 1.2 لیتر؛
• ادویه ها.

چطور انجام دادن

1. پوسته های شسته شده را داخل آب بریزید، بجوشانید، ده دقیقه بپزید، بدون اینکه اجازه دهید مایع بجوشد.
2. خنک کنید، پوسته ها را بگیرید و دور بریزید، در صورت تمایل آب را صاف کنید.
3. آب نمک را آماده کنید. نمک را در آب قرمز قهوه ای بریزید و به مدت سه دقیقه بجوشانید.
4. گوشت خوک را بشویید، به صورت نوارها برش دهید و بدون ضربه زدن به یک شیشه تمیز منتقل کنید. ادویه جات، برگ بو و سیر ورقه شده را به آنجا بفرستید.
5. محتویات را با آب نمک سرد بریزید و آماده سازی را به مدت دو روز در اتاق نگه دارید.
6. به مدت سه روز در یخچال قرار دهید.

می توانید قطعات تمام شده را در آب نمک نگه دارید یا بیرون بیاورید، خشک کنید و در کیسه یا فویل بسته بندی کنید. این خوراکی را باید در فریزر نگهداری کنید و قبل از سرو به برش های بسیار نازک برش دهید.

آشپزی داغ

بیشتر خانم های خانه دار ترجیح می دهند گوشت خوک را در پوست پیاز بپزند تا در نهایت محصول گوشتی لطیف و معطری به دست آورند که بو و طعمی شبیه گوشت دودی دارد. لذیذی که به صورت گرم تهیه می شود را می توان در عرض یک روز و به آرامی در یخچال منجمد کرد. برای تندی، ادویه و عطر، می‌توانید آجیکا، خردل، سیر، دود مایع یا گیاهان پرووانسالی را به دستور پخت اضافه کنید.

با سیر و آلو

ویژگی های خاص. دستور پخت گوشت خوک در پوست پیاز با آلو و نخود شیرین برای دوستداران میان وعده های سریع جذاب خواهد بود. تهیه آن آسان است؛ کل فرآیند بیش از یک ساعت طول نخواهد کشید. در صورت تمایل، اگر نمی خواهید قطعات را برای مدت طولانی بپزید، می توانید از گزینه "پنج دقیقه" استفاده کنید.

چه چیزی تهیه کنیم:

• گوشت خوک با لایه های گوشت - 1 کیلوگرم؛
• پوست پیاز - یک لیوان؛
• نمک - شیشه؛
• آب - 1 لیتر؛
• سیر - یک سر؛
• آلو - پنج تا شش قطعه؛
• شکر - دو قاشق غذاخوری؛
• برگ بو - دو قطعه بزرگ؛
• فلفل خرد شده - سه قاشق غذاخوری؛
• ادویه ها.

چطور انجام دادن

1. شکر، نمک را در آب حل کنید، ادویه جات ترشی جات، برگ بو، آلوی خرد شده را هم بزنید.
2. به جوش بیاورید، سه دقیقه بجوشانید.
3. گوشت خوک را به دو قسمت برش دهید و روی هر کدام برش های کم عمق ایجاد کنید و در ماریناد داغ قرار دهید.
4. حدود ده دقیقه بپزید، از روی حرارت بردارید.
5. 15 دقیقه کنار بگذارید.
6. آن را بیرون بیاورید و پاک کنید.
7. سیر را با چاقو خرد کنید و با فلفل مخلوط کنید. هر دو قسمت را با این مخلوط بمالید و برش ها را با مخلوط پر کنید.
8. در فویل بپیچید و در فریزر بگذارید. بعد از پنج تا شش ساعت می توانید از قبل امتحان کنید.

برای تهیه یک پیش غذای دودی در پوست پیاز طبق دستور "پنج دقیقه"، باید قطعات را به مدت پنج دقیقه بجوشانید، حبه های سیر خرد شده را در تابه بریزید و یک روز بگذارید. سپس محتویات را با فشار فشار دهید و یک روز دیگر صبر کنید. آن را بیرون بیاورید و با رب فلفل و سیر رنده کنید و داخل کیسه ها بریزید و فریز کنید.

با خردل

ویژگی های خاص. برای تهیه گوشت خوک آب پزدر پوست پیاز با خردل، فقط چند ساعت طول می کشد. می توانید بلافاصله پس از مالیدن محصول با ادویه های معطر، طعم آن را بچشید. طبق این دستور نیازی نیست قطعات را برای مدت طولانی در آب نمک بگذارید.

چه چیزی تهیه کنیم:

• گوشت خوک - 0.9-1 کیلوگرم؛
• خردل خشک - یک قاشق غذاخوری؛
• خردل رقیق شده با آب - 0.5 لیتر؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• سیر - سه حبه؛
• نمک - سه قاشق غذاخوری؛
• پوست پیاز - چند مشت؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

چطور انجام دادن

1. نمک و خردل خشک را در آب حل کنید، پوسته ها را اضافه کنید.
2. قطعات بزرگ شسته شده را در آب قرار دهید.
3. فشار سنگین را در بالا قرار دهید.
4. محلول را بجوشانید و گوشت خوک را حدود 40 دقیقه (بسته به ضخامت آن) بپزید.
5. بردارید و خنک کنید.
6. با خردل رقیق مخلوط شده با سیر بمالید.
7. به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید و سپس مزه دار کنید.

برای تندی، می توانید سس سویا، پاپریکا آسیاب شده، فلفل تند را به مخلوط روکش اضافه کنید و مقدار سیر را در دستور غذا افزایش دهید.

با آجیکا

ویژگی های خاص. می توانید گوشت خوک را در پوست پیاز در خانه با انواع ادویه ها بپزید. آجیکای خشک به برجسته کردن طعم تند این غذا کمک می کند. می توانید دود مایع را در حین پخت اضافه کنید؛ این به پیش غذا طعم دودی "طبیعی" می دهد.

چه چیزی تهیه کنیم:

• آب - 1.5 لیتر؛
• گوشت خوک (می تواند با لایه های گوشت باشد) - 1 کیلوگرم؛
• ادجیکا خشک - یک و نیم تا دو قاشق غذاخوری؛
• سیر - یک سر؛
• پوست پیاز - 70 گرم؛
• نمک - یک لیوان؛
• لورل - سه برگ؛
• دود مایع - سه تا چهار قاشق غذاخوری؛
• فلفل آسیاب شده

چطور انجام دادن

1. پوسته را بشویید، آب اضافه کنید و بجوشانید.
2. نمک و دود مایع را اضافه کنید.
3. گوشت خوک را بشویید و در قابلمه ای با مایع قهوه ای تیره قرار دهید.
4. نصف قاشق غذاخوری آجیکا، برگ بو، دو یا سه حبه سیر اضافه کنید. به مدت هشت دقیقه بجوشانید.
5. گاز را خاموش کنید و محتویات آن را با فشار فشار دهید و بگذارید یک روز به همین صورت بماند.
6. سیر باقی مانده را خرد کنید، با آجیکا و فلفل مخلوط کنید.
7. قطعات را رنده کرده و در کیسه ای در فریزر قرار دهید.

بهتر است تکه ها را خیلی ضخیم برش نزنید تا در پوست پیاز بهتر نمک زده شوند و عطر تند دود مایع و ادویه ها را به خود جذب کنند. برای حفظ طعم دودی، برش ها باید به دقت در کیسه ها بسته بندی شوند یا در فویل پیچیده شوند.

در فر

ویژگی های خاص. حتی می توانید گوشت خوک را در پوست پیاز در فر بپزید و فقط یک ساعت وقت صرف پخت و پز کنید. با قضاوت بر اساس بررسی کارشناسان آشپزی، این روش به شما امکان می دهد معطر، لطیف و محصول آبداربدون تلاش ویژه. استفاده از قطعات بسیار سخت مجاز است؛ تفاوت در خروجی بسیار دشوار خواهد بود.

چه چیزی تهیه کنیم:

• گوشت خوک - 0.7 کیلوگرم؛
• پوسته - 50 گرم؛
• سیر - پنج میخک؛
• نمک - 70 گرم؛
• فلفل سیاه - 5 گرم.

چطور انجام دادن

1. نمک و پوسته ها را داخل آب بریزید. قطعات را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
2. با ورقه های سیر پر کنید و فلفل بپاشید.
3. هر قطعه را با فویل بپیچید.
4. به مدت نیم ساعت در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
5. ده دقیقه قبل از پایان پخت، فویل را بردارید.
6. سرد کنید، یخ بزنید.

در آرام پز

ویژگی های خاص. همچنین می توانید گوشت خوک را در پوست پیاز در آرام پز بپزید. برای این دستور، بهتر است تکه هایی را با لایه های گوشت یا سینه بردارید، آنها خوشمزه تر و آبدارتر می شوند. توصیه می شود ادویه ها را به سلیقه خود انتخاب کنید؛ ریحان، گشنیز و جعفری مناسب هستند.

چه چیزی تهیه کنیم:

• گوشت خوک با لایه ها - 1.5 کیلوگرم؛
• پوسته - یک مشت بزرگ؛
• سیر - سر؛
• نمک - 140 گرم؛
• برگ بو - سه قطعه؛
• اب؛
• ادویه ها.

چطور انجام دادن

1. قطعه شسته شده را به سه یا چهار قسمت برش دهید.
2. نصف مشت پوست پیاز را کف کاسه مولتی کوکر قرار دهید.
3. گوشت خوک را در بالا قرار دهید.
4. با پوسته و برگ بو شکسته بپوشانید.
5. آب نمک را جداگانه آماده کنید. نمک را در پنج لیوان چند لیوان آب حل کرده و مایع را در محتویات کاسه بریزید.
6. درب دستگاه را ببندید، "Quenching" را به مدت یک ساعت روشن کنید.
7. پس از سیگنال، مطمئن شوید که "گرمایش" را خاموش کرده و قطعه کار را به مدت ده ساعت در زیر درب قرار دهید.
8. برش ها را بیرون بیاورید، پاک کنید، با مخلوطی از سیر خرد شده و ادویه ها بپوشانید.
9. در یخچال قرار دهید تا یخ بزند.

برای رنگ آمیزی گوشت خوک به رنگ کهربایی غنی، باید پوست پیاز را بگیرید. پوسته قرمز به شما کمک می کند تا رنگ زرشکی مایل به قهوه ای داشته باشید. حتی می توانید کمی در آب نمک بریزید آب چغندربرای تقلید از پوست دودی قرمز قهوه ای.

با دانستن نحوه پختن گوشت خوک در پوست پیاز، به راحتی می توانید به عنوان یک خانه دار ماهر در نظر گرفته شوید و همسر و مهمانان خود را با یک میان وعده معطر "با ودکا" ناز کنید. می توانید این غذای پرکالری را با ترشی سرو کنید. سیب زمینی سرخ شده، سوپ، در ترکیب با انواع دیگر گوشت و خوک.

نظرات: "این فوق العاده خوشمزه است"

دستور پخت خوبیه، من خودم هم به همین شکل گوشت خوک رو نمک میزنم و خانواده کوچولویم خیلی خوششون میاد چطوری درست میشه، چون طعمش شبیه دودیه خودش موقع جوشیدن چمنزار دایره ای و سیر ریز خرد شده اضافه کنید خیلی خوب میشه و وقتی از فریزر خارج کردید و برش زدید مثل کره برش میخوره خیلی خوشمزه میشه از امتحان کردن پشیمون نمیشید آن را، و شما گوشت خوک را از بین نخواهید برد، حداقل طعم نمک آن در ماریناد بهتر از نمک است.

ادلراک، http://www.supergotovka.ru/recipes/solenie-sala-v-lukovoy-sheluhe/comment

منم یه دستور مشابه دارم فقط من ابتدا پوسته ها را به مدت 10-15 دقیقه می جوشانم و فقط بعد از آن گوشت خوک را به مدت 10 دقیقه کم می کنم. باید در آب جوش غوطه ور شود. در تمام این سال ها فقط یک بار آن را جوشانده ام. چون فراموشش کردم و گذاشتمش 30 دقیقه.

مامان کسیوخا، http://www.stranamam.ru/post/13029496/

انجام داد. خوب چه می توانم بگویم. کاملا خوشمزه طعم آن با گوشت خوک تفاوت قابل توجهی دارد. نتیجه به سادگی یک محصول متفاوت بود. من واقعاً نمی دانم که پوست پیاز برای چیست؟ برای زیبایی؟ چربی در داخل تیره نمی شود، فقط در خارج است. هیچ مزه ای نمی دهد... محصول تا حدودی شبیه به چیزی است که در فر پخته شده است. ولی بازم میگم خوشمزه من بیشتر انجام خواهم داد. من توصیه می کنم.

مجاز ، http://forum.say7.info/topic21120-25.html

و من می دانم و تایید می کنم که فوق العاده خوشمزه است!!! این نوع گوشت خوک مورد علاقه من است.
یک "اما" وجود دارد - من از پوست پیاز بسیار بیشتری استفاده می کنم و ابتدا با آب و ادویه جات می جوشد و سپس گوشت خوک وارد آن می شود. رنگ آن شگفت انگیز است و چربی کمتری در آبگوشت پخته می شود.

کامازیک، http://www.yaplakal.com/forum30/topic1296506.html

اگر آن را در پوست پیاز بپزید، می توانید ادویه یا سیر اضافه کنید، گوشت خوک بسیار زیبا و خوش طعمی به دست خواهید آورد.

گوشت خوک خانگی پخته شده در پوست پیاز اختراع شگفت انگیز غذاهای اوکراینی است. طبق این دستور العمل با عکس، گوشت خوک غیرعادی به نظر می رسد: آب پز و نمک در همان زمان و در عین حال فوق العاده نرم و خامه ای بافت. و پوست پیاز رنگ قهوه ای مایل به طلایی اشتها آوری به آن می دهد، انگار که دودی نیز باشد.

ما نه تنها گوشت خوک را در محلول نمکی با اضافه کردن پوست پیاز می جوشانیم، بلکه آن را با ادویه های معطر پر می کنیم. با وجود اینکه سیر در ترکیبات ذکر شده است، توصیه می کنیم به این نکته توجه کنید گیاه شگفت انگیزمانند روکامبول که ترکیبی از فواید سیر و پیاز است اما در عین حال طعم و عطر لطیف تری دارد. به آن سیر اسپانیایی، پیاز شانه شده یا پیاز مصری نیز می گویند. Rocambole را می توان در سوپرمارکت خریداری کرد یا می توانید آن را در خانه روی طاقچه پرورش دهید. و سپس در تمام طول سالشما این محصول فوق العاده را خواهید داشت که اتفاقاً برای این دستور غذا عالی است.

• گوشت خوک - 500 گرم
• نمک سفره - 6 قاشق غذاخوری.
• آب - 2.5-3 لیتر
• سیر - 2 سر
• مخلوط فلفل - به مزه
• پوست پیاز - به مزه

نیم کیلو گوشت خوک تازه زیبا می گیریم.

آن را به قطعات مناسب برش دهید.

پوست پیاز را آماده کنید. شما خیلی به آن نیاز نخواهید داشت: پوست کندن 7-8 پیاز کافی است. به خاطر داشته باشید که هر چه پیاز روشن تر باشد، رنگ گوشت خوک نیز زیباتر است.

2.5-3 لیتر آب در ماهیتابه بریزید، به جوش بیاورید، نمک سخاوتمندانه (حداقل 6 قاشق غذاخوری نمک، زیرا نمک زدن بیش از حد گوشت خوک غیرممکن است) و پوست پیاز را داخل آن بریزید. البته تابه توسط پیازها لکه دار می شود، بنابراین یک مینا کار نمی کند. برای تقویت جلوه رنگ، می توانید علاوه بر پوسته، چغندر کوچک خرد شده را به تابه اضافه کنید. همه با هم باید حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد سپس گوشت خوک را به آب نمک قهوه ای به دست آمده اضافه کنید و 7 دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه دهید این کافی است. گوشت خوک را زیاد نپزید زیرا ترد و بی مزه می شود. بهتر است بگذارید با آب خنک شود (اینطوری به حالت دلخواه می رسد).

در حالی که گوشت خوک در حال خنک شدن است، مخلوط تند را برای پاشیدن آماده کنید. سیر (یا روکامبول) را ریز خرد کرده و با مخلوطی از فلفل (ترجیحاً تازه آسیاب شده) مخلوط کنید.

در هر تکه گوشت خوک که از قبل سرد شده است، 3-4 برش عمیق ایجاد می کنیم و سپس قطعات را با ادویه می پاشیم، آنها را در پلاستیک مناسب مواد غذایی می پیچیم و آنها را به مدت یک روز در فریزر منجمد می کنیم. بعد از این می توانید شروع به چشیدن کنید.

گوشت خوک پخته شده در پوست پیاز از نظر ظاهری روشن به نظر می رسد، اما طعم لطیف و خامه ای مانند کره دارد.

دستور 2: گوشت خوک پخته شده خوشمزه در پوست پیاز

یک تکه نازک گوشت خوک خوب با لایه ها و روی نان سیاه - اشتها آورتر چیزی وجود دارد؟ یک غذای لذیذ واقعی که با گل گاوزبان همخوانی دارد و با ودکا هم می آید. البته فقط گوشت خوکی که با دست خود فرد درست می شود می تواند واقعاً خوشمزه باشد. حتی بیشترین گزینه های گران قیمتهیچ مقایسه ای با اشتها آور مانند گوشت خوک پخته شده در پوست پیاز وجود ندارد.

دستور پخت غذا را نمی توان ساده نامید، اما به دلیل نتیجه می توانید به راحتی چشم خود را بر روی آن ببندید. نرم، نسبتاً شور، فوق العاده اشتها آور و بسیار معطر - این را می توان با خیال راحت حتی برای کسانی که طرفدار گوشت خوک چرب نیستند درمان کرد. من در آرام پز پختم، اما اگر ندارید، می توانید از یک قابلمه معمولی استفاده کنید.

• شکم خوک (چربی با لایه های گوشتی) - 1 کیلوگرم
• آب - 1 لیتر
• نمک - 200 گرم
• پوست پیاز - یک مشت
• khmeli-suneli - 1 قاشق غذاخوری.
• گشنیز - 0.5 قاشق چایخوری.
• سیر - 3-4 حبه
• برگ بو - 1-2 عدد.

سینه را بشویید و به اندازه دلخواه برش دهید. آنها را در یک کاسه یا قابلمه چند پز قرار دهید.

پوست پیاز را اضافه کنید. این جزء تأثیر خاصی بر طعم ندارد، اما رنگ اشتها آوری می دهد و ظاهرمحصول نهایی. هر چه پوسته بیشتر باشد، گوشت خوک تیره تر خواهد بود.

نمک اضافه کنید. مقدار نمک را می توان کاهش داد - بسته به ذائقه شما.

آب ریختن. آب باید محتویات ظرف را کاملاً بپوشاند.

دستگاه را روی حالت پخت قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. هنگام پختن گوشت خوک روی اجاق معمولی در قابلمه، دقیقاً همین کار را می کنیم. پس از به جوش آمدن آب، حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید 10 دقیقه بجوشد. همه چیز را خنک کنید تا دمای اتاقو به مدت 3 روز در جای خنک بگذارید. در این مدت گوشت خوک نمک زده و رنگ طلایی زیبایی به خود می گیرد.

از آب نمک خارج کنید قطعات خوشمزه، بگذارید آب آن گرفته شود مایع اضافی. در صورت لزوم، می توانید با یک دستمال کاغذی لکه کنید.

برگ بو را خرد کنید. سیر را از پرس رد کنید.

با ادویه های اصلی مخلوط کنید. تکه های گوشت خوک را با مخلوط به دست آمده مالش دهید.

در کاغذ یا فویل بپیچید و چند ساعت در یخچال بگذارید.

گوشت خوک آماده را می توان حدود 2 هفته در یخچال نگهداری کرد. اگر در این مدت آن را نخوردید، آن را در فریزر بگذارید. در خانه ما، چنین بخشی در چند روز فروخته می شود.

دستور 3: گوشت خوک پخته شده با سیر در پوست پیاز

• 800 گرم گوشت خوک
• 1 لیتر آب
• 1 لیوان نمک
• پوست 5-6 پیاز
• دانه فلفل سیاه - 10 عدد
• فلفل دلمه ای، گشنیز - به مزه
• 4 برگ بو
• 5-6 حبه سیر برای ماریناد
• 4 حبه سیر برای گوشت خوک

داخل تابه آب بریزید. نمک، فلفل سیاه، فلفل دلمه ای، برگ بو، گشنیز را اضافه کنید.

سیر را پوست بگیرید و هر حبه را به 2 تا 3 قسمت برش دهید و داخل ماهیتابه بریزید.

پوست پیازها را زیر آب جاری می شوییم و در قابلمه می گذاریم. بگذارید به جوش بیاید و حدود 10 دقیقه بپزید.

گوشت خوک را کاملا بشویید.

گوشت خوک را در قابلمه ای بریزید، آب باید کاملا روی آن را بپوشاند. اگر آب کافی نیست، آب و نمک را اضافه کنید.

گوشت خوک را بعد از جوش آمدن به مدت یک ربع در پوسته بپزید سپس درب آن را باز کرده و اجازه دهید روغن گوشت کاملا خنک شود. پس از این مدت، خوک یک رنگ طلایی با شکوه به دست می آورد. پس از این، گوشت خوک را با دستمال کاغذی آغشته کنید.

سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

روی فیلم چسبناک قرار دهید.

گوشت خوک را اضافه می کنیم. می توانید آن را به چند قسمت برش دهید و هر کدام را جداگانه بپیچید.

گوشت خوک را بپیچید و یک شب در یخچال بگذارید.

صبح، گوشت خوک پخته شده در پوسته را می توان از یخچال بیرون آورد و تکه تکه کرد و سرو کرد.

دستور 4: گوشت خوک آب پز در پاشیدن (عکس مرحله به مرحله)

گوشت خوک پخته شده طبق این دستور العمل به قدری لطیف است که می تواند نه تنها برای دوستداران گوشت خوک، بلکه برای کسانی که اصولاً نسبت به آن بی تفاوت هستند نیز جذاب باشد.

• گوشت خوک - 2 کیلوگرم (آن را از پشت بگیرید، لطیف ترین است)
• پوست پیاز - 2-3 مشت خوب
• ۱ عدد پیاز متوسط ​​کامل، بدون پوست، برای پخت
• هل آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری.
• دانه فلفل سیاه - 20 عدد
• فلفل قرمز - کمی برای پخت و پز (برای پاشیدن به مزه)
• نمک - 8 قاشق غذاخوری
• قرمز فلفل تند– روی نوک چاقو برای پاشیدن و کمی برای پختن
• سیر - به مزه

پوست پیاز را طوری با آب پر کنید که آب روی گوشت را کمی بپوشاند، پیاز، نمک، دانه‌های فلفل سیاه، فلفل قرمز آسیاب شده و فلفل تند قرمز را به آن اضافه کنید و هل را به قطعات کوچک برش دهید و بگذارید بجوشد. در این زمان گوشت خوک را برش دهید (به عرض ۵ سانتی متر بیشتر نباشد). به محض جوش آمدن آب، زمان را یادداشت می کنیم: باید 5 دقیقه بجوشد، سپس گوشت خوک را به آن اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید.

در حالی که گوشت خوک در حال پختن است، رویه را آماده کنید.

برای این کار، سیر را ریز خرد کنید یا فقط رنده کنید.

مخلوطی از فلفل سیاه، قرمز آسیاب شده و قرمز آسیاب شده را هم به صورت تکه ای آماده می کنیم. طرفداران می توانند زیره را اضافه کنند.

پس از پختن گوشت خوک، آن را بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شود.

پس از این، سیر و مخلوطی از ادویه های آماده را بمالید. در صورت تمایل می توان گوشت خوک را با سیر پر کرد.

حالا آن را در فویل بپیچید و در فریزر قرار دهید.

پس از انجماد، بافت آن متراکم تر می شود، اما کمتر خوشمزه نیست.

دستور 5: گوشت خوک آب پز خوشمزه با سیر (مرحله به مرحله)

ما یک دستور پخت با عکس های مرحله به مرحلهبرای شما. گوشت خوک پخته شده در پوست پیاز بسیار خوشمزه می شود. من برای اولین بار این را آماده کردم و نتیجه را دوست داشتم. این گوشت خوک طعم بهتری دارد. معطر، نسبتاً شور است و همه آن را دوست دارند. خوشحالم که تجربه ام را با شما به اشتراک می گذارم.

• 500 گرم گوشت خوک تازه؛
• 2-3 مشت سخاوتمندانه پوست پیاز؛
• 5 میز. ل خرید نمک، نمک سفره؛
• 5-6 حبه سیر؛
• 1.5 لیتر آب؛
• ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه آسیاب شده، گشنیز آسیاب شده خشک، پاپریکا شیرین.

من همیشه قبل از استفاده، پوست پیاز را می شوییم، سپس در قابلمه می ریزم و می ریزم آب سرد. روی آتش گذاشتم تا بجوشد.

وقتی آب پوست پیاز به رنگ شرابی در آمد، نمک سفره را اضافه کنید تا ماریناد گوشت خوک درست شود.

من یک تکه گوشت خوک تازه را داخل جوشانده پوسته ریختم، آن را به معنای واقعی کلمه به مدت 5 دقیقه جوشانده و بلافاصله حرارت را خاموش می کنم. اما گوشت خوک را همانجا می گذارم تا مرینیت شود و سایه دلخواه را بگیرد. گوشت خوک را در تابه می گذارم تا آب گوشت کاملا خنک شود. حدود 4 ساعت طول می کشد.

یک تکه گوشت خوک خنک شده را بیرون می آورم، به نظر تیره و زیبا می شود.

سیر را از طریق پرس فشار می‌دهم و آن را کاملاً به همه طرف گوشت می‌مالم. رایحه‌های موجود در آشپزخانه شگفت‌انگیز خواهد بود، حتی اشتها خواهید داشت.

سپس گوشت خوک را با تمام ادویه ها می پاشم تا از چهار طرف روی گوشت را بپوشاند. من در مورد ادویه ها کم نمی گذارم، اما بعداً گوشت خوک خوشمزه تر و معطر تر می شود.

روی گوشت خوک را با فیلم می پوشانم و در یخچال می گذارم. گاهی گوشت خوک را در فریزر می گذارم، بعد خوک سریعتر شکل می گیرد و آماده استفاده می شود. اگر گوشت خوک را در فریزر بگذارم، 15 دقیقه قبل از ناهار به سادگی آن را بیرون می آورم، سپس می توان آن را به راحتی برش داد، زیرا زمان کمی دارد تا کمی آب شود.

بعد از سفت شدن گوشت خوک، آن را به قطعات متوسط ​​برش دادم. او ظاهر و زیبا به نظر خواهد رسید.

من گوشت خوک پخته، زیبا و خوشمزه را در پوست پیاز سرو می کنم.

دستور 6: گوشت خوک با طعم سیر در پوست پیاز

گوشت خوک پخته شده در پوست پیاز با طعم سیر. یک بار در بازدید از یکی از دوستان، گوشت خوک را که به این شکل تهیه شده بود امتحان کردم، اکنون نوع گوشت پخته مورد علاقه من است. برای دستور بهتر است گوشت خوک را با تکه ای از گوشت مصرف کنید. خوشمزه و بسیار ساده.

• گوشت خوک با گوشت خوک 350 گرم.
• پوست پیاز 1 پیمانه
• سیر 2 حبه
• آب 550 میلی لیتر.
• نمک 1.5 قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه ای مشت
• فلفل سیاه به مزه
• برگ بو 4 عدد.

گوشت خوک را به قطعات متوسط ​​برش دهید.

پوست پیاز را خوب بشویید.

آب را بجوشانید و پوست پیاز را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.

و تکه های گوشت خوک را اضافه کنید. ماریناد باید کاملاً گوشت خوک را بپوشاند. 20 تا 25 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. آمادگی را با چاقو یا سیخ چوبی چک کنید، اگر خوب و بدون زحمت سوراخ شد، می توانید آن را از روی حرارت بردارید.

در پایان پخت، خوک این رنگ را خواهد داشت. بگذارید 15 دقیقه دیگر در ماریناد بماند.

می توانید تکه تکه کنید و سرو کنید یا مقداری را در فویل بپیچید و در فریزر نگهداری کنید. نوش جان.

دستور 7: گوشت خوک پخته شده در پوست پیاز

گوشت خوک در پوست پیاز، بیشترین دستور پخت خوشمزهگوشت خوک آب پز که در خانه بسیار آسان تهیه می شود. شکم خوک بدون استخوان و پوست با لایه ای ضخیم از گوشت برای این دستور غذا خوب عمل می کند.

آماده سازی 120 دقیقه طول می کشد. موادی که در دستور العمل ذکر شده است تقریباً 1 کیلوگرم محصول نهایی به دست می دهد.

• شکم خوک - 1.3 کیلوگرم؛
• پوست پیاز - 30-50 گرم؛
• پیاز - 70 گرم؛
• سیر - 5 دندان؛
• برگ بو - 4 عدد؛
• زردچوبه آسیاب شده - 5 گرم؛
• فلفل قرمز آسیاب شده - 5 گرم؛
• کرفس (سبز) - 100 گرم؛
• دانه گشنیز - 5 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه.

ما "لباس" بیرونی را از لامپ ها جدا می کنیم ، برای رنگ قهوه ای شدید به پوسته های بیشتری نیاز دارید ، برای بدست آوردن سایه قهوه ای روشن ، کافی است 5-6 پیاز را "لباس" کنید.

پوست پیاز را در یک قابلمه بریزید، در آب سرد بریزید، بگذارید 5 دقیقه بماند، سپس با آب جاری بشویید.

گوشت خوک را با لایه‌هایی از گوشت و پوست داخل تابه بریزید. بهتر است آن را به صورت نوارهای بلند و پهن برش دهید تا زودتر بپزد.

حبه های سیر و برگ بو را اضافه کنید؛ این ادویه ها وقتی پخته شدند آبگوشت و گوشت خوک را به خوبی طعم می دهند.

اضافه کردن قسمت بالاساقه های کرفس را با برگ یا یک دسته کوچک کرفس، جعفری یا لواشک، در یک پیاز درشت خرد شده بریزید.

باید آب نمک را مطابق ذائقه خود آماده کنید، نمی توانید آن را خیلی شور کنید، زیرا پختن گوشت خوک پخته زمان می برد. محاسبه معمول 15-20 گرم نمک در هر لیتر آب است.

بنابراین، چند دانه فلفل سیاه و نمک را در تابه بریزید.

به مقدار لازم بریزید آب سرد، برای طعم دادن کمی گشنیز اضافه کنید.

برای افزایش رنگ قهوه ای آبگوشت، زردچوبه و فلفل قرمز آسیاب شده را اضافه کنید. گوشت خوک را روی اجاق بگذارید و بعد از جوش آمدن حدود 1 ساعت و 40 دقیقه - 2 ساعت بپزید. ظرف را با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم بپزید.

گوشت خوک تمام شده در پوست پیاز باید به طور طبیعی در تابه خنک شود - در دمای اتاق یا در بالکن.

گوشت خوک سرد را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.

به برش های نازک برش دهید و با خردل یا ترب کوهی سرو کنید.

دستور 8: گوشت خوک پخته شده در آبجو با پوست پیاز

• گوشت خوک - 700 گرم
• پوست پیاز - از حدود 4 پیاز
• آبجو سبک - 0.5 لیتر
• سیر - 2 حبه
• فلفل سیاه - یک خرج کردن
• نمک - 150 گرم

گوشت خوک را در یک قابلمه بریزید، آبجو بریزید و پوست پیاز را در اطراف لبه ها قرار دهید. روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و به مدت 20 دقیقه از لحظه جوشیدن بپزید و در تابه را خنک کنید.

سیر را از دستگاه پرس رد کنید، با نمک و فلفل مخلوط کنید. وقتی گوشت خوک خنک شد، برش هایی به عمق 0.5 سانتی متر از کناره بدون پوست ایجاد کنید و با نمک و سیر بپوشانید.

گوشت خوک را در کیسه ای بسته و به مدت 1 روز در یخچال قرار دهید.

بعد از یک روز نمک اضافی را حذف کنید. گوشت خوک آماده شده را در فریزر نگهداری کنید.

من به شما دستور دیگری برای پخت گوشت خوک خوشمزه در پوست پیاز را پیشنهاد می کنم. این گوشت خوک بسیار معطر است و به لطف استفاده از پوست پیاز، طعم بسیار خوبی دارد. رنگ زیبا. اگر گوشت خوک با یک لایه گوشتی همراه باشد خیلی خوب می شود. گوشت خوک پخته شده در پوست پیاز یک پیش غذای فوق العاده برای سفره های جشن و مهمانی با دوستان است.

برای تهیه گوشت خوک در پوست پیاز، تمام محصولات را طبق لیست آماده کنید. مقدار پوست پیاز را با چشم تخمین می زنیم، تقریباً دو مشت در هر 500 گرم گوشت خوک. ادویه برای گوشت خوک نیز باید به سلیقه انتخاب شود. می توانید از مخلوط پیش ساخته و آماده برای نمک زدن گوشت خوک استفاده کنید.

آب را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید و وقتی جوش آمد نمک اضافه کنید. پوست پیاز را خوب بشویید و به محلول نمکی اضافه کنید. همه چیز را با هم به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا محلول رنگ بگیرد.

سپس گوشت خوک را به این محلول اضافه کنید و 7-8 دقیقه بپزید. بدون اینکه گوشت خوک را از ماهیتابه خارج کنید، آن را در محلول بگذارید تا کاملا خنک شود.

سپس گوشت خوک را باید از پوست پیاز جدا کرده و خشک کنید. روی قطعه 2-3 برش بزنید نه تا آخر تا گوشت خوک از هم نپاشد. ادویه ها را مخلوط کنید، سیر را خرد کنید. گوشت خوک را با سیر بمالید و در ادویه بغلتانید.

گوشت خوک را داخل فیلم بپیچید و به مدت یک روز در فریزر قرار دهید.

بعد از این مدت، گوشت خوک را از فریزر خارج کرده، اجازه دهید کمی بماند تا گوشت خوک به دمای محیط برسد، لایه آن را بردارید و با چاقوی تیز گوشت خوک را برش دهید.

بهتر است گوشت خوک را تکه تکه کنید، زیرا یکباره از کل مقدار آن استفاده نمی کنید. اگر قصد دارید گوشت خوک را در عرض یک هفته بخورید، می توانید آن را در یخچال بگذارید، در غیر این صورت تکه های گوشت خوک پخته شده در پوست پیاز را جداگانه در فیلم قرار دهید و دوباره در فریزر قرار دهید. در صورت نیاز در قسمت هایی استفاده کنید.

گوشت خوک در پوست پیاز موفقیت آمیز بود! نوش جان!

گوشت خوک در پوست پیاز،پخته شده در خانه بسیار خوشمزه تر از گوشت خوک شور در ادویه جات است. با جوشاندن گوشت خوک در پوست پیاز، کم کالری، نرمتر و با طعم خاصی که پوست پیاز، سیر معطر و ادویه جات به آن می دهند، معلوم می شود. اگر تمام دستور العمل های گوشت خوک را در پوست پیاز مقایسه کنید، تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. بیشتر اوقات، گوشت خوک در آب پیاز روی اجاق گاز پخته می شود، تا حدودی کمتر در اجاق گاز آهسته یا فر. بسیاری از زنان خانه دار که نمی دانند چگونه گوشت خوک را در پوست پیاز بپزند، در اینترنت به دنبال خوشمزه ترین دستور پخت آن هستند.

اگر در مورد تاریخچه پیدایش این میان وعده صحبت کنیم، گوشت خوک در پوست پیاز را می توان در غذاهای بلغاری، اوکراینی، لهستانی، روسی و بلاروسی یافت. با هم سوسیس خانگیو گوشت خوک آب پز، چنین چربی اغلب یک ویژگی اجباری بود میزهای جشن. برای عروسی، کریسمس و عید پاک آماده شده بود. در مورد گوشت خوک، برای تهیه گوشت خوک در پوست پیاز می توانید از گوشت خوک ساده یا گوشت خوک با یک لایه کوچک گوشت استفاده کنید. این می تواند یا زیرخط یا .

خوک خوشمزهدر پوست پیازبر این اساس تهیه شده است دستور گام به گام، اگر گوشت خوک مرغوب باشد قطعا خوشمزه می شود. هنگام انتخاب گوشت خوک به شاخص ها و ویژگی هایی مانند طعم، رنگ، ظاهر و بو توجه کنید. گوشت خوک تازه نباید بو داشته باشد، نسبتاً سفت و کشسان است و ظاهری سفید دارد.

عناصر:

• گوشت خوک - 1 کیلوگرم،
• پوست پیاز - 1 کاسه سالاد،
• آب - 1.5 لیتر،
• برگ بو - 2-3 عدد،
• دانه فلفل سیاه - 3-6 عدد،
• سیر - 1 سر،
• ادویه جات ترشی جات - 30-40 گرم،
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

گوشت خوک در پوست پیاز - دستور العمل

همه چیز را آماده کرده است مواد لازم، می توانید پختن گوشت خوک را در پوست پیاز شروع کنید. پوست پیاز را باید قبل از پخت در آب سرد (گرم) شست، حتی اگر تمیز به نظر برسد.

پوست های تمیز پیاز را در یک قابلمه بریزید. پرکردن آب گرم. مقداری نمک اضافه کنید. برای تهیه جوشانده پوست پیاز، برگ بو و دانه فلفل سیاه را اضافه کنید. می توانید به صورت دلخواه میخک، زرشک یا فلفل دلمه ای را اضافه کنید.

روی حرارت ملایم، از جوشیدن شدید اجتناب کنید، پوست پیاز را به مدت 15 دقیقه بپزید. در این مدت، مواد رنگدانه پوست پیاز، آب را به رنگ نارنجی تیره در می آورد.

در مورد گوشت خوک، قبل از فرو بردن گوشت خوک در آب پیاز، باید آن را ذوب کنید.

گوشت خوک را داخل آبگوشت بریزید. در این مرحله از پخت می توانید چند عدد آلو یا یک قاشق غذاخوری دود مایع به آبگوشت اضافه کنید. این باعث می شود که گوشت خوک طعم دودی پیدا کند. دقت کنید که گوشت خوک کاملاً با مایع پوشانده شود.

تابه را با یک درب بپوشانید. آن را به مدت 30 دقیقه بجوشانید. در این مدت پوست بیکن و کناره ها به رنگ نارنجی روشن در می آید.

گوشت خوک را از ماهیتابه خارج کنید.

بگذارید خنک شود. در همین حین سیر و ادویه ها را برای مرینیت کردن گوشت خوک آماده کنید. حبه ها را باید با چاقو ریز خرد کرد یا از طریق پرس سیر رد کرد.

ادویه ها را آماده کنید. برای گوشت خوک پخته شده در پوست پیاز، پاپریکا، زردچوبه، کاری، خشک و مخلوطی از چاشنی های گوشت و شیشلیک خوب کار می کند.

ادویه ها را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید.

گوشت خوک پخته شده در پوست پیاز را از هر طرف با سیر خرد شده کاملا بمالید.

گوشت خوک پخته شده در سیر و ادویه جات ترشی جات به این روش در پوست پیاز، در فویل بپیچید.

گوشت خوک را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. زمان مرینیت کردن گوشت خوک به میزان صبر شما بستگی دارد. زمان توصیه شده برای مارینینگ 10 ساعت است. در این مدت با عطر سیر و ادویه ها اشباع شده و خوشمزه تر می شود. این نوع گوشت خوک کاملاً با بورودینسکی یا پیاز سبز، ترب یا خردل.

در صورتی که گوشت خوک را در پوست پیاز بپزید مقادیر زیاد، در این صورت توصیه می شود آن را در فریزر نگهداری کنید که بسیار راحت است. آب پز خوشمزه گوشت خوک در پوست پیاز در خانههمیشه در دسترس خواهد بود

گوشت خوک در پوست پیاز. عکس

عناصر:

• گوشت خوک - 1 کیلوگرم،
• پوست پیاز - 50 گرم، (3 مشت)،
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• آب - 1 لیتر،
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
• سیر - 1 سر،
• مجموعه ای از ادویه ها برای گوشت خوک یا گوشت - 30 گرم،
• دانه فلفل - چند نخود،
• برگ بو - 3-4 عدد،

گوشت خوک در پوست پیاز در یک اجاق گاز آهسته - دستور العمل

پوست پیاز را بشویید. در صورت نیاز گوشت خوک را ذوب کنید. به دو قسمت برش دهید.

داخل تابه آب بریزید. به محض جوش آمدن آب نمک و شکر را به آن اضافه کنید. آب نمک را برای پختن گوشت خوک در پوست پیاز حدود 5 دقیقه بجوشانید. نیمی از پیاز را در کف کاسه چند پز قرار دهید. دانه های فلفل سیاه و برگ بو را اضافه کنید.

گوشت خوک را روی بستر پیاز قرار دهید، سپس گوشت خوک را با پوست های باقی مانده پیاز بپوشانید. با آب نمک پر کنید. مولتی پز را به مدت 1 ساعت در حالت "خورش" روشن کنید. بعد از این مدت، گوشت خوک را به مدت 6-7 ساعت در آب نمک بگذارید.

مرحله 1: پوست پیاز را آماده کنید.

پوست یک کیلوگرم پیاز را با چاقو جدا کنید. این را می توان به تدریج انجام داد: در طول پخت و پز، پوست را همیشه دور نریزید، بلکه آن را در یک کیسه یا جعبه مناسب جمع کنید، که باید در جای خشک نگهداری شود. سپس، در صورت لزوم، می توانید همیشه از آن استفاده کنید بدون اینکه یک کمان خوب خراب شود. این پوسته باید در آب شسته شود. 1.5 لیتر آب را در یک قابلمه بزرگ بریزید، آن را به جوش بیاورید و چند قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید. وقتی کاملا حل شد، پوست پیاز را به آب در حال جوش اضافه کنید و با حرارت متوسط ​​به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید.

مرحله 2: گوشت خوک را آماده کنید.

در حالی که آب نمک پوست پیاز در حال پختن است، زمان داریم تا گوشت خوک را آماده کنیم. قابل ذکر است که این نباید یک لایه چربی سفید ساده باشد. برای تهیه این غذا به یک آندرکات به اصطلاح نیاز دارید. یعنی گوشت خوک با شکاف گوشت، و هر چه بزرگتر باشد، میان وعده آماده خوشمزه تر خواهد بود. باید در آب شسته شود، تمام فیلم ها را با چاقو برش دهید و با خراش دادن کل سطح چربی با تیغه چاقو، کمی از لایه بالایی کثیفی تمیز کنید. سپس باید آن را به قطعات برش دهید که وزن هر یک از آنها 200-300 گرم باشد. یعنی اگر از یک کیلوگرم استفاده می کنید، قطعه را به 4 تا 5 قسمت برش دهید.

مرحله 3: گوشت خوک را در پوست پیاز بپزید.

تکه های گوشت خوک را با پوسته به تابه اضافه کنید. باید کاملاً با مایع پوشانده شود. اگر اینطور نیست، کمی اضافه کنید آب جوش. همه اینها را به جوش آورید، سپس حرارت را کم کنید و 25 دقیقه بپزید. سپس ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و بگذارید محتویات آن خنک شود: گوشت خوک و آب نمک. بسیار مهم است که در این لحظه قطعات کاملاً در مایع غوطه ور شوند. همچنین خارج کردن گوشت خوک از ماهیتابه غیرممکن است.

مرحله 4: گوشت خوک را مزه دار کنید.

برگ بو شسته شده و سیر پوست کنده را در هاون (پرس سیر یا مخلوط کن) خرد کنید. این را نیز می توان با استفاده از کارد آشپزخانه، اما در این صورت این فرآیند زمان بیشتری می برد. این مخلوطبا مخلوطی از فلفل سیاه و قرمز آسیاب شده و نمک آن را مزه دار کنید. گوشت خوک خنک شده را از آب نمک خارج کرده و با دستمال یا حوله آشپزخانه تمیز خیس کنید. در مرحله بعد، باید تکه های گوشت خوک را از همه طرف با مخلوطی از برگ بو، سیر و فلفل کاملا بمالید. گوشت خوک چاشنی شده را در فویل بپیچید و به مدت 12 ساعت در فریزر قرار دهید.

مرحله 5: پیش غذا را با پوست پیاز سرو کنید.

در صورت لزوم، گوشت خوک را از فریزر خارج کنید، مقداری از چاشنی ها را پوست بگیرید، به برش های نازک برش دهید و به عنوان یک میان وعده خانگی خوش طعم سرو کنید. طعم چنین ظرفی واقعاً از گوشت دودی قابل تشخیص نیست، بنابراین حتی در تعطیلات، باید جایی در منوی شما برای گوشت خوک در پوست پیاز وجود داشته باشد. نوش جان!

هنگام تهیه پیش غذا حتما از پوست پیاز استفاده کنید. و برای داشتن رنگ اشباع‌تر، می‌توانید چند عدد پاپریکا آسیاب شده به آب نمک اضافه کنید.

در آینده، چنین گوشت خوک برای پردازش ثانویه و استفاده در تهیه غذاهای دیگر مناسب است. به عنوان مثال، می توان آن را سرخ کرد و به جای بیکن به تخم مرغ های همزده اضافه کرد یا خرد کرد و در سالاد و حتی سوپ استفاده کرد.

این پیش غذا با تند، ترش یا سس های خامه ایو همچنین با سبزیجات و گیاهان.