ماهی با حرف "دریا" گوشت سفید. ماهی دریا

که در آب های دریاهمانطور که همه ما می دانیم، تنوع بسیار زیادی از حیوانات مختلف وجود دارد. بخش نسبتاً زیادی از آنها ماهی هستند. آنها بخشی جدایی ناپذیر از این هستند اکوسیستم شگفت انگیز. تنوع گونه های مهره داران ساکن دریاها و اقیانوس ها شگفت انگیز است. آنهایی بسیار ریز به طول یک سانتی‌متر و غول‌هایی هستند که به هجده متر می‌رسند.

به عنوان مثال، یک اسب دریایی با قابلیت حرکت عمودی در ستون آب نیز جالب است که در خانواده این ماهی ها، نرها زایمان می کنند. یا کوسه نهنگ - بزرگترین ماهی دریایی که به دلیل اندازه آن در کتاب رکوردهای گینس گنجانده شده است (وزن آن به سی و چهار تن می رسد و طول آن می تواند بیش از بیست متر باشد). با وجود این، کوسه نهنگ حالت بسیار صلح آمیزی دارد و فقط از پلانکتون تغذیه می کند. غواصان ناامید گاهی اوقات موفق می شوند آن را لمس کنند و حتی بر پشت آن سوار شوند. یکی دیگر از حیات‌های دریایی بسیار جالب، گل‌ساخته است. برای یک ماهی، ساختار بدنی بسیار غیرمعمولی دارد: دمش به آن اجازه می دهد تا بلند بپرد، و باله هایش به جای بازوها در خدمت هستند و حرکت در خشکی را ممکن می کنند. گل‌سنگ‌ها از نظر ظاهری شبیه مارمولک‌ها هستند، اما وجود باله‌ها و آبشش‌ها به وضوح نشان می‌دهد که این حیوانات عجیب متعلق به ماهی‌ها هستند.

تصور اینکه چند نفر دیگر سخت است ساکنان شگفت انگیزپنهان شدن زیر آب هم در قطب و هم در مناطق گرمسیریماهی های دریایی وجود دارد هر ساله نام صدها فرد تازه کشف شده را از زبان دانشمندان می شنویم. در این مقاله در مورد انواع ماهی های دریایی صحبت خواهیم کرد و در مورد مفید بودن برخی از مهره داران صحبت خواهیم کرد. البته، ما فقط می توانیم رایج ترین گونه ها را لمس کنیم، زیرا در مجموع بیش از سی هزار نفر از آنها وجود دارد.

اره ماهییا اره ماهی به لطف آن به طور گسترده ای شناخته شد ویژگی منحصر به فرد- وجود فرآیند xiphoid در فک بالا. این ویژگی به همراه عواملی مانند عدم وجود فلس در بدن صاف، دم قدرتمند داسی شکل و همچنین ساختار باله ها، اره ماهی را به بهترین شکل ممکن می سازد. موجود سریعدر این سیاره می تواند به سرعت 130 کیلومتر در ساعت برسد و آن را برای مدت طولانی حفظ کند. فک فوقانی کشیده می تواند تا یک سوم طول بدن، با طول کل 4.5 - 5 متر باشد. در عین حال، یک فرد بالغ به طور متوسط ​​400 کیلوگرم وزن دارد.

تقریباً غیرممکن است که شمشیر ماهی را در نزدیکی ساحل پیدا کنید؛ این ساکن اقیانوس باز از عرض های جغرافیایی گرمسیری و نیمه گرمسیری است. این شناگر سریع را فقط در حین چاق کردن شدید می توان در آن یافت عرض های جغرافیایی معتدلاوه اره ماهی فقط در داخل تخم ریزی می کند منطقه گرمسیری، در دمای آب حداقل 23 درجه. ماده ها بسیار بارور هستند و تخم های زیادی می گذارند. بچه ماهی های در حال ظهور در نزدیکی سطح آب زندگی می کنند و از پلانکتون تغذیه می کنند، اما با رسیدن به طول یک سانتی متر، آنها از قبل شروع به شکار ماهی های کوچک می کنند. تقریباً در این زمان، فک بالا شروع به دراز شدن می کند و یک شمشیر تشکیل می شود. طول این ماهی تنها در یک سال به نیم متر می رسد و تنها در سن پنج تا شش سالگی بالغ می شود.

اره ماهی - شکارچی وحشی. او هر طعمه ای را که به سراغش می آید مصرف می کند. در همان زمان، شمشیر یک شکارچی نه تنها نقش یک هواپیمای هیدرودینامیکی، مانند یک بادبان و مارلین را بازی می کند، بلکه برای ضربه زدن به یک هدف نیز خدمت می کند. بنابراین، در شکم او نه تنها طعمه های کوچک، بلکه تکه هایی از ماهی تن و حتی کوسه ها را نیز با آثار آسیب ناشی از سلاح مهیب پیدا می کنند. گاهی اوقات می توانید تعداد زیادی از افراد شکار را پیدا کنید، و ممکن است به نظر برسد که آنها در یک مدرسه هستند. با این حال، این تصور اشتباهی است، زیرا نمایندگان این گونه سبک زندگی انفرادی را پیش می برند. تا کنون هیچ نتیجه قابل قبولی در مورد رفتار عجیب اره ماهی که به معنای واقعی کلمه قایق ها و قایق ها را قوچ می دهد، به دست نیامده است. شایان ذکر است که شکارچی به لطف ساختار فرآیند xiphoid آسیب شدیدی از برخورد دریافت نمی کند: در پایه آن حفره هایی با چربی وجود دارد که به عنوان ضربه گیر طبیعی عمل می کنند.

ماهی تن- یک ماهی شکارچی بسیار بزرگ. بدن صاف، کمی کشیده، کاملاً برای حرکت سریع طولانی مدت، آبی تیره در پشت، با رنگ سبز در طرفین، سفید در قسمت شکم است.

در اقیانوس اطلس، در نزدیکی سطح و در لایه های مجاور توزیع شده است. این گرما دوست است، بنابراین در گرم ترین زمان - در ژوئیه-آگوست - در آب های دریای سیاه ما ظاهر می شود. معمولاً با یک دسته از اسپرت، ماهی کولی و دیگر ماهیان کوچک که از آنها تغذیه می کند، "همراه" می شود. ماهی تن در یک زنجیره مانند کوبنده ها به صف می شوند و اول یکی و سپس دیگری چندین متر جلو می رود و بعد به نظر می رسد با دهانی پر از نقره زنده عقب می نشیند. بعد از مدتی همه چیز تکرار می شود. طول ماهی تن به 4 متر و وزن آن بیش از نیم تن می رسد.

ماهی گاو نرنام خود را مدیون سر بزرگ و گاو نر خود است. جنس این ماهی های کوچک متعلق به راسته Perciformes است و دارای بیش از 600 گونه است که در آب های ساحلی در عرض های جغرافیایی گرمسیری و معتدل زندگی می کنند. در رنگ مشکی و دریاهای آزوفبیش از 10 گونه وجود دارد.

بزرگترین نماینده گوبی مارس، پرتعدادترین گونه گوبی گرد و نادرترین آن گاب سیاهگوش است. باید اعتراف کرد که خواص آشپزی این ماهی نسبت به ویژگی های تولید مثلی کمتر قابل توجه است. گوبی گرد قبل از تخم ریزی، سطح زیرین سنگ را با دقت از گل و لای و بقایای گیاهی پاک می کند و سپس تخم ها را می چسباند که نر شجاعانه به مدت 12 روز از هر گونه حمله محافظت می کند. همه گوبی ها در اعماق کم تخم ریزی می کنند و تنها به لطف پوسته بادوام خود در برابر ضربات موج سواری مقاومت می کنند.

ماهی خال مخالی- آموزش ماهی. بدنی مستطیل، تا حدودی فشرده، تیره با سبز در پشت، نقره ای در قسمت شکمی، کوچک بالای آبشش ها دارد. نقطه تاریک، در امتداد خط جانبی شکسته خارهای استخوانی وجود دارد. در دریای سیاه زندگی می کند و همچنین وارد دریای آزوف می شود. از سخت پوستان، ماهی های کوچک و سایر غذاهای حیوانی تغذیه می کند. طول آن به 55 سانتی متر و وزن 1.5 کیلوگرم می رسد، شکل کوتوله نیم یا حتی سه برابر کوچکتر است.

در طول تابستان در بخش هایی دور از ساحل تخم ریزی می کند، تخم ها شناور می شوند. ماهی های این یکی از پرشمارترین ماهی های دریای سیاه اغلب در عمق 30 تا 50 متری یافت می شوند. زمستان بین باتومی و سینوپ، جایی که آب گرم ترین است. در ماه آوریل، ماهی خال مخالی بزرگ به سطح می آید و در امتداد ساحل به سمت قسمت شمالی دریا حرکت می کند.

ماهی کولی- یک ماهی دریایی کوچک شبیه به شاه ماهی، به طول تا 20 سانتی متر، با گوشت کمی روغنی و طعم خاص یادآور ساردین. در مکان هایی که ماهی آنچوی برداشت می شود، آن را به صورت تازه مصرف می کنند و به شکل کنسرو شناخته شده هستند.

با وجود اندازه کوچکش، تقاضای زیادی دارد. این یکی از معدود غذاهای لذیذ ماهی است که می توان و باید آن را به صورت کامل همراه با استخوان مصرف کرد که برای بافت استخوان بسیار مفید است. تعداد کمی از مردم می دانند که از نظر ترکیب مواد فعال بیولوژیکی، آنچوی نزدیک به آنچوی است و برای سلامتی بسیار مفید است.

کمربند ماهییا شاه شاه ماهی - ماهی دریایی که در آبهای گرم و نسبتاً گرم اقیانوس آرام، اقیانوس اطلس و اقیانوس هنددر عمق 50-700 متری و گاهی اوقات در سطح یافت می شود. برخی از نمونه ها پس از طوفان در ساحل یافت می شوند. پادشاهان شاه ماهی هنوز در آب های روسیه صید نشده اند، اما در سواحل نروژ و در بخش های جنوبی و شرقی دریای ژاپن یافت می شوند.

شاه شاه ماهی اغلب به طول 5.5 متر با وزن 250 کیلوگرم می رسد، اما نمونه هایی به طول 17 متر ثبت شده است.سلطان شاه ماهی در کتاب رکوردهای گینس به عنوان طولانی ترین شاه ماهی ثبت شده است. ماهی استخونی. بدن پادشاهان شاه ماهی شکلی شبیه به کمربند دارد: به عنوان مثال، با طول 3.5 متر، عرض بدن می تواند تنها 5 سانتی متر باشد.

باله پشتی از سر بالای چشم شروع می شود و تا لبه خلفی بدن ادامه می یابد؛ دارای 264-290 پرتو است که 10-15 پرتوی قدامی آن به شدت کشیده شده و مجهز به اکستنشن های غشایی در راس هستند و یک ستون را تشکیل می دهند. در راس. باله های لگن از یک پرتو بلند منفرد به شکل پارو تشکیل شده که در انتها صاف شده است. باله دمی وستیژیال یا کاملاً وجود ندارد. بدن با اسکیت های استخوانی پوشانده شده و به رنگ نقره ای-سفید رنگ آمیزی شده است؛ سر دارای ته مایل به آبی است. نوارها یا لکه های کوتاه تیره به طور تصادفی روی بدن پراکنده می شوند. تمام باله ها قرمز روشن هستند.

ماهیگیریا عقرب دریایی از راسته ماهیگیران ظاهری دافعه دارد. سر بزرگی دارد که طول آن نصف کل ماهی است و دهانی تیز و بزرگ دارد که بی رحمانه طعمه خود را می بلعد: مارماهی کنگر، کفال قرمز، حتی کوسه های کوچک و هزاران پرنده دریایی. ماهی راهب در اعماق 600 متری یافت می شود. گوشت سفید، متراکم، بدون استخوان و بسیار لطیف این ماهی می تواند برای هر کسی افتخار کند. میز جشن. به خصوص محبوب است ماهی گیردر فرانسه. این نام متداولحدود 265 ماهی دریایی با یک وسیله اضافی روی سرشان که شبیه چوب ماهیگیری یا طعمه است و با آن طعمه خود را فریب می دهند. راهب ماهی معمولی در امتداد سواحل اروپا زندگی می کند و شمال امریکا. به طول 1.5 متر می رسد. در کف اقیانوس زندگی می کند، جایی که روی باله های سینه ای که برای این منظور مناسب است می خزد و به دنبال غذا می گردد. با دهانی بزرگ و شکمی قابل کشش، راهب ماهی می تواند ماهی به اندازه خودش را ببلعد.

کوسه کاتراندر چرنی، بارنتس و دریاهای برینگ، در آبهای دریاهای ژاپن و اوخوتسک، در منطقه شبه جزیره کولا. کاتران دو گونه دارد: دریای سیاه و معمولی.

کاتران معمولی دارای بدنه ای دوکی شکل و دوکی شکل است که روی دمپایی آن دارای یک کیل چرمی است. رنگ خاکستری آبی، شکم سفید است. گونه های زنده زا. طول تا 1.3 متر ماهی درنده، گاهی اوقات از بنتوس تغذیه می کند. عمدتاً در آبهای اقیانوس اطلس که در خلیج کولا یافت می شود زندگی می کند.

کاتران دریای سیاهطول آن به 2 متر (معمولاً 1-1.5 متر) و وزن تا 15 کیلوگرم می رسد. در مدارس در لایه‌های پایین آب زندگی می‌کند، گاهی اوقات در لایه‌های بالایی نیز یافت می‌شود. گونه های زنده زا. جفت گیری در آوریل تا مه در اعماق 40 تا 90 متری ماده تخم هایی به قطر حدود 4 سانتی متر به مدت 6 تا 18 ماه می آورد. بچه ماهی ها در بهار و زمستان از تخم خارج می شوند، اندازه متوسط ​​آنها 22 تا 28 سانتی متر است و یک ماده قادر به تخم ریزی از 6 تا 30 بچه است. بچه ماهی ها از نرم تنان، دوپایان و ماهی های کوچک تغذیه می کنند و ماهی های بزرگ از گوبی، شاه ماهی، آنچوی، ماهی خال مخالی و ماهی بچه ماهی تغذیه می کنند. در دریای سیاه زندگی می کند.

بهترین جذب بدن انسانپروتئین ماهی این پروتئین سالم تر از پروتئین گوشت است. کالاهای دریایی را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد.

نسبت ایده‌آل پروتئین و کربوهیدرات باعث می‌شود که غذا رژیمی باشد. انواع ماهی های دریایی را دریابید، به عکس ها با نام نگاه کنید.

توضیحات و خصوصیات ماهیان دریایی

دنیای زیر آب سرشار از گونه های مختلف ساکنان است. که در اعماق دریاآه، شما می توانید هزاران نفر را ملاقات کنید که از ظاهر خود لذت می برند یا با دندان های بزرگ خود می ترسند.

1. نمایندگان کد.گونه های غذایی، که شامل هیک، شاه ماهی، هیک، ماهی کاد و سایر گونه های سفید می شود.

   این ماهی به دلیل تعداد کمی استخوان در گوشت، "مرغ" نامیده می شد. این گونه سالم به دلیل ترکیب ویتامینی که دارد به غلبه بر کمبود ویتامین و راشیتیسم کمک می کند.

2. گروه ماهی خال مخالیبا راه راه های عجیب و غریب خود متمایز می شود. گوشت در مقایسه با انواع سفید نرم و چرب است.

   حاوی ویتامین D و امگا 3 است که به تقویت ایمنی کمک می کند.

3. گروه ماهی خال مخالی.زیرگونه - بیش از 200 نفر. ماهی خال مخالی طعم کمی ترش دارد، محتوای چربی گوشت بیش از 5٪ نیست. این کلاس شامل سریولا، لیچیا، کارانکسا است.
4. خانواده عقرب.گونه ای معروف به "سی باس". انواع ماهی های چرب که در بین سرآشپزها محبوب هستند.
5. گروه استیم.در قفسه‌های فروشگاه‌ها، ترکیبی از کپور crucian کوبایی، ماهی چون و سایر نمایندگان به عنوان کپور crucian اقیانوسی فروخته می‌شود. میزان چربی گوشت به 10 درصد می رسد.
6. خانواده نوتوتنیاانواع چرب که نمایندگان اصلی آن گوشت لطیف و تقریباً بدون استخوان دارند. محتوای چربی - تا 25٪.
7. نمایندگان کروکر.بیش از 150 زیرگونه از افراد وجود دارد. طعم آن یادآور آب رودخانه است، اما بوی تند دریا ندارد.

   نمایندگان معروف کاپیتان ماهی، قزل آلا، چتر هستند.

8. شاه ماهی و دوستانش.منبع درآمد بیشتر شهرهای بندری
9. بو کنید.نماینده اصلی شناخته شده کاپلین است. علیرغم اندازه کوچک آن، در قفسه فروشگاه ها تقاضای زیادی دارد.

و اینها همه نماینده نیستند. دریا و اقیانوس فضاهای کاملاً کاوش شده نیستند. ماهی اساس یک رژیم غذایی سالم روزانه است.

هر کسنماینده به راحتی در قفسه های فروشگاه به صورت خام و آماده یافت می شود.

انواع ماهی های دریایی خوراکی

زیستگاه: دریا. این گونه‌ها از نظر مقدار زیاد مواد معدنی و ویتامین‌های مفید در گوشت با خویشاوندان رودخانه‌ای خود متفاوت هستند. ساکنان دریایی را می توان تقریباً به 6 گروه طبقه بندی کرد.

لیست موجود در جدول را بررسی کنید:

نمایندگان شکارچیان کوسه هستند.گوشت آن را به عنوان خوراکی می خورند. جیوه در گوشت انباشته می شود که فرآیند پخت را پیچیده می کند. بیش از 450 گونه کوسه وجود دارد.

گونه شاه ماهیروی سرشان فلس ندارند. نمایندگان دارای دندان های کوچک و رنگ آمیزی ساده هستند. این گوشت سرشار از پروتئین و ویتامین A است.

شاه ماهی- یکی از محبوب ترین صومعه های دریایی. گروه مشابه ماهی خال مخالی است.

معمولی زندگی دریاییمانند ماهی کاد و ماهی خال مخالی، اغلب سر سفره ما قرار می گیرند.

دست و پا - گوشت رژیمی،اشباع شده از فسفر، سلنیوم و ویتامین های گروه B. هالیبوت، گونه ای چرب تر، متعلق به خانواده ی ماهیان است.

بیش از 500 زیرگونه در این گروه وجود دارد که خوردن چنین گونه هایی از ایجاد تصلب شرایین جلوگیری می کند و به بهبود جریان خون کمک می کند.

گروه کاد بزرگترین است.این شامل انواع ماهی سفید است. خانواده گرفیش از افراد گرفیش هستند.

هنگام پخت، رنگ گوشت به سبز تغییر می کند؛ این طبیعی است. این ظاهر سوزنی بسیار خوشمزه است.

نام ماهی های چرب، سفید و قرمز

درصد پروتئین موجود در گوشت ماهی بسیار بیشتر از محتوای چربی است. انواع کم چرب برای تغذیه رژیمی مناسب هستند؛ محتوای کالری گوشت سفید بیش از 100 کیلو کالری در 100 گرم نیست.

محتوای چربی نمایندگان تا 1.5٪ است. اینها پولاک، آرژانتین، هیک، سفیدک آبی، پولاک و غیره هستند. گوشت سفید به راحتی هضم می شود مواد مفیدبه سرعت جذب بدن می شود.

مهم!انواع ماهی سفید را در رژیم غذایی خود بگنجانید و سلامت خود را بهبود بخشد.

گونه های قرمز مانند ماهی قزل آلا صورتی، قزل آلا و سالمون ماهی هایی با محتوای چربی متوسط ​​هستند. این گروه شامل شاه ماهی، ماهی تن، ماهی خال مخالی است.

محتوای کالری متوسط ​​بالاتر از گروه کم چرب است - تا 150 کیلو کالری در 100 گرم ماهی کم چرب در رژیم غذایی کودکان و ورزشکاران گنجانده شده است.

ماهی قزل آلا و کاد برای نمک زدن، سرخ کردن و خورش مناسب هستند - همانطور که تخیل آشپز حکم می کند.

جسور بودناین گونه شامل نمایندگانی است که گوشت آنها بیش از 7٪ چربی است. محتوای کالری - بیش از 200 کیلو کالری در 100 گرم.

هالیبوت، مارماهی، ماهی خال مخالی - گونه های چرب سالم ترین هستند و حاوی مقدار زیادی اسیدهای اشباع نشده چندگانه هستند. مناسب برای تغذیه افراد پیشرو تصویر فعالزندگی

در اعماق دریا گونه های مختلف ماهی زندگی می کنند. شکارچیان، ماهی های بازی، ماهی های کوچک تزئینی - همه آنها توجه انسان را به خود جلب می کنند.

امروزه تقریباً تمام جانوران دریایی توسط انسان ها صید می شوند، اغلب برای غذا.

انواع ماهی های دریایی

ماهی های تجاری دریایی معمولا به انواع زیر تقسیم می شوند:

• ماهیان خاویاری؛
• کد
• ماهی سالمون؛
• دست و پا کردن
• شاه ماهی؛
• سوف

به نوبه خود، ماهی های دریایی در دسترس عموم عبارتند از:

• پیک
• سلطانی؛
• سوما;
• کفال;
• ماهی خال مخالی;
• ماهی خال مخالی;
• ماهی تن؛
• مارماهی؛

شرح

به گونه ماهیان خاویاریعبارتند از: ماهیان خاویاری، استرلت، ماهیان خاویاری ستاره ای، کالوگا و بلوگا.

استورجن نماینده نسبتاً بزرگی است دنیای زیر آب، به طول 5-6 متر می رسد. همچنین نمونه های غول پیکری با وزن حدود 800 کیلوگرم وجود دارد، اما اغلب ماهیان خاویاری تجاری حدود 15-20 کیلوگرم وزن دارند. آنها مدت طولانی، حدود 50-60 سال زندگی می کنند. آنها عمدتا در پایین زندگی می کنند، آب شیرین را ترجیح می دهند، اما می توانند برای مدت کوتاهی در آب نمک نیز زندگی کنند. عرضه کننده خاویار ماهیان خاویاری، محصولی ارزشمند و مغذی به شمار می رود.

استرلت متعلق به خانواده ماهیان خاویاری است اندازه کوچکساکن زیر آب طول آن از 120-125 سانتی متر تجاوز نمی کند و وزن آن 1-3 کیلوگرم است. نمایندگان بسیار بزرگی با وزن حدود 10-12 کیلوگرم وجود دارد. آنها حدود 30 سال عمر می کنند. تقریباً در تمام رودخانه هایی که به بیشتر دریاهای جهان می ریزند یافت می شود. ماهی رودخانه.

ماهیان خاویاری ستاره ای ترجیح می دهند در نزدیکی بستر دریا زندگی کنند که اغلب در عمق حدود 100 متری یافت می شود. این ماهی تجاری با ارزش به طول حدود 100-120 سانتی متر و وزن حدود 20-25 کیلوگرم در نظر گرفته می شود، اگرچه فردی با طول 220 است. سانتی متر و وزن حدود 80 کیلوگرم ثبت شده است. حدود 35 سال عمر می کند. عمدتاً در دریاها و رودخانه هایی که به حوزه های دریا می ریزند زندگی می کند.

نماینده غول پیکر خانواده ماهیان خاویاری. طول حدود 5 متر است، وزن می تواند به 1000 کیلوگرم برسد. در دریاهای اوخوتسک و آزوف توزیع شده است. حدود 25 سال عمر می کند. مکرر مهاجرت می کند. در کتاب قرمز به عنوان ذکر شده است نمای نادرماهی.

بلوگا در کتاب قرمز ذکر شده است. بیشترین در نظر گرفته شده است نماینده اصلیخانواده ماهیان خاویاری حدود 100 سال عمر می کند و وزن آن به 1500 کیلوگرم می رسد. در دریای خزر، آزوف و دریای سیاه پراکنده است. اغلب 2-4 متر طول دارد. این یک تامین کننده محصول کمیاب - خاویار بلوگا است.

به خانواده کدعبارتند از: ماهی کاد، بوربوت، هادوک، ناواگا.

ماهی کاد نماینده بزرگی از خانواده کاد محسوب می شود. افراد بیش از 1.5 متر طول و وزن حدود 95 کیلوگرم ثبت شده است. اغلب افراد با طول حدود 50 سانتی متر و وزن 5-7 کیلوگرم صید می شوند. متفاوت زندگی می کند، اغلب 15-17 سال. عمدتاً در اعماق اقیانوس ها و دریاها زندگی می کند. تامین کننده کبد ماهی است.

Burbot بزرگترین نماینده خانواده cod در نظر گرفته می شود. تنها ماهی از خانواده که فقط در آب شیرین. حدود 22-23 سال، طول 110-120 سانتی متر، وزن حدود 20 کیلوگرم زندگی می کند. شکارچی، آب های با جریان های سرد را ترجیح می دهد. در فصل گرم، او بی تفاوت می شود و سعی می کند در خانه خود پنهان شود.

هادوک، یک ساکن زیر آب با جثه متوسط، طول آن به 60-70 سانتی متر و وزن آن حدود 3-4 کیلوگرم می رسد. یک نمونه بزرگ به طول 100 سانتی متر و وزن بیش از 18 کیلوگرم صید شد. ترجیح می دهد در پایین در عمق حدود 200 متر زندگی کند دریاهای شور، در دریاهای سفید و بارنتز. در کتاب قرمز ذکر شده است.

ناواگا ماهی کوچکی است که طول آن بیش از 35-40 سانتی متر نیست و وزن آن 0.5 کیلوگرم است. مخازن با جریان های سرد را ترجیح می دهد و ترجیح می دهد سبک زندگی پایین نشینی داشته باشد. برای مقاصد صنعتی اغلب در فصل سرد صید می شود. در دریاها یافت می شود اقیانوس آرامو در ساحل سیبری.

به خانواده ماهی قزل آلامرسوم است که شامل: ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی، قزل آلا، تایمن، نلما باشد.

ماهی سالمونبزرگ در نظر گرفته شود ساکن زیر آبطول آن به 1.5 متر و وزن آن حدود 40 کیلوگرم می رسد. حدود 12-15 سال عمر می کند. در آب شیرین متولد می شود و با بزرگ شدن به آب شور مهاجرت می کند و تا زمان مرگ در آنجا باقی می ماند. در اقیانوس اطلس و شمال یافت می شود اقیانوس قطب شمال، در دریای بالتیک و دریای سفید.

این یک ساکن کوچک زیر آب به طول 50-60 سانتی متر و وزن 1.5-2 کیلوگرم در نظر گرفته می شود. ویژگی متمایزدر نرها رشد پشتی در نظر گرفته می شود و به همین دلیل نام ماهی را به خود اختصاص داده است. ماده ها قوز ندارند. در دریای آمور و برلینگ زندگی می کند. آب های سرد را ترجیح می دهد، در آب گرمیا در هوای گرم بی حال و بی حال می شود.

یک ماهی کوچک آب شیرین که در دریاچه های لادوگا و اونگا زندگی می کند. طول حدود 30-35 سانتی متر، وزن حدود 2-3 کیلوگرم. 10-13 سال عمر می کند. ترجیح می دهد در گله ها جمع شود، این امر جلوگیری از خطر را آسان تر می کند.

نماینده بزرگ خانواده ماهی قزل آلا. طول آن به بیش از 120 سانتی متر می رسد و وزن آن حدود 45-55 کیلوگرم است. در دریاچه بایکال، ینیسی و آمور زندگی می کند. یک درنده است. بیش از 15 سال زندگی می کند. آب های گرم را ترجیح می دهد.

این بزرگترین نماینده جنس خود محسوب می شود. طول یک فرد بالغ به حدود 130-140 سانتی متر و وزن آن به حدود 10-12 کیلوگرم می رسد. نام دوم نلما ماهی سفید است. ترجیح می دهد در گله جمع شود. پیدا شد شرق دورو سیبری

به خانواده دست و پا کردنعبارتند از: هالیبوت، سقز، دست و پا کردن.

یک نماینده بزرگ از خانواده دست و پا کردن، که طول آن به حدود 4-5 متر می رسد و وزن آن بیش از 300 کیلوگرم است. ترجیح می دهد سبک زندگی پایینی داشته باشد و در اقیانوس اطلس، دریای ژاپن، بارنتس و دریای اوخوتسک یافت می شود.

کالکانیا دست و پا کردن دریای سیاه، شکارچی است که ترجیح می دهد سبک زندگی پایین نشینی داشته باشد. با بالغ شدن ماهی، دهان و چشم ها به یک طرف بدن حرکت می کنند. می تواند بسیار بزرگ، 35-45 سانتی متر طول، 3-5 کیلوگرم وزن باشد.

خانواده شاه ماهی شامل ماهی های دریایی زیر است: شاه ماهی، پوزانکا، اسپرت، ماهی کولی.

یک نماینده کوچک از خانواده شاه ماهی، تنها 15-17 سانتی متر طول، وزن 60-65 گرم. اغلب در کشورهای بالتیک یافت می شود. آب با محتوای کم نمک را ترجیح می دهد. آنها تمایل دارند یک سبک زندگی اجتماعی را پیش ببرند.

ماهی شکم -از نظر اندازه کوچک، عضوی از خانواده شاه ماهی است، ترجیح می دهد در آب نمک زندگی کند. طول حدود 18 سانتی متر، وزن سبک. آنها به صورت گله زندگی می کنند و اغلب مهاجرت می کنند. امید به زندگی حدود 8 سال است.

بیش از 6 سال عمر نمی کند. طول این ماهی دریاییبیش از 10-12 سانتی متر نیست، وزن آن حدود 20 گرم است. به صورت دسته جمع می شود و اغلب مهاجرت می کند، مخصوصاً با شروع هوای گرم. در دریای آزوف، در دون، در پایین دست رودخانه های ولگا، اورال و ترک یافت می شود.

ماهی کوچک دریایی از خانواده شاه ماهی. طول بیش از 17 سانتی متر، وزن بیش از گرم نیست. در دریای سیاه، آزوف، بالتیک و دریای شمال زندگی می کند. ترجیح می دهد یک سبک زندگی اجتماعی داشته باشد.

به خانواده سوففقط دو نوع ماهی دریایی وجود دارد: زندرو سوف.

شکارچی متعلق به خانواده سوف. ماهی کاملاً بزرگ به طول حدود 50 سانتی متر و وزن آن حدود 2 کیلوگرم است. عمدتاً در دریای سیاه و دریای خزر زندگی می کند. آب های شور را ترجیح می دهد.

توسط ظاهرشبیه رودخانه است، اما تفاوت هایی در آن وجود دارد ساختار داخلی. ماهی شکارچی است، در اعماق دریا. عمق مطلوب زیستگاه 2800-3000 متر در نظر گرفته شده است.طول ماهی حدود 50 سانتی متر و وزن آن حدود 3-5 کیلوگرم است. امید به زندگی حدود 17-20 سال است.

گونه های ماهی رایج در دسترس

پایک - شکارچی بزرگ، حدود 100 سانتی متر طول، وزن حدود 6-8 کیلوگرم. در دریاهای آزوف و بالتیک یافت می شود و همچنین در بسیاری از دریاچه ها و رودخانه ها یافت می شود. با توجه به ساختار خاص حفره دهانپیک اغلب "کوسه رودخانه" نامیده می شود.

سلطانا یا کفال قرمز رنگ روشنیک ماهی دریایی کوچک، تنها 30-32 سانتی متر طول، وزن سبک. آب های شور را ترجیح می دهد که اغلب در دریای مدیترانه یافت می شود. حدود 10-11 سال عمر می کند.

گربه ماهی، یک شکارچی بزرگ زیر آب، گاهی اوقات طول آن به چندین متر می رسد و وزن آن به طور متوسط ​​​​50-70 کیلوگرم است. یکی از ویژگی های متمایز عدم وجود فلس در این ماهی است. در بسیاری از دریاها و دریاچه ها یافت می شود. حدود 40-60 سال عمر می کند.

کفال، یک ماهی دریایی کوچک، حدود 70-80 سانتی متر طول، وزن می تواند به 5-7 کیلوگرم برسد. طول عمر این ماهی 10-11 سال است. اغلب در دریای ژاپن و دریای سیاه یافت می شود. زندگی در آب های گرم را ترجیح می دهد.

ماهی خال مخالی ماهی کوچکی است که ترجیح می دهد در مدارس جمع شود. شکارچی محسوب می شود. طول 40-50 سانتی متر، وزن آن بیش از 0.5 کیلوگرم نیست. یافت شده در شمال، سیاه، دریاهای مدیترانه. حدود 7-9 سال عمر می کند.

ماهی خال مخالی یک ماهی تجاری به طول 30-40 سانتی متر و وزن آن حدود 1.2 کیلوگرم است. اغلب در اقیانوس اطلس و دریای سیاه یافت می شود. تقریباً 15-18 سال عمر می کند. یک شکارچی، ترجیح می دهد یک سبک زندگی مشترک داشته باشد.

ماهی ها مهره داران آبزی هستند که با تنفس آبشش مشخص می شوند. آنها می توانند هم در آب های شیرین و هم در آب های شور زندگی کنند. آنها را می توان در آب های مختلف یافت: از نهرهای کوهستانی تا اعماق دریا. بسیاری از مردم از دوران کودکی با لیست چشمگیر ماهی های دریایی آشنا بوده اند. از جمله این ماهی ها می توان به کاپلین و شاه ماهی، گردو و کاد، هالیبوت و هیک و همچنین بسیاری دیگر از ماهی های دریایی کوچک و بزرگ اشاره کرد که نام و عکس برخی از آنها را می توانید در مقاله ای که به شما ارائه می شود مطالعه کنید.

ماهی کاد - عکس، نام

خانواده کاد نه تنها در نمک، بلکه در آب شیرین نیمکره شمالی زندگی می کنند. علاوه بر بوربوت، همه ماهی کاد متعلق به گونه های دریایی . آنها توسط:

• سبیل روی چانه؛
• 1-2 باله مقعدی؛
• 2-3 باله پشتی؛
• مقیاس های بسیار کوچک؛
• حدود 1٪ محتوای چربی گوشت؛
• تقریباً 7 درصد از ذخایر چربی در کبد است.

کد. ماهی ته نشین با بدن کشیده سبز روشن که از ماهی های کوچک تغذیه می کند. با فراوانی لکه های تیره در پهلوها، پشت و نقاط روشن تر روی شکم مشخص می شود. گوشت سفید متراکمی دارد که پروتئین بالایی دارد و استخوان های ماهیچه ای کمی دارد. به دلیل خواص تغذیه ای آن ارزشمند است و ماده اولیه خوبی برای تولید روغن ماهی است.

ناواگا. ماهی ته مدرسه دریا، که به دو نوع تقسیم می شود:

هادوک ماهی پرتو پرتو، زندگی در دریاهای شمالقطب شمال و اقیانوس اطلس. وزن متوسط ​​حدود 3 کیلوگرم، طول 50 تا 75 کیلوگرم است. اما افراد بزرگتری نیز وجود دارند. آن را با اندکی پهن شده جانبی، بدن نسبتاً بلند با پشتی یاسی یا بنفش متمایز می کند. شکم هیدوک نقره ای یا سفید شیری است. این ماهی دارای گوشت بسیار لطیف و خوش طعمی است که حاوی مواد معدنی زیادی است.

پولاک. خانواده کفزی هستند و در آن زندگی می کنند آب های ساحلیبسیاری از اقیانوس های شمال وزن آن حدود 1.5 کیلوگرم و طول آن به 55 سانتی متر می رسد و با بدنی کشیده و باله دمی با بریدگی کوچک مشخص می شود. گوشت پولاک حدود دو درصد چربی و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی دارد.

خانواده ماهی خال مخالی - عکس ها، نام ها

این خانواده شامل ماهی های پرتو پرتو می باشد که ویژگی های آنها عبارتند از:

• باله های اضافی در پشت باله های مقعدی و نرم پشتی؛
• دمپایی نازک دمی با 2 یا 3 کیل فشرده شده جانبی.
• بدنه بلند دوکی؛
• حلقه استخوانی دور چشم

به نام شناگران سریع این خانواده دریاییشامل: ماهی تن، مارن، سارد، بونیتو، واهو، آزوف-دریای سیاه، اقیانوس اطلس، کوریل و ماهی خال مخالی خاور دور. گوشت آنها معمولاً استخوان های کوچکی ندارد، اما کاملاً چرب و لطیف است. حاوی مقدار زیادی ویتامین D و B12 و همچنین اسیدهای امگا 3 است.

خانواده دست و پا کردن - عکس، نام

دست انداز های سمت راستآنها از خانواده ماهی های پرتو پرتو هستند که چشمان آنها در سمت راست سر قرار دارد. آنها دارای باله های لگنی متقارن هستند و تخم ها حاوی یک قطره چربی نیستند. در حین شنا، آنها در ضخامت یا لایه بالایی آب رشد می کنند.

بیشتر اوقات، ماهی هالیبوت دریایی یا دست و پا کردن دریایی جدا می شوند. در مجموع، حدود 500 فرد شبیه دست و پا در اعماق دریا یافت می شود.

دست و پا کردن

نام دیگر این نوع ماهی است مرغ دریایی. دارای گوشت سفید بدون استخوان های کوچک است که میزان چربی آن از 1٪ تا 5٪ متغیر است. معروف ترین آنها گونه های آمریکای شمالی این ماهی دریایی است. گوشت هندوانه سرشار از ویتامین D و A و سلنیوم است.

نوعی ماهی پهن بزرگ

در میان گونه های این ماهی های دریایی، پرطرفدارترین ماهی هالیبوت پوست سفید، سیاه پوست و پوست آبی است. میزان چربی گوشت آنها بین 5 تا 12 درصد است. سرشار از ویتامین های B12 و B6، فسفر، سلنیوم، پتاسیم و منیزیم است. نوعی ماهی پهن بزرگمی تواند برای کاهش مقاومت در وریدها، بهبود جریان خون و جلوگیری از آریتمی و تصلب شرایین استفاده شود.

ماهی شاه ماهی - نام، عکس

ماهی دریااز این گونه با این واقعیت که آنها دارند متمایز می شوند یک ترازو روی سر وجود ندارد. آنها دارای دندان های بسیار کوچک و بدون خط جانبی یا بسیار کوتاه هستند. مهمترین گونه های تجاری شاه ماهی عبارتند از:

• اسپات اروپایی؛
• ساردین اروپایی؛
• شاه ماهی اقیانوس آرام؛
• شاه ماهی اقیانوس اطلس؛
• منهادن اقیانوس اطلس.

گوشت شاه ماهی دریایی دارای مقدار زیادی پروتئین، چربی های غیراشباع چندگانه و ویتامین A است.

کوسه های وحشتناک شکارچیان دریایی

قدیمی ترین نمایندگان این افراد قبلاً وجود داشته اند حدود 420 میلیون سال. در حال حاضر بیش از 450 گونه وجود دارد. اندازه کوچکترین کوسه 17 سانتی متر است. کوسه نهنگ- این بیشترین است ماهی بزرگ، که طول آن می تواند به بیست متر برسد.

کوسه ها به طور کلی طبقه بندی می شوند ماهی درندهبا این حال، برخی از آنها تغذیه می کنند ماهی کوچک، ماهی مرکب و پلانکتون. اینها عبارتند از کوسه‌های دهان بزرگ، بالدار و کوسه‌های نهنگ.

علیرغم این واقعیت که بر اساس برخی گزارش ها، جیوه در گوشت کوسه تجمع می یابد، هنوز هم توسط برخی فرهنگ ها به عنوان غذا استفاده می شود. مردم آسیا از باله کوسه برای تهیه سوپ های خوشمزه استفاده می کنند. و جگرش حاوی ویتامین های B و A است، و برای ساخت انواع مختلف استفاده می شود داروها.

خانواده سارگان – عکس

این یکی دیگر از گونه های ماهی های دریایی شکارچی است. گارفی ها متفاوت هستند:

• بدن سوزنی شکل؛
• دندان های کوچک؛
• آرواره های بلند؛
• وزن 400 گرم؛
• طول 95 سانتی متر.

ماهی سارگان در دریاهای سفید، بارنتس و بالتیک زندگی می‌کند، جایی که در امتداد ساحل قدم می‌زند و دسته‌های ماهی را تعقیب می‌کنند. گوشت گرفیش بسیار خوشمزه استبا این حال، هنگام پختن آن باید یک ویژگی را بدانید. وقتی جوشانده می شود، استخوان ماهی تبدیل می شود رنگ سبز، که مطلقاً چیزی برای ترسیدن نیست.

در این مقاله تنها بخش کوچکی از نام ها و عکس های ماهیانی که ساکنان اعماق دریا هستند ارائه شده است. گوشت همه آنها بسیار سالم است و بنابراین اغلب در میزهای شام یافت می شود. حتی به حیوانات توصیه می شود نه با ماهی رودخانه، بلکه با ماهی های دریایی که کمترین آلودگی را به فلزات سنگین دارند و فاقد آفت کش ها و رادیونوکلئیدها هستند، تغذیه شوند.

ماهی دریا

ماهی - مغذی است، اما اغلب محصول رژیمی. اما چه نوع ماهی هایی سالم ترین هستند؟ این مقاله در مورد فواید هفت نوع ماهی به شما می گوید.

ماهی بدون شک بسیار است محصول مفید. کدام ماهی سالم ترین است؟ کدام نوع را باید ترجیح دهید؟ پزشکان به شدت توصیه می کنند اضافه کنید غذاهای ماهیحداقل دو بار در هفته در منو. حاوی پروتئین آسان هضم است، چنین غذایی احساس سنگینی ایجاد نمی کند. حاوی مقدار زیادی ویتامین A و D و همچنین اسیدهای چرب است که از بیماری ها جلوگیری می کند سیستم قلبی عروقی.

کدام ماهی سالم تر است: 7 نوع برتر

ما رتبه بندی هفت نوع ماهی مفید برای بدن را آماده کرده ایم که گنجاندن آنها در رژیم غذایی باعث بهبود خلق و خوی شما، افزایش تن و بهبود وضعیت پوست و مو می شود. بعلاوه، مصرف منظم ماهی در صورت عدم وجود موارد منع مصرف- این یک پیشگیری عالی از بسیاری از مشکلات سلامتی است.

1. ماهی تن

شما می توانید لیست های زیادی را در اینترنت پیدا کنید ماهی سالم. و هر کدام حاوی ماهی تن هستند. این پیشرو در محتوای ویتامین و مواد مغذی. علاوه بر این، محتوای کالری آن از 80 کیلو کالری در 100 گرم تجاوز نمی کند. گوشت ماهی تن پروتئین خالص است. چربی بسیار کمی دارد و حاوی روی، فسفر، کلسیم، سلنیوم و ویتامین D است و می توانید آن را در سیسیل امتحان کنید.

مقدار کمی وجود دارد قوانین عمومیبرای انتخاب ماهی سالم:

• باید دریایی باشهاین ماهی دریاست که همه چیز را جمع می کند برای بدن لازم استمواد، و آب شوریک ضد عفونی کننده طبیعی است.
• ماهی باید چرب باشد.این دارای غلظت بالاتری از ویتامین D و اسیدهای چرب لازم برای بدن است.
• ماهی باید کوچک یا جوان باشد.این عقیده وجود دارد که ماهی ها قادر به جذب سموم از آب هستند و بنابراین هر چه ماهی کمتر در آب باشد سموم کمتری در آن انباشته شده است.

2. ماهی قزل آلا: قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی و خود ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا یکی از انواع ماهی های مورد علاقه است

خوردن ماهی قرمز چرب عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد و از تشکیل لخته خون جلوگیری می کند. حاوی مقدار زیادی ویتامین B، A و D و همچنین سلنیوم، فسفر و اسید فولیک. ماهی قزل آلا کمی کالری کمتری دارد، اما همچنین حاوی سدیم، پتاسیم، کلسیم، منگنز، منیزیم و فلوئور است. و البته امگا 3 و امگا 6 که برای عملکرد قلب و بدن به طور کلی ضروری هستند. اسید چرب. علاوه بر خواص اولیه، به کار کمک می کنند سیستم غدد درون ریز، باعث تشکیل استخوان و متابولیسم مناسب می شود.

3. کد

ماهی کاد برای استیک آماده است!

مفیدترین قسمت این ماهی جگر است. ماهی کاد تقریباً هیچ کلسترولی ندارد. گوشت سفید آن 19 درصد پروتئین و تنها 0.3 درصد چربی دارد. مصرف منظم ماهی کاد باعث تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد می شود سیستم عصبیو متابولیسم

6. کپور، کپور صلیبی، کپور

کپور کریسمس آینده (محبوب)

اینها گونه های ماهی نسبتا چرب هستند. آنها تا 11 درصد چربی و تا 17 درصد پروتئین دارند و بنابراین نمی توان فواید این ماهی را برای بدن نادیده گرفت. علاوه بر این، آنها حاوی مقدار زیادی کلسیم و گوگرد هستند. برای زیبایی پوست و بافت عصبی مفید هستند.

7. گربه ماهی

نترس! این یک گربه ماهی است :) یا فقط گربه ماهی.

گربه ماهی - اگرچه دریایی نیست، اما مفید است. گوشت لطیف و شیرین آن حاوی تمام چربی ها و پروتئین های لازم است. اسیدهای آمینه موجود در سوما برای غشاهای مخاطی، عصبی و سیستم گوارشی مفید است.

اما حتی مهم نیست که کدام ماهی سالم تر است. قانون اصلی این است که همیشه باید تازه باشد. حتی ماهی های رودخانه ای، بزرگ و نسبتا خشک، اما تازه، بسیار سالم تر از ماهی تن نه چندان تازه خواهند بود.