غذاهای ماهی در روزه داری: امکان پذیر است یا خیر؟ چه زمانی می توان در طول روزه ماهی مصرف کرد؟

که در روزه، اگر در این زمان به تقویم تغذیه نگاه کنید، نمی توانید ماهی بخورید. برخلاف دیگر روزه های چند روزه، ممنوعیت در اینجا کاملا جدی خواهد بود. تنها سه روز وجود دارد که در آن سه تعطیلات رخ می دهد و استراحت مجاز است.

از روزهای خاصی که می توانید در طول روزه 2017 ماهی بخورید، باید به 7 آوریل و همچنین 8 و 9 آوریل توجه کنید. این تاریخ ها همیشه برای دوره روزه داری اختصاص داده نمی شود. اگر 19 فروردین جشن بشارت است مادر خدای مقدس، تاریخ ثابتی دارد و همیشه استثنا خواهد بود، سپس شنبه لازاروس و یکشنبه نخل به تاریخ فعلی عید پاک بستگی دارد.

اگر در هر یک از این روزها برای یک مراسم جشن به کلیسا می روید، و این امر ضروری است، ارزش گوش دادن به موعظه های کشیشان را دارد. اغلب آنها به این واقعیت می رسند که انسان مدرن پراهمیتمناسک می دهد به تعطیلات کلیسا، اما مفهوم و اهمیت مذهبی را از دست می دهد. بنابراین، در روز بشارت، شنبه ایلعازر یا یکشنبه نخلیک سفره ماهی مجلل بچینید و بخورید؛ چقدر مهم است که به کلیسا بروید، دعا کنید، اعتراف کنید و عشای ربانی داشته باشید. یک وعده غذایی جشن در حال حاضر افزودنی است که فقط پس از مراسم اصلی و مهمتر و از نظر معنوی ارزشمند انجام می شود.

بشارت: کپور پخته

هر سال این روز در روز عید است، اما برای دوره های مختلف. اگرچه عید بشارت، لقاح مقدس عیسی مسیح در رحم مریم باکره، تعطیلات کریسمس است، به همین دلیل تاریخ آن ثابت است. در این روز می توانید با خیال راحت انواع غذاهای ماهی را روی میز بگذارید. در روسیه، هر زن خانه‌داری با دقت ویژه‌ای برای جشن بشارت آماده می‌کرد، زیرا روز زن در نظر گرفته می‌شد. مادر خدا شفاعت کننده زنان در پیشگاه خداوند است و خواستار نیکی و سعادت است زندگی خانوادگی، برای بچهها. به طور کلی برای هر چیزی که طبق سنت قدیمی جزء مهم شادی زنان محسوب می شود.

به عنوان مثال، شما می توانید برای میز جشندر این روز کپور پخته شده کپور ماهی ارزان قیمت اما خوشمزه است. امروز می توانید آن را در بخش ماهی زنده هر فروشگاه بزرگ خریداری کنید و آن را بپزید ماهی زنده- یک لذت واقعی، قطعا آبدار و خوشمزه به نظر می رسد. توصیه می شود ماهی کپور تمیز و پاک شده را به طور کامل بپزید و با پیاز و سبزی پر کنید و روی آن را سخاوتمندانه با ادویه بپاشید. راز یک پوسته ترد این است که ماهی را روی ورقه پخت قرار دهید وقتی روغن گیاهی روی آن به اندازه کافی داغ شده است. البته این تنها یکی از گزینه های یک غذای ماهی برای بشارت مریم مقدس است و هر کدبانوی خانه ممکن است گزینه های خاص خود را داشته باشد.

لازارف شنبه: ساندویچ با خاویار

روز کاملاً ماهی نیست، اما همچنان یک روز استثنایی روزه است که این شنبه است که مستقیماً به تاریخ عید پاک بستگی دارد و در سال 2017 به 8 آوریل می رسد. طبق قوانین کلیسا، می توانید در شنبه لازاروس خاویار ماهی بخورید. این می تواند خاویار قرمز یا سیاه، غذاهای لذیذ گران قیمت یا خاویار کاپلین و پولاک ارزانتر باشد. برخی افراد این آرامش روزه را به غذاهای دریایی نیز تعمیم می دهند. اینجا مسئله ی جنجالیکه هنوز روحانیون در مورد آن به اجماع نرسیده اند.

برخی از کشیش ها بر این باورند که در روز شنبه لازاروس نه تنها خاویار، بلکه سایر غذاهای دریایی سرو شود، اشکالی ندارد. درست است که وقتی سنت روزه در روسیه شکل گرفت، غذاهای دریایی وجود نداشت، اما همیشه خاویار وجود داشت. دیگر کشیشان تاکید می کنند که خاویار در روز شنبه لازاروس فقط یک محصول نیست، بلکه نمادی از چرخه زندگی است. واضح است که میگو یا صدف قطعا چنین نمادی نیست.

جالب هست! تصادفی نیست که خاویار نماد چرخه زندگی در این روز است. واقعیت این است که بیش از دو هزار سال پیش، در همین شنبه، در آستانه عید پاک بود که عیسی مسیح در حضور شاگردان قیام کرد و مردم عادیلازاروس که قبلاً چهار روز مرده بود.

یکشنبه نخل: پای ماهی

در مورد عید ورود خداوند به اورشلیم، این عید بزرگ است و قطعاً استثنایی از منوی روزه است. همانطور که مهماندار می خواهد می توانید ماهی و غذاهای دریایی را در تنوع های کاملاً متفاوت بخورید. به مناسبت این روز، مراسم تشریفاتی در کلیساها برگزار می شود و پس از آن شاخه های بید متبرک می شود. باید به یاد داشته باشیم که یکشنبه نخل در حلقه خانواده، بدون سروصدا و سرگرمی های غیر ضروری جشن گرفته می شود. زیرا هنوز باید روزه را نگه دارید.

از جمله غذاهای رایج ماهی که به افتخار این یکشنبه در روسیه تهیه می شود، پای ماهی یا پای است. آنها باید فقط با استفاده از خمیر بدون چربی (بدون تخم مرغ، شیر یا سایر محصولات لبنی) تهیه شوند. اما با رویکرد صحیح انتخاب فیلینگ و مواد اضافیبرای پر کردن، پای ماهی غنی و خوشمزه می شود. در یکشنبه نخل نباید غذاهای ماهی زیادی درست کنید، زیرا هفته مقدس سخت از دوشنبه آغاز می شود. در این مدت و تا عید پاک در صورت امکان باید کمتر غذا بخورید، سعی کنید روزه سخت بگیرید و بعضی روزها فقط به آب و نان سیاه بچسبید.

بیا بحث کنیم

من عاشق پنکیک آب پنیر هستم - هم برای درست کردن و هم برای خوردن! دستور پخت نازک و یکدست...




• آیا تا به حال چاخوخبیلی درست کرده اید؟ اگر نه حتما آماده کنید...

  
  

• "آقا جو دوسر!" - با توجه به حالت چهره شخصیت اصلی ...

  
  

• پخت سیب زمینی با مرغ پخته شده با خامه ترش در فر بسیار...

  
  

• یکی از سالادهای مورد علاقه شوهرم را به شما تقدیم می کنم -...

بسیاری از مردم گاهی تعجب می کنند که یکشنبه نخل در چه تاریخی جشن گرفته می شود. تاریخ خاصی وجود ندارد، همه چیز به این بستگی دارد که تعطیلات روشن عید پاک در چه روزی است. هفته نخل در آخرین یکشنبه قبل از عید پاک جشن گرفته می شود.

یکشنبه روز نخل نامیده می شود، زیرا بید صفت اصلی، نماد شاخه های نخل است. با شاخه های خرما بود که ساکنان شهر مقدس اورشلیم از پادشاه آسمان استقبال کردند.

یکشنبه نخل چگونه جشن گرفته می شود؟

مهم است که در این روز شاخه های بید در خانه وجود داشته باشد. آنها باید در عصر شنبه قبل از تعطیلات جمع آوری شوند. به هر حال، شنبه قبل از یکشنبه نخل، لازاروس نامیده می شود. امروزه می توانید شاخه های بید را در خیابان از مادربزرگ ها یا گل فروشی ها خریداری کنید.

شاخه ها باید در معبد تقدیس شوند و سپس در خانه نزدیک نمادها قرار گیرند. آنها باید تا یکشنبه نخل آینده در اینجا بمانند.

در شب از شنبه تا یکشنبه، یک مراسم شب زنده داری در تمام کلیساها برگزار می شود و در صبح قسمت دوم جشن آغاز می شود - صبح. پس از آن است که شاخه های بید تقدیس می شوند.

از زمان های قدیم، مسیحیان در مورد شاخه های متبرک بسیار مراقب بوده اند، زیرا مطمئن هستند که این یک طلسم برای خانه آنها است. اگر دسته گل در خانه ایستاده باشد، می تواند خانه را از هر گونه آب و هوای بد محافظت کند. بنابراین، یکشنبه نخل باید طبق تمام آداب و رسوم کلیسا جشن گرفته شود.

در زمان های قدیم وجود داشته است رسم جالب، که شامل بید بود. هر کس اول از خواب بیدار شد باید با ضربه ای خفیف از شاخه بید همه را بیدار می کرد. این به ویژه در مورد کودکان صادق بود. اجداد ما ادعا می کردند که اگر کودکی با یک شاخه مقدس کتک بخورد، هیچ بیماری و بیماری او را فرا نمی گیرد.

در یکشنبه نخل چه می توانید بخورید؟

به یاد داشته باشیم که هفته نخل در روز عید است. بنابراین، بسیاری علاقه مند هستند که در یکشنبه نخل چه چیزی بخورند.

هفته نخل به عنوان درخشان ترین هفته در نظر گرفته می شود، زیرا ما را به بزرگترین پیروزی عیسی مسیح نزدیک می کند.

روزه سخت ترین دوره است - مصرف بسیاری از غذاها حذف می شود. با این حال ، در آستانه چنین تعطیلات روشن ، کلیسا به شما امکان می دهد ماهی بخورید ، اما این فقط در یکشنبه نخل است.

اغلب، هر خانواده ای در طول هفته نخل کلوچه های خاصی می پزد. بدون تخم مرغ و چربی حیوانی پخته می شود که قوانین روزه را نقض نمی کند.

روز شنبه نان مخصوص پخته می شود. باید دقیقاً به تعداد افرادی که در خانواده زندگی می کنند تعداد افراد باشد. مهماندار یک سکه در یکی از نان ها می گذارد. و هر کس آن را دریافت کرد، برای تمام سال مبارک شمرده می شد.

ممنوعیت های یکشنبه نخل

تعطیلات در آستانه عید پاک دارای تعدادی ممنوعیت است، از جمله:

• کار فیزیکی ممنوع است. این همچنین در مورد سایر تعطیلات کلیسا صدق می کند. حتی توصیه نمی شود که دام ها را به مرتع برسانید.
• موهایت را شانه کن. البته، یک دختر نمی تواند در تمام طول روز بدون شانه کردن موهای خود راه برود، بنابراین شما فقط باید این را به حداقل برسانید.
• شما نمی توانید سرگرم شوید، حتی کمتر از نوشیدنی های الکلی سوء استفاده کنید.

در یکشنبه نخل چه کاری می توانید انجام دهید؟

در این روز، شما باید به کلیسا بروید و حداقل یک شاخه بید را برکت دهید. اجداد ما ادعا می کردند که بید مقدس تأثیر معجزه آسایی دارد بدن انسانو همچنین قادر است افراد را از بیماری های مختلف رهایی بخشد.

کلیسا می گوید یکشنبه نخل باید در محیطی آرام و در کنار خانواده سپری شود.

بسیاری از افرادی که تصمیم به روزه گرفتن دارند به این موضوع علاقه دارند که آیا می توان در این زمان ماهی خورد و اگر چنین است، در چه روزهایی؟ شدیدترین محدودیت برای دوره 49 روزه بین سوزاندن Maslenitsa و جشن روز مقدس مسیح روز - یکشنبهبرای گوشت و فرآورده های گوشتی اعمال می شود. فرآورده های حیوانی به درستی به عنوان غذاهایی شناخته می شوند که بیشترین اشباع از انرژی را دارند. اما این کالری ها "حیوانی" هستند و در مقادیر قابل توجهی می توانند تأثیر منفی بر سلامت جسمی و روحی فرد داشته باشند. مرگ خشونت‌آمیز موجود زنده‌ای که بدنش سفره‌های مردم را تزئین می‌کند و شکم‌شان را سیر می‌کند نیز اثر بدی بر جای می‌گذارد.

یک توضیح برای این محدودیت را می توان در صفحات کتاب مقدس یافت که در آن ما در موردکه در ابتدا مردم با زندگی در بهشت ​​فقط غذاهای گیاهی می خوردند. علاوه بر این، حیوانات می توانند توسط ارواح شیطانی تسخیر شوند. یک جوهر ناپاک با ورود به بدن موجود زنده در آن زندگی می کند و گوشت آن را نجس می کند. از آنجایی که انسان نمی تواند حدس بزند کدام حیوان روح شیطانی دارد و کدام حیوان ندارد، بهتر است مدتی اصلاً گوشت نخورد تا خود را از همه بدی ها پاک کند.

که در کتاب مقدسما همچنین در مورد این واقعیت صحبت می کنیم که همه موجودات زنده ای که خداوند متعال خلق کرده است مورد نیاز انسان هستند. نگرش ما نسبت به "برادران کوچکتر" خود باید مناسب باشد. بنابراین در جریان سیل، انواع حیوانات نجات یافتند.

اما ماهی محصولی است که در رده «گوشت» قرار نمی‌گیرد، زیرا کتاب مقدس از آن به عنوان «یار آدم» یاد نمی‌کند. بنابراین، در روزهای روزه داری که در روزهای هفته است، خوردن آن ممنوع است، اما در روزهای تعطیل، این محصول ممنوع اکیدا نیست. بله و در طول سیل جهانینوح نیازی به نجات ماهی ها نداشت، زیرا آنها در خطر نبودند.

علاوه بر این، ماهی ها از جمله موجوداتی هستند که ذهنشان با انسان ها بیشتر متفاوت است. بنابراین، می‌توان عادلانه تلقی کرد که وقتی ماهی‌ها توسط انسان کشته می‌شوند، نمی‌توانند آن احساسات منفی را که در سایر حیوانات ذاتی است، تجربه کنند.

در چه روزهایی از روزه می توان بدون ترس از زیر پا گذاشتن قوانین ماهی خورد؟

کلیسا دو روز را در نظر می گیرد که در آن روزه داران می توانند منوی غذایی خود را کمی متنوع کنند. روز اول بشارت است که هر سال در 7 آوریل جشن گرفته می شود و در بیشتر موارد در دوره روزه است. روز دومی که خوردن ماهی جایز است یکشنبه نخل است. تاریخ آن هر سال متفاوت است، زیرا این تعطیلات همیشه در یکشنبه ای است که قبل از روز روشن مسیح است. به بیان ساده، در طول 49 روز عید پاک، کلیسا اجازه می دهد ماهی هر سال در 7 آوریل و یکشنبه قبل از هفته مقدس بخورد.

قانون کلیسا به افرادی که از بیماری‌هایی رنج می‌برند توصیه می‌کند که به آنها اجازه نمی‌دهد به شدت خود را در غذا محدود کنند تا غذاهای گوشتی معمولی خود را با ماهی جایگزین کنند. از این گذشته، ماهی غذای سبک تری است و ترکیب آن برای تغذیه افرادی که بدن آنها نیاز فوری دارد ایده آل است طیف گسترده ایعناصر کلان و خرد این رژیم برای زنان باردار و نسل جوان نیز توصیه می شود.

چگونه در روزه ماهی بپزیم؟

هنگام تهیه ماهی، باید الزامات سایر غذاهای بدون چربی را در نظر بگیرید: بدون چاشنی، سس یا سس. همچنین سرخ کردن این محصول (فقط نمک، آب پز یا خورش) توصیه نمی شود. طعم ماهی باید تا حد امکان طبیعی باشد تا جوانه های چشایی را تحریک نکند که روحیه پرهیز را کسل کننده می کند. غذاهای اصلی ماهی در طول روزه سوپ ماهی، کتلت ماهی بخارپز و سبزیجات و ماهی خورش شده با سبزیجات است. ماهی های کم نمک (که تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرند) در درجه اول توسط افرادی که این محصول را در منو می گنجانند برای به دست آوردن مواد ارزشمند مصرف می شود.

آیا در روزهای روزه داری می توان غذاهای دریایی را در منوی غذایی گنجاند که امکان خوردن ماهی را به شما می دهد؟

اگر این موضوع را از منظر منشور کلیسا در نظر بگیریم، باید به یاد داشته باشیم که ملاک اصلی روزه داری، مصرف غذاهای منحصراً گیاهی است. و ماهی مرکب، میگو، صدف و دیگران زندگی دریایی- اینها نمایندگان قلمرو حیوانات هستند. ماهی هایی که طبق قانون مصرف آن فقط در روزهای تعطیل مجاز است به عنوان غذای نیمه ناشتا شناخته می شود. این شامل غذاهای دریایی می شود.

اگر روزه دار روزهای معتبرمی خواهد غذاهای دریایی را در رژیم غذایی خود بگنجاند تا تعادل را جبران کند مواد مفید، پس این مجاز است. ما از منشور کلیسا و ابتکار افرادی که به دلیل محدودیت های بهداشتی سعی در جایگزینی غذای "گوشت" (گوشت، تخم مرغ، پنیر دلمه، کره) با غذاهای دریایی دارند استقبال می کنیم. واقعیت این است که این غذاهای دریایی هستند که سرشار از مواد ضروری هستند که برای بدن انسان بسیار ضروری هستند (مخصوصاً یک بیمار یا در حال رشد). اسید چرب، ید و سایر مواد.

افرادی که موضوع روزه ۴۹ روزه را بسیار جدی می‌گیرند، اما به دلیل مشکلات سخت نمی‌توانند آن را جدی بگیرند. فعالیت بدنی، خوردن غذاهای دریایی می تواند کمک کننده باشد. اما آنها باید از قبل به کشیش نزدیک شوند تا برکت دریافت کنند تا روزه را آرام کنند.

اگر شخصی به سادگی بخواهد روزه بگیرد بدون اینکه خود را از لذت های معمول خود محروم کند، می توان آن را یک رژیم غذایی معمولی نامید. بدون شک نتیجه خواهد داد. اما فقط در صورتی که روزه دار برای خود هدف والایی مانند پاکسازی معنوی قرار ندهد.

نتیجه.

برای افرادی که نه تنها از نظر جسمی بلکه روحی نیز روزه می گیرند، مصرف ماهی و غذاهای دریایی فقط در روزهای تعطیل و در صورت وجود دلیل موجه است. و آنهایی که از نظر سلامتی محدودیتی ندارند، اما می‌خواهند در ایام عید غذای لذیذ بخورند، به یاد داشته باشند که چنین «روزه‌داری» چیزی جز کاهش وزن و کاهش وزن معمولی نیست، که ربطی به عید بزرگ ندارد. عید پاک.

برای افرادی که می خواهند سخت ترین روزه عید پاک (از 11 مارس تا 27 آوریل 2019 طول بکشد) را رعایت کنند، البته دانستن همه قوانین آن مهم است. مهمترین چیز این است که چه چیزی و چه زمانی بخوریم. یکی از سوالات متداول این است که چه زمانی می توان در طول روزه قبل از عید پاک ماهی مصرف کرد؟

روزه عید پاک به درستی سخت ترین در نظر گرفته می شود - این به ویژه در هفته های اول و آخر آن صدق می کند. در این هفته ها روزهایی وجود دارد که خوردن غذا به طور کامل ممنوع است و همچنین روزهایی وجود دارد که باید فقط در آنها غذا بخورید. در نوعبدون هیچ گونه پردازش

علاوه بر این، طبق منشور کلیسا، در روزهای هفته می توانید فقط یک بار در روز غذا بخورید - در عصر. روزهای شنبه و یکشنبه، قوانین چندان سختگیرانه نیستند - می توانید دو بار در روز غذا بخورید، اجازه دارید آن را بپزید و روغن نباتی اضافه کنید.

چه زمانی می توانید در طول روزه قبل از عید پاک در سال 2019 ماهی بخورید؟

به این سوال که آیا می توان در طول روزه قبل از عید پاک ماهی خورد، پاسخ ساده است - این فقط در روزهای خاصی مجاز است. چنین روزهایی تعطیلات کلیسا هستند که در دوره مشخص شده جشن گرفته می شوند.

اولین آنها که تاریخ آن ثابت است و به روز عید پاک بستگی ندارد، بشارت است. این جشن در 7 آوریل 2019 برگزار می شود و با وجود روزه داری، در این روز مسیحیان می توانند از غذاهای خوشمزه ماهی پذیرایی کنند.

اما باید توجه داشت که اگر عید بشارت در آخرین هفته مقدس باشد، در این روز روزه گرفته می شود. قوانین عادی. علاوه بر بشارت، خوردن ماهی در یکشنبه نخل (21 آوریل 2019) - آخرین روز قبل از یکشنبه عید پاک - مجاز است.

همچنین جالب است که در آستانه این تعطیلات، در به اصطلاح "شنبه لازاروس"، 20 آوریل 2019، روزه داران مجاز به خوردن خاویار ماهی هستند. این باعث می شود این روز یکی از مورد انتظارترین روزها برای کل دوره هفت هفته روزه باشد.

با دانستن اینکه کدام روزهای عید پاک می توانید ماهی بخورید، زنان خانه دار، به طور معمول، از قبل به این فکر می کنند که چگونه خانواده خود را نادیده می گیرند.

غذاها را می توان سرخ، آب پز، خورش یا پخته کرد. ماهی را می توان به صورت جداگانه یا در ترکیب با غذای فرنی یا سیب زمینی سرو کرد. بهترین ترکیب ماهی با برنج و همچنین سبزیجات خورشتی است.

مؤمنانی که همیشه روزه های کلیسا را ​​می خوانند، غذاهای خوشمزه و پرکالری ماهی را می شناسند که در این دو روز مجاز به مصرف هستند. تعطیلاتروزه عید پاک.

این می تواند یک لاشه ماهی پخته یا تکه های خورشتی جداگانه آن باشد. اغلب گوشت ماهی را به صورت گوشت چرخ کرده در می آورند و پس از آن به کوفته یا کتلت خوشمزه تبدیل می شود.

سوپ ماهی نیز گزینه ای عالی برای لذت بردن از طعم آن است که در طول عید پاک نسبت به هر زمان دیگری غنی تر و لذت بخش تر به نظر می رسد.

روزه و ماهیآیا مفاهیم با هم سازگار هستند؟ معروف است که در روزه داری خوردن غذای حیوانی حرام است. با این حال، ماهی را می توان در روزهای مشخص مصرف کرد. اگر می خواهید بدانید که آیا ماهی در طول روزه خورده می شود و چه زمانی می توان آن را پخت، این مقاله برای شما مناسب است، زیرا حاوی مجله زنان چارلاقابل اطمینان ترین و اطلاعات مفیدکه برای مؤمن مفید خواهد بود.

روزه چیست؟

قبل از اینکه در مورد سازگاری روزه و ماهی صحبت کنیم، بیایید به ماهیت پدیده ای مانند پاکسازی روحی و جسمی با محدود کردن مصرف برخی غذاها بپردازیم. دانشمندان دریافته اند که روزه گرفتن یکی از منطقی ترین و راه های طبیعیپاکسازی بدن از سموم انباشته شده جالب اینجاست که هر نوع روزه بر یکی از سیستم های بدن انسان تأثیر می گذارد:

روزه باعث پاکسازی می شود سیستم گردش خونو روده ها؛

روزه فرضی روده ها، مثانه و کلیه ها را پاک می کند.

پست پتروف ارائه می شود تاثیر مفیدروی کیسه صفرا، کبد و روده؛

روزه ولادت روده ها و ریه ها را پاک می کند.

صرف نظر از اینکه تصمیم دارید روزه و ماهی را ترکیب کنید یا سعی می کنید از محدودیت های غذایی سخت پیروی کنید، ما قوانین اساسی برای رعایت روزه و سایر روزه هایی که توسط کلیسا تعیین شده است را یادداشت می کنیم:

1. وظیفه اصلی مبارزه با گناه از طریق محدودیت غذایی است. اما مهم این است که در این مورد منظور ما پرهیز از غذا است، نه سوء استفاده از بدن. بنابراین در صورت لزوم می توانید شدت روزه را به صلاحدید خود انتخاب کنید.

2. قبل از شروع روزه، بهتر است با یک اقرار مجرب صحبت کنید و دعای خیر کنید.

3. افراد بیمار لزوماً باید با پزشک در مورد روزه داری توافق کنند. کودکان، زنان باردار و شیرده، بیماران و مسافرین تا حدودی می توانند روزه بگیرند.

4. پس از چند روز روزه گرفتن، باید به تدریج افطار کنید.

6 مرحله اصلی شدت روزه وجود دارد:

1. Maslenitsa - شما می توانید همه چیز را به جز گوشت بخورید.

2. خوردن ماهی.

3. خوردن غذای گرم با روغن سبزیجات.

4. خوردن غذای گرم بدون روغن.

5. خشک خوری – خوردن غذای سرد بدون روغن و نوشیدنی های سرد.

6. پرهیز کامل از غذا - در هفته اول و آخر روزه.

ماهی و روزه

اکنون او از شما دعوت می کند که به آرامی به موضوع اصلی بروید: آیا آنها در طول روزه ماهی می خورند؟ بسته به نوع روزه، ماهی ممکن است در تعطیلات و تعطیلات آخر هفته ممنوع یا مجاز باشد:

1. روزه 7 هفته تا عید پاک ادامه دارد. او همچنین سختگیرترین است. با این حال، در جشن بشارت و یکشنبه نخل، می توانید ماهی بخورید.

2. روزه پطرس - روز بعد از تثلیث (به اصطلاح روز روحانی) آغاز می شود و تا عید رسولان پطرس و پولس ادامه می یابد. آیا در روزه ماهی می خورند؟ در این مورد، سختگیرانه نیست، و بنابراین غذاهای ماهی مجاز است.

3. روزه خفتن کوتاه ترین است و تنها 2 هفته پس از رحلت مریم مقدس به طول می انجامد. اما این یکی از سخت ترین روزه هاست. ماهی را فقط در روز تبدیل خداوند می توان خورد.

4. روزه ولادت از 28 نوامبر آغاز می شود و تا میلاد مسیح (7 ژانویه) ادامه دارد. در این مورد، روزه و ماهی با هم سازگار هستند - می توانید غذاهای ماهی را در تمام روزها به جز چهارشنبه و جمعه بپزید.

همچنین باید به یاد داشته باشید که در شنبه لازاروس می توانید خاویار ماهی بخورید. و اینجا، در جمعه خوباصلا نمیتونی بخوری

دستور العمل های ماهی برای روزه

قبلاً متوجه شده ایم که می توانید ماهی و روزه (یا نوع دیگری از روزه را با در نظر گرفتن روزهایی که می توان این محصول را مصرف کرد) ترکیب کرد. طبیعتاً این سؤال مطرح می شود: از ماهی و محصولات مجاز در دوره محدودیت غذایی چه باید بپزیم.

ماهی پخته شده در کلم

به لطف این غذا، همیشه می توانید روزه و ماهی را ترکیب کنید. شما نیاز خواهید داشت:

400 گرم ماهی؛

100 گرم پیاز؛

400 گرم کلم؛

50 گرم روغن نباتی؛

30 گرم رب گوجه فرنگی؛

نمک و فلفل.

ماهی تازه را پوست بگیرید و آبکشی کنید. به قطعات تقسیم کنید و هر تکه را با نمک و فلفل مزه دار کنید. کلم را خرد کنید. اگر کلم تازه ندارید، می توانید از آن برای تهیه این غذا استفاده کنید. کلم ترش. سپس باید پیاز را پوست گرفته و خرد کنید و سپس در یک قابلمه متوسط ​​قرار دهید. پیاز را حدود 5-7 دقیقه در روغن نباتی بپزید و سپس کلم را اضافه کنید. آنقدر بجوشانید تا کلم نرم شود. 2-3 دقیقه قبل از آماده شدن، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید، کلم و ماهی را به صورت لایه لایه در آنجا قرار دهید. روی ظرف را با فویل بپوشانید. حدود 20 دقیقه در فر گرم شده بپزید. این غذا برای روزه و برای روزهایی که فقط می خواهید مهمانان خود را با یک غذای غیر معمول غافلگیر کنید مناسب است.

سالاد "کامچاتسکی"

ترک سالاد در روزه داری ضروری نیست. با تهیه این غذا می توانید ماهی و ماهی را بدون اینکه سختی هایی را که پس از محدود کردن غذا ایجاد می شود، با هم ترکیب کنید.

برای تهیه سالاد شما نیاز دارید:

150 گرم ماهی کاد یا ماهی دیگر؛

1-2 سیب زمینی؛

1 هویج آب پز؛

1-2 گوجه فرنگی شور یا تازه؛

2 قاشق غذاخوری نخود سبز؛

1 قاشق غذاخوری کرن بری یا لینگونبری؛

یک دسته پیاز سبز یا کاهو؛

100 گرم روغن آفتابگردان؛

1 قاشق چایخوری شکر؛

سرکه، نمک و فلفل.

سبزیجات را خرد کنید (سیب زمینی ها ابتدا باید آب پز شوند) و با تکه های ماهی آب پز و انواع توت ها مخلوط کنید. با سس کره، شکر، نمک و فلفل بریزید. سالاد آماده است! سریع و خوشمزه!

حالا شما نه تنها می دانید آیا در روزه ماهی می خورند؟، اما شما همچنین می توانید غذاهای ماهی را بدون نقض سنت های کلیسا تهیه کنید. همانطور که می بینید روزه گرفتن بدون احساس گرسنگی اصلا سخت نیست!