سیب زمینی پخته خوشمزه. سیب زمینی پخته شده در فر

طرز پخت سیب زمینی در فر: 9 دستور پخت.

به اندازه کافی عجیب، اما بیشترین دستور العمل های سادهبه دلایلی آنها خوشمزه ترین و سالم ترین هستند. احتمالاً صدها، اگر نه هزاران نفر وجود دارد انواع دستور العمل هاسیب زمینی، اما سیب زمینی پخته شده در فر تقریبا خوشمزه ترین غذا است. من ارائه می کنم خوشمزه و دستور العمل سریعسیب زمینی پخته.

طرز تهیه 1. نحوه پخت سیب زمینی در فر به سادگی

• 1 کیلوگرم. سیب زمینیها
• 2 حبه سیر
• چاشنی فلفل قرمز ملایم
• روغن زیتون یا آفتابگردان

1. سیب زمینی ها را پوست می گیریم. بهتر است غده های متوسط ​​​​با اندازه تقریباً یکسان را بگیرید. هر سیب زمینی را نصف کنید.
2. یک ورقه پخت بردارید و روی آن کمی روغن زیتون یا آفتابگردان بریزید.
3. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید (نیازی به قرار دادن آنها با دقت نیست).
4. به مقدار زیاد، اما در حد اعتدال، نمک بپاشید. به هر حال، برای اینکه سیب زمینی ها واقعا خوشمزه شوند، از نمک دریایی یا معمولی تصفیه نشده استفاده می کنیم. نمک تصفیه شده روی میز زیبا به نظر می رسد، اما برای سلامتی و طعم آن چندان مفید نیست.
5. سیب زمینی ها را با چاشنی فلفل قرمز ملایم که به آن پاپریکا نیز می گویند مزه دار کنید. این پاپریکا است که به سیب زمینی پخته رنگ قرمز زیبا و طعم خاصی می دهد. بنابراین، توصیه می شود که چاشنی آن ریز آسیاب شود، اگرچه اگر با تکه های فلفل قرمز برخورد کردید، مشکل بزرگی نیست.
6. با دستان خود سیب زمینی ها را به آرامی ماساژ دهید تا روغن، نمک و ادویه به طور مساوی روی آن ها پخش شود.
7. ورقه پخت را در فر قرار دهید. سیب زمینی ها را به مدت 25-30 دقیقه در دمای 200-250 درجه سانتیگراد بپزید. واضح است که زمان پخت بسته به تنوع و اندازه سیب زمینی می تواند متفاوت باشد. سیب زمینی های جدید سریعتر پخته می شوند.
8. وقتی سیب زمینی های پخته معطر و خوش طعم ما نرم شد، آنها را از فر خارج کنید. روی بشقاب بگذارید، سیر ریز خرد شده بپاشید و با گیاهان تزئین کنید. اگر فصل نیست و گیاهان تازه یا منجمد وجود ندارد، شوید خشک کاملاً مناسب است.

دستور 2. سیب زمینی پخته شده در فر با دانه زیره در فر (برش ها)

ما به 4-5 سیب زمینی، روغن نباتی، زیره نیاز داریم. سیب زمینی ها را کاملا بشویید و ورقه ای برش دهید (هر چه نازک تر باشد سریعتر پخته می شود و بهتر پخته می شود). قاچ های سیب زمینی را با روغن و زیره مخلوط کنید. برش ها را روی یک از قبل چرب شده قرار دهید روغن سبزیجاتفرم. حدود یک ساعت در فر با دمای 220 درجه بپزید. زیره تندی به طعم سیب زمینی می بخشد.

می توانید قاچ های سیب زمینی را با سس مایونز سرو کنید، اما بهتر است یک سس ساده تهیه کنید: چند قاشق خامه ترش که در آن یک سر سیر رنده می شود. فوق العاده خوشمزه، رضایت بخش و در عین حال مقرون به صرفه!

طرز تهیه 3. طرز پخت سیب زمینی با سیر در فر

• سیب زمینی - 8 عدد،
• سیر،
• روغن سبزیجات،
• جعفری یا شوید،
• فلفل نمک

سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. روی هر سیب زمینی چندین برش بزنید، بدون اینکه تا انتها برش بزنید تا سیب زمینی ها از هم نپاشند، بلکه به صورت فن کمی باز شوند.

برای سس سیر:جعفری یا شوید ریز خرد شده را در یک کاسه بریزید، سیر رد شده را از دستگاه سیر گیر یا ریز خرد شده اضافه کنید، روغن نباتی، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

سیب زمینی ها را به خوبی با سس به دست آمده بپوشانید و مراقب باشید که آنها را در قسمت های برش خورده نیز بپوشانید و آنها را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید.
در فر بپزید تا تمام شود.

دستور غذا 4. سیب زمینی پخته شده در فویل در فر

تهیه سیب زمینی هایی که در فر در فویل پخته شده اند بسیار آسان است. اما طعم آن شگفت انگیز است و عطر آن با کلمات قابل توصیف نیست!

• 8-10 غده صاف سیب زمینی،
• 1 سر پیاز،
• 100 گرم خامه ترش،
• 3 حبه سیر،
• سبزی شوید،
• فویل.

غده های سیب زمینی را خیلی خوب بشویید، هر کدام را جداگانه در فویل بپیچید و در فر بپزید تا نرم شوند. زمان پخت به اندازه آنها بستگی دارد. یک برش ضربدری روی سیب زمینی ها درست از داخل فویل ایجاد کنید. در مرحله بعد برای له شدن تفاله آن، یک چنگال را داخل آن بچسبانید و چند دور با آن بچرخانید.

سیر خرد شده را با خامه ترش مخلوط کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. فویل را کمی پهن کنید، وسط هر سیب زمینی کمی پیاز سرخ شده قرار دهید، روی پخته شده بریزید. سس خامه ترشو با شوید ریز خرد شده بپاشید. ظرف آماده است.

طرز تهیه 5. طرز پخت سیب زمینی با گوشت خوک در فر

غیرممکن است که سیب زمینی های پخته شده در فر را طبق این دستور العمل رد کنید، زیرا آنها بسیار معطر و لطیف می شوند. می توانید بلافاصله آن را بخورید یا می توانید آن را به صورت آماده در جاده یا پیک نیک ببرید.

• برای 1 سیب زمینی، 3 تکه نازک گوشت خوک دودی یا سینه را بردارید.
• نمک، فلفل - به مزه،
• فویل.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و از وسط به 1 قسمت مساوی برش دهید. در صورت استفاده از خوک کم نمک و فلفل می توان آن را کمی نمک زد.

یک تکه گوشت خوک را روی نیمی از سیب زمینی (در محل برش) قرار دهید و با نصف دیگر آن را بپوشانید. بعد یک تکه فویل بردارید، روی آن یک تکه گوشت خوک قرار دهید، نیم‌های سیب‌زمینی متصل را روی آن قرار دهید و یک تکه روغن دیگر روی آن‌ها بگذارید. لبه های فویل را تا بالا بالا بیاورید و وصل کنید و آنها را محکم بچرخانید. . همه اینها را روی توری در فر قرار دهید و با دمای 100-110 درجه به مدت 30 تا 50 دقیقه (بسته به اندازه سیب زمینی ها) بپزید.

دستور العمل 6. طرز پخت سیب زمینی ژاکتی در فر

1. احتمالاً هیچ فردی در جهان وجود ندارد که سیب زمینی پخته با پوسته ترد و گوشت لطیف و لطیف با چیزی بسیار خوشمزه و آبدار را دوست نداشته باشد.
ابتدا باید فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. برای 2 وعده، دو عدد سیب زمینی بزرگ با وزن تقریبی 225-275 درجه را کاملا آبکشی کنید. آنها را کاملا خشک کنید و با حوله خشک کنید و تا جایی که ممکن است کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند. سپس پوست را چند بار با چنگال سوراخ کنید و روی هر سیب زمینی روغن بریزید و پوست را با آن بمالید.

2. سپس مقداری نمک دریا بمالید - این کار به پوست کمک می کند تا رطوبت خود را از دست بدهد و ترد شود.

3. من قبلا سیب زمینی ها را مستقیماً در فر داغ قرار می دادم، اما با گذشت زمان متوجه شدم که قرار دادن آنها در فر سردتر و پختن طولانی تر آنها باعث ترد شدن پوست می شود. بنابراین سیب زمینی ها را مستقیماً در طبقه وسط فر روی توری قرار دهید و بسته به اندازه سیب زمینی ها به مدت ۱/۳ تا ۲ ساعت بپزید تا پوست آن ترد شود.

4. وقتی سیب زمینی ها آماده شد آن ها را از طول نصف کنید.سپس با چنگال داخل پالپ را شل کنید، مقدار زیادی کره اضافه کنید و ذوب شده و به تدریج در ابرهای سرسبز تفاله سیب زمینی محو شود. نمک دریا، فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید و به صورت ساده یا با موادی که انتخاب می کنید سرو کنید. بلافاصله سرو کنید زیرا سیب زمینی ها به سرعت تردی خود را از دست می دهند.

دستور العمل 7. سیب زمینی پخته شده با قارچ، پنیر، خامه ترش

• 4 عدد سیب زمینی بزرگ،
• 2 عدد پیاز بزرگ،
• 500 گرم قارچ (من قارچ عسلی دارم، اما قارچ سفید، اوابکا، بولتوس و حتی شامپینیون درست می شود)
• یک لیوان خامه ترش،
• 150 گرم پنیر هلندی،
• کره،
• فلفل نمک

	ظرف پخت را با کره چرب کنید
	برش های نازک سیب زمینی را در 2 لایه قرار دهید،
	به حلقه های نیمه بریده شده پیاز. مقداری نمک اضافه کنید.
	قارچ ها را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه ای جداگانه کمی تفت دهید و روی سیب زمینی ها و پیازها قرار دهید. با در نظر گرفتن این واقعیت که سیب زمینی ها قبلاً نمک زده شده اند، لایه را نمک بزنید. برای طعم دادن با فلفل آسیاب شده بپاشید.
	با خامه ترش پر کنید.
	پنیر را روی آن رنده کرده و ظرف را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

همین کار را می توان در یک گلدان انجام داد، در بخش. خوشمزه سرو کنید سالاد سبزیجاتیا گوجه فرنگی پلاستیکی

دستور 8. طرز پخت سیب زمینی با مرغ در فر

یکی از ساده ترین و سریع ترین دستور پخت مرغ کامل در فر. مرغ در آستین با سیب زمینی، پیاز و سیر پخته می شود. مرغ پخته می شود تا قهوه ای طلایی، بسیار آبدار و معطر، و از همه مهمتر - بلافاصله با یک ظرف جانبی اصلی.

• مرغ - 1 عدد.
• پیاز - 2-3 عدد.
• سیر - 1 سر.
• سیب زمینی - 5-6 عدد.
• ادویه مرغ (یا ست آماده یا: خملی سونلی، زعفران، فلفل قرمز یا اگر کسی دوست ندارد پاپریکا آسیاب شده)
• نمک، فلفل سیاه

بهتر است لاشه مرغ را سرد گرفته شود، اما منجمد نیز موثر است. اگر بدنه یخ زده ای در اختیار دارید، آن را یخ زدایی کنید دمای اتاق. بدن خود را در آب، به خصوص آب داغ قرار ندهید!

الف. مرغ را مرینیت کنید

در کل همه به قول خودشان استاد هستند. برای مرینیت کردن، می توانید از تابه، لگن یا هر چیز دیگری که می خواهید استفاده کنید، اما من همیشه بدنه ها را برای پخت در کیسه ها مرینیت می کنم، زیرا فکر می کنم: 1) شستن کمتر است. 2) گوشت، مرغ و ماهی در آن بهتر مرینیت می شوند، زیرا همه چیز کم و بیش به صورت هرمتیک بسته شده است.

بنابراین، مرغ را در یک کیسه تمیز و کامل قرار دهید، 3-4 حبه سیر را با یک پرس سیر روی آن فشار دهید، نمک، فلفل سیاه، ادویه مرغ بپاشید (در اینجا همه برای خودشان آزمایش می کنند، اما من معمولا از یک سیر آماده استفاده می کنم. ست درست شده یا: خملی سونلی، زعفران، فلفل قرمز یا پاپریکا آسیاب شده). وقتی دسته ادویه های خود را آماده کردید، مقدار کمی روغن نباتی روی کل آن بریزید تا ادویه ها ببندند و راحت تر روی مرغ را بپوشانید. به طور کلی، می توانید تمام ادویه ها، سیر، نمک را با روغن در یک بشقاب جداگانه مخلوط کنید و سپس آن را پخش کنید، اما پس از آن دستور مرغ عنوان "ساده ترین روش پخت مرغ در فر" را از دست می دهد.

و سپس، بقیه بدن را به طور یکنواخت پاک کنید. هنگام مالش به قسمت هایی از لاشه توجه کنید که می توانید انگشتان خود را در آن قرار دهید (گردن، فضاهای بین پوست و فیله و غیره و غیره) زیرا هرچه آن را کاملاً مالش دهید طعم بیشتری خواهد داشت. ظرف آماده.

به محض اینکه مراحل مالیدن مرغ ما تمام شد، آن را در کیسه می پیچیم و به مدت 30-40 دقیقه می گذاریم درست در سینک مارینت شود و سبزیجات را آماده می کنیم. سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید، سر باقی مانده سیر را به صورت حبه های کامل جدا کنید.

ب- مرغ را در آستین بپزید

یک آستین پخت را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم (در این مورد من از کیسه استفاده کردم) و لاشه مرغ را در آن قرار می دهیم و اطراف آن - سیب زمینی های پوست کنده و نصف شده را به ربع برش داده ایم - پیاز و تمام حبه های سیر کامل موجود. مرغ و سبزیجات به گونه ای قرار می گیرند که قسمت بالایی (سینه) مرغ با سبزیجات همپوشانی نداشته باشد. می‌توانید دو حبه سیر داخل مرغ اضافه کنید، اما من توصیه نمی‌کنم سبزیجات را داخل مرغ قرار دهید، زیرا ممکن است مرغ نپزد!

قسمت بالای آستین (کیسه پخت) را با روبان مخصوص می بندیم تا حاشیه کمی داشته باشد و کیسه با مرغ تماس نزدیک نداشته باشد. در بالای کیسه چند سوراخ کوچک ایجاد می کنیم تا بخار از کیسه خارج شود. برای پخت خوبمرغ برای گردش در آستین به هوای گرم نیاز دارد. پس از اتمام این روش، ورقه پخت را با مرغ، سیب زمینی و پیاز (الزام) در فر از قبل گرم شده قرار دهید، پس از آن می توان دما را کمی کاهش داد.

مرغ را بپزید تا پخته شود و پوسته ای به این زیبایی تشکیل دهد. از نظر زمان خود را راهنمایی کنید، زیرا همه چنین کرده اند فرویژگی خاص خود را دارد

پس از این که مرغ ما کاملاً پخته شد، آن را از روی ورقه پخت مستقیماً در آستین پخت به یک بشقاب پهن و کم عمق منتقل می کنیم و پس از آن، آستین را با دقت برش می دهیم و بیرون می آوریم و بلافاصله با یک ظرف پخت عالی به دست می آوریم. غذای جانبی!

مرغ تازه پخته شده را بلافاصله سرو کنید! ظرف خنک شده دیگر آنقدر معطر و خوش طعم نخواهد بود!

دستور 9. سیب زمینی و گوشت پخته شده در فر زیر پوسته پنیر

• سیب زمینی - 2 کیلوگرم
• گوشت - 500 گرم
• هویج - 3-4 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• سیر - 5 دندان.
• شوید - 100-150 گرم
• جعفری - 100-150 گرم
• پنیر سخت - 200-300 گرم

من این محصول را زمانی آماده می کنم که نمی خواهم برای مدت طولانی سر و صدا کنم و می خواهم خوشمزه بخورم.
مواد اصلی گوشت (اگر گزینه بودجهگوشت چرخ کرده نیز خوب عمل می کند)، سیب زمینی، هویج، شوید، جعفری، پیاز، سیر، سس مایونز، پنیر.

من روغن نباتی را در یک ورقه پخت عمیق می ریزم تا جایی که روغن کاری نشده باشد، اما نباید آن را بیش از حد پر کنید. روی یک ورقه پخت، یک لایه گوشت (به قطعات کوچک بریده شده) یا یک لایه گوشت چرخ کرده قرار می دهم.

من گوشت یا گوشت چرخ کرده را به مدت 5 تا 10 دقیقه در مقدار کمی سس سویا خیس می کنم.

لایه بعدی مخلوطی از سبزیجات از قبل آماده شده است، یعنی: هویج رنده شده، پیاز ریز خرد شده، جعفری، شوید. من کمی سس مایونز به سبزیجات خرد شده اضافه می کنم، نمک اضافه می کنم، مخلوط می کنم و روی یک ورقه پخت قرار می دهم.

من لایه سوم را از مخلوط درست می کنم: سیب زمینی، برش های نازک یا دایره، سیر فشرده شده با پرس سیر، سس مایونز، نمک. اگر چاشنی اضافه کنید طعم بهتری خواهد داشت. ادویه هایی که خوب کار می کنند خملی-سونلی، انعطاف پذیر، جهانی ("مگی"، "7 ظرف" و غیره) هستند. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید. اگر سیب زمینی ها با سس مایونز چرب نشده باشند، در فر خشک می شوند و قسمت بالاآبدار نخواهد بود

تحت تاثیر دما مایع از مواد خارج می شود اما این مشکلی ندارد. در طول پخت، مایع تبخیر می شود. بسته به دما حدود 40 تا 50 دقیقه در فر می پزیم. شما می توانید با بوی و همچنین ظاهر سیب زمینی حرکت کنید. حدود 10-15 دقیقه قبل از آماده شدن، ورقه پخت را بیرون آورده و روی ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید و در فر قرار دهید. به نظر می رسد همه چیز همین است!

این غذا بسیار متنوع است، بسته به آنچه در یخچال دارید، می توانید مواد مختلفی را اضافه کنید. گاهی اوقات من به مخلوط سبزیجات قارچ های خرد شده اضافه می کنم.

تصور یک کتاب آشپزی مدرن بدون دستور العمل با سیب زمینی دشوار است. این محصول سبزی به دلیل طعم استثنایی و ارزش غذایی آن به یک ماده ضروری برای بسیاری از غذاها تبدیل شده است. در همین حال، سیب زمینی برای اولین بار در اروپا تنها در قرن شانزدهم به عنوان یک گیاه سمی مورد استفاده قرار گرفت.

به تدریج این سبزی در بین آنها پخش شد ملل مختلفو اکنون تقریباً در تمام غذاهای جهان دستور العمل هایی با آن وجود دارد. این نه تنها بسیار خوشمزه و رضایت بخش است، بلکه سالم است، که آن را حتی در میز تعطیلات ضروری می کند.

همه را ذخیره کن ویژگی های مفیدسیب زمینی را می توان پخت. سبزیجاتی که به این روش تهیه می شوند ویتامین ها و ریز عناصر را حفظ می کنند و بسیار خوشمزه می شوند. در این مجموعه، سردبیران InPlanet بیشترین جمع آوری کرده اند بهترین دستور العمل هاسیب زمینی پخته!

1 سیب زمینی پخته (دستور پخت کلاسیک)

تقریباً همه حداقل یک بار در زندگی خود سیب زمینی پخته شده در ذغال آتش را امتحان کرده اند. خوشبختانه، این طعم فراموش نشدنی را می توان در خانه با استفاده از یک فر معمولی بازسازی کرد. این دستور برای شام سیب زمینی پخته واقعی درست می کند!

عناصر:

• سیب زمینی (4-5 عدد)؛
• کره 30 گرم؛
• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری قاشق؛
• نمک، فلفل سیاه به مزه.

روش پخت و پز:

سیب زمینی ها را باید کاملا شسته، با چنگال در چند جا سوراخ کنید و با روغن زیتون و ادویه جات بمالید. فر را با دمای 180 تا 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و سیب زمینی ها را مستقیماً روی گریل قرار دهید.

بعد از 60-75 دقیقه، آماده بودن ظرف را با چنگال بررسی کنید. سیب زمینی پخته را می توانید به این صورت سرو کنید: غده را کمی برش دهید و یک تکه کره وسط آن قرار دهید.

2 سیب زمینی سرخ کرده در فر

یکی دیگر غذای مورد علاقهاز سیب زمینی در سراسر جهان - سیب زمینی سرخ شده. اما همه می دانند که سیب زمینی سرخ شده در روغن چندان سالم نیست. اما یک جایگزین عالی وجود دارد که به بدن آسیب نمی رساند و در مقدار کمی روغن پخته می شود - سیب زمینی سرخ شده!

عناصر:

• سیب زمینی 6 عدد؛
• روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک 1 قاشق چایخوری؛
• سیر 2 حبه؛
• پاپریکا 1 قاشق غذاخوری قاشق.

روش پخت و پز:

ابتدا باید روغن را آماده کنید - سیر رنده شده، نمک و پاپریکا را به آن اضافه کنید. در همین حال، سیب زمینی ها باید پوست گرفته و به صورت نوار در سراسر غده بریده شوند.

سیب زمینی های ورقه شده را خشک کنید و با روغن چاشنی شده بمالید. کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و برش ها را طوری قرار دهید که به یکدیگر برخورد نکنند.

زمان پخت بستگی به ضخامت سیب زمینی های برش خورده دارد. معمولاً 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد کافی است تا برش ها قهوه ای شوند!

3 سیب زمینی با سیر و رزماری

یک دستور ساده برای یک شام خوشمزه پختن سیب زمینی با رزماری و سیر است. این غذای معطر می تواند به تزیین نیز تبدیل شود میز جشن.

عناصر:

• سیب زمینی 1 کیلوگرم؛
• رزماری تازه نصف دسته؛
• سیر 5 حبه؛
• نمک، فلفل سیاه به مزه.

روش پخت و پز:

سیب زمینی ها را باید کاملا شسته و به چهار قسمت برش دهید. تکه ها را در یک ورقه پخت قرار دهید، روی روغن بریزید، سیر، رزماری و ادویه ها را بپاشید.

فر باید از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده و به مدت یک ساعت بپزد. گاهی اوقات باید تکه های سیب زمینی را برگردانید تا از همه طرف قهوه ای شوند.

4 سیب زمینی با تکه های لیمو

این غذای مدیترانه ای برای یک شام سبک عالی است. این دستور را می توان به عنوان یک غذای جانبی روی میز تعطیلات نیز استفاده کرد.

عناصر:

• سیب زمینی 700 گرم؛
• لیمو 1 عدد؛
• سیر (یک دو حبه)؛
• آویشن چند شاخه؛
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری قاشق؛
• نمک، فلفل به مزه.

روش پخت و پز:

سیب زمینی ها را بشویید و با برس سفت بمالید و از وسط نصف کنید. لیمو را به چهار قسمت تقسیم کنید، آب آن را در یک کاسه با سیب زمینی بگیرید. برش های لیموی فشرده را در آنجا قرار دهید، ادویه ها، روغن را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

برش های سیب زمینی را روی سینی فر قرار دهید و در فر با دمای 230 درجه سانتی گراد بپزید. ظرف 30 دقیقه دیگر آماده می شود و در حین پخت باید برش ها را برگردانید.

5 سیب زمینی پخته شده در نمک

یک گزینه جالب کناری برای سیب زمینی پختن آنها در نمک است. چنین ظرف خوشمزه ای هر عصر را تزئین می کند!

عناصر:

• سیب زمینی 8 عدد؛
• 2 تخم مرغ (فقط سفیده)؛
• نمک دریا درشت 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره (به طعم).

سیب زمینی ها را باید کاملا شسته و با چنگال در چند جا سوراخ کنید. سپس هر غده را در سفیده تخم مرغ زده شده و سپس در نمک فرو کنید.

فر را با دمای 160 درجه سانتی گراد گرم کنید و سیب زمینی ها را به مدت 1.5 ساعت بپزید. سپس دما را تا 220 درجه سانتیگراد افزایش داده و حدود یک ساعت دیگر در فر قرار دهید. قبل از سرو و سرو نمک اضافی را از سیب زمینی جدا کنید.

6 سیب زمینی پخته شده در بیکن

این ساده و غذای خوشمزه. پوسته ترد و معطر بیکن همراه با سیب زمینی ترد هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت!

عناصر:

• سیب زمینی 10 عدد؛
• بیکن خرد شده 250 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک

روش پخت و پز:

این سیب زمینی ها خیلی ساده و سریع تهیه می شوند. غده های سیب زمینی کوچک را باید پوست کنده و با کمی نمک و ادویه بپاشید تا مزه دار شود. هر سیب زمینی را یک یا چند بار در یک نوار بیکن بپیچید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.

ظرف را باید در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید تا کاملا پخته شود. برای جلوگیری از سوختن بیکن در حالی که سیب زمینی آماده است، آشپزان با تجربه توصیه می کنند که ظرف را با یک ورق فویل بپوشانید.

7 سیب زمینی آکاردئونی پخته شده با سیر و پنیر

این دستور غذا برای جشن های مختلف بسیار محبوب است، زیرا یک غده سیب زمینی ساده به یک شاهکار واقعی تبدیل می شود. این نه تنها زیبا است، بلکه بسیار خوشمزه است. گزینه های زیادی برای پخت این غذا وجود دارد، اما این یکی فقط با پنیر است.

عناصر:

• سیب زمینی 4 غده بزرگ؛
• کره 100-150 گرم؛
• جعفری خشک 2 قاشق غذاخوری قاشق؛
• پنیر 200 گرم؛
• سیر 4 حبه؛
• فلفل نمک

روش پخت و پز:

سیب زمینی های پوست کنده باید به دقت به برش های نازک بریده شوند، نه اینکه تا انتهای 4 میلی متر بریده شوند، به طوری که جیب ها تشکیل شوند.

کره را نرم کرده، سیر رنده شده، جعفری و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید. 1/3 پنیر را رنده کرده و به مخلوط اضافه کنید. پنیر باقی مانده را به قطعات نازک برش دهید.

سیب زمینی ها باید به این ترتیب پر شوند - مخلوط در یک جیب، یک تکه پنیر در جیب دیگر و غیره برای همه غده ها. ظرف را حدود 40 دقیقه در فر با دمای 180-200 درجه سانتیگراد بپزید.

8 سیب زمینی سرخ کرده تند

یک فوق العاده دیگر دستور پخت خوشمزهسیب زمینی سرخ کرده برای دوستداران ادویه های تند مناسب است. غذای مرزه اصلا چرب نیست و برای دوستداران تغذیه مناسب مناسب است.

عناصر:

• سیب زمینی (ترد) 1 کیلوگرم؛
• آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری قاشق؛
• روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پاپریکا آسیاب شده 1 قاشق چایخوری؛
• زیره آسیاب شده؛
• فلفل قرمز (خنکشن)؛
• نمک، فلفل سیاه؛
• آویشن خشک 1 قاشق چایخوری

روش پخت و پز:

سیب زمینی ها را باید پوست گرفته و به 8-10 قطعه برش دهید و با یک دستمال خشک کنید. آرد سوخاری را در یک کاسه با پاپریکا و سایر ادویه ها مخلوط کنید.

برش های سیب زمینی را به طور یکنواخت با روغن چرب کنید و در نان بغلتانید. تکه ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. ظرف را حدود 40 دقیقه در دمای 200-220 درجه سانتیگراد بپزید و هر از گاهی هم بزنید.

9 سیب زمینی پخته اسپانیایی

سس به این غذای ساده طعم خاصی می دهد. با کمک آن، سیب زمینی پخته شده معمولی به یک غذای نفیس، شبیه به غذای اسپانیایی پاتاتوس براواس تبدیل می شود.

عناصر:

• سیب زمینی 1 کیلوگرم؛
• روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری l.
• خردل 2 قاشق غذاخوری l.
• آب لیمو 2 قاشق غذاخوری l.
• سس مایونز 8 قاشق غذاخوری l.
• سیر 6-8 حبه؛
• فلفل نمک

روش پخت و پز:

سیب زمینی های این دستور طبق دستور پخت کلاسیک تهیه می شوند - کاملا شسته شده، با روغن زیتون چرب شده، از وسط نصف شده و در فر (180 درجه سانتی گراد) به مدت 40 دقیقه پخته می شوند.

نکته اصلی سس است؛ برای آن خردل، سس مایونز و یک قاشق در یک کاسه مخلوط می شوند. روغن زیتون، آب لیمو، سیر ریز خرد شده و نمک به میزان دلخواه. سیب زمینی ها خنک می شوند و با سس مخلوط می شوند.

10 گراتن (سیب زمینی فرانسوی)

این غذای جانبی در جشن ها و مجالس خانوادگی نیز بسیار محبوب است. قابلمه سیب زمینی، یا گراتن نیز مورد علاقه کودکان است!

عناصر:

• سیب زمینی 800 گرم؛
• خامه غلیظ 200 میلی لیتر؛
• 50 گرم پنیر ادام؛
• جوز هندی؛
• کره 1 قاشق غذاخوری قاشق؛
• سیر اختیاری؛
• تخم مرغ 1 عدد؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

روش پخت و پز:

سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت ورقه های نازک رنده کنید یا ریز خرد کنید. پنیر، سیر و جوز هندی را نیز روی رنده ریز رنده کنید.

تخم مرغ، خامه، جوز هندی، نمک و فلفل را در ظرفی با هم مخلوط کنید. ظرف مقاوم در برابر حرارت را با روغن چرب کنید و با سیر بمالید. سیب زمینی ها را به طور یکنواخت در تابه بریزید و مخلوط را روی آن ها بریزید. روی آن را با پنیر بپوشانید و به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.

11 قایق سیب زمینی با تخم مرغ، بیکن و پنیر

این غذا هم برای صبحانه و هم برای سفره های تعطیلات مناسب است. ارائه زیبای ظرف حتی خواستارترین لذیذین را نیز خوشحال می کند!

عناصر:

• سیب زمینی بزرگ 4 عدد؛
• تخم مرغ 4 عدد؛
• بیکن 4 برش؛
• پیاز سبز؛
• پنیر چدار 50 گرم؛
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری قاشق؛
• فلفل نمک

روش پخت و پز:

سیب زمینی های بزرگ را با یک برس سفت پوست بگیرید و کاملا بشویید. غده را باید با چنگال در چندین جا سوراخ کنید، با روغن پوشانده و نمک و فلفل بپاشید. سیب زمینی ها را به مدت 8 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

سبزی را خنک کنید و روی آن را برش دهید و هسته آن را با قاشق جدا کنید. یک تخم مرغ را در چاه بشکنید، بیکن، کره، پنیر را خرد کرده و با پیاز سبز تزئین کنید. می توانید ظرف را بیش از 25 دقیقه در فر بپزید.

12 سیب زمینی پخته شده با مرغ

و به عنوان یک امتیاز، غذای مورد علاقه همه سیب زمینی پخته با مرغ است. خانم‌های خانه‌دار اغلب از این ترکیب برای یک شام سریع یا زمانی که مهمان‌ها می‌رسند استفاده می‌کنند.

عناصر:

• سیب زمینی 1 کیلوگرم؛
• مرغ 1 کیلوگرم؛
• خامه ترش 200 گرم؛
• فلفل نمک؛
• سیر 3 حبه.

روش پخت و پز:

این غذا دردسر خاصی ندارد: مرغ را تکه تکه کنید، سیب زمینی ها را هر طور که دوست دارید برش دهید. تکه های سیب زمینی را با خامه ترش و ادویه ها مخلوط کنید و مرغ را با خامه ترش و سیر بپوشانید. همه چیز را به مدت نیم ساعت بگذارید تا خوابانده شود، سپس آن را در قالب قرار دهید و به مدت 65 دقیقه بپزید.

همه این غذاهای سیب زمینی می توانند هر تعطیلات را شاداب کنند و همچنین به یک شام دلچسب برای کل خانواده تبدیل شوند.

گاهی حتی بیشتر ظروف سادهآنها نمی خواهند خوشمزه و زیبا شوند. انگار یکی مشتی شن ریخته بود توی مکانیزمی که سال ها کار می کرد روغن کاری شده بود. به عنوان مثال، سیب زمینی پخته شده در فر. به نظر می رسد که نمی توانید چیز ساده تری را تصور کنید. من سیب زمینی ها را برش می دهم، آنها را در فر از قبل گرم شده قرار می دهم - و صبر می کنم تا قهوه ای شوند تا اشتها آور شوند. اما این اتفاق می افتد که به جای برش های قهوه ای طلایی، باید چیزی سرو کنید که بیشتر شبیه پوره سیب زمینی است. یا برش هایی که از بیرون تقریبا زغال شده و داخل آن خام است. و این حتی در مورد دستور غذا نیست. به هر حال، کلید رویه طلایی خوشمزه سیب زمینی پخته، خود سیب زمینی است. غده هایی با محتوای نشاسته متوسط ​​برای پخت و پز در فر ایده آل هستند. چنین سیب زمینی هایی معمولاً دارای هسته سفید و متراکمی هستند و هنگام پختن شکل خود را به خوبی حفظ می کنند. حرارت درمانی. قطعات از داخل نرم و از بیرون طلایی می شوند. من دو روش پخت ساده را به شما پیشنهاد می کنم که به شما می گوید چگونه سیب زمینی را به طرز خوشمزه ای در فر با پوسته ترد بپزید.

سیب زمینی ترد بی نظیر - سریع و خوشمزه

ساده ترین دستور غذا. بدون دردسر و همیشه نتایج عالی. شما می توانید هر ادویه ای را انتخاب کنید، بنابراین طعم ظرف می تواند هر چیزی باشد - از سنتی تا تند.

عناصر:

*در صورت تمایل می توانید از سایر ادویه ها یا چاشنی های آماده استفاده کنید.

چگونه به سادگی سیب زمینی را در فر با پوسته ترد بپزیم:

غده ها را بشویید تا ذرات خاک از بین برود. پوست آن را بردارید. سیب زمینی ها را به ورقه های هر شکلی برش دهید. من برش ها را بیشتر دوست دارم. به سادگی هر سیب زمینی را از طول به 4-6 قطعه برش دهید. معمولاً اینطوری تهیه می کنند. اما می توانید غده های با ضخامت متوسط ​​را نیز به صورت نوار یا مکعب های کوچک برش دهید.
مخلوط ادویه را آماده کنید. من سیر و شوید خشک را انتخاب کردم. به جای آن می توانید از چاشنی های دیگر استفاده کنید. آویشن، رزماری، مرزنجوش، ریحان، پونه کوهی، پاپریکا و زردچوبه به خوبی با غذاهای سیب زمینی ست می شوند. هر کدام را انتخاب کنید و با یکدیگر ترکیب کنید. اما اگر تصمیم دارید دقیقاً دستور العمل را دنبال کنید، سیر را پوست بگیرید. آن را از خرده مخصوص رد کنید یا با چاقو ریز خرد کنید. در یک کاسه کوچک قرار دهید.
شوید و کمی نمک را در آنجا اضافه کنید.
در روغن نباتی بریزید. هم بزنید.
مخلوط معطر را به تکه های سیب زمینی اضافه کنید.
هم بزنید. اگر وقت دارید بگذارید سیب زمینی ها به مدت 7 تا 10 دقیقه در دمای اتاق بماند.
یک ورقه پخت یا ظرف پخت مستطیلی بزرگ را با کاغذ روغنی و روغن بپوشانید چربی گیاهی. قاچ های سیب زمینی را نزدیک به هم قرار دهید. توصیه می شود که سیب زمینی ها فقط یک ردیف را اشغال کنند، سپس به طور مساوی پخته شوند و با پوسته ترد پوشیده شوند. سیب زمینی هایی که در چندین "طبقه" چیده شده اند باید به طور دوره ای از اجاق خارج شده و هم زده شوند. این خیلی راحت نیست. علاوه بر این، برخی از برش ها ممکن است تغییر شکل دهند.
سیب زمینی ها را در فر از قبل گرم شده تا قهوه ای طلایی بپزید. دمای پخت و پز - 180-200 درجه. زمان - 30-40 دقیقه. آماده بودن را با خلال دندان بررسی کنید یا فقط یکی از قطعات را امتحان کنید. سیب زمینی ها را داغ سرو کنید. وقتی دوباره گرم شود، دیگر ترد نخواهد بود.

سیب زمینی پخته شده با آرد ادویه

پختن آرد به هر سیب زمینی، صرف نظر از محتوای نشاسته آن، پوسته ترد می دهد. مشخصات فنیفرها هم مهم نیست. این دستور العمل همیشه خوشمزه می شود!

برای تهیه شما نیاز دارید:

روش پخت و پز:

برای پخت در فر بهتر است از سیب زمینی های مستطیلی متوسط ​​با سطح نسبتا صاف استفاده کنید. پوست غده های شسته شده را جدا کنید. "چشم ها" و آسیب های قابل مشاهده را بردارید.
سیب زمینی را از طول نصف کنید. و سپس هر نیمه را به 2-4 قسمت تقسیم کنید.
برش ها را در یک کیسه پلاستیکی تمیز مواد غذایی قرار دهید.
ادویه های خشک و نمک را اضافه کنید. شما می توانید دسته ادویه جات را به صلاحدید خود تغییر دهید. سیر را پوست بگیرید. و از پرس مخصوص عبور دهید.
در روغن آفتابگردان بدون بو بریزید.
آرد یا آرد سوخاری را اضافه کنید. می توانید هر دو را به نسبت مساوی مخلوط کنید. به لطف این پخت ساده، بدون در نظر گرفتن تنوع و ویژگی های فر شما، تضمین می شود که سیب زمینی ها با پوسته ترد پوشانده شوند.
لبه های شل کیف را ببندید. و چندین بار آن را به شدت تکان دهید.
این اطمینان حاصل می کند که چاشنی، آرد و روغن به طور یکنواخت در سراسر قطعات سیب زمینی پخش می شود.
سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید. سعی کنید مطمئن شوید که سیب زمینی ها در یک "طبقه" قرار می گیرند.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه تا زمانی که قهوه ای طلایی و ترد شود بپزید. معمولاً 40-50 دقیقه طول می کشد تا سیب زمینی را طبق این دستور پخت کنم. بستگی به این دارد که غده ها را چقدر خرد کنم.

نوش جان!

یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین دستور العمل ها، سیب زمینی پخته شده در فر است. این می تواند یک غذای جانبی برای ماهی و گوشت یا یک غذای جداگانه باشد. سیب زمینی پخته سالم و در عین حال سالم است محصول خوشمزه. می توانید با سس، خامه ترش، پنیر یا سیر به آن شیرینی اضافه کنید. این و روش های دیگر برای پخت خوشمزه سیب زمینی در فر را در زیر خواهید یافت.

طرز پخت سیب زمینی پخته شده در فر

آب پز در ژاکت خود، سرخ شده، له شده یا پخته شده - این سبزی مدت هاست که در هر یک از این اشکال دوست داشته شده است. دستور العمل های پخت سیب زمینی در فر بسیار محبوب هستند. با این پردازش، سبزی حفظ می شود بیشترین مقدار مواد مفید، و طعم آن به سادگی عالی است. اگر سیب زمینی های پخته شده در فر از سبزیجات جوان تهیه شده باشند ، اشتها آورتر می شوند.

دستور العمل برای سیب زمینی پخته شده در فر

راه های زیادی برای پختن این سبزی و حتی ارائه آنها وجود دارد. هر یک از آنها از مواد خاصی استفاده می کند که مکمل این سبزی است: بیکن، گوشت خوک، پنیر یا گوشت - هر یک از آنها یک غذای بسیار خوشمزه را می سازد. سیب زمینی هایی که در فر پخته می شوند را می توانید به روش های مختلف بچینید. اینها می توانند برش ها ، مکعب ها یا آکاردئون باشند ، نکته اصلی این است که زمان را رعایت کنید و مدت زمان پخت سیب زمینی ها را در فر نظارت کنید. اگر دما 180 درجه باشد، زمان پخت نباید بیش از 40 دقیقه باشد و در 200 - بیش از 50 باشد.

در فویل

برای تهیه سیب زمینی پخته شده در فویل می توانید استفاده کنید دستور العمل های مختلف. برای کسانی که رژیم دارند گزینه نمک یا مقدار کمی روغن ترجیحا زیتون مناسب است. کسانی که می خواهند غذای سیر کننده تری بخورند باید به سیب زمینی ها یک فیله گوشت اضافه کنند، مثلاً بیکن و پیاز، اما ماهی نیز مناسب است: سیب زمینی پخته شده در فر با ماهی قزل آلا یا ماهی خال مخالی بسیار خوشمزه می شود. اصل تهیه سیب زمینی ژاکت برای همه دستور العمل ها یکسان است: غده ها پخته می شوند، سپس پر شده اضافه می شود و دوباره به فر فرستاده می شود.

عناصر:

• فلفل آسیاب شده - به سلیقه شما؛
• سیب زمینی - 10 عدد؛
• جعفری، شوید - چند شاخه؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 5 حبه؛
• نمک - همچنین به مزه.

روش پخت و پز:

1. غده های سیب زمینی را کاملا بشویید و خشک کنید. لازم نیست میوه های جوان را پوست بگیرید، اما بهتر است میوه های قدیمی را پوست بگیرید.
2. فر را روشن کنید تا گرم شود و دما را روی 200 درجه تنظیم کنید.
3. یک رول فویل بردارید و چندین مربع به اندازه کافی بزرگ ببرید تا هر سیب زمینی را بپیچید.
4. قطعات کار را با روغن چرب کنید. هر سیب زمینی را در 2-3 لایه بپیچید، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و بپزید.
5. سیر را از پرس رد کنید یا با چاقو ریز خرد کنید. سبزی ها را بشویید و خرد کنید. هر دو ماده را با خامه ترش ترکیب کرده و هم بزنید.
6. سیب زمینی های ژاکت را با فشار دادن روی آن ها با قاشق از نظر آمادگی بررسی کنید. اگر نرم شدند آنها را برش دهید و هر کدام را با سس خامه ترش پر کنید.
7. 5 دقیقه دیگر بپزید.

با چیکن

مرغ با سیب زمینی در فر حتی اشتها آورتر می شود. به سادگی خوشمزه! هر قسمتی از مرغ برای غذا مناسب است - پاها، ران ها، ساق ها، چوب های طبل و حتی بال ها، نکته اصلی این است که آنها خیلی بزرگ نباشند، در غیر این صورت ممکن است گوشت پخته نشود. سیب زمینی های پخته شده در فر نه تنها با مرغ، بلکه با بوقلمون نیز به خوبی می آیند. برای سس بهتر است از خامه ترش استفاده کنید، زیرا سس مایونز خود مرغ را اشباع نمی کند.

عناصر:

• پیاز - 1 عدد؛
• ادویه جات ترشی جات - برای مرغ با توجه به سلیقه شما؛
• سیب زمینی - 6 غده؛
• مرغ - هر قسمت با وزن 0.5 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - کمی برای روانکاری؛
• خامه ترش - 200 گرم.

روش پخت و پز:

1. بلافاصله سینی فر یا ظرف پخت را با روغن چرب کنید.
2. فر را روی ۱۸۰ درجه از قبل گرم کنید.
3. پیاز و سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید. همانطور که در عکس نشان داده شده است، اولی را به مکعب، دومی را به برش های نازک برش دهید.
4. پیازها و سیب زمینی ها را در کف تابه قرار دهید و آنها را به طور متناوب در لایه ها قرار دهید. روی آن یک لایه خامه ترش بمالید و فقط از نصف مقدار ذکر شده در بالا استفاده کنید.
5. مرغ را بشویید، صبر کنید تا خشک شود، سپس آن را روی سیب زمینی ها قرار دهید. با چاشنی بپاشید و با قلم مو با خامه ترش باقی مانده بمالید.
6. به مدت 85 دقیقه بپزید.

با پنیر

از بین تمام دستور پخت ها، می توان خوشمزه ترین روش پخت سیب زمینی با پنیر در فر را در نظر گرفت. پوسته ترد اشتها آور هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. علاوه بر این، این غذای سبک به عنوان یک غذای جانبی برای ماهی یا گوشت عالی است: حتی یکی از انواع گراتن فرانسوی محسوب می شود. این نام غذاهایی است که تا زمانی که پوسته ای به دست می آید پخته می شود که از پنیر یا آرد سوخاری به دست می آید. تهیه نسخه روسی گراتن بسیار آسان است؛ دستور تهیه با عکس زیر به شما در این امر کمک می کند.

عناصر:

• سیر - 1-2 حبه؛
• غده سیب زمینی - وزن 1 کیلوگرم؛
• خامه یا شیر غنی تر - 0.3 لیتر؛
• کره - کمی برای روغن کاری؛
• جوز هندی - 0.5 قاشق چایخوری؛
• پنیر سخت - 0.25 کیلوگرم؛
• نمک - به سلیقه شما.

روش پخت و پز:

1. فورا فر را روشن کنید. فعلاً بگذارید تا 200 درجه گرم شود.
2. سیب زمینی ها را بشویید، پوست آنها را بگیرید، به صورت ضربدری به ورقه های نازک برش دهید.
3. پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید.
4. در ظرفی جداگانه جوز هندی و شیر را با هم مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید و سپس پنیر را اضافه کنید و هم بزنید.
5. سیر را پوست بگیرید، ظرف پخت را با آن بمالید، سپس آن را با روغن چرب کنید.
6. سیب زمینی ها را از مرکز تا لبه ها روی هم قرار دهید.
7. روی آن را با سس پنیر و شیر بریزید.
8. برای پخت بفرستید، تایمر را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.

با سیر

گزینه دیگر برای یک ظرف با پوسته ترد، سیب زمینی پخته شده با سیر در فر است. می توان آن را با سس های مختلف یا به سادگی به عنوان غذای جانبی برای گوشت سرو کرد. ادویه ها برای این دستور غذا ضروری هستند: آنها را می توان در ترکیبات مختلف استفاده کرد - چاشنی برای مرغ، گوشت یا هر چیز دیگری که دوست دارید خوب است. این دستور غذای روستایی را خودتان امتحان کنید!

عناصر:

• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• سیب زمینی - 8-10 غده متوسط؛
• رزماری - 1 قاشق چایخوری؛
• سیر - 5 حبه؛
• زیره - همچنین 1 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. محفظه فر اجاق گاز را روشن کنید تا گرم شود. دمای 200 درجه را انتخاب کنید. ورق پخت را چرب کنید.
2. غده ها را با استفاده از اسفنج یا برس سخت بشویید. پوست را فقط از سیب زمینی های قدیمی جدا کنید. هر میوه را به 2 یا 4 قسمت برش دهید.
3. قطعات را کف یک قابلمه با درب یا ظرف بزرگ دیگری قرار دهید. روغن زیتون را در آنجا بریزید، ادویه ها و نمک را اضافه کنید.
4. درب را ببندید، به شدت تکان دهید، سپس همه چیز را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
5. به مدت 50 دقیقه بفرستید تا بپزد.

با گوشت چرخ کرده

دستور العمل کلاسیکمی توان سیب زمینی پخته شده در فر را با گوشت چرخ کرده در نظر گرفت. اگرچه این غذا خیلی ساده به نظر می رسد، اما می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد. یکی از گزینه های اصلی این است که سیب زمینی ها را سوراخ کنید و گوشت چرخ کرده سرخ شده را در آنجا قرار دهید و یک تکه کوچک پنیر روی آن قرار دهید. معلوم می شود بسیار زیبا و خوشمزه است! این غذای پخته شده حتی برای میز تعطیلات نیز مناسب است.

عناصر:

• خامه - 0.2 کیلوگرم؛
• ادویه جات برای گوشت چرخ کرده - به سلیقه شما؛
• سیب زمینی - 15 عدد؛
• فلفل و نمک - به مزه؛
• پیاز - 1 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 0.4 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کره - 70 گرم؛
• آب - 50 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. فر را از قبل روشن کنید تا 180 درجه گرم شود.
2. سیب زمینی ها را بشویید، پوست آنها را بگیرید. همانطور که در عکس نشان داده شده است در هر کدام یک سوراخ ایجاد کنید.
3. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید و جاهای خالی سیب زمینی را طوری قرار دهید که سوراخ ها رو به بالا باشد.
4. تخم مرغ را داخل گوشت چرخ کرده بزنید، ادویه جات ترشی جات، نمک بزنید، پیاز خرد شده را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
5. هر سیب زمینی را با گوشت پر کنید.
6. کره را در ماهیتابه ذوب کنید، خامه را به آن اضافه کنید، هم بزنید، حرارت دهید، اما به جوش نیاید.
7. مخلوط خامه و آب را روی سیب زمینی ها بریزید.
8. حدود 40 دقیقه بپزید.

با خامه ترش

یکی دیگر از غذاهای ساده برای دوستداران دستور العمل ها که در آن هیچ چیز اضافی وجود ندارد - سیب زمینی پخته شده در خامه ترش در فر. به نظر می رسد بسیار لطیف، اما در عین حال راضی کننده است. یک دستور العمل برای سیب زمینی پخته اغلب شامل قارچ به عنوان یک ماده است. یکی دیگر گزینه جالب- این یعنی پختن ظرف نه فقط در قالب، بلکه در قابلمه. در هر صورت عطر و طعم سیب زمینی با خامه ترش شما را ناامید نخواهد کرد.

عناصر:

• پیاز - 1 عدد؛
• فلفل، نمک، سبزی - به سلیقه شما؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• غده سیب زمینی - 0.4 کیلوگرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. سپس سیب زمینی ها را به ورقه های کوچک یا دایره های نازک تر برش دهید، سپس آنها را در کف یک کاسه جداگانه قرار دهید، جایی که با نمک و ادویه ها ترکیب شوند.
2. یک ظرف دیگر برای مخلوط کردن شیر و خامه ترش بردارید. می توانید کمی نمک نیز به آنها اضافه کنید.
3. هر قابلمه را به اندازه 3/4 ارتفاع از سیب زمینی پر کنید، سپس پیازهای خرد شده را بریزید، سس خامه ترش را بریزید و رنده پنیر را روی آن بپاشید.
4. برای پخت قرار دهید و با دمای 200 درجه حدود 40 دقیقه بپزید. هنگام سرو، با سبزیجات خرد شده بپاشید.

آستینت را بالا بزن

این دستور غذا مزایای زیادی نسبت به سایرین دارد. سیب زمینی های پخته شده در فر در آستین نیازی به افزودن چربی یا روغن ندارند - به همین دلیل کالری ظرف کمتر می شود و اجاق داخل آن کثیف نمی شود. علاوه بر این، طعم خود سیب زمینی آبدارتر و غنی تر است.

عناصر:

• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 1 یا 2 حبه به مزه؛
• غده سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• گیاهان تند - همچنین به مزه.

روش پخت و پز:

1. سبزی ها را کاملا بشویید، بهتر است با اسفنج یا برس سفت مالش دهید. غده های جوان را پوست نگیرید.
2. سیر را با چاقو ریز خرد کنید یا از دستگاه پرس رد کنید و با سیب زمینی مخلوط کنید. در این مرحله روغن و چاشنی ها را اضافه کنید.
3. سیب زمینی ها را در آستین پخت قرار دهید و چندین سوراخ برای خروج هوا ایجاد کنید. می توانید از کیسه پلاستیکی نیز استفاده کنید.
4. محصول به دست آمده را روی یک ورقه پخت قرار دهید و بپزید. دما باید حدود 180 درجه باشد.
5. بعد از نیم ساعت، ورقه پخت را بردارید و سیب زمینی ها را با سبزی مزه دار کنید.

با قارچ

اگر قبلاً یک شیشه قارچ ترشی یا کنسرو شده در قفسه یخچال شما وجود دارد ، سعی کنید آنها را با سیب زمینی بپزید - این ظرف به نظر می رسد اصلی و بسیار خوشمزه است. اگرچه می توانید قارچ های جنگلی تازه یا یخ زده مصرف کنید. درست کردن شام برای خود و خانواده تان با این مواد ساده آسان است. یک ظرف سیب زمینی پخته شده در فر با قارچ حتی به عنوان غذای جانبی مناسب است.

عناصر:

• فلفل دلمه ای آسیاب شده - به مزه؛
• پیاز - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 0.2 کیلوگرم؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• قارچ - پورسینی، شامپینیون یا قارچ عسلی، حدود 0.4 کیلوگرم؛
• کره - 3 قاشق غذاخوری. l.
• غده سیب زمینی - 7 عدد.

روش پخت و پز:

1. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید، سپس یک ورقه پخت با کره را برای چند دقیقه داخل آن قرار دهید. این برای روغن کاری ضروری است.
2. سیب زمینی ها را بشویید، پوست آن ها را بگیرید، سپس برش دهید و روی یک ورقه پخت پخش کنید.
3. پیاز را بشویید و به صورت نیم حلقه خرد کنید. روی سیب زمینی ها قرار دهید.
4. قارچ ها را بشویید، خشک کنید، به دلخواه خرد کنید، سپس در ماهیتابه سرخ کنید. همچنین روی یک ورقه پخت روی پیازها قرار دهید.
5. تمام ادویه ها و نمک را به خامه ترش اضافه کنید و روی مواد روی سینی فر بریزید.
6. یک لایه از براده های پنیر را روی آن پخش کنید.
7. به مدت 40 دقیقه بفرستید تا بپزد.

با ماهی

برای طبخ خوشمزه ماهی پخته شده در فر با سیب زمینی، بهتر است از ماهی دریایی استفاده کنید - حاوی استخوان های کمتری است. انتخاب ماهی خاص به ترجیحات شما بستگی دارد. ماهی آزاد صورتی، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا و ماهی خال مخالی به خوبی با سیب زمینی ست می شوند. علاوه بر این، می توانید سبزیجات دیگری مانند هویج، کرفس یا فلفل را اضافه کنید. برای سیب زمینی هایی که در فر پخته می شوند، گوجه فرنگی نیز مناسب است، زیرا یک جایگزین عالی است. رب گوجه فرنگیو سس کچاپ

عناصر:

• نمک - 2 عدد کوچک؛
• پنیر - 100 گرم؛
• فیله ماهی دریایی- 0.5 کیلوگرم؛
• سس مایونز - 0.2 لیتر؛
• غده سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 4 عدد؛
• فلفل - 1 عدد.

روش پخت و پز:

1. فیله یخ زدایی شده را به قطعات برش دهید اندازه متوسط، آنها را با فلفل و نمک مزه دار کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند.
2. سیب زمینی ها و گوجه فرنگی های پوست گرفته را ورقه ای خرد کنید، پنیر را رنده کنید.
3. ابتدا نیمی از سیب زمینی ها را کف ظرف پخت، سپس یک لایه ماهی، گوجه فرنگی و دوباره سیب زمینی قرار دهید.
4. با سس مایونز چرب کنید و 50 دقیقه بپزید. دما باید 180 درجه باشد.

با گوشت

سیب زمینی با گوشت در فر را می توان خوشمزه ترین و در عین حال سیر کننده دانست. این دستور غذا بیشتر به غذاهای زمستانی مربوط می شود، زیرا وقتی هوا سرد است، می خواهید خود را با چیزهای مغذی تری گرم کنید. سیب زمینی هایی که در فر پخته می شوند را می توان با مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو یا گوشت گوساله لطیف تر ترکیب کرد - همه اینها به ترجیحات شخصی شما بستگی دارد. هر گوشتی را انتخاب کنید و دستور پخت زیر به شما در تهیه آن کمک می کند.

عناصر:

• پارمزان - 50 گرم؛
• گوشت خرد شده– 0.6 کیلوگرم؛
• نمک و فلفل - به سلیقه شما؛
• سیب زمینی - 6 عدد؛
• خامه - 0.45 لیتر؛
• پیاز - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. پیاز را پوست بگیرید، بشویید، آن را به حلقه های نیمه برش دهید. در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا پخته شود.
2. سیب زمینی ها را هم بشویید، دایره ای برش دهید، سپس روی سینی فر چرب شده پخش کنید.
3. روی آن خامه بریزید و دوباره گوشت و سیب زمینی را اضافه کنید.
4. در دمای 180 درجه بپزید. 1 ساعت طول می کشد تا بپزد.

ویدئو

ممم سیب زمینی. داغ با کره. چه چیزی می تواند ساده تر و خوشمزه تر باشد؟ اگر حالا سبزی های تازه، پنیر خامه ای، سبزیجات آبدار و چاشنی های معطر را به آن اضافه کنید چه؟ نتیجه یک ناهار شگفت انگیز خواهد بود و نیازی به صرف هزینه فیزیکی یا زمانی جدی از شما نخواهد داشت.

ما قبلاً در مورد یک راه بسیار ساده برای انجام آن نوشته ایم. اکنون 12 گزینه شگفت انگیز برای تهیه سیب زمینی پخته را برای شما آماده کرده ایم! قبل از اینکه وارد دنیای دستور العمل های سیب زمینی پخته شویم، در هر صورت، بیایید قوانین اساسی پخت آنها را یادآور شویم:

• فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید؛
• کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی را روی قفسه سیمی قرار دهید.
• سیب زمینی ها را زیر آب جاری به خوبی آبکشی می کنیم و با حوله خشک می کنیم و چند بار با چنگال سوراخ می کنیم (هر چه عمیق تر بهتر).
• سیب زمینی ها را به مدت یک ساعت یا تا زمانی که نرم شوند بپزید.
• سیب زمینی را از وسط نصف کنید، با چنگال کمی باز کنید، کره، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.

سیب زمینی پخته شده با گوجه فرنگی و پنیر ریکوتا

2016-05-11 10:32:58

عناصر

1. سیب زمینی 2 عدد.
2. گوجه گیلاسی 25-30 عدد.
3. روغن زیتون 1 قاشق چایخوری و 1 قاشق غذاخوری ل
4. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
5. فلفل به مزه
6. پنیر ریکوتا 1 فنجان

محصولات را به لیست اضافه کنید

روش پخت

1. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها را با روغن زیتون مالیده، روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر بپزید تا زمانی که با چاقو سوراخ شوند، نرم شوند. این حدود یک ساعت طول خواهد کشید.
2. یک ورق فویل را روی یک ورقه پخت قرار دهید و گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. آنها باید با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون پاشیده شوند، با یک قاشق چایخوری نمک درشت و فلفل سیاه پاشیده شوند. 15 دقیقه قبل از آماده شدن سیب زمینی ها، ورقه پخت را به همراه گوجه فرنگی ها در فر قرار دهید و بگذارید تا شروع به ترک خوردن کنند.
3. سیب زمینی ها را باز کنید (می توانید نصف یا متقاطع باشد). روی آن را با پنیر ریکوتا و گوجه فرنگی سرخ شده بریزید. همچنین می توانید سبزیجات تازه خرد شده را روی آن بپاشید.

"یک نان بخر!" https://site/

پوست سیب زمینی شکم پر

2016-05-11 10:39:23

عناصر

1. سیب زمینی 6 عدد
2. گوشت گاو بدون چربی 330 گرم
3. پیاز متوسط ​​(ریز خرد شده) 1 کامپیوتر.
4. سیر خرد شده 3 عدد میخک
5. ذرت 3/4 پیمانه
6. لوبیا سیاه 3/4 پیمانه
7. گوجه فرنگی بزرگ (دانه شده و خرد شده) 1 کامپیوتر.
8. گشنیز (درشت خرد شده) 2 قاشق غذاخوری ل
9. پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
10. پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری
11. زیره 1/4 قاشق چایخوری
12. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
13. فلفل به مزه
14. روغن زیتون
15. پنیر رنده شده 3/4 پیمانه

محصولات را به لیست اضافه کنید

اگر هنوز برنامه «Buy a Loaf!» را ندارید، بلافاصله پس از نصب، فهرستی از مواد تشکیل دهنده را مشاهده خواهید کرد.

برای پر کردن

1. فلفل قرمز، پاپریکا و زیره را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. حدود 2 قاشق چایخوری روغن را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. گوشت را روی آن سرخ کنید. اگر چربی و آب گوشت زیاد بود آن ها را آبکش کنید. پیاز و سیر را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. آنقدر بپزید تا پیاز شفاف شود.
2. سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید و 1-2 دقیقه بجوشانید. لوبیا و ذرت هم آنجا می گذاریم. ادویه ها و گشنیز خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را با دقت مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. 5-7 دقیقه دیگر بجوشانید. کنار بگذارید.

برای پوست سیب زمینی

1. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ورقه پخت را با یک ورق فویل بپوشانید و آن را کمی با روغن چرب کنید. سیب زمینی ها را بشویید و خشک کنید. چند بار با چنگال سوراخش می کنیم. سپس سیب زمینی ها باید با روغن مالیده شوند. سیب زمینی ها را روی سینی فر قرار دهید و به مدت 50 دقیقه در فر قرار دهید تا نرم شوند و پوست آن ترد شود.
2. بگذارید چند دقیقه خنک شوند. وقتی سیب زمینی ها خنک شدند آنها را از طول نصف کنید. تقریبا تمام تفاله ها را با چنگال یا قاشق خارج می کنیم و کمی نزدیک پوست می گذاریم. داخل پوست ها را با روغن چرب کنید.
3. پوست سیب زمینی ها را به سمت بالا برگردانید. 10 دقیقه بپزید. سپس سیب زمینی ها را به حالت اولیه برگردانید و 5 تا 7 دقیقه دیگر بپزید تا لبه های پوست قهوه ای شود. در آخر پوست ها را از فر خارج کرده و بلافاصله با فیلینگ گوشت پر کنید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و دوباره در فر قرار دهید. و صبر کنید تا پنیر آب شود. قبل از سرو، سیب زمینی های شکم پر را با گشنیز خرد شده بپاشید.

"یک نان بخر!" https://site/

سیب زمینی پر شده با فتا، کرن بری و اسفناج

2016-05-11 10:45:50

عناصر

1. سیب زمینی بزرگ (ترجیحا شیرین) 2 عدد
2. روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ل
3. سیر خرد شده 1 عدد میخک
4. برگ اسفناج (یا برگ چغندر جوان) 1 دسته
5. نمک
6. فلفل تازه آسیاب شده
7. زغال اخته (خشک یا تازه)¼ فنجان
8. آب لیمو 3 قاشق غذاخوری ل
9. پنیر فتا (له شده) 1/3 فنجان

محصولات را به لیست اضافه کنید

اگر هنوز برنامه «Buy a Loaf!» را ندارید، بلافاصله پس از نصب، فهرستی از مواد تشکیل دهنده را مشاهده خواهید کرد.

روش پخت

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت (یا قفسه) قرار دهید و حدود 1 ساعت بپزید تا نرم شوند.
2. در یک ماهیتابه عمیق، روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. سیر را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه با همزن تفت دهید تا معطر و قهوه ای طلایی شود. ساقه های اسفناج را اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید و هم بزنید. سپس برگ های اسفناج، زغال اخته و آب لیمو را اضافه کنید. همه چیز را با نمک و فلفل مزه دار کنید. روی آن را بپوشانید و بجوشانید تا برگها نرم شوند، 5 تا 7 دقیقه، هر از گاهی هم بزنید. سپس اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود و پنیر فتا را اضافه کنید.
3. اجازه دهید سیب زمینی ها به مدت 10 دقیقه خنک شوند، سپس یک برش در قسمت بالا ایجاد کنید (نه تا آخر). سپس با استفاده از چنگال، تفاله سیب زمینی را به آرامی له کنید تا «پفی» شود. هر سیب زمینی را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید و مخلوط اسفناج و پنیر را روی آن قرار دهید.

"یک نان بخر!" https://site/

سیب زمینی پخته شده با پیاز کاراملی و قارچ

2016-05-11 10:51:47

عناصر

1. سیب زمینی پخته شده در فر (بزرگ) 4 چیز
2. روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ل
3. پیاز 1 عدد
4. سیر 1 حبه
5. قارچ 450 گرم
6. شراب قرمز 250 میلی لیتر
7. سرکه بازامیک 90 میلی لیتر
8. شکر 1/8 قاشق چایخوری
9. نشاسته ذرت 3/4 قاشق چایخوری
10. جعفری تازه (خرد شده) 2 قاشق چایخوری
11. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
12. فلفل به مزه
13. پیاز سبز(ریز خرد شده)

محصولات را به لیست اضافه کنید

اگر هنوز برنامه «Buy a Loaf!» را ندارید، بلافاصله پس از نصب، فهرستی از مواد تشکیل دهنده را مشاهده خواهید کرد.

روش پخت

1. کلاهک های قارچ را به ضخامت 6 میلی متر برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.
2. شراب قرمز، سرکه بالزامیک، شکر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید. همه چیز را با لیسک خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.
3. روغن زیتون را در آن گرم کنید ماهیتابه بزرگیا قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. پیاز را اضافه کنید. پیاز را به طور مساوی در تابه بریزید و به تفت دادن ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید حدود 15 تا 20 دقیقه. سیر را از یک پرس سیر رد کنید و به تابه اضافه کنید. قارچ ها را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. سپس شراب قرمز و سرکه را اضافه کنید. همه چیز را روی حرارت زیاد به جوش بیاورید. سپس حرارت را ملایم کرده و مخلوط را بپزید تا غلیظ شود. جعفری را اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
4. قارچ های ادویه دار را روی سیب زمینی های پخته پخش کنید. روی آن پیاز سبز و پنیر را بریزید.

"یک نان بخر!" https://site/

سیب زمینی ادویه دار با لوبیا

2016-05-11 10:56:15

عناصر

1. سیب زمینی پخته 4 چیز
2. روغن زیتون 1 قاشق چایخوری
3. پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
4. فلفل قرمز تازه (خرد شده) 100 گرم
5. لوبیا سیاه آبکش شده 1 شیشه
6. آب 3/4 پیمانه
7. خامه ترش
8. آووکادو (به مکعب خرد شده) 1 کامپیوتر.
9. برگ گشنیز تازه

محصولات را به لیست اضافه کنید

اگر هنوز برنامه «Buy a Loaf!» را ندارید، بلافاصله پس از نصب، فهرستی از مواد تشکیل دهنده را مشاهده خواهید کرد.

روش پخت

1. روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید، پودر فلفل قرمز را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه صبر کنید تا عطر آن ظاهر شود. سپس فلفل قرمز و لوبیا را اضافه کنید و بجوشانید تا مخلوط کمی غلیظ شود. بعد از این می توانید آن را روی سیب زمینی پخته بمالید. همچنین سیب زمینی ها را با پنیر، مکعب های آووکادو، گشنیز و خامه ترش بپاشید.

"یک نان بخر!" https://site/

سیب زمینی پخته برای صبحانه

2016-05-11 11:01:17

عناصر

1. سیب زمینی پخته 1 کامپیوتر.
2. تخم مرغ (با نمک و فلفل هم بزنید) 1-2 عدد
3. خامه ترش یا سس مایونز کم چرب
4. فلفل تند
5. لچو
6. چه چیز دیگری در یخچال است (پنیر / لوبیا / سبزی / سوسیس)

محصولات را به لیست اضافه کنید

اگر هنوز برنامه «Buy a Loaf!» را ندارید، بلافاصله پس از نصب، فهرستی از مواد تشکیل دهنده را مشاهده خواهید کرد.

روش پخت

1. فقط تمام مواد را می گیریم و روی سیب زمینی های پخته می گذاریم. یک دستور العمل آسان و سریع برای صبحانه یا برانچ!

"یک نان بخر!" https://site/

سیب زمینی پخته با کلم بروکلی با پوسته پنیر

2016-05-11 11:07:58

عناصر

1. سیب زمینی 4 عدد
2. کنسرو شده لوبیا سفید 420 گرم
3. آب ¾ فنجان
4. پنیر رنده شده 1/2 - 1 فنجان
5. نمک ½ قاشق چایخوری
6. کلم بروکلی 1 دسته
7. سیر 4 حبه
8. روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری. ل
9. فلفل قرمز 1 عدد

محصولات را به لیست اضافه کنید

اگر هنوز برنامه «Buy a Loaf!» را ندارید، بلافاصله پس از نصب، فهرستی از مواد تشکیل دهنده را مشاهده خواهید کرد.

روش پخت

1. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها را با چنگال به طور مساوی بکوبید. در فر قرار دهید و حدود 45-50 دقیقه بپزید.
2. در این زمان کلم بروکلی ها را به صورت گلچه تقسیم کنید. آنها را از چرخ گوشت رد می کنیم یا یک حبه سیر را از دستگاه پرس سیر رد می کنیم. در یک ماهیتابه بزرگ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید و سیر را اضافه کنید. بعد از حدود 30 ثانیه، کمی فلفل قرمز و کلم بروکلی اضافه کنید. کلم بروکلی را بجوشانید تا گلچه ها نرم شوند، حدود 5-7 دقیقه.
3. یک قوطی لوبیا را باز کنید، آب نمک را خالی کرده و آبکشی کنید. در مخلوط کن، لوبیاها، ¾ فنجان آب، نصف فنجان پنیر و ½ قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. برای رقیق شدن سس می توانید به دلخواه چاشنی یا آب اضافه کنید.
4. وقتی سیب زمینی ها پخته شدند، بیشتر تفاله ها را با دقت جدا کنید. مخلوط لوبیا را به هر سیب زمینی اضافه کنید و گلچه های بروکلی را در مخلوط پنیر اضافه کنید. سیب زمینی ها را برای چند دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شود. سیب زمینی ها را گرم سرو کنید.

"یک نان بخر!" https://site/

سیب زمینی پخته با نمک دریایی و آرگولا

2016-05-11 11:19:05

عناصر

1. سیب زمینی بزرگ 2 عدد
2. نمک دریا
3. کره یا روغن زیتون
4. روگولا 2 مشت
5. شامپاین یا سرکه 1 قاشق غذاخوری. ل
6. خردل 1 قاشق چایخوری
7. زرده تخم مرغ 1 عدد
8. روغن زیتون 100 میلی لیتر
9. پارمزان رنده شده 2 قاشق غذاخوری ل
10. آب لیموی تازه فشرده 2 قاشق چایخوری

محصولات را به لیست اضافه کنید

اگر هنوز برنامه «Buy a Loaf!» را ندارید، بلافاصله پس از نصب، فهرستی از مواد تشکیل دهنده را مشاهده خواهید کرد.

روش پخت

1. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها را با برس بشویید، خشک کنید، با چنگال آن ها را به طور مساوی سوراخ کنید و نمک دریا را سخاوتمندانه بپاشید. پخت تا زمانی که تمام شود. بسته به اندازه سیب زمینی، این ممکن است حدود یک ساعت یا کمی کمتر طول بکشد.
2. در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند، سس را درست کنید. سرکه، خردل، زرده تخم مرغ و روغن زیتون را با کمی نمک مخلوط کنید. سپس پنیر و کمی بعد آب لیمو را اضافه کنید. سس را امتحان می کنیم، اگر همه چیز به دردمان می خورد، آن را کنار می گذاریم.
3. هر سیب زمینی را به صورت ضربدری برش می دهیم و با گرفتن از انتهای آن، کمی آن را به طرفین پهن می کنیم. این فضا برای پر شدن ما ایجاد می کند. وسط هر سیب زمینی یک تکه کره یا یک قاشق روغن زیتون اضافه کنید سپس سس و کمی نمک اضافه کنید. روگولا را با مقدار زیادی سس مخلوط کرده و به سیب زمینی ها نیز اضافه کنید.

"یک نان بخر!" https://site/

تخم مرغ پخته شده در پوست سیب زمینی

2016-05-11 11:24:55

ایده های 1 تا صبحانه

عناصر

1. سیب زمینی پخته 4 چیز
2. کره 4 قاشق غذاخوری ل
3. تخم مرغ 4 عدد
4. پیاز سبز
5. سوسیس
6. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
7. فلفل به مزه

محصولات را به لیست اضافه کنید

اگر هنوز برنامه «Buy a Loaf!» را ندارید، بلافاصله پس از نصب، فهرستی از مواد تشکیل دهنده را مشاهده خواهید کرد.

روش پخت

1. روی سیب زمینی پخته شده را ببرید و با قاشق یا چنگال یک فرورفتگی کوچک ایجاد کنید. برای هر سیب زمینی 1 قاشق غذاخوری کره در آن بریزید. نمک و فلفل.
2. سپس 1 تخم مرغ را در هر "کاسه" بشکنید. ما پر کردن مورد نظر را در بالا قرار می دهیم - می تواند هر چیزی باشد: سوسیس، پیاز، سبزی، پنیر... با چاشنی های مورد علاقه خود روی آن بپاشید.
3. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ ها پخته شوند بپزید.

"یک نان بخر!" https://site/

پیتزا پخته شده در سیب زمینی